전 세계의 영양학자들은 칼로리를 계산하는 것이 효과적이고 안전한 체중 감량의 열쇠가 될 것이라고 말합니다. 그러나 섭취한 음식의 양만이 체중 감량에 중요한 것은 아닙니다. 우리는 우리가 먹는 것이기 때문에 제품의 품질도 중요합니다. 날씬한 몸매에 어울리는 제품 중 통곡물 파스타는 특별한 위치를 차지하고 있다. 그들은 원하지 않는 파운드를 잃고 새로운 파운드를 얻지 않는 데 도움이된다고 믿어집니다.

기존의 파스타는 부드러운 곡물로 만든 고급 밀가루로 만드는 경우가 많습니다. 반면 전통적인 이탈리아 파스타듀럼밀로 만든 밀가루. 이것이 지중해 식단에서 파스타를 금지하지 않는 이유입니다. 통곡물 파스타는 더욱 건강합니다.

체중 감량에서 통곡물 파스타는 여러 가지 이유로 선호됩니다. 밀가루는 그들을 만드는 데 사용됩니다. 특정 종류. 생산하는 동안 곡물은 분쇄되지만 체로 쳐지지는 않습니다. 따라서 세균 입자는 제품 구성에 보존됩니다. 원료의 최소한의 가공으로 인해 파스타에는 많은 귀중한 물질이 포함되어 있습니다. 밀 외에도 호밀, 옥수수, 귀리, 보리 및 일부 유형의 곡물이 파스타의 기초로 사용됩니다.

특정 등급의 밀가루를 얻기 위해 일반 파스타, 분쇄 된 곡물은 체를 통해 체질됩니다. 체 셀의 크기는 제품의 등급을 결정합니다. 밀가루의 종류에 따라 파스타는 첫 번째, 두 번째, 가장 높은 등급에 속할 수 있습니다. 그리고 베르미첼리, 일반 스파게티 밀가루항상 쉽게 소화 가능한 탄수화물의 공급원입니다. 동안 제품 통밀가루복합 탄수화물, "느림"이 포함되어 있습니다.

통곡물 제품은 포장에 표기된 문구뿐만 아니라 색상으로도 구별할 수 있습니다. 일반 파스타나 듀럼밀 제품보다 진합니다. 전체 곡물 제품을 일반 스파게티와 비교하면 "정확한"제품의 혈당 지수는 32, 일반 제품의 경우 40 단위입니다. 체중 감량을 목표로 하는 사람들에게 중요한 다른 차이점이 있습니다.

• 마그네슘 - 30mg(보통 - 18mg만).
• 일반 스파게티, 파스타보다 2~5배 많은 비타민 B군.
• 더 많은 비타민 E - 0.3mg, 일반 파스타에는 0.06mg이 있습니다.
• 철분 - 기존 밀가루 제품의 경우 1mg 대 0.5mg.
• 섬유 - 3%(단순 - 1.7%).
• 지방 - 일반 스파게티의 1% 대 0.5%.
• 칼로리 함량 - 간단한 파스타의 경우 160kcal 대신 100g당 120kcal.

영양사는 통곡물이 체중 증가에 기여하지 않는다는 것을 알고 있습니다. 반대로, 이 제품은 조화를 이루고 비만의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 체중 감량 메뉴에는 굶주림을 물리 치기 위해 특별한 파스타가 포함되어야하지만 수치를 해치지 않아야합니다. 일반적인 것의 대안으로 사용하는 것이 가장 좋습니다.

통곡물 파스타는 건강과 몸매에 정말 좋은 제품입니다. 단순한 스파게티, 파스타, 당면과 달리 "탄수화물 고무 젖꼭지"가 아닙니다. 저가공 밀가루로 만든 제품에는 복합 탄수화물, 아미노산, 비타민 E, B군, 식물성 단백질, 철, 마그네슘, 칼륨 및 기타 귀중한 물질이 포함되어 있습니다.

듀럼 밀 파스타로 슬리밍하면 편안합니다. 그들에 포함 된 단백질은 영양가가 있고 오랫동안 소화되어 사람이 간식을 거부 할 수 있습니다. 또한 제품에 포함된 저항성 전분은 식욕을 조절하고 지방 연소를 활성화시킵니다.

통곡물 파스타에 들어 있는 불필요한 킬로그램과 식이 섬유를 잃을 수 있습니다. 그건 그렇고, 그러한 제품에는 최고급의 일반 파스타보다 3 배 더 많은 섬유가 있습니다. 식이섬유는 어떻게 체중 감량에 도움이 되나요? 그들은 음식에서 일정 비율의 칼로리를 포화시키고 유지하는 데 탁월하기 때문에 더 적은 칼로리가 흡수됩니다.

통곡물 파스타는 유익한 특성으로 인해 다이어트에 성공적으로 적합합니다.

• 소화를 개선하고 변비를 없애줍니다.
• 심혈관 질환, 당뇨병의 위험을 줄입니다.
• 혈압과 콜레스테롤 수치, 혈당을 낮추십시오.
• 인슐린 분비 감소.
• 수면의 질을 향상시킵니다.
• 몸에서 독소 제거.
• 노화와 그 징후에 맞서 싸우십시오.
• 뼈, 심장 근육 강화.

다이어트 메뉴에서 통곡물 파스타는 다양한 제품과 조합이 가능합니다. 파스타의 도움으로 고기, 생선, 해산물, 야채, 버섯과 결합하여 식단을 다양화하기 쉽습니다. 체중을 늘리지 않기 위해 듀럼 밀의 스파게티, 나선 및 깃털은 고칼로리 소스, 지방 치즈와 함께 제공되지 않는 것이 좋습니다. 인기 있는 다이어트는 치즈를 완전히 버릴 필요가 없습니다. 파스타와 결합하려면 저지방 부드러운 품종(페타 치즈, 모짜렐라, 술루구니)이 적합하고 단단한 것(파마산 치즈, 게더)이 적합합니다.

해군 파스타, 베이컨이 든 카르보나라, 소스가 든 라자냐를 거부하는 것이 좋습니다. 통곡물 제품을 기름진 찹, 커틀릿 또는 상점에서 구입한 소시지의 반찬으로 요리하지 마십시오. 그들은 독립적 인 요리가 될 수 있습니다. 소스를 먹지 않는 것이 어렵다면 저칼로리 페스토나 케첩을 사용해 보세요. 체중 감량을 위해 이러한 파스타 추가가 입증 된 제품에서 독립적으로 준비되는 경우 최적입니다.

식단에 통곡물 파스타를 포함시키려면 제대로 요리해야 한다는 것을 기억하십시오! 파스타를 알덴테가 될 때까지 삶아 약간 단단하게 만듭니다. 이 경우 혈당 지수가 10단위 감소하는데, 이는 상당한 수준입니다. 파스타에는 버터가 아닌 냉압착 올리브유를 채우는 것이 좋습니다.

건강한 체중 감량을 방해하지 않으려면 아침이나 오후에 통곡물 가루로 만든 파스타를 먹는 것이 좋습니다. 하지만 밤에는 안돼! 가능하다면 체중 감량 메뉴에 얇은 스파게티와 국수를 추가하는 것이 좋습니다. 혈당 지수가 낮습니다. 그리고 저칼로리 제품은 정기적으로 사용하면 체중을 줄이는 데 도움이되어 일반 파스타를 완전히 대체한다는 것을 잊지 마십시오.

1세 이상

파스타가 인물에 해를 끼치나요? 그것은 그들이 만든 밀가루와 함께 먹는 것에 달려 있습니다. 통곡물 파스타로 만드는 간편한 요리 레시피를 만나보세요!

통밀로 만든 파스타는 일류에 비해 맛이 결코 뒤떨어지지 않는다. 밀가루 제품. 그리고 그들의 유익한 기능그리고 최고의 찬사를 받을 자격이 있습니다. 이러한 음식은 섬유질과 비타민 B가 훨씬 더 많습니다.

시금치, 닭고기, 브로콜리를 곁들인 페투치니

4인분

• 시금치를 곁들인 긴 통밀 파스타 350g
• 브로콜리 작은 꽃 2컵
• 2티스푼 올리브유
• 다진 것 450g 닭 가슴살피부와 뼈 없이
• 다진 마늘 3쪽
• 2큰술 밀가루
• 1/2티스푼 소금
• 1잔 저지방 우유
• 4큰술 강판 파마산 치즈
• 통곡물빵 4개

1. 끓는 물에 국수를 담그십시오. 요리가 끝나기 30초 전에 브로콜리를 넣습니다. 물을 빼십시오.
2. 그 동안 큰 프라이팬에서 가열하십시오. 올리브유, 닭고기 조각과 마늘을 3-5분 동안 볶습니다. 밀가루, 후추, 소금을 붓고 섞는다.
3. 우유와 2 큰술을 넣으십시오. 엘. 파마산. 계속 저어가며 끓입니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 1-2분간 끓입니다.
4. 닭고기를 국수와 브로콜리와 결합하고 접시에 나누고 남은 치즈를 뿌립니다. 전체 곡물 빵과 함께 제공하십시오.

572kcal, 지방 17%(11g, 포화 3g), 탄수화물 49%(70g), 단백질 34%(49g), 섬유질 8g, 칼슘 377mg, 철 5mg, 나트륨 681mg.

홍합을 곁들인 통곡물 스파게티

4인분

• 4조각 곡물 빵
• 3티스푼 올리브유
• 1티스푼 강판 단단한 파마산 치즈
• 통밀 스파게티 250g
• 통조림 홍합 300g
• 1티스푼 말린 오레가노
• 1/4티스푼 갈은 후추
• 약한 유리 1개 닭고기 국물
• 4큰술 다진 파슬리.

1. 오븐을 200°C로 예열합니다. 베이킹 시트에 빵을 놓고 올리브 오일을 바르고 치즈를 뿌립니다. 바삭해질 때까지 8분간 굽는다. 꺼내서 식히십시오.
2. 스파게티면을 삶아 물기를 뺀다.
3. 그 동안 큰 프라이팬에 기름을 두릅니다. 마늘을 담그고 1분간 볶습니다. 통조림 홍합과 홍합 소스를 넣고 2분간 더 끓인다.
4. 향신료로 간을 하고 닭 육수를 넣고 끓입니다. 불을 낮추고 5분간 더 끓인다. 결과 덩어리를 스파게티와 섞으십시오.
5. 접시에 나눕니다. 치즈로 토스트를 부수고 각 서빙에 부스러기를 뿌립니다.

1인분의 영양가: 376kcal, 14% 지방(6g, 그 중 2g 포화), 61% 탄수화물(57g), 25% 단백질(24g), 8g 섬유, 244mg 칼슘, 21mg 철, 586mg 나트륨.

토마토 소스를 곁들인 "봄" 푸실리 파스타

4인분

• 통밀 푸실리 파스타 250g
• 토마토 퓨레 1캔(800g)
• 약한 닭 육수 1/2컵
• 다진 마늘 2쪽
• 2티스푼 와인 식초
• 1큰술 올리브유
• 1티스푼 말린 오레가노
• 1/4티스푼 갈은 후추
• 콜리플라워 2컵
• 1 diced 녹색 피망
• 반으로 자른 작은 당근 1컵
• 냉동 완두콩 1컵
• 다진 바질 1/4컵
• 1/4 컵 크럼블 페타 치즈 또는 무염 치즈

1. 파스타 삶기. 별도의 볼에 믹서로 갈아주세요 토마토 퓌레, 국물, 마늘, 식초, 기름, 오레가노, 후추가 부드러워질 때까지. 깊은 프라이팬에 붓고 중간 열에 두십시오.
2. 소스가 끓기 시작하면 넣어주세요 콜리플라워, 피망, 당근, 완두콩그리고 5분 더 끓입니다.
3. 불에서 내리고 바질을 넣고 파스타와 함께 버무립니다. 페타 치즈와 함께 제공하십시오.

1인분의 영양가: 426kcal, 17% 지방(8g, 그 중 3g 포화), 66% 탄수화물(70g), 17% 단백질(18g), 14g 섬유, 223mg 칼슘, 6mg 철, 880mg 나트륨.

누구에게나 친숙한 노란 색조의 파스타는 밀가루로 만들어집니다. 농업으로 재배되는 밀 품종은 특성에 따라 부드럽거나 단단합니다.

밀가루를 얻기 위해 곡물을 빻은 다음 공장에서 체로 체로 칩니다. 체에 있는 세포의 크기에 따라 완성된 밀가루의 등급이 결정됩니다(두 번째, 첫 번째, 가장 높음). 동시에 밀가루의 종류와 밀의 종류의 차이를 혼동해서는 안됩니다. 듀럼 밀에서 얻은 밀가루는 2 등급이 될 수 있습니다. 이는 불순물이 존재하고 더 큰 체를 통해 걸러내는 것을 의미합니다.

대부분 카운터에서 제공 파스타부드러운 밀에서 얻은 최고급 밀가루로 만듭니다. 그러나 러시아 시장에는 이탈리아 기술을 따르고 듀럼 밀에서 얻은 밀가루로 파스타를 생산하는 제조업체가 있습니다.

요리의 관점에서 볼 때 듀럼 품종으로 만든 파스타는 요리하는 동안 부드러워지지 않아 더 단단한 맛을 내는 기분 좋은 느낌을 줍니다. 그러한 파스타의식이 특성이 부드러운 품종의 제품과 다르다는 잘못된 의견이 있습니다. 칼로리 함량이 일반 파스타와 정확히 동일하고 100g당 150kcal이기 때문에 그렇지 않습니다.

장점 중 생산자는 낮은 혈당 지수로 듀럼 파스타와 같은 플러스를 알 수 있지만이 매개 변수는 거의 중요하지 않습니다. 더 중요한 것은 모든 파스타에 대해 거의 동일하고 값이 약 40인 인슐린 지수입니다. 이것은 파스타가 다이어트 중에 섭취될 수 있다는 좋은 지표입니다(지방 크림 치즈 소스를 추가하지 않는 한).

이 모든 정보는 공개 소스에 있으며 소비자는 듀럼 밀 파스타의 우수성에 대한 오래된 신화를 믿지 않았으므로 제조업체는 새로운 움직임을 시작하여 모든 사람에게 통곡물 제품의 놀라운 유용성을 확신시킵니다.

영국 과학자들이 수행한 연구 결과를 기초로 통곡물을 규칙적으로 섭취하는 사람들이 역사상 암이나 심장병에 걸릴 확률이 낮다는 것을 보여주었습니다. 여기에 마케팅을 더하면 제분업계의 폐기물에서 나온 제품을 프리미엄 밀가루 수준의 가격으로 선보일 수 있다.

통곡물 파스타 제조용 밀가루를 얻을 때, 통곡물은 체에 거르지 않고 으깬다. 이렇게 하면 B 비타민 복합체를 함유한 매우 유용한 껍질인 밀 배아의 일부로 밀가루를 풍부하게 할 수 있다. 뿐만 아니라 철, 산화 방지제, 마그네슘 등

일반 파스타를 전체 밀가루 제품과 비교하면 지표는 다음과 같습니다.

• 칼로리 함량 - 일반 파스타의 경우 150kcal 대 125kcal;
• 단백질 함량 - 5.8g 대 5.3g;
• 식이 섬유 함량은 일반 파스타의 경우 1.8g에 비해 2.8g입니다.

특히 사람의 일일 섬유질(식이 섬유) 섭취량을 기억하면 그 차이는 미미한 것으로 판명되었습니다. 그것들을 따르고 통곡물 파스타를 먹음으로써만 이 지표를 얻으려고 하면 1250kcal인 1kg 이상을 섭취해야 합니다.

비타민 B는 통곡물 파스타에 일반 파스타보다 2~5배 더 많이 함유되어 있지만 하루 섭취량의 10%도 차지하지 못하므로 제품을 고려할 필요가 없다. 이러한 비타민의 심각한 소스로.

혈당 지수의 차이도 작습니다. 곡물 파스타의 경우 32, 일반 파스타의 경우 40입니다. 이것은 어떤 경우에도 그러한 파스타가 혈당 수치를 급격히 떨어 뜨리지 않는다는 것을 의미합니다.

전체 곡물 파스타의 영양가는 일반 파스타와 크게 다르지 않아 체중 감량을 위해 권장되는식이 제품 섹션에 들어갈 수 없습니다. 맛과 관련하여 통곡물 파스타는 다소 논란의 여지가 있습니다. 누군가는 그들의 취향을 좋아했고 누군가는 더 이상 그들의 방향을 보지 않겠다고 약속합니다.

따라서 체중 감량을 위해 서두르지 말고 값 비싼 파스타를 사십시오. 몇 가지 팁을 따르면 멋진 몸매를 유지하고 일반 파스타를 계속 먹을 수 있습니다. 다음 팁을 따르세요.

• 파스타는 약간 덜 익혀야 합니다.
• 아침에 먹는 것이 좋으며 저녁에는 저녁에 먹지 않는 것이 좋습니다.
• 조미료로 사용 라이트 소스, 기름지지 않고 이탈리안 레스토랑에서 흔히 볼 수 있습니다.
• 파스타는 야채, 버섯과 결합됩니다.
• 얇은 국수, 스파게티와 같은 유형의 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 혈당 지수가 낮습니다.

기사 준비 - 영양사 Anna Korobkina

당신과 나는 행복한 음식을 만들기 위해 사랑하고 노력하고 있지 않습니까? 그리고 이탈리아 요리보다 더 행복한 것이 어디 있겠습니까? 간단하고 영양가 있으며 동시에 가볍고 자연스럽고 건강하며 변함없이 맛있는 요리 이탈리아 요리영감과 기쁨. 최소한의 재료 - 최고 품질과 첫 번째 신선도 - 이것이 우리가 여름의 마지막 날 요리를 하게 만든 주요 장점입니다. 페스토 소스를 곁들인 통곡물 스파게티.

재료:

미술. 올리브유 한 스푼(스파게티용)

다발(50g) 신선한 바질**

잘게 간 파마산 치즈****(50g)

마늘 2쪽

요리 과정:

스파게티 삶기: 넓은 냄비에 물 1.5리터를 끓이다가 천일염 한꼬집, 올리브유 한숟가락을 넣고 통곡물 ***** 스파게티 BIO ******를 넣어주세요. 이탈리아에서는 "al dente"라고 불리는 상태가 될 때까지 5-7 분 동안 요리하십시오. 그러나 우리의 의견으로는 "치아"입니다. 즉, 스파게티는 탱탱해야 본연의 맛을 유지하고 맛도 좋아집니다.

페스토 소스 준비:그것은 매우 간단합니다. 모든 재료(바질, 올리브유, 마늘, 잣, 소금, 치즈)를 블렌더에 넣고 2분간 치대세요... 그리고, 믿기지 않으실 겁니다. 완성!

스파게티면을 접시에 담고 그 위에 소스를 붓는다. 그것은 간단하고 아름답고 매우 맛있는 요리. 시도 해봐!

* 단어 페스토이탈리아어에서 온다"페스타"-밀어 밀어. 이 이름은 전통적으로 이 소스가 절구에서 준비된다는 사실 때문입니다. 박격포가 있습니까? 당신은 운이 좋다! 그녀를 사용하십시오. 그리고 이 경우 조리과정이 다소 지연되긴 하지만삶당신의 소스에 더 많은 것이있을 것입니다!

** 신선한 바질시장에서 구입할 수 있지만 전혀 어렵지 않은 창턱에서 직접 키우는 것이 좋습니다. 또한 미학적으로나 환경 친화적입니다.

*** 원래 버전은소나무 견과류. Pinus pinea, 그녀는 이탈리아 소나무 또는 이탈리아 삼나무입니다 - 우리 시베리아 삼나무의 친척 (Pinus sibirica-그는 시베리아 삼나무 소나무입니다). 겉보기에는 잣처럼 보이지만 맛은 다릅니다. 그럼에도 불구하고 조리법의 러시아 수정은 맛있고 독창적 인 것으로 판명되었습니다. 뿐만 아니라! 이탈리아 자체에서는 예를 들어 아몬드 또는 호두가 소스에 추가되는 레시피의 많은 수정이 있습니다.

**** 당신이 원시 푸드 주의자라면,그러면 놀랍게도 파마산 치즈는 식단에 포함되지 않습니다. 따라서 추가할 필요가 없습니다. 소스는 여전히 매우 맛있고 아름답습니다. 예를 들어 좋아하는 야채나 호박이나 당근으로 만든 스파게티로 물을 줄 수 있습니다.

***** 왜통곡물 스파게티가 최선의 선택입니까? 그들은 전체 곡물의 모든 부분을 포함합니다 -배아, 곡물 및 꽃 껍질, 호호층 및 배유. 이것이 모든 이점입니다. 통곡물을 많이 먹는 사람은 날씬한 몸매, 강인한 심장, 건강한 혈관, 정상 혈압, 맑은 피부, 좋은 기분을 자랑한다.

****** 그리고 마지막으로 BIO라는 단어에 대해. 우리 스파게티에 이 표시는 그들을 위한 밀이 뜨거운 태양 아래, 생태학적으로 깨끗한 환경에서 농약과 화학 비료를 사용하지 않고 유기농법을 사용하여 행복한 근면한 사람들의 손으로 수확된 비옥한 이탈리아 땅에서 재배된다는 것을 의미합니다. 이 정보는 국제 인증서 바이오에 의해 확인됩니다.

안야 보코바

이제 많은 영양사들은 통곡물 파스타를 반찬으로 요리하기 위해 체중 감량을 권장합니다. 이 파스타가 평소보다 나은 이유는 무엇입니까? 맛은 어떻습니까? 도움으로 체중 감량이 가능합니까? 그것을 알아내고 이 주제에 대한 가장 일반적인 신화를 없애 봅시다.

일반 파스타는 무엇으로 만들어졌나요?

익숙한 노란 파스타는 밀가루로 만든다. 농업은 다양한 종류의 밀을 재배하며 각각의 특성에 따라 경질 또는 연질로 분류됩니다.

밀가루를 얻으려면 곡물을 먼저 분쇄 한 다음 공장에서 체로 체질합니다. 얻은 밀가루의 유형은 세포의 크기에 따라 다릅니다 - 가장 높은 것, 첫 번째 및 두 번째. 밀 등급과 밀가루 등급의 차이를 혼동해서는 안됩니다. 밀가루는 듀럼 밀 ( "듀럼")에서 얻을 수 있지만 2 등급입니다. 즉, 더 큰 체를 통해 걸러내는 불순물이 있습니다.

국내 제조업체는 최고 등급의 부드러운 밀가루로 파스타의 가장 큰 부분을 만듭니다. 그러나 우리 회사 중 일부와 예외 없이 모든 이탈리아 회사(현지 법률에 따라 요구됨)는 듀럼 밀의 밀가루를 사용합니다.

요리의 관점에서 볼 때 듀럼 파스타는 요리하는 동안 실제로 부드럽게 끓지 않고 입안에서 더 단단한 물질의 즐거운 감각을 만들기 때문에 더 좋습니다. 그러나 대중적인 믿음과 달리 듀럼 밀 파스타는식이 특성면에서 부드러운 파스타와 크게 다르지 않으며 완제품 100g 당 150kcal와 같은 칼로리를 함유하고 있습니다.

제조업체는 종종 듀럼 밀 파스타의 식이상의 이점을 낮은 혈당 지수로 언급하지만 그 수치 자체는 거의 의미가 없습니다. 인슐린 지수가 더 중요하고 모든 파스타에서 거의 동일하고 약 40으로 실제로 매우 매우 우수하며 다이어트 중에 파스타를 허용 할 수 있음을 의미합니다 (물론 지방 크림 치즈로 맛을 낸 경우 제외 소스).

통곡물 파스타는 무엇으로 만들어졌나요?

최근에 사람들은 곡물에 대한 오래된 신화에 대한 구매를 중단했기 때문에 제조업체는 통곡물의 탁월한 유용성에 관한 새로운 신화를 제시했습니다.

"영국 과학자들"의 또 다른 연구 결과가 기초가 되었으며, 정기적으로 통곡물을 먹는 사람들이 심장병과 암에 걸릴 위험이 낮다는 것을 보여주었습니다. 약간의 마케팅 및 짜잔 - 프리미엄 유리질 밀가루 가격으로 밀링 폐기물을 구입하십시오.

통곡물 파스타 생산용 밀가루를 얻기 위해 통곡물을 으깨지만 체로 거르지는 않습니다. 한편으로 이것은 훌륭합니다. 세균의 일부, B 비타민, 항산화 제, 철, 마그네슘 등이 복합 된 매우 유용한 껍질이 밀가루에 들어갑니다.

통곡물과 일반 곡물의 칼로리 비교

차이는 보시다시피 그리 크지 않습니다. 특히 식이섬유(식이섬유)에 대한 인간의 최소 일일 요구량을 고려하면 이를 제공하려면 1250kcal인 통곡물 파스타를 1kg 이상 섭취해야 합니다.

통곡물 파스타에는 2-5배 더 많은 비타민 B가 있지만 그 중 어느 것도 일일 요구량의 10%도 충족하지 못하므로 이 비타민 B 공급원에 심각하게 의존할 수 없습니다.

통곡물 파스타의 마그네슘 - 30mg 대 일반 파스타의 18mg(일일 요구량의 0.5-1%만), 철 - 1mg 대 0.5mg(일일 요구량의 2.5-5%만). 비타민 E - 0.3mg 대 0.06mg, 비타민 E의 일일 요구량은 최소 10mg입니다.

혈당 지수도 크게 다르지 않습니다. 전체 곡물의 경우 32, 일반 곡물의 경우 40입니다. 이것은 두 가지 유형의 파스타가 혈당 스파이크를 일으키지 않는다는 것을 의미합니다.

결론

따라서 통곡물과 일반 파스타의 영양가의 차이는 무시할 수 있으며 체중 감량을 위해 통곡물 파스타가 훨씬 바람직하다고 말할 수 없습니다.

맛에 관해서는 "온 가족이 좋아했습니다"에서 "역겹다, 다시는 만지지 않을 것"에 이르기까지 모든 감각이 인터넷에 제공됩니다. 통곡물 파스타는 일반 파스타와 맛이 다르며 독자가 직접 맛보고 취향에 따라 결정하는 것이 가장 좋다.

그럼에도 불구하고 그것이 마음에 들지 않는다면, 통곡물처럼 일반 파스타에서도 체중을 줄일 수 있다는 것을 알아두십시오. 규칙적인 파스타를 계속 먹고 몸매를 좋은 상태로 유지하는 데 도움이 되는 몇 가지 보편적인 팁을 기억하십시오.

첫째, 파스타는 항상 약간 덜 익혀야 합니다(알단테로 요리할 때 혈당 지수는 10단위 떨어짐). 둘째, 아침에만 먹되 저녁에는 절대 먹지 마십시오. 셋째, 토마토와 같은 가벼운 소스로 파스타를 맛을 내야하지만 이탈리아 레스토랑에서 일반적으로 지방 소스는 사용하지 마십시오. 예를 들어이 형태로 버섯과 함께 야채와 함께 파스타를 먹을 수 있습니다.

그리고 가능하면 두꺼운 파스타와 수제 파스타공장에서 만든 얇은 국수와 얇은 스파게티를 먹습니다. - 페이스트화, 즉 산업 조건에서 압착된 제품의 경우 혈당 지수는 10단위 낮습니다.