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찜기 없이 커틀릿 찌는 방법. 스팀 커틀릿

포토리포트

재료

닭 가슴살 - 1 개

밀기울 덩어리 - 2 조각

닭고기 달걀 - 1 개

커틀릿 조미료 - 맛보기

양파 - 1개

버터 - 30g

취향에 따라 마늘

밀가루 - 필요에 따라

  • 126kcal

조리과정

다이어트 커틀릿은 의료 영양뿐만 아니라 휴가 후에 좋은 짐을 뺄 가치가있을 때 건강하고 필요한 요리입니다. 찜기 없이 커틀릿 찜 요리법은 주부들에게 큰 요술봉입니다. 모든 사람이 찜기, 찜기 또는 멀티쿠커를 가지고 있는 것은 아니지만 거의 모든 가정에 체 또는 소쿠리가 있습니다.

나는 소쿠리에서 가장 부드러운 치킨 커틀릿을 요리 할 것을 제안합니다. 우리 가족은 찜기 없이 스팀 커틀릿을 요리하는 옵션을 정말 좋아했습니다. 간편함과 경제성 때문입니다. 소쿠리를 씻는 것이 "정상적인" 김이 나는 기구를 만지는 것보다 빠릅니다.

커틀릿의 구성은 가장 간단합니다. 우리는 필요 닭고기 가슴살껍질을 벗기지 않은 밀기울 빵 두 조각 또는 한 덩어리, 마늘이 든 양파, 소금, 버터 및 커틀릿을위한 약간의 향신료-맛보기. 밀가루는 마음대로 가져옵니다.

먼저 고기 분쇄기에서 비틀기위한 주요 제품을 준비해야합니다. 닭고기, 양파, 빵을 조각으로 자릅니다.

준비된 재료는 고기 분쇄기를 통과합니다.

결과 다진 고기는 소금에 절이고 커틀릿 향신료로 맛을 냅니다. 양념을 조금만 해봅시다.

닭고기 달걀을 다진 고기로 나눕니다.

그런 다음 다진 고기는 균질 한 커틀릿 덩어리로 매우 철저히 혼합됩니다. 더 잘 섞을수록 다진 닭고기, 찐 커틀릿이 더 부드럽습니다.

둥근 커틀릿은 균질한 다진 고기로 형성됩니다. 점성이 있는 다진 닭고기가 손에 달라붙는 것을 방지하기 위해 물을 적십니다. 소쿠리의 바닥에는 버터가 미리 윤활 처리 된 다음 커틀릿을 넣어야합니다. 원하는 경우 너무 "액체"커틀릿을 밀가루로 굴립니다. 소쿠리는 끓는 물 냄비에 넣고 뚜껑으로 덮습니다. 실제로 이것이 우리의 커틀릿이 이중 보일러없이 찐 것입니다.

냄비에 끓는 물의 능동적 인 과정을 제어하고 스팀 커틀릿은 45-60 분 안에 요리됩니다. 시도 해봐! 커틀릿의 맛이 완벽하다면 커틀릿을 접시에 조심스럽게 꺼냅니다. 허브로 장식하고 건강한 점심 식사로 제공하십시오.

이중 보일러는 "발명의 필요성이 까다로울 때" 그렇게 중요하지 않다는 것이 밝혀졌습니다.

찜기 없이 찐 커틀릿
사진과 함께 단계별로 찜기 없이 커틀릿 찜을 위한 입증된 요리법.

냄비에 찜기없이 멀티 쿠커에서 찐 커틀릿을 요리하는 방법은 무엇입니까?

많은 사람들이 튀긴 음식의 위험성을 알고 있습니다. 그러나 동시에 아무도 커틀릿, 찹, 감자 튀김다른 것들은 그다지 유용하지 않지만 동시에 매우 맛있는 음식들... 그럼에도 불구하고 그러한 음식에 대한 대안을 찾는 것은 충분히 가능합니다. 그리고 때로는 건강에 대한 많은 위반으로 인해 튀김이 가장 엄격한 금지 하에 있기 때문에 단순히 이것을 할 필요가 있습니다. 튀긴 음식에 대한 좋은 대용품은 찐 음식일 것입니다. 멀티 쿠커와 찜기없이 프라이팬에서 찐 커틀릿을 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

느린 밥솥에서 커틀릿을 찌는 방법?

간단하고 맛있고 매우 건강한 커틀릿을 준비하려면 다진 고기 반 킬로그램(돼지고기 및 쇠고기 혼합), 흰 덩어리 1/4, 우유 반 컵, 계란 1개, 중간 크기 1개를 비축해야 합니다. 양파와 약간의 소금과 후추. 또한 원하는 경우 채소(파슬리 또는 딜)를 사용할 수 있습니다.

먼저 다진 고기를 준비합니다. 한 덩어리를 자르고 우유로 채 웁니다. 더 작은 양파를 자릅니다(또는 믹서기로 자릅니다). 깊은 용기에 다진 고기와 계란, 양파를 결합하십시오. 잘 저어. 우유에서 담근 덩어리를 제거하고 여분의 액체를 짜내고 다진 고기에 보냅니다. 부드러워질 때까지 손으로 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 하고 다시 저어줍니다. 패티를 형성합니다. 김이 나는 접시에 기름을 바르다 해바라기 유그리고 커틀릿을 넣어주세요. 멀티 쿠커 그릇에 물을 붓고 찜통을 놓고 뚜껑을 닫습니다. "증기" 모드를 활성화하고 시간을 20분으로 설정합니다. 10분 후에 패티를 반대쪽으로 뒤집을 수 있지만 반드시 필요한 것은 아닙니다.

스팀 커틀릿치즈와 함께 쇠고기의 느린 밥솥에

그런 맛있는 요리를 준비하려면 집에서 만든 갈은 쇠고기 반 킬로그램, 큰 양파 한 개, 계란 두 개, 버터 한 스푼을 준비해야 합니다. 또한 신선한 허브 10g, 단단한 치즈 100g, 갈은 후추, 오레가노, 소금(취향에 따라)을 사용하십시오.

어린 쇠고기에서 그런 커틀릿을 위해 다진 고기를 직접 요리하는 것이 좋습니다. 고기 분쇄기에서 회전하고 잘게 썬 양파, 계란 및 향신료를 넣으십시오. 다진 고기가 부드러워질 때까지 손으로 반죽하고 5분 동안 그대로 둡니다.
강판에 단단한 치즈를 갈아서.
다진 고기에 부드러운 버터를 넣고 다시 저어주세요.
다진 고기를 한 덩어리로 만들어 손가락으로 누른 다음 강판에 간 치즈를 약간 접어 오목한 부분에 넣습니다. 다진 고기의 가장자리를 접고 패티를 원하는 모양으로 만듭니다.
패티를 찜통에 넣고 약간의 식물성 기름을 바르십시오. 그릇에 물을 붓고 "스팀" 모드를 활성화하십시오. 패티를 20분 동안 요리합니다.

프라이팬에 커틀릿을 찌는 방법?

찜기나 멀티쿠커가 없다면 프라이팬에서 찐 패티를 요리할 수 있습니다. 이렇게하려면 닭 가슴살 1 개, 흰 덩어리 5 조각, 당근 1 개, 양파 2 개, 마늘 2 개를 준비해야합니다. 또한 취향에 따라 계란 1개, 체친 밀가루 2테이블스푼, 약간의 소금 및 향신료를 사용하십시오.

가슴살에서 지방과 피부를 제거하고 고기를 헹구고 임의의 조각으로 자릅니다. 양파를 4등분하고 마늘을 껍질을 벗기십시오. 당근도 무작위로 자른다. 준비된 재료를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 빵 부스러기를 끓는 우유 또는 끓는 물에 부은 다음 포크로 으깨십시오. 이 빵을 다진 고기에 저어주세요. 혼합물에 밀가루, 계란, 향신료를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

다진 고기를 패티로 만듭니다. 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 넣고 식물성 기름, 뜨거운 물 한 컵을 채웁니다. 팬에 뚜껑을 덮고 패티가 완성될 때까지 약한 불에 둡니다.

프라이팬에 스팀 커틀릿

그런 맛있는 요리를 준비하려면 송아지 고기 또는 살코기 300 그램, 계란 1 개 노른자, 중간 크기 양파 및 삶은 당근을 준비해야합니다. 또한 진한 사워 크림 한 스푼, 쪽파 몇 개, 조미료, 기호에 따라 소금을 사용하십시오.

고기 분쇄기를 통해 다진 고기를 회전시킵니다. 양파를 갈아서 믹서기로 자르거나 다진 고기에 넣으십시오. 삶은 당근을 갈거나 작은 입방체로 자릅니다. 파도 채썰어주세요. 다진 고기에 이러한 재료를 추가하십시오. 노른자와 한 숟가락의 두꺼운 사워 크림을 보내십시오. 다진 고기에 양념을 하고 소금을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞는다. 냉장고에서 결과물을 제거하고 집착 필름으로 약 30 분 동안 덮으십시오.

준비된 다진 고기에서 찬물에 손을 적셔 커틀릿을 만드십시오. 예열된 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 끓는 물로 덮습니다. 용기를 뚜껑으로 덮고 패티가 부드러워질 때까지 요리합니다.

찜기 없이 커틀릿을 찌는 방법? 증기선을 어떻게 교체할 수 있습니까?

이중 보일러 대신 충분한 직경의 일반 냄비를 사용할 수 있습니다. 여러 층으로 접힌 거즈로 덮으십시오. 예를 들어 린넨 고무 밴드로 끝을 단단히 고정하고 팬 안에 숨깁니다. 물론 그 전에 팬에 물을 부어야합니다. 물을 끓인 다음 커틀릿을 무명 천으로 접고 뚜껑이나 대야로 덮으십시오. 이렇게 하면 커틀릿, 야채 및 기타 찐 요리를 요리할 수 있습니다.

냄비에 찜기없이 멀티 쿠커에서 찐 커틀릿을 요리하는 방법은 무엇입니까?
많은 사람들이 튀긴 음식의 위험성을 알고 있습니다. 그러나 동시에 아무도 커틀릿, 찹, 튀긴 감자 및 기타 건강하지 않지만 동시에 매우 맛있는 요리를 포기하기 위해 서두르지 않습니다. 주제

커틀릿을 찜하면 완제품의 영양가와 이점이 보존됩니다. 이것은 시간을 절약하고 가장 중요한 건강을 유지하는 좋은 방법입니다.

가장 손쉬운 준비 방법으로 어린이 식사 및 식이 요법에 적합하며 건강한 저녁 식사에 이상적입니다. 가금류 허리에서 요리하는 것이 좋습니다.

재료:

  • 칠면조 - 540g 필레;
  • 파슬리 (녹색) - 1 큰술. 숟가락;
  • 소금;
  • 양파 - 1 개

준비:

  1. 고기 조각을 헹구고 종이 타월로 말리고 조각으로 자릅니다.
  2. 펄프와 양파를 주방 다지기에 통과시킵니다.
  3. 파슬리를 자르고 다진 고기, 소금에 넣으십시오. 혼합.
  4. 이중 보일러의 그릇에 물을 붓고 화격자에 기름을 바르십시오.
  5. 손에 물을 적신 후 제품을 만들어 타원형으로 만들어 평평하게 만들어주세요.
  6. 조리물 사이에 공간을 두고 조리 중 서로 붙지 않도록 작업물을 와이어 랙에 배치하세요.
  7. 이제 모드를 설정해야 합니다. 이 요리에는 "찜"이 필요합니다. 30분 동안 타이머를 켭니다.

다진 생선 요리

어묵은 가장 섬세한 맛과 육즙이 특징입니다. 아이들은 그것들을 높이 평가할 것입니다. 적합성을 유지하는 데 이상적입니다.

재료:

  • 생선 필레 - 570g;
  • 후추;
  • 빵 (흰색) - 2 조각;
  • 소금;
  • 양파 머리;
  • 밀가루;
  • 우유 - 110ml.

준비:

  1. 빵 펄프를 우유에 10분 동안 담그십시오.
  2. 양파를 껍질을 벗기고 자른다.
  3. 생선 필레와 양파를 다지기로 갈아줍니다.
  4. 계란에 드라이브.
  5. 빵을 짜내고 총 덩어리에 소금을 넣고 후추를 뿌립니다.
  6. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 폼 볼.
  7. 팬에 물을 붓고 작업물을 용기에 넣으십시오. 뚜껑으로 덮으십시오. 2/3 시간 동안 요리하십시오.

찐 치킨 커틀릿

치킨 커틀릿 찌는 방법은 매우 간단합니다. 다진 고기를 반죽하고 모드와 시간을 선택하면 충분합니다. 치즈는 맛을 다양화하고 강조하는 데 도움이 됩니다.

재료:

  • 덩어리 - 110g;
  • 치킨 필레 - 700g;
  • 소금;
  • 구근;
  • 치즈 - 170g;
  • 향료;
  • 계란;
  • 우유 - 100ml.

준비:

  1. 준비된 치킨 필레를 자릅니다.
  2. 양파를 자르십시오.
  3. 믹서기 또는 고기 분쇄기를 통과하십시오.
  4. 빵 제품에 우유를 붓고 액체가 완전히 흡수 될 때까지 그대로 두십시오.
  5. 치즈를 갈아서 다진 고기에 넣으십시오.
  6. 계란으로 덮고 향신료, 소금을 뿌린다.
  7. 다진 고기에 짜낸 덩어리를 넣으십시오. 모든 것을 섞기 위해.
  8. 손을 물에 적신 후 볼을 굴립니다. 찜기 철사 선반에 놓습니다.
  9. 용기에 물을 붓습니다.
  10. 30분 동안 요리하십시오.

육즙이 많은 다진 돼지 고기 옵션

가장 일반적인 돼지 고기 요리 중 하나는 커틀릿입니다. 더 나은 소화를 돕기 위해 찌는 것을 시도하십시오.

재료:

  • 우유 - 1 큰술. 숟가락;
  • 다진 돼지 고기 - 800g;
  • 후추;
  • 감자 - 1 괴경;
  • 소금;
  • 양파 - 1 개;
  • 마늘 - 3 정향;
  • 계란 - 2 개

준비:

  1. 양파와 마늘을 잘게 썬다.
  2. 감자를 곱게 갈면 커틀릿이 모양을 유지하는 데 도움이 됩니다. 다진 고기와 섞는다. 양파와 마늘을 넣고 저어줍니다.
  3. 계란, 소금을 깨고 후추를 뿌립니다. 젓다. 덩어리가 끈적 거리기 때문에 공을 만드는 것이 더 편리하고 손에 물을 적시는 것이 더 편리합니다. 블라인드 커틀릿, 이중 보일러에 넣으십시오. 형태가없는 덩어리를 얻지 않도록 제품을 단단히 바르지 마십시오.
  4. 30분 동안 요리하십시오.

슬로우 쿠커에서 찐 다이어트 레시피

우리 할머니도 찐 커틀릿을 요리했습니다. 이 건강한 요리를 만들기 위해 다양한 장치를 만들어야 했습니다. 첨단 기술 시대에 많은 주부들에게는 대체 할 수없는 조수가 있습니다. 느린 밥솥은 요리 시간을 줄이는 데 도움이됩니다. 멀티 쿠커의 찐 커틀릿은 고르게 요리되고 육즙이 많고 맛있습니다.

재료:

  • 치킨 필레 - 550g;
  • 당근 - 1 개;
  • 양파 - 1 개;
  • 버터 - 45g;
  • 계란 - 1 개;
  • 케 피어 - 80ml;
  • 후추;
  • 소금;
  • 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. 숟가락.

준비:

  1. 닭고기 필레, 양파, 당근을 조각으로 자릅니다. 모든 구성 요소를 분쇄기에 넣고 필요한 부분으로 분쇄하십시오.
  2. 계란을 깨고 케 피어를 부으십시오. 혼합. 다진 고기에 추가하십시오.
  3. 부드럽게 한 버터, 양질의 거친 밀가루, 저어, 소금을 넣고 후추를 뿌린다. 30분 동안 따로 보관하십시오. 이것은 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르기 위해 필요합니다.
  4. 찜 요리용 용기에 기름을 바르십시오.
  5. 그릇에 물을 붓습니다. 용기를 교체하십시오.
  6. 블라인드 커틀릿.
  7. 장치에 삽입합니다.
  8. 요리는 요리하는 데 30분이 걸립니다.

쇠고기 커틀릿 단계별

쇠고기와 질긴 고기이지만 놀라운 맛의 맛있는 커틀릿을 요리 할 수 ​​있습니다. 이 레시피에서 이 작업을 수행하는 방법을 알아보세요.

재료:

  • 우유 - 120ml;
  • 쇠고기 - 700g;
  • 마늘 - 2 정향;
  • 버터 - 50g;
  • 빵 부스러기 - 120g;
  • 양파 - 1 개;
  • 후추;
  • 빵 - 3 조각;
  • 소금;
  • 계란 - 1 개

준비:

  1. 덩어리를 우유에 담그십시오.
  2. 양파를 조각으로 자른 다음 쇠고기를 자릅니다. 주방용 헬기에 넣습니다. 마늘을 추가합니다.
  3. 계란, 소금을 치십시오.
  4. 버터를 갈아서 다진 고기에 넣고 후추를 뿌립니다. 혼합.
  5. 형성된 공을 크래커에 넣고 굴립니다.
  6. 이중 보일러에 넣습니다.
  7. 30분 동안 요리하십시오.

찐 양배추 커틀릿

이 요리는 건강한 식단을 따르는 모든 사람에게 적합합니다. 아기 수유 개선을위한 합리적인 옵션으로 간주됩니다.

재료:

  • 양배추 - 450g;
  • 참깨 - 2 큰술. 숟가락;
  • 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
  • 빵 부스러기 - 5 큰술. 숟가락;
  • 소금;
  • 계란 - 1 개

준비:

  1. 껍질을 벗긴 양배추를 잘게 자르고 냄비, 소금에 넣으십시오. 소량의 물을 채웁니다. 야채가 반쯤 익을 때까지 30-40분 끓입니다.
  2. 완성된 야채에 양질의 거친 밀가루를 점차적으로 넣고 저어줍니다. 5-10분 더 끓입니다.
  3. 계란을 깨고 커틀릿을 만드십시오.
  4. 참깨와 크래커를 섞는다.
  5. 빵 부스러기를 굴립니다.
  6. 찜통에 담습니다.
  7. 1/4 시간 동안 끓입니다. 우유 또는 사워 크림 소스와 함께 제공하십시오.

찐 당근 커틀릿

아이의 몸에 매우 유익한 건강하고 완전한 식사.

재료:

  • 우유 - 90ml;
  • 치킨 필레 - 570g;
  • 빵 부스러기;
  • 빵 (흰색) - 110g;
  • 소금;
  • 계란 - 1 개

준비:

  1. 덩어리에 우유를 부어 수분이 완전히 포화 될 때까지 기다리십시오. 마지막에 짜내십시오.
  2. 준비된 필레를 조각으로 자릅니다.
  3. 준비된 음식을 다지기에 넣고 건너뜁니다.
  4. 계란, 소금을 부으십시오. 젓다.
  5. 육류 제품을 장식하고 빵 부스러기를 굴립니다.
  6. 용기에 물을 붓고 끓입니다.
  7. 소쿠리에 공작물을 놓습니다.
  8. 용기에 담습니다.
  9. 닫힌 뚜껑 아래에서 30 분 동안 어둡게하십시오.

다이어트 중인 사람들을 위한 옵션 - 이중 보일러

이것은 맛있고 영양가 있으며 가장 중요한 건강 식품입니다. 커틀릿을 통풍이 잘되고 푹신 푹신하게 만들려면 미리 1/4 시간 동안 우유에 담근 덩어리를 추가해야합니다.

재료:

  • 다진 고기 - 500g;
  • 빵 부스러기;
  • 계란 - 1 개;
  • 후추;
  • 우유 - 90ml;
  • 양파 - 3 머리;
  • 소금;
  • 마늘 - 3 정향;
  • 올리브 오일 - 1 tsp;
  • 덩어리 - 130g.

준비:

  1. 한 덩어리에 우유를 붓고 1/4 시간 동안 서 있습니다.
  2. 마늘, 양파를 껍질을 벗기고 믹서기로 자릅니다. 다진 고기와 섞는다.
  3. 계란, 소금을 치고 후추를 뿌린다. 혼합.
  4. 제품 지침에 따라 필요한 양의 물을 채우십시오.
  5. 다진 고기를 떠서 커틀릿을 만드십시오.
  6. 빵 부스러기에 각각 담그십시오.
  7. 찜기에 넣습니다.
  8. 뚜껑으로 덮으십시오.
  9. 30분 동안 요리하십시오.

증기선이 가정에서 찐 요리를 요리하는 데 가장 편리한 장치로 간주된다는 것은 누구나 알고 있습니다. 그럼에도 불구하고 어머니와 할머니의 교활함과 독창성을 기억하면 그것 없이는 완전히 할 수 있습니다. 찜기 없이 어떻게 유아식을 찜할 수 있습니까? 매우 간단합니다!

이중 보일러는 어떻게 만들 수 있습니까?

손에 찜기가 없을 때 직접 만들 수 있습니다.

1. 깊은 냄비와 같은 지름의 그릇을 가져옵니다.

2. 냄비에 물을 반 이하로 붓고 거즈를 2~3겹으로 접어 단단히 묶는다.

3. 면보 위에 접시를 놓고 그릇으로 뚜껑을 덮습니다. 내부에서 접시는 찜기 없이도 찐 것입니다. 빠르고 맛있습니다.

예를 들어, 그런 간단한 방법으로 부드러운 것을 요리할 수 있습니다.

거즈 대신 소쿠리나 체를 사용하여 일반 냄비 뚜껑으로 덮을 수도 있습니다. 그러나이 경우 접시는 에나멜 또는 스테인레스이어야합니다.

이러한 방법으로 야채, 쌀, 생선, 커틀릿 등을 찜할 수 있습니다.

찜기 없이 찜할 때의 안전:

주방의 주요 규칙은 비품이 편안하고 안정적이며 안전해야 한다는 것입니다. 집에서 만든 찜기로 음식을 준비할 때는 조심하고 조심해야 합니다.

- 증기에 피부가 조금만 닿으면 화상을 입을 수 있습니다. - 뚜껑 아래에 손(손가락)을 넣지 마십시오. 오븐 장갑과 조리용 주걱을 사용하십시오.

- 거즈를 수제 찜기로 사용할 때 젖을 수 있고 매우 뜨거울 수 있음을 기억하십시오!

- 거즈는 단단히 묶어야 하며 끝이 "이중 보일러" 안에 숨겨져 있어야 합니다.

- 매우 드문 "고온용"으로 표시된 경우에만 찜기 없이 찜 요리를 요리하기 위해 플라스틱 소쿠리를 사용하는 것은 절대 불가능합니다.

그건 그렇고, 소량의 음식을 준비하는 데 매우 편리한 것은 냄비에 분리 가능한 접이식 이중 보일러입니다. 소쿠리를 사용하는 것과 의미가 매우 유사하며 가장자리를 따라 접힌 꽃잎 덕분에 직경이 다른 화분에만 맞습니다. 예를 들어, 프랑스 브랜드 VITESSE의 Vitesse VS-1261(Margot) 모델

lori.ru에서 라이센스

알렉산더 구쉬친

맛은 장담할 수 없지만 따뜻할 거예요 :)

콘텐츠

사진과 함께 아래의 조리법은 팬, 오븐, 슬로우 쿠커 또는 이중 보일러와 같은 다양한 방법으로 커틀릿을 적절하게 찌는 방법을 알려줍니다. 이 방법으로 만든 커틀릿에는 논쟁의 여지가 없는 장점이 있습니다. 베이스는 거의 모든 제품(생선, 고기 또는 야채)으로 구성될 수 있습니다. 이 식이 요리를 준비하는 비밀을 알아내면 요리책에 요리법을 보충할 수 있습니다.

커틀릿 찌는 방법

보편적 인 저칼로리 요리 인 찐 커틀릿은 생후 1 년의 아기, 노인 및 다이어트중인 사람들의 식단에 도입 될 수 있습니다. 스팀 커틀릿을 만드는 방법을 이해하려면 이 요리를 준비하는 몇 가지 규칙만 알면 됩니다.

  1. 레몬 주스는 불쾌한 냄새의 어묵을 제거하는 데 도움이됩니다. 생고기에 소량을 추가해야합니다.
  2. 제품의 크기는 조리 시간에 영향을 미칩니다. 급하게 음식을 식탁에 올려야 한다면 미트볼을 작게 만드는 것이 좋다.
  3. 다진 고기가 너무 액체이면 밀가루 또는 크래커(레시피에 표시된 성분)를 더 넣으십시오.
  4. 다진 고기를 요리하기 전에 그것을 치워야합니다. 그래서 커틀릿이 부드러워집니다.
  5. 제품의 화려 함은 다진 고기의 분쇄 정도에 영향을받습니다. 부숴 버릴수록 커틀릿이 더 훌륭합니다.
  6. 다진 고기 용 빵을 우유에 담그면 제품을 더 맛있게 만드는 것이 좋습니다. 그러나 일반 물을 사용할 수도 있습니다.

찐 다진 고기 커틀릿은 특수 부착물을 사용하여 이중 보일러와 멀티 쿠커 모두에서 요리됩니다. 위의 기술이 없으면 위에 소쿠리가 장착 된 일반 물 냄비가 작동합니다. 제품은 다진 고기로 만들 필요가 없습니다. 야채는 종종 기본 강판에 강판입니다. 이 경우 접시는 달콤하거나 짠 수 있습니다.

스팀 커틀릿 레시피

물고기, s 다진 고기또는 신선한 야채에서 - 모든 커틀릿은 맛있고 가장 중요하게는 찐 경우 유용합니다. 찐 요리는 섬세한 맛과 덜 즐거운 향기가 튀긴 요리와 다릅니다. 집에서 온 가족을 위한 식이 저녁 식사를 만드는 방법을 배우고 싶다면 몇 가지 간단한 방법을 고려하십시오. 단계별 조리법아래에.

프라이팬에

  • 컨테이너 당 인분: 3인.
  • 칼로리 함량: 186kcal.
  • 목적: 점심.

멀티쿠커나 찜기 없이 요리를 찜하려면 일반 프라이팬을 사용하세요. 다진 고기는 쇠고기, 칠면조, 닭고기 또는 여러 종류를 혼합하여 원하는 대로 사용할 수 있습니다. 뛰어난 맛을 느끼고 싶다면 치킨 커틀릿팬에 조리한 후 아래 레시피에 표시된 대로 단계적으로 진행하세요.

재료:

  • 치킨 필레 - 600g;
  • 계란 - 1 개;
  • 양파 - 0.5 개;
  • 소금, 향신료-맛보기;
  • 당근 - 1 개

요리 방법:

  1. 고기 분쇄기로 고기를 두 번 갈아줍니다. 소금으로 간을 하고 간을 합니다.
  2. 당근을 잘게 자르고 양파를 자릅니다. 다진 고기에 야채를 넣으십시오.
  3. 계란을 혼합물에 넣고 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오.
  4. 손에 물을 적셔서 타원형의 제품을 만들어주세요.
  5. 냄비에 물을 붓고 소금을 넣고 원하는 경우 조미료를 넣으십시오.
  6. 액체가 끓으면 열을 줄이고 커틀릿을 넣고 뚜껑으로 접시를 덮고 접시를 30 분 동안 요리하도록 두십시오.
  7. 열을 끄고 접시를 10분 동안 그대로 두십시오.

이중 보일러에서

  • 조리시간: 2시간.
  • 컨테이너 당 인분: 5명.
  • 접시의 칼로리 함량: 75kcal.
  • 목적: 점심.

건강에 좋은 저칼로리 다이어트를 하고 있다면 아래 야채 찐 커틀릿을 좋아할 것입니다. 원하는 경우 재료 목록을 변경할 수 있습니다. 예를 들어 제품에 신선한 허브를 추가하면 요리가 더욱 풍부하고 밝은 맛을 내는 데 도움이 됩니다. 이렇게 찜 다이어트 점심을 만드는 방법을 확인하십시오.

재료:

  • 향신료, 허브 - 맛보기;
  • 말린 살구 (또는 자두) - 50g;
  • 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. 나.;
  • 사탕무 - 2 개;
  • 당근 - 2 개;
  • 양파 - 1 개;
  • 물 - 2 큰술. 나.;
  • 흰 참깨 - 50g;
  • 감자 - 3 개

요리 방법:

  1. 냄비에 모든 야채를 넣고 부드럽고 시원하고 껍질을 벗길 때까지 끓입니다.
  2. 작은 강판 칼을 사용하여 당근과 사탕무를 갈아서. 필요한 경우 액체에서 음식을 배출하십시오.
  3. 비트 - 당근 혼합물에 잘게 썬 양파와 말린 과일을 넣으십시오.
  4. 공작물, 소금을 저어 냉장고에 20 분 동안 넣으십시오.
  5. 다진 야채를 공 모양으로 만들고 통깨를 뿌린다.
  6. 찜통에 재료를 놓고 10분 동안 요리하세요.

멀티 쿠커에서

  • 요리 시간: 45분.
  • 용기당 인분: 2인.
  • 접시의 칼로리 함량: 132kcal.
  • 목적: 점심.

이 레시피는 살코기를 선호하는 사람들에게 적합합니다. 멀티 쿠커로 만든 송아지 고기 커틀릿은 맛있고 건강하며 요리는 매우 간단하고 빠릅니다. 원하는 소스와 함께 제공될 수 있지만 미트볼은 종종 콜리플라워나 브로콜리와 같은 야채 반찬으로 준비됩니다.

재료:

  • 밀 크래커 - 2 큰술. 나.;
  • 맛에 소금;
  • 송아지 고기 - 200g;
  • 계란 - 1 개;
  • 양파 - 1 개

요리 방법:

  1. 신선한 고기를 씻고 작은 조각으로 자르고 푸드 프로세서로 자릅니다.
  2. 양파를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 결합 그릇에 넣고 자르십시오.
  3. 크래커를 양파에 붓고 계란을 치고 혼합물을 소금에 절이십시오. 기술을 켜고 재료를 균질 한 덩어리로 바꿉니다.
  4. 고기와 양파, 계란 혼합물을 결합하고 작은 공으로 만드십시오. 빵 부스러기에 공백을 굴립니다.
  5. 김이 나는 접시 바닥에 모든 제품을 놓습니다.
  6. 미리 물을 반쯤 채운 멀티 쿠커 그릇에 접시를 넣으십시오.
  7. 스팀으로 설정하고 뚜껑을 닫은 상태에서 접시를 30분 동안 요리합니다.
  8. 완성 된 커틀릿을 접시에 배열하고 신선한 허브를 뿌립니다. 이렇게하면 독특한 향기를내는 데 도움이됩니다.

냄비에

  • 컨테이너 당 인분: 8명.
  • 칼로리 함량: 143kcal.
  • 목적: 점심.

김이 나는 기능이있는 찜기 또는 멀티 쿠커 대신 일반 소쿠리를 사용할 수도 있습니다. 비례 냄비에 넣어야합니다. 예를 들어 튀긴 고기 요리만큼 맛이 좋은 찜 치킨 커틀릿을 시도해 보십시오. 이 요리 방법은 제품을 망치지 않으며 마치 이중 보일러에서 요리하는 것처럼 맛있고 부드럽습니다.

재료:

  • 기름 (배수구) - 100g;
  • 계란 - 1 개;
  • 우유 - 100ml;
  • 빵 부스러기 - 100g;
  • 양파 - 1 개;
  • 닭고기 - 700g;
  • 빵 - 3 조각;
  • 마늘 - 3 정향;
  • 후추, 소금 맛.

요리 방법:

  1. 고기 분쇄기의 미세한 부착으로 야채와 함께 고기를 두 번 갈아줍니다.
  2. 빵에 우유를 붓고 부드러워지면 고기 분쇄기로 보내십시오.
  3. 결과 다진 고기에 계란을 넣고 부드러운 버터를 넣으십시오.
  4. 혼합물을 소금에 절이고 15 분 동안 양조하십시오.
  5. 다진 고기 공을 만들고 빵 부스러기를 굴립니다.
  6. 냄비에 물을 붓습니다. 끓으면 소쿠리를 위에 놓고 형성된 제품을 바닥에 놓습니다.
  7. 이 방법으로 요리를 40분 동안 그대로 두십시오.

오븐에 스팀 커틀릿

  • 조리시간: 1시간.
  • 컨테이너 당 인분: 10명.
  • 칼로리 함량: 168kcal.
  • 목적: 점심.

많은 사람들이 구운 요리, 특히 다이어트 중인 요리를 좋아합니다. 음식은 최소한의 지방으로 준비되지만 사용된 재료는 대부분의 영양소를 유지합니다. 식단 메뉴를 다양화하려면 이 조리법에 주의하십시오. 오븐에서 찐 쇠고기 패티를 요리하는 방법을 알려줍니다.

재료:

  • 쇠고기 - 1kg;
  • 기름 (야채) - 5 ml;
  • 계란 - 2 개;
  • 양파 - 3 개;
  • 소금, 향신료-맛보기;
  • 양질의 거친 밀가루 - 50g.

요리 방법:

  1. 고기 분쇄기를 통해 고기, 양파를 비틀고 향신료를 넣고 다진 고기에 소금을 넣고 모든 것을 섞습니다.
  2. 고기 덩어리에 계란, 양질의 거친 밀가루를 넣고 다시 섞으십시오.
  3. 베이킹 시트의 바닥에 호일을 펼치고 기름을 뿌립니다.
  4. 원하는 제품 모양을 가리고 베이킹 시트에 올려 놓고 호일로 덮으십시오.
  5. 180도로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 올려 40분간 굽는다.

찐 쇠고기 커틀릿

  • 조리시간: 1시간 10분.
  • 컨테이너 당 인분: 10명.
  • 접시의 칼로리 함량: 148kcal.
  • 목적 : 점심 / 저녁 식사.

다진 쇠고기 찐 패티를 요리하기로 결정했다면 이 조리법을 따르십시오. 프로세스를 단계별로 설명합니다. 버터와 부드러운 빵을 첨가하여 제품을 요리하면 특히 부드러워집니다. 그러나 칼로리 함량이 최소인 다이어트의 경우 이 두 가지 구성 요소는 여전히 레시피에서 제거해야 합니다.

재료:

  • 계란 - 1 개;
  • 양파 - 2 개;
  • 우유 - 0.5 컵;
  • 오일 (배수구) - 50g;
  • 흰색 오래된 빵 - 2 개;
  • 마늘 - 3 정향;
  • 쇠고기 펄프 - 700g;
  • 조미료, 소금 - 맛.

요리 방법:

  1. 빵 조각에서 빵 껍질을 자르고 빵 부스러기에 우유를 부으십시오.
  2. 고기를 씻고 냅킨으로 과도한 수분을 담그고 조각으로 자르고 필름, 정맥을 제거하십시오.
  3. 푸드 프로세서나 고기 분쇄기로 고기를 갈아주세요.
  4. 양파, 마늘을 껍질을 벗기고 손으로 자르거나 고기와 함께 스크롤하십시오.
  5. 빵을 짜내고 고기 분쇄기에 쇠고기를 보낸 후에 보냅니다.
  6. 모든 재료를 결합하고 계란, 조미료를 넣고 저어줍니다. 공작물을 15분 동안 추출하도록 둡니다.
  7. 커틀릿을 만들고 빵 부스러기를 굴립니다.
  8. 45분 동안 음식을 찌십시오.

다이어트 찐 생선 케이크

  • 컨테이너 당 인분: 5명.
  • 접시의 칼로리 함량: 88kcal.
  • 목적: 점심.

파이크 퍼치, 대구, 명태와 같은 모든 물고기는이 조리법에 따라 요리에 적합합니다. 핑크 연어, 붕어, 파이크 퍼치, 도미, 파이크를 사용할 수도 있습니다. 가족 중 누구도이 맛있는 어묵을 거부하지 않을 것이지만 어린 아이에게 먹일 것이라면 생선 필레를 가져 와서 뼈가 없도록하는 것이 좋습니다.

재료:

  • 계란 - 1 개;
  • 건조한 향기로운 허브, 소금 - 맛보기;
  • 감자 - 1 개;
  • 물고기 ( 다진 생선) - 500g;
  • 양파 - 1 개;
  • 우유 - 2 큰술. 엘.

요리 방법:

  1. 생 감자를 삶아 껍질을 벗기고 포크로 으깨고 우유 두 스푼과 섞습니다.
  2. 어떤 식 으로든 물고기를 갈아서.
  3. 부드럽고 육즙이 많은 덩어리가 얻어 질 때까지 양파를 자르고 생선, 감자와 섞으십시오.
  4. 길쭉한 제품을 형성하십시오.
  5. 찜통에 기름을 바르고 20분간 찐다.
  6. 저지방 화이트 소스 또는 레몬 주스와 함께 제공하십시오.

찐 양배추 커틀릿

  • 요리 시간: 40분.
  • 컨테이너 당 인분: 5명.
  • 접시의 칼로리 함량: 99kcal.
  • 목적: 점심.

많은 사람들이 양배추 커틀릿은 튀긴 경우에만 먹을 수 있다고 생각하기 때문에 그러한 제품의 맛은 모든 사람에게 익숙하지 않습니다. 그러나 그들은 또한 찐 수 있습니다. 여기에서 주요 성분 인 양배추를 적절하게 준비하면됩니다. 또한 요리 맛의 밝기를 위해 많은 주부들이 빵 부스러기와 참깨를 섞어 커틀릿을 굴립니다.

재료:

  • 기름 (야채) - 1 큰술. 나.;
  • 양파 - 1 개;
  • 크래커 - 2 큰술. 나.;
  • 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. 나.;
  • 참깨 - 맛;
  • 향신료, 맛에 소금;
  • 신선한 양배추 - 500g;
  • 계란 - 1 개

요리 방법:

  1. 어린 부드러운 양배추를 얇게 자르고 소금을 넣고 프라이팬에 넣으십시오. 뚜껑으로 접시를 덮으십시오. 음식이 부드러워지면 불을 끕니다.
  2. 양배추를 5분 동안 끓인 다음 양질의 거친 밀가루, 향신료를 넣고 모든 것을 섞습니다.
  3. 양배추를 식힌 다음 계란을 넣고 다시 섞습니다.
  4. 블라인드 커틀릿은 참깨와 러스크를 섞어서 굴립니다.
  5. 커틀릿을 찜기 화격자에 올려 놓으십시오 (양배추는 기름으로 튀겨 졌기 때문에 기름칠 필요가 없습니다).
  6. 요리를 15분 동안 그대로 두십시오.
  7. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

  • 요리 시간: 50분.
  • 컨테이너 당 인분: 5명.
  • 칼로리 함량: 175kcal.
  • 목적: 점심.

가금류 필레에서 매우 맛있고 부드러운식이 치킨 찐 커틀릿을 얻습니다. 이중 보일러로 만든 이러한 제품은 아주 어린 아이들에게도 적합합니다. 많은 아기들이 함께 먹기를 좋아합니다. 으깬 감자, 시리얼, 파스타 또는 스튜. 고기 위주의 식단과 푸짐한 점심을 준비하는 방법을 알아보세요.

재료:

  • 마늘 - 1 조각;
  • 사워 크림 - 1 큰술. 나.;
  • 후추, 소금 - 맛;
  • 우유 - 0.5 컵;
  • 양파 - 1 개;
  • 유방 - 1 개;
  • 계란 - 1 개;
  • 빵 부스러기 (또는 오래된 흰 빵) - 100 그램.

요리 방법:

  1. 유방을 잘 헹구고 적시고 뼈를 제거하십시오.
  2. 러스크 또는 빵에 우유를 부으십시오.
  3. 껍질을 벗긴 양파를 조각으로 자릅니다.
  4. 빵을 짜내고 필레 및 양파 조각과 함께 자릅니다. 다지기에는 믹서기를 사용하는 것이 좋습니다.
  5. 가는 강판을 사용하여 마늘을 자릅니다.
  6. 다진 고기에 사워 크림, 조미료, 마늘을 넣고 섞는다.
  7. 블라인드 소형 제품은 찜통에 올려주세요.
  8. 30분 동안 요리합니다.
  9. 원하는 모든 반찬과 함께 제공하십시오.

찐 귀리 커틀릿

  • 요리 시간: 30분.
  • 컨테이너 당 인분: 5명.
  • 칼로리 함량: 100kcal.
  • 목적 : 점심 / 저녁 식사.

가구가 유용하지 않은 경우 오트밀, 오트밀 찐 커틀릿 요리법이 많은 도움이 될 것입니다. 제품은 플레이크, 계란, 부용 큐브를 기준으로 준비됩니다. 더 많은 주부가 다진 고기에 향신료를 첨가하면 맛이 더 밝아집니다. 이 요리는 신선한 오이와 토마토와 잘 어울립니다. 가벼운 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다.

재료:

  • 계란 - 2 개;
  • 닭고기 국물 큐브 - 2 개;
  • 물 - 2 잔;
  • 오일(채소) - 윤활용;
  • 맛에 소금;
  • 플레이크 - 2 컵;
  • 사워 크림 - 서빙 용.

요리 방법:

  1. 물을 끓여서 큐브를 녹입니다. 플레이크를 액체에 붓고 저어준 다음 열에서 접시를 꺼냅니다.
  2. 플레이크를 5분 동안 양조한 후 닭고기 달걀을 넣고 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 섞습니다.
  3. 찜 팬 바닥에 소량의 기름을 바르고 오트밀로 만든 볼을 그 위에 보냅니다.
  4. 제품을 15분 동안 찌십시오.
  5. 접시에 커틀릿을 배열하고 각 부분에 사워 크림을 부으십시오.

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논의하다

찜기 없이 집에서 음식을 찜하기 위한 팁과 요리법.

현대 안주인의 주방에서는 다양한 요리를 쉽게 준비할 수 있는 많은 전자 조수를 찾을 수 있습니다. 반제품을 넣고 원하는 모드를 선택하면 다른 집안일을 할 수 있습니다.

그러나 특정 순간에 필요한 가전 제품이 항상 손에 있는 것은 아닙니다. 필요한 경우 접시를 찌기 위해 무엇을해야하지만 증기선이 없습니까? 제안 된 기사를 읽은 후에는 문제를 해결하는 것이 어렵지 않을 것이므로 걱정하지 마십시오.

집에서 찜기를 어떻게 교체할 수 있습니까?

거즈로 만든 찜기

모든 가정에 있는 주방 용품을 갖추는 가장 원시적인 방법을 고려하십시오.

  1. 넉넉한 냄비 준비하기
  2. 물을 반만 부어주세요
  3. 거즈를 2-3겹으로 덮는다.
  4. 물에 닿지 않고 살짝 처지도록 굵은 실로 꽉 조여줍니다
  5. 우리는 직물에 준비된 블랭크를 놓습니다.
  6. 뚜껑으로 닫는다
  7. 우리 자신의 증기선이 준비되었습니다
  8. 조리 시간은 선택한 음식에 따라 다릅니다.

냄비에 음식을 찌는 방법?



증기 요리 장치
  • 아주 좋은 김이 나는 삽입물은 상점에서 판매됩니다.
  • 다리와 손잡이가 있어요
  • 접힌 꽃잎 형태의 컴팩트한 구조로 매우 편리합니다.
  • 비싸지 않다
  • 장치를 사용하기 편리합니다
  1. 물이 담긴 냄비에 인서트를 삽입하십시오.
  2. 우리는 요리에 필요한 반제품을 입습니다.
  3. 뚜껑을 꼭 닫아주세요
  4. 준비하는 음식의 개별 특성에 따라 요리합니다.

소쿠리에 찐 커틀릿을 요리하는 방법?

  • 어떤 증기선도 금속 소쿠리를 대체할 수 없습니다
  • 가게에서 구입 한 반제품이 증기에서 떨어질 수 있으므로 커틀릿을 직접 요리하는 것이 좋습니다.
  1. 갈은 쇠고기와 돼지고기 - 각각 250g
  2. 활 - 머리 1개
  3. 닭고기 달걀 (신선) - 1 개
  4. 흰 덩어리 - 200g
  5. 우유 - 150ml
  6. 소금과 후추 맛

진전:

  • 빵 조각을 우유에 담그십시오.
  • 양파를 썰다
  • 다진 고기와 섞어
  • 과량의 액체에서 부드럽게 된 빵을 짜내고 다진 고기에 첨가하십시오.
  • 우리는 거기에서 계란을 깨뜨립니다.
  • 소금 후추
  • 우리는 전체 질량을 잘 이겼습니다.
  • 우리는 커틀릿을 형성합니다.
  • 소쿠리 지름이 약간 큰 냄비에 물을 붓고 바닥에 닿지 않도록
  • 우리는 반제품을 한 층으로 퍼뜨립니다.
  • 뚜껑으로 덮기
  • 커틀릿의 크기에 따라 25~45분 동안 조리하세요.

만티, 야채, 닭고기 조각, 고기, 생선을 찌는 방법?

위의 방법으로 해당 제품을 준비할 수 있습니다.

몇 가지 요리 기능을 고려하십시오.

  • 맨티를 장치에 놓기 전에 나중에 완성된 제품을 쉽게 제거할 수 있도록 버터로 기름칠을 하십시오.
  • 반제품끼리 서로 붙지 않도록 간격을 두고
  • 모든 공작물을 한 레이어에 쌓습니다.
  • 찌는 과정이 매우 길고 너무 큰 조각은 익지 않을 수 있으므로 큰 조각을 작은 조각으로 자릅니다.
  • 생선을 요리할 때 물에 차나 향신료를 넣어 비린내를 제거하세요.

증기선 없이 증기 오믈렛을 찌는 방법?

다음과 같은 제품이 필요합니다.

  1. 계란 - 2개
  2. 사워 크림 - 2 tsp
  3. 식수 - 2. tbsp. 엘.
  4. 약간의 소금과 소다
  5. 버터 - 5g

진전:

  • 지방을 제외한 모든 재료를 포크로 잘 저어줍니다.
  • 우리는 열처리에 적합한 유리, 실리콘, 세라믹 또는 기타 용기를 사용합니다. 이것들은 특별한 베이킹 접시나 그릇 등이 될 수 있습니다.
  • 기름으로 윤활하십시오
  • 준비된 덩어리를 부어
  • 팬에 물을 붓고
  • 소쿠리 설치
  • 우리는 오믈렛이 든 깡통을 넣습니다.
  • 호일이나 스튜 냄비 뚜껑으로 덮으십시오
  • 15~20분 동안 천천히 끓인다

찜기 없이 밥 짓는 방법?



쌀을 위한 수제 찜기

기술 과정:

  • 찬물에 적당량의 쌀을 채우고
  • 손으로 문질러 흰 꽃이 사라질 때까지 물로 헹굽니다.
  • 40~50분 동안 부풀어 오르도록 둡니다.
  • 그런 다음 우리는 물을 배출합니다.
  • 끓는 물에 소쿠리를 담가 액체에 닿지 ​​않도록
  • 거기에 곡물을 부어
  • 뚜껑을 조심히 닫아주세요
  • 조리시간 20~25분
  • 기성밥을 소금에 절이거나 간장과 함께 제공

증기선 없이 첫 번째 야채 사료를 찌는 방법은 무엇입니까?



수제 콜리플라워
  • 첫 번째 야채 사료의 경우 얼룩 및 기타 손상이 없는 가장 신선한 제품을 선택합니다.
  • 최대 1 년의 아기 기간에는 다음과 같은 야채 퓌레가 권장됩니다.
  1. 자바흐코프
  2. 브로콜리
  3. 콜리플라워
  4. 콜라비
  5. 강낭콩
  6. 당근
  7. 호박
  8. 감자
  • 우리는 선택한 야채 제품을 잘 씻고 필요한 경우 껍질을 벗깁니다.
  • 냄비에 물을 붓고
  • 우리는 거기에 소쿠리를 넣거나 2 층 거즈를 당깁니다.
  • 그 위에 준비한 야채를 올려주세요
  • 부드러워질 때까지 요리
  • 체로 닦거나 블렌더로 치십시오.
  • 추가 첨가물을 넣지 않습니다. 기성품 으깬 야채를 희석하여 야채 육수, 모유 또는 수유용 분유로 맛을 향상시킵니다.

찜기 없이 찜 요리: 팁

기본 요구 사항:

  1. 모든 구조는 편리하고 안정적이며 안전하게 건설되어야 합니다.
  2. DIY 찜기로 요리할 때 주의하세요. 뜨거운 증기로 인해 심한 화상을 입을 수 있습니다.
  3. 맨손으로 소쿠리나 특수 삽입물을 만지지 마십시오. 오븐 장갑을 사용하거나 요리 주걱을 사용하십시오
  4. 거즈 부착물을 사용할 때 젖어 위험할 정도로 뜨거워지므로 주의하십시오.
  5. 거즈를 단단히 조이고 "이중 보일러" 안에 꼬리를 숨 깁니다.
  6. 찜기 없이 음식을 찌기 위해 소쿠리와 플라스틱 접시를 사용하지 마십시오.
  7. 파스타를 찌지 마십시오. 서로 달라붙어 너무 익습니다.
  8. 콩은 찌면 안 됩니다. 미리 담가두었더라도 이것은 매우 긴 과정입니다.
  9. 생 버섯과 찌꺼기를 증기로 요리하는 것은 금지되어 있습니다. 예비 끓이가 필요합니다.
  • 증기 가공으로 만든 식품은 유용한 특성을 유지하고 가능한 한 무해하므로식이, 어린이 및 건강한 영양에 적합합니다. 그러한 음식은 유용할 뿐만 아니라 기술 과정 자체가 편리하고 실용적입니다. 예를 들어, 오믈렛과 죽을 집에서 만든 이중 보일러에서도 타는 일은 흔하지 않기 때문에 최소한의 주의가 필요합니다. 그러한 장치에서 수프를 가열 할 때 끓지 않도록 조심할 필요가 없습니다.
  • 따라서 산업용 찜기가 없으면 이 요리 방법을 포기해서는 안 됩니다. 집에서 위에서 제안한 방법을 사용하여 자신의 손으로 만들고 맛있고 건강하며 건강한 음식을 준비하는 것은 꽤 용인됩니다.

비디오: 찜기 없이 찜하는 방법

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