안녕하세요, 친애하는 손님 여러분 홈 레스토랑! 오늘은 메뉴에 치즈와 허브를 넣은 튀긴 피타빵이 있어요. 독창적인 것은 모두 간단합니다. 그렇죠? 오늘의 피타 레시피도 마찬가지입니다. 치즈와 허브를 곁들인 튀긴 피타 롤은 기름 없이 마른 프라이팬에서 조리됩니다.

파티에 가려면 집에서 라바쉬 롤을 준비하고, 라바쉬 시트가 마르지 않도록 가방에 조심스럽게 넣고 그릴에 치즈와 허브를 곁들인 튀긴 라바쉬를 요리하세요. 시금치, 딜, 파슬리, 모짜렐라로 속을 채운 튀긴 피타 빵에 대한 오늘의 레시피입니다.

속이 가득한 맛있는 튀긴 피타 롤뿐만 아니라 매우 건강하고 만족스러운 것으로 나타났습니다. 뜨거운 간식. 시금치 덕분에 lavash 롤은 매우 육즙이 많으며 lavash 시트에 마요네즈 또는 버터를 추가로 칠할 필요가 없습니다.

치즈와 허브를 곁들인 프라이팬에 튀긴 피타 빵을 요리하도록 설득했으면 좋겠습니다. 그런 다음 제 주방에 오신 것을 환영합니다. 튀긴 라바쉬 롤을 채우는 방법을 자세히 알려 드리겠습니다. 그러면 맛있는 얇은 라바쉬 요리로 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다.

재료:

• 얇은 피타빵 3장
• 150gr. 잘 녹는 치즈
• 시금치 1다발
• 파슬리 ½ 묶음
• 딜 ½ 묶음

치즈와 허브로 튀긴 피타 빵을 요리하는 방법:

우선 채소를 준비합시다. 모래를 제거하기 위해 시금치를 충분한 물에 씻습니다. 사진처럼 수건으로 물기를 닦고 아주 잘게 잘라주세요.

딜과 파슬리도 씻어서 잘게 자릅니다.

치즈를 굵은 강판에 갈아주세요.

레시피에는 큰 피타 빵을 사용하여 반으로 자릅니다.

먼저 얇은 피타 빵 반 장에 강판 치즈를 놓습니다.

그런 다음 다진 채소.

내 사진과 같이 긴 쪽을 따라 얇은 피타 빵의 가장자리를 구부립니다.

그리고 피타 빵이 깨지지 않도록 조심스럽게 롤 모양으로 굴립니다.

내 사진에서는 이렇게 보일 것입니다.

다음으로 치즈와 허브가 들어간 라바쉬 롤을 마른 프라이팬에 솔기가 아래로 향하도록 놓습니다. 프라이팬을 뚜껑으로 덮고 최대 온도를 켜십시오. 롤의 바닥이 갈색이 될 때까지 기다린 다음 뒤집습니다.

허브를 곁들인 Lavash 롤 - 이 경제적이고 빠른 간식은 바쁜 주부들에게 진정한 구원이 될 것입니다. 원할 경우 허브를 곁들인 이 간단한 라바시 롤 조리법에 다른 재료(예: 살짝 소금에 절인 생선, 게살 등)를 추가할 수 있습니다. 집에서 이 롤을 만들어 보세요.

Lavash 전채는 부분 요리입니다. 이를 위해서는 가장 신선하고 매우 얇은 lavash가 필요합니다. 충전물을 롤 형태로 포장해야하며 부서지지 않아야합니다. 얇은 피타 빵을 직접 만들 수 있다면 이상적입니다. 방법을 모르시면 구매하시면 됩니다. 이집트에서는 현지인들이 피타 빵과 매우 비슷하지만 조금 더 두꺼운 얇은 빵을 굽는 모습을 보았습니다. 그들은 돌 위에 놓인 철판을 사용합니다. 철 아래 일부 가지에서 불이 타고 있습니다. 조금 원시적으로 보이지만 빵은 꽤 먹을 수 있습니다.

허브를 곁들인 Lavash 롤은 처음부터 신속하게 필요할 때 시리즈의 간단한 레시피입니다. 취향에 따라 속을 채울 신선한 허브를 선택하세요. 이 레시피에는 파, 고수풀, 딜이 들어 있습니다.

재료:

• lavash-1 개
• 파 - 4-5 깃털
• 고수풀, 딜(녹색) - 각각 여러 가지 가지
• 계란 - 1 개
• 소금 - 맛보기
• 식물성 기름 - 맛보기.

요리 방법:

1. Lavash는 삼각형으로 자른다.
2. 채소를 자르고 계란과 섞은 다음 소금을 넣으십시오.
3. 각 삼각형에 혼합물 한 스푼을 놓고 롤을 비틀어 볶습니다. 식물성 기름계란이 익을 때까지 중간 불로 끓입니다.
4. 허브가 들어간 Lavash 롤이 준비되었습니다.

치즈와 허브를 곁들인 라바쉬 롤

재료:

• 얇은 lavash-1 개;
• 가공 치즈(저는 "Druzhba"를 가지고 있습니다) - 1팩;
• 단단한 치즈 - 50-70g;
• 딜 - 1 묶음;
• 계란-1 개;
• 마늘 - 1 정향;
• 식물성 기름 - 2-3 큰술. 엘. (튀김용).

요리 방법:

1. 롤을 만들기 위한 재료를 준비합니다. 간식으로 어떤 채소든 섭취할 수 있습니다(파슬리, 딜, 심지어 파까지). 그건 그렇고, 어떤 치즈라도 사용할 수 있으며 페타 치즈도 사용할 수 있습니다.
2. 거친 강판에 가공 치즈를 갈아주세요. 치즈가 잘 갈아지도록 하려면 냉동실에 30분 동안 넣어두세요.
3. 거친 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요.
4. 딜을 씻어서 말린 다음 잘게 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하십시오.
5. 두 종류의 치즈, 허브, 마늘을 결합합니다. 충전물을 잘 섞는다.
6. 계란을 포크로 가볍게 치십시오. 피타 빵을 사각형으로 자릅니다. 롤의 크기를 직접 결정하고 작은 롤을 준비했습니다. "치아에"라고 말할 수도 있습니다.
7. 피타 빵 위에 속을 채워주세요.
8. 피타빵에 들어있는 치즈와 허브를 촘촘하게 말아주세요.
9. 제가 만든 라바쉬롤이에요.
10. 롤을 계란 혼합물에 담그십시오.
11. 프라이팬에 식물성 기름을 바르고 잘 가열하십시오. 치즈와 허브를 곁들인 라바쉬 롤을 프라이팬에 넣습니다.
12. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.
13. 완성된 롤을 뜨겁게 서빙하세요. 그건 그렇고, 그들은 또한 춥습니다.
14. Lavash는 치즈와 허브와 잘 어울리므로 이 간식은 윈윈(win-win) 옵션입니다.

치즈와 허브를 곁들인 라바쉬

파에서 시금치, 파슬리, 고수풀, 딜, 밤색, 루콜라에 이르기까지 다양한 채소를 섭취할 수 있습니다. 모든 종류의 단단한 치즈(Maasdam 유형이 바람직함). 치즈와 허브를 곁들인 Lavash는 국물이나 소시지, 고기 또는 생선 조각과 잘 어울립니다.

재료:

• lavash-대형 1 개,
• 채소 - 350g,
• 강판 치즈 - 100g,
• 사워 크림 - 150g,
• 후추,
• 소금은 선택 사항입니다.

준비:

1. 채소를 씻고 물기를 빼고 잘게 자릅니다.
2. 사워 크림을 그릇에 넣고 허브, 강판 치즈를 넣고 잘 섞습니다. 치즈에 소금이 없으면 소금과 후추를 넣어 맛을 보세요.
3. 피타빵에 속재료를 바르고 말아주세요. 결과 롤을 2-3 부분으로 자릅니다.
4. 베이킹 시트나 식물성 기름을 바른 틀에 놓고 200도로 예열된 오븐에서 굽습니다(10분 소요).
5. 그릴 아래에서 굽거나 가열된 프라이팬에 튀겨도 됩니다.

야채와 허브를 곁들인 Lavash 롤

여름에는 야채가 풍부할 때 이를 이용해 피타롤을 만들 수 있습니다. 고기도 없고 생선도 없어도 아주 맛있습니다. 꼭 시도해 보세요.

재료:

• 피타 바쉬 - 1,
• 달콤한 고추 - 1,
• 가지-1,
• 오이-1,
• 마늘 - 1 쪽,
• 토마토-1,
• 푸른 잎,
• 딜,
• 바질,
• 양파 깃털,
• 후추,
• 소금,
• 식물성 기름.

준비:

1. 채소와 야채를 철저히 씻으십시오. 가지를 얇게 썰어 소금을 넣고 15분간 놔두어 쓴맛을 제거합니다.
2. 고추에서 씨앗과 막을 제거하십시오.
3. 토마토, 오이, 고추를 얇게 자릅니다.
4. 마늘을 짜거나 잘게 갈아주세요.
5. 약간의 기름을 두른 프라이팬에 가지를 볶습니다.
6. 팬에 넣기 전에 종이 타월로 두드려서 말리세요. 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
7. 피타 빵을 조각으로 자르고 약간의 마늘을 바릅니다.
8. 각 스트립에 야채와 허브를 놓습니다. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 부분 롤에 넣고 즉시 제공하십시오.
9. 아니면 프라이팬에 올려 양면을 갈색으로 구워 피타빵을 바삭하게 만들어 보세요.
10. 가지를 튀길 때 기름을 많이 붓지 마십시오. 야채가 잘 흡수되어 기름기가 너무 많습니다.
11. 최소한의 기름으로 튀길 수 없다면 완성된 원을 종이 냅킨 위에 올려 여분의 기름을 제거하세요.

재료:

• 아르메니아 라바쉬 – 1팩(2-3개)
• 사워 크림 20% 지방 – 200g
• 채소 – 300g
• 소금,
• 맛을 내기 위해 갈은 후추
• 식물성 기름 - 기름칠용

요리 방법:

1. 따라서 처음부터 오븐을 예열 (최대 200도)으로 설정하세요. 이제 우리는 모든 채소를 아주 철저히 씻고 짜내고 완전히 말립니다 (종이 냅킨이나 수건을 사용할 수 있습니다).
2. 그건 그렇고, 다양한 (좋아하는) 녹색을 사용할 수 있습니다. 딜, 파슬리, 고수 또는 파 또는 모두 함께 사용할 수 있습니다 (더 좋습니다). 그런 다음 채소를 잘게 자르고 사워 크림과 섞습니다. 사워 크림 드레싱에 후추와 소금을 넣어 맛을 냅니다.
3. 다음으로, 각 피타 빵을 여러 개의 동일한 조각으로 자릅니다. 그런 다음 각 부분 (한쪽 가장자리)에 3-4 큰 스푼의 충전물을 넣고 조심스럽게 롤로 굴립니다 (먼저 롤 가장자리를 안쪽으로 밀어 넣습니다).
4. 이제 적절한 베이킹 시트(또는 편리한 베이킹 접시)를 준비하고 식물성 기름(또는 버터)을 바르십시오. 그런 다음 준비된 모든 롤을 베이킹 시트에 놓고 이미 예열 된 오븐에 8-10 분 동안 보냅니다 (황금빛 갈색이 나타날 때까지).
5. 완성된 롤을 오븐에서 꺼내어 살짝 식힌 후 잘게 자릅니다. 분할된 조각. 요리는 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있습니다. 그건 그렇고, 이 롤을 그릴에서 쉽게 요리하고 케밥과 함께 제공할 수 있습니다.

허브를 곁들인 lavash의 맛있는 전채

재료:

• 얇은 피타빵
• 고수 1 묶음
• 혼합 채소 0.5다발 - 딜, 파슬리
• 0.5티스푼 올리브유
• 마늘 1-2쪽
• 양파 1개(양파 또는 녹색)
• 향신료 후추 열매, 소금, 설탕, 와인 식초, 건조 허브

요리 방법:

1. 채우기 준비의 첫 번째 단계는 양파를 담그는 것입니다. 여기에는 옵션이 있으며 허브가 들어간 피타 빵은 매우 다양할 수 있습니다.
2. 30분 정도 재울 시간이 있다면 양파를 껍질을 벗기고 매우 얇은 조각으로 자릅니다. 2인용 전채 요리로는 중간 크기 양파 반 개를 사용합니다. 양파에 2 tsp를 추가하십시오. 와인 식초.
3. 나는 저어주고 떠난다. 20-30분 동안. 시간이 없다면 "빠른" 절임 옵션은 잘게 썬 양파와 식초를 0.5컵의 끓는 물에 3-4분 동안 붓는 것입니다.
4. 어쨌든 절인 후 찬 끓인 물로 양파를 헹구어 남은 산을 제거하십시오.
5. 양파를 손으로 살짝 짜주세요. 또 다른 옵션은 절임이 없는 파를 더 좋아하는 것입니다(그러나 나만 그렇습니다). 하지만 채우기에 약간의 식초를 추가해야합니다.
6. 그건 그렇고, 레몬이 할 것입니다. 석류 주스, 압고라 등 맛보기 입니다. 옵션을 선택하세요.
7. 준비된 모든 채소를 씻고 분류하십시오. 줄기와 손상된 잎을 제거합니다. 파슬리의 잎과 딜의 가지를 떼어냅니다. 줄기는 매우 거칠기 때문에 불필요합니다.
8. 그리고 녹색 고수를 줄기와 함께 사용하면 육즙이 풍부하고 육질이 좋습니다.
9. 모든 채소를 너무 가늘게 자르지 마십시오. 채소를 그릇에 담습니다. 설탕을 조금 추가하세요. 수분으로 인해 설탕은 거의 즉시 녹습니다.
10. 절구에 껍질을 벗긴 마늘(어린 마늘은 껍질을 벗길 필요가 없음), 후추 열매, 소금, 건조 허브를 갈아서 페이스트로 만듭니다. 원하는 수량.
11. 와인 식초 몇 방울을 추가하거나 레몬 주스, 그렇지 않으면 소금이 녹지 않고 허브가 들어간 lavash가 바삭해질 것입니다. 다음으로 0.5 tsp를 추가하십시오. 올리브유그리고 저어주세요. 당신은 충전물을 얻을 것이다.
12. 다진 채소에 양파를 추가합니다. 준비된 드레싱을 부어서 섞어주세요.
13. 채우기가 준비되었습니다. 맛보세요. 마늘이나 소금을 추가해야 할 수도 있습니다.
14. 얇은 피타 빵을 손바닥 두 개 크기의 직사각형 조각으로 자릅니다. 각 lavash 조각에 1-1.5 tbsp를 놓습니다. 녹색 충전재를 넣고 조각의 절반에 고르게 분포시킵니다. 후반이 채워지지 않도록
15. 충전물이 있는 끝 부분부터 시작하여 허브와 함께 피타 빵을 롤(롤)로 굴립니다. 충분히 팽팽하게 굴려야 하지만 너무 많이 굴리지 마십시오. 얇은 피타 빵은 쉽게 부러집니다.
16. 각 롤을 대각선으로 반으로 자릅니다. Lavash 전채는 부분 요리입니다.
17. 실제 피타 빵 스낵이 준비되었습니다. 봉사할 수 있습니다. 허브를 곁들인 라바쉬 스낵은 맥주뿐만 아니라 적합하다고 생각합니다.

감자와 허브를 곁들인 Lavash 롤

재료:

• 얇은 라바쉬 2개
• 감자(껍질 없이 생것) 500g
• 양파 1개
• 마늘(정향) 3개
• 버섯 (삶은 것) 100g
• 감자 달임 50ml
• 채소 (아무거나) 1 묶음
• 양파 튀김용 식물성 기름 3 큰술. 엘. + 튀김용 기름
• 소금 맛

요리 방법:

1. 감자를 소금물에 삶아줍니다. 감자가 요리되는 동안 잘게 썬 양파를 식물성 기름에 투명해질 때까지 볶습니다.
2. 버섯과 허브를 잘게 자르고 마늘을 프레스에 통과시킵니다. 완성된 감자에서 국물을 배출하고 국물 50ml를 남겨둡니다. 감자육수를 넣어 감자를 퓌레로 만듭니다. 버섯, 양파, 허브, 마늘을 섞고 필요하면 소금을 추가하세요.
3. 퓌레를 두 부분으로 나눕니다. 라바쉬 한 장을 반으로 코팅하세요. 으깬 감자, 두 번째 피타 빵 시트로 덮고 퓌레의 나머지 절반으로 코팅하십시오.
4. 피타 빵의 넓은 부분에서 롤을 굴립니다. 롤을 약 2cm 조각으로 자르고 양면을 식물성 기름으로 볶습니다. 뜨겁게 서빙하세요.

햄과 허브를 곁들인 라바쉬 롤

재료:

• 라바쉬 1개
• 햄 200그램
• 치즈 150그램
• 오이 1개
• 그린 샐러드
• 딜
• 마요네즈

요리 방법:

1. 치즈를 잘게 갈아줍니다. 마요네즈를 추가합니다. 잘 섞다. 햄과 오이를 얇게 썰어주세요. 딜을 자릅니다. 양상추 잎을 씻고 말리십시오.
2. 피타빵에 치즈와 마요네즈를 얹어주세요. 피타 빵 전체에 양상추 잎을 놓습니다. 그 위에 햄을 올리고 오이를 올려주세요. 딜을 뿌린다. 피타빵을 촘촘한 롤 모양으로 굴립니다.
3. 호일로 싸십시오. 실온에 15~20분간 담가둡니다. 냉장고에 20~30분 동안 넣어두세요.
4. 식힌 롤을 부분으로 자릅니다. 접시에 놓습니다.

오이와 허브를 곁들인 Lavash 롤

집에서 오이로 피타 롤을 준비하려면 다음이 필요합니다. 최소한의 금액사용 가능한 제품. 피타빵을 준비했어요 다양한 충전재로, 그러나 이것은 특별한 것으로 밝혀졌습니다. 명절 테이블의 전채 요리로 이 요리를 적극 추천합니다.

재료:

• 얇은 라바쉬 - 1개
• 가공 치즈 - 1개
• 오이 - 2개
• 마늘 - 1쪽
• 소금과 후추 - 입맛에 맞게
• 채소 - 맛보기
• 마요네즈 - 3 큰술. 숟가락

요리 방법:

1. 집에서 오이를 곁들인 피타롤을 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 이 과정은 약 한 시간 정도 걸립니다. 가공치즈, 마요네즈, 소금, 후추, 마늘을 준비합니다.
2. 가공 치즈를 굵은 강판에 갈아서 마늘(압착)과 소금을 넣습니다. 나는 또한 맛을 내기 위해 올스파이스를 추가합니다.
3. 채소를 자릅니다 : 파슬리와 파. 원하는 경우 딜을 추가할 수 있습니다. 이제 가공 치즈 충전소로 보내세요.
4. 모든 것을 잘 섞고 피타 빵을 먹습니다. 이렇게 채워 넣으면 스낵의 맛이 특별해집니다.
5. 이제 오이를 세로로 자릅니다. 나는 보통 작은 과일을 가져다가 완전히 껍질을 벗깁니다.
6. 가장 중요한 순간은 라바쉬를 충전재로 코팅하는 것입니다. 완전히 펴서 전체 표면에 채우고 가장자리부터 오이를 놓습니다.
7. 이제 피타 빵을 봉투에 싸서 접착 필름이나 호일로 포장하세요. 저는 보통 냉장고에 20분 정도 넣어서 충전물이 좀 굳어지도록 해요.
8. 그런 다음 피타 빵에서 필름이나 호일을 제거하고 부분적으로 자릅니다. 접시에 담고 양상추와 허브로 장식합니다.

허브와 닭고기를 곁들인 라바쉬 롤

좋아요 치킨 필렛피타롤의 충전재로 사용됩니다. 그 덕분에 간식은 만족스럽지만 아주 가볍습니다. 명절 롤에는 항상 훈제 닭고기를 넣고 싶고, 삶은 등심은 매일 점심과 저녁 식사로 준비됩니다. 맛이 좋지 않을 수도 있지만 건강한 식단의 기준에 훨씬 더 부합합니다.

그리고 저는 계란, 치즈, 신선하거나 소금에 절인 야채, 통조림 과일 등 무엇이든 결합할 수 있기 때문에 닭고기로 속을 라바쉬 롤에 포장하는 것을 좋아합니다. 다진 고기는 육즙이 많지만 동시에 과도한 수분으로 고통받지 않는 것이 중요합니다. 아시다시피 Lavash는 다음과 같이 준비됩니다. 이스트를 넣지 않은 반죽, 그 자체로는 여전히 약간 건조합니다. 그는 충전재에서 필요한 양의 "습윤"을 얻어야합니다. 따라서 일반적으로 마요네즈 또는 기타 소스 또는 식물성 기름이 첨가됩니다.

재료:

• 아르메니아 이스트를 넣지 않은 라바쉬 – 1팩(2장용);
• 닭가슴살- 2개;
• 계란 – 4 개;
• 단단한 치즈 – 150g;
• 오이 – 1-2 개 (크기에 따라 다름)
• 딜 또는 파슬리 – 20g;
• 마요네즈 – 4-5 큰술. 숟가락;
• 소금 - 맛보기;
• 갈은 후추-맛보기.

요리 방법:

1. 끝날 때까지 닭 가슴살을 요리하십시오. 수프, 소스, 젤리 등과 같은 다른 요리를 준비하기 위해 국물을 남겨두고 가슴살을 꺼내 식힌 다음 고기를 뼈에서 분리합니다. 닭 껍질필요하지 않으므로 후회하지 말고 뼈와 함께 제거하십시오. 삶은 등심갈아서 손으로 작은 섬유질로 찢을 수 있습니다.
2. 삶은 달걀을 껍질을 벗기고 샐러드나 okroshka처럼 입방체로 자릅니다. 같은 방법으로 갈아서 신선한 오이. 모든 재료를 그릇에 넣고 강판 치즈와 잘게 다진 파슬리 또는 딜을 추가합니다. 소금, 후추, 믹스, 마요네즈로 맛을 낸다. 물론 건강한 식단을 위한 코스가 설정되어 있으므로 집에서 하는 것이 가장 좋습니다. 마요네즈 대신 올리브 오일로 속을 채우는 경우도 있습니다. 맛도 좋고, 누구도 “해롭다”고 비난하지 않을 것입니다.
3. 테이블이나 도마 위에 피타빵을 펼칩니다. 가장자리를 따라 움푹 들어간 부분이 약 2-3cm가되도록 표면 위에 충전재를 배치하고 수평을 맞추십시오. 한쪽 가장자리에서만 움푹 들어간 부분을 최대 6-7cm까지 더 넓게 남길 수 있습니다. 이 가장자리 방향으로 감습니다. 롤. 두 번째 피타 빵 시트와 같은 방식으로 아날로그를 만드십시오. 두 롤을 모두 접착 필름으로 포장합니다. 물론 각각 별도로 포장합니다. 냉장고에 최소 3시간 동안 넣어두세요. 서빙하기 전에 비스듬한 가로 조각으로 자릅니다.

치즈와 허브를 곁들인 Lavash 롤

Lavash 롤은 다양한 변형이 가능한 스낵입니다. 여기 제가 사랑하는 사람들과 제가 정말 좋아하는 다양한 종류의 롤 중 하나가 있습니다.

재료:

• 얇은 피타빵
• 치즈 (모든 종류) - 100-150 gr.
• 신선한 오이 - 1 개
• 계란-2 개
• 마요네즈
• 신선한 허브 약간(딜이 가장 좋음)

준비:

1. 계란을 익히고, 요리하는 동안 치즈와 오이를 갈아주세요(기호에 따라 굵은 강판을 선호합니다).
2. 치즈를 소량의 마요네즈와 섞는다. 그리고 오이를 살짝 짜주세요.
3. 삶은 계란을 식힌 후 잘게 다져야합니다.
4. 이제 우리는 접착 필름에 lavash를 배치합니다 (아르메니아 lavash는 일반적으로 크기 때문에 두 부분으로 자릅니다). 우리는 피타 빵에 치즈, 오이, 계란 등 모든 재료를 넣고 잘게 썬 허브를 뿌립니다.
5. 그런 다음 조심스럽게 롤에 넣은 다음 반대 방향으로 필름으로 감싸서 롤이 즉시 부서질 가능성을 줄입니다.
6. 그리고 접착 필름에 잠시(10~15분) 누워 있으면 축 늘어져서 자르는 것이 더 편리해집니다.

신선한 허브를 곁들인 라바쉬 롤

재료:

• 두 개의 아르메니아 라바시;
• 상추잎 20장;
• 마요네즈 300ml;
• 큰 게살 20개;
• 신선한 채소;
• 계란 6개;
• 신선한 오이 - 두 조각.

요리 방법:

1. 오이, 채소, 상추 잎을 헹구고 냅킨으로 말리십시오. 계란을 10분 동안 삶아주세요. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 마요네즈에 짜 넣으십시오. 잘 섞다.
2. 테이블 위에 피타 빵을 펴고 마요네즈와 마늘을 섞어 빵 전체를 코팅합니다.
3. 녹색 양상추 잎을 한 겹으로 덮습니다.
4. 스틱을 완전히 해동하고 보호 껍질을 제거한 후 잘게 갈아줍니다.
5. 으깬 제품을 상추 잎 위에 뿌립니다. 그 위에 마요네즈 메쉬를 만드세요.
6. 두 번째 피타 빵으로 모든 것을 덮으십시오. 마요네즈-마늘 혼합물도 코팅해 주세요. 삶은 계란잎을 잘게 갈아서 뿌려 계란을 전체 표면에 뿌립니다.
7. 오이를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 가능한 한 얇게 만드십시오. 계란 층 위에 오이를 놓습니다.
8. 채소를 잘게 자르고 위에 뿌립니다. 이제 모든 것을 롤에 넣고 최대한 단단하게 만드십시오. 냉장고에 몇 시간 동안 보관하세요.

코티지 치즈와 신선한 허브를 곁들인 라바쉬 롤

오늘 저는 아침 식사로 제공되거나 간식으로 제공될 수 있는 라바시의 코티지 치즈를 기반으로 한 훌륭한 보편적인 스낵을 제공하고 싶습니다. 축제 테이블. 사실, 이 롤의 충전물은 샌드위치에도 사용할 수 있으며, 맛은 다음과 같습니다. 코티지 치즈 Almete는 더 자연스럽고 저렴합니다.

재료:

• 아르메니아 라바쉬(얇은): 2개;
• 코티지 치즈(9%): 220gr;
• 딜 채소: 무리;
• 마늘: 2쪽;
• 불가리아 사람 피망: 1 PC;
• 사워 크림(15%): 4테이블스푼;
• 소금 : 1 티스푼.

요리 방법:

1. 코티지 치즈를 깊은 접시나 샐러드 그릇에 담습니다. 포크로 잘 으깨주세요.
2. 딜을 잘게 자릅니다. 더 읽어보세요:
3. 딜과 코티지 치즈를 결합하십시오. 소금을 넣고 사워 크림을 넣고 마늘을 짜냅니다. 모든 것을 잘 섞은 후 맛을 보고 소금이 충분한지 확인합니다.
4. 피망을 씻어서 씨를 제거하고 얇게 자릅니다.
5. 첫 번째 라바쉬 시트를 펴서 펴주세요 두부 혼합물그리고 달콤한 고추를 넣어주세요.
6. 피타 빵의 가장자리를 접습니다.
7. 첫 번째 레이어 위에 배치할 두 번째 레이어에도 동일한 작업을 수행합니다.
8. 단단한 라바쉬 롤을 조심스럽게 말아 올리십시오. 봉지나 호일에 싸서 냉장고에 12시간 넣어서 충분히 담가주세요.
9. 완성된 라바쉬 롤을 코티지 치즈와 함께 날카로운 칼로 자르고 아침 식사로 제공하거나 명절 테이블에 간식으로 제공합니다.

풍성한 요리를 위한 단계별 조리법 맛있는 롤허브 및 기타 재료와 함께 lavash에서

등급
레시피

시간
(분)

부분
(명)

완성된 요리 100g에

9그램

16그램

탄수화물

289kcal.

옵션 1. 허브를 곁들인 라바쉬 롤의 클래식 레시피

Lavash를 사용하여 만들 수 있습니다. 맛있는 간식, 피크닉이나 직장에 가져갈 수 있습니다. 안에 클래식 버전충전재로는 치즈와 허브가 사용되지만 취향에 따라 재료를 추가해 실험해 볼 수도 있습니다.

재료

• 마요네즈 100g;
• lavash - 두 조각;
• 단단한 치즈 150g;
• 채소 - 무리;
• 마늘 3쪽;
• 파 한 무리.

허브를 곁들인 lavash 롤의 단계별 레시피

강판에 치즈를 작은 조각으로 갈아주세요. 파를 씻어서 말리고 잘게 썬다.

우리는 채소를 분류하고 씻어서 과도한 수분을 털어 내고 잘게 자릅니다. 마늘 정향의 껍질을 제거하고 마늘 프레스로 짜냅니다.

깊은 그릇에 갈은 치즈를 허브, 마늘, 파. 마요네즈로 모든 것을 양념하고 잘 저어줍니다.

피타 빵을 조리대 위에 놓습니다. 치즈 충전물로 윤활유를 바릅니다. 피타 빵을 촘촘한 롤에 넣고 10분 동안 그대로 두세요.

피타빵이 잘 스며들도록 롤을 잠시 방치해야 합니다. 맨 위에 있는 스낵은 먼저 접착 필름으로 포장하면 건조되지 않습니다.

옵션 2. 치즈와 허브를 곁들인 라바쉬 롤의 빠른 레시피

라바쉬 롤 - 만능 접시, 아침 식사 또는 축제 연회 간식으로 적합합니다. 빨리 요리됩니다. 유일한 조건은 잘 담가질 수 있도록 서빙하기 최소 2시간 전에 만들어야 한다는 것입니다.

재료:

• 페타 치즈 200g;
• 딜과 파슬리 40g;
• 아르메니아 라바쉬 시트;
• 파 - 무리;
• 마늘 - 두 조각;
• 작은 오이.

치즈와 허브로 라바쉬 롤을 빠르게 준비하는 방법

딜과 파슬리를 잔뜩 씻으십시오. 냅킨에 담그고 잘게 자릅니다. 또한 파를 씻어서 말리고 얇은 고리로 자릅니다.

마늘 정향에서 껍질을 제거하십시오. 헹구고 최대한 잘게 자릅니다. 소금물과 함께 치즈를 깊은 접시에 넣으십시오. 여기에 다진 허브와 마늘을 추가합니다. 포크로 모든 것을 철저히 으깨십시오. 채소는 치즈 전체에 고르게 분포되어야 합니다.

오이를 씻고 냅킨으로 닦으십시오. 야채를 얇은 조각으로 자른 다음 얇은 조각으로 부서집니다. 테이블 위에 호일 한 장을 놓습니다. lavash를 위에 놓습니다. 전 지역에 분포 치즈 충전짝수 층에. 충전재 위에 잘게 썬 오이를 놓습니다.

호일을 이용해 피타빵을 말아주세요. 롤을 호일로 싸서 최소 3시간 동안 냉장 보관하세요. 완성된 롤을 2cm 두께의 조각으로 자릅니다.

충전물이 약간 건조하면 사워 크림이나 마요네즈를 조금 첨가하십시오. 마늘을 다지기 위해 프레스를 사용하지 말고 잘게 다져야 합니다.

옵션 3. 허브와 당근을 곁들인 한국식 피타빵 롤

Lavash 롤은 평범한 샌드위치의 훌륭한 대안입니다. 전채는 육즙이 많고 매콤하며 매우 맛있습니다.

재료

• 치즈 200g;
• 마요네즈 포장;
• 얇은 피타 빵 - 4 장;
• 고수풀과 딜;
• 한국산 당근 300g.

요리법

치즈를 큰 부분으로 갈아주세요. 고수풀과 딜을 헹구고 여분의 액체를 털어낸 다음 잘게 자릅니다.

우리는 첫 번째 라바쉬 시트를 테이블 위에 놓고 마요네즈로 코팅하고 치즈 부스러기를 뿌린 다음 한국식으로 당근을 얹습니다. 채소를 뿌린다. 두 번째 피타빵으로 덮고 같은 순서로 속을 채우세요. 또한 세 번째 시트에 채우기를 놓습니다.

속을 피타빵에 싸서 찬물에 40분간 담가둡니다. 완성된 롤을 조각으로 자릅니다.

입맛에 따라 매운맛, 안매운맛으로 선택하시면 됩니다. 한국산 당근. Lavash는 다음을 사용하여 롤로 굴릴 수 있습니다. 비닐 랩또는 호일.

옵션 4. 치즈와 허브를 곁들인 뜨거운 라바쉬 롤

Shawarma 애호가들은 이 버전의 롤을 높이 평가할 것입니다. 충전물에는 신선한 야채, 소시지, 계란, 치즈 및 절인 오이가 포함됩니다. 마요네즈와 케첩을 기본으로 한 소스가 롤을 맛있게 만들어줍니다.

재료

• 케첩 50g;
• 얇은 피타 빵 2장;
• 마늘 2쪽;
• 생 훈제 소시지 150g;
• 절인 오이 3개;
• 계란 2개;
• 신선한 양배추 ¼ 머리;
• 부추 50g;
• 마요네즈 100g;
• 딜과 파슬리 장식;
• 물기를 빼낸 버터 30g;
• 러시아 치즈 150g.

단계별 레시피

양배추를 최대한 얇게 자릅니다. 부추를 얇은 고리로 자릅니다. 치즈와 소시지를 포장에서 꺼내어 작은 조각으로 부숴주세요. 치즈를 따로 보관하세요.

절인 오이를 작은 조각으로 자릅니다. 채소를 잘게 자릅니다. 계란을 소금물에 삶아주세요. 찬물에 식혀 껍질을 제거해주세요. 작은 조각으로 갈아주세요.

그릇에 마요네즈와 케첩을 섞습니다. 준비된 재료를 깊은 접시에 넣고 마요네즈와 다진 마늘을 넣습니다. 잘 섞다.

마요네즈와 케첩 소스를 얇게 바르고 피타 빵 한 장을 바릅니다. 시트 전체에 충전재를 얇게 펴 바릅니다. 통나무에 단단히 굴립니다. 내화 팬에 양피지를 깔고 그 안에 롤을 넣은 다음 남은 치즈를 뿌리고 조각을 배열합니다. 버터. 오븐에 10분 동안 넣어두세요. 180C에서 굽습니다. 롤을 뜨겁게 제공합니다.

오븐이 없으면 마른 프라이팬에 롤을 살짝 갈색이 될 때까지 볶을 수 있습니다. 양배추에 소금을 넣고 손으로 반죽해도 됩니다. 이렇게 하면 야채가 부드럽고 육즙이 많아집니다.

옵션 5. 허브와 연어를 곁들인 라바쉬 롤

부드러운 치즈와 연어를 곁들인 롤 - 가볍고 빠른 길열처리가 필요 없는 건강하고 맛있는 간식을 준비해보세요.

재료

• 사워 크림 100ml;
• 얇은 피타 빵의 직사각형 시트;
• 마늘 두 쪽;
• 살짝 소금에 절인 연어 필레 200g;
• 작은 딜;
• 부드러운 양 치즈 300g.

요리법

굵은 강판을 사용하여 부드러운 치즈를 깊은 그릇에 갈아주세요. 그것에 사워 크림을 추가하십시오.

딜을 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 치즈와 함께 그릇에 담습니다. 껍질을 벗기고 다진 마늘도 여기에 보내드립니다.

연어 필레를 작은 입방체로 자르고 치즈와 섞습니다. 조심스럽게 섞는다. 조리대 위에 피타 빵 한 장을 깔고 치즈와 생선 필링으로 덮으세요. 피타 빵을 촘촘하게 말아서 차가운 곳에 10분 정도 놓아두세요. 식힌 롤을 조각으로 자르고 접시에 놓습니다.

연어 대신 다른 소금에 절인 붉은 생선을 사용할 수 있습니다. 날카로운 칼로 롤을 자릅니다.

옵션 6. 허브와 베이컨을 곁들인 뜨거운 라바쉬 롤

롤은 영양이 풍부하고 맛있으며 매우 맛있습니다. 마른 프라이팬이나 그릴에서 성공적으로 요리할 수 있습니다.

재료

• 마요네즈 160g;
• 얇은 피타 빵 4장;
• 신선한 딜과 파슬리;
• 네덜란드 치즈 300g;
• 토마토 4개;
• 베이컨 200g.

단계별 레시피

굵은 강판을 사용하여 치즈를 갈아주세요. 채소를 씻고 잘게 자릅니다. 베이컨을 얇은 조각으로 자릅니다. 준비된 재료를 깊은 접시에 넣고 섞습니다.

토마토를 씻어서 닦아내고 얇게 자릅니다. 조리대 위에 lavash 시트를 놓습니다. 그 위에 얇은 토마토 조각을 놓습니다. 치즈-흰색 혼합물을 균일한 층으로 토마토를 덮습니다. 마요네즈를 위에 붓고 토마토를 한 겹 더 놓습니다.

피타 빵의 측면을 안쪽으로 접고 촘촘한 롤 모양으로 굴립니다. 예열된 마른 프라이팬에 롤을 놓거나 석탄 위에 굽습니다. 맛있게 갈색이 될 때까지 볶습니다.

롤이 너무 젖지 않도록 다육질의 토마토를 선택하십시오. 전채 요리는 오븐에서 구울 수도 있습니다.

허브를 곁들인 피타 빵의 맛있는 전채. 일반적으로 아무도 서두르지 않는 한 일반 점심은 여러 코스로 구성됩니다. 그리고 후식으로 커피 한잔과 담배가 들어가는 일반적인 샌드위치와는 전혀 다릅니다. 근처 패스트푸드점에서의 '점심'을 말하는 것도 아닙니다. 집사 배리모어가 저녁 식사 시간을 침착하게 보고했다는 사실을 기억하십시오. 저녁 시간입니다! 저녁 식사는 이미 여가와 세련미를 전제로 하며 물론 샌드위치는 아닙니다. 바로 이거 야! 이것은 우리를 위한 저녁 식사입니다.

점심 식사가 시작될 때 식전주 한 잔을 마시면 기분이 좋아지고 식욕이 좋아집니다. 물론, 가벼운 간식과 함께 말이죠. 그러나 애피타이저는 가벼운 식사일 수도 있고 유일한 식사일 수도 있습니다. 일부 국가 축제의 특징은 전체 식사가 전채요리라는 것을 의미합니다. 간식은 고기나 생선, 야채나 과일, 뜨겁거나 차가운 것 등 무엇이든 될 수 있습니다. 다양한 색상의 캐비어, 소금에 절인 야채나 절인 야채, 버섯, 파이, 그리고 물론 샌드위치도 있습니다. 곡예 간식 (말 그대로) - . 이 전채는 오랫동안 고전이었습니다. 프로들은 간식을 먹거나 .

역사적으로 그런 일이 일어났습니다 최고의 간식- 이것은 샐러드입니다. 샐러드는 수량에 관계없이 무엇이든 매우 빠르게 준비할 수 있다는 점에서 흥미로울 수 있습니다. 최고의 샐러드, 나는 이것도 그렇다고 믿는다. 하지만 30분 안에 요리할 수는 없습니다. 이 샐러드에는 준비가 필요합니다.

친구가 갑자기 찾아오면 어떻게 해야 하나요? 아니면 종종 그렇듯이 맥주와 함께 가벼운 스낵이 필요합니까? 그런 경우에는 항상 차가운 전채 요리에 집중합니다. 허브로 피타 빵을 빠르게 준비할 수 있습니다. 얇은 피타 빵은 어느 상점에서나 구입할 수 있습니다. 그리고 몇 분 안에 피타 빵 스낵이 준비됩니다.

Lavash는 코카서스와 중동 사람들에게 흔한 얇은 누룩을 넣지 않은 빵입니다. 그러나 그것은 또한 완전히 미묘하지도 않습니다. .

나는 고대 아르메니아어에서 "lavash"라는 단어가 "좋은 음식"을 의미한다는 것을 어딘가에서 읽었습니다. 나는 여기에 전적으로 동의합니다. 샐러드나 심지어 닭고기 한 마리를 피타빵에 싸먹을 수 있다는 점을 고려하면, 최고의 음식.

처럼 빠른 간식나는 피타빵에 싸인 그린 샐러드인 피타빵 스낵을 선호합니다. 녹색 애호가를 위한 허브- 이 애피타이저는 입맛에 맞을 거에요. 허브를 곁들인 피타빵은 시원해요. 예를 들어, 저는 신선한 고수를 정말 좋아합니다. 그러나 많은 사람들은 그것을 참을 수 없습니다. 고수는 고수풀의 녹색으로 요리에 탁월한 향신료입니다. 우선, 매우 유용합니다. 둘째, 고수의 향은 중성적이거나 혐오스럽기 보다는 기분 좋은 향입니다. 냄새 때문에 고수를 좋아하지 않는 분들은 뭔가 의심스럽고 스스로 프로그래밍을 해놓은 것 같아요. 하지만 맛과 색이..

오늘은 피타빵 스낵인 피타빵에 고수를 감싼 샐러드에 대해 말씀드리겠습니다.

라바쉬 스낵. 단계별 레시피

재료(2인분)

• 얇은 피타빵 1개
• 고수 1단
• 혼합 채소 - 딜, 파슬리 0.5다발
• 올리브 오일 0.5 tsp.
• 마늘 1-2쪽
• 양파(양파 또는 녹색) 1 PC
• 후추 열매, 소금, 설탕, 와인 식초, 건조 허브향료

1. Lavash 전채는 부분 요리입니다. 이를 위해서는 가장 신선하고 매우 얇은 lavash가 필요합니다. 충전물을 롤 형태로 포장해야하며 부서지지 않아야합니다. 얇은 피타 빵을 직접 만들 수 있다면 이상적입니다. 방법을 모르시면 구매하시면 됩니다. 이집트에서는 현지인들이 피타 빵과 매우 비슷하지만 조금 더 두꺼운 얇은 빵을 굽는 모습을 보았습니다. 그들은 돌 위에 놓인 철판을 사용합니다. 철 아래 일부 가지에서 불이 타고 있습니다. 조금 원시적으로 보이지만 빵은 꽤 먹을 수 있습니다.

   고수풀, 딜, 파슬리, 마늘, 절인 양파

2. 채우기 준비의 첫 번째 단계는 양파를 담그는 것입니다. 여기에는 옵션이 있으며 허브가 들어간 피타 빵은 매우 다양할 수 있습니다.

   이집트에서는 현지인들이 얇은 빵을 굽는 모습을 보았습니다.

3. 30분 정도 재울 시간이 있다면 양파를 껍질을 벗기고 매우 얇은 조각으로 자릅니다. 2인용 전채 요리로는 중간 크기 양파 반 개를 사용합니다. 양파에 2 tsp를 추가하십시오. 와인 식초. 나는 저어주고 떠난다. 20-30분 동안. 시간이 없다면 "빠른" 절임 옵션은 잘게 썬 양파와 식초를 0.5컵의 끓는 물에 3-4분 동안 붓는 것입니다. 어쨌든 절인 후 찬 끓인 물로 양파를 헹구어 남은 산을 제거하십시오. 양파를 손으로 살짝 짜주세요. 또 다른 옵션은 절임이 없는 파를 더 좋아하는 것입니다(그러나 나만 그렇습니다). 하지만 채우기에 약간의 식초를 추가해야합니다. 그런데 레몬, 석류 주스, 압고라 등이 효과가 있습니다. 맛보기 입니다. 옵션을 선택하세요.

   양파 껍질을 벗기고 매우 얇은 조각으로 자릅니다.

4. 준비된 모든 채소를 씻고 분류하십시오. 줄기와 손상된 잎을 제거합니다. 파슬리의 잎과 딜의 가지를 떼어냅니다. 줄기는 매우 거칠기 때문에 불필요합니다. 그리고 녹색 고수를 줄기와 함께 사용하면 육즙이 풍부하고 육질이 좋습니다. 모든 채소를 너무 가늘게 자르지 마십시오. 채소를 그릇에 담습니다. 설탕을 조금 추가하세요. 수분으로 인해 설탕은 거의 즉시 녹습니다.

   모든 채소를 너무 가늘게 자르지 마십시오.

5. 절구에 껍질을 벗긴 마늘(어린 마늘은 껍질을 벗길 필요가 없음), 후추 열매, 소금, 건조 허브를 갈아서 페이스트로 만듭니다. 원하는 수량. 와인 식초 또는 레몬 주스 몇 방울을 추가하십시오. 그렇지 않으면 소금이 녹지 않고 허브가 들어간 피타 빵이 바삭해질 것입니다. 다음으로 0.5 tsp를 추가하십시오. 올리브 오일을 넣고 저어주세요. 당신은 충전물을 얻을 것이다.

   껍질을 벗긴 마늘, 통후추, 소금, 건조 허브를 절구에 갈아서 페이스트로 만듭니다.

6. 다진 채소에 양파를 추가합니다. 준비된 드레싱을 부어서 섞어주세요. 채우기가 준비되었습니다. 맛보세요. 마늘이나 소금을 추가해야 할 수도 있습니다.