쇠고기 폐를 얼 수 있습니다. 쇠고기 폐가 유용한 이유는 무엇입니까?

많은 사람들은 찌꺼기가 맛이 없고 준비하기 어렵다는 이유로 찌꺼기에 대해 회의적입니다. 경험 많은 요리사는 이것이 큰 실수라고 확신합니다. 쇠고기 폐는 일반 및 축제 메뉴에 적합한 맛있는 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 조리법을 엄격하게 준수하고 제품 취급의 몇 가지 비밀을 아는 것입니다.

쇠고기 폐 요리 방법

  1. 흐르는 물에 폐를 헹구고 즉시 부분으로 자릅니다.
  2. 찬물로 모든 것을 채우고 몇 시간 동안 담가 두십시오. 액체가 어두워지면 교체해야 합니다. 물이 맑아질 때까지 하십시오.
  3. 찌꺼기 조각을 냄비에 넣고 용기 부피의 2/3 양으로 물을 부어야합니다.
  4. 모든 것을 약한 불에 넣고 액체가 끓으면 전체 양파와 소금을 넣어 맛을내는 것이 좋습니다.
  5. 최소 1.5시간은 뚜껑을 덮고 약한 불로 조리해야 하며, 주기적으로 표면에 생기는 거품을 제거하는 것이 중요합니다.

준비 상태를 확인하려면 포크로 제품을 뚫어야 합니다. 피가 나오지 않으면 불을 끌 수 있습니다. 그렇지 않으면 계속 요리할 가치가 있습니다.

요리법

쇠고기 폐는 삶기, 스튜, 튀김 또는 굽기와 같은 다양한 가공으로 제공될 수 있습니다. 그러나 요리를 시작하는 것은 끓이는 것입니다.

제품은 첫 번째 및 두 번째 코스, 샐러드, 전채 및 베이킹 충전재에 사용됩니다.

비프 라이트 팬케이크 파이

재료:


  • 폐 0.5kg;
  • 주성분 300g;
  • 말린 버섯 75g;
  • 2개의 큰 양파, 소금, 향신료;
  • 1 큰술. 우유;
  • 계란 2개;
  • 설탕 1티스푼;
  • 3.5 큰술. 밀가루 큰 스푼;
  • 야채 200g;
  • 버터 50g, 삶은 계란 2개, 사워 크림 200g.

요리 단계:

  1. 부드러워 질 때까지 폐를 끓여 고기 분쇄기를 통과하십시오.
  2. 말린 표고버섯은 부드러워질 때까지 불린 후 30분간 끓인 후 양파와 함께 고기 분쇄기에 통과시킨다.
  3. 모든 것을 잘 섞고 많은 양의 기름에 볶습니다. 농도가 너무 건조하면 버섯 육수를 조금 넣으십시오.
  4. 반죽을 준비하려면 밀가루, 약간의 소금 및 설탕을 결합해야 합니다. 약간의 우유로 계란을 따로 치십시오. 두 덩어리를 결합하고 저어줍니다. 우유 부분을 추가하여 반죽을 준비하십시오. 2.5 큰술을 더 붓습니다. 예열 된 식물성 기름 큰 스푼. 털로 털다.
  5. 팬케이크를 굽고 각각에 버터를 바르십시오.
  6. 다진 고기로 팬케이크를 옮기고 사워 크림으로 모든 것을 기름칠하고 다진 계란을 뿌립니다.

비엔나 쇠고기 폐

이것은 손님을 놀라게 할 완벽한 휴일 테이블 요리법입니다.

재료:


  • 750g 폐;
  • 2개의 큰 양파;
  • 당근 2개;
  • 파슬리 1개, 셀러리 뿌리, 후추
  • 흰 후추 완두콩 6개;
  • 카네이션의 2개의 꽃이 핌;
  • 0.5 tsp 소금;
  • 3 큰술. 밀가루 큰 스푼, 레몬 반, 베이 리프;
  • 4 큰술. 버터와 설탕 큰 ​​스푼.

준비:

  1. 야채를 껍질을 벗기고 씻어서 냄비에 넣으십시오. 거기에 내장을 넣고 위에서 설명한 방법으로 끓입니다.
  2. 결과 국물을 변형시킵니다. 냉장고에 0.5리터를 넣고 남은 육수를 불에 올려 진한 육수를 만든다.
  3. 도마 위에 폐를 놓고 두 번째 판으로 덮고 그 위에 추를 올려 놓습니다. 모든 것을 12 시간 동안 그대로 두십시오.시간이 지나면 내장을 길고 얇은 스트립으로 자릅니다.
  4. 찬물에 밀가루를 조금 풀어준 후 냉장고에 있는 육수 0.5리터를 넣어주세요. 불을 켜고 10분간 끓인다. 최소한의 열에. 소스를 끊임없이 저어주는 것이 중요합니다. 레몬 제스트와 1 tbsp를 추가하십시오. 주스 한 숟가락. 거기에 소금, 후추, 설탕을 보내고 모든 것을 잘 섞으십시오.
  5. 소스에 주재료를 넣고 약한 불로 가열한다. 버터와 크림을 따로 섞는다. 부드러워질 때까지 휘젓고 접시에 추가합니다.

굴라시

재료:


  • 폐 0.5kg;
  • 국물 350ml;
  • 고수풀 0.5티스푼;
  • 마늘 4쪽;
  • 2 큰술. 토마토 페이스트, 피망, 당근, 양파, 소금, 갈은 후추 큰 스푼;
  • 2.5 큰술. 식물성 기름과 허브 큰 스푼.

준비:

  1. 잘 알려진 조리법에 따라 찌꺼기를 삶으십시오.
  2. 당근을 껍질을 벗기고 굵게 문지르고 고추와 양파는 깍둑썰기합니다.
  3. 뜨거운 기름에 주재료로 야채를 볶습니다. 그런 다음 토마토 페이스트, 육수를 넣고 15분 동안 끓입니다.
  4. 그런 다음 향신료를 거기에 보내고 몇 분 동안 끓인 다음 열을 끕니다. 다진 허브와 함께 제공하십시오.

소시지 파테

재료:


  • 200g 폐;
  • 병아리콩 40g;
  • 말린 당근, 양파, 파슬리, 셀러리;
  • 고수풀과 지상 후추.

준비:

  1. 폐를 끓입니다.
  2. 병아리콩이 부드러워질 때까지 끓입니다.
  3. 우리는 모든 것을 결합하고 말린 야채와 향신료를 추가합니다.
  4. 블렌더를 사용하여 모든 것을 균일한 농도로 갈아서 잘 섞습니다.
  5. 테이블에 집착 필름을 펼치고 다진 고기로 소시지를 만들고 플라스틱 랩으로 싸십시오. 사탕처럼 끝을 묶으십시오. 공작물을 20분 동안 스티머에 보냅니다. 온도는 100도를 초과해서는 안됩니다.
  6. 그런 다음 식혀 냉장고에 하루 동안 두십시오.

쇠고기 폐 샐러드

재료:


  • 폐 500g;
  • 큰 양파, 당근,
  • 버섯 큐브 "Maggi";
  • 2 큰술. 마요네즈 큰 스푼;
  • 3 큰술. 식물성 기름 큰 스푼.

준비:

  1. 미리 삶은 찌꺼기를 얇은 조각으로 자릅니다.
  2. 양파를 반 고리로 자르고 몇 분 동안 뜨거운 기름에 볶습니다.
  3. 당근을 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살. 양파에 넣고 약한 불에서 부드러워질 때까지 볶습니다. 으깬 부용 큐브를 거기로 보내십시오.
  4. 찌꺼기와 야채를 결합하고 마요네즈로 간을 한 후 서빙합니다.

쇠고기 폐가 유용한 이유는 무엇입니까?

부산물에는 다량의 단백질이 포함되어 있어 매일 섭취해야 합니다.

내장 요리는 맛있고 건강 할뿐만 아니라 매우 경제적이므로 매우 인기가 있습니다. 그러나 쇠고기 폐를 요리하는 방법을 모르는 많은 주부들은 그러한 제품에 대한 관심을 부당하게 박탈합니다. 그러나 폐에서 매우 흥미롭고 만족스럽지만 동시에식이 요리를 얻습니다. 또한 요리하는 것은 전혀 어렵지 않습니다.

이 찌꺼기를 요리하기로 결정했다면 그 선택을 신중하게 고려하십시오. 신선하고 좋은 쇠고기 폐는 균일한 농도와 기분 좋은 분홍색을 띠고 있어야 합니다. 그는 또한 피를 씻어야 합니다.

요리하기 전에 폐를 물에 몇 시간 동안 담그고 투명해질 때까지 여러 번 바꾸십시오. 그런 다음 수돗물에서 찌꺼기를 잘 헹구고 필름과 기관에서 청소하십시오.

대부분의 경우 쇠고기 폐는 나중에 튀긴다 하더라도 먼저 삶아야 합니다. 이렇게하려면 찌꺼기를 큰 조각으로 자르고 용기에 넣으십시오. 중요한 점은 요리하는 동안 폐가 뜨기 때문에 작은 뚜껑을 덮고 깊은 프라이팬에서 끓이는 것이 가장 좋습니다. 스튜 냄비에서 고기를 요리할 경우에도 작은 뚜껑을 사용하여 약간의 무게로 그 위를 누르십시오. 소금물에 폐를 40분 정도 삶아준 후 다시 물로 씻어 거품을 제거한다.

쇠고기 폐 요리

따라서 부산물을 구입하고 추가 처리를 위해 준비했습니다. 쇠고기 폐로 무엇을 만들 수 있습니까? 사실, 샐러드, 수프, 굴라시, 커틀릿, 수제 소시지, 파이 필링, 푸딩 등 모든 것이 그것으로 만들어집니다! 독일에서이 제품은 간 소시지, 슈트루델, 비엔나 송아지 폐와 같은 많은 국가 요리의 구성 요소입니다. 원하는 레시피를 선택하고 요리를 시작하세요!

소 폐를 맛있게 요리하는 방법에 대한 질문에 대한 가장 간단한 대답 중 하나는 샐러드를 만드는 것입니다.

재료:

  • 폐 - 200g;
  • 계란 - 2 개;
  • 당근 (신선한 또는 한국어) - 100g;
  • 토마토 - 2 개;
  • 단단한 치즈 - 100g;
  • 불가리아 고추 - 1 개;
  • 마늘 - 2 정향;
  • 맛에 소금;
  • 식물성 기름 - 2 큰술. 나.;
  • 마요네즈 - 드레싱용;
  • 채소 - 장식용.

준비:


그것은 축제 테이블을위한 매우 아름답고 식욕을 돋우는 샐러드로 판명되었습니다.

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찌꺼기에서 매우 만족스럽고 풍부하고 군침이 도는 스프가 얻어집니다.

재료:

  • 가벼운 쇠고기 - 500g;
  • 파슬리 뿌리 - 150g;
  • 셀러리 뿌리 - 150g;
  • 감자 - 2 개;
  • 메밀 가루 - 100g;
  • 양파 - 1 개;
  • 당근 - 1 개;
  • 후추, 소금 - 맛.

준비:

  1. 폐를 씻고 자르고 물로 채우고 난로 위에 놓습니다.
  2. 끓을 때까지 기다렸다가 거품을 걷어내는 것을 잊지 않고 2시간 더 요리합니다. 고기가 뜨는 것을 방지하기 위해 뚜껑을 꾹꾹 눌러주세요.
  3. 양파와 당근을 입방체 또는 스트립으로 자르고 볶습니다.
  4. 뿌리를 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다.
  5. 냄비에 야채를 넣고 10분간 끓입니다.
  6. 다진 감자를 넣으십시오.
  7. 10분 후 씻은 메밀과 볶은 양념, 양념을 넣어주세요.
  8. 20분 더 요리한 다음 뚜껑을 덮고 끓입니다.

이 맛있는 수프에 다른 재료를 추가하여 맛볼 수 있습니다.

부드러운 굴라시를 위한 아주 간단한 요리법.

재료:

  • 가벼운 쇠고기 - 500g;
  • 당근 - 1 개;
  • 양파 - 1 개;
  • 피망 - 1 개;
  • 마늘 - 3 정향;
  • 고수풀 - 0.5 tsp;
  • 토마토 페이스트 - 2 큰술 나.;
  • 식물성 기름 - 튀김용;
  • 소금 후추.

준비:

  1. 폐를 삶아 얇은 조각으로 자릅니다.
  2. 고추와 양파를 입방체로 자르고 당근을 굵게 갈아냅니다.
  3. 기름에 몇 분 동안 폐와 야채를 볶습니다.
  4. 끓는 물 350ml를 채우고 토마토 페이스트를 넣으십시오. 15분을 빼세요.
  5. 마지막으로 고수, 소금, 후추, 마늘로 간을 합니다.

이렇게 야채를 곁들인 쇠고기 폐 조각은 입에서 녹는 것 같습니다.

멀티 쿠커에서 쇠고기 폐를 요리하는 방법에 대한 조리법은 모든 주부에게 유용합니다.

재료:

  • 폐 - 600g;
  • 양파 - 1 개;
  • 당근 - 1 개;
  • 드라이 와인(빨간색) - 150ml;
  • 고추 - 0.5 tsp;
  • 향신료(바질, 로즈마리, 타임, 민트 등), 소금.

준비:

  1. 폐를 씻고 끓입니다. 식히고 입방체로 자릅니다.
  2. 양파와 당근을 다져 멀티쿠커 볼에 담습니다. 위에 폐 조각을 놓습니다.
  3. 소금과 와인으로 간을 합니다.
  4. 한 시간 동안 저어 끓입니다.

멀티 쿠커에서 조리 된 빛은 유익한 특성을 완벽하게 유지합니다.

특히 부드럽고 섬세하고 부드럽고 육즙이 나오도록 쇠고기 폐를 요리하는 방법을 모르는 경우이 조리법을 사용하십시오.

재료:

  • 폐 - 400g;
  • 다진 고기 - 400g;
  • 계란 - 4 개;
  • 부드러운 치즈 - 150g;
  • 양파 - 2 개;
  • 마늘 - 4 정향;
  • 소금, 후추, 식물성 기름.

준비:

  1. 고기 분쇄기를 통해 삶은 폐를 통과시킵니다. 양파도 채썰어주세요.
  2. 다진 고기와 섞고 계란 1개, 향신료, 짜낸 마늘을 넣습니다.
  3. 패티를 가리십시오.
  4. 부드러운 치즈와 계란을 섞는다.
  5. 커틀릿을 밀가루에 담근 다음 계란과 치즈 혼합물에 담그십시오.
  6. 15-20분 동안 양쪽에서 튀기십시오.

커틀릿 만들기 전혀 어렵지 않고 맛도 독특해요!

독일과 오스트리아 요리의 전통에서 가벼운 쇠고기를 요리하는 방법? 사진과 함께 자세한 레시피가 도움이 될 것입니다.

재료:

  • 가벼운 쇠고기 - 700g;
  • 당근 - 1 개;
  • 양파 - 1 개;
  • 크림 - 4 큰술. 나.;
  • 파슬리와 셀러리 뿌리 - 100g;
  • 레몬 주스 - 1 큰술 나.;
  • 후추 - 6 개;
  • 정향, 월계수 잎;
  • 백리향 - 0.5 tsp;
  • 케이 퍼 - 2 큰술 나.;
  • 버터 - 2 큰술. 나.;
  • 밀가루 - 3 큰술. 나.;
  • 소금, 설탕.

준비:

  1. 뿌리를 껍질을 벗기고 자른다. 물에 넣고 끓을 때까지 기다리십시오.
  2. 폐를 씻고 끓는 물에 넣으십시오. 약 한 시간 동안 요리하십시오.
  3. 국물에서 폐를 제거하고 판 위에 따로 놓고 다른 판으로 그 위에 덮고 추로 누릅니다. 12시간 동안 그대로 두십시오.
  4. 국물을 걸러냅니다.
  5. 깊은 프라이팬에 국물 ½ l를 붓고 물로 희석 한 밀가루를 넣으십시오.
  6. 가끔 저어주면서 소스를 10분 동안 요리합니다. 후추와 소금, 설탕, 케이퍼, 레몬 주스를 추가합니다.
  7. 소스를 불 위에 붓고 중간 불에 놓습니다.
  8. 버터를 녹이고 생크림을 부은 후 휘젓는다. 소스에 추가합니다.

매콤하고 절묘하고 섬세한 맛의 오리지널 요리가 완성되었습니다!

소수의 주부들만이 쇠고기나 돼지 폐의 이점을 충분히 이해하고 있습니다. 사실, 쇠고기 폐를 올바른 방법으로 요리하는 방법을 알면 맛있고 육즙이 많고 영양이 풍부합니다. 기본적으로 조리법은 매우 간단하며 많은 노력이 필요하지 않습니다. 돼지고기와 소고기는 약간의 차이만 있을 뿐이므로 따로 살펴보도록 하겠습니다. 소의 폐는 구조가 더 단단하므로 더 오래 익혀야 합니다. 상점에서이 찌꺼기를 사면주의 깊게 검사해야합니다. 혈전이 없는 신선하고 깨끗해야 합니다.

가벼운 쇠고기 요리법

이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 1-2 폐;
  • 0.5 l 사워 크림 10 % 지방;
  • 당근;
  • 향료;
  • 소금;
  • 해바라기 유;
  • 버섯;
  • 양배추.

우선, 쇠고기 폐를 요리하는 법을 배워야 부드럽고 육즙이 나옵니다. 우리는 철저히 씻어서 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣어야합니다. 물, 소금 및 후추로 모든 것을 약간 채우십시오. 우리는 약한 불을 켜고 45 분 동안 요리합니다. 그 동안 나머지 제품을 준비하십시오. 당근과 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 배추는 채썰어서 버섯은 미리 볶다가 뚝배기에 양배추, 당근, 양파를 넣고 살짝 약한 불로 볶는다. 우리는 여전히이 모든 것을 15-20 분 동안 요리합니다. 재료가 요리되는 동안 우리는 깊은 프라이팬을 가지고 당근과 양파를 볶습니다. 거기에 팬의 내용물을 넣고 버섯, 향신료를 넣고 사워 크림으로 모든 것을 채우십시오. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 30분 동안 끓인다. 사워 크림 덕분에 우리 찌꺼기는 육즙이 많고 식욕을 돋울 것입니다. 이제 쇠고기 폐를 올바르게 요리하는 방법을 알았습니다. 30분 만에 요리가 준비되고 테이블에 제공되어 신선한 허브를 뿌릴 수 있습니다. 유리가 도움이 될 것입니다.

돼지 폐를 요리하는 방법

내 재고에 아주 좋은 레시피가 있습니다. 접시는 너무 맛있어서 단순히 맛있습니다! 또한 돼지 폐는 매우 건강한 제품입니다. 많은 양의 비타민과 영양소가 포함되어 있습니다. 그것을 준비하려면 다음을 수행해야합니다.

  • 돼지 폐;
  • 5-6 감자;
  • 피망;
  • 당근;
  • 양파와 마늘 정향;
  • 적포도주 또는 맥주;
  • 향신료, 소금;
  • 해바라기 유.

폐를 씻고 여러 부분으로 나누어야합니다. 우리는 모든 것을 깊은 용기에 넣고 와인 (맥주)과 소금으로 조금 채 웁니다 (타트 음료는 우리 접시에 원래의 맛을 줄 것입니다). 감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 그 위에 폐 조각을 던집니다. 또한 소금과 후추를 약간, 오븐에 넣고 1시간 동안 200C로 가열합니다. 피망을 입방체로 자르고 강판에 3 개의 당근을 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 해바라기 기름을 두른 팬에 이 모든 것을 볶습니다. 맨 마지막에 짠 마늘을 넣으십시오. 우리는 오븐에서 접시를 꺼내 거기에 로스팅을 추가합니다. 그 위에 물을 붓고 다시 45분간 끓입니다. 돼지고기는 훨씬 부드럽고 따로 삶을 필요가 없기 때문에 이 조리법은 쇠고기 폐를 요리하는 방법에 약간 다릅니다.

맛있게 드세요!

제품
쇠고기 라이트 - 반 킬로
소금 - 2작은술
향료로 Lavrushka, 고추, 양파 및 당근 - 맛보기

쇠고기 폐 요리 방법
1. 흐르는 물에 폐를 완전히 헹구면 요리 전후에 큰 혈관을 제거할 수 있습니다.

2. 씻은 마음을 압력솥이나 만능 압력솥에 담고 소금, 양념을 넣고 버무린다.

4. 압력솥 밸브를 잠그십시오. 잔해 압력솥을 약한 불에 놓고 멀티 밥솥 압력솥을 요리 모드로 설정하십시오.
5. 밸브가 닫힌 후 10분 동안 폐를 요리하십시오(특징적인 쉿 소리가 이를 알리고 멀티쿠커 압력솥에서 신호음이 울림).

6. 자연상태에서 10~20분간 압력을 풀어주면 간편레시피를 사용할 수 있습니다.

압력솥에 조명을 켤 때 폐의 크기가 많이 부풀어 오릅니다. 폐는 큼직하게 썰어서 익히는 것이 좋으며, 물은 폐 높이의 1.5배 이상이어야 한다.

요리가 끝나면 잘게 썬 생야채(감자, 당근, 양배추, 토마토 등)를 압력솥에 넣고 10분 더 요리하면 최소한의 노력으로 맛있는 스튜를 얻을 수 있습니다.

폐에서 강한 냄새가 나면 물이나 우유에 몇 시간 동안 담가두는 것이 좋습니다.

삶은 폐와 오이 샐러드

제품

절인 오이 - 6개
올리브 - 300g
실란트로 - 1 묶음
양파 - 1개
마요네즈 또는 사워 크림, 소금과 후추 맛.

삶은 쇠고기 폐 샐러드 레시피

요리하기 쉽고 잘게 자르고, 피클을 잘게 자르고, 올리브를 반으로 자르고, 양파와 실란트로를 잘게 썬다. 마요네즈 또는 사워 크림, 소금, 후추로 간을 하고 해바라기 기름 한 숟가락을 넣고 잘 섞는다.

삶은 폐와 계란 샐러드

제품
삶은 쇠고기 빛 - 반 킬로
계란 - 3개
완두콩 - 작은 항아리

쇠고기 폐는 매운 맛이 나는 고기 내장입니다. 다른 소의 내장만큼 음식에 자주 사용되지는 않지만 독일과 오스트리아의 국가 요리에 뿌리를 둔 것이 당연합니다. 저칼로리 함량과 충분한 양의 유용한 요소는 그것을 기반으로 한 요리를 어떤 식단에도 즐겁게 추가합니다.

혜택

쇠고기는 쉽게 상당히 풍부하고 균형 잡힌 화학 성분을 가지고 있습니다. 그것은 상당한 양의 비타민(즉, B와 PP)과 아스코르브산을 함유하고 있습니다. 또한 인, 마그네슘, 칼륨, 나트륨, 철, 요오드와 같은 폐의 구성 요소와 기타 여러 유용한 구성 요소가 있습니다.

쇠고기 폐는식이 요법으로 간주되며 과체중이나 체중 감량을 원하는 사람들에게 적극 권장됩니다. 이 제품에는 100g당 92칼로리가 포함되어 있지만 동시에 매우 유용하고 영양가가 높기 때문에 가장 심한 하역에도 불구하고 신체에서 비타민과 미네랄 결핍이 발생하지 않습니다.

쇠고기 폐를 구입할 때 모양에주의하십시오. 이상적으로는 중간 크기(2-3kg)이고 옅은 분홍색이어야 합니다. 요리하기 전에 제품은 1차 처리, 기관 잔류물 및 기타 요소 제거를 거쳐야 합니다.

폐는 찌거나 튀길 수 있지만 처음에는 선택한 요리 방법에 관계없이 18-20분 동안 끓여야 합니다. 요리 과정에서 항상 튀어 나오므로 좋은 주부들은 찌꺼기를 팬보다 지름이 작은 뚜껑으로 덮는 것이 좋습니다.

처리 후 폐는 외관상 삶은 혀처럼 보입니다. 파이 또는 왕성한 팬케이크, 캐서롤을 채우고 마요네즈와 함께 샐러드에 추가하는 데 사용할 수 있습니다. 계란, 버섯, 통조림 및 신선한 야채와 가장 잘 어울립니다. 또한 쇠고기 라이트는 일부 수프나 굴라시에서 발견되며 많은 사람들에게 사랑받는 간 소시지의 필수 구성 요소입니다.

피해

소의 폐는 유익할 수도 있고 해로울 수도 있습니다. 가능한 건강 위험을 줄이려면 어두워 지거나 필름, 점액 또는 불쾌한 냄새가 나는 것과 같은 외부 결함이없는 신선한 제품을 선택해야합니다.

또한 찌꺼기를 적절하게 준비하는 것이 매우 중요합니다. 따라서 첫 번째 요리 후 물을 배출 한 다음 다시 가벼운 열처리를하는 것이 일반적입니다. 이러한 조치는 가능한 모든 유해 물질을 제거하는 데 도움이됩니다.

제품 사용에 대한 주요 금기 사항은 쇠고기에 대한 개인적인 편협함입니다.

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