나는이 사과 설탕에 절인 과일을 겨울 동안 요리 할 계획을 세웠기 때문에 스스로 셀 수도 없습니다. 사과가 통째로 들어 있는 3리터짜리 설탕에 절인 과일 병을 처음 본 것은 이웃 Lenka의 집이었습니다. 달빛 황금빛, 겉보기에는 반투명하고 어쩌면 너무 맛있을지도 모르지만… 하지만 저는 이 사과를 먹어볼 기회가 없었습니다. 아니요, 아니요, Lenka의 어머니 Sveta 이모는 친절함으로 구별되었습니다. 그녀는 딸기 한 그릇 전체를 건네주거나 다차에서 거대한 모란 꽃다발을 가져와 손에 쥐고 빨리 가져갈 것입니다. 그들이 그것을 돌려주지 않도록 그녀 자신을 – 그러나 어떻게 든 그 소중한 설탕에 절인 과일 병이 나없이 열렸습니다. 그런 다음 몇 년이 지났습니다. 그리고 시장에서 나는 똑같은 사과처럼 보이는 것을 보았습니다. 그들은 배럴에서 판매되었습니다. 한 봉지 사서 집에 가져와서 먹어봤는데 아, 좀 짠 편이에요! 이것은 절인 사과라는 것이 밝혀졌습니다. 하지만 설탕에 절인 과일은 확실히 달콤했어요. 아니면 오히려 달콤하고 신맛이 나고 육즙이 많으면 항아리 전체를 먹었을 것입니다... 음, 그리고 속담에 따르면, 안 하는 것보다 늦는 것이 낫습니다. 올해 나는 3리터짜리 병을 구입하고 Antonovka가 시장에 나타날 때까지 기다렸다가 사업을 시작했습니다. 조리법은 전혀 복잡하지 않습니다. 3인용 겨울용 사과 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법을 명확하게 알려 드리겠습니다. 리터 항아리, 계산, 킬로그램에서 리터로의 변환 및 기타 불쾌한 작업을 수행할 필요가 없습니다. 레시피만 보고 만들어 봤습니다.

3리터 설탕에 절인 과일 한 병의 재료:

• 사과 – 8-10개,
• 물 - 2리터,
• 설탕 – 300g.

겨울용 사과 설탕에 절인 과일 만드는 법

설탕에 절인 과일을 만드는 것은 매우 간단합니다. 살균이 필요하지 않습니다. 사과 가공은 최소화됩니다. 사과나무에 사과가 활짝 열려 있고 수확물을 청소하고 자르는 데 며칠을 보낼 수 없는 사람들을 위한 훌륭한 준비입니다. 설탕에 절인 사과를 선택하고 씻으면됩니다.

의심스러운 과일은 모두 웜홀에 보관하세요. 의심이 거의 없는 과일이라도 마찬가지입니다. 크기도 중요한 역할을 합니다. 사과는 병의 목을 통해 자유롭게 맞아야 합니다. 설탕에 절인 과일은 약간 부풀어 오르고 강제로 병에 밀어 넣으면 싸움 없이는 다시 꺼낼 수 없습니다. 어떤 사람들은 특별한 장치를 사용하여 사과의 핵심을 제거합니다. 나는 꽃잎의 검게 변한 잔해를 청소하고 이를 가능하게 한 사과 줄기를 뽑아내는 것으로 제한했습니다.

씻은 사과를 깨끗한 병에 담습니다. (만일을 대비해 증기 위에서 20분 동안 뒤집어 놓았습니다. 사과 최대량은 10개, 최소량은 8개입니다.

그런 다음 물을 끓여야합니다.

살균하지 않고 겨울을 위한 사과 설탕에 절인 과일: 간단한 단계별 레시피

나는 큰 통에 끓는 물이 두렵기 때문에 국자에 1 리터를 끓입니다. 역시 국자로 붓는 것이 더 편리합니다. 나는 항상 끓는 물을 조심스럽게 붓고 온도 변화로 인해 유리가 터지지 않도록 병에 큰 스푼을 넣습니다.

그런 다음 항아리를 뚜껑으로 덮고 완전히 식히십시오. 어떤 사람들은 설탕에 절인 과일 한 병을 담요로 포장하기도 하는데, 나는 그게 요점이 아니라고 생각합니다. 내 병은 이미 하루 종일 식어 있었습니다. 그렇지 않으면 어떻게 더위 속에 있을 수 있겠습니까?

항아리 당 300g의 비율로 설탕을 같은 팬에 붓습니다. 캔이 2개 있어서 600g을 넣었어요. 물을 끓이고 뚜껑이 달린 국자를 인접한 버너에 놓습니다. 5분 동안 끓입니다. 시럽이 담긴 큰 냄비에 설탕이 완전히 녹은 다음 사과를 다시 부어야합니다. 사과가 시럽의 일부를 흡수하고 설탕에 절인 과일이 이미 "행거"에 달려 있기 때문에 목 아래에 엄격하게 붓습니다. 즉시 열쇠를 사용하여 뚜껑을 말아 올리십시오. 그런 다음 항아리를 거꾸로 놓습니다. 설탕에 절인 과일이 새지 않는지 확인한 후 식혀 둡니다. 그런 다음 보관을 위해 보관해 두었습니다. 이것이 설탕에 절인 과일이 나오는 방식입니다.

사과 전체가 천천히 시럽에 담가지기 때문에 설탕에 절인 과일을 바로 맛보는 것은 권장하지 않습니다. 한 달 반 정도 기다렸다가 열어보세요. 그리고 이 쏟아지는 사과를 먹어보세요.

많이 드세요!

신선한 사과 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법과 양

사과 설탕에 절인 과일은 집에서 끓일 수 있는 음료를 준비하는 가장 인기 있고 가장 빠른 것 중 하나입니다. 따라서 이 기사에서는 집에서 냄비에 신선한 사과로 설탕에 절인 과일을 요리하는 시간과 방법을 살펴보겠습니다.

신선한 사과 설탕에 절인 과일을 요리하는 데 얼마나 걸리나요?

설탕에 절인 과일에 담긴 신선한 사과의 요리 시간은 매우 짧으며 결국 얻고 싶은 음료의 농도에 따라 다릅니다.

• 신선한 사과로 설탕에 절인 과일을 요리하는 데 얼마나 걸립니까?신선한 사과로 만든 설탕에 절인 과일의 조리 시간은 평균 10분(사과가 끓지 않는 것이 중요한 경우) 또는 설탕에 절인 과일을 더 진하게 만드는 데 최대 20분(사과가 끓을 것임)입니다.

신선한 사과로 설탕에 절인 과일을 요리하는 데 걸리는 시간을 알아 낸 후 이제 빠르고 맛있게 요리하는 방법을 알기 위해 준비 과정을 더 자세히 고려할 것입니다. 사과 설탕에 절인 과일당신과 당신의 가족을 위해.

냄비에 신선한 사과 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법은 무엇입니까?

신선한 사과로 만든 사과 설탕에 절인 과일은 준비가 매우 간단하고 빠른 음료입니다. 요리하려면 일반 신선한 사과 (달콤하고 신맛이 나는 품종 사용 가능), 설탕 및 물이 필요합니다.

겨울용 사과 설탕에 절인 과일, 단계별 사진 레시피

요리하는 방법을 단계별로 살펴 보겠습니다. 맛있는 설탕에 절인 과일냄비에 담긴 신선한 사과에서 :

• 레시피에는 설탕 반 컵(설탕 4테이블스푼), 신선한 사과 3-4개, 물 2리터가 사용됩니다.
• 큰 냄비를 선택하고 물을 붓고 난로 위에 센 불을 올려 놓습니다.
• 사과를 철저히 씻고 조각으로 자르고 (사과 1 개를 8-10 조각으로) 씨앗, 꼬리 및 껍질의 손상된 부분 (있는 경우)이있는 핵심을 잘라냅니다.
• 냄비에 물이 끓으면 준비한 다진 사과를 냄비에 넣고 중불로 5 분간 끓인 다음 설탕을 넣고 (시작하려면 2-3 큰술) 잘 섞은 후 설탕에 절인 과일 맛을 봅니다 (설탕이 충분하지 않은 경우) , 더 추가하세요).
• 설탕에 절인 과일을 5-15분 더 요리합니다(5분 동안 요리하면 사과가 끓지 않고, 10-15분 동안 요리하면 사과가 끓지만 설탕에 절인 과일이 더 풍부해집니다).
• 스토브에서 설탕에 절인 과일이 담긴 팬을 꺼내 뚜껑을 덮고 설탕에 절인 과일을 최소 30 분 동안 담가 두십시오. 그게 다야! 맛있고 신선한 사과 설탕에 절인 과일이 준비되었습니다.

참고: 맛과 냄새를 개선하려면 요리하는 동안 사과 설탕에 절인 과일에 레몬 몇 조각(베리, 계피, 레몬밤, 민트 등)을 추가할 수 있습니다.

말린 과일이나 냉동 딸기로 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법, 딸기로 과일 주스를 요리하는 방법과 같은 주제에 대한 기사에도 관심이 있을 수 있습니다.

기사의 결론적으로, 신선한 사과로 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법과 양을 알면 끊임없이 맛있고 맛있는 요리를 준비할 수 있다는 점을 알 수 있습니다. 건강한 음료일년 내내 자신과 사랑하는 사람을 위해, 사과 설탕에 절인 과일은 개인 취향과 시기에 따라 차갑거나 뜨겁게 마실 수 있습니다. 여러분의 피드백과 유용한 팁신선한 사과로 설탕에 절인 과일을 제대로 요리하는 방법을 기사 댓글에 남기고 공유하세요. 소셜 네트워크에서, 그것이 당신에게 유용했다면.

우리는 3 리터 및 리터 항아리에 겨울용 사과 설탕에 절인 과일을 닫습니다.

평판: +362 모든 저자의 레시피: 43발행일: 2016-08-10 나는 조리법을 좋아했습니다 : 4

레시피: 사과 설탕에 절인 과일 및 냉동 준비물

재료:
검은 건포도 - 맛보기;
신선한 움푹 들어간 체리 (또는 냉동)-맛보기;
천도 복숭아-맛보기;
사과 - 맛보기

조리방법: 저는 설탕에 절인 과일을 좋아하고 매년 여름마다 꼭 양동이로 요리하고 냉장고에 신맛을 낼 시간조차 없습니다. 대부분 저만 마시는데도 불구하고 그렇습니다. 어머니와 저는 과일을 사서 오랫동안 분열을 겪었습니다. 그녀는 그것을 바로 먹고, 나는 무언가를 먹지만 대부분은 냉동실에 들어가므로 체리가 사라진 지 오래 된 것은 전혀 신경 쓰지 않습니다. 그리고 내 별장에서 사과가 익을 그 밝은 순간을 기다리지 않았습니다.
그래서 우리의 의제에는 설탕에 절인 과일이 있습니다. 무엇이든 요리 할 수 ​​​​있습니다. 가장 중요한 것은 손에 과일이 있고 수도꼭지에 물이 있고 작동하는 스토브가 있다는 것입니다. 오늘의 설탕에 절인 과일에는 사과가 필요합니다.

어떤 종류의? 저는 보통 사과를 사용하거나 재고가 있는 경우 설탕에 절인 과일의 기초로 사과를 사용하기 때문에 상관없습니다. 나머지 재료의 맛이 겹쳐져 설탕에 절인 과일 걸작이 탄생합니다.
그런 다음 냉동고에서 자연의 마법이 나타납니다.

블랙커런트와 체리 한줌이 질감에 딱 맞습니다. 체리는 산미와 끈적함을 더해주고, 블랙커런트는 풍부한 질감과 깊은 커런트 향을 더해줍니다. 가장 흥미로운 점은 블랙커런트나 인동덩굴이 가장 많다는 것입니다. 최고의 재료설탕에 절인 과일이나 잼용. 빨간색은 설탕이나 극단적인 경우 잼과 함께 먹는 것이 더 즐겁지만 설탕에 절인 과일에서는 검정색만 사용됩니다.
과일과 열매를 요리하는 것이 너무 지루하지 않도록 다른 것을 추가하십시오.

우리의 경우 이것은 천도 복숭아이거나 오히려 그것의 트리밍입니다. 디저트를 준비한 후에 남은 것입니다. 원칙적으로 원하는 것은 무엇이든 추가할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 이 "핀치"가 설탕에 절인 과일의 주요 맛을 방해하지 않는다는 것입니다.
이제 우리는 냄비에 잘게 썬 사과를 넣습니다 (디저트를 준비하고 남은 것을 추가 할 수도 있습니다. 설탕에 절인 과일은 모든 것을 견딜 수 있습니다), 체리, 건포도 및 천도 복숭아:

물로 채우십시오:

얼마나 부을 것인가? 글쎄요... 솔직히 말해서 저는 이 질문에 대해 고민한 적이 없습니다. 눈으로 쏟아 붓습니다. 일반적으로 이것은 모두 순전히 개인입니다. 설탕에 절인 과일을 가볍고 거의 눈에 띄지 않는 사람들도 있고, 나와 같은 다른 사람들은 거의 주스를 ​​선호합니다.

겨울용 사과 설탕에 절인 과일 만드는 법 - 맛있는 음료를 만드는 간단한 요리법

하지만 내 눈이 나에게 실패하더라도 상관 없습니다. 끓어 넘칠 것입니다. 그리고 기억하세요 - 설탕은 없습니다 !!! 물과 과일만 있으면 됩니다.
불에 올려서 요리하고, 요리하고, 요리하세요. 불을 끌 때에는 팬에 뚜껑을 덮고 어린이의 손이 닿지 않는 서늘한 곳에 두세요. 농담. 사실, 설탕에 절인 과일은 식는 곳은 상관하지 않습니다. 그리고 이때에도 우리는 아무것도 걸러 내지 않고 설탕을 첨가하지 않고 설탕에 절인 과일을 양조합니다. 하지만 실온에 둘 수도 없습니다. 설탕에 절인 과일은 일반적으로 차를 마시는 온도와 같아야합니다. 원하는 온도로 식힌 후에야 여과하고 이제 설탕을 추가합니다. 물론 설탕에 절인 과일의 설탕 수준이 뜨겁고 차가운 형태에서 다르게 느껴진다는 것을 기억하십시오.
왜 우리는 걸러진 설탕에 절인 과일에만 설탕을 첨가합니까? 예, 그렇지 않으면 제품의 번역이 되기 때문입니다. 과일과 열매는 설탕을 완벽하게 흡수하고 설탕에 절인 과일 자체에 작은 부분만 남기고 넣은 모든 것을 행복하게 받아들입니다.
모든 것이 식은 후 냉장고에 넣어 식힐 수 있습니다.

설탕에 절인 과일이 식으면 유리잔/유리잔에 부어 풍부한 맛과 시원함을 즐길 수 있습니다.

조리 시간:PT00H15M15분

대략적인 서빙 비용 : 30 루블.

이거 좋은 레시피인가요?

레시피 설명:

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사과 설탕에 절인 과일 요리법 - 3가지 요리법

아마도 사과 설탕에 절인 과일은 가장 비용 효율적인 집에서 만든 음료 중 하나일 것입니다. 여기에 뛰어난 맛, 좋은 비타민 함량, 알레르기 유발 물질이 없다는 점을 이 확실한 이점에 추가한다면 우리 앞에는 부인할 수 없는 챔피언이 있다고 말할 수 있습니다.

우리 중 많은 사람들이 인생에서 다음과 같은 전형적인 상황에 직면해 있습니다.

1. 어떻게 든 줄거리에서 엄청난 양의 사과를 처리해야합니다.
2. 알레르기가 있는 아이를 위해 건강하고 맛있는 과일 음료를 준비해야 합니다.
3. 밖에 눈이 내리고 봄이 아직 멀었다면 비타민이 들어간 음식이라도 꼭 먹고 싶습니다.

이 각각의 경우 사과 설탕에 절인 과일을 준비하는 것이 가장 좋은 방법입니다.

모든 주부에게는 여러 가지가 필요합니다. 좋은 요리법그런 설탕에 절인 과일을 준비합니다.

레시피 1 : 부드럽고 달콤한 사과로 설탕에 절인 과일 요리하는 법

• 사과 - 500 gr (큰 사과 5개);
• 식수 - 1.5 리터;
• 설탕 - 사과 자체의 단맛에 따라 약 반 잔 또는 그 이상.

1. 사과를 4등분으로 자르고 씨를 제거합니다. 껍질이 두껍고 딱딱하면 껍질을 벗기고, 얇으면 껍질을 그대로 둔다. 껍질을 벗긴 사과가 녹슨 반점으로 덮이는 것을 방지하려면 시럽을 준비하는 동안 산성수를 담은 용기에 넣어야 합니다. 물을 산성화할 수 있다 레몬 주스, 사과 식초또는 구연산.
2. 3리터 냄비에 물을 붓고 설탕을 넣고 센 불에 올려 놓습니다. 끓으면 사과를 넣고 끓인 후 3분 후에 꺼주세요. 더 이상 그렇지 않으면 부드러운 사과가 끓어 죽게 될 것입니다.
3. 설탕에 절인 과일을 식히고 뚜껑 아래에서 끓이십시오.

레시피 2: 신맛이 나는 사과 설탕에 절인 과일(파단카)

• 사과 - 800 gr;
• 식수 - 2 리터;
• 설탕 - 250-300g (사과가 매우 신맛이 나는 경우 조금 더 필요할 수 있습니다).

1. 우리는 씨앗, 껍질, 구겨진 통 및 벌레가 많은 곳에서 파단카를 청소합니다. 조각으로 자르고 산성 물이 담긴 그릇에 넣으십시오.
2. 물에 설탕을 넣고 끓인다 에나멜 팬. 사과를 끓는 물에 넣습니다.
3. 사과의 경도에 따라 끓여서 7~10분 동안 조리합니다.
4. 설탕에 절인 과일을 뚜껑 아래에 30분~1시간 동안 주입합니다.

레시피 3: 말린 사과 설탕에 절인 과일

• 말린 사과 - 150 gr;
• 설탕 - 1 잔;
• 식수 - 2 리터.

1. 우리는 말린 과일을 분류하고 헹구고 바람직하게는 에나멜 처리 된 3 리터 팬에 넣습니다.
2. "건조"를 채우자 차가운 물, 중간 불을 켜고 설탕에 절인 과일을 끓입니다.
3. 삶은 설탕에 설탕을 붓고 다시 끓입니다.
4. 이제 불을 약하게 줄이고 사과가 완전히 부드러워질 때까지 뚜껑 아래에서 설탕에 절인 과일을 적어도 30분 동안 요리하도록 남겨 둘 수 있습니다.
5. 완성된 설탕에 절인 과일을 뚜껑 아래에 한 시간 더 담가 두세요.

이러한 각각의 설탕에 절인 과일은 작은 유용한 추가 기능을 통해 이점을 얻을 수 있습니다. 예를 들어 향기로운 배, 오렌지 또는 레몬 향(요리가 끝날 때 설탕에 절인 과일에 풍미를 추가해야합니다). 파단의 설탕에 절인 과일은 체리로 완벽하게 보완됩니다. 색상과 맛이 모두 눈에 띄게 향상됩니다.

겨울용 사과 설탕에 절인 과일을 만드는 간단한 요리법

말린 사과 설탕에 절인 과일의 경우 말린 체리, 자두 또는 배가 훌륭한 첨가물이 될 것입니다.

더 향기로운 설탕에 절인 과일향신료를 만드세요. 바닐라 꼬투리, 스타 아니스, 계피 스틱이 가장 좋습니다. 음료에 달콤하고 따뜻한 느낌을 줄 것입니다. 오리엔탈 노트. 정향은 후천적인 맛이 아니며 일부는 설탕에 절인 과일의 향이 거칠고 지나치게 시큼하다고 느낄 수 있습니다.

향신료를 설탕에 절인 과일과 함께 오랫동안 조리할수록 향이 더 강해지므로 과일 뒤에 첨가하는 것이 좋습니다.

주어진 조리법에 대한 향신료의 양:
바닐라 - 포드 1개;
스타 아니스 - 별 1-2개;
계피 - 1 스틱;
말린 정향 - 3-4 조각.

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댓글 제공

휴일 동안 우리 가족이 선호하는 무알콜 음료는 다음과 같습니다. 다양한 설탕에 절인 과일그리고 과일 음료. 설탕에 절인 과일은 매우 건강에 좋은 음료일 뿐만 아니라 맛도 좋습니다. 내 어린 딸조차도 한때이 음료를 높이 평가했으며 덕분에 모유 수유에서 일반 수유로의 전환이 거의 고통스럽지 않았습니다.

설탕에 절인 과일을 준비하는 데는 다양한 옵션이 있습니다.

사과 설탕에 절인 과일

다양한 말린 과일로 요리할 수도 있고, 신선하거나 냉동된 과일과 베리를 사용할 수도 있습니다. 상상력을 발휘하여 말린 과일과 신선한 베리를 섞을 수 있습니다. 가장 흥미로운 점은 음료를 마실 때마다 독특한 맛과 매우 기분 좋은 향이 난다는 것입니다.

집에는 항상 자연적으로 준비된 말린 사과가 있습니다. 모두 어머니 친구 덕분에 모든 사과는 어머니 집 정원에서 가져온 것입니다. 건조는 사과에 함유된 대부분의 비타민과 기타 비타민을 보존하기 위해 저장 기간을 연장하는 방법입니다. 유용한 물질. 특히 겨울이 끝날 때부터 다음 수확까지 말린 사과의 이점은 분명합니다.

우리 아이가 감기에 걸리면 가장 먼저 하는 일은 사과 설탕에 절인 과일을 만드는 것입니다. 그럴 때 충분한 수분을 섭취하는 것이 필요하다는 것이 입증되었기 때문입니다. 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법은 시간이 많이 걸리지 않습니다. 주요 비결은 과일과 함께 설탕에 절인 과일을 끓인 다음 끄고 끓이는 것입니다. 나는 설탕에 절인 과일에서 과일을 제거한 직후에 꿀이나 설탕 형태의 감미료를 첨가합니다. 그렇지 않으면 과일이 설탕의 대부분을 자체적으로 "흡수"하기 때문에 설탕이 과도하게 소비됩니다.

이번에는 사과 설탕에 절인 과일을 요리하고 풍미를 위해 오렌지를 추가하기로 결정했습니다. 계피 스틱은 내 음료에 마술적이고 독특한 맛을 주며 음료의 사과 베이스를 강조했습니다. 오렌지의 감귤 향도 설탕에 절인 과일의 전체적인 맛에 영향을 미쳤습니다.

오렌지와 계피로 사과 설탕에 절인 과일을 만들려면 다음이 필요합니다.

말린 사과 - 150-200g
오렌지-1 개
여보 - 맛보기로
계피 스틱

오렌지와 계피로 사과 설탕에 절인 과일 만드는 법:

1. 말린 사과를 깨끗이 씻어서 물을 채워주세요. 사과가 부풀어 오른 후 물을 빼십시오.
2. 설탕에 절인 과일을 만들기 위한 물을 약 2리터 정도 끓입니다. 물이 끓으면 사과를 넣어주세요.
3. 오렌지를 씻어 반 고리 모양으로 자릅니다.
4. 사과 설탕이 끓으면 잘게 썬 오렌지를 넣고 끓여주세요.
5. 그런 다음 계피 스틱을 팬에 넣고 설탕에 절인 과일을 2분간 끓인 후 구멍이 있는 스푼을 사용하여 스틱을 제거합니다.
6. 설탕에 절인 과일을 끄고 20-30분 동안 끓인 후 설탕에 절인 과일에서 과일을 꺼냅니다. 맛에 꿀을 첨가하십시오. 필요한 경우 꿀을 설탕으로 대체할 수 있습니다.

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모든 과일은 설탕에 절인 과일, 심지어 약간 상한 과일에도 적합합니다. 먼저 잘 씻어야하며 썩은 부분을 제거한 다음 조각으로 자릅니다. 조각에서 씨앗이 제거됩니다. 이렇게 준비된 사과를 팬에 넣고 찬물을 채웁니다.

제품의 비율은 매우 다를 수 있지만 고전적인 옵션은 700g의 사과에 1.5 리터의 물과 반 잔이 필요하다는 것입니다. 입자가 굵은 설탕.

팬을 불에 태우고 내용물을 끓인 다음 설탕을 넣습니다. 삶은 설탕에 절인 과일은 10-20분 동안 조리할 수 있지만 비타민을 보존하려면 불에서 팬을 제거하고 설탕에 절인 과일을 20분 동안 끓이는 것이 가장 좋습니다. 팬을 감쌀 수 있습니다.

모든 첨가물은 사과 설탕에 절인 과일의 맛을 다양화하는 데 도움이 될 것입니다. 요리할 때 레몬 껍질이나 오렌지 껍질, 약간의 계피 또는 민트 잎을 음료에 추가할 수 있습니다.

사과는 라스베리, 블루베리, 딸기 등 다른 열매 및 과일과 잘 어울린다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 초크베리, 배, 자두.

말린 과일 설탕에 절인 과일 요리하는 법

말린 과일 설탕에 절인 과일(건조)을 준비하려면 말린 사과 1kg, 설탕 4컵, 물 5리터, 레몬 주스, 아몬드 3-4테이블스푼이 필요합니다.

요리하기 전에 말린 과일을 씻은 다음 뜨거운 물을 붓고 설탕을 팬에 넣고 설탕에 절인 과일을 약 45 분 동안 요리합니다. 건조 과일에 사과뿐만 아니라 다른 과일도 포함되어 있으면 사과가 있다는 것을 기억해야합니다. 배는 요리하는 데 가장 오랜 시간이 걸리기 때문에 먼저 놓입니다. 말린 살구는 비교적 짧은 시간(약 15분) 동안 조리되므로 준비되기 15분 전에 설탕에 절인 과일에 추가해야 합니다.

완성된 음료를 식힌 다음 여과하고 잔에 붓습니다. 으깬 아몬드가 위에 추가됩니다.

겨울에 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법

준비용 사과는 요리 중에 부서지지 않도록 손상되지 않고 약간 덜 익은 것으로 선택됩니다. 너무 녹색인 과일은 뚜렷한 맛과 향이 나지 않습니다. 같은 품종의 사과를 한 병에 담습니다.

과일은 철저히 씻어서 껍질이 매우 조밀하면 잘라내는 것이 좋습니다. 코어가 제거되고 사과 자체가 조각으로 잘립니다. 사과가 작은 경우(예: ranetki) 사과 전체가 사용됩니다.

설탕에 절인 과일을 아름답게 만들고 사과가 어두워지지 않도록 산성화되거나 소금에 절인 물에 담그지 만 30 분 이상 담가서는 안됩니다.

그런 다음 준비된 과일을 데쳐야합니다. 이것이 완료되지 않으면 설탕에 절인 과일을 살균할 때 사과가 줄어들고 병에 과일보다 더 많은 액체가 남게 됩니다. 끓는 물 냄비에 7 분 동안 담근 소쿠리에 과일을 넣어 데치십시오. 그런데 이 물은 시럽을 만드는 데 사용될 수 있습니다.

미리 씻은 항아리에 끓는 물을 붓고 사과를 어깨까지 넣은 다음 시럽으로 채 웁니다. 충전물은 항아리 가장자리까지 2cm에 도달해서는 안됩니다. 시럽은 물 1리터당 설탕 한 잔의 비율로 준비됩니다.

사과를 놓고 시럽으로 채운 후 항아리를 소독해야합니다. 3 리터 항아리는 물이 끓는 순간부터 30 분 동안 살균됩니다. 리터 항아리는 약 20 분 동안 그런 다음 항아리를 금속 뚜껑으로 말아서 거꾸로 덮고 담요로 덮은 다음 완전히 식힙니다.

그러나 또한 있다 빠른 길겨울을 위한 사과 설탕에 절인 과일을 준비하는 중입니다. 이 경우 시럽에 더 많은 설탕을 추가해야합니다 (물 1 리터당 300-350g). 사과는 또한 항아리에 어깨 깊이로 배치되고 맨 위에 시럽이 채워져 있습니다. 5분 동안 담가둔 후 시럽을 냄비에 붓고 끓입니다. 전체 과정이 다시 반복됩니다. 세 번째에는 항아리에 시럽을 채워서 일부가 가장자리 위로 쏟아지도록 합니다. 그런 다음 일반적으로 철제 뚜껑으로 말아서 식을 때까지 뒤집습니다.

사과 설탕에 절인 과일은 탁월한 갈증 해소제일 뿐만 아니라 의약품이기도 합니다. 신장, 위, 간, 방광의 질병을 치료하는 데 사용됩니다. 빈혈과 위염에 마신다.

표시됨 사과 설탕에 절인 과일, 85 킬로 칼로리 만 포함하고 신진 대사 속도를 크게 높이기 때문입니다.

음료가 매우 맛있고 향긋하기 때문에 많은 사람들이 신선한 사과 설탕에 절인 과일에 만족할 것입니다.우리는 선택을 준비했습니다 간단한 요리법사과 설탕에 절인 과일을 준비합니다. 그건 그렇고, 빨간색 또는 분홍색 과일을 동시에 섭취하면 음료가 식욕을 돋우는 밝은 색상을 얻습니다.

신선한 사과로 만든 사과 설탕에 절인 과일은 가족 점심이나 저녁 식사에 맛있고 건강에 더해질 것입니다. 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다.

화합물:

• 사과 반 킬로그램;
• 물 2리터;
• 설탕 반 컵.

요리법:

1. 스토브 위에 물이 담긴 용기를 놓습니다.
2. 사과를 씻어서 자르고, 심과 줄기를 제거하세요.
3. 물이 끓으면 잘게 썬 사과를 넣고 다시 끓을 때까지 기다립니다.
4. 동시에 설탕을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 필요하다면 달게 하세요.
5. 5분 더 불을 붙입니다.
6. 준비 후 30분 동안 음료를 담그는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 맛이 더욱 풍부해집니다.
7. 원한다면 긴장을 풀 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서 음료를 양조하는 방법

놀라실 수도 있지만 슬로우 쿠커로 사과 설탕에 절인 과일을 요리할 수 있습니다. 스토브에서 끓인 음료의 맛과 준비 시간은 다르지 않습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 8개의 신선한 사과;
• 설탕 3큰술;
• 물 1리터.

단계별 준비:

1. 과일은 익어야 합니다. 씻어서 껍질을 벗겨야합니다. 껍질을 제거할 필요는 없습니다.
2. 다음으로 코어와 씨앗을 잘라냅니다. 과일을 조각이나 조각으로 자릅니다.
3. 슬로우 쿠커에 사과를 넣고 물이나 끓는 물을 추가합니다.
4. 설탕을 첨가하십시오.
5. 조리기구를 닫고 "스튜" 프로그램을 선택하세요.
6. 설탕에 절인 과일은 30분 동안 조리되지만 10분 이상 끓여서는 안 됩니다.
7. 처음 30분이 지나면 30분 동안 "보온" 프로그램을 선택해야 합니다. 이것은 음료를 주입하는 데 중요합니다.

말린 과일과 말린 사과에서

이 설탕에 절인 과일은 매장의 신선한 사과가 자신감을 불러 일으키지 않는 겨울에 도움이 될 것입니다. 말린 과일 설탕에 절인 과일의 맛은 특이한 향으로 구별됩니다. 게다가 에서는 말린 사과신선한 과일에 함유된 비타민이 그대로 보존됩니다. 이 설탕에 절인 과일의 조리법은 집에서 만든 저녁 식사에 적합하며 감기에 걸린 동안 면역 체계를 지원합니다.

필수 제품:

• 말린 사과 2컵;
• 물 3리터;
• 설탕 1컵;
• 건포도 ½컵;
• 계피 스틱 1개.

요리법:

1. 사과와 건포도를 씻으십시오.
2. 물이 담긴 냄비에 넣고 스토브 위에 올려 놓습니다.
3. 물이 끓으면 설탕을 넣고 약한 불로 15분간 끓입니다.
4. 마지막에 설탕에 절인 과일에 계피 스틱을 추가합니다.
5. 음료가 열리려면 약 30분 동안 끓여야 합니다. 맛의 특성재료.

어린이를 위한 무가당 설탕에 절인 과일

이 어린이용 설탕에 절인 과일은 유아에게도 먹일 수 있지만 올바르게 준비하는 것이 중요합니다.

레시피 재료:

• 소수의 말린 사과;
• 물 250ml.

지나치게 말린 사과는 쓴 맛이 난다.

순차적으로 준비:

1. 먼저 사과를 따뜻한 물에 20분 동안 담가두세요. 부풀어 오를 것입니다.
2. 그런 다음 과일을 씻어서 끓는 물에 넣으세요.
3. 약 20 분 동안 요리해야하며 그 후에 팬 뚜껑을 닫고 음료를 끓여야합니다.
4. 식힌 설탕에 절인 과일을 체에 걸러냅니다.
5. 단맛을 더하려면 약간의 과당을 섭취할 수 있습니다. 그러나 달콤한 설탕에 절인 과일을 주기 전에 소아과 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

배를 추가하면

이 비타민 음료는 팬들의 관심을 끌 것입니다 적절한 영양. 설탕을 넣거나 넣지 않고 요리할 수 있습니다.

우리가 만들 것:

• 육즙이 많은 사과 – 3개;
• 잘 익은 배 – 2 개;
• 말린 장미 엉덩이 - 작은 소수;
• 물 - 5잔.

해야 할 일:

1. 로즈힙을 헹구십시오.
2. 과일을 껍질을 벗기고 중간 크기로 자릅니다.
3. 냄비에 모든 재료를 넣고 물을 붓고 약한 불에서 20분 이상 끓입니다.
4. 모든 비타민이 과일에서 방출되고 맛이 더욱 풍부해 지도록 음료를 1.5-2 시간 동안 담가야합니다.
5. 원한다면 긴장을 풀 수 있습니다.

겨울용 사과 설탕에 절인 과일

향기롭고 달콤한 라넷카 사과로 겨울철 맛있는 설탕에 절인 과일을 준비할 수 있으며, 이는 추운 흐린 날에도 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다. 겨울용 사과 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법은 아래 레시피에 자세히 설명되어 있습니다.

이렇게 하려면 다음이 필요합니다.

다음에서 만드세요:

• 물 2리터;
• 사과 반 킬로그램;
• 크랜베리 100g;
• 과립 설탕 100g 또는 꿀 2-3 큰술.

요리하는 방법은 다음과 같습니다.

1. 냄비에 물을 넣고 끓입니다.
2. 사과를 씻고 거친 부분을 제거하십시오. 4 부분으로 자릅니다. 상점에서 구입한 사과는 껍질을 제거하는 것이 좋습니다.
3. 사과 조각을 끓는 물에 넣고 7분간 끓입니다(중불).
4. 그런 다음 신 베리를 추가하십시오. 원하시면 포크로 으깨셔도 됩니다. 5분 더 불을 붙입니다.
5. 설탕을 넣고 저어주세요. 필요한 경우 더 달게 할 수 있습니다. 꿀을 사용하는 경우 따뜻한 음료에 담습니다.
6. 끓여서 조금 끓이십시오.

맛있고 강화된 사과 설탕에 절인 과일을 요리하려면 요리 재능이 필요하지 않습니다. 몇 가지 특정 지점이 있음에도 불구하고 프로세스는 간단합니다. 주요 구성 요소를 처리하는 데는 다양한 옵션이 있으며 누구나 스스로 최적의 접근 방식을 선택할 수 있습니다.

단순히 과일 조각을 감기에 던지거나 뜨거운 물, 구성을 끓여서 몇 분 동안 불을 붙입니다. 그러나 요리 과정에서 추가 구성 요소를 사용하고 적합한 과일을 신중하게 선택하면 음료가 훨씬 더 맛있습니다.

음료 준비의 규칙과 뉘앙스

이 영역에는 규칙이 없습니다. 그러나 많은 미묘함이 있습니다. 이를 준수하면 진정으로 합당하고 요리를 할 수 있습니다. 건강한 설탕에 절인 과일:

• 가장 맛있는 음료는 새콤달콤한 품종의 신선한 과일로 만들어집니다. 밀도가 높아야합니다. 너무 익은 펄프는 강한 퇴적물과 탁도를 제공하여 최종 결과를 손상시킵니다.
• 과정에서 요리의 걸작향신료를 적극적으로 사용하는 것이 허용됩니다. 하지만 이 방법을 사용하면 완성된 설탕에 절인 과일을 최소 6~8시간 동안 담가야 합니다.
• 어린이의 경우 잘게 잘린 펄프를 첨가하여 사과 음료를 양조하는 것이 가장 좋습니다. 이 경우 비타민이 최대량 포함됩니다.

팁: 사과 설탕에 절인 과일을 만드는 방법에 대한 많은 요리법을 찾을 수 있다는 사실에도 불구하고 설익은 과일, 최후의 수단으로 사용해야 합니다. 이러한 과일은 아직 원하는 맛 프로필을 제공하기 위한 올바른 구성 요소 균형을 갖추고 있지 않습니다. 그러한 제품의 향조차 흐릿하거나 아예 없는 경우가 많습니다.

• 구성 요소를 불에 얼마나 오래 보관할 계획인지에 관계없이 식수 또는 사전 여과된 물만 사용할 수 있습니다.
• 가장 건강한 설탕에 절인 과일을 얻으려면 설탕을 전혀 사용하지 않고 요리하는 것이 좋습니다. 기성품에 꿀이 추가되며 가장 중요한 것은 음료가 따뜻하거나 차갑다는 것입니다.
• 조리 과정에서 향신료를 사용하는 경우 불을 끄기 전에 향신료를 첨가합니다. 그렇지 않으면 끓이면 구성 요소의 향이 사라집니다.

전통적인 설탕에 절인 과일과 특이한 변형 요리법

어떤 조리법에 따라 설탕에 절인 과일을 준비할지에 관계없이 모든 것은 사과 가공으로 시작됩니다. 씨앗을 제거한 후 씻어서 조각이나 조각으로 자릅니다. 신선한 과일의 껍질을 벗기는 것은 권장되지 않습니다. 껍질에는 천연 향과 유익한 성분이 많이 포함되어 있습니다. 다음으로 레시피의 세부 사항에 따라 진행합니다.

• 전통적인 사과 설탕에 절인 과일. 과일 700g에는 물 1.5리터와 과립 설탕 반 컵을 섭취하세요. 미리 준비된 과일에 물을 채우고 불에 태우고 끓입니다. 설탕의 절반을 추가하고 불을 줄인 후 2분 후에 남은 설탕을 추가합니다. 혼합물을 섞고 끄십시오. 더 오래 요리하는 것은 권장되지 않습니다. 음료를 20 분 동안 그대로 두는 것이 좋습니다.

• 사과와 대황으로 만든 음료. 세 개의 큰 신선한 사과의 경우 대황 줄기 400g, 설탕 반 컵, 정향 약간, 물 1 리터가 조금 넘는 물을 섭취하십시오. 대황 줄기를 씻어 조각으로 자릅니다. 사과도 마찬가지입니다. 냄비에 물과 설탕을 녹이고 정향을 넣고 액체를 끓입니다. 사과와 대황을 추가합니다. 여기서 가장 중요한 것은 구성을 불에 유지하는 데 얼마나 오래 걸리는지 아는 것입니다. 25분 정도 유지하는 것이 가장 좋습니다. 그 후에는 음료를 주입할 필요는 없지만 식히는 것이 좋습니다.

• 감귤류를 곁들인 사과 설탕에 절인 과일. 우리는 사과, 자두, 오렌지를 먹습니다(개수는 개인 취향에 따라 다름). 감미료 선택. 이는 과당, 꿀 또는 일반 설탕일 수 있습니다. 씻은 과일을 씨앗에서 닦아내고 껍질과 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 냄비에 과일을 물과 함께 넣고 끓여서 불을 줄입니다. 스토브를 끈 후 맛에 감미료를 추가하여 몇 분 동안 만 음료를 끓이면됩니다.

단 몇 분만에 맛있는 사과 기반 설탕에 절인 과일을 요리할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 하지만 겨울에는 문을 닫을 수 없습니다. 당도가 낮고 너무 짧기 때문에 열처리구성이 빠르게 악화되기 시작합니다.