많은 사람들은 아마도 어린 시절의 맛을 기억할 것입니다. 어머니나 할머니가 전기 와플 다리미로 요리한 와플입니다. 그런 다음 어머니의 요리법에 따른 요리의 걸작으로 자녀와 남편을 놀라게하기 위해 식료품 저장실에서 물려받은 먼지가 많은 와플 다리미를 꺼냅니다. 소련의 대가들이 만든 이 기적의 기술은 현대의 어떤 주방 기술로도 대체할 수 없으며 사용하기 쉽고 높은 요리 기술이 필요하지 않습니다.

절묘한 디저트를 준비하려면 좋은 분위기, 소련 와플 아이언 및 우리가 제공하는 레시피 중 하나에 대한 재료가 필요합니다.

맛있고 얇은 와플의 주된 비결은 반죽의 일관성에 있습니다. 반죽은 적당히 두껍고 풍부한 수제 사워 크림과 비슷해야 합니다. 와플이 타는 것을 방지하려면 식물성 기름 (바람직하게는 무취, 정제) 2 큰술 또는 전분 (옥수수 또는 감자) 한 스푼을 반죽에 첨가하십시오.

와플 조리 시간은 전기 와플 다리미의 힘과 레시피에 따라 다릅니다. 예를 들어, 마가린이나 버터를 섞은 반죽은 빨리 구워지지만 케피어나 우유를 섞은 반죽은 훨씬 더 오래 걸립니다. 케이크 하나의 평균 조리 시간은 30초에서 4분 정도 소요됩니다.

소련 전기 와플 아이언의 와플 레시피에는 설탕이 포함될 필요가 없습니다. 케이크에 크림과 연유뿐만 아니라 고기와 버섯 충전재, 코티지 치즈 또는 페이트도 채울 수 있기 때문입니다.

제안된 모든 것 중에서 이 레시피는 가장 간단하고 경제적인 옵션입니다. 준비 재료는 모든 주방에서 찾을 수 있으므로 많은 시간이나 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다.

재료:

• 밀가루 300gr
• 버터 또는 마가린 82% 130gr.
• 계란 3개
• 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더 1 tsp.
• 사워 크림 25-30% 1 큰술. 엘.
• 바닐린 또는 바닐라 설탕 10gr.

요리 방법:

마가린을 작은 입방체로 자르고 따뜻한 곳에 두어 부드럽게 만듭니다(전자레인지나 증기욕에서 가열할 필요가 없습니다. 투명해질 때까지 녹인 마가린은 적합하지 않습니다). 측면이 높은 용기에 설탕을 붓고 계란을 넣고 거품기로 잘 치십시오.사워 크림을 베이킹 파우더 또는 소다와 섞습니다.세 가지 혼합물을 모두 합치고 거품기로 섞은 다음 약간의 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다. 티크림이 걸쭉해질 때까지 혼합물을 섞습니다.

베이킹 방법:

와플 다리미의 가열된 표면에 반죽 1테이블스푼을 고르게 펴고 1~3분 동안 누르고 있습니다. 첫 번째 케이크는 갈색이 될 때까지 구워야 하며, 이후의 모든 케이크는 황금빛 갈색이 될 때까지 구워야 합니다. 완성된 케이크를 봉투나 튜브에 넣습니다. 많이 드세요!

연유를 곁들인 와플 레시피

재료:

테스트를 위해:

• 계란 5개
• 설탕 250gr.
• 버터 또는 마가린 72% 250gr.
• 바닐린

크림의 경우:

• 삶은 농축 우유 150 gr.
• 버터 100gr.

반죽 준비 방법:

계란과 설탕을 섞고 설탕이 완전히 녹을 때까지 거품기나 믹서로 치되 거품이 생기지 않도록 하십시오.

결과 혼합물에 부드러운 버터 (마가린), 바닐린을 넣고 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 사워 크림의 농도가 될 때까지 반죽을 반죽하십시오.

크림 제조 방법:

긴 그릇에 연유와 함께 부드러운 버터를 넣고 사워 크림 정도의 농도가 될 때까지 치십시오.

베이킹 방법:

전기 와플 다리미의 가열된 표면에 반죽을 펴 바르고 2~3분간 굽습니다. 완성된 케이크를 튜브에 넣고 식혀주세요. 페이스트리 주사기를 사용하여 양쪽 튜브에 크림을 주입합니다. 차를 즐겨보세요!

이 조리법의 유일한 어려움은 뜨거운 케이크를 튜브에 굴리는 경험과 정확성입니다. 이것이 문제가 되지 않는다면 요리를 시작해도 됩니다.

재료:

• 테스트를 위해:
• 계란 4개
• 설탕 310gr.
• 버터 또는 마가린 62-72% 125 gr.
• 밀가루 110gr.
• 크림 50ml.
• 바닐린

충전용:

• 삶은 연유
• 잼
• 잼

*옵션 중 하나를 선택하셔야 합니다.

요리 방법:

거품기나 믹서로 계란과 설탕을 치십시오. 마가린을 액체가 될 때까지 녹이고 식힌 다음 크림과 섞습니다.두 혼합물을 합치고 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오.

팁: 마가린은 액체여야 하지만 뜨겁지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 크림과 달걀이 익거나 굳어질 수 있습니다.

베이킹 방법:

가열된 와플 다리미 표면에 반죽을 펴 바르고 2~3분간 굽습니다. 와플 아이언에서 케이크를 제거하지 않고 한쪽 가장자리를 따라 충전물을 펴고 말아 올립니다.

팁: 충전재를 표면 전체에 바르지 마십시오. 그렇지 않으면 내용물이 새어 나와 탈 수 있습니다. 충전재에 버터를 첨가하지 마십시오. 버터가 녹아 빵 껍질 표면에 퍼집니다.

와플 콘에는 충전재와 크림을 채울 수 있기 때문에 이 조리법은 어린이 파티를 장식할 것입니다.

재료:

• 계란 1개
• 기름 50gr.
• 물 250gr.
• 설탕 75g.
• 밀가루 175gr.
• 바닐라.

요리 방법:

설탕과 버터를 섞는다. ? 완전히 녹을 때까지 설탕과 물을 섞습니다.첫 번째 부분(설탕과 버터)에 계란을 넣고 잘 섞습니다.결과 혼합물에 두 번째 부분(설탕 시럽)을 추가합니다.저으면서 점차적으로 밀가루와 바닐라를 첨가합니다.혼합물을 철저히 치고 사워 크림의 농도를 유지하십시오.

베이킹 방법:

와플 다리미의 가열된 표면에 반죽을 숟가락으로 펴고 완전히 구워집니다.

완성된 케이크를 원뿔 모양으로 굴려 식혀줍니다. 콘은 솜사탕, 아이스크림 스쿱, 기타 충전재로 채워질 수 있습니다.

재료:

• 밀가루 150gr.
• 설탕 150gr.
• 전분 50gr.
• 버터 125gr.
• 계란 2개
• 따뜻한 물 100ml.
• 칼 끝에 계피.

요리 방법:

한증탕에서 오일을 가열합니다. 계란과 설탕을 섞고 질량이 두 배가 될 때까지 치십시오.거품기를 멈추지 말고 기름과 물을 부어주세요.밀가루와 전분을 섞고 점차적으로 첨가하십시오.반죽은 진한 사워 크림처럼 두껍습니다.반죽이 담긴 그릇을 실온에서 20~30분 동안 예열해 주세요.

베이킹 방법:

와플 다리미의 뜨거운 표면에 반죽 1-2테이블스푼을 붓고 고르게 펴 바릅니다. 끝날 때까지 굽습니다. 완성된 냉각되지 않은 케이크를 튜브에 넣습니다. 식힌 후 좋아하는 충전재로 채우세요.

단 것이 질렸지만 차와 함께 독창적인 것을 제공하고 싶다면 버섯, 고기 또는 두부 등 다양한 충전재로 짭짤한 튜브를 준비하십시오.

재료:

• 계란 1개
• 밀가루 250gr.
• 물 250gr.
• 소금? 티스푼.
• 탄산 음료? 티스푼.
• 식물성 기름(표면 윤활용).

요리 방법:

노른자와 흰자를 분리하세요. 소다로 노른자를 치십시오.물의 절반(125g)을 넣고 밀가루를 첨가합니다. 혼합.남은 물을 가볍게 털어냅니다.

베이킹 방법:

와플 다리미 표면에 기름이나 라드를 바릅니다. 끝날 때까지 굽습니다.

이 누룩을 넣지 않은 와플 버전은 피크닉을 위한 장식이나 집 테이블에 좋은 간식으로도 사용할 수 있습니다. 게다가 빠르게 준비되며 복잡한 재료가 필요하지 않습니다.

재료:

• 계란 1개
• 우유 250gr.
• 밀가루 250gr.
• 버터 30gr.
• 베이킹파우더 3g.

요리 방법:

노른자와 흰자를 분리하세요. 달걀 흰자를 거품이 날 때까지 휘젓고 냉장고에 넣어두세요.우유로 노른자를 치십시오.우유 덩어리에 밀가루와 베이킹 파우더를 첨가하십시오.저어주면서 녹인 식힌 버터와 식힌 달걀 흰자를 부어주세요.

베이킹 방법:

가열된 와플 다리미 표면에 반죽을 펴 바르고 1.5~2분간 굽습니다. 케이크가 뜨거울 때 굴려 식힌 후에 채워야 합니다.

크림이 들어간 얇은 와플

재료:

테스트를 위해:

• 마가린 65-72% 100gr.
• 계란 3개
• 설탕 125g.
• 밀가루 250gr.
• 바닐린.
• 크림의 경우:
• 설탕 150gr
• 크림 33% 250gr.

반죽 준비 방법: 마가린을 녹입니다. 시원한.계란과 설탕을 치십시오.두 혼합물을 결합하십시오.밀가루를 점차적으로 첨가하십시오.바닐라를 추가하세요.

크림 제조 방법:

사워 크림이 걸쭉해질 때까지 식힌 크림에 설탕을 넣고 휘핑합니다.

베이킹 방법:

완성된 반죽을 와플 다리미의 가열된 표면에 고르게 펴고 완성될 때까지 굽습니다. 아직 뜨거운 케이크를 튜브나 봉투에 넣습니다. 식으면 크림을 채워주세요.

와플 크래커

재료:

• 단단한 치즈 200g.
• 마가린 72% 200gr.
• 계란 2개
• 밀가루 250gr.
• 소다 200ml.
• 소금 1 작은 술.
• 소다 1 작은 술.

요리 방법:

마가린을 녹여 식혀주세요. 치즈를 잘게 갈아주세요.모든 재료를 섞고 사워 크림의 농도를 유지하십시오.

베이킹 방법:

반죽을 가열된 표면에 직경 5cm 정도의 크기로 놓고 30~60초 동안 굽습니다.

비건 얇은 와플

이 와플은 단식을 하거나 채식주의자인 사람들이 즐겨 먹습니다.

재료:

• 밀가루 430gr.
• 설탕 170gr.
• 물 350ml.
• 정제된 식물성 기름 110ml.
• 바닐라 설탕, 소다.
• 맛볼 소금.

요리 방법:

버터를 설탕, 소금, 바닐라, 밀가루로 부서질 때까지 갈아주세요. 모든 물을 조금씩 붓고 믹서로 혼합물을 휘젓습니다.반죽에 소다수를 붓고 섞는다.

베이킹 방법:

가열된 표면에 반죽 한 스푼을 펴 바르고 1-2분간 굽습니다. 많이 드세요!

케피어로 만든 얇은 와플

재료:

• 계란 3개
• 케피어 500ml.
• 밀가루 250gr.
• 설탕 250gr.
• 버터 125gr.
• 바닐린.

요리 방법:

버터를 녹이고 식혀주세요. 설탕과 계란을 첨가하십시오. 총채.밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 모든 것을 가져옵니다.실온에서 케피어를 붓습니다.마지막에 바닐라를 추가하세요.

베이킹 방법: 완전히 익을 때까지 케이크를 3-4분 동안 굽습니다. 완성된 케이크를 뜨거울 때 튜브나 봉투에 넣으세요.

얇은 계피 와플 레시피

재료:

• 버터 200gr.
• 밀가루 250gr.
• 계란 3개
• 설탕 65g.
• 소금.
• 시나몬.

요리 방법:

흰자와 노른자를 분리하고 거품이 생길 때까지 치십시오. 부드럽지만 녹지 않은 버터와 설탕을 섞으세요.계피, 밀가루, 구타 달걀 흰자를 추가합니다.

베이킹 방법:

반죽을 가열된 표면에 펴 바르고 끝날 때까지 굽습니다.

빠르고 경제적인 것부터 비싸고 정교한 것까지 와플을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그 중에서 당신과 당신의 가족이 좋아하고 차 한잔으로 가족을 기쁘게 할 것을 확실히 찾을 것입니다.

독자들의 이야기

홈메이드 와플은 모든 달콤한 음식의 마음을 사로잡을 부드럽고 바삭바삭한 별미입니다. 독립적인 디저트가 될 수도 있고 복잡한 요리의 일부가 될 수도 있습니다. 와플 반죽은 다양한 조리법에 따라 준비할 수 있습니다. 남은 것은 현재 제품을 고려하여 적절한 옵션을 선택하는 것입니다.

논의중인 간식의 가장 간단하고 빠른 제조법은 마가린을 기반으로합니다.

베이킹용 고품질 크림 제품(표준 팩)을 사용하는 것이 좋습니다. 그리고 그 외에도 밀가루 220g, 설탕 같은 양, 계란 3개, 바닐린을 칼 끝에 올려 놓습니다.

1. 마가린(200g)을 큰 조각으로 자르고 수조에서 녹입니다.
2. 후자가 완전히 녹을 때까지 알갱이 설탕으로 계란을 치십시오.
3. 냉각된 마가린을 달콤한 계란 덩어리에 첨가하고 제품을 잘 섞습니다.
4. 밀가루와 바닐라가 재료에 소량 첨가됩니다.
5. 균일한 반죽이 반죽됩니다. 부드럽고 유연합니다.

반죽을 바로 구워 바삭한 와플로 만들 수 있습니다.

비엔나 와플을 위한 올바른 레시피

비엔나 와플을 맛보기 위해 해외로 갈 필요는 없습니다. 집에서 직접 준비하는 것이 가능합니다. 이렇게하려면 가장 간단한 제품이 필요합니다 : 계란 3 개, 설탕 120g, 우유 250ml, 고지방 버터 팩, 밀가루 330g, 1 큰술. 레몬 주스와 같은 양의 베이킹 파우더.

1. 부드러워진 버터는 설탕과 함께 분쇄됩니다. 믹서를 사용하여 최소 속도로 이 작업을 수행할 수 있습니다.
2. 계란은 두껍고 푹신한 덩어리로 만들어집니다.
3. 반죽은 장치의 저속으로 다시 휘핑됩니다.
4. 따뜻한 우유와 레몬 주스가 재료에 첨가됩니다.
5. 섞은 후 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더를 반죽에 붓습니다. 덩어리는 숟가락으로 섞입니다.
6. 결과는 케피르 팬케이크와 비슷한 반죽이 되어야 합니다.

이 와플은 특수 와플 다리미나 적합한 틀의 오븐에서 준비할 수 있습니다.

바삭한 간식을 위한 반죽 준비하기

디저트를 얇고 바삭하게 만들려면 반죽에 감자 전분을 첨가해야 합니다. 이 제품 40g과 밀가루 140g, 우유 120ml, 마가린 반 팩, 설탕 130g이 필요합니다. 자세한 반죽 레시피는 다음과 같습니다.

1. 밀가루는 전분과 함께 체로 체로 쳐집니다.
2. 후자가 녹을 때까지 설탕으로 계란을 가볍게 치십시오.
3. 따뜻한 우유를 달콤한 계란 덩어리에 붓습니다.
4. 마가린을 전자레인지에서 녹인 후 약간 식힌 후 액체 혼합물에 첨가합니다.
5. 계속 저으면서 밀가루와 전분을 반죽에 첨가합니다. 질량은 반액체여야 합니다.

이 반죽으로 만든 와플은 삶은 연유를 포장하는 데 적합합니다.

부드러운 리에주 와플용 효모

이 레시피로는 두꺼운 와플을 만들 수 있습니다. 오븐에 깊은 셀이나 베이킹 접시가 있는 특수 장치가 필요합니다. 사용해야 할 제품 : 2 큰술. 체로 쳐진 밀가루, 계란 2개, 1 작은술. 건조 효모, 바닐린과 소금 한 꼬집, 설탕 170g, 버터 팩, 전 지방 우유 170ml.

1. 우유의 절반을 가열하고 따뜻한 액체에 효모를 녹인 후 20분간 방치합니다.
2. 남은 우유는 믹서로 소금과 계란으로 치대집니다.
3. 부드러워진 버터를 밀가루와 함께 갈아줍니다.
4. 세 부분이 모두 결합되어 완전히 혼합됩니다.
5. 최종 결과는 부드럽고 끈적한 반죽이어야 합니다. 깨끗한 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 30분 정도 방치합니다.

완성된 덩어리는 12개의 부분으로 나뉘며, 각 부분은 굽기 전에 설탕으로 굴립니다.

전기 와플 아이언의 와플 롤용 반죽

이것은 최소한의 재료로 만든 가장 간단한 조리법입니다. 디저트를 준비하려면 계란 5개, 표준 마가린 팩, 1큰술을 사용해야 합니다. 밀가루와 설탕.

1. 백설 공주가 될 때까지 알갱이 설탕으로 계란을 치십시오.
2. 다음으로 마가린으로 덩어리를 휘젓는 것이 계속됩니다.
3. 밀가루를 추가한 후에도 과정이 멈추지 않습니다.
4. 결과는 묽은 반죽이 될 것입니다.

와플 아이언의 이 와플 반죽은 전기 및 수동 장치 모두에서 디저트를 굽는 데 적합합니다.

홍콩 와플 반죽

홍콩 와플에는 "계란"이라는 두 번째 이름도 있습니다. 특별한 "거품" 구조 때문에 그 이름이 붙여졌습니다. 이 반죽은 최대 2일 동안 냉장 보관할 수 있으며 신선한 디저트로 집에서 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다. 그것을 준비하려면 밀가루 160g, 따뜻한 끓인 물 140g 및 베이킹 파우더, 연유 및 식물성 기름 280ml, 계란 2개, 베이킹 파우더 7g, 1큰술이 필요합니다. 푸딩 가루, 액체 바닐라 농축액.

1. 모든 건조 성분을 체에 넣고 즉시 체로 쳐냅니다. 밀가루, 베이킹 파우더, 푸딩 파우더가 있습니다.
2. 계란과 설탕이 완전히 녹을 때까지 치십시오. 결과 혼합물에 우유와 물과 같은 따뜻한 액체를 붓습니다.
3. 액체 부분과 건조한 부분을 결합하고 부드러워질 때까지 반죽합니다.
4. 마지막에 바닐라 농축액 3방울을 혼합물에 첨가합니다.
5. 남은 것은 미래 반죽에 기름을 붓고 60 분 동안 추위에 두는 것입니다.

지정된 시간 동안 글루텐이 덩어리로 부풀어 오른다. 즉시 베이킹 간식에 반죽을 사용하는 것은 권장되지 않습니다.

벨기에 스타일의 디저트

이 섬세한 섬세함은 이제 전 세계적으로 알려지고 사랑받고 있습니다. 정말 부드럽고 맛있게 만들려면 그러한 와플용 반죽을 적절하게 준비해야 합니다. 제품에서 섭취해야 할 제품은 과립 설탕과 버터 각각 110g, 계란 2개, 밀가루 130g, 소금 한 꼬집, 베이킹 파우더입니다.

1. 녹은 버터를 설탕과 소금으로 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
2. 계란을 손으로 한 번에 하나씩 혼합물에 섞고 베이킹 파우더를 넣은 다음 믹서기로 완전히 치십시오.
3. 장치를 끄지 않고 밀가루를 미래 반죽에 조금씩 부어 넣습니다.
4. 덩어리는 부드럽고 균질해야합니다.

특수 틀의 반죽에서 부드럽고 두꺼운 와플을 즉시 준비할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 지방이나 기름으로 윤활하는 것을 잊지 않는 것입니다.

초콜릿 와플 반죽

특별한 프랑스 요리법을 사용하면 누구나 초콜릿 와플을 만들 수 있습니다. 반죽에는 4 큰술을 사용해야합니다. 고품질 코코아 가루, 7 큰술. 우유, 버터 130g, 설탕 110g, 큰 닭고기 달걀 2개, 밀가루 130g, 칼 끝에 바닐린, 소금 한 꼬집.

1. 녹인 버터가 코코아와 섞입니다.
2. 계란을 구성 요소로 분리한 후 설탕과 함께 노른자를 반죽에 첨가합니다.
3. 혼합물에 밀가루를 체로 치고 미지근한 우유를 붓습니다.
4. 두꺼운 흰색 거품이 나올 때까지 소금 한 꼬집으로 흰자를 휘젓습니다. 넓은 주걱을 사용하여 반죽에 매우 조심스럽게 추가됩니다.

결과물에서 두껍고 부드러운 와플이 구워집니다.

얇은 와플용

이 조리법에 따라 준비된 와플도 케이크의 기초가 될 수 있습니다.그들에게는 다음 제품을 사용해야합니다 : 저지방 크림 230ml, 2 큰술. 밀가루, 버터 160g, 1 큰술. 설탕, 계란 4개.

1. 버터는 전자레인지에 녹인 후 식혀줍니다.
2. 계란은 설탕으로 치대집니다. 믹서나 블렌더가 작동하는 동안 크림과 버터를 서서히 첨가합니다. 모든 구성 요소는 철저히 혼합되어야 합니다.
3. 질량은 균질하고 액체입니다.

이것은 채워진 와플 롤에 가장 적합한 반죽입니다.

부드러운 와플은 거의 쿠키에요! 그러나 아주 단순하지는 않지만 매우 부드럽고 향긋합니다. 연유, 잼, 크림 등으로 보충할 수 있습니다.

심지어 수플레. 부드러운 와플은 일반적으로 두껍고 정사각형, 직사각형, 둥근 모양의 특수 와플 아이언으로 구워지며 형태가 될 수 있습니다.

마음.

부드러운 와플 - 준비의 일반 원칙

부드러운 와플 반죽은 항상 추가된 액체와 혼합됩니다. 일반적으로 이것은 우유, 케 피어이며 사워 크림이나 크림을 사용할 수 있습니다. 만약에

레시피에는 계란과 지방만 포함되어 있기 때문에 구조가 부서지고 바삭바삭해지며 와플이 쇼트브레드처럼 보입니다. 수량

조리법의 설탕은 크게 다를 수 있습니다. 때로는 매우 달콤한 와플을 만들기도 하지만 더 블랜더한 옵션도 있습니다. 모두 상황에 따라 다릅니다.

충전물의 유무에 따라.

베이킹에는 반죽을 옆면까지 붓는 깊은 와플 아이언이 사용되며 위에 덮어야합니다. 와플 아이언의 경우

전기를 사용하면 장치 지침의 데이터를 고려하여 온도와 모드가 선택됩니다.

와플은 무엇과 함께 제공됩니까?

농축 우유;

잼;

다양한 크림;

초콜릿, 여보;

수플레, 젤리.

와플 두 개를 충전재로 코팅하고 서로 붙일 수 있습니다. 때로는 크림을 위에 짜내거나 초콜릿을 뿌리거나

코코넛 플레이크, 착색된 사탕, 열매 또는 과일 조각을 배치합니다. 부드러운 와플 위에 녹인 초콜릿을 부어주시면 됩니다.

또는 준비된 유약. 종종 여러 종류의 달콤한 토핑이 별도의 요리에 제공됩니다.

연유(우유 반죽)를 넣은 와플 아이언의 부드러운 와플

놀라운 간식을 위한 간단한 반죽입니다. 와플 아이언으로 부드러운 와플을 굽기 몇 시간 전, 원하는 시간에 미리 반죽할 수 있습니다.

가족이나 손님을 기쁘게하는 순간. 그러나 반죽을 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.

재료

계란 2개;

설탕 30g;

20그램 sl. 유화;

밀가루 240g;

우유 250ml;

소금, 소다, 바닐라;

접착용 연유.

준비

1. 흰자를 분리한 후 소금을 약간 넣고 거품을 내어 강한 흰색 거품을 만듭니다.

2. 노른자에 설탕을 넣고 바로 바닐라를 넣어줍니다. 흰색이 될 때까지 잘 치거나 갈아주세요.

3. 노른자에 녹인 버터를 넣고 바로 실온의 우유를 부어 섞어주세요.

4. 밀가루를 넣고 섞는다.

5. 휘핑한 달걀 흰자를 조심스럽게 넣어주세요.

6. 0.4 티스푼을 섭취하십시오. 베이킹 소다, 식초로 담금질하고 완성 된 반죽에 붓습니다. 주걱으로 가볍게 섞어주세요. 화내지 마세요.

7. 와플은 바로 구우시면 됩니다. 와플 다리미의 가열된 표면에 반죽을 놓고 덮고 황금빛 갈색이 될 때까지 기다립니다.

8. 와플을 꺼내 모양에 따라 섹터나 큐브로 자릅니다. 삶은 농축 우유로 윤활유를 바릅니다. 조각들을 함께 붙이세요

각 2개.

사워크림을 곁들인 부드러운 와플

반죽에는 모든 지방 함량의 사워 크림을 사용할 수 있지만 너무 액체이거나 신맛이 나는 제품을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

재료

계란 3개;

설탕 150g;

바닐라, 소금;

약간의 레몬 주스;

사워 크림 250g;

밀가루 220g;

1 티스푼 소다 (결절 없음).

준비

1. 큰 믹싱볼에 계란과 굵은 설탕을 넣고 섞습니다. 좋은 거품이 나타날 때까지 믹서로 듀오를 치십시오. 약 5분 정도.

2. 소금 한꼬집을 섞은 사워크림을 넣고 섞어주세요.

3. 바닐린이나 바닐라 설탕을 추가합니다. 하지만 어떤 에센스라도 효과가 있으니 취향에 맞게 향을 선택하세요.

4. 밀가루를 넣고 레몬즙을 탄 소다를 넣어줍니다. 주스 한 스푼 정도가 필요합니다. 이 모든 것을 기성품 가방으로 대체할 수 있습니다.

베이킹 파우더.

5. 반죽이 부드러워질 때까지 저어준 후 약 5분 동안 따로 놓아둡니다.

6. 와플 다리미를 준비하는 동안 가열하세요.

7. 셀이 가득 찰 때까지 반죽을 부어주세요. 두껍고 부드러운 와플이 완전히 익을 때까지 몇 분간 조리하세요.

황금. 우리는 과다 노출하지 않습니다.

와플 아이언에 담긴 부드러운 초콜릿 와플

초콜릿의 맛과 색을 담은 와플 기계로 부드러운 와플을 만드는 레시피입니다. 사실, 반죽은 코코아와 섞여 있습니다. 하지만 좋은 것을 선택하고

베이킹용 고품질 분말.

재료

설탕 100g;

코코아 28g;

밀가루 130g;

버터 125g (저희는 버터를 사용합니다)

0.4 티스푼 찢는 사람;

우유 6스푼.

또한 초콜릿 바 1개와 우유 6-7테이블스푼이 필요합니다. 모든 지방 함량의 크림을 사용할 수 있습니다.

준비

1. 버터를 녹여주세요. 부드러운 초콜릿 웨이퍼의 경우 마가린을 사용할 수도 있습니다. 코코아 가루를 넣고 저어주세요. 그럼 처방전을 부어주세요

2. 신선한 계란과 과립 설탕을 섞습니다. 믹서나 거품기로 푹신한 거품이 나올 때까지 치십시오. 첫 번째 경우에는 이 모든 것이 빠릅니다.

3. 두 질량을 결합합니다.

4. 반죽에 바닐린을 첨가합니다.

5. 밀가루와 베이킹파우더를 섞고 초콜릿 혼합물에 첨가합니다.

6. 반죽을 잘 섞어 두껍고 부드러운 와플을 구워주세요. 반죽이 어둡기 때문에 준비 상태를주의 깊게 모니터링하고

과도하게 건조하다.

7. 초콜릿을 임의의 조각으로 나누어 한증탕에 넣으세요. 가열하고 우유를 붓고 크림을 저어주세요.

8. 구운 와플 위에 초콜릿을 부어주세요. 이 덩어리를 사용하여 쌍을 붙일 수 있습니다.

프라이팬에 부드러운 와플

와플 아이언으로 부드러운 와플을 만드는 것은 쉽습니다. 하지만 그녀가 존재하지 않는다면 어떨까요? 이것은 훌륭한 디저트를 거부할 이유가 아닙니다! 먹다

가장 일반적인 프라이팬을 위한 훌륭한 요리법입니다.

재료

계란 3개;

밀가루 한 잔;

버터 50g;

설탕 한 잔;

0.3 티스푼 찢는 사람.

준비

1. 버터를 녹여 식혀주세요.

2. 달걀에 처방된 모래를 넣어 푹신해질 때까지 휘핑하세요. 준비된 오일을 넣고 섞어주세요.

3. 반죽에 밀가루와 베이킹파우더를 넣어 양념을 해주세요. 거기에 없으면 소다를 추가하십시오. 표준의 절반 정도이지만 반드시 끄십시오.

레몬 주스 또는 식초.

4. 프라이팬에 기름을 두릅니다. 브러시나 기름에 적신 천을 사용하면 됩니다. 우리는 그것을 거의 안개처럼 가열합니다.

5. 와플을 숟가락으로 펴준다. 각 면을 15-20초씩 굽습니다. 깨지지 않게 조심히 뒤집어주세요.

6. 와플에 아름다운 빵 껍질이 나타나도록 반죽의 새로운 부분을 만들기 전에 프라이팬에 기름을 바릅니다. 모든 과자와 함께 제공

토핑.

옥수수 가루 와플 아이언에 부드러운 와플 (버터크림 포함)

와플 아이언으로 멋진 부드러운 와플을 만드는 레시피입니다. 크림은 천연지방크림을 30%이상 사용하세요. 그렇지 않으면 생산이 불가능합니다.

재료

옥수수 가루 한 잔;

1 큰술. 엘. 사하라;

0.5 티스푼 탄산 음료;

세 개의 큰 알;

기장 가루 한 잔;

버터 3테이블스푼;

유청 한 잔.

크림 한 잔;

마스카포네 100g;

설탕 4테이블스푼(더 추가 가능).

준비

1. 반죽은 굽기 1시간 전에 미리 준비해두는 것이 좋습니다. 옥수수 가루가 부풀어 오를 때까지 약간의 시간이 필요합니다. 계란과 설탕을 섞는다

잠시 동안 이길. 유청을 첨가한 다음 부드러워진 버터를 첨가합니다. 몇 분 더 치십시오.

2. 두 종류의 밀가루를 섞고, 원하는 경우 바닐라를 추가한 후 반죽에 모두 넣어줍니다. 반죽하는 동안 산에 녹인 소다를 첨가합니다.

반죽을 저어 잠시 동안 그대로 두십시오.

3. 기름을 두른 팬에 와플을 평소대로 굽습니다. 과다 노출하지 않는 것이 중요합니다. 식히세요. 냉장고에 넣을 수 있습니다. 그것은 필요하다,

크림이 녹지 않도록요.

4. 크림에 설탕이나 가루를 넣어 푹신해질 때까지 휘핑하고 섬세한 마스카포네 치즈와 섞습니다. 원하는 경우 리큐어, 바닐라 또는

코냑 한 방울.

5. 와플에 크림을 추가합니다. 와플을 서로 붙이고, 페이스트리 봉지에서 꽃을 짜내고, 기름을 바르고, 초콜릿 칩으로 장식할 수 있습니다.

코코넛 후레이크.

코코아와 우유가 들어간 부드러운 와플

부드러운 초콜릿 웨이퍼를 만드는 또 다른 제조법. 반죽은 주로 우유와 밀가루로 만들어집니다.

재료

밀가루 140g;

설탕 60g;

코코아 40g;

0.3 티스푼 탄산 음료;

우유 275ml;

소금 한 스푼;

버터 60g;

초콜릿 스프레드 또는 크림

준비

1. 한 그릇에 레시피에 필요한 모든 건조 재료를 섞습니다.

2. 다른 그릇에 계란과 우유를 넣고 녹인 버터(뜨거우면 안 됨)를 추가합니다.

3. 두 혼합물을 합치고 소다수를 넣고 반죽이 균질하고 부드러워질 때까지 몇 분간 저어줍니다.

4. 예열된 와플팬에 국자를 붓고 구워줍니다.

5. 초콜릿 페이스트 또는 크림으로 윤활유를 바릅니다.

신 우유를 곁들인 와플 아이언의 부드러운 와플

우유가 신맛이 나나요, 아니면 요구르트가 정체되어 있나요? 엄청난! 그들은 부드러운 와플을 위한 훌륭한 반죽을 만듭니다. 추가적으로 당신은 필요합니다

주황색.

재료

신 우유 400ml;

계란 한 쌍;

설탕 120g;

리퍼 4g;

주황색;

밀가루 350g;

기름 4테이블스푼.

준비

1. 오렌지를 깨끗이 씻어주세요. 얇은 오렌지 껍질을 제거하십시오 - 풍미. 칼로 자르거나 미세한 강판으로 즉시 제거하십시오. 그 다음에

감귤을 자르고 주스를 짜내십시오. 우리는 필터링합니다.

2. 계란과 설탕을 치고 신 우유, 오렌지 주스, 껍질을 추가하고 말라 4테이블스푼을 부어주세요. 하지만 사용하는 것이 가장 좋습니다

올리브유. 반죽에 밀가루와 베이킹파우더로 양념을 해주세요. 젓다.

3. 전기 또는 간단한 와플 다리미로 두꺼운 케이크를 굽습니다.

거품기나 믹서가 없나요? 포크를 사용하여 계란을 치고 반죽을 반죽할 수 있습니다. 정향을 서로 넣어야 합니다.

그들 사이에는 타원이있었습니다. 털과 정확히 동일하게 작동하십시오.

와플을 사용하거나 바로 얹을 계획이 없다면 봉지에 넣어두세요. 그렇지 않으면 건조해지고 부드러워지지 않습니다.

반죽에 우유가 없나요? 와플은 물로 조리할 수 있습니다. 크림이나 사워 크림과 섞을 수 있습니다. 우수한 반죽을 준비할 수 있습니다.

희석된 연유에서 추출되지만 이 경우 설탕의 양을 줄여야 합니다.

와플 다리미가 새 것이라면 기름을 넉넉히 바르고 잘 데운 다음 종이로 닦아내야 합니다.

얇고 바삭한 와플은 간단하지만 매우 맛있고 향긋한 디저트입니다. 그대로 먹거나 튜브에 넣어서 먹을 수 있습니다.

채우기로 채우기. 집에 전기 와플 다리미가 있으면 요리하는 데 시간이 많이 걸리지 않습니다. 반죽이 빨리 반죽되요

간단한 재료로 만들어지기 때문에 좋은 레시피만 얻으면 됩니다.

와플 아이언의 바삭한 와플 - 일반적인 요리 원리

바삭한 와플은 항상 얇고 반죽은 액체이거나 점성이 있는 경우가 대부분이지만 때로는 상당히 가파른 질량을 가진 조리법도 있습니다.

너트 쿠키. 반죽은 굽기 직전이나 미리 준비할 수 있으며 원할 경우 냉장고에 1~2일 동안 잘 보관할 수 있습니다.

사용 직전에 신선한 와플을 구울 수 있습니다.

반죽은 무엇으로 만들어지나요?

지방(버터, 야채, 마가린);

전분, 밀가루(밀, 옥수수 등);

설탕 (때때로 반죽에 꿀이 첨가됨)

다양한 액체(우유, 물, 케피어).

반죽을 반죽하려면 그릇, 거품기 또는 믹서가 필요하며 숟가락을 사용할 수 있습니다. 덩어리 없이 균일하고 매끄러운 덩어리로 반죽하는 것이 중요합니다. 그래서

얇은 케이크를 구울 때 매우 눈에 띄기 때문입니다.

와플은 전기 와플 다리미 또는 특수 이중 프라이팬으로 준비되며 가스 또는 쿡탑 와플 다리미라고도 합니다. 반죽

가열된 표면에만 부었습니다. 지방이 많으면 추가로 윤활유를 칠할 필요가 없습니다. 미리 만들어진 플랫브레드가 필요하지 않습니다.

살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다. 와플을 너무 많이 말리면 부서지고 맛도 나빠집니다.

전기 와플 아이언에 담긴 바삭한 와플(마가린 반죽)

전기 와플 아이언으로 바삭한 와플 반죽을 만드는 가장 간단하고 저렴한 레시피입니다. 평소처럼 액체가 아닌 것으로 밝혀졌지만 다소 두껍습니다.

뜨거운 표면에 잘 퍼질 것입니다.

재료

밀가루 한 잔;

마가린 한 팩;

설탕 한 잔;

계란 3개;

바닐린.

준비

1. 마가린에 주의하세요. 200g 팩이 필요합니다. 현대 제조업체는 점점 더 무게를 줄이고 있습니다.

160-180g 마가린을 냄비에 옮겨 녹인 다음 식힙니다.

2. 계란과 굵은 설탕을 녹일 때까지 휘젓습니다. 마가린을 넣고 잘 저어주세요.

3. 밀가루와 바닐라를 추가합니다. 반죽이 부드럽고 균질해질 때까지 계속 저어줍니다.

4. 전기 와플 다리미를 예열하세요. 처음으로 윤활유를 바릅니다. 반죽에 지방이 충분하기 때문에 더 이상 할 필요가 없습니다.

5. 반죽을 깔고 고르게 펴지도록 눌러주면 바삭한 홈메이드 와플이 완성됩니다!

와플 기계에 얇고 바삭한 와플이 들어있어요

버터를 넣은 액상 계란 반죽으로 만든 와플 아이언에 얇고 바삭한 와플을 만드는 레시피입니다. 그들은 훌륭한 빨대를 만듭니다.

크림이나 농축 우유로 채우기.

재료

계란 5개;

과립 설탕 한 잔;

밀가루 170-180g;

소금, 바닐라;

버터 200g.

준비

1. 이 와플은 버터를 녹일 필요가 없습니다. 잘 부드러워질 때까지 따뜻한 곳에 몇 시간 동안 놓아두세요. 겨울에는 가능해요

배터리 근처에 두세요.

2. 볼에 부드러운 버터를 넣고 굵은 설탕을 넣고 믹서로 5분 정도 휘핑합니다.

3. 이제 계란을 버터에 한 번에 하나씩 깨뜨리고 매번 잘 휘저어줍니다.

반죽을 계속 저어주세요. 푹신한 팬케이크처럼 두껍고 신축성이 좋아야 합니다.

5. "그 곳에 도달"할 수 있도록 몇 분 동안 그대로 두십시오.

6. 숟가락으로 떠서 예열된 와플팬 위에 올리고 반대쪽을 빠르게 눌러 케이크를 얇게 만들어주세요.

갈색으로 해보자.

7. 웨이퍼를 제거하고 튜브가 부드러워질 때 비틀어줍니다. 몇 분 후에는 이 작업을 수행할 수 없으며 반죽이 부서지기 시작합니다.

와플 기계에 우유를 넣은 바삭한 와플

이 양의 재료를 사용하면 전기 와플 다리미로 바삭바삭한 와플을 약 15개 만들 수 있습니다. 우유가 없으면 희석해서 드셔도 됩니다

소량의 건조 농축 분말.

재료

계란 2개;

설탕 반 잔;

우유 한 잔;

무취 오일 2테이블스푼;

밀가루 1.5컵 정도.

준비

1. 이 반죽을 믹서로 즉시 반죽하기 시작하면 모든 것이 매우 빠르고 간단해집니다. 제품이 동일한 것이 바람직합니다.

온도. 그릇에 설탕을 붓고 계란을 넣고 소금을 조금 넣어주세요. 잠시 동안 저어주세요.

2. 우유를 넣고 다시 섞어주세요.

3. 이제 밀가루를 추가하는 일만 남았습니다. 계란이 중간 크기라면 약 1.5컵 정도 소요됩니다. 큰 표본을 발견하면

1.7-1.8 잔을 따르십시오. 반죽의 두께를 봅니다. 묽은 사워 크림을 연상시키며 쉽게 퍼져야 합니다.

4. 잘 저어주고 식물성 기름 한 스푼으로 간을 합니다.

5. 브러시를 사용하여 전기 와플 다리미에 오일을 바릅니다. 예열한 뒤 반죽을 2~3숟가락 부어서 구워주세요!

전분을 넣은 전기 와플 아이언의 바삭한 와플

전기 와플 아이언으로 얇고 간단하며 매우 바삭한 와플을 만드는 레시피입니다. 반죽은 감자 전분을 첨가하여 준비됩니다.

재료

밀가루 150g;

전분 3큰술;

우유 100ml;

마가린 120g(또는 버터 사용);

계란 2개;

설탕 150g.

준비

1. 반죽이 뭉치는 것을 방지하기 위해 밀가루에 감자전분을 섞어 체에 붓고 체에 쳐둡니다.

2. 달걀에 굵은 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 숟가락으로 저어줍니다.

3. 전유를 부어 끓일 필요없이 저어주세요.

4. 버터를 녹인 후 40도 정도 식혀주세요. 뜨거운 지방은 사용하지 마세요. 계란에 부어주세요.

5. 계속 저으면서 전분을 체쳐둔 밀가루를 넣어줍니다. 반액체 와플 반죽을 섞습니다.

6. 전기 또는 기타 와플 다리미를 가열하고 기름칠을 한 다음 반죽 반 국자를 붓고 윗부분으로 누릅니다.

부분적으로 끝날 때까지 굽습니다.

전기 감자 와플 다리미로 바삭한 와플 만들기

전기 또는 일반 와플 아이언으로 조리되는 감자 와플 레시피는 매우 바삭하고 훌륭할 수 있습니다.

칩으로 대체합니다.

재료

감자 2개;

사워 크림 75g;

기름 2테이블스푼;

밀가루 20g;

전분 10g.

준비

1. 감자 껍질을 벗기세요. 와플이 잘 구워 지도록 괴경을 미세한 강판에 갈아줍니다. 여분의 주스를 ​​짜내고 다음으로 옮깁니다.

2. 계란과 사워크림을 넣고 섞어주세요.

3. 후추, 소금, 사워 크림을 추가합니다. 제품의 지방 함량은 중요하지 않으며 두께도 중요하지 않습니다. 사워 크림이 액체라면

밀가루를 더 추가하세요.

4. 덩어리를 잘 저어주고 밀가루와 전분을 첨가합니다. 먼저 전분을 넣고 밀가루 양의 절반을 저어줍니다. 반죽의 경우

액체를 넣은 다음 남은 밀가루를 첨가하십시오.

5. 잘 섞은 후 식물성 기름 한 스푼으로 간을 합니다.

6. 와플 다리미에 기름을 바릅니다.

7. 이제 반죽을 가열된 표면에 놓습니다. 클래식 와플을 굽거나 칩과 같은 작은 플랫브레드를 여러 개 만들 수 있습니다.

8. 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

"콘" 와플 아이언에 담긴 바삭한 와플

옥수수 가루는 반죽을 준비하는 데 사용됩니다. 원한다면 밀가루의 일부를 반으로 잘라도 됩니다. 이 와플은

맛뿐만 아니라 색상도 다릅니다.

재료

계란 2개;

옥수수 가루 150g;

우유 200ml;

버터 50g;

1 티스푼 베이킹 파우더;

4 큰술. 엘. 꿀;

1 티스푼 다진 아몬드.

준비

1. 버터를 녹여주세요. 그것에 꿀을 넣고 저어 덩어리를 녹이고 식히십시오.

2. 꿀에 이어 우유 한 잔을 넣고 달걀을 깨뜨려주세요. 덩어리가 균질해질 때까지 흔든다.

3. 리퍼에 옥수수가루와 아몬드 약간을 넣어주세요. 하지만 그것 없이도 요리는 할 수 있어요. 먼저 모든 것을 섞은 다음

우유 덩어리에 붓습니다.

4. 옥수수 반죽을 반죽해 주세요.

5. 전기나 기타 와플 아이언의 가열된 표면에 숟가락을 사용하여 붓습니다. 뚜껑을 덮고 납작하게 펴서 바삭한 플랫브레드로 만들어 보세요.

황금빛 갈색까지.

마요네즈를 곁들인 와플 아이언에 바삭한 와플

마요네즈 반죽에서도 달콤하고 바삭한 와플을 얻을 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 우리는 좋고 고품질의 소스를 준비합니다.

집에서.

재료

계란 3개;

마가린 200g;

마요네즈 250g;

설탕 1.4컵;

1 티스푼 베이킹 파우더;

밀가루 약 3잔;

전분 한 잔.

준비

1. 마가린을 바로 가스레인지에 녹여 식혀주세요.

2. 달걀 3개와 처방된 설탕을 섞은 후 마요네즈를 넣고 흔들어 주세요.

3. 미리 준비한 마가린을 추가합니다.

4. 밀가루 두 잔과 전분을 섞은 후 리퍼를 불러주세요. 소다를 사용한 다음 마지막에 반죽에 첨가해도 됩니다.

5. 메인 덩어리에 밀가루를 붓고 섞는다.

6. 반죽이 액체 상태가 되면 밀가루를 더 넣어주세요. 농도는 소스의 두께에 따라 달라집니다.

7. 준비된 반죽을 전기 와플 다리미로 일반 얇은 와플을 구워줍니다. 지방이 많이 함유되어 있기 때문에

표면에 윤활유를 칠할 필요가 없습니다.

반죽의 밀가루 일부를 오트밀, 메밀, 옥수수 가루로 대체하면 와플은 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 할 수 있다

약간의 밀기울을 추가하십시오.

와플은 튜브 모양으로 말아서 충전물을 채울 수 있을 뿐만 아니라 간단히 접착하여 작은 케이크를 만들 수도 있습니다.

와플이 너무 얇아지면 반죽에 밀가루 몇 스푼을 더할 수 있습니다. 케이크가 두꺼우면 바삭하지 않고,

오랫동안 구우면 혼합물을 물이나 우유로 희석 할 수 있습니다.

아마도 집에서 만든 제과류와 디저트보다 더 향긋하고, 더 맛있고, 더 달콤하고, 더 식욕을 돋우는 것은 없을 것입니다. 가정용 전기 와플 아이언에서 가장 좋아하는 설탕 웨이퍼는 타의 추종을 불허합니다. 속을 채우지 않고 크림, 아이스크림, 잼, 연유, 단백질 머랭과 함께 먹을 수 있습니다. 빠르고 쉽게 준비되는 맛있는 저예산 요리인 만능 제품입니다. 그리고 집에서 만드는 와플 요리법은 정기적으로 변화하는 요리 패션을 빛나게 합니다.

달걀- 5개 항목

설탕– 0.5 – 1잔

밀가루- 1.5컵

버터 또는 마가린— 180gr

와플 아이언으로 와플 만드는 법

1 . 닭고기 달걀을 비누로 씻고 컵에 담습니다. 설탕을 첨가하십시오.

2 . 부드러워 질 때까지 설탕으로 계란을 치십시오.

3 . 마가린이나 버터를 녹입니다. 약간 식혀주세요.

4 . 계란 혼합물을 마가린(버터)과 섞습니다.

5 . 점차적으로 밀가루를 반죽에 조금씩 붓습니다.

6 . 혼합. 반죽의 일관성은 사워 크림과 같습니다.

7 . 와플 다리미를 예열하세요. 티스푼을 붓고 닫습니다. 2-3분 동안 굽습니다.

8 . 아직 따뜻할 때 와플을 튜브에 넣으세요. 원하는 경우 페이스트리 주사기를 사용하여 크림이나 끓인 연유를 채웁니다.

맛있는 홈메이드 와플이 완성되었습니다

많이 드세요!

와플 아이언 레시피의 와플

와플 아이언의 맛있는 와플은 항상 다른 요리 노트와 함께 침대 옆 탁자에 저장되어 있는 조리법으로 언제든지 준비할 수 있습니다. 와플 다리미를 꺼내고 이 놀라운 디저트를 준비하는 방법을 기억해 봅시다.

와플 아이언에 얇은 와플

마가린 – 1팩(200g).
밀가루 - 1컵(200g).
설탕 – 1컵(200g).
계란 – 4-5개.

이런 와플을 소련식 와플 철판에 구워낸 이 레시피는 최소 25년 이상 된 레시피로, 이미 테스트를 거쳐 재테스트를 거쳤으니 망설이지 말고 도전해 보세요. 이제 마가린과 설탕을 균일한 혼합물로 분쇄하는 것부터 시작하겠습니다. 왜 마가린인가? 예, 버터를 사용하면 와플이 충분히 바삭하지 않기 때문입니다. 하지만 이것은 맛의 문제입니다. 하지만 이번에도 우리는 여전히 제빵용 마가린을 먹습니다.
혼합물이 준비되면 계란을 한 번에 하나씩 추가하면 더 쉽게 섞을 수 있습니다. 천천히 계란 뒤에 밀가루를 얇은 흐름으로 넣고 잘 섞습니다. 우리가 얻는 반죽은 액체이지만 와플 아이언이 단단히 압축 될 때 가장자리 아래로 흘러 내릴 정도로 많지는 않습니다 (와플 아이언 날개의 상단과 하단을 누릅니다). 반죽이 작업대 가장자리 위로 흘러내리지 않도록 반죽을 조금씩 부어주어야 합니다.
이제 얇은 와플이 준비되었습니다. 뜨거울 때 튜브에 넣고 버터, 커스터드, 단백질 크림 또는 아이스크림으로 채울 수 있습니다. 커피와 함께 제공하십시오.

생수와 우유를 곁들인 홈메이드 와플

우유 – 1잔(200g).

버터 – 100g.
미네랄 워터 – 100g.
설탕 - 맛에 따라 50~100g.
계란 – 2개.
베이킹파우더 - 0.5티스푼.
칼 끝에 소금이 묻어있습니다.
바닐라 설탕-맛보기 (레시피에 따라 1 봉지).

흰자와 노른자를 분리하고 별도의 큰 그릇에 노른자를 설탕, 버터, 소금, 바닐라 설탕과 섞습니다. 설탕이 녹아야 하므로 믹서를 사용하거나 부드러워질 때까지 손으로 모든 것을 섞습니다.
다른 용기에 우유와 베이킹 파우더, 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 두 접시의 내용물을 섞고 숟가락으로 섞은 후 생수를 부어 다시 섞습니다.
흰자를 두꺼운 거품이 될 때까지 잘 치고, 반죽에 넣고 혼합물이 균질해질 때까지 섞습니다. 두껍고 푹신한 와플을 굽고 꿀과 차를 곁들여 냅니다.

와플 아이언에 직접 만든 와플 쿠키

마가린 – 1팩(200g).
전 지방 사워 크림 – 1.5 큰술.
설탕 - 100-150 gr.

계란 – 3-4개.

소다 - 1 티스푼.
식초 - 소다를 식히십시오.
소금 – 0.5 티스푼.
레몬즙 - 1테이블스푼.
가루 설탕 – 2 큰술.
계피 - 원하는 경우 칼 끝에.
그래서 우리 집에서 만든 와플을 쿠키 형태로 만들 수 있습니다. 꽤 맛있고, 상대적으로 간단하고, 만족스럽고, 맛있습니다. 어쨌든 누가 설탕 웨이퍼를 거부할 수 있겠습니까? 그것은 모두 평소와 같이 시작됩니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 설탕과 바닐라가 담긴 그릇에 노른자를 치십시오. 덩어리는 결국 푹신해질 것입니다. 마가린을 녹이고 약간 식혀서 노른자 설탕 덩어리에 첨가하면 계란이 익지 않도록해야합니다. 모든 것을 중간 속도로 섞거나 부드러워질 때까지 손으로 섞은 다음 마지막에 사워 크림을 넣고 몇 분 동안 다시 섞습니다.
식초로 소다를 끄고 약간의 레몬 주스를 넣고 반죽과 함께 그릇에 붓고 섞습니다. 밀가루를 체로 쳐서 혼합물에 조금씩 첨가하고 숟가락으로 저어줍니다. 와플 쿠키의 반죽은 팬케이크만큼 액체가 아니며 조금 더 두꺼워집니다.
와플 다리미에 해바라기유를 바르고 쿠키의 각 면을 2분 동안 굽습니다. 와플이 여전히 뜨거울 때 계피와 가루 설탕을 뿌리고 차와 라즈베리 잼을 곁들여 드세요.

직접 만든 비엔나 와플

밀가루 - 1.5컵(300g).
버터 – 200gr.
전지방 사워 크림 - 4테이블스푼.
설탕 – 1 컵 미만, 120-150g.
식초 - 소다를 소화합니다.
소다 - 0.5 티스푼.
계란 – 2-3개.
크림 – 1잔(20g).
레몬 향 - 원한다면 맛보세요.
감자 전분 - 1 티스푼.
바닐라 설탕 - 0.5 봉지.
소금-칼 끝에 (꼬집음).
계란이 덩어리에 완전히 녹고 숟가락 아래에서 부서지는 것을 멈출 때까지 설탕으로 계란을 치십시오. 뜨겁지 않은 녹인 버터를 계란과 설탕에 부어 저어 주어야합니다. 크림과 사워 크림, 소금, 바닐라 설탕, 레몬 껍질을 넣고 잘 섞습니다.
밀가루를 체로 치고 전분을 넣고 반죽과 섞습니다. 덩어리가 균질해지면 식초를 곁들인 소다를 넣고 섞는다. 반죽이 준비되었으므로 틀에 붓고 와플에 갈색이 될 때까지 약간의 시간을 주어 식욕을 돋우는 빵 껍질을 얻어야합니다. 그것을 기반으로 농축 우유 또는 크림과 함께 제공하십시오.

버터 크림을 곁들인 홈메이드 와플 롤

버터 – 400gr.
밀가루 – 200gr.
크림 - 1잔(200gr)
전분 – 1 큰 술.
계란 – 5개.
설탕 – 100gr.
소금 - 꼬집음.
연유 - 1잔(200gr)
계란을 냉장고에서 꺼내어 실온에 조금 올려 놓습니다. 다음으로 흰자와 노른자를 별도의 그릇에 담습니다. 완전히 녹을 때까지 소금과 설탕으로 노른자를 치십시오. 버터를 녹이고 약간 식힌 후 계란 혼합물에 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
밀가루를 체로 치고 전분과 소다를 넣고 식초로 담금질합니다. 달걀 흰자를 거품이 날 때까지 휘젓고 크림을 따로 휘핑합니다. 크림과 단백질 폼을 섞고 버터와 노른자를 넣고 섞습니다. 그런 다음 천천히 점차적으로 밀가루를 넣고 반죽에 덩어리가 생기지 않도록 섞습니다. 20~30분 후 반죽을 와플 기계에 부어 맛있는 와플을 만들 수 있습니다. 뜨거울 때 바로 말아주세요.
크림의 경우 연유와 버터를 부드러워 질 때까지 치면 크림이 약간 거품이 나고 통풍이 잘되고 튜브에 채워져 커피에 좋습니다.

홈메이드 레몬 와플

밀가루 - 1컵(200g).
버터 – 70g.
계란 – 4-5개.

사워 크림 – 1컵(200g).
레몬 주스 - 농축 1티스푼.
레몬 향 - 반 티스푼.
부드러워질 때까지 설탕과 계란을 휘저어 홈메이드 와플을 준비해야 합니다. 다음으로 사워크림, 제스트, 레몬즙을 넣고 밀가루를 조금씩 넣어가며 덩어리가 생기지 않도록 섞어주세요. 덩어리는 무성하고 향기로운 것으로 나타났습니다. 조금 식힌 후 세워두면 와플을 구울 수 있습니다. 그리고 차와 머랭을 곁들여 보세요.

와플 아이언에 직접 만든 사순절 와플

꿀 - 2테이블스푼
밀가루 - 1컵(200gr)
과일 시럽 - 6테이블스푼
차 – 200gr.
해바라기 기름 – 50 gr.
과일 시럽과 액상 꿀을 뜨거운 차에 녹여야 합니다. 거기에 해바라기 기름을 첨가하십시오. 밀가루를 체로 쳐서 차에 조금씩 첨가하고 잘 섞습니다. 반죽이 준비되었으므로 맛있는 마른 와플을 굽고 과일과 차와 함께 제공할 수 있습니다.

요구르트 와플

밀가루 - 1.5컵(300g).
과일, 베리 요구르트 또는 필러 없음 - 1.5컵(300g).
버터 – 140g.
계란 – 2개.
설탕 – 반 잔 (100g).

믹서나 거품기를 사용하여 약간 부드러워진 버터와 설탕을 휘저어 덩어리가 거의 균질해지면 계란을 한 번에 하나씩 추가합니다. 계속 치고 혼합물을 반죽으로 바꾸고 요구르트를 넣으십시오. 밀가루를 체에 걸러 베이킹 파우더와 섞은 다음 한 번에 조금씩 반죽에 넣고 재료를 계속 섞습니다. 결과적으로 우리는 풍부한 사워 크림과 비슷한 농도의 반죽을 갖게 될 것입니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 와플 아이언으로 디저트를 3-4분 동안 구워야 합니다. 베리와 갓 짜낸 주스와 함께 제공됩니다.

와플 아이언에 직접 만든 귀리 와플

귀리 플레이크 – 150g.

물 – 200밀리리터(1잔).
미네랄 워터 - 100밀리리터(0.5컵).

흑설탕 – 50g.
해바라기 기름 – 0.5 컵.
코코아 – 2티스푼.
먼저 뜨거운 물 한 컵에 오트밀을 찌고 반쯤 익을 때까지 부풀어 오릅니다. 그 사이에 밀가루와 코코아를 체에 걸러 내고 베이킹 파우더와 설탕을 넣고 섞습니다. 그런 다음 이미 식힌 오트밀을 밀가루와 코코아와 섞은 다음 지정된 양의 해바라기 기름을 섞습니다. 혼합물이 균질해질 때까지 저어줍니다. 혼합물에 생수를 붓고 반죽을 잘 섞으면 진한 사워 크림처럼 보입니다. 와플 다리미로 와플을 굽고 꿀과 커피를 곁들여 서빙하세요.

사과-계피집에서 만든 와플

사과 – 1개, 큰 크기.
밀가루 - 400g(2컵).
계란 – 3개.
우유 - 0.5컵.
설탕 – 4 큰 술.
베이킹파우더 - 2티스푼.
소금 - 꼬집음.
계피 – 2티스푼.
해바라기 기름 - 1/4컵.
우선, 노른자와 흰자를 분리하고, 노른자를 치고, 따뜻한 우유, 설탕, 소금, 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더, 계피를 첨가해야 합니다. 모든 것을 철저히 섞어서 치십시오. 그런 다음 기름을 붓고 다시 섞은 후 그대로 두세요.
달걀 흰자를 걸쭉해질 때까지 휘저은 다음 반죽에 넣고 섞습니다. 사과 껍질을 벗기고 자르고 퓌레로 만듭니다. 반죽에 넣고 섞는다. 그런 다음 반죽을 와플 기계에 붓고 따뜻한 우유나 코코아와 함께 제공되는 건강하고 맛있는 멋진 디저트를 준비합니다.

달지 않고 사워크림이 들어간 홈메이드 치즈 와플

양질의 거친 밀가루 – 100g.
밀가루 - 1.5컵(300g, 어쩌면 조금 더 적을 수도 있음).
계란 – 3개.
중지방 사워 크림 – 1.5컵(300밀리리터).
소금 - 꼬집음.
해바라기 기름 – 80g.
베이킹파우더 - 1.5티스푼.
단단한 치즈 – 100g.
우선, 양질의 거친 밀가루 위에 사워 크림을 부어 부풀어 오르고 부드러워 야합니다. 별도의 그릇에 양질의 거친 밀가루를 사워 크림에 넣고 섞은 후 1시간 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 계란을 치고 해바라기 기름을 넣고 모든 것을 잘 섞은 다음 치십시오.
굵은 강판에 치즈를 갈아서 준비된 덩어리에 넣고 두꺼운 반죽을 반죽하십시오. 결과물이 푹신하고 맛있도록 와플 아이언에 반죽 2 큰술 이상을 넣어야합니다. 햄과 채소로 아침 식사를 제공하십시오.

설탕에 절인 과일을 곁들인 와플 아이언의 와플

밀가루 - 0.5컵(100g).

설탕 – 150g.
소금 - 1 꼬집.
가루 설탕 – 1 티스푼.
시리얼 플레이크 – 50g.
설탕에 절인 과일 - 취향과 욕구에 따라.
바닐라 설탕 - 0.5 봉지.
베이킹파우더 - 2티스푼.
계란 – 3개.

이 레시피에 따르면 와플은 바삭바삭하고 다양한 설탕에 절인 과일 덕분에 달콤하고 향긋합니다. 건조한 성분이 완전히 녹을 때까지 설탕, 바닐라 설탕, 소금으로 계란을 치십시오. 그런 다음 약간 부드러워진 버터를 넣고 섞으세요.
밀가루와 전분을 체로 치고, 베이킹 파우더를 넣고, 혼합물을 풀어놓은 계란에 넣고, 잘 섞은 다음, 플레이크를 넣고 다시 섞습니다. 그런 다음 설탕에 절인 과일을 잘게 자르고 반죽에 추가하십시오. 일관성이 제대로 나오지 않았다고 생각되면 인터넷에서 사진과 함께 비슷한 요리법을 찾으십시오. 예열된 와플 다리미에 와플을 굽습니다. 커피나 주스와 함께 드세요.

초콜릿 코코넛 웨이퍼 - 아이스크림 컵

밀가루 - 0.5컵(100g).
베이킹파우더 - 1.5티스푼.
시리얼 – 50g.
바닐라 설탕 - 0.5 봉지.
설탕 – 150g.
전분 - 0.5컵(100g).
소금 - 1 꼬집.
코코넛 플레이크 - 1.5테이블스푼.
코코아 가루 - 1.5 큰 술.
계란 – 3개.
버터 – 1팩(200g).
바닐라와 일반 설탕을 섞은 후 버터에 넣고 미리 약간 부드러워진 후 조각으로 나눕니다. 설탕이 녹을 때까지 잘 저어줍니다. 그런 다음 계란 1개를 하나씩 넣고 다시 섞으세요.
밀가루를 체로 치고 소금과 베이킹파우더를 넣고 버터와 달걀 혼합물을 잘 섞으세요. 그런 다음 블렌더 또는 커피 그라인더에서 플레이크를 거의 밀가루처럼 될 때까지 갈아서 기성품 덩어리에 붓고 섞습니다. 반죽이 두꺼워서 숟가락에서 전혀 떨어지지 않는다면 우유나 물을 아주 조금만 부어서 와플기에 편하게 올려놓으시면 됩니다.
마지막에 부스러기와 코코아를 추가하고 다시 섞은 다음 와플을 굽고 유리에 포장해야 합니다. 완성된 제품에 아이스크림 한 스쿱을 추가할 수 있습니다.

비디오 레시피 "와플 아이언의 와플"