일년 내내 우리는 사과와 같은 과일의 도움으로 몸을 강화합니다. 우리는 그것들을 g아 먹고, 주스를 만들고, 설탕에 절인 과일을 만들고, 보존하고, 얼리고, 존재합니다. 그러나 겨울에 영양소와 비타민을 잃지 않도록 사과로 무엇을해야합니까? 건조하는 것이 좋습니다.

이 과일의 건조 및 추가 보관에 대한 모든 규칙을 따르면 봄까지 모든 유용한 특성을 유지합니다. 또한 말린 사과의 칼로리 함량은 겨울에 그림을 따르는 사람들을 반드시 기쁘게 할 것입니다.

건조 중 수분 손실이 많기 때문에 사과의 유용한 물질 농도가 3-4배 증가합니다. 따라서 말린 사과 100g에는 150-200kcal만 포함되어야 하며 탄수화물의 양은 총 에너지 값의 30-50% 내에서 변동되어야 합니다.

그러나 건조하는 동안 사과가 껍질을 벗기고 코어가 있으므로 과일의 구성이 신선한 사과의 경우 익숙한 것과 약간 다를 수 있다는 사실을 고려해야 합니다.

평균적으로 말린 사과 100g당 다음이 있습니다.

• 최대 2g의 단백질;
• 약 0.3g의 지방;
• 탄수화물 최대 60g

따라서 말린 사과의 칼로리 함량은 100g당 240-250kcal입니다. 그건 그렇고, 말린 사과 조각에는 미시적 및 거시적 요소, 산 및 비타민 함량이 매우 높습니다. 말린 과일 100g에는 400mg 이상의 칼륨이 있습니다.

말린 조각에는 말산, 구연산 및 타르타르산이 풍부하고 에센셜 오일과 펙틴 물질 및 모든 종류의 미네랄 화합물이 포함되어 있습니다.

다이어트를 계획하고 있다면 말린 과일의 이점이 분명합니다. 말린 사과는 껍질을 벗기지 않고 혈당 지수가 낮아 다이어트를 하는 사람이나 당뇨병이 있는 사람에게 추천한다.

건조를 위해 사과를 선택하는 방법?

말린 과일을 맛있고 건강하게 만들려면 당도가 높은 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 과일은 단단한 품종인 것이 바람직합니다. 슈퍼마켓에서 수입 과일을 사면 안됩니다. 프레젠테이션을 보존하기 위해 그러한 과일은 종종 파라핀으로 문지릅니다.

화학 처리된 사과를 건조용으로 사용하면 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 해당 지역에서 자라는 국가 품종을 선택하는 것이 가장 좋습니다.

사과를 말리는 방법?

분류 후 과일을 씻고 말려야합니다. 그런 다음 껍질을 벗기고 코어를 제거하기 시작할 수 있습니다. 껍질을 벗겨 가공한 사과는 0.5cm 두께로 고리형이나 슬라이스로 썰 수 있으며, 말린 과일이 공기와의 산화로 인해 검게 되는 것을 원하지 않는다면 소금을 약간 넣은 물에 잠시 담가둔다.

건조 과정은 햇빛, 오븐 또는 전기 과일 건조기에서 수행할 수 있습니다. 건조기를 사용할 수 있는 경우 건조할 사과의 수를 아는 것이 중요합니다. 일반적으로 하루 평균 부피의 장치는 최대 2kg의 과일을 처리할 수 있습니다. 또한 10kg의 신선한 과일 중 1.5kg을 넘지 않는 건조 과일이 얻어집니다.

말린 조각은 차, 양조 설탕에 절인 과일에 추가하거나 일반 칩처럼 섭취하여 고칼로리 과자를 대체할 수 있습니다.

말린 사과 과일의 이점은 무엇입니까?

죽상 동맥 경화증, 통풍, 류머티즘 및 모든 종류의 피부병으로 고통받는 사람들은 말린 사과의 이점을 과대 평가할 수 없습니다. 말린 과일은 머리카락과 손톱을 완벽하게 강화하고 시력과 신경계를 개선합니다. 저혈압과 심혈관 질환이 있는 사람들에게도 좋습니다.

또한 말린 사과는 당도가 높기 때문에 정신 능력을 자극하는 데 좋습니다. 지적 작업에 종사하는 사람들이 사용하는 것이 좋습니다. 이 제품은 임산부와 수유부 모두에게 없어서는 안될 제품입니다. 그리고 그러한 유용한 단맛이 아이에게 얼마나 큰 기쁨을 줄까요?

말린 과일은 일반 초콜릿을 대체할 수 있는 훌륭한 대안이 될 수 있지만 지방이 없고 비타민과 미네랄이 많이 함유되어 있어야 합니다.

노년층은 경화증을 예방하기 위해 말린 사과를 섭취하는 것이 좋다. 그러나 그러한 기적의 제품에는 "어두운 면"이 있습니다. 마술 사과가 우리에게 해를 끼치 지 않습니까? 알아봅시다.

사과 건조의 부작용

우리는 말린 과일이 우리 몸에 얼마나 큰 이점이 있는지 알아 냈으므로 이제 해로움 문제로 넘어갈 때입니다.

대체로 아무리 찾아봐도 말린 사과는 우리 건강에 위험한 부작용을 일으키지 않습니다. 건조 후 때때로 관찰될 수 있는 모든 불쾌한 현상은 모든 유형의 말린 과일의 특징이며 전적으로 이 제품의 특성 때문입니다.

물론 비례 감각을 모르는 사람은 자신의 몸에 해를 끼칠 수 있습니다. 사실 사과의 섬유질 함량이 높기 때문에 건조를 과도하게 섭취하면 위장관 기능에 영향을 줄 수 있습니다. 말린 사과로 과식하면 가스, 위경련, 변비 또는 반대로 설사가 발생할 수 있습니다. 한 번에 섬유소 섭취량을 늘릴 수 없습니다. 최소 몇 주가 소요됩니다.

매일 식단에 말린 과일을 포함하면 종종 체중 증가로 이어집니다. 그러나 이것은 일반적인 메뉴를 변경하지 않고 단순히 건조하여 칼로리 함량을 높이는 경우에만 발생합니다.

말린 사과는 단맛을 해칠 수 있습니다. 아마도 모든 사람들은 이미 이 제품에 포함된 과일 설탕의 양을 알고 있을 것입니다. 따라서 치아에 대한 사과 조각의 이점은 매우 의심 스럽습니다. 또한 끈적 끈적한 점성으로 인해 과일 조각이 치아에 붙는 경우가 많습니다. 이것은 치아 법랑질을 손상시키는 박테리아의 성장을 자극합니다. 이러한 이유로 치과 의사는 말린 과일을 섭취할 때마다 이를 철저히 닦을 것을 권장합니다.

슈퍼마켓에서 기성품 건조기를 사고 싶다면 산업 생산에서 과일을 햇볕에 건조시키기 전에 유황 연소로 훈증한다는 것을 알아야합니다. 이러한 말린 과일은 신체에 큰 해를 끼칠 수 있습니다. 따라서 매장에서 기성품 건조를 구입할 가치가 있는지 신중하게 생각하십시오.

그리고 달콤한 것이 더 좋은 것을 의미하지는 않는다는 것을 기억하십시오. 집에서 말린 과일을 만들 때 소금과 설탕을 넣지 마십시오. 현명하게 몸을 비타민화하십시오. 맛있게 드세요!

좋은 하루, 친애하는 독자 여러분! 신체에 대한 사과의 이점, 그것이 바로 우리가 이야기할 내용입니다. 과일에는 많은 필수 물질이 포함되어 있습니다. 동시에 신선하고 건조한 형태로 유용합니다. 따라서 말린 사과는 몸의 건강에 유익하고 해를 끼칩니다.

구성 및 칼로리

건조는 신선한 과일에서 물을 거의 완전히 제거하지만 모든 유용한 특성을 보존하는 것을 포함합니다. 구성:

미네랄 - 칼륨, 철, 셀레늄, 요오드, 망간, 구리, 칼륨, 인. 그들은 조혈 과정의 정상적인 과정, 심혈관 시스템의 완전한 기능 및 대사 반응에 필요합니다.

• 말린 사과의 비타민. 과일에는 비타민 A, B, E, K, PP, 아스코르브산 및 베타카로틴이 포함되어 있습니다.
• 다량의 설탕. 따라서 말린 사과 조각을 간식으로 먹으면 다양한 유형의 운동 후 체력을 빠르게 회복하는 데 도움이 됩니다.
• 펙틴 물질. 신진 대사 / 소화 과정을 개선하고 콜레스테롤 수치를 정상화합니다.
• 유기산. 그들은 신체가 산 - 염기 균형의 생리적 수준을 유지하는 데 필요합니다.
• 탄닌. 껍질에서 다량으로 발견되며 항산화, 항균 및 항염 특성이 있습니다.
• 피톤치드.

말린 사과의 칼로리는 얼마입니까? 말린 과일의 경우 칼로리가 몇 배나 증가합니다. 신선한 과일의 경우 100g당 사과는 50-55kcal이고 말린 과일은 360kcal입니다.

유익한 기능

유익한 기능사과 건조는 제품 구성으로 인한 것입니다.
현재의 섬유소는 소화관을 자극하여 변비를 예방하고 축적된 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다. 인은 뇌 기능을 향상시킵니다. 말린 사과를 섭취하면 뼈를 튼튼하게 하는 미네랄인 칼슘의 완전한 흡수에 기여합니다.
이 제품의 소수는 저녁 식사를 대체하고 디저트의 좋은 대안이 될 수 있습니다.

가능한 피해

말린 사과는 인체에 ​​특정 해를 끼칠 수 있습니다.
당류가 많이 함유되어 있어 당뇨병, 중증 비만으로 진단된 경우에는 제한하거나 전면 금지하는 것이 좋습니다. 하루는 한 줌 이상 먹을 수 없습니다.

궤양 병리 악화 기간 동안 제품 사용을 완전히 중단해야합니다.

산도가 높은 위염이있는 신선한 사과가 거의 완전히 금지되면이 진단으로 건조하는 것이 두려움없이 메뉴에 포함될 수 있습니다.

진단된 췌장염(급성 및 만성 형식)도 금지됩니다. 메뉴에 건조를 도입하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

질병 신청

말린 사과 조각은 구성으로 인해 많은 경우에 유용합니다. 건조는 가벼운 간식으로 사용할 수 있지만 소량입니다.

위장관의 경우

사과 건조는 위장관의 기능을 정상화합니다. 장 운동성이 향상되고 대변이 정상화됩니다(변비가 사라짐). 교란된 미생물총이 복원됩니다.

출산 중

임신 중 말린 사과는 유용하지만 제한된 양입니다. 그 이유는 체중 증가가 가능하여 노동 활동에 부정적인 영향을 줄 수 있기 때문입니다.

모유 수유 기간 동안

모유 수유 중 말린 사과도 식단에 포함할 수 있습니다. 그러나이 경우 알레르기를 유발할 수 있으므로 신제품에 대한 아기의 반응을 모니터링해야합니다. 하루에 2 조각으로 시작하여 점차적으로 hv로 말린 사과를 도입해야합니다. 아이가 잘 지내고 있다면 여성에게 허용되는 일일 수당은 25g입니다.

당뇨병의 경우

당뇨병의 경우 탄수화물 대사 과정을 위반하는 것이 일반적이며 그 원인은 췌장 질환입니다. 건조되면 과일에서 많은 양의 액체가 제거되어 존재하는 당의 농도가 증가합니다. 그렇기 때문에 당뇨병용 말린 사과는 제한적으로 섭취하는 것이 좋습니다. 사과 건조에서 설탕을 추가하지 않고 설탕에 절인 과일을 요리하는 것이 바람직합니다.

췌장염

췌장 염증 - 췌장염은식이 영양 원칙을 따라야합니다. 이것은 허용되는 제품 목록을 크게 제한하여 신체에 들어가는 비타민의 양을 줄입니다. 췌장염용 말린 사과는 비타민과 미네랄의 공급원입니다.

의사는 메뉴에 만성 췌장염에 사과 건조를 포함시킬 수 있지만 질병 악화 기간이 아닌 경우에만 가능합니다. 췌장의 부하를 줄이려면 설탕에 절인 과일을 요리해야합니다. 약간의 과립 설탕 또는 그 대체물을 음료에 첨가하는 것이 허용됩니다.

심혈관계의 경우

사과 건조에는 많은 칼륨이 포함되어 있습니다. 이는 심장의 완전한 기능과 혈관을 양호한 상태로 유지하는 데 필요한 요소입니다. 정기적으로 섭취하면 심근을 강화하고 혈관벽의 탄력을 증가시키며 뇌졸중과 심장마비를 예방하는 데 탁월한 역할을 합니다.
말린 사과는 섬유질이 더 많습니다. 그리고 그것이 마르면 비타민의 양이 증가하지만 비타민 C는 줄어 듭니다. 말린 사과 100g에는 소화되지 않는 식이섬유 1일 섭취량의 50%가 함유되어 있습니다. 펙틴은 몸에서 과도한 콜레스테롤을 제거합니다.

어떤 사람들은 말린 사과가 철분 함량이 높기 때문에 빈혈에 도움이 된다고 생각할 수 있습니다. 그러나 이것은이 철분이 실제로 신체에 흡수되지 않기 때문에 그렇지 않습니다.

사과에 많은 양의 요오드가 함유되어 있다는 아주 흔한 신화가 있습니다. 그러나 사실 사과와 그 씨앗에는 요오드가 거의 포함되어 있지 않으며 사람이 일일 요오드 결핍을 보충하려면 킬로그램 단위로 섭취해야 합니다.
말린 사과에는 식이섬유인 거친 식이섬유가 많이 함유되어 있어 이러한 말린 과일은 장에 유익한 효과가 있으며 소화를 개선합니다.

말린 사과의 칼륨 함량은 신선한 사과보다 많아 건조가 쉽고 각각 이뇨 작용이 있어 몸에서 과도한 수분을 제거하고 붓기를 줄입니다.

말린 사과로 슬리밍

케피어 사과 다이어트

1.5-2kg을 매우 빨리 버리려면 케 피어 사과 다이어트에 "앉아"야합니다. 총 기간은 3일입니다.

낮에는 200ml의 케 피어를 마시고 4 조각의 건조물을 먹어야합니다. 1회 방문 기준입니다. 전체적으로 낮에는 5-6 번 먹어야합니다.

다이어트 중에는 평균 지방 함량이 1-2.5 % 인 케 피어를 사용해야합니다. 몸이 심각한식이 제한에 대처하기가 매우 어려울 것이기 때문에 완전히 무지방 음료를 구입할 수 없습니다.

굶주림이 너무 강하면 케 피어 7 잔을 마실 수 있습니다. 낮에는 2 리터의 케 피어를 마실 수 있지만 더 이상은 마실 수 없습니다. 이것은 최대 허용치입니다.

금식일

달성한 체중을 유지하기 위해서는 일주일에 한 번 말린 사과만 먹을 수 있는 단식을 하는 것이 좋습니다. 본격적인 구성 덕분에 강한 굶주림을 느끼지 않고 더 나은 신진 대사 과정에 기여할 것입니다.

사과를 말리는 방법

고품질의 제품을 얻으려면 과일 건조 기술을 알아야 합니다. 여러 가지 방법이 있습니다.

옥외

이 옵션은 더위가 강한 여름에 실행됩니다. 햇볕에 말리면 한 번에 많은 사과를 수확할 수 있습니다.

계획은 간단합니다. 먼저 준비된 사과 조각을 그물에 놓고 파리와 다른 곤충으로부터 보호하기 위해 거즈 층으로 덮습니다. 그들은 매일 뒤집어집니다. 이 과정은 야외에서 최대 4일이 소요되며 사과가 그늘에 있는 경우에는 조금 더 걸립니다.

오븐에서

겨울 동안 오븐에서 말린 사과는 우리가하는 것처럼 과일을 얇은 조각으로 자르고 양피지로 미리 덮인 베이킹 시트에 놓아야합니다. 오븐은 +80도까지 가열해야 합니다.

1. 이 온도의 오븐에 베이킹 시트를 30분 동안 넣습니다.
2. 그런 다음 10도 정도 낮추고 사과를 다음 5시간 동안 그대로 둡니다. 이 시간은 과일이 물의 대부분을 포기하기에 충분합니다.
3. 조각을 반대쪽으로 뒤집어 온도를 +50도까지 낮춥니다. 건조는 주기적으로 사과 조각을 돌리면서 4시간 더 계속해야 합니다.

전기건조기에

준비된 과일은 한 층의 팔레트에 배치됩니다. 그들은 8 시간 동안 +60도에서 건조됩니다.

전자레인지에서

전자레인지에 말린 사과, 우리가 하는 것처럼, 전자레인지 건조 과정은 5분이면 충분하지만 한 번에 사과 조각을 소량 조리할 수 있습니다.

• 얇게 썬 과일이 접시에 놓여 있습니다.
• 200W의 힘으로 30초간 말려야 합니다.
• 각 주기가 완료된 후 과일을 뒤집어 준비 상태를 평가해야 합니다.

온도가 60도 이상으로 올라가면 비타민 C가 거의 100% 파괴된다는 점을 이해해야 합니다. 따라서 건조 과정이 공기 중에 있었다면 비타민 C를 보존할 가능성이 있습니다. 오븐이나 전자 레인지에서 말리면 비타민 C가 남아있을 것 같지 않습니다. 그러나 펙틴은 확실히 남아있었습니다.

저장

맛을 잃지 않도록 말린 사과를 집에 보관하는 방법은 무엇입니까? 몇 가지 권장 사항이 있습니다.
사과는 뚜껑이 있는 유리 또는 세라믹 용기에 담아 어두운 곳에 보관하십시오. 사과 건조물을 보관할 장소는 서늘하고 건조해야 합니다. 어두운 식료품 저장실이나 꽉 닫히는 옷장이 잘 작동합니다. 강한 냄새가 나는 음식, 특히 향신료가 말린 사과 옆에 있지 않도록 해야 합니다. 그렇지 않으면 맛을 흡수합니다.

선택 방법

화학 처리 없이 건조된 사과를 선택합니다. 일부 제조업체는 건조 전에 사과를 처리하기 위해 특별한 준비를 사용합니다. 결과는 밝은 회색 사과 펄프이며 아름답지만 유용하지 않습니다. 글쎄, 사과를 건조하기 전에 레몬 용액에 담그면 흰색으로 유지되고 화학적으로 처리되지 않습니다.

사용하는 방법

예를 들어 견과류와 함께 씻고 먹는 등 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다.
또는 말린 사과에서 설탕에 절인 과일을 요리하십시오. 그러나 설탕에 절인 과일은 맛있을뿐만 아니라 가장 중요하게 유용합니다. 말린 과일을 요리하고 끓이는 과정에서 비타민은 어떻게 되나요? 이 시간 동안 비타민 B1의 최대 85%, 비타민 B9의 최대 98%, 비타민 C의 최대 90%, 비타민 E의 최대 80%가 파괴됩니다. 올바른 조리법"건강 TV"프로그램에서 본 설탕에 절인 과일과 설탕에 절인 과일을 만든 후 말린 과일의 비타민은 최대 60 %로 유지됩니다.

따라서 사과를 말려서 헹구고 저녁에 따뜻한 끓인 물에 냄비에 담그십시오. 다음날 과일이 부어 오르고 거기에 약간의 설탕을 넣고 설탕을 넣지 않고 저어 스토브에 올려 놓는 것이 좋습니다. 끓이다가 설탕에 절인 과일이 끓자 마자 스토브에서 빨리 꺼냅니다. 중요한 세부 사항은 끓는 과정에서 팬 뚜껑을 닫아야합니다. 비타민의 파괴는 온도뿐만 아니라 공기와의 접촉으로도 발생합니다.

말린 사과 조각의 전체 구성은 몸에 귀중한 제품입니다. 그것으로부터 당신은 건강 할뿐만 아니라 갈증을 풀고 동시에 치유 효과가있는 놀랍도록 맛있는 설탕에 절인 과일과 달인을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 그러나 사과 건조를 과도하게 사용하면 체중이 증가하여 전반적인 웰빙이 악화될 수 있습니다.

글을 쓸 때 TV 프로그램의 자료를 일부 사용했습니다.

"건강TV"와 "건강하게 살자."

다양한 말린 과일 중에서 사과는 특히 제철 각각의 계절에 의심의 여지가 없는 리더입니다. 이것은 다양한 종류의 정원 나무의 전통적인 보급과 그 과일의 부인할 수 없는 가치 때문입니다. 전문가들에 따르면 사과에는 주기율표의 요소가 포함되어 있는 것으로 보입니다.

그러나 정상적인 보관 조건에서는 숙성 후 2개월 동안만 영양가가 유지됩니다. 따라서 과일 건조와 같은 간단한 방법을 사용하여 다음 수확까지 치유 물질의 식료품 저장실을 제공 할 수 있습니다. 말린 사과에 유용한 물질이 적다는 의견과는 달리, 이 신선한 과일의 유사체는 후자의 심각한 경쟁자입니다. 말린 사과의 "하이라이트"는 무엇이며 올바르게 요리하고 적용하는 방법은 금기 사항을 파악하는 데 도움이 될 것입니다.

사과의 열처리는 모든 유용한 특성을 유지하면서 액체를 제거하는 것입니다. 동시에 함유된 비타민, 산, 미네랄은 다음 수확까지 그 독창성을 잃지 않습니다.

설득력을 높이려면 다음과 같은 말린 과일에 들어 있는 노약자 물질의 건강에 중요한 물질의 구성에 대해 알아두십시오.

1. 탄산수(철, 칼륨, 마그네슘, 망간, 구리, 셀레늄, 인, 요오드). 그것들이 없으면 순환기, 심장, 호르몬 시스템 및 대사 과정의 정상적인 기능이 불가능합니다.
2. 비타민 A, 그룹 B, C, E, K, PP, 베타 카로틴. 덕분에 신선한 과일의 비타민 결핍을 보완할 수 있습니다.
3. 설탕(포도당, 자당, 과당) 사과 총 함량의 최대 12%를 구성합니다. 그들은 육체적, 지적 스트레스, 신경계의 기능 후 힘의 회복에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
4. 다당류 펙틴, 대사 및 소화 과정이 복잡하지 않고 콜레스테롤 수치가 정상화됩니다.
5. 유기산(아스코르빅, 아랍어, 와인, 레몬, 클로로겐, 사과). 전체 제품의 약 3%는 신체의 산-염기 균형을 유지하며 감염의 신뢰할 수 있는 "적"입니다.
6. 탄닌(카테킨, 타니드, 플라바노이드) 항염, 항균, 항산화 특성이 있습니다. 그들은 말린 사과 껍질에 농축되어 세포를 손상으로부터 보호하고 자유 라디칼에 대한 내성을 증가시킵니다.
7. 피톤치드,다양한 곰팡이, 병원성 박테리아의 발달을 방지합니다.

말린 사과의 가치는 또한 단백질, 지방, 탄수화물, 식이 섬유, 전분 및 에센셜 오일의 장기 보존에 있습니다.

사과 건조의 칼로리 함량은 모든 종류와 색상의 신선한 사과와 동일합니다. 따라서 무게가 최대 120g인 신선한 과일과 바삭하게 건조된 라이터는 각각 60kcal입니다. 그리고 말린 사과 100g에는 최대 250kcal이 들어 있습니다. 습한 보관 조건만이 칼로리 감소에 영향을 줄 수 있습니다.

유용한 말린 사과의 성질

말린 사과의 이러한 수많은 귀중한 성분은 다양한 질병에 대한 인체를 돕습니다. 섬유질 덕분에 장내 유익한 미생물총의 발달이 활성화되고 독소가 제거되며 변비가 예방됩니다. 그리고 산도가 증가하여 신선한 과일의 사용이 제한된다면 건조의 이점은 부인할 수 없습니다.

말린 사과에 함유된 철분은 빈혈에 매우 유용하고 인은 뇌 기능에 유용합니다. 비타민 B는 신진 대사의 개선, 신경계의 안정화에 영향을 미칩니다. 이 말린 과일은 또한 신체가 근골격계의 병리학에서 결정적으로 중요한 칼슘을 흡수하는 데 도움이 됩니다. 이 미네랄은 또한 비뇨기 계통의 활동, 신체에서 체액 배설의 규칙성에 유익한 영향을 미칩니다.

체중 감량을 원하는 사람들은 두려움 없이 식단에 말린 사과를 포함할 수 있습니다. 이러한 말린 과일은 향긋하고 맛있는 비만 예방제로 매우 효과적입니다. 말린 사과를 10조각 정도만 먹으면 저녁 식사나 단 음식의 대안이 될 수 있습니다.

그들은 면역력을 높이고 기억력을 향상시키며 헤모글로빈을 증가시키고 신선한 "회춘시키는" 사과와 같은 조기 노화를 예방할 수 있습니다.

특정 질병에 말린 사과를 사용하는 복잡한 방법을 알려드립니다.

당뇨병이 있으면 탄수화물과 물의 대사 과정이 신체에서 방해를 받습니다. 결과적으로 췌장의 기능이 손상됩니다. 이를 바탕으로 내분비 학자들은 말린 사과를 매우 조심스럽게 사용할 것을 제안합니다. 특히 음식과 함께 직접 섭취하는 것은 권장하지 않습니다. 이는 건조 중에 수분이 증발하고 자당(포도당)의 농도가 증가하기 때문입니다. 그러나 이것이 그러한 건강한 말린 과일에 대한 완전한 금지를 의미하지는 않습니다.

설탕 및 기타 말린 과일을 추가하지 않고 이 맛있는 준비에서 설탕에 절인 과일을 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게 준비하면 가볍고 맛있고 건강 음료물 대신 마실 수도 있습니다.

식단에 말린 사과를 포함하기로 결정하려면 당뇨병 환자는 의사인 영양사와 상의해야 합니다.

췌장염

췌장의 염증 과정(췌장염)에서는 특별한 식단이 필요합니다. 그리고 이것은 비타민을 포함하여 허용되는 음식 목록을 크게 줄입니다. 급성기의이 질병은 기아까지 다소 빈약 한식이 요법을 포함하고 섬유질이 함유 된 식품은 제외됩니다. 그러나 만성 췌장염의 경우 말린 사과는 허용되는 몇 안 되는 말린 과일 중 하나입니다.

췌장염으로 고통받는 사람들은 그것을 사용할 때 적당히 운동해야합니다. 이것은 췌장에 부드러운 제제의 양과 방법 모두에 적용됩니다. 소량의 설탕이나 양질의 대체물을 첨가하여 말린 사과 설탕에 절인 과일을 요리하는 것이 가장 좋습니다. 사용자에 따르면 그러한 음료는 맛있고 향기롭고 절대적으로 무해합니다.

가장 간단한 방법으로이 말린 과일의 사용은 저녁 식사를 대체하는 것입니다. 칼로리를 줄이기 위해 말린 사과 100g을 식전에 불려두었다가 다른 제품과 함께 사용하지 않는 것이 좋습니다. 식이 요법의 급격한 변화없이 말린 사과를 매일 사용하면 한 달에 최대 3kg을 잃을 수 있습니다.

이와 함께 말린 사과가 "제1 바이올린"인 몇 가지 유형의 다이어트를 사용할 수 있습니다.

• 사과 다이어트 5일 동안 모든 종류의 견과류와 함께 이 건조 200g을 사용하는 것을 포함합니다. 10 부분으로 분할 된 일일 부분은 매시간 복용됩니다. 이와 병행하여 가스가 없는 물과 무가당 차(녹차 권장)를 충분히 마셔야 합니다. 이 시간 동안 최대 4kg의 초과 체중을 제거하는 것이 가능합니다.
• 금식일하루 종일 일주일에 한 번 말린 사과 200g을 먹는 것을 포함합니다. 동시에 많은 양의 수분을 섭취해야 하는 요구 사항이 여전히 유효합니다. 이 방법을 사용하면 원하는 수준으로 체중을 유지할 수 있습니다.
• 사과 케피어 다이어트 3일 동안 지속되며 최대 2kg의 체중을 줄이는 데 도움이 됩니다. 이렇게하려면 하루에 5-6 번 매일 1 잔의 케 피어 (지방 함량 최대 2.5 %)를 마신 다음 말린 사과 4 조각으로 잡아야합니다. 건조물을 통째로 삼키지 않고 잘 씹어 먹는 것이 중요합니다. 케 피어의 최대 허용 부피는 2 리터를 초과해서는 안됩니다. 무지방 케피어 사용을 피하십시오.

사과 건조는 다른 제품 사용을 거부하여 체중 감량에 대한 대안이 될 것임을 기억해야 합니다.

음료 형태의 어린이용 말린 사과는 특별한 야채 및 과일 혼합물과 함께 식단에 도입됩니다. 생후 6개월부터 아기들은 이미 아주 건강한 말린 사과 설탕에 절인 과일을 먹일 수 있습니다. 이 음료는 위장 산통, 장 질환이 있는 아기에게 특히 권장됩니다.

아기를 위한 설탕에 절인 과일

아기를 위한 설탕에 절인 과일을 만드는 방법은 아주 간단합니다.

그것을 위해서는 말린 사과 (20g), 물 (250ml)이 필요하지 않지만 건조해야합니다. 씻은 후 10분간 담그고 말린 과일을 끓는 물에 붓고 중불에서 약 10분간 끓인 다음 30분 동안 덮고 주입합니다. 그 후 설탕에 절인 과일을 여과하고 실온으로 냉각시킵니다. 약간의 꿀을 첨가하면 약간 달게 할 수 있습니다.

이 음료는 식단에 신중하게 도입해야 합니다. 따라서 먼저 아기에게 1티스푼을 주어 신체의 반응을 확인하십시오. 편차(발적, 발진 등)가 없을 경우 1회 2스푼으로 증량한다. 일일 기준은 최대 100ml입니다. 음료는 냉장고에 2일 이상 보관할 수 없습니다.

이 말린 과일로 만든 건강 음료를 아이에게 줄 때 사과를 다른 재료와 섞지 마십시오. 이것은 그의 몸이 음료에 빨리 익숙해지게 할 것입니다. 이러한 설탕에 절인 과일을 자두, 말린 살구, 건포도로 몇 달 안에 점차적으로 보충하는 것이 좋습니다.

임신과 모유 수유 중 말린 사과 사용

임신과 수유 기간 동안에도 이 말린 과일의 도움으로 아기의 건강을 "충전"할 수 있습니다. 그러나 여기에서는 다른 모든 경우와 마찬가지로 측정값을 아는 것이 중요합니다.

임산부는 구입하지 않고 집에서 조리한 유기농 제품을 사용해서는 안 됩니다. 유통 네트워크에서 건조를 거부하는 것은 여기에서 비천연 알레르기 첨가제를 사용할 수 있기 때문입니다. 따라서 집에서 직접 요리하는 것이 좋습니다. 이것은 다음과 같은 방법으로 수행할 수 있습니다.

• 신선한 사과를 최대 1cm 두께의 조각으로 자릅니다.
• 완전히 익을 때까지 말리십시오.
• 식힌 후 맛있고 건강한 사과를 먹을 수 있습니다.

가장 저렴한 방법 중 하나는 말린 과일을 매일 섭취하는 것입니다(최대 25g). 임신 중에는 말린 사과를 로즈힙(각 재료 1큰술)과 함께 끓이는 것도 유용합니다. 주입 30분 후에 이 약을 하루에 최대 3잔까지 마실 수 있습니다.

이 말린 과일은 모유의 품질, 아기에게 부작용이 없는 일관성에 긍정적인 영향을 미칩니다. 동시에 신선한 과일은 산모 식단의 산도를 증가시킬 수 있으며 아이는 복통을 경험할 수 있습니다.

동시에 말린 과일을 과도하게 섭취하면 미래의 노동 여성의 체중 증가에 영향을 줄 수 있음을 기억해야합니다.

말린 사과의 장점에 대한 설명은 "동전의 뒷면"에 대한 경고 없이는 불완전합니다. 결국, 그들의 무모한 사용은 신체의 특정 병리로 가득 차있을 수 있습니다. 그러나 여기서 우리는 완전한 배제가 아니라 제한에 대해 이야기하고 있습니다.

따라서 높은 칼로리 함량, 설탕의 비중, 말린 사과의 섬유질은 당뇨병 환자와 비만, 위궤양 및 급성 췌장염으로 고통받는 사람들에게 제한을 시사합니다. 제제에 존재하는 산은 위 점막을 자극할 수 있습니다. 그리고 이것은 위염에 특히 해롭습니다.

이것은 치아 우식증이 있는 경우에도 부정적인 영향을 미칩니다. 여기에서이 귀중한 제품을 순수한 형태로 받아들이는 것은 매우 의심스럽고 설탕에 절인 과일이 더 적절합니다.

임산부와 수유중인 여성의 말린 사과에 대한 과도한 열정은 불필요한 체중, 독성이 나타날 수 있기 때문에 제외됩니다. 그리고 한 가지 더 뉘앙스 - 뼈에주의해야합니다. 사실 유익한 비타민 B17인 요오드와 함께 독성이 있는 시안화수소산을 함유하고 있어 과도하게 섭취하면 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 5개 이하의 씨앗을 섭취하는 것이 건강에 안전합니다.

모든 경우에 질병의 유형에 따라 섭취량과 시간(식전 또는 식후)에 대해 의사의 조언을 따르는 것이 매우 중요합니다. 그러나 정상적인 위장관은 변비 또는 설사, 위경련과 같은 제품의 통제되지 않은 소비에도 반응할 수 있습니다.

질병이 없다고해서 말린 사과를 과도하게 섭취하는 것은 아닙니다. 특히 여기에서 구매한 옵션에 중점을 둡니다. 결국, 파렴치한 제조업자들은 종종 유독성 이산화황 방부제를 사용하여 말린 과일을 더 매력적으로 만듭니다. 많은 사람들이 그것에 매우 민감합니다. 이 경우 두통, 메스꺼움, 기침, 인후통과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.

그리고 우리가 이러한 문제에 115 ~ 800 루블의 1kg 가격과 같은 상업적 순간을 추가하면 자신의 손으로 사과를 말리는 것이 훨씬 더 수익성 있고 안전합니다.

집에서 이러한 과일을 말리려면 다음과 같은 간단한 단계가 필요합니다.

• 과일 선택.이들은 수분이 많은 과육이 아닌 단단하고 과즙이 많고 달콤하고 신 사과여야 합니다. 덜 익은 꼬투리를 선호해야 합니다. 성숙한 꼬투리와 비교하여 더 많은 소독 특성을 가지고 있기 때문입니다. 너무 단 품종은 건조를 느슨하게 만들고 구운 설탕은 검은 반점을 형성합니다. 껍질이 얇은 사과와 작은 씨앗 상자가 가장 큰 수확량을 제공합니다. 건조에 가장 적합한 품종은 Antonovka, Aport, White Filling, Brown, Pepin, Titovka입니다.
• 사과 준비흐르는 물로 헹구고 말리는 것으로 구성됩니다. 그 후 구입한 과일을 건조용으로 사용하면 껍질을 벗깁니다. 집에서 재배한 친환경 과일은 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 그런 다음 모든 손상, 코어가 제거됩니다. 그런 다음 사과는 최대 7mm 두께의 동일한 크기의 임의의 모양의 조각으로 자릅니다.

공작물을 산화로부터 보호하기 위해 여러 가지 방법이 사용됩니다. 이것은 끓는 물에 끓이거나 데치거나 약한 식염수 또는 아세트산 용액에 몇 분 동안 담그는 것일 수 있습니다. 디저트에 미래 제품의 사용을 계획할 때 설탕이나 꿀 시럽에 조각을 단기 숙성하는 방법이 사용됩니다. 건조 전날에는 냉장고에 밤새 보관합니다.

조기 산화를 방지하기 위해 신선한 사과는 작은 조각으로 가공된다는 것을 기억하십시오!

사과 건조 방법

하나 또는 다른 방법의 선택은 생산자의 선호도, 생활 조건 및 날씨에 따라 다릅니다. 정원사들 사이에서 가장 인기 있는 것은 태양(공기), 오븐, 전기 건조기 또는 전자레인지에서 말리는 것입니다. 그들 각각에는 고유 한 특성이 있습니다.

햇볕에 사과 말리기

이것은 가장 경제적인 방법이며 에너지 자원의 지출이 필요하지 않습니다. 그것은 높은 기온에서 여름에 수행됩니다.

얇게 썬 사과 조각을 평평한 표면 (베이킹 트레이, 메쉬 등)에 놓고 거즈로 덮고 햇볕이 잘 드는 장소 또는 부분적인 그늘에 두십시오. 또한 강한 실로 조각을 묶고 거즈로 덮고 캐노피 아래에서 햇볕에 걸 수 있습니다.

매일 미래의 건조가 뒤집어지고 다양한 곤충의 거즈 아래에 침투가 없는지 확인합니다. 완전한 준비를 위해서는 맑은 날 3-4일이 걸리고 부분적인 그늘에서는 조금 더 걸립니다. 이때 원료가 빗물에 떨어지지 않도록 해야 합니다.

오븐에서 사과 건조

처음에는 베이킹 시트를 양피지로 덮고 80 ° C로 예열 된 오븐에 넣습니다. 30분 가열 후 온도가 10°C 감소하고 사과 조각을 베이킹 시트에 깔아 수분을 증발시킵니다. 약 5시간 동안 진행됩니다. 그 후, 슬라이스를 반대쪽으로 뒤집고 온도를 50°C로 낮춥니다. 이 모드에서는 일정한 회전으로 4시간 더 건조됩니다.

전기건조기에서 말리기최대 60 ° C의 온도에서 8 시간 동안 수행되었습니다. 사과 조각은 한 층의 팔레트에 배치됩니다.

전자레인지에서 건조최대 5분 동안만 지속됩니다. 200W의 전력으로 1분에 2번, 배치된 조각을 지속적으로 돌려야 합니다. 그러나 우리는 하나의 작은 착유 배치를 건조하는 기간에 대해 이야기하고 있습니다. 적은 수의 사과의 운영 수확으로 이것은 가장 많은 것으로 간주됩니다. 빠른 길건조.

모든 경우에 건조 준비는 주스 방출의 부재, 펄프의 끈적거림, 손으로 짜낼 때 취성이 특징입니다. 완제품에서는 피부가 퇴색해야합니다. 동시에 말린 사과는 오븐에서 밝은 갈색으로 변하고 전자 레인지에서는 크림색입니다.

방법을 선택할 때 공작물의 양에 대한 필요성을 고려하는 것이 중요합니다. 결국 사용하지 않은 나머지 말린 사과는 가치를 잃을 수 있습니다. 따라서 여기 지침 중 하나는 최대 120g의 신선한 사과 1kg의 건조 수율에 대한 데이터일 수 있습니다. 이는 전체 중량의 최대 90%까지 탈수되기 때문입니다. 그러나 비타민, 미네랄은 자연 조건(공기, 태양)에서 최대한 보존됩니다.

이러한 저렴한 비타민-미네랄 농축액의 다양한 용도 중에서 클래식 음료가 특히 인기가 있습니다. 결국 열처리를하더라도 유용한 특성을 최대한 유지합니다. 따라서 그들은 치료 목적과 질병 예방을 위해식이 요법에 포함됩니다.

설탕에 절인 과일

물 1리터당 0.5컵의 말린 사과로 만들어집니다. 분류 후 건조물은 세척 및 건조됩니다. 끓는 시럽에 넣으면 30분 안에 가당 음료가 완성됩니다. 이 시간은 슬라이스를 찬물에 붓고 15분 동안만 요리하면 줄일 수 있습니다.

이 음료는 정향, 계피, 카모마일, 레몬 밤, 레몬 주스. 그러한 음료의 가장 명확한 예 중 하나는 크리스마스 uzvar입니다. 다른 과일, 향신료, 허브와 결합할 때는 준비 기간을 고려해야 합니다. 조합 옵션은 개인의 취향, 적응증, 의사의 권고에 따라 다릅니다.

달임

말린 사과의 달인은 설탕, 과당, 꿀 형태의 달콤한 첨가제가없는 설탕에 절인 과일과 다릅니다. 이것은 갈증을 해소하는 데 유용한 음료일 뿐만 아니라 효과적인 원기 회복제이기도 합니다. 그것은 열렬한 커피 애호가들에게도 높이 평가됩니다.

그것을 준비하려면 1.5 리터의 물로 채워진 건조물 200g을 끓여서 40 분 동안 저열로 요리해야합니다. 그런 다음 생성 된 액체를 식히고 변형하십시오. 달인을 비타민 C로 포화시키려면 꿀과 갓 짜낸 레몬 주스(각 1테이블스푼)를 넣으십시오. 따뜻할 때, 추운 날씨에 차 대신 마실 수 있습니다. 그리고 여름에는 냉장고에 보관하면 기분 좋은 청량음료가 됩니다.

주입

말린 사과의 주입은 감기, 계절 각기병에 대한 약물에 대한 합당한 경쟁자입니다. 이 저렴한 음료의 도움으로 약화 된 몸을 비타민으로 포화시키고 질병 중에 발생하는 갈증을 해소 할 수 있습니다. 이것은 의사가 권장하는 치료법에 큰 도움이 됩니다.

요리하지 않고 아주 간단하게 준비됩니다. 끓는 물에 몇 조각을 붓고 약간의 레몬과 꿀을 넣습니다. 한 준비의 양은 1일 동안 계산됩니다.

말린 사과 - 유용한 특성과 비타민. 집에서 사과 말리기

말린 사과는 엄청난 양의 비타민과 미네랄 공급원입니다. 올바르게 사용하면 제품은 신체에 도움이 되고 필요한 물질로 몸을 포화시킵니다. 제품을 올바른 양으로 섭취하면 일반적으로 건강에 해를 끼치 지 않습니다.

말린 사과의 구성과 칼로리 함량

말린 사과는 아주 건강한 치료. 의사는 각기병이 있는 사람, 헤모글로빈 수치가 낮은 사람, 임신 및 수유 중인 모든 여성의 일일 식단에 이를 포함할 것을 권장합니다. 말린 사과 100g에는 다음이 포함됩니다.

영양가
다람쥐	2.2g
지방	0.1g
탄수화물	59g
소화 섬유	14.9g
유기산	2.3g
물	20g
단당류 및 이당류	55.6g
녹말	3.4g
금연 건강 증진 협회	1.5g
칼로리	253kcal
다량 영양소
칼슘	111mg
마그네슘	30mg
나트륨	12mg
칼륨	580mg
인	77mg
미량 원소
철	6mg
비타민
비타민PP	0.9mg
베타 카로틴	0.02mg
비타민 A	3mg
비타민 B1	0.02mg
비타민 B2	0.04mg
비타민 C	2mg
비타민 E	1mg
비타민PP	1.2mg

간식의 용도는 무엇입니까

말린 사과가 다음과 같은 특성을 갖는 것은 이 풍부한 구성 덕분입니다.

또한 과일에는 펙틴이 포함되어있어 혈액 내 콜레스테롤 수치가 감소합니다. 말린 사과는 골다공증을 포함한 근골격계의 병리를 예방하는 칼슘의 흡수를 촉진합니다.

체중 감량을 위해

말린 사과는 체중 감량 과정에서 큰 도움이 됩니다. 다양한 식이 요법에 사용되지만 사용하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

사과 다이어트

다이어트는 5 일 동안 지속되며 매일 200g을 섭취해야합니다. 말린 사과모든 견과류. 하루 분량을 열 부분으로 나누어 매시간 먹어야 합니다. 또한, 많이 마셔야 합니다. 녹차설탕과 물 없이. 다이어트를 통해 3-4 킬로그램을 잃을 수 있습니다.

한 달에 2-3kg을 빼야 하지만 다이어트를 할 의향이나 기회가 없다면 일반 식단에 말린 사과를 사용하십시오. 한 달 동안 저녁 식사 대신 매일 100g의 제품을 섭취하십시오.

케피어 사과 다이어트

케피어는 신체가 저칼로리 식단에 대처하도록 돕습니다.

며칠 만에 1.5-2kg을 빼려면 케 피어 사과 다이어트를 사용할 수 있습니다. 3일 동안 지속됩니다. 하루에 5-6 번 케 피어 1-2.5 % 지방 한 잔을 마시고 말린 사과 4 조각으로 간식을 먹어야합니다. 통째로 삼키지 말고 잘 씹어야 합니다.

다이어트 중에 무지방 케피어를 마실 필요는 없습니다. 1-2.5 % 지방이 함유 된 음료를 선택하십시오. 그렇지 않으면 신체가식이 제한에 대처하기가 어려울 것입니다.

정말로 먹고 싶다면 케 피어 한 잔으로 허기를 채울 수 있지만 과용하지는 마십시오. 하루에 최대 2리터의 케피어를 마시는 것이 좋습니다.

금식일

말린 사과의 도움으로 일주일에 한 번 금식하는 날을 보내는 것이 매우 유용합니다. 하루를 따로 두고 그 동안 말린 사과 과일 200g을 섭취하십시오. 이렇게 하면 체중을 유지하는 데 도움이 됩니다.

임신과 수유 중

말린 과일은 임산부에게 유용하지만 대량으로 사용하면 여성이 체중을 크게 늘릴 수 있어 출산 과정에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 임산부는 인공 첨가물이 포함된 구입한 말린 과일을 먹지 않아야 합니다. 심한 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 사과를 직접 말려야 합니다.

임신 중 과체중은 방해하므로 건조로 과도하게 사용하지 마십시오.

이렇게하려면 사과를 최대 두께 1cm의 조각으로 자르고 베이킹 시트에 올려 놓고 약 6 시간 동안 말려야합니다. 먼저 온도를 50도로 설정하고 2시간 후에는 70도로, 2시간 후에는 80도로 높입니다. 임산부는 하루에 25g 이하의 말린 사과를 먹을 수 없습니다. 치료는 심각한 중독에 도움이 될 것입니다.

끓는 물 1 tbsp에서 양조해야합니다. 엘. 장미 엉덩이와 말린 사과, 30 분 동안 그대로두고 마신다. 하루에 2-3잔의 약물을 섭취할 수 있습니다.

모유 수유 기간 동안 사과 건조도 아프지 않습니다. 식단에 조심스럽게 도입하기만 하면 됩니다. 먼저 몇 조각을 시도하고 아기가 어떻게 반응하는지 확인해야 합니다. 모든 것이 잘되면 말린 사과를 자유롭게 사용하되 하루에 25g을 넘지 마십시오.

피해 및 금기 사항

• 말린 사과에는 당분이 많이 포함되어 있으므로 비만 및 당뇨병 환자는 이 제품의 섭취를 제한해야 합니다. 일주일에 한두 조각씩 먹으면 충분합니다. 더 이상은 아닙니다.
• 또한 의사는 질병이 악화되는 동안 궤양 치료를 포기하는 것이 좋습니다.
• 췌장염에 주의해야 합니다. 말린 과일은 의사와 상담한 후에만 먹을 수 있습니다. 그러나 급성 형태의 병리학에서는 사과는 어떤 형태로든 금지됩니다.

참고: 패키지에 E220이 표시된 경우 사과는 이산화황으로 건조됩니다.

질병에 걸리지 않더라도 말린 과일, 특히 구입 한 과일에 기댈 필요가 없습니다. 제조업체는 종종 제품을 보기 좋게 유지하기 위해 방부제로 이산화황을 사용하지만 독성 물질입니다. 과민증이 있는 사람들은 불쾌한 증상을 경험할 수 있습니다.

• 목 쓰림;
• 두통;
• 기침;
• 메스꺼움.

최악의 경우 폐부종과 천식 발작이 있습니다. 한 번에 제품 100g이면 충분합니다. 또한 말린 사과에는 많은 양의 섬유질이 함유되어 있어 위장관에 악영향을 미칠 수 있습니다. 제품의 통제되지 않은 사용은 변비, 위경련 또는 설사를 유발할 수 있습니다.

매일 식단에 간식을 포함시켜 칼로리 함량을 높이면 체중이 증가할 위험이 있습니다. 다른 음식의 사용을 제한하고 말린 사과로 대체해야 체중을 줄일 수 있습니다.

말린 간식 레시피

말린 사과는 바로 먹을 수 있는 제품입니다. 맛있는 설탕에 절인 과일, 건강한 달인을 요리하거나 팅크를 만들 수도 있습니다.

말린 사과를 기준으로 잔치 중에 마시는 팅크도 준비되지만 몸에 아무런 도움이되지 않습니다.

아기의 건강을 위한 설탕에 절인 과일

말린 사과 설탕에 절인 과일은 아기에게 매우 유용합니다. 위장관 질환이나 배앓이로 고생하는 어린이에게 투여하는 것이 좋습니다. 음료는 부스러기의 몸에 필요한 비타민과 미네랄을 제공합니다. 설탕에 절인 과일은 6 개월부터 아기의 식단에 도입 될 수 있습니다.

아기를 위해 말린 사과 설탕에 절인 과일을 처음 준비하는 경우 다른 재료를 넣지 않는 것이 좋습니다. 아이의 몸이 음료에 익숙해지도록 하십시오. 2 개월 후 자두, 말린 살구, 건포도를 설탕에 절인 과일에 점차적으로 넣습니다.

설탕에 절인 과일을 만드는 것은 매우 쉽습니다. 필요할 것이예요:

너무 과도하게 건조되지 않은 사과를 선택해야합니다. 그렇지 않으면 설탕에 절인 과일이 쓴 뒷맛을 얻을 것입니다. 오븐이 아닌 햇볕에 말린 과일을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 말린 사과는 깨끗한 물에 씻고 10분 동안 불려야 합니다. 그런 다음 담근 과일을 씻어서 미세한 파편과 먼지를 제거하고 냄비에 넣고 끓는 물을 부어야합니다.

설탕에 절인 과일은 중불에서 약 10 분 동안 끓인 다음 스토브를 끄고 음료를 뚜껑으로 덮고 30 분 동안 주입해야합니다. 설탕에 절인 과일이 준비되었습니다. 이제 여과하고 실온으로 냉각해야 합니다. 음료를 달게 만들고 싶다면 꿀 1/3티스푼을 더할 수 있습니다(제품이 알레르기를 일으킬 수 있으니 주의하세요!).

음료를 식단에 조심스럽게 도입해야합니다. 먼저 아이에게 설탕에 절인 설탕 1티스푼을 주고 아이의 반응을 관찰하십시오. 낮 동안 피부에 발진이 나타나지 않으면 복용량당 2티스푼으로 증량할 수 있습니다. 설탕에 절인 과일의 최대 양: 하루 100ml. 음료는 밀폐된 병에 담아 냉장고에 보관해야 합니다.

요로결석, 류머티즘, 통풍에 좋은 차

요로 결석, 류머티즘 또는 통풍의 고통스러운 증상에서 말린 사과의 차가 도움이 될 것입니다. 가져가다:

• 2-4 큰술. 엘. 다진 사과;
• 끓는 물 0.5리터.

보온병에 재료를 섞어 약 2시간 동안 그대로 두어야 합니다. 약물은 하루에 2-3 번, 100 ml를 섭취합니다. 증상이 완화될 때까지 치료를 계속합니다. 차는 또한 열과 열을 감소시킵니다.

류머티즘의 경우

류머티즘을 치료하는 또 다른 방법이 있지만 적어도 1.5개월 동안 하루에 두 번 유리잔에 마셔야 합니다. 필요할 것이예요:

• 말린 사과 조각 200g;
• 물 1리터;
• 감초 뿌리.

사과는 물에 15분 동안 삶은 다음 편안한 온도로 식혀야 합니다. 한 잔의 음료에 1 tsp를 추가하십시오. 감초 뿌리 시럽.

말린 사과의 달인도 유용합니다. 설탕, 꿀 또는 과당이 첨가되지 않는다는 점에서 설탕에 절인 과일과 다릅니다. 달인은 많은 질병에 대처하는 데 도움이되지만 오랫동안 마셔야합니다. 1회 사용으로 인한 효과는 없습니다.

달인은 필수 비타민으로 몸을 포화시킵니다.

잇몸출혈, 신장결석, 감기, 기침에

달인을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 말린 사과 100g;
• 물 1리터.

마른 제품을 냄비에 담고 물을 붓고 끓인 후 5분간 끓인다. 그런 다음 음료는 뚜껑 아래에서 30 분 동안 주장하고 식혀야합니다. 치료제는 2주 동안 한 잔씩 하루 2-3회 섭취해야 합니다.

말린 사과의 풍부한 구성은 매우 유용한 제품입니다. 이 진미에서 다양한 질병에 도움이되는 맛있고 건강한 설탕에 절인 설탕에 절인 과일을 준비 할 수 있습니다. 그러나 말린 사과를 과도하게 섭취하면 건강이 악화되고 비만이 될 수 있음을 기억하십시오.

건조는 간단하고 저렴하며 유용한 방법미래를 위해 사과를 준비하십시오. 동시에 방부제, 설탕을 첨가하거나 제품을 열처리 할 필요가 없습니다. 익고 적시에 말린 사과에는 겨울에 상점 선반에 누워있는 신선한 과일보다 훨씬 더 많은 비타민이 저장됩니다. 이 유용한 제품은 아름다움과 건강을 유지하는 데 도움이되며 체중 감량을 원하는 사람들에게도 유용합니다.

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사과 말린 과일의 유용한 특성

말린 과일은 일년 내내 제공됩니다. 그들은 겨울의 나쁜 기분에 대처하고 봄의 각기병을 억제하는 데 도움이 될 것입니다. 다른 가공 과일에 비해 사과의 장점은 저렴하다는 것입니다. 이 제품의 비용은 말린 살구, 자두, 견과류보다 훨씬 저렴합니다. 동시에 덜 중요한 물질은 없습니다.

말린 사과의 주요 특성 및 이점:

1. 사과에 함유된 식이섬유는 소화를 좋게 하고 배고픔을 억제하며 체내 중금속 제거에 도움을 줍니다. 말린 사과 한 컵에는 1/3이 들어 있습니다. 일일 수당섬유.
2. 말린 과일에는 몸에서 나쁜 콜레스테롤을 제거하고 혈관을 청소하며 간격을 좁히는 플라크 형성을 방지하는 데 도움이 되는 펙틴이 들어 있습니다.
3. 기억력을 향상시키고 뇌 활동을 자극하십시오. 이 모든 것은 말린 과일의 붕소 함량 때문입니다.
4. 칼륨과 마그네슘이 풍부한 제품을 자주 섭취하면 심장병의 발병을 예방할 수 있습니다. 그것은 신경계의 상태에 유익한 영향을 미치고 긴장, 나쁜 기분을 없애고 활력을 높이고 전반적인 웰빙을 향상시킵니다.
5. 비타민 C는 건조 후에도 과일에 남아 있습니다. 이 제품은 감기, 바이러스, 감염에 저항하고 신체의 방어력을 강화하며 불리한 요인에 대한 저항력을 높이는 데 도움이 됩니다.
6. 빈혈 예방. 사과에는 철분이 함유되어 있어 제품을 말리면 보존됩니다. 이 미량 원소는 혈액의 질을 개선하고 세포를 산소로 포화시키는 데 도움이 되며 혈압을 정상화하는 데 도움이 됩니다.

이러한 모든 특성은 천연의 신선한 과일로 만든 말린 과일에 내재되어 있습니다. 조각은 다육하고 익고 향긋해야합니다. 수입과일은 생육단계뿐만 아니라 저장단계에서도 운송과 수많은 가공과정을 거친 수입과일을 수확할 필요가 없습니다.

말린 사과의 구성

완제품의 에너지 가치는 다양성, 성숙도 및 신선한 과일의 당분 함량에 따라 달라집니다. 평균적으로 마른 사과의 칼로리 함량은 253kcal입니다. 이것은 신선한 과일보다 5배 더 많습니다. 이 중 탄수화물(59g)에서 236kcal, 단백질에서 9kcal(2.2g), 지방에서 1kcal(0.1g) 미만입니다.

제품 100g의 비타민과 미네랄 함량

평균적으로 12%는 설탕(자당, 과당 및 포도당)입니다. 사과의 피톤치드와 탄닌은 항염 및 항균 특성을 가지며 병원성 미생물의 발달을 억제합니다. 말린 과일의 껍질에는 자유 라디칼의 부정적인 영향을 중화시키는 플라바노이드가 포함되어 있습니다. 유기산(구연산, 주석산, 클로로겐산, 사과산)은 약 2.3%를 구성합니다. 그들은 감염과 싸우고 신체의 산-염기 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다.

체중 감량을 위한 말린 사과의 이점

건조 식품의 에너지 가치는 신선 식품보다 몇 배나 높습니다. 말린 사과를 기본으로 한 다이어트는 의심의 여지가 없습니다. 반 킬로그램은 일일 칼로리 함량을 쉽게 커버할 수 있지만 배고픔을 만족시키지는 못할 것입니다. 그럼에도 불구하고 제품의 사용은 체중 감량과 체중 감량에 도움이되는 사람의 신체에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

• 체중 감량에 필요한 비타민, 미네랄 및 기타 유용한 물질의 공급원입니다.
• 말린 과일 몇 조각은 사탕, 케이크 또는 기타 금지된 음식을 먹고 싶은 욕구를 덜어주고 과자에 대한 갈망을 억제합니다.
• 약간의 마른 조각을 추가하면 지루한 오트밀이 훨씬 맛있고 건강 해지기 때문에 메뉴를 다양 화하는 데 도움이됩니다.
• 이것은 설탕에 절인 과일의 훌륭한 성분이며 최소 칼로리 함량으로 맛있고 달콤한 음료를 준비하고 제품의 모든 이점을 유지합니다.
• 신선한 과일과 달리 가공된 조각은 활성 가스 형성을 일으키지 않습니다.
• 말린 과일은 금식하는 동안 케 피어와 잘 어울리며 일일 식단의 칼로리 함량을 계산하는 것만 중요합니다.

메모:말린 사과는 건강한 과자를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 이를 위해 물에 담근 조각을 고기 분쇄기로 비틀고 꿀, 견과류 및 기타 과일을 추가합니다. 결과 덩어리에서 공이 형성되고 코코아 가루로 굴려 냉각됩니다.

요리할 때 말린 사과를 끓이지 않는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 포함된 많은 유익한 물질이 파괴됩니다. 말린 과일을 끓인 뜨거운 물에 30분 동안 담가 부드럽게 하면 됩니다.

비디오 : 말린 사과의 유용한 특성

민간 요법의 말린 사과

신선하고 말린 사과는 빈혈, 대변 장애, 속쓰림, 죽상 동맥 경화증 및 기타 질병을 치료하기 위해 민간 요법에서 적극적으로 사용됩니다. 달인, 물 주입, 비타민 덩어리는 제품에서 준비되어 단독으로 또는 약초, 꿀, 견과류 및 기타 말린 과일과 함께 섭취됩니다.

말린 사과의 이점은 균형 잡힌 가치 있는 물질로 설명됩니다. 이 제품이 모든 질병의 만병통치약은 아니므로 모든 치료는 종합적으로 접근하고 전문의와 상의 후 접근해야 합니다.

집에서 사과 수확하기

과일을 말리려면 오븐이나 전기 건조기를 사용할 수 있습니다. 과일은 씻어서 닦고 깔끔한 조각으로 자릅니다. 수분이 균일하게 손실되도록 조각의 동일한 두께를 관찰하는 것이 매우 중요합니다. 오븐에서 말린 조각은 최대 65 ° C의 온도에서 요리됩니다. 이 과정은 5~8시간이 걸립니다. 주기적으로 오븐 도어를 열어 증발하는 수분이 빠져나갈 수 있도록 해야 합니다. 전기 건조기에서 사과는 장치의 매개 변수에 따라 5-12시간 동안 요리됩니다.

말린 사과 보관 방법

음식 나방은 말린 사과의 주요 해충입니다. 또한 제품에 곰팡이, 퀴퀴한 냄새가 날 수 있습니다. 이러한 모든 문제로부터 공작물을 보호하려면 여러 가지 간단한 조치를 취해야 합니다.

1. 건조함.제품은 고품질이어야 합니다. 사과가 젖고 끈적 거리면 2 주 이상 거짓말을하지 않습니다.
2. 견고함.벌레가 들어 가지 않도록 용기를 단단히 닫아야합니다. 보관을 위해 비닐 봉지를 사용하는 것은 바람직하지 않으며 유리 병을 선호하는 것이 좋습니다.
3. 통풍.말린 사과는 주기적으로 방영하는 것이 좋습니다. 이를 위해 제품을 린넨 백에 붓고 공중에 매달아 놓습니다.

교활한.말린 사과를 곤충으로부터 보호하기 위해 감귤류 껍질, 월계수 잎, 오레가노 또는 라벤더를 사용할 수 있습니다. 향료는 제품 근처에 배치되지만 어떤 경우에도 배치되지 않습니다.

사용 금기 사항

모든 이점에도 불구하고 모든 사람이 말린 사과를 사용할 수 있는 것은 아닙니다. 이 제품은 당뇨병으로 고통받는 사람들에게 금기입니다. 의사는 위궤양이 악화되는 동안 식욕을 돋우는 조각을 포기할 것을 권장합니다. 과체중이 문제인 분들은 제품 사용에 더욱 주의가 필요합니다. 어떤 경우에도 다이어트 중이나 체중을 유지하는 동안 간식을 음식으로 바꾸면 안됩니다.

말린 사과 - 건강하고 저렴한, 맛있는 제품. 자신의 건강을 모니터링하는 사람의 테이블에 있어야합니다.