설명

오늘날 닭고기와 닭고기 요리를 한 번도 먹어 본 적이없는 사람을 한 명도 만나기 어렵습니다. 예를 들어, 높은 미식 품질과 유익한 기능닭고기 국물은 이 새가 길들여진 이래로 인류에게 알려졌습니다. 전 세계의 많은 요리에서는 닭고기 요리가 일상 식단을 위한 훌륭한 옵션일 뿐만 아니라 명절 요리를 위한 엄청난 양의 요리법을 자랑합니다.

주요 이점 닭고기가슴살을 삶아 먹기 때문에 상대적으로 지방 함량이 낮은 것으로 간주됩니다. 닭고기 황금 국물 마기인용하다 다이어트 요리, 또한 일부 치유력. 따라서 닭고기 국물은 종종 아픈 사람뿐만 아니라 수술 후 약해진 사람들을 발로 일으켜 세우는 능력으로 인해 "유대인 페니실린"이라는 두 번째 이름을 갖습니다. 그러나 이는 화학물질을 사용하지 않고 사육된 가금류 제품에만 적용됩니다. 현대 기술즉, 신선한 공기를 마시며 깨끗한 음식을 섭취하는 것입니다.

일반적으로 국물은 동물의 연골과 뼈를 달여 만든 달인 것을 말한다. 조리 과정에서 표면에 나타나는 거의 모든 지방이 조심스럽게 제거됩니다. 종기 닭고기 국물 골든 마기일반적으로 약 2 시간 동안 약한 불을 사용하는 것이 좋으며 준비 30 분 전에 껍질을 벗길 필요가없는 전체 양파를 추가하고 당근, 파슬리 또는 셀러리 뿌리를 철저히 헹구십시오. 일부 주부들은 요리가 준비되면 야채를 퓌레로 바꾸어 액체에 첨가하지만 이는 필수라기보다는 요리사의 개인적인 욕구에 가깝습니다.

제공하다 닭고기 국물 골든 마기파이나 크래커로 맛을 내어 독립적인 요리로 사용할 수도 있고, 이를 바탕으로 향기롭고 영양가 있는 수프와 기타 첫 번째 코스를 준비하여 식단을 다양화할 수도 있습니다. 그런데 닭고기 국물의 칼로리 함량은 낮고 제품 100g 당 약 50.7kcal입니다.

매기 조미료 치킨 부용황금: 유용한 속성입니다.

전통 의학에서는 종종 열이 동반되는 감기에 대한 닭고기 국물의 효능을 주장합니다. 사용하면 환자의 전반적인 상태가 크게 개선되는 것으로 알려져 있습니다.

또한 닭고기 국물의 유익한 특성에는 다양한 심각도의 골절에서 뼈 치유 과정을 자극하는 것이 포함됩니다. 또한 일부 소식통에서는 다음과 같이 말합니다. 육류 제품궤양이나 위염과 같은 위장병 과정에 치유 효과가 있습니다.

위에서 언급했듯이 대부분의 사람들은 닭고기 국물의 이점이 의심의 여지가 없다고 믿습니다. 그러나 최근에는이 요리의 엄청난 인기에도 불구하고 그 무해성에 대한 의구심이 생기기 시작했다는 소식을 점점 더 많이 듣고 있습니다. 예를 들어 일부 전문가들은 실제로 다음과 같이 주장합니다. 고기 국물같은 고기보다 훨씬 더 해롭습니다.

조미료 매기 닭고기 국물 황금: 유해한 특성.

일반적으로 혜택에 대한 질문과 가능한 피해닭고기 국물은 논란의 여지가 있지만 어린이에게는 다소 무거운 음식이므로 제공하지 않는 것이 좋습니다.

뜨거운 닭고기 국물 - "완전한" 수프는 아니지만 매우 맛있고 만족스러운 첫 번째 코스이기도 합니다. 특히 크래커로 보충하면 삶은 달걀잘게 썬 신선한 허브. 또한 국물은 수프뿐만 아니라 리조또, 스튜 및 야채와 같은 다른 요리를 준비하는 기초가 될 수 있습니다.

몇 가지 간단한 규칙을 따르면 맛있는 닭고기 국물을 요리할 수 있습니다.

국물을 준비하려면 새 시체의 다른 부분을 선택하는 것이 좋습니다. 그러나 국물 전체를 요리 할 수 ​​​​있습니다 (표준 킬로그램 닭고기에는 5 리터의 물이 필요하고 생산량은 3-4 리터의 닭고기 국물입니다). 닭고기를 자르면 국물에 "고기 뼈"(다리 두 개, 날개 두 개, 목, 갈비뼈)를 가져와야합니다. 다리에서도 강한 국물을 얻을 수 있지만 요리 중에 국물의 전체 표면을 덮지 않도록 과도한 지방을 잘라야합니다. 식이 닭고기 국물 - 약용 및 식이 영양- 가슴살부터 조리 가능합니다.

준비된 닭고기 조각은 잘 씻어서 팬에 넣고 찬물로 덮어야합니다. 먼저 닭고기를 센 불로 끓인 다음 물을 빼내고 (모든 유해 물질과 함께) 뼈와 고기를 찬물로 헹구십시오. 그런 다음 다시 찬물을 넣고 약한 불로 끓입니다. 때때로 국물이 요리되는 동안 거품을 제거해야합니다. 닭고기 조각이 너무 크지 않으면 국물을 30-40 분 동안 요리하는 것으로 충분합니다.

맛과 향을 얻으려면 야채, 뿌리 및 향신료를 국물에 추가해야합니다. 이를 위해 껍질을 벗긴 양파를 "클래식"닭 국물에 넣습니다 (큰 조각으로 자르거나 통째로 남겨 둘 수 있음). 어떤 사람들은 이 "커플"에 셀러리 줄기나 껍질을 벗긴 뿌리를 추가합니다. 요리가 끝나면 야채를 조심스럽게 제거해야합니다. 이미 모든 맛과 비타민을 국물에 "제공"했습니다. 닭고기 국물용 조미료와 향신료의 다양한 "모듬" 중에서 검은 후추 열매, 말린 딜 씨앗, 신선하거나 말린 파슬리가 최고입니다. 국물에 딸기와 정향을 넣어서는 안됩니다. 닭고기의 맛을 방해 할 수 있습니다.

닭고기 국물을 준비하는 과정은 매우 간단하고 번거롭지는 않지만 모든 사람이 자유 시간을 가질 수는 없습니다. MAGGI®의 Golden Broth 큐브를 사용하면 작업을 단순화하고 시간을 절약할 수 있습니다. 업데이트되고 향상된 구성에는 더 많은 야채와 허브가 포함되어 있으며 국물에는 철분이 풍부합니다. "황금" 큐브는 요리에 매콤한 건조 허브(파슬리,

건조 부용 큐브와 같은 모든 종류의 식품 농축액이 오늘날 점점 인기를 얻고 있습니다. 우리 요리에 "독특하고 풍부한 맛"을 선사할 것이라고 약속하는 방해적인 TV 광고가 제 역할을 하고 있습니다. 요즘 주부들이 부엌 찬장에 마른 매기를 갖고 있지 않은 경우는 거의 없습니다. 그것들은 무엇입니까 - 유용합니까, 아니면 해롭습니까? 역사를 잠깐 살펴보고 농축된 건조 국물의 구성이 어떻게 변했는지, 그중 어떤 것이 가장 유용하고 우리 몸에 해를 끼칠 수 있는지 살펴보겠습니다.

Maggi 부용 큐브 개발의 역사

사람들은 국물을 가능한 한 오래 보존하고 필요할 때 사용하기 위해 꽤 오랜 시간 동안 노력해 왔습니다. 어쨌든, 마른 국물을 만들기 위한 최초의 시도는 1773년으로 거슬러 올라갑니다. 이때부터 현대 부용 큐브의 유사품이라고 불리는 "국물 케이크"의 살아남은 조리법이 이때로 거슬러 올라갑니다. 조리법에 따라 쇠고기, 송아지 고기 및 송아지 고기로 국물을 준비해야했습니다. 양 다리, 추가하세요 바다 소금그리고 달걀 흰자를 삶아서 말려주세요. 조리법의 저자는 이러한 "국물 큐브"를 4-5년 동안 보관할 수 있다고 주장합니다.

리비히육수추출물

19세기 중반, 독일의 화학자 유스투스 리비히(Justus Liebig)는 자신만의 건조 부용 큐브를 제안했습니다. 그것을 얻기 위해 그는 살코기 쇠고기를 압력 요리한 다음, 생성된 국물을 증발시키고 여과했습니다. 이 제품은 이미 1865년에 "Liebig Meat Extract"라는 이름으로 대량 생산되었습니다. 주로 현역군에 공급되었으며 유리병에 포장되어 있었습니다. 그러나 곧 이 국물 농축액이 러시아와 프랑스에도 들어왔습니다. 불행하게도 이 육수 제품의 맛은 아쉬운 점이 많았습니다. 동시대 사람들에 따르면 '리비히의 고기 추출물'로 만든 국물은 암모니아 냄새가 매우 강해 신선한 고기를 첨가해야만 먹을 수 있었다고 합니다. 이것이 그러한 국물의 생산을 거의 무의미하게 만들었다는 것이 분명합니다.

러시아의 부용 큐브 사용

그들은 또한 러시아에서 장기간 보관할 수 있는 건조 부용 큐브를 만들려고 했습니다. 따라서 원래 Vilna 출신의 극인 Klechkovsky는 Arkhangelsk 지방에서 망명 중이었을 때 자고 고기로 준비한 마른 국물 석판을 만들기 시작했습니다. 안타깝게도 생산 비용이 너무 비싸고 자고 고기는 희귀한 제품입니다. 따라서 Klechkovsky의 발명품은 널리 인기를 얻지 못하고 망각에 빠졌습니다. 이는 "Liebig Meat Extract"생산에 참여한 기업가들이 불행한 극에 대한 실제 전쟁을 선포했다는 사실로 인해 크게 촉진되었습니다. 사실, 그들의 제품도 수요가 없었기 때문에 이것은 그들에게 어떤 이익도 가져다주지 못했습니다. 점차적으로 그들은 생산을 중단해야 했습니다.

매기 부용 큐브

처음으로 우리가 지금 보던 것과 거의 같은 부용 큐브가 1882년 스위스에서 나타났습니다. 제조업체는 Julius Maggi였습니다. "황금마기 큐브"라고 불리는 큐브는 특수 가공된 재료로 만들어졌습니다. 소고기그리고 뼈. 그것은 장인이라고 할 수 없을 정도로 다소 복잡한 생산이었습니다. 초기 원료를 파쇄하여 염산 처리한 후 여과하고 끓인다. 식물성 지방과 야채가 추가되었습니다. 그런 다음 원료를 건조시키고 큐브를 압착했습니다.

그 후 제조업체는 제품을 매우 저렴하게 만들었습니다. 그리고 Maggi 부용 큐브가 처음의 경우처럼 고기와 뼈로 만들어지지 않고 식물성 단백질로 만들어지기 시작했다는 사실 덕분입니다. 이제 Maggi 브랜드의 부용 큐브가 큰 인기를 얻었기 때문에 소득이 가장 적은 사람들도 구매할 수 있었습니다. 처음에는 유럽에서, 그리고 20세기 전반기에 그들은 전 세계를 정복했습니다. 1947년에 Maggi 회사는 거대 산업 기업인 Nestlé의 일부가 되었습니다.

소련의 부용 큐브

소련은 아마도 스위스 마기 큐브를 구매하지 않은 몇 안 되는 국가 중 하나였을 것입니다. 여기에서 그들은 그들만의 부용 큐브를 생산했고, 생산자들의 공로로 부용 큐브는 독점적으로 만들어졌다고 말해야 합니다. 천연 제품, 천연 고기로 만든 것을 포함합니다. 불행히도 소련 부용 큐브가 오랫동안 보관되지 않아 많은 인기를 얻지 못한 것은 바로 이 때문이었습니다. 그러나 다른 반제품도 소련에서 생산되었으며 매우 널리 배포되었습니다. 밝은 공산주의 미래를 건설하기 위해 평생을 바친 소련 시민들은 집안일을 할 시간이 없었습니다. 소련이 사라지면서 천연 고기로 만든 부용 큐브도 과거의 일이되었습니다.

소련 구매자를 위한 새롭고 특이한 제품이 러시아 진열대에 등장했습니다. 더욱이 그들의 판매는 공격적인 텔레비전 광고로 인해 촉진되었습니다. 이 시대에 살았던 사람들은 부용 큐브에 관한 유명한 노래 "갈리나 블랑카(Galina Blanca)"를 잘 기억합니다. (그런데 이탈리아어로 번역된 Galina는 "닭"을 의미합니다. 이 광고는 러시아 여성 이름과는 아무런 관련이 없습니다.) 부용 큐브는 가격이 저렴했고 수프부터 만두까지 거의 모든 뜨거운 요리에 추가되었습니다. 광고는 설득력 있고 아름다웠으며 청중은 큐브가 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋다고 확신했습니다. 하지만 이것이 정말 그렇습니까?

부용 큐브의 구성

부용 큐브 포장에는 천연 고기가 포함되어 있다고 나와 있지만 실제로는 그 양이 매우 적습니다. 또는 실제로는 전혀 없으며 소량의 고기 가루만이 국물에 자연스러운 냄새를 줍니다. 큐브는 옥수수 가공에서 얻은 식물성 단백질 추출물, 전분, 소금을 기반으로 합니다. 전분은 풍부하다는 환상을 불러일으키지만, 맛은 유명한 글루타민산나트륨에 의해 만들어집니다.

국물 큐브에 포함된 지방도 식물성이지만 국물의 식욕을 돋우는 색은 일반적으로 그룹 B에 속하는 비타민인 리보플라빈과 같은 염료를 통해 얻습니다. 그리고 물론 Maggi 국물 큐브에는 인공 성분이 많이 포함되어 있습니다. 첨가제 - 향료, 산화제 등

Maggi 부용 큐브 - 이점과 해로움

1. Maggi 부용 큐브에서 얻은 국물은 비타민 B가 있음에도 불구하고 천연 고기 국물과 비교할 수 없습니다.
2. 고기를 요리할 때 상당량의 내용물이 물에 방출됩니다. 유용한 물질. 이 추출물은 소화를 자극하고 음식의 더 나은 흡수를 촉진합니다. 이것이 액체 음식이 그토록 유익한 이유입니다. 부용 큐브로 국물을 만들면 이 이점이 사라집니다.
3. 반대로 큐브로 만든 국물은 다량의 소금, 향신료 및 글루타민산 나트륨을 포함하고 있기 때문에 위와 장의 점막에 자극을 일으킬 수 있습니다. 그리고 이 미각 강화제는 일반적으로 생각되는 것만큼 전혀 위험하지 않지만 여전히 이점이 거의 없으며 이를 함유한 음식을 정기적으로 섭취하는 것은 권장되지 않습니다.
4. 부용 큐브에 들어 있는 소금의 양 역시 인체에 비해 과도한 양입니다. 영양가식물성 단백질은 동물성 단백질과 달리 함량이 극히 낮고, 인공 첨가물이나 색소 등은 쉽게 알레르기를 일으킬 수 있습니다.
5. 일반적으로 부용 큐브에는 전혀 이점이 없습니다. 그러나 의사에 따르면 정기적으로 사용하면 해로울 수 있습니다. 마기 부용 큐브를 자주 먹으면 위염, 췌장염, 소화성 궤양 및 기타 소화 시스템 문제를 일으킬 수 있습니다. 또한, 이들의 사용은 과민성 대장 증후군의 잠재적인 원인입니다. 그러나 다른 유사한 영양 보충제 및 농축물과 같습니다.
6. 큐브의 국물이나 참여로 준비된 음식을 한 번 섭취하면 큰 해를 끼치 지 않을 가능성이 높지만 어떤 이점도 가져 오지 않습니다. 물론, 부용 큐브의 성분에 알레르기가 없다면 말이죠. 그러나 영구 메뉴는 천연 고기로 만든 국물을 기반으로 해야 합니다.
7. 부용 큐브의 효능을 원한다면 해당 레시피를 활용하세요. 집에서 만든제품의 구성을 조절할 수 있는 경우.

네슬레 러시아(Nestlé Russia)는 철분이 풍부한 업데이트된 제품인 MAGGI 부용 큐브를 출시했습니다. 이제 골든 치킨 큐브, 뼈에 붙은 쇠고기, 산림 버섯을 곁들인 국물, 닭고기 스튜로 준비한 요리의 각 1회 제공량에는 요오드 첨가 소금 외에도 일일 권장 철분 요구량의 15% 이상이 포함되어 있습니다.

철분이 풍부한 MAGGI 큐브는 모든 현대 주부에게 유용한 보조자가 될 것입니다. 신체에 대한 철분의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않습니다. 철분은 혈액에 산소를 전달하고 이산화탄소를 제거하는 역할을 하는 필수 분자인 헤모글로빈의 일부입니다. 그렇기 때문에 매일 식단에서 철분 균형을 모니터링하는 것이 필요합니다.

철분이 풍부한 MAGGI 부용 큐브는 다양한 요리를 준비하는 데 없어서는 안 될 요소입니다. 각 국물 레시피에는 고기와 야채의 맛, 소금, 엄선된 허브와 향신료가 조화롭게 결합되어 있기 때문입니다. MAGGI 큐브는 풍부한 맛과 향을 더할 뿐만 아니라 요리의 균형을 더욱 높여줍니다. 따라서 두 사람이 공유할 수 있는 MAGGI 큐브로 만든 국물 500ml에는 철 미량원소에 대한 일일 요구량의 30%가 포함되어 있습니다.

MAGGI 큐브는 인공 방부제와 염료를 첨가하지 않고 요오드화 소금을 함유하여 생산되는 것이 중요합니다. MAGGIE를 사용하면 집에서 만든 점심이 매우 맛있을 뿐만 아니라 더욱 건강해집니다.

영양사 소피아 브라이언체바(Sofia Bryantseva): “일년 내내, 특히 겨울에는 맛있고 다양할 뿐만 아니라 균형 잡힌 영양을 제공하는 것이 중요합니다. 따라서 비타민과 미네랄이 풍부한 식품으로 식단을 풍부하게 하는 것이 중요합니다. 인체의 주요 미량 원소 중 하나는 철분입니다. 그 중요성은 고대 그리스인들에게 알려졌습니다. 평균적으로 우리 몸에는 3-5g의 철분이 포함되어 있으며 그 대부분은 혈액을 통한 산소 전달과 이산화탄소 제거를 담당하는 복잡한 분자인 헤모글로빈의 일부입니다. 때때로 우리는 특히 겨울에 피로, 약점, 피로 증가를 느낍니다. 그러나 이러한 증상은 열과 햇빛의 부족으로 인한 것일 뿐만 아니라 철분 결핍의 신호일 수도 있습니다. 세계보건기구(WHO)는 철분 결핍을 세계 최고의 식이 장애로 꼽았습니다. 전 세계 최대 80%의 사람들이 식단을 통해 충분한 철분을 섭취하지 못할 수 있습니다!”

신체의 철분 결핍을 보충하는 것은 복잡한 작업이라는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 그러나 모든 사람이 할 수 있는 첫 번째 단계 중 하나는 영양 교정, 즉 철분으로 식단을 강화하는 것입니다.

이리나 슬루츠카야 , 2014년 소치 올림픽 홍보대사, 러시아 피겨 스케이팅 선수, 올림픽 메달리스트, 2회 세계 챔피언, 사상 최초의 7회 유럽 피겨 스케이팅 챔피언, 세계 유일의 싱글 피겨 스케이터, 월드 그랑프리 피겨 스케이팅 4회 우승 시리즈 결승전 및 두 자녀의 어머니:“현대 여성으로서, 어머니로서, 프로 운동선수로서 저는 적절하고 효율적이며 균형 잡힌 방식으로 먹는 것이 얼마나 중요한지 알고 있습니다. 우리가 먹는 것은 우리의 느낌과 외모에 영향을 미칩니다. 적절한 영양 섭취는 건강, 에너지, 기분이 좋아, 따라서 스포츠와 직업, 가족 생활 모두에서 높은 성취를 이룹니다. 엄마로서 균형잡힌 식습관의 중요성을 알기 때문에 바쁜 일정에도 불구하고 가족을 위해 직접 요리를 하는 경우가 많습니다. 현대 여성이 모든 일을 하는 것은 매우 어렵습니다. 그래서 우리에게 그러한 "황금" 요리 보조원이 있다는 것은 좋은 일입니다!”

모든 주부는 자신의 업적에 대해 당연히 상을 받을 자격이 있습니다. "골든 매기 큐브"로 사랑하는 사람을 위한 균형잡힌 식단 관리가 더욱 쉬워졌습니다!

브랜드 정보

MAGGI는 금액 기준으로 42%* 이상의 시장 점유율을 차지하는 러시아 요리 제품 시장의 선두주자입니다. MAGGI 브랜드는 러시아 소비자들의 마땅한 사랑과 신뢰를 누리고 있으며, 이를 통해 권위 있는 국가 상인 "People's Brand"와 "올해의 제품"을 반복적으로 수상할 수 있었습니다. MAGGI 제품은 주로 소금, 후추, 건조 야채, 허브 및 향신료를 포함하는 고품질 재료로만 만들어집니다. MAGGIE는 매일 새로운 아이디어를 불러일으키고 온 가족을 흥미진진한 요리 모험에 초대합니다! Odnoklassniki 소셜 네트워크에 있는 MAGGI의 "Kitchen of Ideas"와 "Nestlé Healthy Choice" 그룹에서 맛있고 건강한 식사 방법에 대해 자세히 알아보세요. 소셜 네트워크에서 Odnoklassniki 및 VKontakte.

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버섯을 곁들인 리조또

리조또용 쌀 - 1.5컵
버터- 150g
갈은 파마산 치즈 - 50g
양파-1 개
말린 버섯- 50 그램
올리브 오일 - 4 큰술. 숟가락
파슬리 - 1/4 묶음
마늘 - 4쪽

요리 방법:

MAGGY® GOLDEN CHICKEN BROTH 1리터를 준비합니다.

30분 동안 말린 버섯. 250ml를 붓는다 뜨거운 물, 그런 다음 잘라주세요 큰 조각으로(물을 절약하세요!)

신선한 버섯을 4등분으로 자르고 프라이팬에 가열된 올리브 오일(3테이블스푼)을 두른 후 3분간 볶습니다.

마늘을 자르고 그 절반을 버섯에 추가한 다음 부드러워질 때까지 10분간 액체가 증발할 때까지 계속 볶습니다.

다른 프라이팬에 버터 100g과 1큰술을 가열합니다. 올리브 오일 숟가락. 잘게 다진 양파와 다진 마늘의 나머지 절반을 3분간 볶습니다. 물 없이 불린 버섯을 넣고 2분간 볶습니다.

팬에 밥을 넣고 볶아주세요. 점차적으로 뜨거운 국물을 부분적으로 부어 계속 저어주고 쌀이 국물의 각 부분을 흡수할 때까지 기다립니다. 그런 다음 말린 버섯을 담근 액체를 추가하여 리조또의 버섯 풍미를 향상시킵니다.

20분 동안 요리하고 저어줍니다. 밥이 준비되면 튀긴 버섯, 남은 버터, 강판 치즈, 잘게 썬 파슬리를 추가합니다. 모든 것을 섞어서 제공하십시오.

야채를 곁들인 치킨 라구

MAGGI® 골든 치킨 브로스 - 큐브 2개

닭 허벅지 - 500g
호박-1 개
물 - 250ml
빨간색 피망- 1개
노란 피망 - 1 개
올리브 - 100g
양파-1 개
식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락
마늘 - 2쪽

요리 방법:

닭 허벅지를 뼈에서 분리하고 작은 조각으로 자른 다음 깊은 냄비에 데운 식물성 기름을 넣고 5 분 동안 양면을 볶습니다.

양파와 마늘을 껍질을 벗기고 양파를 입방체로 자르고 마늘을 자릅니다. 냄비에 닭고기를 넣고 3분간 볶습니다. 그런 다음 잘게 썬 고추를 넣고 5분간 볶습니다.

호박을 큰 입방체로 자르고 냄비에 넣고 5 분간 볶습니다.

그런 다음 물을 붓고 MAGGY ® GOLDEN CHICKEN BROTH 큐브를 추가합니다. 끓여서 올리브를 넣고 중간 불로 10분간 조리합니다.

토스카나 콩 수프

MAGGI® 골든 치킨 브로스 - 큐브 2개
술취한 흰 콩- 800g
물 - 500ml
호밀 빵- 4조각
크림 20% - 100ml
올리브 오일 - 2 큰술. 숟가락
오레가노 - 1 큰술. 숟가락
마늘 - 2쪽
갈은 후추 - 1/4 티스푼
총 조리 시간: 40분

요리 방법:

1 큰술이 담긴 큰 냄비에. 다진 마늘을 가열된 올리브 오일 한 스푼과 함께 2~3분 동안 볶습니다. 액체, MAGGY® GOLDEN CHICKEN BROTH 큐브 및 물과 함께 콩을 팬에 추가합니다. 끓여서 10-15 분 동안 요리하십시오.

그런 다음 크림을 붓고 오레가노와 후추를 넣고 2분간 더 가열합니다. 부드러워질 때까지 블렌더로 팬의 전체 내용물을 갈아줍니다.

호밀빵을 작은 입방체로 자르고 나머지 빵과 섞는다 올리브유그리고 따뜻한 곳에 두세요
최대 200°C 오븐에서 10분 동안.

크루통과 함께 수프를 제공하십시오.

너트 레몬 소스를 곁들인 생선

메인 요리 재료:

파이크 퍼치 필레 - 800 g
껍질을 벗긴 새 감자 - 600g
밀가루- 5 큰술. 숟가락
식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락
소금 - 1/2티스푼

메인 요리 준비 방법:

껍질을 벗긴 어린 감자를 소금물에 부드러워질 때까지 끓입니다. 파이크 퍼치 필레를 반으로 자르고 소금을 섞은 밀가루에 굴립니다.

달궈진 프라이팬에 식물성 기름생선 필레를 5분 동안 볶습니다. 양쪽에서. 접시에 생선을 놓습니다.

녹인 버터를 넣은 냄비에 다진 마늘과 견과류를 1-2분 동안 볶습니다. 후추와 밀가루를 넣고 계속 저으면서 1분간 볶습니다.

붓는다 레몬 주스, 물을 붓고 MAGGY® GOLDEN CHICKEN BROTH를 추가합니다. 저어주고 끓여서 5 분간 요리하십시오. 다진 파슬리를 추가합니다. 감자와 소스와 함께 생선을 제공하십시오.

소스 재료:

MAGGI® 골든 치킨 브로스 - 큐브 1개
버터 - 150g
계란-3 개
딜 - 1 큰술. 숟가락
레몬 주스 - 1 큰술. 숟가락

총 소스 준비 시간: 20분.

소스 제조 방법:

계란을 삶아 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

냄비에 버터를 녹이고 MAGGI® GOLDEN CHICKEN BROTH를 넣고 저어줍니다. 계란을 추가하십시오.

완성된 혼합물에 다진 딜과 레몬즙을 넣고 섞습니다.

설명

오늘날 닭고기와 닭고기 요리를 한 번도 먹어 본 적이없는 사람을 한 명도 만나기 어렵습니다. 예를 들어, 닭고기 국물의 높은 미식 품질과 유익한 특성은 이 새가 길들여진 이래로 인류에게 알려졌습니다. 전 세계의 많은 요리에서는 닭고기 요리가 일상 식단을 위한 훌륭한 옵션일 뿐만 아니라 명절 요리를 위한 엄청난 양의 요리법을 자랑합니다.

닭고기의 가장 큰 장점은 상대적으로 지방 함량이 낮다는 것입니다. 이로 인해 삶은 가슴살과 닭육수 마기그들은 또한 일부 치유력을 지닌식이 요리로 분류됩니다. 따라서 닭고기 국물은 종종 아픈 사람뿐만 아니라 수술 후 약해진 사람들을 발로 일으켜 세우는 능력으로 인해 "유대인 페니실린"이라는 두 번째 이름을 갖습니다. 그러나 이는 현대 기술을 사용하지 않고, 즉 신선한 공기와 깨끗한 사료를 사용하여 사육된 가금류 제품에만 적용됩니다.

일반적으로 국물은 동물의 연골과 뼈를 달여 만든 달인 것을 말한다. 조리 과정에서 표면에 나타나는 거의 모든 지방이 조심스럽게 제거됩니다. 종기 닭육수 마기일반적으로 약 2 시간 동안 약한 불을 사용하는 것이 좋으며 준비 30 분 전에 껍질을 벗길 필요가없는 전체 양파를 추가하고 당근, 파슬리 또는 셀러리 뿌리를 철저히 헹구십시오. 일부 주부들은 요리가 준비되면 야채를 퓌레로 바꾸어 액체에 첨가하지만 이는 필수라기보다는 요리사의 개인적인 욕구에 가깝습니다.

제공하다 닭육수 마기파이나 크래커로 맛을 내어 독립적인 요리로 사용할 수도 있고, 이를 바탕으로 향기롭고 영양가 있는 수프와 기타 첫 번째 코스를 준비하여 식단을 다양화할 수도 있습니다. 그런데 닭고기 국물의 칼로리 함량은 낮고 제품 100g 당 약 50.7kcal입니다.

매기 양념 닭고기 국물: 유용한 특성.

전통 의학에서는 종종 열이 동반되는 감기에 대한 닭고기 국물의 효능을 주장합니다. 사용하면 환자의 전반적인 상태가 크게 개선되는 것으로 알려져 있습니다.

또한 닭고기 국물의 유익한 특성에는 다양한 심각도의 골절에서 뼈 치유 과정을 자극하는 것이 포함됩니다. 또한 일부 소식통에서는 이 육류 제품이 궤양이나 위염과 같은 위장병 과정에 치유 효과가 있다고 주장합니다.

위에서 언급했듯이 대부분의 사람들은 닭고기 국물의 이점이 의심의 여지가 없다고 믿습니다. 그러나 최근에는이 요리의 엄청난 인기에도 불구하고 그 무해성에 대한 의구심이 생기기 시작했다는 소식을 점점 더 많이 듣고 있습니다. 예를 들어, 일부 전문가들은 실제로 고기 국물이 같은 고기보다 훨씬 더 해롭다고 주장합니다.

양념 마기 닭고기 국물: 유해한 특성.

일반적으로 닭고기 국물의 이점과 가능한 해로움에 대한 질문은 논란의 여지가 있지만 어린이에게는 먹이를 권장하지 않는 다소 무거운 음식이라는 사실은 확실히 말할 수 있습니다.