체중 감량을 위한 고기 없는 다이어트. 고기 없이 빠르고 맛있게 요리하는 방법 고기 없이 빠르고 맛있게 요리하는 방법

고기를 포기하기로 결정한 이유가 있을 수 있습니다. 이념적 고려(채식주의), 일시적 거부(건강 개선, 단식, 위기) 및 자금 부족. 이 모든 것은 그다지 중요하지 않습니다. 여기서 가장 중요한 것은 다른 것입니다. 많은 사람들을 괴롭히는 질문은 고기없이 빠르고 맛있게 요리하는 것입니다.

이 기사에서 당신은 고기보다 열등하지 않고 어쩌면 그보다 더 나은 제품과 요리에 대해 배울 것입니다.

수프

요리가 불가능하다고 생각했다면 착각입니다. 다양한 요리법이 많이 있습니다. 고기 없는 수프에는 야채, 콩과 식물, 허브가 포함됩니다. 더 포만감을 주기 위해 시리얼, 버섯, 만두 또는 당면을 추가할 수 있습니다.

토마토 쌀 수프

이 수프는 매우 가벼우면서도 포만감이 들고 걸쭉하며 향기롭고 맛있습니다.

재료:

  • 두 개의 중간 토마토;
  • 큰 빨간 피망 1개;
  • 중간 전구;
  • 쌀 시리얼 3테이블스푼;
  • 식물성 기름 2테이블스푼;
  • 마늘 세 쪽;
  • 토마토 페이스트 1테이블스푼;
  • 계란 1개;
  • 베이 리프;
  • 설탕, 후추, 소금 - 각각 꼬집음.

준비:

완성된 수프를 그릇에 붓고 계란의 1/4을 놓고 허브를 뿌립니다.

고기는 단백질이라는 사실을 잊지 마세요. 부재로 인해 신체가 고통받지 않도록 고기를 동등한 제품으로 대체해야합니다. 콩과 식물은 이 역할에 잘 대처합니다. 따라서 고기 없이도 다양한 방법으로 저녁 식사를 요리할 수 있습니다. 다른 요리콩, 완두콩, 렌즈 콩에서. 예를 들어 병아리콩 죽이나 야채를 곁들인 빨간 렌즈콩 등 향기로운 콩 로비오를 좋아하시나요? 다양한 옵션이 있습니다. 원하는 것을 선택하세요.


버섯

버섯도 단백질 식품이다. 그들은 충만하고 건강합니다. 다양한 버섯으로 만든 다양한 요리가 있습니다. 저녁에 고기 없이 어떤 맛있는 음식을 요리할지 궁금하세요? 제발-크림 버섯 수프, 양파를 곁들인 튀긴 버섯, 버섯 소스 및 고기 요리에 대한 가치있는 대안이 될 기타 요리.

우유죽

재료:

  • 쌀 시리얼 한 잔;
  • 물 유리;
  • 우유 두 잔;
  • 버터;
  • 소금, 설탕.

준비:

냄비에 쌀을 넣고 흐르는 물에 잘 헹구세요. 시리얼 위에 물을 붓고 팬을 약한 불에 올려 놓습니다. 쌀이 물을 모두 흡수하면 우유 반 컵을 넣고 계속 끓입니다. 우유를 조금씩 부어가며 밥이 타지 않도록 가끔 저어줍니다. 죽이 거의 준비되면 소금에 절이고 설탕과 버터를 넣으십시오. 완성된 우유죽을 뚜껑으로 덮고 잠시 끓입니다. 그대로 드실 수도 있고, 과일이나 베리 조각과 함께 드실 수도 있습니다.


물고기

고기를 포기한다고 해서 생선을 포기하는 것이 아니라면 요리의 폭이 훨씬 넓어진다. 이런 경우 고기 없이 저녁으로 무엇을 요리할 수 있나요? 생선은 삶고, 끓이고, 소금에 절이고, 튀기고, 구울 수 있습니다. 커틀릿, 미트볼, zrazy, 롤, 파이는 물론 생선 수프를 만드는 데 사용할 수 있습니다. . 생선은 취향, 가격 카테고리, 지방 함량 또는 뼈의 유무에 따라 구입할 수 있습니다. 선택은 엄청납니다. 당신이 해야 할 일은 그것을 만드는 것뿐입니다.


위의 모든 것 외에도 고기 없이는 상상할 수 없을 것 같은 요리가 많이 있습니다. 하지만 당신은 그 사람을 대신할 만한 가치 있는 대체자를 찾을 수 있습니다! 다음 요리를 맛보세요: 해산물을 곁들인 만두, 버섯을 곁들인 야채 스튜, 코티지 치즈를 곁들인 페이스트리, 메밀 미트볼.

식단에서 고기를 제외한다고 해서 단조롭고 빈약한 메뉴를 의미하는 것은 아닙니다. 약간의 상상력과 창의적 사고, 실험과 시도를 통해 여러분의 메뉴는 건강하고 영양가 있는 새로운 요리로 더욱 풍성해질 것입니다.

가족 저녁 식사에는 다양한 요리법이 있습니다. 가장 중요한 것은 맛있을뿐만 아니라 건강하고 소화하기 어렵지 않다는 것입니다. 또한 저녁에는 근무일에 피곤하고 스토브에서 오랜 시간을 보내고 싶지 않기 때문에 준비하는 데 최소한의 시간이 걸리면 매우 좋습니다.

고기가없는 뜨거운 전채는 준비 시간과 노력이 훨씬 적기 때문에 신속하게 준비되고 맛있고 건강하며 가벼운 저녁 식사의 기준을 완전히 충족합니다. 또한 고기 요리는 소화하기 어려우므로 자기 전에는 먹지 않는 것이 좋습니다.
하지만 그것들 없이는 살 수 없다면 소시지, 햄, 소시지 등을 추가한 요리법을 선택하세요.

이제 고기 없이 빨리 저녁 식사로 무엇을 요리해야 할지 알아내고 맛있는 요리 요리법을 고려하고 토론해 봅시다.

치즈와 사워 크림을 곁들인 구운 감자

3인분에는 다음 재료가 필요합니다: 껍질이 통하고 건강한 큰 감자 3개(가족당 1개), 파 6개, 조각

준비

고기가 없어도 맛있는 요리를 할 수 있어요 향기로운 필라프. 이렇게하려면 양파와 당근을 껍질을 벗기고 날카로운 칼로 야채를 각각 입방체와 얇은 조각으로 자릅니다. 바닥이 두꺼운 가마솥이나 냄비에 식물성 기름을 무향으로 데우고 먼저 준비된 양파를 넣고 5분 후에 당근을 넣습니다. 야채를 7분 더 볶은 다음 매자나무와 커민을 추가합니다. 물이 완전히 투명해질 때까지 쌀을 아주 철저히 씻은 다음 야채와 함께 가마솥에 넣고 끓는 물을 채 웁니다. 맛을 내기 위해 용기 내용물에 소금을 추가하고 뚜껑을 연 채로 7분간 조리합니다.

이제 우리는 마늘 머리를 넣고 껍질을 벗기거나 정향으로 분해하지 않고 철저히 씻어서 자르고 가마솥을 뚜껑으로 덮고 열 강도를 줄이고 모든 수분이 흡수되고 곡물이 부드러워 질 때까지 필라프를 끓입니다. 그런 다음 접시를 15분 더 끓이면 서빙할 수 있습니다.

원하는 경우 접시에 추가할 수 있습니다. 피망또는 씻어서 조각으로 자른 후.

감자 고기없이 저녁 식사로 무엇을 요리 할 수 ​​​​있습니까? 조리법

버섯을 곁들인 감자 미친

재료:

  • 감자 괴경 – 970g;
  • 신선한 버섯 – 470g;
  • 버터 – 55g.
  • 양파 – 90g;
  • 빵 부스러기 - 0.5 컵;
  • 식탁용 소금 - 맛보기;
  • 갓 갈은 고추 혼합물-맛보기;
  • 정제된 올리브유 또는 해바라기유 – 35ml.

준비

먼저 으깬 감자를 준비합니다. 이렇게하려면 괴경을 청소하고 부드러워 질 때까지 끓인 다음 물에 소금을 넣은 다음 물기를 빼고 으깬 기계로 으깨고 버터로 양념합니다. 퓌레가 식는 동안 버섯과 껍질을 벗긴 양파를 씻어 잘게 자르고 프라이팬에 부드러워질 때까지 볶습니다. 식물성 기름, 과정 중에 덩어리에 소금과 후추를 추가합니다.

물에 적신 손으로 퓌레로 케이크를 만들고 중앙에 버섯 충전물을 놓고 원을 만듭니다. 빵 부스러기에 빵을 넣고 약 30 분 동안 놓습니다. 그런 다음 제품을 기름칠 베이킹 시트에 놓고 원하는 정도의 황금색이 될 때까지 210도로 예열된 오븐에서 굽습니다.

버섯을 곁들인 튀긴 감자

재료:

준비

껍질을 벗긴 양파와 마늘을 잘게 자르고 향이 없는 식물성 기름을 두른 프라이팬에 볶습니다. 야채를 접시에 놓고 같은 프라이팬에 기름을 넣고 미리 준비한 다진 버섯을 넣고 부드러워질 때까지 볶은 다음 저어주고 양파에 넣습니다. 이제 미리 껍질을 벗기고 잘게 썬 감자를 반쯤 익힐 때까지 볶고 튀긴 버섯과 야채를 팬에 넣고 저어주고 뚜껑을 덮고 감자가 익을 때까지 익히십시오.

서빙할 때 신선한 허브로 요리에 양념을 하세요.

좋은 저녁이에요!

많은 사람들이 남편과 그들 자신이 우리는 그것을 음식으로 생각하는 데 익숙합니다. 고기 요리 , 그리고 그 밖의 모든 것은 그들에게 반찬입니다. 나는 친구와 고객들로부터 끊임없이 이런 말을 듣는다. 고기가 없으면 먹기가 어렵습니다.그리고 일반적으로 맛이 없고 준비할 수도 없습니다(1인분 크기 측면에서).

채식 저녁 식사
사실 저는 (현재) 고기가 없거나 고기가 거의 없는 맛있고 건강하며 영양가가 높은 요리를 많이 알고 있습니다.

그러므로 계속해서 저는 완전히 실용적인 글을 쓰고 있습니다. 고기 없이 저녁을 요리하는 법.글쎄, 아니면 고기가 거의 없습니다.

나는 경고하고 싶다.어느 화창한 저녁(또는 그다지 아름답지 않은 경우 - 누구에 따라 다름) 전에 당신은 엄숙하게 얼굴에 미소를 지으며 맛있는(당신의 의견으로는) 건강에 좋은 접시를 가족 앞에 놓았습니다. 채식 요리테이블 위에 가족을 준비하십시오. 한 극단에서 다른 극단으로 갈 필요가 없습니다!

남편과 아이들이 저녁/점심으로 감자와 소스를 곁들인 갈비 요리나 냄비에 담긴 고기를 먹는 데 익숙하고, 그들이 이해하는 바로는 이 접시를 장식하기 위해 접시 위의 그들 옆에 겸손하게 놓여 있는 것이 야채입니다. 경솔하게 행동하는 것을 권장하지 않습니다. 단계별 시스템을 제안합니다 이유가족(그리고 당신 자신)이 계속해서 고기를 먹지 않도록 하세요.

따라서 야채 요리에 익숙해지는 단계는 다음과 같습니다.

  • 1 단계: 1인분당 고기의 양을 점차적으로 줄이세요. 계속해서 요리를 하되, 접시 (야채)의 "장식"수는 점차 증가해야합니다.처음에는 감자를 그대로 놔두어도 되지만 시간이 지나면서 양을 줄이는 것이 좋습니다( 접시 나누기 규칙에 따라우리는 감자를 "곡물"로 분류합니다.) 고기가 냄비에 있으면 모든 것이 더욱 간단해집니다. 야채를 더 추가하세요. 아무도 변화를 눈치 채지 못할 것입니다!
  • 2 단계: 고기를 생선으로 바꾸세요.특히 "심각한"경우 - 닭고기. (나는 어떤 상황에서도 생선이나 기타 해산물을 절대 만지지 않는 사람들을 알고 있습니다.) 운이 좋고 가족이 모든 것을 먹는다면 상상력은 무한합니다!
  • 3단계:가족이 생선, 닭고기, 해산물에 익숙해지면 점차적으로 육류 제품 대신 콩과 식물이나 계란을 도입해야 할 때입니다. 아니면 치즈와 씨앗. 이 모든 음식은 훌륭한 단백질 공급원이며 포만감을 높여줍니다.

2단계부터, 서서히요리에 야채의 양을 늘리세요 지방 양질 , 단백질 제품의 양을 줄이면서. 이러한 음식은 더 잘 소화되고 더 많은 이점을 제공합니다.

이번 주에 제 메뉴에 있는 몇 가지 요리법을 공유하겠습니다.

시간과 돈을 절약하기 위해 두 배로 만들었습니다. 얼마나 많은 인분을 만드는지는 귀하의 재량에 달려 있습니다. 따라서 제품 수량은 1일 기준으로 계산됩니다.

두 가지 조리법 모두 완전 채식으로 만들 수 있습니다. 자세한 내용은 다음과 같습니다.


닭고기와 야채밥 - 4인분

(4명이서 250그램짜리 닭가슴살 2개(!)를 먹었어요. 불만족한 분들은 없었어요)

필요할 것이예요:


  • 닭 가슴살 - 2개 (250그램)
  • 튀김용 올리브유
  • 양파 - 1 개
  • 마늘 - 3쪽
  • 가지 - 1개
  • 달콤한 고추 - 2 개
  • 백리향 - 1 묶음
  • 파슬리 - 1 묶음
  • 회향과 아니스 씨앗(그것 없이도 가능하지만 함께 사용하는 것이 더 좋습니다 :-) - 절구에 1티스푼씩 으깨세요
  • 토마토 - 2개 대형
  • 쌀 - 갈색 또는 빨간색이 더 좋습니다(이것이 없으면 단순히 정제되지 않은 것입니다. 섬유질과 비타민이 더 많습니다).

준비(30분):

쌀이 껍질을 벗기지 않았거나 갈색이면 먼저 소금물에 삶아주세요. 일반적으로 이 쌀의 조리 시간은 30분입니다. 요리하는 동안 다른 모든 것을 준비합니다. 닭고기를 작은 조각(십자형)으로 자르고 깊은 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 센 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 팬에서 닭고기를 꺼내 잘게 다진 양파, 다진 마늘, 다진 양념(파슬리 제외)을 넣고 볶습니다. 다진 고추를 추가합니다. 5분 후 다진 토마토, 가지, 파슬리를 추가합니다. 뚜껑을 덮고 5~7분간 더 끓입니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 요리하기 5분 전에 야채에 닭고기를 넣고 불을 줄여 5분간 더 끓입니다.

밥은 따로, 야채와 닭고기는 따로 드세요.

닭고기는 콩으로 대체해도 되고 그냥 생략해도 됩니다 그녀의접시에서. 이것은 어떤 식으로든 맛에 영향을 미치지 않습니다!

모두! 요리가 준비되었습니다.

매콤한 소시지와 샐러드를 곁들인 파스타(펜네)(4인분):

필요할 것이예요:

샐러드:

  • 펜네(건조) 350g
  • 매운 소시지 "초리조" 또는 기타 - 파프리카와 칠리가 추가된 사냥 소시지와 같습니다(이런 것이 없으면 소시지만 사냥하고 튀길 때 레시피에 파프리카 1테이블스푼을 추가하고 칠리 양을 두 배로 늘리세요) ) - 소시지는 단 100그램!
  • 고추 - 1/2
  • 로즈마리 - 줄기 2개 (말린 것으로 대체 가능)
  • 마늘 - 4쪽
  • 큰 달걀 1개 또는 작은 달걀 2개
  • 레몬 1/2개
  • 올리브유
  • 천연 요구르트 또는 저지방 사워 크림 - 2 큰술.
  • 치즈(샐러드와 동일) - 잘게 다진 것 - 30-40g

준비(30분):

샐러드:양상추와 시금치를 모두 민트 잎과 함께 잘게 썰어 그릇에 담습니다. 마른 프라이팬에 견과류를 넣고 중간 불로 5~7분 동안 말립니다(가끔 저어주는 것을 잊지 마세요!). 오렌지를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 작은 그릇에 기름, 식초, 꿀, 소금, 후추를 섞습니다. 서빙 5분 전에 샐러드 잎에 드레싱을 바르고 그 위에 오렌지, 치즈(그림 참조), 견과류를 얹습니다.

반죽:포장에 적힌 설명에 따라 파스타를 소금물에 삶아주세요. 고추와 로즈마리(잎만)를 갈아주세요. 소시지를 얇은(0.5cm) 조각으로 자릅니다. 마늘 껍질을 벗기세요. 깊은 프라이팬에 칠리, 로즈마리, 소시지, 짜낸 마늘을 3-4분 동안 볶습니다. 준비된 파스타를 100ml 정도 붓습니다. 요리 후 남은 물. 젓다. 불을 줄이고 2분 동안 그대로 두세요. 별도의 그릇에 레몬 1/2개, 계란, 요거트, 잘게 간 치즈 즙을 섞습니다. 파스타를 요리하기 1분 전에 이 소스를 파스타에 부어주세요. 모두!

저녁 식사가 준비되었습니다!
레시피에서 소시지를 제거하고 잘게 썬 토마토와 1/2 티스푼만 추가하면 됩니다. 갈은 칠리 고추. 그리고 채식 저녁식사를 하세요!

레시피에 대한 몇 가지 참고 사항:

  1. 요리를 시작하기 전, 레시피를 처음부터 끝까지 읽어보세요, 그리고 시도해 보세요 정신적으로당신이 무엇을 어떻게 할 것인지 상상해보십시오. 이렇게 하면 실행 계획을 세우는 데 도움이 되며 2분마다 레시피를 서두르지 않아도 됩니다. 이렇게 하면 요리 과정이 더 빨라집니다.
  2. 당신 앞에 필요한 모든 제품을 배치테이블 위에 (공간이 허락한다면). 이렇게 하면 시간도 절약됩니다.
  3. 내 조리법에서 고기(가금류, 생선)의 양은 대략적인 수치입니다. 자신에게 맞게 조정하세요.
  4. 슬라이스 크기 및 염장 정도- 당신의 취향에 맞게. 야채를 크게 썰수록 요리 시간이 길어집니다. 따라서 내 레시피의 조리 및 튀김 시간은 다음과 같습니다. 지시적.
  5. 항상 그 요리를 시도해 보십시오. 어쩌면 그것은 단지 당신의 취향에 맞는 것일 수도 있고, 뭔가 빠졌을 수도 있습니다!
  6. 드레싱 레시피와 비율을 따르는 것이 좋습니다. 하나를 너무 채우고 다른 하나를 채우지 않으면 결과가 만족스럽지 않을 수 있습니다.

금식 중이거나 금식일을 갖기로 결정했다면, 저희 기사를 꼭 읽어보세요. 여기에는 귀하와 귀하의 가족이 확실히 즐길 수 있는 간단하고 고기가 없는 요리를 모았습니다.

버섯과 야채를 넣고 끓인 콩

고기가 없으면 맛있을 뿐만 아니라 포만감도 느껴져야 합니다. 아시다시피 콩에는 영양이 풍부하여 신체가 빠르게 힘을 회복하고 새로운 성과를 준비하는 데 도움이 됩니다. 레시피:

  • 콩 한 잔에 찬물을 채우고 (두 배 더 많이 섭취해야 함) 밤새 부풀어 오릅니다.
  • 필요한 시간이 지나면 콩이 부드러워질 때까지 끓여야 합니다. 요리가 끝나기 5분 전에 소금을 뿌리는 것을 잊지 마세요.
  • 당근 한 개를 껍질을 벗기고 갈아주세요.
  • 양파 세 개에서 껍질을 제거하고 반 고리로 자릅니다.
  • 달콤한 피망을 반으로 자르고 씨를 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다.
  • 잘 익은 토마토 두 개를 입방체로 자릅니다.
  • 프라이팬에 양파와 함께 야생 버섯(샴피뇽으로 대체 가능) 300g을 씻어서 껍질을 벗기고 부드러워질 때까지 볶습니다.
  • 깊은 접시 바닥에 콩을 놓고 버섯, 양파, 당근, 고추, 토마토를 차례로 놓습니다. 야채에 소금과 후추를 뿌리고 물을 채우고 뚜껑을 닫은 후 예열된 오븐에 넣어 30분간 끓입니다.

고기 없는 요리가 준비되면 오븐에서 꺼내서 저어주세요. 빵과 함께 따뜻하게 드셔야 해요

양배추 커틀릿

고기 없는 요리를 준비하려면 신선한 야채, 시리얼, 향신료가 필요합니다. 구성이 간단하기 때문에 단식 중에 섭취할 수 있습니다. 레시피:

  • 양배추 작은 부분을 4등분으로 자르고 소금물에 15분간 삶아주세요.
  • 양배추가 준비되면 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
  • 양파, 마늘, 허브를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다(이러한 재료는 맛에 따라 섭취해야 합니다).
  • 다진 양배추와 야채를 섞고 양질의 거친 밀가루와 밀가루 반 컵을 넣으십시오. 소금과 좋아하는 향신료를 추가하세요.
  • 다진 고기를 잘 섞어서 커틀릿으로 만들고 빵가루에 각각 굴린 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다.

완성된 요리를 직접 만든 토마토 소스와 함께 제공하세요.

시르니키

고기 없이 또 다른 맛있는 요리를 만드는 방법을 읽어보세요.

  • 코티지 치즈 500g과 설탕 6테이블스푼, 밀가루 6테이블스푼을 섞습니다.
  • 계란 1개와 소금을 넣어 맛보세요.
  • 재료를 잘 섞어주세요
  • 치즈 케이크를 만들고 프라이팬에 양면을 볶은 다음 오븐에서 마무리하세요.

사워 크림이나 연유로 뜨거운 요리를 제공하십시오.

말린 과일을 곁들인 필라프

정규일에는 온 가족이 함께 즐길 수 있는 훌륭한 아침 식사가 될 것이며, 사순절 기간에는 풍성한 저녁 식사나 점심 식사가 될 것입니다. 다음과 같이 맛있는 고기 없는 요리를 준비하겠습니다.

  • 당근 두 개를 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.
  • 양파 껍질을 제거하고 칼로 잘게 썬다.
  • 준비된 야채를 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
  • 말린 과일(말린 살구, 건포도, 대추)을 씻고 잘게 썰어 야채와 함께 프라이팬에 넣습니다.
  • 음식에 쌀 한 잔을 넣고 모든 것을 물로 채우고 소금과 월계수 잎을 넣으십시오.

팬을 뚜껑으로 덮고 물이 완전히 증발할 때까지 요리합니다.

호박 튀김

연휴에도 마음껏 즐기실 수 있습니다. 평소에는 이 진미를 차로 준비하여 친구나 가족에게 대접할 수 있습니다. 우리는 그들이 고기가 들어가지 않은 이 맛있는 요리를 좋아할 것이라고 확신합니다. 레시피:

  • 작은 호박(500g)을 껍질을 벗기고 세로로 자르고 칼로 씨를 제거합니다. 굵은 강판에 펄프를 갈아주세요.
  • 그릇에 계란 2개(단식 중이라면 제외해야 함), 밀가루 한 잔, 소금, 약간의 물을 넣습니다. 완성된 반죽은 두꺼워야 합니다.
  • 소량의 해바라기 기름을 두른 예열된 프라이팬에 평소처럼 팬케이크를 볶습니다.

사워 크림과 마늘 소스, 마요네즈 또는 토마토 소스.

드라니키

대중적인 믿음과는 달리, 고기가 들어가지 않은 맛있는 식사는 포만감을 줄 수 있습니다. 특별한 조리법에 따라 감자를 준비하는 것이 좋습니다.

  • 2kg의 감자를 껍질을 벗기고 철저히 씻은 다음 굵은 강판에 갈아줍니다.
  • 또한 양파 두 개를 껍질을 벗기고 칼로 무작위로 자릅니다.
  • 야채를 섞고 계란 1개, 밀가루 반 컵, 소금, 후추를 넣으세요.
  • 프라이팬을 가열하고 해바라기 기름을 붓습니다.
  • 숟가락을 사용하여 감자를 팬에 넣고 (팬케이크가 완성되어야 함) 익을 때까지 양면을 볶습니다.

완성된 요리를 신선하거나 소금에 절인 양배추 샐러드와 좋아하는 소스와 함께 뜨겁게 제공하세요.

이 글에서 여러분을 위해 정리한 고기 없는 요리법을 즐겨보시기 바랍니다. 온 가족이 함께 맛있고 건강한 식사를 준비해보세요. 사랑하는 사람들이 감사할 것입니다.

고기를 좋아하지 않거나 먹지 않는다면 맛있고 영양가 있는 고기 없는 요리법을 찾는 것이 얼마나 어려운지 아마 아실 것입니다. 우리는 푸짐한 것을 선택했습니다. 간단한 요리고기가 없으면 식단이 맛있을뿐만 아니라 다양해집니다.

고기가 들어가지 않은 요리, 빠르고 맛있는 아침 식사

아침 식사는 식단에서 가장 영양가가 높은 부분으로 하루 종일 에너지를 공급합니다. 아침에 고기 없이 무엇을 요리해야 할지 모르겠다면, 여기 몇 가지 좋은 아이디어가 있습니다:

레시피 1. 치즈 케이크

필요할 것이예요:

  • 밀가루 650g;
  • 케 피어 250ml;
  • 술루구니 치즈 또는 기타 짠 치즈 300g;
  • 설탕 1티스푼;
  • 소다 반 티스푼;
  • 소금 한 스푼;
  • 한 무리의 녹지.

요리는 간단하게 준비됩니다.

  • 밀가루, 케피르, 소다, 설탕, 소금을 섞어 반죽을 반죽하십시오.
  • 6개의 둥근 케이크를 펴십시오;
  • 술루구니를 갈아서 굴린 각 원의 절반에 놓습니다.
  • 위에 다진 허브를 뿌린다.
  • 모양이 초승달 모양이되도록 케이크의 가장자리를 꼬집습니다.
  • 황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬에 볶습니다.

준비하는 데 약간의 시간이 걸리므로 요리는 일반적인 아침 오믈렛을 완전히 대체할 수 있습니다.

레시피 2. 야채 커틀릿

준비하려면 다음을 수행하십시오.

  • 감자 10개;
  • 샴 피뇽 300g;
  • 양파;
  • 우유 100ml;
  • 밀가루 4테이블스푼;
  • 소금과 조미료.

다음과 같이 커틀릿을 준비할 수 있습니다.

  • 감자를 삶아라;
  • 샴 피뇽을 자르고 볶습니다.
  • 감자를 으깬 감자로 바꾸고 우유와 밀가루를 넣고 믹서로 모든 것을 치십시오.
  • 혼합물에 소금과 후추를 뿌리십시오.
  • 버섯을 추가하고 커틀릿을 만듭니다.
  • 식욕을 돋우는 빵 껍질이 될 때까지 뜨거운 프라이팬에 볶습니다.

요리는 그보다 덜 만족스럽지 않습니다. 고기 커틀릿. 각종 야채로 완성해보세요.

아침에 급하게 요리하는 것을 피하려면 전날 밤에 야채 커틀릿을 볶으세요. 프라이팬이나 전자레인지에 데워도 맛이 떨어지지 않습니다.

스크램블 에그나 오믈렛으로 하루를 시작하는 데 익숙하다면 다양화하세요. 가장 좋아하는 요리야채, 버섯, 치즈, 허브 및 향신료.

고기가 없는 요리: 점심으로 요리할 수 있는 것

점심시간은 회복의 시간이다. 점심을 빠르고 맛있게 준비하면 고기 없이도 원하는 효과를 얻을 수 있습니다. 다음 레시피를 시도해 보세요.

레시피 1. 크리미한 브로콜리 수프

첫 번째 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 브로콜리 머리;
  • 당근;
  • 구근;
  • 밀가루 4테이블스푼;
  • 크림과 우유 한 잔;
  • 야채육수 4컵;
  • 치즈 250g;
  • 육두구.

섬세한 크림 수프 준비를 시작하겠습니다.

  • 브로콜리 꽃을 서로 분리하고 끓는 물에 3분간 담그세요.
  • 당근, 양파를 자르고 프라이팬에 볶습니다.
  • 국물, 크림, 우유를 팬에 붓고 튀김과 밀가루를 넣으십시오.
  • 약간의 육두구를 뿌리고 15분 동안 끓입니다.
  • 브로콜리를 추가하고 15분간 조리합니다.
  • 치즈를 갈아서 수프에 넣고 믹서기로 모든 것을 치고 약한 불로 몇 분 더 두십시오.

브로콜리 팬이 아니더라도 수프를 한 숟가락 마시고 나면 마음이 바뀔 것입니다. 요리에는 마늘이 들어간 크루통이 추가됩니다.

레시피 2. 버섯 파스타

준비하려면 다음을 수행하십시오.

  • 70g 말린 버섯;
  • 밀가루 2테이블스푼;
  • 버터 50g;
  • 양파;
  • 크림 300ml;
  • 소금과 조미료;
  • 네스트 파스타.

요리 요리는 간단한 단계로 구성됩니다.

  • 버섯을 물에 한 시간 동안 담그십시오.
  • 밀가루를 버터에 볶습니다.
  • 크림을 추가하십시오;
  • 버섯과 양파를 따로 볶습니다.
  • 로스트를 크림 혼합물에 붓습니다.
  • 파스타를 틀에 넣고 소스 위에 버섯을 붓고 오븐에서 30분 동안 굽습니다.

이것 푸짐한 요리집에서 먹거나 직장에 가져갈 수 있습니다.

레시피 3. 완두콩 샐러드

요리에는 다음 재료가 필요합니다.

  • 통조림 병아리콩 400g;
  • 심황;
  • 아보카도 2개;
  • 오이;
  • 체리 400g;
  • 두부 300g;
  • 상추 잎;
  • 레몬 주스;
  • 사워 크림.

샐러드는 다음과 같이 준비하세요.

  • 심황을 뿌린 병아리 콩을 볶습니다.
  • 아보카도를 자르고 레몬 주스를 넉넉하게 뿌립니다.
  • 오이와 토마토를 자르십시오.
  • 상추잎을 찢는다;
  • 두부를 자르고 볶는다.
  • 사워 크림으로 모든 것을 맛보십시오.

식단을 식단으로 만들려면 첨가물 없이 저지방 사워 크림이나 저지방 요구르트를 사용하세요.

저녁에는 고기 없는 요리

마지막 식사는 가볍게 해야 하기 때문에 고기가 없는 저녁 식사가 소화 기관에 좋습니다. 빠르고 맛있게 저녁 식사를 요리할 수 있는 방법을 알려드리겠습니다.

레시피 1. 야채 라자냐

준비하려면 다음을 수행하십시오.

  • 마늘 2쪽;
  • 잣 4테이블스푼;
  • 바질 2단;
  • 리코타(유청 치즈) 500g;
  • 크림 100ml;
  • 기성 시트 라자냐 500g.

야채 라자냐를 준비하는 방법은 다음과 같습니다.

  • 견과류와 마늘을 으깨고 잘게 썬 바질과 리코타 치즈 절반을 추가합니다.
  • 치즈의 나머지 절반을 치고 크림을 추가하고 두 혼합물을 합치십시오.
  • 라자냐 시트를 5분 동안 요리하세요.
  • 시트를 틀에 층으로 놓고 크림 같은 덩어리로 펼칩니다.
  • 오븐에서 15분 동안 굽습니다.

리코타 치즈 대신 다른 크림치즈를 사용해 보세요.

레시피 2. 호박 갈레트

고기 없는 저녁 요리법은 다음과 같습니다: 짠 페이스트리. 맛있는 야채 비스킷을 만들어 보세요. 필요할 것이예요:

  • 호박씨;
  • 호박 200g;
  • 구근;
  • 감자;
  • 소금과 향료;
  • 2잔 밀가루;
  • 통 곡물 가루 한 잔;
  • 식물성 기름 100ml;
  • 탄산수 250ml.

베이킹을 시작합시다 :

  • 밀가루를 합치고 물을 넣고 반죽을 반죽하십시오.
  • 냉장고에 20분간 넣어두세요;
  • 호박과 감자를 조각으로 자릅니다.
  • 양파를 굵게 자릅니다.
  • 반죽을 두 부분으로 나누고 각각을 둥근 케이크로 굴립니다.
  • 각각의 중앙에 감자를 놓고 식물성 기름을 뿌리고 향신료를 뿌립니다.
  • 호박을 위에 놓고 계절을 정하십시오.
  • 양파를 위에 올려 놓고 다시 양념을 뿌린다.
  • 각 케이크의 가장자리를 구부리고 중앙을 열어 둡니다.
  • 오븐을 보내고 비스킷이 갈색이 될 때까지 기다립니다.

케이크처럼 삼각형 조각으로 잘라 접시를 부분적으로 제공하십시오.

고기가 들어가지 않은 요리는 당신을 실망시키지 않을 것입니다. 그들은 포만감을 주고 건강하며 식욕을 돋웁니다.

고기를 먹더라도 이러한 진미로 식단을 다양화해 보세요. 그리고 그들은 일반 메뉴에 대한 가치 있는 대안이 될 것입니다.

대중적인 믿음과는 달리 고기가 들어가지 않은 요리는 영양가가 매우 높습니다. 콩, 감자, 시리얼에는 함량이 높습니다. 영양가그리고 오랫동안 당신의 몸을 포화시킬 것입니다. 다양한 야채는 모든 요리를 맛있고 맛있게 만들어줍니다.

우리는 발견 훌륭한 요리법꼭 시도해 보고 싶을 것입니다!

매운 콩 수프

필요할 것이예요:

  • 양파 - 1 개
  • 감자-3 개
  • 토마토 페이스트 - 400g
  • 콩 - 1 캔
  • 야채 국물- 500ml
  • 물 - 500ml
  • 올리브유
  • 향신료 - 맛보기

준비:

  • 큰 냄비를 중간 불로 가열하고 다진 양파를 부드러워지고 투명해질 때까지 조리합니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
  • 큰 입방체로 자른 감자와 원하는 향신료(칠리, 계피, 커민)를 추가합니다. 3분간 더 볶은 다음 토마토 페이스트, 물, 야채 국물을 추가합니다.
  • 끓인 다음 불을 줄이고 콩을 넣고 감자가 준비될 때까지 약한 불로 20-30분 더 끓입니다. 작은 팁: 수프가 준비된 후 잠시 그대로 놓아두면 야채에 맛이 더 잘 스며들게 됩니다.

가지와 버섯이 들어간 파스타

필요할 것이예요:

  • 파스타 - 350g
  • 가지 - 1 개
  • 버섯 - 250g
  • 마늘 - 3쪽
  • 토마토 페이스트 - 350g
  • 물 - 500ml
  • 소금, 후추 - 맛보기
  • 올리브유

준비:

  • 가지를 큰 입방체로 자르고 소금에 절인 후 20-30분 동안 방치한 다음 헹구고 종이 타월로 말립니다.
  • 큰 프라이팬을 가열하고 잘게 다진 마늘 1쪽과 함께 기름에 가지를 볶습니다. 소금을 넣고 3~5분간 볶습니다. 다진 버섯을 넣고 2분 정도 볶아주세요. 별도의 그릇에 옮겨 담고 뚜껑을 덮습니다.
  • 같은 팬에 물을 붓고 파스타, 토마토 페이스트, 남은 마늘을 넣습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 끓여서 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 요리하세요.
  • 파스타를 접시에 나누고 그 위에 가지와 버섯을 얹습니다. 신선한 허브로 장식하세요.

황금빛 갈색 껍질을 지닌 감자

필요할 것이예요:

  • 감자 - 1.5kg
  • 버터 - 3 큰술. 엘.
  • 양파 - 1 개
  • 마늘 - 4쪽
  • 밀가루 - 3 큰술. 엘.
  • 국물 - 250ml
  • 우유 - 500ml
  • 소금, 후추, 월계수잎
  • 치즈 - 300g

준비:

  • 오븐을 200°C로 예열하세요.
  • 큰 프라이팬에 버터를 넣고 중불로 녹입니다. 다진 양파를 넣고 4~5분간 볶습니다. 마늘을 넣고 1~2분 더 끓입니다. 밀가루를 넣고 잘 저어준 후 1분간 더 끓입니다. 국물을 붓고 잘 섞는다. 우유, 소금, 후추를 넣고 다시 저어주세요. 소스를 끓이지 말고 걸쭉해질 때까지 1~2분 더 조리하세요. 열에서 제거하십시오.
  • 베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 감자의 첫 번째 층을 놓고 조각으로 자릅니다. 소스의 절반을 붓고 강판 치즈를 뿌립니다. 두 번째 감자 층과 나머지 소스를 놓고 그 위에 치즈를 더 뿌립니다.
  • 팬을 호일로 덮고 30분간 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 완료될 때까지 25-30분 더 굽습니다. 그런 다음 오븐에서 꺼내어 살짝 식힌 후 서빙하세요.

브로콜리와 치즈 파스타

필요할 것이예요:

  • 파스타 - 400g
  • 물 - 600ml
  • 마늘 - 1쪽
  • 브로콜리 - 300g
  • 양파 - 1/4 개
  • 치즈 - 100g
  • 소금, 후추 - 맛보기

준비:

  • 큰 프라이팬에 마늘과 양파를 볶은 다음 물과 파스타를 넣습니다. 끓여서 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 약 10분간 끓입니다.
  • 브로콜리를 작은 꽃으로 나누고 요리하기 5분 전에 파스타에 추가합니다.
  • 10분 후 불을 끄고 강판 치즈를 넣고 잘 섞습니다. 2~3분 동안 방치한 후 서빙하세요.

시금치를 곁들인 라자냐

필요할 것이예요:

  • 토마토 페이스트 - 500g
  • 치즈 - 200g
  • 라자냐 시트 - 1팩
  • 시금치 - 400g
  • 코티지 치즈(또는 코티지 치즈) - 300 그램
  • 바질

준비:

  • 오븐을 180°C로 예열하세요.
  • 베이킹 접시 바닥에 토마토 페이스트를 바릅니다. 라자냐 시트 3장을 놓고 그 위에 코티지 치즈 절반, 갈은 치즈, 시금치 절반, 바질(건조 또는 신선)을 얹습니다. 두 번째 레이어도 같은 방법으로 배치합니다. 그런 다음 다시 토마토 페이스트, 라자냐 시트, 남은 것을 추가합니다. 토마토 페이스트그리고 강판 치즈.
  • 팬을 호일로 덮고 20분간 굽습니다. 호일을 제거하고 황금빛 갈색이 될 때까지 10-15분 더 굽습니다.
  • 오븐에서 팬을 꺼내 살짝 식힌 후 바질로 장식하여 서빙합니다.

브로콜리를 곁들인 치즈 수프

필요할 것이예요:

  • 기름 (버터 또는 올리브) - 3 큰술. 엘.
  • 야채 국물 - 750 ml
  • 양파 - 1 개
  • 우유 - 500ml
  • 당근-1 개
  • 브로콜리 - 400g
  • 마늘 - 3쪽
  • 소금, 후추 - 맛보기
  • 밀가루 - 70g
  • 치즈 - 250g

준비:

  • 큰 냄비에 버터를 녹입니다. 다진 양파와 당근을 넣고 양파가 투명해질 때까지 4~5분간 끓입니다. 잘게 다진 마늘을 넣고 밀가루를 넣고 1분간 저어줍니다.
  • 국물을 넣고 잘 저어주세요. 그런 다음 우유를 붓고 브로콜리, 소금, 후추를 추가합니다. 가끔씩 저어주며 중간 불로 끓이고 브로콜리가 부드러워질 때까지 6~8분 더 조리합니다.
  • 강판 치즈를 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 즉시 강판 치즈를 얹어 서빙하세요.

게으른 퀴노아 피자

필요할 것이예요:

  • 퀴노아 - 250g
  • 치즈 - 200g
  • 국물 - 500ml
  • 야채 믹스장식용 - 맛보기
  • 토마토 페이스트 - 800g

준비:

  • 오븐을 210°C로 예열하세요.
  • 퀴노아를 국물에 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 그런 다음 토마토 페이스트 150g을 넣고 잘 섞습니다.
  • 작은 베이킹 팬에 기름을 바르고 베이킹 시트 위에 놓습니다. 2 큰술을 넣으십시오. 엘. 각 틀에 토마토 페이스트를 넣습니다. 파스타 위에 강판 치즈를 올리고 야채를 추가합니다( 피망, 버섯, 적 양파). 두 번째 층을 반복하고 그 위에 강판 치즈를 얹습니다.
  • 팬을 오븐에 넣고 야채가 완전히 익을 때까지 20분간 굽습니다. 황금빛 갈색 크러스트를 원하시면 조금 더 오래 두셔도 됩니다. 뜨겁게 서빙하세요.

버섯과 리크를 곁들인 리조또

필요할 것이예요:

  • 야채 국물 - 800-900 ml
  • 치즈 - 20g
  • 쌀 ( 더 나은 다양성아르보리오) - 185g
  • 버섯 - 250g
  • 화이트 와인 - 60ml
  • 부추-1 개
  • 소금, 후추 - 맛보기
  • 서빙용 채소

준비:

  • 작은 냄비에 야채 국물을 끓인 다음 불을 약하게 줄입니다.
  • 큰 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 버섯, 소금, 후추를 넣습니다. 잘 저어주고 버섯을 3-4분 동안 볶습니다. 접시로 옮깁니다.
  • 같은 팬에 대파를 기름에 1~2분간 볶은 후 밥을 넣습니다. 가볍게 저으면서 1분간 조리합니다. 화이트 와인(육수로 대체 가능)을 붓고 모든 액체가 흡수될 때까지 1-2분 동안 요리합니다. 그런 다음 국물 120ml를 부어 계속 저어주고 너무 많이 끓이지 않도록하십시오.
  • 계속해서 국물을 추가하고 밥이 거의 익을 때까지 요리하세요. 약 15~20분 정도 소요됩니다.
  • 그런 다음 불을 끄고 치즈와 대부분의 버섯을 추가합니다. 잘 섞다. 접시에 담고 남은 버섯과 신선한 허브로 장식합니다.

여러분, 우리는 이 사이트에 우리의 영혼을 담았습니다. 고마워요
당신이 이 아름다움을 발견하고 있다는 것입니다. 영감과 소름이 돋게 해주셔서 감사합니다.
우리와 함께하세요 페이스북그리고 접촉 중

케밥과 구운 고기로 자연 속에서 즐거운 5월 소풍을 보낸 후, 위장에는 다른 음식이 필요합니다. 이 요리법에는 웹사이트나는 완벽한 조합을 찾았습니다: 맛있고, 만족스럽고, 고기가 없습니다.

포르치니 버섯을 곁들인 철자 죽

재료:

  • 철자 350g
  • 양파 1개
  • 마늘 2쪽
  • 포르치니 버섯 350g
  • 버터 50g
  • 치즈 50g
  • 푸른 잎

준비:

  1. 철자를 헹구고 따뜻한 소금물에 담그십시오.
  2. 버섯을 찬물에 30분 동안 담근 후 잘 헹굽니다. 버섯을 4등분으로 자르고 다시 물로 헹굽니다. 물을 빼낸 후 버섯을 조각으로자를 수 있습니다.
  3. 냄비에 물을 끓이고 소금을 넣으십시오.
  4. 물이 끓으면 버섯을 팬에 몇 분 동안 넣습니다. 그런 다음 소쿠리에 물기를 빼십시오.
  5. 팬에 철자를 붓고 추가합니다 뜨거운 물, 소금, 버터. 완료될 때까지 시리얼을 요리하세요.
  6. 프라이팬에 기름을 두르고 잘게 썬 양파를 볶은 다음 버섯을 넣습니다. 버섯의 액체가 증발하면 다진 마늘을 추가합니다.
  7. 튀긴 버섯을 철자와 섞고 완성 된 접시에 강판 치즈와 허브를 뿌립니다.

감자 만두

재료:

  • 밀가루 5컵
  • 계란 2개
  • 물 2잔
  • 감자 800g
  • 양파 2개
  • 소금 후추

준비:

  1. 체로 쳐진 밀가루에 계란과 소금 한 꼬집을 추가합니다. 물을 조금씩 넣어가며 반죽하여 뻑뻑한 반죽을 만듭니다. 포장해 보세요 비닐 랩그리고 20~30분 동안 그대로 둡니다.
  2. 충전물을 준비하려면 감자를 삶아 으깨고 소금과 잘게 다진 튀긴 양파를 넣어 맛보십시오.
  3. 반죽을 세 부분으로 나눕니다. 각 부분에서 소시지를 굴려서 작은 조각으로 잘라야 합니다. 각 조각을 원으로 굴립니다.
  4. 가장자리를 연결하고 밀봉할 수 있도록 원 중앙에 감자 충전물을 놓습니다.
  5. 완성된 만두를 소금물에 5~7분간 삶아줍니다.

로비오

재료:

  • 팥 250g
  • 호두 50g
  • 양파 2개
  • 마늘 2쪽
  • 고수 100g
  • 올리브유
  • 소금 후추

준비:

  1. 콩을 찬물에 10시간 동안 담가둡니다. 그런 다음 헹구고 부드러워질 때까지 끓입니다(1.5~2시간). 콩을 소쿠리에 담아서 물기를 빼고 국물을 붓지 마십시오. 나중에 필요합니다.
  2. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 올리브 오일을 두른 후 센 불에서 빠르게 볶습니다.
  3. 양파와 마늘을 다진 견과류와 섞습니다.
  4. 고수 줄기의 딱딱한 부분을 제거하고 잘게 썰어주세요.
  5. 콩, 견과류 버터, 고수를 섞고 소금과 후추를 추가합니다. 로비오가 매우 두꺼워지면 콩 국물 몇 스푼을 추가하십시오.
  6. 완성 된 요리를 약 1 시간 동안 끓인 후 허브를 뿌려 서빙하십시오.

구운 고추 수프

재료:

  • 달콤한 고추 4개
  • 올리브유
  • 양파 1개
  • 당근 1개
  • 셀러리 1줄기
  • 마늘 2쪽
  • 월계수잎

준비:

  1. 베이킹 시트에 고추를 놓고 올리브 오일을 뿌립니다. 기름을 가볍게 문질러 고추의 모든 면을 코팅합니다.
  2. 각 면을 15분간 굽습니다(뚜렷한 검은색이 나타날 때까지). 베이킹 시트를 호일로 덮고 따로 보관해 두세요.
  3. 양파, 당근, 셀러리, 마늘을 잘게 자릅니다.
  4. 팬에 올리브 오일을 붓습니다. 먼저 양파와 마늘을 볶은 다음 당근과 셀러리를 넣습니다.
  5. 몇 분 후에 고추, 좋아하는 향신료, 월계수 잎을 추가하세요.
  6. 물이 야채를 덮을 때까지 끓는 물을 야채 위에 붓습니다. 당근이 부드러워질 때까지 수프를 요리하세요.
  7. 완성된 수프를 블렌더로 갈아서 사워 크림 한 스푼과 함께 제공합니다.

코티지 치즈와 시금치를 곁들인 오믈렛

재료:

  • 계란 2개
  • 시금치 50g
  • 코티지 치즈 50g
  • 올리브유
  • 소금 후추

준비:

  1. 코티지 치즈를 포크로 으깨고 계란을 넣으십시오. 소금을 조금 넣으세요. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
  2. 씻은 시금치를 1~2분간 볶습니다. 그런 다음 두부와 달걀 혼합물을 붓고 뚜껑을 덮습니다.
  3. 완성된 오믈렛에 허브를 뿌립니다.

야채를 곁들인 중국 쌀

재료:

  • 쌀 1/2컵
  • 당근 1개
  • 양파 1개
  • 달콤한 고추 1개
  • 2 큰술. 엘. 녹색 완두콩
  • 배추 100g
  • 1 큰술. 엘. 간장
  • 마늘 2쪽
  • 올리브유

준비:

  1. 밥을 끓인다.
  2. 굵은 강판에 당근을 갈아서 양파를 잘게 자릅니다. 피망을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 잘게 썬다 배추그리고 마늘을 다져주세요.
  3. 프라이팬을 예열하고 마늘과 양파를 센 불로 1~2분 정도 볶은 후 넣고 완두콩, 당근, 양배추. 부드러워질 때까지 볶은 후 피망을 추가합니다.
  4. 추가하다 간장그리고 계속 저으면서 야채를 몇 분 더 볶습니다. 열을 줄이고 야채 혼합물에 소금을 첨가하십시오.
  5. 밥과 섞어서 5~10분간 놔두세요.

신선한 토마토가 들어간 파스타


고기가 없는 수프 요리법은 여러 범주로 나눌 수 있습니다. - 버섯 포함. 산림 버섯이 이상적입니다 : 흰 버섯, 꿀 버섯, boletus, 꿀 버섯. 상점에서 구입한 굴 버섯과 샴 피뇽도 효과가 있습니다. 후자는 일년 내내 신선하게 판매되는 반면, 야생 버섯은 비수기에는 말린 형태로만 찾을 수 있습니다. 주부에게 보내는 메모: 말린 버섯의 일부는 생버섯보다 약 2~3배 작게 채취하여 몇 시간 동안 물에 미리 담가두어야 합니다. 생버섯냄비에 넣고 감자와 함께 삶거나 프라이팬에 양파와 당근과 함께 볶습니다. - 채소.

레시피에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.

감자, 양파, 당근, 호박, 양배추, 셀러리, 토마토, 피망, 호박, 브로콜리 등 정원의 모든 선물이 사용됩니다. 요리 방법은 다릅니다. 냄비에 야채를 점진적으로 끓입니다. 끓는 물에 넣고 마지막 퓨레 만들기 - 크림 수프용, 튀김 해바라기 유, 사워 크림 또는 크림을 넣고 맛을 내기 위해 소시지로 맛을 냅니다. - 물고기와 함께. 생선 수프그리고 생선 수프 - 다른 요리. 큰 뼈를 가진 모든 품종은 대구, 파이크 퍼치, 스털렛, 파이크, 메기, 송어 등 살만 철저히 청소하고 끓이는 데 적합합니다. 생선 통조림을 사용해도 동일한 성공을 거둘 수 있습니다.

다음 사항에 관심이 있을 수도 있습니다.

집에서 만드는 소시지 케이싱에 집에서 만드는 소시지 만드는 법
진짜 소시지는 고기로 만들어집니다. 나를 믿지 못합니까? 그럼 우리 손으로 준비해보자...
가지와 피망을 곁들인 튀긴 감자
감자와 함께. 이 조합은 누구나 좋아할 것 같아요. 이 요리는 점심 식사로 훌륭한 두 번째 요리가 될 수 있습니다.
효모가 들어가지 않은 즉석 퍼프 페이스트리
퍼프 페이스트리를 만드는 과정은 많은 사람들에게 노동 집약적이고 시간이 많이 걸리는 것처럼 보입니다. 하지만...
팝콘의 칼로리 함량 : 짠맛과 달콤한 제품의 칼로리 함량
팝콘은 거의 모든 사람이 가장 인기 있는 과자 중 하나입니다.
팝콘의 칼로리 함량 : 짠맛과 달콤한 제품의 칼로리 함량
우리 중 많은 사람들에게 팝콘은 이미 고전이 되었습니다. 비록 이 제품이 우리나라에서 시작되었지만...