- 브로콜리 양배추 - 0.5kg;
- 감자 - 2-3 개. 중간 사이즈;
- 양파 - 1 개의 큰 머리;
- 당근 - 1 개 중형;
- 고기 국물 - 2 리터;
- 소금 - 안주인의 맛에;
- 크림 - 150g.
- 준비 시간: 00:05
- 준비 시간: 00:25
- 인분: 4
- 복잡성: 빛
요리
먼저 상상하다 고전적인 조리법브로콜리 수프의 사진과 함께. 요리 과정은 매우 간단합니다.
프랑스인들은 세계에 고급 패션과 단두대, 향수와 스파클링 샴페인, 목도리와 인상주의, 샹송, 그리고 미식가 요리를 제공했습니다. 프랑스에서 먼저 유럽으로, 다음으로 세계의 다른 지역으로 샬롯, 그라탕, 쇠고기 앙트레꼬뜨, 라따뚜이, 크림 수프와 같은 요리가 침투했습니다. 우리 기사에서는 크림으로 크림 같은 브로콜리 수프를 요리하는 방법을 알려줄 것입니다. 우리는 고전적인 조리법과 가능한 변형을 주부들의 관심에 제시합니다.
크림 수프 란 무엇입니까? 간략한 배경
크림수프나 퓌레 수프는 진한 크림의 농도를 지닌 첫 번째 요리로, 클래식 버전야채와 버섯, 고기 국물, 버터를 기본으로 준비했습니다. 맛을 위해 사워 크림, 천연 요구르트, 식물성 기름(예: 올리브) 및 채소. 볶은 밀가루는 때때로 수프를 걸쭉하게 만드는 데 사용됩니다. 이 요리는 섬세한 질감, 특별한 맛 및 향으로 항상 구별됩니다. 영양가와 유용성은 사용되는 성분에 직접적으로 의존합니다. 퓌레 수프는 매일 제공되며 축제 테이블, 메뉴에 포함 다이어트 식품, 어린 아이들과 노인들에게 이상적입니다.
레시피 변형
주요 조리법은 다양하고 크림 브로콜리 크림 수프를 약간 다르게 요리하여 접시에 새로운 맛을 줄 수 있습니다.
- 치즈노트.크림 브로콜리 수프는 요리가 끝나기 10분 전에 잘게 간 단단한 치즈 150g을 넣으면 매우 맛있습니다. 단단한 치즈 대신 다진 치즈 100g을 넣을 수 있습니다. 가공 치즈지방 함량이 55% 이상이어야 합니다.
- 버섯 성분. 주요 성분에 200g의 샴 피뇽을 추가하면 요리의 맛이 더 포화되고 밝아집니다.
- 채소와 조미료. 향신료와 허브 팬은 요리 후 수프에 신선한 허브(실란트로, 딜, 파슬리, 마요라나, 시금치)와 향신료(육두구, 후추 약간)를 추가할 수 있습니다. 목록은 제한되지 않지만 손상되지 않습니다. 섬세한 맛수프를 만들 때 두 가지 중요한 원칙을 따라야 합니다. 1성분(1가지 종류의 채소와 1가지 종류의 조미료 사용)과 적당량(조미료 한 꼬집과 채소 한 묶음 이하)입니다.
- 매운 선명도. 크림 브로콜리 수프가 준비되면 마늘 2-3쪽을 팬에 짜서 매운맛을 낼 수 있습니다.
- 육류 보충제. 요리할 때 야채에 300g을 더하면 국물이 더 만족스럽습니다. 닭고기 가슴살. 고기가 익으면 팬에서 꺼내 아주 작은 조각으로 자르거나 손으로 섬유질로 나눈 다음 팬에 다시 넣고 야채와 함께 퓌레로 만들어야 합니다.
- 시리얼을 잊지 말자. 요리하는 동안 메밀, 오트밀 또는 쌀과 같은 야채에 좋아하는 시리얼 한 스푼(그러나 그 이상은 아님)을 추가할 수 있습니다. 진주 보리매우 오랫동안 요리되기 때문에 이미 완성 된 형태로만 추가하십시오.
이제 프랑스 브로콜리 크림 수프를 만드는 방법을 알았습니다. 숙련된 요리사요리를 더욱 적절하게 만드는 데 도움이 될 작은 비밀을 밝힙니다.
- 브로콜리 수프의 칼로리 함량을 줄이기 위해 야채를 물이나 버섯 국물에 삶을 수 있습니다.
- 산이 접시의 섬세한 크림 같은 맛을 망칠 수 있으므로 크림 대신 사워 크림을 추가하지 않는 것이 좋습니다. 더 나은 계절 음식 천연 요구르트필러없이;
- 소다 한 줌은 브로콜리의 특정 냄새를 제거하는 데 도움이 됩니다. 브로콜리는 요리를 시작할 때 국물/물에 첨가해야 합니다.
- 야채 - 브로콜리, 양파, 당근 - 신선하고 냉동 모두 사용할 수 있습니다. 감자는 냉동 후에 달콤한 뒷맛을 얻기 때문에 신선하게만 사용됩니다.
- 수프가 너무 액체로 판명되면 쉽게 고칠 수 있습니다. 분쇄 과정에서 야채에 2-3 큰 스푼을 추가하십시오. 밀가루, 버터에 살짝 튀긴 것(100g);
- 퓌레 수프는 전통적으로 크루통이나 크래커와 함께 제공됩니다.
새로운 요리로 사랑하는 사람을 기쁘게 하세요!
브로콜리 크림 스프 건강한 요리요리하는 데 시간이 가장 적게 걸립니다.
브로콜리 또는 아스파라거스가 비타민 및 기타 유용한 물질 (베타 카로틴, 비타민 C, PP, U 등)을 구성에 유지하려면 야채를 5-7 분 이상 끓여서는 안됩니다. 급속 냉동 양배추는 10-12 분 동안 조금 더 요리됩니다. 일단 요리되면 브로콜리는 신선한 녹색을 유지하고 바삭바삭해야 합니다.
브로콜리는 크림 수프의 훌륭한 베이스입니다. 이러한 첫 번째 코스는 보충 식품의 초기 단계부터 어린이에게 유용하고 건강한 식단의 예로 성인에게 유용합니다.
이 야채로 수프 크림을 구성하는 다른 재료의 도움으로 브로콜리의 맛을 다양화하고 풍부하게 할 수 있습니다. 그 중에는 닭고기, 베이컨, 크림, 기타 야채, 크루통, 향신료.
크림 브로콜리 수프 요리법 - 15 품종
1시간 이내로 조리할 수 있는 이 수프는 가볍고 건강에 좋아 어떤 식사와 함께 먹어도 좋다.
재료:
- 브로콜리 - 400g;
- 양파 - 1 개;
- 감자 - 2 개;
- 우유 또는 크림 - 200ml;
- 밀가루;
- 버터 - 각각 2 큰술;
- 물 또는 국물 - 600ml;
- 소금과 후추 - 맛보기
요리:
물을 끓이고 굵게 다진 감자를 낮추고 10분간 끓입니다.
양파를 반 고리로 자른 다음 야채가 투명해질 때까지 버터에 볶습니다. 양파에 몇 스푼을 추가하십시오. 밀가루, 저어 3 분 더 요리하십시오. 팬에 우유를 붓고 다시 섞고 4분 동안 요리합니다. 재료가 걸쭉해지면 감자와 함께 냄비에 붓고 꽃차례로 나눈 브로콜리를 넣고 10 분 동안 요리하십시오. 수프에 소금과 후추를 넣으십시오. 브로콜리가 준비되면 수프를 끄고 저어주세요. 수프를 냄비에 다시 넣고 2분간 끓입니다. 뜨거운 봉사.
이 수프는 준비하는 데 15분이 걸립니다.
이 수프는 아이들에게 좋습니다.
재료:
- 브로콜리 - 500g;
- 당근 - 1 개;
- 양파 - 1 개;
- 크림 치즈녹은 - 100g;
- 식물성 기름 또는 버터 기름 - 1 큰술;
- 크림;
- 호두 까는 기구;
- 소금 - 맛보기
요리:
양파와 당근은 입방체로 자르고 소금을 넣고 기름에 볶습니다.
끓는 물에 브로콜리를 넣고 10분 정도 삶아주세요. 구운 브로콜리와 크림치즈를 넣어주세요. 믹서기로 약간 식힌 수프를 치십시오. 서빙할 때 수프 그릇에 크래커를 추가하고 각 서빙을 크림과 파슬리 조각으로 장식하십시오.
다양한 재료가 들어간 영양만점의 스프는 첫 코스로 점심식사로 제격이다.
재료:
- 브로콜리 - 800g;
- 당근 - 1 개;
- 양파 - 1 개;
- 덩어리 - 1 개;
- 크림 (15%) - 100ml;
- 버터 - 3 큰 술;
- 올리브 오일-맛보기;
- 밀가루 - 2 큰 술;
- 말린 칠리 페퍼 - 1/4 tsp;
- 소금;
- 후추 - 맛보기
- 국물 - 1 리터;
요리:
국물, 닭고기 또는 야채를 요리하십시오. 양파와 당근은 큰 조각으로 자릅니다. 브로콜리는 꽃송이로 분리합니다. 냄비에 버터를 가열하고 양파와 당근을 볶습니다. 브로콜리를 넣은 다음 밀가루를 넣으십시오. 1분 튀기세요. 국물과 함께 제품을 붓고 요리 될 때까지 브로콜리를 요리하고 마지막에 소금, 후추, 크림을 부어 넣으십시오.
믹서기로 갈아서 수프를 그릇에 붓고 크래커를 뿌립니다.
덩어리에서 빵 껍질을 자르고 입방체로 자르고 후추와 소금을 뿌리고 말린 칠리를 넣고 올리브 오일을 뿌립니다. 우리는 오븐에서 croutons를 요리하고 수프 부분을 뿌립니다.
야채가 듬뿍 들어간 가벼운 수프
재료:
- 브로콜리 양배추 - 1 헤드;
- 시금치 - 1 묶음;
- 양파 - 1 개;
- 감자 - 2-3 조각;
- 셀러리 (뿌리) - 1/4 개;
- 크림 20% - 150ml;
- 소금;
- 후추 - 맛;
- 식물성 기름 - 튀김용;
- 물 - 700ml
요리:
셀러리 뿌리와 양파를 깍둑썰기하고 팬에 볶습니다. 감자 큐브를 팬에 담그고 로스트를 넣고 물을 부어 저열로 요리하십시오. 시금치를 자르고 브로콜리를 꽃차례로 나눕니다. 감자가 부드러워지면 브로콜리를 수프에 담그십시오.
5분 동안 요리한 다음 시금치를 넣습니다. 수프를 끓여서 2 분 이상 요리하지 마십시오. 믹서기로 수프를 치고 크림을 데우고 수프에 붓고 다시 치십시오. 약간의 예열, 소금과 후추. 크래커와 함께 뜨겁게 제공하십시오.
영양가 있고 완전한 첫 번째 코스 고기 국물. 요리 시간 - 약 40분.
재료:
- 브로콜리 - 1kg;
- 양파 - 1 개;
- 치킨 부용- 1리터;
- 크림 25% - 100ml;
- 마늘 - 5 정향;
- 식물성 기름 - 1 큰술;
- 바다 소금;
- 후추 - 맛보기
요리:
양파와 마늘이 부드러워질 때까지 갈아서 볶고 브로콜리 작은 꽃을 낮추고 소금과 후추를 넣고 약한 불에서 끓입니다.
국물을 데우고 냄비에 부어 끓입니다. 믹서기로 수프를 치고 가열하십시오.
수프를 끓이지 마십시오. 그렇지 않으면 접시가 많은 비타민과 영양소를 잃을 것입니다.
우리는 크림을 데우고 수프에 부어 섞습니다.
브로콜리 양배추를 베이스로 한 부드러운 크림 수프
재료:
- 브로콜리 - 500g;
- 셀러리 뿌리 - 200g;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 2 정향;
- 크림 35% - 200ml
요리:
튀김 요리: 부드러워질 때까지 양파 + 마늘. 우리는 셀러리 뿌리를 입방체로 자르고 소금과 후추를 넣고 팬에 보냅니다. 10분간 끓이고 크림 100g을 붓고 20분간 더 끓인다. 뚜껑 아래. 끓는 물에 삶은 샐러리를 넣습니다. 끓어오르면 10분간 끓이다가 브로콜리 조각을 내려 5분간 더 끓인다. 수프를 조금 식히고 믹서기, 소금, 후추로 치십시오. 접시를 불에 되돌리고 크림 100ml를 넣고 끓입니다.
이 맛있는 수프는 50분 안에 준비됩니다. 요리의 기본은 아스파라거스 브로콜리와 매운 블루 치즈입니다.
재료:
- 브로콜리 - 1 헤드;
- 블루 치즈 - 100g;
- 우유 - 750ml;
- 크림 - 250ml;
- 버터 - 20g;
- 양파 - 2 개;
- 마늘 - 1 헤드
요리:
1 분 후에 버터를 녹이고 다진 양파를 볶습니다. 다진 마늘을 넣고 1분간 더 볶는다. 브로콜리 작은 꽃으로 나누고 야채에 추가하십시오. 우유를 붓고 1/2시간 끓인 다음 블루치즈 슬라이스(일부), 크림(일부만)을 붓는다. 소금과 후추 수프. 10분 더 끓인 다음 믹서기로 치십시오. 서빙 할 때 완성 된 접시에 크림을 붓고 치즈 몇 조각을 넣으십시오.
비타민 크림 수프. 요리의 기본은 서로 조화롭게 결합 된 제품입니다. 그것은 브로콜리, 블루 치즈, 우유 및 크림입니다.
재료:
- 브로콜리 - 200g;
- 양파 - 500g;
- 마늘 - 2 정향;
- 감자 - 300g;
- 블루 치즈 - 100g;
- 우유 - 400ml;
- 마시는 크림 - 6 큰 술;
- 물 - 400ml;
- 소금;
- 후추 - 맛;
- 파슬리 - 맛보기
요리:
양파와 마늘을 자른다. 냄비에 버터를 녹이고 부드러워질 때까지 야채를 끓입니다. 감자와 브로콜리를 굵게 자르고 냄비에 넣고 섞습니다.
물과 우유를 붓고 끓여서 소금과 후추를 넣으십시오. 야채가 약한 불에서 준비될 때까지 수프를 요리하십시오. 믹서기로 접시를 치십시오. 수프를 스튜 냄비에 돌려보내고 슈레드 치즈를 뿌린다. 치즈가 녹기를 기다립니다. 수프 부분에 크림을 바르고 파슬리 줄기로 장식하십시오.
민트와 정향의 신선한 노트와 바다 생선과 브로콜리의 독창적인 조합.
재료:
- 브로콜리 - 300g;
- 소금에 절인 연어 - 100g;
- 양파 - 1.5 개;
- 우유 - 200ml;
- 신선한 민트 - 100g;
- 밀가루 - 70g;
- 버터 - 70g;
- 정향 - 10g.
요리:
우리는 베샤멜 소스의 민트 버전을 요리합니다. 냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 우리는 전구에 정향을 붙입니다. 우리는 50g의 박하를 묶습니다. 냄비를 스토브에 다시 넣고 우유, 양파 및 박하를 넣습니다. 덩어리가 두꺼워지기 시작할 때까지 끊임없이 저어줍니다. 나머지 박하를 1.5리터로 낮춥니다. 물.
우리는 크림 수프의 기초를 준비합니다. 반투명해질 때까지 다진 양파를 볶고 브로콜리를 넣고 볶습니다. 민트 국물을 붓고 15분 동안 요리한 다음 믹서기로 치십시오. 3 큰술을 추가하십시오. 민트 베샤멜, 다시 비트.
연어를 잘게 자르고 각 접시의 중앙에 놓습니다. 생선 위에 수프를 붓습니다. 민트 잎으로 접시를 장식하십시오.
닭고기와 다이어트 수프. 이 요리는 1시간 안에 준비할 수 있습니다.
재료:
- 브로콜리 - 300g;
- 닭고기 - 350g;
- 감자 - 3 개;
- 당근 - 2 개;
- 양파 - 1 개;
- 크림 - 200ml;
- 토스트;
- 올리브유;
- 강판 파마산-맛보기
요리:
닭고기를 40분간 삶아주세요. 1.5리터의 물에. 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아서 올리브 오일에 볶습니다. 소금과 후추를 넣으십시오. 우리는 팬에서 고기를 꺼내고 감자와 브로콜리를 국물에 넣고 볶습니다. 15분 동안 요리하고 수프에 소금과 후추를 넣습니다. 닭고기를 조각으로 자릅니다. 고기는 살짝 갈색이 될 수 있습니다. 믹서기로 완성 된 수프를 치십시오. 우리는 수프를 불에 되돌리고 크림을 넣고 요리하여 7 분 더 저어줍니다. 크림 수프를 그릇에 붓고 닭고기 조각을 놓고 파마산 치즈를 뿌리고 크루통을 넣으십시오.
브로콜리를 곁들인 닭고기 육수를 베이스로 한 비타민 크림 수프.
재료:
- 냉동 브로콜리 270g;
- 당근 - 1 개;
- 양파 - 1 개;
- 감자 - 2 개;
- 닭고기 국물 - 850ml;
- 우유 - 70ml;
- 소금;
- 파;
- 크루통 - 맛보기
요리:
당근과 양파, 감자를 자릅니다. 양파와 당근을 볶은 다음 감자를 넣고 익을 때까지 끓인 다음 국물을 붓습니다(조금 남겨둡니다). 수프를 10 분 동안 끓입니다. 소금. 팬에 브로콜리를 담그고 10분 더 요리합니다. 믹서기로 수프를 갈아서 우유를 부어 다시 털다. 파로 수프 부분을 장식하고 크루통을 뿌립니다.
비건 크림 수프 최소 금액재료
재료:
- 브로콜리 - 1.5 머리;
- 간장 크림 - 250ml
- 마늘 - 3 정향;
- 칠리 페퍼 - 1/2 개;
- 참깨;
- 히말라야 소금;
- 후추 - 맛보기
요리:
우리는 브로콜리를 꽃차례로 나누고 요리하도록 설정하고 (10 분 이상) 마늘과 칠리 페퍼를 자릅니다. 브로콜리를 갈아서 믹서기 볼에 향신료를 넣고 크림, 소금, 후추를 붓습니다. 우리는 냄비에 수프를 마시고 조금 데웁니다. 접시에 접시를 붓고 다시 약간의 소금과 후추를 붓고 참깨를 뿌립니다.
브로콜리와 부드러운 치즈를 곁들인 수프.
재료:
- 브로콜리 - 1 헤드;
- 부드러운 치즈 - 50g;
- 호두 - 1 개;
- 소금;
- 후추 - 맛보기
요리:
브로콜리를 작은 꽃으로 나눕니다. 물, 소금을 조금 끓입니다. 5분 요리 부드러운 치즈를 몇 조각 잘라냅니다. 믹서기로 브로콜리를 치십시오. 조각들을 접시에 담고 호두, 부드러운 치즈, 갈은 후추를 뿌린 다음 수프를 부으십시오.
건강한 야채 크림 수프
재료:
- 브로콜리 - 1 헤드;
- 호박 - 1 개;
- 양파 - 1 개;
- 크림 10% - 100ml;
- 버터 - 50g;
- 밀가루;
- 모든 채소;
- 올리브 오일 - 맛보기
요리:
애호박과 브로콜리를 삶아(7분), 양파를 썰어 버터에 3분간 끓인 다음 밀가루를 넣고 섞고 애호박에서 육수를 조금 부어 저어준다. 다진 호박과 브로콜리를 넣고 5분간 끓입니다. 우리는 믹서기에서 수프를 때리고 끓을 때까지 크림을 불에 올려 놓습니다. 우리는 수프를 팬으로 되돌리고 크림을 부어 섞고 가열합니다. 준비된 수프는 허브로 장식 할 수 있습니다.
이 양배추의 비타민 복합체 구성은 C, PP, B, E, K, U와 같이 규모가 다릅니다. 또한 기존의 모든 야채와 비교하여 기록적인 베타카로틴 함량이 포함되어 있습니다. 미네랄: 칼륨, 칼슘, 나트륨, 땀샘, 셀레늄, 마그네슘 및 아연.
브로콜리 수프 퓌레는 몸에 완벽하게 흡수되어 배고픔을 만족시키고 쾌적한 뒷맛을줍니다.그것은 매우 맛있고 유쾌한 크림 같은 질감을 가지고 있으며 모양이 독특하고 모든 사람에게 적합합니다.
정말 맛있고 건강한 것으로 매일 식단을 다양화하고 싶다면 이 옵션이 완벽할 것입니다(브로콜리 수프 및/또는 출처). 브로콜리 수프를 요리하는 방법은 아래 조리법에서 배우십시오.
- 냉동 및 해동 브로콜리는 모두 퓌레 수프에 사용할 수 있습니다.
- 브로콜리를 덜 익힐수록 더 많은 영양소가 유지됩니다. 퓌레 수프의 경우 샐러드의 경우 5-7분 동안 10-15분 동안 최적으로 요리하십시오.
- 브로콜리는 삶을 수 없지만 더 많은 비타민을 보존하기 위해 별도로 찐 것입니다.
- 필요한 밀도를 얻을 수 없다면 체로 쳐진 밀가루를 조금 더할 수 있습니다. 덩어리가 생기지 않도록 계속 저어주면서 천천히 붓습니다. 콜리플라워를 비롯한 다른 야채를 추가할 수도 있습니다.
브로콜리 퓌레 수프의 칼로리는 아래를 참조하십시오.
100g당 에너지 값:
브로콜리 수프는 어떻게 만드나요? 자세한 지침을 읽으십시오.
재료:
- 감자 - 250g;
- 양파 - 1/2 개;
- 브로콜리 - 400gr;
- 크림 (20%) - 100ml;
- 야채 국물 - 600ml;
- 바질 - 3 gr.
요리 방법:
- 감자를 갈아 미리 끓인 소금물에 20분간 끓인다.
- 우리는 양파를 자르고 양파 튀김을 준비합니다. 국물에 추가하십시오.
- 칼로 브로콜리를 작은 꽃으로 나누고 삶은 감자에 넣고 국물에 넣으십시오. 다른 3분 동안 모든 것을 함께 요리하십시오.
- 우리는 수프를 믹서기로 옮기고 균일 한 일관성이 될 때까지 조심스럽게 갈아줍니다.
- 우리는 약한 불을 켰습니다. 농도가 액체인 경우 체로 쳐진 밀가루를 추가할 수 있습니다(밀도 달성에 도움이 되도록 보장).끊임없이 저어주고 크림을 부어 약 3 분 더 요리하고 끕니다.
- 바질을 뿌린 후 함께 제공 마늘을 첨가 한 크루 톤.
으깬 크림 수프에 대한 요리법을 읽으십시오.
브로콜리 퓌레 수프를 요리하는 방법은 비디오에서 배우십시오.
품종
이제 성인뿐만 아니라 어린이에게도 어필할 수 있는 브로콜리 퓌레 수프의 다른 옵션을 살펴보겠습니다.
이 요리는 필요한 모든 비타민이 들어있는 어린이에게 매우 적합합니다.
재료:
- 감자 - 100gr;
- 양파 - 1/2 개;
- 물 - 700ml;
- 크림 (20%) - 100ml;
- 프로방스 허브의 혼합물 - 2 gr;
- 브로콜리 - 500gr;
- 완두콩- 200g
요리 방법:
- 꼬투리에서 완두콩을 청소하고 감자를 자르고 야채를 물에 20분 동안 끓입니다.
- 요리 될 때까지 양파를 볶고 나머지 제품에 추가하십시오.
- 브로콜리를 썰어 그릇에 담는다. 우리는 15 분 동안 요리합니다.
- 블렌더에 퓌레를 만든 다음 팬에 다시 붓고 크림을 추가합니다.소량 프로방스 허브. 약한 불로 끓여서 3 분 더 요리하십시오.
- croutons와 함께 테이블에 제공하십시오.
유용한 요리 비디오 보기 아기 수프브로콜리에서:
체다 치즈를 곁들인 레이저슨
재료:
- 양파 - 1 개;
- 감자 - 150gr;
- 물 - 400ml;
- 브로콜리 - 450gr;
- 크림 (20%) - 100ml;
- 체다 치즈 - 100 gr;
- 식물성 기름 - 1 큰술;
- 버터 - 20g
요리 방법:
- 동시에 다진 브로콜리, 감자, 양파를 팬에 넣으십시오. 국물에 식물성 기름과 버터를 붓습니다. 꽃차례를 따로 따로 두십시오.
- 감자의 준비 상태에 따라 전체 접시의 준비 상태가 결정됩니다.야채 요리가 끝나면 강판에 간 체다 치즈를 바르십시오. 녹기를 기다립니다.
- 믹서기에 퓌레. 물이 많다고 생각되면 지금 초과분을 배수하십시오. 크림을 붓고 3-4분 더 끓입니다.
- 이제 가열된 기름에 버터우리는 얇게 썬 꽃차례를 팬에 넣습니다. 소금을 뿌린다.
접시에 부어진 크림 수프는 꽃차례의 튀긴 조각으로 장식되어 있습니다.골고루 펴줍니다. 또한 체다 치즈를 작은 삼각형으로 자르고 접시 표면에도 깔아줍니다.
브로콜리로 Lazerson을 만드는 원리는 비디오를 참조하십시오.
재료:
- 브로콜리 - 550gr;
- 양파 - 2 개;
- 닭고기 국물 - 600ml;
- 마늘 - 1 정향;
- 감자 - 350 gr.
요리 방법:
- 끓는 국물에 감자를 넣고 소금을 뿌리고 20분간 끓입니다.
- 국물에 다진 양배추를 넣고 10분 더 끓입니다. 국물이 많으면 국물이 액체가되지 않도록 초과분을 붓습니다.
- 양파를 볶고 수프에 추가하십시오. 마늘 프레스로 마늘을 다진다. 믹서기로 수프를 퓌레로 만드십시오.
서빙할 때 빵가루를 뿌린다.
다이어트
재료:
- 감자 - 150gr;
- 양파 - 1/2 개;
- 국물 - 400 ml;
- 브로콜리 - 450gr;
- 토마토 - 1 개;
- 피망- 50g;
- 크림 - 100ml.
조리방법 마른 수프브로콜리 퓨레:
- 우리는 야채를 자르고 동시에 끓는 국물에 넣고 완전히 익을 때까지 요리합니다.
- 소량의 기름에 양파를 튀기고 수프에 첨가하십시오. 블렌더에 붓고 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 갈아줍니다.
- 크림을 넣고 3분 더 끓입니다.
다이어트 빵과 함께 제공하십시오.
다이어트 퓌레 수프에 대한 매우 유용한 요리법을 찾을 수 있습니다.
다이어트 브로콜리 퓌레 수프 (레시피)를 만드는 방법은 비디오에서 배우게됩니다.
우유 랑
재료:
- 브로콜리 - 500gr;
- 양파 - 1/2 pc;
- 국물 - 400ml;
- 우유 - 700ml;
- 프로방스 허브 - 5 gr.
요리 방법:
- 냄비 바닥에 물 50ml를 붓고 가열하십시오. 우유를 부어 끓입니다. 다진 브로콜리 조각을 넣습니다.
- 양파를 볶고 국물에 넣으십시오.
- 우리는 국물을 믹서기에 넣고 최대 힘으로 퓌레를 만듭니다. 프로방스 허브를 추가하십시오.
서빙할 때 빵가루를 뿌린다.
재료:
- 감자 - 150gr;
- 양파 - 1/2 pc;
- 국물 - 400ml;
- 셀러리 - 200gr;
- 브로콜리 - 500gr;
- 당근 - 100g;
- 크림 - 100ml;
- 딜 - 10 gr.
요리 방법:
- 재료를 갈아서 셀러리를 자릅니다. 끓는 국물에 야채를 넣고 20분간 끓입니다.
- 수프에 튀긴 양파와 당근을 넣으십시오. 믹서기로 수프를 퓌레로 만든 다음 약한 불로 끓입니다. 끊임없이 저어주면서 점차적으로 수프에 크림을 첨가하십시오.
슬로우 쿠커는 가능한 모든 것을 요리하는 훌륭한 발명품일 뿐입니다. 부엌에서 공간을 거의 차지하지 않음에도 불구하고 재고의 절반을 대체하고 덕분에 요리 과정에서 접시가 더러워지지 않습니다. 크림 수프 퓌레의 준비는 본격적으로 도와주고 시간을 절약합니다. 이 작업을 수행하는 방법은 아래에 설명되어 있습니다.
재료:
- 브로콜리 - 500gr;
- 감자 - 150gr;
- 양파 - 1/2 pc;
- 국물 - 400ml;
- 크림 - 100ml;
- 시금치 - 200gr;
- 바질 - 5 gr.
요리 방법:
- "튀김"모드에서 가열 된 멀티 쿠커의 바닥에 식물성 기름을 붓고 다진 양파와 당근을 부으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 국물을 부어 튀기고 "요리"모드로 전환하여 끓입니다. 모든 야채를 잘게 자르고 슬로우 쿠커에 넣으십시오. 뚜껑을 닫고 스팀 밸브를 고정하십시오. "퀵 쿠커" 모드를 켜고 5분 동안 요리하세요. 밸브를 열어 증기를 조심스럽게 배출하십시오.
- 믹서기에 퓌레. 우리는 느린 밥솥으로 바뀌고 "요리"모드에서 끊임없이 저어 크림을 부어 넣습니다. 바질을 버리십시오.
마늘 크루통과 함께 제공하십시오.
돼지 저금통을 으깬 수프의 건강한 요리법으로 보충하십시오.
그래서 브로콜리 퓌레 수프의 칼로리 함량이 최소이기 때문에 집에서 원하는만큼 요리하고 먹을 수있는 브로콜리 퓌레 수프 만드는 법을 알고 있습니다. 맛있게 드세요!
연락하다
21 . 03.2017
오늘의 주제: 수프 - 으깬 브로콜리 - 다이어트 레시피. 수프 요리법 - 브로콜리 퓌레, 칼로리 함량 및 느린 밥솥에서 요리하는 방법을 배웁니다. 샐러드와 캐서롤 - 이 기사의 모든 것. 가다!
- 안 돼요, 벌써 이 녹색 양배추를 꿈꾸고 있어요!
어떤 종류의 "양배추"입니까?
- 달러가 아닙니다! 비록 ... 비용이 너무 많이 들므로 동등하게 생각할 시간입니다 ...
안녕하세요 친구! 봄에는 채소, 비타민, 맛있는 음식으로 나 자신을 부려먹고 싶어요! 예를 들어 수프 - 으깬 브로콜리 - 당신을 위한 다이어트 레시피입니다. 훌륭한 것! 맛있고 칼로리가 적으며 준비하기 쉽습니다. 특히 모두를 위해 나는 몇 가지 건강한 요리법, 모든 경우에.
수프 - 으깬 브로콜리 - 다이어트 레시피: 감기와 비타민
필요할 것이예요:
- 신선한 브로콜리의 가지;
- 가스가없는 미네랄 워터 한 잔;
- 흰 빵 150g;
- 소금과 생강.
내 브로콜리, 믹서기의 유리로 자른다.
우리는 롤에서 빵 껍질을 제거하고 거기에서 부숴줍니다.
미네랄 워터를 채우고 믹서기로 갈아줍니다.
기호에 따라 소금과 생강 한 꼬집을 추가합니다.
수프가 준비되었습니다! 과식하지 않기 위해 - 그게 다야! 100 미만의 칼로리.
수프 - 으깬 브로콜리 - 체중 감량을 위한 다이어트 레시피
양배추 수프를 만드는 식이 방법은 전체 과학입니다! 맛없게 하면 힘으로 질식합니다. 그리고 즐겁게 먹어야 합니다.
필요할 것이예요:
- 200g의 브로콜리, 같은 양의 콜리플라워와 알 줄기 양배추;
- 피부가없는 닭 가슴살 반 킬로그램;
- 당근과 양파 조각;
- 파슬리와 딜;
- 파스닙, 셀러리, 피망 - 약간;
- 소금과 향신료 - 맛.
우리는 모든 야채를 자르고 끓는 소금물에 넣고 부드러워 질 때까지 요리합니다. 가슴살을 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 이 모든 것을 슬로우 쿠커에서 함께 요리할 수 있습니다.
시원하고 갈아서 향신료를 넣으십시오.
완성 된 접시에 사워 크림 한 숟가락을 넣으십시오.
당신은 먹을 수!
수프 - 으깬 브로콜리 - 정화를 위한 다이어트 레시피
간단하고 친숙한 제품이 필요합니다.
- 브로콜리 반 킬로;
- 파슬리 채소 - 무리;
- 냉동 완두콩 - 150g;
- 시금치 또는 밤색;
- 하나의 감자;
- 밀기울이 든 빵 200g;
- 하나의 전구;
- 마늘 몇 정향;
- 셀러리 뿌리 국물 1 리터;
- 올리브 오일 한 스푼.
완성된 육수에 브로콜리, 감자, 양파, 완두콩을 20분간 끓입니다.
파슬리, 밤색을 끓는 물에 붓고 소량의 국물이 든 믹서기로 닦습니다.
마늘 프레스로 마늘을 짜십시오.
우리는 빵 껍질에서 빵을 청소합니다.
우리는 모든 재료를 결합하고 믹서기로 갈아서 첫 번째 코스로 마십니다.
저지방 케 피어 한 잔을 추가하면 완전히 달성됩니다.
그냥 수프
브로콜리 크림 수프는 크림의 존재를 의미합니다. 따라서 우리는 다음을 취합니다.
- 브로콜리 반 킬로그램;
- 크림 10 % 지방 한 잔;
- 닭고기 또는 쇠고기 국물;
- 감자 1개;
- 당근 1개;
- 1 양파;
- 소금과 후추;
- 장식용 채소;
- 기성품 크래커 맛.
브로콜리를 5분 동안 부드럽게 요리합니다.
우리는 감자, 당근, 양파를 자르고 국물이 부드러워 질 때까지 요리합니다.
우리는 브로콜리를 나머지 재료로 낮추고 맛에 소금과 후추를 첨가합니다.
블렌더로 갈아서 크림을 붓고 croutons와 채소를 맨 위에 놓습니다. 크림없이 할 수 있습니다.
사진에서 보시다시피 아주 맛있습니다.
저녁 식사가 제공됩니다!
수프 - 으깬 브로콜리 - 다이어트 레시피: 유용한 추가
브로콜리로 수프 이상의 것을 만들 수 있습니다. 비타민 간식으로 신선한 브로콜리를 가지고 5분 동안 끓인 다음 녹색 사과, 레몬 한 조각을 넣고 올리브 오일을 뿌려 먹는다. 훌륭한 샐러드!
오믈렛 캐서롤, 찐 또는 파이 형태로 버섯과 함께 구운 브로콜리와 잘 어울립니다.
문제는 여기에 있는 것이 아니라 광고에 대한 과도한 열정에 있습니다. 믿음의 현상은 놀랍습니다. 우리가 무언가를 믿으면 우리 안의 논리가 완전히 꺼집니다. 우리는 200 루블에 양배추를 살 준비가되었습니다. 킬로그램당, "모든 질병에 더 유용"하기 때문입니다.
나는 어떤 채소와 마찬가지로 브로콜리가 가져올 수 있는 이점에 대해 의문을 제기하지 않습니다. 그러나 비타민 C의 함량 측면에서 보면 장미 엉덩이, 피망, 건포도, 바다 갈매 나무속과 가막살 나무속, 파슬리와 딜. 또한, 상점에서 구입한 브로콜리는 매일 저장하는 동안 귀중한 비타민의 일부를 잃습니다. 이것은 그녀의 재산입니다.
꼭 필요한 비타민 PP는 광고 내용과 상관없이 녹색 양배추에는 거의 없습니다. 견과류와 고기에서 가장 많이 발견됩니다.
모든 사람은 자신이 가진 것과 지출할 것을 스스로 결정합니다. 내가 말할 수 있는 것은 브로콜리가 한 끼 식사를 대신할 수 없다는 것뿐입니다. 당신은 그것의 유무에 관계없이 올바르게 먹어야합니다. 나는 체중 감량을 원합니다 - 당신은 내 "활동적인 체중 감량 코스" . 이것이 모든 사람을 위한 것이 아니라고 생각한다면 "당신이 절대 살을 빼지 않는 7가지 이유"를 읽으십시오. 그리고 가장 중요한 것은 머리로 생각하고 논리에 귀를 기울이는 것입니다.
오늘은 그게 다야.
제 글을 끝까지 읽어주셔서 감사합니다. 이 기사를 친구들과 공유하세요. 내 블로그를 구독하십시오.
