진주보리죽은 우리 주부들 사이에서는 특별히 인기가 없습니다. 아마도 요리하는 데 오랜 시간이 걸리기 때문일 것입니다. 그럼에도 불구하고 항상 좋은 맛을 얻을 수는 없습니다.

하지만 멀티쿠커는 이러한 모든 문제를 해결합니다! 물론 진주 보리의 요리 시간은 줄어들지 않지만 전체 과정은 사용자 개입 없이 진행됩니다. 결과는 정말 훌륭했습니다! 다진 고기를 넣은 보리를 슬로우 쿠커에서 조리하면 부드럽고 부서지기 쉬워서 먹는 것이 즐겁습니다!

이제 고대에는 진주 보리가 왕실 식탁에서도 가장 영예로운 자리를 차지했다는 사실을 기억할 때입니다! 사실, 주권자 아버지를 위해 맛있는 요리를 준비하는 데 거의 하루가 걸렸습니다. 이제 멀티쿠커는 거의 사용자 개입 없이 단 하룻밤 만에 똑같이 복잡한 작업을 처리합니다. 느린 밥솥에 다진 고기를 넣은 진주 보리 죽을 준비하여 직접 확인하십시오.

느린 밥솥에 다진 고기를 넣은 진주 보리 요리법

요리에 필요한 제품:

1. 다진 쇠고기 - 500g (소고기+돼지고기 혼합도 가능)
2. 당근 1개
3. 양파 1개
4. 보리 - 멀티글라스 2개
5. 물 - 멀티글라스 4개

느린 밥솥에서 다진 고기로 진주 보리 죽을 요리하는 방법:

다용도 그릇에 식물성 기름을 붓습니다.

양파와 당근을 껍질을 벗기고 입방체로 자른 다음 슬로우 쿠커에 넣고 "베이킹" 모드에서 10분간 볶습니다.

다진 고기를 슬로우 쿠커에 넣고 작은 덩어리로 나눕니다.

다진 고기의 색이 변할 때까지 15분간 더 조리하세요.

진주보리가 깨끗해질 때까지 헹구세요.

슬로우 쿠커에 진주 보리를 붓습니다.

소금을 넣고 섞는다.

뜨거운 물을 채우고 2시간 동안 찌기 모드를 켜주세요. 베이 잎 두 개를 추가할 수 있습니다.

밤새 진주보리죽을 끓여서 2시간 후에 프로그램이 보온 모드로 전환되어 아침까지 그대로 두었습니다. 이 과정은 고대에 사용되었던 러시아 오븐에서 오랜 시간 동안 끓이는 과정을 완벽하게 대체했습니다!

아침에는 다진 고기를 넣은 진주보리가 슬로우 쿠커에 준비되어 있어서 그냥 먹고 싶었습니다. 요리는 매우 만족스럽고 삶아졌으며 하루 종일 완벽하게 활력을 불어 넣었습니다. 그리고 정말 좋은 향기가 났어요...음!

우리 가족은 진주보리를 자주 먹기 때문에 다양한 요리법을 생각해내야 합니다. 이 요리는 꽤 괜찮습니다. 내 생각엔 당신의 남자들이 기뻐할 것 같아요. 많이 드세요!

진주 보리 죽은 메밀, 쌀, 오트밀로 대체되어 현대 가정에서는 그다지 인기가 없습니다. 건강과 몸매에 엄청난 이점이 있음에도 불구하고 보리를 요리하는 사람은 거의 없습니다. 어떤 사람들은 진주보리죽이 무겁고 맛이 없다고 확신하지만, 이 의견은 잘못된 것이고 어리석은 것입니다. 요리는 올바르게 준비되면 엄청나게 맛있고 영양가가 높으며 향긋하고 건강합니다. 식단을 다양화하고 새로운 요리로 가족을 기쁘게 하기 위해 다진 고기와 함께 보리를 주목할 수 있습니다. 매우 맛있고 만족스럽고 맛있습니다.

요리 기능

다진 고기를 곁들인 보리는 준비하기가 매우 쉬운 아주 맛있고 건강하며 만족스러운 요리입니다. 이런 종류의 순수한 시리얼을 좋아하는 사람은 거의 없으므로 이 문제를 해결하는 데 도움이 되는 특별한 요리법이 있습니다. 조리법이 서로 유사하다는 사실에도 불구하고 각각 고유 한 특성과 열정이 있습니다. 제철 야채와 다진 고기로 요리하면 요리가 더 맛있고 밝고 다양해집니다.

수많은 조리법에서는 다진 고기뿐만 아니라 닭고기, 돼지고기, 양고기, 송아지 고기 등 고기 전체도 사용할 것을 제안합니다. 그러나 다진 고기를 사용한 요리법은 더 가볍습니다. 요리는 부드럽고 통풍이 잘되지만 영양가가 높고 균형이 잡혀 있습니다.

다진 고기를 넣은 진주 보리 죽은 영양이 풍부하고 맛있으며 매우 향기로운 요리라는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 그러나 대부분의 사람들은 이것이 매우 무겁고 건강에 해로운 음식이라고 확신합니다. 보리는 그다지 유쾌하지 않은 이름 인 농민 쌀을 가지고 있지만 시리얼이 피터 대왕의 식단에서 가장 좋아하는 것 중 하나였던 것은 아무것도 아닙니다. 놀랍게도 진주보리에는 귀중한 미네랄 성분뿐만 아니라 많은 비타민, 미량 및 거대 원소가 포함되어 있습니다. 요리를 올바르게 준비하면 그 요리를 좋아할 수 있습니다. 그렇기 때문에 인내심을 갖고 이 요리를 준비해야 합니다.

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사진과 함께 다진 고기 레시피를 넣은 진주 보리 죽

준비 난이도:용이하게

요리 시간:최대 1시간

채식주의:아니요

제공량: 2인분

요리 종류:두 번째 코스

칼로리: 210kcal

단백질 : 6g / 지방 : 14g / 탄수화물 : 14g

2인분 다진 고기를 넣은 진주보리죽 재료:

다진 고기로 진주 보리 죽을 만드는 법을 단계별로

재료에 따른 요리 분석

출판일: 2016년 6월 8일

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다진 고기와 야채를 곁들인 보리

다진 고기와 야채를 곁들인 보리

많은 사람들이 진주보리를 좋아하지 않고 맛도 없고 무거운 음식이라고 생각한다고 들었습니다. 그리고 헛된 것입니다. 건강하고 맛있는 시리얼입니다. 그리고 올바르게 요리하면 가장 좋아하는 요리가 될 수 있습니다. 이 레시피를 이용해서 집에서 다진 고기와 야채를 넣어 진주보리를 만들어 보시길 권해드려요. 가족들이 좋아하실 거라 확신합니다.

진주보리를 소금물에 부드러워질 때까지 끓입니다. 압력솥에서 '국죽' 모드로 18분간 조리했습니다.

양파를 큐브, 당근으로 무작위로 자릅니다. 양파를 식물성 기름에 2분간 볶고 당근을 넣고 5분간 끓입니다.

다진 고기를 넣고 섞는다. 5분간 볶습니다.

향신료, 소금, 설탕, 토마토 페이스트를 넣고 섞습니다.

토마토를 입방체로 자르고 다진 고기에 추가합니다. 모든 것을 저으면서 7-10분 동안 함께 끓입니다.

마지막에 다진마늘을 넣어주세요.

야채와 다진 고기에 물기 없는 진주보리를 넣고 섞는다. 몇 분 동안 모든 것을 함께 데우고 30분 동안 우려냅니다.

다진 고기와 야채를 곁들인 맛있는 진주보리가 준비되었습니다. 서빙할 때 잘게 썬 신선한 허브를 추가할 수 있습니다.
즐겁게 먹어라! 많이 드세요!

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다진 고기와 양파를 넣은 진주보리죽

일본 과학자들에 따르면, 진주보리를 만드는 보리는 신체에 필요한 많은 물질로 구별되며, 이는 인간의 성장과 기대 수명에 영향을 미칩니다. 진주보리에는 체내 콜라겐 생성에 필요한 라이신과 같은 아미노산이 많이 함유되어 있어 주름이 생기지 않고 피부가 매끈해집니다. 진주 보리는 많은 비타민과 미량 원소를 함유하고 있습니다. 칼륨, 칼슘, 철분이 많이 함유되어 있습니다. 또한 진주보리에는 인, 몰리브덴, 구리, 요오드, 아연이 포함되어 있습니다. 진주보리의 비타민 중에는 A군과 B군, PP, E, D군이 있습니다.

다진 고기와 양파를 곁들인 진주 보리 죽은 맛있고 만족스러운 점심 옵션입니다. 고기를 넣은 보리죽은 우리 조상들에게 큰 사랑을 받았습니다. Rus에서는 고대부터 러시아 오븐에서 요리했으며 죽은 향긋하고 영양가가 높은 것으로 나타났습니다!

일본 과학자들에 따르면, 진주보리를 만드는 보리는 신체에 필요한 많은 물질로 구별되며, 이는 인간의 성장과 기대 수명에 영향을 미칩니다. 진주보리에는 체내 콜라겐 생성에 필요한 라이신과 같은 아미노산이 많이 함유되어 있어 주름이 생기지 않고 피부가 매끈해집니다. 진주 보리는 많은 비타민과 미량 원소를 함유하고 있습니다. 칼륨, 칼슘, 철분이 많이 함유되어 있습니다. 또한 진주보리에는 인, 몰리브덴, 구리, 요오드, 아연이 포함되어 있습니다. 진주보리의 비타민 중에는 A군과 B군, PP, E, D군이 있습니다.

다진 고기와 양파를 곁들인 진주 보리 죽은 맛있고 만족스러운 점심 옵션입니다. 고기를 넣은 보리죽은 우리 조상들에게 큰 사랑을 받았습니다. Rus에서는 고대부터 러시아 오븐에서 요리했으며 죽은 향긋하고 영양가가 높은 것으로 나타났습니다!

일본 과학자들에 따르면, 진주보리를 만드는 보리는 신체에 필요한 많은 물질로 구별되며, 이는 인간의 성장과 기대 수명에 영향을 미칩니다. 진주보리에는 체내 콜라겐 생성에 필요한 라이신과 같은 아미노산이 많이 함유되어 있어 주름이 생기지 않고 피부가 매끈해집니다. 진주 보리는 많은 비타민과 미량 원소를 함유하고 있습니다. 칼륨, 칼슘, 철분이 많이 함유되어 있습니다. 또한 진주보리에는 인, 몰리브덴, 구리, 요오드, 아연이 포함되어 있습니다. 진주보리의 비타민 중에는 A군과 B군, PP, E, D군이 있습니다.

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다진 고기를 곁들인 보리

주재료 : 닭고기, 진주보리

진주보리는 맛있고 건강한 시리얼입니다. 많은 사람들이 이 죽을 질기고 무거운 음식이라 생각하고 '농민밥'이라고 부른다. 하지만 피터가 이 특이한 시리얼을 좋아한 것은 아무것도 아닙니다. 이 제품에는 우리 몸에 미량 원소와 유익한 비타민이 포함되어 있는 것으로 나타났습니다. 그리고 진주보리를 제대로 익히면 여러분이 가장 좋아하는 요리 중 하나가 될 것입니다. 그러므로 인내심을 갖고 죽뿐만 아니라 다진 고기를 넣은 진주 보리. 이렇게 하면 더욱 맛있어질 거예요!

다진 고기로 진주보리를 만드는 재료:

1. 치킨 필렛 500g
2. 보리 200그램
3. 당근(대형) 1개
4. 양파(중간크기) 2개
5. 정제수 1.5리터
6. 튀김용 식물성 기름
7. 맛을 내기 위해 갈은 후추
8. 소금 맛
9. 심황 맛
10. 맛보는 지라

적합하지 않은 제품은? 다른 사람들과 비슷한 레시피를 선택하세요!

1. 깊은 그릇 2개
2. 중간 냄비
3. 팬
4. 도마
5. 고기 분쇄기
6. 숟가락
7. 흰 종이
8. 그릇
9. 블렌더 또는 강판
10. 나무 주걱

다진 고기로 진주 보리 준비 :

1단계: 진주보리를 준비합니다.

2단계: 고기 분쇄기에 사용할 고기를 준비합니다.

3단계: 치킨 필레를 다진 고기로 바꿉니다.

4단계: 야채를 다져주세요.

5단계: 으깬 재료를 모두 섞으세요.

6단계: 6단계: 결합된 재료를 볶습니다..

7단계: 팬에 진주보리를 추가합니다.

8단계: 재료에 물을 추가합니다.

- – 커민 향신료를 프로방스 허브로 대체하고 요리 과정에서 팬에 물을 1cm 더 추가할 수 있습니다. 그러면 다진 고기가 들어간 진주 보리가 아니라 진주 보리 리조또가 나옵니다. 결국 리조또는 다양한 재료를 첨가한 죽도 아니고 필라프도 아닙니다. 그리고 유일한 차이점은 요리 기술에 있습니다. 물이 많을수록 오래 끓이고 부드러워집니다. 맛이 달라지겠죠. 그러나 그것은 여전히 ​​​​매우 맛있을 것입니다.

- – 매운 것을 좋아한다면 다진 고기와 함께 보리물에 물을 추가할 때 마늘 몇 쪽을 넣어도 됩니다. 그러면 요리에 매운 향기가 나게 될 것입니다.

- – 요리용 진주보리를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 우리는 레시피에서 첫 번째 방법을 사용했습니다. 둘째, 오븐에서 진주 보리를 소성할 수 있습니다. 유일한 특징은 불린 시리얼이 두 번째 경우에 처리된 시리얼보다 훨씬 빨리 끓는다는 것입니다.

제공량 - 3

조리시간 - 3시간

100g에는 다음이 포함됩니다.

• 칼로리 : 71.9kcal. ,
• 단백질: 2.9g.
• 지방 : 1.8g.
• 탄수화물: 11.8g.

다진 고기를 넣은 진주 보리 죽은 가족 저녁 식사에 훌륭한 요리입니다. 맛있고 건강하며 준비하는 데 많은 시간이 필요하지 않습니다. 비타민 B가 많이 공급되어 건선, 간 질환을 앓고 있거나 단순히 머리카락이 약하고 피부가 칙칙하며 과체중이 있는 사람들의 식단에 필수입니다. 미량 및 거대 요소의 상당 부분인 라이신은 신체에 활력을 채우고 면역 체계를 강화합니다. 다양한 방법으로 요리를 준비 할 수 있습니다. 스토브 위의 냄비 나 다른 키가 큰 팬에 넣거나, 베이킹 접시에있는 오븐에서 끓이거나, 필수 보조자 인 멀티 쿠커를 사용하세요.

재료

• 다진 돼지 고기 (또는 돼지 고기와 쇠고기) - 150 g;
• 진주 보리 - 100g;
• 양파 - 1 개;
• 당근-1 개;
• 맛에 소금;
• 물 - 200ml.

준비

시리얼을 조심스럽게 분류하고 통 곡물 만 남겨두고 헹구고 물을 넣은 다음 냉장고에 2 시간 동안 넣어 약간 부풀어 오릅니다. 즉석보리가 있는 경우에는 이 단계를 건너뛰셔도 됩니다. 간단히 씻어서 그릇에 넣어야 합니다.

양파와 당근을 준비합니다. 입방체로 자릅니다 (당근은 갈아서 갈 수 있습니다). 그릇에 넣고 식물성 기름을 부어주세요. "튀김" 모드에서는 황금빛 갈색으로 변하지 않고 부드러워질 때까지 끓입니다.

거기에 다진 돼지고기를 넣고 작은 조각으로 나눕니다. 이렇게 하면 덩어리가 생기는 것을 피할 수 있습니다. 닭고기로 요리할 수도 있지만 이 옵션을 사용하면 요리가 부드럽고 맛있어집니다.

다진 고기가 약간 가벼워지고 육즙이 많아 보입니다. 반쯤 익히면 지방이 빠져나가고 양파와 당근의 향이 가득하게 됩니다.

시리얼에서 남은 물기를 빼낸 후 소쿠리에 넣고 나머지 재료와 함께 슬로우 쿠커에 넣으세요. 입맛에 맞게 소금(약 3/4 티스푼)을 넣고 가볍게 섞습니다.

물을 약 80도 정도의 온도로 가열하고 그릇에 붓습니다. "스튜" 모드에서는 보리를 2시간 동안 끓입니다. 더 오래 놔두면 오븐에서 나온 것처럼 변합니다.

많은 사람들이 진주보리를 좋아하지 않고 맛도 없고 무거운 음식이라고 생각한다고 들었습니다. 그리고 헛된 것입니다. 건강하고 맛있는 시리얼입니다. 그리고 올바르게 요리하면 가장 좋아하는 요리가 될 수 있습니다. 이 레시피를 이용해서 집에서 다진 고기와 야채를 넣어 진주보리를 만들어 보시길 권해드려요. 가족들이 좋아하실 거라 확신합니다.

재료

다진 고기와 야채로 진주 보리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

건조 진주 보리 150g;

다진 고기 300g;

당근 1개;

양파 1개;

1개의 큰 토마토;

2 티스푼 토마토 페이스트;

마늘 - 맛보기;

채소-맛보기;

소금과 향신료-맛보기 (저는 커민, 갈은 고추, 수 넬리 홉을 사용했습니다);

0.5 티스푼 사하라;

식물성 기름.

요리 단계

진주보리를 소금물에 부드러워질 때까지 끓입니다. 압력솥에서 '국죽' 모드로 18분간 조리했습니다.

양파를 큐브, 당근으로 무작위로 자릅니다. 양파를 식물성 기름에 2분간 볶고 당근을 넣고 5분간 끓입니다.

향신료, 소금, 설탕, 토마토 페이스트를 넣고 섞습니다.

야채와 다진 고기에 물기 없는 진주보리를 넣고 섞는다. 몇 분 동안 모든 것을 함께 데우고 30분 동안 우려냅니다.

다진 고기와 야채를 곁들인 맛있는 진주보리가 준비되었습니다. 서빙할 때 잘게 썬 신선한 허브를 추가할 수 있습니다.
즐겁게 먹어라! 많이 드세요!

고기, 콩, 야채, 버섯을 곁들인 오븐에서 진주 보리 죽을 요리하는 단계별 요리법

등급
레시피

시간
(분)

부분
(명)

완성된 요리 100g에

5그램

11그램

탄수화물

290kcal.

옵션 1: 오븐에 넣는 진주 보리죽의 클래식 레시피

보리는 유용한 물질을 많이 함유하고 있는 귀중한 제품입니다. 예를 들어 단백질, 탄수화물, 지방은 물론 칼륨, 칼슘, 요오드도 많이 포함되어 있습니다. 진주 보리 요리를 식단에 추가하면 이 시리얼에는 비타민 A와 B가 풍부하기 때문에 머리카락, 피부, 손톱의 상태가 어떻게 개선되는지 알 수 있습니다. "진주"라고 불리는 것은 아무것도 아닙니다.

진주보리죽은 물과 우유를 넣고 끓여서 프라이팬에 끓일 수도 있지만, 가장 건강하고 맛있는 요리 방법은 오븐에 굽는 것입니다. 죽은 다양한 야채, 버섯, 고기와 잘 어울립니다.

재료:

• 식물성 기름;
• 물 세 잔;
• 40-50gr. 버터;
• 소금;
• 구근;
• 한 쌍의 월계수 잎;
• 진주 보리 한 잔.

오븐에서 진주 보리 죽을 만드는 단계별 조리법

진주보리가 담긴 용기에 물을 붓고 저어주고 물기를 빼냅니다. 물이 맑아질 때까지 여러 번 반복합니다. 시리얼 위에 뜨거운 물을 붓고 5~6시간 동안 따로 놓아두세요. 그런 다음 다시 철저히 헹구십시오.

오븐을 켜고 150~160도로 예열하세요.

큰 냄비에 물을 끓입니다. 시리얼을 붓고 곡물이 서로 달라 붙지 않도록 버터와 월계수 잎을 넣으십시오. 끓을 때까지 중간 불로 유지하십시오.

죽을 베이킹 접시에 옮기고 오븐에 30분 동안 넣습니다. 그런 다음 온도를 200-220으로 높이고 접시를 한 시간 더 요리하도록 두십시오.

양파 껍질을 벗기고 칼로 잘게 썬다. 식물성 기름에 볶습니다.

진주보리죽에 양파를 붓고 접시를 뚜껑이나 식품 호일로 덮고 그대로 놓아둡니다.

죽을 독립 요리로 제공하거나 고기 또는 야채 반찬으로 제공할 수 있습니다.

옵션 2: 오븐에서 진주 보리죽을 만드는 빠른 조리법

오븐에서 물에 익힌 진주 보리 죽은 부서지기 쉽고 매우 맛있습니다. 조리기구에 관해서는 주철이나 세라믹 냄비를 선호하는 것이 좋습니다. 그 안에는 러시아 오븐에서와 마찬가지로 시리얼이 찌게됩니다.

재료:

• 진주 보리 한 잔;
• 물 세 잔;
• 50그램 버터;
• 소금.

오븐에서 진주 보리 죽을 빨리 요리하는 방법

곡물을 처리할 때 많은 쓰레기가 남아 있으므로 곡물을 분류하십시오. 탁함이 사라질 때까지 따뜻한 물로 깨끗이 헹굽니다. 그런 다음 뜨거운 물로 헹구십시오. 보관하기 전에 곡물을 처리하는 데 사용되는 지방을 제거하는 데 도움이됩니다.

준비된 진주보리를 냄비에 붓고 뜨거운 물을 붓고 중간 불에 올려 놓습니다. 물이 끓기 시작하면 배수해야합니다.

진주 보리를 냄비 나 주철에 붓고 물 3 잔, 소금을 붓고 버터 조각을 넣으십시오. 잘 저어주고 접시를 뚜껑으로 덮습니다.

오븐을 200도까지 가열하고 그 안에 미래 죽을 넣으십시오. 시리얼이 물을 완전히 흡수할 때까지 요리하세요.

완성된 죽을 즉시 제공하지 말고 잠시 그대로 두십시오. 접시에 나누고 각 서빙에 버터 조각을 추가하십시오.

옵션 3: 고기와 콩을 넣은 오븐의 보리죽

진주 보리는 고기와 잘 어울립니다. 따라서 오븐에서는 영양이 풍부하고 맛있으며 동시에 건강한 요리를 준비할 수 있습니다. 시리얼은 고기 주스와 향신료에 담가져 있으며 비정상적으로 향긋합니다. 레시피는 도자기 냄비 4개 기준입니다.

재료:

• 진주 보리 두 잔;
• 600-650gr. 고기;
• 식물성 기름;
• 당근 두 개;
• 양파 2개;
• 소금;
• 1.5 리터의 국물 (또는 물);
• 갈은 후추;
• 건조 바질;
• 베이 잎 4개.

요리법

시리얼을 깨끗이 헹구고, 맨 위까지 물을 채우고 4~5시간 동안 그대로 두세요. 시리얼은 전날 밤에 준비해서 하룻밤 동안 담가두는 것이 좋습니다. 그런 다음 진주보리를 담근 물을 빼내고 다시 헹굽니다.

돼지 고기를 섭취하는 것이 좋습니다. 씻어서 핏줄과 지방을 잘라내고 작은 사각형으로 나눕니다. 양념과 소금을 뿌리고 저어준 후 재워둡니다.

당근과 양파는 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.

냄비에 식물성 기름을 데우고 그 안에 돼지 고기 조각을 넣으십시오. 고기가 살짝 갈색이 될 때까지 저으면서 볶습니다. 다진 양파를 넣고 몇 분간 더 익힌 다음 당근을 넣습니다. 2~3분 후 불을 꺼주세요.

냄비에 고기와 야채를 넣고 볶습니다.

냄비에 있는 혼합물을 냄비에 채웁니다. 냄비 가장자리에 2cm 정도 남도록 국물이나 물을 붓습니다. 물을 사용할 경우에는 소금을 첨가해야 합니다.

각 냄비에 월계수 잎을 하나씩 넣고 뚜껑을 닫습니다. 200도로 예열된 오븐에 넣습니다. 냄비의 물이 끓기 시작하면(30~35분 후) 오븐 온도를 180도로 줄입니다. 필요한 경우 물을 추가하여 1~1.5시간 동안 계속 조리합니다.

죽이 준비되면 오븐을 끄고 15-20 분 동안 냄비를 꺼내지 마십시오.

서빙하기 전에 냄비에서 월계수 잎을 제거하고 죽을 저어주고 작은 버터 조각으로 맛을 냅니다. 원하는 경우 신선하고 잘게 썬 허브를 뿌립니다.

옵션 4: 닭고기와 야채를 곁들인 오븐의 보리죽

냄비에 진주 보리 죽을 요리하는 것이 매우 편리하며 기성품을 즉시 얻을 수 있습니다. 부드러운 닭고기 및 야채와 함께 죽은 부드럽고 만족스러우면서도 동시에 칼로리가 낮습니다. 이 조리법은 가벼운 요리를 선호하고 몸매를 관찰하는 사람들에게 적합합니다.

재료:

• 150-180gr. 치킨 필렛;
• 진주 보리 한 잔;
• 구근;
• 작은 어린 호박;
• 작은 순무;
• 당근;
• 피망;
• 토마토;
• 50-60gr. 버터;
• 식물성 기름.

단계별 레시피

요리하기 5~6시간 전에 진주보리를 여러 번 물로 헹구고 따뜻한 물에 담가두세요. 죽을 부드럽게 만들고 싶다면 적어도 8 시간 동안 담가야합니다.

당근과 양파를 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 두르고 야채를 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

호박과 순무의 껍질을 벗기고 뿌리채소를 작은 입방체로 자릅니다.

토마토와 피망을 씻어서 자르고 씨를 제거하세요. 큐브로 갈아주세요.

치킨 필레를 씻어서 막을 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다.

2개의 냄비에 진주 보리를 약 1리터 정도 넣고 양파와 당근을 넣은 다음 고추와 치킨 필레를 곁들인 토마토를 넣습니다. 각 냄비에 130-150ml를 붓습니다. 내용물이 거의 액체로 덮일 때까지 소금물을 데웠습니다. 작은 버터 조각을 얹고 뚜껑을 덮습니다.

오븐을 180도까지 가열하고 그 안에 죽 냄비를 1시간 30분 동안 넣습니다. 이 시간이 지나면 접시가 잠길 수 있도록 약 30분 동안 오븐에서 냄비를 꺼내지 마십시오.

치킨 필레와 함께 진주 보리 죽을 제공하고 먼저 섞습니다. 원하는 경우 호박을 호박으로 바꿀 수 있습니다.

옵션 5: 버섯을 곁들인 오븐의 보리죽

양파와 버섯을 곁들인 보리죽은 사순절이나 고기를 먹지 않는 사람들에게 훌륭한 점심 옵션입니다. 시리얼은 오븐에서 잘 익고 부서지기 쉽고 버섯 향이납니다.

재료:

• 진주 보리 한 잔 반;
• 400-450gr. 산림 버섯;
• 양파 3개;
• 식물성 기름;
• 소금;
• 파슬리.

요리법

양파를 껍질을 벗기고 헹구고 작은 조각으로 자릅니다.

버섯을 철저히 씻고 잔해물과 껍질을 제거하십시오. 조각이나 얇은 조각으로 자릅니다.

프라이팬에 기름을 두르고 버섯을 넣고 센 불에서 계속 저어가며 3분 정도 볶습니다. 버섯을 컵에 담습니다.

같은 기름에 양파를 센 불로 몇 분 동안 볶습니다.

탁함이 모두 사라질 때까지 진주보리를 흐르는 물에 잘 헹굽니다. 튀긴 양파와 함께 시리얼을 프라이팬에 옮기고 보리가 황금색이 될 때까지 중간 불로 계속 요리합니다. 버섯, 소금을 넣고 저어주고 잠시 후 스토브를 끄십시오.

버섯과 양파와 함께 진주 보리를 냄비에 뿌립니다. 물이 가장자리까지 약 2-2.5cm에 도달하지 않도록 끓는 물을 부어주세요. 냄비를 뚜껑으로 덮으십시오.

냄비를 차가운 오븐에 넣고 230도에서 켜십시오. 20분 후 온도를 180도로 낮추고 1시간 정도 조리합니다.

완성 된 죽을 오븐에서 15-20 분 더 꺼내어 향이 잘 스며들도록하지 마십시오. 서빙하기 전에 각 서빙에 식물성 기름이나 버터를 바르십시오. 많이 드세요!