닭고기는 빠르게 조리되고 항상 맛있기 때문에 변하지 않는(그리고 아마도 계속 증가하는) 인기를 누리고 있습니다. 또한 이것은 온 가족을위한 저렴한 옵션이며 건강에도 좋습니다. 닭고기는 쉽게 소화되고 단백질이 풍부합니다.

닭 시체 전체를 요리하는 데 귀찮게하지 않기 위해 많은 사람들이 허벅지를 가져 와서 매일 식사와 축제 식사를 모두 만들 수 있습니다. 요리하는 방법에는 여러 가지가 있지만 가장 편리하고 성공적인 방법 중 하나는 오븐에서 굽는 것입니다.

사실, 누구나 오븐에서 닭 허벅지를 요리할 수 있으며 요리 기술이 필요하지 않습니다. 그것들을 약간 마리네이드하기에 충분합니다.

재료:

조리시간: 1시간 40분.

칼로리 함량: 약 250 kcal / 100 gr.

해동하거나 식힌 닭 허벅지는 마요네즈, 레몬 주스, 마늘, 소금 및 후추와 같은 매리 네이드의 모든 재료가 혼합 된 깊은 그릇에 넣어야합니다. 닭고기의 모든 면에 소스를 잘 펴 바르고 실온에서 1시간 정도 놔두거나, 주방이 너무 뜨거우면 냉장보관하세요.

그런 다음 남은 것은 고기를 베이킹 시트에 놓고(허벅지 자체에 지방이 있고 매리 네이드에 마요네즈를 사용했기 때문에 기름칠 필요가 없습니다) 약 250도 오븐에 넣는 것입니다. 40분 또는 황금 껍질이 나타날 때까지.

감자와 함께 오븐에 닭 허벅지

거의 모든 반찬이 닭 허벅지에 적합하지만 대부분 감자로 요리됩니다. 이것은 모든 사람이 가장 좋아하는 옵션 중 하나입니다. 물론 마요네즈로 모든 것을 부어 굽거나 더 흥미롭고 건강한 조리법에 따라 요리 할 수 ​​​​있습니다.

재료:

• 6 닭 허벅지;
• 중간 크기의 감자 10개;
• 파프리카 가루 약간;
• 말린 향기로운 허브의 핀치;
• 소금과 후추 맛.

조리시간: 1시간 15분.

칼로리 함량: 약 200 kcal / 100 gr.

감자는 4 부분으로 자르고 식물성 기름으로 기름칠 된 베이킹 시트에 놓아야합니다. 냅킨으로 허벅지를 말리고 소금, 후추, 향신료로 문지른 다음 감자 위에 올려 놓습니다. 베이킹 시트를 200도의 온도에서 한 시간 동안 오븐에 넣습니다. 완성 된 요리는 허브로 장식하고 야채 샐러드와 함께 제공됩니다.

오븐에 야채와 함께 뼈없는 닭 허벅지

맛있게 드세요 치킨 필렛, 동시에 유방의 경우와 같이 건조하지 않을 것입니다. 닭 허벅지에서 뼈를 얻을 수 있습니다. 전혀 어렵지 않습니다. 그런 다음 야채로 구울 수 있습니다. 결과적으로 자신의 주스로 조리 된 육즙이 많은 요리를 얻을 수 있습니다.

재료:

• 1kg 닭 허벅지(뼈 제외);
• 피망 0.5kg;
• 토마토 0.5kg;
• 당근 0.3kg;
• 양파 0.3kg;
• 마늘 6쪽;
• 소금, 후추 맛.

요리 시간: 1.5시간.

칼로리 함량: 약 180 kcal / 100 gr.

냅킨이나 키친타월로 허벅지를 말리고 소금, 후추로 문질러 냉장고에 20분간 휴지시킨다. 이때 토마토는 큼직큼직하게 썰어주시고, 피망빨대, 중간 조각의 당근, 반 고리의 양파, 얇은 조각의 마늘.

각 닭 허벅지 아래에 호일이 필요합니다. 먼저 고기를 넣은 다음 양파, 마늘 및 기타 야채(야채 위에 약간의 소금을 추가할 수 있음)를 넣고 봉투로 모든 것을 감습니다.

야채와 함께 허벅지를 베이킹 시트에 놓고 180도 오븐에서 1 시간 동안 굽습니다. 허브와 함께 뜨거운 상태로 제공하십시오.

다이어트 레시피

그들의 모습을 따르고 기름진 것을 먹지 않으려 고 노력하는 사람들은 닭 허벅지를 포기해서는 안됩니다. 껍질없이 요리하십시오.

재료:

• 2 닭 허벅지;
• 2 큰술. 식물성 기름 큰 스푼;
• 마늘 2쪽;
• 프로방스 허브 1티스푼;
• 맛에 소금.

조리시간: 1시간 10분.

칼로리 함량: 약 130 kcal / 100 gr.

프로방스 허브 소스 덕분에이 닭 허벅지는 맛을 잃지 않고 매우 부드럽고 맛있습니다. 전통 조리법. 그들을 준비하려면 먼저 칼로 허벅지에서 피부를 제거한 다음 고기를 여러 번 자릅니다.

다음은 소스 준비입니다. 프로방스 허브올리브 오일, 다진 마늘 및 소금과 혼합. 결과 소스는 닭고기 허벅지로 기름칠을하여 상처에 넣고 실온에서 30 분 동안 담그도록해야합니다.

180 도의 온도에서 30 분 동안 오븐에서 굽는 것만 남아 있습니다. 기성품 허벅지는 채소와 잘 어울립니다.

치즈와 함께 구운 허벅지 요리법

그리고 모든 사람들이 치즈 아래에 무언가를 굽는 것을 좋아하기 때문에 닭 허벅지의 경우 이것을 사용할 수 있습니다. 그들은 식욕을 돋우는 빵 껍질과 함께 매우 향긋합니다.

재료:

• 2 닭 허벅지;
• 100g 단단한 치즈;
• 2 큰술. 마요네즈 숟가락;
• 마늘 2쪽;
• 0.5 딜 뭉치;
• 2 큰술. 식물성 기름 큰 스푼.

조리시간: 약 1시간.

칼로리 함량: 약 260 kcal / 100 gr.

먼저 소스를 준비해야합니다-마요네즈를 그릇에 넣고 잘게 썬 딜과 다진 마늘을 넣으십시오. 원하는 경우 후추를 조금 더 넣을 수 있습니다. 치즈는 허벅지 크기에 적합한 두 개의 동일한 접시로 자른 다음 닭 껍질 아래에 넣어야 합니다.

베이킹 시트 나 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 거기에 치즈가 든 허벅지를 놓고 이미 준비된 소스로 부어 넣는 것이 남아 있습니다. 180도의 온도에서 40분 동안 구워야 합니다.

닭 허벅지 요리의 주요 장점은 가장 초보 요리사라도 어떤 경우에도 맛있다는 것입니다. 어떤 요리법을 선택하든 이 요리를 망치는 것은 매우 어렵지만 시간을 통해 검증된 요리 비법을 사용하여 더 좋게 만들 수 있습니다.

따라서 닭 허벅지가 진정으로 범용 제품, 축제 및 일상 테이블뿐만 아니라 유아식. 또한 모든 예산에 적합하며 항상 강력한 성능을 발휘합니다.

오븐에서 닭 허벅지를 요리하는 또 다른 요리법은 다음 비디오에 있습니다.

바삭한 빵 껍질이있는 오븐의 닭 허벅지는 미리 요리하여 매리 네이드를 준비하고 고기를 담그는 데 많은 시간을 할애하거나 할 수 있습니다 황급히, 완성된 결과는 놀랍고 덜 맛있을 것입니다. 고기는 육즙이 많고 부드러우며 좋아하는 향신료로 강조된 흥미롭고 다양한 맛이 있으며 바삭한 빵 껍질은 황금색, 붉게, 파삭 파삭하고 식욕을 돋 웁니다.

준비 시간:

45분, 닭다리 준비 10분, 오븐 30~35분, 굽는 시간은 오븐에 따라 다를 수 있습니다.

서빙:

3인분(단, 참을 수 없다면 혼자 다 먹을 수 있다).

준비: 오븐에서

재료:

• 닭 허벅지 - 0.5kg 또는 3개
• 간장 - 1큰술
• 꿀 - 0.5 큰 술
• 올리브 오일 - 1 tbsp (올리브 오일이 없으면 사용 가능한 것으로 대체)
• 마늘 - 2 또는 3 정향
• 향신료(빨간 파프리카, 육두구와 같은 좋아하는 향신료) - 맛보기
• 식물성 기름 - 금형 윤활용(말 그대로 브러시용)

사진과 함께 단계별로 바삭한 크러스트 레시피로 오븐에 구운 닭 허벅지

우리는 닭 허벅지를 가지고 흐르는 물로 철저히 헹구고 깃털과 같은 과도한 부분을 제거합니다. 허벅지 자체가 뚱뚱하기 때문에 과도한 지방 조각도 잘라내는 것이 좋습니다.

허벅지를 얼린 경우 자연적으로 해동하는 것이 좋습니다. 예를 들어 저녁에 냉장고에 넣으면 아침에 해동됩니다. 따뜻한 물과 전자 레인지는 고기에 악영향을 미치고 더 단단하게 만듭니다.

오븐을 최대 200도까지 가열하도록 설정하십시오. 우리의 허벅지에 추가 간장. 우리는 꿀을 약간 가열하고 수욕에서 더 잘 할 수 있습니다. 전자 레인지가장 중요한 것은 과열되지 않는 것입니다. 우리는 허벅지와 간장에 보내고 같은 회사에 올리브 오일을 넣고 소스로 닭고기 허벅지를 조심스럽게 닦아서 완전히 덮습니다. 우리는 마늘을 자르고 원하는대로 마늘 프레스를 통해 짜거나 창살에 갈 수 있습니다. 마늘로 고기를 닦고 동시에 좋아하는 조미료와 향신료를 넣으십시오. 브러시로 기름으로 양식을 윤활하고 닭고기를 배치하십시오. 오븐이 충분히 가열되면 곰팡이를 제거하십시오.

허벅지를 더 맛있게 만들고 타지 않게하려면 꿀의 품질이 높아야합니다. 간장은 약간 짠 맛이 나기 때문에 소금을 넣지 않습니다. 과염의 가능성이 있습니다.

3단계

10분 후 오븐의 불을 줄이고 허벅지가 익을 때까지 그대로 둡니다. 오븐의 특성에 따라 굽는 시간이 다를 수 있으니 꼭 확인하세요.

오븐의 닭 허벅지는 현대 부엌에서 요리되는 가장 인기있는 요리 중 하나입니다. 모두 필요한 성분항상 손에 있거나 가장 가까운 상점에 있습니다. 동시에 그들의 가격은 여전히 ​​​​낮습니다. 닭다리살은 오븐에서 아주 쉽게 요리할 수 있습니다. 이 프로세스는 몇 분 정도 걸립니다. 동시에 완성 된 진미는 모든 반찬과 이상적으로 결합됩니다. 그리고 일부 조리법에서는 닭고기와 함께 베이킹 시트에 즉시 추가되어 저녁 식사 준비 과정을 더욱 단순화합니다.

오븐에서 맛있는 닭 허벅지를 얻으려면 일반적으로 일종의 매리 네이드에 보관하거나 육즙 소스. 사워 크림, 마요네즈, 케첩, 간장, 꿀 등이 이러한 용도에 적합하며 고기의 맛과 향은 선택한 향신료에 직접적으로 좌우됩니다. 말린 허브, 카레, 다양한 고추가 닭 허벅지와 가장 잘 어울립니다. 가방에서 기성품 혼합물을 사용할 수도 있습니다.

오븐의 닭 허벅지는 추가 재료에 따라 베이킹 시트 또는 깊은 베이킹 접시에서 요리됩니다. 감자, 야채, 마늘, 버섯, 시리얼, 말린 과일 등이 될 수 있습니다. 그러나 훌륭하게 격리하여 구울 수 있습니다. 요리의 맛은 이것으로 인해 전혀 손상되지 않습니다.

테이블에 허벅지를 제공하는 것은 매우 간단합니다. 반찬이나 샐러드와 함께 추가하기만 하면 됩니다. 그들은 추가 장식이 필요하지 않습니다. 이 진미는 요리 후 몇 분 안에 뜨겁게 먹습니다. 매리 네이드가 육즙이 많고 향이 좋지 않으면 허벅지에 소스를 제공 할 수도 있습니다.

이 조리법은 닭 허벅지가 아니라 버섯과 사워 크림을 곁들인 캐서롤로 매우 다릅니다. 섬세한 맛그리고 미묘한 식욕을 돋우는 향기. 일부 미식가들은 마늘의 양을 늘리면 이 요리를 더 좋아할 수도 있습니다. 사워 크림은 모든 지방 함량으로 섭취 할 수 있습니다. 원하는 경우 너무 두꺼운 경우 물로 희석하고 결과 혼합물로 접시를 부을 수 있습니다. 약간의 다진 채소를 추가하는 것이 유용할 것입니다.

재료:

• 닭 허벅지 1kg;
• 사워 크림 250g;
• 마늘 3쪽;
• 샴피뇽 300g;
• 1 양파;
• 5번가 엘. 식물성 기름;
• 소금 후추.

요리 방법:

1. 버섯과 양파를 다른 그릇에 깍둑썰기하십시오.
2. 마늘을 갈아서 허벅지를 철저히 헹구고 말립니다.
3. 닭고기 조각을 소금, 후추, 마늘로 모든면에 문지릅니다.
4. 잘 워밍업 식물성 기름프라이팬에 닭고기를 앞뒤로 3분간 볶는다.
5. 깊은 베이킹 접시에 버터를 바르고 준비된 허벅지를 넣으십시오.
6. 넓적다리에 양파를 골고루 펴 바르고 다음 층에 버섯을 뿌립니다.
7. 두꺼운 사워 크림으로 접시에 윤활유를 바르고 190도까지 가열 된 오븐에 금형을 넣으십시오.
8. 중간 선반에서 30분 동안 허벅지를 굽습니다.

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간장, 마요네즈, 카레 매리 네이드는 닭 허벅지에 가장 좋은 것 중 하나입니다. 맛을 더 맛있게 만들기 위해 종종 꿀이 소스에 첨가됩니다. 감자는 허벅지와 거의 같은 시간이 걸리기 때문에 요리하기 매우 편리합니다. 대가족을위한 저녁 식사를 요리 할 계획이라면 표시된 비율을 관찰하면서 재료의 양을 늘릴 수 있습니다. 취향에 따라 조미료의 구성을 변경할 수도 있습니다.

재료:

• 2 닭 허벅지;
• 감자 6개;
• 5번가 엘. 마요네즈;
• 3 예술. 엘. 간장;
• 1티스푼 카레;
• 1티스푼 오레가노;
• 단단한 치즈 100g;
• 소금 후추.

요리 방법:

1. 깊은 그릇에 간장과 마요네즈, 양념을 섞는다.
2. 결과 매리 네이드에 닭 허벅지를 넣고 나머지 재료와 잘 섞습니다.
3. 닭고기를 30분 동안 그대로 두고 그 동안 감자를 껍질을 벗기고 원형으로 자릅니다.
4. 베이킹 접시에 기름을 바르고 가운데에 닭고기 조각을 놓습니다.
5. 그릇에 감자를 남은 양념장과 함께 넣고 저어가며 밑반찬을 넓적다리 주위에 펼칩니다.
6. 감자와 닭고기(남은 경우) 위에 마리네이드를 붓고 오븐에 넣습니다.
7. 180도의 온도에서 닭고기를 50분 동안 구운 다음 오븐에서 10분 더 굽습니다.
8. 완료 15분 전에 닭고기와 감자에 강판 치즈를 뿌리고 베이킹 시트를 오븐에 다시 넣습니다.

이제 사진과 함께 조리법에 따라 오븐에서 구운 닭 허벅지를 요리하는 방법을 알았습니다. 맛있게 드세요!

오븐에 구운 닭다리는 집에서 절대 질리지 않는 아주 간단한 가족 저녁 식사 옵션입니다. 당신도 몇 가지를 배우면 다른 조리법이 간식을 먹으면 매일 요리할 수도 있습니다. 당신이 이미 닭 허벅지를 요리하는 방법에 대한 전문가라 할지라도 다음 팁은 매우 도움이 될 수 있습니다.

• 소스와 야채없이 닭 허벅지를 구우면 베이킹 시트에 쌓인 육즙으로 베이킹하는 동안 두어 번 부으십시오. 그렇지 않으면 닭고기가 건조해질 수 있습니다.
• 요리하기 전에 닭 허벅지는 오랫동안 담그지 않아도됩니다. 말 그대로 20~30분이면 고기에 소스나 양념이 스며들면 충분하다. 닭고기를 매리 네이드에 오랫동안 방치하면 구조를 잃을 수 있습니다.
• 허벅지와 함께 조리법에서 아무 것도 변경하지 않고 날개, 다리 등 닭의 다른 부분을 즉시 구울 수 있습니다.
• 선택한 조리법에 관계없이 완성 된 요리는 허브로 장식하고 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다. 후자는 닭고기가 준비되기 10-15분 전에 가장 잘 수행됩니다. 치즈를 한 번에 모두 넣으면 너무 익히고 질기게 됩니다.
• 튀긴 빵 껍질을 좋아한다면 닭 허벅지를 굽기 전에 팬에서 약간 갈색으로 구워야합니다.

뼈와 껍질이 없는 닭 허벅지는 단백질 공급원이며 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 닭 허벅지의 고기는 일반적으로 가슴살보다 덜 건조합니다. 피부를 제거하면 약 130칼로리와 7그램의 지방만 함유한 허벅지가 남게 됩니다. 껍질을 벗기고 뼈를 제거한 닭 허벅지는 많은 식료품점과 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 이러한 허벅지를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 냄비에 튀기거나 굽고 구울 수도 있습니다.

단계

뼈와 껍질 없이 구운 닭다리살

오븐을 190°C로 예열합니다.이 온도는 베이킹에 이상적입니다. 닭고기, 그것으로 건조하지 않고 육즙이 남아 있습니다. 오븐에 보관할 수 있는 팬과 냄비를 미리 제거하십시오. 또한 오븐을 닦아 남은 음식을 제거하십시오.

고기를 잘라.닭고기 조각을 집착 필름으로 덮고 작은 망치(금속 또는 플라스틱)로 부드럽게 두드립니다. 결과적으로 모든 조각은 대략 동일한 두께(약 1.5-2센티미터)를 얻어야 합니다. 이것으로부터 고기가 더 부드럽고 부드러워 질뿐만 아니라 오븐에서 더 고르게 구워집니다.

소금물에 허벅지를 소금.이것은 고기에 육즙을 더할 것입니다. 중간 그릇에 따뜻한(뜨거운 물은 아님) 물을 붓습니다. 물에 소금 한 꼬집을 넣고 저어 녹입니다. 고기 조각을 물에 15분 동안 담그십시오. 동시에, 이전에 구타한 고기는 수분을 흡수합니다.

베이킹 시트를 준비하십시오.구우려는 모든 고기 조각이 바닥에 들어갈 수 있을 만큼 충분히 큰 베이킹 시트를 준비합니다. 야채나 버터 두 큰술을 넣으십시오. 팬 바닥에 기름을 골고루 발라 굽는 동안 허벅지가 달라붙지 않도록 한다. 결과적으로 고기는 맛있는 황금빛 갈색 껍질로 덮일 것입니다.

굽기 위해 허벅지를 준비하십시오.소금물에서 꺼내 식물성 기름으로 닦거나 버터. 이것은 손으로 할 수 있으며 동시에 원하는대로 향신료로 조각을 칠할 수 있습니다. 레몬-고추 혼합물 또는 닭고기용으로 만든 다른 것과 마늘 기반 향신료 혼합물이 잘 작동합니다.

준비를 마칩니다.야채 또는 버터로 기름칠을 한 베이킹 시트에 고기 조각을 넣으십시오. 원하는 경우 향신료를 뿌리고 그 위에 레몬 조각을 놓으십시오. 이렇게 하면 접시에 풍미가 더해질 것입니다.

고기로 팬을 덮으십시오.이것은 두 가지 다른 방법으로 수행할 수 있습니다. 첫 번째는 베이킹 시트를 베이킹 호일로 감싸는 것입니다. 동시에 호일이 베이킹 시트의 가장자리를 단단하고 단단히 덮는지 확인하십시오. 두 번째 방법은 양피지를 사용하는 것입니다. 베이킹 시트의 고기 위에 종이 한 장을 올려놓기만 하면 됩니다. 그런 다음 베이킹 시트를 즉시 오븐에 넣거나 냉장고에 넣어 나중에 고기를 구울 수 있습니다.

고기를 굽는다.예열된 오븐에 베이킹 시트를 놓습니다. 그런 다음 오븐을 닫고 타이머를 20분으로 설정합니다. 20분 후 오븐에서 베이킹 시트를 제거하고 고기에 다시 기름을 바르십시오. 원하는 경우 향신료를 추가할 수도 있습니다. 고기와 함께 팬을 오븐에 다시 넣고 이번에는 10-15분 동안 유지합니다.

고기를 잘라.닭고기 조각을 집착 필름으로 덮고 작은 망치(금속 또는 플라스틱)로 부드럽게 두드립니다. 조각이 약 1.5cm 두께가 될 때까지 고기를 치십시오. 그들은 모두 거의 같은 두께여야 합니다. 결과적으로 고기가 고르게 튀겨지고 씹기 쉬울 것입니다.

고기를 소금물에 담그십시오.중간 그릇에 따뜻한(뜨거운 물은 아님) 물을 붓습니다. 물에 소금 한 꼬집을 넣고 저어 녹입니다. 고기 조각을 물에 15분 동안 담그십시오. 구타 고기는 수분을 흡수하여 더 육즙이 많고 부드럽습니다.

조미료를 추가하십시오.고기에 소금과 후추를 뿌린다. 당신은 또한 약간 추가 할 수 있습니다 레몬 껍질및/또는 취향에 따라 마른 다진 마늘. 튀길 때 고기에서 수분이 증발합니다. 향신료가 고기를 더 맛있게 유지합니다.

계란 혼합물을 준비하십시오.고기를 담을 수 있을 만큼 큰 컵이나 그릇을 가져 와서 계란 몇 개를 깨십시오. 그런 다음 각 허벅지를 깨진 계란에 담그십시오. 양쪽의 조각을 적시십시오.

고기를 밀가루에 담그십시오.밀가루가 젖은 조각을 덮고 튀길 때 바삭한 크러스트를 형성합니다. 평평한 접시에 밀가루를 뿌리면 바닥이 코팅됩니다. 각 고기 조각을 밀가루에 먼저 한 면에 담갔다가 다른 면에 담그십시오. 밀가루로 덮이지 않은 부분은 따로 가루를 뿌릴 수 있습니다.

가열 된 팬에 고기 조각을 넣으십시오.이 작업을 수행하기 전에 열을 중간으로 줄이십시오. 팬의 바닥을 채울 때까지 한 번에 한 조각씩 펼치십시오. 타이머를 1분으로 설정합니다. 1분 후 고기를 반대쪽으로 뒤집습니다. 타이머를 1분 더 설정하십시오. 고기가 황금빛 갈색으로 변하기 시작합니다.

약한 불에서 고기를 볶습니다. 2분 후 고기를 다시 뒤집습니다. 팬을 뚜껑으로 단단히 덮고 불을 ​​약하게 낮추고 타이머를 10분으로 맞춥니다. 10분 후에 불을 끕니다. 그 후 팬을 스토브에 10 분 더 두십시오. 어떤 경우에도 뚜껑을 제거하지 마십시오.

뼈와 껍질이 없는 닭다리 구이

고기를 잘라.닭고기 조각을 집착 필름으로 덮고 작은 망치(금속 또는 플라스틱)로 부드럽게 두드립니다. 각각의 두께는 약 1.2cm가 되어야 합니다. 결과적으로 고기가 고르게 튀겨지고 부드러워집니다.

고기를 소금물에 담그십시오.중간 그릇에 따뜻한(뜨거운 물은 아님) 물을 붓습니다. 물에 소금 한 꼬집을 넣고 저어 녹입니다. 고기를 물에 30분간 담가둡니다. 부러진 허벅지는 수분을 흡수하여 더 육즙이 많고 부드러워집니다.

매리 네이드를 만드십시오.고기를 소금물에 담그는 동안 매리 네이드를 준비하십시오. 좋은 혼합물 올리브유, 소금, 후추, 향신료, 마늘, 레몬 향. 참깨나 간장, 바베큐 소스를 사용해도 됩니다. 고기가 소금물에 잠기면 비닐 봉지에 옮깁니다. 이 가방에 매리 네이드를 붓고 밀봉하십시오.

이 조리법에 따라 준비된 오븐에서 구운 닭 허벅지, 우리가 제시하는 사진이있는 조리법은 전체 닭고기 또는 별도의 부분이 될 수 있지만 중요하지 않습니다. 그들은 "손가락을 핥을 것입니다". 그리고 이 조리법은 이 조리법에 따라 조리된 닭고기가 수유부와 다이어트 중인 사람들 모두에게 적합하다는 사실로도 유명합니다. 닭고기는 지방 함량이 낮기 때문에식이 요법으로 간주되며 따라서 이상적입니다. 다이어트 식품, 돼지고기와 붉은 고기를 섭취하지 않는 사람들을 위해.

재료:

1. 닭 허벅지 5개;
2. 사워 크림 10% 지방 150ml;
3. 약간의 정제된 해바라기 기름;
4. 닭고기 조미료;
5. 조미료 "말린 마요라나"와 지중해 허브의 혼합물, 소금.

오븐에서 닭 허벅지를 굽는 방법:

오븐에서 닭 허벅지를 굽는 것은 어렵지 않으며 요리는 맛있고 영양가가 높으며 그러한 진미를 거부하는 사람은 거의 없습니다. 그들은 제시된 조리법에 따라 특히 좋습니다. 시도해보십시오. 만족할 것입니다.

닭 허벅지는 요리하기 전에 9% 식초 1티스푼을 넣은 찬물에 담근 후 잘 씻어야 합니다. 이 절차를 통해 닭고기를 테이블에 놓기 전에 얼마나 많은 양과 어떤 조건에서 닭고기를 보관했는지 알 수 없기 때문에 고기를 소독할 수 있습니다. 그런 다음 닭 허벅지에서 과도한 지방과 과도한 피부를 제거해야합니다. 허벅지를 깊은 그릇에 넣으면 담그는 것이 편리합니다. 또한 소금에 절이십시오.

닭고기가 맛이없고 신선하지 않도록 향신료를 추가해야합니다. 닭고기를위한 향신료는 완벽합니다. 그들은 맛과 풍미를 더할 것입니다. 또한 풍미와 풍미가 더해져 닭 허벅지말린 마요라나와 지중해 허브의 혼합물을 추가하고 허벅지에 그릇에 추가합니다. 이제 손으로 닭고기를 잘 반죽해야합니다. 말하자면 닭 허벅지를 마사지해야합니다.

이제 사워 크림을 넣을 차례입니다. 사워 크림은 10% 지방을 섭취하고 가능하면 탈지 크림을 사용하는 것이 좋습니다. 따라서 기성품 닭 허벅지의 맛이 더욱 부드러워집니다.

다시, "마사지" 닭 허벅지를 하십시오. 그리고 15분간 재워둡니다.

접시에 약간의 기름을 바르고 닭 허벅지를 펴고 소금을 조금 넣습니다. 예열된 오븐에 40분 동안 굽는다. 베이킹 온도는 180도여야 합니다.