한국인 국가 요리많은 국가에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 매운 향기로운 요리는 가족 저녁 식사 또는 축제 잔치를 완벽하게 보완합니다. 예를 들어, 한국식 오이는 독특한 맛, 군침 도는 아삭함, 더 많은 향신료를 첨가한다는 점에서 전통적인 보존 방식과 다릅니다.

집에서 한국식 오이 요리하는 법

"빛"이 있는 음식의 팬은 감사할 것입니다. 다른 조리법야채 요리. 매운 요리를 좋아하는 사람들은 겨울에 한국식 오이를 좋아할 것입니다. 다양한 기술을 사용하여 녹색 채소를 절일 수 있습니다. 식욕을 돋우는 보존을 준비하는 가장 일반적인 방법은 아래에 설명되어 있습니다. 조리법을 정확히 따르면 특이하고 매운 간식을 얻을 수 있습니다 (사진과 같이).

이 조리법에 따르면 겨울에는 작은 크기의 어린 야채를 절임하는 것이 좋습니다 - 피클 (자랄 시간이있을 때까지). 한국의 겨울 준비는 향기롭고 바삭하며 매우 맛있습니다. 필수 성분:

• 오이 - 4kg;
• 지상 후추 - 2 큰술. 엘.;
• 겨자 가루 - 2 큰 술;
• 마늘 - 세 개의 큰 정향;
• 식물성 기름, 식초 - 각각 200g;
• 소금 - 200g;
• 설탕 - 100g.

다음과 같이 겨울 동안 한국어로 오이를 담그십시오.

1. 야채는 잘 씻고 세로로 자릅니다.
2. 강판에 잘게 잘린 후추, 과립 설탕, 소금 및 마늘이 첨가됩니다.
3. 생성 된 덩어리에 기름을 붓고 완전히 혼합하고 3 시간 동안 주입합니다.
4. 샐러드는 염수를 부어 리터 항아리에 넣습니다.
5. 살균된 용기가 위로 올라가서 식습니다.
6. 한국식 오이 전채는 완벽하게 담가서 겨울, 나쁜 날에 빠질 수없는 별미가 될 것입니다.

살균하지 않은 매운 한국식 즉석 오이

특히 살균에 시간을 들이고 싶지 않은 주부들을 위해 쉬운 레시피겨울을 위한 새콤 달콤한 한국 오이. 이 샐러드는 모든 식사에 완벽하게 추가됩니다. 그것은 맵고 맵고 미친 듯이 맛있습니다. 에피타이저 만들기 재료:

• 녹색 과일 - 6kg;
• 노란색 샐러드 고추 - 8 개;
• 토마토 - 3kg;
• 마늘 - 2 머리;
• 고추 - 1 개;
• 설탕 - 유리;
• 소금 - 4 큰술. 엘.;
• 조미료 한국 당근- 큰 숟가락;
• 식초 - 1 컵;
• 세련된 해바라기 기름 - 2 컵.

다음 알고리즘에 따라 한국어로 오이로 샐러드를 담그는 것이 필요합니다.

1. 토마토와 고추는 잘 씻고 고기 분쇄기 또는 푸드 프로세서로 갈아줍니다.
2. 다진 마늘, 야채에 한국 조미료가 추가됩니다.
3. 주요 성분은 나머지 야채와 함께 전체 길이로 절단됩니다.
4. 혼합물을 가마솥이나 큰 구리 그릇에 넣습니다. 설탕, 소금, 식물성 기름이 첨가됩니다.
5. 제품을 철저히 혼합하고 끓여서 15 분 동안 끓입니다. 미래로 매운 간식식초가 첨가됩니다. 5분 끓입니다.
6. 샐러드는 단단히 닫힌 항아리에 놓여 있습니다.
7. 한국식 장아찌는 겨울용으로 싸서 24시간 숙성시킨다.
8. 냉장고에 보관할 수 있습니다.

겨울 동안 한국어로 당근으로 오이를 요리하는 법

특별한 것을 요리하고 싶다면 오이와 당근 준비를 시도해 볼 수 있습니다. 이 전채는 부드럽고 맵습니다. 샐러드 재료:

• 오이 - 2kg;
• 마늘 - 2 머리;
• 당근 - 200g;
• 해바라기 기름 - 150ml;
• 설탕 - 50g;
• 식초 - 150ml;
• 소금 - 큰 숟가락;
• 특별한 "한국"조미료 - 1 큰술. 숟가락.

겨울을위한 한국식 오이와 당근 샐러드는 다음과 같은 단계별 방법에 따라 수행됩니다.

1. 주요 제품을 1/4로 자르고 당근을 자르고 마늘을 껍질을 벗기고 압력을 가하여 부수십시오. 이 모든 성분은 하나의 용기에 혼합되어 있습니다.
2. 설탕, 기름, 식초, 소금 및 조미료가 야채에 첨가됩니다.
3. 재료를 철저히 섞고 하루 동안 그대로 두십시오.
4. 샐러드는 매리 네이드를 부은 멸균 된 항아리에 놓여 있습니다.
5. 용기를 뚜껑으로 덮고 10분 동안 멸균하고 말아 올립니다.

겨울을위한 한국 오이 샐러드

"뜨거운" 전채 팬을 위한 표준 레시피는 육즙이 많고 달콤하며 적당히 매운 오이입니다. 다양한 조미료 덕분에 샐러드는 다양한 맛을 얻습니다. 요리용 제품:

• 주성분 - 2kg;
• 설탕 - ½ 컵;
• 식초 - ½ 컵;
• 마늘 - 머리;
• 소금 - 50g;
• 정제된 식물성 기름 - ½ 컵;
• 지상 고수풀, 수넬리 홉 - 각각 ½ tsp;
• 커민 - 작은 숟가락의 세 번째 부분;
• 지상 칠리 페퍼 - 티스푼의 4분의 1.

한국어로 조미료로 오이를 담그는 것은 다음과 같아야합니다.

1. 먼저 오이를 씻고 말리고 원으로 자릅니다.
2. 야채는 설탕, 소금, 조미료를 뿌린 다진 마늘이 보충 된 큰 용기에 배치됩니다. 해바라기 기름, 식초로 옷을 입습니다.
3. 모든 재료가 혼합되어 4시간 동안 절인다.
4. 전채는 멸균 된 뚜껑으로 덮인 항아리에 놓여 있습니다.
5. 용기를 물 냄비에 넣습니다. 액체를 끓여서 항아리를 10 분 동안 살균하고 말립니다.
6. 보온은 따뜻한 담요에 싸서 뚜껑을 덮고 하루 동안 그대로 둡니다.

슬로우 쿠커에서 겨울을위한 한국식 신선한 오이 샐러드

파삭 파삭 한 오이를 만들기위한 또 다른 비표준 조리법에는 느린 밥솥 사용이 포함됩니다. 겨울 동안 맛있고 풍부하고 매운 요리를 만들려면 다음 제품이 유용합니다.

• 오이 - 3kg;
• 당근 - 500g;
• 식초 - 유리;
• 마늘 - 한 쌍의 머리;
• 양파 - ½ 부분;
• 설탕 - ½ 큰술;
• 소금 - 두 큰술. 엘.;
• 해바라기 기름 - 유리;
• 한국 당근 조미료 - 2 큰술. 엘.

가볍게 소금에 절인 "불 같은"공백을 준비하는 방법:

1. 오이는 스트립으로 자르고 당근은 강판에 문지릅니다.
2. 마늘과 양파는 칼로 다져줍니다.
3. 모든 것이 혼합되고 기름, 설탕, 소금, 식초, 한국 조미료가 추가됩니다.
4. 전채는 서늘한 곳에서 24시간 동안 절인다.
5. 날카로운 공작물을 유리 용기에 놓고 슬로우 쿠커에서 10 분 동안 살균합니다. 이를 위해 "다중 요리"모드가 적합합니다.
6. 은행이 롤업되어 보관을 위해 보냅니다.

참깨를 곁들인 한국식 오이 절임

매운 오이를 요리하는 특이한 방법이 많이 있습니다. 다음 레시피이러한 방법에도 적용됩니다. 놀라운 오이 맛있는 소스참깨를 곁들이면 바삭하고 고소하고 향긋합니다. 이 요리는 첫 맛부터 압도합니다. 샐러드 재료:

• 신선한 오이 - kg;
• 식초 - 2 큰술. 엘.;
• 간장- 4 큰술. 엘.;
• 소금 - 2 큰술. 엘.;
• 참깨 - 예술. 엘.;
• 뜨거운 고추 - 작은 술;
• 마늘 - 4 조각;
• 정제된 해바라기 기름 - 4 큰술. 엘.;
• 설탕 - 3 큰술. 엘.;
• 달콤한 파프리카 - 4 tsp;
• 고추 - 2 개.

겨울 매운 준비를 만드는 알고리즘:

1. 오이는 씻어서 종이 타월로 말리고 입방체로 자릅니다.
2. 그런 다음 깊은 용기에 넣고 소금에 절인 후 혼합하고 40분 동안 주입합니다.
3. 참깨는 씻고, 말리고, 가열 된 프라이팬에 볶습니다.
4. 프레스로 고추, 마늘을 갈아서.
5. 주요 제품은 액체에서 조심스럽게 짜내어 다른 접시로 옮겨집니다.
6. 다음으로 미래의 간식은 소스, 설탕, 식초, 혼합으로 맛을 낸다.
7. 볶은 깨, 파프리카, 마늘, 고추가 부어집니다.
8. 해바라기 유프라이팬 (과열)에서 약간 예열하고 몇 분 동안 냉각시킵니다. 향신료 혼합물에 부어야합니다.
9. 모든 것이 혼합되어 항아리에 배치되고 끓인 후 20-30 분 동안 살균됩니다.
10. 보존하고 따뜻한 것으로 포장해야합니다.

빠른 한국 오이 비디오 레시피

그러한 준비가 좋은 점은 무엇입니까? 매운 향신료는 혈액을 분산시키고 추위를 따뜻하게 할뿐만 아니라 신선한 겨울 메뉴에 매운 메모를 추가하여 식단을 크게 다양화합니다. 또한 "후추를 넣은" 요리는 약간 느려진 신진대사를 가속화하여 날씬한 몸매를 유지하는 데 도움이 됩니다. 유혹하는 소리! 사실, 조심하십시오. 위장관 질환이 있으면 이국적인 요리에 휩쓸리지 않는 것이 좋습니다.

그래서 고려해 봅시다 자세한 레시피사진으로.

한국의 겨울 오이 샐러드 : 살균이없는 요리법

제 생각에는 이게 가장 맛있는 요리법또한 매우 가볍습니다. 살균없이 겨울을위한 매운 한식 오이 샐러드 요리법을 알려 드리겠습니다.

재료:

• 중간 크기의 오이 2kg;
• 당근 500g;
• 소금 50g;
• 과립 설탕 500g;
• 정제된 식물성 기름 25-30ml;
• 식초 9% 30ml;
• 3-5 중간 마늘 정향;
• 1/2티스푼 갈은 후추;
• 1/2티스푼 지상 파프리카;
• 0.5-1티스푼 다진 고수.

팁: 오이를 1시간 동안 미리 담가두면 탄력 있고 바삭해집니다.

요리:

1. 오이와 당근의 겨울을위한 매운 샐러드를 준비하려면 야채를 잘 헹굽니다.
2. 매리 네이드의 경우 식초와 기름을 섞고 향신료와 조미료, 다진 마늘 정향을 넣으십시오. 끓을 때까지 에나멜 그릇에 넣고 저어줍니다. 그런 다음 불을 끄고 모든 것이 1-5시간 동안 주입되도록 하십시오.
3. 그 동안 항아리와 뚜껑을 소독하십시오. 나는 가장 자주 항아리를 증기로 소독하고 냄비에서 뚜껑을 바로 끓입니다.
4. 그런 다음 오이를 긴 스트립이나 막대기로 자릅니다. 한국 제품은 껍질을 벗긴 당근을 창살에 넣습니다. 당근과 오이를 섞어 손으로 가볍게 짠다. 확산 야채 믹스깨끗한 은행에서 상단에 약간의 공간을 남겨 두십시오. 야채는 여전히 주스를 배출합니다.
5. 매리 네이드가 끓을 때까지 다시 가열하고 거의 목까지 병에 담긴 오이와 당근 위에 조심스럽게 붓습니다. 뚜껑을 감습니다. 항아리를 뒤집어 포장하십시오. 식을 때까지 주입하십시오.

당근과 함께 겨울을위한 한국식 오이가 준비되었습니다! 서늘한 곳에 보관하십시오.

안주인에 대한 참고 사항 : 식초는 조리법보다 약간 적게 넣을 수 있습니다. 식초로 통조림으로 만든 피클은 시간이 지나면서 더 신맛이 날 수 있다는 점을 기억하세요.

팁: 이 레시피는 한국 당근 시즈닝과 함께 사용하셔도 됩니다. 그러면 요리가 훨씬 쉬워집니다!

피망과 함께 겨울을위한 한국식 오이

한국식 오이 통조림은 피망으로 굴리면 더 맵습니다.

재료:

• 오이 1kg;
• 피망 250g;
• 마늘 100g;
• 당근 250g;
• ¼ 고추(뜨거운 것);
• 소금 25g;
• 과립 설탕 50g;
• 한국 당근 조미료 15g;
• 식초 9 % 50-60 ml.

요리:

1. 씻은 오이의 경우 양쪽 끝을 잘라냅니다. 각 뿌리 채소를 8개의 긴 조각으로 자르십시오. 냄비에 넣으십시오.
2. 청소 및 세척 피망짚을 자르십시오. 오이와 섞는다.
3. 당근을 껍질을 벗기고, 씻고, 갈거나, 긴 조각으로 자릅니다. 냄비에 다른 야채와 섞고 식초, 설탕, 소금, 한국 조미료를 넣으십시오. 우리는 또한 얇은 스트립으로 자른 고추와 다진 마늘을 보냅니다.
4. 모든 것을 섞고 뚜껑 아래에 3 시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 야채를 몇 번 더 저어줍니다.
5. 그 동안 항아리와 뚜껑을 소독하십시오. 항아리에 야채 샐러드를 채우고 넓은 냄비에 넣으십시오. 차가운 물을 어깨까지 붓고 끓여서 20 분 동안 살균하십시오.

그런 다음 팬에서 항아리를 제거하고 뚜껑으로 말아서 뒤집어서 포장하고 식히십시오. 당근과 피망을 곁들인 겨울 한국 오이 샐러드가 준비되었습니다.

당근이없는 "한국"오이

모든 사람이 통조림 당근을 좋아하는 것은 아닙니다. 따라서 당근이없는 가장 맛있는 요리법 인 겨울에 한국식 오이를 요리하는 방법을 알려 드리고자합니다.

재료:

• 어린 오이 2kg;
• 2개의 큰 마늘 머리;
• 식물성 기름 100ml;
• 과립 설탕 0.5 컵;
• 1.5st. 엘. 소금;
• 0.5일 엘. 식초 에센스(70%);
• 2티스푼 갈은 후추;
• 0.5티스푼 고수풀(다진 것).

요리:

1. 오이를 철저히 헹구고 끝을 자릅니다. 얇은 막대기 또는 스트립으로 자릅니다. 에나멜 그릇에 담습니다.
2. 별도의 그릇에 마늘을 부수고 식물성 기름을 붓습니다. 그런 다음 소금, 설탕, 고수풀, 후추와 같은 향신료를 추가하십시오. 물 한 컵의 4분의 1에 식초 에센스를 희석하고 매리 네이드에 붓습니다. 모든 것을 섞는다.
3. 매리 네이드로 오이를 붓고 뚜껑으로 덮으십시오. 야채가 주스를 방출하도록 위에 짐을 놓을 수도 있습니다. 오이 덩어리를 5-6 시간 동안 그대로 두십시오.
4. 그런 다음 멸균 된 1/2 리터 항아리에 오이를 펼치고 나머지 드레싱을 채 웁니다. 냄비에 물을 어깨까지 채우고 10분간 소독한 후 깨끗한 뚜껑으로 조입니다.

팁: 매시간 매리 네이드에서 야채를 저어주는 것을 잊지 마십시오.

뒤집어, 포장하십시오. 한국식 샐러드가 곧 준비됩니다. 멀리 보관하거나 즉시 제공할 수 있습니다.

자란 오이의 한국식 샐러드

겨울 동안 자란 오이의 한국 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 그러나 먼저 거친 피부에서 그들을 청소해야합니다.

재료:

• 자란 오이 2kg;
• 2-3개 당근;
• 1 마늘 머리;
• 한국어 당근 조미료 15g;
• 정제된 식물성 기름 130g;
• 2티스푼 소금;
• 1/4 컵 과립 설탕;
• 식초 9 % 30-40 ml.

요리:

1. 씻은 오이에서 양쪽의 껍질과 끝을 잘라냅니다. 당근과 마늘을 껍질을 벗기십시오. 오이를 얇은 조각으로 자르고 당근을 갈아서 마늘 정향을 자릅니다. 별도의 용기에 모든 것을 섞으십시오.
2. 드레싱을 위해 기름을 식초, 조미료, 소금 및 설탕과 결합하십시오. 부드러워질 때까지 흔들어 오이 덩어리에 붓고 섞는다. 집착 필름 (거즈 사용 가능)으로 덮고 24 시간 동안 냉장하십시오. 때때로 그릇을 꺼내 모든 것을 다시 섞으십시오 (총 - 하루에 6-7 번).
3. 다음날 샐러드를 멸균 된 항아리에 넣고 나머지 드레싱으로 채 웁니다. 삶은 뚜껑으로 항아리를 덮으십시오. 넓은 스튜 냄비에 넣고 바닥에 접힌 수건을 놓으십시오. 어깨까지 물을 채우고 10~12분간 끓인 후 살균한다.
4. 우리는 물에서 항아리를 꺼내서 닦고 키로 뚜껑을 감습니다. 뒤집어, 포장하십시오.

냉각 후, 우리는 저장을 위해 조미료로 절인 야채를 숨 깁니다.

한국 오이 : 참깨 조리법

이 레시피는 한국 요리를 좋아하는 친구가 알려준 것입니다. 겨울에는 오이에서 '헤'라고도 합니다. 매운맛을 내는 참깨로 만든 요리 동양의 음표. 준비는 가볍고 상쾌한 맛이납니다.

재료:

• 오이 900g;
• 4 마늘 정향;
• 참깨 20g;
• 간장 20ml;
• 식물성 기름 80ml;
• 소금 10g;
• 설탕 20g;
• 갈은 고추 3-5g.

요리:

1. 오이를 씻고 필요한 경우 껍질을 벗기고 긴 스트립으로 자릅니다. 그릇에 담고 소금을 뿌리고 20~30분간 둡니다. 그런 다음 오이를 짜서 방출 된 주스를 배출하십시오.
2. 간장과 기름을 섞는다. 설탕, 다진마늘, 통깨, 고추를 넣어주세요. 이 혼합물을 오이 위에 붓습니다. 덮고 냉장고에서 2-3 시간 동안 주장하십시오.
3. 그런 다음 샐러드를 멸균 된 반 리터 항아리에 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 냄비에서 8분간 살균합니다. 그런 다음 덮개를 조입니다.

참깨로 절인 한국 오이가 준비되었습니다.

겨자와 오이 "한국"

놀랍게도 맛있는 오이는 겨자를 사용한 조리법에 따라 얻습니다. 작은 크기의 아주 어린 야채를 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 너무 부드러워서 손가락을 핥을 것입니다!

재료:

• 어린 오이 4kg;
• 마늘 4쪽;
• 2 큰술. 엘. 마른 겨자;
• 식물성 기름 200ml;
• 식초 6% 200ml;
• 소금 100g;
• 과립 설탕 200g;
• 1st. 엘. 지상 검은 후추.

요리:

1. 오이는 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 세로로 얇은 스트립으로 자릅니다. 냄비에 넣고 후추, 겨자, 소금, 알갱이 설탕, 다진 마늘을 뿌린다.
2. 식물성 기름을 붓고 식초를 넣고 섞습니다. 3 시간 동안 추운 곳에서 주장하십시오.
3. 깨끗한 항아리에 샐러드를 배열하고 물을 끓인 후 냄비에서 10 분 동안 살균하십시오.
4. 키로 감아 수건으로 감싼다. 냉각 후 샐러드가 준비되었습니다.

강판에 겨울을위한 한국식 오이

전채는 육즙이 많고 매운 맛이 나며 입안에서 녹습니다! 매운 소스에 오이와 함께 겨울 동안 당근을 준비하는 좋은 방법입니다.

재료:

• 오이 4kg;
• 마늘 머리 2개;
• 당근 1kg;
• 식물성 기름 200ml;
• 설탕 1컵;
• 5st. 엘. 소금;
• 식초 200ml 9%;
• 1st. 엘. 지상 고추.

요리

1. 겨울을위한이 오이 조리법을 사용하면 표준 이하의 야채도 준비 할 수 있습니다. 껍질을 벗기고 씻은 오이와 당근 (바람직하게는 한국)을 창살. 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오.
2. 큰 그릇에 야채와 향신료, 기름, 식초를 섞습니다. 냉장고에서 9~12시간 동안 양조하십시오.
3. 분해하자 야채 샐러드반 리터 깨끗한 항아리에. 우리는 10-12 분 동안 살균합니다. 그런 다음 롤업합니다.

팁: 한국 당근으로 그런 간식을 만들 수 있습니다. 훨씬 더 쉬워질 것입니다.

오이 김치

그리고 하나 더 흥미로운 레시피- 매운 다진 야채와 함께 한국식 오이를 통째로 요리하는 법. 이 간식을 김치라고 합니다.

재료:

• 오이 1kg;
• 1 PC. 양파;
• 파 1/2 묶음;
• 1 PC. 당근;
• 4 마늘 정향;
• 3 예술. 엘. 간장;
• 1st. 엘. 식초 6%;
• 1/4 컵 물;
• 2 큰술. 엘. 소금;
• 1st. 엘. 사하라
• 뜨거운 말린 고추 ¼ 포드;
• 1st. 엘. 참깨.

요리:

1. 우리는 씻은 오이를 1cm의 끝에 도달하지 않고 십자형으로 자르고 안팎으로 소금을 뿌리고 10 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 10분 더 눕는다는 것을 기억하십시오. 주스를 배출하고 헹굽니다.
2. 파와 양파를 잘게 썬다. 당근을 스트립이나 창살로 자릅니다. 마늘을 자른다. 양파, 마늘, 당근을 저어주세요.
3. 드레싱 준비 : 식초를 물로 희석하고 간장을 부어 소금, 설탕, 참깨, 다진 고추를 넣으십시오. 당근 - 양파 혼합물에 모든 것을 붓습니다.
4. 우리는 오이를 매운 충전물로 채우고 항아리 또는 플라스틱 용기에 넣습니다. 뚜껑을 닫고 냉장고에 넣으십시오. 오이는 2-3시간 안에 준비됩니다.

이제 겨울에 한국식 오이를 만드는 방법을 알았습니다. 가장 맛있는 요리법을 직접 선택하십시오. 최대 7 가지 옵션이 있습니다. 나는 그들 각각이 감정가를 찾기를 바랍니다. 맛있게 드세요!

겨울용 한국식 오이- 빠르고 쉽게 준비할 수 있는 아주 맛있는 수제 요리. 맛면에서이 요리는 모든 사람에게 알려진 요리보다 열등하지 않습니다. 당근, 조미료, 오이가 이 전채의 주재료입니다. 재량에 따라 토마토, 겨자, 피망 및 기타 향신료를 추가 할 수 있습니다. 전채를 더 맛있게 만들고 특별한 맛을 줄 것입니다.

이 요리는 요리 직후에 먹거나 겨울 동안 보존할 수 있습니다. 가정은이 간식의 특별한 맛에 즐겁게 놀랄 것이며 아무도 무관심하지 않을 것입니다.

가장 맛있는 오이 조리법 한국 양념으로그리고 겨울용 당근

고도로 맛있는 샐러드겨울용은 최소한의 제품 세트를 사용하여 준비할 수 있습니다. 주요 성분으로 모든 크기의 오이와 당근을 사용할 수 있습니다. 이 요리를 만드는 데 걸리는 시간은 단 6시간 30분입니다. 성분은 비율에 따라 취해지며 5 인분을 위해 설계되었습니다.

오이 간식을 준비하려면 한국 당근으로다음 구성 요소가 필요합니다.

• 오이 1.5-2kg;
• 당근 0.5kg;
• 한국어 당근 조미료 10g;
• 마늘 머리 2개;
• 설탕 125g;
• 소금 50g;
• 120gr 식초 9%;
• 고추 - 취향에 따라 추가할 수 있습니다.

단계별 조리법:

1. 간식 준비 과정은 오이 준비로 시작됩니다. 과일은 철저히 씻어서 "엉덩이"를 제거하고 껍질을 잘라야합니다. 자란 야채의 씨앗이있는 코어도 제거됩니다.
2. 에 나타낸 바와 같이 사진오이는 먼저 세로로 두 개의 동일한 부분으로 자른 다음 가로 반 고리로 잘라야합니다.
3. 그 후 당근을 씻고 껍질을 벗기십시오. 뿌리 작물은 한국 야채 강판에 문지릅니다.
4. 마늘 정향은 껍질을 벗기고 칼로 잘게 자르거나 프레스를 통과합니다.
5. 완성 된 재료는 하나의 큰 냄비에 혼합됩니다.
6. 기름, 설탕, 소금, 조미료 및 식초도 야채 혼합물에 첨가해야합니다.
7. 덩어리를 완전히 혼합하고 4-4.5 시간 동안 테이블에 놓아야합니다. 구성 요소가 주스를 방출하기 시작할 때 단일 향미 꽃다발이 형성됩니다.
8. 원시 덩어리는 주스와 함께 미리 준비된 0.5 리터 항아리로 분해되어야합니다.
9. 은행은 냄비에 넣고 바닥에는 특수 디퓨저 또는 수건이 있습니다.
10. 항아리는 목까지 물을 채우고 각 항아리는 롤링하지 않고 주석 뚜껑으로 닫습니다.
11. 살균은 물이 끓은 후 10-15분 후에 수행해야 합니다(0.5리터 병의 경우 시간).
12. 팬에서 완성 된 샐러드와 함께 항아리를 가져와 마른 수건에 올려 놓아야합니다.
13. 은행은 말아서 완전히 냉각될 때까지 거꾸로 둡니다. 냉각 과정을 느리게 하려면 항아리를 따뜻한 것으로 덮어야 합니다.

겨울철에는 이러한 전채를 독립 요리로 사용하거나 고기 또는 생선 반찬으로 사용할 수 있습니다.

동영상을 시청하세요! 한국식 바삭한 오이

샐러드당근 없는 겨울을 위해

당근은 대부분의 한국식 스낵의 표준 재료입니다. 그러나 샐러드 없이 샐러드를 준비하는 매우 흥미로운 방법이 있습니다.

다음 성분을 섭취해야 합니다.

• 4kg 신선한 오이;
• 중간 크기의 마늘 4개;
• 설탕 1컵;
• 1st. 검은 후추 숟가락이지만 한국어로 당근을위한 기성품 조미료를 사용하는 것이 좋습니다.
• 3 예술. 소금 숟가락;
• 식물성 기름 1 잔;
• 6% 식초 1컵.

단계별 요리 지침:

1. 오이는 "엉덩이"를 자른 후 몇 시간 동안 담가둡니다. 이 절차가 끝나면 야채를자를 수 있습니다. 먼저 과일을 4등분으로 잘라야 합니다. 오이가 너무 길면 반으로 잘라야합니다.
2. 공작물은 바람직하게는 에나멜 처리된 하나의 용기로 접힙니다.
3. 마늘을 껍질을 벗기고 다진 후 나머지 재료는 다른 냄비에 완전히 섞어야합니다.
4. 오이에 기름 혼합물을 부어 몇 시간 동안 담가 두십시오.
5. 용기는 매시간 흔들어야하며 5 시간 후에 살균을 시작할 수 있습니다.
6. 반 리터의 멸균 된 유리 항아리에서 야채를 분해해야합니다.
7. 그런 다음 매리 네이드를 붓습니다.
8. 우리는 팬 바닥에 수건을 놓고 뚜껑으로 덮인 공작물로 항아리를 놓고 어깨까지 물로 항아리를 채우고 물을 끓인 후 15 분 동안 살균 절차를 수행합니다.
9. 은행은 뚜껑으로 단단히 닫고 겨울까지 보관해야합니다. 추운 계절에 가족 식탁에서 여름의 밝은 순간을 기억하십시오.

동영상을 시청하세요! 한국어로 오이를 요리하는 법

한국 오이 조리법 진짜 잼"

조미료와 향신료를 사용하여 이 요리에 놀라운 맛과 향을 더합니다. 조리법 자체는 겨울을위한 전통적인 오이 절임과 매우 유사합니다.

구성 요소:

• 오이 4kg;
• 20개 검은 후추;
• 1 병당 1 개의 딜 장식;
• 해바라기 기름 1 잔;
• 1 마늘 머리;
• 식초 1 잔 9 %;
• 설탕 1컵;
• 2 큰술. 소금 숟가락.

단계별 요리 과정:

1. 에나멜 그릇에 오이를 2~4등분으로 담습니다.

조언!알루미늄 및 구리 팬은 대부분의 비타민이 파괴되므로 사용해서는 안됩니다.

1. 야채에는 식물성 기름을 부어야하고 소금과 설탕을 첨가해야합니다.
2. 오이를 다른 재료와 부드럽게 섞고 가끔 용기를 흔들면서 3-4시간 동안 재워둡니다.
3. 각 용기의 바닥에 딜, 3-4 개의 후추, 잘게 썬 마늘을 넣으십시오.
4. 오이는 항아리에 단단히 포장되어 매리 네이드로 부어집니다.
5. 채워진 항아리는 살균을 위해 따뜻한 물이 담긴 용기에 넣고 끓입니다. 1/2 리터 항아리는 15-20분 동안 보관해야 합니다.
6. 은행은 말아서 보관합니다.

동영상을 시청하세요! 한국어로 된 멋진 오이

한국어로 오이 겨울철 살균 없이

살균은 꼭 필요한 과정이지만 일부 주부들에게는 그다지 사랑받지 못하는 과정입니다. 대부분의 한국식 오이 제제는 멸균이 필요하지만 이 절차가 필요하지 않은 레시피가 있습니다.

이 전채는 비타민이 풍부합니다. 오이 외에도 고추, 토마토도 준비에 사용되기 때문입니다.

필수 성분:

• 오이 3kg;
• 토마토 1.5kg;
• 4 피망;
• 고추 1 꼬투리;
• 1 마늘 머리;
• 2 큰술. 소금 숟가락;
• 1st. 한 숟가락의 설탕;
• 식물성 기름 1 잔;
• 1st. 한 숟가락의 아세트산 6%.

1. 첫 번째 단계는 야채를 씻고 껍질을 벗기고 오이의 "엉덩이"를 자르고 토마토와 고추에서 줄기를 제거하는 것입니다. 피망에서 씨앗을 제거하는 것도 필요합니다.
2. 토마토, 고추와 함께 고기 분쇄기에서 마늘을 갈아서. 이 야채는 매리 네이드의 주요 구성 요소가 될 것입니다.
3. 소금, 기름 및 설탕은 야채에 첨가되어야 합니다.
4. 오이는 막대로 자르고 매리 네이드로 부었습니다.
5. 혼합물을 불에 태우고 끓인 후 줄여 10 분 동안 끓여야합니다.
6. 결과 덩어리에 식초를 넣고 5 분 더 요리하십시오.
7. 상추 용기는 멸균됩니다.
8. 야채를 뜨거운 항아리에 넣고 매리 네이드를 붓고 비틀어 놓습니다.
9. 은행은 따뜻한 담요로 덮이고 완전히 식도록 둡니다.

이 조리법에 따라 준비된 오이는 맛있고 바삭하며 매리 네이드는 보르시나 고기 요리에 추가할 수 있습니다.

동영상을 시청하세요! 겨울 동안 한국어로 오이 담그기

즉석 강판 오이 - 살균하지 않은 조리법

이 요리의 주요 구성 요소는 비벼야합니다. 또한 이 조리법에 따라 준비한 한국식 오이는 살균하지 않고 비틀 수 있습니다. 이 간식을 준비한 결과는 모든 가족 구성원을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.

겨울 동안 한국식 오이를 요리하려면 다음을 수행해야합니다.

• 오이 3kg;
• 당근 0.5kg;
• 양파 0.5kg;
• 180g 사하라
• 100g 소금;
• 100g 식물성 기름;
• 100g 아세트산;
• 당근 조미료 1팩;
• 마늘 머리 2개.

레시피:

1. 첫 번째 단계는 야채를 씻고 청소하는 것입니다. 오이에서 씨를 제거하십시오. 다음으로 오이와 당근을 강판에 문질러 스트립으로 만듭니다. 한국 음식. 양파는 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 마늘은 잘게 자르고 프레스를 통과해야합니다. 모든 재료는 하나의 스튜 냄비 또는 그릇에 혼합되어야 합니다.
2. 설탕, 소금, 식물성 기름 및 식초를 식물성 덩어리에 첨가하십시오. 결과 혼합물에 조미료를 뿌립니다.
3. 그런 다음 모든 구성 요소를 손으로 혼합하고 몇 시간 동안 양조하고 주스를 추출합니다.
4. 야채 덩어리를 큰 냄비에 옮기고 느린 불에 올려 15 분 동안 끓입니다.
5. 멸균된 병에 스낵을 넣고 돌돌 말아주세요. 은행은 거꾸로 놓고 완전히 식을 때까지 기다린 다음 서늘한 방에서 청소합니다.

이 샐러드는 야채를 주입하고 주스를 준 후에 먹을 수 있습니다. 그러나 장기 보관을 위해서는 야채를 열처리(이 경우에는 조림)해야 합니다.

동영상을 시청하세요! 겨울용 한국식 오이

겨자와 함께 겨울을 위한 수확

조미료와 마늘 외에도 오이 준비에 겨자를 추가 할 수 있습니다. 이 구성 요소는 접시에 매운 맛을 줄 것입니다.

필수 성분:

• 오이 4kg;
• 1 마늘 머리;
• 2 큰술. 겨자 가루 숟가락;
• 1st. 갈은 후추 숟가락;
• 소금 100g;
• 설탕 200g;
• 해바라기 기름 1 잔;
• 1st. 6 % 식초 숟가락.

단계별 요리 지침:

1. 작은 오이는 3시간 동안 불려야 합니다. "엉덩이"를 잘라내고 세로로 스트립으로 자릅니다.
2. 껍질에서 마늘을 껍질을 벗기고 강판으로 자르거나 프레스를 통과하십시오.
3. 기름, 식초 및 마늘을 함께 섞고 겨자, 조미료, 설탕 및 소금을 결과 혼합물에 첨가하십시오.
4. 준비된 매리 네이드로 오이를 부어 3 시간 동안 그대로 두십시오.
5. 항아리를 소독 한 다음 야채를 넣고 매리 네이드를 부어 오이를 완전히 덮으십시오.
6. 큰 냄비 바닥에 천을 놓고 거기에 채워진 항아리를 내립니다. 냄비에 물을 붓고 끓입니다. 은행은 10-20 분 동안 보관됩니다.
7. 그 후에 은행을 말아서 식혀야합니다. 이 조리법에 따라 준비된 오이는 매우 바삭하고 맛있습니다.

동영상을 시청하세요! 겨자와 마늘을 곁들인 한국식 오이

한국식 오이 전채는 절인 야채와 소금에 절인 야채를 대체 할 가치가 있습니다. 이 전채의 매운 맛은 모든 미식가에게 높이 평가될 것입니다.

• 과일은 크기와 모양이 동일해야하며 요리 과정에서 모든 조각이 같은 방식으로 절인되도록 같은 막대로 자르십시오.
• 야채의 크기가 다르면 한국 당근 강판으로 자르는 것이 가장 좋습니다. 이 경우 샐러드가 훨씬 더 아름답게 보이고 산세 과정이 더 빨라집니다.
• 이제 막 요리를 마스터하기 시작하는 사람들에게는 한국산 당근을 위한 기성품 조미료를 준비하는 것이 가장 좋습니다. 상점에서 선택할 때 구성에 천연 성분의 존재에주의를 기울여야합니다. 향미 증진제인 글루타민산 나트륨으로 조미료를 사면 안 됩니다.

한국 요리가 점점 인기를 얻고 있습니다. 매운 냄새 나는 음식은 평범한 사람에게 적합합니다. 휴일 테이블. 한국식 오이는 일반 통조림과 다릅니다. 그들은 훨씬 더 맵습니다. 이것 흥미로운 샐러드요리하기 쉽습니다. 이 요리의 기본은 오이, 토마토, 조미료입니다. 피망, 마늘, 겨자, 고춧가루 등의 양념을 자신만의 방식으로 첨가하면 샐러드의 맛을 더욱 돋보이게 할 것입니다. 이 요리는 신선하고 준비된 음식을 모두 먹을 수 있습니다.

오이는 한국어로 다양한 해석: 레시피 패스트 푸드겨자로 살균하지 않고; 당근이 든 한국어 오이; 피망을 곁들인 한국식 오이; 당근이없는 토마토에서 자란 오이의 훌륭한 요리법; 한국 당근을위한 조미료로 겨울을위한 오이 요리법.

• 요리용 아름다운 샐러드동일한 큐브, 스트립 또는 원으로 야채를 자르는 것이 좋습니다.
• 껍질이 두꺼운 채소의 경우 미리 데치는 것이 좋습니다. 끓는 물에 몇 분 동안 담가 두십시오. 열처리 후 피부가 더 부드러워져 미래 샐러드의 맛이 향상됩니다.
• 레시피를 정확히 따르는 것이 좋습니다. 향신료에서는 환상을 연결할 수 있습니다.

오이의 종류에 대해 조금. 각 품종에 적합합니다. 다른 유형처리. 다양성 무롬일찍. 신선한 상태로 사용하는 것이 좋습니다.

비아즈니코프스키신선하고 절인 모두 좋습니다.

하지만 여성스럽지 않은후기 품종이다. 그들의 샐러드는 훌륭합니다.

겨자로 살균하지 않은 한국식 즉석 오이

한국 샐러드 요리가 가장 빠른 것으로 간주됩니다. 시간이 많이 걸리지는 않지만 맛있습니다.

4kg의 오이(같은 크기의 작은 것이 바람직함)의 경우 다음을 수행합니다.

• 마늘 - 6-8 정향,
• 식물성 기름 - 200g,
• 식초 9% - 200gr.,
• 소금 - 100g,
• 설탕 - 200g,
• 검은 후추 - 1 큰술.,
• 겨자씨 - 1 큰술,
• 맛에 녹색입니다.

한국 오이 조리법:

1. 오이를 찬물에 1시간 정도 담가둡니다. 4등분으로 세로로 자른 후 저어주기 편하도록 큰 그릇에 담는다.
2. 오이에 소금, 설탕, 겨자를 뿌립니다.
3. 우리는 마늘 메이커로 마늘을 누릅니다. 소금을 뿌린다. 오이에 추가하십시오.
4. 검은 후추를 가루로 빻는다. 그리고 우리는 또한 추가합니다.
5. 녹색은 잘게 자릅니다. 오이를 뿌린다. 당신이 좋아하는 녹색을 선택하십시오. 딜과 파슬리를 할 수 있고 회향, 파슬리, 바질을 섞을 수 있습니다. 이 허브는 매우 향기롭고 요리의 매력을 높입니다.
6. 식물성 기름으로 모든 것을 채우십시오. 15분간 끓입니다.

항아리에 넣기 전에 우리는 샐러드를 맛봅니다. 빠진 것이 있으면 추가하십시오. 우리는 0.5 리터를 채 웁니다.

겨울용 당근을 곁들인 한국식 오이

이 한국식 샐러드는 단순히 맛있습니다.

2kg의 오이에 대해 우리는 다음을 섭취합니다.

• 당근 - 500g,
• 마늘 - 1 머리,
• 식물성 기름-125 gr.,
• 식초 9% - 15g(사과 권장),
• 뜨거운 고추 - 1 개,
• 소금 - 50g,
• 설탕 - 100g,
• 검은 후추 - 5-6 개.

겨울을 위한 한국 요리법:

1. 갓 딴 오이를 찬물에 1~2시간 담가둡니다. 야채를 수확한 지 1~2일이 되었다면 물에 노출되는 시간을 3~4시간으로 늘려야 합니다.
2. 오이를 입방체로 자르기 전에 샐러드가 맛있게 나오도록 쓴맛을 맛보십시오.
3. 강판에 세 개의 신선한 당근 한국 샐러드, 즉 긴 빨대. 당근으로 오이를 뿌린다.
4. 우리는 마늘을 가져 와서 약간 빻아 소금을 뿌립니다. 그러면 주스가 더 빨리 배출되고 한국식 샐러드를 향기로운 냄새로 채울 것입니다. 우리는 마늘을 조각으로 자릅니다.
5. 붉은 고추에서 씨를 제거하고 조각으로 자릅니다.
6. 모든 것을 부드럽게 섞으십시오.
7. 다진 검은 후추 가루를 넣으십시오.
8. 별도의 냄비 또는 그릇에 식초와 식물성 기름으로 매리 네이드를 준비하십시오. 야채를 붓고 2 시간 동안 담그십시오. 당신의 주방은 놀라운 냄새로 가득 차게 될 것입니다.

샐러드가 주입되는 동안 뚜껑을 끓입니다. 2 시간 후 야채 혼합물을 항아리에 단단히 넣고 매리 네이드를 넣고 뚜껑을 닫고 살균합니다. 겨울 동안 샐러드를 저장하려면 끓는 물에 항아리에 오이를 소독하십시오. 즉, 터지지 않도록 천 조각에 찬물이 담긴 넓은 냄비에 넣습니다. 그리고 약한불에 일정시간 담가둡니다. 리터 - 30분, 반 리터 - 20분 뚜껑을 감습니다.

그런 다음 우리는 한국식으로 오이 항아리를 말아서 뒤집어서 따뜻한 것으로 싸서 하루 동안 그대로 두십시오. 식료품 저장실이나 지하실에 넣고 겨울까지 보관한 후.

피망을 곁들인 한국식 오이

2kg의 오이에 대해 우리는 다음을 섭취합니다.

• 당근 - 500g,
• 달콤한 피망 - 500 gr. (빨간색 또는 녹색 선택 사항)
• 양파 - 500g,
• 마늘 - 7 정향,
• 뜨거운 고추 - 1 큰술,
• 식물성 기름 - 100g,
• 식초 9% - 100gr.,
• 소금 - 50g,
• 설탕 - 100g

한국 방식으로 오이 요리하기 :

1. 오이를 원으로 자릅니다.
2. 달콤한 고추 - 빨대.
3. 양파 - 입방체.
4. 당근 - 한국어로 강판.
5. 그릇에 모든 것을 섞으십시오.
6. 통마늘, 곱게 다진 고춧가루를 넣어주세요.
7. 식물성 기름에 식물성 혼합물을 붓고 설탕을 뿌리고 식초, 소금을 넣으십시오.

모든 것을 부드럽게 섞으십시오. 우리는 두 시간 동안 한국어로 절인 오이를 넣습니다. 그런 다음 혼합물을 멸균 된 항아리에 넣고 매리 네이드를 추가하고 뚜껑으로 덮고 멸균합니다. 반 리터 - 30분, 리터 - 1시간. 단단히 말아서 보관한 후.

당근이없는 토마토의 자란 오이 조리법

자란 오이 1kg의 경우 다음을 섭취합니다.

• 마늘 - 1개의 큰 머리,
• 식물성 기름-100 gr.,
• 식초 9% - 200gr.,
• 소금 - 1 큰술,
• 설탕 - 100g,
• 뜨거운 고추 - 1/2 개,
• 토마토 - 1/2kg.,
• 믹스 한국 당근- 1/2 큰술.

한국 샐러드 레시피:

1. 자란 오이는 한국어로 강판에 문질러 중간 크기의 원으로 자릅니다.
2. 우리는 중간에서 달콤한 고추와 쓴 고추를 청소하고 원으로 자릅니다.
3. 끓는 물에 토마토를 부은 다음 찬물에 붓습니다. 우리는 피부를 벗습니다. 껍질을 벗긴 토마토는 조각으로 자릅니다. 고기 분쇄기를 통과하거나 믹서기로 갈아서십시오.
4. 마늘 - 마늘 공장을 통해.
5. 모든 야채를 섞는다. 우리는 불을 붙였다. 끊임없이 저어 주면서 30 분 동안 저열로 끓입니다. 식초를 넣고 혼합물을 5분 더 끓입니다.

우리는 멸균 된 항아리에 넣고 말아서 뒤집고 담요로 싸십시오. 따라서 은행이 식을 때까지 그대로 두십시오. 그런 다음 저장소에 넣습니다.

한국 당근을위한 조미료와 오이 조리법

2kg의 오이에 대해 우리는 다음을 섭취합니다.

• 당근 - 500g,
• 마늘 - 7 정향,
• 식물성 기름 - 125g,
• 식초 9% - 125g,
• 한국 당근 조미료 - 1 큰술,
• 소금 - 50g,
• 설탕 - 100g,
• 딜 - 무리.

한국 드레싱으로 샐러드를 준비하는 방법:

1. 큰 오이와 중간 크기의 오이를 물에 4시간 동안 담가둡니다. 그런 다음 조각으로 자릅니다.
2. 한국식 샐러드용 당근을 갈아주세요.
3. 딜을 잘게 자르고 마늘을 프레스에 통과시킵니다.
4. 모든 야채를 섞는다.
5. 별도로 매리 네이드를 준비하십시오. 이렇게하려면 식물성 기름, 소금, 설탕, 식초 및 한국 조미료를 섞으십시오.
6. 우리는 결과 매리 네이드로 야채를 한국어로 채우고 실온에서 1 시간 동안 양조합니다. 그런 다음 샐러드를 5 시간 동안 냉장고에 보냅니다.

시간이 지나면 샐러드를 멸균 된 항아리에 놓고 삶은 뚜껑으로 닫고 0.5 리터 항아리를 불에 올려 10 분 동안 살균하고 리터 항아리는 15 분 동안 소독합니다. 살균하는 동안 항아리 아래에 냅킨을 넣어 깨지지 않도록 합니다. 완전히 식을 때까지 담요 아래로 굴립니다. 우리는 식료품 저장실이나 지하실에 한국어로 오이를 저장합니다.

한국 오이 샐러드의 어떤 버전이 가장 좋았습니까?

좋은 오후입니다 친구들!

한국식 오이는 간단하고 빠르게 준비되는 또 다른 매운 수제 준비이며 놀랍도록 맛있는 것으로 판명되었습니다.

이 요리의 주요 재료는 오이, 당근 및 조미료입니다. 재량에 따라 토마토, 피망, 겨자 및 기타 향신료를 추가하면 풍미가 향상되고 추가되어 전채가 더 식욕을 돋웁니다.

이러한 샐러드는 준비 직후에 먹거나 겨울 동안 그대로 둘 수 있습니다.

한국어로 오이. 겨울을위한 당근으로 가장 맛있는 요리법

재료:

재료:

• 당근 - 500 gr.
• 마늘 - 1 헤드
• 식물성 기름 - 125 gr.
• 식초 9 % - 15 gr.
• 핫 칠리 페퍼 - 1 pc.
• 소금 - 50 gr.
• 설탕 - 100 gr.

요리:

이 맛있는 레시피에서는 당근으로 진짜 한국식 오이를 빠르게 요리하는 방법을 배웁니다. 오이가 파삭 파삭 해 지려면 찬물로 채우고 3-4 시간 동안 기다리십시오. 정원에서 방금 채취한 경우 1-2시간 동안 물에 담그면 충분합니다.

우리는 오이를 씻고 양쪽의 엉덩이를 자르고 중간 막대기로 자릅니다. 샐러드를 망치지 않도록 쓴맛을 맛보는 것을 잊지 마십시오.

어린 육즙이 많은 당근한국 당근을 위해 강판에 긴 빨대로 문지릅니다. 오이에 추가하십시오.

칼의 평평한 면으로 마늘을 살짝 으깬다. 우리는 소금을 첨가하여 주스와 독특한 향을 빨리 포기할 것입니다. 얇은 조각으로 자릅니다.

뜨거운 붉은 고추를 얇은 원으로 자릅니다. 나는 씨를 제거하지 않고 쓴맛에 따라 꼬투리의 세 번째 또는 네 번째 부분을 취합니다. 위장이 견딜 수 있는 한 샐러드에 해가 되지 않습니다.

우리는 모든 것을 하나의 큰 용기에 넣고 부드럽게 섞습니다.

검은 후추는 칼의 납작한 면으로 부수어 바로 향을 느껴보세요.

우리는 무취 식물성 기름을 사용합니다. 우리는 사과 사이다 식초를 선호합니다.

별도의 그릇에 매리 네이드를 준비하십시오. 소금, 설탕, 후추, 식초, 식물성 기름을 섞는다.

준비된 매리 네이드로 야채를 부어 2 시간 동안 주입하십시오. 재료마다 고유의 맛과 향이 있고, 서로 결합하고 보완하면 놀라운 것을 얻을 수 있습니다.

가끔 저어 샘플을 취하십시오. 맛있고 매우 맛있는 것으로 판명되었습니다. 손가락을 핥을 것입니다.

야채가 재워지는 동안 항아리를 준비하십시오. 우리는 씻고, 살균하고, 뚜껑으로 끓입니다.

시간이 지나면 멸균 된 항아리에 샐러드를 채우십시오. 밀봉하고 매리 네이드로 덮으십시오. 뚜껑으로 덮고 물 냄비에 소독하십시오. 반 리터 캔 - 20, 리터 - 30분.

우리 오이가 얼마나 좋은 색을 얻었는지 보십시오!

우리는 3을 얻었다 리터 캔. 나사 캡으로 두 개를 단단히 닫습니다. 그리고 우리는 그들을 담요 아래에서 다른 날 동안 살균하도록 보내고 겨울 동안 그들을 떠날 것입니다. 그리고 남은 샐러드를 식히고 리터 항아리를 바닥에 놓고 플라스틱 뚜껑으로 닫고 냉장고에 보냅니다. 오래는 아니라고 생각합니다.

겨울에 오이 항아리를 열고 나사 뚜껑을 망치지 않으려면 항아리를 거꾸로 뒤집어서 깊은 접시에 넣어야합니다. 뜨거운 물. 1분 후 작은 딸깍 소리가 나고 뚜껑이 뒤로 당겨지고 공기가 병에 들어가 쉽게 열립니다.

한국어로 오이. 머스타드로 살균 없는 초간단 레시피

살균 없이 빠르게 만드는 가장 쉬운 한국 오이 레시피. 그것은 맛있는 것으로 밝혀졌습니다.

재료:

4kg의 오이에는 다음이 필요합니다.

• 마늘 - 6-8쪽
• 식물성 기름 - 180-200 gr.
• 식초 9 % - 200 gr.
• 소금 - 100 gr.
• 설탕 - 200g
• 검은 후추 - 5-6 개.
• 마른 겨자 - 1 큰술. 엘.
• 겨자씨 - 1작은술
• 채소 - 맛보기

요리:

올해는 작은 오이의 좋은 수확. 강하고 파삭 파삭 한 오이, 한 가지 크기 - 우리 요리법에 적합합니다. 아주 찬물에 1시간 담가둡니다. 우리는 오이를 긴 막대로 자르고 큰 그릇에 넣어 섞는 것이 편리합니다.

다진 오이에 소금, 설탕, 겨자를 넣습니다.

칼의 평평한면으로 마늘을 부수고 소금을 뿌리고 죽을 때까지 칼로 자르고 오이에게 보냅니다.

절구에 검은 후추를 갈아서 나머지 재료에 첨가하십시오.

원하는 채소를 추가하십시오. 나는 회향, 파슬리, 바질과 같은 채소의 혼합물을 정말 좋아합니다. 이 허브는 마법의 향기를 발산하고 요리의 맛을 크게 향상시킵니다.

위에 식물성 기름과 식초를 붓습니다. 손으로 모든 것을 부드럽게 섞으십시오. 우리는 2시간 동안 떠납니다.

우리는 시도합니다. 조미료가 충분하지 않으면 추가하십시오. 우리의 멋진 드레싱에 담근 오이를 은행에 보낼 시간입니다.

우리는 멸균 된 항아리에 넣고 매리 네이드를 맨 위로 올려 항아리에 공기가 남지 않도록 즉시 플라스틱 뚜껑으로 닫습니다. 우리는 소량의 항아리를 한 번에 열어서 즉시 먹었습니다.

불행히도 이러한 블랭크는 냉장고에 일주일 이상 보관할 수 없습니다.

당근이없는 토마토에서 자란 오이의 맛있는 요리법

이 조리법이 마음에 들면 자란 오이에 문제가 없을 것입니다.

재료:

자란 오이 1kg의 경우 다음이 필요합니다.

• 마늘 - 큰 머리 1개
• 식물성 기름 - 100 gr.
• 식초 9 % - 200 gr.
• 소금 - 1 큰술. 엘.
• 설탕 - 000 gr.
• 뜨거운 고추 - 1/2 pc.
• 토마토 - 1/2kg
• 한국 당근 혼합물 - 1/2 큰술. 엘.

요리:

1. 우리는 겨울 동안 저장하기 위해 토마토로 요리하고 야채를 끓일 것입니다. 이번에는 당근 없이 해보겠습니다
2. 자란 오이가 큰 크기에 도달하면 한국 당근을 위해 비벼 먹는 것이 가장 좋습니다. 내 오이는 그렇게 크지 않으므로 원으로 자릅니다.
3. 불가리안과 레드 고추우리는 줄기와 씨앗에서 벗어나 얇은 고리로 자릅니다.
4. 잘 익은 다육질 토마토는 피부에서 제거됩니다. 이렇게하기 위해 우리는 과일에 십자형 절개를하고 끓는 물에서 몇 초 동안 내린 다음 찬물에서 즉시 낮춥니다. 피부가 저절로 벗겨집니다.
5. 껍질을 벗긴 토마토 모드를 조각으로. 토마토를 잘게 썰기 때문에 슬라이스는 중요하지 않습니다. 고기 분쇄기 또는 믹서기로 이것을 할 수 있습니다.
6. 젊은 육즙 마늘을 껍질을 벗기고 죽을 때까지 자릅니다.
7. 냄비에 준비한 재료를 모두 넣어주세요. 불을 피우고 끓입니다. 팬 바닥이 타지 않도록 계속 저어주면서 약한 불에서 30분간 끓인다.
8. 식초를 넣고 5분 더 끓인 다음 뜨거운 멸균 항아리에 넣고 삶은 뚜껑을 닫습니다. 뒤집어서 담요로 싸십시오.
9. 항아리가 식는 동안 약 하루 동안 살균 과정이 계속됩니다.
10. 우리는 그것을 지하실에 보관합니다. 추운 겨울에 따끈따끈한 한식 오이를 즐깁니다.

겨울을위한 맛있는 요리법, 피망을 곁들인 한국식 오이

이 조리법에서 피망을 추가하면 최종 제품의 맛이 보완되고 풍부해집니다. 빨강 또는 녹색을 넣을 고추는 중요하지 않습니다. 두 경우 모두 맛있을 것입니다. 붉은 불가리아 고추는 색 구성표를 풍부하게하고 접시에 식욕을 돋 웁니다.

재료:

2kg의 오이에는 다음이 필요합니다.

• 당근 - 500 gr.
• 달콤한 피망 -500 gr.
• 양파 - 500 gr.
• 마늘 - 7쪽
• 뜨거운 고추 -1 pc.
• 식물성 기름 - 100 gr.
• 식초 9 % - 100 gr.
• 소금 - 50 gr.
• 설탕 - 100 gr.

한국 당근을위한 조미료로 겨울을위한 오이 요리법

이 조리법에 따르면 한국식 오이는 겨울 동안 항아리에 말아서 원할 경우 요리 직후에 먹을 수 있습니다.

재료:

2kg의 오이에는 다음이 필요합니다.

• 당근 - 500 gr.
• 마늘 - 7쪽
• 식물성 기름 - 125 gr.
• 식초 9 % - 125 gr.
• 한국 당근 조미료 - 1 큰술. 엘.
• 소금 - 50 gr.
• 설탕 - 100 gr.
• 딜 - 무리

오늘은 그게 다야. 더 많은 한식 레시피를 기대해주세요.