호박으로 닭고기 필레를 요리하기위한 단계별 사진 조리법.

치킨 필레 - 400-500 gr.,

호박 - 600-700 gr.,

양파 - 2-3 개,

당근 - 2-3 개,

딜 그린 - 1 묶음,

파슬리 - 1 묶음,

소금-맛보기,

마늘 - 3 정향,

갈은 후추 - 맛보기,

지상 딸기-맛보기,

파프리카 - 맛보기

식물성 기름.

- 매우 맛있고 향기로운 요리. 이 조리법에서는 어린 호박 덕분에 닭고기 필레가 부드럽고 육즙이 많습니다.

이 요리의 조리법은 매우 간단합니다. 이 시리즈의 요리는 빠르고 맛이 좋기 때문에 누구나 요리할 수 있습니다.

가벼운 점심이나 저녁 식사를 위한 사실상 윈-윈 옵션입니다. 우리는 당신이 확실히 그것을 좋아할 것이라고 확신합니다.

요리를 놀랍도록 맛있게 만들려면 우리의 단계별 사진처방호박으로 닭고기 필레 요리.

호박으로 치킨 필레 요리.

에게 호박으로 치킨 필레 요리하기먼저 호박을 씻고 껍질을 벗겨야합니다.

그런 다음 호박을 입방체로 자릅니다.

당근을 씻고 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살.

양파를 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 자릅니다.

파슬리와 딜을 헹구고 말리고 잘게 자릅니다.

다음으로 닭고기 필레를 흐르는 물에 헹구고 말리고 스트립으로 자릅니다.

그런 다음 식물성 기름으로 프라이팬을 가열하십시오. 다진 닭고기를 프라이팬에 넣으십시오. 필렛을 약 2-3분 동안 빠르게 볶습니다.

필렛의 색이 변하면 양파를 팬에 넣고 2분간 볶습니다.

그런 다음 당근을 넣고 5분간 볶습니다.

이제 후추를 뿌리고 취향에 따라 파프리카를 추가할 수 있습니다.

다음 단계는 호박을 추가하는 것입니다.

모든 것을 섞고 뚜껑으로 팬을 덮고 열을 줄이고 10-15 분 동안 끓입니다.

닭고기와 함께 찐 호박맛있고 쉽게 만들 수 있는 여름 요리. 많은 영양사들은 다이어트 중에 호박 조림을 먹을 것을 권장하며 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 조림 호박의 칼로리 함량은 35-50kcal 이하입니다. 100g 당. 고기의 도움으로 요리를 더 만족스럽게 만들 수 있습니다. 닭고기는 이러한 목적, 특히 식이요법 및 살코기 목적에 탁월하지만, 다른 부위도 사용할 수 있습니다.

요리 재료 찐 치킨호박과 함께:

• 닭 가슴살 - 1 개,
• 호박 - 1 개,
• 당근 - 1 개,
• 양파 - 1 개,
• 소금과 향신료-맛보기,
• 딜,
• 식물성 기름.

닭고기와 함께 찐 호박 - 단계별 조리법

양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 호박을 씻으십시오. 당근을 반으로 자릅니다.

양파를 반 고리로 자릅니다.

닭고기와 함께 찐 호박입니다. 사진

슬로우 쿠커에서 닭고기와 함께 호박을 요리 할 수도 있습니다.

재료:

• 호박 - 1 개,
• 당근 - 1 개,
• 닭 가슴살 - 1 개,
• 양파 - 1 개,
• 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락,
• 토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락,
• 닭고기 조미료 혼합물 - 5-10 gr.,
• 소금,
• 해바라기 유.

느린 밥솥에 닭고기와 조림 호박-레시피

모든 야채와 닭고기부터 시작하겠습니다. 호박을 반으로 자릅니다. 양파는 작은 입방체로 자릅니다. 당근을 가는 강판에 문지릅니다. 닭고기 필레를 작은 입방체로 자릅니다. 멀티쿠커 그릇에 붓는다 해바라기 유. 양파를 놓으십시오. "튀김" 모드를 켭니다. 나무 주걱으로 양파를 저어 5분간 볶는다.

그 후에 강판 당근을 넣으십시오. 양파와 함께 3-4분 더 볶습니다. 닭고기 필레를 놓습니다. 닭고기 양념을 뿌려줍니다. 우리는 닭고기를 야채와 함께 7 분 더 튀기고 혼합하는 것을 잊지 않습니다. 멀티 쿠커를 "소화" 모드로 전환하십시오.

그녀의 그릇에 잘게 놓으십시오. 100ml에 희석하십시오. 사워 크림 물과 토마토 페이스트. 결과 소스와 함께 닭고기와 함께 야채를 부으십시오. 뚜껑을 덮고 10분간 끓입니다. 제공하다 호박 조림뜨거운 치킨과 함께, 요리 직후.

1. 이 요리를 더 맵게 만들려면 갈은 고추나 칠리 고추를 사용할 수 있지만 과용하지 않도록 매우 조심스럽게 추가하십시오.
2. 치킨과 함께 애호박 조림의 맛을 다양화 할 수 있습니다. 기본 레시피피망, 토마토, 완두콩, 콜리플라워, 브로콜리.
3. 고기를 좋아하신다면 조림 야채그레이비와 함께 요리가 끝나기 5 분 전에 사워 크림을 넣으십시오.
4. 요리하다 닭고기와 함께 조린 호박에서 할 수 있습니다 다른 품종이 야채. 예를 들어, 녹색 호박을 사용하면 요리도 덜 맛있고 건강하게 될 것입니다.

가장 진정한 여름 야채는 물론 호박입니다! 첫째, 항상 풍성한 수확을 줍니다. 둘째, 이 매우 가볍고 저칼로리 음식은 더위에 딱 맞습니다. 셋째, 스토브에 오랫동안 서있을 필요가 없습니다. 빠르고 쉬운 요리법이 많이 있습니다.

다재다능한 야채

호박은 완벽한 야채입니다! 이것은 훌륭한 독립 요리, 훌륭한 반찬, 베이킹 재료, 샐러드입니다. 매일 끓여 먹어도 질리지 않습니다. 중성적인 맛으로 야채와 고기, 치즈와 버섯, 도우와 계란, 마늘과 궁합이 잘 맞습니다. 다른 소스. 튀김, 조림, 구운, 절인, 속을 채우고 팬케이크, 캐서롤 및 다진 고기, 으깬 수프와 스튜, 롤과 보트, 파이, 케이크까지 요리하세요.

그리고 윈-윈 레시피 중 하나는 다음과 같은 호박입니다. 닭고기 가슴살. 이제 몇 가지 요리 방법이 있습니다.

매우 간단

이번에는 재료 세트는 다음과 같습니다.

• 두 개의 닭 가슴살;
• 네 개의 어린 호박;
• 사워 크림 250g;
• 두 개의 전구;
• 마늘 두 쪽;
• 맛보기 - 식물성 기름, 갈은 후추, 소금 및 닭고기 조미료.

요리 단계:

1. 치킨 필렛제대로 씻고, 필름을 자르고, 말리고, 작은 조각으로 자릅니다.
2. 산세. 이 단계는 건너뛸 수 있습니다. 여전히 필요한 것을 결정했다면 매리 네이드는 다음과 같습니다. 각 유방에 식물성 기름을 바르고 조미료와 후추를 뿌리고 소금은 넣지 마십시오.
3. 고기가 재워지면 팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 냄비에 옮깁니다.
4. 호박을 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 고기가있는 팬에 보내고 가볍게 볶은 다음 닭고기를 넣으십시오. 튀기는 단계를 건너뛰고 신선한 것을 사용할 수도 있습니다.
5. 호박을 넣은 후 같은 팬에서 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶고 소금, 후추를 넣고 고기와 양파를 넣습니다.
6. 냄비에 물 한 컵의 1/3을 붓고 사워 크림을 넣으십시오.
7. 오븐을 200도로 예열하고 호박과 닭 가슴살을 40분 동안 그 안에 넣습니다.
8. 시간이 다 되면 오븐을 끄면 냄비가 조금 더 오래 서 있게 됩니다.

치킨 필레는 덕분에 매우 육즙이 많고 부드러웠습니다. 사워 크림 소스그리고 호박.

닭 가슴살과 감자와 함께

또 다른 육즙이 많고 만족스럽고 매우 맛있는 요리. 이번에는 가슴살과 감자가 들어간 호박.

뭐가 필요하세요:

• 네 개의 호박;
• 네 개의 가슴;
• 감자 500g;
• 치즈 300g;
• 전구 3개;
• 마요네즈 200g;
• 소금, 마늘;
• 오레가노;
• 신선한 채소.

닭 가슴살로 호박 요리하기:

1. 양파를 고리 또는 반 고리로 자르고 호일로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다.
2. 가슴을 접시로 자르고 두들겨 패십시오. 그러나 아주 얇지는 않습니다.
3. 양파 위에 고기를 올리고 후추로 살짝 소금과 후추를 뿌린다.
4. 감자를 동그랗게 자르고 닭고기를 넣고 소금을 살짝 뿌린다.
5. 마늘을 으깨고 마요네즈를 넣고 거기에 오레가노를 넣고 섞는다.
6. 마요네즈로 감자를 고르게 펴십시오.
7. 호박을 너무 얇지 않은 원으로 자르고 감자를 얹으십시오.
8. 치즈를 갈아서 호박을 넣으십시오.
9. 오븐을 예열하고 베이킹 시트를 깔고 약 25~30분 동안 중불에서 요리합니다.
10. 접시를 꺼내 접시에 담고 어린 허브를 뿌립니다.

롤

마지막으로 맛있을 뿐만 아니라 손님과 가족을 놀라게 할 수 있는 흥미롭고 아름다운 요리입니다. 이것은 닭 가슴살을 곁들인 호박 롤입니다.

어떤 제품:

• 두 개의 어린 호박;
• 하나의 닭 가슴살;
• 마늘 두 쪽;
• 치즈 50g;
• 소금과 갈은 후추를 맛보기 위해;
• 파슬리의 무리;
• 식물성 기름.

요리 순서:

• 가슴을 직사각형 조각으로 자르고 때리고 소금과 후추를 뿌립니다. 마늘을 으깨고 고기에 넣고 섞어서 30분 동안 담그십시오.
• 애호박은 씻어서 세로로 0.5cm 두께로 썬다.
• 베이킹 시트에 양피지를 깔고 그 위에 호박을 놓습니다. 식물성 기름과 소금을 살짝 바르고 오븐(180⁰)에 넣어 5분간 부드럽게 해주세요.
• 호박에 치킨 플레이트를 놓고 강판 치즈와 신선한 파슬리 잎을 뿌립니다.
• 롤을 부드럽게 비틀고 꼬챙이로 고정하고 베이킹 시트에 올려 놓고 t ⁰180에서 30 분 동안 뜨거운 오븐에 넣으십시오.
• 롤이 준비되면 오븐에서 꺼내 신선한 허브 잎으로 장식하고 서빙합니다.

요약하다

호박으로 닭 가슴살로 여름 요리를 요리하는 것은 너무 쉽습니다. 사진은 그들이 얼마나 맛있는지 보여줍니다. 특히 호박으로 쉽기 때문에 실험하고 자신의 좋은 옵션을 찾을 수 있습니다.

호박을 곁들인 닭고기는 팬이나 냄비에서 두 단계로 요리됩니다. 먼저 황금빛 갈색이 될 때까지 전체 닭고기 필레를 튀겨야합니다. 그리고 튀김 후 남은 기름에 야채가 부드러워질 때까지 끓인다. 결국 모든 것을 연결하고 말 그대로 5분 더 연결해야 합니다. 일반적으로 전체 요리 과정은 약 30분이 소요됩니다. 결과적으로 2-3인분, 부드러운 닭고기 필레 및 육즙이 많은 알 단테 호박을 얻을 수 있습니다.

요리의 성패는 얼마나 어린 야채를 사용하느냐에 달려 있습니다. 껍질이 얇고 아직 녹색이고 씨가 덜 익은 작은 호박을 선택하십시오. 어린 당근도 가져 가면 매우 빨리 요리됩니다.

토마토는 접시에 신맛을 더합니다. 대신 물에 희석한 좋은 토마토 페이스트를 사용할 수 있습니다. 볶은 야채를 좋아하지 않는다면 토마토 소스, 그런 다음 마지막 단계에서 크림 또는 사워 크림, 다진 딜 및 마늘을 추가하는 다른 옵션을 시도할 수 있습니다. 그러면 칼로리 함량이 높아지지만 접시는 가장 부드럽고 맛있습니다. 향신료로 실험하고 원하는 다른 야채를 추가해 보십시오( 피망, 완두콩, 콜리플라워, 버섯 등) - 상상력의 범위는 엄청납니다!

총 조리 시간: 45분
조리시간: 30분
생산량: 2-3인분

재료

• 치킨 필레 - 2 개.
• 어린 호박 - 1-2 개.
• 당근 - 1 개
• 양파 - 1 개
• 마늘 - 1 치아.
• 토마토 - 1-2 개
• 닭고기 조미료 - 1 큰술. 엘.
• 소금과 후추 - 맛보기
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
• 물 - 필요에 따라 100ml
• 파슬리 - 서빙용

요리

호박과 치킨이 준비되었습니다! 마지막에 허브를 뿌리고 뜨겁게 제공하십시오. 맛있게 드세요!

오늘날 모든 요리 페이지의 뉴스 피드는 예술적인 외국 이름을 가진 복잡한 요리법으로 가득 차 있습니다. 동시에 간단하고 맛있는 건강한 식사과분하게 잊혀진. 그 중 하나는 오븐에 닭고기 필레를 곁들인 호박입니다. 제품의 저렴함, 준비 용이성,식이 가치 및 신체에 대한 무조건적인 유용성 - 이것은 가금류 고기로 구운 호박의 장점에 대한 완전한 목록이 아닙니다. 우리는 요리의 가장 인기있는 요리법을 소개하고 준비의 모든 비밀을 밝힐 것입니다.

몇 시간 동안 스토브 옆에 서 있는 것을 좋아하지 않는다면 이 요리는 당신을 위한 것입니다. 그것은 요리사의 기술이나 재료의 비율에 전혀 요구되지 않으며 매우 빨리 준비됩니다. 관심 있는? 그런 다음 다음 제품을 얻으십시오.

우선, 흐르는 찬물로 씻고 뼈, 연골, 표면 필름을 청소합니다. 그런 다음 고기를 다시 씻고 종이 타월로 말린 다음 작은 입방체로 자릅니다. 사워 크림에는 소금, 후추, 겨자가 섞여 있습니다. 필렛 조각은 생성된 조성물로 코팅되고 20-30분 동안 방치됩니다. 이 시간은 나머지 제품을 준비하기에 충분합니다.

호박은 씻고 거친 강판에 문질러 촘촘하고 깨끗한 천이나 거즈에 뿌립니다. 강판 야채는 직물을 통해 짜내어 과도한 액체를 제거합니다. 천을 펼치고 호박을 그릇에 옮깁니다. 양파는 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 자르고 반쯤 익을 때까지 튀겨서 보냅니다. 계란을 야채에 넣고 다진 치즈를 붓습니다. 마지막으로 양념한 고기를 그릇에 담는다.

혼합물을 깊은 팬에 넣고 소량의 식물성 기름을 바르십시오. 호일로 베이킹 시트의 상단을 덮으십시오. 180-200도까지 예열 된 오븐에 닭고기 필레와 함께. 조리 시간은 일반적으로 40-55분입니다. 완전히 준비되기 직전에 호일이 제거되어 황금 껍질이 형성됩니다. 이 요리는 상추와 신선한 허브 장식으로 장식되어 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있습니다.

호박 "롤"

첫 번째 조리법과 동일한 제품에서 맛과 맛이 모두 다른 완전히 다른 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 모습. 작은 "롤"은 호박 층으로 형성되어 저녁 식사에 추가하거나 뷔페 테이블을 위한 독립 간식으로 완벽합니다. "롤" 준비에 필요한 재료 목록은 다음과 같습니다.

호박은 씻어서 말리고 세로로 얇은 층(최대 5mm)으로 자르고 소금에 절인 후 후추를 치고 식물성 기름으로 윤활합니다. 층을 베이킹 시트에 놓고 오븐으로 보내 약 180도의 온도에서 반쯤 익을 때까지 보관합니다. 그런 다음 호박을 꺼내 실온에서 식힙니다. 위에서 설명한 대로 세척하고 준비합니다. 얇은 긴 스트립이 절단되어 플라스틱 필름을 통해 망치로 두들겨집니다. 치즈를 으깨고 마늘 죽과 다진 신선한 허브를 별도의 그릇에 섞습니다. 계란도 거기에 넣고 원하는 경우 향신료를 추가합니다.

이제 접시 모양을 시작할 수 있습니다. 스쿼시 층에 퍼지면 치즈 덩어리가 훨씬 더 높아집니다. 롤을 말아서 얇은 나무 꼬치 또는 이쑤시개로 고정합니다. 접시는 베이킹 시트로 되돌려지고 다시 오븐으로 보내져 동일한 온도에서 15-20분 더 유지됩니다. 서빙하기 전에 각 "롤"은 신선한 허브 또는 올리브 장식으로 장식 할 수 있습니다.

굽다 ... 바베큐

한 꼬치에 야채 조각과 닭고기 필레 조각을 모으고 적절한 향신료로 맛을 낸다면 훌륭한 결과를 얻을 수 있습니다. 그러나이 모든 것을 불에 튀길 방법이 없다면 어떻게 될까요? 물론, ! 긴 나무 꼬치 외에도 다음이 필요합니다.

우선, 필렛을 절인해야합니다. 그것은 준비되어 입방체로 자르고 깊은 그릇에 넣고 강판 생강과 다진 칠리 페퍼가 섞인 라임 주스를 부어 넣습니다. 그릇을 단단히 닫고 추운 곳에서 3-4 시간 동안 청소하십시오. 약간 짧은 기간 동안 나무 꼬치는 물에 남아 있습니다. 습기를 흡수하고 베이킹 할 때 실패하지 않습니다.

팬에 식물성 기름을 붓고 불에 태우십시오. 양파 링과 마늘 죽을 기름에 넣고 중간 열에서 2-3 분 동안 볶은 다음 다른 야채 조각을 팬에 첨가하십시오 : 호박, 피망, 호박. 5~7분 정도 더 굽는 과정에서 카레 페이스트를 넣고, 간장그리고 설탕. 튀김 후에 남은 모든 큰 층은 꼬치에 꿰어 절인 필레 조각으로 번갈아 가며 꿰매십시오.

꼬치는 예를 들어 베이킹 트레이의 측면 가장자리에 놓고 수평으로 놓은 다음 180-200도까지 가열 된 오븐으로 보내집니다. 접시의 베이킹 시간은 30-45분입니다. 전통적으로 닭고기 꼬치는 밥과 함께 제공됩니다.

보시다시피 많은 양의 오븐에서 치킨 필렛으로 호박을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 다른 방법들. 마음에 드는 것을 선택하고 과감하게 사업을 시작하십시오. 우리는 당신에게 쉬운 요리와 식욕을 기원합니다!