1단계: 오징어를 준비합니다.

이 멋진 샐러드를 준비하려면 신선하거나 피부, 현, 촉수 및 내장이 없는 냉동 또는 이미 껍질을 벗긴 오징어가 적합하며 모든 슈퍼마켓이나 시장에서 구입할 수 있습니다. 우선 포장을 뜯지 않고 흐르는 찬물에 담가 해동시킨다.

2단계: 계란을 준비하고 삶습니다.

그런 다음 주방용 브러시를 사용하여 계란을 아주 조심스럽게 씻습니다. 이 과정은 조개 껍질에 섭취 시 살모넬라증 및 장 중독과 같은 심각한 질병을 일으키는 질병을 일으키는 미생물이 포함될 수 있기 때문에 필요합니다. 그런 다음 고환을 냄비에 보내고 차가운 흐르는 물을 2-3 손가락 높이 부어 강한 불을 켭니다. 끓어오르면 중불로 줄이고 이 재료를 약불로 끓여주세요 10~11분. 그런 다음 얼음물에 옮기고 실온으로 식힙니다.

3단계: 오징어를 요리합니다.

계란이 식는 동안 깊은 냄비에 강한 불을 넣고 정제수로 반을 채 웁니다. 기호에 따라 소금으로 간을 하고 끓입니다. 그동안 해동된 오징어를 씻어서 5~6분 후 보글보글 끓는 액체에 내립니다. 요리 해물 2-3분, 하지만 더 이상은 안 됩니다. 그렇지 않으면 고무처럼 단단해집니다.. 필요한 시간이 지나면 슬롯 형 스푼을 사용하여 찬물이 담긴 별도의 그릇에 옮기고 완전히 식히십시오.

4단계: 양파를 준비합니다.

주요 성분은 냉각되고 있습니다. 다른 중요한 제품으로 이동할 때입니다. 우리는 주전자를 정제수로 가열합니다. 그런 다음 부엌 칼을 사용하여 양파를 껍질을 벗기고 씻은 다음 키친 타월로 말린 다음 도마에 올려 최대 5mm 두께의 스트립 또는 반 고리로 자릅니다. 우리는 절단을 작은 그릇으로 옮기고 잠시 후 주전자에서 끓는 물을 부습니다. 우리는이 형태로 야채를 유지합니다 2-3분쓴맛을 최대한 없애기 위해. 그런 다음 물을 빼고 양파를 식히십시오.

5단계: 옥수수와 삶은 음식을 준비합니다.

그런 다음 통조림 식품의 특수 키를 사용하여 달콤한 옥수수 한 병을 열고 소쿠리에 던집니다. 싱크대에 설치하고 여분의 매리 네이드를 배출하기 위해 5-7 분 동안 그대로 두십시오.

그런 다음 삶은 계란을 껍질에서 껍질을 벗기고 종이 키친 타월로 오징어뿐만 아니라 담그십시오. 그런 다음 이러한 재료를 깨끗한 판에 놓고 5-6mm 두께의 스트립이나 조각으로 자릅니다.

6단계: 오징어와 옥수수로 샐러드를 준비합니다.

이제 우리는 깊은 그릇을 가지고 다진 닭고기 달걀, 삶은 오징어, 끓는 물로 데운 양파, 이미 마른 옥수수를 넣습니다. 기호에 따라 마요네즈, 소금, 후추로 간을 합니다. 우리는 균질 한 일관성이 될 때까지 모든 것을 큰 스푼으로 섞고 맛보고 필요한 경우 더 많은 향신료를 첨가합니다. 샐러드 준비! 즉시 제공되거나 차게 제공될 수 있으며 조금 후에 제공됩니다.

7단계: 오징어와 옥수수 샐러드를 제공합니다.

오징어와 옥수수 샐러드는 냉장고에서 한 시간 동안 주입 한 후 요리하거나 식힌 직후에 제공됩니다. 이 목적을 위해 특별히 고안된 요리에 제공되거나 접시에 부분적으로 제공되며 선택적으로 각각에 작은 가지를 장식하고 때로는 딜, 고수, 파슬리와 같은 신선한 허브의 잎만 제공합니다. 즐기다!
맛있게 드세요!

오징어 외에도 새우, 가리비, 게살, 가재와 같은 다른 삶은 해산물을 사용할 수 있습니다.

마요네즈에 대한 훌륭한 대안은 충전제가 없는 사워 크림, 크림 또는 발효유 요구르트입니다.

원하는 경우 샐러드에 약간의 신선한 파, 고수 또는 파슬리를 추가할 수 있습니다.

매우 자주 신선하고 미리 삶은 옥수수 알갱이가 사용됩니다.

오징어가 아직 소화가 안되어 질긴 상태가 되어도 걱정하지 마세요. 모든 것이 해결될 수 있습니다! 부드러울 때까지 2-3시간 동안 계속 요리하십시오. 물론 오랜 열처리 후에 해산물은 영양가를 잃게 되지만 고기는 매우 부드럽고 먹기에 적합합니다.

검은 후추는 매우 맵고 모든 사람의 취향이 아니므로 때로는 향긋하거나 흰색으로 대체됩니다.

좋아하시는 분들을 위해 쉽고 빠르게 활용한 샐러드 레시피를 알려드립니다. 이 샐러드는 풍성하고 밝고 맛있습니다. 빠르고 쉽게 준비되며 모든 휴일 테이블에 멋진 장식이 될 것입니다. 오징어는 아시다시피 거의 모든 재료와 결합된 제품입니다. 오늘은 오징어, 옥수수, 오이, 계란 및 치즈로 맛있는 샐러드를 요리하는 방법을 알려 드리고자합니다. 어떤 사람들에게 가장 어려운 것은 오징어를 올바르게 요리하는 것이지만 조리법에 따라 모든 것을 하면 어렵지 않을 것입니다.

재료:

• 오징어 시체 - 3 조각.
• 닭고기 달걀 - 3 조각.
• 신선한 오이 - 1 조각.
• 치즈 - 100g.
• 통조림 옥수수 - 1 캔.
• 소금 - 맛.
• 지상 후추 - 맛.
• 마요네즈 - 맛.

냉동 오징어 시체는 약간 해동되어 끓는 물에 2 분 동안 담근다. 그런 다음 물을 버리고 오징어를 찬물로 채 웁니다.

몇 분 후에 칼로 조심스럽게 껍질을 벗기고 모든 내부를 제거하십시오. 껍질을 벗기고 씻은 오징어를 조각으로 자르고 샐러드 그릇이나 깊은 그릇에 넣으십시오.

그런 다음 미리 삶은 계란을 추가하고 스트립으로 자르려고합니다. 원칙적으로 여기에서 자르는 것은 취향에 따라 무엇이든 할 수 있으며 모든 재료를 같은 스타일로 자르는 것이 좋습니다.

우리는 같은 방식으로 오이를 자르고 오징어와 계란에 추가합니다.

굵은 강판에 세 개의 치즈가 있습니다. 저는 딱딱한 치즈를 시켰는데 원하시면 가공치즈 두어개도 적당합니다.

옥수수 캔을 열고 액체를 배출하고 나머지 재료에 붓습니다.

기호에 따라 소금과 후추를 넣고 사워 크림이나 마요네즈로 간을 하고 섞는다. 샐러드는 준비된 것으로 간주 될 수 있습니다. 원하는 경우 아마추어를 위해 더 많은 양파 또는 다진 마늘을 추가 할 수 있습니다. 우리는 맛에 중점을 둡니다.

샐러드는 즉시 제공되어야 합니다. 일반적인 샐러드 그릇에 담아 접시나 그릇에 담아 먹을 수 있습니다. 서빙할 때 신선한 허브 장식으로 샐러드를 장식할 수 있습니다.

샐러드의 맛은 부드럽고 모든 오징어 애호가들에게 어필할 것입니다. 이러한 요리는 메뉴를 다양화하는 데 도움이 되며 축제 테이블에 가치 있는 간식이 될 것입니다. 그리고 모든 재료를 미리 준비하면 몇 분 안에 요리할 수 있습니다. 옥수수를 곁들인 밝고 상쾌하며 영양가있는 오징어 샐러드는 반드시 손님의 관심을 끌고 맛으로 모든 사람을 기쁘게 할 것입니다.

맛있게 드세요!!!

진심으로, Oksana Chaban.

칼로리: 지정되지 않음
조리 시간: 지정되지 않음

오징어, 옥수수, 계란을 곁들인 매우 맛있고 흥미로운 샐러드. 오징어는 매우 빨리 익기 때문에 열처리 시간을 감안하더라도 몇 분 안에 샐러드가 조리됩니다.

샐러드는 마늘과 마요네즈로 맛을 내어 믿을 수 없을만큼 식욕을 돋우고 향기롭게 만듭니다. 이 요리는 정당한 자리를 차지할 수 있습니다. 양파와 오징어를 고리로 자르면 샐러드가 특히 아름답게 보입니다. 이 샐러드에 생 당근 대신 익힌 당근을 사용할 수 있습니다. 그것으로, 샐러드는 더 매운 것입니다. 또는 더 생생한 시각 효과를 위해 한국 강판에 생 당근을 갈면 됩니다.



샐러드를 준비하려면 제품이 필요합니다.

- 오징어 사체 200g(오징어 400g도 사용할 수 있음),
- 통조림 옥수수 0.5병,
- 2~3개의 닭고기 달걀,
- 큰 신선한 당근 1개,
- 취향에 따라 파
- 마늘 1쪽,
- 소금,
- 블랙 또는 올스파이스 그라운드.

사진과 함께 단계별 조리법:

오징어 해동. 우리는 이것을 자연적으로 또는 찬물에서 합니다. 그러나 어떤 경우에도 뜨겁지 않으면 고기가 질기게 될 것입니다. 전자 레인지에서는 오징어를 끝까지 해동하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 꼬리 부분이 굽기 시작합니다. 조금 해동시켜 드시면 됩니다. 더 좋은 방법은 미리 만들어 냉장고 하단 선반에서 해동하는 것입니다.

해동 후 오징어 껍질을 벗겨주시면 되는데, 잘 떨어지지 않으면 도와드리겠습니다. 우리는 물을 끓여서 빠르게 채운 다음 시체를 빨리 꺼내 매우 차가운 물 그릇에 담그십시오. 이러한 절차 후에 오징어의 피부는 거의 저절로 떠납니다.

우리는 오징어에서 화음을 제거합니다. 우리는 오징어를 끓는 짠 물에 삶아 보냅니다. 오징어는 3분 이상 삶지 않습니다. 갑자기 이 순간을 놓치셨다면 오징어를 45분 동안 그대로 두세요. 오징어 고기는 빨리 익혀야 부드러워지고, 반대로 오래 끓이면 부드러워진다.

오징어를 식히십시오. 더 빨리 식히려면 일시적으로 찬물을 채울 수 있지만 오랜 시간 동안 찬물에 담그면 안 됩니다.

삶은 닭고기 달걀을 삶아 (끓인 후 10 분) 찬물을 부어 식히십시오.

우리는 그들을 청소하고 큐브로 자릅니다.

우리는 당근을 아주 거칠게 문지릅니다.
신선한 당근은 한국산 당근으로 대체할 수 있습니다.

파를 씻어서 물기를 제거하고 자른다.

우리는 옥수수를 걸러서 나머지 재료에 보냅니다.

식힌 오징어는 링 또는 반 고리로 자릅니다. 너무 큰게 싫으시면 작게 잘라주세요.

마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 마늘 프레스를 통해 짜낼 수 있습니다.

한 그릇에 모든 샐러드 재료를 결합하십시오. 우리는 마요네즈를 넣고 후추, 소금을 뿌리고 저어줍니다.

서빙하기 전에 샐러드를 식히고 그릇에 놓을 수 있습니다.

본 에피타이트.

올드 레샤

오징어는 두족류입니다. 그 중에는 많은 상업용 종들이 있습니다. 오징어는 거래 네트워크에 들어갑니다.

• 내장이 아닌 냉동;
• 머리와 내장이 없는 아이스크림;
• 필렛 아이스크림;
• 술취한.

이러한 유형에는 모두 장단점이 있습니다. 소화되지 않은 연체 동물은 가격이 그리 높지 않지만 절단하는 동안 고기가 많이 손실됩니다. 필레는 해동 후 즉시 요리할 수 있지만 시장성 있는 외관을 제공하는 인산염을 포함할 수 있습니다. 집에서 잡은 오징어 내장을 사는 것이 집에서 요리하는 것이 가장 편리합니다. 샐러드와 통조림 조개류에 추가할 수도 있습니다.

맛있는 샐러드를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 냉동 오징어 - 1kg;
• 네덜란드 또는 러시아 치즈 - 200g;
• 옥수수 캔;
• 마늘;
• 지상 후추;
• 계란 - 3 개;
• 마요네즈.

레시피:

• 오징어를 해동하고 끓는 물에 붓고 응고 된 피부를 씻어 내고 내장의 잔여 물을 맨틀에서 제거하고 수돗물로 잘 씻습니다.
• 오징어 시체는 끓는 소금물에 담근다. 끓여서 1-2 분 동안 요리하고 끓는 물에서 제거하십시오. 진정해.
• 삶은 오징어는 얇은 조각으로 자릅니다. 샐러드 그릇에 옮깁니다.
• 계란은 단단하게 삶아 식힌 후 껍질을 벗깁니다. 좁은 조각으로 자르십시오. 오징어에 추가하십시오.
• 치즈는 거친 강판에 문지릅니다. 샐러드 그릇에 붓습니다.
• 열린 옥수수 캔에서 물을 붓습니다. 다른 제품에 옥수수를 추가하십시오.
• 마늘 정향을 샐러드에 짜내고 취향에 따라 후추를 뿌립니다.
• 마요네즈를 넣고 모든 것을 섞으십시오. 오징어 샐러드가 준비되었습니다.

관련 동영상:

오징어, 쌀, 계란, 옥수수 샐러드

오징어를 곁들인 쌀 샐러드에는 다음이 필요합니다.

• 쌀 - 70g (모든 쌀을 섭취 할 수 있습니다. 긴 곡물과 둥근 품종이 적합합니다. 삶은 쌀이 이전 저녁 식사에서 남아 있으면 샐러드에도 적합합니다);
• 식초 (9%) - 10ml;
• 물 - 200ml;
• 냉동 오징어 - 1kg;
• 계란 - 3-4 개;
• 푸른 잎;
• 지상 후추;
• 마요네즈;
• 옥수수 1캔.

레시피:

• 오징어는 해동하고 끓는 물을 부어 피부의 잔여 물을 씻어냅니다. 맨틀을 확인하고 내부 장기와 필름의 잔해를 제거합니다.
• 시체는 소금에 절인 끓는 물에 1-2 분 이상 삶지 않습니다. 그들은 즉시 꺼내어 냉각됩니다.
• 맨틀이 손상되지 않은 경우 오징어는 얇은 고리로 자르고 그렇지 않은 경우 스트립으로 자릅니다.
• 쌀을 씻어 냄비에 붓고 물을 붓습니다. 물은 약 150ml가 필요합니다. 쌀을 끓여서 뚜껑 아래에서 7-8 분 동안 요리하십시오. 불이 꺼집니다. 시리얼을 뚜껑 아래에 7-8분 더 보관하십시오.
• 식초 1작은술을 물 20-30ml에 희석하여 밥에 붓고 섞어 식힌다.
• 삶은 계란은 세로로 반으로 자른 후 얇게 썬다.
• 옥수수 한 병이 열리고 액체가 배출됩니다.
• 밥, 오징어, 계란, 옥수수가 샐러드 그릇에 옮겨집니다. 후추가 맛에 추가됩니다.
• 마요네즈로 간을 하고 오징어를 곁들인 쌀샐러드를 섞어서 테이블에 올려주세요.

통조림 오징어, 옥수수, 계란, 양파 샐러드

통조림 오징어 샐러드의 경우 다음이 필요합니다.

• 자체 주스의 오징어 - 2 캔;
• 옥수수 캔;
• 계란 - 3 개;
• 양파 - 90g;
• 파 - 20g;
• 마요네즈.

사진과 함께 단계별 조리법

간단하지만 독창적인 퀵 디쉬는 오징어, 계란, 옥수수 샐러드입니다. 조용한 가족 저녁 식사 및 시끄러운 축제 잔치에 적합합니다. 예상치 못한 손님이 문앞에 어렴풋이 나타났을 때 레시피가 유용할 것입니다. 단 20-30분이면 푸짐하고 맛있는 간식이 식탁에 있습니다. 오징어, 계란, 양파를 곁들인 샐러드는 고전으로 간주되며 옥수수도 샐러드의 모든 재료와 잘 어울리기 때문에 풍미 팔레트를 다양화하기 위해 여기에 추가됩니다.

재료

• 오징어 2마리
• 닭고기 달걀 3개
• 전구 1개
• 통조림 옥수수 200g
• 0.5티스푼 사하라
• 갈은 후추 2꼬집
• 2 큰술. 엘. 식초
• 물 50ml
• 3 예술. 엘. 마요네즈
• 소금 4꼬집
• 원하는대로 향신료

요리

1. 식힌 오징어 사체는 잘 씻어서 깨끗이 씻어 불필요한 성분을 모두 제거해야 합니다.

2. 오징어를 소금물에 10분 동안 삶습니다. 가장 중요한 것은 너무 익히지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 조개가 고무질해집니다.

3. 삶은 오징어를 칼로 가늘게 채썰어 굵기를 직접 고른다. 제대로 익힌 오징어는 부드럽고 씹기 쉽습니다.

4. 껍질을 벗긴 양파를 반이나 4등분으로 자른다. 야채를 그릇에 넣고 물, 식초를 넣고 설탕과 갈은 후추를 넣으십시오. 약동하고 15-20분 동안 마리네이드하도록 둡니다. 준비된 절인 양파는 샐러드에 추가하기 전에 가볍게 짜야합니다.

5. 계란은 완숙으로 삶아 식힌 후 껍질을 제거한다. 샐러드의 경우 스트립으로 자릅니다.

6. 캔따개로 옥수수 캔을 열고 액체를 배출합니다. 오징어, 절인 양파, 계란, 옥수수 등 준비한 모든 재료를 볼에 담습니다.

7. 원하는 만큼 소금과 향신료, 지방 함량이 있는 마요네즈(또는 사워 크림)를 추가합니다.

8. 샐러드에 오징어, 계란, 옥수수를 버무린 후 큰 공동 샐러드 그릇에 또는 부분적으로 즉시 서빙합니다.

소유자에 대한 참고 사항

1. 오징어에는 두 가지 유형의 필름이 있습니다. 무색 투명, 폴리에틸렌과 유사하고 무광택 흰색 또는 칙칙합니다. 삶을 때 자체 변형으로 인해 시체를 잡아 당기기 때문에 흔적없이 조심스럽게 하나와 다른 하나와 첫 번째 것을 제거해야합니다. 초기 냉동 후 해동되지 않은 신선한 해산물은 먹을 수 없는 덮개가 매우 쉽게 벗겨집니다. 그렇지 않으면 연체 동물을 대조 세척에 적용해야합니다. 즉, 꼭 맞는 피부에서 껍질을 벗겨야 할 때 토마토와 동일한 작업을 수행해야합니다.

2. 향긋한 과일 식초에 절인 양파가 아주 맛있습니다. 포도는 국내 주부들에게 가장 접근하기 쉽습니다. 식료품 부서에서 판매되며 발칸 반도와 지중해 국가에서 생산됩니다. 그리고 그녀는 특히이 베리의 가격이 적당한 수확 해에 나중에 사용하기 위해 라즈베리를 요리 할 수 ​​있습니다.