국가 백인 요리는 다양한 요리법으로 대표됩니다. 가장 인기있는 요리 중 하나는 양고기 khashlama입니다.이 요리는 그루지야 어, 아르메니아 어, 오세티아어 및 기타 동양 요리로 준비되며 종종 집에서 만듭니다. 모든 뉘앙스를 따르고 조리법을 엄격히 준수하면 믿을 수 없을만큼 향긋하고 맛있고 만족스러운 치료를 받을 수 있습니다.

양고기 카쉬라마 만드는 법

다양하고 맛있는 것들 중에서 군침 도는 요리백인 요리는 야채, 향신료 및 조미료로 조린 양고기 인 khashlama를 구별 할 수 있습니다. 재료는 섬세하고 향기롭고 영양가 있는 치료를 위해 자체 주스로 요리됩니다. 양고기 khashlama를 요리하기 전에 요리 과정의 특성에 대해 알아야합니다.

1. 백인 요리를 준비하려면 양고기 사체(갈비뼈, 견갑골, 햄)의 아무 부위나 사용하십시오. 가장 중요한 것은 고기가 신선하다는 것입니다. 고기의 "나이"는 무엇이든 될 수 있지만 어린 양고기는 더 빨리 요리되거나 조림되며 더 육즙이 많고 부드럽고 부드럽습니다.
2. 요리 속도를 높이려면 고기를 중간 부분으로 자르는 것이 좋습니다. 일부 주부들은 요리를 풍부한 요리한 조각에서 만들 수 있지만 더 많은 시간 리소스가 필요합니다.
3. 고기를 야채와 함께 겹겹이 깔아 놓은 것이 특징 중 하나입니다. 요리를 최대한 풍부하고 맛있게 만들려면 선택한 레시피에 설명된 순서대로 제품을 놓아야 합니다.
4. 백인 khashlama를 준비하려면 많은 양의 물이나 다른 액체(와인, 맥주, 국물)가 필요하지 않습니다. 야채, 고기는 액체를 자체적으로 제공하고 자체 주스에서 시들할 것입니다. 이것이 접시 맛의 기초이기 때문입니다.
5. 일반적으로 양고기 khashlama는 바닥이 두꺼운 가마솥이나 다른 접시에서 만들어집니다. 또한 슬로우쿠커인 냄비에 향기로운 점심이나 저녁을 준비할 수도 있습니다. 어떤 사람들은 스토브나 오븐에서 요리의 걸작을 만드는 것을 선호하고 다른 사람들은 불을 선호합니다.

재료 준비

백인 요리를 준비하기 위해 용기에 음식을 놓기 전에 준비하는 데 약간의 시간을 할애해야합니다. 필요한 경우 양고기를 씻고 뼈에서 분리하여 중간 크기로 자릅니다. 야채는 껍질을 벗기고 임의로 자릅니다 (입방체, 고리, 스트립으로). 채소는 물로 헹구고 필요한 양의 향신료, 조미료, 향신료를 따로 보관합니다.

양고기 khashlama - 사진이있는 요리법

Khashlama는 많은 백인 사람들이 가장 좋아하는 요리이며 모든 사람이 특정 특성으로 준비합니다. 기본 표준 레시피에는 고기와 다양한 야채(감자, 당근, 양파, 토마토, 샐러드 고추 등)가 포함됩니다. 물, 국물, 맥주 또는 포도주는 맛을 위해 국가 음식에 추가됩니다. 백인 양고기 요리는 스튜 냄비, 가마솥, 스튜 냄비 또는 불에서 요리됩니다.

그루지야어

• 시간: 약 5시간.
• 칼로리 함량: 100g당 170kcal.
• 목적: 저녁 식사.
• 요리: 백인.
• 난이도: 중.

집에서 백인 요리를 만드는 첫 번째 방법은 야채와 함께 그루지야 고기입니다. 레시피에 명시된 재료의 양은 대기업에 충분합니다. 풍성하고 향기롭고 놀라운 맛있는 요리가족 저녁 식사와 함께 제공되는 그들은 즐겁게 손님을 놀라게합니다. 축제 테이블... 양지머리, 야채, 마늘, 향신료 및 신선한 허브가 필요합니다. 나머지 국물에서 풍부한 수프를 만들 수 있습니다.

재료:

• 양파 - 1 개;
• 파슬리 - 무리;
• 연골이있는 양지머리 - 0.5kg;
• 셀러리 뿌리 - 1 개;
• 당근 - 1 개;
• 마늘 - 8 정향;
• 소금, 후추;
• 베이 리프 - 3 조각.

요리 방법:

1. 고기를 큰 조각으로 자릅니다. 가마솥에 넣고 물을 넣으십시오.
2. 불을 붙이십시오. 끓인 후 거품을 제거하십시오.
3. 양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 야채, 셀러리 뿌리를 큰 입방체로 자릅니다.
4. 가마솥에 넣은 다음 lavrushka를 보냅니다. 약한 불에서 3~4시간 끓인다.
5. 국물을 별도의 용기에 붓습니다. 양파, 셀러리를 꺼내십시오.
6. 양고기를 접시, 소금 및 후추에 넣으십시오.
7. 마늘을 껍질을 벗기고 날카로운 칼로 자르고 국물 100g과 섞습니다.
8. 고기 위에 붓고 파슬리 장식으로 장식하십시오.

아르메니아 양고기 khashlama 조리법

• 시간: 3시간.
• 칼로리 함량: 380kcal.
• 목적: 저녁 식사.
• 요리: 백인.
• 난이도: 중.

맛있는 것으로 가족을 놀라게 하고 싶다면 아르메니아어로 Khashlama가 필요합니다. 향기롭고 영양가 있는 저녁 식사는 첫 맛부터 압도합니다. 섬세한 고기는 말 그대로 입안에서 녹고 전반적인 풍미 그림은 육즙이 많은 조림 야채로 완벽하게 보완됩니다. 시체의 모든 부분이 접시에 사용되며, 이 조리법에서는 햄입니다. 어린 고기를 사는 것이 낫습니다. 더 빨리 요리됩니다.

재료:

• 햄 - 1.5kg;
• 샐러드 고추 - 2 개;
• 물 - 1리터;
• 토마토 - 1kg;
• 향신료, 조미료 맛;
• 딜, 파슬리.

요리 방법:

1. 뼈에서 고기를 자르고 씻고 필름을 제거하십시오.
2. 부분으로 자르십시오. 가마솥에 넣으십시오.
3. 소금, 후추, 조미료를 넣으십시오. 위에 녹지 줄기를 뿌립니다.
4. 후추에서 씨앗을 제거하고 스트립으로 자르고 고기를 위해 가마솥에 보냅니다.
5. 토마토 위에 끓는 물을 부어 피부를 제거하십시오. 펄프를 원으로 자르고 후추를 바르십시오.
6. 음식 위에 물을 붓습니다.
7. 2-2.5시간 동안 중불에서 접시를 끓입니다.

맥주와 함께하는 양고기 khashlama

• 시간: 3-3.5시간.
• 컨테이너 당 인분: 8-10명.
• 칼로리 함량: 90kcal.
• 목적: 점심.
• 요리: 백인.
• 난이도: 중.

고기와 야채의 백인 요리를 요리하는 방법에 대한 또 다른 조리법은 맥주와 함께 khashlama입니다. 거품이 많은 음료는 접시에 특이한 맛, 포만감을 주어 양고기를 더 육즙이 많고 부드럽게 만듭니다. 야채와 정육점 고기를 닦기 위해 부엌에 있어야하지만 결과는 그만한 가치가 있습니다. 준비된 맥주 khashlama는 대가족이나 친구 그룹에 충분합니다.

재료:

• 라이트 맥주 - 1리터;
• 견갑골 - 1.5kg;
• 토마토, 양파, 당근 - 각각 1kg;
• 베이 리프 - 4 개;
• 실란트로, 파슬리 - 각각 200g;
• 샐러드 고추 - 5 개;
• 검은 후추 - 10 조각.

요리 방법:

1. 양고기를 큰 조각으로 자릅니다. 소금을 넉넉히 뿌리고 30분간 둡니다.
2. 칼로 채소를 자릅니다.
3. 야채를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
4. 양고기, 양파, 당근, 피망 등 모든 제품을 가마솥(2층)에 넣습니다.
5. 토마토, 파슬리, 고수, 베이 리프 및 후추를 첨가하십시오.
6. 재료 위에 맥주를 붓습니다.
7. 약한 불에서 2~3시간(끓인 후) 끓인다.

감자를 곁들인 양고기 khashlama 조리법

• 시간: 약 3시간.
• 인분: 4-6인
• 칼로리 함량: 190kcal.
• 목적: 저녁 식사.
• 요리: 백인.
• 난이도: 중.

감자로 khashlama를 요리하면 영양가 있고 향기롭고 맛있는 저녁 식사가 접시에서 나옵니다. 다른 야채, 양고기 시체의 모든 부분(예: 갈비뼈, 견갑골, 허벅지)을 사용할 수 있습니다. 모든 권장 사항을 고려하여 조리법을 정확하게 따르면 맛있는 결과를 얻을 수 있습니다. 손가락을 핥을 것입니다. 아래 음식은 약 6인분에 충분합니다.

재료:

• 펄프 - 1.5kg;
• 토마토 - 5 ​​개;
• 감자 - 6 괴경;
• 당근, 양파 - 2 개;
• 물 - 0.5리터;
• 레몬 - 1 개;
• 마늘 - 6 정향;
• 피망- 1kg;
• 해바라기 유- 100ml;
• 딜;
• 홉 수넬리;
• 소금.

요리 방법:

1. 양고기를 부분으로 자릅니다.
2. 갓 짜낸 레몬 주스와 수넬리 홉을 결합합니다. 고기를 넣고 40-60분 동안 담그십시오.
3. 감자를 껍질을 벗기고 큰 쐐기로 자릅니다.
4. 뜨거운 물에 토마토를 붓고 껍질을 벗기고 깍둑썰기하십시오.
5. 당근을 갈아서 양파를 반 고리로 자르고 후추를 스트립으로 자릅니다.
6. 날카로운 칼로 마늘을 자르거나 마늘 프레스로 자릅니다.
7. 가마솥에 식물성 기름을 넣고 가열하십시오. 반쯤 익을 때까지 양고기를 볶습니다.
8. 양파, 당근, 샐러드 고추, 감자 및 마늘을 위에 얹은 나머지 제품을 붓습니다.
9. 마지막 두 레이어는 토마토, 딜입니다.
10. 고기 요리를 2-2.5시간 동안 끓입니다.

가지를 곁들인 카슈라마

• 시간: 약 3시간.
• 컨테이너 당 인분: 6-8인.
• 칼로리 함량: 130kcal.
• 목적: 저녁 식사.
• 요리: 백인.
• 난이도: 중.

파란색이 추가 된 매우 맛있고 육즙이 많으며 부드러운 khashlama는 항상 높이 평가될 것입니다. 이런 종류의 백인 저녁 식사는 비교적 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 레시피의 모든 요점을 준수하는 것입니다. 모든 재료를 스튜 냄비에 보내기 전에 가지를 자르고 아낌없이 소금에 절인 다음 30 분 동안 방치하여 쓴 맛을 제거해야합니다.

재료:

• 양고기 어깨 - 1kg;
• 토마토 - 4 개;
• 샐러드 고추 - 2 개;
• 가지 - 3 과일;
• 마늘 - 3 머리;
• 당근 - 3 개;
• 양파 - 1 머리;
• 향신료, 조미료.

요리 방법:

1. 버터가 든 예열 된 냄비에 양고기를 볶고 부분적으로 자릅니다.
2. 야채를 껍질을 벗기고 물로 헹구고 굵게 자릅니다.
3. 양파, 당근, 가지, 고추, 토마토와 같은 고기에 층을 넣으십시오.
4. 물(컵 정도)을 붓습니다.
5. 제품을 2.5-3시간 동안 끓입니다.
6. 요리가 끝나기 10분 전에 마늘을 냄비에 넣습니다.
7. 다진 허브로 장식하고 뜨겁게 제공하십시오.

와인과 함께

• 시간: 1-2시간.
• 칼로리 함량: 116kcal.
• 목적: 점심.
• 요리: 백인.
• 난이도: 중.

알코올 음료가 추가되는 다양한 요리가 있습니다. Khashlama도 예외는 아닙니다. 육즙이 많은 야채와 함께 맛있고 부드러운 양고기를 준비하기 위해 적포도주 또는 백포도주가 사용됩니다. 일부 야채, 마늘, 많은 채소도 유용합니다. 허브, 향신료 및 조미료의 양은 개인의 취향에 따라 다릅니다.

재료:

• 토마토, 양파 - 3 개;
• 고기 - 1kg;
• 적포도주 - 1 잔;
• 피망 - 3 개;
• 마늘 - 3 정향;
• 베이 리프 - 2 개;
• 고추- 2개;
• 파슬리 딜;
• 후추 - 6 개;
• 향신료, 조미료.

요리 방법:

1. 양고기를 중간 크기의 조각으로 자릅니다.
2. 껍질을 벗긴 양파와 피망을 큰 고리로 자릅니다.
3. 씨앗에서 고추를 제거하고 물로 헹굽니다.
4. 토마토를 반 고리로 자르고 칼로 마늘을 자릅니다.
5. 바닥이 두꺼운 가마솥 바닥에 양고기, 그 위에 마늘+양파, 피망, 토마토를 얹는다.
6. 음식 위에 와인을 붓습니다.
7. 접시를 작은 불에 넣고 약 1 시간 동안 끓입니다.
8. 그런 다음 조미료, 향신료, lavrushka를 추가하십시오. 30분 더 끓입니다.
9. 요리 과정이 끝나기 10분 전에 다진 허브로 khashlama를 뿌립니다.

가마솥에 있는 카쉴라마

• 시간: 2-3시간.
• 컨테이너 당 인분: 4-5인.
• 칼로리 함량: 87kcal.
• 목적: 저녁 식사.
• 요리: 백인.
• 난이도: 중.

대부분의 주부들은 부엌에서 양고기 khashlama를 만드는 것을 선호하지만, 여전히 이 요리의 걸작을 불 위에 요리하는 것을 선호하는 "Old Believers"가 있습니다. 이 방법 덕분에 접시는 잊을 수없는 향기를 얻고 고기는 삶아서 입안에서 녹고 야채는 육즙이 많고 부드러워집니다. 양고기 khashlama on the fire 가족 휴가 또는 손님의 도착에 대한 훌륭한 옵션입니다.

재료:

• 갈비뼈 - 0.5kg;
• 감자 - 7 개;
• 토마토 - 3 개;
• 양파 - 4 머리;
• 샐러드 고추 - 2 개;
• 당근 - 1 개;
• 실란트로 - 4 가지;
• 파스닙 뿌리 - 1 개;
• 소금.

요리 방법:

1. 갈비뼈를 헹구고 부분으로 자릅니다.
2. 양파와 당근을 반 고리로 자릅니다. 감자, 토마토, 샐러드 고추, 파스닙 뿌리를 무작위로 자릅니다.
3. 큰 가마솥, 소금에 양고기 갈비를 넣으십시오.
4. 두 번째 층은 당근, 그 다음 파스닙 뿌리, 양파 및 고추입니다.
5. 그런 다음 감자, 토마토 및 다진 실란트로 층이 놓여 있습니다.
6. 약 2.5-3 시간 동안 불 위에 접시를 끓입니다.
7. khashlama를 테이블에 제공하기 전에 재료를 섞으십시오.

멀티 쿠커에서

• 시간: 2-3시간.
• 컨테이너 당 인분: 6-8인.
• 칼로리 함량: 127kcal.
• 목적: 점심.
• 요리: 백인.
• 난이도: 평균 이하.

이 조리법을 사용하면 슬로우 쿠커를 사용하여 야채와 함께 양고기를 요리 할 수 ​​있습니다. 요리를 만드는 절차는 간단합니다. 재료를 준비하고 주방 장치에 넣고 스튜 모드를 선택해야 합니다. 멀티쿠커는 자체 주스로 식사를 준비하는 일을 훌륭하게 수행합니다. 식욕을 돋우는 풍성한 점심 또는 저녁 식사를 즐기실 수 있습니다.

재료:

• 갈비 - 700g;
• 양파 - 2 개의 머리;
• 바질과 실란트로 - 각각 1 묶음;
• 고추 - 1 개;
• 토마토 - 4 개;
• 향신료, 맛 조미료.

요리 방법:

1. 껍질을 벗긴 양파와 토마토를 고리 모양으로 자릅니다.
2. 고추를 잘게 썬다.
3. 갈비뼈를 부분으로 나눕니다.
4. 양고기의 절반을 다용도 그릇에 담고 그 위에 토마토를 얹고 양파 링을 몇 개 깔고 다시 고기와 양파를 얹습니다.
5. 야채 베개 층 사이에 고추를 넣으십시오.
6. 소금과 후추 층. 양념을 추가합니다.
7. 허브를 골고루 펴주세요.
8. 소화 프로그램을 시작합니다. 소리 신호 후 khashlama는 30 분 동안 닫힌 뚜껑 아래에 보관해야합니다.

냄비에 양고기 khashlama

• 시간: 2-2.5시간.
• 컨테이너 당 인분: 6명.
• 칼로리 함량: 340kcal.
• 목적: 점심.
• 요리: 백인.
• 난이도: 중.

손에 가마솥이 없으면 두꺼운 벽과 바닥이있는 냄비에 양고기와 함께 khashlama를 만듭니다. 요리가 올바르게 선택되면 준비 및 서빙 계획이 따르고 국물이 든 고기는 단순히 놀랍습니다. 냄비에 담긴 향기롭고 맛있고 풍부한 khashlama는 일반적으로 양고기의 "나이"에 따라 약 2.5 시간이 걸립니다.

재료:

• 당근 - 200g;
• 고기 - 800g;
• 셀러리 뿌리 - 1 개;
• 양파 - 2 개;
• 파슬리 - 300g;
• 마늘 - 1 머리;
• 아르메니아 lavash - 1 개;
• 부추 - 줄기;
• 말린 후추 열매.

요리 방법:

1. 고기를 중간 조각으로 자릅니다.
2. 칼로 파슬리를 자르고 당근과 양파를 고리로 자릅니다.
3. 큰 냄비에 물을 붓고 양고기, 부추, 허브, 완두콩, 당근을 넣습니다.
4. 끓여서 거품을 제거하십시오.
5. 몇 시간 동안 끓입니다.
6. 접시에 피타 빵을 놓고 기성품 고기를 얹습니다.
7. 다진 마늘을 뿌린다. 국물과 함께 제공하십시오.

동영상

코카서스 요리는 가장 오래된 것 중 하나입니다. 그 역사는 2천년 이상 지속되어 왔습니다. 이 지역 국가의 요리 전통에는 고기를 기본으로 준비된 수많은 요리가 있습니다. 이 요리 중 하나는 양고기 khashlama이며, 그 요리법은 우리가 알게 될 것을 제안합니다.

카슬라마란?

Khashlama (아르메니아어 "hasel"- "고기 조각"에서)는 가마솥이나 스튜 냄비에 고기를 끓이고 다양한 야채를 겹겹이 펼친 것입니다. 이 요리는 너무 오래되어 거의 모든 백인 사람들이 그것을 전통적인 것으로 간주합니다. 아르메니아어는 Hashlama의 고전적인 버전으로 인식되었습니다. 시간이 지남에 따라 조리법이 보완되고 개선되었습니다. 이제 khashlama는 다음을 추가하여 끓입니다.

• 채소;
• 푸른 잎;
• 맥주;
• 향료.

단 하나의 성분 만 변경되지 않습니다 - 고기. 이것은 원시 코카서스 사람들이 항상 소 사육에 종사했기 때문에 그들의 요리 전통은 주로 고기 요리를 기반으로 하기 때문입니다.

khashlama 요리의 특징

khashlama를 만드는 주요 규칙은 2-2.5 시간 동안 소량의 국물에 많은 고기를 끓이는 것입니다. 그리고 접시의 고기가 오래될수록 가열하는 데 더 많은 시간이 걸립니다. 물론 원료를 잘 선택하는 것이 중요합니다. 이것은 다음과 같을 수 있습니다.

• 쇠고기;
• 양고기;
• 송아지 고기;
• 새;
• 돼지고기(긴 스튜 과정에서 "건조"되기 때문에 거의 사용되지 않음).

그리고 안심을 먹을 필요는 없습니다. 뼈에 붙은 고기도 좋습니다. 접시가 향긋하고 육즙이 나기 위해서는 야채를 가장 마지막에 넣고 스토브에서 또는 서빙하기 전에 소금을 제거해야합니다. 그렇지 않으면 고기가 질기게 됩니다. 서빙에 적합한 요리를 선택하는 것도 마찬가지로 중요합니다. 가장 좋은 옵션은 점토 그릇입니다. Khashlama는 두 번째 코스와 첫 번째 코스가 될 수 있습니다. 두꺼운 국물은 매우 풍부하고 만족스럽습니다.

양고기 khashlama : 사진이있는 요리법

일반적으로 코카서스에서는 어린 양으로이 요리를 요리하는 것을 선호합니다. 그리고 뼈있는 고기는 꼭 드셔보세요! 그래서 양고기 khashlama를 만드는 방법.

재료:

• 어린 양 1kg;
• 양파 0.5kg;
• 고밀도 토마토 0.5kg;
• 유색 피망 0.5kg;
• 익은 당근 250g;
• 1 큰술. 수제 적포도주;
• 소금, 후추 (피망 및 지상);
• 파슬리, 타라곤, 마른 바질, 다진 고수.

준비:

• 우리는 고기를 다소 거대한 조각으로 자릅니다.
• 우리는 야채 (후추 - 두꺼운 조각으로, 양파 - 반 고리, 당근 - 두꺼운 입방체로)를 자릅니다.
• 예열된 접시(가마솥 선호)에 양파 반을 넣으십시오.
• 양파 베개에 고기를 올려 놓으십시오.
• 후추를 위에 놓습니다.
• 그 다음에는 토마토 층이 뒤따릅니다(데칠 수 있음).
• 이 모든 것을 나머지 야채(양파와 당근)로 덮으십시오.
• 물과 와인을 반으로 채웁니다.
• 섞지 말고 고기가 준비될 때까지 기다리십시오.
• 소금과 향신료를 넣고 5분 더 끓입니다.
• 점토 그릇에 넣고 허브와 함께 제공하십시오.

그건 그렇고, 그루지야 어 양고기 khashlama는 한 가지 성분에서만 아르메니아 버전과 다릅니다. 조지아에 붓기 위해 맥주가 사용되며 반드시 가벼운 품종이어야합니다. 또한 거품 음료는 물로 희석되지 않습니다.

아르메니아 쇠고기 khashlama : 사진이있는 요리법

khashlama 준비의 아르메니아 요리 전통은 일반적으로 양고기를 기반으로합니다. 그러나 어린 쇠고기와 함께이 요리의 훌륭한 버전도 있습니다.

재료:

• 신선한 쇠고기 1kg(허리가 더 좋음);
• 중간 크기 감자 1kg;
• 큰 양파 0.5kg;
• 강한 토마토 1kg;
• 후추 0.5kg (불가리아어, 멀티 컬러);
• 잘 익은 마늘 2쪽;
• 소금, 후추(검정색), 마른 허브(고수, 바질, 타라곤);
• 채소(실란트로 필요).

준비:

• 우리는 씻은 고기를 큰 막대로 자르고 약 1 시간 동안 두꺼운 바닥이있는 그릇에 소금물에 삶습니다.
• 감자를 껍질을 벗기고 반으로 자르고 고기 위에 올려 놓으십시오.
• 향신료를 뿌린다(반 준비).
• 양파를 고리로 자르고 감자 위에 올려 놓으십시오.
• 다음으로 자른 후추를 조각으로 넣으십시오.
• 우리는 토마토를 퍼뜨립니다.
• 향신료를 다시 넣습니다.
• 채소를 넣고 뚜껑으로 가마솥을 덮으십시오.
• 40-50분 동안 끓입니다.
• 피타 빵이나 플랫 케이크와 함께 뜨겁게 제공하십시오.

느린 밥솥에 Khashlama

현대 주부는 오랫동안 스토브에 서있을 기회가 없습니다. 따라서 Armenian khashlama와 같은 오래되고 보수적인 요리조차도 익스프레스 버전으로 요리하는 것이 좋습니다. 멀티 쿠커에 대해 기억할 때입니다! 이 경우 모든 재료를 준비하고 조리법을 따르면 충분합니다. Lamb khashlama는 가마솥과 같지 않지만 맛이없는 것은 아닙니다.

재료:

• 양고기(펄프) 0.5kg;
• 3개의 큰 토마토;
• 2개의 큰 양파;
• 노란색 피망 1개;
• 작은 가지 1개;
• 작은 당근 1개;
• 파슬리의 무리;
• 3 큰술. 엘. 올리브유;
• 소금, 홉 - suneli.

준비:

• 고기와 야채를 큰 조각으로 자르고 토마토를 데치십시오.
• 압력솥 그릇에 기름을 붓고 양파, 당근, 데친 토마토 일부, 가지 3분의 2, 고기를 겹겹이 깔아 놓습니다.
• 배치 된 레이어를 소금에 절이십시오.
• 수넬리 홉을 추가합니다.
• 우리는 고추, 토마토, 가지를 넣습니다.
• 잘게 잘린 허브를 뿌리고 소금을 넣으십시오.
• 1시간 20분 동안 "소화" 모드를 선택합니다.
• 파슬리 장식으로 미리 장식된 뜨거운 음식을 제공합니다.

해시라마의 비밀

모든 백인 사람들이 khashlama 준비의 조상의 영광을 스스로에게 돌리는 것은 아무 것도 아닙니다. 각 지원자는 이 요리를 준비하고 제공하기 위한 자신만의 특별한 트릭을 가지고 있습니다. 이러한 뉘앙스를 결합하면 매우 유용한 "치트 시트"를 얻을 수 있습니다.

• 고기에 뼈가 있다면 자를 필요가 없습니다.
• 야채는 스튜 중간에 추가되며 후자를 선호하여 고기와의 비율을 1 : 3의 비율로 계산하는 것이 좋습니다.
• khashlama가 수프로 제공되면 허브가 든 접시가 별도로 제공됩니다.
• khashlama가 메인 코스로 제공되는 경우 세미 드라이 레드 와인 한 잔이 추가로 제공됩니다.

양고기 또는 다른 고기로 만든 Khashlama는 휴일과 가족과 함께 매일 저녁 식사를 위해 제공될 수 있는 매우 푸짐한 고기 요리입니다. 가장 중요한 것은 고기의 신선도를 확신하고 올바른 향신료 세트를 선택하는 것입니다. 그리고 훌륭한 맛은 백인 요리의 가치있는 대표자를 요리하는 데 보낸 시간을 완전히 보상합니다.

자료에 의해 LadySpecial.ru