무성한 오믈렛 - 일반적인 요리 원칙

진정으로 무성한 오믈렛을 만들려면 계란과 우유를 치는 것만으로는 충분하지 않습니다. 종종 열처리 과정에서 오믈렛은 무성하고 통풍이 잘되지만 접시에 올리 자마자 원래 모양의 흔적이 남지 않습니다. 오믈렛이 모양을 잃지 않도록 하려면 몇 가지 트릭을 사용해야 합니다. 사실, 무성한 오믈렛을 만들기 위한 많은 옵션이 있습니다. 누군가는 혼합물을 더 강렬하게 채찍질해야한다고 생각하고 일부 주부는 우유와 계란에 약간의 소다와 효모를 첨가합니다. 혼합물에 소량의 밀가루를 첨가할 수도 있습니다. 그것은 덩어리를 서로 붙이기 때문에 모양을 유지하는 "시멘트"의 역할을 합니다. 참고로 오믈렛 속 밀가루는 적당히 넣어주면 전혀 느끼하지 않다. 푹신한 오믈렛은 오븐에서 요리하는 것이 가장 좋지만 시간은 조금 더 걸립니다. 그러나 계란 - 우유 혼합물은 튀기지 않고 고르게 구워져 그 결과 훌륭함도 보존됩니다.

무성한 오믈렛 - 음식과 요리 준비

폭신폭신한 오믈렛을 만들기 위해서는 달라붙지 않는 프라이팬이나 오븐용 그릇, 깊은 그릇, 거품기, 그리고 추가 재료를 준비할 칼, 강판, 도마가 필요합니다.

오믈렛의 크기를 미리 결정하십시오. 이를 위해서는 특정 수의 계란을 준비해야 합니다. 우유는 실온에 있어야 하며, 약간 더 따뜻해야 합니다. 또한 채우는 제품 (소시지, 토마토 등)을 자르고 치즈를 갈아야합니다.

무성한 오믈렛 조리법:

레시피 1: 러쉬 오믈렛

폭신폭신한 오믈렛을 만들기 위해 이 간단한 레시피를 시도해 보세요. 아침 식사 요리는 올바르게 수행되면 통풍이 잘되고 맛있습니다. 이 레시피는 계란과 우유 외에 소량의 밀가루를 사용합니다.

필수 성분:

• 4개의 큰 신선한 계란;
• 우유 - 60ml;
• 밀가루 - 4 tsp;
• 맛에 소금;
• 갈은 후추 - 선택 사항;
• 버터.

요리 방법:

계란을 깊은 그릇에 깨고 소금을 넣고 원하는 경우 후추를 넣으십시오. 우유를 그릇에 붓습니다. 밀가루를 붓습니다 (1 티스푼은 계란 1 개에 사용됩니다). 모든 재료를 철저히 섞는다. 질량은 덩어리없이 균질해야합니다. 예열 된 프라이팬에 버터를 녹이고 벽에 기름을 바르십시오. 혼합물을 부드럽게 붓고 표면에 고르게 분포시킵니다. 바닥이 타기 시작하고 오믈렛의 상단이 액체 상태로 남아 있으면 팬케이크의 한쪽 가장자리를 부드럽게 들어 올려 유리의 액체 부분이 아래로 오도록 팬을 기울일 수 있습니다. 반대쪽도 똑같이 하세요. 면이 두꺼워지면 폭신한 오믈렛이 완성됩니다.

레시피 2: 오븐에서 무성한 오믈렛

이 조리법은 동일한 재료를 사용하며 유일한 차이점은 요리 기술입니다. 오븐에서 푹신한 오믈렛은 요리하는 데 시간이 조금 더 걸리지만 실제로는 다음과 같이 나옵니다. 유치원.

필수 성분:

1. 계란 - 6 개.

2. 우유 3/4컵

3. 소금 - 맛보기;

4. 버터.

요리 방법:

계란을 깊은 그릇에 깨고 1분 동안 거품기로 치십시오. 우유를 40도로 가열하고 계란 위에 붓고 멈추지 않고 저어줍니다. 혼합물을 소금으로 간하십시오. 베이킹 접시를 닦으십시오 버터그리고 혼합물을 부드럽게 붓습니다. 오븐을 180-200도로 예열하고 오믈렛과 함께 양식을 보냅니다. 약 25-30분 동안 굽습니다.

레시피 3: 햄과 치즈를 곁들인 풍성한 이탈리안 스타일 오믈렛

그런 푹신한 오믈렛을 준비하려면 계란, 향신료 및 필러가 필요합니다. 이 레시피는 모짜렐라 치즈와 햄을 사용합니다.

필수 성분:

• 계란 - 3개;
• 올리브 오일 - 30ml;
• 모든 향신료;
• 맛에 소금;
• 푸성귀;
• 마늘 한 쪽;
• 강판 모짜렐라 치즈 - 50g;
• 햄 - 100g;
• 우유 - 45ml.

요리 방법:

우유로 계란을 치고 소금과 향신료를 넣으십시오. 채소와 마늘 정향을 자릅니다. 햄을 얇은 입방체로 자릅니다. 예열된 팬에 올리브유를 약간 두른 후 달걀물을 붓는다. 오믈렛의 바닥이 잡 자마자 마늘과 함께 햄과 허브를 놓고 표면에 강판 치즈를 뿌립니다. 예열된 오븐에 반액체 오믈렛을 넣고 부드러워질 때까지 굽습니다.

레시피 4: 전자레인지로 만드는 무성한 오믈렛

푹신한 오믈렛을 위한 이 조리법은 오븐을 만지작거리거나 스토브에서 팬을 보고 싶지 않은 사람들을 위한 진정한 발견입니다. 모든 재료를 섞고 전자레인지에 넣으면 몇 분 안에 이미 맛있는 무성한 오믈렛을 즐길 수 있습니다.

필수 성분:

1.2 닭고기 달걀;

2. 우유 110-115 ml;

3. 잘 익은 큰 토마토 반개

치즈 4.30g;

5. 딜 2-3개;

6. 소금, 후추 - 맛.

요리 방법:

전자레인지용 그릇에 계란 2개를 깨트립니다. 거품이 날 때까지 계란을 치십시오. 우유에 부어 모든 것을 철저히 섞습니다. 소금과 후추로 혼합물을 간을하십시오. 토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 어린이 요리를 준비하는 경우 토마토의 껍질을 벗겨야합니다. 치즈를 창살. 볼에 치즈와 토마토를 담는다. 딜을 자르고 계란 혼합물에 첨가하십시오. 모든 성분을 고르게 분포시켜 덩어리를 섞으십시오. 그릇을 전자레인지에 4분간 돌립니다.

레시피 5: 러시 소시지 오믈렛

소시지를 곁들인 푹신한 오믈렛은 하루를 시작하는 완벽한 요리입니다. 요리를 위해서는 계란, 토마토, 소시지, 파가 필요합니다.

필수 성분:

1.3 닭고기 달걀;

2. 우유 - 160-170 ml;

3. 살라미 소시지

4.1 잘 익은 토마토;

5. 파;

6. 소금 - 맛보기;

7. 올리브 오일;

8. 고추의 혼합물.

요리 방법:

토마토를 조각으로 자릅니다. 소시지를 조각으로 자릅니다. 파를 작은 고리로 자릅니다. 계란을 우유와 섞고 후추와 소금을 섞어 간을 합니다. 베이킹 접시에 올리브 오일(또는 버터)을 바르십시오. 먼저 슬라이스한 토마토를 올리고 그 위에 소시지를 깔고 대파를 뿌린다. 재료를 계란 혼합물로 붓고 약 200도 온도의 오븐에서 굽습니다. 부드러워질 때까지 굽습니다.

무성한 오믈렛 - 비밀과 유용한 팁최고의 셰프들로부터

다음은 진정으로 맛있고 폭신한 오믈렛을 만드는 데 도움이 되는 몇 가지 팁입니다.

- 폭신폭신한 오믈렛의 성패는 주로 사용하는 우유의 품질에 달려 있습니다. 또한 계란당 약 15ml의 우유를 섭취하는 것이 좋습니다(계란의 크기에 따라 다름).

- 시간이 허락하면 다른 그릇에 흰자와 노른자를 따로 치는 것이 좋습니다. 그런 다음 구성 요소가 조심스럽게 결합됩니다.

- 오믈렛을 무성하게 만들려면 가열되지 않은 팬에 계란 혼합물을 조심스럽게 붓고 매우 낮은 열에서 요리할 수 있습니다.

- 무성한 오믈렛의 비밀 중 하나는 혼합물에 뜨거운 우유를 붓거나 식초를 뿌린 소다 반 티스푼을 추가하는 것입니다.

- 무성한 오믈렛을위한 우유는 항상 크림으로, 버터는 야채로 대체 할 수 있습니다. 더 부드러운 맛을 위해 계란 혼합물에 약간의 사워 크림을 추가할 수 있습니다. 구운 우유로 요리하면 오믈렛이 더 맛있고 부드러워집니다.

오믈렛은 프랑스 요리로 숙련된 셰프에게도 쉬운 시험과 ​​시험이 아닙니다. 전통 오믈렛은 맛있고 영양가 있는 요리입니다. 더 맛있게 만드는 몇 가지 비법을 알려드리겠습니다. 아이들은 폭신폭신한 오믈렛을 좋아할 것이고, 까다로운 사람도 오믈렛의 맛을 좋아할 것입니다. 수제 타액이 흐르도록 무성한 오믈렛을 올바르게 준비하는 방법은 기사에서 알려 드리겠습니다.

의심 할 여지없이 오븐에서 요리 할 때 최고의 오믈렛을 얻을 수 있지만 시간은 조금 더 걸리지 만 계란 우유 혼합물은 튀기지 않고 고르게 구워져 그 결과 훌륭함이 남습니다.

무성한 오믈렛 - 일반적인 요리 원칙

푹신한 오믈렛을 준비하려면 우유로 계란을 치는 것만으로는 충분하지 않습니다. 종종 열처리 과정에서 오믈렛은 푹신하고 통풍이 잘되지만 접시에 닿 자마자 팬케이크로 바뀝니다. 푹신한 오믈렛의 비밀은 열처리 기간이며 오믈렛은 10-15 분 동안 요리해야합니다. 너무 오래 가열하면 맛있고 영양가 있는 요리가 고무 같은 요리로 변하고 수분도 많이 배출되어 오믈렛의 맛에 부정적인 영향을 미칩니다.

푹신한 오믈렛을 만들기위한 우유는 데우거나 실온에서 먹는 것이 좋습니다. 이렇게하면 완성 된 오믈렛이 모양을 유지할 수 있습니다. 요리할 때 버터를 사용하는 것이 좋은데, 이렇게 하면 오믈렛에 섬세한 맛이 나고, 식물성 지방을 사용하면 맛이 떨어집니다.

밀가루 요리법에주의하십시오. 레시피에 따라 추가하면 오믈렛의 밀가루가 느껴지지 않지만 오믈렛을 통통하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 계란은 요리하기 전에 씻어서 말려야 합니다.

오믈렛은 단백질의 공급원이며 영양가가 높고 건강한 아침 식사크고 작은 모두에게 에너지 부스트를 제공합니다. 우유 포함, 밀가루 포함 및 미포함, 치즈와 햄, 버섯, 완두콩 등 다양한 오믈렛 만들기 옵션을 제공합니다.

무성한 오믈렛 - 간단한 요리법

이 푹신한 오믈렛은 복잡하지 않은 조리법에 따라 준비됩니다. 이 조리 방법은 밀가루가 소량 포함되어 있어 아침 식사에 더 적합합니다. 저녁에 무탄수화물 섭취 원칙을 따르는 사람들은 밀가루가 없는 레시피를 선택하는 것이 좋다. 모든 권장 사항을 따르면 확실히 오믈렛을 얻을 수 있습니다.

재료:

• 4 계란;
• 우유 - 60ml;
• 밀가루 - 4 티스푼;
• 소금, 후추 맛;
• 버터.

요리 방법:

1. 우리는 씻은 계란을 깊은 것으로 부수고 포크로 치십시오.
2. 우리는 우유를 소개하고 밀가루 (계란 1 개당 1 티스푼의 비율), 소금 및 후추를 붓습니다.
3. 부드러워질 때까지 포크로 섞는다.
4. 팬을 가열하고 팬에 버터 1큰술을 녹여 팬의 측면을 발라줍니다.
5. 혼합물을 팬에 붓고 전체 표면에 퍼뜨립니다.
6. 낮은 열에 요리. 오믈렛은 고르게 구워야하지만 타지 않아야합니다.

오븐에서 무성한 오믈렛

이 조리법은 또한 밀가루를 사용하며 요리 기술이 약간 다릅니다. 오믈렛은 오븐에 과다 노출되지 않으면 무성한 것으로 판명되었습니다. 열처리 시간이 길어질수록 수분이 많이 빠져나와 오믈렛이 떨어집니다.

재료:

• 계란 - 6 개;
• 우유 3/4컵
• 소금;
• 버터.

요리 방법:

1. 오븐을 200C로 예열합니다.
2. 우리는 씻고 말린 계란을 깊은 그릇에 넣고 부드러워 질 때까지 포크로 치십시오. 너무 많이 치지 않아도됩니다. 그렇지 않으면 오믈렛이 올라가지 않습니다.
3. 우유를 40도까지 가열하고 계란과 결합하십시오.
4. 계란 혼합물에 소금을 바르고 기름칠한 오븐용 그릇에 붓습니다.
5. 우리는 200C의 온도에서 10-15분 동안 굽습니다.

햄과 치즈를 곁들인 풍성한 이탈리안 오믈렛

이 조리법은 밀가루를 사용하지 않고 추가 재료인 햄과 치즈를 사용합니다. 햄은 콜드 컷으로 대체 할 수 있으며 요리의 맛이 향상됩니다.

재료:

• 계란 - 3 조각;
• 올리브 오일 - 30ml;
• 모든 향신료;
• 푸성귀;
• 마늘 정향;
• 강판 모짜렐라 치즈 - 50g;
• 햄 - 100g;
• 우유 - 45ml;
• 소금.

요리 방법:

1. 오븐을 200C로 예열합니다.
2. 계란을 씻고 말리고 깊은 그릇에 넣으십시오. 그런 다음 포크로 치고 우유, 향신료 및 소금을 넣으십시오.
3. 마늘, 허브 정향을 갈아서. 햄을 스트립으로 자릅니다.
4. 예열된 내열 접시에 올리브 오일을 바르고 계란 혼합물을 붓습니다. 오믈렛의 바닥이 움푹 패이면 마늘, 허브, 햄을 넣습니다. 위에 치즈를 뿌립니다.
5. 오믈렛을 오븐에 넣고 5-7분 더 굽습니다.

전자 레인지의 무성한 오믈렛

이 레시피는 오븐이나 스토브가 없거나 팬에서 요리를 추적할 시간이 없는 사람들에게 적합합니다. 접시 패스트 푸드, 여행이나 국가에서 두 번 이상 도움이 될 것입니다.

재료:

• 계란 2개;
• 우유 110ml;
• 1 중간 토마토;
• 강판 치즈 30g;
• 딜 2개;
• 소금 후추.

요리 방법:

1. 에 사용하는 접시에 전자 레인지두 개의 씻고 말린 계란을 깨십시오.
2. 포크로 계란을 치고 우유, 소금 및 후추를 넣으십시오.
3. 토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 치즈를 갈아서 딜을 잘게 자릅니다.
4. 계란 혼합물에 모든 재료를 넣고 부드럽게 섞는다.
5. 전자레인지에 최대 4~5분간 조리하세요.

소시지를 곁들인 무성한 오믈렛

소시지를 곁들인 푹신한 오믈렛은 하루를 시작하거나 가볍고 영양가 있는 저녁 식사로 완벽한 시작입니다. 그것을 준비하려면 계란, 토마토, 소시지 및 파가 필요합니다.

재료:

• 계란 3개;
• 우유 - 160-170 ml;
• 소시지;
• 작은 토마토 1개;
• 파;
• 올리브 오일 1 큰술;
• 소금, 후추 혼합물.

요리 방법:

1. 오븐을 200C로 예열합니다.
2. 토마토와 소시지를 얇은 조각으로 자릅니다. 양파를 얇은 고리로 자릅니다.
3. 계란을 씻고 말리고 깊은 그릇에 넣고 포크로 부드럽게 치십시오. 우유, 소금, 후추를 넣으십시오.
4. 기름칠 베이킹 접시에 토마토 조각, 소시지를 넣고 파를 뿌립니다. 계란 혼합물을 맨 위에 붓고 맨 아래 층에 고르게 분포시킵니다.
5. 우리는 200C에서 10분간 굽습니다.

유치원에서와 같은 오믈렛

폭신폭신한 오믈렛 제대로 끓이는 법 하면 유치원때 먹었던 오믈렛이 생각날 수 있으니 맛있고 통통한 오믈렛으로 온 가족을 즐겁게 해주세요. 유치원 요리사가 준비하는 요령과 조리법을 여러분과 공유합니다. 기술을 관찰하면 유치원에서와 같이 섬세하고 통풍이 잘되는 오믈렛을 얻을 수 있습니다.

재료:

• 계란 - 5 개;
• 우유 - 500ml;
• 소금 - 1 티스푼;
• 버터 - 20g;

요리 방법:

1. 오븐을 200C로 예열합니다.
2. 건조하고 씻은 계란을 가장자리가 높은 그릇에 깨고 포크로 치십시오.
3. 우유, 소금을 넣고 계속 휘젓습니다.
4. 내열성 폼에 기름을 바르고 계란 혼합물을 붓습니다.
5. 우리는 200 C에서 10-15 분 동안 굽습니다.
6. 완성된 오믈렛 위에 녹인 버터를 올려주세요.

유치원 오믈렛 신화

1. 오믈렛은 높지 않습니다 - 단지 2.5-3cm. 아마도 당신은 작았고 오믈렛은 당신에게 마천루처럼 보였을 것입니다. 실제로는 높지 않습니다.
2. 이 오믈렛은 전분과 밀가루를 사용하지 않습니다. 오믈렛에 부드럽고 벨벳 같은 식감을 주는 것은 버터입니다. 오믈렛 1인분에는 계란 1개와 우유 100ml가 들어 있습니다.
3. 오믈렛의 경우 SanPin에 따라 200도에서 굽는 시간 10분. 오래 구우면 물이 나오고 오믈렛이 떨어져 맛이 없어집니다.

냄비에 우유와 오믈렛

이 섬세한 오믈렛은 바닥이 두꺼운 냄비에서 요리됩니다. 오븐이 없는 사람들, 여름 거주자 및 여행자를 위한 훌륭한 옵션입니다. 밀가루를 사용하지 않기 때문에 이 요리는 다이어트 저녁 식사가 될 수 있습니다. 이것은 저녁에 탄수화물이 없는 식단의 원칙을 따르는 사람들에게 해당됩니다.

재료:

• 닭고기 달걀 - 3 개;
• 우유 - 180ml;
• 버터 - 20g;
• 소금;
• 서빙용 채소.

요리 방법:

1. 씻고 말린 계란을 깊은 그릇에 넣고 소금을 넣고 포크로 치십시오.
2. 우유를 넣고 부드러워질 때까지 모든 것을 다시 잘 치십시오.
3. 버터를 냄비에 넣고 요리를 위해 약한 불에 두십시오. 버터가 녹으면 계란 혼합물을 붓습니다. 뚜껑을 닫고 약한 불에서 5분간 끓인다. 불을 끄고 오믈렛이 닿을 때까지 3-5분 더 기다리십시오.

접시에 오믈렛을 담고 허브를 뿌린다. 오믈렛에는 밀가루가 없으므로 확실히 정착하지만 여전히 웅장하고 맛을 잃지 않을 것입니다. 맛있게 드세요!

버섯과 완두콩을 곁들인 느린 밥솥의 오믈렛

이 레시피는 아침에 바쁘지만 아침을 먹지 않고 집을 나갈 준비가 되지 않은 사람들에게 적합합니다. 튀김 모드는 요리에 사용됩니다.

재료:

• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 우유 - 4 큰 술;
• 샴피뇽 - 2개;
• 완두콩 - 1 큰 술;
• 버터 - 0.5 티스푼;
• 소금.

요리 방법:

1. 우리는 버섯을 씻고 청소하고 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 멀티 쿠커에서 튀김 모드를 설정하십시오. 볼에 버섯과 버터를 넣고 뚜껑을 열고 10분간 볶는다.
3. 완두콩을 넣고 계속해서 2분 더 볶습니다. 완두콩이 얼었다면 즉시 버섯에 첨가해야 합니다.
4. 별도의 그릇에 씻고 말린 계란을 우유, 소금으로 치고 멀티 쿠커 그릇에 붓습니다.
5. 뚜껑을 닫은 상태로 5~10분간 조리합니다.

이 오믈렛을 토스트, 빵 또는 접시에 나누어서 제공할 수 있습니다.

다음 팁은 맛있고 폭신한 오믈렛을 만드는 데 도움이 됩니다.

• 오믈렛이 푹신하려면 우유가 신선하고 품질이 좋아야 합니다.
• 요리 후 오믈렛이 가라앉는 것을 방지하려면 전분을 약간 넣으십시오.
• 시간이 있으면 별도의 접시에 흰자와 노른자를 따로 푼 다음 고른 것을 결합하십시오.
• 폭신한 오믈렛을 만들려면 계란 혼합물을 뜨겁지 않지만 뜨겁지 않은 프라이팬에 부드럽게 붓고 약한 불에서 요리합니다.
• 폭신폭신한 오믈렛을 만들려면 뜨거운 우유를 붓거나 식초에 절인 베이킹 소다 1/2티스푼을 넣으십시오.
• 푹신한 오믈렛의 경우 우유를 크림으로 대체 할 수 있습니다.
• 크림 같은 오믈렛의 경우 계란 혼합물에 사워 크림 한 스푼을 추가할 수 있습니다.
• 구운 우유로 조리한 오믈렛은 섬세한 크림 맛이 납니다.

프라이팬에 우유로 오믈렛을 만드는 방법에 대한 몇 가지 조리법이 있습니다. 요리 기술을 관찰하고 유명 셰프의 몇 가지 비법을 알면 간단한 제품으로 진정한 걸작을 만들 수 있습니다. 계란과 우유로 구성된 이 멋진 요리는 맛있고 향긋하고 영양가가 매우 높아 온 가족을 위한 훌륭한 전통 아침 식사가 될 수 있습니다.

제일 간단한 조리법요리 오믈렛은 고전적입니다. 이 멋진 요리의 걸작으로 당신의 친분을 시작할 수 있는 것은 그와 함께입니다.

음식을 준비하려면 다음을 비축해야 합니다.

• 닭고기 달걀 - 4-5 조각;
• 우유 - 150ml;
• 오일 - 버터 및 야채;
• 검은 후추와 소금.

계란은 용기에 넣어야 합니다. 믹서를 사용하는 것이 더 편리하고 포크 또는 털을 사용할 수 있지만 프로세스가 더 오래 걸립니다. 계란 덩어리에 소금을 넣고 우유를 부어 몇 분 더 치십시오.

휘핑 과정이 오래 걸릴수록 접시가 더 통풍이 잘됩니다.

그동안 팬에 버터나 버터를 두르고 해바라기씨를 약간 넣어 용기가 가열될 때 연기가 나지 않도록 한다. 버터가 가열되면 휘핑한 계란-우유 혼합물을 볼에 붓고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 익힌다. 요리 과정에서 혼합물이 담긴 용기를 주기적으로 흔들어야합니다. 이것은 접시의 화려 함을 결정합니다.

완제품을 녹색 딜 장식으로 장식하고 부분 조각으로 나누어 서빙하십시오. 신선한 야채 샐러드를 추가할 수 있습니다. 이 가볍고 영양가 있는 아침 식사는 다음 식사 때까지 몸을 포화 상태로 만듭니다.

다이어트 단백질 식사

자신의 모습을 따르고 추가 파운드를 얻는 것을 두려워하는 사람들을 위해 우유로 오믈렛을 요리 할 수 ​​있습니다. 천연 우유를 저지방 우유로 대체하고 고칼로리 노른자를 완전히 제거하면 요리를 식이요법으로 만드는 데 도움이 됩니다. 그렇지 않으면 고전적인 조리법에 따라 오믈렛을 만드는 것과 동일한 제품이 사용됩니다.

다이어트 오믈렛 재료:

• 단백질 - 4개;
• 탈지유 - 유리;
• 식물성 기름;
• 향료.

먼저 특수 장치를 사용하거나 자체적으로 계란을 주요 구성 요소로 조심스럽게 나누어야합니다. 그런 다음 유제품을 단백질에 첨가하고 푹신할 때까지 모든 것을 철저히 치십시오. 양념을 넣고 1~2분 더 저어주세요. 그 후 딜이 든 잘게 잘린 파슬리가 단백질 - 우유 혼합물에 첨가되고 (기호에 따라 모든 채소를 사용할 수 있음) 모든 것이 부드럽게 혼합됩니다.

깊은 프라이팬에 기름을 두르고 예열하고 식사 준비물을 붓습니다. 용기를 뚜껑으로 닫은 후(투명한 것이 바람직함). 요리는 12분 안에 요리됩니다. 이 시간이 지나면 다이어트 퍼프 오믈렛이 프라이팬에 제공됩니다. 식사의 칼로리 함량은 결국 110kcal입니다.

팬에 무성한 오믈렛

가장 무성한 오믈렛을 준비하려면 특정 규칙을 따라야합니다.

사용된 구성 요소:

• 메추라기 알 - 8 조각;
• 체로 쳐진 밀가루 - 2 큰 스푼 (이 구성 요소를 추가하면 접시가 조금 더 칼로리가 있음을 기억하는 것이 중요합니다);
• 우유 한 잔;
• 해바라기 기름은 용기 바닥을 덮도록 가져와야합니다.
• 소금 후추.

무성한 우유 단백질 요리를 얻으려면 흰자와 노른자를 따로 치워야합니다. 이 경우 단백질을 냉장고에 8 분 동안 넣은 다음 두드리는 것이 좋습니다. 계란의 노란 부분은 따로 익혀서 소금과 향신료를 먼저 넣고 우유를 넣는다.

휘핑 된 흰색 부분을 우유 - 노른자 혼합물에 넣고 모든 것을 조심스럽게 섞은 다음 예열 된 식물성 기름이 든 용기에 부어야합니다. 교체 가능 해바라기 유예를 들어 버터 기름과 같은 동물성 제품 - 완성 된 요리의 맛은 더 섬세하고 풍부합니다.

접시는 저열로 7-8 분 동안 준비됩니다. 그런 다음 용기를 뚜껑으로 덮고 3-4분 더 기다리십시오. 불을 끄고 식구들을 식탁에 초대하고 야채와 허브로 장식하십시오.

치즈로 프랑스 요리하기

오믈렛으로 간주됩니다 전통 요리프랑스 국민. 집에서 그들은 다른 제품을 추가하여 다양한 변형을 요리하는 법을 배웠습니다. 치즈가 든 오믈렛은 전통적인 프랑스 요리로 간주됩니다. 종종 집에서 아침 식사로 제공되며 유명한 레스토랑에서 맛보기 위해 제공됩니다.

다음에서 식사가 준비되고 있습니다.

• 4 계란;
• 치즈 - 60-70g;
• 버터 - 35g;
• 우유 - 10ml;
• 후추, 소금 맛.

별도로 또는 함께 용기에 노른자를 흰색으로 치고 우유를 부으십시오. 계란 우유 혼합물을 버터에 붓고 프라이팬에서 가열하여 용기를 고르게 채 웁니다. 접시를 덮고 5 분 동안 저열로 요리합니다.

접시가 거의 준비되면 강판 단단한 치즈로 접시의 한 부분을 완전히 덮어야합니다. 요리가 끝나면 프라이팬의 오믈렛을 2 등분으로 자르고 치즈가없는 오믈렛은 두 번째 부분을 덮어야합니다. 1분 동안 주장한 후 음식을 나누어서 서빙할 수 있습니다.

미리 구매해야 합니다:

• 계란 - 6개;
• 천연 지방 우유 - 0.2 리터;
• 밀가루 - 40g;
• 햄 - 110g;
• 단단한 치즈 - 120g;
• 신선한 토마토 - 2개;
• 양파 - 1개;
• 딜과 조미료.

예열된 접시에 다진 양파를 볶고 다진 토마토와 햄을 넣습니다. 모든 것을 가볍게 갈색으로 만들고 열을 줄이고 닫힌 뚜껑 아래에서 끓입니다. 그 사이 적당한 크기의 볼에 달걀, 우유 등 나머지 재료를 차례대로 풀어줍니다. 팬 위에 혼합물을 펼치고 반쯤 익을 때까지 약한 불에서 요리하십시오. 그런 다음 강판 치즈를 넣고 뚜껑을 덮고 녹을 때까지 요리하십시오. 낙농 제품몇 분 더. 준비된 접시를 부분으로 자르고 원하는 경우 야채, 허브 또는 올리브로 장식하는 것이 좋습니다.

영양가 있고 맛있고 빠르게 준비할 수 있는 완벽한 아침 식사 옵션입니다. 오믈렛 레시피는 셀 수 없이 많으며 각 레시피에 주의를 기울일 필요가 있습니다. 계란 요리를 요리하는 고전적인 버전은 팬에서 튀기는 것이지만 오늘날에는 오븐, 멀티 쿠커 및 전자 레인지에서도 수행됩니다.

오믈렛 만들기

전통적으로 접시는 냄비에 우유와 함께 준비되지만 모든면에서 계란 혼합물을 튀기는 것이 중요합니다. 이를 위해 셰프들은 오믈렛을 올바르게 뒤집고 공중에 던지는 오랜 시간 연습했습니다. 현대 요리사는 뚜껑 아래에서 스크램블 에그를 튀기므로 요리가 모든면에서 완벽하게 구워 지므로 특별한 기술이 필요하지 않으며 모든 사람이 오믈렛을 요리 할 수 ​​있습니다.

이 요리의 독창성은 다양한 변형에 있습니다. 예를 들어 설탕, 꿀, 과일 또는 잼을 추가할 때 계란을 디저트로 제공할 수 있습니다. 더 친숙한 오믈렛 조리법은 신선한 토마토, 고추 및 양파와 함께 주성분을 추가하는 것과 관련된 것입니다. 이 경우 야채는 처음에 튀긴 다음 액체 계란 혼합물을 부어 넣습니다. 다음은 간단하고 맛있는 요리법오믈렛 요리 사진과 함께.

우유가 든 오믈렛의 고전적인 조리법은 특히 간단하고 건강하며 만족스러운 음식을 요리하는 것을 선호하는 사람들에게 매우 인기가 있습니다. 구성의 많은 양의 탄수화물과 단백질로 인해 계란은 인체에 하루 종일 에너지를 공급하므로 아침이나 점심 식사에 이상적입니다. 숙련된 셰프는 냉장고에서 음식을 미리 꺼내서 휘핑하기 전에 실온으로 데울 것을 권장합니다.

재료

• 우유 - ¼ st.;
• 조미료;
• 푸성귀;
• 신선한 계란 - 2 개;
• 튀김 기름.

준비

1. 저속을 켜고 믹서로 계란을 치십시오.
2. 혼합물에 향신료, 소금, 우유를 넣고 재료를 다시 잘 섞습니다.
3. 프라이팬에 기름을 두르고 달걀물을 붓는다.
4. 3분 후 불을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮고 3분 더 끓인다. 완성 된 오믈렛에 신선한 허브를 뿌리는 것이 좋습니다.

찐 오믈렛

폭신폭신한 우유오믈렛은 다이어트 요리, 환자, 수술을 받은 사람, 어린이에게 보완 식품 형태로 제공됩니다. 그것은 채찍질하고 즉시 이중 보일러로 보내는 신선한 제품으로 독점적으로 준비됩니다. 이것이 원하는 화려 함을 달성하는 유일한 방법입니다. 아래는 스팀오믈렛 만드는 방법과 사진과 함께 자세히 설명되어 있습니다.

재료

• 소금 / 향신료;
• 계란 - 4 개;
• 버터 - 10g;
• 신선한 우유 - 2/3 큰술.

준비

1. 우유, 계란, 향신료, 소금을 함께 털어냅니다.
2. 결과 혼합물을 기름을 바른 그릇에 붓고 이중 보일러에 넣거나 끓는 물이 담긴 냄비에 담긴 소쿠리에 넣습니다.
3. 용기에 뚜껑을 덮고 접시를 15분 동안 찐다. 선택적으로 이 계란 요리는 토마토, 치즈, 허브로 만들 수 있습니다.

프라이팬에 무성한 오믈렛

무성한 오믈렛을 만들려면 주요 재료 목록에 소량의 밀가루를 추가하십시오. 접시에서 꺼낸 후에도 접시에 공기를 공급하여 고정제 역할을 하는 제품입니다. 이를 위해 일부 주부는 구성 요소에 효모 또는 소다를 첨가하지만 맛은 구체적입니다. 아래에는 무성한 오믈렛 조리법이 사진과 함께 자세히 설명되어 있습니다.

재료

• 밀가루 - 2 큰술. 나.;
• 신선한 계란 - 4개;
• 후추 / 소금;
• 우유 - 3 큰술. 나.;
• 튀김용 버터.

준비

1. 계란을 깊은 용기에 넣고 여기에 향신료, 우유, 밀가루를 넣으십시오.
2. 덩어리가 남지 않도록 재료를 잘 저어줍니다.
3. 예열된 프라이팬에 버터를 녹이고 계란 혼합물을 용기에 붓고 바닥에 고르게 분포시킵니다.
4. 오믈렛의 바닥이 타고 위쪽이 액체 상태로 남아 있으면 팬케이크의 한쪽 가장자리를 조심스럽게 들어 올려 계란 혼합물이 아래로 배출되도록하십시오. 반대쪽도 반복합니다.

오븐에서 오믈렛을 요리하는 법

오븐 계란 오믈렛은 고전적인 다이어트 요리입니다. 이 열처리 방법의 가장 큰 장점은 완성된 계란 혼합물의 통풍성입니다. 팬케이크가 고르지 않게 굽기 때문에 프라이팬에서 이러한 화려 함을 달성하는 것이 훨씬 더 어렵습니다 (오븐에서는 열이 모든면에서 나옵니다). 어린이를 위한 아침 또는 저녁 식사로 우유와 함께 맛있는 클래식 오믈렛을 만드는 방법은 무엇입니까?

재료

• 우유 - ¾ st.;
• 계란 - 6 개;
• 향료;
• 버터.

준비

1. 주재료를 거품기로 휘저은 다음 여기에 40도까지 데운 우유를 넣으십시오.
2. 계속 치면서 혼합물에 향신료를 첨가하십시오.
3. 베이킹 접시에 버터를 바르십시오 (이를 위해서는 용기를 예열하는 것이 좋습니다).
4. 준비된 액체를 틀에 붓고 보내어 180도에서 25분간 굽는다.

멀티 쿠커에서 오믈렛을 요리하는 법

느린 밥솥에서 매우 푹신하고 통풍이 잘되는 계란 오믈렛을 얻으려면 요리사는 계란 수를 늘리라고 조언합니다. 이 경우 조리 시간을 20분으로 늘려야 합니다. 그릇에서 접시를 꺼내기 전에 요리가 잘 되었는지 확인하십시오. 이렇게하려면 중간에 덩어리를 저어주십시오. 축축한 경우 제품을 5 분 더 그대로 두지 만 과용하지 마십시오. 그렇지 않으면 오믈렛이 "고무"가됩니다. 멀티 쿠커로 맛있는 오믈렛을 만드는 방법?

재료

• 피망 녹색 / 빨강;
• 계란 - 6 개;
• 다육질 토마토;
• 햄 - 100g;
• 우유 - 2/3 큰술;
• 조미료.

준비

1. 야채, 햄을 스트립으로 자릅니다.
2. 기름칠한 그릇에 후추, 토마토 조각을 넣으십시오. "베이킹"옵션을 활성화하십시오.
3. 5분 후, 여기에 우유와 조미료로 거품기로 휘핑한 계란을 부을 수 있습니다. 선택적으로 소량의 다진 신선한 허브 및/또는 강판 치즈를 혼합물에 추가할 수 있습니다.
4. 나무 주걱으로 재료를 살살 섞어 15분간 굽는다.
5. 뚜껑을 열고 캐서롤을 5분 동안 그대로 두십시오(이렇게 하면 훌륭함이 보존됩니다). 팬케이크의 모든면을 주걱으로 들어 올린 다음 깨지지 않도록 조심스럽게 그릇에서 꺼냅니다.

전자 레인지에서 오믈렛 요리하기

스크램블 에그는 독신, 학생 및 요리에 많은 시간을 할애하지 못하는 사람들이 가장 좋아하는 음식입니다. 전자레인지의 도움으로 이미 빠른 식사를 몇 분 만에 준비할 수 있습니다. 동시에, 그것은 확실히 타지 않고 무성한 것으로 판명 될 것입니다. 구운 계란을 신선한 야채 샐러드와 함께 제공하십시오. 아래에는 전자레인지로 오믈렛을 요리하는 방법이 사진과 함께 자세히 설명되어 있습니다.

재료

• 버터;
• 가방 또는 수제 우유 - 2/3 tbsp.;
• 계란 - 4 개;
• 향료.

준비

1. 우유(우유 없이 요리를 만들 수 있지만 필요한 화려함을 얻지는 못함), 계란, 조미료의 혼합물을 치십시오. 이를 위해 모든 장치 (블렌더, 믹서), 털 또는 간단한 포크가 적합합니다.
2. 준비된 균질한 계란 액체를 기름을 두른 접시에 붓고 뚜껑을 덮고 중간 세기를 선택하여 전자레인지에 몇 분 동안 보냅니다.

유치원에서와 같은 오믈렛을 만드는 방법

다음은 독특한 맛, 부드러움 및 화려함으로 유명한 요리인 유치원에서와 같이 맛있는 오믈렛을 만드는 방법입니다. 집에서 쉽게 구울 수 있지만 몇 가지 과정을 알아야 합니다. 계란을 굽기 위한 주요 요구 사항은 계란에 상당한 양의 우유를 추가하고 조심스럽게 두드리는 것입니다. 그런 다음 오믈렛은 정원과 동일하게 나타납니다.

재료

• 우유 - 0.5리터;
• 계란 - 10 개;
• 버터 - 4 큰술. 엘.

준비

1. 재료는 약간 소금에 절인 포크로 부드러워질 때까지 부드럽게 혼합됩니다.
2. 그 후 생성 된 액체를 기름칠 된 형태에 붓고 용기를 200도까지 가열 된 오븐으로 보냅니다.
3. 접시는 30 분 동안 구워지며 오븐 문을 열지 않는 것이 좋습니다.
4. 완성된 캐서롤은 부분으로 자르고 그 위에 버터 한 조각을 올려 뜨겁게 제공합니다.

다이어트 단백질 오믈렛

이 유형의 오믈렛은 체중을보고 체중 감량에 노력하는 사람들에게 이상적입니다. 접시는 스토브에서 전통적으로 요리 할 수 ​​있지만 팬에 기름을 바르기 때문에 칼로리 함량이 약간 높아집니다. 이중 보일러에서 아래에 설명된 단백질 오믈렛은 최소한의 칼로리를 포함하고 콜레스테롤을 전혀 포함하지 않습니다. 위장관 질환이 있는 사람도 먹을 수 있습니다. 다이어트 점심을 준비하는 방법?

재료

• 저지방 우유 - 3 큰술. 나.;
• 달걀 흰자위 - 2 개;
• 작은 익은 토마토;
• 파;
• 통조림 완두콩 - 2 큰술. 엘.

준비

1. 다이어트 식단을 만들려면 먼저 냄비에 물을 올려 놓습니다.
2. 그런 다음 소금과 우유로 흰자를 치십시오. 다진 파 깃털, 토마토, 완두콩을 마지막에 추가합니다(병에서 액체를 배출).
3. 재료를 틀에 붓고 물이 끓을 때 냄비 위에 올려 놓습니다.
4. 오믈렛을 오랫동안 요리 할 필요는 없습니다. 덩어리가 화려 함을 얻고 모든 영역에서 밀도가 높아지면 스토브를 끄십시오.

크림 치즈 오믈렛 롤

치즈로 오믈렛을 요리하면 친척이나 손님을 독특하고 맛있지 만 동시에 간단한 간식으로 대접 할 수 있습니다. 가공 치즈, 계란 및 마늘의 세 가지 주요 구성 요소만으로 그러한 요리를 만들 수 있습니다. 아래는 롤이 더 통풍이 잘되고 맛있는 덕분에 약간 확장 된 제품 목록입니다. 원한다면 마늘이 없는 간식을 준비할 수 있으며, 직장이나 여행에 가지고 갈 수 있습니다.

재료

• 우유 - 2 큰술. 나.;
• 딜;
• 마늘 정향 - 4 개;
• 밀가루 - 2 큰술. 나.;
• 계란 - 9 개;
• 가공 치즈 - 3 개;
• 소다 - 2g;
• 마요네즈 - 3 큰술. 엘.

준비

1. 우유, 소금 및 베이킹 소다로 주성분을 털어냅니다. 여기에 밀가루를 넣으십시오.
2. 덩어리가 균질하고 액체가 되면(대략 팬케이크용 반죽처럼) 기름을 두르고 뜨거운 프라이팬에서 얇은 케이크를 튀기기 시작합니다. 동시에 팬의 무게를 유지하고 작은 진폭의 원을 그리며 액체를 용기의 전체 직경에 분산시킵니다.
3. 각 팬케이크는 뚜껑 아래에서 2분 동안 튀겨집니다(열은 중간 또는 높음에 가까워야 함).
4. 완성 된 케이크를 냅킨에 올려두면 과도한 기름을 흡수합니다.
5. 치즈 커드를 강판에 문지르고 마요네즈, 짜낸 마늘 및 잘게 잘린 허브와 덩어리를 섞습니다.
6. 팬케이크에 완성된 필링을 올리고 숟가락으로 제품을 전체 영역에 고르게 펴십시오. 그런 다음 각 케이크를 롤에 넣고 부분으로 자릅니다.

키 큰 오믈렛은 모든 주부의 꿈입니다. 쫄깃한 식감과 부드러운 맛으로 아이들은 물론 어른들까지 언제나 즐겁게 먹습니다. 키가 크고 무성한 비슷한 캐서롤은 유치원과 학교 매점에서 보았습니다. 추울 때도 접시에 정착하지 않았습니다. 각 주부는 같은 요리를 할 수 있습니다 - 무성한 오믈렛의 비밀을 찾으십시오. 경험 많은 요리사.

전통적으로 키 큰 오믈렛오븐에서 구운 것 - 모든면에서 접시를 균일하게 굽기 때문에 다공성과 화려 함을 얻을 수 있습니다. 그러나 프라이팬에서 통풍이 잘되는 오믈렛을 만드는 것도 쉽습니다. 이렇게하려면 뚜껑 아래에서 약한 불로 요리를 끓이고 냉각을 피하기 위해 두꺼운면이있는 접시를 가져 가십시오. "학교" 캐서롤 외에도 오믈렛 수플레를 만들 수 있습니다. 맛있는 요리, 그 높이는 단백질을 철저히 쳐서 달성됩니다.

6가지 요리의 비밀

냄비에 우유로 푹신한 오믈렛을 요리하는 방법? 경험 많은 요리사의 조언을 활용하십시오.

1. 오믈렛에 밀가루를 추가하지 마십시오. 일관성이 더 부드럽고 가벼워집니다.고전 요리에는 밀가루가 포함되어 있지 않습니다. 아래에 나열된 올바른 조리법과 요리 조건 덕분에 그 화려함을 얻을 수 있습니다.
2. 50/50 원칙을 따르십시오.접시 높이를 높이려면 우유의 양을 계란 덩어리의 양과 동일하게 조정하십시오. 그러나 과용하지 마십시오. 캐서롤에 너무 많은 액체가 있으면 반대 효과가 나타납니다.
3. 바닥이 두꺼운 프라이팬, 가급적이면 주철을 사용하십시오.그릇이 많을수록 김이 나는 질이 좋아집니다. 측면이 높은 요리를 선호하고 오믈렛 덩어리로 적어도 1/3을 채우십시오.
4. 항상 뚜껑 아래에서 요리하고 요리하는 동안 열지 마십시오.이렇게 하면 접시의 훌륭함을 해치는 온도 강하를 피할 수 있습니다. 조리 과정을 조절하려면 투명한 뚜껑을 사용하세요.
5. 스크램블 에그 층을 3cm 이상 만드십시오.이렇게하면 접시가 4-4.5cm까지 올라갈 수 있습니다.오믈렛이 떨어지는 것을 방지하려면 접시의 온도가 실온에 도달 할 때까지 스토브에 몇 분 동안 그대로 두십시오. 그러나 과용하지 마십시오. 그렇지 않으면 차가운 오믈렛이 정착합니다.
6. 오팔이 아닌 통풍이 잘되게 만들려면 구성에 첨가제를 포함하지 마십시오.(고기, 치즈, 야채) 50% 이상. 재료가 과도하면 접시의 일관성이 더 무거워지고 밀도가 높아지며 맛있지만 평평한 "팬케이크"와 비슷합니다.

무성한 오믈렛을위한 고전적인 조리법

팬에 우유와 함께 무성한 오믈렛을 만드는 간단한 요리법에는 밀가루, 전분, 소다 및 효모를 제외한 계란, 소금 및 우유만 포함됩니다. 키가 큰 오믈렛을 만들려면 계란과 우유의 비율(1:1)을 관찰하고 닫힌 뚜껑 아래에서 접시를 끓이면 충분합니다. 침전되지 않도록 오믈렛을 만드는 방법? 요리 전문가들은 요리 후 오븐이나 뚜껑 아래에 5분 정도 담갔다가 서빙하기 전에 예열된 접시에 옮겨 담을 것을 권장합니다.

필요할 것이예요:

• 계란 - 2개;
• 맛에 소금;
• 버터 - 1 큰술. 나.;
• 우유 - 4 큰술. 엘.

준비

1. 부드러워질 때까지 우유와 소금 한 꼬집과 함께 계란을 가져옵니다.
2. 버터가 든 팬에 오믈렛 혼합물을 보냅니다.
3. 오믈렛이 걸쭉해지기 시작할 때까지(약 3분) 중불에서 끓이다가 약한 불로 줄입니다.
4. 3-5 분 더 요리하십시오. 완전한!

조건을 오븐에서 끓일 때와 가까워지면 프라이팬에서 오믈렛을 무성하게 만들 수 있습니다. 예열된 접시에서 뚜껑을 열지 않고 약한 불로 튀깁니다. 많은 요리사는 요리할 때 한 가지 유형의 기름만 사용하라고 조언하지만 일부는 식물성 기름 1 : 1의 비율로 크림과 함께 요리의 맛을 더 독창적으로 만듭니다.

무성한 오믈렛의 불변의 법칙은 신선한 선택 계란입니다. 양질의 제품을 선택하려면 계란을 물에 담그십시오. 새로 낳은 알은 항상 가라앉습니다.

수플레 오믈렛

치즈와 함께

프라이팬에서 무성한 오믈렛을 만드는 가장 쉬운 방법은 오믈렛 수플레를 만드는 것입니다. 그 본질은 일반적으로 거품으로 휘저어지는 노른자와 단백질의 별도 준비에 있습니다. 요리의 섬세한 질감은 공기 포화 단백질 때문이지만 오믈렛의 구성 요소는 방해가되지 않도록 매우 조심스럽게 혼합되어야합니다.

필요할 것이예요:

• 계란 - 6개;
• 레몬 반 조각;
• 버터 - 3 큰술. 나.;
• 강판 치즈 - 100g;
• 소금.

준비

1. 흰자를 분리하고 단단해질 때까지 치십시오.
2. 노른자에 소금, 레몬 주스를 따로 넣고 균질하게 만듭니다. 다음으로 치즈를 덩어리에 붓고 다시 섞습니다.
3. 단백질과 노른자 덩어리를 조심스럽게 섞고 팬에 부어 버터를 예열하십시오.
4. 닫힌 뚜껑 아래에서 약한 불로 10분간 끓입니다.

팬에 푹신한 오믈렛을 만들기 위해 육류 제품, 야채, 버섯, 달콤한 재료 등 원하는 재료를 추가할 수 있습니다. 어쨌든 혀에서 녹는 높이, 화려함 및 질감으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.

요리 전문가는 오믈렛 혼합물을 섞은 직후 팬에 보내는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 노력에 관계없이 접시가 평평하고 무거워집니다.

스위트 오믈렛

달콤한 오믈렛-수플레는 어린이의 아침 식사로 안전한 선택입니다. 틀림없이 즐겁게 먹을 것입니다. 아이에게 맛있고 건강하게 먹이기 위해 혼합 단계에서 계란에 저지방 코티지 치즈 1/4을 추가 할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 계란 - 3 조각;
• 설탕 - 1 큰술. 나.;
• 버터 - 15g;
• 잼 또는 잼 - 2 큰술. 나.;
• 가루 설탕 - 꼬집음.

준비

1. 노른자와 흰자를 분리하고 단단해질 때까지 치십시오.
2. 노른자를 설탕과 섞는다.
3. 두 덩어리를 주걱으로 조심스럽게 결합하십시오.
4. 오믈렛 혼합물을 프라이팬에 붓고 버터를 덮고 접시 바닥이 갈색이 될 때까지 3-5분 동안 요리합니다.
5. 팬을 5분 동안 예열된 180° 오븐에 옮깁니다.
6. 시간이 되면 접시 위에 잼을 올리고 슈가파우더를 솔솔 뿌려주세요.

오믈렛의 일관성을 더 조밀하게 만들려면 계란 덩어리에 사워 크림 1 큰술을 더할 수 있습니다. 달콤한 오믈렛 제조법에 바닐린, 말린 과일, 꿀, 캐러 웨이 씨앗, 견과류, 설탕에 절인 과일을 첨가하는 것은 물론 통풍을위한 베이킹 파우더를 추가하는 것은 금지되어 있지 않습니다. 고전적인 오믈렛-수플레는 카이저의 방식으로 준비할 수 있습니다. 양쪽에 스튜(건포도와 계피 포함)가 있는 접시를 찢어서 바삭해질 때까지 볶습니다.

푹신한 오믈렛을 만드는 방법?하나의 비밀은 없습니다. 요리가 높아지려면 요리 준비에 대한 여러 규칙을 한 번에 준수해야합니다. 숙련된 요리사의 지식을 사용하여 크림 같은 계란 맛과 식힌 후에도 떨어지지 않는 섬세한 질감으로 "어린 시절과 같은" 계란 캐서롤을 준비할 수 있습니다.