금식은 정신을 안정시키고 번잡함에서 벗어나는 시간입니다. 그러나 집안일은 여전히 ​​수행해야하며 취소 할 수 없습니다. 그래서 안주인은 머리를 긁적입니다. 가족에게 다시 한 번 야위지만 동시에 맛있는 음식을 제공하는 방법은 무엇입니까? 결국, 나는 나의 요리 창의력과 포스트에서도 사랑하는 사람들을 계속 기쁘게하고 싶습니다! 다른 방법은? 이제 아이들을 위해 달콤하고 입에서 녹는 구운 빵을 굽고 싶지만 버터와 계란 없이 이것이 가능합니까?

걱정하지 마십시오, 친애하는 안주인. 우리는 린 쿠키에 대한 5 가지 조리법을 준비했으며 서로 비슷하지 않고 완전히 다릅니다. 그것들을 마스터하면 게시물 전체에서 차를위한 부서지기 쉬운 달콤한 쿠키로 가정을 부려 먹을 수 있으며 매번 그들로부터 합당한 감사를받을 수 있습니다. 이 생과자는 실제로 희박하다는 사실에도 불구하고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다.

요리할 수 있는 것은 다음과 같습니다.

• 염수 비스킷
• 바나나 쿠키
• 진저브레드 쿠키
• 마른 당근 쿠키

염수 비스킷

섬세하고 가볍고 매우 즐거운 비스킷. 이 진미의 기본이 되는 오이 피클은 구운 식품에서 완전히 알아볼 수 없습니다. 자신에게 말하지 않으면 아무도이 달콤한 기적을 무엇으로 구웠는지 추측하지 않을 것입니다. 모든 면에서 매우 수익성이 높은 쿠키: 거의 아무것도 준비하지 않고 준비하기 쉽고 결과는 모든 기대치를 초과합니다. 남은 사업이 있는 알뜰한 주부들을 위한 진정한 발견!

이 쿠키에는 다음이 필요합니다.

• 오이 또는 토마토의 피클 - 1 유리.
• 설탕 - 1 잔.
• 정제된 해바라기 기름 - 1잔.
• 바닐린 - 1 향낭.
• 소다 - 1 레벨 티스푼.
• 식초 - 1.5 티스푼.
• 밀가루. 이 경우 밀가루가 얼마나 많이 사라질지 정확히 말하기는 어렵습니다. 밀가루의 품질, 수분 함량 및 구운 식품이 준비되는 방의 습도 수준에 따라 많은 것이 달라집니다. 따라서 만일을 대비하여 500g의 밀가루를 섭취하면 요리 과정에서 얼마나 걸릴지 분명해질 것입니다.

요리 절차:

깊은 그릇에 설탕을 붓습니다.

소금물에 붓습니다.

거품기로 모든 것을 잘 저어 설탕을 완전히 녹입니다.

이제 식물성 기름을 넣으십시오.

체로 쳐진 가루를 조금씩 첨가하고 반죽을 반죽하십시오. 일관성으로 마요네즈와 비슷해야합니다.

여기 있습니다:

바닐린을 첨가하십시오.

식초로 베이킹 소다를 담그고 반죽에 붓습니다.

모든 것을 잘 저어줍니다. 이제 아주 조심스럽게 조금씩 남은 밀가루를 덩어리에 부어 이미 거친 반죽을 손으로 반죽하십시오.

밀가루로 과도하게 사용하지 않도록 주의하십시오. 반죽은 두껍고 잘 달라 붙지 만 동시에 건조하지 않고 탄력있게 유지되어야합니다.

완성된 반죽을 0.8-1cm 두께의 층으로 밀어내고 틀이나 유리를 사용하여 그림을 오려냅니다.

쿠키 커터를 베이킹 시트에 놓고 강력하고 달콤한 찻잎으로 각 상단을 닦습니다.

180도로 예열된 오븐에서 살짝 갈색이 날때까지 굽는데 20분정도 소요됩니다.

바나나 린 쿠키

고귀한 이국적인 맛의 믿을 수 없을만큼 절묘한 비스킷. 손님조차도 그런 진미를 제공하는 것을 부끄러워하지 않습니다. 꼭 시도해보십시오. 아마도 게시물뿐만 아니라이 기적을 요리하고 싶을 것입니다.

필요한 음식을 준비하십시오:

• 바나나 - 중간 크기의 과일 2개.
• 꿀 - 1 큰 스푼.
• 설탕 - 100g.
• 무취 식물성 기름 - 120ml.
• 소다 - 불완전한 티스푼 1개.
• 레몬 주스 - 2 큰 술.
• 밀가루 - 250-300g.

팁: 이 레시피에서는 정제된 해바라기 기름을 옥수수 기름으로 대체하는 것이 좋습니다. 은은하게 달콤한 향이 바나나의 이국적인 맛을 완벽하게 만들어줍니다.

준비:

껍질을 벗긴 바나나를 조각으로 부숴 그릇에 담는다.

거기에 꿀과 설탕을 넣으십시오.

이제 바나나 조각을 첨가제와 함께 포크로 하나의 덩어리로 부드럽게 으깨십시오. 설탕과 꿀의 영향으로 과일은 매우 쉽게 구겨지므로 믹서기로 만지작거릴 필요가 없습니다.

레몬 주스를 붓습니다.

이것은 당신이 끝내야 할 레몬 바나나 퓌레 종류입니다.

그 향기는 침을 흘리지 만 서두르지 마십시오. 쿠키의 기초가 아직 준비되지 않았으므로 너무 적극적으로 으깬 감자를 시도해서는 안됩니다. 모든 것을 깨끗하게 먹을 위험이 있습니다.

이제 바나나 덩어리에 식물성 기름을 붓고,

소다를 넣고 (퓌레에 이미 레몬 주스가 있기 때문에 끌 필요가 없습니다) 모든 것을 다시 잘 섞으십시오.

밀가루를 체로 쳐서 바나나 퓌레에 조금씩 뿌리고 두꺼운 반죽을 반죽하십시오.

반죽을 불필요하게 가파르게 만들지 마십시오. 반죽의 일관성은 거의 조각될 수 없을 정도로 부드러워야 합니다. 반죽이 손에 달라붙지 않으면 더 이상 밀가루를 넣지 마십시오.

이제 반죽을 작은 ​​공 모양으로 만드십시오.

베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다.

180-200도 온도의 오븐에서 20분 동안 굽되 진미가 타지 않도록 하십시오.

완성된 쿠키는 엄청나게 부드럽고 부서지기 쉽습니다.

진저브레드 쿠키

툴라 진저 브레드 쿠키를 맛본 적이 있다면 신성하고 밝고 독특한 맛을 확실히 기억할 것입니다. 이것은 고품질 과자의 모든 감정가를 위한 삶에 대한 사랑입니다. 따라서 진저 브레드 쿠키는 유명한 툴라 진저 브레드 쿠키의 맛과 매우 유사하며 동시에 훨씬 빠르고 쉽게 준비됩니다.

위에는 바삭한 크러스트가 있고 안은 부드럽고 부서지기 쉽습니다.

이 진미를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 사과 잼 - 0.5 컵.
• 코코아 - 0.5 컵.
• 정제된 식물성 기름 - 0.5 컵.
• 지상 생강 - 1 티스푼.
• 지상 계피 - 1 티스푼.
• 전분 - 0.5 컵.
• 밀가루 - 1 유리.
• 설탕 - 0.5 컵.
• 소금 - 0.5 티스푼.
• 반죽용 베이킹 파우더 - 둥근 티스푼 1개.
• 전체 아몬드 - 1줌.

이러한 쿠키는 곡물 밀, 호밀, 보리, 스펠트, 오트밀과 같은 다양한 유형의 밀가루를 혼합하여 만들면 매우 맛있습니다. 나열된 모든 유형의 밀가루를 사용할 필요는 없으며 2-3 가지 품종을 혼합하면 충분합니다. 이것은 고전적인 툴라 진저 브레드가 과거에 구운 방법입니다. 또한 다양한 밀가루의 혼합물로 만든 구운 식품은 믿을 수 없을 정도로 건강에 좋습니다.

베이킹으로 넘어 갑시다.

밀가루, 전분, 설탕, 소금, 베이킹 파우더, 코코아 및 향신료와 같은 모든 건조 재료를 그릇에 넣는 것으로 시작하십시오.

모든 것을 섞는다. 잼을 추가합니다.

식물성 기름을 붓습니다. 단단한 반죽을 반죽하십시오. 반죽이 너무 건조하고 부서지면 물 1~2큰술을 붓는다.

완성된 반죽에서 호두 크기의 동그란 공으로 굴립니다.

베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 볼을 놓습니다. 각 공의 표면에 아몬드 1개를 눌러 공 자체를 반구로 약간 평평하게 만듭니다.

190도 오븐에서 10~15분간 굽는다.

마른 당근 쿠키

당근과 같이 겉보기에 겸손하고 소박한 제품에서 진짜 카라멜의 섬세하고 군침 도는 향기가 나는 믿을 수 없을만큼 아름다운 오렌지색의 아주 맛있는 진미를 만들 수 있습니다. 이 야채는 달콤한 패스트리에서 흥미로운 효과를 제공합니다. 글쎄, 당근에 포함 된 모든 사람에게 필요한 섬유질과 카로틴은 그러한 단맛을 오히려 건강한 요리로 만듭니다.

당근 치료에 필요한 음식을 준비하십시오.

• 당근 - 더 크고 세련된 3-4개.
• 설탕 - 100g.
• 무취 식물성 기름 - 4 큰 술.
• 바닐린 - 0.5 봉지.
• 전분 - 100g.
• 밀가루 - 1.5 컵.
• 베이킹 반죽 - 1 티스푼.
• 건포도 - 1 소수.

당근을 곱거나 중간 정도의 강판에 갈아주세요.

당근에 설탕, 바닐린 및 식물성 기름을 첨가하십시오. 모든 것을 잘 문지릅니다.

베이킹파우더를 넣습니다. 전분을 추가합니다. 이제 체로 쳐진 밀가루를 조금씩 추가하기 시작합니다.

반죽을 반죽하십시오. 반죽의 일관성은 상당히 두꺼워 지지만 끈적 거리지 않습니다. 걱정하지 마십시오. 이것은 정상입니다.

반죽에 건포도를 넣고 다시 반죽하십시오.

베이킹 페이퍼로 베이킹 시트를 정렬하십시오.

이제 손을 물에 적셔 반죽에서 작은 조각을 떼어 내고 통통한 케이크를 만들고 베이킹 시트에 펴십시오.

위에서부터 아름다움을 위해 칼로 각 케이크에 다음과 같이 작은 홈을 만드십시오.

180도 오븐에서 20~30분간 굽는다. 성냥으로 준비 상태를 확인하십시오. 반죽 입자를 붙이지 않고 건조한 상태를 유지해야 합니다.

베이킹이 끝나면 완전히 식을 때까지 쿠키를 오븐에서 꺼내지 마십시오.

완성된 쿠키 위에 슈가파우더를 뿌립니다.

마른 오트밀 쿠키

이 맛있고 건강한 쿠키는 견과류 맛이 나며 비타민과 미량 원소가 풍부한 오트밀이라는 매우 건강한 제품으로 준비되기 때문에 식이 요법으로 간주될 수 있습니다. 가벼운 아침 식사나 오후 간식으로 제격입니다.

다음 식품을 준비하십시오.

• 오트밀 - 2.5 컵
• 꿀 - 1 큰 술.
• 설탕 - 0.5 컵.
• 식물성 기름 - 3 큰 술.
• 반죽 용 베이킹 파우더 - 1 티스푼. 베이킹파우더는 베이킹소다 0.5티스푼과 식초를 섞은 것으로 대체할 수 있습니다.
• 물 - 100ml.
• 견과류 (취향에 따라 아무거나 가져갈 수 있음) - 50g.
• 건포도 - 100g.
• 맛에 바닐린.
• 밀가루 조금.

오트밀 쿠키 만들기를 시작해 보겠습니다.

뜨거운 물에 오트밀을 붓고 10-15분 동안 부풀게 둡니다.

플레이크에 설탕, 꿀 및 식물성 기름을 첨가하십시오.

모든 것을 철저히 문지르고 잠시 동안 그대로 두십시오. 오트밀에 설탕을 녹이십시오.

이제 덩어리에 약간의 밀가루, 문자 그대로 몇 스푼을 추가하여 덩어리를 조각 할 수 있습니다.

베이킹 파우더, 바닐라, 건포도, 다진 견과류를 추가합니다.

모든 것을 다시 잘 반죽하십시오.

베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔고 그 위에 작은 귀리 케이크를 놓고 젖은 손으로 모양을 만듭니다.

180도 오븐에서 20~25분간 굽는다.

원한다면 그 위에 슈가파우더를 뿌린다.

팁: 이 조리법에서 아주 잘 정제된 해바라기 기름을 참기름으로 대체하십시오. 그것은 우리 귀리와 견과류 쿠키의 풍미를 훌륭하게 향상시킬 뚜렷한 구운 견과류 냄새가 있습니다. 또한 레시피에 표시된 모든 설탕은 꿀로 대체할 수 있으므로 이 구운 식품의 식이 품질을 더욱 향상시킬 수 있습니다.

사순절에 얼마나 많은 쿠키를 만들 수 있는지 알 수 있습니다. 단식은 오래 지속되고 요리 실험에 충분한 시간이 있기 때문에 모두 구워보십시오. 이 요리법 중 일부는 분명히 당신이 가장 좋아하는 것이 될 것입니다. 약속합니다.

단식 중에 간식을 먹고 싶을 때 쿠키가 큰 도움이 됩니다. 게다가 디저트(단맛) 뿐만 아니라 안주(짠맛)도 준비할 수 있다. 나는 내 가족에 뿌리를 둔 옵션에주의를 기울입니다. 그리고 솔직히 사순절에만 그런 쿠키를 굽는 것이 아닙니다!

마른 토마토 주스 쿠키

재료:

• 토마토 주스 - 200ml
• 식물성 기름 - 50ml
• 밀가루 - 400g
• 설탕 - 2 큰술. 엘.
• 코코아 - 2 큰술. 엘.
• 베이킹 파우더 - 0.5 tsp.

준비:

토마토 주스를 식물성 기름과 설탕과 결합하십시오.

밀가루를 체로 쳐서 코코아 및 베이킹 파우더와 섞는다.

밀가루에 주스를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 편의를 위해 식물성 기름으로 손을 윤활하십시오.

반죽의 작은 조각을 꼬집어 공으로 만들고 베이킹 시트에 놓습니다. 그런 다음 평평하게 누릅니다. 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

사순절 "Brushwood"

재료:

• 밀가루 - 200g
• 옥수수 전분 (감자 전분도 가능) - 100g
• 식물성 기름 - 깊은 지방을 위한 100 ml +
• 설탕 - 2 큰술. 엘.
• 미네랄 워터 - 100ml
• 베이킹 파우더 - 0.5 tsp.
• 바닐린 - 칼 끝에
• 가루 설탕 - 장식용

준비:

밀가루를 전분, 설탕 및 바닐라와 결합하십시오. 베이킹 파우더를 넣으십시오.

100 밀리리터의 미네랄 워터를 오일과 결합하십시오. 밀가루 혼합물을 넣고 반죽을 반죽하십시오.

반죽을 밀어 직사각형으로 자릅니다. 각 사각형의 중앙에 슬릿을 만들고 쿠키의 가장자리를 뒤집습니다.

냄비에 기름을 끓입니다. 덤불을 깊은 지방에 담그고 요리되면 종이 타월에 올려 유리에 기름이 너무 많이 남도록 합니다.

덤불에 가루 설탕을 뿌립니다.

견과류와 건포도를 곁들인 살코기 쿠키

재료:

• 밀가루 - 200g
• 식물성 기름 - 50ml
• 따뜻한 물 - 50ml
• 설탕 - 3 큰술. 엘.
• 건포도 - 50g
• 견과류(개암 또는 아몬드) - 50g

준비:

30분 동안 끓는 물에 건포도를 부은 다음 수건으로 말립니다. 견과류를 자르십시오.

밀가루, 설탕, 기름 및 물을 결합하십시오. 반죽을 반죽하고 건포도와 견과류를 넣으십시오.

티스푼으로 베이킹 시트에 반죽을 숟가락으로 떠내십시오. 170도에서 부드러워질 때까지 쿠키를 굽습니다. 수건으로 덮어 식히십시오.

마른 "감자" 스낵 비스킷

재료:

• 감자 - 300g
• 밀가루 - 100g
• 식물성 기름 - 50ml
• 소금 - 1작은술 슬라이드 없이
• 말린 마늘 - 0.5 tsp.
• 파프리카 - 0.5 tsp.
• 심황 - 0.5 tsp

준비:

감자를 삶아 으깨어 으깬다. 밀가루와 버터를 넣으십시오.

반죽에 소금으로 간을 하고 모든 향신료를 첨가하십시오. 반죽을 "소시지"에 넣고 조각으로 자릅니다. 200도 오븐에서 쿠키를 굽습니다. 윗면이 갈색이 되면 쿠키를 뒤집어 부드러워질 때까지 요리합니다.

마른 스낵 비스킷 "Rye"

재료:

• 밀가루 - 100g
• 호밀가루 - 100g
• 식물성 기름 - 50ml
• 물 - 50ml
• 참깨 - 1 큰술 엘.
• 커민 - 0.5 큰술. 엘.
• 소금 - 0.5 tsp.

준비:

호밀가루와 밀가루를 섞고 소금, 캐러웨이씨, 참깨를 넣어 섞는다.

밀가루에 버터와 물을 넣고 반죽을 반죽합니다.

반죽을 얇은 층으로 밀어내고 쿠키를 쿠키 커터로 자릅니다. 180도에서 굽습니다.

식사 중 안젤라!

Elena Somova 준비

웹사이트에서 최고의 린 쿠키 레시피를 확인하세요. 비스킷, 덤불, 오트밀, 콩, 당근, 커피 비스킷. 오이 소금물과 토마토 주스로 요리했습니다. 취향, 구성, 시간 및 준비 방법에 맞는 것을 선택하십시오. 독특하고 고전적인 옵션.

린 쿠키와 일반 쿠키의 주요 차이점은 구성에 동물성 제품(계란, 우유 등)이 없다는 것입니다. 금식일에 섭취할 수 있습니다. 그것은식이 요법이며 동물성 단백질에 대한 편협함을 가진 사람들과 채식주의 요리를 지지하는 사람들에게 좋습니다. 탄수화물 함량이 높기 때문에 최적의 아침 식사 요리입니다. 다양한 주스, 설탕에 절인 과일, 커피 및 차와 잘 어울립니다.

린 쿠키 레시피에서 가장 일반적으로 사용되는 5가지 재료는 다음과 같습니다.

간단한 소금물 조리법:
1. 깊은 볼에 해바라기유와 소금물을 잘 섞어줍니다.
2. 설탕이 혼합물에 녹을 때까지 저어줍니다.
3. 밀가루를 넣습니다.
4. 베이킹 파우더를 추가합니다.
5. 부드럽고 탄력있는 반죽이 있어야합니다.
6. 밀어서 모양을 잡아주세요.
7. 1/3 시간 동안 굽습니다.

5가지 가장 빠른 린 쿠키 레시피:

도움되는 힌트:
... 베리가 쿠키를 만드는 데 사용되는 경우에는 녹인 다음, 쿠키에서 흘러나온 여분의 액체를 짜내야 합니다.
... 식물성 기름은 바람직하게는 무취이다. 따라서 디저트에는 외국 향이 없습니다.
... 반죽에 넣기 전에 밀가루를 체로 치십시오. 그러면 음식이 더 통풍이 잘됩니다.
... 알갱이 설탕 대신 신선한 꿀과 설탕을 포함한 모든 종류의 꿀을 사용할 수 있습니다.
... 소금물 조리법에 말린 과일, 딸기, 으깬 견과류 또는 잘게 썬 견과류를 추가할 수 있습니다.
... 말린 과일의 품질이 높을수록 완성 된 요리의 맛이 더 즐겁습니다.

차를 쿠키로 대체할 수 있는 것은 무엇입니까? 아무것도! 밖은 겨울이지만 마음은 크리스마스가 빠르기 때문에 차는 마른 ​​쿠키와 함께합니다. 그것은 달콤한 베이킹을위한 매우 특이한 성분 인 토마토 주스를 포함합니다., 그러나 완제품에서는 토마토의 맛이 느껴지지 않고 간에 아름다운 오렌지색을 주어 눈을 즐겁게 하고 기분을 상쾌하게 합니다. 가장 간단한 수제 쿠키 공식과 자세한 단계별 사진 레시피가 있습니다. 이 페이스트리를 다양화할 수 있는 방법과 좋아하는 디저트를 장식하는 간단한 방법을 알려 드리겠습니다. 그리고 새해의 놀라움도 당신을 기다립니다. 요리법을 끝까지 읽으십시오.

필요할 것이예요:

(유리 용량 200ml)

• 설탕 1컵
• 무향 해바라기유 1/3컵
• 밀가루 3컵
• 장식용 설탕

토마토 주스는 다른 주스, 단 소다수, 코코넛, 아몬드 또는 두유, 커피, 크바스, 맥주, 오이 피클 등으로 대체할 수 있습니다. 당신은 또한 어떤 과일 퓌레도 사용할 수 있습니다 - 젊은 엄마들이 남은 이유식을 사용할 수 있는 좋은 기회입니다. 가장 중요한 것은 액체에 동물성 제품이 포함되어 있지 않으며이 경우에만 쿠키가 희박하다는 것입니다.
반죽에 코코아, 계피, 카다몬, 다진 견과류, 씨앗, 설탕에 절인 과일 또는 말린 과일을 추가할 수 있습니다.

마른 쿠키를 만들기 위한 단계별 사진 레시피:

그릇에 토마토 주스, 설탕, 식물성 기름을 설탕이 녹을 때까지 섞습니다. 이것은 일반 숟가락으로 할 수 있습니다. 30분 만에 믹서기로 갈아주었어요. 주스가 냉장고에 있었다면 설탕이 더 빨리 녹을 수 있도록 가열하세요.

서서히 밀가루를 더하다- 처음 1잔, 부드러워질 때까지 섞고, 블렌더를 사용할 수 있습니다.

소다 추가, 식초와 밀가루 1,5 잔으로 담금질합니다. 반죽을 위해 테이블에 밀가루를 남겨 두십시오. 이제 반죽을 숟가락이나 주걱으로 반죽하십시오.

혼합물을 표면에 놓고 밀가루를 넣고 매끄러운 반죽을 반죽하십시오.

반죽을 세 부분으로 나누고 공 모양으로 만들고 볼에 담고 비닐로 덮고 최소 1시간 또는 밤새 냉장 보관합니다. 한 부분에 추가했습니다 건포도(1/3 컵), 이물질을 제거하기 위해 미리 분류해야 하며, 냅킨으로 세척하고 말립니다. 전체 반죽에 건포도를 추가하기로 결정했다면 그릇에 반죽할 때 더 일찍 할 수 있습니다.

냉장고에서 반죽을 한 덩어리씩 꺼내 0.5cm 두께로 밀대로 밀어낸 후 도우 커터를 이용해 쿠키를 잘라주세요.

지금은 다양한 모양과 모양의 쿠키가 판매되고 있는데 제가 주로 사용하는 가장 쉬운 방법은 유리잔이나 유리잔으로 자르는 것입니다. 변경을 위해 직경이 다른 안경을 사용할 수 있습니다. 일반 칼을 사용하여 롤링된 반죽을 다이아몬드로자를 수도 있습니다.

조언:반죽을 밀어낼 수 있는 롤링 핀이 없으면 유리병을 사용할 수 있습니다.

쿠키는 베이킹하기 전에 알갱이 설탕에 담글 수 있습니다. 장식하는 가장 쉬운 방법입니다. 또 다른 옵션은 설탕에 계피를 첨가하는 것입니다. 설탕이 쿠키 표면에 더 잘 붙도록 하려면 물이나 기름을 바르세요.

자른 후 남은 반죽을 펴서 남은 설탕과 계피가루를 뿌리고 롤로 말아서 지름 2-3cm 이하의 작은 달팽이 쿠키로 자릅니다. 만두를 닮았다

조언:이것은 쿠키 같은 , 여러 모양으로 보기에 아주 좋으므로 다양한 모양과 크기로 자릅니다.

로 덮인 베이킹 시트에 쿠키를 놓고 베이킹 페이퍼... 사용할 수 있습니다 실리콘 매트매우 편리한 일입니다. 그러나 쿠키를 베이킹 시트에 직접 올려놓을 수 있습니다. 식물성 기름으로 기름칠해야합니다.

쿠키는 200°C로 예열된 오븐에서 12~20분간 굽는다..

주목! 시간은 오븐과 비스킷의 크기에 따라 대략적인 시간입니다(구우면 크게, 작게 구우십시오). 제품의 외관을 참고하세요. 오븐을 열고 쿠키의 부드러움을 맛보는 것을 두려워하지 마십시오. 구운 식품을 과도하게 건조시키지 않는 것이 중요합니다.

완성된 쿠키를 식혀주세요.

식힌 쿠키는 슈가파우더를 뿌린다구운 제품을 장식하는 가장 쉽고 인기 있는 방법입니다. 파우더는 모든 결점을 숨기고 제품을 매우 식욕을 돋우는 놀라운 특성을 가지고 있으므로 무시하지 마십시오. 슈가파우더를 체로 쳐서 슈가파우더가 고르게 퍼지도록 해주세요.

당신은 할 수 있습니다 쿠키를 아이싱으로 장식하십시오.내 조리법에 따라 구웠다면 아마도 감사했을 것입니다. 레몬 유약, 준비하기가 매우 쉽고 신맛이 좋고 달콤한 패스트리를 잘 보완합니다.

쿠키 프로스팅 만드는 방법

짜내다 레몬즙(1.5~2큰술)그리고 반드시 체로 쳐라 가루 설탕 (2/3 컵)- 덩어리가 없도록 스트레이너로 닦습니다. 가루에 주스를 점차적으로 넣고 균질한 두꺼운 덩어리가 될 때까지 저어줍니다. 착빙이 매우 얇아지면 가루 설탕을 넣고 두껍다면 주스 또는 물을 넣으십시오. 비스킷이나 페인트에 기름칠 - 아이싱 제공 잘 말리다.

좋은 방법은 초콜릿과 견과류 장식... 전자레인지에 초콜릿 녹이기: 휴식 초콜릿 50g조각으로 만들고 전자 레인지 사용 가능한 그릇에 넣고 가열하십시오. 절반 전력에서 1분당신의 오븐. 초콜릿을 저어주고 쿠키를 덮고 견과류를 뿌린 후 초콜릿을 잘 말려주세요.

와이어 랙에 아이싱으로 쿠키를 말리는 것이 좋습니다. 오븐이나 전자레인지의 선반을 사용할 수 있습니다.

이것은 건포도가 든 쿠키의 모양이며 직경 6cm의 유리에서 잘라냅니다.진저 브레드에 아주 적합합니다)

그리고 이것은 작은 쿠키입니다! 큰 쿠키보다 적게 오븐에 보관하는 것을 잊지 마십시오.

삶에 존재하는 거의 모든 것에서 얼마나 많은 즐거움을 얻을 수 있는지는 놀랍습니다. 존재하는 모든 것을 받아들이고 사랑하는 것보다 더 즐거운 것은 없습니다. 거의 모든 음식과 모든 라이프 스타일을 즐길 수 있습니다 ... (Agatha Christie)

이 쿠키를 사용하면 크리스마스가 빨리 날아갈 것입니다! 새해 복 많이 받으시고 즐거운 성탄절 보내세요!

머핀은 매우 공기가 잘 통하고 부드럽습니다. 유약으로 장식하거나 견과류 또는 패스트리 스프링클을 뿌릴 수도 있습니다. 그리고 얼마나 밝은 축제 색상입니까! 이것은 정확히 "싸고 쾌활한"이라고 불리는 것입니다))))

(유리 용량 200ml)

• 1 컵 토마토 주스 (또는 다른 액체)
• 설탕 1컵
• 무취 식물성 기름 1/3 컵
• 밀가루 3컵
• 소다 1티스푼 소화를 위한 식초 1티스푼
• 장식용 설탕

토마토 주스는 다른 주스, 달콤한 탄산수, 코코넛 또는 두유, 크바스, 맥주, 과일 퓌레, 오이 피클로 대체할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 액체에 동물성 제품이 포함되어 있지 않으며이 경우에만 쿠키가 희박하다는 것입니다.
반죽에 코코아, 계피, 카다몬, 다진 견과류, 씨앗, 설탕에 절인 과일 또는 말린 과일을 추가할 수 있습니다.

그릇에 토마토 주스, 설탕, 식물성 기름을 설탕이 녹을 때까지 섞습니다.
점차적으로 밀가루를 추가하십시오 - 처음 1 컵, 저어. 식초와 밀가루 1.5컵으로 급랭한 베이킹 소다를 추가합니다. 반죽을 위해 테이블에 밀가루를 남겨 두십시오.
반죽을 표면에 놓고 밀가루를 넣고 매끄러운 반죽으로 반죽하십시오.
반죽을 세 부분으로 나누고 공 모양으로 만들고 볼에 담고 비닐로 덮고 최소 1시간 또는 밤새 냉장 보관합니다.
반죽을 0.5cm 두께로 밀고 반죽 커터를 사용하여 쿠키를 자릅니다.
베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 쿠키를 놓습니다.
쿠키를 200 ° C로 예열 된 오븐에서 12-20 분 동안 굽습니다.

* 나는 1 학년의 밀가루, 전체 곡물, 철자의 다른 밀가루를 사용하려고 시도했지만 맛있는 것으로 판명되었습니다. 한 종류의 기름만 섭취할 수 있습니다. 설탕의 양은 기호에 맞게 조절하세요. 밀가루의 종류에 따라 반죽에 들어가는 밀가루의 양은 조금씩 다를 수 있지만, 반죽을 치대거나 밀 때 너무 많이 넣지 않으면 완성된 비스킷이 완성됩니다. 더 부서지기 쉽습니다 (밀가루가 많을수록 밀도가 높아집니다).
* 흑설탕이 있으신 분들은 사용하시면 더욱 색이 곱고 맛있는 반죽이 됩니다.

반죽 요리:
물에 설탕을 녹이고(더 빨리 하려면 핸드 블렌더로 설탕과 물을 저을 수 있습니다) 베이킹 파우더와 오일을 넣으십시오. 마지막으로 밀가루를 부분적으로 넣고(전부가 필요하지 않을 수도 있음) 반죽을 빠르게 반죽합니다.

젖은 모래처럼 가파르지 않고 매우 부드럽습니다.

30 분 동안 냉장고에 넣으십시오.
그런 다음 냉장고에서 꺼내 반죽을 치대고, 물로 손을 적시십시오.

쿠키 만들기:

보드에 밀가루를 뿌리고 반죽을 약 4mm 두께의 층으로 굴린 다음(더 두꺼운 것은 필요 없음) 통으로 쿠키를 잘라냅니다. 쿠키 중 일부는 둥글고 일부는 중앙에 구멍이 있습니다.

양피지를 깐 베이킹 시트에 180도에서 약 15분 동안 굽습니다(오븐의 지시에 따라).
* 스펠트 가루로 만든 쿠키는 색이 더 어둡고, 통곡물은 더 옅고, 흰색은 가장 밝습니다. 하지만 밀가루의 종류에 상관없이 오븐에서 그것을 과용하지 마십시오- 너무 붉어지지 않기 때문에 기대다.

완성 된 쿠키를 식히고 두 반쪽을 잼과 결합하십시오.

* 나는 일반적으로 모든 쿠키를 잼과 함께 한 번에 결합하지 않습니다. 왜냐하면 누워서, 그들은 그에게서 부드러워집니다 (나는 진짜 모래처럼 더 부서지기 쉬운 것을 좋아하므로 먹을 때 반쪽을 잼으로 연결합니다 ...)

또는 잼으로 shortcrust 케이크를 만듭니다.

반죽을 약 반으로 나눕니다.
반쪽에서 원을 굴립니다 (두께 4-5mm) - 이것은 파이의 기초가 될 것이며 약간 고르지 않은 가장자리를 자릅니다 (반죽 위에 올려 놓으면 둥근 모양이나 냄비에 동그라미를 칠 수 있습니다).
* 저는 보통 양피지에 말아서 종이에 베이킹 시트에 옮깁니다.

반죽의 두 번째 반을 원으로 밀어(첫 번째 것보다 약간 가늘게) 칼로 원의 가장자리를 따라 스트립을 자릅니다.
이 스트립에서 우리는 파이의 작은면을 만들 것입니다. 스트립을 작은 조각으로 나누고 먼저 롤아웃 한 반죽 원의 가장자리를 따라 번갈아 붙입니다. 더 나은 부착을 위해 약간의 물로 기름칠을 할 수 있습니다. 손가락으로 측면을 둥근 모양으로 만드십시오.