여름에는 토마토가 있으면 당연히 토마토 페이스트가 재미가 없지만 겨울에는 겨울 토마토가 아닌 좋은 토마토 페이스트에 소스를 만드는 것이 훨씬 나을 수 있습니다. adjika, satibeli 및 기타 토마토 소스를 요리할 수 있습니다.

이제 adjika는 무엇이든 의미하는 것으로 이해됩니다. 이것은 매운 케첩, 사과와 당근을 곁들인 토마토 페이스트, 마늘을 곁들인 토마토, 자두, 양 고추 냉이 또는 호박의 adjika까지. 이 모든 것은 실제 adjika와 거의 관련이 없습니다. 이러한 조미료는 각각 고유한 방식으로 맛있고 독창적입니다. 그러나 - 이것은 adjika가 아닙니다! 진짜 아지카는 매운 고추, 마늘, 소금을 기본으로 합니다. 이것들은 고수풀과 다양한 향신료를 균질한 덩어리에 첨가하여 조심스럽게 갈아 만든 기본 구성 요소입니다. 따라서 adjika의 주요 구성 요소는 고추이며이 조미료에 짙은 붉은 색을줍니다. 이 때문에 많은 사람들이 토마토가 아지카의 일부라고 잘못 생각하지만 그렇지 않습니다. 진짜 adjika에는 토마토가 없습니다. 아직 이것을 직접 시도하지 않았습니다.

토마토 페이스트의 소스는 케첩과 같은 토마토 소스와 달리 더 균질합니다. 나는 뼈와 작은 조각, 피망이 있도록 그런 소스에 진짜 토마토를 추가하는 것을 좋아합니다. 나는 올리브 오일을 더 자주 사용합니다.

사츠벨리

Satsibeli는 토마토로 만든 조지아 국가 소스(케첩과 유사)입니다.

재료:

• 토마토 페이스트 200g (전분과 설탕없이!)
• 고수 가루, 1/2작은술
• 신선한 고수, 파슬리로 대체 가능
• 마늘, 큰 정향 1개
• 맛에 소금

Adjika 맛 (1/5 작은 술). 아지카 대신 매운맛을 위해 고추 한 꼬집(취향에 따라)과 수넬리 홉(티스푼의 1/3)을 추가할 수 있습니다.

좋은 겨울 adjika 또는 satsibeli 소스를 준비하려면 다음을 찾아야 합니다. 토마토 페이스트전분과 설탕없이. 토마토 페이스트 선택을 잘못하면 진짜 사시벨이 나오지 않는다. 그럼에도 불구하고 "반 집에서 만든 케첩"을 얻습니다. 구입 한 것보다 여전히 낫습니다.

토마토 페이스트에 전분이 있는지 확인하는 방법은 무엇입니까? 전분이 들어간 토마토 페이스트의 점도는 젤리와 비슷해요 - 젤에 가깝고, 불필요한 첨가물이 없는 일반 토마토 페이스트는 말 그대로 토마토 페이스트.

사시벨리를 준비하려면 먼저 마늘을 잘게 썬다. 우리는 그것을 용기 (예 : 일반 항아리)에 붓습니다. 우리는 또한 거기에 고수와 adjika를 추가합니다 (저는 마른 adjika를 선호합니다). 다음으로 끓는 물 (4-5 큰 스푼)이 든 항아리에 조미료와 마늘을 부어 결과 덩어리를 저어줍니다. 이것은 조미료가 몇 시간 후에가 아니라 즉시 향과 맛을 내기 위해 필요합니다.이제 토마토 페이스트를 조미료 병에 붓고 원하는 일관성이 얻어 질 때까지 차가운 끓인 물을 추가하십시오. 밀도는 일반 케첩이나 케 피어와 비슷하며 원하는대로 두껍거나 얇을 수 있습니다. 그리고 마지막에 채소를 자르고 결과 소스에 넣고 소금에 절입니다. 장소 및 서빙 - 그루지야어 토마토 소스사티벨리 준비 완료! 다진 양파를 추가 할 수 있습니다.

토마토 페이스트의 Adjika 조리법

• 토마토 페이스트 - 1리터
• 설탕 - 5 큰술. 엘.
• 겨자 - 3 큰술. 엘.
• Adjika (매운 그루지야 조미료, 드라이 믹스 구입)

토마토 페이스트에 끓인 물(매우 걸쭉한 경우)을 넣고 모든 재료를 섞는다. 이 전에 소량의 끓는 물로 조미료를 붓고 그대로 두십시오. 맛이 즉시 열리며 그렇지 않으면 몇 시간을 기다려야합니다. 우리는 그것을 맛 봅니다. 설탕이 거의없는 사람들을 위해 몇 스푼을 추가 할 수 있습니다. Adjika는 맵고 맛있어야합니다.

에 고전적인 조리법 adjiki - 후추, 마늘, 향신료만 사용하는 곳 - 후추 꼬투리를 먼저 햇볕에 말린 다음 두 개의 평평한 돌(큰 것과 작은 것)을 사용하여 조심스럽게 갈아냅니다. 후추, 마늘 및 향신료와 함께 문지르면 갈기 과정에서 에센셜 오일이 방출되어 adjika에 독특한 향기가납니다.

토마토에 차가운 adjika 조리법

토마토 3kg (좋은 토마토 페이스트로 대체 가능)

달콤한 고추 1kg
마늘 0.5kg
고추 150g
소금 0.5컵
3 예술. 엘. 사하라

고기 분쇄기에서 모든 구성 요소를 갈아서 섞고 소금, 설탕을 넣고 밤새 두십시오. 아침에 여분의 액체를 배출하고 adjika를 항아리에 넣고 냉장고에 보관하십시오.

토마토에 뜨거운 adjika 조리법

토마토 3kg
달콤한 고추 2kg
마늘 300g
고추 150g
설탕 0.5컵
0.5 컵 9% 식초
해바라기유 1컵
소금 0.5컵
신선한 허브 400g - 고수, 딜, 셀러리
맛보기 - 고수풀, 수넬리 홉, 호두

고기 분쇄기를 통해 토마토와 고추를 건너 뛰십시오. 저어주고 기름을 넣고 계속 저으면서 1시간 동안 약한 불에서 요리합니다. 식히고 식초, 설탕, 소금, 다진 마늘을 넣으십시오. 믹서기에서 채소를 갈아서. 모든 것을 철저히 섞어 양조하십시오. 그것은 맛있는 것으로 밝혀졌습니다!

ADJIKA ... 17 레시피 ... 레시피 1호 토마토 5kg, 고추 1kg, 고추 16개, 마늘 300g, 양 고추 냉이 0.5kg, 1 스택. 소금, 2 스택. 식초, 2 스택 사하라 후추 씨를 포함하여 고기 분쇄기에서 모든 것을 갈아서 (꼬리 만 자르고 내부를 청소하지 않음) 설탕, 소금, 식초를 넣고 50 분 동안 그대로 두십시오. 끓일 필요가 없습니다. 냉장하지 ​​않고 병에 잘 보관합니다. 레시피 2호 마늘 200g, 양고추냉이 4개, 파슬리 2송이, 딜 2송이, 단고추 10개, 고추 20개, 토마토 2kg, 4큰술. 엘. 설탕, 4 큰술. 엘. 소금, 1 스택. 식초. 고운 화격자로 고기 분쇄기를 통과하고 소금, 설탕을 넣으십시오. 그릇에 2~3일 두었다가 식초를 넣고 잘 섞어 병에 담습니다. 레시피 3 번 토마토 5kg, 사과 2kg, 당근 2kg, 달콤한 고추 2kg, 고추 300g, 마늘 300g, 식물성 기름 1리터. 오일, 2-3 큰술. 엘. 소금. 고기 분쇄기에 모든 것을 통과시키고 소금, 기름을 넣고 2 시간 동안 요리하십시오. 멸균 된 항아리에 닫습니다. 레시피 4번 토마토 5kg, 당근 1kg, 피망 1kg, 고추 5-10개, 양파 0.5kg, 식물성 기름 0.5l. 기름, 5-7 마늘 머리, 소금. 고기 분쇄기에 모든 것을 통과시키고 2 시간 동안 요리하십시오. 레시피 5호 토마토 5kg, 고춧가루 1kg, 양 고추 냉이 0.5kg, 마늘 300g, 고추 16개, 2단. 식초, 2 스택 설탕, 1 스택. 소금. 고추의 속은 깨끗이 닦지 말고 녹색꼬리만 제거하고 씨는 남겨둡니다. 고기 분쇄기에 모든 것을 통과시키고 식초, 설탕 및 소금을 넣으십시오. 50분 동안 그대로 둔 다음 깨끗한 그릇에 붓습니다. 요리하지 말고 냉장 보관하지 마십시오. 레시피 번호 6 토마토 2.5kg, 사과 1kg(Antonovka), 당근 1kg, 달콤한 고추 1kg, 스택 1개. 설탕, 1 스택. 라스트. 기름, 고추 3 꼬투리, 다진 마늘 200g, 소금. 토마토, 사과, 당근 및 피망미세한 화격자로 고기 분쇄기를 통과하고 1 시간 동안 끓입니다. 끓인 후 설탕을 넣고 해바라기 유, 고추, 마늘, 소금. 끓이지 말고 끓이기만 하면 된다. (취향에 따라) 고추를 더 많이 또는 덜 넣을 수 있습니다. 레시피 7 번 잘 익은 토마토 5kg, 마늘 5-6개, 소금 100g, 고추 1개, 와사비 뿌리 6개, 달콤한 고추. 모든 것을 고기 분쇄기에 통과시키고 용기에 넣고 저어주고 냉장고에 보관하십시오. 레시피 번호 8 고기 분쇄기에서 갈은 토마토 1 리터, 1 스택. 마늘 정향, 1-2 큰술. 엘. 소금. 마늘이 든 땅과 소금에 절인 토마토를 두 시간 동안 두어 소금이 분산되도록 두 번 이상 저어주는 것을 잊지 않고 멸균 된 항아리에 붓습니다. 레시피 9 번 달콤한 고추 1kg, 고추 250g, 마늘 250g, 딜 250g, 파슬리 250g, 소금 250g. 고기 분쇄기에 모든 재료를 통과시킵니다. 소금과 섞으면 adjika가 준비됩니다. 레시피 번호 10 당근 1kg, 달콤한 고추 1kg, 사과 (Antonovka) 1kg, 토마토 4kg, 0.5 스택. 소금, 2 스택. 껍질을 벗긴 마늘, 1.5 스택. 라스트. 기름, 고추 2-3 꼬투리. 모든 것을 갈거나 고기 분쇄기를 통과하십시오. 30~40분 끓인다. 은행에서 닫습니다. 마늘과 쓴 고추는 취향에 따라 더 많거나 적게 넣을 수 있습니다. ADJIKA RED GEORGIAN 마른고추 1kg, 고수씨 50-70g, 수네리 홉 100g, 계피가루 약간, 200g 호두, 굵은 소금 300-400g, 마늘 300g. 뜨거운 고추를 한 시간 동안 담그십시오. 고수풀, 수넬리 홉, 계피, 견과류, 마늘 및 소금을 첨가하십시오. 미세한 화격자가있는 고기 분쇄기를 통해 3-4 번 건너 뜁니다. 모든 온도에서 장소에 상관없이 보관하되 가급적 밀봉된 용기에 보관하십시오. 그렇지 않으면 건조됩니다. 소금에 절인 아지카는 오븐에 굽기 전에 닭고기나 고기를 코팅하는 데 좋다. ADJIKA WITH EGGLANTS 고기 분쇄기에 모든 재료를 통과시키고 기름을 넣고 법랑 팬, 40-50분 끓입니다. 요리가 끝나면 식초를 넣으십시오. 준비된 항아리에 굴립니다. 토마토 1.5kg, 가지 1kg, 마늘 300g, 고춧가루 1kg, 고추 꼬투리 3개, 스택 1개. 라스트. 기름, 소금, 식초 100g. ADJIKA “죄인을 위한 평화는 없다” 토마토 2kg, 달콤한 고추 20개, 쓴 고추 10-15개, 마늘 400g, 와사비 3개, 파슬리 2송이, 딜 2송이. 고기 분쇄기에서 모든 것을 비틀고 4 큰술을 넣으십시오. 엘. 소금, 4 큰술. 엘. 설탕과 식초 반 병. 혼합하고 항아리에 포장하고 폴리에틸렌 뚜껑으로 닫습니다. ARMENIAN ADJIKA 잘 익은 토마토 5kg, 마늘 1kg, 고추 500g, 소금. 고기 분쇄기, 소금에 모든 것을 통과시키고 10-15 일 동안 법랑 그릇에 넣어 adjika가 발효되도록 매일 저어주는 것을 잊지 마십시오. 소금은 마늘과 후추를 추가하기 전에 토마토 주스여야 합니다. 그렇지 않으면 나중에 소금 맛을 느낄 수 없습니다. ADJIKA APPLE 토마토와 사과를 껍질을 벗기고 후추를 자르고 마늘을 조각으로 나누고 잘게 자르고 모든 것이 고기 분쇄기 (마늘 제외)를 통과하고 rast를 부으십시오. 기름을 두르고 중불에서 2시간 정도 끓인다. 준비 10-15 분 전에 마늘을 넣고 끓여서 멸균 된 항아리와 코르크에 뜨겁게 부으십시오. 토마토 1.5kg, 당근 0.5kg, 붉은 달콤한 피망과 사과, 마늘 300g, 고추 3-4 꼬투리, 식물 0.5l. 유화. ADJIKA HOMEMADE 토마토 2.5kg, 당근 1kg, 고추(빨간색) 1kg. 고기 분쇄기를 통해 모든 것을 통과하십시오. 1 스택을 추가합니다. 라스트. 오일, 1 스택. 설탕, 1/4 컵 소금. 혼합물을 에나멜 팬에 넣고 1시간 동안 저으면서 끓입니다. 불에서 내리고 식히십시오. 그런 다음 다진 마늘 1컵, 고추 꼬투리 2개를 넣습니다. 콜드 아지카는 멸균된 항아리와 코르크 마개로 포장되어 있으며 플라스틱 뚜껑을 사용할 수도 있습니다. ADJIKA PO-KIEVSKI 잘 익은 토마토 5kg, 피망 1kg, 사과 1kg(신맛이 많을수록 좋음), 당근 1kg, 2 큰술. 엘. 소금, 설탕 200g, 라스트 400g. 오일, 2 큰술. 엘. 붉은 고추(검정 1큰술, 빨강 1큰술 넣어도 됨). 고기 분쇄기를 통해 모든 야채를 통과시킵니다 (미리 토마토를 껍질을 벗기는 것이 좋습니다). 토마토를 쉽게 껍질을 벗기려면 5-7 분 동안 끓는 물로 부어야합니다. 기름, 설탕, 소금, 향신료를 채우고 원하는 농도가 될 때까지 2-5시간 동안 끓입니다. 뜨거운 adjika를 멸균 된 항아리에 붓고 말아서 포장하십시오.

반죽에 베이킹 파우더를 대체하는 방법? 집에서 반죽용 베이킹 파우더를 교체하는 방법은 무엇입니까? 제빵을 좋아하고 먹는 것뿐만 아니라 스스로 요리하는 것도 좋아한다면 이미 스스로에게 이 질문을 했을 것입니다. 그리고 당신 자신이 이미 추측했듯이 이것을하는 것은 그렇게 어렵지 않습니다. 각 안주인은 부엌에서 독립적으로 비슷한 구성을 만들 수 있습니다. 이전 기사 중 하나에서 빵 부스러기를 대체하거나 직접 만드는 방법에 대해 이야기했습니다. 홈메이드 효모 만드는 방법이 궁금하세요? 웹사이트에서도 이에 대해 읽을 수 있습니다. 이제 오늘의 질문으로 직접 가보겠습니다. 집에서 반죽용 베이킹 파우더를 교체하는 방법은 무엇입니까? 그것을 만들기 위해 상점에서 반죽 용 베이킹 파우더를 구입할 필요가 전혀 없습니다. 집에서 직접 만드는 것은 매우 쉽습니다. 그것을 준비하려면 작고 마른 항아리를 가져 와서 밀가루 12 티스푼을 붓고 소다 5 티스푼과 3 티스푼을 더 넣어야합니다 구연산. 우리가 준비한이 모든 구성은 잘 혼합되어야하며 항아리는 단단히 닫혀 있어야하며 필요에 따라 사용할 수 있습니다. 테스트용 베이킹 파우더를 대체하는 방법을 모르는 경우 이 방법을 시도하는 것이 좋습니다. 그리고 우리가 만든 베이킹 파우더를 사용할 수있는 옵션 중 하나는 모래를 요리하는 것입니다. 두부 반죽당신이 요리 할 수있는 것 맛있는 파이또는 쿠키.

생선 요리 시 약간의 요령 1. 생선을 가공하기 전에 물 한 그릇에 넣고 생선이 가라앉으면 신선하고 그렇지 않은 경우 이 제품을 요리하지 마십시오. 2. 생선을 식물성 기름에 볶을 때 강한 냄새를 없애기 위해 감자 1개를 넣고 껍질을 벗겨 납작하게 썬다. 3. 생선 국물은 요리 초기에 소금에 절인 것입니다. 4. 소금에 절인 생선은 자르기 전에 찬물에 부어 약간 부풀어 오르면 청소하기가 더 쉽습니다. 5. 튀길 때 생선이 뭉치지 않도록 요리 15분 전에 썰어서 소금에 절인다. 6. 소금에 절인 생선은 찬물에 4~6시간 담가둡니다. 1~2시간마다 물을 갈아주세요. 불린 생선은 보관하지 않는 것이 좋습니다. 7. 생선의 내장(크지 않은 것)은 배를 자르지 않고 제거할 수 있다. 이렇게하려면 아가미 근처에 깊은 절개를하고 척추를 자르고 내부와 함께 머리를 제거해야합니다. 8. 생선을 튀길 때 뜨거운 기름에 약간의 소금을 넣으면 생선 껍질이 바삭바삭해집니다. 9. 물고기가 비늘을 잘 씻으려면 끓는 물에 담근 다음 식초를 ​​넣은 따뜻한 물에 넣어야합니다. 10. 생선 껍질은 식초를 미리 뿌리면 쉽게 제거됩니다. 11. 청어가 너무 짜면 차나 우유에 담가야 한다. 12. 생선이 잘 익도록 튀기기 전에 수건으로 닦는 것이 필요합니다. 13. 등지느러미에서 배와 꼬리까지 물고기를 청소하기 시작하면 비늘을 더 쉽게 제거할 수 있습니다. 14. 바다 생선은 튀기기 30~40분 전에 설탕을 뿌리면 더 부드러워진다. 15. 작은 조각으로 자른 생선은 끓는 물에 넣어 소화되지 않도록 한다. 16. 냉동 생선을 조리할 때는 찬물에만 담가야 합니다. 17. 칠성, 도미, 장어 및 잉어를 끓이는 것은 권장하지 않습니다. 국물이 쓴 것으로 판명되었습니다. 18. 요리하는 동안 큰 물고기는 찬물에 넣고 끓으면 필요에 따라 물을 추가합니다. 19. 모든 생선 요리는 센불에 삶지 않는다. 끓기 시작하면 불을 줄이고 약한 끓는점에서 계속 익혀야 하는데, 이는 육안으로 거의 보이지 않지만 액체의 움직임을 멈추게 해서는 안 된다. 20. 미끄러운 생선을 청소할 때 손가락을 소금에 담그면 작업이 쉬워집니다. 21. 생선을 청소하는 가장 쉬운 방법은 잔잔한 찬물에 일반 강판을 사용하는 것입니다. 꼬리에서 머리 방향으로 물고기를 청소하십시오. 22. 삶은 생선의 준비 상태를 확인하려면 성냥을 넣어야 합니다. 성냥이 펄프에 쉽게 들어가면 접시가 준비된 것입니다. 23. 생선은 소량의 기름에 튀겨야 하므로 야채와 버터; 조각을 단단히 결합하지 마십시오. 그렇지 않으면 모든면에서 식욕을 돋우는 빵 껍질을 얻지 못할 것입니다. 24. 삶거나 생선 튀김, 1~2일 이내로 찬물에 보관할 수 있으며 삶은 생선은 반드시 육수나 물에 삶아 서빙하고 생선튀김을 추가로 튀겨주세요. 25. 그레인 캐비아는 캐비어 한 병 위에 얇은 층을 부으면 오랫동안 마르지 않습니다. 식물성 기름그리고 단단히 닫습니다. 26. 향긋한 생선 국물의 핵심은 여러 종류의 생선이 들어 있다는 것입니다.

주부들의 16가지 요리 비법 1. 코티지 치즈, 시르니키용 계란 가루 혼합물에 식물성 기름을 조금 더한다. 그들은 더 풍부하고 맛있습니다. 2. 어떤 고기든 젤리를 요리할 때 베이컨 껍질을 넣어주면 좋다(고기 자를 때는 잘라서 얼린다). Aspic은 많은 겔화 물질로 피부에 두꺼운 것으로 판명되었습니다. 3. 보르쉬의 비법: 보르쉬용 비트는 껍질을 벗기고 국물이 끓는 동안 항상 육수에 통째로 넣어 끓여야 합니다. 그런 다음 고기와 사탕무를 꺼내고 국물을 걸러 내고 평소와 같이 보르시를 요리하십시오. 요리가 끝날 때만 삶은 비트를 굵은 강판에 문지르고 이미 준비된 보르시를 넣으십시오. 끓여서 끄십시오. 맛도 특이하고 색감도 훌륭합니다. 4. 슈치와 보르쉬는 통감자를 삶아서 으깨면 더 진하고 맛있습니다. 냄비나 프라이팬에 으깬다. 5. 변색되거나 풍화된 지방은 절대 버리지 마세요. 고기 분쇄기에 통과시키고 항아리에 냉장고에 보관하고 필요한 경우 양배추 수프 또는 보르시를 추가하십시오. 이렇게하려면 라드를 가져 와서 마늘을 넣고 박격포 나 컵에 라드와 함께 마늘을 갈아서 특이한 맛을냅니다. 보르쉬가 준비되면 이 드레싱을 붓고 저어 불을 끕니다. 6. 오븐의 경우 오픈 파이과일이나 베리 필링베이킹하는 동안 주스가 달아나고 베이킹 시트에서 화상을 입습니다. 그러나 탈출구가 있습니다. 구멍이있는 여러 파스타를 충전물에 수직으로 넣으십시오. 끓는 주스는 이 튜브를 통해 올라오지만 파이에서 쏟아지지는 않습니다. 에서 완성된 파이파스타, 테이크 아웃. 7. 쓴 오이는 설탕을 조금 넣으면 우유에 잠시 담가둘 수 있습니다. 쓴맛이 사라질 것입니다. 8. 쌀알에 벌레가 생기지 않도록 금속 병뚜껑을 몇 개 넣어주세요. 9. 부서지기 쉬운 죽을 좋아한다면 시리얼 한 잔당 2 잔의 액체를 섭취해야합니다. 국물이나 물에서 부서지기 쉬운 곡물을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 시리얼을 끓는 물에 부어야합니다. 10. 냉장고에 넣은 양파 한 조각은 모든 불쾌한 냄새를 제거하는 데 도움이 됩니다. 11. 절인 소금물에 마른 겨자를 조금 넣으면 더 맛있고 오래갑니다. 12. 향신료에 유해함: 가볍고, 고온, 다습. 단단히 닫힌 불투명 세라믹, 도자기 또는 어두운 유리 병에 각각의 향신료를 스토브에서 떨어진 별도의 용기에 보관해야 합니다. 13. 끓는 접시와 함께 냄비에 직접 보관한 항아리의 향신료를 붓지 마십시오. 증기에서 수분을 흡수하고 품질을 잃습니다. 14. 바나나 껍질은 고기를 부드럽게 하는 데 도움이 됩니다. 고기와 함께 냄비에 바나나 껍질을 넣으십시오. 당신은 결과에 즐겁게 놀랄 것입니다. 고기는 부드럽고 육즙이 많으며 향이납니다. 15. 스튜용 고기가 든 접시에 체리 가지를 넣어 냄새, 향 및 형언할 수 없는 맛을 냅니다. 16. 다진 고기에는 항상 설탕을 첨가하십시오(다진 고기 1kg당 1큰술). 커틀릿, 벨랴시, 페이스트리 및 기타 제품 커틀릿 덩어리항상 매우 육즙이 될 것입니다. 다진 고기와 마른 셀러리를 주요 향신료 (소금, 후추)에 넣으면 고기 맛이 향상됩니다.

엄청난 두부 크림케이크의 경우 - 비현실적으로 맛있고 단 3가지 재료로!!! 이 크림은 다양한 디저트, 케이크, 패스트리를 만들기에 좋습니다. 상대적으로 칼로리가 적고 더 유용합니다! :) 준비물: - 코티지 치즈 - 300 g - 크림 33% - 200 ml - 설탕 - 3/4 tbsp 요리 방법: 1. 식힌 크림을 설탕으로 휘핑합니다. 2. 블렌더에 코티지 치즈를 넣고, 크림 몇 스푼을 넣어 더 묽은 상태를 유지하고 반죽 상태로 갈아줍니다. 3. 다진 코티지 치즈를 크림에 넣고 균일 한 푹신한 덩어리가 될 때까지 믹서로 모든 것을 다시 치십시오. 크림이 준비되었습니다.

전분: 친숙한 낯선 사람. 부엌에 있는 주부라면 누구나 감자 전분 한 봉지를 가지고 있을 것입니다. 사실, 가장 자주 가장 먼 구석에 서 있습니다. 전분은 예를 들어 밀가루만큼 인기가 없으며 훨씬 덜 자주 사용됩니다. 한편, 전분은 매우 유용한 제품, 그러나 과분하게 잊혀졌습니다. 보다 최근에 과학자들은 감자 전분이 독특한 유용한 속성 출혈이 멈출 때. 출혈이 있는 상처에 감자전분을 부으면 거의 즉시 출혈이 멈추고 일반 붕대를 감으면 6~7분간 출혈이 지속된다. 또한 감자는 상처의 빠른 치유를 촉진하고 부상 부위의 피부 흉터 형성을 방지합니다. 그리고 전통 의학은 내부에 전분을 사용하는 많은 방법을 알고 있습니다. 가장 일반적인 것은 "청색 요오드"/요오드가 포함된 전분 용액/및 위장 코팅제로 전분 용액입니다. 따라서 전분 한 봉지를 가져와 요리가 아닌 경우 치료를 위해 더 자주 사용하는 것이 좋습니다. - 협심증의 경우 따뜻한 끓인 물 한 컵에 녹말 ½티스푼을 희석하고 5% 알코올 요오드 용액 3-5방울을 추가합니다. 하루 3~5회 저어주고 가글한다. - 위장병의 경우 식사 15분 전에 감자 전분을 디저트 스푼으로 하루 3번 섭취하십시오. 각 서빙은 세 번째 잔의 끓인 물로 씻어냅니다. - 피부의 찰과상과 염증, 검버섯, 여드름 치료를 위해 전분을 외용한다. 가벼운 움직임으로 아픈 부위에 문지르거나 가루로 사용합니다. -손의 주름을 부드럽게 하고 거친 피부를 부드럽게 하기 위해 지역 전분 목욕이 사용됩니다. 결과 액체는 따뜻한 형태로 사용됩니다. -감기, 기침, 콧물: 전분 반 큰술, 꿀 1큰술, 신선한 날계란 2개, 버터 2큰술을 섞습니다. 균질한 덩어리가 형성될 때까지 모든 것을 섞습니다. 식사 1시간 전에 혼합물의 반 스푼을 하루에 3번 섭취하십시오. - 건조하거나 소름이 돋을 경우 물 3리터에 전분 0.5kg을 넣고 저어준 후 물을 채운 욕조에 붓는다. 소나무 추출물 한 스푼을 넣으십시오. 일주일에 2~3회 10~15분간 목욕을 한다. - 경미한 열 화상 및 태양 아래 화상의 경우 소량의 물과 전분을 혼합하여 얻은 페이스트 같은 덩어리를 피부 손상 부위에 바릅니다. - 전분은 탈크 및 산화아연과 함께 요실금 환자의 기저귀 발진 및 욕창의 출현을 위한 분말로 사용됩니다. - 성인의 장장애의 경우 상온에서 끓인 물 반컵에 감자전분 1큰술을 넣고 5% 요오드알코올용액 5방울을 넣어 섞어준다. 전분과 요오드의 상호 작용의 결과로 구성이 파란색으로 변합니다. 한 번에 전량을 마시고, 첫 번째 복용 후에도 예상되는 결과가 나오지 않으면 잠시 후 다시 한 번 더 마십니다.

오일이 함유된 천연 치약 대부분의 치약에는 에나멜을 손상시킬 수 있는 거친 연마제, 세정 및 미백 성분이 포함되어 있습니다. 치아를 희게하고 잇몸을 강화하는 간단하지만 효과적이고 맛있는 치약을 집에서 만들 수 있습니다. 소멸, 플라크 작은 그릇에 베이킹 소다 1티스푼과 오렌지, 레몬, 라임, 스위트 민트 또는 계피 에센셜 오일 한 방울을 섞습니다. 플라그 축적과 구취를 방지하려면 물에 적신 칫솔을 혼합물에 담그고 평소와 같이 양치하십시오. 비율에주의하십시오-에나멜을 관리하십시오. 상점에서 구입한 가당 치약의 훌륭한 대안! 이 레시피는 10회용입니다. 베이킹 소다 4작은술 잘게 간 바다 소금 1작은술 민트 잎 몇 개 몰약 가루 1작은술 백색 화장품 점토 1작은술 식물성 글리세린 2작은술 오렌지, 티트리, 로즈마리, 아니스, 레몬, 스위트 또는 페퍼민트 에센셜 오일 10방울 작은 그릇에, 매끄러운 페이스트가 될 때까지 모든 재료를 철저히 섞는다. 작은 항아리에 보관하십시오. 깨끗한 칫솔에 페이스트를 바르고 평소와 같이 이를 닦습니다. 몰약 가루는 감초나 대나무 가루로 대체할 수 있습니다. 수제 치약 및 치과 관리 제품에 추가할 수 있는 기타 에센셜 오일: 정향 에센셜 오일 - 치통을 진정시키고, 방부제 역할을 하며, 구강 조직의 재생을 촉진합니다. 샐비어 에센셜 오일 - 치주염, 잇몸 출혈에 특히 유용하며 수렴성이 있습니다. 백리향 에센셜 오일 - 강력한 항균성이 있습니다. 페퍼민트 에센셜 오일 - 입과 호흡을 상쾌하게하고 충치, 잇몸 질환, 구내염의 통증과 염증을 제거합니다. 로즈마리 에센셜 오일 - 혈액 순환 개선; 티 트리 에센셜 오일은 항염 효과가 있으며 구강을 소독하며 잇몸과 충치의 염증에 권장됩니다.

아지카 성분

adjika를 준비하려면 다음이 필요합니다.

5kg. 토마토

1kg. 달콤한 고추

300g 마늘

쓴 고추 2개

설탕 1컵

100g 식물성 기름

소금 1큰술

50g 식초 9%

요리.

우리는 토마토가 필요합니다. 고기 분쇄기를 통해 비틀기 쉽도록 씻어서 잘라야합니다. 나는 빨간 토마토를 먹습니다.(노란색도 아니고 분홍색도 아닙니다)

그런 다음 달콤한 고추가 필요하고 씻어서 반으로 자르고 중간을 제거했습니다. 저는 항상 고추를 먹어서 빨간 아지카를 먹습니다.

물론 라툰다 고추도 먹을 수 있습니다. 이 고추 아지카가 더 맛있겠지만 저희는 라툰다로 아주 맛있는 레초를 준비했습니다.

우리는 토마토를 과즙 짜는기구가 아닌 고기 분쇄기로 비틀었습니다.

우리는 또한 고기 분쇄기를 통해 달콤한 고추를 스크롤합니다.

그런 다음 모든 것을 큰 냄비(꼬인 고추와 토마토)에 붓습니다.

adjika에 기름을 첨가하십시오. 그런 다음 식초 9 % 50g이 필요합니다.

식초를 adjika와 소금에 붓습니다.

당신이 매우 주의 깊은 독자라면 아마도 우리가 맨 마지막에 adjika를 소금에 절인 것을 알아차렸을 것입니다. 다만 요리가 헷갈려서 (나도 스토브에 버섯이 있었는데, 나중에 얘기할게, 항아리는 뚜껑으로 소독하고, 게다가 마늘과 후추도 꼬아놨다), 바로 소금을 넣는 것을 잊었다. 그리고 마늘과 후추를 던졌을 때만 샘플을 채취했을 때 소금을 잊어 버린 것으로 나타났습니다.

Adjika는 우리와 함께 약 3시간 30분 동안 끓였습니다. 그러나 이것은 증발하는 물에 의해 봐야만 합니다. 우리는 빵에 바를 수 있는 것을 좋아합니다. 우리 팥이 끓는 동안 마늘과 고추를 준비해야 하는데 저는 고추 2개를 넣고 우리 아이들은 팥을 먹고 더 넣어도 됩니다.

우리는 고기 분쇄기를 통해 고추를 스크롤하고 녹색 꼬리 만 자르면됩니다. 사진의 아름다움을 위해 나는 그것을 즉시 자르지 않았습니다. 매운거 싫어하시는 분들은 아지카에 고추씨를 넣지 않으셔도 됩니다. 후추 자체는 짭짤하고 약간 매운 맛을 내고 씨앗은 마신 후 입안에서 매운 맛과 타는듯한 느낌을줍니다.

우리는 고기 분쇄기를 통해 마늘을 스크롤합니다. 집에 마늘의 무게를 재는 저울이 있다면 내 조언을 따르십시오. 2개의 큰 마늘 머리는 약 100g, 또는 3개의 중간 크기(나 같은)입니다. 마늘을 더 많이 또는 더 적게 넣는 것을 두려워하지 마십시오. 더 적게 원하면 더 적게 넣을 수 있습니다. 매운 아지카. 그리고 매운 것을 원하면 고추가 도움이 될 것입니다.

마늘과 후추를 준비 20분 전에 adjika에 붓습니다. 약 3시간 30분 정도 끓인 후입니다.

그런 다음 adjika를 멸균 항아리에 붓고 멸균 뚜껑으로 말아서 6 개의 반 리터 항아리를 얻었습니다.

위에서 설명한 조리법 인 Adjika는 겨울에 당신을 기쁘게합니다. 맛있게 드세요.

재료:

• 2kg;
• 0.5kg;
• 마늘 200g;
• 2개 매운 고추;
• 식물성 기름 50ml;
• 식초 25g 9%;
• 설탕 100g;
• 0.5큰술 소금.

삶은 토마토 adjika 조리법

1. 마늘을 준비하고 아지카용으로 많이 준비한다. 마늘 껍질을 벗기는 이 황량한 일을 빨리 끝내기 위해 약간의 트릭을 제안합니다. 머리를 정향으로 나누어 그릇에 넣으십시오. 끓는 물을 5~7초간 붓고 물기를 빼주세요.

이제 마늘의 피부가 즉시 떠나기 때문에 칼로 약간 집어 넣으면됩니다. 이것은 마늘 껍질을 벗기는 과정을 크게 절약합니다.

2. 토마토를 씻어서 끓는 물을 부어 단단한 피부에서 껍질을 벗길 수 있습니다. 피부가 처음보다 뒤쳐지지 않으면 물을 버리고 다시 끓는 물을 부으십시오. 이번에는 껍질이 두꺼운 토마토도 껍질을 벗길 수 있어야 합니다.

토마토에서 피부를 제거하십시오.

3. 피망우리는 줄기와 씨앗에서 청소하고 세로로 4 부분으로 자릅니다. 붉은 고추는 2등분하고 줄기와 씨도 깨끗이 씻어준다.

4. 고기 분쇄기에 토마토, 달콤한 불가리안 및 핫 칠리 페퍼를 스크롤하십시오.

5. 냄비에 모든 것을 붓습니다. 설탕 100g, 0.5 큰술을 넣으십시오. 소금, 50ml. 식물성 기름. 우리는 모든 것을 섞어서 1-2 시간 동안 저열로 스튜를 설정합니다. 나는 이 adjika를 위해 매우 물이 많은 토마토를 얻었습니다. 나는 adjika를 더 두껍게 만들기 위해 약 3시간 동안 끓여야 했습니다.

6. 마지막 단계에서 팬에 마늘을 짜내고 식초 25ml를 넣는다. 소금을 위해 adjika를 저어 맛보고 필요한 경우 더 추가하십시오. 3분 더 끓입니다.

7. 완성된 아지카를 멸균된 병에 붓고 뚜껑을 꽉 조인다. 우리는 항아리를 뒤집어 하루 동안 따뜻한 곳에 놓고 담요로 싸십시오. 하루가 지나면 adjika는 겨울 동안 옷장에 넣어 둘 수 있습니다.

가장 맛있는 삶은 아지카준비가 된! 맛있게 드세요!