다진 고기는 모든 주부가 반드시 보유해야 할 제품 목록에서 오랫동안 확고하게 자리를 잡았습니다. 사실, 냉장고에 보관하면 항상 맛있고 만족스러운 저녁 식사를 요리할 수 있기 때문에 놀라운 일이 아닙니다. 사실, 가장 인기있는 것은 항상 갈은 돼지 고기 또는 갈은 쇠고기였으며 때로는 닭고기도 사용됩니다. 그러나 칠면조 제품은 우리 주부들에게 그다지 인기가 없었습니다. 칠면조를 모르기 때문일까요? 글쎄, 이것으로 그들을 도우려고 노력합시다. 그리고 우리는 지금 제공 될 다진 고기 요리가 관심있는 사람들의 메뉴에서 확실히 정당한 자리를 차지할 것이라고 확신합니다. 결국 이것은 콜레스테롤이 거의 포함되어 있지 않지만 미량 원소와 비타민 A와 E가 풍부한 훌륭한 식이 제품입니다.
그렇다면 다진 칠면조로 무엇을 요리해야합니까? 선택하다! 우리는 두 가지 옵션을 제공합니다: 그리고 우수한 육즙 커틀릿. 그리고 둘 다 동시에 요리할 수 있습니다. 완전하고 맛있는 점심을 드실 수 있습니다.
주성분
선언 된 두 요리 모두 하나의 공통 구성 요소가 필요하기 때문에 먼저 다진 고기 자체를 준비합니다. 상점에서 구입하거나 직접 만들 수 있으므로 제품 품질만 향상됩니다. 이렇게하려면 고기 분쇄기에서 킬로그램을 비틀면 충분합니다. 그런 다음 계란 2개, 잘게 썬 양파 2개, 소금 및 향신료(물론 취향에 따라)를 넣으십시오. 그런 다음 다진 고기는 잘 반죽되어야하며 더 잘해야합니다. 요리를 시작할 수 있습니다.
미트볼을 곁들인 야채 수프
다진 칠면조로 무엇을 요리할지에 대한 질문에 대해 논의할 때 한 가지 중요한 점을 놓쳤습니다. 사실 그러한 저녁 식사는 매우 빨리 만들 수 있으며 이것은 오늘날 대부분의 시간을 직장에서 보내는 우리 주부들에게 매우 중요합니다. 따라서 우리 수프는 15 분 안에 요리되지만 품질과 맛은 이로 인해 고통받지 않을 것입니다.
냄비에 2 리터의 물을 붓고 불을 붙입니다. 물이 끓는 동안 감자 2~3개, 당근(1개), 양파(1개), 피망 1개를 씻습니다. 그런 다음 모든 것을 자르고 원하는 대로 구성을 선택하여 팬으로 보냅니다. 거기에 쌀 한 컵을 추가합니다. 수프가 요리되는 동안 소금으로 미트볼을 조각하십시오. 수량 - 선택 사항입니다. 10 분 후에 야채와 쌀에 보내고 5 분 더 요리하십시오. 다진 칠면조로 무엇을 요리할지에 대한 질문에 대한 답변과 마찬가지로 익스프레스 수프가 준비되었습니다. 원하는 경우 잘게 썬 딜을 접시에 추가할 수 있습니다.
다진 칠면조 미트볼 요리하기
이 요리의 조리법은 간단합니다. 거의 준비되었습니다. 거기에 잘게 다진 마늘과 우유에 적신 흰 빵 몇 조각을 추가하기만 하면 됩니다. 그리고 얇은 조각으로 잘라야하는 단단한 치즈도 필요합니다. 우리는 다진 고기로 케이크를 만들고 중간에 치즈 한 조각을 넣고 커틀릿을 조각합니다. 올리브 오일에 튀기십시오(각 면에 5분).
반찬으로 으깬 감자, 파스타, 샐러드를 제공할 수 있습니다. 개인 취향입니다.
결론
다진 칠면조로 무엇을 요리해야 할지 아직 고민 중이신가요? 예, 무엇이든! 충분한 옵션이 있습니다.
터키는식이 요법으로 간주되어 모든 종류의 고기 중 첫 번째로 어린 아이의 식단에 도입하는 것이 좋습니다. 그녀에서 지방이 거의 없고 소화가 매우 용이함. 또한 칠면조 고기는 피트니스 메뉴와 많은 다이어트에 포함됩니다. 오븐이나 슬로우 쿠커에서 다진 칠면조로 간단한 요리를 맛있게 요리하는 방법을 알려주는 요리법을 제공합니다.
칠면조 커틀릿
주방 도구:베이킹 시트, 강판, 베이킹 페이퍼, 프라이팬, 숟가락, 믹서기, 그릇, 칼.
재료
단계별 요리
- 흰 빵이나 덩어리를 한두 조각 잘라냅니다. 우리는 여러 부분으로 나누고 그릇에 넣고 우유를 부습니다.
- 연화 된 조각은 우유에서 약간 짜내고 믹서기로 치십시오. 우리는 다진 칠면조 500-600g이 든 그릇에 빵 죽을 넣습니다. 블렌더 대신 푸셔를 사용하거나 손으로 잘 반죽하십시오.
- 우리는 1-2 개의 양파를 청소하고 믹서기로 죽으로 자르거나 아주 작은 조각으로 자릅니다. 양파도 고기로 보내집니다.
- 사워 크림 2-3 큰 술을 추가하십시오. 소금과 후추 맛. 프레스를 통해 마늘 2-3쪽을 짜내십시오. 모든 것을 잘 섞는다. 계란을 추가할 필요가 없습니다. 혼합물이 당신에게 물처럼 보일 수 있지만, 그래야 합니다.
- 팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 잘 가열하십시오. 우리는 다진 고기의 일부를 숟가락으로 모아서 커틀릿 형태로 팬에 넣습니다.
- 닫힌 뚜껑 아래에서 먼저 한쪽을 튀긴 다음 다른쪽으로 뒤집습니다.
- 베이킹 시트에 양피지를 깔고 그 위에 미트볼을 놓습니다.
- 우리는 단단한 치즈 80-100g을 거친 강판에 문질러 커틀릿을 뿌립니다.
- 우리는 베이킹 시트를 오븐에 넣고 약 15 분 동안 190-200 °로 가열하여 치즈를 녹입니다.
칠면조는 많은 요리에서 고기를 대체할 수 있습니다. 칠면조 아주를 요리하거나 맛있게 만들어보십시오.
비디오 레시피
맛있고 부드럽고 육즙이 풍부한 다진 칠면조 커틀릿을 만드는 것이 얼마나 쉬운지 비디오를 시청하십시오.
칠면조 미트볼
준비 시간: 80분.
칼로리: 100g당 115kcal
인분: 4-5.
주방 도구:베이킹 접시, 도마, 그릇, 칼, 호일.
재료
단계별 요리
- 우리는 1-2 조각의 흰 빵, 무가당 롤 또는 긴 덩어리를 쪼개거나 자릅니다. 그릇에 담고 우유 50~70ml를 부어주세요.
- 우리는 껍질에서 1-2 개의 양파를 청소하고 아주 작은 조각으로 자르고 그릇에 넣습니다.
- 신선한 파슬리를 가져 가라. 흐르는 물에 헹구고 잘게 자르고 양파에 보냅니다. 거기에 칠면조도 넣어줍니다.
- 다진 마늘 2-3쪽을 넣어주세요. 프레스를 통해 짜거나 잘게 자를 수 있습니다.
- 우리는 다진 고기에 담근 빵 조각을 펼칩니다. 후추와 소금을 취향에 따라 붓고 양질의 거친 밀가루 두 스푼을 붓습니다. 잘 섞이도록 하고 마지막에 약간 저어주면 고기가 더 부드러워집니다. 이렇게 하려면 손으로 집어서 그릇에 다시 던지십시오.
- 우리는 작은 부분에서 미트볼을 말아서 준비된 베이킹 접시에 넣습니다. 그들이 당신의 손에 달라 붙지 않고 부드러워 질 수 있도록 우리는 작은 그릇에 약간의 물을 모으고 주기적으로 손을 적십니다.
- 별도의 그릇에 지방 함량이 15%인 사워 크림 150-160g을 놓습니다. 우유 또는 크림 80-100ml를 붓습니다. 잘게 썬 딜, 갈은 후추, 소금을 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞는다.
- 호일로 덮고 180 °로 예열해야 하는 오븐에서 40분 동안 보내십시오.
- 으깬 감자, 파스타, 쌀 또는 기타 반찬과 함께 뜨겁게 제공하십시오.
멀티 쿠커에서 요리하기
느린 밥솥에서 칠면조 미트볼 요리하기 오븐에 굽는 것과 다를 바 없다.. 유일한 차이점은 미트볼을 틀에 넣지 않고 멀티 쿠커 그릇에 넣는 것입니다. 그런 다음 소스를 붓고 뚜껑을 덮고 "소화" 모드를 40분 동안 설정합니다.
비디오 레시피
육즙이 많고 맛있는 칠면조 미트볼은 예외없이 모든 사람에게 어필 할 것입니다. 요리하는 방법은 비디오의 레시피를 참조하십시오.
다진 칠면조 롤
준비 시간:약 한 시간.
인분: 4-5.
칼로리: 100g당 150kcal
주방 용품: 그릇, 베이킹 시트, 도마, 베이킹 페이퍼, 칼, 숟가락.
재료
단계별 요리
- 껍질을 벗긴 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 크기에 따라 하나 또는 두 개의 전구가 필요할 수 있습니다.
- 우리는 팬을 가열하고 50-70g의 버터를 녹이고 양파를 펼칩니다. 투명한 상태로 전달합니다.
- 별도의 깊은 용기에 빵가루 4-5큰술을 붓습니다. 우유 또는 크림 80-100ml를 붓습니다. 크래커가 부드러워지도록 섞고 5분 동안 그대로 두십시오.
- 우리는 수돗물에서 신선한 허브를 씻고 잘게 자릅니다. 칠면조 말을 그릇에 담습니다. 우리는 버터와 담근 croutons와 함께 팬에서 양파를 보냅니다. 액체가 많으면 가볍게 짜십시오.
- 닭고기 달걀 1개, 후추, 소금을 취향에 따라 넣고 다진 채소 절반을 추가합니다. 모든 것을 잘 섞는다.
- 미래의 롤만큼 테이블에 베이킹 페이퍼 조각을 놓으십시오. 약 40cm입니다.
- 속 재료의 절반을 종이에 펴고 가장자리에서 뒤로 물러나며 분배합니다.
- 다음으로 우리는 치즈를 넣습니다. 얇은 조각으로 자르거나 기성품을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 원하는 경우 강판에 치즈를 갈아서 사용할 수 있습니다.
- 나머지 채소를 치즈 위에 올리고 다진 고기의 후반부를 덮습니다.
- 우리는 양피지의 긴 가장자리를 감싸고 중간에 다진 고기를 약간 압축합니다. 말아서 안쪽으로 접습니다.
- 롤을 베이킹 시트로 옮기고 오븐에 보내고 200 °의 온도에서 35 분 동안 굽습니다. 원하는 경우 준비 10분 전에 종이를 열어 윗면이 갈색이 되도록 합니다.
- 부분으로 자르고 빵 조각이나 반찬과 함께 뜨겁거나 차갑게 제공하십시오.
비디오 레시피
비디오의 조리법은 다진 칠면조 롤을 빠르고 맛있고 비정상적으로 요리하는 방법을 알려줍니다.
다진 칠면조 고기는 저렴하고 칼로리가 낮습니다. 요리의 간편함과 다양한 소스나 향신료로 요리를 독특하게 만들 수 있는 중성적인 맛으로 인해 칠면조는 요리사는 물론 일반 주부들에게도 인기가 있습니다. 물론 커틀릿이나 칠면조 만두용 다진 고기처럼 좀 더 친숙한 요리를 할 수도 있지만 다음에는 다진 칠면조로 오리지널을 만드는 방법을 알려드리겠습니다.
칠면조 다진 캐서롤
재료:
- 다진 칠면조 - 500g;
- 통조림 콩 - 300g;
- 자신의 주스에 담긴 토마토 - 300g;
- 말린 칠리 - 1 큰술. 숟가락;
- 커민 - 2 티스푼;
- 소금, 후추 - 맛;
- 강판 단단한 치즈;
- 조밀 한 피타 빵 - 4-5 장;
- 사워 크림;
- 아보카도 - 1 개
요리
우리는 오븐을 180도까지 가열합니다. 프라이팬에 기름을 두르고 다진 고기를 올려주세요. 다진 고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 칠리, 커민, 소금, 후추로 간을 합니다. 칠면조와 콩에 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 모든 것을 볶습니다.
베이킹 접시 바닥에 기름을 바르고 두 개의 피타 잎으로 덮고 그 위에 필링의 일부를 놓고 다른 피타 빵으로 덮으십시오. 고기가 다 떨어질 때까지 필링과 피타 빵을 교대로 겹칩니다. 접시에 치즈를 뿌립니다. 우리는 캐서롤을 오븐에서 30분 동안 요리한 후 꺼내서 15-20분 동안 식힌 다음 사워 크림과 아보카도 조각을 제공합니다.
다진 칠면조 미트볼 레시피
간단한 칠면조 요리법이 당신을 놀라게하지 않는다면 다진 칠면조에서 무엇을 요리해야하는지 알아 봅시다. 우리의 의견으로는 전통적인 미트볼 또는 미트볼에주의하십시오. 이러한 뜨거운 요리는 감자 또는 파스타의 반찬과 샌드위치의 일부로 똑같이 좋습니다.
재료:
미트볼의 경우:
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 3 정향;
- 계란 - 1 개;
- 빵 빵가루 - 1/4 tbsp.;
- 케첩 - 3 큰술. 숟가락;
- 이탈리아 허브 혼합물 - 1 티스푼;
- 강판 "파마산"- 1/2 tbsp.;
- 소금, 후추 - 맛;
- 다진 칠면조 - 500g.
소스:
- 올리브 오일 - 1/2 tbsp.;
- 자신의 주스에 담긴 토마토 - 1 캔;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 2 정향;
- 셀러리 - 1 줄기;
- 당근 - 1 개;
- 소금 후추;
- 바질 - 6 개;
- 베이 리프 - 2 개;
- 버터 - 4 큰술. 숟가락.
요리
깊은 볼에 미트볼 재료를 모두 넣고 섞는다. 우리 손으로 다진 고기로 미트볼을 만들어 접시에 담습니다.
프라이팬에 기름을 두르고 황금빛 갈색이 될 때까지 미트볼을 볶습니다. 튀긴 미트볼을 접시에 옮깁니다.
미트볼을 한번 튀긴 자리에 다진 양파와 마늘을 넣어주세요. 소테가 부드러워지면 다진 셀러리 줄기와 당근을 넣으십시오. 야채가 부드러워지면 소금, 후추로 간을 하고 바질과 월계수 잎을 넣어주세요. 모든 토마토를 자체 주스에 붓고 소스가 걸쭉해질 때까지 스튜에 그대로 두십시오. 요리가 끝나면 소스에 버터를 넣고 섞는다. 우리는 미트볼을 소스에 뿌리고 뚜껑 아래에서 30 분 동안 끓입니다.
계란말이 다진 칠면조
재료:
요리
양배추와 당근을 잘게 자르고 레몬즙으로 간을 합니다. 샐러드에 소금과 후추를 뿌리고 철저히 버무립니다. 이 단계에서 다진 파슬리를 추가할 수 있습니다.
다진 고기를 식물성 기름에 볶고 양배추, 생강 약간, 간장, 마늘, 물 한 방울을 넣으십시오. 양배추가 부드러워질 때까지 모든 것을 끓입니다. 롤을 채우는 데 수분이 없어야합니다. 그렇지 않으면 종이가 떨어져 나갈 것이므로 양배추로 고기를 잘 볶습니다. 라이스페이퍼 한가운데에 다진 고기 한숟가락과 배추를 넣고 꾹꾹 눌러주세요. 냄비에 많은 양의 기름을 데우고 황금빛 갈색이 될 때까지 롤을 볶습니다. 여분의 기름을 제거하기 위해 종이 타월에 롤을 놓습니다.
칠면조 고기는 가볍고 부드럽고 인체에 완벽하게 흡수되며 소화 기관, 심혈관 질환으로 고통받는 아기와 성인의 식단에 포함되며 특정 식단을 고수합니다. 지상 칠면조에는 엄청난 수의 중요한 요소가 포함되어 있습니다. 그것의 요리는 육즙이 많고 매우 건강하며 간단하고 빠르고 맛있게 준비됩니다.
약용 및식이 특성
우수한 맛과 저칼로리 다진 칠면조 - 제품 100g당 약 160kcal - 다음과 같은 사람들을 매료시킵니다.
- 건강한 생활 방식을 위해 노력합니다.
- 그의 모습을 돌본다.
- 비만, 알레르기, 당뇨병, 신경 장애에 걸리기 쉽습니다.
칠면조 고기에 함유 된 미네랄과 비타민 덕분에 독소가 몸에서 빠르게 제거되고 신진 대사가 정상화되며 면역력이 회복됩니다.
무엇을 요리
갈은 칠면조는 중성적인 맛이 나며 말린 향신료, 신선한 허브, 양파, 마늘, 허브, 크림 소스 및 토마토 소스와 잘 어울립니다. 다음을 준비하는 데 사용됩니다.
- 팬 튀긴 커틀릿, 미트볼, zraz;
- 느린 밥솥, 미트볼, 박제 고추에 조림 박제 양배추;
- 오븐에 구운 고기 롤, 파이, 캐서롤.
야채, 밥, 버섯, 건과일, 치즈는 반찬이나 부재료로 적당하다. 우리 사이트에는 단계별 제조 과정을 설명하는 다진 칠면조 요리 사진이 포함 된 요리법이 포함되어 있습니다.
다양하고 맛있고 건강하게 요리하십시오!
미트볼, 신선한 시금치 잎, 당근, 오르조 파스타를 곁들인 가볍고 비교적 쉬운 수프입니다. 당신은 무엇이든 사용할 수 있습니다
파스타가 요리되는 동안 오븐에서 미트볼과 함께 야채를 구울 시간이 있습니다. 이 조리법에서는 취향에 따라 모든 종류의 다진 고기를 사용할 수 있습니다.
멕시코와 텍사스 요리의 맵고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 요리는 널리 알려지고 다양한 국가의 주민들과
크림 버섯 소스에 부드러운 다진 칠면조 미트볼은 파스타, 밥, 메밀 등 어떤 반찬과도 잘 어울립니다. 소스
게으른 양배추 롤은 요리하는 데 시간이 훨씬 덜 걸리고 요리하기가 훨씬 쉽기 때문에 게으른 양배추 롤이라고하지만 아무 맛도 없습니다.
크랜베리 시럽에 칠면조 미트볼. 새콤달콤한 맛이 나는 작은 향긋한 고기 덩어리. 당신은 그들을 요리 할 수 있습니다
부드럽고 육즙이 풍부한 수제 칠면조 미트볼은 데리야끼 소스로 어떤 반찬과도 잘 어울립니다. 쉬운 칼로리와 쉬운 레시피
채우는 매우 부드럽고식이 미트볼을위한 훌륭한 요리법. 다진 칠면조와 쇠고기는 샴 피뇽과 함께 당신의 취향을 확실히 만족시킬 것입니다.
오랜 친구가 이 조리법을 나와 공유했습니다. 가족이 많으면 요리 된 수프가 며칠 동안 충분할 것입니다.
멕시코 요리의 비밀! 멋진 칠면조 칠레 요리법. 여기에 재료의 전체 고전적인 범위가 있지만 대체할 수 있습니다.
진한 토마토 소스와 함께 매우 부드럽고 육즙이 많은 미트볼
수제 버거를 위한 풍성하고 매우 건강한 커틀릿. 마늘로 구운 수제 감자튀김, 양상추, 토마토,
canadacook.ru
사진과 함께 조리법 다진 칠면조 조리법
가금류 고기를 요리에 자주 사용합니다. 물론 이것은 주로 닭고기이지만 최근에는 우리 지역 생산자들이 칠면조 고기 가게를 열었고 시체를 통째로 살 필요가 없습니다. 칠면조로 많은 요리를 만들 수 있지만 가장 일반적인 커틀릿은 특히 맛있습니다.
나는 보통 500g의 다진 고기를 얻는 유방 조각을 가져갑니다 (기성품 다진 고기를 구입할 수도 있습니다). 우리는 또한 생 감자 두 개와 작은 양파, 그리고 물론 소금과 향신료를 추가해야 합니다.
우리는 뼈에서 고기를 분리하고 고기 분쇄기를 통해 양파로 스크롤하며 감자를 고운 강판에 갈아서 다진 고기에 추가하는 것이 좋습니다. 마늘을 좋아하는 사람들도 프레스로 정향 몇 개를 짜낼 수 있지만, 저는 보통 가금류 커틀릿에 마늘을 넣지 않고 더 자연스러운 맛을 선호합니다.
소금과 후추를 넣고 모든 것을 섞은 다음 물 반 컵을 더 붓습니다. 이 먹거리에 계란을 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 커틀릿이 너무 건조해질 것입니다.
다진 고기를 물과 섞은 후에는 치워야합니다. 다진 고기를 가져다가 무성하고 균일해질 때까지 던집니다.
우리는 젖은 손으로 커틀릿을 만들고 도마 나 큰 접시에 놓고 냉장고에 30-40 분 동안 넣습니다.
튀김 전에 커틀릿은 빵가루를 입힐 필요가 없으며 즉시 뜨거운 기름에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면에서 빠르게 볶습니다.
커틀릿이 붉어지면 뚜껑을 덮고 불을 줄이고 살짝 찐다.
완성 된 커틀릿을 깊은 그릇이나 냄비에 옮기고 뚜껑과 수건으로 여러 층으로 덮고 조금 더 따뜻하게하십시오.
준비된 커틀릿은 부드럽고 통통하며 육즙이 많습니다. 으깬 감자, 부서지기 쉬운 시리얼, 파스타와 같은 커틀릿으로 무엇이든 제공 할 수 있지만 조림 야채를 여름에는 신선하고 겨울에는 냉동 반찬으로 사용하는 것을 정말 좋아합니다.
그리고 칠면조 커틀릿을 요리했지만 조금 실망했습니다. 다진 고기를 위해 구입 한 필레의 가격은 닭고기보다 2 배 비쌌습니다. 그리고 커틀릿의 맛은 닭고기처럼 잘 나왔습니다. 우리 가족은 별차이도 못느꼈어요)) 그런데 영양학적으로 칠면조가 닭고기보다 건강하다고 들었어요!
Lena, 그러나 더 비싼 것으로 판명 났고 닭고기는 내 테이블에 더 자주 있습니다. 그러나 나는 칠면조 필레가 아니라 가슴살을 구입합니다. 맛은 아마도 비슷할 것입니다. 동의하지만 영양 특성에서 진행하면 실제로 이점이 있습니다.
음, 의심할 여지 없이 미트볼이 맛있습니다. 불행히도 칠면조 고기는 여기에서만 거의 판매되지 않습니다. 다진 고기에 강판 감자 대신 감자 전분을 넣을 수 있다고 생각하십니까?
닭고기도 마찬가지로 좋아지고 전분을 완전히 대체 할 수 있으며 숟가락으로 충분하거나 전통적으로 롤빵을 담글 수 있지만 계란이 없으면 다진 고기 만 물에 담글 수 있습니다. 후회하지 않을거야.
알다시피, 나는 커틀릿 요리 할 때 다진 고기에 계란을 추가하는 것을 실제로 연습하지 않습니다. 모양이 잘 잡혀서 떨어지지 않습니다.
당신의 충고에 감사합니다. 반드시 참고하겠습니다!
vtarelochke.ru
다진 칠면조로 무엇을 요리해야합니까? 4 맛있는 식사
칠면조 고기는 맛있고 쉽게 소화되는 제품입니다. 그것은 콜레스테롤이 적고 유용한 미량 원소뿐만 아니라 비타민 A와 E도 많이 함유하고 있습니다. 따라서 칠면조 요리는 맛있고 영양가가 높으며 건강합니다. 다진 칠면조로 무엇을 요리해야합니까?
꿀 빵가루에 다진 칠면조 커틀릿
- 다진 고기 - 500 gr.
- 계란 - 2개
- 1 컵 무가당 콘플레이크.
- 꿀 - 2-3 큰술. 숟가락.
- 빵 부스러기.
- 맛에 소금.
- 오렌지 껍질.
- 튀김 용 기름.
- 다진 고기에 계란을 넣고 소금을 넣고 잘 섞는다. 그런 다음 우리는 다진 고기를 때려 더 웅장하게 만듭니다. 우리는 그것을 손에서 그릇에 적어도 20 번 던집니다.
- 식물성 기름으로 프라이팬을 가열하십시오 (고열). 찬물로 손을 적시고 패티를 만드십시오. 빵 부스러기에 담그고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 커틀릿을 접시에 올려 놓고 식히십시오.
- 두꺼운 꿀은 약한 열로 수욕에서 약간 녹습니다. 오렌지 제스트를 추가합니다(조금만).
- 콘플레이크를 갈아서 (그런데 견과류를 대신 사용할 수 있습니다).
- 우리는 베이킹 시트 또는 베이킹 접시를 양피지 또는 호일로 덮고 기름을 살짝 바르십시오. 우리는 180도에서 오븐을 켭니다.
- 커틀릿을 꿀에 담그십시오. 또는 커틀릿에 꿀을 바르십시오. 커틀릿을 콘플레이크(또는 견과류)에 넣고 오븐에서 5분 동안 굽습니다.
괜찮은! 오리지널 요리!
치즈 크러스트에 다진 칠면조 롤
- 다진 고기 - 500 gr.
- 샴피뇽 - 6개
- 단단한 치즈 - 350 gr.
- 계란 - 4개
- 양파 - 1 개
- 사워 크림 - 1 큰술. 숟가락.
- 소금, 후추 맛.
- 튀김 용 기름.
- 치즈를 갈아주세요. 풀어둔 계란을 추가합니다. 우리는 섞는다.
- 호일이나 양피지로 베이킹 시트를 정렬하십시오.
- 베이킹 시트에 치즈와 계란 덩어리를 펼치십시오. 주걱으로 펴줍니다.
- 덩어리가 베이킹 시트에 고르게 퍼지도록 15-20분 동안 굽습니다.
- 이때 버섯과 양파는 곱게 다진다. 액체가 완전히 증발할 때까지 팬에서 볶습니다. 사워 크림을 넣고 끓입니다.
- 우리는 충전물을 식힙니다.
- 소금과 후추는 맛을 내기 위해 다진다. 버섯과 양파와 섞는다.
- 주걱으로 치즈 크러스트를 조심스럽게 제거하고 뒤집습니다. 우리는 빵 껍질 한가운데에 소시지 형태로 먹거리를 넣고 조심스럽게 빵 껍질을 구부립니다.
- 롤을 호일로 싸서 30분 동안 굽습니다.
준비가 된! 훌륭한 부드러운 간식!
터키 피자
- 밀가루 - 1.5 컵.
- 효모 - 10 gr.
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락.
- 따뜻한 물 - 1.5 컵.
- 소금 - ¼ 티스푼.
- 다진 칠면조 - 300 gr.
- 전구 - 1개
- 치즈 - 200g
- 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락.
- 이스트, 설탕, 따뜻한 물 2큰술을 섞는다. 밀가루 2큰술을 넣습니다. 반죽을 따뜻한 곳에 20분간 둡니다.
- 밀가루를 깊은 그릇에 넣고 반죽과 따뜻한 물 반 컵을 넣으십시오. 완전히 섞는다(5-10분).
- 반죽을 접착 필름으로 덮고 1.5 시간 동안 그대로 두십시오. 크기가 두 배로 커야 합니다.
- 반죽을 반으로 나누고 두 개의 얇은 케이크로 굴립니다.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 양파를 볶습니다. 다진 고기, 소금을 넣고 몇 분 동안 볶습니다.
- 굴린 반죽에 다진 고기를 넣고 치즈를 뿌립니다. 올리브, 토마토, 허브 등 손에 있는 것을 추가할 수 있습니다.
- 200도에서 15분간 굽는다.
훌륭한! 훌륭한 피자!
호박과 다진 칠면조 라구
- 다진 고기 - 500 gr.
- 토마토 - 3시.
- 전구 - 1개
- 불가리아 고추 - 1 개
- 강판 호박 - 3 컵.
- 마늘 - 1 정향.
- 사워 크림 - 0.5 컵.
- 강판 치즈 - 0.5 컵.
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락.
- 소금, 후추, 향신료 맛.
- 장식용 녹지.
- 중불로 기름을 가열합니다. 양파, 마늘, 피망을 볶습니다.
- 다진 고기를 넣고 다진 고기가 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 끓는 물을 토마토 위에 붓고 피부를 제거하고 입방체로 자릅니다.
- 다진 고기에 토마토, 호박, 향신료, 소금을 넣으십시오. 불을 낮추고 뚜껑을 덮고 20분간 끓인다.
- 깊은 그릇에 강판 치즈, 허브 및 사워 크림과 함께 제공하십시오.
식욕을 돋우는! 진정한 미식가를 위한 라구!
다진 칠면조는 매일 및 축제, 독특하고 오랫동안 좋아하는 다양한 요리를 요리하는 데 적합합니다. 갈은 칠면조 요리는 항상 맛있고 군침이 돕니다.
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다진 칠면조로 무엇을 맛있게 요리 할 수 있습니까?
칠면조 고기는 섬세한 맛,식이 특성 및 준비 용이성으로 인해 가치가 있습니다. 다진 칠면조로 무엇을 요리해야하는지 관심이 있다면 독창적 인 요리법 선택에주의를 기울이는 것이 좋습니다. 이 요리는 매우 간단하고 빠르게 준비할 수 있으며 어른과 어린이 모두 좋아할 것입니다. 또한 칠면조 고기는 체중을 모니터링하거나 치료식이 요법을 따르는 사람들도 먹을 수 있습니다.
치즈를 채운 칠면조 커틀릿
커틀릿 레시피는 다진 고기를 볼 때 가장 먼저 떠오르는 요리입니다. 하지만 간단한 커틀릿을 요리하는 것은 너무 평범하므로 커틀릿이 아닌 진정한 요리 명작을 요리하는 것이 좋습니다. 바삭한 빵에 육즙 가득한 치즈와 파를 듬뿍 올려 부드럽고 건강하게.
4인분을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 다진 칠면조 0.5kg;
- 1 양파;
- 삶은 계란 2개;
- 마늘 1쪽;
- 5-7 파 깃털;
- 단단한 치즈 100g;
- 빵 부스러기 100-200g;
- 소금과 갈은 후추 맛.
우선, 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 자르십시오. 별도로 치즈와 삶은 계란을 곱게 갈고 파 깃털을 자릅니다. 다진 고기, 소금, 후추와 계란, 양파, 마늘을 섞는다. 별도의 그릇에 치즈와 파를 섞습니다. 다진 고기로 커틀릿을 만들고 내부에 약간의 치즈 충전물을 넣으십시오.
완성 된 미트볼을 빵 부스러기에 넣고 각면에서 3-5 분 동안 식물성 기름으로 볶습니다. 좋아하는 소스와 신선한 야채로 육즙이 많은 커틀릿을 제공하십시오. 그건 그렇고, 그들은 축제 잔치와 조용한 가족 저녁 식사를 준비 할 수 있습니다.
다진 칠면조 라자냐
클래식 라자냐 레시피는 확실히 다진 돼지고기를 사용하지만 칠면조 고기로 대체 할 수 없다고 누가 말했습니까? 이러한 라자냐는 덜 기름진 것으로 밝혀 지지만 항상 맛있습니다.
이 이탈리아 요리 버전 10인분의 경우 다음을 섭취해야 합니다.
- 다진 칠면조 600g;
- 큰 양파 1개;
- 마늘 2쪽
- 신선한 토마토 6개(또는 토마토 소스 250g);
- 2 큰술. 엘. 두꺼운 토마토 페이스트;
- 리코타 400g;
- 강판 파마산 50g;
- 시금치 0.5kg(호박으로 대체 가능);
- 모짜렐라 300g;
- 1 계란;
- 기성품 라자냐 반죽 16 장;
- 말린 파슬리와 바질 1꼬집;
- 소금과 검은 후추 맛;
- 1티스푼 올리브유.
먼저 양파를 잘게 썰어 올리브유에 투명해질 때까지 볶는다. 양파 위에 다진 칠면조와 다진 마늘을 부드럽게 접습니다. 약 10-15 분 동안 약한 불에서 고기를 볶습니다. 별도의 냄비에 토마토 퓌레와 토마토 페이스트를 섞어서 나온 고기 소스를 부으십시오.
토마토 대신 기성품 소스를 사용할 경우 파스타를 생략할 수 있습니다. 부드러워질 때까지 약한 불에서 닫힌 뚜껑 아래 소스와 함께 고기를 15분 더 끓입니다. 고기가 끓는 동안 치즈 필링을 준비합니다. 파마산치즈가루 반, 날계란, 소금으로 리코타 치즈를 섞는다.
시금치 또는 애호박(냉동 야채 사용 가능)을 썰어 냄비에 넣고 약한 불로 3~5분간 끓인다. 깊은 내열 형태를 취하고 다진 고기를 고르게 깔고 고기를 라자냐 반죽으로 덮습니다.
다음 층에 모짜렐라 치즈가 있으면 치즈 충전물의 일부를 배치해야합니다. 그 위에 시금치나 애호박을 고르게 펴 바르세요. 그 후, 모든 층을 2~3회 반복하고 남은 파마산 치즈를 라자냐 윗면에 뿌린다.
200 ° C로 예열 된 오븐에 호일로 덮인 라자냐 접시를 놓고 35-40 분 동안 굽습니다. 몰드에서 호일을 제거하고 접시를 오븐에 몇 분 더 두십시오. 이 시간 동안 캐서롤에 맛있는 황금빛 갈색 껍질이 형성됩니다.
완성 된 라자냐를 즉시 자르기 위해 서두르지 말고 잠시 그대로 두십시오. 그러면 밀도가 높아지고 박리되지 않습니다.
육즙이 많은 칠면조 미트볼
다진 칠면조 고기와 이 레시피가 있다면 가족들에게 맛있는 점심이나 저녁 식사를 대접하는 것이 너무 쉽습니다. 맛있는 소스에 담근 섬세한 미트볼은 모두에게 어필 할 것입니다.
미트볼 6-7인분을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.
- 신선한 다진 칠면조 고기 600-700g;
- 찐 쌀 250g;
- 통조림 토마토 1병(400g);
- 0.5리터의 물;
- 당근 1개;
- 양파 2개;
- 1 계란;
- 해바라기 기름 20-30g;
- 소금과 검은 후추 맛.
먼저 양파를 껍질을 벗기고 잘라야합니다 (하나의 양파는 다진 고기에 필요하고 다른 하나는 소스에 필요합니다). 밥은 삶지 않아도 되므로 생으로 다진 고기에 넣고 계란, 소금, 후추를 넣고 풀어줍니다. 잘 섞이고 두들겨 진 다진 고기에서 작은 둥근 미트볼을 만드십시오.
깊은 프라이팬이나 냄비에 소스를 준비하십시오. 이렇게하려면 다진 양파와 강판 당근을 식물성 기름에 가볍게 끓입니다. 야채가 황금색으로 변하면 껍질을 벗긴 다진 토마토(그리고 주스도)를 그 위에 얹습니다. 소스, 소금에 물을 붓고 끓여서 열에서 제거하십시오.
가장 중요한 일을 하는 것이 남아 있습니다. 깊은 베이킹 시트 또는 내열 형태를 취하고 미트볼을 고르게 분배하고 완성 된 소스와 함께 부으십시오. 호일로 금형의 상단을 덮고 200 ° C로 예열 된 오븐에 넣으십시오. 미트볼을 50-60분 동안 굽습니다.
신선한 야채 샐러드와 함께 제공하십시오.
