고전 요리우크라이나와 러시아 요리는 보르시입니다. 모든 주부는 그것을 요리할 수 있어야 합니다. 맛있는 수프를 요리하기 위한 새로운 옵션은 슬로우 쿠커를 사용하는 것입니다. 그것은 과정을 촉진하고 시간 비용을 줄이며 국물의 풍부함과 향을 제공합니다. 슬로우 쿠커와 냄비를 사용하여 수프를 만드는 과정은 다르지 않습니다.

느린 밥솥에서 보르시를 요리하는 법

모든 요리사는 제품 준비 및 기술 처리와 함께 느린 밥솥에서 보르시 요리를 시작합니다. 주요 구성 요소 맛있는 요리고기 조각 또는 야채, 사탕무 및 토마토 페이스트에 국물이 있습니다. 수프에 양배추, 감자, 양파 및 당근 드레싱을 추가하십시오. 원하는 경우 borscht는 뿌리, 향신료, 허브 및 콩으로 맛을 내고 콩을 추가 할 수 있습니다.

보르시용 사탕무가 가장 좋으며 이미 삶아서 조림하거나 생으로 또는 가볍게 튀겨서 사용할 수 있습니다. 사탕무 조각에 식초 에센스 또는 레몬 주스가 묻어 있으면 향기로운 수프가 밝기를 유지합니다. 또한 식초로 산성화된 물을 사용하여 껍질에 있는 뿌리 채소의 색을 보존합니다. 사탕무는 다른 제품과 별도로 다른 냄비에 준비되어 감자 다음에 국물에 넣습니다.

보르시 국물

국물에 보르시를 요리하려면 먼저 베이스를 만들어야 합니다. 클래식 옵션그것은 양질의 쇠고기, 돼지 고기 또는 닭고기로 만든 풍부한 액체로 간주됩니다. 풍부함을 위해 양고기 뼈를 국물에 추가하고식이 요리 (오리, 거위 또는 토끼)를 추가하는 것이 좋습니다. 국물 요리에 대한 예산 옵션에는 다진 고기 또는 스튜 사용이 포함되며 마른 고기는 전혀 사용하지 않습니다.

육수를 고기에 끓일 때는 포만감을 주기 위해 오래 보관하는 것이 좋다. 뼈는 최대 6시간, 고기는 최대 3시간 동안 삶아 거품을 제거합니다. 국물을 만드는 과정에서 전체 양파, 당근, 셀러리 및 녹색 딜이 추가됩니다. 준비가되면 야채를 버리고 뼈에서 펄프를 제거하고 보르시 주요 구성에 사용합니다.

슬로우 쿠커의 보르시 레시피

모든 요리 전문가는 보르시를 만들기 위한 단계별 레시피가 필요합니다. 이는 전통적인 요리를 만드는 데 도움이 됩니다. 맛있는 간식. 로 시작하는 것이 좋습니다 간단한 옵션- 살코기나 통조림(스튜)을 베이스로 사용하는 것. 전문가는 요리를 할 수 있습니다 클래식 보르시, 콩 또는 돼지 갈비 추가. 멀티쿠커를 사용하면 프로세스가 훨씬 쉬워집니다.

느린 밥솥의 보르시 - 사진과 함께 단계별 조리법

• 인분: 10명.
• 접시의 칼로리 함량: 42kcal.
• 목적지: 점심식사.
• 요리: 우크라이나식.

느린 밥솥에서 우크라이나 보르쉬를 요리하는 방법에 대해 다음과 같은 자세한 지침을 설명합니다. 그녀에 따르면 즐거운 향기와 풍부함으로 가정을 기쁘게하는 멋진 첫 번째 코스가 나올 것입니다. 완성 된 풍부한 수프가 너무 지방이 아니라 비타민과 이점이 풍부하도록 지방 함량이 최소화 된 요리를 위해 쇠고기 양지머리를 사용하는 것이 좋습니다.

재료:

• 쇠고기 양지머리 - 800g;
• 감자 - 반 킬로;
• 사탕무 - 100g;
• 당근 - 100g;
• 양파 - 100g;
• 양배추 - 200g;
• 식물성 기름 - 80ml;
• 레몬 주스 - 30ml;
• 토마토 페이스트 - 20ml;
• 물 - 2000ml;
• 소금 - 20g;
• 마늘 - 2 정향;
• 설탕 - 꼬집음;
• 베이 리프 - 2 개;
• 후추 - 완두콩 2 개.

요리 방법:

1. 쇠고기 펄프를 헹구고 부분으로 자릅니다.
2. 상단 잎에서 양배추 머리를 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다.
3. 감자를 입방체로 자르고 사탕무를 고운 강판에 문지르고 당근도 똑같이하십시오.
4. 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
5. 압력솥 바닥에 기름을 붓고 "튀김"기능을 설정하고 양파를 3 분 동안 볶고 당근을 넣으십시오.
6. 3분 후 사탕무를 붓고 2분 후 주스, 토마토 페이스트를 붓습니다. 3분간 굽습니다.
7. 고기, 감자, 양배추 스트립을 넣고 물을 부어 원하는 경우 양념과 밀가루를 추가하십시오.
8. 멀티쿠커 디스플레이에서 수프 프로그램을 설정하고 30분 동안 요리하고 마늘로 간을 하고 30분 더 요리합니다.

느린 밥솥에 치킨 보르시

• 요리 시간: 1.5시간.
• 인분 수: 15명.
• 접시의 칼로리 함량: 40kcal.
• 목적: 저녁 식사를 위해.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도: 보통.

느린 밥솥에 닭고기를 넣은 보르쉬는 칼로리가 낮은 형태로 고기와 다릅니다. 다이어트 요리. 요리에 좋은 치킨 필렛또는 다른 가슴 유용한 속성어른과 아이들에게 사랑받는. 목록에 있는 나머지 제품은 전통적인 진미의 일부이며 원하는 경우 매운 건조 또는 신선한 허브로 보충됩니다.

재료:

• 닭 가슴살 - 반 킬로;
• 감자 - 0.35kg;
• 양파 - 100g;
• 마늘 - 2 정향;
• 토마토 페이스트 - 30ml;
• 식초 - 20ml;
• 소금 - 10g;
• 후추 - 꼬집음;
• 파슬리 - 2 줄기;
• 물 - 3리터;
• 양배추 - 0.3kg;
• 사탕무 - 0.3kg;
• 당근 - 0.2kg.

요리 방법:

1. 물을 부어 씻은 가슴 조각을 넣고 "수프"또는 "요리"모드를 30 분 동안 설정하십시오.
2. 당근으로 사탕무를 굵게 갈아서 감자를 입방체로 자르고 마늘 정향으로 양파를 자르고 양배추를 자릅니다.
3. 다른 냄비에 양파를 당근으로 볶고 5분 동안 소금을 넣고 비트를 넣고 물 1/4컵을 부어 부드러워질 때까지 끓입니다. 마늘, 식초, 토마토 페이스트로 간을 합니다. 5분 기다리세요.
4. 닭고기를 조각으로 나누고 감자, 양배추와 함께 그릇에 다시 넣으십시오. 선택한 모드에서 30분 동안 요리하십시오.
5. 튀김, 채소를 넣고 10 분 동안 요리하고 양조하십시오.

슬로우 쿠커에 소금에 절인 양배추를 곁들인 보르쉬

• 요리 시간: 1.5시간.
• 인분 수: 15명.
• 접시의 칼로리 함량: 41kcal.
• 목적지: 점심식사.
• 요리: 우크라이나식.
• 준비 난이도: 보통.

슬로우 쿠커의 소금에 절인 양배추 보르시는 쾌적한 신맛과 풍부한 맛으로 나타납니다. 발효 야채를 요리하는 데 사용하거나 상점에서 구입할 수 있지만 완성 된 접시에 과도한 산을 피하기 위해 식초가없는 소금물이 있는지 확인해야합니다. 수프는 뚱뚱한 사워 크림으로 맛을 내고 마늘 칩을 뿌리고 뜨겁게 제공됩니다.

재료:

• 사탕무 - 0.3kg;
• 고기 - 0.35kg;
• 채소 - 무리;
• 식물성 기름 - 55ml;
• 토마토 페이스트 - 65ml;
• 소금에 절인 양배추 - 0.35kg;
• 양파 - 2 개;
• 마늘 - 2 정향;
• 감자 - 0.45kg;
• 물 - 3000ml.

요리 방법:

1. 그릇에 기름을 바르고 다진 양파와 강판 당근을 넣고 "베이킹" 프로그램을 15분 동안 설정합니다.
2. 고기 조각, 강판 사탕무, 감자 조각을 접으십시오. 반복 모드를 20분으로 설정합니다.
3. 채 썬 양배추, 다진마늘, 토마토 페이스트를 넣고 양념으로 간을 한다.
4. 끓는 물을 부어 "소화"프로그램을 40 분 동안 설정하십시오.

느린 밥솥에 사순절 보르시

• 요리 시간: 1.5시간.
• 인분: 10명.
• 접시의 칼로리 함량: 27kcal.
• 목적: 저녁 식사를 위해.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도: 보통.

슬로우 쿠커에서 고기없이 보르시를 요리하는 방법은 아래 레시피에 설명되어 있습니다. 결과 수프는 금식하는 사람이나 채식주의자가 사용할 수 있습니다. 칼로리가 낮아 다이어트를 하는 분들도 허리나 배에 살이 찌는 걱정 없이 드시면 좋습니다. 얇은 조각으로 잘게 잘린 많은 양의 신선한 양배추가 접시에 포만감을줍니다.

재료:

• 양배추 - 400g;
• 감자 - 4 개;
• 양파 - 1 개;
• 당근 - 1 개;
• 사탕무 - 2 개;
• 토마토 쥬스- 컵;
• 식물성 기름 - 80ml;
• 마늘 - 2 정향;
• 물 - 2000ml;
• 설탕 - 꼬집음;
• 베이 리프 - 2 개;
• 식초 - 20ml.

요리 방법:

1. 양파를 자르고 당근을 굵게 갈아서 "튀김"기능을 사용하여 투명한 색이 될 때까지 볶습니다.
2. 비트를 거칠게 문지릅니다. 튀김을 위해 반을 보내고 나머지는 끓는 물과 식초를 부으십시오. 로스트에 식초와 설탕으로 간을 합니다. 5분 동안 끓입니다.
3. 토마토 주스를 붓고 6분간 끓인 다음 감자 조각과 양배추 빨대를 넣습니다.
4. 끓는 물을 부어 향신료로 맛을 내고 적절한 프로그램에서 한 시간 동안 끓입니다.
5. 다진 마늘, 비트 주스를 넣고 20분간 끓입니다.

느린 밥솥에 콩을 넣은 보르시

• 조리시간: 5시간.
• 인분: 10명.
• 접시의 칼로리 함량: 45kcal.
• 목적지: 점심식사.
• 요리: 우크라이나식.
• 준비 난이도: 보통.

아래 지침의 단계를 따르면 콩을 넣은 슬로우 쿠커에서 보르시를 쉽게 요리할 수 있습니다. 콩을 하룻밤이나 하룻밤 불려두는 것이 아니라 2시간 정도만 불릴 수 있다는 점에서 냄비 요리와 다릅니다. 슬로우 쿠커에서 오래 숙성되기 때문에 콩이 끓고 최적의 농도를 얻을 수 있으며 너무 단단하거나 부드러워지지 않습니다.

재료:

• 콩 - 200g;
• 사탕무 - 2 개;
• 양파 - 1 개;
• 토마토 - 1 개;
• 당근 - 1 개;
• 양배추 - 0.2kg;
• 설탕 - 꼬집음;
• 토마토 페이스트 - 40ml;
• 쇠고기 - 0.2kg;
• 식초 - 20ml;
• 베이 리프 - 2 개;
• 마늘 - 2 정향;
• 식물성 기름 - 20ml;
• 채소 - 30g;
• 물 - 2000ml.

요리 방법:

1. 콩을 몇 시간 동안 담그고 고기를 입방체로 자르고 양파를 자릅니다.
2. 당근을 갈아서 토마토를 조각으로 자르고 사탕무를 자르고 양배추를 조각으로 자릅니다.
3. "베이킹"모드를 켜고 기름을 붓고 양파와 당근으로 고기를 넣으십시오. 5 분 동안 튀기고 달콤한 토마토, 사탕무, 파스타를 넣으십시오. 10분간 끓인 후 설탕과 식초로 간을 합니다.
4. 양배추, 콩을 넣고 끓는 물, 소금에 부어 넣으십시오. 월계수 잎, 향신료로 간을 하고 "수프" 프로그램을 2시간 동안 설정합니다.
5. 끝나기 10 분 전에 다진 마늘과 허브를 넣으십시오.

느린 밥솥에 빨간 보르시

• 조리시간: 2시간.
• 인분 수: 15명.
• 접시의 칼로리 함량: 40kcal.
• 목적: 저녁 식사를 위해.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도: 보통.

느린 밥솥에 사탕무가 든 보르시 (Borscht)는 다음과 같이 요리하는 것이 합리적입니다. 고전적인 조리법아래에 주어진 것입니다. 모두가 좋아하는 3리터의 맛있는 수프가 됩니다. 토스터나 오븐에 살짝 구워 마늘로 문질러 먹을 수 있는 검은 빵과 함께 제공하는 것이 좋습니다. 뜨거운 수프에 반죽에서 도넛이나 만두를 넣고 사워 크림이나 크림으로 간을하면 독창적입니다.

재료:

• 쇠고기 펄프 - 0.35kg;
• 양배추 - 0.35kg;
• 당근 - 1 개;
• 사탕무 - 1 개;
• 감자 - 3 개;
• 양파 - 1 개;
• 해바라기 기름 - 20ml;
• 피망- 100 그램;
• 토마토 페이스트 - 40ml;
• 식초 - 40ml;
• 설탕 - 15g;
• 채소 - 무리;
• 물 - 2리터.

요리 방법:

1. 기름을 붓고 다진 양파를 허브와 함께 "튀김" 모드에서 5분간 볶습니다.
2. 강판 당근을 넣고 5분간 볶습니다.
3. 강판 사탕무, 식초, 설탕과 같은 작은 조각의 달콤한 파프리카를 5분 후에 추가하십시오.
4. 저어, 10 분 요리하십시오.
5. 고기 조각을 넣고 15 분 동안 볶고 토마토 페이스트를 붓습니다.
6. 물을 채우고 10분 동안 끓입니다.
7. 감자를 조각으로, 양배추를 빨대, 베이 리프에 넣으십시오. 1시간 30분 동안 "수프" 모드를 설정합니다.
8. 10분 동안 다진 마늘을 넣습니다.

고기와 함께 느린 밥솥에서 보르시를 요리하는 법

• 요리 시간: 1.5시간.
• 인분: 10명.
• 접시의 칼로리 함량: 46kcal.
• 목적지: 점심식사.
• 요리: 우크라이나식.
• 준비 난이도: 보통.

느린 밥솥에 고기를 넣은 보르시 요리법은 돼지 갈비의 가장 맛있는 부분을 사용하는 것이 좋습니다. 완성된 요리의 본연의 맛과 기분 좋은 신맛을 내기 위해 차갑게 또는 가볍게 훈제하여 드시는 것이 좋습니다. 해바라기 기름이 아닌 버터 기름에 튀긴 야채는 국물에 특별한 풍미를 가져다줍니다. 일반 토마토 페이스트를 탄력있는 밝은 토마토로 교체하는 것이 좋습니다.

재료:

• 돼지 갈비 - 300g;
• 물 - 2000ml;
• 양배추 - 0.2kg;
• 사탕무 - 2 개;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 감자 - 2 개;
• 토마토 - 2 개;
• 녹은 버터- 20g;
• 마늘 - 2 정향;
• 설탕 - 10g;
• 레몬 - 반 과일;
• 채소 - 30g.

요리 방법:

1. 당근과 사탕무를 거칠게 문지르고 양파를 자르고 양배추를 스트립으로 자르고 토마토를 입방체로 자르고 언론을 통해 마늘을 짜십시오.
2. 당근을 양파로 옮기고 "튀김"프로그램에서 5 분 동안 볶습니다.
3. 다진 갈비, 토마토를 놓고 5 분 동안 끓입니다.
4. 감자, 양배추, 사탕무의 절반, 설탕 큐브를 넣으십시오.
5. 붓다 뜨거운 물, 선택한 시간 기능으로 꺼집니다.
6. 사탕무의 나머지 절반을 끓인 물 한 잔과 섞고 레몬 주스를 부어 끓입니다.
7. 결과 국물을 완성 된 수프에 붓고 마늘, 다진 허브로 맛을 낸다.

느린 밥솥에 쇠고기와 보르시

• 조리시간: 1시간.
• 인분: 12명.
• 접시의 칼로리 함량: 47kcal.
• 목적: 저녁 식사를 위해.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도: 보통.

쇠고기와 함께 느린 밥솥에서 보르시를 요리하는 방법, 다음 사람이 가르 칠 것입니다. 단계별 지시각 단계에 대한 자세한 설명과 함께. 맛있는 요리를 만들려면 장치 내부에서 빠르게 요리되는 양지머리 또는 쇠고기 펄프가 필요합니다. 마늘 냄새가 나는 도넛과 함께 결과 수프를 잘 제공하면 전체 요리에 식욕을 돋우는 맛이납니다.

재료:

• 쇠고기 - 400g;
• 감자 - 0.3kg;
• 양배추 - 0.25kg;
• 사탕무 - 0.2kg;
• 당근 - 100g;
• 양파 - 1 개;
• 토마토 페이스트 - 반 유리;
• 마늘 - 2 정향;
• 물 - 2리터;
• 채소 - 10g.

요리 방법:

1. 고기를 헹구고 말리고 넓은 조각으로 자릅니다.
2. 양파를 작은 조각으로 자르고 당근을 비벼줍니다. 양배추를 자르고 감자를 입방체로 자르고 사탕무를 스트립으로 자릅니다. 허브와 함께 마늘을 자르십시오.
3. 모든 제품을 그릇에 넣고 물, 토마토 페이스트를 부어 향신료로 맛을 낸다.
4. 뚜껑을 닫고 "수프" 모드를 30분 동안 설정합니다.

느린 밥솥에 돼지 고기와 보르쉬

• 요리 시간: 1.5시간.
• 인분: 12명.
• 접시의 칼로리 함량: 45kcal.
• 목적지: 점심식사.
• 요리: 우크라이나식.
• 준비 난이도: 보통.

미리 준비된 기성품베이스를 사용하여 돼지 고기 국물에 보쉬를 요리하거나 요리 할 때 만들 수 있습니다. 후자의 옵션은 요리 시간을 몇 시간 늘리므로 여유 시간이 없으면 바람직하지 않으므로 완성 된 국물을 익숙한 물로 교체하는 것이 좋습니다. 요리 과정을 가속화하려면 뜨겁게 부어 끓이는 것이 좋습니다.

재료:

• 돼지 고기 - 300g;
• 양배추 - 양배추 머리의 1/3;
• 양파 - 1 개;
• 당근 - 1 개;
• 토마토 - 1 개;
• 감자 - 4 개;
• 사탕무 - 1 개;
• 토마토 페이스트 - 60ml;
• 마늘 - 2 정향;
• 식물성 기름 - 10ml;
• 물 - 2000ml;
• 마른 오레가노 - 2g.

요리 방법:

1. 고기를 조각으로 자르고 "베이킹"프로그램에서 튀기고 20 분 후에 향신료로 양념하십시오.
2. 당근을 갈아서 양파를 자릅니다. 다진 마늘, 토마토 큐브 및 강판 사탕무로 고기에 보냅니다.
3. 15분간 끓이다가 큐브 감자, 양배추 빨대, 토마토 페이스트를 넣고 오레가노로 간을 한다.
4. 끓는 물을 채우고 "소화" 기능으로 1시간 동안 요리하세요.

양배추가없는 느린 밥솥의 Borsch

• 요리 시간: 1.5시간.
• 인분: 12명.
• 접시의 칼로리 함량: 49kcal.
• 목적: 저녁 식사를 위해.
• 요리: 러시아식.
• 준비 난이도: 보통.

느린 밥솥에 양배추가없는 Borsch는 절묘한 향기와 적당히 두꺼운 것으로 밝혀졌습니다. 두꺼운 일관성을 유지하려면 감자의 양을 늘릴 수 있습니다. 일부 괴경을 통째로 넣고 끓여서 마지막에 푸셔로 퓌레 상태로 갈아줍니다. 멀티 쿠커의 결과 접시는 추가 구성 요소 인 피망의 추가로 인해 색상의 밝기로 구별됩니다.

재료:

• 국물 - 2500ml;
• 감자 - 3 개;
• 양파 - 2 개;
• 당근 - 1 개;
• 사탕무 - 1 개;
• 피망- 1 PC.;
• 채소 - 25g;
• 식물성 기름 - 60ml;
• 토마토 퓌레 - 300g.

요리 방법:

1. "베이킹" 모드에서 기름을 가열하고 거기에 강판 비트를 보내고 5분 동안 볶습니다. 5분 동안 피망 조각을 낸 후 큐브 양파와 당근 스틱을 추가합니다.
2. 붓다 토마토 퓌레 3분 동안 유지합니다.
3. 감자 큐브를 보내고 국물을 부으십시오.
4. "소화" 모드를 설정하고 1시간 동안 유지하고 허브로 간을 합니다.

에게 맛있는 보르시슬로우 쿠커에서는 더 풍부하게 나오고 가볍게 튀긴 감자가 추가 된 후 양배추가 도입됩니다. 양파, 뿌리, 달콤한 고추 및 토마토를 추가하여 볶습니다. 결과 보르시를 매운 매운맛으로 구별하기 위해 월계수 잎, 마늘 칩 및 올스파이스 완두콩을 넣어 요리할 수 있습니다. 라드는 마무리 5분전에 양파, 마늘소금으로 부드럽게 풀어서 넣어주면 좋습니다. 녹색 여름 보쉬는 비트 대신 시금치, 쐐기풀 또는 밤색을 사용하여 얻습니다.

비디오 : 느린 밥솥의 녹색 보르시

보르시 조리법

저희 시그니처 패밀리 레시피에 따라 슬로우 쿠커로 쉽고 빠르고 간단한 보르시 요리를 시도해 보세요. 단계별 사진및 자세한 비디오를 사용할 수 있습니다.

1시간 10분

250kcal

5/5 (1)

소비에트 시대에 보르시를 만드는 것은 종종 음식을 준비하고 가공하는 엄청나게 길고 지루한 과정과 관련이 있었습니다. 나는 우리 어머니가 일하는 주 동안 온 가족이 배부르게 먹을 수 있는 이 유명한 요리의 큰 냄비를 요리하는 데 거의 주말 내내 어떻게 보냈는지 기억합니다. 보르시도 맛있었지만 이미 어른이 된 안주인이자 엄마인 저를 거의 항상 두렵게 했던 것은 준비하는 시간이었습니다.

다행스럽게도 멈추지 않는 진행 덕분에 오늘날 우리는 보르시를 만드는 시간을 3배 이상 늘릴 수 있습니다. 현대식 주방 장비는 그 과정에 대한 참여를 최소화했습니다. 저와 함께 느린 밥솥에 돼지고기와 함께 놀랍도록 맛있고 영양가 있는 보쉬를 요리하고 한때 관련된 문제를 잊어버리고 이 유명한 요리를 즐기십시오.

주방 도구

느린 밥솥에서 보르시를 요리하는 과정에서 반드시 필요한 모든 필요한기구, 가전 제품 및 도구를 미리 선택하십시오.

• 4 리터 용량의 장치 그릇;
• 300 ~ 700 ml 용량의 여러 깊은 그릇;
• 티스푼;
• 면 및 린넨 수건;
• 큰 스푼;

• 측정 컵 또는 주방 저울;
• 강판 중소형;
• 날카로운 칼;
• 도마;
• 주방 냄비 홀더;
• 나무 주걱.

보르시 요리 시간을 더욱 단축하려면 믹서기나 푸드 프로세서에 다지기를 준비해 두어 국물에 추가할 재료를 준비하는 것이 좋습니다.

알고 계셨나요?일반적으로 우리는 멀티 쿠커를 거의 사용하지 않습니다. 우리는 그것을 사서 가지고 놀고 버렸습니다. 이 경우에는 더 사용하기 전에 장치를 올바르게 처리하기만 하면 됩니다. 볼을 꺼내서 흐르는 물에 탈지 세제로 깨끗이 씻은 후 타월로 물기를 닦아주세요. 기기 내부도 헹구어 마른 먼지와 음식물 찌꺼기를 부드럽게 제거한 다음 뚜껑을 닫지 않은 상태로 건조시킵니다.

필요할 것이예요

기초:

중요한!모든 사람들은 고전적인 우크라이나 보르시가 "냉장고의 모든 것을 국물에 던지십시오"라는 원칙에 따라 준비된다는 것을 알고 있지만이 규칙에서 상당한 편차를 허용합니다. 따라서 나열된 구성 요소가 없으면 서두르지 말고 상점으로 달려가십시오. 아마도 그것 없이는 할 수 있습니다. 그러나 보르시에는 감자와 양파, 당근이 포함되어야 합니다.

추가로:

• 토마토 페이스트 80ml;
• 마늘 3-4쪽;
• 해바라기 기름 50ml;

• 식염 6g;
• 검은 후추 7g.

알고 계셨나요?나는 당신에 대해 모르지만 표준 조미료 세트는 항상 나에게 충분하지 않기 때문에 내가 좋아하는 향신료를 내가 먹는 보르쉬에 추가하는 것을 선호합니다. 예를 들어, 종종 슈퍼마켓에서 판매되는 프로방스와 이탈리아 허브의 혼합물은 그러한 요리에 적합합니다.

요리 순서

훈련

중요한!초퍼가 달린 푸드프로세서를 이용하여 양배추와 피망을 제외한 모든 재료를 준비하면 조리시간을 대폭 단축할 수 있습니다. 또한 콤바인에 특별한 부착물이 있는 경우 야채를 다양한 방식으로 자를 수 있으므로 보르시를 다소 독창적인 모양으로 만들 수 있습니다.

준비의 첫 번째 단계

두 번째 준비 단계

중요한!슬로우 쿠커의 도움으로 완벽한 보쉬를 만드는 것은 초보자 요리사에게도 전혀 어렵지 않고 접근하기 쉽습니다. 그러나 내가주의를 기울이고 싶은 한 가지 사항이 있습니다. 수프의 야채는 종종 느린 밥솥에서 삶아지기 때문에 장치를 완전히 신뢰하지 말고 10 분에 한 번 정도 스스로 준비 상태를 확인하는 것이 좋습니다. .

그게 다야, 이제 느린 밥솥에서 훌륭한 보르시를 요리하는 방법을 정확히 알았습니다! 접시에 담고 고기를 몇 조각씩 넣고 말린 마늘, 신선한 허브 또는 검은 후추를 뿌립니다. 나 자신은 테이블 마요네즈와 함께이 요리를 먹는 것을 선호하지만 모든 실제 보르시에서 없어서는 안될 부분이기 때문에 사워 크림도 잊지 마십시오.

Borscht는 보관 조건이 매우 까다롭기 때문에 냄비에 붓고 스토브에서 끓인 다음 실온에서 식히십시오. 그 후에 만 ​​\u200b\u200b냉장고에 넣을 수 있습니다.

느린 밥솥의 보르시 - 구원 바쁜 사람들. 느린 밥솥의 보르시 요리법은 너무 저렴하여 남자도 반복 할 수 있습니다. 사진이있는 느린 밥솥의 보르시 요리법 덕분에 요리에 대한 질문과 문제가 없습니다. 보르시 드레싱이 있으면 프로세스가 훨씬 빨라집니다.

이따금 경력을 쌓고 가정을 꾸리고 가족을 위해 시간을 할애하려는 젊은이들의 엄청난 고용으로 인해 기술의 세계는 슬로우 쿠커와 같은 스마트 기술을 생각해 냈습니다. 그녀는 특히 어린 자녀가 있는 어린 가족에게 정말 큰 도움이 됩니다.

쇠고기와 함께 느린 밥솥에 보르시

오늘은 필립스 슬로우 쿠커로 만드는 간단한 보르시 요리법을 알려드리겠습니다. 빨간 보르시를 자르면 녹색 보르시를 요리 할 수 ​​​​있습니다.

"쇠고기와 함께 느린 밥솥의 보르시"요리 준비 재료 :

물 - 1.5리터;

쇠고기 - 300g;

양배추 - 200g;

당근 - 1 개;

감자 - 3개;

양파 - 1 개;

사탕무 - 1 개;

토마토 페이스트 - 1 tsp;

토마토 주스 - 0.5 컵;

달콤한 고추 - 2 개;

식물성 기름 - 1 큰 술;

마늘 2-3쪽;

향신료: 소금, 후추, 베이 리프;

오래된 지방 조각;

맛에 녹색입니다.

쇠고기와 함께 느린 밥솥에서 보르시를 요리하는 방법 :

비트 뿌리를 껍질을 벗기고 갈거나 얇은 조각으로 자릅니다.

그런 다음 그릇에 식물성 기름을 붓습니다 - 멀티 쿠커의 용량과 사탕무를 거기에 두십시오. 장치의 "메뉴" 버튼을 누르고 "소화" 기능을 선택하십시오. "시간" 버튼을 이용하여 조리시간을 20분으로 설정하세요. 그리고 마지막으로 "시작" 버튼을 누릅니다.

그런 다음 뚜껑을 열고 완성된 비트의 절반을 별도의 용기에 꺼냅니다. 이때 당근을 갈아서 달콤한 고추와 양파를 자릅니다. 우리는 또한 쇠고기를 입방체로 자릅니다.

용기 바닥에 있는 그릇에 고기와 야채를 담고 토마토 페이스트와 다진 마늘을 넣는다. 모든 것을 섞고 "메뉴" 버튼을 눌러 "튀김" 기능을 선택합니다. "분" 버튼을 사용하여 조리 시간을 20분으로 설정하세요. "시작"을 눌러줍시다.

드레싱이 튀기는 동안 양배추를 자르고 감자를 입방체로 자릅니다.

그런 다음 끓인 물을 용기에 붓고 사탕무, 깍둑 썬 감자, 다진 양배추 및 토마토 주스를 넣으십시오.

이 모든 것을 섞고 소금을 넣고 향신료를 넣으십시오. "메뉴" 버튼을 누르고 "취사" 기능을 선택하고 시간을 15분으로 설정하고 시작합니다. 준비 5분 전에 잘게 잘린 채소를 넣으십시오.

느린 밥솥의 Borscht는 비교할 수 없습니다! 보르쉬 바로가기 효모 빵빵 대신 양배추로 맛있게 드세요!

닭고기와 함께 느린 밥솥에 보르시

멀티 쿠커 덕분에 이제 보르시 요리는 큰 문제가 아닙니다. 느린 밥솥의 Borsch는 식물성 기름을 사용할 필요가 없기 때문에 풍부하고 맛있고식이 요법으로 판명되었습니다. 모든 야채는 요리하는 동안 잘 끓지만 고기가 부드럽고 부드러워지는 동안 감자, 양배추, 양파, 당근이 으깬 감자로 변하지 않습니다. 슬로우 쿠커에서 조리된 보르시에는 또 다른 긍정적인 측면이 있습니다. 스토브에 설 필요가 없습니다. 네, 사랑하는 여러분, 스토브가 과거의 일이 된 것은 사실입니다. 지금은 국물을 놓지 않고, 재료를 보르쉬에 하나씩 넣지 않고, 따로 로스팅하지도 않습니다. 우리는 모든 재료를 준비하고 슬로우 쿠커에 넣고 몇 시간 후에 훌륭한 보르시를 즐깁니다. 오늘 그 레시피를 공유합니다. 이 조리법에 따르면 고기없이 보르시를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 그러면 여전히 마른 보르시를 얻을 수 있습니다.

"닭고기와 함께 느린 밥솥의 보르시"요리 재료 :

보르시 2리터

가금류 고기 300g;

토마토 페이스트 1 큰술. l.4

한 무리의 채소;

큰 사탕무 ½ 부분;

감자 4개;

레몬 주스 1 tsp;

당근 1개;

마늘 2쪽;

양배추 ½ 부분;

닭고기와 함께 느린 밥솥에 보르시 조리법 :

양배추를 잘게 자릅니다. 감자, 당근, 양파는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 씻습니다. 우리는 감자와 양파를 입방체로 자릅니다. 감자 - 큰, 양파 - 작은. 우리는 당근을 강판에 문지릅니다.

우리는 느린 밥솥에 야채와 고기를 넣습니다.

야채와 고기가 잠길 정도로 찬 끓인 물을 붓습니다. 물은 뜨겁게 사용할 수 있으므로 슬로우 쿠커에서 더 빨리 끓습니다.

그 위에 스팀 랙을 놓고 껍질을 벗긴 비트를 놓습니다. 편의상 사탕무를 큰 조각으로 자르는 것이 좋습니다. "수프"모드를 1 시간 동안 설정하고 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫으십시오.

한 시간 후, 우리는 사탕무를 꺼내고 중간 강판에서 조금 식히고 3 개를 식힙니다.

마늘을 잘게 자르거나 프레스를 통해 짜서 사탕무에 넣으십시오.

그런 다음 비트에 토마토 페이스트, 레몬 주스를 넣고 잘 섞습니다.

우리는 국물에 사탕무를 뿌립니다. 맛과 베이 리프에 소금을 추가하십시오. 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 "수프"모드를 한 시간 더 설정하십시오.

멀티 쿠커는 요리가 끝났다는 신호를 보낸 다음 고기를 꺼내 뼈에서 분리하고 작은 조각으로 자른 다음 다시 보르쉬에 넣습니다. 완성된 보르쉬에 잘게 썬 채소를 넣고 15분 동안 "가열" 모드에 두십시오.

접시에 신선한 보쉬를 붓고 사워 크림을 넣고 봉사하십시오.

돼지 고기와 함께 느린 밥솥에 Borsch

느린 밥솥의 보르쉬는 실제 남성을위한 진정한 요리입니다. 진짜 우크라이나식 보르쉬는 돼지고기에 라드를 더한 요리입니다. 그러나이 조리법에서는 돼지 고기와 함께 느린 밥솥에서 보르시를 요리하는 방법을 고려할 것입니다. 이전 레시피에서 우리는 쇠고기와 닭고기 요리법에 따라 느린 밥솥에서 보르시를 요리했습니다. 돼지 고기와 함께 한 가지 옵션이 더 있습니다. 그러나 녹색 보르시도 있으며 가장 이국적인 것은 쐐기풀이 있는 녹색 보르시입니다. 그러나 다른 기사에서 이에 대해 더 자세히 설명합니다.

느린 밥솥에 맛있는 보르시를 넣으면 훌륭한 안주인의 직함을 주장하는 데 도움이 됩니다. 결국 모든 주부가 맛있는 보르시를 요리 할 수있는 것은 아닙니다. 그러나 우리의 요리법과 팁, 그리고 느린 밥솥과 같은 조수가 있더라도 보쉬를 완전하고 풍부하며 적당히 신맛이 나는 향긋한 요리를 할 수 있습니다.

"돼지고기가 든 느린 밥솥의 보르시"요리 재료 :

돼지 갈비 - 300g;

물 - 1.5리터;

흰 양배추 - 400g;

달콤한 고추 - 200g;

양파 - 큰 양파 1개;

당근 - 큰 조각 1개;

감자 - 400g;

사탕무 - 큰 것 1개;

식물성 기름 - 50ml;

토마토 주스 - 300ml;

소금 - 작은 술;

베이 리프 - 1-2 조각;

검은 후추 - 0.5 티스푼.

돼지 고기와 함께 느린 밥솥에 보르시 조리법 :

우선 육수를 끓입니다. 저는 보통 불에 올려서 끓입니다. 요리하는 동안 다른 모든 재료를 준비할 시간이 있습니다. 고기를 찬물에 붓고 불을 붙이고 물이 끓으면 불을 줄이고 국물에 소금을 넣고 30분간 끓인다.

육수가 끓는 동안 로스트를 준비합니다. 양파, 당근, 사탕무를 자릅니다. 양파를 입방체, 사탕무 및 당근으로 얇은 스트립으로 자릅니다.

멀티 쿠커 그릇에 식물성 기름을 붓습니다. "튀김" 모드를 선택하십시오. 양파, 당근, 비트를 그릇에 담습니다. 15분 동안 함께 볶습니다. 볶는 것을 잊지 마십시오.

감자를 껍질을 벗기고 2 x 2 센티미터의 입방체로 자릅니다. 꺼내서 튀기십시오.

이 때까지 국물이 준비되었습니다. 우리는 돼지 갈비를 꺼내 멀티 쿠커 그릇에 붓습니다. 필요한 경우 미세한 체로 걸러낼 수 있습니다.

"요리" 모드를 켭니다. 뚜껑을 닫지 마십시오. 끓을 때까지 보르시를 요리하십시오. 발생하자마자. 요리 모드를 끕니다. 그리고 "소화" 모드를 선택하십시오. 동시에 다진 양배추를 넣으십시오.

달콤한 고추, 깍둑썰기한 토마토 주스도 보르쉬에 넣습니다.

우리는 35 분 동안 "스튜"모드의 느린 밥솥에서 보르시를 요리합니다. 소금과 후추로 보르시를 먹는 것을 잊지 마십시오. 뭔가 부족하면 소금에 절여 맛보십시오. 베이 잎은 요리하는 동안 추가할 수도 있습니다.

준비된 보르시에는 사워 크림, 양파 및 검은 빵이 제공됩니다.

맛있게 드세요.

슬로우 쿠커의 비디오 레시피 보르시

Borscht는 고대의 풍성하고 아름다운 훌륭한 첫 번째 코스입니다. 현재까지 보르시 요리법에는 수많은 요리법이 있습니다. 또한 현대 주부들은 요리를위한 보편적 인 주방 기기 인 느린 밥솥에서이 요리를 요리하는 방법을 배웠습니다. 이 기사에서는 슬로우 쿠커의 여러 보르시를 고려할 것입니다.

전통적으로 보르쉬는 우크라이나 요리로 간주됩니다. 국가 요리. 그렇기 때문에이 요리의 인기있는 요리법 목록은 느린 밥솥에서 고전적인 우크라이나 보르시로 시작하는 것이 가장 좋습니다.

따라서 느린 밥솥에서 고전적인 우크라이나 보르시를 요리하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 쇠고기 (돼지고기도 적합) - 600 gr;
• 감자 - 300gr;
• 당근 - 200gr;
• 사탕무 - 200gr;
• 양파 - 150gr;
• 흰 양배추 - 300 gr;
• 토마토 페이스트 - 3 큰 술;
• 마늘 - 2 정향;
• 통조림 콩 - 1 캔;
• 베이 리프 - 2 개;
• 물 - 2리터;
• 식물성 기름;
• 소금, 후추 맛.

느린 밥솥에서 고전적인 우크라이나어 보르시 요리.

1. 양파를 껍질을 벗기고 씻고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 당근을 껍질을 벗기고 중간 강판에 창살.
3. 사탕무를 껍질을 벗기고 2 부분으로 나눕니다. 거친 강판에 야채의 첫 번째 부분을 갈아서 두 번째 부분을 얇은 조각으로 자릅니다.
4. 감자를 껍질을 벗기고 헹구고 스트립으로 자릅니다.
5. 멀티 쿠커의 용기에 소량을 붓습니다. 식물성 기름.
6. 양파, 토마토 페이스트를 보내고 콩 통조림.
7. "Express"모드에서 장치를 켜고 10-15 분 동안 내용물을 볶습니다.
8. 고기를 씻고 작은 조각으로 자릅니다.
9. 양배추를 잘게 썬다.
10. 고기, 다진 양배추, 당근, 사탕무를 튀긴 양파와 콩에 장치의 용기에 보냅니다. 뜨거운 물을 붓고 감자를 넣으십시오.
11. 멀티 쿠커의 내용물에 소금을 넣고 후추와 베이 리프를 넣으십시오.
12. 장치를 단단히 닫고 "소화" 모드를 1시간 동안 설정하십시오.
13. 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오. 요리가 끝나기 5분 전에 멀티쿠커의 내용물을 넣어주세요.

느린 밥솥에 자두와 보르시

"열정"으로 요리를 요리하고 싶다면 자두가 든 보르시 요리법이 당신을위한 것입니다. 특이한 재료는 첫 번째 요리를 절묘하고 특이한 맛으로 만들고 향기는 모든 미식가를 완전히 미치게 할 것입니다.

느린 밥솥에서 자두로 보쉬를 요리하려면 다음 재료를 비축하십시오.

• 감자 - 5 개;
• 양파 - 1 개;
• 당근 - 1 개;
• 사탕무 - 1 개;
• 토마토 페이스트 - 2 큰 술;
• 양배추 - 1 헤드 (약 200-300 gr);
• 자두 - 100 gr;
• 설탕 - 1 큰술;
• 식초 - 1 큰술;
• 마늘 - 1 정향;
• 베이 리프 - 2 개;
• 식물성 기름;
• 소금, 후추 맛.

느린 밥솥에 자두가 든 보르시 요리법.

1. 사탕무를 껍질을 벗기고 헹구고 거친 강판에 창살을 뿌립니다.
2. 멀티 쿠커의 용기를 예열하십시오. 이렇게하려면 "야채 튀김"모드를 설정하십시오.
3. 가열 된 그릇에 소량의 식물성 기름을 붓고 사탕무를 용기에 넣고 야채에 설탕을 뿌립니다.
4. 가벼운 캐러멜화가 될 때까지 가끔 저어주면서 제품을 볶습니다.
5. 사탕무가 필요한 품질을 얻으면 토마토 페이스트, 약간의 물 및 식초를 장치 용기에 넣으십시오. 내용물을 2분간 끓입니다.
6. 당근을 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살.
7. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
8. 준비된 야채를 멀티 쿠커 그릇에 보냅니다.
9. 감자를 껍질을 벗기고 헹구고 스트립으로 자릅니다.
10. 양배추를 잘게 자릅니다.
11. 멀티 쿠커의 용기에 야채를 보냅니다.
12. 자두를 씻고 돌을 제거하고 작은 조각으로 자르고 그릇에 보냅니다.
13. 슬로우 쿠커에 베이 리프, 소금, 후추를 넣어 맛을 냅니다.
14. 기기의 내용물을 따뜻한 물이나 육수로 붓습니다.
15. 슬로우 쿠커를 닫고 "소화"모드를 1 시간 동안 설정하십시오.
16. 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오.
17. 요리 프로그램이 끝나기 5 분 전에 다진 마늘을 슬로우 쿠커에 보냅니다.
18. 요리 후 즉시 접시를 제공하지 마십시오. 양조할 시간을 주십시오.

느린 밥솥에 버섯과 소금에 절인 양배추를 곁들인 보르시

이것은 특이한 보르시 요리법 중 하나입니다. 잊을 수 없는 즐거운 맛으로 가정을 놀라게 하세요!

버섯과 보르시를 준비하려면 소금에 절인 양배추다음이 필요합니다:

• 사탕무 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 감자 - 5 개;
• 버섯 (살구류는 완벽합니다) - 150 gr;
• 소금에 절인 양배추 - 100 gr;
• 쌀 식초 또는 레몬 주스 - 1 큰술;
• 설탕 - 1 tsp;
• 보드카 - 1 큰 술;
• 식물성 기름;
• 소금, 후추 맛.

느린 밥솥에서 버섯과 소금에 절인 양배추로 보르시를 요리하는 법.

1. 버섯은 미리 삶아둡니다.
2. 사탕무를 껍질을 벗기고 헹구고 거친 강판에 창살.
3. 소량의 식물성 기름을 멀티 쿠커 용량에 붓고 사탕무를 그릇에 넣고 레몬 주스 또는 쌀 식초를 넣으십시오.
4. "베이킹"모드에서 슬로우 쿠커를 켜고 반쯤 익을 때까지 사탕무를 볶습니다.
5. 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 작은 입방체로 자르고 장치의 내용물에 추가하십시오. "베이킹" 모드에서 요리를 확장하십시오.
6. 또한 멀티 쿠커의 용량으로 버섯을 보냅니다. 뚜껑으로 기기를 닫고 베이킹 모드에서 15-20분 동안 요리를 연장하십시오.
7. 감자를 껍질을 벗기고 헹구고 스트립으로 자릅니다.
8. 시간이 지나면 야채를 멀티 쿠커의 내용물에 보내고 뜨거운 물이나 국물을 넣으십시오.
9. 미래의 보르시를 소금에 절이고 후추와 설탕을 넣으십시오.
10. 슬로우 쿠커를 닫고 "소화" 모드를 50분 동안 설정하십시오.
11. 요리가 끝나기 10분 전에 소금에 절인 양배추를 접시에 넣으십시오.
12. 요리가 끝나면 보드카를 보르쉬에 붓고 5-10 분 동안 양조하십시오.

느린 밥솥에 그린 보르시

그린 보르쉬는 많은 가족들이 좋아하는 제철 요리입니다. 슬로우 쿠커 덕분에이 요리를 요리하는 데 많은 시간이 걸리지 않으며 특수 열처리로 제품의 모든 유용한 물질이 보존됩니다.

느린 밥솥에서 녹색 보르시를 요리하려면 다음 제품을 비축하십시오.

• 감자 - 5 개;
• 당근 - 1 개;
• 토마토 - 2 개;
• 마늘 - 1 정향;
• 계란 - 1 개;
• 밤색 - 50gr;
• 사탕무 상판 - 50 gr;
• 쌀 - 3 큰 술;
• 베이 리프 - 2 개;
• 식물성 기름;
• 소금, 후추 맛.

느린 밥솥에 녹색 보르시 요리법.

1. 당근을 껍질을 벗기고 헹구고 거친 강판에 창살을 뿌립니다.
2. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
3. 멀티 쿠커 용기에 약간의 식물성 기름을 붓고 당근과 마늘을 그릇에 넣으십시오.
4. 장치를 "소화"모드로 설정하고 야채를 볶습니다.
5. 토마토를 헹구고 원하는 경우 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 당근과 마늘에 첨가하십시오. 끓임 모드에서 5분 동안 계속 요리하십시오.
6. 감자를 껍질을 벗기고 스트립으로 자르고 느린 밥솥에 보냅니다.
7. 장치에 월계수 잎과 뜨거운 물을 추가합니다.
8. "수프"모드에서 멀티 쿠커를 켜고 뚜껑을 닫으십시오.
9. 쌀을 헹굽니다. 감자가 반쯤 익으면 슬로우 쿠커의 내용물에 밀가루를 넣으십시오.
10. 밤색과 비트 꼭대기를 헹구고 잘게 자릅니다.
11. 요리가 끝나기 5분 전에 채소를 보르쉬에 넣습니다.
12. 삶은 계란을 삶아 완성 된 요리를 장식하십시오.

맛있게 드세요!

느린 밥솥에서 보르시 요리하기. 동영상

느린 밥솥의 보르쉬는 전 세계에서 가장 인기 있고 가장 맛있는 수프 중 하나입니다! 주부는 친척과 친구를 대합니다.

천천히 밥솥에서 맛있는 보르시를 요리하여 맛있게 만드는 방법은 무엇입니까? 5가지 놀라운 레시피를 소개합니다! 기호에 따라 선택하고 요리를 시작하십시오! 모든 것이 간단합니다!

느린 밥솥에 베이컨을 곁들인 수제 보르시

재료:

• 양배추
• 양파, 당근, 비트
• 토마토 페이스트
• 기름
• 감자
• 소금, 설탕
• 향료
• 마늘
• 신선한 지방

요리법:

맛있게 드세요!

느린 밥솥에 그린 보르시

느린 밥솥에서 요리 한 녹색 보르시는 늦봄과 초여름에 좋습니다. 결국, 신선한 야채와 허브가 많은 일년 중 이맘때입니다.

대체로 "borscht"라는 이름은 취향의 문제입니다. 누군가는 그것을 그냥 수프라고 부르고 누군가는 밤색으로 양배추 수프라고 부릅니다. 아마추어용입니다.

어린 밤색에는 칼륨, 마그네슘, 요오드, 나트륨, 인, 아연 및 구리와 같은 유용한 물질이 풍부합니다. 독특한 신맛이 나는 섬세한 잎은 파이 또는 파이, 샐러드를 채우는 데 적합합니다. 요즘은 마트에서 1년 내내 신선한 나물을 팔 때 겨울에 밤색을 사는 것이 어렵지 않지만, 그럼에도 불구하고 이 제품이 특히 수요가 많은 것은 초여름이다.

닭고기, 돼지고기, 소고기 등 모든 고기를 요리에 사용할 수 있습니다. 요리가 끝나면 수프에 작은 버터 조각을 넣을 수 있습니다. 이것은 매우 독창적 인 맛을 줄 것입니다.

재료:

• 고기 또는 닭고기 - 450g.
• 감자 - 4개
• 신선한 당근 - 1 개
• 양파 - 1 개
• 밤색 - 1 묶음
• 계란 - 3 - 4개
• 쌀 - 3 - 4 큰술.
• 딜, 파슬리, 파
• 소금, 후추, 월계수잎

요리법:

1. 고기를 잘 씻고 자릅니다. 우리는 그것을 멀티 쿠커의 덤불에 넣고 물로 채 웁니다. 맛에 소금을 넣고 베이 리프와 향신료를 넣으십시오. 한 시간 동안 "소화" 모드를 켭니다.
2. 우리는 감자를 청소하고 씻습니다. 작은 입방체로 만들고 다시 물을 채워 과도한 전분을 제거합니다.
3. 끓는 물에 감자를 넣습니다.
4. 우리는 당근으로 양파를 청소하고 씻습니다. 양파는 자르고 당근은 잘게 강판에 갈아야합니다. 우리는 고기와 감자를 넣습니다.
5. 우리는 적어도 5-8 번 쌀을 분류하고 매우 조심스럽게 씻습니다. 요리가 끝나기 30분 전에 껍질을 벗긴 쌀을 넣습니다.
6. 별도로 계란을 "차가운"것으로 삶으십시오. 우리는 작은 입방체로 청소하고 처리합니다.
7. 밤색, 파슬리, 딜 및 파를 씻고 잘게 썬다. 5분이 남았을 때, 끝나기 전에 채소와 잘게 썬 계란을 넣으십시오.
8. 느린 밥솥에 맛있는 보르시가 준비되었습니다!

느린 밥솥에 닭고기와 보르쉬

이 조리법에 따라 닭고기가 든 느린 밥솥의 보르쉬는 매우 맛있습니다. 주방 도우미 덕분에 요리 과정이 쉽고 편리해졌습니다. 각 멀티 쿠커에는 다른 프로그램이 있으며 모두 회사와 모델에 따라 다르지만 작업 원리는 동일합니다. 필요한 주요 모드는 "튀김" 또는 "베이킹" 및 "스튜"입니다.

느린 밥솥에서 맛있는 보르시를 요리하려면 집에서 만든 닭고기를 사용하는 것이 좋습니다. 국물이 매우 풍부하고 강해질 것입니다. 미리 준비해두는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 약 1/4의 닭고기를 잘 씻고 느린 밥솥에 넣고 물을 부어 작은 양파를 넣어야합니다. 그런 다음 소금, 월계수 잎 한 장과 좋아하는 향신료를 넣으십시오. 약 1시간 동안 "소화"를 켭니다. "스튜" 모드로 요리할 때 국물이 끓는 것이 아니라 서서히 끓고 있다는 점을 기억하십시오. 따라서 닭에 물을 많이 채울 필요가 없습니다. 대부분의 경우 슬로우 쿠커에서 요리 한 후 부은 양이 보존되어 끓지 않습니다.

재료:

• 감자 - 4-5개
• 양파 - 1-2 개
• 당근 - 1개
• 달콤한 고추 - 1 개
• 흰 양배추
• 마늘 - 약간의 정향
• 토마토 페이스트 - 1-2 큰술.
• 채소, 소금 - 맛.

요리법:

1. 우리는 당근, 양파 및 달콤한 고추를 청소하고 씻습니다. 양파와 후추를 잘게 썬다. 좋은 강판에 3 개의 당근입니다.
2. 모드를 "튀김"으로 설정하십시오. 멀티 쿠커에 이러한 프로그램이 없으면 약 30 분 동안 "베이킹"을 켤 수 있습니다. 해바라기 기름을 조금 넣고 야채를 볶습니다.
3. 우리는 사탕무를 청소하고 씻습니다. 굵은 강판에 3개 올려 볶은 야채에 담는다.
4. 5분 후 튀김에 토마토 페이스트 1~2큰술을 추가합니다. 우리는 섞는다. 그런 다음 미리 준비된 국물을 채우십시오.
5. 야채가 끓는 동안 감자를 껍질을 벗기십시오. 작은 입방체에 넣고 여러 번 헹굽니다. 이렇게하면 과도한 전분을 제거 할 수 있습니다. 드레싱에 추가하십시오.
6. 양배추, 마늘을 잘게 자르고 수프에 넣으십시오.
7. 우리는 삶은 닭고기를 분류하고 살을 작은 조각으로 자르고 그릇에 넣습니다. 남은 육수를 넣고 약 20~30분 동안 "소화" 모드를 켭니다.
8. 멀티쿠커 뚜껑을 닫습니다.
9. 끝나기 몇 분 전에 소금과 잘게 잘린 채소, 딜, 파슬리를 넣어 맛을 내야합니다.
10. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

느린 밥솥에 콩을 넣은 보르시

콩이 든 슬로우 쿠커의 Borscht는 슬로우 쿠커 덕분에 모든 유용한 비타민, 아로마 및 색상이 보존되는 풍부한 국물로 요리됩니다.

슬로우 쿠커의 보르쉬는 미리 조리된 상태에서 가장 잘 조리됩니다. 고기 국물. 이렇게하려면 잘 씻고 청소 한 고기 조각 (예 : 쇠고기 갈비뼈)을 멀티 쿠커 그릇에 넣고 물을 넣으십시오. 양파의 전체 머리, 맛에 소금, 베이 리프, 후추 및 향신료를 넣으십시오. 약 1시간 동안 "소화"를 켭니다. 미리 요리 할 시간이 없다면 야채와 함께 고기를 즉시 요리 할 수 ​​​​있습니다.

단, 콩은 종류에 따라 반드시 삶기 전에 잠시 불려야 합니다. 콩이 오래되면 밤새 물로 채워야하고 어린 콩은 몇 시간 동안있을 수 있습니다. 그런 다음 여러 번 씻어야합니다.

재료:

• 콩 - 1 큰술.
• 고기 쇠고기 - 200g.
• 사탕무 - 1 - 2 개
• 양파 - 1 - 2개
• 당근 - 1개
• 양배추
• 토마토 페이스트 - 1 - 2 큰술.
• 소금, 설탕, 식초, 허브.

요리법:

1. 국물을 미리 준비하지 않았다면 고기를 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. "베이킹"모드를 켜고 약간의 식물성 기름을 넣고 쇠고기 조각을 가볍게 볶습니다.
2. 양파, 당근 및 비트를 씻고 청소하십시오. 강판에 양파, 당근, 비트 3개를 잘게 썬다. 그런 다음 모든 야채를 고기에 넣고 계속 볶습니다. 국물을 미리 준비한 경우 "튀김"또는 "베이킹"모드에서 야채를 볶습니다.
3. 30-40분 동안 "소화" 모드를 켭니다.
4. 튀김에 토마토 페이스트를 넣고 국물을 붓거나 그렇지 않은 경우 물을 붓습니다. 찌자.
5. 감자를 씻고 깨끗이 씻고 잘게 썬다. 우리는 자른 감자 큐브를 여러 번 씻습니다. 야채위에 올려주었어요. 남은 육수나 물을 붓는다.
6. 양배추를 잘게 자릅니다. 준비한 콩과 다진 양배추를 국물에 넣으십시오.
7. 설탕 1티스푼과 식초 1테이블스푼을 넣습니다.
8. 요리가 끝나기 5분이 남았을 때 소금을 간을 하고 잘게 썬 마늘과 신선한 허브를 넣어주세요.

느린 밥솥에 셀러리와 함께 맛있는 마른 보르시

느린 밥솥에 있는 사순절 보르시(Lenten borscht)는 사순절 기간 동안 점심에 좋은 해결책입니다. 결국 40일 동안 지속되는 대 사순절 동안 모든 주부들은 무엇을 푸짐하게, 동시에 저지방 요리를 할까 고민한다. 이때 많은 사람들이 신자 뿐만 아니라 몸을 깨끗이 하고 마음을 정돈하려고 합니다.

Borscht는 예를 들어 콩이나 버섯, 라드 또는 소시지와 다릅니다. 그러나 가족 구성원이 금식하기로 결정할 때 해야 할 일은 그들에게 먹이를 주어야 합니다. 출력은 슬로우 쿠커에서 린 보르쉬로 조리됩니다.

요리를 위해서는 "튀김" 및 "소화"와 같은 모드가 필요합니다. 첫 번째 모드가 없으면 야채 튀김에 "베이킹"을 사용할 수 있습니다.

재료:

감자 - 2-3개.

양배추

당근 - 1개

양파 - 1-2 개

셀러리 줄기 - 1 개

셀러리 뿌리

사탕무 - 1-2 개

마늘, 레몬 - 약간의 정향

소금, 설탕, 월계수 잎, 간 후추, 향신료

신선한 채소.

요리법:

1. 우리는 야채를 씻고 청소합니다. 양파와 샐러리는 잘게 썬다. 우리는 당근을 강판에 문지릅니다. "튀김"또는 "베이킹"모드에서 소량의 해바라기 기름으로 준비된 모든 야채를 볶습니다.
2. 수네리 홉, 이탈리안 허브, 카레 등 원하는 조미료를 추가하세요. 더 밝은 맛과 향을 위해 소금, 후추와 월계수 잎을 넣으십시오.
3. 우리는 감자를 청소하고 잘게 자릅니다. 우리는 여러 번 씻은 다음 튀긴 야채에 넣습니다.
4. 이제 양배추를 잘게 썬다. 우리는 사탕무와 양파 하나를 씻고 청소합니다. 멀티쿠커에 다 넣었어요. 또한 두 개의 레몬 조각을 추가하십시오. 양파 전체가 풍미를 더하고 레몬이 식초를 대체합니다. 레몬이 없으면 식초 한 스푼을 넣을 수 있습니다. 요리가 끝나면 삶은 전체 양파와 레몬을 꺼내 버려야합니다.
5. 물을 붓고 소금과 설탕을 넣으십시오. 우리는 약 1 시간 동안 "소화"프로그램을 켭니다.
6. 요리가 끝나기 몇 분이 남았을 때 삶은 비트를 꺼내서 믹서기에 갈아서 갈아야 합니다. 그런 다음 다시 그릇에 넣으십시오. 이것은 밝은 색과 맛을 줄 것입니다.
7. 잘게 썰거나 짜낸 마늘과 신선한 허브, 딜, 파슬리를 프레스에 넣습니다.
8. 20-30분 동안 끓이면 서빙할 수 있습니다.

느린 밥솥에 쇠고기와 보르시

재료:

• 쇠고기 0.5kg;
• 양배추 400g;
• 양파 100g;
• 감자 150g;
• 당근 100g;
• 사탕무 300g;
• 3 예술. 엘. 토마토 페이스트;
• 마늘 3쪽;
• 소금, 후추 및 베이 리프;
• 3큰술 식물성 기름, 폴리몬.

요리법:

1. 우리는 양파를 청소하고 더 ​​작게 자릅니다. 멀티 쿠커 그릇에 식물성 기름을 붓고 "베이킹"모드에서 볶습니다.
2. 우리는 굵은 강판에 당근과 세 개를 청소합니다. 양파를 조금 볶은 후 당근을 넣고 10분 동안 시들게 할 수 있습니다.
3. 토마토 페이스트를 넣고 저어주고 5분 더 끓입니다.
4. 우리는 거친 강판에 세 개의 사탕무를 청소합니다. 사탕무는 반 레몬 주스와 함께 멀티 쿠커 그릇에 추가됩니다. 레몬은 색상을 유지하는 데 사용됩니다. 소금, 후추를 모두 함께 넣고 15분 동안 스튜에 두면서 때때로 볼에 있는 재료를 저어줍니다.
5. 쇠고기를 작은 입방체로 자릅니다.
6. 우리는 감자를 청소하고 큐브로 자릅니다.
7. 양배추는 잘게 썰어야 합니다.
8. 우리는 준비된 모든 재료 (감자, 고기 및 양배추)를 그릇에 넣고 베이 리프와 검은 후추를 넣습니다.

오늘 우리는 느린 밥솥에서 보르시를 요리하는 방법을 알려줄 것입니다. 다른 재료와 다른 열처리를 사용하여 믿을 수 없을 정도로 푸짐한 빨강 또는 녹색 수프를 만들 수 있습니다. 이는 가족 모두를 기쁘게 할 것입니다.

Polaris 슬로우 쿠커에서 보르시를 요리하는 방법?

대부분의 주부들은 보르시 요리가 매우 길고 어렵다고 생각합니다. 하지만 그렇지 않습니다. 빨간 수프는 특히 가장 간단한 조리법을 사용하는 경우 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다.

따라서 느린 밥솥에서 맛있는 보쉬를 요리하기 전에 다음 구성 요소를 관리해야 합니다.

• 뼈에 신선한 쇠고기 - 약 500g;
• 흰 양배추 - 약 400g;
• 양파 - 2 머리;
• 감자 - 2 괴경;
• 육즙이 많고 신선한 당근 - 2 개;
• 신선한 사탕무 - 2 개;
• 매운 토마토 페이스트 - 3 큰 숟가락;
• 신선한 마늘 - 3 정향;
• 소금, 후추, 베이 리프 - 선택 사항;
• 구연산 - 칼 끝에.

부품 처리

느린 밥솥에서 고기로 보쉬를 요리하는 방법? 우선 쇠고기와 야채를 가공해야합니다. 뼈의 고기는 철저히 씻고 불필요한 요소는 모두 잘립니다. 감자, 양파 머리, 당근 및 사탕무는 껍질을 벗긴 다음 입방체로 자르고 (처음 두 가지 구성 요소) 굵은 강판에 문지릅니다 (마지막 두 가지 구성 요소).

흰 양배추는 표면의 잎을 떼어내고 아주 가는 짚으로 잘게 썬다. 신선한 마늘 정향도 별도로 분쇄됩니다.

빨간 접시의 열처리

느린 밥솥에서 보르시를 요리하기 전에 그릇에 뼈에 쇠고기를 놓고 물, 소금을 부어 lavrushka를 넣고 "수프"모드에서 42 분 동안 요리하십시오. 이 시간이 지나면 고기가 제거되고 냉각됩니다. 그런 다음 쇠고기의 살코기 부분을 뼈에서 분리하여 잘라냅니다. 큰 조각.

고기를 국물로 되돌리면 신선한 양배추, 양파, 사탕무 및 당근도 추가됩니다. 모든 구성 요소에 후추를 뿌린 후 동일한 모드로 15분간 끓입니다. 그 후 감자, 매운 토마토 페이스트 및 구연산이 수프에 첨가됩니다. 모든 재료를 섞은 후 25분간 더 조리합니다.

마지막으로 다진 마늘 정향을 국물에 넣고 ¼시간 동안 "가열" 프로그램을 켠 상태로 보관합니다.

우리는 테이블에 가져옵니다

이제 Polaris 슬로우 쿠커에서 보르시를 요리하는 방법을 알았습니다. 붉은 수프가 숙성되면 접시에 담아 신선한 사워 크림이나 마요네즈와 함께 테이블에 제공됩니다.

최대 칼로리 함량으로 보르시 요리하기

우리는 위의 느린 밥솥에서 보르시를 요리하는 방법에 대해 이야기했습니다. 그러나 조리법이 있으므로 가장 만족스럽고 칼로리가 높은 첫 번째 코스를 만들 수 있습니다.

이 방법을 구현하려면 다음이 필요합니다.

• 신선한 뼈없는 쇠고기 - 약 200g;
• 신선한 돼지 고기 - 약 200g;
• 흰 양배추 - 약 170g;
• 소금에 절인 양배추 - 약 140g;
• 쓴 양파 - 2 머리;
• 육즙이 많은 당근 - 1 개;
• 신선한 사탕무 - 2 개;
• 식초 - 큰 숟가락 2개;
• 감자는 그리 크지 않습니다 - 1 괴경;
• 해바라기 기름 - 약 40ml;
• 소금, 다진 후추, 베이 리프 - 재량에 따라.

재료는 어떻게 준비하나요?

더 만족스럽고 영양가있는 보쉬를 얻으려면 쇠고기와 돼지 고기의 두 가지 고기를 사용해야합니다. 그들은 철저히 씻고 먹을 수없는 모든 요소를 ​​제거합니다. 그 후 야채 가공을 진행하십시오. 감자, 비트, 당근, 양파는 껍질을 벗긴 다음 잘게 썬다. 처음 두 재료는 입방체로 자르고 마지막 재료는 입방체로 자릅니다. 신선한 양배추도 따로 (얇은 스트립으로) 잘게 자르고 소금에 절인 양배추는 체로 씻습니다.

소화 과정

붉은 수프를 만들기 전에 일부 제품은 미리 열처리를 해야 합니다.

멀티 쿠커 그릇에 사탕무 조각을 놓고 해바라기 기름을 넣고 약 10 분 동안 끓입니다. 그런 다음 식초, 갈은 후추를 접시에 넣고 계속합니다. 열처리 5분 더.

튀김 과정

사탕무를 끓인 후 별도의 접시에 놓고 양파와 당근을 멀티 쿠커 용기에 넣습니다. 재료의 맛을 낸 후 해바라기 유, 그들은 ¼ 시간 동안 "베이킹"모드에서 요리됩니다. 이 시간 동안 야채는 완전히 부드럽고 바삭해야합니다. 제품은 후추와 소금으로 맛을 낸 다음 별도의 접시에 놓고 첫 번째 코스 준비를 진행합니다.

조리과정

슬로우 쿠커에서 야채를 볶고 끓인 후에는 고기 국물 요리를 시작해야합니다. 이렇게하려면 돼지 고기와 쇠고기, lavrushka 및 소금을 장치의 그릇에 넣으십시오. 모든 제품이 쏟아집니다 일반 물프로그램 "수프"를 포함합니다. 이 모드에서는 요리가 1시간 동안 요리됩니다.

잠시 후 고기를 꺼내 식힌 다음 큰 조각으로 자릅니다. 완성 된 국물은 소금에 절인 양배추와 신선한 양배추가 놓여 있습니다. 두 재료 모두 20분간 끓입니다. 그런 다음 이전에 삶은 고기와 감자가 추가됩니다. ¼ 시간 후 조림 사탕무가 같은 국물에 놓여 있습니다.

모든 재료를 섞은 후 "수프" 모드에서 10분간 조리합니다. 감자와 비트가 부드러워지면 볶은 야채를 접시에 넣고 완전히 섞은 다음 "가열" 프로그램을 3-6분 동안 켭니다.

식탁으로 가져와

집에서 붉은색과 고칼로리 수프를 만들어 접시에 담아 식전빵과 함께 식탁에 낸다. 또한이 요리는 신선한 다진 허브와 사워 크림 또는 마요네즈로 맛을 냅니다.

레드몬드 슬로우 쿠커에서 보르시를 요리하는 방법?

아는 사람은 거의 없지만 보쉬는 빨간색일 뿐만 아니라 녹색이기도 합니다. 이러한 특이한 요리를 준비하기 위해 다른 구성 요소(대황, 쐐기풀 등)가 사용됩니다. 그러나 우리는 갓 딴 밤색 잎으로 저녁 식사를하기로 결정했습니다. 그러나 가장 먼저 해야 할 일.

Redmond 슬로우 쿠커에서 녹색 보르시를 요리하기 전에 다음을 구입해야 합니다.

• 감자 괴경 - 2개의 작은 조각;
• 신선한 육즙이 많은 당근 - 1 개;
• 신선한 송아지 고기 - 약 1kg;
• 딜과 파슬리 - 몇 가지;
• 큰 삶은 계란 - 3 개;
• 큰 양파 - 1 머리;
• 갓 고른 밤색 잎 - 큰 무리;
• 말린 lavrushka - 2 잎;
• 해바라기 기름 - 선택 사항;
• 갈은 후추, 소금 및 기타 향신료 - 맛에 사용;
• 물 - 선택 사항(육수용);
• 뚱뚱한 사워 크림 - 수프를 테이블에 제공 할 때 사용하십시오.

우리는 재료를 처리합니다

녹색 보르시를 요리하려면 젊고 신선한 송아지 고기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그것은 철저히 씻어서 아주 작은 조각으로 자르지 않습니다. 그들은 또한 모든 야채를 개별적으로 청소하고 자르기 시작합니다. 당근은 강판에 썰고 양파와 감자는 입방체로 자릅니다.

무엇보다도 채소 (딜, 밤색 및 파슬리)를 철저히 헹구고 날카로운 칼로 잘라야합니다.

계란은 삶아서 중간 입방체로 자릅니다.

야채 소테

슬로우 쿠커에 그린 보쉬를 요리하기 전에 모든 재료를 준비해야 할 뿐만 아니라 일부 야채도 볶아야 합니다. 양파와 당근은 기름으로 맛을 내고 완전히 투명해질 때까지 "베이킹"모드에서 튀긴 주방 장치의 그릇에 넣습니다. 그런 다음 재료를 접시에 놓고 수프를 요리합니다.

녹색 보르시 요리

녹색 수프를 준비하려면 신선한 송아지 고기와 월계수 잎을 슬로우 쿠커에 넣습니다. 재료를 소금에 절이고 물을 부어 "소화"모드에서 45 분 동안 끓입니다. 이 시간이 지나면 감자와 갈은 후추가 용기에 놓여 있습니다. 20분 후에 신선한 허브와 다진 닭고기 달걀도 국물에 첨가됩니다.

숟가락으로 재료를 섞은 후 끓이다가 같은 프로그램으로 8분 정도 더 끓여주세요.

수프가 완전히 요리되면 이전에 튀긴 야채를 넣고 "가열"모드에서 10-15 분 동안 그대로 두십시오.

우리는 식탁에 푸짐하고 영양가 있는 요리를 선물합니다.

보시다시피 녹색 밤색 보르시를 준비하는 데 어려운 것은 없습니다. 빨간 수프와 똑같은 방식으로 테이블에 제공하십시오. 이를 위해 접시는 사워 크림이나 마요네즈로 맛을 낸 깊은 접시에 배포되고 흰색 또는 검은 색 빵 한 조각과 함께 제공됩니다.

맛있는 보르시를 준비하려면 다음 규칙을 따라야 합니다.

• 수프에 약간의 신맛을 주는 제품(구연산, 레몬즙, 소금에 절인 양배추, 식품 식초, 매운 토마토 페이스트, 신 밤색 등).
• 보르쉬는 고른 사탕무뿐만 아니라 준비를 위해 이미 오래된 괴경을 사용하면 밝고 풍부해질 것입니다. 당근도 마찬가지입니다.
• 진짜 보르쉬(녹색이든 빨간색이든)는 뼈에 쇠고기만 넣고 조리합니다. 그러한 요리에 가금류 고기를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.

Borscht는 거의 모든 우크라이나 가정에서 요리됩니다. 또한 일반적으로이 요리의 재료는 동일하게 사용되지만 맛은 항상 다릅니다. 그러나 일반적으로 인정되는 한 가지 특징이 있습니다. 실제 우크라이나 보르쉬는 확실히 두껍고 풍부해야 합니다.

맛있는 보르쉬는 확실히 고기 육수에 요리되며, 대부분 뼈에 붙은 쇠고기나 돼지고기입니다. 또한 국물이 풍부한 뇌의 뼈를 섭취하는 것이 좋습니다.

필요한 성분은 흰 양배추(신선하거나 절인 것), 당근, 감자, 양파, 사탕무, 감자, 마늘, 토마토(또는 토마토 주스), 콩. 불가리아 고추, 허브 및 향신료는 요리의 맛을 크게 향상시킵니다.

종종 주부들은 보르시를 베이컨으로 채 웁니다. 요리가 끝나면 작은 조각을 잘게 자르고 접시와 함께 냄비에 던집니다.
재료:

• 고기(쇠고기) - 0.5kg;
• 감자(대) - 2 - 3개;
• 사탕무 - 1 개;
• 당근 - 1 개;
• 양배추 - ¼ 머리;
• 콩 - 0.5 tbsp.;
• 불가리아 고추 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 마늘 - 2 정향;
• 토마토 주스 - 200ml;
• 식물성 기름;
• 소금;
• 피망;
• 푸성귀.

느린 밥솥에서 보르시를 요리하는 법

먼저 보르시 드레싱을 준비합니다. 이렇게하려면 무취 식물성 기름 4-5 큰 스푼을 멀티 밥솥 그릇에 붓고 껍질을 벗기고 다진 양파를 넣으십시오. "튀김" 모드를 켭니다.

5분 후 얇게 썬 당근을 슬로우쿠커에 넣습니다. 일부 주부들은 단순히 야채를 갈아줍니다. 물론 이 방법이 더 빠르고 간편하지만 이제는 보쉬가 죽처럼 되어 각 야채의 개성을 잃게 됩니다.

당근 뒤에 사탕무를 추가하십시오. 또한 날카로운 칼로 스트립으로 자르는 것이 좋습니다. 야채를 15-20분 동안 볶습니다.

그런 다음 피망, 마늘, 토마토 주스를 넣고 10분 더 끓입니다. 레드 보르시 야채 드레싱이 준비되었습니다! 이제 멀티 쿠커에서 다른 용기로 옮깁니다.

다음으로 고기 국물을 요리해야합니다. 이렇게하려면 고기를 끓는 물에 담그고 끓여서 2 분 동안 끓여서 얻은 첫 번째 국물을 배출하십시오. 고기를 철저히 헹구고 깨끗한 물로 덮고 끓입니다. 필립스 슬로우 쿠커에서는 맛있는 보르시를 "스튜" 모드로 요리합니다.

30분 후 미리 씻어서 분류한 콩을 육수에 넣습니다. 25-30분 동안 끓입니다.

브러시로 감자를 씻고 껍질을 제거하고 약 2cm의 입방체로 자르고 슬로우 쿠커에 보냅니다. 이 단계에서 미래의 보르시를 소금으로 맛보십시오.

10분 후 잘게 썬 양배추를 접시에 넣습니다.

그 후 5분 후 갈색 야채(양파, 당근, 사탕무)를 국물에 옮깁니다.

그리고 다진 채소, 베이 리프, 후추. 필요한 경우 소금을 추가하십시오. 그리고 너무 신맛이 나는 경우 설탕도 약간. 접시를 2-3분 동안 끓이고 끄십시오.

느린 밥솥에 빨간 보르시가 준비되었습니다! 서빙하기 전에 주입하십시오. 그런 다음 사워 크림을 붓고 다진 채소와 도넛을 추가하여 테이블에 제공합니다.

보르시를 요리 할 때 냄비 만 거의 사용하지 않습니다. 가장 자주 근처에 프라이팬이 있으며 때로는 하나 이상이 있습니다. 첫 번째 요리를 준비하는 데 몇 시간이 걸리고 많은 요리가 더러워지고 많은 노력이 필요합니다. multicooker는 이러한 문제 중 일부를 해결합니다. 이 없어서는 안될 조수와 함께라면 보르시를 순식간에 요리할 수 있습니다. 그런데 어떻게 하면 맛있게 만들 수 있을까요?

느린 밥솥의 보르시 - 요리의 일반 원리

borscht의 기본은 사탕무입니다. 접시에 독특한 색을주는 것은 그녀입니다. 뿌리 작물은 다른 야채와 함께 슬로우 쿠커에서 바로 볶을 수 있습니다. 일반적으로 "튀김" 또는 "베이킹" 프로그램이 이를 위해 사용됩니다. 종종 사탕무는 찌기 위해 설계된 바구니에서 요리됩니다. 하지만 따로는 아닙니다. 트레이는 끓는 수프 위에 놓입니다. 그런 다음 사탕무를 꺼내서 분쇄하고 접시에 추가합니다.

사탕무가 든 붉은 보르시 외에도 밤색으로 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 이를 위해 신선하거나 통조림 허브가 사용됩니다. 밤색은 부드러운 잎이 부드럽게 끓지 않도록 맨 마지막에 추가됩니다.

쇠고기와 신선한 양배추를 곁들인 느린 밥솥의 보르쉬

옵션 간단한 보르시쇠고기 국물에 요리되는 느린 밥솥에. 뼈가없는 고기 조각이 필요합니다.

재료

쇠고기 500g;

당근 1개;

사탕무 300g;

감자 2개;

파스타 3스푼;

양배추 400g;

마늘 2쪽;

향신료와 기름 3큰술.

요리

1. 멀티쿠커에 기름을 붓습니다. 어떤 지방이든 던질 수 있습니다. 야채 튀김을 위해 "베이킹" 모드를 켭니다.

2. 양파를 잘게 썰어 기름에 볶는다.

3. 껍질을 벗긴 당근 3개를 양파로 옮긴다.

4. 10분 후에 토마토 페이스트를 던집니다. 강판 토마토를 사용할 수 있습니다. 이 경우 3-4 조각이 필요합니다.

5. 파스타에 곁들인 야채가 노릇해지면 간 비트를 투하합니다. 이제 슬로우 쿠커를 덮고 약 10분 동안 야채를 끓일 수 있습니다. 비트를 밝게 유지하려면 몇 가지 결정을 추가하십시오. 구연산.

6. 감자는 1.5cm 크기로 썰고, 배추는 채 썬다.

7. 우리는 또한 쇠고기를 입방체로 자릅니다. 고기가 요리 할 시간이 있도록 큰 것은 필요하지 않습니다.

8. 우리는 슬로우 쿠커에 남은 야채와 함께 고기를 넣습니다.

9. 끓는 물을 붓습니다. 우리는 borscht의 밀도를 자체적으로 조정합니다.

10. 저어, 후추 완두콩 3 개, 소금을 던집니다.

11. 멀티 쿠커를 닫고 "수프" 모드를 설정하십시오. 보르시 요리 시간.

12. 마늘을 자르고 채소를 자르고 팬에 던집니다. 맛을 내기 위해 향신료를 추가하고 닫고 보르시를 양조하십시오.

콩과 함께 느린 밥솥에 채식 보쉬

슬로우 쿠커에 적합한 통조림 콩이 든 마른 또는 채식 보르시 요리법. 물론 삶은 콩을 같은 양으로 섭취해도 되지만, 이 경우에는 별도의 그릇에 끓여야 한다.

재료

2 비트;

1 양파;

1 컵의 삶은 콩;

양배추 250g;

감자 200g;

당근 1개;

기름 2 큰술;

식초 1스푼;

1.5리터의 물;

페이스트 1스푼;

요리

1. 비트의 색과 맛이 유지되도록 찐다. 이렇게하려면 뿌리 작물을 청소하고 여러 부분으로 자르고 특수 바구니에 넣어야합니다. 야채가 시간을 기다리게하십시오.

2. 감자, 양파 및 기타 야채를 껍질을 벗기십시오. 원하는대로 자르십시오.

3. 기름을 조금 두르고 양파와 당근을 볶다가 많이 볶을 필요는 없으니 적당량을 넣어 볶는다.

4. 파스타를 넣고 살짝 볶는다.

5. 감자를 위에 올려 놓고 양배추를 넣고 물을 부으십시오. 즉시 소금과 후추.

6. 우리는 사탕무 바구니를 맨 위에 설치합니다. 우리는 닫습니다. 우리는 "소화"모드에서 45 분 동안 요리합니다.

7. 우리는 사탕무를 꺼내 식히고 거칠게 문지릅니다. 보르시를 넣습니다.

8. 접시를 맛보고 식초 한 숟가락을 넣고 향신료를 빼고 통조림 콩을 놓을 때입니다.

9. 닫고 모드를 변경하지 않고 1/4 시간 더 요리하십시오.

느린 밥솥에 그린 보르시

밤색과 함께 느린 밥솥에 여름 보르시 변형. 육수에 끓여도 되지만, 물에 간이 된장국을 끓여도 됩니다.

재료

감자 4개;

당근 1개;

밤색 250g;

1 양파;

국물 2.5리터;

1 무리의 딜;

삶은 계란 4개;

향신료, 약간의 기름.

요리

1. 양파와 당근을 자른다. 문질러도 되지만 가늘게는 안됩니다. 우리는이 야채를 냄비에 넣고 두 스푼의 기름을 부어 넣습니다.

2. 슬로우 쿠커를 켜고 "베이킹"을 넣고 야채를 볶습니다. 그들은 약간 갈색이어야하며 뚜껑을 닫지 마십시오.

3. 국물을 넣고 다진 감자를 던집니다. 국물에서 삶은 고기가 있으면 자르고 보르쉬에 추가 할 수도 있습니다. 소금 후추.

4. 멀티 쿠커를 닫고 "소화" 모드를 50분 동안 설정합니다.

5. 밤색은 분류하고, 씻고, 잘라야 합니다. 우리는 녹색으로 똑같이합니다.

6. 모든 채소를 보르쉬에 넣고 5분 더 끓인 후 불을 끕니다. 밤색이 나머지 제품과 산을 공유하도록 접시를 양조하십시오.

7. 계란은 접시에 직접 올려 놓거나 완성된 수프에 넣고 큐브로 자릅니다. 우리는 우리가 가장 좋아하는 일을 합니다.

스튜와 함께 느린 밥솥에 보르시

슬로우 쿠커에서 간단하지만 동시에 풍성하고 고기가 많은 보르시 요리법. 우리는 중간 크기의 스튜를 보통 병에 넣지 만 클수록 맛있습니다.

재료

3 감자;

당근 1개;

양배추 400g;

스튜 1캔;

2 비트;

1 양파;

페이스트 1스푼;

소금과 후추, 약간의 식초;

기름 2 큰술;

마늘, 채소.

요리

1. 우리는 껍질을 벗긴 사탕무를 문지릅니다. 뿌리가 크면 한 가지를 취할 수 있습니다. 같은 강판에 3 개의 당근을 넣고 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

2. 오일을 예열합니다. 튀김 모드를 사용하지 않는 것이 좋으며 "베이킹"이 더 적합합니다. 그 위에있는 야채는 더 빨리 요리되고 잘 갈색입니다.

3. 양파와 당근을 던지고 먼저이 야채를 볶습니다.

4. 사탕무를 넣고 즉시 약간의 식초를 떨어 뜨립니다. 그러면 보르시가 밝게 유지됩니다. 10분 동안 요리하고 파스타를 던집니다.

5. 양배추와 감자 작업을 시작할 때입니다. 무작위로 잘라냅니다. 냄비에 던지십시오.

6. 끓는 물 2.5리터를 붓고 닫고 수프 요리로 전환하고 보르시를 50분 동안 요리합니다.

7. 스튜를 열고 반죽하고 수프에 추가하십시오. 이제 소금에 절일 수 있습니다.

8. 닫고 10분 더 요리합니다. 마늘과 함께 채소를 넣고 끕니다.

갈비뼈가있는 느린 밥솥의 보르시

지방이 많고 식욕을 돋우며 매우 만족스러운 보르쉬의 변형으로, 돼지 갈비.

재료

갈비뼈 0.5kg;

1 당근과 비트;

감자 4개;

2 양파 머리;

양배추 300g;

1 달콤한 고추;

기름, 향신료, 레몬 주스;

파스타 또는 토마토 2큰술.

요리

1. 갈비뼈를 작게 잘라주세요. 우리는 기름칠 된 멀티 쿠커에 누워 베이킹 프로그램에서 약간 볶습니다. 한 시간 반이면 충분합니다.

2. 갈비뼈에 당근과 양파를 넣고 10분 더 볶습니다.

3. 비트를 제외한 모든 야채를 넣습니다. 붙여넣기 추가.

4. 물을 부으면 2리터면 충분합니다.

5. 스팀 조리용 트레이를 위에 놓고 비트 조각을 놓습니다. 물에 닿아도 괜찮습니다.

6. "수프"모드를 켜고 끝까지 요리하십시오.

7. 우리는 사탕무를 문질러서 보르쉬에 던집니다. 약간의 식초 또는 레몬 주스를 넣고 소금, 다양한 향신료를 취향에 따라 넣으십시오. 필요한 경우 보르시를 더 얇게 만들어야 하는 경우 끓는 물을 넣으십시오.

8. 슬로우 쿠커를 닫고 보르시를 10-15 분 더 요리하고 프로그램을 변경하지 마십시오.

소금에 절인 양배추와 함께 느린 밥솥에 보르쉬

고기 없이 조리한 소금에 절인 양배추를 곁들인 간단한 보르쉬의 변형입니다. 또한 양배추가 충분히 신맛이 나는 경우 레몬이나 식초를 접시에 추가할 필요가 없습니다.

재료

2 비트;

양배추 400g;

감자 2개;

파스타 2스푼;

양파와 당근;

1.5리터의 물;

기름 30ml.

요리

1. 멀티 쿠커 그릇에 기름을 넣고 "베이킹" 모드를 켭니다.

2. 양파와 당근을 넣고 반쯤 익을 때까지 볶는다.

3. 우리는 강판에 사탕무를 던지고 5 분 동안 함께 볶습니다.

4. 페이스트를 추가하고 덩어리가 약간 타기 시작할 때까지 모든 것을 함께 통과시키고 페이스트가 갈색으로 변합니다.

5. 소금에 절인 양배추와 감자를 넣을 차례입니다.

6. 물을 붓고 소금, 후추를 조금 넣는다.

7. "소화" 모드를 닫고 설정합니다. 요리 시간.

8. 개봉하여 감자와 양배추의 부드러움을 확인합니다. 그들이 요리되면 채소를 넣고 마늘을 던지면 보르시를 테이블에 제공 할 수 있습니다!

유방이있는 슬로우 쿠커 다이어트의 보르시

닭 가슴살과 함께 느린 밥솥에서 요리되는식이 보르시의 변형입니다. 조리법은 맛뿐만 아니라 놀라운 단순성으로도 기뻐할 것입니다.

재료

0.3kg 닭고기 가슴살;

양배추 400g;

1 비트;

당근과 양파;

0.3 레몬;

1.5리터의 물;

페이스트 1스푼;

1 달콤한 고추;

기름 1숟가락.

요리

1. 편리한 프로그램을 사용하여 한 숟가락의 기름에 강판 비트를 볶습니다. "베이킹" 모드가 적합합니다. 비트를 밝게 유지하려면 즉시 레몬 주스를 첨가하십시오.

2. 파스타나 토마토를 넣고 몇 분 더 끓입니다.

3. 우리는 모든 야채를 편리한 방법으로 자릅니다. 느린 밥솥에 넣고 처방전 물을 넣으십시오.

4. 소금, 후추를 추가할 수 있습니다.

5. 우리는 씻은 가슴을 입방체로 자르고 갈지 마십시오. 그렇지 않으면 닭고기가 더 빨리 요리되고 건조해질 것입니다.

6. 멀티 쿠커를 닫고 "수프"모드를 켜고 신호가 나타날 때까지 요리하십시오.

7. 우리는 프로그램이 끝나기 몇 분 전에 채소, 월계수 잎, 마늘을 던집니다.

보르시 색상을 포화되고 밝게 만들기 위해 레몬 주스, 식초 또는 기타 산이 사탕무에 첨가됩니다. 조림이나 튀김을 할 때 신 토마토를 갈 수 있습니다.

모든 보르쉬는 제대로 제공되면 더 맛있습니다. 우크라이나인들은 향기로운 페이스트마늘과 허브를 곁들인 다진 베이컨에서. 서빙하기 전에 접시에 직접 올려 놓으십시오.

각 주부는 우크라이나어 보르시를 다음과 같이 준비합니다. 나만의 레시피, 따라서 다른 취향을 가진 모든 사람에게 나타납니다. 안주인의 기분은 보르시를 준비하는 데 매우 중요한 역할을 합니다. 그녀가 기쁨으로 요리하고 사람들이 말했듯이 "그녀의 영혼을 거기에 넣는다"면 매우 맛있습니다. 얼마 전 멀티 쿠커가 주부들을 도왔습니다. 그것에서 요리 된 요리는 맛있고 풍부합니다. 그리고 그 사용의 주요 이점은 시간 절약입니다. 그리고 오늘 당신은 느린 밥솥에서 우크라이나 보르시 요리 기술에 대해 배우게 될 것입니다.

느린 밥솥에서 쇠고기로 보르시를 요리하는 법

주방용품:강판, 칼, 슈레더, 마늘 프레스, 슬로우 쿠커.

재료

뼈에 쇠고기 고기	300-350g
감자	250-320g
신선한 흰 양배추	250-320g
당근 배지	1 PC.
중간 양파	1-2개
피망	65-75g
미디엄 테이블 비트	1-2개
붉은 익은 토마토	1 PC.
마늘	3-4 정향
신선한 채소	50-70g
사과 식초	1티스푼
해바라기 정제유	1-2 큰술. 엘.
부엌 소금	1st. 엘.
베이 리프	2-3개

1. 멀티 쿠커를 켜고 메뉴에서 "FRY"기능을 선택하고 타이머를 15 분으로 설정합니다. 정제된 해바라기 기름을 한 두 스푼 정도 그릇에 붓습니다.
2. 그 사이에 중간 크기의 양파 1~2개를 껍질을 벗기고 깍둑썰기합니다. 우리는 예열 된 멀티 쿠커 그릇에 그것을 펼치고 3 분 동안 볶습니다.
   
   
3. 거친 강판 또는 분쇄기에서 당근 1개, 중간 테이블 사탕무 1개 또는 2개, 잘 익은 토마토 1개를 따로 문지릅니다.
4. 우리는 불가리아 고추 1 개와 쇠고기 고기 300-350 그램을 중간 입방체로 자릅니다.
   
   
5. 튀긴 양파에 당근, 비트, 다진 피망, 토마토 1개, 준비한 고기 300~350g을 슬로우쿠커에 넣고 볶는다.
   
   
6. 모든 재료를 잘 섞어준 뒤 자른 뼈를 넣고 1작은술을 넣어주세요 사과 식초, 스튜에 둡니다.
   
   
7. 다음으로 신선한 양배추 250-320g을 자르고 감자 250-320g을 입방체로 자르고 멀티 쿠커 그릇에 모든 것을 넣으십시오.
   
   
8. 불에 물 주전자를 넣고 끓입니다.
9. 멀티 쿠커에서 튀김 모드를 끕니다.
10. 소금 1큰술, 월계수잎 2~3장을 넣어주세요. 멀티 쿠커 그릇의 표시 수준까지 야채 덩어리에 끓는 물을 붓습니다.
    
    
11. 멀티 쿠커를 닫고 메뉴에서 "SOUP"모드를 선택하고 타이머를 1시간 30분으로 설정합니다.
    
    
12. 그 동안 마늘 3~4개를 껍질을 벗기고 마늘 프레스에 통과시켜 완성된 보르쉬에 넣는다.
13. 채소 50-70g을 잘게 자릅니다.
    
    
14. 우리 보르시가 준비되었습니다. 멀티 쿠커를 끄고 식힐 약간의 시간을주십시오.
    

완성 된 보르시를 접시에 붓고 원하는 경우 신선한 다진 채소와 사워 크림을 추가하십시오.
맛있게 드세요!

보르시 요리 비디오

이 영상에서 준비의 모든 단계를 볼 수 있습니다느린 밥솥에 보르시.

• 토마토로 대체할 수 있나요? 토마토 소스또는 붙여넣기.
• 보르쉬의 색을 진한 붉은색으로 만들려면 사과 식초를 약간 넣어야 합니다.
• 달달한 보르시를 좋아하시면 설탕을 한두스푼 넣어주시면 됩니다.

느린 밥솥에 돼지 고기와 보르쉬

준비 시간:약 1시간 35분
서빙: 6-8
주방용품: 4리터 냄비, 홈이 있는 스푼 또는 큰 스푼, 분쇄기 또는 칼, 슬로우 쿠커.

재료

슬로우 쿠커에서 보르시 단계별 요리법

보르시 돼지 갈비준비가 된. 그릇에 붓고 사워 크림과 다진 딜을 넣으십시오.
마늘을 곁들인 팜푸쉬키는 전통적으로 이 보르시와 함께 준비되어 제공됩니다.
맛있게 드세요!