보르시 조리법

느린 밥솥에 보르시

2시간 20분

35kcal

5 /5 (1 )

Borscht는 우리 가족이 가장 좋아하는 첫 번째 코스입니다. 거의 매주 요리해야합니다. 나는 전통적인 우크라이나어를 선호했지만 때때로 그것을 엉망으로 만들기에는 너무 게으르게되었습니다. 당연히 부엌에 멀티 쿠커가 나타난 후 나는 실험하기로 결정했고 결과는 더 나쁘지 않았습니다. 물론 시간은 여전히 ​​​​필요하지만 당신이 아닌 "스마트"장비에 의해 소비 될 것입니다. 그건 그렇고,이 조리법은 매우 간단하고 야채 청소 및 절단 수준에서 최소한의 "주방 기술"이 필요하기 때문에 초보자 여주인에게도 적합합니다. 글쎄, 당신은 이미 느린 밥솥에서 보르시를 요리하는 방법을 궁금해하고 있습니까? 요리를 시작합시다!

주방 가전.이러한 보르시를 준비하려면 슬로우 쿠커와 푸드 프로세서가 필요합니다. 후자는 칼과 도마로 완전히 대체 될 수 있습니다.

성분의 전체 목록

올바른 재료를 선택하는 방법

• 맛있는 보르쉬의 핵심은 바로 고기. 많은 사람들이 돼지 고기로 보쉬를 요리하는 것을 선호하지만 느린 밥솥에서는 닭고기 또는 쇠고기로 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 다른 유형의 고기를 결합하십시오. 결과는 즐겁게 당신을 놀라게 할 것입니다.
• 작은 뼈 조각으로 고기를 섭취하는 것이 가장 좋습니다., 이것은 요리를 더 만족스럽고 풍부하게 만듭니다. 가벼운 육수를 원하신다면 마른 필레를 선택하세요.
• 전통적으로 보르시를 만드는 데 사용 흰 양배추 , 그러나 그것이 손에 있지 않다면 베이징은 좋은 대안이 될 것입니다.
• 감자 괴경과 비트는 중간 크기로 섭취하는 것이 가장 좋습니다., 그러나 당근과 양파가 더 큽니다.
• 토마토 페이스트는 수제 토마토 주스로 대체 가능, 하지만 이 경우 금액을 두 배로 늘립니다.
• 보르쉬에 특별한 맛을 내고 싶다면 정제되지 않은 기름을 사용하세요.
• 불가리아 고추와 딜은 신선하거나 냉동 상태로 섭취할 수 있습니다.

단계별 요리법

이 요리를 쉽게 준비할 수 있도록 슬로우 쿠커의 사용 모드와 필요한 제품에 따라 레시피를 3단계로 나누었습니다.

1단계, "다중 요리" 또는 "튀김" 모드

요리하다 해바라기 유, 토마토 페이스트, 토마토, 양파, 고추, 당근, 사탕무.

1. 가열되는 동안 느린 밥솥에 기름을 붓고 당근을 준비하십시오. 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살을 뿌립니다. 슬로우 쿠커에 붓고 저어가며 볶습니다.
   
   
2. 양파를 껍질을 벗기고 깍둑썰기하고 당근에 넣으십시오.
   
   
3. 사탕무를 껍질을 벗기고 굵게 갈거나 작은 조각으로 자릅니다. 야채에 추가하십시오. 저어주는 것을 잊지 마세요!
   
   
4. 모든 재료가 부드러워지면 토마토 페이스트를 붓습니다. 로스트를 가장자리로 밀고 파스타를 가운데에 붓는 것이 더 편리합니다.
   
   
5. 저어주고 파스타와 함께 야채를 몇 분 더 볶은 다음 깍둑 썬 토마토를 넣으십시오.
   
   
6. 몇 분 후에 다진 피망을 혼합물에 첨가하십시오.
   
   
7. 로스트가 준비되면 다른 그릇에 붓습니다.
   
   

2단계, "수프" 또는 "요리" 모드

고기와 물이 필요합니다.

3단계, "수프" 또는 "요리" 모드

이것은 감자와 양배추뿐만 아니라 야채 튀김이 필요한 마지막 단계입니다.

1. 결과 국물에 맛을 내기 위해 소금을 넣으십시오. 평균적으로 소금 한 스푼이면 충분합니다.
   
   
2. 감자를 껍질을 벗기고 큐브 또는 막대기로 자릅니다. 육수에 투하합니다.
   
   
3. 다음으로 잘게 썬 양배추를 넣습니다.
   
   
4. 야채를 30분 동안 끓인 다음 로스트를 추가합니다.
   
   
5. 접시를 저어주고 나머지 물을 넣으십시오.
   
   
6. 보르시를 25분 더 끓입니다.
   
   
7. 딜을 헹구고 말리고 잘게 자릅니다. 보르쉬에 추가하십시오. 원하는 경우 베이 잎, 후추 또는 향신료를 넣을 수 있습니다. 접시를 5분 더 끓입니다.
   
   

슬로우 쿠커에서 보르시를위한 비디오 레시피

슬로우 쿠커에서 맛있고 아주 간단한 보쉬를 요리하고 싶다면 요리 방법을 자세히 알려주는 다음 비디오를 시청하십시오.

멀티쿠커에 담긴 아주 맛있는 보쉬

이 조리법에서는 MULTICOOKER에서 직접 만든 매우 맛있는 보르쉬를 단계별로 준비하는 방법을 배우게 될 것입니다!
DIY: 쉬운 방 장식! DIY 방 장식? ? ?https://www.youtube.com/watch?v=TGpKDMJ3Fw4
https://www.youtube.com/watch?v=MoG8g4ytbC4&feature=youtu.be

당근을 한국어로! 아주 맛있고 건강한 샐러드!? ? ?https://www.youtube.com/watch?v=Y7_fE5rAFw8&index=2&list=PLybdZ6o6k0MbXuiywksllYB4A7IKJcofC

멀티쿠커의 아주 맛있는 보쉬 https://www.youtube.com/watch?v=yORVbeFI4Kw&index=1&list=PLybdZ6o6k0MbXuiywksllYB4A7IKJcofC

DIY 방을 장식하는 방법? ? ? https://www.youtube.com/watch?v=MoG8g4ytbC4

대량 사과 파이 - 조리법! 아주 맛있는 애플 파이! https://www.youtube.com/watch?v=_8oURTnbUXU

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2015-10-15T16:54:27.000Z

• 토마토가 없거나 제철이 아니면 토마토 페이스트의 양을 늘리십시오.또는 반 파스타와 반 주스를 가져 가라. 그건 그렇고, 보르시에게 "토마토"맛을주는 또 다른 비밀이 있습니다. 30 분 동안 국물을 끓인 후 작은 토마토 1 개를 담그십시오 (이를 위해 나는 전체를 얼립니다). 야채를 놓기 전에 꺼냅니다.

• 토마토는 미리 껍질을 벗길 수 있습니다.- 접시가 더 부드러워집니다. 이렇게하려면 단순히 끓는 물을 붓습니다.
• 보르쉬에 독특한 풍미를 주기 위해 요리가 끝날 때 다진 마늘 두 쪽을 넣으십시오.. 접시가 더 이상 끓지 않을 때 이것을하는 것이 좋습니다.
• 고기를 찬물에 부어 국물이 더 풍부 해집니다.
• 비트의 생생한 색상을 유지하려면 로스팅하기 전에 비트를 뿌리십시오. 레몬 주스또는 사과 사이다 식초.
• 감자는 너무 크게 자르면 안됩니다, 그러나 양배추를 더 작게 자릅니다.
• 냉동 고추를 자유롭게 사용하십시오단, 슬로우 쿠커에 넣기 전에 실온에서 해동하세요.

기타 요리 옵션

우리 가족은 그러한 보르시를 사워 크림으로 채우는 것을 좋아합니다. 접시와 함께 제공하십시오. 원하는 경우 채소로 실험해 보세요. 일반적으로 딜이 보르쉬에 추가되지만 파슬리를 약간 추가할 수도 있습니다. 겨울에는 말린 허브도 꽤 괜찮지 만 약 2 분 동안 끓여야합니다.

삶은 고기가 마음에 들지 않으면 다진 고기로 대체하십시오. 다음으로 보르시를 만들어 볼 수도 있습니다. 미트볼, 맛이 매우 독특합니다. 요리를 위해 닭고기를 선택하면 칼로리 함량을 줄일 수 있습니다. 또한 아이들에게주는 것이 좋습니다. 채식주의 자 또는 금식하는 사람들은 접시에 고기를 넣을 수 없습니다. 또한 매우 맛있습니다.

봄의 한가운데에 첫 번째 채소가 이미 깨질 때 나는 요리하지 않지만 사탕무, 고추, 토마토 및 양배추 대신 밤색을 사용하는 다른 버전을 요리하고 때로는 어린 쐐기풀을 추가합니다. 그러나 결국 완성 된 접시에 다진 삶은 계란을 추가해야합니다.

고기는 미리 튀길 수 있으므로 더 풍부한 맛을 얻을 수 있습니다. 보르시에서 쇠고기를 사용하기로 결정했지만 고기가 너무 많은 것으로 판명되면 쇠고기 국물 수프를 시도하십시오. 또한 매우 맛있습니다.

Borsch는 우크라이나 요리의 국가 최초의 요리입니다. 현대 주부들은 점점 더 느린 밥솥에서 보르시를 준비하고 있습니다. 기적의 냄비를 사용하면 침착하게 비즈니스를 진행할 수 있으며 장치의 신호 만 모든 것이 준비되었음을 알려줍니다. 요리에는 모든 멀티 쿠커 모델이 적합합니다.

접시를 최대한 풍부하고 만족스럽게 만들려면 뼈에 고기를 먹는 것이 좋습니다.

돼지 고기 (반 킬로) 외에도 2 개의 중간 사탕무, 3 개의 감자, 2 개의 잘 익은 토마토, 두 개의 마늘 정향, 230g의 양배추, 소금, tbsp가 사용됩니다. 식초와 설탕.

1. 돼지 고기를 씻고 종이 타월로 약간 말린 다음 오븐 그릇에 넣고 물로 채 웁니다. "뼈 위의 고기" 또는 "스튜" 프로그램에서 국물은 약 1시간 동안 요리됩니다.
2. 모든 야채는 철저히 씻고 껍질을 벗깁니다. 사탕무는 거칠게 문지르고 양파, 마늘, 감자, 토마토는 입방체로 자르고 양배추는 잘게 썬다.
3. 완성 된 국물은 여과되어 뼈에서 자른 고기 조각과 함께 용기로 돌아갑니다.
4. 준비된 모든 야채와 소금은 액체로 보내집니다. 당신은 맛을 위해 접시를 약간 달게 할 수 있습니다.
5. 또한 "수프"프로그램에서 35-45 분 동안 요리됩니다.

Borsch는 수제 사워 크림과 함께 제공됩니다.

borsch를 더 밝게 만들려면 비트 뿌리 주입을 추가하십시오. 이렇게하려면 다진 사탕무를 뜨거운 국물 한 잔에 붓고 식초 한 티스푼을 넣고 끓입니다.

치킨 레시피

덜 풍부하지만 맛있는 첫 번째 코스는 닭고기로 나옵니다. 새의 모든 부분(450g)을 사용할 수 있습니다. 또한 촬영: 1 pc. 양파, 당근, 달콤한 고추, 큰 비트 2개, 신선한 양배추 340g, 소금, 알갱이 마늘, 토마토 페이스트 큰 스푼 3개.

1. 닭고기는 작은 조각으로 잘립니다. "튀김" 프로그램에서 모든 지방을 요리하는 데 7-9분이 걸립니다.
2. 모든 야채 (비트 제외)는 편리한 방법으로 씻어서 잘게 썬 다음 고기에 넣고 10-12 분 더 볶습니다.
3. 장치의 그릇에 있는 재료에 파스타와 섞인 2리터의 따뜻한 물을 붓습니다.
4. 장치가 "소화" 모드로 전환됩니다. 닭고기와 함께 느린 밥솥의 Borsch는 45 분 동안 요리합니다.
5. 비트는 굵은 강판에 문질러 소량의 조림 식물성 기름일반 프라이팬에 6-8분.
6. 수프가 준비되기 약 10분 전에 수프에 소금을 넣고 사탕무와 과립 마늘을 넣습니다.

갈은 검은 후추와 함께 뜨겁게 제공됩니다.

멀티 쿠커의 편리함은 모든 구성 요소를 동시에 넣을 수 있다는 것입니다. 가장 중요한 것은 올바른 모드를 선택하는 것입니다.

소금에 절인 양배추에서

신선한 야채 대신 사용하는 소금에 절인 양배추. 이 보르시 변종은 모든 주부가 반드시 시도해야합니다.

소금에 절인 양배추 370g 외에도 돼지 갈비 750g, 파슬리 뿌리, 사탕무 2 개, 1 개를 섭취해야합니다. 양파와 당근, 첨가물이 없는 토마토 페이스트 큰 스푼 3개, 중간 크기의 감자 괴경 2개, 물 2.5리터, 소금, 작은 것. 설탕 한 숟가락과 식초.

1. 갈비뼈는 모든 지방에 대한 "베이킹"프로그램의 모든면에서 잘 튀겨집니다.
2. 당근, 양파, 파슬리 뿌리는 잘게 썬다.
3. 고기에 야채를 넣고 10-12분 동안 재료를 함께 요리합니다.
4. 사탕무는 껍질을 벗기고 중간 부분으로 강판에 문지릅니다. 그녀는 또한 식초와 설탕과 함께 장치의 그릇으로 보내집니다. 소화는 5-7분 동안 계속됩니다.
5. 감자 큐브, 토마토 페이스트 및 잘게 잘린 소금에 절인 양배추를 추가해야합니다.
6. 모든 구성 요소는 소금에 절이고 물로 채워집니다.
7. "수프"프로그램에서 요리는 120-140 분 동안 요리됩니다.

안주인에게 시간이 있다면 한 시간 더 가열에 땀을 흘리도록 접시를 남겨 둘 가치가 있습니다.

느린 밥솥에 사순절 보르시

고기가 없는 수프도 맛있고 영양가가 높습니다. 특히 제대로 요리 된 경우. 이를 위해 다음 재료가 사용됩니다. 큰 사탕무, 당근, 1 리터 식수, 양파, 소금, 감자 괴경 3개, 신선한 양배추 220g, 피망, 향기로운 허브.

1. 양배추는 잘게 잘리고 양파는 입방체로 자르고 당근은 거친 강판에 문지릅니다. 준비된 모든 야채는 멀티 쿠커 그릇에 배치됩니다. 약간의 물과 비방향족 오일이 첨가됩니다. 재료는 약 30분 동안 "야채" 또는 "스튜" 프로그램에서 조리됩니다.
2. 다음으로, 감자 큐브와 달콤한 고추의 얇은 스트립을 멀티 쿠커 그릇에 넣습니다. 미래의 수프는 소금에 절이고 선택된 향신료를 뿌립니다.
3. "수프" 모드에서 70분 조리.

신선한 수제 빵과 함께 제공됩니다.

콩으로

콩은 논의 된 수프에서 감자를 완벽하게 대체합니다.

1번 빼고. 이 붉은 통조림 제품의 섭취량: 사탕무 2개, 소금, 당근, 토마토 페이스트 3큰스푼, 양파, 다진 양배추 한 줌, 식초와 설탕 큰 ​​스푼 1.5리터. 물.

슬로우 쿠커에서이 조리법에 따라 보르시를 매우 빨리 요리 할 수 ​​​​있습니다.

1. 비트를 제외한 모든 야채는 씻어서 껍질을 벗기고 오븐 용기에 넣습니다.
2. 통조림 콩이 항아리의 액체와 함께 위에 부어집니다.
3. 토마토 페이스트, 설탕, 소금 및 식초가 첨가됩니다.
4. 껍질을 벗긴 사탕무는 여러 조각으로 자르고 김이 나는 용기 인 특수 스탠드에 넣습니다.
5. "스튜" 프로그램에서 요리는 45분 동안 요리됩니다.
6. 다음으로 비트를 강판에 문질러서 보르쉬로 보내 15분간 더 가열합니다.

이 보르시 변종은 차갑게도 맛있습니다.

쇠고기와 함께

접시의 맛을 최대한 풍부하게하려면 뼈에 고기를 선택하는 것이 좋습니다.

쇠고기 (220g) 외에도 토마토, 당근, 달콤한 고추, 사탕무, 양파 - 각 1 개, 신선한 양배추 150g, 소금, 마늘 3 쪽을 준비해야합니다.

1. 양배추를 제외한 모든 야채는 씻어서 무작위로 자르고 "튀김"프로그램에서 모든 지방에서 5-7 분 동안 요리합니다. 마늘은 언론을 통과하는 것이 가장 좋습니다.
2. 고기 조각과 함께 재료를 계속 저으면서 12분 더 튀깁니다.
3. 장치 용기에 2.5 리터의 물을 붓고 파쇄 된 양배추, 소금을 넣고 "수프"프로그램에서 약 1 시간 동안 요리를 요리해야합니다.

서빙하기 전에 다진 신선한 딜을 각 접시에 붓습니다.

느린 밥솥에 빨간 보르시

이 borscht 변종의 필수 구성 요소는 사탕무뿐만 아니라 토마토 및 토마토 페이스트. 모든 야채는 당근, 사탕무, 양파, 감자의 2 조각으로 섭취됩니다. 또한 토마토 페이스트 3 큰 스푼, 버터 한 조각, 소금, 양배추 머리 반, 야채 조미료 꼬집음이 사용됩니다.

1. 비트를 제외한 야채를 무작위로 잘라 전기 팬의 그릇에 넣습니다.
2. 구성품은 3리터의 물로 채워져 있습니다. 사탕무는 전체적으로 컨테이너로 보내집니다.
3. 덩어리는 소금에 절이고 조미료를 뿌립니다. 요리는 25분 안에 준비됩니다. 수프 프로그램에서
4. 사탕무는 거칠게 문지르고 토마토 페이스트와 섞어 녹입니다. 버터그리고 보르시로 돌아갑니다.
5. 수프는 12분 더 끓입니다.

서빙하기 전에 보르시를 잘 끓여야합니다.

일부 주부들은 감자를 통째로 삶아 마지막에 꺼내서 숟가락으로 부수어 보르쉬에 돌려준다.

각 주부는 우크라이나어 보르시를 다음과 같이 준비합니다. 나만의 레시피, 따라서 다른 취향을 가진 모든 사람에게 나타납니다. 안주인의 기분은 보르시를 준비하는 데 매우 중요한 역할을 합니다. 그녀가 기쁨으로 요리하고 사람들이 말했듯이 "그녀의 영혼을 거기에 넣는다"면 매우 맛있습니다. 얼마 전 멀티 쿠커가 주부들을 도왔습니다. 그것에서 요리 된 요리는 맛있고 풍부합니다. 그리고 그 사용의 주요 이점은 시간 절약입니다. 그리고 오늘 당신은 느린 밥솥에서 우크라이나 보르시 요리 기술에 대해 배우게 될 것입니다.

느린 밥솥에서 쇠고기로 보르시를 요리하는 법

주방용품:강판, 칼, 슈레더, 마늘 프레스, 슬로우 쿠커.

재료

1. 멀티 쿠커를 켜고 메뉴에서 "FRY"기능을 선택하고 타이머를 15 분으로 설정합니다. 정제된 해바라기 기름을 한 두 스푼 정도 그릇에 붓습니다.
2. 그 사이에 중간 크기의 양파 1~2개를 껍질을 벗기고 깍둑썰기합니다. 우리는 예열 된 멀티 쿠커 그릇에 그것을 펼치고 3 분 동안 볶습니다.
   
   
3. 거친 강판 또는 분쇄기에서 당근 1개, 중간 테이블 사탕무 1개 또는 2개, 잘 익은 토마토 1개를 따로 문지릅니다.
4. 우리는 불가리아 고추 1 개와 쇠고기 고기 300-350 그램을 중간 입방체로 자릅니다.
   
   
5. 튀긴 양파에 당근, 비트, 다진 피망, 토마토 1개, 준비한 고기 300~350g을 슬로우쿠커에 넣고 볶는다.
   
   
6. 모든 재료를 잘 섞어준 뒤 자른 뼈를 넣고 1작은술을 넣어주세요 사과 식초, 스튜에 둡니다.
   
   
7. 다음으로 신선한 양배추 250-320g을 자르고 감자 250-320g을 입방체로 자르고 멀티 쿠커 그릇에 모든 것을 넣으십시오.
   
   
8. 불에 물 주전자를 넣고 끓입니다.
9. 멀티 쿠커에서 튀김 모드를 끕니다.
10. 소금 1큰술, 월계수잎 2~3장을 넣어주세요. 멀티 쿠커 그릇의 표시 수준까지 야채 덩어리에 끓는 물을 붓습니다.
    
    
11. 멀티 쿠커를 닫고 메뉴에서 "SOUP"모드를 선택하고 타이머를 1시간 30분으로 설정합니다.
    
    
12. 그 동안 마늘 3~4개를 껍질을 벗기고 마늘 프레스에 통과시켜 완성된 보르쉬에 넣는다.
13. 채소 50-70g을 잘게 자릅니다.
    
    
14. 우리 보르시가 준비되었습니다. 멀티 쿠커를 끄고 식힐 약간의 시간을주십시오.
    

완성 된 보르시를 접시에 붓고 원하는 경우 신선한 다진 채소와 사워 크림을 추가하십시오.
맛있게 드세요!

보르시 요리 비디오

이 영상에서 준비의 모든 단계를 볼 수 있습니다느린 밥솥에 보르시.

• 토마토로 대체할 수 있나요? 토마토 소스또는 붙여넣기.
• 보르쉬의 색을 진한 붉은색으로 만들려면 사과 식초를 약간 넣어야 합니다.
• 달달한 보르시를 좋아하시면 설탕을 한두스푼 넣어주시면 됩니다.

느린 밥솥에 돼지 고기와 보르쉬

준비 시간:약 1시간 35분
서빙: 6-8
주방용품: 4리터 냄비, 홈이 있는 스푼 또는 큰 스푼, 분쇄기 또는 칼, 슬로우 쿠커.

재료

슬로우 쿠커에서 보르시 단계별 요리법

보르시 돼지 갈비준비가 된. 그릇에 붓고 사워 크림과 다진 딜을 넣으십시오.
마늘을 곁들인 팜푸쉬키는 전통적으로 이 보르시와 함께 준비되어 제공됩니다.
맛있게 드세요!

시간: 90분

인분: 6-8

난이도: 5점 만점에 4점

간단한 요리법느린 밥솥에서 요리하는 맛있는 보르시

첫 번째 코스는 거의 항상 우리 테이블에 있으며, 이것이 없는 일일 가족 메뉴는 상상하기 어렵습니다. 누구나 수프를 요리할 수 있지만 비트로 풍부한 첫 코스를 요리하는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 우리가 선택한 요리법이 비밀을 밝힐 것입니다. 패스트 푸드, 당신은 반드시 성공할 것입니다 맛있는 보르시멀티 쿠커에서.

사용하는 경우 고전적인 조리법이 요리의 당신은 사탕무와 함께 밝고 식욕을 돋우는 보르시를 얻습니다. 그러나식이 요법, 녹색, 우크라이나어, 소금에 절인 양배추. 이러한 조리법을 통해 매번 새롭고 특별한 요리를 만들 수 있습니다.

느린 밥솥에서 빨간 보르시를 요리하기 전에 선택해야합니다. 필요한 제품. 슬로우 쿠커에서 가장 맛있는 보르쉬의 기본은 물론 국물입니다. 그것을 준비하려면 다음을 사용할 수 있습니다. 돼지 갈비, 뼈 또는 야채 국물에 고기. 느린 밥솥에서 입증 된 보르시 요리법을 사용하면 많은 실수를 피할 수 있습니다. 손으로 만든 요리의 맛은 밝고 풍부하며 슬로우 쿠커에서 보르쉬는 우리 할머니가 전에 요리 한 것과 똑같은 맛이 나옵니다.

이전에이 요리를 요리하지 않은 경우 보르시를 만드는 가장 간단한 요리법을 사용하십시오. 비디오를 먼저 보는 것이 가장 좋습니다. 덕분에 국물을 얼마나 요리하고 야채를 자르는 것이 얼마나 가치가 있는지 배울 수 있습니다. 이 요리의 조리법은 신선한 양배추를 사용하는 경우가 많지만 양배추 수프와 같은 소금에 절인 양배추로 만드는 것도 가능합니다.

진부한 수프를 덜 맛있고 다른 수프로 바꾸고 싶습니까? 충분한 식사? 우리는 느린 밥솥에서 특별한 방법으로 borsch를 요리하는 방법을 공유 할 것입니다. 양배추가없는 밤색을 추가하면 맛이 훨씬 더 흥미로워 질 것입니다. 그리고 돼지 고기로 만든 국물은 모든 추가 재료의 맛을 드러내는 데 도움이됩니다. 모든 주부는 그러한 요리법을 마스터 할 수 있으며 수프는 친척을 진정으로 놀라게 할 수있는 유일한 요리는 아닙니다.

좋아하는 것을 선택하십시오 단계별 레시피사진과 동영상으로 어떤 요리를 선택하든지 요리하는 즐거움을 선사할 것입니다.

사랑하는 사람에게 맛있고 만족스러운 식사를 대접하세요. 당신은 확실히 보르시를 요리할 수 있을 것입니다 놀라운 향기그리고 식욕을 돋우는 버건디 색상.

재료:

1 단계

쇠고기 안심을 작은 조각으로 자릅니다.

2 단계

그릇 바닥에 식물성 기름을 붓고 "튀김"프로그램에서 허브와 함께 다진 양파를 5 분 동안 볶습니다.

3단계

강판 당근을 넣고 5분 더 볶습니다.

4단계

튀김을 연결 야채 믹스다진 달콤한 고추와 함께.

5단계

5분 후 강판 사탕무를 넣고 식초와 함께 과립 설탕을 넣어야합니다. 저어주고 10 분 더 열처리를 계속하십시오.

6단계

조각으로 자른 고기를 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 물을 부어 "소화"모드에서 10 분 동안 요리하십시오.

7단계

준비한 감자를 양배추와 함께 넣고 최대 3 리터의 물을 넣으십시오. "수프" 또는 "스튜" 모드에서 1시간 45분 동안 요리하십시오. 10분 동안 프로그램이 끝나기 전에 다진 마늘을 넣으십시오.

슬로우 쿠커에 갓 양조 한 쇠고기 보쉬를 준비한 접시에 붓고 약간의 사워 크림을 넣으십시오.

이 요리의 다른 버전:

사순절 우크라이나 보르시 조리법

요리를 시도해 본 적이 없다면 사진과 함께 이 레시피를 시도해 보는 것이 좋습니다. 사용 가능한 모든 제품 세트에서 요리를 준비하십시오.

재료:

• 당근 - 2개
• 감자 - 500g
• 신선한 흰 양배추 - 300 gr.
• 딜 그린 - 1 묶음.
• 전구 - 1개
• 달콤한 고추 - 1 개
• 사탕무 - 200 gr.
• 물 - 3리터
• 토마토 페이스트 - 60 gr.
• 식물성 기름 - 50ml
• 향신료와 소금 - 당신의 취향에

1 단계

느린 밥솥에서 우크라이나 보르쉬를 요리하려면 먼저 필요한 야채를 깨끗이 씻어 흐르는 물에 씻어야 합니다.

2 단계

40분 동안 "수프" 프로그램을 선택한 다음 필요한 양의 물을 그릇에 붓고 끓입니다. 이제 다진 감자를 넣을 수 있습니다.

3단계

양파를 자르고 황금색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 다진 추가 피망.

4단계

다음 단계는 감자가 거의 익는 동안 갈가리 찢긴 양배추를 놓는 것입니다.

5단계

냄비에 양파와 고추에 다진 당근을 넣고 10분간 끓입니다. 클래식 변형사탕무 추가를 의미하지만 그것 없이도 할 수 있습니다. 느린 밥솥에서 훌륭한 희박한 보르시를 얻을 수 있습니다.

조언:사탕무로 요리를 준비하는 경우 풍부한 비트 뿌리 색상을 잃지 않도록 팬에 야채를 너무 오래 끓이지 마십시오.

6단계

다진 딜과 함께 부드러워진 야채에 물에 희석한 토마토 페이스트를 넣고 20분 정도 끓인다. 멀티 밥솥 그릇에 드레싱을 넣고 소금과 향신료를 넣으십시오. 10분 동안 "가열" 프로그램을 설정합니다.

이제 슬로우 쿠커의 마른 보르시가 준비되었습니다.

이 요리의 다른 버전:

소금에 절인 양배추 수프 레시피

소금에 절인 양배추를 넣으면 슬로우 쿠커에 고기없이 향긋하고 맛있는 보르시가 나옵니다. 점심이나 저녁 식사로 제공하면 가족 모두가 그 맛을 높이 평가할 것입니다.

재료:

• 감자 - 4개
• 소금에 절인 양배추 - 250 gr.
• 작은 사탕무 - 1 개
• 전구 - 1개
• 케첩 - 30g
• 베이 리프 - 2 개
• 조미료, 소금, 후추 - 자신의 취향에 맞게

1 단계

소금에 절인 양배추를 흐르는 찬물에 헹굽니다. 감자를 껍질을 벗긴 다음 큐브로 자릅니다.

2 단계

양파를 입방체로 자르고 강판으로 사탕무를 자릅니다.

3단계

그릇 바닥에 약간의 식물성 기름을 붓고 거기에 사탕무와 양파를 넣으십시오. "베이킹" 프로그램을 설정하십시오.

메모:원하는 경우 양배추에 당근이 너무 적게 들어 있으면 강판 당근을 추가할 수 있습니다. 호박과 단 고추를 넣으면 슬로우 쿠커에 훌륭한 채식 보르시가 나옵니다.

4단계

케첩을 넣은 다음 감자를 넣으십시오.

5단계

프로그램이 끝나면 소금에 절인 양배추를 넣어야합니다. 그런 다음 물을 붓고 다진 후추, 양념, 소금을 뿌린다. 슬로우 쿠커에서 보르시 요리는 적절한 모드 인 "수프"에 있어야하며 타이머를 60 분으로 설정합니다.

느린 밥솥에 소금에 절인 양배추와 함께 요리 한 보르시를 사워 크림으로 채우는 것이 좋습니다.

밤색을 사용한 첫 번째 코스 요리법

느린 밥솥에서 밤색으로 녹색 보르시를 요리하는 방법은 매우 간단합니다. 덕분에 고기 국물그것은 풍부하고 만족스러운 것으로 판명되었습니다. 첫 번째 코스의 이러한 변형은 일상적인 메뉴를 다양화할 수 있습니다.

재료:

• 물 - 2리터
• 양파 - 2개
• 신선한 밤색 - 1 묶음.
• 당근 - 1개
• 감자 - 8개
• 돼지고기 안심 - 350g
• 계란 - 6개
• 정제유 - 30ml
• 신선한 딜 - 1 묶음.
• 소금 - 자신의 재량에 따라

1 단계

느린 밥솥에서 녹색 보르시를 요리하려면 먼저 필요한 음식 세트를 준비해야 합니다.

2 단계

정제 된 기름을 그릇 바닥에 붓고 돼지 고기 조각을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨야합니다.

3단계

프로그램 "튀김"을 12분 동안 설정하십시오. 강판 당근을 넣고 주걱으로 모든 것을 섞으십시오.

4단계

깍둑썰기한 감자를 넣습니다.

5단계

그릇의 내용물을 물에 붓고 약 25분 동안 "수프" 프로그램의 슬로우 쿠커에서 돼지고기 보르시를 요리하십시오.

메모:원하는 경우 이전에 끓는 물로 적신 신선한 쐐기풀을 넣을 수 있습니다.

6단계

5분 동안 접시가 준비되기 전에 잘게 잘린 채소를 넣으십시오. 느린 밥솥에 녹색 보르시가 준비되었습니다.

삶은 달걀 1/4로 각 서빙을 장식하십시오. 맛있게 드세요!

이 요리의 다른 버전:

1. 콩을 사용하여 슬로우 쿠커에서 마른 보르시를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 다양한 레시피콩을 미리 담가야 할 필요성을 설명할 수 있으며 이는 실제로 필요합니다. 이 요리 덕분에 콩 통조림느린 밥솥에서 훨씬 빨리 요리합니다.
2. 야채를 튀기지 않고 느린 밥솥에서 콩으로 마른 보쉬를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 이것은 맛에 영향을 미치지 않습니다.
3. 신선한 고기로 요리하면 훨씬 더 향기롭고 맛있습니다.
4. 느린 밥솥에서 고기로 보쉬를 준비 할 때 야채와 실제로 고기 자체를 굽는 데 특별한주의를 기울여야합니다. 국물에 풍미를 더하기 위해 약간만 갈색으로 만들면 됩니다.
5. 슬로우 쿠커의 린 보르쉬는 사탕무를 사용하지 않고 요리할 수 있습니다. 토마토 페이스트는 접시에 색을 더하고, 토마토 쥬스또는 신선한 토마토. 따라서 느린 밥솥에서 우수한 우크라이나 보르시를 얻을 수 있습니다.

그게 다야. 우리는 당신에게 맛있는 실험을 기원합니다!

보르시 조리법

저희 시그니처 패밀리 레시피에 따라 슬로우 쿠커로 쉽고 빠르고 간단한 보르시 요리를 시도해 보세요. 단계별 사진및 자세한 비디오를 사용할 수 있습니다.

1시간 10분

250kcal

5/5 (1)

소비에트 시대에 보르시를 만드는 것은 종종 음식을 준비하고 가공하는 엄청나게 길고 지루한 과정과 관련이 있었습니다. 나는 우리 어머니가 일하는 주 동안 온 가족이 배부르게 먹을 수 있는 이 유명한 요리의 큰 냄비를 요리하는 데 거의 주말 내내 어떻게 보냈는지 기억합니다. 보르시도 맛있었지만 이미 어른이 된 안주인이자 엄마인 저를 거의 항상 두렵게 했던 것은 준비하는 시간이었습니다.

다행스럽게도 멈추지 않는 진행 덕분에 오늘날 우리는 보르시를 만드는 시간을 3배 이상 늘릴 수 있습니다. 현대식 주방 장비는 그 과정에 대한 참여를 최소화했습니다. 저와 함께 느린 밥솥에 돼지고기와 함께 놀랍도록 맛있고 영양가 있는 보쉬를 요리하고 한때 관련된 문제를 잊어버리고 이 유명한 요리를 즐기십시오.

주방 도구

느린 밥솥에서 보르시를 요리하는 과정에서 반드시 필요한 모든 필요한기구, 가전 제품 및 도구를 미리 선택하십시오.

• 4 리터 용량의 장치 그릇;
• 300 ~ 700 ml 용량의 여러 깊은 그릇;
• 티스푼;
• 면 및 린넨 수건;
• 큰 스푼;

• 계량 컵 또는 주방 저울;
• 강판 중소형;
• 날카로운 칼;
• 도마;
• 주방 냄비 홀더;
• 나무 주걱.

보르시 요리 시간을 더욱 단축하려면 믹서기나 푸드 프로세서에 다지기를 준비해 두어 국물에 추가할 재료를 준비하는 것이 좋습니다.

알고 계셨나요?일반적으로 우리는 멀티 쿠커를 거의 사용하지 않습니다. 우리는 그것을 사서 가지고 놀고 버렸습니다. 이 경우에는 더 사용하기 전에 장치를 올바르게 처리하기만 하면 됩니다. 볼을 꺼내서 흐르는 물에 탈지 세제로 깨끗이 씻은 후 타월로 물기를 닦아주세요. 기기 내부도 헹구어 마른 먼지와 음식물 찌꺼기를 부드럽게 제거한 다음 뚜껑을 닫지 않은 상태로 건조시킵니다.

필요할 것이예요

기초:

중요한!모든 사람들은 고전적인 우크라이나 보르시가 "냉장고의 모든 것을 국물에 던지십시오"라는 원칙에 따라 준비된다는 것을 알고 있지만이 규칙에서 상당한 편차를 허용합니다. 따라서 나열된 구성 요소가 없으면 서두르지 말고 상점으로 달려가십시오. 아마도 그것 없이는 할 수 있습니다. 그러나 보르시에는 감자와 양파, 당근이 포함되어야 합니다.

추가로:

• 토마토 페이스트 80ml;
• 마늘 3-4쪽;
• 해바라기 기름 50ml;

• 식염 6g;
• 검은 후추 7g.

알고 계셨나요?나는 당신에 대해 모르지만 표준 조미료 세트는 항상 나에게 충분하지 않기 때문에 내가 좋아하는 향신료를 내가 먹는 보르쉬에 추가하는 것을 선호합니다. 예를 들어, 종종 슈퍼마켓에서 판매되는 프로방스와 이탈리아 허브의 혼합물은 그러한 요리에 적합합니다.

요리 순서

훈련

중요한!양배추를 제외한 모든 재료를 준비하면 조리 시간을 크게 줄일 수 있습니다. 피망, 그라인더가 있는 푸드 프로세서를 사용합니다. 또한 콤바인에 특별한 부착물이 있는 경우 야채를 다양한 방식으로 자를 수 있으므로 보르시를 다소 독창적인 모양으로 만들 수 있습니다.

준비의 첫 번째 단계

두 번째 준비 단계

중요한!슬로우 쿠커의 도움으로 완벽한 보쉬를 만드는 것은 초보자 요리사에게도 전혀 어렵지 않고 접근하기 쉽습니다. 그러나 내가주의를 기울이고 싶은 한 가지 사항이 있습니다. 수프의 야채는 종종 느린 밥솥에서 삶아지기 때문에 장치를 완전히 신뢰하지 말고 10 분에 한 번 정도 스스로 준비 상태를 확인하는 것이 좋습니다. .

그게 다야, 이제 느린 밥솥에서 훌륭한 보르시를 요리하는 방법을 정확히 알았습니다! 접시에 담고 고기를 몇 조각씩 넣고 말린 마늘, 신선한 허브 또는 검은 후추를 뿌립니다. 나 자신은 테이블 마요네즈와 함께이 요리를 먹는 것을 선호하지만 모든 실제 보르시에서 없어서는 안될 부분이기 때문에 사워 크림도 잊지 마십시오.

Borscht는 보관 조건이 매우 까다롭기 때문에 냄비에 붓고 스토브에서 끓인 다음 실온에서 식히십시오. 그 후에 만 ​​\u200b\u200b냉장고에 넣을 수 있습니다.