한여름에 주부들은 온갖 준비를 계속하고, 다음은 겨울 동안 토마토에 달콤한 고추입니다. 전체 피망과 반쪽, 슬라이스를 모두 보존할 수 있습니다. 겨울에는 어떤 형태로든 맛있는 절인 고추의 전채로 사용됩니다.

신선한 토마토(특히 여름이 끝날 무렵에 중요)로 요리할 수 있습니다. 토마토 쥬스또는 핫 소스, 상점 또는 집에서.

이러한 목적을 위해 일부 주부들은 토마토 페이스트를 사용하거나 칠리 소스, Torchin을 성공적으로 사용합니다. 오늘날 우리 사이트에서 겨울 동안 피망으로 준비하는 가장 간단하고 맛있는 요리법이 웹 사이트에 있습니다.

매운 것을 좋아하는 사람들을 위해-신선한 토마토와 매운 고추로 만든 토마토 주스와 함께 절인 피망. 아이들을 포함한 온 가족을 위해 마늘과 향신료와 함께 겨울을위한 토마토에서 가장 맛있는 달콤한 고추.

그리고 식초를 좋아하지 않는 사람들을 위해-식초가없는 절인 피망을위한 특별한 비밀 조리법. 원하는 옵션을 선택하고 매서운 겨울에 가족을 즐겁게하십시오.

토마토에 절인 달콤한 고추 조각은 축제 테이블과 매일의 가족 저녁 식사 모두에 훌륭한 매운 전채입니다. 매운 맛이 나는 토마토의 통조림 피망은 확실히 공란 컬렉션에 있어야합니다.

재료:

• 토마토 - 2.5kg;
• 달콤한 고추 - 2kg;
• 고추 - 꼬투리 2개;
• 소금 - 2 큰 술.
• 설탕 - 200g;
• 식초 - 70ml;
• 식물성 기름 - 100ml.

겨울을위한 토마토 주스에 피망 매운 고추- 단계별 요리 지침:

먼저 고기 분쇄기를 통해 토마토를 실행하고 고추와 동일하게 수행해야합니다. 2.5kg의 잘 익은 중간 크기의 토마토는 약 2리터의 토마토를 만듭니다.

이제 우리는 더 큰 팬을 가져 와서 토마토 주스를 부은 다음 불을 붙인 버너에 올려 놓고 끓을 때까지 기다립니다. 다음으로 끓는 토마토에 과립 설탕, 약간의 소금, 식초 및 식물성 기름을 첨가해야하며 재량에 따라 조미료를 뿌릴 수 있습니다.

후추는 먼저 통조림을 위해 준비하고 철저히 헹구고 내장에서 청소하고 여러 부분으로 잘라야합니다.

토마토 주스에 후추를 조금씩 넣고 약 5-7분 동안 요리합니다. 항아리에 달콤한 고추를 넣고 토마토 주스로 채운 후 항아리를 감습니다.

모든 것이 준비되면 캔을 뒤집어 12-13시간 동안 포장해야 합니다. 그 다음에는 매콤달콤한 고추를 토마토 소스준비가 된.

겨울을위한 토마토 주스에 절인 고추 - 가장 맛있는 요리법

출력: 항아리(500ml) - 3개

토마토 소스에 있는 피망 재료:

• 빨간 피망 - 1.2kg;
• 토마토 주스 (소금 제외) - 2.5 컵;
• 요오드화되지 않은 소금 - 11g;
• 신선한 마늘 정향 - 3 개;
• 설탕 - 31g;
• 후추 - 30 완두콩;
• 식초 - 16ml.

겨울 동안 토마토에 절인 피망을 요리하는 법- 단계별 레시피사진과 함께:

붉은 피망은 모두 깨끗한 물에 헹구고 부드러운 스폰지를 사용하는 것이 편리합니다. 물기를 빼고 종이 타월로 두드려 말리십시오.

윗부분을 잘라내고 씨를 조심스럽게 떼어냅니다. 파티션을 제거합니다. 고추 안에 씨가 끼지 않았는지 확인하십시오.

준비된 과일을 작은 직사각형 조각으로 자릅니다. 원칙적으로 쐐기형, 반쪽 또는 4분의 1로자를 수 있습니다. 나중에 겨울에 먹기 편한 사람.

겨울철 고추 통조림용 항아리를 소독하십시오.

편리한 방법으로 살균할 수 있습니다. 준비된 각 항아리의 바닥에 검은 후추 10 개와 마늘 한 쪽을 넣으십시오.

그런 다음 달콤한 고추 조각을 항아리의 약 절반까지 단단히 넣으십시오. 5-6 ml를 붓습니다. 각 후추 병에 식초.

그런 다음 각 병에 여유 공간이 없도록 나머지 후추를 맨 위로 채우십시오.

토마토 주스를 끓여서 설탕과 소금을 넣고 조금 끓입니다. 그리고 캔의 내용물 위에 끓는 토마토를 붓습니다.

이제 절인 고추 항아리를 소독해야합니다. 이렇게하려면 끓는 물 냄비에 하나씩 넣으십시오.

25분 이내에 살균하십시오. 시간이 지나면 물에서 캔을 꺼내고 기계로 감아줍니다. 실온에서 완전히 식을 때까지 그대로 두어 서늘한 곳에 보관하십시오.

비디오 : 식초가없는 겨울을위한 토마토의 달콤한 고추

확실히 모든 성인은 토마토의 피망에 대한 맛있는 요리법을 시도했습니다. 이 요리는 오랫동안 준비되었으며 많은 기술 카드가 있습니다. 누군가는 톡 쏘는 맛을 좋아하고 누군가는 달콤한 맛을 좋아합니다. 의심의 여지 없이, 각 레시피는 고유한 방식으로 개별적이므로 요리 과정이 서로 다릅니다.

집에서 만든 요리는 항상 맛있습니다. 특히 겨울에는 온통 눈이 내리고 여름이 아직 멀었습니다. 다양한 요리가 있을 뿐만 아니라 쉽게 여름 야채의 맛을 떠올리게 하기 때문에 보존이 편리합니다.

겨울을위한 토마토 소스의 후추는 많은 사람들이 좋아하는 요리 중 하나입니다. 거의 모든 두 번째 사람은 그러한 대접을 즐기는 것을 거부하지 않을 것입니다. 그래서 많은 주부들이 여름에 이 맛있는 음식을 준비하기 위해 최대한 많은 시간을 할애하려고 노력합니다.

고기와 생선뿐만 아니라 거의 모든 반찬과 함께 토마토 소스에 후추를 제공 할 수 있습니다. 자체 주스로 덮인 불가리아 고추도 예외는 아닙니다.

많은 안주인은이 야채를 따로 따로 준비한 다음 겨울에 다양한 충전물로 채우고 끓이고 다른 뜨거운 요리를 준비 할 때 추가합니다. 이 야채는 냉동 상태로 보관하기 쉽습니다. 이 경우 반 고리로 미리 자르는 것이 좋습니다.

이 인기 있는 채소의 수확은 항상 최상의 상태를 유지합니다. 또한 요리에 항상 많은 시간이 걸리는 것은 아닙니다. 이 모든 것은 선택한 레시피에 따라 다릅니다.

토마토 주스는 피망과 좋은 맛의 조합을 가지고 있습니다. 그래서 겨울을위한 토마토 소스의 후추 요리법이 거의 모든 주방에 뿌리를 내렸습니다. 이 요리는 추가로 사용할 수도 있고 단독으로 사용할 수도 있으므로 재고가 있는 것이 매우 편리합니다.

토마토의 피망은 너무 익은 토마토를 사용하여 요리하는 것이 가장 좋습니다. 그 요리는 독특하게 특별한 맛을 가지고 있기 때문입니다. 오늘날 통조림을 준비 할 때 다양한 향기로운 향신료가 종종 추가되어 접시에 즐거운 맛과 향을줍니다.

겨울을 위한 채우기에 후추를 사용하면 야채 조림이나 삶은 요리와 같은 다른 요리를 보완할 수 있습니다. 통조림에 겨울 동안 토마토 주스에 박제 피망이 있으면 일반적으로 이러한 처리로 인해 말린 캔이 열리지 않기 때문에 살균이 필수입니다.

토마토의 피망이 믹서기를 통과하고 뜨거운 향신료가 추가되어 "아지카"를 만드는 것은 드문 일이 아닙니다. 그러한 접시의 사진은 모든 야채가 거의 으깬 것과 같은 덩어리로 완전히 갈아져 있음을 보여줄 수 있습니다. "Adjika"는 절묘한 맛으로 많은 사람들에게 알려진 매우 맛있고 대체 할 수없는 요리입니다. 이 요리의 매운 정도는 고추의 양으로 조절할 수 있습니다.

각 레시피에는 필요한 재료의 양이 있습니다. 사진이있는 겨울 요리법을위한 토마토 고추는이 요리를 올바르게 준비하는 방법을 자세히 알려줍니다. 많은 사람들이 요리를 하면 원하는 결과를 얻지 못한다고 불평하는 경우가 많기 때문입니다. 확실히 이 모든 것은 제품의 불안정한 비율에서 비롯됩니다.

때로는 요리의 맛이 변하기 때문에 조리법의 일부인 필요한 모든 향신료를 고려해야합니다. 실제로 통조림 형태로 제품이 주입되므로 시간이 지남에 따라 접시의 원래 맛이 바뀝니다.

요리는 조리 기술로 인해 맛이 변할 수 있습니다. 너무 익힌 야채는 한 가지 맛이 있고 뜨거운 주스로 채워진 신선한 것은 다른 맛이 있기 때문입니다. 즉, 요리의 모든 미묘함을 고려하는 것이 필수적입니다.

29.10.2017

후추와 토마토 레초

재료:토마토, 후추, 기름, 설탕, 식초, 소금, 마늘

많은 사람들에게 사랑받는 공작물 레초. lecho를 다른 방법으로 요리 할 수 ​​있지만 양파와 당근이없는 고추와 토마토로 만들면 매우 맛있습니다. 추운 계절에는 이러한 보존이 항상 편리합니다!

재료:
- 토마토 1kg;
- 피망 5조각
- 식물성 기름 50ml;
- 2 큰술. 식초;
- 3 큰술. 사하라
- 1티스푼 소금;
- 1 작은 마늘 머리.

25.09.2017

겨울을위한 콩이 든 Lecho

재료:토마토 소스, 후추, 콩, 양파, 당근, 기름, 식초, 소금, 설탕, 마늘, 파프리카

오늘은 겨울에 콩으로 레초를 요리하는 법을 알려 드리겠습니다. 그러한 lecho의 요리법은 고전적인 요리법과 약간 다르지만 요리는 매우 맛있고 준비하기 쉽습니다.

재료:

- 600ml 토마토 소스;
- 5개. 피망;
- 토마토 소스에 담긴 콩 1컵
- 당근 1개
- 활 1개
- 80ml 식물성 기름;
- 40ml 식초;
- 3 큰술. 사하라
- 1티스푼 소금;
- 파프리카;
- 갈은 후추;
- 마늘 3쪽.

04.09.2017

겨울을 위한 후추와 토마토 레초

재료:토마토, 피망, 마늘, 설탕, 소금

달콤한 고추와 과즙이 풍부한 토마토 레초가 아주 맛있습니다. 겨울에는 이 전채가 다른 샐러드보다 빨리 사라집니다. 그건 그렇고, lecho는 다른 방식으로 준비되며 구성은 무엇이든 될 수 있습니다. 호박이나 가지를 곁들인 lecho는 매우 맛있습니다. 그러나 우리는 더 간단한 옵션을 제공하기로 결정했습니다.

레시피에는 다음이 필요합니다.
- 토마토 - 1.5kg,
- 달콤한 고추 - 3 꼬투리,
- 마늘 - 3 정향,
- 설탕 - 35g,
- 소금 - 15g.

24.05.2017

마늘과 토마토 소스에 후추

재료:후추, 토마토, 양파, 마늘, 칠리, 기름, 소금, 설탕, 파프리카

토마토 소스에 그런 고추를 준비하는 것은 어렵지 않지만 어떤 요리와도 잘 어울리는 맛있는 준비를 즐길 수 있습니다.

재료:

- 1kg. 피망;
- 1kg. 토마토;
- 양파 200g;
- 마늘 1개
- 1-2개의 칠리 페퍼
- 100ml. 식물성 기름;
- 소금 20g.
- 설탕 30g;
- 갈은 붉은 파프리카 7g.

27.01.2017

겨울을 위한 호박 레초 토마토와 후추, 당근과 양파

재료:애호박, 토마토, 당근, 양파, 피망, 식물성유지, 설탕, 소금, 식초, 피망가루

Lecho는 우리 요리에서 가장 인기있는 요리 중 하나입니다. 식탁 위의 별도의 접시일 수도 있고, 샐러드일 수도 있고, 그냥 간식을 먹는 방법일 수도 있습니다. 야채 스튜나 스튜 드레싱에 제격인 맛있는 호박과 토마토 레초를 준비하는 것이 좋습니다.

재료:
- 1.5kg. 서양 호박,
- 1kg. 토마토,
- 당근 3개,
- 3 활,
- 샐러드 고추 3개,
- 150ml. 식물성 기름,
- 1-2 큰술. 엘. 과립 설탕 (비트 뿌리),
- 1 큰술. 엘. 잘게 빻은 식탁용 소금,
- 2-3 큰술. 엘. 식초(9%),
- 갈은 후추 한 꼬집.

19.11.2016

겨울용 토마토 주스를 곁들인 레초

재료:붉은 피망, 토마토 주스, 설탕, 소금, 식초, 마늘, 식물성 기름

토마토 소스로 만든 즙이 많고 향긋한 피망 스낵은 겨울철 메뉴로 제격이다. 신선한 천연 제품으로 준비했습니다.

재료:
- 달콤한 피망 950g,
- 마늘 3쪽,
- 토마토 주스 400ml,
- 식초 30ml,
- 과립 설탕 한 잔의 1/3,
- 소금 0.6 큰술,
- 식물성 기름 50ml.

10.11.2016

겨울을 위한 스위트 페퍼 레초

재료:피망, 토마토 페이스트, 식초, 정제식물유, 물, 설탕, 소금

피망에서 겨울을위한 훌륭한 전채를 준비하는 것은 쉽고 저렴합니다. 레초와 토마토 페이스트야채 스낵을 좋아하는 모든 분들을 위해 제안된 레시피에 따라 준비합니다. 주의를 기울일 가치가 있습니다-매우 맛있습니다)

재료:
- 샐러드 고추 2kg,
- 토마토 페이스트 350g,
- 물 600ml,
- 설탕 150g
- 식염 1큰술,
- 식초 100ml(9%),
- 정제된 식물성 기름 200ml.

02.11.2016

겨울을위한 토마토 소스의 후추

재료:피망, 토마토, 마늘, 소금, 설탕, 식초, 해바라기유

토마토 소스의 이러한 고추는 맛있고 육즙이 많으며 향기로운 것으로 판명되었습니다. 조리법에는 불필요한 것이 없습니다. 소스 용 토마토 주스는 신선한 토마토로 준비됩니다. 완제품이 든 항아리는 멸균되어 보관됩니다.

레시피에는 다음이 필요합니다.
- 달콤한 고추 1kg;
- 토마토 주스 1리터
- 마늘 3쪽
- 소금 20g;
- 설탕 40g;
- 식초 9% - 15ml;
- 7 큰술. 식물성 기름 큰 스푼.

설명

겨울용 토마토의 달콤한 고추(일명 lecho)는 준비하기가 정말 쉽고 이 보존을 만드는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다. 이것만으로도 식욕을 돋우는 피망을 사러 즉시 가게에 가서 맛있는 수제 제품을 준비하기에 충분합니다. 그러나 이것이 여전히 충분하지 않다면 피망은 모든 사람의 식단에 있어야 하는식이 및 매우 유용한 제품임을 상기할 가치가 있습니다. 겨울에는 진정한 천연 야채를 찾기가 매우 어렵 기 때문에 겨울에 미리 그들의 존재를 관리해야합니다. 토마토에도 동일하게 적용되며, 겨울에는 맛과 냄새가 풀과 더 비슷합니다.
오늘은 가장 클래식하고 심플한 단계별 사진집에서 겨울 동안 토마토에서 달콤한 고추를 올바르게 닫는 방법을 명확하게 보여주는 조리법. 그러한 lecho의 맛은 우리가 준비에 추가하는 마늘의 양으로 인해 풍부하고 깊고 달콤하고 동시에 매운 것으로 밝혀 져야합니다. 그러한 요리의 재료의 양이나 구성을 변경하기로 결정했다면 그 맛은 고전적인 것과 다를 가능성이 큽니다. 나머지는 안전하게 실험하고 lecho에 대한 최적의 제품 조합을 찾을 수 있습니다. 겨울 동안 마늘과 향신료로 토마토에 달콤한 고추 요리를 시작합시다.

재료

겨울을위한 토마토의 달콤한 고추-레시피

우선, 획득 한 수분이 많고 잘 익은 토마토는 껍질을 제거해야합니다. 이를 위해 가장 간단하고 편리한 방법이 이미 확인되었습니다.작은 방울토마토는 깨끗이 헹구고 사진과 같이 각 과일 위에 너무 깊지 않게 십자 모양으로 칼집을 낸다.

큰 냄비에 깨끗한 물을 끓여서 각 토마토를 문자 그대로 5-10초 동안 담그십시오. 즉, 토마토를 데치십시오.

이제 약간의 트릭: 액체를 끓이기 시작하기 전에 깊은 접시를 냉동실에 보낸 다음 끓는 물에 담근 토마토를 넣으십시오. 이 작은 트릭을 사용하면 토마토를 빨리 식히고 피부를 쉽게 제거할 수 있을 뿐만 아니라, 그러나 또한 고온의 영향으로 토마토가 더 이상 요리되는 것을 방지합니다.

토마토가 준비되었습니다. 필요한 수의 마늘 정향을 머리에서 분리하고 조밀 한 껍질에서 껍질을 벗겨야합니다. 푸드 프로세서 또는 고기 분쇄기를 사용하여 준비된 재료를 분쇄하십시오. 가장 편리하고 저렴한 방법을 선택하십시오..

받았다 토마토 퓌레다진 마늘과 함께 에나멜 팬에 붓고 스토브에 보내십시오. 도중에 재료에 암염, 지정된 양의 설탕, 검은 후추 및 월계수 잎을 추가하십시오. 식물성 기름. 토마토 덩어리가 삶은 후에 만 ​​재료에 식초를 붓습니다. lecho베이스를 철저히 혼합하는 것을 잊지 마십시오.

덩어리가 끓는 동안 피망을 준비하십시오. 이를 위해 우리는 모든 과일을 씻고 씨앗과 녹색 줄기가있는 코어를 조심스럽게 잘라냅니다. 고추를 적당한 크기로 자르고 끓는 토마토와 함께 스튜 냄비에 넣으십시오. 우리는 토마토 덩어리가 삶은 후 20 분 동안 lecho를 요리하고 나무 숟가락으로 재료를 주기적으로 저어줍니다.

이 시간 동안 준비된 스낵을 맨 위로 채워야하는 작은 유리 항아리를 오븐에서 소독하는 시간도 가질 수 있습니다. 또한 캔은 깡통 뚜껑으로 말아서 보관해야 하므로 미리 소독해 두는 것도 좋을 것 같습니다. 우리는 보존을 거꾸로 뒤집어 완전히 식을 때까지 부엌에 둔 다음 블랭크를 식료품 저장실에 넣습니다. 가장 맛있는 요리법에 따라 토마토에 집에서 만든 달콤한 고추가 겨울을 준비합니다.당신은 심지어 그것을 제공 할 수 있습니다 축제 테이블, 그러한 유용한 준비는 모든 사람의 취향에 맞을 것입니다.

토마토 주스의 후추는 많은 가정에서 겨울에 통조림으로 만들어집니다. 접시는 비정상적으로 향기로운 것으로 판명되었습니다. 통조림은 고유 한 맛이 있으며 초보자 요리사도이 간단한 조리법을 할 수 있습니다. 겨울에는 특히 맛있고 영양가 있는 음식으로 자신을 기쁘게 하고 싶고 수많은 휴일에는 주부들이 최대한의 요리 상상력을 발휘해야 합니다.

이러한 겨울 준비는 매일 요리와 축제 잔치 장식으로 적합합니다. 육즙이 많고 달콤하며 매운 맛 - 가족 저녁 식사에서 개봉한 토마토 주스에 담긴 후추 한 병은 바로 그 자리에서 먹고 순식간에 먹습니다.

주성분의 장점

감미로운 고추는 맛이 일품일 뿐만 아니라 고춧가루의 영양성분도 높아 겨울철 토마토 과즙에 수확하는 것을 추천한다. 또한 후추는 모든 유형의 가공에서 활성 성분의 최대량을 유지합니다.

우선, 토마토 주스와 함께 lecho의 저칼로리 함량을 확인할 수 있습니다. 단 29 킬로칼로리입니다. 진정한 꿈은 맛있고 건강하며 그림에 안전합니다.

비타민의 경우 이 독특한 야채에는 비타민 PP, E, K, 티아민 및 기타 비타민뿐만 아니라 기록적인 양의 아스코르브산(제품 100g당 93mg)이 포함된 전체 복합체가 포함되어 있습니다. 비타민 외에도 피망에는 다양한 미량 원소가 포함되어 있습니다.

단 고추를 자주 섭취하면 신경 기능 정상화에 도움이 되며, 우울증, 불면증, 지속적인 스트레스를 받는 사람에게 추천한다. 단 고추의 유익한 특성은 기력이 부족하거나 피로하거나 기억력이 손상될 때 효과적입니다.

간질환, 간질, 궤양 또는 알레르기가 있는 경우 단고추 섭취를 삼가하는 것이 좋습니다.

토마토 주스 정보 - 두 번째 주요 성분

토마토 주스는 토마토 가공의 결과입니다. 대부분의 영양사는 이 주스가 매우 유용하며 정기적으로 마실 것을 권장합니다. 토마토 주스에 유용한 물질은 무엇입니까?

토마토 주스는 장수의 음료라고하며 인간에게 필요한 거의 모든 비타민, 미량 원소, 유기산이 포함되어 있습니다. 또한 주스에는 탄수화물,식이 섬유가있어 체중 감량을하는 사람들에게 인기있는 요리가됩니다.

토마토 주스를 마시는 사람은 맹장의 염증에 대해 알지 못합니다.

토마토 주스가 훌륭한 화장품이라는 말을 들어본 사람은 거의 없습니다. 미용사들은 토마토 주스의 특성에 대해 배웠고 이제 많은 여성들이 수제 안면 마스크에 이 독특한 주스를 사용하여 주름을 없애고 lecho 덕분에 아름다운 황갈색이 보존됩니다.

토마토 주스에는 고농축 비타민 A와 C가 들어 있습니다. 리코펜이라는 물질 덕분에 강력한 항산화제로 불립니다. 많은 물질의 구성에 있음에도 불구하고 토마토는 100g 당 칼로리가 약 20kcal에 불과합니다.

토마토 주스의 식이 섬유는 장 및 위장 장애가 있는 사람들에게 도움이 됩니다. 주스는 직장암과 위암에 도움이 되는 것으로 입증되었습니다. 토마토 주스는 당분을 잘 낮추기 때문에 당뇨병 환자에게 처방됩니다.

어떤 이유로든 주로 앉아서 일하거나 좌식 생활을 하는 사람들에게 정맥 혈전을 예방하기 위해 매일 토마토 주스를 마시는 것이 유용합니다.

의사는 죽상 동맥 경화증의 예방제로 고혈압 환자, 협심증 환자, 심장 마비에서 회복중인 사람들에게 토마토 주스를 마실 것을 권장합니다. 안압이 상승하거나 헤모글로빈 함량이 낮거나 녹내장이 있으면 영양사도 토마토 주스를 마시는 것이 좋습니다.

겨울용 토마토 주스의 불가리아 고추는 이뇨제, 항염증제, choleretic 및 항균제라는 점에서도 독특합니다. 먹기 전에 주스를 마시면 추가 발효, 가스 발생 및 음식 부패가 제거됩니다.

• 위염;
• 소화성 궤양 질환;
• 췌장염;
• 담낭염.

수유부는 토마토 주스의 사용에주의해야합니다. 토마토 주스에 포함 된 물질은 어린이의 소화관에 영향을 줄 수 있고 어린이가 종종 알레르기를 일으킬 수 있기 때문입니다.

기본 조달 방법

진미를 준비하는 것은 생각보다 쉽습니다. 모든 요리사는 그러한 샐러드의 맛을 향상시키는 비밀을 가지고 있습니다. 첨가되는 향신료의 구성이나 양은 약간 다를 수 있습니다. 그러나 기본적으로 이러한 공백은 두 가지 유형으로 나눌 수 있습니다.

• 겨울 동안 토마토 주스에 후추를 큰 조각으로 보존합니다.
• 후속 채우기를 위한 전체 야채 준비.

색상이 다른 고추의 질적 구성과 영양소의 양이 다를 수 있으므로 색상이 다른 고추를 사용하여 샐러드를 만들어야 합니다. 이렇게 하면 이 채소를 최대한 활용할 수 있습니다. 예를 들어, 고추에는 비타민 A가 더 많이 함유되어 있지만 녹색 채소에는 많은 양의 비타민 K가 있습니다.

겨울을위한 토마토 주스의 후추는 겨울을위한 인기있는 준비입니다. 파스타와 잘 어울리는, 으깬 감자, 고기 및 시리얼, 또는 오븐에서 구워서 생선에 추가할 수 있습니다. 따로 반찬으로도 먹을 수 있어요.

간단하고 맛있는 레코레시피

겨울을위한 토마토 주스와 후추 레초는 가장 인기있는 준비 중 하나입니다. 샐러드를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다(공백 5리터당 양).

• 불가리아 고추 (4kg);
• 토마토 주스 (3 l);
• 소금 (3 tbsp. l.);
• 설탕 (6 tbsp. l.);
• 식초 (4 tbsp. l.);
• 해바라기 기름 (0.5 컵);
• 마늘 머리 몇 개.

향신료의 양은 취향에 따라 다를 수 있지만 특히 매운 음식을 좋아하는 사람이라도 5리터의 샐러드에 식초 9큰술 이상을 넣으면 안 됩니다.

토마토 주스로 lecho를 준비하려면 다음 작업 순서를 수행해야 합니다.

캔을 채운 후에는 먼저 뚜껑을 스크롤 바닥에 나사로 고정하고 170도로 예열된 오븐에서 10분 동안 추가로 살균해야 합니다. 그런 다음 캔을 단단히 꼬고 수건으로 거꾸로 뒤집고 완전히 식을 때까지 담요로 덮습니다.

살균을 위한 냄비의 물은 항아리의 작업물과 정확히 같은 온도여야 합니다. 그렇지 않으면 유리가 깨집니다.

토마토 주스에서 달콤한 고추를 만들기위한 비디오 레시피

토마토 주스의 피망은 식초 없이 요리할 수 있습니다.

이 간단한 계획을 기반으로 겨울 동안 토마토 주스에 후추를 넣은 자신 만의 요리법을 생각해 낼 수도 있습니다. 그러면 겨울 준비는 독특하고 독창적입니다. 이러한 샐러드는 독립 요리와 추가 반찬으로 제공 될 수 있습니다.

전체 고추와 그 준비

토마토 주스로 겨울 동안 lecho 고추를 수확 할 필요가 없습니다. 좋은 옵션은 빈칸을 만들어 채우는 데 사용할 수 있습니다. 고기와 다양한 야채는 다진 고기 역할을 할 수 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 달콤한 고추 3kg;
• 토마토 2kg;
• 소금 (1.5 tsp);
• 식초 (0.5 tsp).

절차는 다음과 같습니다.

겨울 동안 토마토 주스에 박제 고추

채우기는 야채이며 다음이 필요합니다.

• 당근 2kg;
• 양파 1kg;
• 흰 양배추 약 5kg;

후추를 씻고 모든 줄기를 자르고 씨를 제거하십시오. 끓는 소금물에 고추를 1분 정도 데친다. 식힌 다음 요리된 야채 혼합물로 채웁니다.

토마토 주스에 소금을 조금 넣고 향신료를 넣고 끓입니다.

준비한 항아리에 고추를 담고 즙을 모두 붓고 소독을 한 후 뚜껑을 닫아 밀봉한다.

속을 채운 고추는 작은 병에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 하나를 열면 점심에 한 번에 모든 것을 먹게되지만 큰 항아리는 냉장고에 오랫동안 보관할 수 있습니다.

토마토 주스에 후추, 세르비아 스타일

세르비아 주부들이 흥미로운 요리법을 제안했습니다. 고추에 토마토 주스를 붓기 전에 먼저 200도까지 가열 된 오븐에서 구워야합니다. 약 30분 동안 굽습니다.

오븐이 끝나면 즉시 단단한 셀로판 백에 넣고 단단히 밀봉하십시오. 이 상태로 약 15-20분 동안 유지합니다.

다음으로, 고추에서 전체 껍질을 제거하십시오. 베이킹 후에는 하기 쉽지만 이 단계에서는 여전히 많은 시간이 걸립니다.

두 가지 방법으로 항아리에 고추를 넣을 수 있습니다 : 씨앗을 껍질을 벗기지 않고 전체 또는 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르기 다음과 같이 놓아야합니다 : 고추 층, 마늘 정향이 든 바질 층, 다시 고추 층 , 등.

겨울용 토마토 주스의 매운 고추는 철 뚜껑 아래 또는 나일론 뚜껑 아래에서 준비됩니다. 두 번째 옵션에서는 항아리를 냉장고에 보관해야 합니다.

첫 번째 샘플은 10-11시간 후에 채취할 수 있습니다.

공작물의 보관

토마토 주스의 어떤 고추 요리법이 겨울에 선호되는지에 관계없이 이것은 맛있는 준비적절하게 준비해야 할 뿐만 아니라 적절하게 보관해야 합니다. 공백이있는 항아리는 준비 순간부터 최소 7 일 동안 어두운 방에 보관해야합니다. 그러면이 샐러드는 건강하고 맛있을뿐만 아니라 건강에도 안전합니다.

겨울 동안 토마토 주스로 lecho를 준비하고 친구 나 친척을 위해 조리법을 저장하십시오.

피망으로 밝은 수제 준비로 겨울이 더 재미있을 것입니다!

고추를 먹는 것이 낫습니다. 그러면 전채가 맛있을뿐만 아니라 매우 맛있어 보입니다.

먼저 토마토에서 주스를 짜내야합니다. 우리는 과즙 짜는기구를 사용하여 이것을하고 이것이 가능하지 않다면 믹서기에서합니다. 그러나이 경우 갓 짜낸 주스에 씨앗이 하나도 없도록 체를 통해 결과 주스를 갈아야합니다.

주스는 구입한 그대로 가져갈 수 있습니다. 기성품 주스는 이미 약간 짠맛이 있으니 기호에 따라 소금의 양을 조절하세요.

우리는 피망을 씻고 내장을 청소합니다. 그것을 큰 조각으로 자릅니다. 마늘에서 껍질을 제거하고 마늘 그릇에 누르십시오.

갓 짜낸 주스를 냄비에 붓고 끓여서 형성되는 거품을 제거합니다. 그런 다음 정제 된 기름, 식초를 붓고 소금과 설탕을 넣으십시오.

잘 섞어 이 토마토에 달콤한 고추 조각을 보냅니다. 다진 마늘을 넣습니다.

우리는 10 분 이상 끓이지 않습니다.

토마토의 고추가 완전히 식으면 겨울 동안 지하실이나 옷장에 보관할 수 있습니다.