충전재:

단단한 치즈 50g;
작은 토마토 1개;
50 gr의 잼 또는 기타 훈제 고기 또는 소시지.

팬에 빨리 피자 만드는 법

반죽의 기본은 계란과 마요네즈입니다. 직접 만든 마요네즈를 사용하고 가게가 아닌 농부에게 계란을 구입하는 것이 가장 좋습니다.

부드러워질 때까지 믹서로 섞는다. 말 그대로 1분이 걸립니다.

여러 단계로 밀가루를 추가하십시오. 얼마나 많은 밀가루가 필요한지 정확히 말하기는 매우 어렵습니다. 특성에 따라 다릅니다.

결국 팬케이크와 같은 다소 두꺼운 반죽을 얻어야한다는 사실에 집중하십시오. 소금과 후추로 맛보십시오. 재료에 마요네즈가 있다는 것을 잊지 마십시오. 그 때문에 반죽이 더 이상 부드럽지 않습니다. 반죽을 잠시 그대로 두십시오. 그러나 지금은 피자 속을 처리해 보겠습니다.

물론 단단한 치즈는 필요하지 않습니다. 우리는 강판에 세 가지입니다. 또한 신선한 토마토 - 조각이나 조각으로 자릅니다. 추운 계절에 맛있고 육즙이 많은 신선한 토마토가 없을 때 토마토를 직접 주스로 사용하거나 그냥 사용할 수 있습니다. 토마토 소스... 모든 고기 구성 요소는 햄, 훈제 소시지 등이 될 수 있습니다. 나는 햄을 조금 먹었고 그는 사업을 시작했습니다.

저는 1인분을 구웠기 때문에 지름 18cm의 작은 후라이팬을 사용하고 식용유를 두르고 달궈주세요. 반죽을 붓습니다.

우리는 토마토, 잼 및 단단한 치즈와 같은 채우기를 퍼뜨립니다.

뚜껑을 덮고 8-10분 동안 약한 불에서 피자를 요리합니다.

그게 다야, 멋진 아침 식사가 준비되었습니다-사워 크림과 케 피어가없는 빠른 피자

큰 장점은 그런 피자를 샌드위치처럼 뜨겁게 먹을 수 있을 뿐만 아니라 차갑게도 먹을 수 있다는 것입니다.

여러분, 안녕하세요!

나는 다시 당신과 함께 빠른 조리법, 나는 "게으른"이라는 단어를 별로 좋아하지 않습니다. 왜냐하면 때로는 빨리 무언가를 요리하고 사랑하는 식구들에게 더 많은 시간을 할애하고 싶기 때문입니다(특히 사랑, 세븐 및 충실의 멋진 휴일에), 그래서

빠른 팬에 피자 1분

반죽은 종종 우리 테이블에 있습니다.

이러한 피자는 뚜껑 아래의 프라이팬에서 직접 준비됩니다.

일반적으로 Jamie Oliver가 제안한 빠른 피자 레시피, 그러나 그는 오븐에서 그것을 요리했습니다. 나는 그에 대해 간단히 말할 것입니다.

그는 3 * 3 * 1의 원리에 따라 반죽을 만듭니다

밀가루 3큰술
마요네즈 또는 사워 크림 3 큰술,
닭고기 달걀 1개
베이킹 소다와 식초 한 방울.

모든 것! 액체 반죽 - 빠른 피자의 기초는 고온 (235도)의 오븐에서 10 분 동안 구운 다음 10 분 동안 채우지 만 이미 200도입니다.

그런 다음 누군가가 팬에 게으른 피자를 굽는 실험을했습니다 🙂

레시피가 수정 버전으로 와서 요리했습니다. 빠른 피자일반 프라이팬이 아닌 프라이팬에 "1분"-건조 밥솥.

그것을 어떻게 얻었는지 기억할 때 내 기분은 항상 상승합니다. 아버지는 3월 8일 엄마에게 선물을 드리고 싶어 온라인 쇼핑몰에서 세라믹 코팅된 프라이팬을 주문했다. 그런데 주문할 때 뭔가 헷갈리면 오류가 나서 팬 두 개를 보내줬는데 구멍이 있어요 🙂 전화를 받은 매니저는 새는 프라이팬을 주문하지 않았다고 맹세한 아빠로부터 꾸중을 받았습니다. 그래서 선물을 준비했습니다!

이탈리아 회사 - 바이오 세라믹 접시 Delimano Ceramica 제조업체의 다른 조치(또는 오히려 마케팅 움직임)가 있었기 때문에 그 중 두 개가 왔습니다. 뭐니뭐니해도 프라이폿이 제일 마음에 들었던건 슬라이딩 코팅이 되어있어 스크래치가 나지 않고, 두 번째는 고급소재로, 세 번째는 비스킷 외에 기름 없이도 조리가 가능해서 완벽하게 구워져요! 한 가지 단점은 인터넷에도 레시피가 거의 없기 때문에 직접 실험해야 한다는 것입니다.

Dry Cooker에 익숙하지 않은 사람은 프라이팬에서 음식을 요리하는 방법에 대한 짧은 비디오 클립입니다. ):

이제 피자와 인스턴트 레시피로 돌아갑니다.

요리법 잠시 팬에 피자

액체 레시피 효모가 없는 반죽팬에 빠른 피자를 위해:

마요네즈 4큰술
사워 크림 또는 케 피어 4 큰술 (마요네즈는 전혀 사용할 수 없지만 일반적으로 지방 함량 측면에서 필요한 사람이라면 케 피어로 빠른 피자를 요리하십시오),
계란 2개,
밀가루 9큰술
Jamie Oliver의 예에 따라 반죽에 소다와 식초를 첨가할 수 있습니다.

빠른 피자를 위한 속재료는 절대적으로 무엇이든 될 수 있으며 종종 어제 음식에서 남은 음식이 사용됩니다. 예를 들면 다음과 같습니다.

커틀릿,
구운 남은 음식,
삶은 고기나 닭고기,
소시지, 햄, 소시지 절단,
치즈 ... 글쎄, 어떤 종류의 피자 (빠르거나 게으른지)없이
토마토,
버섯이나
달콤한 고추!

우리는 피자 반죽 재료를 섞고 냉장고에서 꺼내 속을 자릅니다. 다음과 같은 빠른 피자가 하나 있습니다.

생버섯 3개,
반 큰 토마토,
치즈(70g)와
소시지 2개,

두 번째는 채워진 롤에서 남은 다진 고기로.

우리는 프라이팬을 켭니다. 이것이 Dry Cooker가 아닌 일반 프라이팬이라면 기름을 바르고 가열합니다. 프라이팟에 온도 센서가 있습니다. 팬이 예열되면 빨간색으로 바뀝니다. 없이 우리의 액체를 따르십시오 효모 반죽피자의 경우 반죽 위에 채우기 층을 놓기 시작합니다.

피자 위에 치즈를 뿌리고 팬을 뚜껑으로 닫습니다.

일반 프라이팬에서 피자는 약 15분 동안 약한 불에서 요리되고(요리 시간은 여전히 충전량에 따라 다름) 내 프라이포트는 10분 만에 피자를 요리합니다(구멍으로 인한 대류).

저는 특제 피자 한가운데에 있는 구멍을 신선한 야채샐러드로 채워서 단점을 미덕으로 삼아봤어요 😉

이렇게 아름다운 조각은 팬에 퀵 피자였는데 피자에는 레시피와 사진만 남았어요^^

나도 최근에 만났어 효모 반죽이 든 팬에 빠른 피자 옵션냉동실에 냉동 효모 반죽이 한 겹이나 한 덩어리가 있는 경우 프라이팬에 퀵 피자를 만드는 데 사용하는 것이 좋습니다! 그것은 동일한 원리에 따라 준비되고, 팬에 기름을 바르고, 예열하고, 피자용 효모 반죽을 맨 위에 놓고, 채우고 치즈를 맨 위에 놓고, 뚜껑 아래에 있는 모든 것입니다. 불이 느립니다. 15분이면 팬에 이스트 반죽을 얹은 피자가 완성됩니다!

글쎄, 내가 당신에게 제공하고 싶은 비디오 레시피에서

반죽없이 프라이팬에 초고속 피자,

TV 프로그램 "테스트 구매"Kirill Golikov의 요리사가 만든 빵 조각 또는 한 덩어리 사용

독창적인 모든 것은 다음과 같이 간단합니다. 피자 "분"볶은 것 프라이팬에!

당신의 아유타

팬에서 요리할 수 있는 피자에 대한 또 다른 옵션을 제공합니다.

팬에 인스턴트 피자(많은 레시피)

우리 셰프들은 모든 제품을 동시에 팬에 넣는 옵션을 내놓았지만, 원칙적으로 굽지 않은 반죽이나 생필링과 같은 문제는 없을 수 있습니다. 인스턴트 피자의 반죽은 팬케이크처럼 액체 상태로 준비되며 필링을 얇게 자르고 그 위에 놓습니다. 생 반죽, 모든 것이 다소 두꺼운 치즈 층으로 덮여 있으며 이 전체 구조는 단단히 덮인 뚜껑 아래에서 가장 느린 열로 준비됩니다. 팬에 있는 피자는 푹신하고 부드러우며 향긋하고 - 가장 중요한 것입니다! - 매우 빠릅니다. 재료의 수와 마요네즈, 계란, 심지어 반죽 자체의 유무가 서로 다른 팬에 피자 요리법에 대한 몇 가지 옵션이 있습니다. 가장 적합한 것을 선택하고 자신과 사랑하는 사람을 맛있는 피자로 대접하십시오.

5큰술 마요네즈,

5큰술 사워 크림,

계란 2개,

11-12 큰술 밀가루,

피자 용 필러 - 맛.

마요네즈, 사워 크림, 밀가루를 넣고 반죽을 사워 크림의 두께로 반죽하십시오. 차가운 기름을 두른 프라이팬에 반죽을 붓고 부드럽게 합니다. 토마토, 소시지 및 기타 음식으로 반죽을 토핑하십시오. 치즈로 상단을 덮으십시오. 프라이팬을 약한 불에 놓고 덮습니다. 치즈가 완전히 녹으면 피자를 불에서 꺼낼 수 있습니다. 10분 동안 식히십시오.

피자 "미누트카"

4 큰술 마요네즈,

4 큰술 사워 크림,

계란 2개,

9큰술 (슬라이드 제외) 밀가루,

½작은술 탄산 음료,

단단한 치즈 100g

케첩 50g

마요네즈 50g

소시지 100g

1 토마토,

양파 ½개.

사워 크림, 마요네즈, 밀가루 및 베이킹 소다 반죽을 반죽하십시오. 반죽은 두꺼운 사워 크림이어야합니다. 치즈를 갈아서 토마토를 조각으로 자르고 소시지를 스트립으로, 양파를 반 고리로 자릅니다. 버터를 두른 차가운 프라이팬에 반죽을 붓고 케첩을 뿌리고 필링을 펴고 마요네즈를 얹습니다. 치즈를 뿌린다. 약한 불에 올려 덮습니다. 치즈가 완전히 녹을 때까지 요리하십시오. 바닥이 딱딱해지면 피자가 완성된 것입니다.

패스트 피자

1 스택 밀가루,

계란 4개,

1티스푼 소금,

1큰술 사하라,

3큰술 사워 크림,

1큰술 마요네즈,

1티스푼 (상단 없음) 소다,

2 토마토,

소시지 100g

단단한 치즈 150g

입맛에 맞는 채소.

채우는 제품을 준비하십시오 : 치즈를 갈아서 토마토를 자릅니다. 소금으로 계란을 치고 검은 후추 한 꼬집을 넣으십시오. 사워 크림, 마요네즈를 넣고 저어주고 체로 쳐진 밀가루를 서서히 저어줍니다. 균질한 반죽으로 반죽하고 베이킹 소다를 넣고 다시 저어줍니다. 팬을 가열하고 약간 붓는다 식물성 기름, 반죽을 붓고 즉시 불에서 내립니다. 충전물을 빠르게 펴고 중불에 놓고 덮습니다. 5-7 분 동안 요리하십시오.

1.5-2 스택. 밀가루,

계란 1개,

우유 또는 물 100ml

맛에 소금.

충전재:

케첩 50g

마요네즈 50g

혼합 다진 고기 300g

베이컨 50g,

샴피뇽 250g,

양파 1개

치즈 200-250g

푸른 잎.

버터와 따뜻한 우유, 달걀을 섞고 밀가루와 소금을 조금씩 넣어가며 반죽해 탄력 있는 반죽을 만든다. 2-3mm 두께의 원을 펴고 팬에 식물성 기름을 바르고 반죽을 그 위에 놓습니다. 반죽에 마요네즈와 케첩을 바르고 그 위에 다진 고기, 다진 베이컨, 얇게 썬 버섯을 골고루 올려줍니다. 모든 것을 치즈로 덮고 뚜껑으로 덮인 저열에 팬을 두십시오. 7-10분 동안 요리하십시오. 요리하기 몇 분 전에 피자에 물을 뿌리고 뚜껑 아래에 두십시오. 피자가 더 맛있고 부드러워집니다. 허브로 장식하여 제공합니다.

8큰술 사워 크림,

8큰술 밀가루,

계란 2개,

맛에 소금

피자 채우기 - 맛과 욕망.

반죽 재료를 잘 섞으면서 섞는다. 차가운 기름을 두른 프라이팬에 반죽을 붓고 그대로 둡니다. 그 동안 충전 제품을 자르고 치즈를 창살에 넣습니다. 반죽 위에 음식을 올리고 팬을 약한 불에 올려주세요. 덮고 모든 치즈가 녹을 때까지 기다리십시오.

마요네즈와 함께 팬에 피자

계란 3개,

5큰술 마요네즈,

5큰술 밀가루,

피자 충전재,

소금, 후추 - 맛.

마요네즈와 밀가루로 계란을 터십시오. 맛을 보고 반죽을 버터를 두른 뜨거운 프라이팬에 붓고 뚜껑을 덮고 2-3분 동안 끓입니다. 그런 다음 피자 음식을 표면에 펼치고 치즈를 뿌리고 다시 덮습니다. 7-10분 동안 요리하십시오.

계란 4개,

우유 100ml

밀가루 100g

햄 200g

2 토마토,

단단한 치즈 100g

소금, 후추, 허브 - 맛.

블렌더를 사용하여 반죽 재료를 결합하십시오. 충전물을 위해 제품을 자르고 거친 강판에 치즈를 비벼줍니다. 약간의 식물성 기름을 두른 팬에 다진 음식을 볶습니다. 충전물이 준비되면 팬 바닥에 평평하게 펴고 반죽을 붓고 뚜껑을 덮고 반죽이 굳을 때까지 볶습니다. 그런 다음 깨지지 않도록 조심하면서 뒤집고 다른 쪽도 뚜껑을 덮고 튀기십시오. 허브를 뿌린 서빙.

마요네즈 없이 팬에 피자

8큰술 사워 크림,

계란 2개,

5큰술 (슬라이드 포함) 밀가루.

½작은술 베이킹 파우더,

소금, 후추 - 맛.

충전재:

1 토마토,

피망 1개

씨를 뺀 올리브 10개,

삶은 닭고기 50g,

베이컨 50g

단단한 치즈 150g

입맛에 맞는 채소.

채우기 제품을 자르십시오 : 토마토 - 조각으로, 피망 - 스트립으로, 닭고기 - 입방체로, 베이컨 - 작은 입방체로, 창살 치즈로. 사워 크림과 계란을 넣고 부드러워질 때까지 저어주고 밀가루와 소금, 후추, 베이킹 파우더를 넣고 저어 사워 크림 반죽을 만듭니다. 차가운 프라이팬에 식물성 기름을 바르고 반죽을 부어 채우고 치즈로 덮으십시오. 프라이팬을 약한 불에 놓고 덮습니다. 15-20분 동안 요리하십시오.

반죽없이 팬에 피자

감자 3-4개,

2큰술 밀가루,

계란 1개,

소금, 후추.

충전재:

3 토마토,

소시지 100-150g,

치즈 200g

마늘 1쪽

마요네즈, 케첩 - 맛.

마요네즈에 프레스를 통해 마늘을 짜내십시오. 토마토를 입방체로 자르고, 치즈를 갈아서, 소시지를 입방체 또는 막대기로 자릅니다. 굵은 강판에 감자를 갈아서 밀가루와 계란, 소금과 후추를 넣으십시오. 식물성 기름으로 기름을 칠한 뜨거운 프라이팬에 감자 덩어리를 넣고 바닥에 펴고 양면에서 약한 불로 볶습니다. 감자 팬케이크에 마요네즈와 케첩을 바르고 속재료를 깔고 치즈를 뿌린다. 덮고 치즈가 녹을 때까지 요리하십시오.

흰 빵에 반죽 없는 피자

5개 흰 빵,

양파 1개

계란 4개,

소시지 150-200g,

치즈 100g

4-5 큰술 케첩,

소금, 식물성 기름.

양파를 작은 입방체로 자르고 투명해질 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 흰 빵을 입방체로 자르고 양파에 넣고 볶습니다. 소금과 후추로 계란을 치고 프라이팬에 양파와 빵을 붓고 열을 줄이고 두껍게 덮고 덮습니다. 표면에 케첩을 붓고 소시지를 깔고 치즈를 뿌립니다. 덮고 치즈가 녹을 때까지 끓입니다.

흰 빵을 기본으로 한 피자

200g 밀 빵,

소시지 100g

소시지 2개,

2큰술 케첩,

계란 2개,

치즈 150g

채소, 소금 - 맛.

빵을 조각으로 자르고 기름을 두르지 않은 프라이팬에 양면을 볶습니다. 계란과 소금을 휘젓고 빵 위에 얹는다. 계란이 익을 때까지 약한 불로 요리하십시오. 충전 제품을 자르고 치즈를 창살. 계란 위에 올리고 치즈를 뿌리고 덮습니다. 1-2분 동안 끓이다가 불에서 내립니다. 3~4분 더 뚜껑을 열지 마세요.

보시다시피 팬에 피자에 대한 옵션이 너무 많지 않지만 맛을 가지고 놀고 선택합니다. 다른 제품속을 채우기 위해 간단한 아침 식사 또는 저녁 식사를 준비하여 홈메이드 기쁨을 만끽할 수 있습니다.

팬에 피자는 더 이상 뉴스가 아닙니다. 빠르고 편리하며 실용적입니다. 경험 많은 안주인은 오랫동안 그러한 피자의 조리법을 메모해 두었습니다.

오늘은 단 3가지 재료로 팬에 초간단 피자 도우를 만드는 법을 배웁니다. 그러나 언제든지 재량에 따라 충전물을 선택하거나 냉장고에서 찾을 수 있는 것으로 만들 수 있습니다.

사워 크림이없는 팬에 피자를위한 단계별 조리법

필수 성분:

테스트:

최고급 밀가루 - 5 큰술. 엘;
마요네즈 - 5 큰술 엘;
계란 - 3 개;

충전재:

불가리아 고추 - 1 개;
토마토 소스 또는 케첩
모짜렐라 치즈 - 맛보기;
토마토 - 2개;
바질, 파슬리, 소금 - 맛.

프라이팬에 빠른 피자입니다. 요리 과정:

그릇에 계란, 마요네즈, 밀가루를 부드러워질 때까지 섞습니다.

프라이팬을 가열하고 한 방울로 기름을 바르십시오 해바라기 유, 혼합물을 붓습니다. 뚜껑을 덮고 약불에서 5분정도 뜸을 들인다.

그 때 당시 피망스트립으로 자르고 토마토를 조각으로 자릅니다.

반죽이 굳은 후 물기가 없어지고 조심스럽게 토마토 소스로 덮습니다.

우리는 다진 야채를 뿌립니다.

위에 향신료와 함께 강판 치즈를 뿌립니다.

뚜껑을 닫은 상태에서 피자를 약 8분간 더 익힙니다.

사워 크림과 케 피어가없는 팬에 피자가 준비되었습니다. 테이블에 제공 할 수 있습니다.

맛있게 드세요!

빵 "Minutka"로 만든 팬에 피자

필요한:

계란 - 3개;
빵 - 5조각
다진 고기 - 150 gr;
토마토 - 1개;
단단한 치즈 - 100gr;
양파 - 1개;
우유 - 1/2 큰술;
맛을 내기 위한 향신료;
튀김용 해바라기 기름.

조리과정

껍질을 벗긴 양파를 잘게 썬다.
다진 고기와 함께 볶습니다.
토마토를 잘게 자릅니다.
우리는 치즈를 문지릅니다.
팬에 기름을 살짝 두른 후 빵을 살짝 볶는다. 작은 빵 조각으로 조각 사이의 공간을 채우십시오.
다른 그릇에 우유와 계란을 섞습니다. 입맛에 맞게 간을 합니다. 결과 덩어리로 튀긴 빵을 부으십시오.
다진 고기를 토마토와 함께 얹으십시오.
향신료와 함께 강판 치즈를 뿌립니다.
10분정도 더 굽습니다.

맛있게 드세요!

사워 크림이없는 케 피어 기반 옵션

필요할 것이예요:

반죽 :
케 피어 - 1 큰술;
계란 - 1 개;
밀가루 - 1, 5 큰술;
소다 - 1 tsp;
맛을 내기 위한 향신료;
식물성 기름 - 튀김용.

충전재:

훈제 소시지 - 100g;
단단한 치즈 - 100g;
토마토 - 1개

요리법

부드러워질 때까지 그릇에 밀가루와 케피어를 섞습니다.
결과 덩어리에 소다를 붓습니다.
계란과 향신료를 넣으십시오. 우리는 모든 것을 섞습니다.
프라이팬을 가열하고 기름으로 기름을 바릅니다.
반죽이 액체가 된 후 충전물을 배치합니다.
치즈, 향신료를 뿌린다.
우리는 완전히 익을 때까지 굽습니다.

요리가 준비되었습니다!

레시피 번호 3

필수 제품:

우유 - 100ml;
계란 - 4 개;
밀가루 - 100g;
토마토 - 2개;
햄 - 200g;
치즈 - 100g;
검은 망치. 후추, 소금, 허브 - 귀하의 재량에 따라.

요리는 쉽다

부드러워질 때까지 모든 제품을 반죽에 섞습니다.
햄과 토마토는 잘게 썬다. 우리는 치즈를 문지릅니다. 튀김.
준비가 끝나면 덩어리를 고르게 분배하고 반죽으로 채우십시오.
뚜껑을 덮고 반쯤 익을 때까지 볶습니다.
뒤집어, 다시 볶습니다.
허브를 뿌리면 친척과 친구를 치료할 수 있습니다.

레시피 번호 4

필요할 것이예요:

최고 등급의 밀가루 - 1.5 컵;
계란 - 1 개;
우유(물) - 100ml;
맛을 내기 위한 향신료;

충전재:

케첩 - 50g;
마요네즈 - 50g;
다진 고기 - 300g;
지방 - 50g;
샴피뇽 - 250g;
양파 - 1 개;
단단한 치즈 - 200g;
신선한 허브와 향신료 - 귀하의 재량에 따라.

요리 단계

우유를 따뜻하게 유지하기 위해 약간 데우십시오.
계란과 버터를 섞어주세요.
소금과 밀가루를 조금씩 넣어주세요. 반죽은 플라스틱으로 나와야합니다.
약 2mm 두께의 원을 굴립니다.
프라이팬에 버터를 두른 다음 반죽을 펼칩니다. 케첩과 마요네즈로 윤활하십시오.
그 위에 다진 고기, 잘게 썬 베이컨, 다진 버섯을 올려주세요.
치즈로 모든 것을 뿌리고 뚜껑을 닫은 상태로 팬을 작은 불에 보냅니다.
우리는 10 분 동안 굽습니다.

맛있게 드세요!

마지막으로 프라이팬에서 고품질 피자를 만들기 위한 3가지 중요한 원칙이 있습니다.

반죽은 팬케이크처럼 얇아야 합니다. 일반적으로 마요네즈, 사워 크림 또는 케 피어와 혼합됩니다. 빵이나 덩어리를 기반으로 한 레시피도 찾을 수 있습니다.
팬은 달라붙지 않는 코팅과 두꺼운 바닥이 있어야 합니다. 오래된 무쇠 프라이팬도 좋습니다. 반죽은 잘 가열된 프라이팬에만 부어야 합니다.
필러는 반제품이어야 합니다. 즉, 다진 고기를 추가하면 먼저 튀겨야합니다. 버섯을 추가하면 통조림이나 튀겨야합니다. 치즈는 쉽게 녹는 것이 필요합니다. 모짜렐라 치즈가 가장 잘 어울립니다.

당신은 피자를 먹는 것을 좋아하지만 그것을 요리할 의욕과 시간이 전혀 없습니다. 이것이 한 시간 이상 걸릴 수 있다는 생각이 나쁜 꿈보다 더 무섭습니까? 다음은 4가지 퀵 팬 피자 레시피입니다. 동일하게 준비하십시오 : 마요네즈, 케 피어 또는 사워 크림을 기본으로 반죽을 빠르게 반죽하십시오. 그런 다음 그들은 프라이팬에 넣고 약한 불로 튀겼습니다. 반죽 층이 두껍지 않아야하며 너비가 약 1cm이며 구운 제품이 육즙이 많고 맛있도록 채우기를 후회하지 않습니다. 어떤 사람들은 오븐에서 반죽 피자를 만드는 것도 좋은 선택입니다. 그리고 오븐이없는 사람들을 위해 스토브에서하는 것이 좋습니다. 십대 아들조차도 아침 식사로 빨리 튀길 수 있습니다. 가장 중요한 것은 좋은 프라이팬을 사용하는 것입니다. 테프론이나 다른 붙지 않는 것을 권장합니다. 지름 28cm.

채우는 것은 당신이 가지고 있는 어떤 음식이든 될 수 있습니다. 소세지, 치즈, 모짜렐라치킨, 치킨은 꼭 토마토 소스를 사용하고 케첩을 사용해도 됩니다. 올리브와 토마토를 기본으로 한 채식 요리법도 있습니다. 옥수수, 양파, 파인애플, 버섯, 새우, 케이퍼, 베이컨, 바질, 피망 - 이것은 충전물에 사용할 수 있는 제품의 작은 목록일 뿐입니다. 냉장고를 살펴보면 다른 생각이 있을 수 있습니다. 진짜 이탈리아 사람이 먹지 않기 때문에 이것이 전혀 피자가 아니라고 생각한다면 당신은 헛된 것입니다. 로마에서 우리는 고전적인 마가리타에서 두꺼운 피자와 감자 튀김에 이르기까지 다양한 옵션을 보았습니다. 그런데 그녀도 인기가 있어서 놀랐다.

레시피 번호 1. 프라이팬에 패스트 피자

시간: 15분

빛

인분: 2

반죽 재료:

닭고기 달걀 - 2 개
사워 크림 - 4 큰술. 거짓말.
마요네즈 - 3 큰술. 거짓말.
밀가루 - 9 큰술. 거짓말. (상단 없음)
채우기:
케첩 - 4 큰술 엘.
양파 - 작은 양파 1개
햄 또는 소시지 - 150g
토마토 - 1 - 2개
단단한 치즈 - 150g

준비

도우로 피자 만들기 시작합니다. 이 조리법에 따르면 사워 크림과 일관성이 비슷한 액체로 밝혀야합니다.
볼에 달걀을 넣고 사워 크림과 마요네즈를 넣고 거품기로 휘젓는다. 마요네즈가 이미 짠 것이기 때문에 소금에 절일 가치가 없습니다.

그런 다음 밀가루를 점차적으로 첨가하고 철저히 섞는다.

팬에 피자 반죽이 준비되었습니다.

그런 다음 반죽을 팬에 붓습니다. 프라이팬은 먼저 식물성 기름으로 기름칠해야합니다. 이제 반죽 위에 약간의 케첩을 붓고 소위 빵 껍질의 전체 둘레에 고르게 분포시킵니다.
케첩 대신 Krasnodar 소스와 같은 모든 토마토 소스를 사용할 수 있습니다.

그 후 활의 차례가옵니다. 우리는 먼저 그것을 청소하고 반 고리로 자릅니다. 나는 흰 양파를 가지고 있는데 대파와 적양파를 모두 사용할 수 있습니다.

먼저 작은 입방체로 잘라야하는 양파 층에 햄 또는 훈제 소시지를 넣으십시오.

피자 위에 다진 토마토를 올려주세요. 토마토는 작은 입방체 또는 얇은 조각으로자를 수 있습니다. 토마토 위에 소금과 후추로 간을 합니다.

그 후 강판 치즈로 모든 것을 뿌리고 덮으십시오. 우리는 피자를 스토브에 놓고 낮은 열에서 요리합니다.

준비 상태는 치즈의 최상층에 의해 결정되며 잘 녹아야합니다. 구운 식품의 바닥은 약간 갈색을 띠고 단단해야 합니다.

팬에서 꺼내지 않고 서빙하지만 접시에 담을 수 있습니다. 보시다시피, 우리 피자는 성공적이며 맛있습니다. 향과 모양으로 손짓합니다. 물론 요리하는 것보다 더 빨리 먹는 것은 사실이지만, 신선하고 맛있는 수제 페이스트리의 삼각형을 먹지 않고 저항하기가 어렵기 때문일 뿐입니다.

레시피 번호 2. 10분만에 팬에 피자

이 조리법은 패스트 푸드라고 안전하게 불릴 수 있으며 피자는 가벼운 간식에 적합하며 아침 식사 또는 애프터눈 티를 준비할 수 있습니다. 프라이팬에 구워 일반 오믈렛과 비슷하지만 때때로 더 맛있습니다. 반죽이 매우 부드럽고 육즙이 많습니다. 따라서 이탈리아 영화에서처럼 손으로 피자를 먹고 싶다면 이 레시피가 딱 좋습니다. 필링은 매우 다양할 수 있지만 주재료는 치즈인데 다량의 치즈가 녹아서 피자 표면 전체에 퍼져서 부드럽고 부드럽습니다. 팬에서 피자를 요리하는 데 10분밖에 걸리지 않으며, 준비 단계에서 10분을 더 보내게 됩니다.

제품 구성:

소시지 - 400g,
토마토 - 3 개,
단단한 치즈 - 150g,
3 큰술. 마요네즈 큰 스푼,
4 큰술. 사워 크림 숟가락,
큰 계란 2개
9큰술 밀가루 큰 스푼.

요리 방법:
반죽 요리. 스튜 냄비 또는 깊은 그릇에 계란, 사워 크림 및 마요네즈를 결합하십시오.

밀가루를 넣고 잘 섞는다. 반죽은 사워 크림보다 약간 두꺼운 매우 액체이어야합니다.

직경 28cm의 프라이팬에 기름을 바르고 브러시로 기름칠합니다. 반죽을 붓고 팬 바닥 전체를 평평하게 합니다.

우리는 소시지를 자릅니다. 너무 작게 자르지 않는 것이 좋습니다. 굵게 다진 소시지는 이 레시피에 적합합니다.

반죽에 소시지를 올려주세요.

토마토를 조각으로 자르고 소시지 위에 올려 놓으십시오.

그리고 마지막에 거친 강판에 세 개의 치즈.

팬에 뚜껑을 덮고 약한 불에서 10~12분간 피자를 볶는다. 이 시간 동안 위에 올려진 치즈가 녹아 흘러야 하며 반죽이 갈색을 띠고 황금빛 갈색이 되어야 합니다.

팬에 담긴 피자는 10분이면 완성됩니다. 불에서 팬을 제거하고 큰 접시에 올려 맛있는 맛을 즐기십시오.

닭고기가 든 팬에 피자 "Minutka"(케 피어에 반죽)

팬에 케 피어 반죽으로 만든 피자 "Minutka"-빠르고 만족스럽고 맛있는 옵션가족과 친구가 함께 즐길 수 있는 간식. 케 피어와 통풍이 잘되는 반죽 맛있는 충전물닭고기와 파인애플에서 놀라운 맛 감각을 제공합니다. 피자는 원하는 것을 추가할 수 있는 요리입니다. 따라서 신선한 토마토, 올리브 및 기타 제품이 이상적입니다. 이 페이스트리는 차가워도 맛이 유지되지만 따뜻하게 제공하는 것이 좋습니다. 피자에 아름답고 우아한 느낌을 주고 싶다면 완성된 요리를 신선한 다진 허브로 장식하세요.

이 피자는 삶은 닭고기가 있으면 매우 빨리 만들 수 있습니다. 맞다 치킨 필렛, 다리, 허벅지. 또한 닭고기 대신 소시지를 사용할 수 있습니다. 파인애플은 통조림 옥수수나 올리브로 대체할 수 있습니다. 여름에는 신선한 토마토를 사용하십시오. 원하는 경우 충전물에 절인 버섯이나 튀긴 버섯을 추가할 수도 있습니다. 일반적으로 기본 레시피를 제공하고 원하는 대로 충전물을 준비할 수 있습니다.

반죽 재료:

케피어 250ml
밀가루 1컵(160g)
소금 1티스푼
소다 1티스푼
말린 마요라나 1작은술

충전재:

닭다리 1개
파인애플 통조림 0.5캔
단단한 치즈 100g
토마토 페이스트 2-3큰술
맛에 소금
갈은 후추

준비

흐르는 물에 닭 다리를 헹구고 냄비에 옮겨 고기를 끓입니다. 고기가 얼었다면 미리 올바르게 해동하는 것이 좋습니다. 이렇게 하려면 닭 다리를 마른 접시에 옮기고 해동시키면 됩니다. 닭다리를 소금물에 30~50분 동안 삶아주세요. 그런 다음 국물에서 접시를 꺼내 식힙니다.

피자 베이스를 반죽할 깊은 볼을 따로 준비해주세요. 케 피어와 소다의 지정된 양을 추가하십시오. 거품기로 철저히 섞는다.

케 피어에 깊은 그릇에 생 계란 1 개, 소금을 넣고 균질 한 덩어리가 형성 될 때까지 다시 섞습니다.

필요한 양의 밀가루를 체로 칩니다. 반죽에 추가 덩어리가 생기지 않도록 점차적으로 넣고 거품기로 저어줍니다. 반죽을 믹서로 치울 수도 있습니다.

기호에 따라 향신료와 허브를 추가하십시오. 그런 다음 거품기 또는 기타 사용 가능한 장치로 다시 섞습니다.

그동안 식힌 닭고기는 뼈에서 분리해주세요. 그런 다음 중간에서 작은 입방체로 자릅니다.

스토브에 지름 25~28cm 정도의 넓고 바닥이 두꺼운 프라이팬을 놓고 소량의 식물성 기름을 넣고 팬이 가열될 때까지 몇 분 정도 기다립니다. 준비한 반죽을 팬에 모두 붓고 주걱으로 바닥 전체에 펴 바르고 약불로 줄여 뚜껑을 덮습니다. 이 모드에서 8-10분 동안 튀기십시오.

반죽의 윗면이 잘 굳고 표면에 기포가 생기면 불을 끕니다.

주걱을 사용하면 깨질 수 있으므로 평평한 표면에 크러스트를 부드럽게 놓습니다. 둥근 판이나 평평한 접시를 사용할 수 있습니다.

평평한 접시에 놓인 케이크에 팬을 부착합니다. 프라이팬으로 바닥 접시를 잡고 뒤집습니다.

따라서 반죽의 갈색면이 위로 나옵니다.

베이스 위에 토마토 페이스트 또는 케첩을 바르십시오. 반죽의 전체 표면에 소스를 바르십시오.

다진 닭고기 조각에 소금을 살짝 뿌린다.

통조림 파인애플을 중간 크기 및 작은 입방체로 자른 다음 레이어에 닭고기를 추가합니다. 그런 다음 얇은 층에 마요네즈를 바르십시오.

단단한 치즈를 강판에 올려 피자 전체에 발라줍니다. 약한 불을 켜고 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 8-13분 동안 요리합니다.

닭고기가 든 팬에 피자 "Minutka"가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

뜨겁게 봉사하십시오.

사워 크림 (마요네즈 없음)이 든 팬에 피자를 만드는 단계별 레시피

피자는 어른도 아이도 좋아하는 메뉴 중 하나입니다. 준비하기 쉽고 냉장고에 있는 모든 것을 충전물로 사용할 수 있습니다. 나는 사워 크림이 든 반죽 팬에서 피자를 만드는 것이 좋습니다. 이는 매우 빨리 요리되고 맛있고 만족스러운 것으로 판명되었습니다. 이것은 당신이 가족을 부양하기 위해 빠르고 맛있고 만족해야 할 경우를 대비하여 프라이팬에 피자를 요리하는 데 15 분이면 충분합니다. 반죽은 호밀 가루로 반죽되지만 여분의 칼로리가 두렵지 않다면 밀을 사용할 수 있습니다. 채우기를 실험 할 수 있습니다. 아마도 충전물에 대한 자신의 옵션이 있을 것입니다. 그럼 바로 본론으로 들어가겠습니다.