죽은 맛있고 건강 할뿐만 아니라 매우 저렴하고 준비하기 쉽기 때문에 오랫동안 우리나라에서 특히 인기가있었습니다. 옥수수 죽예를 들어, 비타민과 아미노산이 풍부할 뿐만 아니라 정화 능력으로도 유명합니다. 그것은 몸에서 독소를 완벽하게 제거하고 소화를 개선하며 정기적으로 사용하면 심혈관 질환의 위험을 줄입니다.

이 죽을 고기, 야채 및 다양한 그레이비와 같은 다른 제품과 함께 사용할 수 있습니다. hominy와 같은 인기있는 요리는 종종 그것으로 준비되지만 가장 간단하고 유용한 요리 옵션 중 하나는 우유가 든 옥수수 죽입니다. 이 버전에서는 요리의 모든 장점에 함께 참여합니다. 유익한 기능우유, 그래서 이 요리는 훌륭한 아침 식사가 될 수 있습니다.

우유와 옥수수 죽-레시피

재료:

• 옥수수 가루 - 1 큰술;
• 물 - 2 큰술;
• 우유 - 1 큰술;
• 맛에 소금.

요리

옥수수 가루를 냄비에 붓고 깨끗한 물로 채우고 불을 붙입니다. 시리얼이 빨리 부풀어 오르고 "쏘기" 시작하면 죽을 끓여서 열을 줄이고 계속 요리하면서 항상 저어줍니다. 죽을 소금에 절여 맛을 내고 물을 완전히 흡수하자마자 불을 끄십시오.

그런 다음 우유를 죽에 붓고 다시 천천히 불에 올려 2-3 분 동안 요리하십시오. 다시 불을 끄고 죽으로 팬을 수건으로 싸서 잠시 두십시오. 그 후 우리는 죽을 접시에 놓고 원하는 경우 버터, 설탕 또는 꿀을 넣고 먹습니다.

옥수수 우유 죽-레시피

옥수수 우유 죽을 아이들에게 가장 달콤하고 맛있게 만들기 위해 바닐라 설탕으로 끓일 수 있으며 마지막에 말린 과일이 추가됩니다.

재료:

• 옥수수 가루 - 1 큰술;
• 물 - 3 큰술;
• 우유 - 2 큰술;
• 바닐라 설탕 - 작은 가방 반;
• 설탕 - 2-3 큰술. 숟가락 (또는 그 이상);
• 맛에 소금;
• 버터- 50 그램;
• 건조 된 과일들.

요리

옥수수 가루를 물로 헹구고 냄비에 넣고 물로 덮고 불을 ​​붙입니다. 물이 끓으면 불을 끄고 물이 시리얼에 모두 스며들 때까지 죽을 끓입니다. 그 후 냄비에 우유를 붓고 소금을 넣고 일반 설탕과 바닐라를 넣으십시오. 죽을 때까지 약한 불로 죽을 요리하십시오.

요리가 끝나면 버터와 좋아하는 말린 과일 (건포도, 말린 살구, 견과류 또는 딸기)을 넣으십시오. 우리는 우유 죽을 옥수수 가루뿐만 아니라 동일한 유익한 특성을 가진 옥수수 가루로 요리한다는 사실에주의를 기울이고 싶습니다.

우유 옥수수 죽

당신이 어머니이고 집에서 만든 시리얼을 아기에게 먹이는 것을 선호한다면, 우리는 당신의 아이가 감사하고 즐겁게 먹을 우유 옥수수 죽 요리법을 알려줄 것입니다. 이 요리의 맛을 향상시키기 위해 바나나가 추가됩니다.

재료:

요리

옥수수 가루를 찬물에 헹구고 냄비나 그릇에 담습니다. 깨끗한 물을 채우고 끓인 다음 부드러워질 때까지 약한 불에서 요리합니다. 죽을 요리되면 체로 닦거나 믹서기로 자릅니다. 냄비에 다시 넣고 뜨거운 우유를 붓고 잘 섞은 다음 다시 끓여서 끕니다. 완성 된 죽에 버터 한 조각을 넣으십시오. 바나나를 껍질을 벗기고 포크로 으깬 다음 팬에 보냅니다. 모든 것을 섞어서 아기를 치료하십시오.

유용하고 매우 맛있는 죽옥수수 그릿에서 - 그림을 따르고 올바르게 먹는 사람들을 위한 좋은 시작! 죽을 물이나 우유와 함께 빠르고 쉽게 요리할 수 있어 어린이부터 성인까지 모두 사용할 수 있습니다.

옥수수 가루로 만든 죽은 소비 직전에 준비됩니다. 따끈하고 갓 조리한 시리얼은 부드럽고 맛있습니다.

• 옥수수 가루 - 150g(또는 1컵)
• 물 - 400ml(또는 2컵)
• 우유 - 400ml(또는 2컵)
• 버터 또는 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락
• 소금, 설탕 - 맛보기

흐르는 따뜻한 물에 옥수수 가루를 헹굽니다.

씻은 시리얼에 끓는 물을 붓고 소금을 넣고 저어주고 팬을 뚜껑으로 덮지 않고 수분이 흡수될 때까지 약한 불에서 익힌다.

그런 다음 끓는 우유를 죽에 붓고 저어주고 가끔 저어 주면서 15-20 분 동안 저열로 계속 요리하십시오.

완성된 죽은 불에서 내려 뚜껑을 꼭 닫고 5분간 두었다가 접시에 담아주세요. 그것은 중간 밀도의 죽을 밝혀졌습니다. 버터와 알갱이 설탕 (취향에 따라)과 함께 제공하십시오. 맛있게 드세요.

조리법 2 : 느린 밥솥에 옥수수 가루로 만든 크림 같은 죽

느린 밥솥에 우유 옥수수 죽 전통 조리법일반적으로 아침 식사를 위해 준비됩니다. 나는 버터 대신 kaymak을 옥수수 죽에 첨가합니다. 이것은 지방 함량이 40 % 이상인 크림입니다.

• 옥수수 가루 - 100g
• Kaymak (헤비 크림) - 50g
• 우유 - 100ml
• 설탕 - 1 큰술. 엘.
• 소금 - 맛보기
• 물 - 300ml

느린 밥솥에서 옥수수 죽을 요리하기위한 제품을 준비하십시오. 표시된 비율을 준수하는 것이 중요합니다.

"시리얼" 모드에서 멀티 쿠커를 25분 동안 켭니다. 멀티 쿠커 그릇에 옥수수 가루와 설탕을 섞습니다.

물을 채우고 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫습니다.

25분 후 멀티 쿠커 볼에 우유를 붓고 카이막을 넣고 모든 것을 섞습니다.

옥수수가루가 더 잘 끓게 하려면 "다중조리" 모드를 20분 동안 켜고 죽을 끓는 온도를 90도로 설정합니다.

15 분 후 요리가 끝나면 죽을 소금에 절여 맛보십시오. 느린 밥솥에 크림 옥수수 죽을 준비되었습니다.

맛있게 드세요!

조리법 3, 단계별 : 옥수수 가루로 만든 맛있는 죽

옥수수 죽을 요리하는 방법? 그것은 물이나 우유로 요리 할 수 ​​​​있습니다. 내 요리 옵션은 물과 우유로 동시에 요리하는 것입니다(먼저 시리얼을 물에 끓인 다음 우유를 추가함).

요리 과정에서 나는 약간의 소금, 설탕을 맛에 첨가하고 물론 바닐라를 첨가합니다. 결과는 매우 맛있는 옥수수 죽입니다. 두 인분을 연속으로 먹을 수 있습니다. 너무 맛있습니다!

• 옥수수가루 1컵
• 물 3컵
• 우유 2컵
• 소금 1꼬집
• 설탕 2큰술. 숟가락
• 바닐라 ½ 포
• 부분적으로 버터

시리얼을 냄비에 붓습니다.

우리는 그것을 물로 채우고 사진과 같은 그림을 봅니다. 가루는 항상 전분과 어떻게 든 가방에 들어가는 모든 쓰레기를 제공합니다. 우리는 깨끗한 물로 시리얼을 씻습니다. 나는 옥수수를 열 번 씻었다.

여과 된 물로 깨끗한 시리얼을 부으십시오. 우리는 팬을 불에 태우고 먼저 고열로 끓인 다음 열을 최소화하고 물이 시리얼에 완전히 흡수될 때까지 요리합니다.

이렇게 촘촘하고 걸쭉한 옥수수죽인데 아직 완성되지 않았습니다. 우유를 넣어 끓여야 합니다.

차가운 끓이지 않은 우유를 냄비에 붓습니다.

죽을 저어주고 소금 한 꼬집, 설탕 두 스푼(취향에 맞게), 바닐라를 넣습니다. 우리는 불을 붙였다. 가장 낮은 열에서 요리 될 때까지 요리하고 때때로 저어줍니다 (죽은 변덕스럽고 팬 바닥에 즐겁게 타 있습니다).

그것이 옥수수 죽 요리 방법에 대한 질문에 답하는 모든 트릭입니다. 바로 서빙할 수 있습니다.

조리법 4 : 물에 옥수수 가루로 만든 죽 (단계별 사진)

• 옥수수가루 - 80g(옥수수가루로 대체 가능)
• 식수 - 180ml (우유 사용 가능)
• 소금 - 꼬집음
• 버터 - 서빙용(모든 양 가능)

평평한 표면에 그릿을 붓고 파편을 분류하십시오.

고운 철망에 옮기고 흐르는 물에 헹굽니다.

시리얼을 냄비에 붓습니다. 접시의 바닥이 두꺼운 것이 바람직하므로 죽을 타지 않습니다.

시리얼 위에 붓는다 식수그리고 소금 한꼬집을 넣어주세요.

냄비를 스토브에 놓고 끓여서 천천히 불을 피우고 약 20 분 동안 닫힌 뚜껑 아래에서 죽을 요리하십시오. 그런 다음 스토브에서 팬을 제거하고 따뜻한 수건으로 덮고 15분 동안 음식을 증발시킵니다.

그런 다음 접시에 버터 한 조각을 넣으십시오. 체중 감량을 위해 식물성 기름으로 대체하십시오.

식사를 저어주세요.

옥수수 가루를 서빙 볼에 옮기고 뜨겁게 제공하십시오.

레시피 5 : 옥수수 가루에서 달콤한 죽을 요리하는 법

• 끓는 물 - 200ml;
• 우유 - 200ml;
• 옥수수 가루 - 80g(상단 없는 4큰술);
• 설탕과 소금 맛;
• 버터 - 5g.

시리얼 위에 끓는 물을 부어 소금 한 꼬집을 넣고 불에 태우십시오. 불은 최소화해야 하고, 시리얼은 항상 저어주어야 하며, 물을 매우 빠르게 흡수하고 탈 수 있습니다.

시리얼이 벽과 바닥 뒤에서 잘 떨어지기 시작하면 설탕을 녹인 우유로 채울 수 있습니다 (약 2 큰 스푼).

별도의 그릇에 우유를 데우되 끓이지 마십시오. 시리얼에 소량으로 첨가하고 잘 저어주면서 부드러워질 때까지 덩어리를 문지릅니다.

우유에 옥수수 죽을 얼마나 오래 요리합니까? 가끔 저어주면서 약한 불에서 20분 동안 요리하십시오.

완성 된 접시에 버터를 넣으십시오. 죽을 스튜 냄비에 담요로 15-20 분 동안 싸십시오.

딸기 또는 과일과 함께 달콤한 뜨거운 죽을 제공하십시오. 말린 살구, 건포도, 신선한 바나나, 사과 또는 딸기를 추가할 수 있습니다. 액체 꽃 꿀 한 숟가락으로 과일을 위에 붓는 것이 맛있습니다.

조리법 6 : 우유에 옥수수 가루로 만든 건강한 죽

우유를 곁들인 밝고 영양가 있는 옥수수죽으로 아침식사 대용으로 드시면 온 가족이 기뻐하실 것입니다. 버터 기름그리고 향기로운 꿀. 성인이나 어린이는 그런 요리를 거부하지 않습니다. 그런데 죽에 건포도 또는 다진 바나나를 보충하도록 요청합니다.

접시가 너무 두꺼워지지 않도록 곡물과 액체의 비율은 1:3임을 기억하십시오. 즉, 곡물 100g의 경우 물, 우유 등 300ml의 액체를 섭취해야 합니다. 단맛을 들이지 않은 곡물을 좋아한다면 과립 설탕과 꿀의 비율을 제한하십시오.

• 잘게 빻은 옥수수 가루 100g
• 물 100ml
• 우유 200ml
• 소금 2꼬집
• 2 큰술. 엘. 입자가 굵은 설탕
• 계피가루 2꼬집
• 1st. 엘. 녹은 버터
• 1티스푼 꿀

바닥이 달라붙지 않는 가마솥이나 냄비에 소금과 알갱이 설탕을 붓습니다.

모든 지방 함량의 물과 우유를 따르십시오. 시리얼이 더 빨리 부풀어 오르려면 우유에 삶지 않는 것이 좋습니다. 흡수가 잘 안되기 때문에 일부는 물로 대체됩니다. 사용할 수 있는 우유가 없으면 물과 가당 과립 설탕을 접시에 섞을 수 있습니다.

우리는 용기를 스토브에 놓고 내용물을 끓여서 계피를 첨가합니다. 액체가 끓자 마자 열을 최소한으로 줄이십시오.

우리는 옥수수 가루를 부어서 덩어리가 형성되지 않도록 즉시 털과 액체를 혼합합니다. 포크를 사용하면 이것을 하는 것이 훨씬 더 어려울 것입니다. 죽을 약 1-2분 동안 용기에서 끓이면 됩니다. 이 시간 동안 끓는 소리가 나므로 용기를 뚜껑으로 덮는 것이 가장 좋습니다.

완성 된 죽을 그릇이나 깊은 용기에 넣고 녹인 버터와 향긋한 꿀을 넣으십시오 : 5 월, 라임, 아카시아, 메밀. 뜨거운 접시를 제공합시다. 원하는 경우 잼, 잼, 누텔라, 견과류 등의 다른 달콤한 재료를 우유에 넣은 옥수수 죽에 추가할 수 있습니다. 아이들은 액체 죽을 좋아하기 때문에 접시에 찬 우유로 희석하여 아이들의 식탁에 따뜻하게 제공할 수 있습니다.

조리법 7 : 스토브에 옥수수 가루로 만든 우유 죽

• 옥수수가루 100g
• 우유 250ml
• 물 250ml
• 버터 30g
• 취향에 따라 설탕
• 소금 1꼬집

옥수수 가루를 씻으십시오.

시리얼을 냄비에 붓습니다.

소금, 설탕을 넣으십시오.

버터를 추가합니다.

물에 붓습니다.

그리고 우유. 가끔 저어주면서 30-35분 동안 약한 불에서 요리하십시오.

레시피 8, 간단 : 우유 옥수수 죽 (단계별)

• 옥수수 가루 - 180g,
• 우유 - 400ml,
• 과립 설탕 - 35g,
• 버터 - 30g,
• 소금 - 1 티스푼,

바닥이 상당히 두꺼운 냄비에 필요한 양의 옥수수 가루를 붓습니다. 옥수수는 수분을 잘 흡수하므로 나중에 결과를 후회하지 않도록 조심스럽게 죽을 준비해야합니다.

냄비에 물 2~3컵을 붓고 약한 불에서 끓인다.

설탕과 소금을 넣으십시오.

불을 최소 위치에 놓고 물의 상당 부분이 흡수될 때까지 요리하십시오. 이 단계에서 옥수수 가루는 부피가 팽창해야 하지만 내부는 여전히 단단해야 합니다.

우유 200g을 부어주세요. 최소 전력으로 요리를 계속하십시오.

시리얼은 시간이 지남에 따라 부드럽고 걸쭉해지기 시작하므로 필요한 경우 남은 우유를 조금씩 추가하십시오. 거의 준비된 죽은 액체 모양이어야합니다. 냉각이 시작되면 밀도가 더 높아지기 때문입니다.

버터를 넣은 후 불에서 내립니다. 뚜껑을 덮고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 죽은 땅콩, 잼 또는 꿀을 곁들이면 더욱 맛있습니다.

레시피 9 : 어린이를위한 옥수수 죽 요리법

옥수수죽은 좋아하는 치료성인과 어린이뿐만 아니라 유아 식단의 필수 구성 요소입니다. 아기에게 가장 유용하고 맛있고 소화하기 쉽습니다. 그것은 아기의 건강한 발달에 필요한 많은 비타민을 함유하고 있습니다. 이들은 인, 티아민, 피리독신, 철, 칼슘, 전분, 리보플라빈입니다. 중요한 요소는 알려진 알레르겐인 글루텐이 포함되어 있지 않다는 것입니다. 생후 8개월부터 유아 식단에 추가할 수 있습니다.

• 옥수수가루 100g
• 우유(2.6% 지방 함량 권장) 200ml(1컵)
• 물 350ml.
• 설탕 40g
• 고운 소금 한 꼬집
• 버터(고지방) 5g
• 선택적으로 (장식용) 베리(크랜베리, 링곤베리), 견과류(호두, 캐슈), 사과, 바나나.

우리는 모든 잔해가 사라지고 껍질과 물이 더 이상 흐려지지 않을 때까지 따뜻한 물로 곡물을 철저히 씻습니다. 미지근한 물에 15분 정도 담가 탱탱하게 만든다.

우리는 모든 가마솥 중에서 가장 좋은 바닥이 두꺼운 팬에 그릿을 놓습니다.

냄비에 물을 붓고 끓입니다. 덩어리를 저어 부수십시오.

걸쭉해지면 설탕과 소금을 넣어주세요. 저어, 우유의 절반을 넣으십시오. 끊임없이 저어주고 나머지 우유를 부으십시오. 끓여서 버터를 넣으십시오. 일관성은 액체여야 합니다.

두꺼워지면 테이블에 제공하여 다양한 첨가제로 맛을 장식 할 수 있습니다. 옥수수 가루에서 우유에 옥수수 죽을 준비되었습니다. 조리시간 45분.

레시피 10 : 옥수수 죽 요리법

옥수수 죽은 어린이뿐만 아니라 성인에게도 유용합니다. 다이어트 중이거나 스포츠를하는 사람들은이 조리법에주의해야합니다. 우유로 지은 옥수수죽은 진하면서도 담백하다. 비타민이 풍부하여 하루 종일 에너지를 공급할 수 있습니다.

• 옥수수 가루 - ¼ tbsp
• 물 - 2큰술
• 소금 - ¼티스푼
• 우유(3.2%) - 1큰술
• 설탕 - 1티스푼
• 버터 - 30g

우리는 옥수수 가루를 냄비에 부어 찬물로 채 웁니다.

곡물이 담긴 냄비를 중불에 놓고 끓입니다. 그런 다음 우리는 불, 소금을 줄이고 끊임없이 저으면서 부드러워 질 때까지 시리얼을 요리합니다.

물이 시리얼에 완전히 흡수되면 우유를 약간 붓고 계속 저으면서 2~3분 더 요리합니다.

가스를 끄고 죽에 설탕을 붓고 기름을 넣고 섞는다.

우리는 뚜껑이있는 죽으로 냄비를 덮고 키친 타월로 20-30 분 동안 포장합니다.

결과적으로 우리는 아침과 저녁 모두에 제공 될 수있는 맛있고 풍부한 옥수수 죽을 얻습니다. 맛있게 드세요!

자녀의 식단을 다양화하기로 결정했다면 안전하게 사용할 수 있습니다. 옥수수는 달콤한 제품이기 때문에 어린이를위한 옥수수 죽은 유용하고 확실히 당신의 취향에 맞을 것입니다. 그리고 가장 중요한 것은 글루텐(예: 단백질)이 포함되어 있지 않기 때문에 단백질로 끓일 수 있다는 것입니다. 이 요리의 유일한 단점은 요리하는 데 시간이 오래 걸린다는 것입니다. 이를 어떻게든 보상하기 위해 다음을 권장합니다. 옥수수 가루양조하기 전에 커피 그라인더에서 분쇄하십시오. 따라서 40-50 분 동안 요리하지 않고 25-30 분 동안만 요리합니다.

옥수수 죽을 8 개월 이상의 어린이를위한 보완 식품에 도입 할 수 있습니다.

어린이를 위해 우유로 옥수수 죽 요리하기 :

우리 나라에서는 죽은 오랫동안 사랑받아 왔습니다.

그들은 건강하고 맛있고 준비하기 쉽습니다.

일반적으로 많은 사람들이 메밀, 쌀, 기장 죽을 요리하고 때로는 오트밀, 양질의 거친 밀가루 죽으로 희석합니다.

그러나 모든 사람이 옥수수 죽을 기억하거나 기억하는 것은 아니지만 요리 방법을 모르기 때문에 옥수수 가루를 구입하기 위해 서두르지 않습니다.

종종 가혹하고 맛이 좋지 않습니다.

그러나 뉘앙스를 알고 자세한 지침을 따르면 옥수수 가루의 우유와 달콤한 것뿐만 아니라 예를 들어 버섯과 야채와 함께 우수한 옥수수 죽을 요리 할 수 ​​​​있습니다.

우유와 함께 적절하게 조리된 옥수수 죽은 훌륭한 아침 식사나 푸짐한 식사가 될 수 있지만 무거운 저녁 식사는 아닙니다. 달콤한 죽은 과일, 딸기, 꿀, 잼과 함께 제공됩니다. 무가당 - 고기, 버섯, 야채 포함. 그러나 우유와 함께 옥수수 죽을 추가하지 않아도 맛있고 본격적인 것으로 판명되었습니다.

단계별 비디오 레시피

옥수수 죽 요리는 쉽습니다. 가장 중요한 것은 몇 가지 요구 사항을 따르는 것입니다.

1. 옥수수 가루는 요리하기 전에 씻어야 합니다. 시리얼을 냄비에 넣고 물로 채우고 배수하고 물이 깨끗해질 때까지 절차를 반복하십시오. 또는 적당한 크기의 그물망이 있는 체에 시리얼을 붓고 흐르는 물에 헹굽니다. 두 번째 옵션은 시간이 덜 걸리고 시리얼이 더 깨끗하기 때문에 편리합니다.

2. 다음으로 두꺼운 벽과 바닥이 있는 스튜 냄비에 죽을 넣고 먼저 물을 채우고 완전히 끓을 때까지 끓인 다음 우유와 소금, 과립 설탕, 달콤한 버터, 과일, 야채 등.

3. 옥수수죽을 평균 15분간 삶는다. 그것은 모두 분쇄의 크기에 달려 있습니다. 예를 들어, 옥수수 가루로 죽을 요리하는 데 10분 이상 걸리지 않으며 잘게 빻은 곡물은 15분, 중형은 20분, 대형은 25분입니다. 거친 알갱이가 있어도 과정을 가속화 할 수 있습니다. 죽을 물에 담근 후 믹서기를 담그고 갈아서 우유를 부으십시오.

4. 걸쭉한 죽을 준비하려면 약 3잔의 액체를 사용하고 더 얇은 죽을 4~5잔 이상 사용합니다.

5. 끓이는 죽을 끓이는 과정에서 걸쭉해집니다. 우유와 추가 재료를 추가하여 이 사실에 집중하십시오.

1. 우유로 옥수수 죽 요리하는 법

재료:

- 물 두 잔

- 옥수수 가루 3/4컵

요리 방법:

1. 적당한 크기의 냄비에 시리얼을 붓고 물 2컵을 붓는다.

2. 덩어리를 끓여서 열을 최소한으로 줄이십시오. 소금에 절인 후 물이 완전히 흡수 될 때까지 요리하고 죽을 타지 않도록 때때로 저어줍니다.

3. 스토브를 떠나지 않고 우유를 붓고 옥수수 죽을 5 분 동안 요리하십시오.

4. 불을 끄고 잘 섞은 다음 따뜻한 수건이나 담요로 싸서 20-30분 동안 끓입니다.

5. 서빙하거나, 설탕을 뿌리거나, 꿀을 채운다. 원하는 경우 버터로 간을 합니다.

2. 말린 과일과 함께 우유에 옥수수 죽 요리하는 법

재료:

- 옥수수 가루 한 잔

- 물 세 잔

- 우유 두 잔

- 설탕 80g;

- 바닐라 설탕 반 패킷;

- 버터 팩의 1/3

-맛있는 말린 과일 (건포도, 말린 살구).

요리 방법:

1. 옥수수 가루를 헹구고 냄비에 넣으십시오.

2. 물을 붓고 센 불로 끓이다가 끓으면 불을 약하게 하여 물이 다 스며들 때까지 뭉근히 끓인다.

3. 우유 2컵을 붓고, 소금과 설탕 2종을 부어주세요. 옥수수 죽을 완전히 익을 때까지 약한 불로 요리하십시오.

4. 버터를 넣습니다. 우리는 섞는다.

5. 죽을 그릇에 담고 미리 담그고 철저히 씻고 잘게 썬 말린 과일을 뿌립니다.

3. 바나나 우유로 옥수수 죽 요리하는 법

재료:

- 옥수수 가루 200g;

- 물과 우유 두 잔

- 맛에 소금과 설탕;

- 버터 30g;

요리 방법:

1. 시리얼을 팬에 붓고 헹구고 물 한 잔을 부으십시오.

2. 끓인 후 소금을 약간 넣고 필요에 따라 과립 설탕을 넣으십시오.

3. 죽을 약 10 분 동안 약한 불로 끓인 다음 침지 믹서기로 갈아줍니다.

4. 옥수수 덩어리에 뜨거운 우유를 붓고 버터를 바르십시오.

5. 끓여서 불을 끕니다.

6. 바나나 펄프를 포크로 반죽하거나 믹서기에 넣고 퓌레를 죽에 넣습니다.

7. 모든 것을 철저히 섞어 서빙하기 전에 5-7 분 동안 기다리십시오.

4. 슬로우 쿠커에서 호박과 자두로 우유에 옥수수 죽을 요리하는 법

재료:

- 옥수수가루 반 컵;

- 호박 펄프 300-350g;

— 8-10개 서양 자두;

- 버터 60g;

- 설탕과 소금 맛.

요리 방법:

1. 옥수수 가루를 씻습니다.

2. 호박 펄프를 작은 입방체로 자릅니다.

3. 자두를 찬물에 20~30분 정도 붓고 씻어서 먹기 좋은 크기로 썬다.

4. 뚝배기에 옥수수가루, 호박, 자두를 넣습니다.

5. 물과 우유로 덩어리를 붓고 설탕, 소금을 넣고 버터를 넣으십시오.

6. "죽" 모드를 45분 동안 설정합니다.

7. 삐 소리가 나면 뚜껑을 열고 죽을 고루 섞는다.

8. 우리는 서빙하기 전에 3-7 분 동안 뚜껑을 덮고 주장합니다.

5. 버섯과 함께 우유에 옥수수 죽 요리하는 법

재료:

- 통밀 옥수수 가루 한 잔

- 1리터의 고지방 우유;

- 신선한 버섯 200g;

요리 방법:

1. 팬에 숟가락 두 개를 붓는다. 식물성 기름, 버섯을 펼치고 너무 크지 않은 조각으로 자릅니다.

2. 버섯이 완전히 익을 때까지 가끔 저어주면서 20분 동안 볶습니다.

3. 팬에 우유를 붓고 끓여서 가스를 최소한으로 줄이십시오.

4. 휘젓는 동안 옥수수 가루를 소량, 바람직하게는 얇은 흐름으로 붓습니다.

5. 소금을 조금 넣고 사워 크림을 발라줍니다. 약 5-8분 동안 혼합물을 끓이지 않고 계속 원을 그리며 저어가며 요리합니다.

6. 접시에 죽을 담고 볶은 버섯을 듬뿍 뿌린다.

6. croutons와 함께 우유에 옥수수 죽을 요리하는 법

재료:

- 옥수수 가루 100g;

- 우유 두 잔

- 두 조각 흰 빵;

- 계피 티스푼;

- 아니스 씨앗 한 스푼;

- 올리브 오일 50ml;

- 설탕 30g.

요리 방법:

1. 아니스 씨를 뜨거운 기름에 넣고 저어주고 2-3분 동안 볶은 후 기름을 따라냅니다.

2. 우리는 여과 된 기름을 다시 가열하고 양쪽에 즐거운 황금빛 홍당무가 될 때까지 삼각형으로 자른 후 빵을 볶습니다.

3. 완성된 크루통을 종이 타월에 펴서 여분의 기름을 빼냅니다.

4. 옥수수 가루에 우유 한 컵을 부어 한 덩어리가 남지 않도록 섞는다.

5. 우리는 두 번째 우유 한 잔을 데우고 옥수수 덩어리를 작은 부분에 붓습니다.

6. 숟가락 추가 올리브유, 설탕, 믹스. 2-3분 동안 저어가며 끓입니다.

7. 계피를 붓고 섞어 죽을 열에서 제거하십시오.

8. 매운 황금 크루통과 함께 옥수수 죽을 제공합니다.

우유로 옥수수 죽 요리하는 법 - 트릭

- 시리얼 대신 옥수수 가루를 사용할 수 있습니다. 이것은 어떤 식 으로든 죽 맛에 영향을 미치지 않습니다. 그러나 요리 과정은 시간이 덜 걸립니다.

- 여전히 곡물을 사용하는 경우 물에 반쯤 익힌 상태로 가져온 다음 우유를 부어야 합니다. 그렇지 않으면 곡물이 거칠고 바삭바삭해집니다.

- 조리 중 죽을 너무 걸쭉하면 뜨거운 우유에 희석해 주세요.

- 죽에 과일을 넣을 때 믹서기에 갈아서 미리 갈아서 넣어도 됩니다. 기성품 죽, 또는 죽 조각 위에 올려 놓고 접시에 담습니다.

- 죽용 우유는 크림으로 대체 가능합니다.

- 두꺼운 냄비나 스튜 냄비, 옥수수 죽 요리용 가마솥을 선택하십시오. 올바른 요리 선택과 지속적인 저어주는 것은 죽을 타는 것을 방지하는 데 도움이 될 것입니다.

- 우유에 든 옥수수 죽을 오븐에서도 요리할 수 있으므로 계속 저어줄 필요가 없습니다. 이 경우 반쯤 익은 물에 넣고 냄비에 넣고 소금, 설탕, 버터를 넣고 우유를 부어 160도에서 20~30분간 끓인다.

우유가 든 옥수수 죽은 우리에게는 다소 특이한 유형의 죽이지만 그럼에도 불구하고 모든 영양사는 어린이와 성인의 식단에 도입하는 것이 좋습니다. 결국 이것은 매우 맛있고 건강하며 저칼로리이며 중요하게는 테이블에서 정당한 자리를 차지할 수있는 매우 요리하기 쉬운 죽입니다. 옥수수 가루는 비타민과 귀중한 미량 원소가 풍부하고 필수 아미노산과 불포화 지방산을 함유하고 있어 병적 노화와 관련된 변화로부터 심장과 혈관을 보호합니다. 이 죽에 들어있는 다량의 섬유질은 몸을 정화하고 몸에 축적된 유해 물질을 제거할 뿐만 아니라 오랫동안 배고픔을 달래고 과식을 예방할 수 있습니다.

옥수수 죽의 또 다른 중요한 특징은 식물성 단백질 글루텐이 포함되어 있지 않아 장에서 잘 흡수되고 알레르기 반응을 일으키지 않는다는 것입니다. 이런 종류의 죽은 유아의 첫 수유로 권장되는 것은 물론이고 임산부, 노약자 및 위장관 질환을 앓고 있는 모든 사람의 건강에 긍정적인 영향을 미치는 것은 당연합니다. 체중 감량과 건강한 생활 방식의 지지자는 명백한식이 특성과 부인할 수없는 건강상의 이점이있는 옥수수 죽에 특별한주의를 기울여야합니다.

우유를 곁들인 옥수수 죽은 준비가 매우 쉽고 즐거운 맛과 질감을 가지고있어 습관과 선호도에 따라 선택할 수 있습니다. 작은 곡물에서 실제로 씹을 필요가없는 매우 부드러운 죽을 얻어 지므로 아기를 포함한 어린 아이들에게 먹이기에 이상적입니다. 이러한 죽은 양질의 거친 밀가루와 매우 유사하지만 약간 더 뚜렷한 구조와 옥수수 가루 특유의 가볍고 섬세한 풍미를 가지고 있습니다. 입자 크기가 더 큰 가루는 잘 정의되고 약간 거친 질감의 죽을 제공하며, 이는 팬을 찾을 가치가 있습니다. 더 작은 입자를 선택하는 것이 좋습니다. 훨씬 빨리 익고 맛과 질감이 뛰어나 가족 모두가 좋아할 것입니다.

이것에 따라 우유로 옥수수 죽을 요리하십시오. 간단한 조리법. 귀하의 자녀와 다른 가정은 이 맛있고 건강한 요리를 확실히 높이 평가할 것이며, 따라서 번거로움 없이 온 가족에게 훌륭한 아침 식사가 제공될 것입니다!

유용한 정보

우유로 옥수수 죽을 요리하는 법 - 단계별 사진으로 스토브에서 우유 옥수수 죽 요리법

재료:

• 1st. 옥수수 가루
• 3 예술. 물
• 2 큰술. 우유
• 2 큰술. 엘. 사하라
• 1/2티스푼 소금
• 버터 20g

요리 방법:

옥수수가루

1. 옥수수 죽을 우유로 요리하려면 먼저 고품질 곡물을 선택해야합니다. 옥수수 그릿은 우리나라에서 그다지 인기 있는 제품이 아니기 때문에 올바른 선택을 하는 데 도움이 되는 몇 가지 권장 사항을 제공하는 것이 좋습니다.

1) 시리얼은 제조일자와 유통기한이 포장에 명확히 표시된 포장 형태로 매장에서 구입하는 것이 바람직합니다. 기간과 보관 조건에 매우 민감하기 때문에 시장에서 구입한 벌크 곡물은 부적절한 조건에서 너무 오랫동안 보관하면 쓴맛이 날 수 있습니다.

2) 옥수수 가루는 5도의 분쇄도를 가지며 분쇄 횟수가 클수록 알갱이의 크기가 미세해진다. 더 큰 제품에서 죽은 더 오래 요리되고 뚜렷한 거친 질감을 갖지만 동시에 더 유용한 물질을 보유합니다. 가장 작은 옥수수 가루는 양질의 거친 밀가루처럼 보입니다. 그것의 죽은 아주 빨리 요리되고 매우 섬세한 벨벳 질감을 가지고있어 어린 아이들에게 특히 적합합니다.
연삭 정도가 항상 포장에 표시되어 있는 것은 아니므로 경우에 따라 시력과 경험에 의존해야 합니다.

3) 옥수수 가루는 칙칙하고 옅은 노란색에서 매우 밝은 색까지 다양한 색상을 가질 수 있습니다. 너무 밝은 가루는 화학 물질로 착색 될 수 있으므로 차분한 노란색 색조의 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 팩 내부에 이물질, 해충의 흔적 및 손상이 없는지 확인하는 것도 중요합니다.

4) 시리얼은 구입 후 꼭 맞는 뚜껑이 있는 유리병이나 도자기 병에 담아 어둡고 건조한 곳에 2~3개월 이상 보관하지 마십시오.

5) 죽을 끓이기 전에 굵게 빻은 곡류를 체에 붓고 흐르는 찬물에 담가 헹궈주는 것이 좋다. 작은 곡물로 이렇게 하는 것은 오히려 문제가 되므로 그대로 두는 것이 좋습니다.

스토브에서 옥수수 죽을 요리하는 법

2. 냄비나 국자에 물을 붓고 중불에서 끓인다.

중요한! 옥수수 죽을 요리하려면 바닥이 두꺼운 요리를 선택하십시오. 이런 종류의 죽을 타는 경향이 있고 거대한 바닥이 더 천천히 고르게 가열되어이 문제를 부분적으로 해결하는 데 도움이됩니다. 이 죽의 법랑은 나중에 씻기가 매우 어렵 기 때문에 전혀 적합하지 않습니다.

3. 물이 끓으면 불을 줄이고 옥수수가루를 조금씩 부어가며 숟가락으로 세게 저어준다.

논평! 곡물을 더 미세하게 분쇄할수록 죽에 덩어리가 형성될 가능성이 높아집니다. 따라서 양질의 거친 밀가루와 같은 가장 작은 곡물은 더 천천히 붓고 동시에 철저히 혼합해야합니다.

4. 물을 모두 흡수하고 죽을 부풀어 오를 때까지 자주 저어주며 약한 끓는 물에 죽을 삶습니다. 시리얼 종류에 따라 5~15분 정도 소요됩니다. 그 동안 별도의 냄비에 우유를 붓고 끓입니다.

조언! 옥수수죽은 우유와 물을 섞어서 조리하기 때문에 지방 함량이 높고 맛이 풍부한 선별된 우유를 사용하는 것이 좋습니다.

5. 부은 옥수수가루에 뜨거운 우유를 붓고 주걱으로 죽을 고루 섞는다.

6. 죽에 소금과 설탕을 기호에 맞게 넣어주세요.

논평! 2 큰술을 추가 할 때. 엘. 적당히 섭취하는 설탕 달콤한 죽, 순수한 형태로 먹을 수 있으며 다양한 감미료가 첨가되어 있습니다. 단것을 좋아하시는 분들은 설탕을 조금 더 넣는 것을 추천합니다.

7. 뚜껑 아래에서 죽을 부드러워질 때까지 약한 불에서 가끔 저어가며 익힌다. 요리가 끝나면 원하는 경우 버터를 추가하십시오. 가장 작은 곡물은 약 15분 동안 조리할 수 있고 가장 큰 곡물은 30-40분 동안 조리할 수 있으며 맛을 봐야 합니다.


우유와 함께 매우 맛있고 건강하며 영양가있는 옥수수 죽을 준비되었습니다! 서빙 할 때 추가로 기름으로 맛을 내고 꿀, 시럽, 잼 또는 신선한 딸기와 과일을 넣을 수 있습니다. 맛있게 드세요!