맛있게 익은 고기 없이는 점심을 상상할 수 없습니다. 향긋하고 맛있는 고기 요리를 준비하는 가장 간단한 옵션 중 하나는 사워 크림에 담긴 돼지 고기입니다.

사워크림을 곁들인 돼지고기 조림은 주부가 할 수 있는 가장 기본적인 요리다.

필요할 것이예요:

• 돼지고기 안심 반 킬로;
• 구근;
• 당근;
• 튀김 기름;
• 사워 크림 4테이블스푼

요리법:

1. 준비된 고기를 조각으로 나눕니다. 너비가 약 1cm이면 더 좋습니다.
2. 각 조각을 모든면에서 튀기십시오.
3. 양파를 자르고 당근을 갈아서 고기에 넣으십시오.
4. 향신료, 소금으로 간을하고 사워 크림을 부어주세요. 팬에 뚜껑을 덮고 요리가 끝날 때까지 약한 불로 유지하세요.

돼지 고기는 프라이팬에 약 30 분 동안 끓입니다. 너무 과하면 고기가 질겨질 수 있어요.

필요한 경우 팬에 물을 추가합니다. 이 요리는 어떤 반찬과도 함께 제공될 수 있습니다.

슬로우 쿠커에 담긴 맛있는 돼지고기 굴라시

맛있는 굴라쉬를 원하시나요? 멀티 쿠커가 있으면 더 쉬운 것은 없습니다.

사워 크림으로 맛있는 돼지고기 굴라시를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 돼지 고기 반 킬로그램, 바람직하게는 안심;
• 당근;
• 밀가루 5테이블스푼;
• 해바라기 유;
• 사워 크림 100g;
• 향료.

요리를 시작합시다 :

1. 고기를 조각으로 자르십시오. 크기는 거의 같아야합니다. 크거나 작게 만들 필요가 없습니다. 폭은 3cm가 적당합니다.
2. 당근과 양파를 껍질을 벗기십시오. 양파는 먹기 좋게 썰어주세요. 당근은 갈아야합니다. 아름다운 결과를 얻으려면 강판을 사용하여 한국어로 당근을 준비하는 것이 좋습니다.
3. 슬로우 쿠커에 고기를 넣고 1/4시간 동안 튀김 모드를 켭니다. 기술이 허락한다면 "고기 굽기" 기능을 켤 수 있습니다.
4. 다음으로 양파와 당근을 넣고 모든 것을 섞습니다. 밀가루를 붓고 물을 넣으십시오. 장비를 뚜껑으로 덮고 프로그램이 완료되도록 합니다.
5. 프로그램이 끝나면 사워 크림을 추가하십시오.
6. 한 시간 동안 "소화"모드를 켜십시오.

오븐에서 요리하기

미식가들이 가장 좋아하는 요리는 오븐에 구운 돼지고기입니다. 이 조리법에 사워 크림과 치즈를 추가하면 믿을 수 없을만큼 맛있는 진미를 얻을 수 있습니다. 냉장고에 가장 자주 보관되어 있거나 도보 거리에서 구입할 수 있는 제품이 필요합니다.

재료:

• 돼지 고기 반 킬로그램;
• 여러 개의 중간 양파;
• 사워 크림 300g;
• 러시아 치즈 200g;
• 향료;
• 튀김 기름.

결과적으로 가장 부드러운 고기를 얻고 싶다면 안심을 선호하십시오. 가장 중요한 것은 고기에 지방과 정맥이 두껍지 않다는 것입니다.

요리를 시작합시다 :

1. 고기를 조각으로 자릅니다. 원한다면 각 조각을 이길 수 있습니다.
2. 프라이팬에 넣고 볶아주세요. 반쯤 익을 때까지 가져온 다음 예열 된 오븐에 넣고 밝은 청동 색조가 나올 때까지 그대로 둡니다.
3. 완성된 조각을 접시에 담는다. 배수되는 주스를 제거하지 마십시오. 완성된 요리에 더 풍부한 맛을 더하기 위해 그레이비에 첨가할 수 있습니다.
4. 양파를 자르고 약한 불로 끓입니다. 소금을 살짝 넣어주세요.
5. 이제 소스 준비를 시작할 수 있습니다. 건조하고 깨끗한 프라이팬에 밀가루를 넣고 사워 크림과 물을 넣습니다. 덩어리를 제거하기 위해 모든 것을 철저히 섞으십시오. 결과 일관성에 소금과 후추를 추가하십시오. 몇 분 동안 끓입니다.
6. 고기를 베이킹 용기에 넣으십시오. 그 위에 볶은 양파를 올려주세요. 소스를 채 웁니다.
7. 예열된 오븐에 고기를 넣고 1/4시간 동안 그대로 두세요.
8. 지정된 시간이 지나면 돼지고기를 꺼내어 강판 치즈를 듬뿍 뿌려주세요. 접시를 다시 오븐에 넣고 치즈가 완전히 녹고 황금빛 갈색이 될 때까지 그대로 두세요.

요리가 준비되었습니다. 오븐에서 꺼내어 살짝 식힌 후 서빙하세요.

사워크림을 곁들인 돼지고기 쇠고기 스트로가노프

사워 크림을 곁들인 돼지고기 쇠고기 스트로가노프는 준비하기 쉬운 훌륭한 요리입니다. 부드럽고 맛있으며 만족스럽고 어떤 반찬에도 잘 어울립니다.

• 돼지 고기 반 킬로그램;
• 밀가루 - 2 큰술;
• 식물성 기름;
• 사워 크림 4테이블스푼;
• 향료;
• 물 한 잔.

요리를 시작합시다 :

1. 고기를 부분으로 자릅니다. 우리는 그들 각각을 사방에서 치고 스트립으로 자릅니다.
2. 프라이팬을 가열하고 기름을 부어주세요.
3. 각 고기 조각에 밀가루를 묻혀주세요. 프라이팬에 보냅니다.
4. 뚜껑을 덮지 않고 센 불로 볶습니다. 고기가 황금 껍질을 얻을 때까지 과정을 계속합니다.
5. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 고기에 넣고 섞는다.
6. 사워 크림, 뜨거운 물을 붓고 향신료를 첨가하십시오.
7. 불을 줄이고 용기를 뚜껑으로 덮고 15~25분 동안 끓입니다. 이 시간이 지난 후에도 고기가 여전히 질기고 액체가 많이 줄어들면 물을 추가하고 계속 끓일 수 있습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 안심 500g;
• 샴 피뇽 200g;
• 토마토 4개;
• 간장 4 큰술. 숟가락;
• 사워 크림 100g;
• 해바라기 유;
• 불가리아 고추
• 마늘 세 쪽;
• 향료.

요리를 시작합시다 :

1. 버섯을 조각으로 자릅니다.
2. 고기를 얇은 조각으로 자릅니다.
3. 껍질을 벗긴 토마토를 입방체로 자릅니다.
4. 고추와 양파를 껍질을 벗기십시오. 우리는 그것들을 반 고리로 자릅니다.
5. 깊은 프라이팬에 양파, 토마토, 마늘을 넣습니다. 뚜껑 아래에서 1/4시간 동안 끓입니다.
6. 결과 혼합물에 고기를 넣고 간장을 넣으십시오. 15분 더 불을 켜두세요.
7. 돼지고기에 고추와 버섯을 추가합니다. 사워 크림으로 맛을 낸다. 약한 불로 1/4시간 더 방치하세요. 뚜껑 아래의 모든 것을 끓입니다.

사워 크림에 담긴 돼지 고기는 맛있고 만족스러운 저녁 식사에 이상적입니다. 요리는 매우 향이 좋으며 어떤 반찬과도 함께 제공될 수 있습니다.

프라이팬에 사워 크림을 넣은 돼지고기

재료:

• 돼지고기(펄프) – 655g;
• 양파 – 95g;
• 물 – 110ml;
• 사워 크림 - 145 ml;
• – 10ml;
• 식물성 기름 – 10ml;
• 향료.

준비

사워 크림과 함께 프라이팬에 돼지 고기를 요리하려면 살을 잘 씻고 두드려서 말리고 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 기름을 붓고 가열한 다음 고기를 놓고 소금을 넣어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 양파를 깨끗이 닦고 반 고리로 자르고 팬에 넣고 가볍게 갈색으로 만듭니다. 다음으로 뜨거운 물을 붓고 끓으면 불을 줄여 30분 동안 끓입니다. 그런 다음 사워 크림, 겨자를 넣고 향신료를 넣고 뚜껑을 덮고 약 15 분 동안 끓입니다.

사워 크림을 곁들인 돼지고기 굴라시

재료:

• 돼지고기 안심 – 655g;
• 저지방 사워 크림 –110 ml;
• 양파 – 2 개;
• 밀가루 – 20g;
• 토마토 소스 - 20ml;
• 신선한 허브;
• 향료;
• 식물성 기름.

준비

고기를 헹구고 냅킨으로 닦아낸 다음 입방체로 자릅니다. 뜨거운 기름을 두른 팬에 돼지고기를 넣고 껍질이 생길 때까지 볶습니다.

그 사이에 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 고기에 추가하십시오. 불을 줄이고 가끔 저어주면서 계속 볶습니다. 작은 그릇에 사워 크림과 소스를 넣고 맛에 따라 향신료를 추가한 후 부드러워질 때까지 가볍게 휘젓습니다. 고기와 함께 프라이팬에 밀가루를 붓고 가볍게 저어 소스를 부어주세요. 불을 약하게 줄이고 돼지고기 그레이비를 사워 크림과 함께 부드러워질 때까지 끓입니다. 요리가 끝나면 신선한 허브로 접시를 장식하고 좋아하는 반찬과 함께 제공하십시오.

사워 크림을 곁들인 돼지고기 스트로가노프 레시피

재료:

준비

고기를 조각으로 자르고 양면을 두드린 다음 얇은 조각으로 자릅니다. 향신료로 간을하고 adjika를 말리고 잘 섞습니다. 뜨거운 기름을 두른 팬에 돼지고기를 넣고 센 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 양파 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 고기에 넣고 5 분 더 갈색으로 구운 다음 밀가루를 넣으십시오. 다음으로 사워 크림을 넣고 물을 넣고 뚜껑 아래에서 쇠고기 스트로가노프를 섞어 10분 동안 끓입니다.

돼지고기는 건강하고 맛있는 고기이므로 일주일에 한 번씩 이 제품을 기반으로 한 영양가 있는 요리를 먹습니다. 우리는 식힌 고기를 구입합니다. 색깔은 노란색 반점이없고 붉은 분홍색이어야합니다. 신선한 돼지고기는 향이 좋기 때문에 구매할 때 모든 면에 주의를 기울입니다.

완성된 요리는 어떤 반찬과도 함께 제공할 수 있습니다. 스파게티나 죽, 감자 등을 끓이는 것도 좋을 것 같아요. 고기와 야채 샐러드를 결합하면 건강에 최대한의 이점을 얻을 수 있습니다.

재료:

• 돼지고기 – 400g;
• 양파 - 150g;
• 사워 크림 – 150g;
• 밀가루 - 1 테이블. 엘.;
• 식물성 기름 - 3-4 테이블. 엘.;
• 소금, 후추 - 맛보기.

사워 크림 소스로 돼지 고기를 요리하는 방법

우리는 고기를 씻고 냅킨으로 말린 다음 긴 조각으로 자릅니다. 이 형태에서는 고기가 빠르게 튀겨지고 익습니다.

프라이팬에 기름을 두르고 가열한 뒤 고기를 올려주세요. 돼지고기 조각은 즉시 지글지글 소리를 내야 합니다. 이는 갈색 껍질을 만드는 데 중요합니다.

돼지 고기를 튀기는 동안 양파를 편리하게 1/4 고리 또는 1/2 고리로 자릅니다. 양파는 돼지고기에 더 많은 육즙과 풍부한 맛을 더해줍니다. 양파와 함께 튀긴 고기는 윈윈(win-win) 옵션입니다.

황금 고기에 양파 조각을 넣고 (고열로 약 5 분 동안 튀겨졌습니다) 계속해서 모든 것을 함께 볶으면서 격렬하게 저어줍니다.

고기와 양파가 노릇노릇해지면 불을 줄이고 소금, 후추를 넣고 밀가루를 뿌려 볶습니다. 밀가루는 미래의 사워 크림 소스를 걸쭉하게 만들 것입니다.

고기가 든 팬이 더 이상 뜨겁지 않으면 사워 크림을 모두 추가합니다. 사워크림이 분리되거나 부서지지 않도록 불을 낮게 유지하는 것이 중요합니다.

약간의 물을 넣고 고기가 부드러워질 때까지 20분간 더 끓입니다.

완성된 돼지고기에 사워크림 소스를 부어서 따뜻하게 드세요. 맛있게 드세요!

소스에 담긴 고기는 언제나 맛있죠, 그렇죠! 크리미하거나 토마토, 야채 또는 새콤달콤... 고기는 고기이지만 소스도 항상 중요하므로 고기를 더욱 맛있고 육즙이 풍부하게 만듭니다 :)

사워 크림 소스로 조리한 고기는 특히 사워 크림에 지방이 많은 경우 크림 소스의 고기와 비슷합니다.

맛있고 준비하기 쉽습니다. 이렇게 하면 돼지고기, 닭고기, 쇠고기 및 일반적인 모든 고기를 요리할 수 있습니다. 하지만 물론 요리 시간(튀김, 조림, 조림)은 고기 종류에 따라 다릅니다.

돼지고기를 사워크림 소스에 삶아 삶은 파스타와 함께 곁들였습니다. 레시피를 알고 싶으세요? 그럼 시작해보겠습니다 ;)

사워크림 소스로 고기를 준비하려면 돼지고기, 양파, 식물성 기름, 사워크림, 소금, 후추, 마늘을 준비합니다.

양파를 반 고리로 자르고 식물성 기름에 볶습니다.

돼지고기 펄프를 입방체로 자릅니다. 양파를 프라이팬에서 그릇으로 옮깁니다. 방금 양파를 볶은 팬에 기름을 조금 더 두르고 가열합니다. 돼지고기 조각을 놓습니다.

가끔씩 저어주면서 고기를 7분 동안 볶습니다. 고기에 소금을 뿌려 맛을 내고 이전에 튀긴 양파를 팬에 다시 넣습니다.

즉시 사워 크림을 첨가하십시오. 사워 크림이 더 뚱뚱할수록 사워 크림 소스가 더 맛있고 원칙적으로 모든 지방 함량의 사워 크림을 사용할 수 있습니다.

갈은 후추를 넣고 끓인 물을 부어주세요.

모든 것을 섞으세요. 소스가 거품이 나고 거품이 날 때까지 기다렸다가 스토브의 불을 낮추고 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 그리고 고기가 익을 때까지 사워 크림 소스에 끓입니다.

마지막에 요리가 끝나기 1분 정도 전에 다진 마늘을 넣고 볶아주세요.

사워 크림 소스에 고기가 준비되었습니다! 사워 크림 소스 위에 부어 반찬과 함께 제공하십시오.

맛있게 드세요!!!