모두는 초콜릿 디저트를 좋아하며 맛있고 믿을 수 없을 정도로 식욕을 돋웁니다. 가장 주목할만한 초콜릿 간식 중 하나는 Black Prince 케이크입니다. 이 맛있는 요리는 비교적 시간과 노력이 적게 소요되며, 과정 자체는 반죽 반죽, 케이크 굽기, 크림 섞기, 케이크 조립의 4단계로 나뉩니다.

나는 이 간식에 대해 완전히 다른 세 가지 요리 옵션을 제공하고 싶습니다. 따라서 어떤 요리법이 당신의 취향과 지갑에 완벽한지 스스로 결정할 수 있습니다. 매우 아름답고 비정상적으로 맛있는 흑태자 케이크를 만들기 위해 함께 합시다!

케이크 "Black Prince"의 고전 요리법

주방 용품:믹서 또는 털기; 측정 도구 및 주방 저울; 다양한 깊이와 크기의 그릇; 실리콘 원형 베이킹 접시; 이쑤시개 또는 나무 막대기; 미세 체; 날카롭고 긴 칼; 가는 이빨을 가진 강판.

재료

단계별 요리

반죽을 준비하고 굽는다

크림을 준비하자

우리는 케이크를 수집합니다

흑태자 케이크 레시피 영상

흑태자 디저트의 단계별 준비는 아래 영상을 참고하세요.

연유와 사워 크림을 곁들인 "Black Prince"케이크 레시피

요리 시간: 55-65분.
열량(100g당): 348-351kcal.
인분: 6에서 9.
주방 용품:측정 도구 및 주방 저울; 다양한 크기와 깊이의 그릇; 박; 둥근 베이킹 접시; 날카롭고 긴 칼; 푸드 프로세서, 믹서 또는 블렌더; 미세 체; 총채; 가는 이빨을 가진 강판.

재료

단계별 요리

반죽을 준비하고 굽는다

크림을 준비하자

우리는 케이크를 수집합니다

사워 크림에 케이크 "Black Prince"의 레시피 비디오

위의 레시피에 따라 흑태자 케이크를 만드는 자세한 단계별 과정은 아래 영상과 같습니다.

슬로우 쿠커에서 케이크 "Black Prince"를 위한 조리법

요리 시간: 1:55-2:10.
열량(100g당): 348-353kcal.
인분: 4에서 7.
주방 용품:다양한 깊이와 크기의 그릇; 모든 제조업체의 멀티 쿠커; 측정 도구 및 주방 저울; 날카롭고 긴 칼; 푸드 프로세서, 믹서 또는 블렌더; 냄비 또는 작은 냄비; 나무로 된 긴 숟가락; 미세 체; 비닐 랩.

재료

단계별 요리

반죽을 준비하고 케이크를 굽습니다

아이싱을 준비하자

크림을 준비하자

우리는 케이크를 수집합니다

잼이 든 케 피어에 케이크 "Black Prince"의 레시피 비디오

멀티 쿠커에서 Black Prince 케이크를 빠르고 쉽게 준비하는 방법은 무엇입니까? 아래 동영상을 확인하세요!

• - 굉장한 향을 지닌 가장 섬세한 디저트. 최소한의 재정적 비용과 자유 시간이 필요하며 그 결과는 가장 까다로운 가족 구성원조차도 기뻐할 것입니다.
• —Mishka 케이크 — 소련 시대부터 많은 사람들에게 사랑받아 왔습니다. 그렇다면 이 맛있고 독창적인 디저트로 자녀를 기쁘게 하지 않으시겠습니까?
• 가볍고 경쾌한 진미를 좋아하는 사람들에게는 —요거트 케이크 — 레시피를 숙지하는 것이 좋습니다.
• 놀랍고 기억에 남는 맛을 지닌 제과 명작인 "신들의 음식" 케이크 레시피를 놓치지 마세요.

이 조리법에 익숙해지면 비정상적으로 맛있고 준비하기 쉬운 디저트로 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있는 좋은 기회가 있습니다. 위의 조리법에 따라 "Black Prince"케이크에 대한 결론과 인상을 작성하십시오. 나는 당신의 생각을 아는 것이 매우 중요합니다! 식욕을 돋우고 기분이 좋습니다!

준비하기 쉽고 경제적이지만 그럼에도 불구하고 매우 맛있는 케이크친목 모임이나 가족 행사에서 차를 마시는 데 이상적입니다. 케이크는 촉촉하고 다공성이며 공기가 잘 통합니다. 이 진미를 위한 모든 재료를 사용할 수 있으며 원하는 대로 사용할 수 있습니다.

초콜릿 애호가를 위한 케이크. 요리는 정말 쉽습니다! 냉장고에 오래 담가두지 않아도 됩니다. 그리고 풍부한 초콜릿 맛은 의심 할 여지없이 당신을 응원 할 것입니다!

케 피어 "블랙 프린스"에 초콜릿 케이크

재료:

테스트:

• 케피어 2.5% 250ml;
• 밀가루 250g;
• 코코아 5 큰술. 숟가락;
• 설탕 200g;
• 계란 3개;
• 소다 1.5 tsp;
• 베이킹 파우더 1 tsp;
• 무취 식물성 기름 4 큰술. 숟가락.

크림:

• 뚱뚱한 사워 크림 600g;
• 설탕 100g;
• 바닐라 설탕 1 tsp.

요리 방법:

모든 비스킷 제품은 실온에 있어야 합니다. 케 피어를 베이킹 소다와 결합하고 철저히 섞어 3-5 분 동안 그대로 두십시오. 두꺼운 푹신한 막대에 설탕 반으로 계란을 치십시오. 최소 5분 동안 치십시오. 계란 혼합물에 케피어를 붓고 섞는다. 식물성 기름을 넣고 다시 섞는다.

볼에 남은 설탕을 붓고 체친 박력분, 베이킹파우더, 코코아파우더를 넣고 부드러워질 때까지 섞는다. 생성된 밀가루 혼합물을 액체 성분에 추가하고 부드러워질 때까지 혼합합니다. 이상적으로는 반죽이 서 있지 않아야 합니다. 2 부분으로 나누어 즉시 구워야합니다. 이것이 가능하지 않으면 직경 22-24cm의 분리 가능한 베이킹 접시에 케이크 2 개를 차례로 굽고 양피지로 틀 바닥을 덮으십시오.

케이크를 굽는 시간은 170도로 예열된 오븐에서 30-35분입니다. 굽는 동안 오븐을 열지 마십시오. 완성된 케이크는 틀에서 5분 동안 꺼내지 말고 꺼내어 철사 선반에서 식혀주세요. 날카로운 칼을 사용하여 케이크의 상단 크러스트와 불규칙성을 잘라내고 케이크를 반으로 자릅니다. 4개의 케이크를 얻어야 합니다. 강판에서 케이크를 갈아서거나 믹서기로 비스킷 부스러기로 갈아서십시오.

두꺼운 무성한 크림에 설탕과 바닐라 설탕으로 사워 크림을 치십시오. 첫 번째 케이크를 접시에 놓고 크림으로 기름을 바르고 다음 케이크로 덮으십시오. 따라서 전체 케이크를 수집하십시오. 남은 크림으로 케이크의 측면과 상단을 닦으십시오. 케이크의 윗면과 옆면에 비스킷 부스러기를 뿌립니다. 원하는 경우 강판 초콜릿으로 케이크 상단을 장식하십시오.

완성된 케이크를 실온에 1시간 동안 둔 다음, 최소 4시간 동안 냉장 보관하고, 바람직하게는 하룻밤 동안 담가둡니다. 차 또는 커피와 함께 제공하십시오.

연유 케이크 "블랙 프린스"

재료:

테스트:

• 계란 2개
• 설탕 200g
• 밀가루 200g
• 사워 크림 200ml
• 코코아 가루 60g
• 베이킹 소다 5g
• 식초 4ml
• 땅콩 30g
• 레몬 제스트 20g

크림:

• 버터 200g
• 삶은 연유 400g

유약의 경우:

• 설탕 80g
• 코코아 가루 80g
• 버터 50g
• 우유 80g

요리 방법:

계란을 깊은 용기에 깨고 푹신할 때까지 휘젓고 설탕을 넣고 단단하고 강한 봉우리가 될 때까지 계속 치십시오. 견과류는 칼로 살짝 썰어 기름을 두르지 않은 마른 프라이팬에 4~5분간 볶는다. 별도의 그릇에 사워 크림과 코코아 가루를 부드러워질 때까지 섞습니다.

사워 크림과 계란 혼합물을 결합하고 부드럽게 섞고 밀가루를 넣고 식초와 함께 소다를 섞습니다. 반죽 한 그릇에 견과류와 풍미를 넣고 덩어리 전체에 고르게 분포되도록 저어줍니다. 반죽을 두 부분으로 나누고 180도로 예열된 오븐에서 케이크 두 개를 번갈아가며 15~20분간 굽습니다. 와이어 랙에서 케이크를 식히십시오.

연유를 그릇에 담고 연한 버터를 넣고 부드러워질 때까지 치십시오. 이것은 크림이 될 것입니다. 우리는 각 케이크를 두 부분으로 자르고 (결과적으로 4 개의 얇은 케이크를 얻음) 크림으로 코팅하여 케이크를 수집합니다.

별도의 스튜 냄비에 우유를 붓고 설탕과 코코아를 넣고 약한 불에 올려 거품기로 저어가며 저어가며 황량해질 때까지 끓인다. 그런 다음 유약에 버터를 넣고(빛을 줄 것입니다) 완전히 녹인 다음 불을 끕니다. 프로스팅을 약간 식힌 다음 케이크 위에 붓습니다. 취향에 맞게 꾸며드립니다. 다 준비 됐어!

사워 크림을 곁들인 케이크 "블랙 프린스"

재료:

테스트:

• 밀가루 200g
• 설탕 200g
• 베이킹 소다 2.5g
• 소금 1꼬집
• 코코아 가루 40g
• 사워 크림 200g
• 계란 1개
• 버터 20g

크림:

• 설탕 60g
• 코코아 가루 60g
• 사워 크림 40g
• 버터 50g

요리 방법:

깊고 넓은 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹 소다, 소금 및 코코아 가루와 같은 마른 재료를 섞습니다. 결과 혼합물에 사워 크림을 넣고 계란을 치고 이전에 부드럽게 한 버터를 넣으십시오. 털기 또는 믹서를 사용하여 반죽을 저어줍니다(혼합물은 부드럽고 균질해야 합니다).

베이킹 접시에 윤활유를 바르십시오 식물성 기름(또는 양피지로 안감을 댈 수 있음) 밀가루를 가볍게 뿌립니다. 반죽을 준비된 틀에 붓고 180도로 예열된 오븐에 보냅니다. 30~40분 정도 굽는다.

코코아 가루와 설탕을 스튜 냄비에 붓고 사워 크림을 넣고 부드럽고 균질해질 때까지 털로 저어줍니다. 냄비를 불 위에 놓고 혼합물이 끓으면 버터를 넣으십시오. 크림을 5분 동안 끓인 다음 약간 식히십시오.

케이크를 3등분으로 자르고 크림을 듬뿍 바르고 서로 겹칩니다. 남은 크림을 케이크 위에 붓고 표면과 측면에 펴 바릅니다. 약간의 시간(약 1-2시간, 가급적 냉장고에 보관)을 담그고 초콜릿 칩으로 장식하여 서빙합니다.

마스카포네 치즈를 곁들인 케이크 "블랙 프린스" 레시피

재료:

비스킷의 경우:

• 계란 3개
• 1 큰술. 사하라
• 1 큰술. 사워 크림
• 1티스푼 탄산 음료
• 1 큰술. 밀가루
• 3-4st. 엘. 코코아 가루

크림:

• 200g 다크 초콜릿
• 200g 착빙 설탕
• 3 큰술. 엘. 코코아 가루
• 200g 마스카포네 치즈
• 80g 버터
• 150g 뚱뚱한 사워 크림

요리 방법:

비스킷을 준비하려면 계란을 설탕으로 치십시오. 사워 크림, 베이킹 소다, 밀가루 및 코코아 가루를 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 반죽을 틀에 붓습니다. 180C에서 25~30분간 굽는다. 우리는 나무 꼬챙이로 준비 상태를 확인합니다. 완성된 비스킷은 크기가 두 배로 커야 합니다. 와이어 랙에서 식힙니다.

크림: 수조에서 초콜릿을 녹입니다. 따로 섞어 착빙 설탕그리고 코코아 가루. 믹서를 사용하여 마스카포네 치즈와 버터를 부드러워질 때까지 치십시오. 녹은 초콜릿과 코코아와 섞인 가루 설탕을 결과 버터 치즈 덩어리에 첨가하십시오. 믹서로 치십시오.

사워 크림을 넣고 다시 잘 치십시오. 크림이 많이 걸쭉하진 않은데 냉장고에 넣으면 바로 굳어요. 비스킷을 두 조각 이상으로 자릅니다. 크림으로 윤활하십시오. 강판 초콜릿으로 장식하십시오.

케피어 잼을 곁들인 블랙 프린스 초콜릿 케이크

재료:

테스트:

• 2개 - 계란;
• 200g - 설탕;
• 250ml - 케 피어;
• 1티스푼 - 차 소다;
• 2 큰술. 엘. - 코코아 가루;
• 300g - 밀가루;
• 100g - 잼

크림:

• 400g - 뚱뚱한 사워 크림;
• 80g - 설탕을 입힌 것.

요리 방법:

케 피어와 계란은 실온에 있도록 미리 냉장고에서 꺼내십시오. 반죽의 모든 성분은 동일한 온도에 있는 것이 바람직합니다. 깊은 그릇에 닭고기 달걀을 깨고 푹신할 때까지 믹서로 치십시오. 그런 다음 설탕을 넣고 모든 것을 다시 잘 치십시오. 결과 덩어리는 흰색으로 변하고 크기가 약 2배가 되어야 합니다.

필요한 양의 케피어를 붓고 소다수를 붓고 믹서로 다시 섞는다. 밀가루는 산소로 포화되도록 체질해야합니다. 코코아 가루는 종종 구겨져 불필요한 것이 아닙니다. 액체 재료가 담긴 볼에 코코아 가루를 조금씩 넣고 부드러워질 때까지 믹서로 저속으로 섞습니다. 반죽의 두께는 팬케이크와 거의 같아야 합니다.

케이크 틀 바닥에 유산지를 깔아주세요. 우리는 무취 식물성 기름으로 측면에 기름을 바르고 양피지로 덮습니다. 반죽을 틀에 붓고 전체 표면을 평평하게 한 다음 예열된 오븐에 넣어 굽습니다. 오븐의 품질에 따라 200도에서 35~40분간 굽습니다.

우리는 오븐에서 비스킷을 꺼내 몇 분 동안 식힌 다음 틀을 풀고 케이크를 꺼냅니다. 여전히 뜨거운 비스킷에서 베이킹 페이퍼를 제거하십시오. 이미 식힌 케이크에서 종이를 떼어내면 달라붙어 쉽게 떼지 못할 것이다. 비스킷을 두 부분으로 자릅니다. 날카로운 빵 칼로 이것을하는 것이 가장 편리합니다. 우리는 식히기 위해 비스킷의 반쪽을 놓습니다.

비스킷이 식는 동안 맛있는 사워 크림을 준비하십시오. 크림은 고지방 사워 크림이 필요하지만 가정이나 농산물은 주의하세요. 지방 함량이 너무 높으면 사워 크림이 버터에 휘핑됩니다. 사워 크림을 그릇에 넣으십시오. 사워 크림에 가루 설탕을 넣고 믹서로 사워 크림을 섞습니다.

깊은 그릇에 사워 크림을 넣고 거기에 착빙 설탕을 붓습니다. 설탕이 사워 크림에 녹는 데 너무 오래 걸립니다. 더 밝은 맛을 위해 크림에 갓 짜낸 레몬 주스 한 스푼을 넣으십시오. 그런 다음 공기가 잘 통할 때까지 믹서로 사워 크림을 치십시오.

우리는 바닥 케이크를 접시에 뿌리고 잼으로 기름칠합니다. 또한 잼 위에 사워 크림으로 바닥 케이크에 기름을 바르십시오. 윗면 케이크로 덮고 남은 크림으로 윗면과 측면에 기름을 바릅니다. 초콜릿과 체리로 장식하십시오.

케이크 이름이 "Black Prince"인 이유는 무엇입니까?

흑태자는 아마도 영국 역사상 가장 신비롭고 낭만적인 인물일 것입니다. 에드워드 흑태자는 실제 역사적 인물입니다. 잉글랜드 왕 에드워드 3세와 필립 왕비의 장남인 에드워드는 1330년 6월 15일 우드스탁에서 태어났고 1333년에는 체스터 백작, 1337년에는 콘월 공작, 1343년에는 웨일스 왕자라는 칭호를 받았습니다.

동시대 사람의 증거가 없기 때문에 "검은 왕자"라는 별명이 에드워드의 갑옷 색상과 관련이 있다고 추정됩니다. 흑태자의 귀중한 군사적 지원에 대한 보상으로 스페인 왕은 그에게 영국 왕실의 가장 위대한 보석 중 하나인 전설적인 루비 "흑태자의 루비"를 선물했습니다.

그의 이름을 따서 발라드, 책, 와인, 케이크를 포함한 훨씬 더 많은 것들이 명명되었습니다. '검은 왕자'는 케이크에 대한 매우 낭만적 인 이름입니다. 케익의 이름으로 모든 것이 훨씬 간단하고 검은 색은 초콜릿 스폰지 케이크이고 왕자는 흰색 모자 (사워 크림)이기 때문에 "검은 왕자"라고 불렀습니까? Black Prince 케이크는 맛있고 만들기 쉬운 놀라운 케이크입니다.

손 주위를 돌고있는 조리법에는 너무 많은 불일치가있어 조건부로 코코아 가루 또는 초콜릿을 사용하는 조리법과 으깬 베리를 포함하는 조리법의 두 가지 범주로 나눌 수 있습니다. 실제로 이름 자체에서 알 수 있듯이 "흑태자" 케이크는 고상한 맛뿐만 아니라 해당 색상으로 구별되어야 합니다.

블랙프린스 케이크는 카페 마니아들 사이에서 인기가 높다. 디저트 한 조각은 차 또는 커피 한 잔을 즐겁게 보완합니다. 유명한 디저트를 맛보세요 집 부엌... 봐요, 어렵지 않아요. 달콤한 디저트온 가족이 함께 차 한 잔을 즐기는 휴가이자 기회가 될 것입니다.

만나다 다른 조리법케이크 "검은 왕자". 가장 간단한 것은 클래식 버전입니다. 이들은 비스킷 케이크, 사워 크림 및 체리 필링입니다. "초콜릿 프린스"는 공기가 잘 통하고 부드럽고 육즙이 많은 케이크입니다. 이제 요리하는 법을 배우게 될 것입니다!

준비 설명

책임감있게 디저트를 준비하십시오. 조리법은 매우 간단하지만 열심히 노력해야합니다.

먼저 케 피어에 설탕을 녹입니다. 그런 다음 벌크 및 액체 성분을 별도로 혼합합니다. 믹서를 사용하여 반죽을 반죽하고 크림을 치십시오. 비터는 반죽의 덩어리를 빠르게 부술 것입니다. 그리고 푹신한 크림은 케이크를 더 키울 것입니다. 그런데 크림의 경우 설탕과 사워 크림으로 버터를 휘젓습니다.

수집하는 것이 남아 있습니다. 파이에서 케이크를 자릅니다. 달콤한 사워 크림과 필링으로 레이어링하십시오. 초콜릿을 뿌립니다. 냉장하십시오.

재료

수제 사워 크림 케이크를 만들려면 다음 재료를 준비하십시오.

• 200g 케피어;
• 선택한 닭고기 달걀 1개;
• 바닐린 2 핀치;
• 220g 최고 등급의 밀가루;
• 470g 사하라
• 8g 베이킹 소다;
• 1티스푼 옥수수 전분(선택 사항);
• 2 큰술. 엘. 코코아 가루;
• 210g 달콤한 버터;
• 250g 지방 사워 크림;
• 250g 움푹 들어간 체리;
• 100 그램 초콜릿.

조리과정

케이크 레시피가 시작됩니다. 그리고 그럴만한 이유가 있습니다! 맛있는 수제 케이크를 만들고 싶습니까? 스폰지 케이크를 구운 후 잘 식히십시오. 그런 다음 케이크는 크림으로 잘 포화되어 맛있고 향긋합니다.

따라서 단계별로 초콜릿 케이크를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

1. 계란을 그릇에 깨십시오. 설탕, 케 피어, 바닐린, 코코아 200g을 넣으십시오. 믹서로 치십시오. 7-8분이면 설탕 입자가 완전히 녹습니다.
2. 밀가루, 소다를 붓습니다. 숟가락으로 저어줍니다. 믹서로 첫 속도로 치십시오. 반죽은 섬세하고 초콜릿 색이 될 것입니다.
3. 직경 20-22cm의 둥근 모양에 버터를 바르십시오. 10g의 기름을 사용하십시오. 반죽을 펼쳐 . 190˚C 오븐에서 30분 구워야 합니다.
4. 베이킹 후 스폰지 케이크를 와이어 랙에 조심스럽게 놓습니다. 1-1.5시간 동안 식히십시오.
5. 채우기 위해 체리를 150 gr과 섞으십시오. 사하라 딸기가 얼었다면 해동시키십시오. 잼을 요리하십시오. 때때로 저어주면서 혼합물을 끓입니다. 약한 불에서 5~6분간 끓인다. 실온으로 식힌다. 더 두꺼운 잼을 원하십니까? 요리하기 전에 체리 위에 옥수수 전분을 뿌립니다.
6. 그 동안 크림에 손을 대십시오. 부드러운 버터(200g)와 설탕(120g)을 섞습니다. 가볍게 휘저어 섞는다. 두꺼운 사워 크림을 숟가락으로 떠내십시오. 부드러워질 때까지 털다. 믹서를 2~3분 작동시키면 섬세한 에어리 크림이 됩니다. 냉장고에서 혼합물을 식히십시오.
7. 다음으로 케이크를 수집해야 합니다. 파이에서 케이크를 2 또는 3 조각으로 자릅니다. 접시에 케이크를 층으로 놓습니다. 순서를 사용하십시오: 크러스트, 체리 필링, 크림. 남은 크림으로 디저트의 측면과 상단에 자유롭게 기름칠하십시오.
8. 초콜릿에서 부스러기를 자릅니다. 크림 층에 뿌립니다.

그럼 화려한 흑태자 케이크가 완성되었습니다. 고전적인 조리법은 한 번만 추가하면됩니다. 디저트는 냉장고에 30-40분 동안 보관해야 합니다. 이 시간 동안 케이크가 잘 포화되고 크림이 약간 굳을 것입니다.

• 숙련된 제빵사는 비스킷에 풍미를 더할 것을 제안합니다. 약간의 바닐라 또는 디저트 화이트 와인 한 숟가락은 디저트를 잊을 수 없게 만듭니다.
• 반죽의 케 피어를 실온으로 가열하면 케이크가 더 푹신 해집니다.
• 오븐에 위에서 아래로 요리하는 기능이 있습니까? 비스킷을 굽는 데 사용할 가치가 있습니다. 케이크는 잘 구워질 것입니다.
• 케이크용

모든 축제 테이블에 적합한 가장 맛있고 간단한 디저트 중 하나는 섬세한 사워 크림이 든 초콜릿 케이크 인 "Black Prince"입니다. 오늘날 많은 레스토랑과 커피숍에서 주문할 수 있습니다. 단것을 좋아하는 많은 사람들은 우수한 맛과 적당한 구성의 조합으로 그것을 좋아합니다. 이 요리는 메뉴에 있는 것처럼 완벽하게 맞습니다. 축제 테이블뿐만 아니라 일반 가족 저녁 식사.

케이크 "블랙 프린스"

이 디저트의 또 다른 장점은 준비 방법이 다양하기 때문에 가장 정교한 맛이라도 원하는 레시피를 쉽게 선택할 수 있다는 것입니다. 이 기사에서는 주요 내용을 다룰 것입니다.

케 피어에 케이크 "검은 왕자"-준비의 일반 원칙

고전적인 흑태자 초콜릿 케이크 레시피에는 다음이 포함됩니다.

• 케피어 250mg;
• 밀가루 - 215g;
• 과립 설탕 340g;
• 계란 하나;
• 코코아 가루 30g;
• 370mg 크림;
• 베이킹파우더 15g.

'검은 왕자'의 준비 과정은 약 4시간이 소요된다.

1단계. 깊은 그릇에 설탕 250g과 계란 2개를 넣고 거품이 나타날 때까지 몇 분 동안 휘젓습니다.

2단계. 오븐을 켜서 180도까지 가열합니다. 워밍업하는 동안 3단계를 수행하십시오.

3 단계. 케 피어 70-80g을 그릇에 붓고 코코아 가루를 넣으십시오. 그런 다음 베이킹 파우더와 밀가루를 그릇에 붓습니다.

4 단계. 남은 케 피어를 접시에 붓고 균일 한 일관성이 형성 될 때까지 결과 덩어리를 몇 분 동안 완전히 저어줍니다.

Step 5. 오븐이 충분히 예열되었는지 확인하고 미리 저어둔 반죽을 20~30분 정도 넣어주세요.

6 단계. 결과 케이크를 식힌 다음 두 부분으로 자릅니다.

7단계. 이제 크림을 만들 수 있습니다. 크림을 채찍질해야합니다 (크림은 실온에 있어야 함). 과립 설탕을 저어줍니다. 그런 다음 케이크의 각 층과 상단에 크림을 바르십시오.

체리와 케 피어에 케이크 "검은 왕자"

체리와 사워 크림으로 흑태자 케이크를 만드는 또 다른 쉬운 방법. 여기에 체리가 "케이크에 체리"가 아니라 본격적인 채우기라는 사실 때문에 맛은 고전적인 조리법과 다소 다릅니다. 그리고 사워 크림은 섬세하고 부드러운 맛이 있습니다.

성분 목록

이 레시피에 따라 만들려면 이전 레시피보다 더 많은 구성 요소가 필요합니다.

따라서 다음이 필요합니다.

케 피어에 체리가 든 케이크 "Black Prince"의 재료

• 밀가루 280g;
• 케 피어 270ml;
• 설탕 270g;
• 두 개의 닭고기 달걀;
• 버터 ½ 팩;
• 40g 코코아 가루;
• 소다 20g;
• 사워 크림 350g;
• 체리 300g;
• 가루 설탕.

요리법

케이크를 최대한 빨리 요리하려면 비스킷으로 시작하는 것이 가장 좋습니다. 오븐에서 잠시 동안 요리해야 하기 때문입니다.

그것을 준비하려면:

1단계. 오븐을 켜서 180도까지 가열합니다. 이 온도에 도달하는 동안 다음 단계를 따르십시오.

2 단계. 깊은 그릇에 밀가루와 코코아 가루를 섞어 베이킹 소다 한 숟가락을 넣고 저어줍니다.

3단계. 별도의 그릇에 설탕 250g을 계란과 함께 넣고 거품이 나타날 때까지 몇 분 동안 치십시오. 케피어를 넣고 계속 저어줍니다.

4단계. 버터를 녹이고 계란 혼합물이 담긴 볼에 넣고 저어줍니다.

5 단계. 코코아 가루와 소다 혼합물을 이 그릇에 붓고 섞습니다.

6단계. 특수 베이킹 접시에 예열된 오븐에 스폰지 케이크를 놓습니다(30-40분). 오븐의 종류에 따라 조리 속도가 다를 수 있으므로 주기적으로 조리 상태를 확인하세요.

비스킷을 준비한 후에는 식혀야 합니다. 이때 체리 필링을 할 수 있습니다.

1 단계. 체리에서 씨를 제거하고 작은 그릇에 붓습니다. 설탕(60g)을 넣습니다.

2 단계. 결과 죽을 저열로 요리하십시오. 끓기 시작하면 약불에서 1~2분 더 끓인다.

그리고 줄의 마지막 것은 케이크 크림입니다.

1 단계 사워 크림 (350g)을 무료 용기에 붓고 가루 설탕을 넣으십시오 (맛을 내기 위해 사워 크림의 양 - 분말 약 70g).

2단계. 균일한 두꺼운 덩어리가 형성될 때까지 철저히 저어줍니다. 크림이 준비되었습니다!

케이크를 모으는 일만 남았습니다. 이렇게하려면 비스킷을 세 개의 동일한 케이크로 나누어야합니다. 사워 크림과 체리 필링으로 각 케이크를 덮으십시오. 그런 다음 원하는 케이크를 베리 또는 슈가파우더로 장식하세요.

케이크 "Black Prince"를 만드는 비디오

httpss: //youtu.be/DpbWKH0DeF0

알코올 함침이있는 계란이없는 케 피어에 케이크 "검은 왕자"

이 흑태자 초콜릿 케이크 레시피는 너무 밝고 뚜렷한 맛을 좋아하지 않는 사람들에게 적합합니다. 맛은 너무 짜지 않고 적당히 부드럽습니다. 이것은 다른 취향을 가진 사람들이 모이는 축제 테이블에 이상적인 옵션입니다.

필요한 제품

이 요리 방법의 재료 목록은 위와 크게 다릅니다.

필요:

• 식물성 기름 5 큰술;
• 밀가루 310g;
• 케 피어 250g;
• 60g 코코아 가루;
• 베이킹 소다 한 스푼;
• 브랜디 3티스푼;
• 꿀 2큰술;
• 버터 100g;
• 초콜릿 바(80g);
• 반죽 용 과립 설탕 (200g).

요리 기술

이전 조리법에서와 같이 먼저 케 피어에서 이미 친숙한 케이크를 굽기 시작하는 것이 좋습니다.

1단계. 케피어를 실온 또는 약간 더 높은 온도로 데우고 소다수 한 숟가락을 넣고 저어줍니다.

Step 2. 코코아파우더, 설탕, 박력분을 넣고 고루 섞는다.

3단계. 베이킹 블랭크를 틀에 붓고 오븐에 넣습니다. 180 도의 온도에서 30-40 분 동안 미래 케이크의 케이크를 굽습니다.

1 단계. 끓이지만 시원한 물 100g을 섭취하십시오.

2 단계. 물에 코냑과 꿀을 넣고 잘 섞습니다.

3 단계. 초콜릿 바를 갈아서 혼합물에 첨가하십시오.

그런 다음 냉각 된 케이크를 나누어 각각에 알코올 함침을 발라야합니다. 그런 다음 케이크를 연결하고 초콜릿 칩으로 케이크를 장식하십시오. 보시다시피 이 레시피에 따라 흑태자 케이크를 굽는 것은 아주 쉽습니다.

레시피와 다른 레시피의 차이점은 비스킷에 커피 혼합물이 함침되어 디저트에 뚜렷한 맛이 있다는 것입니다. 케이크 '흑태자'는 집에서 간단하고 심플해 보이기 때문에 가족용 식탁 장식으로도 좋고, 설날 케이크나 점심이나 저녁에 디저트로 구울 수도 있다.

우리는 필요합니다

• 밀가루 300g;
• 케피어 250mg;
• 설탕 270g;
• 두 개의 닭고기 달걀;
• 버터 100g;
• 250g(유리) 코코아 가루;
• 베이킹 소다 티스푼;
• 바닐린;
• 베리 잼 40g (펄프 제외);
• 우유 100g;
• 호두 50g;
• 초콜릿 바(80g).

조리과정

1단계. 밀가루와 설탕을 한 그릇에 넣고 코코아파우더를 넣고 3~4분간 고루 섞는다.

2 단계. 빈 그릇을 가지고 계란을 풀고 베이킹 소다 한 숟가락을 넣고 우유를 넣으십시오.

3 단계. 여기에 코코아 가루 혼합물을 넣고 철저히 치십시오. 두껍고 균질한 덩어리가 나타날 때까지 2-3분 동안 치십시오.

4 단계. 180도로 예열된 베이킹 접시에 반죽을 35-45분 동안 넣습니다.

5 단계. 버터와 잼을 섞어서 잘 저어줍니다. 견과류를 추가하십시오(미리 씻고 껍질을 벗기십시오).

6 단계. 완성 된 비스킷을 여러 층으로 나누고 각각에 잼과 견과류를 섞어 기름칠을하십시오.

그런 디저트는 딱 50분만 끓였으니 1시간 이내로 케익을 만들 방법을 찾는 분들에게는 제격입니다.

커스터드와 케 피어에 케이크 "블랙 프린스"

이것은 케이크를 만드는 가장 흥미로운 방법 중 하나이며 끝에 가장 섬세한 맛을줍니다. 그런 초콜릿 왕자는 단 것을 무관심하게 남기지 않을 것입니다. 오븐에서 굽는 것으로 손님을 놀라게 하고 싶다면 집에서 만들 수 있는 최고의 디저트 옵션입니다.

재료

• 케피어 200mg;
• 설탕 270g;
• 전분 2티스푼;
• 두 개의 닭고기 달걀;
• 버터 150g;
• 250g(유리) 코코아 가루;
• 베이킹 소다 티스푼;
• 바닐린;
• 우유 70g;
• 호두 50g.

단계별 레시피

1단계. 별도의 볼에 달걀 흰자, 설탕을 넣고 코코아 가루를 붓고 전분으로 희석합니다. 원하는 경우 혼합물에 견과류를 추가합니다.

2 단계. 180 ° C의 온도로 예열 된 뜨거운 오븐에 미래 비스킷을 특별한 형태로 넣으십시오. 대략적인 조리 시간은 25분입니다.

3 단계. 빈 접시에 우유를 붓고 두 개의 달걀 노른자를 넣으십시오. 잘 저어주고 그 위에 코코아 가루를 뿌린다(체에 걸러주는 것이 좋다).

4 단계. 혼합물을 중간 열에 넣고 끊임없이 저어주고 설탕을 넣으십시오. 어떤 이유로 스토브에서 덩어리를 요리하는 것이 불가능하다면 멀티 쿠커에서 할 수 있습니다.

5단계. 준비하고 식힌 비스킷을 3층으로 나누고 각각에 기름을 바르고 케이크 구조를 조립합니다.

6 단계. 남은 견과류 또는 가루 설탕으로 케이크를 장식 할 수 있습니다.

사워 크림과 함께 케 피어에 검은 왕자

조리법은 비스킷 준비가 사워 크림으로 만들어진다는 점을 제외하고는 이전의 조리법과 실질적으로 다르지 않습니다. 이러한 디저트는 부드러운 것으로 판명되었지만 사워 크림이 포함 된 "Black Prince"는 그렇게 달콤하지 않으며 더 중립적 인 취향을 좋아하는 사람들에게 적합합니다.

제품 목록

요리 과정은 사워 크림을 추가하는 것만으로 고전적인 조리법과 다르기 때문에 이러한 케이크는 위의 조리법 중 하나를 기반으로 준비되므로 거의 모든 재료를 섭취 할 수 있습니다.

가능한 구성:

• 밀가루 170g;
• 설탕 320g;
• 세 개의 닭고기 달걀;
• 코코아 가루 3 큰술;
• 베이킹 소다 티스푼;
• 사워 크림 800g;
• 다크 초콜릿 한 바.

요리 단계

1 단계. 완전히 저어주는 별도의 접시에 설탕으로 계란을 치십시오. 사워 크림 몇 스푼을 넣으십시오. 계속 간섭하십시오.

2단계. 베이킹 소다와 밀가루를 붓고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

3단계. 스펀지 케이크를 오븐(180도)에 1시간 동안 넣습니다.

사워 크림 준비를 시작할 수 있습니다. 이러한 크림은 우유로도 만들 수 있습니다. 이 경우 증점제로 전분을 첨가할 필요가 있다.

4 단계. 사워 크림을 치고 설탕을 넣으십시오.

Step 5. 비스킷이 완성되면 같은 층으로 나누어 크림을 발라줍니다. 케이크를 수집합니다.

앞서 언급했듯이 이 요리의 매력은 누구나 자신에게 맞는 케이크 레시피를 만들 수 있다는 것입니다.

예를 들어 연유로 디저트를 만들 수 있습니다. 우리는 케이크 준비에 사용하고 기본으로 크림을 만들 수 있습니다. 특별한 단 것을 좋아하는 사람들을 위해, 맛있는 요리법와 함께 삶은 연유, 채우기가 만들어집니다.

쿠키와 코티지 치즈의 혼합물은 디저트로 채워질 수 있습니다. 이렇게하려면 사워 크림과 설탕으로 이러한 재료를 저어이 혼합물에 강판 쿠키를 추가하면됩니다.

또한 기사에 나열된 모든 충전재는 파이 및 기타 구운 식품을 만드는 데에도 적합합니다.

가장 중요한 것은 맛을 실험하는 것을 두려워하지 않는 것입니다!

초콜릿 케이크'검은왕자'는 '홈스타일' 스타일로 일하는 외식업 업주와 베이커리 기술자, 평범한 주부들에게 사랑받고 있다. 이 이름 아래 재료와 디자인의 구성이 서로 크게 다른 흥미로운 요리 창조물이 많이 있습니다. 사워 크림이나 연유로 케이크의 다른 버전을 만들고 결과를 비교하십시오.

재료

서빙: - + 9

• 초콜릿 비스킷의 경우:
• 사워 크림 250g
• 설탕 기원전 200년
• 계란(선택) 2개
• 밀가루 기원전 300년
• 코코아 가루 40g
• 식물성 기름 80g
• 베이킹 파우더 10g
• 크림:
• 사워 크림(지방 함량 21% 이상) 기원전 500년
• 가루 설탕 기원전 200년
• 크림 기원전 300년
• 채우기:
• 체리(신선 또는 냉동) 기원전 300년
• 옥수수 전분 (감자 사용 가능) 1 큰술. 엘.
• 입자가 굵은 설탕 120g
• 초콜릿(뿌리기용) 1 타일.

서빙 당

칼로리: 346kcal

단백질: 5.9g

지방: 19.5g

탄수화물: 38.7g

1 시간. 50분비디오 레시피 인쇄

흑태자 케이크 사워 크림 만들기의 첫 번째 단계는 반죽을 반죽하고 초콜릿 스폰지 케이크를 굽는 것입니다. 오븐을 켜서 180도까지 가열하십시오. 밀가루, 코코아, 베이킹 파우더를 별도의 그릇에 합칩니다. 모든 건조 재료는 체로 치워야 하며, 밀가루는 체에 여러 번 통과시키는 것이 좋습니다.

숟가락, 포크 또는 털을 사용하여 분말을 세게 저어줍니다. 코코아와 베이킹 파우더는 밀가루에 고르게 분포되어야 합니다. 그 결과 시험의 구조가 개선될 것입니다. 베이킹 파우더 대신 일반 베이킹 소다를 사용하는 경우 이 혼합물에 첨가해서는 안 됩니다. 소다는 소량의 레몬 주스로 담금질해야하며 (핀치, 식초를 사용할 수 있음) 젖은 재료에 첨가해야합니다. 또 다른 옵션은 소다와 사워 크림을 섞어 화학 반응이 일어나기를 기다리는 것입니다.

믹서 볼이나 다른 큰 용기에 계란을 설탕으로 치십시오. 먼저 계란 흰자, 노른자의 구조를 파괴하고 설탕이 혼합물 전체에 잘 분포되도록 가장 낮은 속도로 기기를 켜십시오.

그런 다음 점차적으로 속도를 높이고 최대 출력까지 작업하고 계란 혼합물을 두꺼운 거품으로 바꿉니다. 설탕은 완전히 녹여야 합니다. 계란 거품은 단단해야 하고 거품기에 단단한 봉우리를 형성해야 합니다.

달콤한 계란 덩어리에 사워 크림과 식물성 기름을 넣으십시오. 그런 다음 거품기나 믹서로 몇 초 동안 (저속으로) 작업하십시오. 균질한 혼합물을 얻는 것이 필요합니다.

이제 미래 케이크의 건조 및 액체 구성 요소를 결합할 수 있습니다. 주걱, 털기 또는 숟가락으로 조각을 저어줍니다. 믹서는 가장 낮은 속도로 사용할 수 있습니다. 베이킹 파우더가 아닌 베이킹 소다를 사용 중이고 아직 첨가하지 않았다면 지금이 파우더를 끄고 버블링 성분을 혼합물에 도입할 때입니다.

반죽이 매끄러워지면 마른 코코아 가루 덩어리가 없으면 교반을 멈춥니다. 반죽이 충분히 두껍습니다. 붓지 않고 숟가락에서 미끄러지기만 합니다.

베이킹 접시를 준비하십시오. 키가 큰 케이크를 얻으려면 지정된 양의 재료에 대해 직경 18cm의 금형을 가져와야합니다. 모든 직경을 사용할 수 있으며 파이를 3이 아닌 2층으로 자릅니다(또는 전혀 자르지 않음). 반죽의 두 부분을 반죽하고 굽습니다.

팬의 바닥과 측면에 식물성 기름을 살짝 발라 종이를 잡아줍니다. 양피지로 금형 바닥을 선을 그립니다 (필요한 지름의 원을 미리 종이에서 잘라야 함). 측면에 종이 스트립을 부착합니다(측면에서 약 2cm 돌출되어야 함). 기름 덕분에 양피지가 달라 붙지 않습니다.

반죽을 준비된 틀로 옮기고 주걱이나 숟가락으로 수평을 유지합니다(반죽을 가장자리보다 중앙에서 낮게 유지). 중간 선반에 예열된 오븐에 접시를 놓습니다.

비스킷은 180도의 온도에서 약 1시간 동안 구워집니다. 처음 20 분 동안은 오븐 문을 열 수 없으며 구운 음식을보고 필요한 경우 열을 줄여야합니다. 최종 베이킹 시간은 오븐의 특성에 따라 다릅니다. 가장 높은 곳에서 나무 막대기로 케이크의 준비 상태를 확인하십시오.

구운 스폰지 케이크를 오븐에서 꺼내서 베이킹 접시에 15분 정도 둡니다. 그런 다음 링에서 케이크를 꺼내고 철사 선반에서 약 45분 동안 식힙니다. 비스킷이 고르게 식히고 바닥이 젖지 않도록 화격자가 필요합니다.

케이크가 식는 동안 충전물을 처리하십시오. 열매를 작은 금속 용기에 넣으십시오 (신선한 체리에서 씨앗을 제거하고 냉동 제품을 해동하십시오). 딸기를 설탕으로 덮으십시오. 더 걸쭉한 속을 원하시면 전분을 넣으세요.

중간 열에 베리 혼합물을 놓습니다. 덩어리가 끓으면 약 3 분 동안 계속 저으면서 끓입니다. 열의 영향으로 열매는 많은 주스를 방출하고 과립 설탕은 완전히 녹고 전분은 액체가 두꺼워지게합니다. 그런 다음 젤리를 완전히 식힌 다음 가장 아름다운 열매를 몇 개 뽑아 "검은 왕자"를 장식하십시오.

초콜릿 스펀지는 완전히 식힌 후 세로로 세 조각으로 자릅니다. 톱칼과 보조자가 있으면 좋습니다(이 문제에서 손을 추가로 사용하면 다치지 않습니다).

상단은 항상 볼록하므로 잘라야 합니다. 과용하지 말고 2cm 이상 자르지 마십시오. 팁: 먼저 원하는 높이에서 윤곽선을 따라 자르면 비스킷을 층으로 자르는 것이 편리합니다. 그런 다음 일반 실이나 낚싯줄로 케이크를자를 수 있습니다.

휘핑용 그릇에 지방이 많은 차가운 사워 크림과 가루 설탕을 넣고 혼합물을 푹신한 부피로 가져옵니다. 이렇게 하려면 약 10분 동안 믹서를 최고 속도로 실행해야 합니다.

림에서 명확한 릴리프가 나타나기 시작하면 덩어리가 준비됩니다. 이 경우 과립 설탕을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 사워 크림의 온도가 낮기 때문에 크림에 완전히 불필요한 큰 결정을 제거하기 어려울 것이기 때문입니다.

사워 크림은 매우 높은 비율의 지방으로 섭취해야합니다. 그렇지 않으면 설탕이 녹을 때 너무 액체가됩니다. 그러나 수제(매우 지방이 많은 사워 크림)는 빨리 버터로 변하므로 과용하지 마십시오. 그런 제품만 있다면 몇 분 동안만 두드리면 됩니다.

믹서를 사용하여 별도의 그릇에 크림을 펀칭합니다(이 제품도 지방 함량이 30% 이상이어야 함). 그런 다음 사워 크림 혼합물에 크림을 넣고 부드럽게 저어줍니다. 패스트리 백에 담을 수있는 안정적인 크림을 얻어야합니다.

케이크 조립을 시작할 수 있습니다. 평평한 접시에 첫 번째 크러스트를 놓습니다. 제품의 미려함을 위해 상층(요철)을 하층으로 사용하고, 하층을 맨 위에 거꾸로 하여 놓습니다. 이 경우 표면이 가장 균일한 케이크를 얻을 수 있습니다. 따라서 첫 번째 케이크에 크림을 듬뿍 바르십시오.

크림에 체리 필링의 절반을 넣으십시오. 이때까지 식힐 시간이 있습니다(이미 일부 열매를 맨 위에 놓아두었습니다). 다른 방법으로 할 수 있습니다. 먼저 충전물을 채우고 크림을 바르십시오.

전분이 없는 액체 체리 콩피튀르를 사용하는 경우 체로 과도한 주스를 제거하거나 먼저 딸기를 배치하고 그 위에 크림을 배치해야 합니다. 그렇지 않으면 풍부한 액체가 크림을 망칠 것입니다. 체리 주스는 비스킷에 흡수되어야 합니다.

비스킷, 크림 및 충전물을 번갈아 가며 동일한 방식으로 전체 케이크를 모으십시오. 우리는 나머지 케이크, 충전물 및 크림을 수집합니다.

케이크의 측면과 상단에 대해 두 개의 케이크 층에 충분하도록 크림의 양을 계산하십시오. 크림 층의 상단과 측면은 중간보다 얇아야합니다. 거의 완성된 케이크를 냉장고에 옮깁니다(사워 크림은 차가운 상태에서 굳는데 약 25분이 필요합니다).

미래의 흑태자가 식는 동안 초코칩을 준비하세요. 굵은 강판에 초콜릿 바를 갈기. 다크 초콜릿으로 케이크를 장식할 필요는 없으며 밀크 초콜릿을 사용할 수 있습니다. 그런 다음 디저트의 코팅은 괴로움없이 유쾌하게 달콤합니다.

냉장고에서 케이크를 꺼내 준비된 부스러기로 덮습니다. 케이크 트리밍을 사용할 수 있습니다. 그들은 또한 강판으로 잘게 자르고이 빵 부스러기를 케이크 측면에 뿌려야합니다. 다진 초콜렛은 위에 더 잘 보입니다. 케이크에 뿌리는 과정은 최대 20분이 소요될 수 있습니다. 아름답고 깔끔한 디저트를 냉장고에 한 시간 이상 넣어둡니다(많을수록 좋습니다).

케이크가 충분히 포화되면 장식하십시오. 마지막 터치로 젤리와 별도로 준비한 체리를 사용합니다. 신선한 민트 또는 백리향 (백리향) 잎으로 구성을 보완하여 원으로 배열하십시오.

고전적인 조리법에 따라 사워 크림에 "초콜릿 왕자"가 준비되었습니다.

휘핑 사워 크림이 든 과자 (특히 집에서 만든 제품을 사용한 경우)는 이틀 이상 보관해서는 안된다는 것을 잊지 마십시오.

따라서 손님을 관대하게 대하십시오. 맛있는 진미좋은 이름으로.

연유로 케이크 "초콜릿 프린스"요리

조리 시간 50분 + 45분(비스킷 케이크 냉각용).

성분 목록:

• 사워 크림 (지방 함량 10 %, 케 피어 사용 가능) - 200g;
• 과립 설탕 - 200g;
• 최고 등급의 밀가루 - 200g;
• 베이킹 소다 - 1.5 티스푼;
• 레몬 주스 (소다 소화용) - 최대 1 큰술;
• 땅콩 (견과류 섭취 가능) - 30g;
• 짓 눌린 레몬 (또는 오렌지) 향 - 1 큰술;
• 계란 - 2 조각;
• 코코아 - 3 큰술.

크림:

• 농축 우유 - 400g;
• 기름 - 200g.

유약의 경우:

• 설탕 (착빙 설탕을 사용하는 것이 좋습니다) - 6 큰 스푼;
• 코코아 가루 - 7 큰술;
• 버터 - 50g.
• 우유 - 80g.

요리 순서:

1. 구운 견과류를 칼로 자릅니다. 견과류는 향과 황금빛 색조가 나타날 때까지 기름을 추가하지 않고 프라이팬에서 예열해야 합니다(약 5분 소요).
2. 믹서를 사용하여 계란과 설탕을 거품기에 강한 스파이크를 형성하는 단단한 거품으로 바꾸십시오.
3. 사워 크림(또는 케피어)을 코코아 가루와 섞습니다. 마른 코코아 덩어리가 없는 균질한 혼합물을 얻어야 합니다.
4. 달콤한 달걀 거품을 사워 크림 혼합물과 결합하고 부드럽게 저어줍니다.
5. 밀가루와 베이킹 소다를 넣고 레몬 주스로 켄칭하십시오. 밀가루는 먼저 체로 쳐야 하고(바람직하게는 여러 번) 견과류 및 풍미와 결합되어야 합니다. 견과류가 든 밀가루는 부분적으로 추가해야하며 매번 후에 반죽을 부드럽게 저어줍니다.
6. 반죽을 두 개의 틀에 나누어 180도로 예열된 오븐에서 동시에 굽는다. 오븐의 특성에 따라 굽는 시간은 15~25분 정도 소요될 수 있습니다.
7. 완성된 비스킷 케이크를 먼저 형태로 식힌 다음 와이어 랙에서 식힙니다.
8. 연유 크림은 준비하기 쉽습니다. 연유와 연한 버터를 믹서로 치십시오.
9. 두 케이크를 모두 자르고 세로로 두 부분으로 자릅니다. 따라서 4 개의 얇은 레이어를 얻습니다.
10. 케이크를 수집합니다. 모든 케이크를 서로의 위에 놓고 각 층에 크림을 바르십시오.
11. 아이싱을 준비합니다. 약 7분이 소요됩니다. 작은 냄비에 우유, 설탕, 코코아를 약한 불로 끓입니다.
12. 질량은 항상 혼합되어야합니다. 혼합물이 걸쭉해지면 버터를 넣고 녹인 다음 불을 끕니다. 프로스팅을 계속 저어줍니다.
13. 프로스팅이 편안한 온도로 식으면 케이크 위에 붓습니다. 프로스팅을 설정하기 위해 차가운 ​​곳에 디저트를 놓습니다.

또 다른 옵션: 우유 200ml, 연유 반 컵, 과립 설탕 100g 및 계란 1개를 섞습니다. 혼합물을 믹서로 저속으로 펀칭하여 균질한 상태를 얻습니다. 질량을 넣어 욕조그리고 휘젓는 동안 크림이 걸쭉해지도록 둡니다.

• 비스킷에 바닐린 형태의 향미료 또는 디저트 화이트 와인 한 숟가락을 추가하면 케이크에 잊을 수없는 맛과 향이 생깁니다.
• 케이크의 모든 구성 요소는 실온에 있어야 합니다. 그래서 그들은 더 잘 섞이고 균질한 덩어리로 변합니다.
• 상단 하단 오븐 기능을 사용하세요. 스폰지 케익더 잘 구워졌습니다.
• "Black Prince"를 위한 사워 크림의 선택은 우연이 아닙니다. 라이트 크림은 어두운 비스킷과 잘 어울립니다. 매우 뚱뚱한 사워 크림 (최소 26 %, 최대 33 %)을 섭취하면 더 좋습니다.
• 예열된 오븐에 비스킷을 넣는 것은 필수입니다. 오븐을 미리 켜두십시오.
• 집에서 초코칩을 만들려면 초코바를 강판에 갈아주세요. 크고 군침이 도는 컬은 야채 필러로 얻을 수 있습니다.
• 반죽에 오래되고 저지방 케 피어를 사용하는 것이 편리합니다. 발효유 제품을 따뜻한 상태로 약간 가열하면 그 안의 소다가 완전히 소멸되어 반죽의 구조에 좋은 영향을 미칩니다.
• 반죽에 베이킹 파우더를 추가하기 전에 밀가루 및 기타 건조 재료와 혼합해야 합니다.
• 반죽이 많고 두 가지 형태로 나누었다면 두 케이크를 동시에 구워야 합니다.
• 성냥이나 나무 꼬챙이로 케이크의 준비 상태를 결정하십시오. 케이크에 구멍을 뚫습니다. 스틱이 마른 상태로 남아 있으면 베이킹을 멈출 때입니다.
• 뜨거운 스폰지 케이크를 틀에서 즉시 제거하지 마십시오. 약 15분 동안 식힌 다음 금형에서 꺼내십시오.
• 설탕 대신 가루 설탕을 사용하십시오(이렇게 하면 균질한 크림이 생성되고 결정체가 치아에서 부서지지 않습니다). 가루가 없으면 알갱이 설탕을 커피 그라인더에 갈아줍니다.
• 흑태자 케익은 초코케익으로만 구성되어 있어 반죽에 고급 천연 다크 코코아를 넣어주셔야 합니다. 범용 코코아 믹스(설탕 및 향료 포함)는 이 경우에 적합하지 않습니다. 그들은 비스킷 케이크의 풍부한 초콜릿 색과 군침 도는 냄새를 제공할 수 없습니다.
• 비스킷 사이의 크림 같은 층의 맛은 견과류, 딸기, 코코넛으로 농축될 수 있습니다.

보시다시피 초콜릿 왕자 케이크 레시피는 일반 제품으로 집에서 준비하도록 설계되었습니다.