루콜라와 새우를 곁들인 샐러드는 고칼로리 명절 요리를 대체하는 최고의 요리입니다.

이 놀라운 샐러드에는 낭만적인 저녁 식사와 비즈니스 점심 모두에 적합한 다양한 변형이 있습니다. 주재료는 새우와 루콜라입니다.

가장 간단한 요리법부터 시작해 보겠습니다.

간단한 클래식 레시피

재료:

• 루콜라 100g;
• 새우 반 킬로그램;
• 4 큰술. 엘. 올리브유;
• 갓 짜낸 레몬 주스 3-4 큰술. 엘;
• 소금;
• 후추 (귀하의 재량에 따라 수량).

준비

1. 먼저 새우를 소금을 넣은 끓는 물에 3~4분간 담가주세요.
2. 소쿠리에 넣고 흐르는 찬물에 헹궈주세요.
3. 껍질을 깨끗이 닦고 고기를 별도의 그릇에 담습니다.
4. 레몬즙을 뿌리고 살짝 재워두세요.
5. 우리는 손으로 루콜라를 따요. 본 제품을 칼로 자르면 산화되어 외관이 변형될 수 있습니다. 조각을 샐러드 그릇에 넣으십시오.
6. 우리는 새우에서 매리 네이드의 물기를 빼내고 (별도의 그릇에 물기를 빼야하며 나중에 필요합니다) 채소로 보냅니다.
7. 우리는 드레싱을 준비하고 있습니다. 이것은 간단하게 수행됩니다. 남은 레몬즙을 올리브 오일과 섞으세요. 소금과 후추.

중요한! 샐러드 드레싱은 요리가 제공되기 몇 분 전에 완료되어야 합니다.

방울토마토와 파마산 치즈를 곁들인

이 샐러드는 우리가 전통적으로 명절 식탁에 올려놓는 고칼로리 요리를 훌륭하게 대체할 수 있습니다.

재료:

• 새우 (바람직하게는 더 큰) - 300g;
• 루콜라;
• 방울 토마토;
• 약 50그램. 파마산 치즈;
• 한 큰술. 엘. 발사믹 식초;
• 4 큰술. 올리브유;
• 마늘 한 쪽;
• 귀하의 재량에 따라 소금.

준비

1. 먼저 마늘을 자르고 올리브 오일에 볶아야합니다. 황금빛으로 변하고 향이 나면 제거해야 합니다.
2. 새우를 해동하고 (미리 수행해야 함) 껍질을 벗기고 마늘 버터에 튀겨야합니다. 우리는 짧은 시간 동안 볶습니다. 몇 분이면 충분합니다.
3. 토마토를 반으로 자릅니다.
4. 치즈는 얇게 썰거나 갈아서 사용할 수 있습니다.
5. 이제 올리브 오일과 식초, 소금을 섞어야 합니다.
6. 루콜라를 씻어서 말린 다음 소스를 곁들인 접시에 담습니다.
7. 그 위에 새우와 토마토를 올리고 강판 파마산 치즈를 뿌립니다.

전체 요리가 준비되었습니다!

타이거새우와 아보카도가 들어간

이 샐러드는 모든 휴일 테이블을 장식할 수 있습니다.

재료:

• 타이거새우 10조각;
• 루콜라 약 80g;
• 아보카도 200g;
• 파마산 품종 60g을 섭취하는 것이 좋습니다.
• 잣 12개;
• 20그램 꿀(꽃보다 낫다);
• 라임 1개;
• 간장 10밀리리터;
• 발사믹 크림 - 10g;
• 올리브 오일 30-40 밀리리터;
• 소금;
• 후추.

준비

1. 첫 번째 단계는 루콜라를 씻어서 말리는 것입니다.
2. 라임 모드를 두 부분으로 나누고 풍미를 제거한 후 절반에서 주스를 짜냅니다.
3. 이제 거품기를 사용하여 오일과 주스, 껍질, 발사믹 크림, 꿀, 소스를 섞어야 합니다.
4. 아보카도 청소하기. 다음으로, 이 과일을 큰 입방체로 잘라야 합니다.
5. 우리는 체리를 똑같은 두 부분으로 자르고 치즈를 얇은 조각으로 자릅니다.
6. 올리브 오일을 끓여서 새우를 볶습니다. 후추와 소금을 넣은 후 3 분이면 충분합니다.
7. 이제 접시에 루콜라를 놓고 두 번째 층에 새우를 넣은 다음 치즈와 토마토를 반으로 잘라야 합니다.
8. 소스 위에 붓고 견과류를 뿌리면 요리가 준비된 것으로 간주됩니다.

비디오 “왕새우와 모짜렐라”

이 비디오는 새우와 모짜렐라와 같은 훌륭한 치즈로 샐러드를 준비하는 방법을 보여줍니다.

방울토마토와 치즈를 단계별로 사진과 함께

이 멋진 샐러드는 주로 다이어트 요리를 선호하는 사람들에게 어필할 것입니다. 토마토와 아로마 허브, 새우의 독특한 맛이 어우러져 발사믹 식초를 곁들인 소스가 기분 좋게 강조됩니다.

이 샐러드의 비교할 수 없는 맛은 파마산 치즈와 매콤한 드레싱으로 보완됩니다.

재료:

• 루콜라;
• 껍질을 벗긴 새우 - 약 400g;
• 작은 체리 토마토 - 12개;
• 치즈 (파마산 치즈가 가장 좋습니다) - 50g;
• 두 큰술. 엘. 발사믹 식초와 올리브 오일.

준비:

전체 요리가 준비되었으며 제공될 수 있습니다!

아보카도와 견과류가 들어간

이 샐러드는 아보카도와 같은 성분이 들어있어 크림 같은 맛이납니다. 다이어트를 따르지 않으면 견과류를 뿌려 샐러드에 맛을 더하십시오.

어떤 채소라도 적합합니다. 취향에 맞게 선택하세요.

재료:

• 큰 무리의 루콜라;
• 아보카도 한 조각;
• 약 400gr. 새우;
• 작은 토마토 4개, 방울토마토를 바로 구입하는 것이 좋습니다.
• 약 30g의 잣;
• 치즈(이 레시피에는 파마산 치즈가 가장 적합함), 50g이면 충분합니다.
• 레몬 주스;
• 올리브 오일 - 3 큰술;
• 소금 - 필수;
• 후추 - 귀하의 재량에 따라.

준비

1. 우선, 루콜라를 다루겠습니다. 철저히 씻어서 말려야합니다.
2. 아보카도를 자르고 씨를 제거하십시오. 숟가락으로 코어를 선택하고 작은 입방체로 설정합니다.
3. 새우를 해동하고, 요리하고, 깨끗이 씻어 식힙니다.
4. 방울토마토를 씻어서 반으로 자릅니다.
5. 이제 소스를 만들어야 합니다. 이렇게하려면 레몬 반에서 주스를 짜내고 해바라기 기름과 섞은 다음 소금과 후추를 넣으십시오.
6. 재료를 여러 부분으로 나누십시오. 이 샐러드에는 아이스크림 그릇이 가장 적합합니다. 루콜라를 먼저 넣고, 새우, 아보카도를 차례로 넣습니다.
7. 체리 반쪽을 장식하고 레몬 소스를 뿌립니다.
8. 견과류를 뿌린다.

우리의 전체 요리가 준비되어 테이블 위에 빨리 제공됩니다!

이 레시피는 샐러드에 고전적인 구성을 제공하며, 모짜렐라의 섬세한 맛은 이 맛있는 요리에 독특한 반전을 더해 줄 것입니다.

모짜렐라는 토마토와 바질과 잘 어울립니다. 바질을 구입할 기회가 없다면 양상추, 빙산 또는 시금치도 적절한 대체품이 될 수 있으며 비율은 얼마든지 가능합니다.

재료:

• 루콜라의 중간 다발;
• 작은 토마토 (체리가 가장 좋습니다) - 약 400g;
• 모짜렐라라면 100g이 더 좋습니다.
• 새우 약 500 gr.;
• 간장에는 최소한 2테이블스푼과 같은 양의 올리브 오일이 필요합니다.
• 귀하의 재량에 따라 고추 혼합물.

준비

1. 루콜라를 씻어서 말리세요.
2. 이제 새우를 처리해야합니다. 이미 익었다면 끓는 물을 부어주세요. 날것이라면 크기에 따라 3~8분 정도 조리하세요. 우리 웹 사이트에는 새우를 올바르게 요리하는 방법에 대한 별도의 기사가 있습니다. 다음에는 청소가 필요합니다.
3. 이제 소금물에서 모짜렐라 볼을 꺼낼 차례입니다. 크기가 작으면 통째로 놔두어도 되고, 크면 조각으로 자르면 됩니다.
4. 간장은 식물성 기름과 혼합되어야합니다.
5. 토마토는 반으로 잘라야합니다.
6. 이제 샐러드 배치를 시작하겠습니다. 첫 번째 층은 루콜라, 새우, 모짜렐라입니다.
7. 샐러드를 토마토 반쪽으로 장식하고 소스를 뿌립니다.
8. 후추를 뿌리자.
9. 서빙하기 전에 바질로 장식하세요.

감귤과 함께

모든 미식가에게 깊은 인상을 남기고 오랫동안 기억될 매우 식욕을 돋우는 샐러드입니다. 어떤 테이블이라도 장식해 줄 멋진 요리입니다.

재료:

• 감귤 6개;
• 껍질을 벗긴 새우 200g;
• 큰 사과 하나(달콤하고 신맛이 나는 품종이면 더 좋음);
• 셀러리 100g;
• 아루굴라 한 묶음;
• 레몬 1/2개;
• 파슬리;
• 마요네즈(저지방) – 4테이블스푼;
• 소금;
• 식초.

준비:

1. 물에 소금을 넣고 식초를 넣고 끓을 때까지 기다립니다. 새우를 넣고 3분간 조리합니다.
2. 감귤을 씻고 청소하십시오.
3. 이제 샐러드 소스를 만들어야 합니다. 이렇게하려면 마요네즈와 감귤 주스를 섞으십시오. 남은 감귤을 조각으로 분해하여 필름을 제거합니다.
4. 사과를 씻어서 껍질을 제거하세요. 코어를 제거하고 조각으로 자릅니다.
5. 셀러리를 잘게 자르면 됩니다.
6. 파슬리와 루콜라를 씻어 잘게 다져주세요.
7. 모든 재료가 준비되면 귤과 사과 조각, 새우, 채소, 셀러리 등을 추가합니다.
8. 모든 재료를 조심스럽게 섞으십시오.
9. 접시에 담기 전에 소스로 양념하고 얇은 레몬 조각으로 장식하세요.

단계별 사진이 포함된 아루굴라 클래식 포함

타이거 새우와 발사믹 크림, 루콜라의 환상적인 조합이 독특한 맛과 향을 만들어냅니다! 동시에 요리는 아주 간단하게 준비됩니다.

재료:

• 겨자 (바람직하게는 Dijon) - 5g 이하;
• arugula는 100g이 조금 넘습니다.
• 작은 토마토(체리 품종이 가장 적합함) 100g;
• 약 200gr. 타이거 새우, 아마도 조금 더;
• 마늘 한 쪽;
• 20그램. 소나무 견과류;
• 20그램. 발사믹 크림;
• 1티스푼 꿀;
• 귀하의 재량에 따라 레몬 또는 라임;
• 오렌지 조각 두 개;
• 20그램. 올리브유;
• 파마산 치즈 - 20 gr.

준비:

1. 루콜라를 씻어서 말리세요.
2. 토마토를 반으로 자릅니다.
3. 파마산 치즈를 갈아주세요.
4. 마늘을 잘게 썬다.

   

5. 우리는 가위로 새우를 청소하는 것이 가장 좋습니다. 껍질, 검은색 정맥, 꼬리가 제거됩니다. 결국 깨끗한 고기만 남게 됩니다.

   

6. 이제 해바라기 기름과 다진 마늘을 섞고 껍질을 벗긴 새우를이 혼합물에 약 15 분 동안 담그십시오.

   

7. 새우를 재워두는 동안 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 겨자, 꿀, 소금, 후추를 섞어 맛을 내고 올리브 오일을 넣고 레몬 주스, 레몬, 오렌지를 짜냅니다. 잘 섞다.
8. 프라이팬을 가열하고 약간의 기름을 붓고 새우 (이때 절인 상태여야 함)를 몇 분 동안 계속 저어 주면서 볶습니다.

   

9. 이제 레이아웃으로 넘어 갑시다. 먼저 루콜라를 넣은 다음 토마토, 새우를 넣습니다. 매콤한 소스로 모든 것을 뿌립니다.

   

10. 거의 완성 된 샐러드에 먼저 갈아서 파마산 치즈를 뿌립니다.
11. 다음은 견과류와 발사믹 식초입니다.

    

전체 요리가 준비되었으며 제공을 요청합니다!

• 루콜라와 새우를 곁들인 샐러드가 얼마나 잘 나오는지는 주로 새우가 얼마나 정확하게 처리되었는지에 달려 있습니다. 가장 먼저 기억해야 할 것은 오랫동안 삶거나 튀겨서는 안된다는 것입니다. 그렇지 않으면 거칠어 질 것입니다.
• 껍질을 벗기지 않은 새우를 사면 새우 무게의 3분의 1 정도가 쓰레기가 됩니다.
• 루콜라와 새우가 들어간 샐러드는 오랫동안 보관하지 말고 바로 먹는 것이 좋습니다. 보관 중에 요리의 맛이 떨어지기 때문입니다.

기본 요리 규칙

• 새우는 오래 전에 우리 매장 선반에 등장했지만 루콜라는 우리 인구 대부분에게 호기심입니다. 간단히 말해서, 루콜라는 기분 좋은 맛과 독특한 향을 지닌 샐러드입니다. 이 식물은 유익한 비타민과 미네랄을 많이 함유하고 있으며 칼로리도 낮습니다.
• 현재 루콜라는 다양한 요리에 포함되어 있습니다. 그리고 루꼴라와 새우의 조합이 가장 성공적인 것으로 간주됩니다. 이 제품들은 맛뿐만 아니라 구성면에서도 서로를 놀랍도록 보완합니다. 루꼴라를 곁들인 요리는 몸에 잘 흡수되고 면역체계에 유익한 효과가 있으며 혈당을 낮춥니다.
• 루콜라와 새우를 곁들인 샐러드는 아침 식사, 반찬, 점심 또는 저녁 식사로 제공될 수 있습니다. 루콜라(예: 고추, 토마토, 오이), 치즈, 달걀, 다양한 채소를 곁들인 요리에 다양한 야채를 추가할 수 있으며 다음 해산물(오징어 또는 게)도 똑같이 적합합니다.
• 다양한 오일이 드레싱에 적합하며 레몬 주스, 겨자 또는 올리브 소스를 추가할 수도 있습니다. 저지방 마요네즈나 크림, 치즈 또는 사워 크림 소스가 잘 작동합니다.
• 실험을 좋아한다면 발사믹 식초, 올리브 오일, 소금과 후추를 추가하는 것을 잊지 마세요.

이 영상은 새우, 캐러멜 처리된 염소 치즈, 루콜라를 주요 재료로 하는 멋진 샐러드를 준비하는 방법을 보여줍니다.

봄 채소를 곁들인 다양한 샐러드는 몸매를 보는 사람들에게 매우 유용합니다. 이탈리아 허브(아루굴라, 바질, 오레가노)가 요리에 독특한 향을 더해줍니다. 그리고 해산물은 영양가가 높고 맛이 좋으며 차가운 전채 요리로 아름답게 보입니다. 빠르게, 아니 오히려 10분 안에 루콜라와 새우를 곁들인 독창적이고 트렌디한 샐러드를 만들어 보세요.

준비하는데 너무 많은 것이 필요하지 않습니다. 뿌리기 위한 약간의 치즈(파마산 치즈가 이상적이지만 대신 다른 딱딱한 품종을 선택할 수 있음), 드레싱용 올리브 오일, 후추와 소금을 사용하겠습니다. 물론 새우와 함께 루콜라가 필요합니다.

후자는 껍질을 벗기거나, 삶거나, 냉동하거나, 껍질을 벗기지 않은 신선할 수 있습니다.

사실, 두 번째 경우에는 작은 절지 동물을 손질해야합니다. 삶아서 청소하십시오 (기름에 튀기고 종이 타월에 올려 과도한 지방을 배출 할 수 있습니다).

냉동 해산물에 끓는 물을 부어 물기를 빼기만 하면 됩니다.

루콜라를 씻어서 별도의 잎으로 찢어 샐러드 그릇에 담습니다. 토마토를 위에 놓고 반으로 자릅니다(충분히 크면 4등분). 녹색-빨간색 품종에 연한 분홍색 새우를 놓고 강판 치즈를 뿌립니다. 별도의 그릇에 드레싱을 준비하십시오. 이렇게하려면 에멀젼이 얻어 질 때까지 후추와 소금이 든 포크로 식초와 올리브 오일 두 스푼을 치십시오. 허브가 아삭아삭한 신선함을 잃지 않도록 서빙 직전에 새우 샐러드와 함께 아루굴라에 뿌립니다.

원한다면 이 요리에 작은 아보카도를 추가할 수 있지만 레몬 주스도 필요합니다. 이국적인 과일은 얇은 조각으로 자르고 레몬을 뿌려 부드럽게 해야 합니다. 그렇지 않은 경우에는 루콜라와 새우를 곁들인 샐러드를 이전 조리법과 비슷하게 준비합니다. 배는 물론 눈까지 즐겁게 하기 위해 굳이 재료를 섞지 않고 드실 수 있습니다. 서빙 접시의 바닥을 루콜라로 덮고 그 위에 방울토마토를 놓은 다음 아보카도와 해산물을 그 위에 놓습니다. 치즈가 필요하지 않습니다. 다양한 색상이 있습니다. 레몬, 식초, 오일을 뿌리고 즐기세요.

루콜라와 새우를 곁들인 샐러드는 끝없이 바뀔 수 있습니다. 예를 들어, 신선한 파프리카 형태로 오렌지 노트를 추가할 수 있습니다. 피망 꼬투리를 씻어서 씨를 제거하고 자르고 방울 토마토 위와 해산물 아래에 놓을 장소를 찾으십시오. 준비된 샐러드에 뿌려야 할 굵게 간 캐슈는이 요리에 특별한 매력을 더할 것입니다. 원하는 경우 전체를 사용할 수 있습니다. 이 조리법은 순수한 아루굴라가 없고 이탈리아 허브의 샐러드 혼합물(예: 라디키오, 프리세, 빙산과 함께)이 있는 경우에도 적합합니다.

생절지동물을 손질하는 데 어려움을 겪는다면 루콜라와 새우를 곁들인 샐러드를 더 맛있고 향긋하게 만들 수 있습니다. 물론 삶아서 손질한 해산물을 한 봉지 사는 것이 훨씬 쉽지만, 이 레시피는 명절 음식으로 기억해두자. 마늘 한두 쪽을 잘게 자르고 식물성 기름에 볶은 다음 갈색이되면 해산물을 넣고 요리 과정이 끝나면 간장을 넣고 담그십시오. 소금과 딜을 넣은 물은 샐러드에 특별한 매력을 더해 줄 것입니다. 무리를 자르지 말고 전체적으로 넣으십시오. 냄새에만 필요하며 요리 후에는 버려집니다.

이 샐러드는 다양한 식단을 따르기를 원하는 사람들에게 생명의 은인입니다. 끝없는 변화 덕분에 결코 지루할 틈이 없습니다. 어떤 요리를 맵게 할지, 새콤달콤하게 할지는 여주인이 결정합니다. 루콜라와 새우를 곁들인 샐러드는 매우 건강합니다. 이러한 해산물은 너무 익히면 안 됩니다. 끓는 물에 몇 분 더 담그면 새우의 부드러움과 부드러움이 사라집니다. 루콜라의 맛은 겨자와 양 고추 냉이 사이의 맛입니다.

레시피

생선과 해산물 개인의 전반적인 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.. 이 샐러드 맛있고 건강하다. 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

• 루콜라 잎 - 100g
• 새우 - 200g
• 파마산 치즈 - 50g
• 마늘 - 1쪽
• 체리 - 9개
• 레몬 주스 또는 아보카도 주스 - 2 큰술. 엘.
• 올리브 오일 - 3 큰술. 엘.

준비중 복잡한 건 하나도 없어. 요리 기술:

조리법이 매우 간단한 루콜라와 새우를 곁들인 샐러드는 깊은 유리 접시에 담아 먹는 것이 가장 좋습니다. 이 요리의 밝은 색상과 향은 어떤 테이블에도 활력을 불어넣을 것입니다.

잣과 함께

믿을 수 없을 만큼 포만감을 주는 샐러드는 오랫동안 비타민과 영양소를 비축할 수 있는 확실한 방법입니다. 요리에 특별한 가치를 더해줍니다 예를 들어 흰 닭고기와 비교하여 단백질 함량이 가장 높은 것으로 간주되는 견과류. 그들은 면역력을 향상시키고 유용한 미량 원소로 신체를 포화시킬 수 있습니다.

필수 재료:

• 신선한 루콜라 잎의 작은 꽃다발
• 미리 삶은 (또는 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴) 새우
• 단단한 치즈(파마산 치즈 선호)
• 채소 (바질, 딜 - 장식)
• 올리브 오일과 레몬 주스
• 구운 소나무 견과류

당연히 견과류에는 껍질이 없어야 합니다. 요리 단계:

각 바구니에 잣(10개)을 담아주세요. 샐러드가 준비되었습니다. 친척과 친구들은 요리의 신선함과 가벼움에 즐겁게 놀랄 것입니다!

붉은 물고기와

루콜라의 독특한 맛이 그대로 드러났습니다. 붉은 생선과 잘 어울린다. 하지만 이 요리에는 몇 가지 더 맛있는 비밀이 있습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 루콜라 - 50 gr
• 배추 - 50 gr
• 신선한 토마토 - 2 개
• 신선한 오이 - 2 개
• 달콤한 고추 (바람직하게는 노란색) - 1 PC.
• 새우 - 500 gr
• 살짝 소금에 절인 붉은 생선 - 200g
• 작은 레몬
• 식물성 기름 - 4 큰술. 엘.
• 좋아하는 소스 - 1 큰술. 엘.
• 움푹 패인 올리브-10 개

마지막으로 모든 재료 위에 간장을 붓고 20분간 담가둡니다. 해산물 샐러드 소스는 어느 상점에서나 구입할 수 있습니다. 맛이 놀라운 요리법 인 새우를 곁들인 아루 굴라 샐러드는 모든 테이블을 장식합니다.

서빙하기 전에 빨간 생선을 얇게 썰어 새우와 함께 각 서빙 위에 조심스럽게 올려놓으세요.

접시를 냉장고에 15분 동안 넣어 두는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 더욱 맛있고 모양도 더욱 맛있어질 것입니다. 많은 사람들이 좋아하는 요리법 인 루콜라를 곁들인 새우 샐러드는 놀라운 맛 덕분에 명절 테이블에서 자주 손님이 될 수 있습니다. 제품의 품질도 맛에 큰 영향을 미칩니다. 신선해야 합니다. 전문가들은 항상 한 곳에서 재료를 구입하라고 조언합니다.

오늘만 주의하세요!

루꼴라와 새우 샐러드 - 준비의 일반 원칙

누구나 새우가 무엇인지 알고 있지만, 비교적 최근에 멋진 아루굴라 식물이 우리 테이블에 나타나기 시작했습니다. 아루굴라는 기분 좋은 매콤한 맛과 상큼한 향이 나는 샐러드입니다. 이 십자화과 식물에는 비타민 A, B, E, C, K뿐만 아니라 아연, 망간, 인, 철, 셀레늄과 같은 미량 원소가 포함되어 있습니다. 이 제품은 칼로리가 매우 적고(100g당 25칼로리) 소화 과정을 촉진하며 신체에 전반적인 강화 효과를 줍니다.

루콜라를 재료로 하여 맛있고 건강한 요리가 많이 있습니다. 그중 하나는 루콜라와 새우를 곁들인 샐러드입니다. 놀랍도록 맛있고 건강한 이 두 가지 제품은 맛뿐만 아니라 화학 성분에서도 서로를 완벽하게 보완합니다. 이 요리는 몸에 쉽게 흡수되고 면역체계에 긍정적인 영향을 미치며 혈당 수치를 낮춰줍니다.

아루굴라와 새우 샐러드는 아침 식사로 준비할 수 있고, 점심 식사에는 반찬으로 제공되며, 저녁 식사에는 이 가벼운 요리로 대체할 수 있습니다. 이름에서 알 수 있듯이 샐러드의 기본 재료는 새우와 루콜라입니다. 또한 다양한 생야채(예: 고추, 방울토마토, 오이), 치즈, 계란, 신선한 허브, 기타 해산물(오징어 또는 게살)을 요리에 추가할 수 있습니다.

맛과 요리 선호도에 따라 루콜라와 새우를 곁들인 샐러드에 사용되는 드레싱이 달라집니다. 이러한 목적에는 식물성 기름(올리브, 참깨, 옥수수 등)이 가장 적합하며 일부는 레몬 주스, 겨자 또는 올리브 소스를 추가합니다. 저지방 마요네즈, 크림, 치즈 또는 사워 크림 소스와 같은 옵션도 제외되지 않습니다. 흥미로운 해결책은 발사믹 식초, 올리브 오일, 소금 및 후추 혼합물과 같은 드레싱용 유제를 준비하는 것입니다.

루꼴라와 새우를 곁들인 샐러드 - 음식과 요리 준비

루콜라와 새우를 곁들인 샐러드는 넓고 얕은 접시나 아름다운 샐러드 그릇에 담을 수 있습니다. 요리를 준비하려면 새우를 끓이거나 튀기기 위한 냄비나 프라이팬, 도마, 소스를 준비하기 위한 별도의 그릇, 음식을 자르는 데 필요한 칼도 필요합니다.

모든 생야채와 허브는 루콜라와 새우를 곁들인 샐러드 조리법에 따라 철저하게 씻어서 잘라야 합니다. 새우에 특별한주의를 기울여야합니다. 미리 삶거나 튀길 수 있습니다. 삶은 냉동 제품을 사용하는 경우 새우에 끓는 물을 붓고 2-3 분 동안 "끓입니다".

루콜라와 새우를 곁들인 샐러드에 생 해산물을 사용하는 경우 특정 알고리즘에 따라 엄격하게 준비해야 합니다. 새우를 다시 끓인 후 3분간 엄격하게 조리합니다(후추 열매, 소금, 딜 씨앗을 팬에 추가합니다). 새우를 프라이팬에 조리하는 경우 각 면을 2분씩 튀겨야 합니다.

시간과 노력을 절약하기 위해서는 정제된 제품을 바로 구매하시는 것이 좋습니다. 이것이 불가능할 경우, 요리 후에 새우의 껍질을 추가로 벗겨야 합니다.

루콜라와 새우를 곁들인 샐러드 요리법:

레시피 1: 루콜라와 새우를 곁들인 샐러드

이 엄청나게 맛있고 가벼운 샐러드는 특히 인구의 여성 절반에게 사랑 받고 있습니다. 접시에 포함된 저칼로리 성분은 체형에 전혀 해를 끼치 지 않으며 활력을 증가시킵니다. 샐러드는 가벼운 저녁 식사로 아주 좋습니다.

필수 재료:

• 껍질을 벗긴 새우 1kg;
• 체리 토마토 - 10 개;
• 루콜라 한 무리;
• 파마산 치즈 - 200g;
• 마늘 3쪽;
• 올리브 오일 - 2 큰술. 엘.;
• 후추, 바다 소금-맛보기.

요리 방법:

이 샐러드를 준비하는 과정에서 중요한 점은 새우를 제대로 튀긴 것입니다. 이렇게하려면 프라이팬을 올리브 오일로 가열하고 마늘 반쪽을 그 위에 놓고 후추를 넣으십시오. 마늘을 황금색과 갈색이 될 때까지 볶은 후 팬에서 꺼냅니다. 다음에는 껍질을 벗긴 작은 새우를 가져다가 이 마늘기름에 직접 볶습니다. 3-4분 동안 요리한 다음(한 면을 2분씩 튀기세요) 소금을 추가하면 됩니다. 다음으로 새우를 루꼴라와 함께 샐러드 그릇에 넣어야 합니다. 반으로 자른 방울토마토와 강판에 간 파마산 치즈를 추가합니다. 루콜라와 새우를 곁들인 완성된 샐러드를 프라이팬에서 식힌 뜨거운 기름 위에 붓고 레몬즙을 뿌립니다.

레시피 2: 루콜라를 곁들인 샐러드와 감귤을 곁들인 새우

모든 미식가를 사로잡을 믿을 수 없을 만큼 맛있는 샐러드입니다. 휴일 테이블에 이상적입니다.

필수 재료:

• 달콤한 감귤 - 6 개 조각;
• 껍질을 벗긴 새우 - 200g;
• 크고 새콤달콤한 사과 1개;
• 셀러리 - 100g;
• Arugula - 무리;
• 레몬 반;
• 파슬리;
• 저지방 마요네즈 - 4 큰술. 엘.;
• 소금, 식초.

요리 방법:

새우를 끓인 후 식초를 넣은 소금물에 3분간 삶아주세요. 감귤을 씻어서 껍질을 벗기십시오. 드레싱 소스를 별도로 준비하십시오. 마요네즈와 감귤 두 개의 주스를 ​​섞으십시오. 남은 감귤을 조각으로 나누고 조각에서 필름을 제거하십시오. 사과를 씻어서 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 조각으로 자릅니다. 셀러리를 잘게 자릅니다. 파슬리와 루콜라를 씻어서 자릅니다. 깊은 샐러드 그릇에 귤과 사과 조각, 삶은 새우, 허브, 셀러리를 넣고 모든 재료를 섞습니다. 서빙 전 샐러드에 루콜라와 새우를 준비한 소스로 양념하고 얇게 썬 레몬 슬라이스로 장식합니다.

레시피 3: 루콜라와 새우를 곁들인 샐러드 "오리지널"

요리는 준비하기가 매우 쉽지만 맛에는 전혀 영향을 미치지 않습니다. 이 건강하고 영양가 높은 샐러드는 명절 간식으로 사용하거나 평일에 준비할 수 있습니다.

필수 재료:

• 껍질을 벗긴 새우 반 킬로;
• 오징어 시체 2개;
• Arugula - 작은 무리;
• 마늘 쪽;
• 올리브 마요네즈;
• 닭고기 달걀 2개.

요리 방법:

새우와 오징어를 따로 삶아주세요. 이렇게 하려면 각 제품을 소금물에 3분 이상 끓여야 합니다. 그런 다음 해산물을 식힌 후 오징어를 잘게 자르고 새우가 크면 2-3 조각으로 자릅니다. 계란을 단단하게 삶아서 식힌 다음 잘게 썬다. 마늘을 잘게 자르고 마요네즈와 섞는다. 루콜라를 씻어서 잘게 썬다. 깊은 그릇이나 샐러드 그릇에 모든 재료를 섞습니다. 완성된 샐러드에 루콜라와 새우를 마늘 소스로 맛을 냅니다.

레시피 4: 잣을 곁들인 아루굴라와 새우 샐러드

매콤하고 약간 달콤한 샐러드 맛은 놀라운 맛과 기분을 선사합니다. 요리의 전체 "열정"은 적절하게 준비된 드레싱에 있습니다.

필수 재료:

• 껍질을 벗긴 새우 반 킬로;
• 루콜라 한 무리;
• 잣 - 80g;
• 8개 방울 토마토;
• 마늘과 올리브 오일(4큰술);
• 꿀과 거친 겨자 - 각각 반 티스푼;
• 발사믹 식초 - ½ 큰술;
• 소금, 후추.

요리 방법:

마늘을 껍질을 벗기고 정향으로 나눕니다. 정향 몇 개를 가져다가 반으로 자릅니다. 올리브 오일을 두른 프라이팬에 마늘을 몇 분간 볶습니다. 새우를 같은 기름에 넣고 익을 때까지 볶습니다(2~3분). 드레싱 소스 준비 : 2 큰술을 잘 섞습니다. 엘. 올리브 오일, 발사믹 식초, 꿀, 머스타드, 소금, 후추. 방울토마토를 반으로 자르고 치즈를 굵은 강판에 갈아줍니다. 어떤 모양으로든 손으로 루콜라를 찢습니다. 깊은 샐러드 그릇에 모든 재료를 섞습니다. 완성된 요리에 소스를 뿌리고 볶은 잣을 뿌린다.

레시피 5: 아보카도를 곁들인 아루굴라와 새우 샐러드

손님이 도착하기까지 시간이 거의 남지 않았지만 무언가로 손님을 놀라게 해야 하는 상황에서 탁월한 솔루션입니다. 샐러드는 준비하기 쉽고 맛도 훌륭합니다.

필수 재료:

• 껍질을 벗긴 새우 - 300g;
• 12개 방울 토마토;
• 레몬 1개;
• 아보카도 - 2개;
• 아루굴라 - 200g;
• 1 큰술. 엘. 발사믹 식초, 소금, 후추;
• 올리브 오일 - 3 큰술. 엘.

요리 방법:

다시 끓인 후 소금물에 새우를 몇 분 동안 삶아주세요. 루콜라를 씻어서 손으로 찢어주세요. 토마토를 씻고 반으로 자릅니다. 아보카도는 껍질을 벗기고 반으로 자른 뒤 씨를 제거하고 얇게 썬다. 드레싱 준비: 오일, 소금, 식초, 후추를 함께 휘젓습니다. 샐러드 그릇에 모든 재료를 넣고 준비된 소스로 간을 합니다. 루콜라와 새우를 곁들인 완성된 샐러드는 올리브나 참깨로 장식할 수 있습니다.

루꼴라와 새우 샐러드 - 최고의 요리사가 알려주는 비밀과 유용한 팁

루콜라와 새우를 곁들인 샐러드 준비의 성공은 주로 새우 가공 기술에 달려 있습니다. 어떠한 경우에도 너무 오랫동안 요리하거나 튀겨서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 질겨지고 고무 같은 맛이 날 것입니다. 껍질을 벗기지 않은 새우를 구입할 경우 새우 질량의 약 1/3이 폐기물(껍질 등)로 버려진다는 점도 고려해야 합니다.

루콜라와 새우가 들어간 샐러드는 장기간 보관하지 않는 것이 좋으며, 바로 먹는 것이 좋습니다. 시간이 지남에 따라 요리는 맛을 잃습니다.

지속적으로 다양한 다이어트를 하는 소녀들에게는 추가 칼로리를 얻지 않고도 다이어트를 다양화하는 방법을 배우는 것이 매우 유용할 것입니다. 최근 러시아 지역에서 인기를 얻고 있는 지중해 허브 아루굴라가 이에 도움이 될 것입니다. 이것은 유용한 특성이 풍부하다는 점에서 놀라운 제품입니다. 새우와 결합하면 엄청나게 맛있고 칼로리가 낮은 요리를 얻을 수 있습니다.

천연 에너지 부스터인 아루굴라는 신진대사 속도를 높이고 혈액 내 적혈구의 존재를 증가시키며 콜레스테롤과 적극적으로 싸웁니다. 이것은 신체에 미치는 유익한 효과의 전체 목록이 아닙니다.

이뇨제, 거담제 및 소독제 효과, 심지어 최음제 특성에 주목할 가치가 있습니다. 또한 암 예방, 빈혈, 수유 정상화.

Arugula는 오랫동안 음식에 첨가되었으며 로마 군단병 시대부터 알려져 왔습니다.

오늘날의 요리에서 영예로운 자리를 차지하고 있으며, 뚜렷한 고소한 겨자 맛이 모든 샐러드와 완벽하게 조화를 이룹니다.

지중해 요리에는 이 놀라운 식물을 사용한 요리법이 두 가지 이상 있습니다. 가장 중요한 것은 기억하는 것입니다. 가급적이면 칼로 자르지 않고 신선한 풀만 제공하고 먹습니다. 아루굴라를 곁들인 샐러드를 미리 준비하면 안 됩니다. 그렇지 않으면 소화되지 않는 페이스트로 변합니다.

루콜라, 새우, 잣을 곁들인 샐러드

지중해 휴양지에 있는 듯한 느낌을 연출하는 데는 단 15분밖에 걸리지 않습니다. 이탈리아식 태도로 맛있고 만족스럽고 건강하며 숨이 막힐 정도로 부드러운 샐러드를 준비하는 것이 좋습니다.

필요한 제품은 다음과 같습니다.

• 루콜라 한 무리;
• 발사믹 식초;
• 후추와 소금;
• 파마산 치즈;
• 딜, 파슬리, 바질;
• 올리브유;
• 미리 구운 잣;
• 라즈베리 시럽.

준비

1. 손으로 아루굴라를 골라 접시에 즉석 바구니를 놓아야 합니다.
2. 얇은 조각으로 자른 토마토를 잎 위에 놓습니다.
3. 기름과 식초를 뿌린 다음(아래에 설명된 기름, 식초, 시럽 소스를 사용할 수 있음) 파마산 치즈를 추가합니다. 파마산 치즈는 직사각형으로 잘라야 합니다.
4. 완성된 바구니에 허브를 가득 담고, 그 위에 구운 잣을 얹어줄 차례입니다. 요리가 준비되었습니다. 이 걸작으로 손님이나 사랑하는 사람을 놀라게 할 수 있습니다.

드레싱 소스를 준비하는 방법:

올리브 오일과 같은 기름 한 스푼을 식초, 시럽, 소금, 후추의 작은 부분과 섞습니다. 채소를 최대한 잘게 자르고 기름과 섞습니다. 화려한 소스가 준비되었습니다. 루콜라의 토마토 조각 위에 부을 수 있습니다.

루콜라, 새우, 파마산 치즈를 곁들인 샐러드

진정한 이탈리아인에게 루콜라와 지중해 새우를 곁들인 샐러드보다 더 맛있는 것은 없습니다. 이탈리아 풍미가 가득한 감각에 완전히 빠져들기 위해이 세련된 요리를 준비해보세요. 단백질 다이어트를 선호하는 사람들은 이 요리 예술 작품을 좋아할 것이라고 덧붙입니다.

재료:

• 새우, 바람직하게는 호랑이 또는 큰 것;
• 루콜라;
• 체리 토마토 5개 이하;
• 파마산 치즈와 발사믹 식초;
• 올리브 오일 약 3-4테이블스푼;
• 소금과 마늘 두 쪽.

준비:

1. 자른 마늘 정향을 기름에 볶아 샐러드 준비를 시작합니다. 5분 후 마늘을 꺼내 따로 보관합니다.
2. 껍질을 벗긴 새우를 팬에 잠시 넣어두면 질겨지는 것을 방지할 수 있습니다. 방울토마토를 자르고 파마산 치즈를 갈아주세요. 씻어서 살짝 말린 루콜라를 접시에 담고, 새우와 토마토, 치즈를 얹습니다.
3. 새우와 루콜라를 곁들인 샐러드에 가장 적합한 특별한 소스에 루콜라를 미리 담가두세요. 오일, 발사믹 식초, 소금을 부드러워질 때까지 휘저어 몇 분 안에 준비할 수 있습니다. 레몬즙 몇 방울을 더할 수도 있습니다. 접시에 새우, 치즈, 체리 토마토를 채우기 전에 접시에 허브를 이 혼합물로 담그십시오.

맛있는 맛은 누구도 무관심하게 만들지 않을 것이며 기분 좋은 뒷맛은 진정한 미식가의 요구를 만족시킬 것입니다.

루콜라, 새우, 방울토마토를 곁들인 샐러드

건강한 식단을 고수하는 것이 필요하다는 것은 누구나 알고 있지만 다이어트라는 단어 자체에는 특정 제한 사항이 관련되어 있습니다. 이것이 다이어트 실패의 원인이다. 우리의 식욕은 항상 음식이 맛있기를 원하는데, 다이어트에서는 다양성이 부족합니다.

음식에 추가 칼로리가 포함되지 않고 미식가의 요구에 따라 식욕이 충족되며 단백질 식품으로 인해 신체가 체중을 줄이는 균형을 만드는 것은 바로 이 요리입니다. 모든 것이 상당히 만족스럽습니다. 루콜라 허브는 신체 내부의 건강한 상태를 관리하고 신진대사를 촉진합니다.

물론 때로는 다양한 특별한 가족 행사에서 다양한 진미로 자신과 사랑하는 사람을 대접하는 것이 좋습니다. 그런 경우에는 새우, 루콜라, 잣이 들어간 샐러드가 적합합니다. 이것은 다소 특이하고 즐겁고 섬세한 샐러드로, 첫 번째 숟가락을 먹은 직후 거의 항상 가장 좋아하는 샐러드입니다.

우리는 목록에 따라 제품을 구매하고 특이한 요리법으로 사랑하는 사람들을 기쁘게합니다.

• 루콜라 허브;
• 체리와 파마산 치즈;
• 견과류, 다시 바람직하게는 잣;
• 달콤한 겨자 0.5 tsp, 기름 2 tbsp 및 식초 - 0.5 tbsp;
• 꿀 - 0.5 작은 술, 소금, 후추로 맛을 낸다.
• 새우

식초, 꿀, 올리브 오일, 겨자, 소금, 후추로 소스를 준비합니다. 모든 것을 저어줘야 합니다.
균일한 일관성.