버섯 요리를 좋아하는 가족이나 손님이라면 내 조리법을 사용하고 사워 크림에 양파로 튀긴 버섯을 만드십시오. 이 요리는 준비하는 데 시간이 오래 걸리지 않으며, 쉬운 레시피 튀긴 버섯초보 안주인도 처리할 수 있습니다. 손님과 가족 모두 오랫동안 기억할 것입니다. 섬세한 맛버섯 요리. 사워 크림과 양파로 튀긴 버섯을 준비하려면 사진이있는 간단하고 단계별 레시피가 도움이 될 것입니다.

먼저 필요한 제품을 결정합시다.

• 씻어서 껍질을 벗긴 버섯 0.5kg;
• 중간 크기의 당근 1개;
• 1 양파 또는 파;
• 사워 크림 150g;
• 소금;
• 후추;
• 해바라기 유.

사워 크림에 양파와 함께 튀긴 버섯 요리법

먼저 버섯을 네 부분으로 자릅니다. 작은 샴 피뇽을 구입했다면 통째로 튀길 수 있습니다. 우리는 해바라기 기름을 바르고 예열 된 팬에 뿌렸습니다. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 10분간 끓인다.

이때 우리는 굵은 강판에 당근 3 개를 청소하고 양파를 잘게 자릅니다. 버섯에 모든 것을 넣고 섞고 5분 더 끓입니다.

이제 사워 크림, 소금, 후추를 넣고 섞어서 10분 더 끓입니다.

버섯을 더 건조하게 하려면 뚜껑을 열고 튀김 온도를 높이세요. 소스를 얻으려면 마지막 5분 동안만 뚜껑을 덮지 않고 튀기십시오. 사워 크림에 버섯의 두 번째 버전이 있습니다.

사워 크림에 양파와 함께 튀긴 버섯은 따뜻하게 제공되어야하며 우리 가족에 따르면 둘 중 하나와 가장 잘 결합됩니다.

비디오 형식으로 사워 크림과 양파로 튀긴 버섯을 요리하는 방법을 배우는 것을 선호하는 사람들을 위한 비디오 레시피.

냄비에 사워 크림에 담긴 버섯은 놀랍도록 부드럽고 육즙이 많으며 식욕을 돋 웁니다. 버섯에 양파, 기타 야채, 고기, 내장 등을 섞어 각종 향신료와 양념을 더해 먹으면 그때마다 맛과 영양이 다른 요리를 얻을 수 있다.

냄비에 사워 크림으로 샴 피뇽을 요리하는 방법?

사워 크림으로 샴 피뇽을 요리하기 시작하면 각 조리법에 항상 수반되는 주요 사항을 숙지해야합니다.

1. 버섯은 흐르는 물에 씻어서 소쿠리에 버리고 원하는 경우 원하는 크기의 조각으로 잘라야합니다.
2. 사워 크림을 추가하기 전에 거의 모든 수분이 증발할 때까지 샴피뇽을 기름에 튀깁니다.
3. 신선한 딜이나 파슬리를 제공 할 때 완성 된 요리의 맛을 완벽하게 강조하십시오.

양파와 사워 크림을 곁들인 튀긴 샴 피뇽

이 종류 중 가장 간단하고 동시에 맛있는 요리는 사워 크림과 양파가 든 샴 피뇽입니다. 독립적인 간식으로 제공하거나 감자 또는 원하는 다른 반찬에 추가하여 제공할 수 있습니다. 단 30분이면 4인분의 맛있는 식사를 제공할 수 있습니다.

재료:

• 샴피뇽 - 600g;
• 양파 - 2-3 개;
• 사워 크림 - 200g;
• 버터 - 100g;
• 소금, 후추, 딜.

요리

1. 양파는 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 녹은 버터에 황금색이 될 때까지 볶습니다.
2. 준비한 버섯을 넣고 양파와 함께 15분간 볶는다.
3. 사워 크림, 소금, 후추를 넣으십시오.
4. 과도한 수분이 증발 할 때까지 팬에 사워 크림에 버섯을 넣고 딜과 함께 제공하십시오.

사워 크림을 곁들인 버섯 샴 피뇽 소스-레시피

쌀, 감자, 파스타또는 kasham은 사워 크림이 든 샴 피뇽의 버섯 소스입니다. 이 조리법과 이전 조리법의 차이점은 접시에 국물을 추가하여 얻은 식욕을 돋우는 향기로운 육즙이 있다는 것입니다. 이 경우 버섯은 평소보다 작게 자르는 것이 바람직하다.

재료:

• 샴피뇽 - 600g;
• 양파 - 2-3 개;
• 사워 크림 - 250g;
• 버섯 국물 - 500ml;
• 밀가루 - 30g;
• 버터 - 100g;
• 소금, 후추, 딜.

요리

1. 프라이팬에 버터를 녹이고 버섯과 다진 양파를 놓습니다.
2. 수분이 증발 할 때까지 구성 요소를 튀기고 밀가루를 넣고 국물을 붓고 사워 크림을 놓습니다.
3. 버섯은 양념 사워 크림 소스맛을 내기 위해 두껍게 될 때까지 따뜻하게하고 딜을 넣으십시오.

사워 크림 소스에 샴 피뇽 치킨

사워 크림에 튀긴 버섯은 부드러운 것과 잘 어울립니다. 치킨 필렛맛있고 만족스럽고 영양가 있는 식사를 만듭니다. 튀김 전에 가금류 펄프는 밀가루로 약간 빵가루를 입혀 내부의 모든 주스를 유지하고 접시의 최종 맛 특성을 향상시킵니다. 4인분을 요리하는 데 40분이 걸립니다.

재료:

• 샴피뇽과 치킨 필레 - 각각 400g;
• 양파 - 1-2 개;
• 사워 크림 - 250g;
• 밀가루 - 50g;
• 소금, 후추, 허브.

요리

1. 치킨 필레 조각은 맛을 내기 위해 맛을 내고 밀가루에 말아서 기름에 갈색으로 만들고 접시에 담습니다.
2. 양파, 4등분으로 자른 버섯을 팬에 올려 수분이 증발할 때까지 볶는다.
3. 닭고기, 사워 크림, 조미료를 놓으십시오.
4. 저열로 15 분 동안 사워 크림에 샴 피뇽으로 닭고기 필레를 끓이고 채소를 넣고 제공하십시오.

냄비에 사워 크림에 샴 피뇽과 돼지 고기

사워 크림에 샴 피뇽이 든 돼지 고기는 덜 맛있고 식욕을 돋 웁니다. 요리를 준비하려면 장기간 열처리가 필요하지 않지만 부드럽고 부드러운 목이나 안심을 선택해야합니다. 매운맛을 위해 요리에 마늘과 향기로운 허브담금질의 끝에 추가하여.

재료:

• 샴피뇽 - 600g;
• 돼지 고기 (펄프) - 800g;
• 양파 - 2 개;
• 사워 크림 - 250g;
• 전분 - 1.5 큰술. 숟가락;
• 국물 - 250ml;
• 정제된 식물성 기름 - 80ml;
• 소금, 향신료.

요리

1. 얇게 썬 돼지 고기는 황금빛 갈색과 다진 양파가 될 때까지 별도로 볶습니다.
2. 버섯, 소금, 후추를 양파 튀김에 넣고 수분이 증발할 때까지 증발시킵니다.
3. 버섯에 고기를 넣고 몇 분 동안 함께 볶고 사워 크림을 깔고 전분으로 국물을 부으십시오.
4. 용기를 뚜껑으로 덮고 팬에 사워 크림을 넣고 30분 동안 끓입니다.

사워 크림을 곁들인 버섯 소스

야채와 국물이 든 팬에 사워 크림으로 샴 피뇽을 요리하면 가족에게 제공됩니다. 맛있는 요리, 모든 반찬을 완벽하게 변형하고 식사를 잊을 수 없게 만듭니다. 음식에서 내뿜는 놀라운 향기는 까다로운 까다로운 먹는 사람에게도 무관심하지 않습니다.

재료:

• 샴피뇽 - 600g;
• 당근과 토마토 - 1 개;
• 양파 - 2 개;
• 피망- 2개;
• 사워 크림 - 300g;
• 국물 - 500ml;
• 버터 - 100g;
• 마늘 - 2 정향;
• 소금, 향신료, 허브.

요리

1. 양파와 당근을 기름에 튀기고 버섯과 피망을 넣고 수분이 증발할 때까지 볶습니다.
2. 잘게 잘린 또는 강판 토마토, 사워 크림을 넣고 국물에 부어 재료를 맛보십시오.
3. 15 분 동안 사워 크림에 조린 샴 피뇽을 요리하고 허브로 맛을 냅니다.

냄비에 사워 크림에 감자와 버섯

- 어떤 형태로든 아름다운 윈-윈 조합. 재료에 사워 크림을 추가하면 맛이 더욱 매력적이고 부드러워집니다. 유제품함께 묶고 최고의 측면을 강조합니다. 단 40분 - 그리고 4인용 식탁에서 맛있는 간식.

재료:

• 감자 - 1kg;
• 샴피뇽 - 600g;
• 양파 - 1 개;
• 사워 크림 - 200g;
• 식물성 기름과 버터 - 각각 100g;
• 소금, 후추, 허브.

요리

1. 껍질을 벗기고 다진 감자와 버섯과 양파의 두 가지 유형의 기름을 섞어 반쯤 익을 때까지 볶습니다.
2. 구성 요소를 함께 결합하고 사워 크림, 소금, 후추를 넣고 중불에서 10분 동안 끓입니다.
3. 허브를 뿌린 사워 크림에 샴 피뇽과 함께 감자를 제공하십시오.

사워 크림에 샴 피뇽과 쇠고기

사워 크림 소스의 모든 것은 맛있고 향기롭고 식욕을 돋웁니다. 쇠고기도 예외는 아니지만 이 품종은 더 긴 열처리가 필요하므로 요리의 총 조리 시간이 최소 1시간 이상 늘어납니다. 쇠고기 조각은 거의 익을 때까지 별도로 끓인 다음 다른 재료와 결합합니다.

재료:

• 쇠고기 - 700g;
• 샴피뇽 - 500g;
• 양파 - 2 개;
• 사워 크림 - 250g;
• 소금, 후추, 허브.

요리

1. 쇠고기는 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 다음 끓는 물을 부어 뚜껑 아래에서 1 시간 동안 끓여 필요에 따라 물을 첨가합니다.
2. 버섯과 양파를 따로 튀기고 기성품 쇠고기를 넣고 사워 크림을 놓습니다.
3. 접시에 맛을 내고 10 분 동안 끓입니다.

사워 크림에 샴 피뇽과 닭 간

사워 크림과 함께 샴 피뇽 소스 추가 닭의 간, 당신은 완전히 새로운 맛과 독창적 인 요리를 얻을 수 있습니다. 쉽고 빠르게 준비할 수 있는 이 요리 구성의 비범한 풍부함과 뛰어난 맛 특성에 즐겁게 놀라실 것입니다.

냄비에 사워 크림에 담긴 육즙이 많고 만족스럽고 향기로운 샴 피뇽은 초보자 요리사도 몇 분 안에 만들 수 있습니다. 요리에는 신선 버섯과 냉동 버섯을 모두 사용할 수 있습니다.

이 조리법에 따라 맛있는 향기로운 요리를 준비하려면 2가지 재료(향신료 제외)와 20분의 시간만 있으면 됩니다.

식료품 목록:

• 샴피뇽 400g;
• 두꺼운 사워 크림 150g;
• 소금;
• 지상 검은 후추.

단계별 조리법.

1. 버섯은 씻어서 냅킨으로 말리고 조각으로 자릅니다.
2. 버섯은 뜨거운 팬에 넣고 소금에 절인다. 버섯이 스튜가 될 주스를 분비하기 때문에 기름을 부을 필요가 없습니다.
3. 액체가 팬에서 완전히 증발하면 사워 크림과 후추를 넣으십시오.
4. 모두 함께 뚜껑 아래에서 5 분 동안 끓입니다.

팁 : 버섯을 큰 조각으로 자르면 요리가 더 풍부 해집니다.

양파와 사워 크림 소스와 함께

그것 클래식 버전버섯 요리 요리.

식료품 목록:

• 샴피뇽 0.4kg;
• 양파 3개;
• 사워 크림 200g;
• 날달걀 1개;
• 물 150ml;
• 식물성 기름 80ml;
• 소금과 후추.

요리 단계.

1. 씻은 버섯은 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 양파는 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
3. 두 재료를 섞어 기름을 두른 팬에 4분간 튀긴다. 가끔 저어주세요.
4. 냄비의 내용물에 물 150ml를 붓고 뚜껑을 덮고 15분간 끓입니다.
5. 1/4 시간 후에 접시에 소금에 절인 후 후추를 뿌리고 사워 크림과 구타 계란을 보충합니다.
6. 양파와 사워 크림이 든 버섯은 끓지 않고 가열되어 스토브에서 제거됩니다.

감자로 요리하기

이 조리법에 따라 준비된 요리는 매우 식욕을 돋우고 만족스럽습니다. 함께 끓인 감자와 버섯은 부드럽고 육즙이 많으며 사워 크림 소스 덕분에 기분 좋은 신맛이납니다.

필수 구성 요소:

• 4 감자 괴경;
• 샴피뇽 200g;
• 2 양파;
• 뚱뚱한 사워 크림 80g;
• 물 200ml;
• 80ml 해바라기 유;
• 소금;
• 후추;
• 신선한 파슬리 15g.

절차.

1. 준비된 해바라기 기름의 절반에 양파를 볶고 투명해질 때까지 얇은 고리로 자릅니다.
2. 버섯 조각을 추가하십시오.
3. 다른 프라이팬에 남은 기름에 반쯤 익을 때까지 스트립으로 자른 감자를 볶습니다.
4. 버섯과 감자를 결합하고 물과 사워 크림을 부어 소금에 절인 후 후추를 뿌립니다.
5. 사워 크림에 감자가 든 버섯은 1/4 시간 동안 닫힌 팬에서 끓입니다. 준비 1 분 전에 다진 파슬리가 추가됩니다.

냄비에 사워 크림에 샴 피뇽과 돼지 고기

사워 크림 소스에 버섯으로 요리 한 부드러운 고기는 축제 테이블에서 뜨거운 요리로 제공 될 수 있습니다.

식료품 목록:

• 살코기 250g;
• 신선한 샴피뇽 150g;
• 1 순무;
• 사워 크림 150g;
• 체로 쳐진 밀가루 20g;
• 고기 국물 200ml;
• 1 마늘 정향;
• 60ml 식물성 기름.

요리 진행.

1. 고기는 작은 입방체로 자르고 빵 껍질이 나타날 때까지 최대 열에서 기름에 팬의 양쪽에서 튀깁니다.
2. 냄비에 남은 기름을 두르고 반 고리로 자른 양파를 볶습니다.
3. 버섯을 칼로 굵게 자르고 양파에 뿌립니다.
4. 버섯이 든 양파는 버섯 조각이 손상되지 않도록 부드럽게 저으면서 6분 동안 요리합니다.
5. 밀가루를 냄비에 넣고 덩어리가 생기지 않도록 빠르게 저어줍니다.
6. 뜨거운 국물을 붓고 팬에서 고기를 옮깁니다.
7. 스튜 냄비의 내용물은 소금에 절이고 후추를 뿌립니다. 다진 마늘과 사워 크림을 넣으십시오.
8. 접시는 25 분 동안 뚜껑 아래에서 준비됩니다.

치킨과 함께

이 방법으로 조리한 닭고기는 부드럽고 향이 좋으며 버섯은 매우 육즙이 많습니다.

필요할 것이예요:

• 0.4kg 치킨 필레;
• 샴피뇽 0.3kg;
• 1 양파;
• 해바라기 기름 80ml;
• 중간 지방 사워 크림 200ml;
• 소금;
• 닭고기를 위한 조미료 믹스.

요리 단계.

1. 닭고기를 씻고 종이 타월로 말린 다음 여러 개의 작은 조각으로 자릅니다.
2. 양파는 반 고리로 잘게 썬다.
3. 씻은 샴 피뇽은 얇은 판으로 자릅니다.
4. 황금빛 갈색이 될 때까지 모든면에서 뜨거운 기름으로 닭고기를 볶습니다.
5. 별도로 부드러워 질 때까지 양파로 버섯을 볶습니다.
6. 고기와 버섯 로스트를 섞어 사워 크림을 부어 소금에 절인 양념을합니다.
7. 닭고기가 든 버섯은 닫힌 프라이팬에서 최소 열로 25 분 동안 요리합니다.

냉동 버섯에서

냉동 샴 피뇽은 신선한 것보다 조금 더 오래 요리하지만 덜 육즙이 많고 향기로운 것으로 판명되었습니다.

성분 목록:

• 냉동 버섯 0.5kg;
• 1 양파;
• 튀김용 기름 40ml;
• 사워 크림 200g;
• 맛에 소금.

단계별 레시피.

1. 해동되지 않은 버섯은 끓는 기름이 든 팬에 퍼집니다. 5-7분 동안 볶습니다.
2. 주스가 버섯에서 증발하면 다진 양파를 넣고 4분간 더 볶습니다.
3. 접시는 소금에 절이고 사워 크림을 부어 넣습니다.
4. 냄비의 내용물이 끓으면 불을 최소한으로 줄인다. 버섯은 뚜껑 아래에서 15 분 더 요리됩니다.

팬에 치즈와 함께

샴 피뇽 요리를위한이 옵션은 레스토랑에서 제공되는 줄리엔과 유사합니다.

필요:

• 신선한 버섯 0.5kg;
• 1 양파;
• 사워 크림 100g;
• 파마산 치즈 100g;
• 1개의 원시 노른자;
• 소금과 후추;
• 튀김 기름.

요리의 단계.

1. 버섯은 젖은 천으로 닦고 굵게 다진다.
2. 양파는 입방체로 자르고 황금색이 될 때까지 기름에 튀깁니다.
3. 준비된 양파는 버섯과 결합됩니다. 모두 함께 팬에 수분이 증발할 때까지 볶습니다.
4. 사워 크림, 후추, 소금을 넣고 12분간 끓입니다.
5. 접시를 스토브에서 꺼내고 노른자를 추가합니다. 이 기술을 사용하면 사워 크림이 주는 신맛을 없앨 수 있습니다.
6. 뜨거운 버섯에 치즈를 뿌리고 봉사하십시오.

양파와 사워 크림으로 매우 맛있고 부드럽습니다. 그러한 요리는 별도의 저녁 식사와 풍성한 반찬에 향기로운 육즙으로 테이블에서 제공 될 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

양파가 든 버섯 : 필요한 재료

양파와 함께 튀긴 샴 피뇽 : 버섯 가공

그런 향긋한 샴피뇽 굴라시를 준비하려면 젊고 좋은 것을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 신선한 버섯웜홀 없이. 그들은 따뜻하거나 시원한 물로 철저히 씻은 다음 3 밀리미터 이하의 두께로 다리를 따라 잘게 썰어야합니다. 그런 다음 나머지 제품 준비를 시작해야 합니다.

양파와 함께 튀긴 샴 피뇽 : 야채 가공

그러한 요리의 경우 너무 많은 추가 재료를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 작은 당근 1개와 양파 2~3개만 있으면 충분합니다. 따라서 야채는 찬물로 씻어서 얇게 벗겨야합니다. 그런 다음 당근을 굵은 강판에 갈아서 양파를 칼로 잘게 자릅니다. 또한 준비된 모든 채소를 따뜻한 물로 헹구고 잘라야합니다.

양파로 샴 피뇽을 튀기는 방법 : 접시의 열처리

모든 주요 재료가 준비되면 즉시 튀김을 시작해야합니다. 이렇게하려면 냄비에 4 개의 큰 숟가락을 붓는 것이 좋습니다. 올리브유, 접시를 강하게 가열 한 다음 다진 샴 피뇽, 강판 당근 및 다진 양파를 번갈아 부으십시오. 모든 제품은 식탁용 소금, 향기로운 향신료 및 갈은 후추로 맛을 낸 숟가락으로 혼합해야합니다. 따라서 야채가 든 버섯은 약 15 분 동안 고열로 튀겨야합니다. 시간이 지나면 불을 최소로 하고 먼저 샴피뇽, 양파, 당근이 든 그릇에 생크림을 붓고 숟가락으로 30% 농도의 진한 사워 크림을 넣습니다. 모든 재료를 섞어서 10분 정도 더 끓여서 스토브에서 꺼냅니다.

양파와 함께 튀긴 버섯 : 올바른 서빙 방법

위의 레시피가 참조한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 보편적인 요리, 반찬이 있든 없든 저녁 식사에 제공할 수 있습니다. 그러나 이것은 뜨거울 때만 수행해야 합니다.

도움되는 힌트

1. 반찬을 사용하지 않으려면 깊은 샐러드 그릇에 양파와 함께 튀긴 샴 피뇽을 조심스럽게 넣고 파슬리 잎으로 장식하고 메인 코스 전에 가볍고 섬세한 간식으로 손님에게 제공하십시오.
2. 여전히 사워 크림과 함께 튀긴 버섯을 그레이비로 사용하기로 결정했다면 으깬 감자, 당면 또는 메밀을 별도로 준비해야합니다.

알렉산더 구쉬친

맛은 장담할 수 없지만 따뜻할 거예요 :)

콘텐츠

많은 사람들이 샴 피뇽을 좋아합니다. 백설 공주의 매력적인 색상이 있고 섬세한 향기가 있으며 빨리 요리하고 날 것으로 섭취하기도합니다.이 형태의 버섯은 절묘한 맛을냅니다. 사워 크림에 버섯은 온 가족을위한 완벽한 간식으로 초보 주부도 쉽게 준비 할 수 있습니다. 이 버섯은 여름과 겨울에 항상 신선하게 사용할 수 있으므로 저칼로리 제품을 사용한 버섯 요리는 크리스마스 휴가 전날 단식에 적합합니다.

사워 크림으로 버섯을 요리하는 법

버섯 샴 피뇽은 사워 크림으로 훌륭하게 튀긴 것으로 입증되었습니다. 크림은 버섯에 특별한 신맛을 주며 소스는 부드러운 향과 함께 부드럽게 나옵니다. 양파와 마늘의 맛을 향상시킵니다. 향신료와 허브의 선택은 안주인과 그녀의 선호도에 달려 있습니다. 독창성요리에. 같은 레시피로 다른 요리사가 만든 요리는 맛이 다릅니다. 따라서 건강을 실험하지만 고전적인 해석에서 사워 크림으로 샴 피뇽을 만드는 조리법을 기본으로 삼으십시오.

다음 제품이 필요합니다.

• 샴 피뇽 - 400g,
• 양파 1개
• 튀김용 버터 또는 식물성 기름
• 소금, 후추 맛,
• 크림 또는 사워 크림 - 300g,
• 녹색의 무리.

1. 버섯은 줄기를 잘라서 청소하십시오. 그들을 씻고 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 양파를 반 고리 모양으로 자르고 버터나 식물성 기름에 볶습니다.
3. 그런 다음 버섯을 부어 양파와 잘 섞습니다. 5-10분 후 크림, 소금, 후추, 베이 리프 및 기타 향신료를 추가합니다. 용기를 뚜껑으로 덮습니다.
4. 버섯의 색이 변하면 작은 정향을 썰어서 접시에 마늘 색조를 줍니다. 과도한 수분을 증발시키기 위해 버섯을 뚜껑 없이 1~2분 동안 끓입니다. 잘게 썬 채소(딜, 파슬리, 바질)를 추가합니다. 모두들 맛있게 드세요!

오븐에서

오븐에서 구운 음식은 다채롭고 매우 건강하고 향기롭고 맛있습니다. 버섯, 고기로 속을 채운, 멋져보이다 축제 테이블그들은 차갑고 뜨겁게 먹습니다. 박제 모자정말 사워 크림 소스를 보완합니다.

필요할 것이예요:

• 저지방 다진 고기 - 150-200g,
• 샴피뇽 - 15개의 큰 모자,
• 양파 반개
• 사워 크림 - 3 큰술. 엘.
• 토마토 또는 케첩 - 4 큰술. 숟가락,
• 마요네즈 - 1 큰술. 엘.,
• 단단한 치즈 - 5 큰술. 엘.,
• 소금과 향신료.

1. 다진 고기 준비 : 다진 양파, 향신료, 소금을 고기에 넣으십시오. 휘젓다.
2. 채우는 곰팡이는 버섯 모자가 될 것입니다. 이렇게하려면 다리를 잘라 버섯을 준비하십시오.
3. 큰 강판에 치즈 창살.
4. 향신료로 뚜껑을 갈아서 다진 고기로 채우십시오.
5. 베이킹 시트에 버섯 곰팡이를 놓습니다.
6. 각 버섯 위에 치즈를 뿌립니다.
7. 사워 크림 소스 준비: 사워 크림, 마요네즈 및 토마토를 섞습니다. 그들에게 버섯을 주십시오.
8. 이 걸작을 200도로 예열된 오븐에서 30분 동안 보내십시오. 준비된 구운 버섯은 부드럽습니다.
9. 따뜻한 사워 크림 소스로 뜨거운 테이블에 전채를 제공하십시오.

슬로우 쿠커에서

버섯은 느린 밥솥에서 완벽하게 구워집니다. 그들을 준비하는 데 필요한 것은 무엇입니까?

재료:

• 샴피뇽 -0.5kg;
• 양파 -2 중간;
• 사워 크림 -2 큰술. 엘.;
• 소금, 후추 - 맛;
• 식물성 기름- 2 큰술. 엘.

느린 밥솥에서 요리하기.

1. 멀티 쿠커 팬의 바닥에 기름을 붓고 다진 양파를 넣으십시오.
2. 멀티 쿠커를 "베이킹"모드로 설정하십시오. 양파를 약 10분 동안 볶습니다.
3. 양파 위에 얇게 썬 버섯을 뿌립니다. 뚜껑을 덮고 5~7분간 끓입니다.
4. 소금을 넣고 향신료를 넣은 후 사워 크림을 부어 섞는다. 슬로우 쿠커에서 25분 더 요리합니다.

사워 크림과 함께 튀긴 버섯과 함께 제공되는 것

튀긴 버섯에 사워 크림 소스독립 요리와 반찬의 일부로 제공됩니다. 이 버섯 요리의 비밀을 아는 주부는 진정한 요리 걸작을 만듭니다. 버섯은 가공을 위해 신선하게 가져와야 소금에 절인 후에 주스 방울이 눈에 띄게됩니다. 으깬 감자, 파스타, 메밀, 쌀은 버섯 제품과 이상적으로 결합됩니다. 많은 양의 육즙에 샴피뇽을 요리하면 온 가족이 양 볼에 두꺼운 반찬을 먹어 치울 것입니다.

감자와 함께

요리용 맛있는 감자샴 피뇽과 사워 크림 소스와 함께 다음이 필요합니다.

• 샴피뇽 - 300g,
• 감자 - 중간 괴경 6-8개,
• 사워 크림 - 0.5 l,
• 계란 - 2 개,
• 버터 - 50g,
• 단단한 치즈 - 100g,
• 녹색의 무리.

요리를 시작합시다.

1. 양파를 작은 반 고리로 자릅니다.
2. 버섯을 씻고 다리를 밑에서 자른 다음 얇은 조각으로 자릅니다.
3. 황금빛 갈색이 될 때까지 버터에 양파를 볶습니다.
4. 버섯을 추가합니다. 주걱으로 저으면서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
5. 별도의 그릇에 사워 크림, 소금으로 계란을 치십시오. 준비한 소스를 버섯 위에 붓습니다. 완전히 섞이고 완전히 익을 때까지 끓인 다음 뚜껑을 닫습니다.

완성 된 접시에 강판 치즈, 다진 허브를 뿌립니다. 별도의 반찬으로 제공하거나 죽, 감자 또는 파스타와 함께 제공하십시오.

스파게티

이탈리안 요리로 데일리 메뉴를 다양화하고 싶으신가요? 그런 다음 삶은 샴피뇽과 함께 스파게티를 요리하는 방법을 배웁니다.

재료:

• 스파게티 - 400g,
• 샴피뇽 - 250-300g,
• 양파 - 1 개,
• 밀가루 - 1 큰술. 엘.,
• 뚱뚱한 사워 크림 또는 크림 - 400g,
• 파마산 치즈 - 100g.

1. 포장 지침에 따라 스파게티를 요리하십시오.
2. 버섯 소스를 진행합니다. 그것을 준비하려면 버섯을 자르고 기름에 튀겨야합니다.
3. 10분 후 다진 양파, 소금, 후추를 넣습니다. 소스를 끓입니다.
4. 팬에 버섯을 약간의 밀가루로 뿌리고 크림을 부어 끊임없이 저어줍니다. 소스가 끓어오르면 삶은 파스타를 마지막에 넣어주세요.
5. 스파게티를 테이블에 제공 버섯 소스파마산 치즈가루를 뿌렸다.

고기와 사워 크림에 샴 피뇽

고기와 샴피뇽을 베이스로 한 시크하고 따뜻한 전채로 사랑하는 사람을 기쁘게 하세요. 이 버섯의 특징은 "잘 어울리는" 능력입니다. 다른 유형고기. 토끼든 닭고기든 돼지고기든 소고기든 고기 요리샴 피뇽을 추가하면 똑같이 맛있습니다. 향신료를 실험하면 요리 된 요리의 멋진 맛과 절묘한 향을 얻을 수 있습니다. 다른 방법들, 또는 그 이상 - 단계별 가이드와 함께 아래 레시피를 사용하십시오.

치킨 필레 또는 토끼와 함께

감자와 버섯을 곁들인 사워 크림 토끼 - 훌륭한 요리인생의 모든 경우에.

• 토끼 - 6 분할 조각;
• 샴피뇽 - 250g;
• 사워 크림 - 150g;
• 마늘 - 3 정향;
• 올리브유;
• 감자 - 8 괴경;
• 화이트 와인 - 100ml;
• 말린 로즈마리 - 1 큰술. 엘.;
• 후추, 소금.

요리 과정:

1. 토끼를 담그려면 찬물로 고기 조각을 부어 레몬 반 주스, 식초 두 스푼, 로즈마리 장식을 넣어야합니다.
2. 몇 시간 후 토끼 시체를 소금, 후추, 향신료로 문지릅니다.
3. 마늘을 반으로 자르고, 버섯을 4분의 1로, 감자를 너무 크지 않은 조각으로 자릅니다.
4. 빵 껍질이 형성 될 때까지 토끼를 튀기고 팬에 넣으십시오.
5. 같은 기름에 버섯을 요리하고 마늘을 넣은 다음 감자를 넣습니다. 향신료로 모든 것을 뿌립니다.
6. 10분 후 버섯에 토끼 고기를 넣고 로즈마리를 뿌리고 그 위에 와인을 붓습니다. 고열로 약간 증발시킵니다.
7. 그런 다음 사워 크림으로 접시를 맛을 내고 부드러워 질 때까지 뚜껑 아래에서 요리하십시오.

요리하기 전에 식이 고기 요리법에 대해 자세히 알아보십시오.

쇠고기와 함께

샴 피뇽은 잘 어울립니다. 소고기. 여기 우리의 걸작이 있습니다.

• 쇠고기 고기 - 600 gr.;
• 버섯 -300 gr.;
• 양파 - 100gr.;
• 소금, 갈은 후추 맛보기;
• 당근 - 2 중간;
• 사워 크림 (크림) - 200ml;
• 밀가루 - 1 큰술. 엘.;
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 채소와 무리.

요리:

1. 고기를 조각으로 자르고 냅킨으로 말리십시오. 부엌 망치로 그들을 치십시오.
2. 프라이팬에 기름을 두른 조각들을 배치로 튀기고 그 부분을 팬에 옮겨 더 끓입니다. 고기를 빵 껍질에 볶고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.
3. 버섯을 2분간 삶아 소쿠리에 건져 물기를 뺀다. 그런 다음 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 고기에 버섯을 넣고 국물이나 물(1컵)로 모두 채웁니다. 고기를 부드럽고 부드럽게 만들려면 혼합물을 약한 불에서 30분 동안 끓여야 합니다.
5. 소스를 준비합니다. 다진 양파를 기름에 투명해질 때까지 볶고 강판 당근을 양파에 넣습니다. 우리는 10분을 요리합니다.
6. 당근과 양파에 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 사워 크림, 소금, 후추를 넣은 후 혼합물을 5분 동안 끓입니다.
7. 버섯으로 고기 위에 소스를 붓고 20 분 더 끓입니다. 마지막으로 2분 후 다진 채소를 붓습니다. 불에서 익힌 고기를 꺼냅니다.

돼지고기와의 조합

버섯은 독특한 제품으로 고기, 특히 돼지 고기와 잘 어울립니다. 다음 레시피는 "사워 크림을 곁들인 샴피뇽을 곁들인 돼지고기"입니다.

5~6인분 재료:

• 돼지 고기 (안심, 어깨) -900g;
• 당근 - 2 중간;
• 큰 양파;
• 샴 피뇽 버섯 - 350g;
• 사워 크림 - 유리;
• 소금, 후추 (맛보기).

1. 우리는 양파 - 반 고리, 당근 - 스트립, 버섯 - 분기, 고기 - 작은 조각으로 자릅니다.
2. 황금 갈색이 될 때까지 기름을 두른 프라이팬에 돼지고기를 볶습니다.
3. 고기를 다른 용기에 옮긴 후 같은 기름에 양파와 당근을 볶는다(6~7분).
4. 우리는 고기 조각을 반환하고 물 한 잔을 더합니다. 소금, 후추 맛. 우리는 느린 불에서 약 40 분 동안 끓입니다.
5. 요리가 준비되기 8-10분 전에 버섯을 넣으십시오.
6. 돼지 고기가 거의 준비되면 방출 된 액체를 배출하고 사워 크림을 넣으십시오. 끓이는 데 5분이 더 걸립니다.
7. 사워 크림 소스에 버섯을 곁들인 닭고기는 야채 또는 쌀과 함께 제공됩니다.

사진이있는 사워 크림 레시피의 샴 피뇽 치킨

닭고기 요리를 시도하십시오 크림 소스버섯으로. 조리법은 간단하고 요리는 준비하기 쉽습니다.

제품:

• 치킨 필레 - 300g;
• 샴 피뇽 - 8-9 개;
• 양파 - 1 개;
• 식물성 기름(튀김용);
• 소금 후추.

크림 소스의 경우

• 밀가루 - 1 큰술. 엘.;
• 크림 (우유) - 200ml (헤비 크림을 섭취하면 소스가 추가되지 않고 만들어집니다);
• 버터 - 30g;
• 채소(딜 또는 파슬리), 소금 및 갈은 후추.

요리를 요리하는 방법?

동영상

영상을 통해 샴피뇽을 이용한 비정상적으로 맛있고 향긋한 요리 레시피를 알아보세요.