슬로우 쿠커의 송아지 고기와 같은 고기는 부분적으로 간단히 요리하거나 야채와 함께 복잡한 스튜의 일부로 요리할 수 있습니다. 이런 종류의 고기는 쇠고기와 달리 조리 시간이 다소 짧고 섬세한 맛.

레드몬드 슬로우 쿠커의 송아지 고기

레드몬드 슬로우 쿠커에 야채와 함께 송아지 고기를 요리하십시오. 이 조리법에서는 모든 재료가 서로 잘 결합됩니다. 부드러운 고기가 맛을 보완합니다. 조림 야채그리고 이 모든 것이 풍부한 국물과 결합됩니다.

재료:

• 송아지 고기 - 500g.
• 감자 - 3개.
• 양파 - 1개.
• 당근 - 2개.
• 토마토 - 2개.
• 소금, 베이 리프.

슬로우 쿠커에서 야채와 함께 송아지 고기를 요리하는 방법 :

1. 모든 야채를 씻고 청소하십시오.
2. 송아지 고기를 작은 조각으로 자릅니다.
3. 양파를 잘게 자르고 당근과 토마토를 입방체로 자릅니다.
4. 멀티 쿠커 보울 바닥에 약간 붓습니다. 해바라기 유"튀김"모드에서 양파, 당근, 토마토로 고기를 15 분 동안 볶습니다.
5. 감자와 양배추를 굵게 자르고 야채와 함께 고기에 넣으십시오.
6. 소금, 향신료를 넣고 섞는다.
7. 1 시간 동안 "소화"모드에서 멀티 쿠커를 켭니다.
8. 육수를 더 원하시면 물을 조금 더 넣어주세요.
9. 맛있는 가족식사가 완성되었습니다! 맛있게 드세요!

슬로우 쿠커에 찐 송아지 고기

슬로우 쿠커에 찐 송아지 고기는식이 요리입니다. 마른 고기는 야채 반찬과 완벽한 조화를 이룹니다. 손님의 도착을 위해 그러한 고기를 준비하십시오.

송아지 고기를 찌려면 다음이 필요합니다.

• 송아지 고기 - 1kg.
• 레몬 주스.
• 소금과 후추 - 맛.
• 장식용 녹지.

요리 방법:

1. 슬로우 쿠커에서 부부를 위한 송아지 고기 요리는 매우 간단합니다. 송아지 고기를 균등하게 자릅니다.
2. 고기 조각을 물로 헹구고 물기를 제거하고 소금, 후추를 넣고 레몬즙을 충분히 붓고 약 30분간 재워둡니다.
3. 멀티 쿠커 그릇에 물을 붓고 플라스틱 바구니에 고기를 넣고 팬에 넣으십시오.
4. 40 분 동안 "찜"모드에서 멀티 쿠커를 켭니다.
5. 완성된 송아지 고기를 신선한 허브로 장식하고 서빙하십시오.
6. 느린 밥솥의 송아지 고기는 요리 책의 또 다른 요리법입니다. 맛있게 드세요!

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슬로우 쿠커에서 맛있는 송아지 고기 요리하는 법

송아지 고기는 가장 인기 있고 건강한 고기 중 하나입니다. 이 제품은 정기적으로 섭취하는 것이 좋습니다. 많은 질병(예: 심장마비 및 요로결석)을 예방하고 신체 전체에 유익한 영향을 미칩니다.

슬로우 쿠커에 구운 송아지 고기는 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 다이어트 요리. 현대식 주방 장비를 사용하면 모든 영양소를 절약하고 음식을 가볍고 저칼로리로 만들 수 있습니다.

수분이 많은 굴라시를 위한 간단한 요리법

굴라쉬는 굉장하다 맛있는 요리, 불행히도 많은 주부들이 그것을 어렵다고 생각하여 기피합니다. 실제로 최근에는 굴라시를 올바르게 요리하는 것이 그렇게 쉽지 않았습니다. 그러나 오늘날 모든 것이 바뀌었습니다. 느린 밥솥에서는 매우 빨리 요리되고 요리 과정은 어려움을 일으키지 않습니다.

재료:

• 1kg 컷(목 부분);
• 당근 200g;
• 양파 200g;
• 토마토 페이스트 120g;
• 마늘 4쪽;
• 물 400ml;
• 올리브 오일 30ml;
• 소금 약간, 후추, 마요라나.

요리 시간 - 2시간 40분.

100g 당 칼로리 함량 - 148kcal.

슬로우 쿠커의 조림 송아지 고기는 다음과 같이 준비됩니다.

1. 컷을 철저히 씻고 필름을 제거하고 작은 스트립으로 자릅니다.
2. 깨끗한 야채. 양파를 반 고리로 자르고 당근을 작은 원 또는 빨대로 자릅니다.
3. 마늘을 껍질을 벗기고 다진다. 얇은 판으로 자르는 것이 좋지만 원하는 경우 프레스를 사용할 수 있습니다.
4. 그릇에 기름을 붓고 고기 베이스와 야채를 깔아줍니다. 슬로우 쿠커에서 "베이킹" 모드를 선택하고 굴라시를 약 30분 동안 튀기는 것을 잊지 말고 튀겨야 합니다.
5. 재료가 끓는 동안 소스를 준비합니다. 토마토 페이스트물로 희석하고 향신료, 소금으로 간하고 섞는다.
6. 모든 것이 준비되면 재료 위에 소스를 붓고 "스튜" 모드로 설정하여 약 2시간 동안 끓입니다.

준비된 굴 라시는 실란트로, 파슬리, 딜 또는 바질과 같은 허브로 맛을 낼 수 있습니다. 이 요리는 파스타, 시리얼 반찬, 가벼운 샐러드와 잘 어울립니다.

전통적으로 로스트는 냄비에서 요리되지만 멀티 쿠커의 출현으로 많은 주부들이 현대적인 장비를 선택했습니다. 그리고 그들은 절대적으로 옳은 일을했습니다. 이제이 요리는 더 빠르고 쉽게 요리되고 더 세련되고 세련되었습니다.

재료:

• 송아지 견갑골 1kg;
• 감자 1kg;
• 샴피뇽(또는 다른 버섯) 800g;
• 양파 250g;
• 피망 200g;
• 4큰술 올리브유;
• 소금, 후추, 고수풀, 베이 리프 - 맛.

요리 시간 - 50분

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100g 당 칼로리 함량 - 452kcal.

느린 밥솥에서 감자와 버섯으로 송아지 고기를 요리하는 방법 :

1. 감자를 헹구고 껍질을 벗기고 작은 얇은 조각으로 자릅니다. 감자 조각을 물에 잠시 두어 과도한 전분을 제거하십시오.
2. 버섯을 씻고 얇은 조각으로 자릅니다. 말린 버섯신선한 숲을 미리 담그고 끓일 필요가 있습니다.
3. 주걱을 헹구고 필름을 제거하십시오. 작은 입방체로 자르십시오.
4. 활과 피망깨끗하고 갈기;
5. 모든 준비 과정이 끝나면 그릇에 기름을 바르고 고기를 넣어야합니다. 때때로 저어 주면서 1/4 시간 동안 "베이킹"모드에서 튀겨야합니다.
6. 할당 된 시간이 지나면 버섯과 야채를 넣으십시오. 또한이 단계에서 소금을 넣고 향신료로 요리를 맛보십시오.
7. 10분 후 감자를 넣습니다. 15분 더 끓입니다.

이 로스트는 신선한 허브와 사워 크림과 완벽한 조화를 이룹니다. 이 조리법은 버섯이 들어 있기 때문에 7 세 미만의 어린이에게는 적합하지 않다는 것을 기억할 가치가 있습니다.

송아지 고기를 곁들인 절묘한 필라프

필라프 - 부분적으로 보편적인 요리. 상당히 단순한 제품으로 구성되어 평범한 일상의 도시락과 장식이 될 수 있습니다. 휴일 테이블. 필라프에 대한 많은 편견이 있는데 그 중 하나는 요리하기가 어렵고 오래 걸린다는 것입니다. 그러나 이것은 착각일 뿐입니다. 이 조리법에 따른 필라프는 여주인에게 많은 시간이 걸리지 않으며 모든 가정에서 즐길 수 있습니다.

재료:

• 갈비 800g (허리를 사용할 수 있음);
• 쌀 800g;
• 끓는 물 1.5리터;
• 양파 600g;
• 당근 600g;
• 4큰술 해바라기 유;
• 마늘 2-3개;
• 소금, 후추, 심황, 매자 나무 - 맛.

요리 시간 - 1시간 15분.

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100g 당 칼로리 함량 - 151kcal.

요리 단계:

1. 갈비뼈를 씻고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 당근을 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 원하는 경우 큰 강판을 사용할 수 있습니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 헹굽니다. 고리 또는 반 고리로 자르십시오.
4. 양파 링과 당근 스트립을 기름에 6-7분 동안 부드러워질 때까지 볶습니다.
5. 시간이 되면 갈비를 추가합니다. 약 10분 동안 튀기십시오.
6. 재료가 부드러워지면 밥을 골고루 펴 바르고 씻지 않은 마늘, 향신료, 소금을 넣고 끓는 물을 부어 30분 정도 끓인다. 필라프를 방해할 필요는 없습니다.
7. 시간이 지나면 멀티쿠커를 열지 않아야 합니다. 쌀은 최소 15분 동안 휴식을 취해야 합니다.

완성 된 필라프는 모든 고기와 야채가 고르게 분포되도록 철저히 혼합해야합니다. 허브와 신선한 토마토와 잘 어울립니다.

다이어트 찐 고기

찐 양지머리는 종종 건강한 식단과 수유부의 규칙을 준수하는 사람들의 식단에서 찾을 수 있습니다. 식이요법과 가벼운 음식은 종종 건강에 좋은 것으로 분류되지만 그다지 맛있지는 않습니다. 그리고 헛된 일입니다.이 요리는 올바르게 요리하고 약간의 상상력을 보여주면 가족이 가장 좋아하는 요리 중 하나가 될 것입니다.

재료:

• 양지머리 500g;
• 반 레몬;
• 소금 후추.

요리 시간 - 20분

100g 당 칼로리 함량 - 105kcal.

슬로우 쿠커에서 찐 송아지 고기를 요리하는 방법 :

1. 필렛을 철저히 씻고 필름에서 청소하십시오. 그런 다음 작은 입방체, 소금 및 후추로 자릅니다.
2. 레몬 반쪽의 즙으로 펄프를 맛을 낸다.
3. 준비한 양지머리를 찜통에 올려 15분간 찐다.

이 조리법은 송아지 고기의 세련된 다면적 맛, 가벼움으로 모두를 놀라게 할 것입니다. 토마토 샐러드 또는 야채 반찬과 함께 제공될 수 있습니다. 이 옵션은 건강을 염려하는 모든 사람들에게 훌륭하고 만족스러우며 동시에 저칼로리 저녁 식사가 될 것입니다.

소스를 곁들인 구운 송아지 고기

구운 송아지 필레는 축제 및 일상 테이블에 훌륭한 추가 기능을 제공합니다. 이 섬세한 전채는 시간이 거의 필요하지 않으며 단순함에도 불구하고 어른과 어린이 모두 좋아합니다.

재료:

• 송아지 허리 1kg;
• 1티스푼 소금;
• 70g 버터;
• 1 큰술 고기 조미료;
• 물 200g;
• 2티스푼 밀가루.

요리 시간 - 1시간 30분.

100g - 110kcal 당 칼로리 함량.

단계별 레시피슬로우 쿠커에서 구운 송아지 고기:

1. 필렛을 씻고 막을 제거하십시오. 소금, 기름, 특별한 향신료 혼합물로 갈아서 적어도 1/4 시간 동안 그대로 두십시오.
2. 준비된 필레를 기름칠 된 그릇에 넣으십시오. "베이킹" 모드에서 한 시간 동안 굽습니다.
3. 할당된 시간이 지나면 그릇에서 펄프를 제거하고 식히십시오. 얇은 조각으로 자르십시오.
4. 베이킹 후 상당히 많은 양의 주스가 그릇에 남습니다. 소스의 베이스가 됩니다. 이렇게하려면 물 한 컵에 2 tsp를 희석하십시오. 밀가루를 넣고 조심스럽게 이 혼합물을 그레이비에 붓습니다. 소스를 약 10 분 동안 끓여서 철저히 저어주고 밀가루가 덩어리로 흩어지지 않도록해야합니다.

구운 필레는 섬세하고식이 요법과 고칼로리 요리와 같은 다양한 요리와 조화를 이루는 훌륭한 전채가 될 것입니다.

몇 가지 요리의 즐거움

육류 제품 요리에는 많은 뉘앙스가 있습니다. 슬로우 쿠커에서 송아지 고기 펄프를 완벽하게 익히려면 다음 조언을 따라야 합니다. 경험 많은 요리사.

1. 슬로우 쿠커에서는 더 부드러운 고기를 요리하는 것이 가장 좋습니다. 안심이나 등심을 선호해야 합니다. 이 조각에는 최소한의 지방이 포함되어 있고 부드럽고 육즙이 많습니다.
2. 신선한 냉장 고기만 선택하십시오. 오래된 고기는 너무 질기고 냉동 고기는 맛이 없습니다.
3. 종종 파렴치한 판매자는 오래된 제품의 불쾌한 냄새를 중화하고 올바른 색상을 제공하는 다양한 혼합물로 고기를 처리합니다. 선택할 때 실수하지 않으려면 펄프를 약간 눌러야합니다. 신선한 제품은 탄력이 있으며 지문이 남지 않습니다. 표시가 남아 있으면 제품이 오랫동안 카운터에 있었던 것입니다.
4. 펄프가 입에서 녹기 위해서는 살짝 두드려주는 것이 좋습니다. 고기가 더 부드러워지고 요리 시간이 약간 줄어 듭니다.
5. 향신료를 잊지 마세요. 파프리카, 백후추, 겨자, 고수풀, 로즈마리, 타라곤을 자유롭게 사용하십시오. 다양한 색조를 제공하고 맛을 더욱 다각적으로 만듭니다.
6. 약간의 건포도와 자두는 요리를 더 부드럽게 만들 것입니다.
7. 실험! 조리법에 없는 조미료와 제품은 맛을 크게 향상시키고 새로운 메모를 줄 수 있습니다.

맛있게 드세요!

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느린 밥솥에 송아지 고기 - 적응되고 독창적 인 요리법. 수플레, 롤 및 커틀릿 - 슬로우 쿠커에서 송아지 고기 튀김 및 스튜

어린 송아지 고기는 훌륭한 질감과 맛을 지닌 고기입니다.

느린 밥솥의 송아지 고기 요리법 - 요리의 일반 원리

쇠고기는 질긴 고기로 간주되지만 조리법이 준비되면 약간의 트릭을 사용할 수 있습니다. 우선, 우리는 어린 송아지 고기를 선택하고 슬로우 쿠커에서 요리합니다.

슬로우 쿠커의 송아지 고기에서 고기에 야채를 추가하여 본격적인 요리를 만들 수 있습니다. 그레이비 소스와 함께 끓이거나 별도로 준비한 소스와 함께 제공할 수 있습니다. 말린 과일로 채워진 송아지 고기로 멋진 롤이 준비됩니다. 그러한 고기로 만든 수플레는 덜 맛있지 않으며 요리는 부드럽고 제품의식이 가치를 유지합니다.

송아지 고기를 선택할 때 특히주의하십시오. 모습. 신선한 고기는 단단하고 밝은 빨간색이어야 합니다. 지방 줄무늬는 부드러운 크림색입니다. 과육에서 필름으로 분리된 외부 지방이 있는 경우 그러한 고기를 섭취하지 마십시오. 이것은 도살된 동물이 어리지 않았음을 시사합니다.

요리하기 전에 구입 한 송아지 고기를 철저히 씻고 자르는 동안 실수로 빠진 펄프, 작은 뼈 및 칩을 선택합니다. 그런 다음 수건으로 닦고 자르고 조리법에 따라 행동하십시오.

느린 밥솥의 송아지 고기 : 부드럽고 향기로운 송아지 고기 요리법

재료:

송아지 고기 반 킬로그램;

작은 레몬;

큰 당근;

"Rkatsiteli" 또는 이와 유사한 와인 두 스푼;

대형 전구;

마른 백리향 티스푼.

요리 방법:

1. 당근을 얇은 막대기로 자르고 양파를 고리의 4분의 1로 자릅니다.

2. 씻은 송아지 고기 조각을 중간 크기로 자릅니다.

3. 고기의 수분을 유지하기 위해 뜨거운 기름에 중불에서 튀긴다. 너무 많이 튀기지 말고 고기가 황금빛 갈색이 되면 바로 그릇에 옮기고 팬에 남은 기름을 붓는다.

4. 야채를 넣고 와인을 부으십시오. 소금은 살짝, 후추는 취향껏. 타임을 넣고 잘 섞는다.

5. 레몬은 끓는 물에 데쳐서 2등분하여 즙을 짜낸다. 두 번째부터 강판으로 풍미를 긁습니다. 갓 짜낸 주스 한 숟가락과 1/2작은술을 넣습니다. 고기에 대한 열정.

6. 물 반 컵 이상을 붓고 가끔 저어주면서 "베이킹" 옵션에서 40분 이상 조리하지 마십시오.

7. 그 후 멀티팬을 "소화" 모드로 전환하여 약 1시간 동안 조리를 계속합니다.

느린 밥솥의 송아지 고기 : 버섯을 곁들인 야채 스튜 요리법

재료:

송아지 고기 - 300gr.;

신선한 샴피뇽- 250g;

200g 냉동 야채 믹스;

반 작은 레몬;

정제된 해바라기 기름 - 1.5 tbsp. 엘.;

무염 토마토 한 숟가락;

lavrushka 1 장.

요리 방법:

1. 송아지 고기는 3cm 이하로 썰어 기름을 두른 그릇에 담는다. 튀김 모드에서 고기 조각을 가볍게 볶습니다. 후추와 소금 약간.

2. 토마토를 50ml에 희석 식수그리고 토마토 혼합물을 고기 위에 붓습니다.

3. 가는 강판으로 레몬의 풍미를 긁어내고 송아지 고기에 넣고 튀김 모드에서 고기를 거의 준비 상태로 만듭니다.

4. 그런 다음 얇게 썬 샴피뇽을 넣고 얼립니다. 야채 믹스. lavrushka를 놓고 잘 섞어 준비하십시오.

느린 밥솥의 송아지 고기 : 포르 치니 버섯 커틀릿 요리법

재료:

송아지 펄프 반 킬로그램;

200g 신선한 흰 버섯;

계란 하나;

"Riesling"또는 "Rkatsiteli"의 두 숟가락;

신선한 파슬리 - 3개의 가지;

1/2 큰 레몬.

요리 방법:

1. 버섯의 파편과 흙을 청소하십시오. 잘 헹구고 약 1/4 시간 동안 슬로우 쿠커에서 부부를 위해 끓입니다. 그런 다음 식힌 다음 가능한 한 작게 자릅니다.

2. 펄프를 헹구고 큰 조각으로 자르고 고기 분쇄기로 갈아줍니다.

3. 다진 송아지 고기와 다진 버섯을 섞고 와인을 넣고 계란을 다진 고기로 부수십시오. 기호에 따라 소금을 넣고 잘 섞어주세요.

4. 다진 고기는 너무 두껍지 않은 장방형으로 썰어 찜통에 담는다.

5. 볼에 따뜻한 물을 반 리터 정도 붓고 스팀 용기를 올려 놓습니다.

6. 뚜껑을 닫고 커틀릿을 적절한 모드로 30분 동안 요리합니다.

7. 삶은 감자를 커틀릿 반찬으로 제공합니다. 서빙할 때 레몬 조각을 얇게 썰고 잘게 썬 허브를 뿌립니다.

느린 밥솥의 송아지 고기 : 말린 살구와 자두가 들어간 롤 요리법

재료:

500g 송아지 고기 (펄프);

100ml "카베르네";

200g 말린 살구;

움푹 들어간 자두 - 250 gr.

요리 방법:

1. 펄프 조각을 헹구고 수건으로 말리고 센티미터 두께의 큰 층으로 자릅니다. 섬유를 가로질러 자르십시오.

2. 그런 다음 모든 층을 집중적으로 치워 그릇에 담습니다. 송아지 고기 조각 위에 와인을 붓고 최소 20분 동안 재워둡니다.

3. 말린 과일을 잘 헹굽니다. 필요한 경우 열매가 지나치게 건조되면 따뜻한 물을 사용하여 약간 담그십시오.

4. 고기를 양념장에서 살짝 건져 소금에 절인다. 후추를 조금 뿌릴 수 있습니다.

5. 말린 살구를 얹은 자두를 각 조각에 같은 양으로 올리고 롤로 감싼다. 제품이 풀리지 않게 하려면 굵은 실로 여러 곳을 드래그하세요.

6. 볼에 물 150ml 이상을 붓고 끓입니다.

7. 준비된 롤을 볼에 넣고 "소화"를 프로그래밍하고 타이머를 2.5시간 동안 켜고 뚜껑을 닫습니다.

8. 완성된 롤을 그릇에서 즉시 꺼내지 말고 1/4시간 정도 주스에 담가 두십시오.

9. 테이블에 서빙하고 각각을 사선으로 자르고 그릇에 있는 주스를 붓습니다.

슬로우 쿠커의 송아지 고기 : 자두와 견과류가 들어간 두꺼운 그레이비 요리법

재료:

500g 송아지 안심;

150g 서양 자두;

마늘 세 쪽;

50g 핵 소나무 견과류;

전구 2개;

화이트 타얀카 와인 100ml;

밀가루 두 큰술;

정제된 해바라기유;

지상 타임의 작은 꼬집음.

요리 방법:

1. 자두는 끓는 물에 데쳐서 깨끗이 헹구고 말린다.

2. 마늘은 칼로 다진다.

3. 안심은 적당한 크기로 잘라주세요. 고기가 주스를 유지하고 건조하지 않도록 식물성 기름의 고열로 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

4. "베이킹"에서 기름 2 큰 스푼을 잘 가열하고 반 고리로 자른 양파를 넣으십시오. 계속 저어가며 3분간 볶습니다.

5. 그런 다음 양파에 튀긴 송아지 고기, 잘게 썬 마늘을 넣으십시오. 견과류와 자두를 넣고 백리향을 넣고 잘 저으면서 10분 더 굽습니다.

6. 고기에 와인을 붓고 액체가 끓을 때까지 기다립니다.

7. 그런 다음 물, 소금 한 컵으로 희석한 밀가루를 넣고 1시간 동안 "소화"를 시작합니다.

슬로우 쿠커의 송아지 고기: 옥수수와 완두콩을 곁들인 부드러운 다이어트 수플레 레시피

재료:

살코기 송아지 고기 - 300gr.;

오트밀 한 스푼;

20g 냉동 옥수수와 완두콩;

우유 100ml.

요리 방법:

1. 펄프를 중간 크기로 자르고 가장 작은 화격자로 고기 분쇄기에 돌립니다. 고기를 믹서기로 다진 고기로 부수면 수플레가 더 부드러워집니다.

2. 다진 고기를 넣고 버무린다 시리얼, 미리 해동된 완두콩과 옥수수, 달걀 노른자와 우유, 약간 소금.

3. 단백질을 강한 거품으로 휘젓는다. 다진 고기에 붓고 부드럽게 섞는다.

4. 작은 실리콘 몰드약간의 식물성 기름을 적시고 익힌 다진 고기로 채우십시오.

5. 조리 용기에 물 4컵을 붓고 스팀 용기를 올려 놓습니다.

6. 채워진 틀을 용기에 넣고 40분의 실행 시간으로 "증기 요리" 프로그램을 켭니다.

7. 완성된 수플레를 접시에 담고, 그 옆에 신선한 야채를 곁들여 먹는다.

느린 밥솥의 송아지 고기 : 건포도 소스를 곁들인 매운 송아지 고기 요리법

재료:

살코기 1kg의 송아지 고기;

가루(갓 갈아낸) 육두구 한 숟가락;

4 큰술. 엘. - 가벼운 꿀;

지상 생강 - 2 tsp;

카네이션 우산;

오레가노 티스푼;

계피 가루, 갓 갈아서 - 2 tsp;

설탕 세 숟가락;

300g 검은 건포도;

카베르네 또는 기타 적포도주 반 잔;

8 후추;

하나의 큰 레몬;

올리브유.

요리 방법:

1. 고기를 찬물에 담가 1시간 이상 담가둡니다. 그런 다음 헹구고 필름을 자르고 잘 말립니다. 펄프를 크게 자른다. 분할 조각.

2. 레몬즙을 짜서 꿀과 섞어 올리브유(3 큰술).

3. 별도의 그릇에 육두구와 생강, 오레가노, 소금, 후추를 섞습니다.

4. 실리콘 브러시로 고기 조각을 잘 닦습니다. 꿀 매리 네이드. 칼끝으로 각 조각을 십자형으로 한 곳에 찔러 거기에 정향 우산을 놓습니다.

5. 고기에 양념을 하고 '튀김'으로 달군 기름에 볶는다. 살짝 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

6. 그런 다음 "베이킹" 옵션을 켜고 약간의 물을 붓고 뚜껑 아래에서 1.5시간 동안 계속 끓입니다.

7. 씻은 건포도를 냄비나 벽이 두꺼운 작은 냄비에 옮깁니다. 으깬 것을 넣어 레몬 껍질그리고 낮은 열에 두십시오.

8. 베리가 과즙이 풍부해지면 와인을 붓고 계피를 뿌리고 약한 불에서 10분간 끓인다. 소스를 저어주는 것을 잊지 마십시오.

9. 과립 설탕, 후추를 붓고 5분 더 끓입니다. 믹서기로 부드러워질 때까지 소스를 식히고 치십시오.

10. 완성된 송아지 고기 조각을 일품 요리건포도 소스를 아낌없이 붓습니다. 밥이나 삶은 감자를 큰 조각으로 썰어 반찬으로 적합합니다.

느린 밥솥의 송아지 고기 - 요리 요령 및 유용한 팁

열처리하기 전에 신선한 송아지 고기를 잠시 동안 물에 보관하는 것이 좋습니다. 과도한 피가 나올 것입니다.

익힌 고기가 질기지 않도록 젓가락으로 고기 조각을 치워줍니다.

송아지 고기의 영양 특성과 맛을 보존하려면 멀티 쿠커 그릇에 튀기지 말고 조각이 황금 껍질로 덮일 때까지 고열로 튀기는 것이 좋습니다. 그 후에야 추가 준비를 위해 그릇으로 옮깁니다.

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찐 송아지 고기

재료별로 선택하려면 이름을 쉼표로 구분하여 입력하십시오(예: 감자, 쇠고기).

고기 요리우리 삶에서 큰 역할을 합니다. 그들은 "긴" 에너지, 단백질, 필수 아미노산의 전체 복합체의 원천입니다. 많은 사람들이 고기 없는 삶을 상상할 수 없기 때문입니다. 흥미로운 요리법그것의 준비. 조차 간단한 기술놀랍도록 맛있을 수 있으며 이것이 우리가 조리법에서 보여주고 싶은 것입니다 - 찐 송아지 고기. 고기 섬유의 부드럽고 육즙이 많은 구조는 말 그대로 입에서 녹습니다.

찐 송아지 고기 재료:

1. 송아지 고기 500g;
2. 당근 1개;
3. 양파 1개 머리;
4. 녹색 (파슬리, 딜) 맛;
5. 흐르는 물 1리터;
6. 후추, 맛을 내기 위해 검은 색 지상;
7. 육수용 큐브 2개(Maggi, Galina Blanca, Rollton);
8. 맛에 소금.

제품이 적합하지 않습니까? 다른 사람들과 비슷한 조리법을 선택하십시오!

목록:

1. 그릇;
2. 도마;
3. 이중 보일러;
4. 고기를 묶는 실(요리사 꼬기).

김이 나는 송아지 고기:

고기를 묶은 것은 요리 후 자르기 쉽도록 해야 합니다. 따라서 우리는 꼬기를 잡고 송아지 고기 조각을 단단히 감 쌉니다. 우리는 2개의 부용 큐브를 물에 저어줍니다. 고기가 익을 때 증기가 발생합니다. 구성을 구성하는 다양한 구성 요소의 보편적인 조합 덕분에 접시는 독특하고 거의 지각할 수 없는 뒷맛을 얻습니다. 혼합물을 스토브에 넣고 끓입니다.
우리는 껍질을 벗긴 당근을 입방체로 자르고 양파를 4 부분 (큰 경우)과 2 부분 (중간 부분)으로 자릅니다.
우리는 끓는 국물에서 준비된 야채를 시작합니다.
우리는 고기를 그릴, 사전 소금 및 후추에 놓습니다. 뚜껑으로 찜기를 닫습니다. 조리 과정은 중불에서 약 40~60분 동안 진행됩니다. 중요한! 포크로 고기를 찔러 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 치아가 들어가는 곳에 핏빛 또는 분홍색 액체가 형성되면 제품을 요리해야합니다.
우리는 이중 보일러에서 조리 된 야채와 고기를 꺼내 약간 식히고 과도한 수분을 배출합니다.
우리는 고기를 원하는 인분으로 자릅니다. 우리는 야채도 마찬가지입니다.
찐 송아지 고기는 다목적 요리입니다. 그 속성은 다음과 유사합니다. 닭고기그러나 더 많은 칼로리가 있습니다. 송아지 고기의 섬유 구조는 돼지 고기나 쇠고기보다 훨씬 부드럽습니다. 허브, 마요네즈 또는 기타 소스 (맛보기)로 조각을 장식하면 접시를 제공하는 것이 훨씬 효과적입니다. 빵과 겨자를 번갈아 가며 큰 접시에 고기를 제공 할 수 있습니다. 송아지 고기에서 좋은 조합을 얻습니다. 으깬 감자. 맛있게 드세요!

- - 찐 송아지 고기는 처음에 겨자를 바르면 매운 맛과 향이납니다.

- - 튀기지 않고 기름을 넣지 않고 조리한 송아지 고기(다른 고기와 마찬가지로) - 식이 제품을 나타냅니다.

- - 흥미롭지 만 "증기"요리 방법은 비타민과 제품의 자연 구조를 거의 완벽하게 보존하는 데 기여합니다.

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건강에 좋은 음식은 거의 맛이 없고, 무미건조하고 지루하다는 의견이 있습니다. 세계의 유명한 요리 전문가의 대부분은 이 신화를 반박하고 점점 더 많은 새로운 요리를 발견하여 고객을 놀라게 하려고 노력합니다. 건강한 영양은 나날이 대중화되고 있으며 동시에 새로운 오리지널 레시피. 찐 쇠고기는 많은 사람들이 학교 식당 시절부터 기억하기 때문에 현대인을 놀라게하기 어려운 요리입니다. 맛있고 특별한 요리가 가능합니까?

이익과 피해

쇠고기와 송아지 고기가 매우 우수하다는 것이 오랫동안 입증되었습니다. 유용한 제품. 전 세계의 과학자들은 일주일에 최소 2번은 소고기를 먹어야 한다는 데 동의했습니다.

식단에 쇠고기를 정기적으로 포함하면 헤모글로빈을 정상화하고 신체의 혈관 시스템을 강화하고 젊어지게하며 심장 마비의 위험을 줄일 수 있습니다.

송아지 고기는 위와 장의 기능을 개선하고 신체의 산도를 조절합니다.

장기 치료 후 회복 기간 동안뿐만 아니라 우울 장애로 고통받는 사람들을 위해 송아지 고기는 활력을 얻고 신경계를 안정시키고 수면을 정상화하는 데 도움이 될 것입니다. 심한 육체 노동과 운동 선수에 직면 한 사람들에게 유용한 송아지 고기. 그들의 식단에서 고기는 근육과 뼈 조직을 지원하고 강화하며 탄력을 줍니다.

조리법

덕분에 현대 기술, 요리사와 주부의 작업을 크게 촉진하는 대담한 실험을 할 시간이 있습니다. 전문 콤비 오븐과 가정용 스티머는 독특하고 놀라운 요리를 준비할 뿐만 아니라 과감하게 실험하고 기존 요리를 개선하고 완전히 새로운 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.

파스닙을 곁들인 쇠고기

스팀 비프보다 더 유용 할 수있는 것 - 만 스팀 비프야채와 함께. 이중 보일러에서 원래 고기를 요리하려면 파스닙과 같은 흥미로운 야채를 추가하기만 하면 됩니다.

• 쇠고기 안심 1kg;
• 2개의 큰 당근;
• 2 파스닙 뿌리;
• 고추의 혼합물;
• 고수와 소금 맛.

차가운 물 한 컵에 소금 1 큰술을 녹이고이 혼합물로 고기를 부어 냉장고에 8-12 시간 동안 두십시오. 야채를 껍질을 벗기고 약 0.5 x 0.5 센티미터, 길이 3-5 센티미터의 입방체로 자릅니다.

절인 고기를 용액에서 제거하고 냅킨으로 완전히 닦아냅니다. 안심의 전체 표면을 깊게 자르고 당근이나 파스닙 한 조각을 각각 삽입해야 합니다.

작은 볼에 고춧가루와 고춧가루를 섞어 미리 준비해둔 안심을 듬뿍 뿌린 뒤, 고기를 중탕에 넣고 뚜껑을 잘 덮고 1시간 정도 끓인다. 그런 다음 고기를 다른 쪽에서 뒤집어서 한 시간 더 요리해야 합니다. 요리가 완료된 후 안심은 뚜껑을 닫은 이중 보일러에 1-2시간 동안 그대로 두어야 합니다. 이 시간 동안 약간 식습니다. 다음으로 고기는 호일로 단단히 싸서 냉장고에 12-15 시간 동안 그대로 두어야합니다.

슬로우 쿠커의 송아지 고기

이 요리를 준비하는 데는 상당한 시간이 걸리며 고기는 매우 육즙이 많고 부드러워집니다. 이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 송아지 고기 700g;
• 6 전구;
• 소금과 후추 맛;
• 올리브 오일 5큰술.

고기를 헹구고 종이 타월로 말리고 지방과 필름을 잘라냅니다. 전체 고기 조각은 올리브 오일로 조심스럽게 문지르고 소금에 절인 후 후추를 뿌려야합니다. 껍질에서 양파를 제거하고 반 고리로 자르고 고기를 뿌립니다. 송아지 고기로 그릇을 덮고 압박을 가하고 3-5 시간 동안 그대로 두십시오. 주스에서 절인 고기를 제거하고 찜용 멀티 쿠커의 특수 용기에 넣고 멀티 쿠커에 설치하십시오. 지침에 따라 물을 붓고 "증기 요리" 모드를 켜고 1시간 동안 요리하십시오.

압력솥에서 나온 육즙 굴라시

때로는 맛있고 육즙이 많고 부드러운 송아지 고기를 요리하기가 어렵습니다. 종종이 고기가 단단한 "솔"로 변하고 거의 아무것도 할 수 없습니다. 경험이 부족한 주부는 압력솥을 사용하여 가장 섬세한 송아지 고기 굴라시를 요리할 수 있습니다. 그러한 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 송아지 고기 1kg;
• 6개의 큰 양파; 2
• 마늘 머리;
• 검은 후추 5-10개;
• 로즈마리 3개;
• 1 신선한 후추칠레;
• 주니퍼 베리 한 스푼;
• 베이 리프와 소금 맛;
• 튀김용 식물성 기름.

송아지 고기를 헹구고 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 벽이 얇은 프라이팬에 식물성 기름을 약간 두르고 센 불로 가열하고 고기를 넣고 모든 조각이 장밋빛이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 고기를 팬에서 제거하고 약간의 신선한 기름을 넣고 팬을 다시 가열해야 합니다.

뿌리 작물을 껍질을 벗기고 양파를 큰 조각으로 자르고 여러 곳에서 칼로 마늘 정향을 뚫습니다. 준비한 야채를 팬에 넣고 모든면에서 갈색으로 만듭니다. 압력솥 그릇에 고기를 넣고 팬의 식물성 기름과 함께 양파와 마늘을 위에 붓습니다. 로즈마리 가지, 후추, 전체 칠리 및 주니퍼 베리를 정렬합니다.

기호에 따라 소금과 월계수 잎을 추가합니다. 고기가 간신히 덮일 정도로 모든 것을 물로 채우십시오. 압력솥의 뚜껑을 닫고 중불에서 35분간 끓입니다. 원하는 경우 기성품 굴라시에 잘게 잘린 신선한 허브를 뿌릴 수 있습니다.

무엇을 제공할 것인가?

찐 송아지 고기는 다소 부드러운 고기이므로 너무 밝은 반찬은 적합하지 않습니다. 밥과 잘 어울리거나 삶은 감자, 쿠스쿠스는 송아지 찜에 좋습니다. 송아지 고기와 찐 야채의 조합, 가벼운 야채 소테 또는 부드러운 으깬 아기 완두콩이 가장 유용합니다. 송아지 고기는 반찬없이 제공 될 수 있습니다. 가벼운 샐러드신선한 야채에서.

이러한 요리는 가족 서클과 휴가 기간 동안 모두 먹을 수 있으며 너무 단순 해 보이지 않도록 아보카도와 신선한 허브가 든 천연 화이트 요구르트 소스로 보완 할 수 있습니다.

메모에

경험 많은 주부의 조언을 활용하십시오.

• 쇠고기 요리를 더 빨리 요리하고 육즙이 많고 부드럽게하려면 어린 송아지 고기를 선택하는 것이 좋습니다.
• 고기를 굽기전에 가볍게 휘저어주면 큰 조각, 이것은 요리 시간을 크게 줄이고 더 통풍이 잘되고 가벼울 것입니다.
• 카레, 파프리카, 겨자, 신선한 허브, 고수풀, 카이엔 및 마늘 후추, 심황과 같은 향신료는 송아지 고기와 잘 어울립니다. 스팀 비프는식이 제품이라는 사실에도 불구하고 완전히 부드러워서는 안됩니다. 적절하게 선택된 조미료는 맛에 더 흥미를 줄 것입니다.
• 성인 암소의 고기를 부드럽게 하기 위해 지방이 많은 매리 네이드에 미리 담그면 됩니다. 를 기반으로 한 마리네이드 천연 요구르트, 레몬 주스와 신선한 허브 몇 방울을 추가한 케 피어 또는 사워 크림.

육즙이 많고 부드러운 고기를 요리하려면 얼지 않은 신선한 송아지를 선택하는 것이 좋습니다.

아래 영상에서 슬로우쿠커로 찐 소고기를 제대로 굽는 방법을 볼 수 있습니다.

송아지 고기는 가장 인기 있고 건강한 고기 중 하나입니다. 이 제품은 정기적으로 섭취하는 것이 좋습니다. 많은 질병(예: 심장마비 및 요로결석)을 예방하고 신체 전체에 유익한 영향을 미칩니다.

슬로우 쿠커에서 조리된 송아지 고기는 믿을 수 없을 만큼 맛있는 다이어트 요리입니다. 현대식 주방 장비를 사용하면 모든 영양소를 절약하고 음식을 가볍고 저칼로리로 만들 수 있습니다.

수분이 많은 굴라시를 위한 간단한 요리법

굴라시는 믿을 수 없을만큼 맛있는 요리로 불행히도 많은 주부들이 어렵다고 생각하여 피합니다. 실제로 최근에는 굴라시를 올바르게 요리하는 것이 그렇게 쉽지 않았습니다. 그러나 오늘날 모든 것이 바뀌었습니다. 느린 밥솥에서는 매우 빨리 요리되고 요리 과정은 어려움을 일으키지 않습니다.

슬로우 쿠커의 조림 송아지 고기는 다음과 같이 준비됩니다.

1. 컷을 철저히 씻고 필름을 제거하고 작은 스트립으로 자릅니다.
2. 깨끗한 야채. 양파를 반 고리로 자르고 당근을 작은 원 또는 빨대로 자릅니다.
3. 마늘을 껍질을 벗기고 다진다. 얇은 판으로 자르는 것이 좋지만 원하는 경우 프레스를 사용할 수 있습니다.
4. 그릇에 기름을 붓고 고기 베이스와 야채를 깔아줍니다. 슬로우 쿠커에서 "베이킹" 모드를 선택하고 굴라시를 약 30분 동안 튀기는 것을 잊지 말고 튀겨야 합니다.
5. 재료가 끓는 동안 소스를 준비합니다. 토마토 페이스트를 물로 희석하고 향신료, 소금으로 간을 하고 섞는다.
6. 모든 것이 준비되면 재료 위에 소스를 붓고 "스튜" 모드로 설정하여 약 2시간 동안 끓입니다.

준비된 굴 라시는 실란트로, 파슬리, 딜 또는 바질과 같은 허브로 맛을 낼 수 있습니다. 이 요리는 파스타, 시리얼 반찬, 가벼운 샐러드와 잘 어울립니다.

송아지 고기와 버섯 구이

전통적으로 로스트는 냄비에서 요리되지만 멀티 쿠커의 출현으로 많은 주부들이 현대적인 장비를 선택했습니다. 그리고 그들은 절대적으로 옳은 일을했습니다. 이제이 요리는 더 빠르고 쉽게 요리되고 더 세련되고 세련되었습니다.

재료:

• 송아지 견갑골 1kg;
• 감자 1kg;
• 샴피뇽(또는 다른 버섯) 800g;
• 양파 250g;
• 피망 200g;
• 4큰술 올리브유;
• 소금, 후추, 고수풀, 베이 리프 - 맛.

요리 시간 - 50분

100g 당 칼로리 함량 - 452kcal.

느린 밥솥에서 감자와 버섯으로 송아지 고기를 요리하는 방법 :

1. 감자를 헹구고 껍질을 벗기고 작은 얇은 조각으로 자릅니다. 감자 조각을 물에 잠시 두어 과도한 전분을 제거하십시오.
2. 버섯을 씻고 얇은 조각으로 자릅니다. 말린 버섯을 먼저 담그고 신선한 산림 버섯을 끓여야합니다.
3. 주걱을 헹구고 필름을 제거하십시오. 작은 입방체로 자르십시오.
4. 양파와 피망을 껍질을 벗기고 자르십시오.
5. 모든 준비 과정이 끝나면 그릇에 기름을 바르고 고기를 넣어야합니다. 때때로 저어 주면서 1/4 시간 동안 "베이킹"모드에서 튀겨야합니다.
6. 할당 된 시간이 지나면 버섯과 야채를 넣으십시오. 또한이 단계에서 소금을 넣고 향신료로 요리를 맛보십시오.
7. 10분 후 감자를 넣습니다. 15분 더 끓입니다.

이 로스트는 신선한 허브와 사워 크림과 완벽한 조화를 이룹니다. 이 조리법은 버섯이 들어 있기 때문에 7 세 미만의 어린이에게는 적합하지 않다는 것을 기억할 가치가 있습니다.

송아지 고기를 곁들인 절묘한 필라프

필라프는 다소 보편적인 요리입니다. 상당히 단순한 제품으로 구성되어 평범한 일상 점심과 축제 테이블 장식이 될 수 있습니다. 필라프에 대한 많은 편견이 있는데 그 중 하나는 요리하기가 어렵고 오래 걸린다는 것입니다. 그러나 이것은 착각일 뿐입니다. 이 조리법에 따른 필라프는 여주인에게 많은 시간이 걸리지 않으며 모든 가정에서 즐길 수 있습니다.

재료:

• 갈비 800g (허리를 사용할 수 있음);
• 쌀 800g;
• 끓는 물 1.5리터;
• 양파 600g;
• 당근 600g;
• 4큰술 해바라기 유;
• 마늘 2-3개;
• 소금, 후추, 심황, 매자 나무 - 맛.

요리 시간 - 1시간 15분.

100g 당 칼로리 함량 - 151kcal.

요리 단계:

1. 갈비뼈를 씻고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 당근을 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 원하는 경우 큰 강판을 사용할 수 있습니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 헹굽니다. 고리 또는 반 고리로 자르십시오.
4. 양파 링과 당근 스트립을 기름에 6-7분 동안 부드러워질 때까지 볶습니다.
5. 시간이 되면 갈비를 추가합니다. 약 10분 동안 튀기십시오.
6. 재료가 부드러워지면 밥을 골고루 펴 바르고 씻지 않은 마늘, 향신료, 소금을 넣고 끓는 물을 부어 30분 정도 끓인다. 필라프를 방해할 필요는 없습니다.
7. 시간이 지나면 멀티쿠커를 열지 않아야 합니다. 쌀은 최소 15분 동안 휴식을 취해야 합니다.

완성 된 필라프는 모든 고기와 야채가 고르게 분포되도록 철저히 혼합해야합니다. 허브와 신선한 토마토와 잘 어울립니다.

다이어트 찐 고기

찐 양지머리는 종종 건강한 식단과 수유부의 규칙을 준수하는 사람들의 식단에서 찾을 수 있습니다. 식이요법과 가벼운 음식은 종종 건강에 좋은 것으로 분류되지만 그다지 맛있지는 않습니다. 그리고 헛된 일입니다.이 요리는 올바르게 요리하고 약간의 상상력을 보여주면 가족이 가장 좋아하는 요리 중 하나가 될 것입니다.

재료:

• 양지머리 500g;
• 반 레몬;
• 소금 후추.

요리 시간 - 20분

100g 당 칼로리 함량 - 105kcal.

슬로우 쿠커에서 찐 송아지 고기를 요리하는 방법 :

1. 필렛을 철저히 씻고 필름에서 청소하십시오. 그런 다음 작은 입방체, 소금 및 후추로 자릅니다.
2. 레몬 반쪽의 즙으로 펄프를 맛을 낸다.
3. 준비한 양지머리를 찜통에 올려 15분간 찐다.

이 조리법은 송아지 고기의 세련된 다면적 맛, 가벼움으로 모두를 놀라게 할 것입니다. 토마토 샐러드 또는 야채 반찬과 함께 제공될 수 있습니다. 이 옵션은 건강을 염려하는 모든 사람들에게 훌륭하고 만족스러우며 동시에 저칼로리 저녁 식사가 될 것입니다.

소스를 곁들인 구운 송아지 고기

구운 송아지 필레는 축제 및 일상 테이블에 훌륭한 추가 기능을 제공합니다. 이 섬세한 전채는 시간이 거의 필요하지 않으며 단순함에도 불구하고 어른과 어린이 모두 좋아합니다.

재료:

• 송아지 허리 1kg;
• 1티스푼 소금;
• 버터 70g;
• 1 큰술 고기 조미료;
• 물 200g;
• 2티스푼 밀가루.

요리 시간 - 1시간 30분.

100g - 110kcal 당 칼로리 함량.

느린 밥솥에서 구운 송아지 고기를위한 단계별 조리법 :

구운 필레는 섬세하고식이 요법과 고칼로리 요리와 같은 다양한 요리와 조화를 이루는 훌륭한 전채가 될 것입니다.

몇 가지 요리의 즐거움

육류 제품 요리에는 많은 뉘앙스가 있습니다. 슬로우 쿠커에서 송아지 고기 펄프를 완벽하게 익히려면 숙련 된 요리사의 조언을 들어야합니다.

1. 슬로우 쿠커에서는 더 부드러운 고기를 요리하는 것이 가장 좋습니다. 안심이나 등심을 선호해야 합니다. 이 조각에는 최소한의 지방이 포함되어 있고 부드럽고 육즙이 많습니다.
2. 신선한 냉장 고기만 선택하십시오. 오래된 고기는 너무 질기고 냉동 고기는 맛이 없습니다.
3. 종종 파렴치한 판매자는 오래된 제품의 불쾌한 냄새를 중화하고 올바른 색상을 제공하는 다양한 혼합물로 고기를 처리합니다. 선택할 때 실수하지 않으려면 펄프를 약간 눌러야합니다. 신선한 제품은 탄력이 있으며 지문이 남지 않습니다. 표시가 남아 있으면 제품이 오랫동안 카운터에 있었던 것입니다.
4. 펄프가 입에서 녹기 위해서는 살짝 두드려주는 것이 좋습니다. 고기가 더 부드러워지고 요리 시간이 약간 줄어 듭니다.
5. 향신료를 잊지 마세요. 파프리카, 백후추, 겨자, 고수풀, 로즈마리, 타라곤을 자유롭게 사용하십시오. 다양한 색조를 제공하고 맛을 더욱 다각적으로 만듭니다.
6. 약간의 건포도와 자두는 요리를 더 부드럽게 만들 것입니다.
7. 실험! 조리법에 없는 조미료와 제품은 맛을 크게 향상시키고 새로운 메모를 줄 수 있습니다.

맛있게 드세요!

나는 당신이 준비하는 것이 좋습니다 느린 밥솥에 찐 송아지 고기.고기는 매우 맛있고 부드럽고 육즙이 많으며 건강에도 좋습니다. 찜 요리는 올바르게 준비하면 훌륭합니다! 그것을 시도하십시오, 이 송아지 고기는 조림 또는 신선한 야채와 함께 제공될 수 있습니다 - 아주 맛있습니다!

재료

슬로우 쿠커에서 부부를 위해 송아지 고기를 요리하려면 다음이 필요합니다.

송아지 고기 - 600g;

식물성 기름 - 3 큰술. 엘.;

파프리카 - 1 tsp;

고기 조미료 - 1 tsp;

소금 - 0.5 tsp

요리 단계

고기를 2 부분으로 나누는 것이 좋습니다. 식물성 기름그릇에 붓고 소금을 넣고 고기와 파프리카 양념을 넣고 결과 혼합물을 섞습니다.

송아지 고기 조각을 준비된 혼합물에 사방으로 잘 담그고 서늘한 곳에 3-4 시간 동안 담그십시오.

다음으로 각 송아지 고기 조각을 호일에 넣고 반으로 접습니다.

송아지 고기의 각 조각을 호일로 조심스럽게 싸서 찜통에 넣으십시오.

큰 그릇(반 그릇)에 물을 붓고 그 위에 고기 한 그릇을 얹습니다. "스팀" 모드를 1.5시간 동안 설정하고 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫습니다. 신호 후 멀티 쿠커의 뚜껑을 열고 송아지 고기를 15 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 호일을 조심스럽게 펼치고 뜨거운 고기를 테이블에 제공하십시오. 느린 밥솥에 찐 송아지 고기는 비정상적으로 육즙이 많고 부드럽고 맛있습니다.