삶은 감자, 호밀 빵, 어린애 없이는 소련의 축제가 단 한 번도 완료되지 않았습니다. 소련에서는 정말 진미였습니다. 그리고 지금도 이 물고기를 좋아하는 사람들이 많이 있습니다. 그러나 어린애가 학교에 사는 작은 상업용 물고기의 일반적인 이름이라는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 발트해 청어(Baltic herring) 또는 발트해 청어(Baltic herring)도 이 범주에 속합니다.

이제 누구나 바로 사용할 수 있는 제품을 구입할 수 있습니다. 그러나 집에서 만든 청어를 능가하는 것은 없습니다. 좋은 결과를 위한 주요 조건은 올바른 선택입니다.

생선 선택 및 준비 규칙

청어를 직접 검사하고 선택해야 하며 판매자를 신뢰하지 마십시오.

생선을 통째로 구입할 때에는 손상이 없고 깨끗하고 단단한 도체만을 섭취해야 합니다. 밝은 은색에서 어두운(회색)로 전환되는 균일한 색상만 허용됩니다. 머리에 주된 관심을 기울여야합니다. 그녀는 기형이 없어야 하고, 입을 꼭 다물고, 눈이 빛나고 맑으며, 멍이나 검은 점이 없어야 합니다.

때로는 선반에 이미 머리가 없는 시체가 있는 것을 볼 수 있습니다. 이러한 청어는 오래된 것으로 판명될 수 있으므로 더욱 주의 깊게 검사하고 선택해야 합니다. 이런 경우에는 절단 부위를 주의 깊게 살펴보아야 합니다. 고기의 색깔은 흰색에서 분홍빛이 도는 연한 색이어야 합니다. 어둡거나 갈색으로 자른 부분은 부실함이나 생선 보관 규칙 위반의 첫 징후입니다. 하지만 청어에서 나는 냄새도 잊어서는 안 된다. 의심스러운 경우 구매를 거부하는 이유가 됩니다.

생선이 주방에 들어오면 적절하게 준비해야 합니다. 모든 주부는 집에서 이 생선을 빠르고 맛있게 피클하는 데 도움이 되는 요령을 기록해야 합니다.

1. 산세에는 신선하고 냉동되지 않은 청어를 사용하는 것이 좋습니다. 이것이 가능하지 않은 경우 생선은 실온이 아닌 하단 선반에 있는 냉장고에서 해동됩니다.
2. 큰 시체는 내장을 제거하고 머리는 잘리고 때로는 필레가 분리됩니다. 이 경우 청어를 소금에 절이는 데 시간이 덜 걸리지만 이 제품은 저장량이 적습니다. 생선 전체를 소금에 절이는 데는 더 많은 시간이 걸리고 더 오래 지속됩니다.
3. 소금에 절인 생선을 얻으려면 굵은 암염을 사용하십시오. 그렇지 않으면 약간 소금에 절인 요리가 될 것입니다.
4. 요오드 첨가 소금을 사용하는 것은 완제품의 맛을 손상시킬 위험이 높기 때문에 바람직하지 않습니다.
5. 소량의 설탕은 청어의 모양과 탄력을 오랫동안 유지하는 데 도움이 됩니다. 레시피에 없더라도 소금과 섞거나 소금물에 첨가해야 합니다.
6. 산세에는 세라믹, 유리 또는 에나멜 접시를 사용하는 것이 좋습니다. 모든 사람이 좋아하는 플라스틱 용기에 대해서는 말할 수 없는 소금의 공격적인 영향에 면역입니다.

집에서 신선한 생선을 통째로 소금에 절이는 것이 좋습니다. 신선한 냉동 생선을 소금에 절이는 것도 가능하지만 그 맛은 뚜렷하지 않습니다. 캐비어 염장도 잡은 직후에 이루어집니다. 청어 100g당 칼로리 함량은 120kcal로 다이어트 중인 사람도 섭취할 수 있다.

염장 옵션

집에서 만드는 소금에 절인 청어에 대한 몇 가지 요리법을 살펴 보겠습니다.

고전

이 조리법에 따라 준비된 생선은 단 몇 시간 만에 준비되며 독특한 맛을 유지합니다. 그리고 염장 과정 자체도 너무 간단해서 누구나 할 수 있어요. 준비된 생선 1kg에는 소금 3테이블스푼과 설탕 1티스푼을 섞어야 합니다. 결과 혼합물 중 일부를 적절한 용기 바닥에 붓습니다. 그런 다음 청어 층을 넣고 혼합물도 뿌립니다. 물고기가 다 떨어질 때까지 단계가 반복됩니다. 최상층에는 염분 혼합물을 뿌려야합니다.

생성된 공작물은 압력을 받고 실온에서 1.5-2시간 동안 방치됩니다. 그런 다음 모든 것을 냉장고에 넣습니다. 2시간이 지나면 청어를 먹을 수 있지만, 최소 10시간은 기다려주는 것이 좋다. 소금에 절이는 동안 더 풍부한 맛을 얻으려면 약간의 후추를 더할 수 있습니다.

청어를 소금에 절이는 건식 방법에는 한 가지 단점이 있습니다. 이러한 생선은 오랫동안 보관할 수 없으므로 가능한 한 빨리 먹어야합니다.

건식 산세 (레시피 번호 2)

이것은 건염법의 고전적인 버전을 수정한 것입니다. 양파, 마늘, 갈은 후추를 추가한다는 점만 이전 조리법과 다릅니다. 청어 1kg의 경우 첫 번째 경우와 동일한 소금과 설탕 혼합물을 준비하십시오. 이 양의 생선에는 중간 크기의 양파 1개와 작은 마늘 머리가 필요합니다. 그들은 분쇄되어야합니다.

준비된 시체를 그릇에 넣고 양파와 마늘을 부은 다음 후추, 마지막으로 산세 혼합물을 부습니다. 모든 제품은 완전히 혼합되어 압력을 가해야 합니다. 생선이 담긴 용기를 즉시 냉장고에 넣고 6-12시간 동안 방치합니다.

이 버전에서는 다양한 향신료를 사용할 수 있습니다. 예를 들어 양파, 마늘, 후추 대신 겨자 또는 딜 씨앗과 함께 고추 한 꼬집을 추가합니다. 또는 다음 향신료 혼합물을 사용하십시오 : 생강 가루와 고수풀 6 개. 후추, 5 개 베이 리프, 딸기 10g 및 정향 4 봉오리.

전체 시체를 소금물에 소금에 절이는 것

이 조리법에서는 길이가 15cm 이하인 작은 시체를 선택하십시오. 그들은 씻어서 말리고 깊은 그릇에 깔끔한 층으로 놓습니다. 청어 1kg에는 소금 3테이블스푼과 설탕 1티스푼을 섞어야 합니다.

소금물을 준비합니다. 냄비에 물 1리터를 넣고 끓입니다. 소금과 설탕도 거기에 첨가됩니다. 생성된 염수를 열에서 제거하고 냉각합니다. 그 위에 준비된 생선을 붓습니다. 위에는 억압이 가해지며, 모든 것은 추운 곳에 처박혀진다. 살짝 소금에 절인 청어를 좋아하시는 분들은 3시간 후에 샘플을 채취하시면 됩니다. 제품이 충분히 짜지 않은 것 같으면 다시 잠시 동안 감기에 넣습니다.

이 조리법은 누구나 생선의 짠맛을 스스로 조절할 수 있다는 점에서 좋습니다.

집에서 절인

절인 생선은 이전 요리법과 같은 방식으로 준비됩니다. 작은 사체는 통째로 남겨두고, 큰 물고기는 머리를 자르고 내장을 뺀다. 씻어서 말린 청어를 그릇에 깔끔하게 층층이 쌓습니다. 실온에서 매리 네이드를 붓고 뚜껑을 눌러 모든 생선이 액체로 덮이도록 합니다.

공작물을 실온에 하루 동안 방치합니다. 그런 다음 다른 날 동안 추운 곳에 두었습니다. 청어를 즉시 냉장고에 넣으면 절임 시간이 늘어납니다.

매리 네이드의 경우 냄비에 1.5 리터의 물을 끓입니다. 설탕 1티스푼, 소금 3테이블스푼, 식초 1테이블스푼을 추가합니다. 후추, 심황, 고수풀, 정향 등 향신료도 추가됩니다. 그 후, 혼합물을 약한 불로 약 5분간 끓인다. 이 시간 동안 소금과 설탕이 녹고 향신료가 매리 네이드에 향을 발산합니다. 불에서 팬을 꺼내 식힌다.

이 조리법에 따르면 생선을 요리하는 데 시간이 더 오래 걸리지만 이 시간을 줄일 수 있는 한 가지 비밀이 있습니다. 이렇게하려면 매리 네이드에 소금 한 스푼을 더 추가해야합니다.

유용한 속성 및 금기 사항

작은 크기에도 불구하고 이 살짝 소금에 절인 생선은 큰 바다 생선보다 건강이 열등하지 않습니다. 오메가-3 고도불포화지방산이 다량 함유되어 있습니다. 청어에는 유용한 미량 원소 및 거대 원소(마그네슘, 요오드, 칼슘 등), 비타민(A, PP, B12, B1, D, E, C)이 풍부합니다.

• 임신 중;
• 심혈관 질환 예방을 위해;
• 신경학적 문제가 발생할 때;
• 기억을 정상화하기 위해;
• 청소년의 활발한 성장 기간 동안.

이 생선을 먹으면 건강에 해를 끼칠 수는 없지만 유익할 뿐 아니라 금기 사항이 많이 있습니다.

우선, 이는 알레르기 반응과 제품에 대한 개인적인 편협함입니다. 또한 소금에 절인 생선을 먹으면 신장 및 심혈관 질환으로 고통받는 사람들의 상태에 부정적인 영향을 미칩니다. 붓기와 혈압 상승의 위험이 크게 증가합니다. 그러한 환자는 조림 및 구운 청어 요리를 선호해야합니다.

청어에 대해 우리가 또 모르는 것은 무엇입니까?

• 많은 사람들은 청어와 청어를 물고기의 한 종류로 간주합니다. 실제로 숙련된 어부라도 구별하기가 어렵습니다. 그러나 동시에 어린애는 청어의 먹이입니다.
• 대부분의 경우 청어는 새끼의 형태로 선반에 도달합니다. 이러한 통조림 식품의 경우 길이가 10cm 이하인 생선을 선택합니다.
• 이 물고기의 수명은 7년이다.
• 스웨덴 인구의 3분의 1은 신맛이 나는 청어를 진미로 여깁니다. 수르스트뢰밍(Surströmming)이라고 부릅니다. 썩은 냄새와 황화수소 냄새가 나는 이 음식은 가능한 한 다른 사람들이 먹을 수 없는 자연에서만 먹을 수 있습니다.
• 발트해 청어는 지방 함량이 낮다는 점에서 대서양 청어와 다릅니다.
• 청어의 지방 함량은 겨울에 증가하여 8g에 이르지만 일년 중 다른 시기에는 5g에 불과합니다.

우리 카운터에는 온갖 종류의 청어 통조림이 가득합니다. 그러나 이 생선을 직접 손으로 선택하고 주어진 조리법 중 하나에 따라 소금을 뿌리는 것이 훨씬 더 좋고 안전합니다. 이 요리는 명절 테이블과 가족과 함께하는 정규 저녁 식사에 훌륭한 추가품이 될 것입니다.

청어를 피클하는 방법을 배우려면 다음 비디오를 참조하십시오.

나는 소금에 절인 생선과 말린 생선을 정말 좋아합니다. 자주 사서 집에서 직접 끓여먹는 경우도 많습니다. 우리나라의 거의 모든 가족은 소금에 절인 생선 없이는 살 수 없습니다. 어린애, 카펠린, 청어에 소금을 뿌리는 방법, 건조 또는 훈제 카펠린 준비 방법더 자세히 보고 읽어보세요.

어린애, 청어, 청어, 카펠린 소금에 절이는 방법 / 생선 소금에 절이는 요리법

조리법: 어린애, 청어, 청어 또는 카펠린을 소금에 절이는 보편적인 방법

재료:

• 작은 물고기(청어, 황어, 청어, 청어 등) 1kg

산세 혼합물의 경우:

• 100gr. 소금
• 0.5 티스푼 갈은 후추
• 통후추 5개
• 2병 카네이션
• 고수풀 꼬집음
• 계피 꼬집음
• 생강 한 꼬집
• 육두구 한 꼬집
• 로즈마리
• 0.5 티스푼 사하라

요리 방법:

1. 산세 혼합물을 위한 모든 재료를 섞습니다.
2. 약간의 산 세척 혼합물을 에나멜 그릇에 부은 다음 생선 층과 다시 혼합물 등을 붓습니다.
3. 생선 위에 추를 얹고 서늘한 곳에 두세요.
4. 12시간 후에 생선을 맛볼 수 있습니다.

어린애, 어린애, 멸치 등 작은 생선을 소금에 절이는 조리법

재료:

• 작은 생선 1kg(스프라트, 카펠린, 스프라트, 멸치 등)
• 300gr. 소금
• 월계수 여우
• 후추
• 정향 블랙 커런트 잎

준비 방법:

1. 씻은 생선을 법랑 그릇에 넣고 소금으로 덮습니다.
2. 액체가 나올 때까지 생선을 소금에 몇 분 동안 그대로 두십시오.
3. 생선을 소금과 섞고 향신료를 넣으십시오.
4. 다시 혼합하고 압력을가하십시오.
5. 생선을 하루 동안 서늘한 곳에 두십시오. 이 조리법은 나중에 사용하기 위해 생선을 보관하는 데 적합합니다. 이 생선은 서늘한 곳에 몇 달 동안 보관할 수 있지만 먹기 전에 흐르는 물로 씻어야 합니다.

조리법: 절인 살락

재료:

• 청어
• 식물성 기름

매리네이드의 경우:

• 1/3 큰술. 식초 3%
• 0.5 티스푼 사하아
• 후추
• 월계수잎

요리 방법:

1. 설탕, 맛에 따라 소금, 약간의 후추, 월계수 잎 및 원하는 향신료를 식초에 붓습니다.
2. 매리네이드를 스토브에서 데우고 불을 끄세요.
3. 청어를 깨끗이 씻어서 내장을 제거하고 밀가루로 빵을 바르고 식물성 기름에 볶습니다.
4. 생선을 유리병에 옮기고 그 위에 따뜻한 매리네이드를 부어주세요.
5. 식힌 후 뚜껑을 닫고 냉장고에 하루 동안 넣어두세요.

레시피 Capelin 소금에 절인 건조

재료:

• 카펠린 0.5kg
• 올스파이스 10그릇
• 월계수잎
• 1 큰술. 엘. 소금

요리 방법:

1. 푸드 프로세서나 커피 그라인더에 후추 열매와 월계수 잎을 갈아주세요.
2. 소금과 결합하여 분쇄하십시오.
3. 카펠린을 분류하고 가장 밀도가 높고 손상되지 않은 물고기를 선택하십시오.
4. 카펠린을 산세 혼합물로 덮고 섞은 후 하루 동안 냉장고에 넣으십시오.
5. 24시간이 지나면 생선과 감자를 함께 먹을 수 있습니다.
6. 아니면 물로 씻어 종이 위에 펼쳐 놓은 후 실에 묶어 통풍이 잘 되는 곳에 2~3일 걸어두셔도 됩니다. 이것은 남성을위한 진정한 진미, 즉 맥주 용 말린 카펠 린을 만들 것입니다. 시도해 보세요!

카펠린을 피우고 유해한 발암 물질과 GMO 없이 집에서 훌륭한 간식을 먹을 수도 있습니다. 비디오 레시피를 시청하세요.

비디오 레시피 "차가운 훈제장에서 카펠린 흡연"

즐겁게 요리하고 건강하세요!

언제나 당신의 것 Alena Tereshina.

집에서 맛있는 양념 청어를 준비하는 것이 좋습니다. 이 생선은 전채요리, 샌드위치, 샐러드를 만드는 데 적합합니다. 향신료를 사용하면 그 맛을 최대한 드러낼 수 있습니다. 매콤한 소금에 절인 청어, 검은 빵 한 조각, 절인 양파 링은 삶거나 구운 감자에 훌륭한 첨가물이 될 것입니다.

재료

집에서 매콤한 소금에 절인 청어를 준비하려면 다음이 필요합니다.
청어 (신선한 냉동) - 1kg;
소금 - 3-4 큰술. 엘. (슬라이드 없음);
베이 리프 - 2-3 개;

설탕 - 1 큰술. 엘.;

고수 콩 - 1 작은 술;
겨자 콩 - 1 작은 술;
딸기 - 3 개;
후추 혼합물 - 1 tsp;
정향 - 3 개의 새싹.

요리 단계

이러한 재료가 필요합니다. 생선이 냉동된 경우 완전히 해동해야 합니다. 청어를 찬물에 헹구고 소쿠리에 담아 여분의 물기를 빼냅니다.

청어에 향신료, 소금 및 설탕 혼합물을 넣고 저어줍니다. 작은 접시로 용기를 생선으로 덮으십시오. 생선을 실온에 5시간 동안 놓아두었다가 밤새 냉장 보관하세요.

맛있고 즐거운 순간들!

살락은 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다: 별도의 요리로 사용하거나 모든 요리법에 꼭 필요한 부분으로 사용합니다. 동시에 가장 인기있는 생선보다 비용이 훨씬 저렴합니다. 소금에 절인 청어는 흥미로운 맛을 가지고 있는 것으로 밝혀졌습니다. 요리하는 방법?

청어를 소금에 절이는 방법은 무엇입니까?

냉동 청어를 먼저 해동해야 합니다. 그런 다음 생선의 실제 준비를 진행합니다. 생선을 내장하고 머리를 자르고 (바람직하게는) 찬물로 충분히 헹굽니다. 청어를 종이 타월로 말리십시오.

소금에 절이려면 작은 에나멜 냄비나 식품 용기도 필요합니다.

청어를 올바르게 소금에 절이는 방법?

청어를 준비하는 데 자주 사용되는 방법 중 하나는 소금에 절이는 것입니다. 이것은 집 부엌에서 매우 쉽게 할 수 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 생선 – 1kg;
• 암염 – 3 큰술. 엘.;
• 설탕 – 1 큰술. 엘.

별도의 접시에 설탕과 소금을 섞습니다. 그런 다음 준비된 용기를 가져 가십시오. 바닥에 약간의 건조한 혼합물을 뿌립니다. 그 후 청어 층을 배치하기 시작합니다. 생선을 산세 혼합물로 넉넉하게 덮고 주요 제품이 없어질 때까지 절차를 반복합니다. 용기를 뚜껑으로 닫고 청어를 세워둔 후 2~3시간 후에 냉장고에 넣으세요.

한 시간 반 후에 청어를 맛볼 수 있습니다.

매운 소금에 절인 청어

향신료 애호가를 위해 매콤한 소금에 절인 청어를 만들 수 있습니다. 이 형태의 집에서 조리한 생선은 상점에서 구입한 생선보다 훨씬 맛있고 건강합니다.

다음 재료가 필요합니다:

• 생선 – 0.5kg;
• 소금 – 2 큰술. 엘.;
• 설탕 – 1 큰술. 엘.;
• 향신료(고수풀, 고추 혼합물, 정향, 월계수 잎);
• 정제수 – 0.5 l.

산세 매리 네이드 준비 : 냄비에 물을 붓고 필요한 건조 재료 (소금, 설탕, 향신료)를 추가합니다. 모든 것을 끓여서 끄십시오. 그런 다음 매리 네이드를 잘 저어주고 (소금과 설탕이 완전히 녹을 때까지) 식혀야합니다.

청어 매리네이드로 용기를 상단까지 채우고 압력을 가합니다. 제품은 실내에서 12-15시간 동안 소금에 절여집니다. 그런 다음 생선을 용기에 넣고 냉장고에 보관하세요. 매콤한 소금에 절인 청어가 준비되었습니다.

청어를 소금물에 소금에 절이는 방법?

먼저 소금물을 준비해야 합니다. 건조 재료를 끓인 물에 녹입니다. 0.5 리터의 물에는 1 큰술을 섭취합니다. 설탕과 소금을 2배 더 추가하고 원하는 경우 향신료(후추, 카다몬, 정향, 딜)를 추가합니다. 청어에 차가운 소금물을 맨 위에 채우고 위에 압력을 가하여 물고기가 액체에 지속적으로 남아 있도록 합니다. 5~6시간 후에 드시면 됩니다.

건식 방법으로 청어를 소금에 절이는 방법은 무엇입니까?

건식 방법으로 청어를 소금에 절이려면 제품 1kg에 2-2.5 큰술이 필요합니다. 엘. 소금, 1 작은 술. 설탕, 양파, 마늘, 후추. 그런 다음 생선을 접시에 놓고 다진 양파, 마늘, 절인 혼합물 (소금, 설탕)을 위에 뿌립니다. 모든 것을 철저히 섞고 위에 압력을가하십시오. 냉장고에 6시간 정도 넣어둡니다.

청어를 빨리 소금에 절이는 방법?

청어 소금에 절이는 시간을 단축하려면 다음 트릭을 사용할 수 있습니다.

• 소금에 절이기 전에 생선의 내장을 제거하고 머리를 잘라야 합니다.
• 소금에 절이는 방법(건식, 매운맛, 소금물)에 관계없이 생선이 지속적으로 소금물이나 자체 주스로 덮이도록 압력을 가하십시오.
• 실온에서 생선을 소금에 절이도록 두십시오.

이 팁을 모두 따르면 염장 시간이 3~4시간으로 단축됩니다.

어린애가 학교에 사는 수많은 종류의 작은 물고기를 의미한다는 사실을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 여기에는 어린애, 어린애, 청어 등이 포함됩니다. 이 물고기 카테고리의 특징은 크기가 작다는 것입니다.

어린애로 분류되는 가장 사랑받는 물고기 중 하나는 청어입니다. 좋은 맛으로 인해 잘 입증되었습니다. 그것을 준비하는 가장 인기있는 방법은 소금에 절이는 것입니다. 이 기사에서는 매운 청어를 적절하게 준비하는 방법과 숙련된 주부들이 소금에 절이는 과정에서 사용하는 비밀에 대해 설명합니다.

요리 규칙과 비밀

매운 소금에 절인 청어를 정말 맛있게 만들려면 다음 규칙과 간단한 요령을 기억해야합니다.

1. 냉동되지 않은 신선한 생선만을 피클하는 것이 좋습니다.
2. 이미 냉동된 생선을 염장 처리한 경우에는 냉장고 하단 선반이나 실온에서 해동해야 합니다. 이 과정의 속도를 높이려면 물에 넣지 마십시오.
3. 소금에 절이는 소금은 굵어야합니다. "추가"품종을 섭취하면 접시가 약간 소금에 절인 것으로 나타납니다.
4. 이미 소금에 절인 청어를 헹구는 것이 필요합니다. 이렇게 하면 더 오래 신선하게 유지하는 데 도움이 됩니다.
5. 요리법에 표시되지 않더라도 약간의 설탕을 첨가하면 생선의 모양과 단단함이 가장 잘 유지됩니다.
6. 염장 작업은 에나멜이나 유리 용기에 담아야 합니다.

이 간단한 규칙은 준비에 도움이 될 것이며 생선은 확실히 매우 맛있어 온 가족이 기뻐할 것입니다.

집에서 매운 소금에 절인 청어 : 레시피

이 요리 방법에는 매리 네이드를 사용하지 않고 건조 염장을 포함합니다. 맛있고 매콤하고 소금에 절인 생선을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 청어 1kg;
• 올스파이스 7-10g(6-8개) 및 검은 후추 열매 3-5g(5-6개);
• 5개의 큰 월계수 잎;
• 정향 4조각;
• 생강 - 맛이 나지만 2 꼬집 이하입니다.
• 고수풀 1개;
• 굵은 소금 2~3큰술.

모든 향신료는 잘게 다져서 용기 바닥에 살짝 뿌려야 합니다. 그런 다음 청어를 한 층에 놓고 두 번째 향신료 층을 뿌립니다. 다음으로 압력을 설정하고 매콤한 소금에 절인 청어를 서늘한 곳에 15시간 동안 담가두어야 합니다.

매운 매리 네이드 살락 : 레시피

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 신선한 청어 1kg;
• 깨끗한 물 1리터;
• 식초 3큰술;
• 고수풀 1티스푼(갈은 것);
• 설탕 1테이블스푼;
• 소금 3큰술.

냄비에 물을 붓고 소금, 설탕, 고수풀을 넣은 다음 불을 붙입니다. 물이 끓으면 식초를 추가해야합니다. 다음으로 매콤한 소금에 절인 청어의 매리 네이드를 식힌 다음 별도의 용기에 담은 생선 위에 붓습니다. 그런 다음 억압이 적용됩니다. 매리 네이드에 매콤하게 소금에 절인 청어를 냉장고에 10 시간 동안 보관합니다.

결론

결론적으로, 이 생선을 준비하는 데는 수많은 요리법이 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 가장 큰 차이점은 향신료의 양과 종류에 있습니다. 요리 과정에서 특정 양념을 추가하거나 제거하여 맛을 시험해 볼 수 있습니다.