제품:

• 전구 양파 - 1개
• 당근 - 1개
• 토마토 - 1개
• 생선 필레 - 2 개
• 사워 크림 - 1 큰 술
• 소금과 향신료 맛

물고기는 우리 테이블의 단골 손님입니다. 이번에는 특제 슬리브백을 이용해 오븐에 야채와 함께 구워봤습니다. 이것은 온 가족 또는 어린이만 먹일 수 있는 매우 간단하고 빠른 방법입니다.

- 특히 해양성인 경우 좋은 단백질 공급원입니다. 생선 100g에는 15~26g의 단백질이 들어 있습니다(유형에 따라 다름). 또한 아미노산과 고도불포화지방산을 함유하고 있습니다. 그 유용성을 바탕으로 나는 생선 요리를 일주일에 1-2 번 요리합니다.

야채와 함께 소매에 생선을 요리하는 방법 :

1. 매리 네이드를 준비하십시오. 소량의 레몬 주스에 소금과 향신료를 저어줍니다. 나는 계피와 육두구를 정말 좋아합니다. 타임과 로즈마리는 생선과도 잘 어울립니다.

2. 해동된 생선을 필레로 자릅니다(또는 기성품 필레 사용). 그리고 준비된 매리 네이드를 부으십시오. 15분 동안 그대로 두십시오.

3. 다음 단계는 야채를 준비하는 것입니다. 생선은 거의 모든 야채와 잘 어울리므로 냉장고에 있는 것을 자유롭게 추가하세요. 당근, 양파, 토마토를 넣었어요. 피망, 호박, 완두콩, 옥수수, 강낭콩으로 야채 혼합물을 다양화할 수 있습니다. 야채를 중간 입방체로 부수고 사워 크림 한 스푼과 섞습니다.

4. 준비한 생선과 야채를 소매에 접어주세요. 그것을 팽창시키고 특수 걸쇠로 고정하십시오 (또는 단단히 묶으십시오). 20-30분 동안 오븐에서 굽습니다.

5. 우리는 기성품 생선을 독립적 인 요리로 먹거나 죽, 파스타 또는 감자로 접시를 보완 할 수 있습니다.

변경을 위해 굽거나 만들 수 있습니다.

안녕, 나탈리아!

레스토랑에서와 같이 번거 로움없이 향기로운 생선? 가방이나 베이킹 슬리브를 사용하면 왜 안 돼요! 껍질에있는 물고기는 타지 않고 육즙이 남아 있고 호일보다 두 배 빨리 요리되며 오븐이 더러워지지 않습니다. 전에 없이 어떻게 했습니까?

가방에 생선을 굽는 방법

한 번 시도해 볼 가치가 있으며 내열 가방의 도움으로 과도한 지방 없이 자신의 주스로 다양한 음식을 준비할 수 있음을 알 수 있습니다. 생선은 육즙이 많고 향이 좋을 뿐만 아니라 고기, 야채, 가금류도 있습니다. 또한 오븐과 전자 레인지에서 요리 할 수 ​​있습니다.

소규모 가족을 위해 베이킹 백에서 요리하는 것이 편리합니다. 가방을 한쪽으로 비틀면됩니다. 생선을 봉지에 담으려면 제품을 안에 넣고 클립(키트에 포함)으로 밀봉한 후 오븐에 보내야 합니다. 내부에 특정 "미기후"가 형성되어 음식이 마르지 않고 타지 않고 구워집니다. 추가 보너스는 접시의 매력적인 외관입니다. 물고기는 다채로운 그림에서와 같이 장관을 보일 것입니다. 그리고 청소를 귀찮게 할 필요가 없습니다. 제조업체가 제공하는 베이킹 슬리브(같은 가방이지만 바닥이 없음)는 물고기가 충분히 크면 편리합니다. 그런 다음 조각의 크기를 고려하여 필요한 길이를 측정합니다. 제품을 플라스틱 "튜브" 안에 넣은 후 끝을 클램프로 밀봉합니다.

그러나 이 방법에도 단점이 있습니다. 물고기의 준비 상태는 투명한 가방을 통한 모양으로 만 결정할 수 있습니다. 그렇지 않으면 인쇄하고 포크 나 이쑤시개로 구멍을 뚫어야합니다. 칼을 사용하여 척추 뼈에서 작은 펄프 조각을 분리할 수도 있습니다. 잘 흐르는 펄프는 접시가 준비되었다는 확실한 신호입니다.

• 서빙하기 전에 생선을 굽습니다. 음식을 보관하면 맛이 나빠집니다.
• 오븐에서 생선을 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 부서지기 시작하여 매력적인 모양을 잃습니다.
• 생선이 부서지지 않도록 완제품을 접시에 조심스럽게 옮깁니다.
• 오븐에 있던 채소는 주스를 접시에 제공합니다. 따라서 서빙 할 때 파슬리, 딜, 마요라나 또는 실란트로와 같은 신선한 허브로 접시를 장식하십시오.
• 패키지의 "폭발"을 두려워하지 마십시오. 연습은 이것이 매우 드물게 발생한다는 것을 보여줍니다. 클램프는 여전히 증기가 빠져나갈 수 있는 충분한 공간을 남깁니다.
• 슬리브에 추가 구멍을 만들 필요가 없습니다(레시피에 구체적으로 표시되지 않는 한).
• 가방에서 구운 생선은 황금빛 갈색과 부드러운 껍질을 가지고 있습니다. 그러나 더 단단하고 더 검게 그을린 크러스트를 원한다면 요리가 끝날 때 껍질을 자르거나 한쪽을 열어야합니다.
• 전체 시체를 구우면 여전히 아가미를 제거하십시오. 그렇지 않으면 그 쓴맛이 전체 접시를 망칠 수 있습니다.
• 잃어버린 클립은 종이 클립으로 쉽게 교체됩니다. 또 다른 옵션은 실로 가방을 닫는 것입니다.

가방에 구운 부드러운 생선 요리법

2kg의 물고기가 필요합니다. 농어, 파이크 퍼치 또는 파이크를 잡을 수 있습니다. 또한 사워 크림(마요네즈 또는 크림으로 대체 가능), 후추와 양파의 혼합물, 소금이 필요합니다.

• 생선 시체를 헹구고 조각으로 자릅니다.
• 소금, 후추를 뿌리고 사워 크림을 얇게 바르십시오.
• 준비한 조각을 가방에 넣고 그 위에 양파 링을 뿌립니다.
• 오븐은 약 200도의 온도로 가열되어야 합니다.
• 요리 시간은 약 30분입니다.
• 원한다면 반찬과 함께 가방에 생선을 즉시 요리 할 수 ​​있습니다. 이렇게하려면 감자를 원으로 자르고 당근을 생선 위에 올려 놓으십시오.

안부, 갈리나.

바다와 강 물고기는 오븐에 구울 때 특히 맛있습니다. 이 요리 방법을 사용하면 요리의 부드러움을 얻을 수 있을 뿐만 아니라 부엌에서 보내는 시간을 크게 줄일 수 있습니다. 오븐에서 소매에 구운 생선에는 특별한 향기가 있습니다. 야채, 치즈, 사워 크림 및 기타 여러 재료로 요리할 수 있습니다.

물고기는 한 가지 놀라운 특성을 가지고 있습니다. 그것은 오랫동안 요리되는 것을 좋아하지 않습니다. 높은 조리 온도에서는 건조하고 천천히 끓이면 섬유질로 분해됩니다. 물고기는 육즙이 많고 부드럽고 모양을 유지합니다. 요리하는 동안 주스에 담근다.

이 요리 방법의 대안은 제품을 호일로 굽기만 하면 됩니다. 요리하는 동안 생선이 가방에 닿지 않아야 합니다. 일반적으로 야채가 쌓여 있습니다. 이것은 베이킹하는 동안 물고기가 소매에 달라 붙지 않도록 수행됩니다.

타라곤, 올스파이스, 고수풀, 바질은 이 요리 방법의 향신료로 사용됩니다. 요리 시간은 물고기의 종류와 크기에 따라 다릅니다. 생선 시체를 조각으로 자르면 요리 과정의 속도를 높일 수 있습니다. 제품의 영양가는 고기보다 열등하지 않습니다. 이 지표로 쇠고기와 비교할 수 있지만 우수합니다.

소매의 오븐에서 생선 요리법

좋은 오후에요 여러분! 오늘은 생선 요리를 위한 한 가지 요리법을 알려 드리겠습니다. 이런 식으로 생선을 요리하면 다른 방법을 잊어 버리지 만 적어도 잠시 동안은 잊어 버립니다! 소매에있는 오븐의 물고기는 매우 육즙이 많고 맛있습니다. 그리고 감자는 말 그대로 입에서 "녹습니다". 그리고 가장 중요한 것은 이 과정에 시간이 거의 걸리지 않는다는 것입니다.
오븐에서 생선을 구우려면 특별한 "슬리브"가 필요합니다. 모든 슈퍼마켓에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 호일을 사용할 수 있지만 증기가 통과하면 물고기가 더 이상 "소매"처럼 육즙이 나오지 않습니다.
이 조리법에는 모든 물고기를 사용할 수 있지만 바람직하게는 바다 물고기를 사용할 수 있습니다. 또한 작은 뼈가 없는 생선을 선택하는 것이 좋습니다. 이번 기회에 나는 신선한 것을 선택했다.
결국 오븐에서 생선을 요리하는 방법은 무엇입니까?
재료:
생선 - 6인분
감자 - 700g
양파 - 1개
맛에 소금
향신료(생선 요리용)
마요네즈(선택사항)

오븐과 소매에서 생선 요리하기:

1. 올바른 제품을 준비하십시오. 우리는 물고기를 미리 청소합니다. 부분으로 자릅니다.

2. 감자는 껍질을 벗겨 씻어야 한다. 큰 조각으로 자릅니다. 준비된 것을 원하기 때문입니다. 냄비에 넣고 물을 채웁니다. 부드러워질 때까지 요리하십시오.

3. 생선을 소금과 향신료로 재워둡니다.

4. 양파를 반 고리로 자릅니다.

5. 소매에 감자, 생선, 양파를 넣는다. 마요네즈를 넣고 모든 재료와 섞으면 모든 것이 더 맛있습니다. pelengas에는 이미 주스가 충분하기 때문에 마요네즈 없이 했습니다.

6. 슬리브를 양쪽에 감고 특수 클램프로 고정합니다. 소매와 함께 제공됩니다. 슬리브를 금형에 넣습니다. 우리는이 모든 것을 15 분 동안 200도까지 예열 된 오븐에 넣습니다.

7.그 후 슬리브에 구멍을 뚫어 다시 오븐에 넣어주세요(5분).

8. 이 조리법을 따르면 오븐과 소매에 맛있는 생선이 있을 것입니다!

당신이 당신의 모습을 따르고 요리에 많은 시간과 에너지를 소비하는 데 익숙하지 않다면 소매에 구운 생선이 최고의 솔루션입니다. 이 요리에는 최소한의 칼로리와 엄청난 양의 건강한 단백질이 포함되어 있습니다. 얇게 썬 음식을 오븐에 넣으면 30-40분 만에 요리됩니다. 아무 노력 없이.

오븐에서 소매에 생선

• 서빙: 6
• 요리 시간: 60분

야채와 함께 소매에 구운 생선

이 조리법에는 다양한 생선이 적합합니다. 소량의 뼈를 포함하는 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 윈윈 옵션은 필렛입니다.

맛있는 생선을 소매 레시피에 적용하려면 다음이 필요합니다.

• 생선 350-400g (고등어, 연어, 틸라피아 등);
• 두 개의 당근;
• 한 쌍의 양파;
• 감자 (4-5 개);
• 하나의 중간 호박;
• 콜리플라워 200g;
• 하나의 레몬;
• 소금과 향신료 맛;
• 해바라기 또는 올리브 오일.

먼저 생선을 준비합니다. 씻어서 내장을 제거하고 큰 뼈를 제거하고 중간 크기로 자릅니다. 필렛이 있으면 조각으로 자르십시오. 제품에 갓 짜낸 레몬즙을 뿌리고 올리브유나 해바라기유를 얹는다.

이제 야채 차례입니다. 그들을 헹구고 조각으로 자릅니다. 감자와 호박 조각은 커야하고 당근은 고리로 잘게 썰어야하며 두께는 센티미터를 초과하지 않습니다.

양파는 반 고리로 자르고 녹색은 잘게 자르고 콜리 플라워는 꽃차례로 나뉩니다. 준비된 모든 야채는 깊은 그릇에 넣습니다. 소금, 후추 및 기타 조미료를 뿌리고 철저히 섞는다.

야채와 생선을 섞어서 다시 저어주고 전체 혼합물을 소매에 넣습니다. 가장자리는 특수 리본으로 양쪽에 묶여 있습니다.

소매에있는 이러한 물고기는 최대 180도의 온도에서 40 분 이상 요리되지 않습니다. 이것은 점심이나 저녁 식사에 좋은 아이디어이며 축제 테이블에 뜨겁게 제공될 수 있습니다.

향기로운 허브와 함께 소매에 구운 생선

이것은 칼로리를 제한하면서 음식을 진정으로 즐길 수 있게 해주는 놀라운 레시피입니다. 뼈가 적은 마른 강이나 바다 물고기가 적합합니다. 황새치, 고등어 또는 은잉어가 이상적인 선택입니다.

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 작은 물고기 한 마리 (반 킬로 이하);
• 레몬 한 개
• 조미료 "프로방스 허브"(바질, 오레가노, 마요라나 등의 혼합물).

조리법에서 가장 어려운 단계는 생선을 껍질을 벗기고 자르는 것입니다. 비늘, 지느러미 및 내장을 제거해야 합니다. 이 번거로운 단계를 건너뛰고 시간을 절약하려면 필렛을 사용하십시오.

물고기를 씻고 티슈로 말리십시오. 내부 소금을 기억하면서 소금으로 제품을 넉넉히 문지릅니다. 레몬에서 주스 한 스푼을 짜서 접시 위에 붓습니다.

준비한 제품을 소매에 넣고 양쪽으로 묶어주세요. 이를 위해 특수 리본(종종 키트에 포함됨) 또는 일반 스레드가 적합합니다. 바늘이나 이쑤시개를 사용하여 필름 상단에 여러 개의 구멍을 만들어 증기가 빠져나갈 수 있도록 합니다. 접시를 180-190도에서 40-50분 동안 굽습니다.

오븐의 소매에있는 생선은 매우 맛있고 동시에식이 제품입니다. 그것을 준비 할 때 최소한의 기름이 사용되기 때문에 접시가 자체 주스에 절인 것입니다. 이것은 다이어트를 하거나 단순히 건강한 식생활의 원칙을 따르는 사람들에게 작은 기쁨입니다.