요리를 좋아하는 사람이라면 오븐에 넣은 닭고기와 감자 요리법이 항상 유용할 것입니다. 여기에는 복잡한 것이 없습니다. 많은 사람들이 말할 것입니다. 네, 맞습니다. 그러나 많은 사람들은 그러한 요리가 얼마나 다양하고 맛있고 놀라운지 모릅니다.

그러므로 우리는 그러한 놀라운 진미에 대한 모든 것을 아는 것이 매우 좋다고 믿습니다! 그리고 오븐에서 감자로 닭고기를 요리하는 방법, 필요한 제품, 선택 방법, 온도 조건 및 요리 시간이 무엇인지 알려 드리겠습니다. 이에 대한 내용과 우리 자료에서 더 많은 내용을 읽어보십시오.

나쁘고 오래된 재료로 요리를 할 수 없다는 것은 비밀이 아닙니다. 양질의 닭고기와 야채란 무엇입니까? 좋은 치킨줄무늬가 없고 균일한 옅은 분홍색을 띠는 신선해야 합니다.

다리, 날개, 가슴 등 닭 시체의 모든 부분은 베이킹에 적합합니다. 다리가 더 맛있다는 것을 기억하십시오. 치킨 필레는식이 고기입니다.

오븐에서 구울 때 감자가 너무 익지 않고 맛이 좋고 향기로운 특성을 가지려면 중간 정도 부서지기 쉬운 중년 괴경을 선택하는 것이 좋습니다.

일반적으로 구운 감자는 튀긴 감자보다 몸에서 소화가 더 쉽기 때문에 훨씬 건강에 좋습니다. 여기에는 신체에 영양을 공급하는 데 필요한 단백질, 탄수화물 및 섬유질이 포함되어 있습니다.

오븐에 닭고기와 감자 요리법.

닭고기와 감자 요리에는 다양한 변형이 있으며, 몇 가지 간단하고 복잡한 요리를 제공합니다.

다소 겸손한 재료 세트에도 불구하고 요리는 매우 인상적이며 가장 중요한 것은 매우 맛있다는 것입니다! 재료:

• 버터 100g;
• 닭 가슴살 2개;
• 중간 크기 감자 12개;
• 레몬 1개;
• 계란 2개;
• 200gr. 사워 크림;
• 올리브유;
• 소금, 향신료, 파.

이 레시피의 가장 큰 특징은 마법 같은 맛과 향을 선사하는 소스입니다!

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 강판을 사용하여 레몬 껍질을 껍질을 벗기고 주스를 깊은 그릇에 짜냅니다.
2. 달걀 노른자와 흰자를 분리하세요(흰자는 필요하지 않습니다)
3. 레몬 주스로 노른자를 치십시오.
4. 녹다 버터저으면서 계란 혼합물에 붓습니다.
5. 소스에 소금, 후추, 풍미, 사워 크림을 넣고 잘 섞은 후 잠시 서늘한 곳에 두십시오.

레시피의 주요 부분으로 넘어 갑시다.

뼈를 제거하고 가금류 필레를 씻어서 양면을 가볍게 두드립니다.

호일이나 양피지를 깐 베이킹 시트에 고기를 놓고 4등분 또는 얇게 썬 감자를 주위에 놓습니다. 이 모든 것을 소금과 후추로 간하고 소스의 ½ 이상을 부은 다음 오븐에서 t-180C에서 익을 때까지 굽습니다(약 40분).

서빙할 때 나머지 레몬 소스로 간을 하고 허브로 장식하세요.

향신료가 들어간 소매에 닭고기.

소매에 구운 닭고기는 푹 끓여서 육즙이 풍부한 것이 특징입니다. 자신의 주스그리고 향기. 이 경우 향신료 없이는 할 수 없으며 도움을 받으면 고급스러운 맛을 얻을 수 있습니다. 필수 제품:

• 육계 닭 시체 - 1 PC.;
• 감자 - 1kg;
• 사워 크림 – 300g;
• 마늘;
• 해바라기 유;
• 소금, 크멜리수넬리 양념.
• 닭 시체를 철저히 씻고 소금과 향신료로 넉넉히 문지른 다음 기름을 바르십시오. 닭고기를 냉장고에 1.5~2시간 동안 재워둡니다.

사워 크림에 소금을 뿌리고 다진 마늘을 넣고 감자와 섞은 다음 조각으로 자릅니다.

감자와 닭 시체를 슬리브에 넣고 특수 고정 장치를 사용하여 단단히 닫습니다.

180도에서 1시간 30분 동안 굽습니다.

황금빛 갈색 크러스트를 얻으려면 베이킹이 끝나기 15분 전에 슬리브를 여는 것이 좋습니다.

냄비에 오븐에 마늘과 감자를 넣은 닭고기.

한 냄비에 필요한 제품 수량:

• 닭다리 1개;
• 닭날개 1개;
• 중간 크기 감자 2개;
• 물 50ml;
• 베이 리프 1개;
• 마늘 1쪽;
• 소금 후추.

냄비 바닥에 닭고기 부분을 놓고 그 위에 얇게 썬 감자를 놓습니다.

그런 다음 다진 마늘, 소금, 향신료 및 물을 추가합니다.

200도로 예열된 오븐에서 45분간 굽습니다.

사워 크림과 치즈 소스를 곁들인 닭다리.

오븐에 감자와 치즈를 곁들인 구운 닭고기는 믿을 수 없을만큼 부드럽고 육즙이 많으며 맛있습니다. 향신료 덕분에 향기가 놀라운 색상으로 빛날 것입니다. 이 맛있는 요리는 모든 휴일 저녁 식사를 쉽게 장식할 수 있습니다! 이를 위해서는 다음 제품이 필요합니다.

• 감자 – 10개;
• 치킨 드럼스틱 – 6개;
• 양파, 당근 1개;
• 사워 크림 – 250g;
• 치즈 – 150g;
• 마요네즈 – 50g;
• 소금, 닭고기 향신료.

닭고기 드럼스틱을 소금과 향신료로 문질러 재워두세요(원하는 경우 닭고기를 재워둘 필요가 없습니다).

감자 껍질을 벗기고 양파를 반 고리로 자르고 당근을 얇게 자릅니다.

사워 크림과 치즈 소스는 사워 크림, 마요네즈, 향신료 및 강판 치즈를 혼합하여 준비됩니다(원하는 경우 다진 마늘을 추가할 수 있음).

베이킹 시트를 식품 호일로 덮고 감자, 양파, 당근, 닭고기를 층으로 깔아 놓습니다. 그 위에 소스를 골고루 부어주세요.

180도로 예열된 오븐에서 약 45분 동안 굽습니다.

치즈와 함께 오븐에 감자를 곁들인 치킨 필레.

치즈로 만든 요리는 입안에서 녹는 부드러운 식감 때문에 거의 모든 사람에게 사랑을 받습니다. 얻으려면 맛있는 감자오븐에서 나온 닭고기에는 다음이 필요합니다.

• 치킨 필레 – 800 gr.;
• 감자 – 800 gr.;
• 체리 토마토 - 200 gr.;
• 신선한 샴 피뇽 – 200 gr.;
• 파마산 치즈 – 200 gr.;
• 양파 – 1개;
• 소금, 말린 딜, 갈은 후추;
• 해바라기 유.

치킨 필레를 작은 조각으로 나누고 소금과 후추로 문지른 후 냉장고에 20~30분 동안 보관합니다.

감자는 4등분으로, 양파는 반 고리로, 샴피뇽은 얇은 조각으로 자릅니다.

측면이 높은 유리 베이킹 트레이에 감자를 넣은 다음 양파, 버섯, 닭고기를 넣습니다. 맛을 내기 위해 각 층에 소금과 후추를 뿌리는 것을 잊지 마십시오.

용기를 오븐에 넣고 180도에서 40분간 굽습니다.

그런 다음 모든 것에 강판 파마산 치즈를 뿌리고 체리 반쪽을 배열하고 10 분 더 요리하십시오.

구운 닭고기와 야채.

맛있고 건강하며 흥미로운 음식을 요리하고 싶다면 이 레시피를 활용해보세요. 야채와 감자를 곁들인 오븐에서 요리 한 닭고기는 매력적이고 마법 같은 향기와 함께 외관이 매우 매력적입니다. 필수 재료:

• 감자 – 1kg;
• 닭 가슴살 – 700g;
• 가지 1개;
• 4-5 토마토;
• 양파 – 1개;
• 마요네즈 – 2 큰술. 숟가락;
• 소금, 갈은 고추.

필레를 큰 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 고기와 양파를 마요네즈, 소금, 후추와 섞습니다. 나머지 재료를 준비하는 동안 재워두세요.

괴경을 씻어서 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 후추와 소금을 섞은 다음 가벼운 황금색 껍질이 나타날 때까지 프라이팬에서 볶습니다.

가지를 큰 입방체로 자르고 토마토를 조각으로 자릅니다.

모든 제품을 내열성 형태로 층으로 배치하십시오. 먼저 감자, 그다음 닭고기 및 야채.

t-190C에서 40분 동안 굽습니다.

마요네즈와 치즈를 곁들인 매콤한 닭고기 층.

이 요리는 가금류와 야채를 넣은 캐서롤입니다. 향신료를 사용하고 오이 절임 덕분에 흥미롭고 매운 맛이 있습니다. 마요네즈와 치즈는 이 맛있는 진미에 부드러움을 더해줍니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 감자 – 500 gr.;
• 치킨 필레 - 500 gr.;
• 작은 양파 1개;
• 달콤한 1개 피망;
• 절인 작은 오이 150g;
• 체리 토마토 – 150 gr.;
• 마요네즈 – 2-3 큰술. 숟가락;
• 단단한 치즈 – 150g;
• 소금, 향신료(맛에 따라).

캐서롤은 오븐용 둥근 접시를 사용하세요. 모든 제품을 준비하고 다음 순서로 층으로 접어야합니다.

첫 번째 층: 감자 괴경, 스트립 또는 큐브로 자릅니다.

두 번째 층: 작은 조각으로 자른 가금류 고기;

세 번째 층: 반 고리 모양으로 잘게 썬 양파;

네 번째 층: 피망, 스트립으로 자른다.

다섯 번째 층: 작은 오이, 조각으로 자른 것;

레이어 6: 방울토마토 반쪽.

중요: 마요네즈, 소금으로 각 층에 기름을 바르고 맛에 향신료를 추가하는 것을 잊지 마십시오.

170도 오븐에 40분간 구워주세요. 요리하기 5분전에 강판치즈를 골고루 뿌려주세요.

빵 껍질과 감자를 곁들인 오븐에 넣은 닭고기.

이 조리법은 매리 네이드로 사용된다는 점에서 주목할 만합니다. 천연 요구르트, 부드러운 맛으로 요리를 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 닭고기에 마법 같은 황금빛 갈색 빵 껍질을 제공합니다.

• 닭 날개 – 8개;
• 감자 – 700g;
• 흰 양파 – 1개;
• 올리브유;
• 천연 요구르트 – 0.5 l;
• 소금, 조미료.

닭 날개에 가금류 양념을 바르고 흰 양파 반 고리를 추가한 다음 요구르트 위에 붓고 1시간 동안 재워둡니다.

감자를 큰 조각으로 자르고 올리브 오일을 바른 베이킹 시트에 놓은 다음 닭 날개를 놓습니다. 맛에 소금을 추가하십시오.

오븐을 180도까지 예열하고 베이킹 시트를 45-50분 동안 놓습니다.

오븐에서 닭고기와 감자를 구울 때 기억해야 할 또 다른 중요한 사항은 무엇입니까?

고기의 육즙을 얻으려면 고기를 재워야합니다. 이를 위해서는 향신료, 소스, 케피르, 사워 크림, 마요네즈 등이 필요합니다.

닭고기와 감자 요리의 경우 야채 외에도 레몬, 석류, 사과, 무화과 등 과일을 사용할 수도 있습니다.

베이킹의 경우 열이 접시에 고르게 전달되도록 주철 또는 세라믹 접시를 사용하는 것이 좋습니다.

베이킹 시트를 사용하는 경우 호일이나 양피지로 덮는 것이 좋습니다. 그러면 세탁하기가 한결 수월해집니다.

향신료와 야채를 상상하고, 실험하고, 바꿔보세요. 오븐에 구운 감자와 닭고기는 어떤 것으로도 상하기 어렵습니다. 따라서 귀하의 실험을 통해 새롭고 멋진 레시피가 탄생할 수도 있습니다!

가장 단순한 재료로 만든 요리가 때로는 가장 맛있을 때도 있습니다. 우리 기사에서는 닭고기에 대해 이야기하겠습니다. 많은 주부들이 이것으로 무장하고 있습니다. 간단한 조리법- 고기를 곁들인 간단한 야채를 특별한 방법으로 조리하면 육즙이 많고 향긋합니다. 온 가족이 먹을 수 있는 많은 양의 음식을 준비하려면 한 시간 남짓이 걸립니다.

치즈처럼

이 요리의 황금빛 갈색 빵 껍질은 누구에게도 무관심하지 않습니다. 필요할 것이예요:

치킨 필레 1kg, 가슴살을 먹을 수 있습니다.
- 감자 괴경 1kg;
- 치즈 300그램 또는 그 이상
- 매리 네이드 용 마요네즈, 소금 및 향신료 : 파프리카 등

닭고기를 작은 조각으로 자르고 마요네즈에 30분 이상 재워둡니다. 원하는 경우 맛에 향신료를 추가하십시오. 감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 치즈를 갈아줍니다. 원하는 경우 접시에 양파를 추가할 수 있습니다(이 경우 양파를 고리 모양으로 잘라야 합니다). 닭고기, 감자, 양파를 과자 굽는 판이나 틀에 놓고 마요네즈 위에 붓고 (매리 네이드에서 남은 것을 사용할 수 있음) 소금을 뿌리고 치즈를 뿌립니다. 예열된 오븐(180도)에 넣고 1시간 정도 조리하세요. 시간은 재료를 얼마나 크게 자르느냐에 따라 달라집니다. 보시다시피 닭고기와 함께 오븐에서 감자를 구우려면 1 시간 30 분 이상 필요하지 않으며 조리법은 간단하고 매우 명확합니다. 그건 그렇고, 필레 대신 다리, 허벅지, 날개를 사용할 수 있습니다. 여전히 매우 맛있을 것이며 아름다운 치즈 크러스트가 요리에 매우 식욕을 돋우는 모습을 줄 것입니다.

닭고기와 버섯을 곁들인 구운 감자 요리법

요리를 위해 포르 치니, 샴 피뇽, 꿀 버섯 등 버섯을 가져갈 수 있습니다. 그들은 접시에 맛있고 독특한 향기를 줄 것입니다. 준비하려면 다음을 수행하십시오.

1.5kg의 닭고기-필렛, 다리 또는 날개, 휴일에는 새 전체를 요리 할 수 ​​​​있습니다.
- 1kg 새로운 감자(물론 여름에 요리를 준비하는 경우)
- 버섯 500g;
- 3개 양파;
- 향신료: 파프리카, 후추, 소금, 올리브유.

구운 감자를 특히 맛있게 만들려면 재료를 조심스럽게 준비해야합니다. 가금류 고기를 씻어서 말리고 조각 (또는 전체 시체)을 파프리카와 올리브 오일 혼합물로 문지릅니다. 새 감자를 브러시로 깨끗이 씻으십시오. 이 경우 껍질을 제거할 필요가 없습니다. 겨울에 요리를 준비하는 경우 일반 감자를 껍질을 벗기고 4-6 조각으로 자릅니다. 버섯도 굵게 다지고 양파도 고리모양으로 잘라야 합니다. 큰 그릇에 야채를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 이제 닭고기를 베이킹 트레이에 놓고 오븐에 넣고 200도까지 가열합니다. 고기를 약 20분 동안 익힌 다음(새 한 마리당 30~40분 소요) 스토브에서 꺼내어 야채 혼합물을 추가합니다. 30분 정도 더 굽습니다. 이 과정에서 접시에 올리브 오일을 여러 번 뿌려서 더 맛있게 만들 수 있습니다. 이제 닭고기와 함께 오븐에서 감자를 굽는 것이 얼마나 맛있는 지 알게되었습니다. 준비된 간식은 휴일과 평일 모두 점심 식사의 하이라이트가 될 것입니다.

마요네즈와 마늘을 곁들인 오븐에 넣은 닭고기는 매우 맛있는 요리입니다. 준비가 매우 쉽고 준비 시간이 최소화됩니다. 가장 간단한 재료를 사용하고 우리의 팁을 따르면 그 기술을 쉽게 익힐 수 있습니다. 그리고 당신은 그 요리법을 가족이 가장 좋아하는 요리법 중 하나로 만들 것입니다.

프랑스어로 된 고기 조리법으로 요리를 준비하는 기술. 그리고 그 결과도 마찬가지로 절묘합니다. 닭고기는 중간 온도에서 구워서 잘 쪄서 육즙이 아주 좋습니다. 마요네즈는 황금빛 갈색의 바삭한 빵 껍질로 덮습니다. "와 유일한 차이점은 프랑스 요리법"- 고기 위에 놓이는 추가 재료가 없습니다. 그러나 요리를 더 만족스럽게 만들거나 닭고기와 동시에 본격적인 반찬을 준비하려면 좋아하는 감자와 같은 야채를 사용할 수도 있습니다.

요리의 미묘함

오븐에 마요네즈를 곁들인 닭고기는 칼로리가 높습니다. 가족 만찬이나 대기업과의 미팅을 위해 준비하는 것이 좋습니다. 접시 100g에는 273kcal이 있는데, 이는 예를 들어 요리보다 거의 3배 더 많습니다. 다이어트 유방. 치즈나 감자를 사용하면 주요 제품의 영양가가 더욱 높아집니다. 체중을 관리하는 경우 이 점을 명심하십시오.

고기 선택 및 준비의 뉘앙스

• 신선한 시체로 요리를 준비하십시오. 해동된 닭고기는 냉장된 닭고기보다 맛이 떨어지며, 찐 닭고기에서는 더욱 그렇습니다. 하지만 신선한 닭고기를 구할 수 없다면 냉장고에서만 해동하세요. 실온에서 해동하면 고기 섬유질이 질겨집니다. 전자레인지에서 해동하는 경우에도 마찬가지입니다.
• 미리 담그십시오. 점심으로 닭고기를 요리해야 할 경우 닭고기를 밤새 담그고 냉장고에 두는 것이 가장 좋습니다. 저녁 식사의 경우 아침에 시체를 재워둘 수 있습니다.
• 향신료를 잊지 마세요! 위한 고전 닭고기파프리카는 빵 껍질에 붉은 색조를 주는 것으로 간주됩니다. 심황은 그것을 황금색과 매운 맛으로 만듭니다. 레시피에 치즈나 크림을 사용하면 유제품 맛의 색조를 완벽하게 보완하는 육두구의 "길이 열리게 됩니다". 닭고기에 고추를 더하면 매콤하고 진한 맛이 납니다. 검정색은 필수지만, 얻고자 하는 맛의 매운 정도에 따라 빨간색과 칠리가 달라집니다. 마조람은 감자와 마요네즈를 곁들인 오븐에 구운 닭고기에 이상적입니다. 이 허브는 야채와 고기의 맛을 결합합니다. 로즈마리와 바질이 요리에 악센트를 더해줍니다 이탈리아 요리, 오레가노는 고급스러운 향기입니다.
• 사용 집에서 만든 마요네즈. 오븐에 구운 닭고기와 마요네즈 레시피에 홈메이드 소스를 더하면 더욱 풍성해집니다. 이는 요리에 완전하고 조화로운 맛을 줄 뿐만 아니라 요리를 안전하게 만들어줍니다. 결국 마요네즈에는 방부제나 유해한 향미 강화제가 포함되어 있지 않다는 것을 확신할 수 있습니다.

집에서 마요네즈를 매우 빠르게 만들 수 있습니다. 노른자 2개와 겨자 반 티스푼을 취하고 설탕 반 티스푼과 같은 양의 소금을 섞습니다. 믹서기(블렌더)로 휘젓고, 멈추지 않고 2티스푼을 붓습니다. 레몬 주스(식초로 대체 가능합니다.) 계속해서 치면서 점차적으로 식물성 기름 (150ml)을 붓습니다. 소스의 농도를 확인하세요. 소스가 걸쭉해지기 시작하면 믹서를 끄세요.

마늘 레시피

이 요리의 가장 간단한 재료들이 함께 모여 훌륭한 맛을 만들어냅니다. 그리고 고급스러워 보이네요. 무조건 닭 전체가 여왕이 됩니다 축제 테이블. 풍부한 맛의 비결은 미리 재워두는 데 있습니다. 하지만 시간이 충분하지 않다면 요리하기 최소 두 시간 전에 재워두세요.


필요할 것이예요:

• 닭고기 - 1 시체;
• 마늘 - 6 정향;
• 마요네즈 - 150g;
• 소금과 후추, 적절한 향신료.

준비

1. 시체를 헹구고 깃털과 과도한 지방을 제거하십시오.
2. 소금과 후추 양념으로 안팎을 양념하세요.
3. 마요네즈와 마늘을 섞어 프레스를 통과시킵니다. 닭고기를 문지르고 재워 두십시오.
4. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르십시오. 닭고기를 넣으십시오.
5. 오븐을 예열하고 완료될 때까지 굽습니다(약 1.5시간). 지방을 시체 위에 2~3회 붓습니다.

좋아하는 제품으로 만든 맛있는 레시피

오븐에 넣은 마요네즈 치킨은 전체 또는 부분적으로 조리할 수 있습니다. 후자의 경우 허벅지와 정강이가 사용됩니다. 왜냐하면 이 고기는 굽는 동안 건조되지 않을 만큼 지방이 많기 때문입니다. 흰살 고기를 선호한다면 호일로 덮는 것을 잊지 마십시오. 이는 우리 레시피에서는 필요하지 않습니다.

치즈 포함

마요네즈와 치즈를 곁들인 오븐에 구운 치킨의 아름다움은 편리한 '형식'입니다. 요리가 준비된 베이킹 시트에 직접 요리를 제공할 수 있습니다. 고급스러움을 방해하지 않기 때문에 더욱 바람직합니다. 치즈 크러스트봉사하기 전에. 후자는 항상 바삭하고 맛이 좋기 때문에 아이들이 그것을 좋아합니다.


필요할 것이예요:

• 닭 허벅지 또는 다리 - 1kg;
• 치즈 - 200g;
• 후추와 소금;
• 마요네즈.

준비

1. 시체의 일부를 헹구고 청소하십시오. 소금과 후추로 각 조각을 문지릅니다.
2. 베이킹 접시에 넣으십시오. 기름을 바르거나 물 2테이블스푼을 추가할 수 있습니다(지방이 빠져나오기 시작할 때까지 고기가 타는 것을 방지합니다).
3. 다리의 모든 면을 마요네즈로 코팅합니다. 30분 동안 그대로 둡니다.
4. 예열된 오븐에 넣고 180°로 굽습니다. 이때 치즈를 갈아주세요.
5. 40분 후 베이킹 시트를 꺼내고 치즈를 뿌립니다. 10분이면 요리가 완성됩니다!

감자와 함께

오븐에 마요네즈를 곁들인 감자를 곁들인 닭고기보다 남성들에게 더 만족스럽고 사랑받는 요리를 찾는 것은 어렵습니다. 감자는 항상 부드럽고 부서지기 쉬우며 풍부합니다. 치킨맛. 닭기름으로 구워낸 뒤 마조람과 오레가노로 맛을 내어 비교할 수 없는 향을 선사합니다.


필요할 것이예요:

• 닭고기 - 1 시체;
• 마요네즈 - 3 큰술. 숟가락;
• 마늘 - 6 정향;
• 감자 - 1kg;
• 소금과 후추.

준비

1. 닭고기를 조각으로 자릅니다.
2. 마늘을 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다.
3. 모든 것을 채워라 닭고기 조각마늘 소금, 후추, 마요네즈를 뿌립니다.
4. 베이킹 시트에 조각을 놓고 180°로 예열된 오븐에 넣습니다.
5. 감자를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다.
6. 30분 후 닭고기를 꺼내 베이킹 시트 가장자리에 펴 바르고 감자를 중앙에 놓습니다. 소금과 닭고기 지방과 섞는다. 충분하지 않으면 물을 조금 추가하십시오.
7. 오븐에 넣고 50분간 더 조리하세요.

동의하세요. 이 요리법은 간단하고 편리합니다. 그리고 마늘, 치즈, 감자를 곁들인 요리의 맛은 풍부하고 가족 친화적입니다!

이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것이 자신을 위해 요리하는 것보다 훨씬 즐겁습니다.))

콘텐츠

모든 주부는 감자로 닭고기를 굽는 방법에 대한 정보가 필요합니다. 이 푸짐한 두 번째 코스는 점심 또는 저녁 식사로 제공하고, 가족을 기쁘게 하거나, 명절 축하 행사에서 손님을 놀라게 하기에 적합합니다. 스낵은 준비하기 쉽고 기분 좋은 향을 풍기며 몸을 빠르게 포화시킵니다. 준비의 비밀을 익히는 것이 유용합니다.

오븐에서 감자로 닭고기를 요리하는 법

적절한 재료를 선택하면 오븐에서 감자와 함께 닭고기 요리를 시작합니다. 적절한 품질의 신선한 재료만이 요리에 적합합니다. 너무 익히지 않고 동시에 건조하지 않도록 젊지 않고 중간 정도의 부서지기 쉬운 베이킹용 감자를 선택하는 것이 좋습니다. 닭고기를 먹을 수 있습니다. 필렛이나 가슴살은 요리를 더식이 요법으로 만들고, 나지만은 육즙이 많고 허벅지는 만족스럽게 만듭니다. 닭 시체를 통째로 구워 손님을 놀라게 할 수도 있습니다. 축제 요리, 사진과 직접 보면 멋져 보입니다.

준비하는 데 시간이 얼마나 걸리나요?

재료를 구입한 후 오븐에서 닭고기와 감자를 굽는 데 걸리는 시간을 이해해야 합니다. 조리 시간은 설정된 온도와 고기 절단 방법에 따라 달라집니다. 따라서 다리, 허벅지, 필레 등의 조각을 구우면 약 2kg 무게의 전체 시체가 약 1 시간 30 분 동안 요리됩니다. 요리 시간은 1 시간으로 단축됩니다. 속을 채운 가금류를 준비하는 데 약 2시간이 걸립니다. 이 지식은 오븐에서 닭고기와 감자를 굽는 방법에 대한 문제를 해결하는 데 도움이 될 것입니다.

베이킹 온도

요리 시간에 대한 정보를 받으면 다음 질문이 생깁니다. 닭고기와 감자를 어떤 온도에서 구워야합니까? 최적의 옵션은 180도입니다. 이 온도에서 닭고기와 감자는 원하는 육즙에 도달하고 타거나 부서지지 않습니다. 허브와 향신료의 향이 요리 전체에 스며들어 인상적인 요리가 됩니다. 최소 매개변수는 160도입니다. 이 온도에서 캐서롤과 미리 튀긴 구성 요소가 준비됩니다.

오븐에 감자를 넣은 닭고기-레시피

적합한 것을 찾으십시오 단계별 요리법오늘날 감자를 곁들인 닭고기는 그다지 어렵지 않습니다. 모든 잡지와 인터넷에서 요리에 대한 다양한 옵션을 제공하기 때문입니다. 시체를 적절하게 자르고, 야채를 자르고, 매리 네이드를 만들고, 호일이나 슬리브를 사용하여 요리하는 방법을 명확하게 보여주는 사진 튜토리얼은 초보 요리사가 요리를 더 쉽게 만드는 데 도움이 될 것입니다. 닭고기를 베이킹 시트에 굽거나 특별한 형태로 굽거나, 통째로 요리하거나 조각으로 자르거나, 그릴에서 튀기거나, 특수 봉지 안에 주스에 담가둔 채로 둘 수 있습니다.

치킨 필렛

많은 사람들이 오븐에서 감자로 치킨 필레를 요리하는 방법에 대해 묻습니다. 이것은 매우 일반적인 두 번째 코스 옵션입니다. 많은 사람들이 이 간식을 좋아합니다. 왜냐하면 믿을 수 없을 만큼 포만감이 들고, 향기롭고, 육즙이 많기 때문입니다. 구운 요리는 요리하는 데 시간이 더 오래 걸리고 내부의 모든 이점을 유지할 수 있기 때문에 튀긴 요리보다 더 건강합니다. 보기에도 좋고, 마치 패션잡지에서 나온 듯한 사진이네요.

재료:

• 감자 – 1kg;
• 치킨 필렛– 반 킬로;
• 마요네즈 - 패키지;
• 마늘 - 3쪽
• 단단한 치즈 – 0.2kg;
• 식물성 기름 – 30ml.

요리 방법:

1. 감자를 조각으로 자르고 소금과 후추를 추가한 다음 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다.
2. 등심을 조각으로 자르고 약간의 소금을 넣은 다음 감자 위에 놓습니다.
3. 치즈를 갈아서 마요네즈와 다진 마늘을 섞습니다. 혼합물을 고기에 바르십시오.
4. 180도에서 50분간 굽습니다.
5. 서빙할 때 신선한 허브로 장식하세요. 마요네즈 대신 전 지방 사워 크림을 사용할 수 있습니다.

소매를 걷어 올리세요

소매에 있는 오븐에 감자와 함께 요리한 향기로운 닭고기는 증기의 작용으로 인해 육즙이 증가하고 부드러움이 증가하는 것이 특징입니다. 추가 된 향신료의 모든 주스와 향으로 포화되어 녹고 부드러워집니다. 고기를 크멜리-수넬리 향신료의 혼합물과 결합하는 것이 좋습니다. 그러면 맛이 풍부해지고 약간의 매운맛과 풍미가 더해집니다.

재료:

• 통닭 – 1.75kg;
• 감자 – 1kg;
• 사워 크림 - 1.5 컵;
• 마늘 – 4쪽;
• 식물성 기름 – 100ml;
• 크멜리-수넬리 – 40g.

요리 방법:

1. 새의 시체를 씻어서 소금, 후추로 양념하여 겉과 속을 문지른 후 기름을 바르세요. 냉장고 선반에 30분 동안 담그세요.
2. 감자를 원으로 자르고 소금을 넣고 사워 크림과 다진 마늘을 섞습니다.
3. 시체를 베이킹 슬리브 안에 넣고 그 옆에 감자 원을 놓고 단단히 밀봉합니다.
4. 180도에서 1시간 30분 동안 굽습니다.
5. 황금빛 갈색 껍질을 얻으려면 슬리브를 열고 10분 더 조리하세요.
6. 양상추 잎에 제공하십시오.

냄비에

오븐에 냄비에 감자를 넣은 닭고기는 고전적인 맛이 있습니다. 이 요리는 추운 날 가족들에게 배를 채우고 몸을 따뜻하게 하기에 좋습니다. 간단한 재료향신료와 버터와 함께 기억에 남는 맛을 만들고 매력적인 향을 발산하며 닭고기와 웨지 감자의 부드러움을 강조합니다. 이 요리는 사워 크림과 신선한 허브와 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.

재료:

• 닭다리 – 0.3kg;
• 감자 – 7 개;
• 양파 – 2 개;
• 당근 – 1 개;
• 마요네즈 – 30ml;
• 버터 – 20g;
• 채소-무리.

요리 방법:

1. 고기를 뼈에서 분리하고 조각으로 자르고 기름에 살짝 볶습니다.
2. 다른 프라이팬에 다진 양파를 볶습니다.
3. 감자를 입방체로 자르고 강판 당근과 섞습니다.
4. 냄비 바닥에 양파, 고기, 감자-당근 혼합물, 고기, 감자, 다진 허브 등의 층을 놓습니다.
5. 소금, 후추, 닭고기 프라이팬에 남은 기름, 마요네즈를 붓고 버터 조각을 추가합니다.
6. 거의 상단까지 물을 채우십시오. 뚜껑으로 덮으십시오.
7. 180도에서 한 시간 동안 요리하십시오. 냄비에 직접 제공하십시오.
8. 신선한 맛을 원한다면 토마토, 삶은 콩, 버섯, 가지 또는 호박을 추가할 수 있습니다. 다진 마늘은 요리에 매운맛을 더해줍니다.

버섯과 함께

오븐에서 감자와 버섯으로 닭고기를 준비하는 것은 매우 쉽지만 엄청나게 맛있습니다. 이 요리는 매일의 다이어트 식탁에 잘 어울리거나 휴일 메뉴, 맛있는 냄새가 나서 꼭 먹어보고 싶게 만드네요. 풍부하고 부드러운 맛은 모든 손님과 가족 구성원을 놀라게하고 몸을 포화시키고 에너지와 활력을 줄 것입니다. 신선한 야채와 허브를 곁들여 맛있게 드세요.

재료:

• 감자 – 1kg;
• 치킨 필레 - 반 킬로;
• 샴 피뇽 – 반 킬로;
• 마요네즈 – 80ml;
• 간장 - ¼ 컵;
• 겨자씨 – 20g;
• 닭고기 향료 - 패킷;
• 딜, 바질 – 무리;
• 식물성 기름 – 50ml.

요리 방법:

1. 버섯을 조각으로 자릅니다.
2. 매리 네이드를 만드십시오 간장겨자, 향신료, 마요네즈 한 스푼, 다진 허브.
3. 필레를 입방체로 자르고 버섯과 매리 네이드와 섞습니다.
4. 감자를 입방체로 자르고 소금과 남은 마요네즈로 10분간 재워둡니다.
5. 기름칠한 호일에 감자 혼합물, 버섯, 치킨 필레를 놓습니다.
6. 160도에서 1/3시간 동안 굽습니다.
7. 다진 허브를 뿌리고 같은 양으로 요리하십시오.
8. 원한다면 강판 치즈를 뿌린 요리를 제공하십시오.

캐서롤

닭고기와 감자 캐서롤을 오븐에서 요리하면 맛있고 부드러워 보일 것입니다. 믿을 수 없을 것입니다 맛있는 요리, 베이킹에 저지방 요거트와 버터를 사용하여 칼로리가 낮아 다이어트를 하시는 분들 모두가 만족하실 수 있는 제품입니다. 클래식 마요네즈. 말린 딜은 캐서롤에 매콤하고 매운 향을 더해주며 원하는 경우 마늘을 첨가할 수도 있습니다.

재료:

• 치킨 필레 – 0.6kg;
• 당근 – 3 개;
• 감자 – 2 개;
• 양파 – 0.5 개;
• 저지방 요구르트 – 40ml;
• 올리브 오일 - 10ml;
• 설탕 – 3g;
• 말린 딜 – 3g.

요리 방법:

1. 당근을 굵게 갈아서 양파를 자르고 기름을 부어 설탕을 뿌립니다.
2. 가슴살을 작은 입방체로 자르고 감자를 원으로 자릅니다.
3. 당근과 양파 혼합물, 고기, 후추, 소금, 감자 머그를 기름칠 베이킹 접시 바닥에 놓습니다.
4. 요구르트 위에 붓고 딜을 뿌린다.
5. 160도에서 한 시간 동안 굽습니다.
6. 당근 대신 가지를 사용해도 됩니다.
7. 이 요리는 어린이 메뉴에 매우 적합합니다.

통닭

멋진 명절 요리는 감자와 함께 오븐에 구운 닭고기 전체입니다. 이 전통적인 새해 간식손님들은 향긋한 바삭한 빵 껍질, 고기의 육즙과 부드러움, 그리고 놀라운 향신료 향을 좋아할 것입니다. 결과는 메인 요리와 동시에 반찬이 될 것이며 포만감이 증가하고 보온 효과가 특징입니다.

재료:

• 통닭 – 1개;
• 마늘 – 4쪽;
• 마요네즈 – 40ml;
• 닭고기 건조 향신료 – 20g;
• 감자 – 1kg.

요리 방법:

1. 마늘을 반으로 자르고 닭고기의 상처 안에 넣으십시오. 고기를 소금, 후추로 문지르고 마요네즈로 코팅하고 향신료를 뿌립니다.
2. 베이킹 시트에 놓고 소금을 뿌린 웨지 감자를 추가합니다.
3. 도체의 무게가 최대 1kg이면 180도에서 1시간 동안 굽고, 무게가 2kg을 초과하면 45분 더 굽습니다.
4. 신선한 야채와 다진 허브를 곁들여 서빙하세요.

프랑스어로 고기

요리의 또 다른 축제 버전은 감자로 닭고기에서 프랑스어로 고기를 요리하는 방법에 대한 조리법입니다. 이 푸짐하고 풍미 가득한 요리의 비결은 주재료인 양파, 치즈, 마요네즈, 토마토를 사용하는 것입니다. 결과 애피타이저는 맛이 풍부하고 몸을 빠르게 포화시키며 손님을 놀라게 하고 갈라 잔치에서 제공할 수 있는 훌륭한 옵션입니다.

재료:

• 닭 가슴살 – 1 개;
• 감자 – 1kg;
• 토마토 – 2 개;
• 양파 – 1 개;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 마요네즈 – 50ml.

요리 방법:

1. 감자를 둥글게 자르고 후추, 소금을 뿌린 다음 기름을 두른 팬 바닥에 놓습니다.
2. 닭고기를 얇게 자르고 향신료를 뿌린 다음 위에 놓습니다.
3. 다진 양파, 토마토 조각으로 덮고 마요네즈로 기름을 바르고 강판 치즈를 뿌립니다.
4. 뚜껑 아래에서 180도에서 35분간 굽습니다.
5. 열고 10분 더 조리하세요.

호일에

맛있는 요리를 준비하는 것은 당신의 마음에만 달려 있는 것이 아닙니다. 덜 좋은 것은 오븐에 호일에 감자를 넣은 닭고기입니다. 치즈와 마늘과 함께 특히 맛있습니다. 특별한 향신료 혼합물로 맛을 낸 애피타이저는 식욕을 자극하고 매력적인 향기를 풍기며 매일 점심이나 저녁 식사로 매우 훌륭하며 휴가 옵션으로도 적합합니다.

재료:

• 치킨 드럼스틱 – 3개;
• 감자 – 5 개;
• 치즈 – 60g;
• 마늘 - 2쪽
• 양파 – 2 개;
• 닭고기 양념 - 패킷.

요리 방법:

1. 양파를 고리 모양으로 자르고 호일 위에 놓습니다.
2. 그 위에 웨지 감자를 올리고 소금을 넣어주세요.
3. 닭고기에 마늘 반쪽을 채우고 소금과 양념을 뿌린 다음 맨 위층에 놓습니다.
4. 강판 치즈를 뿌리고 구멍이 생기지 않도록 호일을 봉투에 싸십시오.
5. 180도에서 한 시간 동안 굽습니다.

컨트리 스타일

닭고기와 함께 오븐에서 맛이 뛰어난 시골풍 감자를 얻으려면 어린 괴경을 가져와 껍질을 벗기지 않아야 합니다. 간단히 물로 헹구고 와이어 브러시로 긁어 먼지를 제거한 후 조각으로 자르면 됩니다. 고기 조각과 함께 구워지면 엄청나게 향기롭고 테이블을 장식하며 모든 혜택과 비타민을 유지합니다.

재료:

• 닭 시체 – 1 개;
• 감자 – 1kg;
• 양파 – 1 개;
• 식물성 기름 – 30ml;
• 컨트리 사워 크림 또는 케 피어-유리;
• 마늘 – 6쪽.

요리 방법:

1. 새 시체를 부분으로 자르고 기름, 다진 마늘, 소금 및 향신료로 문지릅니다.
2. 감자와 양파를 입방체로 자르고 사워 크림, 소금, 후추를 붓습니다.
3. 베이킹 슬리브 내부에 모든 재료를 쌓아 놓고 증기가 빠져나갈 수 있는 작은 구멍이 남도록 밀봉합니다.
4. 180도에서 한 시간 동안 요리하십시오.

야채와 함께

육즙과 밝기를 원한다면 오븐에 감자와 야채를 넣은 닭고기가 좋습니다. 다채로운 토마토, 가지, 양파를 추가하면 여름에 어울리는 식욕을 돋우고 긍정적인 요리가 됩니다. 여기에 월계수 잎, 갈은 후추, 칠리를 섞은 향신료 혼합물이 전채를 절묘하게 매콤하게 만들어주며, 풍부한 매운 향과 보온 효과가 있습니다.

재료:

• 감자 – 0.8kg;
• 치킨 필레 – 0.6kg;
• 가지 – 1 개;
• 토마토 – 5 개;
• 마요네즈 – 50ml;
• 양파 – 1 개;
• 식물성 기름 – 30ml;
• 베이 리프 – 2 개;
• 칠리 페퍼 – 5g.

요리 방법:

1. 감자 괴경을 조각으로 자르고 향신료와 식물성 기름을 섞습니다. 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 필레를 부분으로 자르고 양파를 자르고 두 구성 요소를 마요네즈, 소금, 후추, 칠리와 섞습니다. 20분 동안 담그세요.
3. 가지를 큰 입방체로 자르고 토마토를 껍질을 벗기고 4등분으로 자릅니다. 야채에 기름을 뿌리고 소금과 후추로 간을 합니다.
4. 기름칠 된 형태의 바닥에 감자 혼합물을 놓고 그 위에 토마토, 가지, 고기, 양파를 놓습니다.
5. 180도에서 35분간 굽습니다.
6. 당신은 추가할 수 있습니다 다른 야채– 당근, 호박, 콜리플라워.

오븐에 닭고기를 넣은 감자 - 요리의 비밀

맛있고 향긋한 닭고기와 감자를 오븐에서 얻으려면 요리사의 조언을 들어야 합니다.

1. 더 풍부한 맛과 육즙을 얻으려면 닭고기를 미리 재워둘 수 있습니다. 이를 위해 바질과 말린 파프리카와 함께 올리브 오일을 사용하는 것이 좋습니다. 해바라기 유, 마른 마늘과 딜.
2. 감자에 적합한 향신료: 커민, 마조람, 로즈마리, 회향.
3. 육즙을 잃지 않고 힘든 요리를 얻지 않도록 오븐에 넣기 10 분 전에 두 구성 요소를 모두 소금에 절일 수 있습니다.
4. 해동된 닭 시체를 굽는 것은 최선의 선택이 아닙니다. 더 육즙이 많고 풍미가 풍부한 냉장 고기를 섭취하는 것이 좋습니다.

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논의하다

오븐에 감자를 넣은 닭고기 : 사진이 담긴 요리법

안녕하세요, 요리친구 여러분! 분명히 당신은 오랫동안 음식을 손질하고 난로 앞에 서서 요리의 걸작을 만들고 싶은 욕망이나 기회가 없었던 상황을 적어도 한 번은 겪었을 것입니다. 그러나 긴급한 필요가있었습니다.

1. 뭔가를 요리하다;
2. 갑자기 손님이 나타나기 전에 엎드리지 마십시오.
3. 갑자기 맛있는 점심을 먹고 싶다는 가족들의 요청을 들어보세요.

그렇지 않았나요? 저는 그러한 경우에 대해 윈윈(win-win) 옵션을 제공하고 싶습니다. 오븐에 구운 닭고기로 감자를 준비하는 것이 좋습니다. 더 간단하고 동시에 축제적인 뜨거운 요리를 상상하기는 어렵습니다. 혹시 이런 경우가 있었나요? 그러면 더 좋습니다. 이제 당신은 완전히 무장할 것이며 그러한 상황은 결코 당신을 놀라게하지 않을 것입니다.

이 간단한 레시피를 사용하면 집에서 요리 축하 행사를 쉽게 조직하고 가족과 손님을 만족시킬 수 있습니다. 사진에서 모든 준비 단계를 볼 수 있으므로 요리 과정이 더욱 쉬워집니다. 백 번 듣는 것보다 한 번 보는 것이 낫다는 말이 있습니다.

치킨 레시피를 곁들인 감자: 간단하고 풍부함

재료:

• 닭 허벅지- 4가지.
• 감자 - 1kg 마요네즈 - 100 gr.
• 단단한 치즈 - 70 gr.
• 양파 - 2 개
• 소금과 후추로 맛을 냅니다.
• 식물성 기름튀김용.

준비의 용이성 외에도 레시피는 매우 간단한 재료 세트로 만족합니다. 확실히 필요한 모든 것이 냉장고에 있습니다. 그냥 사용하지 마세요 닭고기 가슴살. 건조하고 필요한 지방을 제공하지 않아 접시가 건조해집니다. 이 옵션의 경우 드럼 스틱이 없는 다리 또는 허벅지만 이상적입니다.

닭고기를 재워두자

닭고기부터 시작해 보겠습니다. 첫 번째 단계는 닭고기를 작은 조각으로 자르고 마요네즈에 담그는 것입니다. 원하는 경우 닭고기에 후추를 뿌리고 약간의 소금을 추가합니다. 기본적으로 여기서 창의력을 발휘하고 좋아하는 향신료와 허브를 마요네즈에 추가할 수 있습니다. 이번에는 간 후추만 사용하고 소금도 전혀 넣지 않았습니다. 야채를 가공하는 동안 고기가 재워집니다.

마요네즈 아래 식욕을 돋우는 레이어

양파와 감자 껍질을 벗기십시오. 양파를 얇은 고리로 자릅니다.

감자를 감자 튀김처럼 조각으로 자르고 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다. 원하는 경우 좋아하는 향신료를 추가할 수 있습니다. 누군가는 주로 프랑스 고기의 경우 감자를 얇게 썬다고 주장할 수도 있습니다. 그러나 내 경험을 바탕으로 감자는 빨대 형태로 더 빨리 준비되고 더 맛있다는 결론에 도달했습니다.

접시는 빨대보다 얇고 더 빨리 구워지는 것 같습니다. 그러나 실제로는 그 반대가 발생합니다. 요점은 접시가 조밀 한 "갑옷"을 형성하는 반면 열과 증기가 막대 사이를 활발하게 순환하여 결과적으로 더 빨리 요리된다는 것입니다.

야채가 잘게 잘리면 감자와 닭고기를 구울 용기에 마요네즈를 넉넉히 바르고 야채를 겹겹이 놓습니다. 대규모 그룹의 경우 베이킹 시트에서 직접 요리할 수 있습니다. 저는 분량을 조금 준비해서 프라이팬을 사용했어요.

양파의 첫 번째 층.

우리는 아무것도 기름칠하지 않은 양파 위에 감자를 놓습니다. 마요네즈와 닭고기 지방이면 충분합니다.

우리는 마요네즈를 곁들인 닭고기를 감자 위에 올려 놓았습니다. 확실히 레이어 순서가 다른 유사한 레시피를 찾을 수 있습니다. 그러나 나는이 옵션에 가장 깊은 인상을 받았습니다. 고기는 마요네즈와 섞인 지방을 제공하여 감자와 양파의 아래쪽 층을 포화시키기 때문입니다. 결과적으로 감자는 절대 마르지 않습니다.

모든 층이 제 위치에 있으면 접시를 호일로 덮고 예열된 오븐에 30분 동안 넣습니다. 190도에서 굽습니다. 호일을 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 닭고기와 감자가 항상 육즙이 많고 부드러워지기 때문입니다.

지정된 시간이 지나면 호일을 제거하고 접시를 오븐에 다시 넣고 30 분 후에 접시에 강판 치즈를 뿌린 다음 세 번째로 오븐에 넣어 치즈가 잘 녹도록하세요.

그게 다야. 우리는 명절 대접이미 테이블 위에 놓고 접시에 담을 수 있습니다.

이제 많은 번거로움 없이 감자 몇 개를 요리하는 방법을 알았습니다. 이는 확실히 테이블 장식이 될 것이며 누구에게도 무관심하지 않을 것입니다. 최소한의 노력과 제품으로 자신과 사랑하는 사람을 대접하고 소셜 네트워크에서 공유하여 친구들이 이 간단한 요리법을 배울 수 있도록 도와주세요. .

또 만나요, 친구들!