소시지 수프는 우리 테이블에 자주 손님이 아닙니다. 그리고 그것은 헛된 일입니다. 준비하기가 매우 쉽기 때문에 만족스럽고 향긋하며 점심 식사에 이상적입니다.

이전에 이 수프를 만들어 본 적이 없다면 꼭 시도해 보세요. 준비 기술을 자세히 분석해 보겠습니다.

필수 제품:

• 구근;
• 맛볼 향신료;
• 소시지 300g;
• 감자 세 개;
• 파스타 150g;
• 토마토 페이스트 2테이블스푼;
• 마늘 두 쪽.

단계별 요리:

1. 양파를 입방체로 자르고 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 다진 마늘을 넣고 1분 더 불에 붙입니다.
2. 소시지를 작은 입방체로 자르고 야채 및 토마토 페이스트와 함께 볶습니다.
3. 냄비에 물을 넣어 가열하고 끓으면 다진 감자를 넣고 향신료로 간을합니다.
4. 끓는 과정이 다시 시작되면 파스타를 넣고 몇 분 동안 요리하세요. 튀긴 양파와 소시지를 추가합니다.
5. 감자가 부드러워질 때까지 계속 요리한 다음 스토브에서 수프를 꺼내 즉시 접시에 붓습니다.

완두콩 첫 번째 코스

소시지를 곁들인 완두콩 수프는 일반적인 메뉴에 다양성을 더할 것입니다.

이 요리에는 고품질 소시지만 사용합니다.

필수 제품:

• 감자 400g;
• 소시지 5개;
• 당신의 취향에 맞는 향신료;
• 완두콩 한 잔;
• 양파 1개;
• 푸른 잎;
• 식물성 기름 50밀리리터.

요리 과정:

1. 완두콩 위에 물을 붓고 부드러워질 때까지 2시간 동안 그대로 두세요.
2. 그런 다음 철저히 헹구고 냄비에 넣고 물로 덮고 부드러워 질 때까지 요리합니다.
3. 프라이팬에 다진 양파와 소시지를 볶습니다.
4. 감자 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 거의 익었을 때 완두콩에 추가합니다. 우리는 거기에도 양파를 보냅니다.
5. 수프를 약 20분 동안 스토브에 올려 놓고 소시지와 다진 허브를 추가합니다. 접시에 향신료를 넣고 5분 더 불에 올려 놓습니다. 이 시간 이후에는 첫 번째 음식이 제공될 수 있습니다.

소시지를 곁들인 이탈리아 수프

이 조리법으로 아주 맛있는 이탈리아 수프를 만들 수 있습니다.

적어도 한 번은 시도해 볼 가치가 있으며 확실히 여러분이 가장 좋아하는 첫 번째 요리가 될 것입니다.

필수 제품:

• 구근;
• 올리브 오일 숟가락;
• 통조림 옥수수 200g;
• 당신의 취향에 맞는 향신료;
• 마늘 두 쪽;
• 통조림 토마토 600g;
• 소시지 400g;
• 파스타 150g.

요리 과정:

1. 냄비에 소시지를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 다른 용기에 담습니다.
2. 다진 양파를 냄비에 넣고 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다. 다진마늘을 넣고 가스불 위에 잠시 올려두세요. 여기에 토마토를 넣고 포크로 가볍게 으깨주세요.
3. 팬에 물이나 국물을 채우고 약 25분간 조리합니다.
4. 그런 다음 거의 준비가 될 때까지 미리 삶은 콩, 소시지, 파스타를 추가합니다. 접시를 몇 분 더 요리하고 제공하십시오.

소시지를 곁들인 솔얀카

소시지를 곁들인 Solyanka 수프는 변형입니다. 유명한 요리, 그러나 단순화된 버전입니다. 그러나 이는 더 나쁘지 않은 것으로 밝혀졌습니다.

필수 제품:

• 양파와 당근;
• 레몬 반;
• 움푹 패인 올리브 100g;
• 소시지 200g;
• 감자 두 개;
• 토마토 페이스트 2테이블스푼;
• 다섯 개의 작은 오이;
• 맛볼 향신료.

요리 과정:

1. 필요한 양의 물을 팬에 붓고 가열하고 끓입니다.
2. 그런 다음 껍질을 벗기고 잘게 썬 감자와 잘게 썰어 튀긴 소시지를 프라이팬에 넣습니다.
3. 양파를 작은 사각형으로 바꾸고 당근을 갈아줍니다. 프라이팬에 야채를 넣고 볶아주세요 토마토 페이스트그리고 약한 불에 7분 정도 끓입니다.
4. 결과 혼합물을 수프에 추가합니다.
5. 또한 오이와 올리브를 작은 조각으로 자르고 나머지 재료에 추가합니다. 레몬에서 투명한 조각 몇 개를 잘라서 다른 제품과 함께 보냅니다.
6. 수프에 원하는 향신료로 양념을 하고 뚜껑을 덮은 후 뚜껑 아래에서 약한 불로 15분간 끓입니다.

콩을 이용한 레시피

필수 제품:

• 양파 1개;
• 감자 두 개;
• 통조림 팥 300g;
• 원하는대로 향신료;
• 소시지 200g;
• 당근;
• 마늘 두 쪽.

요리 과정:

1. 냄비에 물을 넣고 끓인 후 다진 감자와 마늘을 넣습니다. 약 7분간 중간 불로 끓입니다.
2. 잘게 썬 양파, 갈은 당근, 소시지 조각을 프라이팬에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 모든 것을 볶은 다음 냄비에 넣고 5분간 요리합니다.
3. 향신료, 소금, 후추, 월계수 잎으로 요리에 양념을 하세요. 지정된 양의 콩을 추가하고 수프를 몇 분 더 요리하십시오. 이 시간이 지나면 피클과 신선한 빵을 곁들여 접시에 담아보세요.

슬로우 쿠커에서 요리하기

필수 제품:

• 양파와 당근;
• 소시지 200g;
• 맛볼 신선한 허브와 향신료;
• 감자 두 개.

요리 과정:

1. 20분 동안 "베이킹" 모드에서 장치를 켜십시오. 그릇 바닥에 약간의 식물성 기름을 붓고 거기에 다진 양파와 강판 당근을 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 야채를 몇 분 동안 볶습니다.
2. 거기에 감자를 넣고 조각이나 입방체로 자르고 모든 것을 섞은 다음 부어주세요 뜨거운 물.
3. 맛과 소시지에 향신료를 추가하고 먹기 편리한 조각으로 미리 자릅니다.
4. 끓는 과정이 시작되면 프로그램을 "스튜잉"으로 변경하고 시간을 20분으로 설정한 다음 수프를 준비합니다. 그런 다음 15분 더 끓인 후 다진 허브와 함께 제공합니다.

소시지를 곁들인 치즈 수프

소시지를 곁들인 치즈 수프 - 매우 흥미로운 요리법크리미한 맛으로.

필수 제품:

• 소시지 300g;
• 가공 치즈 2개;
• 감자 500g;
• 당신의 취향에 맞는 향신료;
• 당근과 양파.

요리 과정:

1. 필요한 양의 물을 팬에 붓고 용기를 스토브 위에 놓고 끓입니다.
2. 액체가 끓으면 향신료, 잘게 썬 감자, 당근과 양파를 추가합니다. 후자는 미리 잘게 썰어 황금빛 갈색이 되고 부드러워질 때까지 소량의 기름으로 프라이팬에 튀겨야 합니다.
3. 수프를 약 20분간 끓입니다. 이때 소시지를 둥글게 자르고 치즈를 굵은 강판에 갈아줍니다.
4. 감자가 부드러워지면 수프에 치즈와 소시지를 추가합니다. 잘 섞어서 5분간 더 조리하세요. 풍성한 첫 번째 코스가 준비되었습니다!

소시지 수프는 간단하고 매우 맛있는 요리. 이 수프에는 다양한 변형이 있습니다. 훈제 소시지와 우유 소시지를 먹고, 시리얼이나 파스타, 야채와 허브를 추가하고, 토마토 페이스트나 치즈를 사용할 수 있습니다. 아무것도 이 수프를 망칠 수 없습니다.

대부분이 수프는 요리의 즐거움을 누릴 시간이 전혀없는 주중에 준비됩니다. 이 수프는 학생들에게도 인기가 있습니다. 시간을 중요하게 생각하는 사람들에게는 단순함과 맛의 조합이 가장 중요합니다.

소시지 수프를 특이하고 매콤하며 맛있게 만들려면 다음을 따르십시오. 간단한 비밀. 수프에 소시지를 넣기 전에 먼저 볶습니다.

소시지로 수프를 요리하는 방법 - 15가지 종류

맛있는 것을 먹고 싶지만 그럴 시간이 없는 경우가 많습니다. 이 수프는 결합됩니다 놀라운 맛그리고 최소 조리 시간.

재료:

• 당근-1 개
• 소시지 - 4개
• 양파 - 1 개
• 푸른 잎
• 감자-4 개
• 당면 - 100g

준비:

우리는 야채를 청소합니다. 소시지를 청소하고 고리 모양으로 자릅니다. 냄비에 물 2리터를 붓고 불을 켭니다. 물이 끓으면 소시지 링을 추가합니다.

그 사이에 양파를 깃털로 자르고 당근을 갈아서 감자를 입방체로 자릅니다.

당근과 양파를 소량의 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

소시지를 10분간 조리한 후 야채를 추가하고 10분 후에 당면을 추가합니다. 완전히 익을 때까지 요리하십시오.

채소를 잘게 썰어 불을 끈 후 국물에 넣습니다.

많이 드세요.

완두콩 수프를 준비하는 데는 수십, 심지어 수백 가지 옵션이 있습니다. 여기 완두콩 수프의 또 다른 버전이 있습니다.

재료:

• 완두콩 - 100g
• 훈제 소시지 - 300g
• 감자-3 개
• 당근-1 개
• 양파 - 1 개

준비:

아시다시피 완두콩은 요리하는 데 매우 오랜 시간이 걸립니다. 바삭한 식감을 좋아하는 사람도 있고, 완전히 끓을 때까지 몇 시간 동안 요리하는 사람도 있습니다.

한마디로 완두콩은 좋아하는 요리법에 따라 요리할 수 있습니다. 또한 이 버전의 수프 준비에서는 완두콩을 물에 따로 간단하게 조리합니다.

따라서 완두콩이 익은 후에 다진 감자를 넣으십시오. 당근과 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썰어 기름을 두른 팬에 굽습니다.

소시지는 과도한 지방을 빼내고 바삭바삭하고 육즙이 많아야 합니다. 볶은 후 소시지를 팬에 넣으세요.

수프를 몇 분 더 요리하세요. 마지막에 1~2분 후에 갈은 마늘을 넣어주세요.

많이 드세요.

온 가족이 모두 즐길 수 있는 맛있고 간단한 수프입니다.

재료:

• 감자-4 개
• 당근-1 개
• 양파 - 1 개
• 소시지 - 4개
• 당면 - 50g
• 녹색 완두콩 - 0.5 캔
• 푸른 잎

준비:

우리는 야채를 청소합니다. 감자를 작은 조각으로 자르고 끓는 소금물에 넣으십시오.

당근을 작은 조각으로 자르거나 굵은 강판에 세 개로 자릅니다. 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 소량의 기름에 양파와 당근을 볶습니다.

소시지를 고리 모양으로 자릅니다. 우리는 또한 소량의 기름에 링을 볶습니다. 감자가 익자마자 소시지, 로스트, 국수, 완두콩을 수프에 넣으세요.

수프에 소금과 후추로 간을 하고 월계수 잎과 좋아하는 향신료를 추가할 수 있습니다. 서빙하기 전에 채소를 추가하십시오.

스네르트(Snert)는 전통적인 네덜란드 사람이다. 완두콩 수프. 그 장점은 한 번에 여러 가지 고기 재료에 있습니다.

재료:

• 소시지 - 3개
• 돼지 햄 - 250g
• 베이컨 - 150g
• 양파 - 1 개
• 당근-1 개
• 부추-1 개
• 셀러리 뿌리 - 1 PC
• 감자-3 개
• 셀러리 줄기 - 2 개

준비:

냄비에 완두콩, 삼겹살, 잘게 썬 베이컨을 넣고 약한 불로 끓입니다.

그런 다음 국물을 빼고 물을 다시 넣고 다시 끓입니다. 셀러리 뿌리, 감자, 당근을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

부추를 반 고리로 자릅니다. 끓는 수프에 야채를 추가합니다. 후에. 돼지고기 햄을 국물에서 꺼내고 고기를 작은 조각으로 자릅니다.

수프에 소시지와 돼지고기를 추가합니다.

10분간 끓인 후 불을 끄세요.

일반적으로 수프가 준비되기 몇 분 전에 달걀을 수프에 넣습니다. 이 경우 계란은 즉시 말려 다양한 덩어리, 별 및 기타 조각으로 변합니다. 그러나 계란 수프를 준비하는 다른 방법이 있습니다.

재료:

• 감자-3 개
• 양파 - 1 개
• 셀러리-2 개
• 당근-1 개
• 닭고기 국물 -2 l
• 소시지 - 3개
• 레몬 주스- 50ml
• 계란-3 개

준비:

당근, 양파, 감자를 껍질을 벗기고 부분적으로 자릅니다. 셀러리를 고리 모양으로 자릅니다. 젖꼭지를 조각으로 자릅니다.

바닥이 두꺼운 냄비에 기름을 두르고 양파, 당근, 셀러리를 10분간 볶습니다.

그 후 물을 채우고 감자를 넣으십시오. 그동안 별도의 프라이팬에 소시지를 볶고 감자를 끓인 후 약 10분 후에 수프에 추가하겠습니다.

계란을 준비해보자. 흰자와 노른자를 따로 분리한 뒤 육수 100ml를 넣고 잘 섞는다. 감자가 익으면 달걀물을 가느다란 끈으로 넣어주세요.

수프를 몇 분 더 요리하세요.

채소와 함께 제공하십시오.

한편으로는 매우 친숙하면서도 다른 한편으로는 매우 특이한 맛을 지닌 놀라운 수프입니다.

재료:

• 토마토 자신의 주스- 800g
• 토마토-3 개
• 마늘 - 5개.
• 셀러리-2 개
• 소시지 - 3개
• 양파 - 1 개
• 당근-1 개

준비:

믹서기에 토마토를 넣고 마늘을 넣습니다. 토마토 덩어리를 균일한 농도로 갈아줍니다.

생성된 토마토 페이스트를 냄비에 물 1리터와 함께 넣고 잘 섞은 후 불을 켭니다.

국물이 끓는 동안 양파, 셀러리, 당근을 반 고리로 자릅니다. 야채를 볶아주세요 버터부드러워질 때까지. 끓는 육수에 야채를 넣어주세요.

토마토를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 토마토와 함께 소시지를 볶은 다음 수프에 추가합니다. 10분 동안 요리하고 허브와 함께 제공합니다.

치즈 수프는 매우 맛있고 포만감을 줍니다. 모든 육류 제품, 시리얼 및 야채가 준비에 적합합니다.

재료:

• 닭다리 - 1개
• 감자 -4 개
• 소시지 - 4개
• 당근-1 개
• 양파 - 1 개
• 가공 치즈 - 1개

준비:

먼저 물이 담긴 냄비에 햄을 넣습니다. 팬을 불에 태우십시오. 그 사이에 감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

팬에서 햄을 꺼내고 국물을 걸러낸 후 팬에 다시 넣습니다. 팬을 불에 올리고 감자를 넣습니다.

감자가 요리되는 동안 튀김을 준비합니다. 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아줍니다. 소량의 기름에 당근과 양파를 볶습니다.

굵은 강판에 가공된 치즈 3개.

치즈를 쉽게 갈기 위해서는 미리 냉동실에 넣어두어야 합니다.

뼈에서 고기를 분리하십시오. 소시지를 조각으로 자릅니다. 로스트, 고기, 소시지를 국물에 넣고 몇 분 동안 요리합니다. 강판 치즈를 수프에 넣고 수프가 완전히 녹을 때까지 요리합니다.

많이 드세요.

쌀과 소시지를 곁들인 이탈리아식 매콤한 수프는 가족 모두의 마음을 사로잡을 뿐만 아니라 평소 메뉴를 희석시키는 매우 풍성하고 맛있는 요리입니다.

재료:

• 양파 - 1 개
• 토마토 0 3개
• 쌀 - 100g
• 소시지 - 3개
• 토마토 페이스트 - 20ml
• 로즈마리 - 1개 가지

준비:

양파를 잘게 썬다. 기름을 두른 팬에 양파를 넣습니다. 소량의 기름에 볶습니다. 마늘을 자르고 양파에 넣으십시오.

토마토를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 야채에 물을 채우고 10분간 끓인 후 소시지를 고리 모양으로 자릅니다. 수프에 쌀과 소시지를 추가합니다.

쌀을 미리 삶아주세요.

토마토는 칼집을 낸 후 끓는 물에 넣어두면 껍질이 쉽게 벗겨집니다.

우리는 토마토를 양파에 보냅니다. 또한 팬에 토마토 페이스트와 로즈마리 장식을 추가합니다.

좋아하는 야채를 추가할 수 있는 매우 풍성하고 간단한 야채 수프입니다.

재료:

• 토마토-1 개
• 부추-1 개
• 당근-1 개
• 감자-3 개
• 양배추 - 200g
• 소시지 - 4개

준비:

우리는 야채를 청소하고 자릅니다. 어떤 조각으로든 잘라도 상관없습니다. 우리가 퓌레로 만들 것이기 ​​때문입니다.

모든 야채를 냄비에 넣고 물을 채웁니다. 완전히 익을 때까지 요리하십시오. 그런 다음 수프를 믹서기로 섞으십시오. 약간의 기름을 추가합시다.

수프에 소시지를 넣고 몇 분 동안 요리하세요.

많이 드세요.

수프는 복잡하거나 복잡할 필요가 없습니다. 수프는 포만감과 가벼움을 동시에 지닌 액체 접시입니다.

재료:

• 당근-1 개
• 감자-3 개
• 소시지 - 4개
• 브로콜리 - 150g
• 부추-1 개

준비:

우리는 필름에서 소시지를 닦아서 고리 모양으로 자릅니다. 링을 버터로 볶습니다. 감자 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

냄비에 물을 끓이고 감자와 소시지를 넣는다. 굵은 강판에 당근 세 개. 부추를 반 고리로 자릅니다.

부추의 흰색 부분을 기름에 튀기고 몇 분 후에 당근을 추가합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 브로콜리를 작은 꽃으로 분리해 봅시다.

브로콜리를 넣고 수프에 굽습니다. 소금과 후추. 수프를 10-15분 동안 요리하십시오. 서빙하기 전에 채소를 추가할 수 있습니다.

Solyanka는 매우 인기있는 요리입니다. 다른 제품, 각 주부는 자신의 요리법에 따라 호지 포지를 준비합니다. solyanka 수프를 만드는 또 다른 대체 옵션은 다음과 같습니다.

재료:

• 소시지-2 개
• 양파 - 1 개
• 당근 2개
• 감자-2 개
• 작은 오이 - 5개
• 올리브 - 1병
• 레몬 - 4조각.
• 토마토 페이스트 - 40 ml

준비:

냄비에 물을 붓고 끓입니다. 감자 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 감자를 끓는 물에 넣으십시오.

소시지를 고리 모양으로 자르고 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 볶습니다. 소시지를 팬에 넣습니다. 좋은 강판에 당근 세 개.

양파를 입방체로 자릅니다. 양파와 당근을 기름에 볶습니다. 10분 후 토마토 페이스트를 추가합니다. 야채를 5-10분 동안 끓입니다.

오이와 올리브를 얇게 자릅니다. 올리브, 오이, 튀긴 모든 것이 팬에 보내집니다. 5-10분 동안 요리하세요. 레몬을 조각으로 자르고 수프에 첨가하십시오.

수프에 소금을 넣기 전에 수프에 소금이 있는지 맛보십시오. 원칙적으로 추가 양념이 필요하지 않습니다.

인기 있는 요리의 대체 버전을 준비하기 위한 좋은 옵션입니다.

재료:

• 완두콩 - 100g
• 당근-2 개
• 양파 - 1 개
• 소시지 - 4개

준비:

느린 밥솥에서 수프를 요리하는 것이 더 좋습니다. 2 리터의 물과 완두콩을 붓습니다.

수프를 더 빨리 익히고 싶다면 완두콩을 물에 몇 시간 동안 담가두세요.

우리는 야채를 청소하고 자릅니다. 감자를 작은 조각으로 자릅니다. 굵은 강판에 당근 세 개. 소시지를 고리 모양으로 자릅니다. 양파를 입방체로 자릅니다. 모든 재료를 슬로우쿠커에 넣습니다. "수프"프로그램을 설정했습니다. 20분 동안 요리하세요.

허브와 함께 수프를 제공하십시오.

완두콩 수프와 유사하게 이 수프를 준비하십시오.

재료:

• 렌즈 콩 - 1 캔
• 감자-3 개
• 당근-1 개
• 양파 - 1 개
• 토마토 페이스트 - 100ml
• 마늘 - 4개.
• 소시지 - 4개

준비:

이 레시피에서는 우유 소시지와 통조림 렌즈콩을 사용했지만 생 훈제 소시지와 훈제 소시지를 사용할 수도 있으며 시리얼은 통조림으로 만들 필요가 없습니다.

냄비에 물을 붓고 불에 올려 끓입니다. 감자 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 끓는 물에 넣으십시오.

양파와 당근을 깨끗이 씻어 잘게 자르면 방법을 선택하고 직접 만들 수 있습니다.

야채를 볶자. 소시지를 고리 모양으로 자르고 튀김에 추가합니다.

토마토 페이스트로 몇 분 동안 끓입니다. 마늘을 자르고 야채와 소시지에 추가하고 몇 분 더 볶습니다.

그런 다음 결과물을 냄비에있는 감자에 추가하십시오.

마지막으로 렌즈콩을 추가합니다.

많이 드세요.

여름 더위에는 별로 먹고 싶지 않으니 간단하고 맛있는 요리로 식단을 가볍게 해보세요.

재료:

• 스모키 젖꼭지 - 4개
• 스타 파스타 - 100g
• 파
• 푸른 잎
• 마늘

준비:

소시지를 청소하고 고리 모양으로 자릅니다. 채소를 잘게 자릅니다. 소시지를 섞어서 파그리고 버터를 두른 팬에 볶아주세요.

소시지가 갈색으로 변한 후 물을 추가합니다. 끓여서 파스타를 추가하십시오. 끝날 때까지 요리하십시오. 마지막으로 녹색 채소를 추가하세요.

많이 드세요.

이 수프에는 이탈리아 모티프, 허브로 양념하면 더욱 맛있어집니다.

재료:

• 당면 - 100g
• 토마토 페이스트 - 200ml
• 소시지 - 4개
• 자체 주스에 담긴 토마토 - 500 g
• 흰콩- 200g
• 양파 - 2 개

준비:

소시지를 고리 모양으로 자릅니다. 양파를 입방체로 자릅니다. 자체 주스에 들어있는 토마토는 이미 껍질을 벗겨야하므로 포크로 잘게 자릅니다.

멀티쿠커의 튀김 프로그램을 켜고 소시지를 추가하세요. 소량의 기름에 소시지를 볶습니다.

그런 다음 소시지를 꺼내고 양파를 넣으세요. 마늘과 잘게 썬 허브와 함께 볶습니다.

몇 분 후에 토마토를 넣고 물을 넣으세요. 수프 프로그램을 설정하고 30분 동안 조리하세요. 그런 다음 소시지, 콩, 당면을 추가합니다. 15분 더 조리하세요.

많이 드세요.

이것은 내 아이들을 행복하게 만드는 쉬운 방법입니다. 예, 예, 모든 것이 너무 쉽고 원시적입니다. 몇 시간이 걸리는 복잡한 보르시를 요리하면 지루해지고 신맛이 나는 얼굴로 죽을 것이지만 5 분 안에 완료하십시오. 간단한 수프가장 유용한 것은 아니지만 소녀들은 즉시 기뻐서 뛰기 시작할 것입니다. 그러나 나는 여전히 이 요리를 개선하려고 노력합니다. 나는 집에서 만든 소시지를 구입하거나 적어도 고기 가격을 초과하는 가격으로 구입하려고 노력합니다(이 사실은 이 버전에서 제품에 여전히 고기 성분이 포함되어 있다고 믿도록 영감을 줍니다), 당면 - 오랫동안 듀럼 밀, 야채로만 손으로 ​​재배했습니다. 일반적으로 소시지에 대한 편견을 무시하면 다음과 같이 주장할 수 있습니다. 소시지와 국수를 넣은 수프예를 들어 첫 번째 코스 또는 따뜻한 식사와 같이 건강에도 좋습니다. 그러나 이 게시물은 이 요리 솔루션의 유용성에 대해 논쟁하는 것이 아닙니다. 점심을 빨리 준비하는 방법에 관한 것입니다. 빠른 수정, 하지만 맛있고 맛있습니다. 이는 부엌에서 몇 시간, 몇 년을 보내지 않고도 가족에게 영양가 있는 아침, 점심, 저녁 식사를 제공하는 방법에 관한 것입니다.

아침에는 아무것도 먹을 수 없었습니다. 방금 빵과 버터, 감자와 소시지를 곁들인 차 두 잔을 마셨습니다. 그런 다음 나는 학교에 갔다.
빅터 드라군스키, "데니스카의 이야기"

물론 음식은 모든 사람에게 매우 중요하며 모든 사람의 취향에 맞지 않을 수도 있지만 가족 중에 소시지 애호가가 있다면 운이 좋다고 생각하십시오. 냉동실에 소시지가 두 개 있으면 운이 좋다고 생각하십시오. , 당신은 언제든지 저녁 식사로 간단하지만 아주 맛있는 수프를 빠르게 만들 수 있습니다.

재료:

국물이나 물 2리터;

소시지 400g;

버터 30g;

감자 2개;

당근 1개;

양파 1개;

당면 1줌;

소금, 후추 맛.

모든 일을 힘들이지 않고 빨리 끝내려면 야채를 즉시 껍질을 벗기십시오. 국물이 준비되었나요? 필요한 모든 것이 준비되어 있나요? 그런 다음 수프를 "조립"하는 데 말 그대로 5분이 걸립니다.

먼저, 스토브에 팬을 올리고 버터를 넣으세요. 가열되는 동안 양파를 잘게 썬다. 냄비에 넣고 당근을 갈아준 다음 양파에 넣습니다. 우리는 감자를 다룹니다. 껍질을 벗긴 괴경 두 개를 수십 개의 입방체, 바람직하게는 작은 입방체로 바꿉니다. 그리고 냄비에도.

다음 단계는 소시지를 빠르게 자르는 것입니다. 서클에서. 꽃들. 마음. 원하는대로, 그러나 빨리. 냄비에.

국물을 부어주세요 (이미 매우 농축 된 야채 국물을 요리하려고한다고 말했는데, 그런 다음 조금씩 얼려서 천연 국물로 사용합니다 부용 큐브?) 또는 물을 끓여서 열을 줄이십시오. 감자가 준비될 때까지 요리하세요. 가스를 끄기 5분 전에 당면을 추가하고 필요한 경우 수프에 소금을 뿌리고 후추를 넣는 것을 잊지 마십시오.

소시지와 국수를 곁들인 수프는 신선함이 좋습니다. 방치한 후, 가열한 후에는 더욱 그렇습니다. 페이스트가 축축해지고 부풀어 오르고 부드러워지므로 한 번만 준비하는 것이 좋습니다. 최후의 수단으로 "공작물"을 두 부분으로 나누고 한 부분에 당면을 추가하여 제공하고 두 번째 부분은 냉장고에 넣은 다음 다음날 페이스트를 추가하고 준비한 후 다시 제공하십시오. 딜을 자르는 것을 잊지 마세요!

많이 드세요!

주부가 첫 번째 코스를 빠르게 준비할 수 있도록 소시지를 곁들인 수프 요리법이 제공됩니다. 소시지 나 소시지 외에는 손에 아무것도없고 가족에게 먹이를 주어야 할 때가 항상 있습니다. 또한, 소시지는 이 제품만 있으면 무엇이든 먹을 수 있는 아이들이 가장 좋아하는 요리입니다.

– 고대부터 알려진 매우 맛있는 요리입니다. 수프와 스튜로 설명할 수 있습니다. Solyanka는 창의력을 발휘할 수 있는 무한한 범위를 제공하며 그 구성은 종종 냉장고에 있는 사용 가능한 제품에 따라 달라집니다. 어쨌든 이것은 "하나, 둘, 셋"으로 준비된 요리 버전으로, 찢어 질 수 없습니다.

재료:

• 물 - 2 리터;
• 훈제 갈비 – 4개;
• 소시지 – 300 gr.;
• 절인 오이 – 3 개;
• 토마토 – 2 개;
• 토마토 페이스트 – 1 큰술. 엘.;
• 감자 – 3 개;
• 소금, 설탕, 향료, 레몬 주스;
• 채소, 올리브 또는 블랙 올리브.

준비:

• 냄비에 물을 붓고 갈비를 삶아 15분간 끓인다.
• 다진 양파, 당근, 셀러리를 식물성 기름을 두른 프라이팬에 5분간 볶습니다.
• 소시지를 넣고 저어주세요. 3분 후 피부없이 으깬 토마토를 넣고 소금을 넣고 1 tsp를 더합니다. 설탕을 넣고 레몬 반 개의 주스를 ​​짜십시오.
• 팬에 다진 오이와 토마토 페이스트를 추가합니다. 저어주고 국물 국자로 희석하십시오.
• 프라이팬의 내용물을 냄비에 옮기고 감자를 넣고 입방체와 향신료로 자릅니다.
• 감자가 부드러워질 때까지 수프를 요리합니다(약 15분).
• 수프를 그릇에 붓고 허브를 뿌린 다음 움푹 들어간 올리브 반쪽을 추가합니다.

Solyanka 제품 자체에는 충분한 소금(오이, 훈제 고기)이 포함되어 있습니다. 준비 과정에서 이 점을 고려해야 합니다. 때때로 그들은 hodgepodge에 추가됩니다. 토마토 쥬스: 요리가 더욱 맛있어집니다. 이 경우 토마토 페이스트를 추가할 필요가 없습니다. 요리하는 동안 올리브 또는 움푹 들어간 올리브를 수프에 추가할 수 있습니다.

훈제 소시지와 계란을 곁들인 수프의 빠른 요리법

이 첫 번째 코스 옵션은 의심할 여지 없이 가장 빠른 조리법. 수프는 계란을 넣고 끓이는데, 준비하는 방법은 두 가지가 있습니다. 두 경우 모두 요리하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다.

재료:

• 물 - 1 리터;
• 훈제 소시지 – 5개;
• 양파, 당근 – 각각 50g;
• 마늘 - 2쪽
• 쌀 - 1 큰술. 엘.;
• 계란 – 2 개;
• 소금, 후추, 베이 리프, 허브.

준비:

• 바닥이 두꺼운 작은 냄비에 식물성 기름다진 양파와 당근.
• 다진 마늘과 소시지 조각을 추가합니다. 1-2분 동안 볶습니다.
• 물을 넣고 밥을 넣으세요. 소금, 후추, 월계수 잎을 넣고 15분간 조리합니다.
• 컵에 달걀을 깨고 소금을 조금 넣어주세요. 포크로 저어주고 계란 혼합물을 수프에 가늘게 붓습니다. 잘 저어주고 5분간 조리하세요.
• 완성된 수프에 파슬리나 파를 뿌린다.

밥과 소시지로 간단하게 수프를 준비하고 계란을 따로 끓일 수 있습니다. 서빙할 때 4등분하여 수프에 추가하세요.

또한 읽어보세요: 닭고기 수프 만드는 법 - 11가지 집에서 만드는 요리법

소시지를 곁들인 두꺼운 완두콩 수프

소시지는 완두콩 수프에 이상적으로 추가되며 베이컨 몇 조각을 추가하면 고기 국물로 요리 한 첫 번째 코스와 맛이 크게 다르지 않습니다.

재료:

• 물 - 2 리터;
• 소시지 – 250 gr.;
• 베이컨 - 5 조각;
• 분할 완두콩 - 1 컵;
• 감자 – 2 개;
• 양파, 당근, 셀러리 - 1 개;
• 마늘 - 3쪽
• 소금, 홉-수넬리;
• 푸른 잎.

준비:

• 씻은 완두콩에 물을 붓고 끓입니다.
• 물을 빼고 완두콩을 흐르는 물에 헹굽니다.
• 절차를 반복하고 열을 줄이고 완두콩을 30 분 동안 요리하십시오.
• 양파와 셀러리를 입방체로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다. 양파가 투명해질 때까지 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 볶습니다.
• 야채에 다진 소시지와 마늘을 넣고 5분간 볶습니다.
• 프라이팬의 내용물을 완두콩이 든 냄비에 옮기고 입방체로 자른 감자, 소금, 향신료를 넣고 약한 불로 20-30 분 동안 끓입니다.
• 프라이팬에 남은 기름을 두르고 얇게 썬 베이컨을 바삭해질 때까지 볶은 다음 수프에 추가합니다. 5분 후. 소시지를 곁들인 완두콩 수프가 준비되었습니다.
• 수프에 허브를 뿌리고 크루통과 함께 제공합니다.

가능한 한 많은 시간을 절약하려면 마른 완두콩 대신 냉동 완두콩을 사용할 수 있습니다. 완두콩계절에 따라 팩으로 포장하거나 신선하게 섭취하십시오. 이 경우 수프는 최대 30분 동안 매우 빠르게 준비됩니다.

소시지를 곁들인 치즈 수프

첫 번째 코스의 빠른 요리법 모음에서 특히 섬세한 치즈 맛과 준비의 용이성으로 인해 순위가 매겨졌습니다. 일반적으로 다음 용도로 사용됩니다. 가공 치즈 양질, 하지만 실제 치즈를 사용할 수도 있습니다 다양한 품종, 먹고 싶은 수프의 맛에 따라.

재료:

• 물 – 1.5 l.;
• 우유 소시지 – 200 gr.;
• 양파, 당근 - 1 개;
• 감자 – 2 개;
• 통조림 콩 - 100 gr.;
• 가공 치즈 – 2개;
• 소금, 수프 향신료, 허브, 칠리 고추.

준비:

• 바닥이 두꺼운 냄비에 다진 양파와 당근을 버터에 넣고 볶습니다.
• 소시지를 조각으로 자르고 야채에 추가하십시오. 잘 섞어서 3분간 볶습니다.
• 콩을 넣고 먼저 액체를 빼내고 요리하고 저어주며 3분 더 끓입니다.
• 팬에 물을 붓고 잘게 썬 감자, 소금, 향신료를 넣습니다.
• 감자가 익을 때까지 수프를 끓인 다음 마지막에 치즈를 갈아서 넣습니다.
• 수프를 잘 섞은 다음 5-10분 더 끓이도록 두세요.
• 수프를 그릇에 붓고 허브를 뿌린 다음 원하는 경우 얇게 썬 칠리 페퍼 몇 개를 추가합니다.

치즈는 얼면 뜨거운 물에 잘 녹습니다. 가장 좋은 방법은 가공 치즈를 용기에 담아 사용하는 것입니다.

좋은 품질의 치즈는 빨리 녹지만, 치즈 제품을 사용하면 부정적인 결과를 얻을 수 있습니다(실제 성분은 포장에 표시되어 있습니다).

소시지를 곁들인 당면 수프

가장 많은 것 중 하나 빠른 방법가족에게 먹이를 주고 아이들을 기쁘게 해주세요 - 요리와 소시지를 만드세요. 이 첫 번째 코스는 준비가 쉽고 구성 요소의 최소 개수 때문에 "컨트리"또는 "캠핑"이라고 부를 수 있습니다.

재료:

• 물 – 1.5 l.;
• 훈제 소시지 - 200 gr.;
• 양파, 당근, 셀러리 - 1 개;
• 감자 – 3 개;
• "거미줄" 당면 - 23 큰술. 엘.;
• 소금, 후추 열매, 월계수 잎, 정향, 고수 가루;
• 파슬리 또는 딜.

준비:

• 바닥이 두꺼운 냄비에 양파, 당근, 셀러리를 식물성 기름에 넣고 원하는대로 입방체 또는 스트립으로 자릅니다.
• 5분 후. 거기에 소시지를 원 모양으로 넣고 섞은 다음 3-5분 더 요리하세요.
• 팬에 뜨거운 물을 채우고 큐브에 감자를 넣고 소금, 후추 몇 알, 정향 1-2개, 고수풀 한 꼬집, 월계수 잎 두 개를 넣습니다. 수프를 10-15분 동안 요리하십시오.
• 감자가 거의 다 익으면 당면을 넣고 3분간 더 조리합니다.
• 완성된 수프에 허브를 뿌린다.

또한 읽어보세요: 슬로우 쿠커의 보리 수프 - 6가지 빠른 요리법

파스타는 물을 잘 흡수합니다. 특히 단단한 파스타가 아닌 경우 더욱 그렇습니다. 당면은 익히면 부풀어오르기 때문에 너무 양을 조절하지 마세요.

다음날 방치하면 국물의 색과 맛이 떨어지므로 즉시 끓이는 것이 좋습니다.

소시지를 곁들인 이탈리아 콩 수프

이 버전의 이탈리아 수프는 미네스트로네와 유사하며 집에서 구할 수 있는 재료로 준비할 수 있습니다. 결국, 이것이 바로 수백 년 전 이탈리아에서 농민들이 했던 일입니다. 그들의 주된 임무는 적은 돈으로 대가족에게 먹이를 주는 것이었습니다.

재료:

• 물 또는 국물 – 2l.;
• 소시지 - 200-300 gr.;
• 양파, 셀러리 - 1 개;
• 마늘 - 4쪽
• 자체 주스에 담긴 토마토 – 400 ml;
• 통조림 콩 - 200 gr.;
• 파스타 (파스타) – ½ 컵;
• 파마산 – 50 gr.;
• 소금, 향신료, 레몬 반 주스, 허브.

준비:

• 웍이나 큰 프라이팬에 기름을 두르고 양파와 셀러리를 5분간 볶습니다.
• 마늘과 얇게 썬 소시지를 추가합니다. 5분 후. 주스와 함께 포크로 으깬 껍질을 벗긴 토마토를 추가합니다. 야채를 10분 동안 끓입니다.
• 야채 위에 육수나 물을 붓고 올려주세요 콩 통조림그리고 파스타. 수프에 허브, 후추로 양념을 하고 레몬즙을 짜서 파스타에 필요한 만큼 요리합니다.
• 수프에 소금이 충분하지 않으면 맛에 추가하십시오.
• 완성된 이탈리안 수프를 그릇에 붓고 신선한 바질을 뿌린 다음 치즈를 갈아줍니다.

지중해 요리에는 바질, 오레가노, 세이보리, 고수풀, 마조람 등의 허브가 사용됩니다. 말린 허브의 혼합물을 사용하거나 신선한 허브를 섭취할 수 있습니다. 그 존재로 인해 수프가 비정상적으로 향기롭고 향긋하며 신선해집니다. 로즈마리와 타임, 세이지, 파슬리가 이 요리와 아주 잘 어울립니다.

슬로우 쿠커에 소시지를 넣은 야채 수프

요리는 매우 편리합니다. 종종 모든 재료를 넣고 용기에 물이나 국물을 채우고 원하는 버튼을 누르면됩니다. 수프를 맛있고 건강하게 만들기 위해 많은 야채가 들어 있습니다.

재료:

• 물 또는 국물 - 2 리터;
• 소시지 – 200-300g 포장;
• 양파, 당근, 빨간색과 노란색 피망– 1개;

준비:

• 야채 준비: 고추와 토마토를 입방체로 자르고 당근과 양파를 갈아줍니다. 소시지를 조각으로 자릅니다.
• 다용도 그릇에 뜨거운 물을 붓고 브로콜리를 제외한 모든 재료를 넣어주세요.
• 소금을 추가하고 향신료를 추가한 후 30-40분 동안 "수프" 모드를 활성화합니다.
• 10분 안에 준비가 될 때까지 브로콜리를 넣고 작은 꽃으로 자릅니다.
• 완성된 수프에 바질잎을 넣어주세요.

소시지가 들어간 수프의 경우 고기 국물. 닭고기, 돼지고기 또는 쇠고기로 만들 수 있습니다. 그러나 우리는 빠른 수프에 대해 이야기하고 있기 때문에 시간을 절약하고 첫 번째 코스를 물에서 요리하거나 야채 국물, 맛을 위해 뿌리, 야채 및 허브 추가: 양파, 당근, 셀러리, 딜 또는 파슬리 다발, 파스닙 뿌리.

소시지를 곁들인 어린이용 달콤한 수프

아이들이 좋아하는 음식이 담긴 맛있는 수프를 준비하는 것보다 쉬운 일은 없습니다. 옥수수 한 병과 소시지 한 팩을 비축해 냉장고에 넣고 언제든지 수프를 요리하면 됩니다.