감자 당근 양파 요리 할 것. 오븐에 양파와 당근을 넣은 감자

오븐에서 양파와 당근으로 감자를 굽는 아주 간단한 요리법을 알려드립니다. 야채로 감자를 준비하는 것은 전혀 어렵지 않지만 식욕을 돋우고 맛있습니다. 이러한 감자를 독립 요리와 고기 또는 생선 반찬으로 제공 할 수 있습니다. 간단하고 만족스럽고 맛있습니다!

재료

오븐에서 양파와 당근으로 감자를 요리하려면 다음이 필요합니다.
감자 - 1kg;
양파 (중간 크기) - 7-10 개;
당근 (중간 크기) - 4-5 개;
소금, 파프리카, 갈은 고추의 혼합물 - 맛보기;
식물성 기름 - 2-3 큰술. 나.;
물 - 2 리터.

요리 단계

필요한 음식 준비하기: 감자, 양파, 당근을 껍질을 벗기십시오. 끓인 물.

각 감자를 4조각으로 자릅니다. 당근을 고리로 자릅니다.

양파를 반 고리로 자릅니다.
감자와 당근을 소쿠리에 넣고 야채 위에 끓는 물을 부어 물을 완전히 빼십시오. 끓는 물 덕분에 구운 감자는 가장 얇은 바삭한 크러스트와 함께 내부가 가장 부드럽습니다.

깊은 그릇에 감자, 당근, 양파를 넣고 소금, 간 후추와 파프리카의 혼합물을 취향에 따라 넣고 식물성 기름을 넣으십시오.

양피지를 깐 베이킹 시트에 양파와 당근을 섞은 감자를 넣고 예열 된 오븐에 보냅니다.

식욕을 돋우는, 맛있는 감자오븐에서 양파와 당근과 함께 요리한 요리는 허브나 신선한 야채를 곁들인 별도의 요리로 제공될 수 있습니다. 이 요리는 또한 고기와 생선의 훌륭한 반찬이 될 수 있습니다.

맛있고 즐거운 순간!

채식주의자에게 적합

내 생각에 브라우니는 내가 집에 거의 없다는 사실에 대해 나에게 화를 냈다. 나는 가정 붕괴를 준비하는 습관이 들었습니다. 나는 욕실에 홍수로 시작했고 지금은 부팅하기 위해 일부 소켓과 부엌의 조명을 껐습니다. Nafanya, 남동생, 음, ela-pala.

여기에서 스트레스를 받고 있으며, 스트레스는 맛있고 금지된 것으로 압류되어야 합니다. 예를 들어 크림 브라우니 또는 감자 튀김... 나는 감자를 고른다! 백배는 더 맛있는 당근과 함께 튀겼을 것입니다. 그리고 무엇, 나는 그렇게 할 것입니다, 아마도 ...

당근이 든 튀긴 감자의 경우 다음이 필요합니다.

중간 크기 감자 8개;
당근 2개;
4큰술 올리브유;
맛에 소금.

그리고 후드에 있는 하나의 전구 조명 아래 어두운 부엌에서 사진을 찍어야 합니다. 불쌍한 나, 불쌍한 ... 좋아, 우리는 나중에 스스로를 유감스럽게 생각할 것이지만 이제는 당근을 가져다가 씻어서 스트립으로 자릅니다.

감자도 씻어서 껍질을 벗겨주세요.

프라이팬에 기름을 붓고 예열될 때까지 몇 분 정도 기다린 다음 오렌지색 당근 빨대를 넣으십시오.

당근을 굽는 동안 우리는 감자를 같은 악명 높은 스트립으로 자릅니다. 우리는 그것을 만들 것입니다!

그런 다음 감자를 프라이팬에 넣고 볶습니다.

우리는 감자가 약간 튀길 때까지 약 5 분 정도 기다린 다음 야채에 소금을 뿌립니다.

그런 다음 때때로 팬의 내용물을 저으면서 5-6분 더 기다리십시오. 감자를 나무 주걱으로 눌렀을 때 부서지면 대기 과정이 완료된 것으로 간주 할 수 있습니다.

그건 그렇고, 감자를 튀기는 동안 야채 샐러드를자를 시간이 있으므로 모든 문제를 잊어 버리고 즉시 앉아서 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다.

그리고 이 요리에서 당근은 호박으로 대체될 수 있습니다. 예전에 단호박으로 감자를 튀긴 적이 있는데 어쩐지 단호박 조각이 입으로 쏟아졌다. 그리고 그것은 황금빛으로 밝혀졌지만 맛이 좋았지 만 ... 음 ... 부드럽습니다. 그러나 친구 여러분, 나는 모든 것이 당신에게 플러스로 잘 될 것이라고 확신합니다. 맛있게 드세요!

추신 주민들의 감성을 먹여살린 '신화백과사전'의 브라우니 디마가 생각난다. 나 자신을 맛있게 먹일뿐만 아니라 최고의 이탈리아 전통에서 고품질 스캔들이 시급히 필요하다는 것이 밝혀졌습니다. :)))

찐 감자와 함께 으깬 감자전통적인 축제 반찬으로 간주됩니다. 그러나 으깬 감자가 일상적인 으깬 감자에서 상당히 흔한 요리라면 조림 버전은 준비하기에 너무 힘든 것으로 절대적으로 간주됩니다. 그리고 대부분의 젊은 주부들처럼 이 요리를 다루는 것을 두려워한다면 당근으로 조림 감자 요리에 대한 간단한 요리 마스터 클래스가 요리에 영감을 주기를 바랍니다.

감자 스튜를 요리하려면 다음을 수행하십시오.

2인분당:

중간 크기 감자 5-6개;

중간 크기 당근 0.5개(또는 작은 당근 1개);

1/6 큰 양파;

약간의 올리브 오일;

맛에 소금;

선택 사항 - 갈은 후추 및 기타 향신료 (저는 마늘 한 쪽을 추가했습니다).

당근으로 조림 감자를 요리하는 방법 : 사진이있는 요리법

감자를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 때문에 나는 아이를 위해 요리 한 다음 각 감자를 4 부분으로 자르고 작은 조각으로 자릅니다. 원하는대로 자르십시오.

당근은 얇게 썰거나 강판에 갈 수 있습니다. 삶은 당근 조각을 좋아하는 사람은 거의 없으므로 강판을 선택합니다. 내 취향을 공유하지 않으면 당근을 반원으로자를 수 있습니다. 아름답게 나올 것입니다. 이 순간은 접시의 맛에 특별한 영향을 미치지 않지만 거친 강판에 갈면 당근이 접시의 구성 요소 중 하나로 인식됩니다. 괜찮으면 소스의 일부가 됩니다.

우리 가족의 양파는 좋아하지 않지만이 요리에서는 당근의 특징적인 달콤한 뒷맛을 제거하는 데 필요합니다. 우리는 가능한 한 작게 자릅니다. 선택적으로 - 마늘 한 쪽을 넣고 잘게 썬다.

벽이 두꺼운 세라믹 냄비나 가마솥의 바닥에 올리브 오일을 붓습니다. 거기에 모든 야채를 붓고 소금을 잘 섞어 섞습니다.

야채에 물을 채우되 완전히 덮지 않도록 합니다.

나는 요리하고있다 조림 감자가장 작은 버너에 당근과 함께. 나는 그것을 최대 위치로 켜고 냄비의 내용물을 끓인 다음 화염 조절 손잡이를 최소 위치로 옮기고 뚜껑으로 팬을 덮습니다 (작은 틈을 남김). 타이머를 20분으로 설정했는데 이 시간 동안 1~2번 저어줍니다.

포크로 감자 블록을 뚫습니다. 부드러워야 합니다. 이것은 접시가 준비되었음을 의미합니다.
소금, 필요한 경우 소금으로 맛보고 다시 저어줍니다.
액체가 너무 많으면 뚜껑을 열고 열을 최대로 켜고 저어주면서 여분의 액체를 증발시키면 맛있고 걸쭉한 소스를 얻을 수 있습니다.

보시다시피 당근과 양파로 감자 조림을 만드는 것은 간단합니다.

글루텐 프리 식단이 이미 곡물을 제거함으로써 고갈되었다는 점을 감안할 때, 식단을 맛있고 다양하게 만드는 것은 감자에 큰 책임이 있습니다. 따라서이 건강한 야채에 대한 추가 요리법은 반드시 요리 돼지 저금통에 귀중한 기여가 될 것입니다.

감자는 메인일 뿐만 아니라 우리 식탁에서 가장 좋아하는 야채입니다. 그리고 그것으로 엄청난 양의 요리를 요리할 수 있지만 사랑하는 사람과 손님을 새로운 것으로 놀라게 하는 것은 정말 어렵습니다. 일반적으로 메뉴에 너무 많아서 새로운 서빙 옵션을 발명하기가 쉽지 않습니다. 요리. 고전적인 튀긴 또는 삶은 감자에 대한 훌륭한 대안은 당근과 양파를 곁들인 스튜 감자 요리법입니다. 야채를 고소하고 진한 맛의 소스에 조려 특유의 부드러운 맛을 냅니다. 이러한 요리는 특히 조림 감자를 요리하기가 매우 쉽기 때문에 좋아하는 반찬이 될 것입니다!

재료

감자 - 0.5kg
당근 - 3 개
양파 - 2 개
채소(장식용)
마조람 - 1작은술
소금, 후추 - 맛보기

당근과 양파로 감자를 끓이는 법

이 요리를 준비하려면 오래된 감자를 사용하는 것이 더 낫지만(스튜가 더 쉽습니다) 어린 감자를 가져갈 수도 있습니다. 먼저 감자를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다 (각각 약 2-3cm).

이제 우리는 당근을 청소하고 자릅니다. 거친 강판에 갈거나 반으로 자르고(길이 방향으로) 반으로 자를 수 있습니다. 당근을 크게자를수록 완성 된 접시가 더 예쁘고 밝아 보입니다.

당근 후에 우리는 양파로 진행합니다. 우리는 그것을 청소하고 입방체로 자릅니다.

냄비에 잘게 썬 야채 3개를 넣고 섞는다.

야채에 물을 채우십시오. 물이 야채 혼합물을 완전히 덮지 않아야 합니다. 상단까지 1-2cm가 남아 있어야 합니다.

당근과 양파를 곁들인 조림 감자는 매우 맛있고 푸짐한 요리, 반찬과 독립 요리 모두를 제공할 수 있습니다. 요리 초보도 어렵지 않게 준비할 수 있어요! 그러나이 조리법이 매우 간단하고 빠르다는 사실에도 불구하고 준비에는 다양한 변형이 있으며 각각 고유 한 풍미를 추가하여 스튜를 독특한 요리로 만들 수 있습니다!

그래서 당근과 양파로 조림 감자를 요리하기 위해 약 300-400 그램 인 6 개의 작은 감자 괴경을 가져갔습니다. 다른 모든 성분은 맛과 눈으로 소량으로 섭취합니다. 예를 들어 당근 작은 블록이면 충분하고 양파 하나면 충분합니다. 따라서 야채는 주요 구성 요소 인 감자의 인식을 방해하지 않습니다. 우리는 또한 마늘, 감자 조미료, 소금 및 후추를 먹을 것입니다. 이 모든 재료는 맛을 냅니다. 야채를 볶을 때 기름을 준비하고 직접 끓일 물(뜨거운 것 또는 따뜻한 것)을 준비하는 것을 잊지 마십시오.

내 하이라이트는 완성 된 감자의 크림 같은 맛이 될 것입니다. 이것을 위해 나는 물과 함께 사워 크림을 추가 할 것입니다 (우유로 대체 가능). 그리고이 요리는 채소 없이는 할 수 없으며 딜은 조림 감자를 완벽하게 새로 고칠 것입니다! 시작하자!

우리는 팬을 데우고 이때 야채를 자릅니다. 이것은 자유로운 상상력이 시작되는 곳입니다. 야채를 자르는 규칙은 없습니다! 나는 양파를 고리로 자른다.