현미는 가장 건강에 좋은 쌀 품종 중 하나이며 다이어트에 관심이 많은 사람들에게 매우 인기가 높습니다. 따라서 이 기사에서는 붉은 쌀(예: 인기 품종인 "루비")을 얼마나 오랫동안 요리하고 올바르게 요리하는지 살펴보겠습니다. 그래서 맛있고 부서지기 쉽습니다.

빨간 쌀을 얼마나 오래 요리합니까?

붉은 쌀의 조리 시간은 품종에 따라 다르며(일부 품종은 조금 더 빨리 익고 다른 품종은 더 오래 익음), 쌀을 물에 미리 불려두는 것도 조리 속도에 영향을 미칩니다. 빨간 쌀을 요리하는 데 필요한 시간을 자세히 살펴 보겠습니다.

• 홍미를 불지 않고 얼마나 오래 지을 수 있나요?홍미의 평균 취사 시간은 물을 끓인 후 40분입니다. (루비 홍미 품종은 냄비에 물을 끓인 후 30분 정도 삶아야 합니다.)
• 홍미를 불려서 얼마나 오래 끓이나요?홍미를 찬물에 30~60분 정도 미리 불려두면 평균 조리 시간이 2배 단축됩니다.

참고: 밥을 짓기 전에 홍미를 불려두면 밥이 조금 더 가벼워지고 밥을 지을 때 모양이 더 잘 유지됩니다.

빨간 쌀을 요리하는 데 걸리는 시간을 알아 낸 후 준비 과정을 더 고려하고 빨간 쌀 (예 : "루비"품종)을 올바르게 요리하는 방법의 순서도 알아볼 것입니다.

냄비에 빨간 쌀을 요리하는 순서는 일반 쌀을 요리하는 것과 거의 동일하며, 요리 시간과 요리를 위한 쌀 준비만 다릅니다. 냄비에 빨간 쌀을 요리하는 방법을 단계별로 살펴 보겠습니다.

• 먼저, 구입한 홍미를 주의 깊게 분류해야 합니다(포함되지 않을 수 있는 작은 부스러기를 선택).
• 쌀을 선별한 후 찬물에 소쿠리를 사용하여 (물이 맑아질 때까지) 씻습니다. 이 취사 단계에서 홍미는 차갑고 깨끗한 물에 담가두면 더 빨리 익고 취사 중에 형태가 더 잘 유지됩니다(홍미는 30~60분 동안 불려야 합니다).
• 냄비에 씻은 쌀을 넣고 끓인 뜨거운 물을 쌀 1컵당 물 2.5컵의 비율로 넣고 센 불에서 냄비에 물을 넣고 끓인 후 불을 약하게 줄입니다(물이 끓을 때까지 끓입니다) 가볍게) 냄비에 뚜껑을 덮고 밥을 짓습니다. 또한 이 단계에서 입맛에 맞게 소금을 첨가해 보세요.
• 평균적으로 홍밥은 냄비에 물을 끓인 후 40분 정도 삶아야 합니다(홍옥밥은 30분). 미리 불려둔 쌀의 경우 취사시간이 2배 단축됩니다. 요리하는 동안 물 표면에 거품이 생기면 제거해야 합니다.
• 취사 시간이 지난 후 밥이 익었는지 확인하고(부드러워야 함) 물이 모두 끓어야 합니다. 밥이 덜 익었다면 필요에 따라 약간의 끓는 물을 추가하고 뚜껑 아래에서 5~10분 더 끓입니다.
• 그게 다야! 맛있는 삶은 붉은 쌀이 요리되어 제공될 준비가 되었습니다.

참고: 취사 후 붉은 쌀을 부스러지게 만들려면 많은 양의 물을 넣고 취사한 후 남은 물을 버리고 차가운 끓인 물로 소쿠리를 사용하여 쌀을 헹구십시오. 이 홍미 요리 방법을 사용하면 냄비에 뚜껑을 덮을 필요가 없습니다.

점점 인기가 높아지고 있습니다. 결국 건강에 좋을뿐만 아니라 눈을 즐겁게하는 색상이있어 접시에 멋지게 보입니다. 곡물의 장점과 색상을 모두 유지하려면 몇 가지 간단한 규칙을 따라야 합니다. 빨간 쌀을 요리하는 방법?

밥 준비하기

1. 쌀은 찬물로 완전히 헹구고 (물이 깨끗해질 때까지) 소쿠리에 물기를 빼야합니다.

쌀의 모양을 유지하고 밀기울 막이 찢어지지 않게 하려면 깨끗한 찬 물에 30분 동안 담가두세요. 이렇게 하면 밀기울 껍질과 곡물이 수분을 고르게 흡수하고 요리 중에 무결성을 유지할 수 있습니다.

붉은 쌀 요리 방법

다른 종류의 쌀과 마찬가지로 여러 가지 방법으로 쌀을 요리할 수 있습니다.

첫째, 물의 완전한 흡수,

둘째, 다량의 액체로 요리합니다.

조리 방법을 선택할 때 많은 양의 물을 사용하면 밥이 더 푸석푸석해지고 아름다워진다는 점을 염두에 두세요.

전흡수법으로 취사할 때에는 물과 쌀의 비율을 잘 측정하여 2(물):1(쌀)이 되도록 뚜껑을 덮고 냄비에 밥을 짓습니다.

붉은 쌀을 많은 양의 액체로 지을 때에는 비율을 지키지 않고 쌀보다 4~6배 많은 물을 섭취하게 됩니다. 뚜껑의 유무는 그다지 중요하지 않습니다.

홍옥밥의 취사시간은 끓인 후 30분입니다. 약한 불로 밥을 짓고 물이 너무 많이 끓지 않도록 하세요. 이는 완제품의 최종 외관에도 영향을 미칩니다.

많은 양의 물에 쌀을 지은 경우에는 소쿠리에 담아 물기를 빼고 찬물에 헹궈주세요.

쌀은 왜 빨간색일까?

빨간밥을 지을 때 물 색깔에 놀라지 마세요. 사실 쌀겨 껍질의 붉은 색은 안토시아닌이라는 특수 물질에 의해 제공됩니다. 이들은 화학적 본질이 수용성 물질 인 천연 항산화 제이므로 밥을 지을 때 쉽게 물에 들어가서 착색됩니다. 예를 들어 사탕무를 요리할 때도 동일한 과정이 발생합니다.

붉은 쌀밥을 먹어본 사람은 많지 않을 것이고, 요리한 적도 있을 것입니다. 따라서 요리 방법은 모든 사람에게 익숙하지 않습니다. 이에 대해 복잡한 것은 없지만 특정 미묘함은 여전히 ​​알 가치가 있습니다.
레시피 내용:

쌀은 전 세계 많은 가족의 주식입니다. 이 시리얼은 슬라브족, 아시아인, 백인 및 기타 여러 국가에서 사랑받고 있습니다. 그러나 최근까지는 흰 단립종이나 장립종 쌀만 알려져 있었습니다. 그러나 이제는 상점 선반에서 다른 다양한 종류를 찾을 수 있습니다. 최근에는 붉은 쌀이 특히 인기를 얻고 있습니다. 이것은 모든 종류의 쌀 중에서 가장 건강한 유형의 쌀입니다. 이는 다량의 섬유질, 최대 비타민, 미네랄 및 아미노산을 유지하는 광택이 나지 않기 때문입니다. 또한 남은 밀기울 껍질은 조리 시 곡물의 모양을 완벽하게 유지하고 기분 좋은 견과류 향을 선사합니다.

붉은 쌀의 또 다른 이점은 강력한 항산화제라는 것입니다. 체내에서 정기적으로 섭취하면 자유 라디칼의 농도와 암, 특히 유방암과 대장암 발병 가능성을 줄일 수 있습니다. 그리고 파라시오니드는 쌀에 특징적인 붉은 톤을 부여하여 피부에 탁월한 효과를 줍니다. 색소 침착을 줄이고 탄력을 높이며 주름의 깊이를 줄여줍니다. 식이섬유는 연동운동을 개선하고 소화를 정상화하며 오랫동안 배고픔을 느끼게 하지 않습니다.

• 100g 당 칼로리 함량 - 362kcal.
• 제공량 - 4
• 조리시간 - 40분 ~ 1시간

재료:

• 붉은 쌀 - 1 큰술.
• 식수 - 2.5 큰술.
• 소금 - 맛보기

빨간 쌀 요리하는 법

1. 빨간쌀을 분류해 보세요. 이렇게하려면 깨끗한 테이블 위에 곡물 더미를 붓고 조금 분리하여 한 층에 배포하십시오. 쓰레기를 치우고 완성된 밥을 옆으로 옮겨 다음 단계를 다시 진행합니다.

2. 쌀을 체에 붓고 흐르는 물에 헹굽니다.

3. 맑은 물이 나올 때까지 여러 번 헹궈주세요.

4. 바닥이 두꺼운 냄비에 곡물을 넣고 소금을 넣어주세요.

5. 시리얼에 손가락 두 개 높이보다 뜨거운 물을 채웁니다.

6. 팬을 스토브 위에 올리고 가스를 센 불로 켜고 물이 끓을 때까지 기다립니다. 숟가락을 사용하여 액체 표면에 형성된 거품을 제거하고 온도를 낮추어 약 40 분 동안 밥을 짓습니다. 결과적으로 액체가 완전히 사라지고 알갱이가 부드러워집니다.

7. 완성된 밥을 5분간 놔두세요. 그런 다음 음식을 접시에 옮겨 담아냅니다. 버터나 식물성 기름과 함께 사용하시면 됩니다. 생선, 버섯, 가금류, 야채와 함께 반찬으로 잘 어울립니다. 또한 말린 과일과 우유를 곁들인 별도의 달콤한 요리로도 제공됩니다. 서빙하기 전에 레몬이나 라임과 같은 감귤 주스를 뿌리면 특히 맛있습니다.

대형 상점의 선반에는 흰색 쌀뿐만 아니라 검은색, 갈색, 심지어 붉은색 쌀도 있습니다. 오늘 우리는 후자에 대해 이야기하고 있습니다. 빨간 쌀을 요리하는 방법, 다른 쌀과 어떻게 다른지, 어떤 요리를 준비할 수 있는지.

이렇게 색다른 밥

쌀은 종류마다 특징이 있습니다. 일반 백미가 가장 일반적입니다. 광택이 나고 반투명한 이 요리는 문자 그대로 20분 안에 조리됩니다. 그러나 비타민 함량은 다른 품종보다 적습니다.

흑미는 영양소와 미량 원소 함량에 대한 기록 보유자이지만 요리하는 데 40-50 분이 걸립니다. 곡물은 매우 단단하므로 요리하기 전에 몇 시간 동안 담가야 합니다.

현미나 현미는 체중 감량을 하는 사람들이 가장 좋아하는 쌀입니다. 몸에서 유해한 물질을 제거하며 검정색만큼 유용합니다. 약 25분 안에 준비됩니다.

우리가 관심을 갖고 있는 붉은 쌀이 가장 만족스럽다고 합니다. 본 제품 100g의 에너지 값은 350-410kcal입니다. 색상은 빨간색, 보라색 또는 적갈색 음영일 수 있습니다. 사실, 껍질만 다색이지만 내부는 일반적으로 흰색입니다.

난로에 '빨간 반찬' 요리하는 법

붉은 쌀의 특성을 고려하여 제대로 밥을 짓는 방법을 살펴 보겠습니다. 요리 후에도 부스러기가 남아 있기 때문에 반찬으로 좋습니다. 야채, 버섯, 닭고기, 생선, 말린 과일과 잘 어울립니다. 고기로는 가능하지만 그러한 요리의 포만감은 "규모에 맞지 않습니다".

• 따라서 물 냄비를 불에 태우고 소금을 넣으십시오. 끓는 동안 쌀을 분류하고 헹구십시오.
• 시리얼을 끓는 물에 붓고 약한 불로 40-50분 동안 끓입니다. 완제품에 버터 또는 식물성 기름을 첨가하십시오.

요리 시간을 줄이려면 시리얼을 물에 미리 담그면 영양분 함량이 감소합니다.

기타 조리 방법

이제 슬로우 쿠커와 전자레인지로 붉은 쌀을 요리하는 방법을 알려드리겠습니다.

씻은 쌀을 다용도 그릇에 붓고 물을 채우고 소금과 기름을 넣으십시오. 제품 1잔에 2~2.5잔의 액체를 섭취하세요. "밥" 또는 "필라프" 모드를 설정하세요. 모드가 끝나면 가열 모드에서 시리얼을 멀티 쿠커에 10 분 더 두는 것이 좋습니다.

전자 레인지에서 요리하는 경우 다음을 수행해야합니다. 시리얼을 내화 그릇에 넣고 물을 부은 다음 소금을 넣고 원하는 경우 기름을 넣으십시오. 출력을 최대로 설정하고 시리얼을 오븐에 5분 동안 넣습니다. 그런 다음 꺼내서 저어주고 뚜껑을 닫은 후 전자레인지에 다시 넣고 15분 동안 돌려주세요. 완료되면 밥 한 그릇을 오븐에 몇 분 더 놓아두세요.

맛깔나는 밑반찬

사소하지만 준비하기 쉬운 반찬이 필요한 경우 빨간 쌀을 요리하는 방법은 무엇입니까? 향신료를 사용하세요!

냄비, 마늘 두 쪽, 양파, 토마토 페이스트(또는 갈은 토마토) 한 스푼, 허브 드 프로방스 시즈닝 2티스푼이 필요합니다.

양파와 마늘을 작은 조각으로 자르고 냄비에 올리브유나 다른 식물성 기름을 두르고 3분간 볶습니다. 토마토 페이스트를 추가하고 가끔씩 저어주면서 2분간 더 볶습니다.

물이나 닭육수를 붓고 소금을 넣고 끓입니다. 씻은 쌀과 양념을 붓고 뚜껑을 덮고 불을 ​​약하게 한 후 40분 동안 기다리세요. 준비가 되면 서두르지 말고 밥을 살짝 익히세요.

간단한 두부와 쌀 디저트

붉은 쌀 1/4컵과 흰 쌀 반 컵, 지방 9% 코티지 치즈 200g, 크랜베리 ​​2티스푼, 키위 몇 조각을 준비합니다.

• 한 그릇에 두 쌀을 부드러워질 때까지 끓입니다. 붉은색이 진하게 나와도 괜찮습니다.
• 코티지 치즈를 포크로 으깨고 설탕을 넣어 맛을 내고 약간의 소금과 계피를 추가합니다(원하는 경우). 크랜베리와 쌀을 섞는다.
• 혼합물을 틀에 붓고 각각 키위 조각으로 장식합니다. 원하는 경우 미용을 위해 코코넛 플레이크를 뿌립니다.
• 30분 동안 예열된 오븐에 금형을 놓습니다.

푸짐한 수프

재료: 붉은 쌀 100g, 토마토 주스 한 잔, 감자 3개, 양파 1개, 샴피뇽 300g, 사워 크림, 식물성 기름, 파슬리와 딜, 소금과 후추.

• 밥을 끓인다. 조금 단단하게 놔두시면 됩니다.
• 스토브 위에 물이 담긴 냄비를 놓습니다. 끓는 동안 감자를 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 뒤 쌀과 함께 끓는 물에 넣습니다.
• 버섯과 양파를 자릅니다. 프라이팬에 함께 볶은 다음 수프에 추가하세요. 소금을 조금 넣으세요.
• 이제 토마토 주스를 부어서 끓이세요. 하지만 끓일 필요는 없습니다. 허브, 후추, 원하는 경우 베이 리프를 추가합니다. 불을 끄고 뚜껑을 덮고 수프를 잠시 끓입니다.

사워 크림과 허브와 함께 제공하십시오.

품종과 요리 시간에 대해 조금

대략적인 조리 시간은 위에 표시되어 있습니다. 홍미를 요리하는 데 걸리는 시간은 품종에 따라 다르며, 요리하기 전에 불려두는지 여부도 다릅니다. 붉은 쌀이 붉은색이 아닐 수도 있지만 이는 품종 간의 차이 때문이기도 합니다.

• 예를 들어, 부탄 홍미는 미리 불리지 않으면 45분, 불려서 25분이 걸립니다. 완성된 요리는 연한 핑크색을 띠고 있습니다.
• 밝은 맛의 홈댕홍밥을 짓기 전, 하룻밤 동안 불려두는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 요리하는 데 10-15 분이 걸립니다. 사전 처리 없이 이 작업은 약 40분 정도 소요됩니다.
• 페르가나 데브지라 쌀은 속이 흰색이고 껍질이 짙은 분홍색이며, 3시간 동안 불린 후 30분 만에 조리됩니다. 이 품종에는 여러 아종이 있으며 모두 2~5시간 동안 담그는 것이 좋습니다. 그런 다음 요리 시간은 25~35분입니다.
• 다스타르사릭(dastar-saryk) 아종은 요리하면 호박색을 띠고, 요리하면 그 양이 7배 증가합니다. 청가라가 완전 하얗게 변해버렸네요.
• "루빈"은 러시아에서 생산되는데, 이는 산업 규모로 재배된 러시아 최초의 큰 곡물 품종입니다. 루비 레드 라이스 요리 방법은 포장에 적혀 있습니다. 제조업체에서는 뚜껑을 닫고 약한 불에서 30~40분 동안 조리한 후 요리한 후 소금과 기름을 첨가할 것을 권장합니다.

붉은 쌀의 장점과 단점

붉은 쌀은 피부 상태에 유익한 효과가 있어 젊음을 연장하는 데 도움이 됩니다. 나쁜 콜레스테롤과 싸웁니다. 배고픔을 잘 채워주고 몸에 쉽게 흡수됩니다. 강력한 항산화제입니다. 칼슘, 칼륨, 철, 인, 요오드, 비타민 E 및 B(B 1, B 2, B 6, B 3)가 포함되어 있습니다. 글루텐(식물성 단백질)이 없기 때문에 어린이나 알레르기가 있는 사람도 붉은쌀을 먹을 수 있습니다.

단점은 이미 말했듯이 영양가가 매우 높은 것이므로 체중을 감량하는 사람은 적당량을 섭취해야 한다. 그러나 여전히 너무 많이 먹을 수는 없습니다.

당뇨병 환자는 붉은 쌀이 혈당 수치를 급등시킬 수 있다는 점에 유의해야 합니다.

마지막으로, 비소는 재배 중 농약으로 사용되는 경우가 많기 때문에 구매 시에는 해당 시리얼이 러시아의 독성 통제를 통과했는지 확인해야 합니다.

그래서 우리는 빨간 쌀을 요리하는 방법을 알아냈습니다. 많이 드세요!

쌀은 세계 대부분의 가족의 주식인 독특한 시리얼 제품입니다. 슬라브 민족도 그를 사랑합니다. 최근까지 우리는 흰색 둥근 곡물과 긴 곡물 품종에 대해서만 알고 있었지만 오늘날에는 다른 품종이 매장에 진열되어 있습니다.

최근에는 붉은 쌀이 특히 인기를 얻고 있습니다. Ruby 품종은 모든 측면에서 유용한 제품으로 간주됩니다. 건강한 식단을 따르는 사람들이 자주 사용합니다. 그러나 모든 사람이 즉시 요리하여 맛있고 육즙이 많을 수는 없습니다.

붉은 쌀의 효능

이 시리얼의 모든 종류 중에서 빨간색은 분쇄되지 않았기 때문에 가장 유용한 것으로 간주됩니다. 그것에 의하여 섬유질, 미네랄, 비타민, 아미노산이 많이 함유되어 있습니다.. 밀기울 껍질은 열처리 중에 곡물의 모양을 유지하고 은은한 견과류 향을 선사합니다.

이 곡물에는 비타민B가 많이 함유되어 있어 건강한 피부, 손톱, 머리카락을 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 쌀에는 칼륨, 요오드, 구리, 인, 철 및 칼슘이 풍부합니다. 마그네슘의 존재 천식과 편두통 퇴치를 돕고 근육을 튼튼하게 하며 심장마비 위험을 줄입니다.. 마그네슘은 칼슘과 함께 관절염과 골다공증을 예방합니다. 시리얼 껍질에 함유된 칼륨은 관절의 염분을 제거하는 데 도움이 되므로 붉은 쌀 요리는 관절 질환이 있는 사람들에게 유용합니다.

시리얼의 장점은 강력한 항산화제 중 하나로 간주된다는 것입니다. 정기적인 섭취로 자유 라디칼의 농도와 암 발병 가능성이 감소합니다.. 색을 부여하는 파라키오니드는 피부 상태에 탁월한 효과를 줍니다. 식이섬유의 존재는 장의 운동성을 향상시키고, 소화를 안정시키며, 몸에 축적된 독소를 제거하는 데 도움을 줍니다.

붉은 쌀알은 몸에 부담을 주지 않고 쉽게 소화될 수 있는 매우 영양가 높은 제품입니다. 이는 고기에서만 발견되는 일부 아미노산을 함유하고 있기 때문에 적합한 고기 대체품이 될 수 있습니다.

빨간쌀이 몸에 안 좋은가요?

이 시리얼이 신체에 해롭다는 구체적인 정보는 없습니다. 안전한 제품으로 분류되어 있으므로 성인뿐만 아니라 어린이도 식단에 포함시킬 수 있습니다., 알레르기 및 당뇨병 환자를 포함합니다.

추적해야 할 유일한 것은 칼로리 함량입니다(100g에는 360~400칼로리 포함). 많은 양은 아니지만, 그들의 모습을 지켜보고 있는 사람이라면 문화를 대량으로 소비해서는 안 될 것입니다.

밥을 짓는 방법?

오늘날 이 다양한 시리얼은 대부분의 국가에서 재배됩니다. 예를 들어, 프랑스 남부에서는 요리 후에 끈끈해지는 단결 품종이 재배됩니다. 히말라야에서 재배되는 품종에서도 비슷한 특성이 발견되었습니다. 게다가, 열처리 후에는 색이 조금 빠진다그리고 핑크색으로 변해요. 이 품종은 가장 맛있고 부드러운 것으로 간주됩니다. 태국산 붉은 쌀에는 꽃향기가 있고, 인도에서는 많은 종교의식에도 사용되는 '루비'를 재배하고 있습니다.

각 종의 특징은 부드러운 껍질과 달콤한 맛입니다. 다양한 오리지널 맛있는 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 또한 시리얼은 생선과 고기의 반찬 역할을 합니다. 요리 야채와 함께하면 별도의 요리가 됩니다. 많은 사람들이 질문합니다. 이 쌀을 얼마나 오래 요리해야 합니까? 백미보다 익히는 데 시간이 조금 더 걸리고, 껍질을 가공하지 않아 과하게 익는 일이 거의 없습니다.

붉은 쌀 한 잔을 준비하려면 끓는 물 2.5컵이 필요합니다.

이 곡물은 분쇄되지 않은 점을 고려하여 이물질이 많이 함유되어 있을 수 있으므로 먼저 곡물을 선별합니다. 곡물을 테이블 위에 더미로 붓고 잔해물을 제거합니다. 분류된 곡물은 흐르는 물에 잘 씻어서 냄비에 넣습니다(바닥이 두꺼운 것이 좋음). 밥 위에 끓는 물을 부은 후 물은 시리얼보다 손가락 두 개 정도 높아야 합니다.. 시리얼을 소금에 절여 불에 올려 끓고 나면 거품을 걷어내고 뚜껑 아래에서 40분 정도 끓인다. 결과적으로 액체가 증발하고 곡물이 부드러워집니다. 완성된 쌀을 5분 동안 불린 후 올리브 오일을 부어줍니다.

빨간 쌀 조리법

양파와 마늘을 곁들인 붉은 밥

• 붉은 쌀 1컵;
• 물 2잔;
• 4 큰술. 엘. 토마토;
• 양파 1개;
• 마늘 7쪽;
• 파 한 무리;
• 후추, 소금.

시리얼을 물로 씻은 다음 물을 2:1의 비율로 부어 조금 끓여야 합니다. 소금에 절이고 후추를 뿌린 뒤 부드러워질 때까지 약 20분간 조리합니다. 이렇게 하면 나머지 재료와 섞일 준비가 됩니다. 시리얼을 준비하는 동안 양파, 마늘, 파를 잘게 자릅니다. 더 나아가, 끓는 밥에 준비한 야채를 넣고그리고 토마토 페이스트. 그 후 모든 것을 40 분 동안 끓이고 남은 액체를 배출합니다. 시리얼이 토마토를 흡수하고 접시가 매우 맛있습니다.

호박과 옥수수를 곁들인 붉은 쌀

• 붉은 쌀 1.5컵;
• 호박 1개와 옥수수 1개;
• 마늘 2쪽;
• 딜 한 묶음;
• 올리브유;
• 소나무 견과류;
• ½ 레몬 주스.

먼저 밥을 끓여야합니다. 호박은 고리 모양으로 자르고 후추를 뿌리고 소금에 절인 다음 올리브 오일로 양쪽을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 마른 프라이팬에견과류는 2분 동안 구워집니다. 그런 다음 레몬 주스, 후추, 다진 마늘, 다진 딜 및 소금을 섞어 만듭니다. 옥수수에서 알갱이를 잘라 호박, 드레싱과 함께 팬에 넣습니다. 이 요리는 모든 테이블의 진정한 장식이 될 것입니다.

새우와 녹두를 곁들인 붉은 밥

시리얼은 따로 조리하고 참기름은 프라이팬에 데워야 합니다. 그런 다음 다진 마늘과 생강을 섞어 볶습니다. 그 후 그들은 그곳으로 보냅니다콩, 그리고 3분 후에 밀가루, 새우, 후추, 소스, 파, 소금을 넣습니다. 열을 높이면 접시를 1분 더 요리해야 합니다.

버섯을 곁들인 붉은 쌀

• 붉은 쌀 1.5컵;
• 양파와 당근 각각 1개;
• 샴 피뇽 300g;
• 갈은 고추;
• 바질 다발;
• 버터.

시리얼을 끓입니다. 버섯은 조각으로 잘립니다. 야채는 입방체로 자르고 녹인 버터에 튀겨집니다. 다음으로 버섯을 그곳으로 보내 끊임없이 저어줍니다. 황금빛 갈색 껍질이 형성될 때까지 볶습니다.. 요리가 끝날 무렵 버섯에 소금을 뿌리고 후추를 뿌립니다. 혼합물을 다진 바질과 함께 완성 된 시리얼에 보내고 잘 섞습니다.

빨간 시리얼에 대한 맛있는 사실

1. 완성된 시리얼은 서빙 직전에 레몬이나 라임 주스를 뿌리면 특히 맛있습니다.
2. 요리하는 동안 시리얼은 부서지기 쉬운 상태로 유지됩니다.
3. 부드러운 껍질은 호밀빵의 향을 더해줍니다.
4. 붉은색 섬유질은 체내 콜레스테롤을 제거해 체중 감량에 도움을 준다.
5. 요리하기 전에 시리얼을 미리 담그면 요리 시간이 줄어들고 더 가벼워집니다.