채워진 타르트는 모든 종류의 충전재로 채워진 작은 shortcrust 생과자 바구니입니다. 집에서 굽기 위해 특수 형태가 판매됩니다. 물론 상점에서 기성품 바구니를 구입할 수 있으며 집에서 내용물만 채우면 됩니다.

휴일에는 아름답고 편리한 테이블 설정이 매우 중요하며 안주인은 안주인을 도울 것입니다. 장식 할 수있는 작은 부분의 식용 접시에 스낵과 디저트가있어 축제 테이블에 세련미와 세련됨, 아름다움과 특이함을줍니다. .

조리법:

tartlets의 발상지는 유럽의 구세계입니다. 아마도 고대 로마에서는 디저트를 제공하는 작은 바구니가 사용되었을 것입니다. 프랑스어 기원의 현대적인 이름은 작은 케이크를 의미합니다. 프랑스 인이이 이름을 사용하기 전에 tartlets는 pate라고 불렀고 게임, 귀중한 품종의 생선, 고기 진미와 같은 모든 종류의 진미로 가득 찼습니다.

많은 파테 요리법에는 "pate a la Mazarin" 또는 Lorraine pate와 같이 요리법이 발명된 지역과 귀족의 이름이 주어졌습니다.

tartlets를 굽기위한 많은 반죽 조리법이 있습니다. 여기에 퍼프와 이스트를 넣지 않은 빵, 쇼트 빵과 감자, 옥수수가 있습니다. 이제 타르트렛은 모든 대형 상점에서 판매되지만 누군가가 직접 스낵 바구니를 굽고 싶다면 어떻게 해야 할까요?

연화 버터가 든 그릇에 밀가루 400g을 자르고 약 200g의 기름을 섭취하여 내용물을 기름진 부스러기로 바꿉니다.

물 한 컵에 달지 않은 타르틀렛의 경우 소금 반 티스푼을 녹이거나 속이 달콤할 경우 약간의 소금과 설탕 3테이블스푼을 녹입니다.

그릇에 물을 붓고 탄력 있고 탄력이 생길 때까지 반죽을 손으로 조심스럽게 반죽하십시오. 필요한 경우 약간의 밀가루 또는 물을 넣으십시오.

우리는 반죽을 비닐 봉지에 담아 냉장고에 4 시간 동안 보관하고 바구니를 만들어 오븐에서 구울 수 있습니다.

접시가 맛있어 보이려면 바구니의 벽을 얇고 균일하게 만들어야 합니다.

곰팡이가 없지만 정말로 원하는 경우 큰 유리로 압연 주스에서 원을 잘라내어 작은 컵에 거꾸로 뒤집어 놓고 베이킹 시트에 배열하여 가장자리가 늘어지고 굽습니다. 이 양식.

그리고 사각형을 잘라낼 수 있습니다. 그러면 tartlets는 모서리가 고르지 않은 매우 독창적인 모양을 갖게 됩니다.

사랑하는 사람을 기쁘게 하고 놀라게 하고 싶은 사람의 상상력에는 한계가 없습니다!

더 자주 tartlets가 축제 테이블에 채워집니다 - 인기있는 충전재

유럽 ​​요리에서는 바구니의 내용물이 가장 달콤하기 때문에 반죽이 달게됩니다.

반면에 러시아 주부들은 고기, 생선, 야채, 치즈, 모든 종류의 파테와 같이 바구니, 샐러드에 차가운 전채를 주로 제공합니다.

일부 조리법에서는 내용물을 바구니와 함께 굽는데, 대부분은 물론 치즈로 만든 충전재입니다.

tartlets의 제조에는 몇 가지 미묘함과 규칙이 있습니다.

1. 타르트의 내용물에 추가 조작이 필요하지 않은 경우(베이킹 또는 냉각하여 걸쭉하게 만든 다음 바구니가 젖을 수 있으므로 서빙 직전에 채우십시오.)
2. tartlets의 가장 간단한 채우기는 샐러드입니다. 그는 숟가락으로 그릇에서 그것을 꺼내서 위에 놓고 그 위에 채소를 뿌린 다음 테이블로 가져갔습니다.
3. 모든 샐러드는 tartlets에 넣을 수 있으며 그는 이것으로 만 혜택을 볼 수 있습니다.
4. 타르트렛의 소금은 충전에 사용되는 많은 제품이 기성품이며 필요한 양의 소금이 이미 포함되어 있으므로 신중하게 사용해야 합니다.
5. tartlet은 아름답게 보여야합니다. 왜냐하면 고기, 생선, 야채 및 치즈, 초콜릿, 견과류, 과일 및 과자 용 제과와 같은 채소로 장식하는 것과 같은 기술을 사용하기 때문입니다.
6. 잘게 잘린 채소를 tartlets 용 반죽에 추가 할 수 있습니다. 이것은 접시에 맛을 더하고 손님을 놀라게 할 것입니다.

축제 테이블에 빨간 캐비아와 버터를 넣은 클래식 타르트

나는 그러한 타르트를 만드는 두 가지 옵션이 있습니다. 첫 번째는 더 아름답고 눈을 즐겁게합니다. 많은 양의 캐비아와 두 번째 ...도 아름답지만 맛있습니다!

첫 번째 옵션을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 구운 바구니가 스무 개쯤 되고,
• 빨간 캐비어 한 병,
• 버터의 표준 포장,
• 두 번째 옵션의 경우 가볍게 소금에 절인 붉은 생선 100 그램, 모두가 스스로 선택하기로 결정한 연어 - 나는 연어를 선호합니다.

레시피:

프릴 옵션이 없습니다.

우리는 축제 테이블을 위한 장식을 준비하고 있고 모든 것이 아름답고 식욕을 돋워야 하기 때문에 부드러워지도록 두 시간 동안 테이블에 버터를 두십시오.

바구니의 내부 표면에 기름 층을 윤활하십시오. 작은 술로 이것을하는 것이 가장 좋습니다. 둥근 숟가락을 가져갑니다. 길쭉한 주둥이로 기름을 고르게 넣기가 더 어렵습니다.

우리는 캐비아 층을 맨 위에 놓습니다. 여기에서 과용하지 않는 것이 중요합니다. 캐비아는 적당히 있어야합니다. 레드 캐비어를 큰 스푼과 함께 먹는 것이 세련된 것으로 여겨지지만 실제로는 그다지 맛이 없습니다! 녹색 가지로 장식하면 끝입니다.

두 번째 옵션은 더 노동 집약적이지만 더 맛있습니다.

붉은 생선 한 조각을 푸드 프로세서에서 칼로 잘게 썰어 가루로 만들고 연화 버터와 함께 채찍질합니다.

타르트렛은 혼합물로 반쯤 채워져 있고, 생과자 가방이나 주사기를 사용하거나 휘핑된 덩어리를 아름다운 원이나 모노그램에 놓을 수 있습니다. 또는 숟가락으로 부드럽게 할 수 있습니다. 그 위에 캐비아를 깔고 잘게 썬 허브를 뿌립니다.

축제의 식탁에서 하객들에게 지울 수 없는 인상을 남길 멋진 푸짐한 전채!.. 좁은 원에서 가족 외식으로도 안성맞춤입니다.

제품:

• 약 20개의 구운 바구니;
• 삶은 닭 가슴살, 끓는 동안 물에 가볍게 소금을 뿌린다.
• 1파운드의 신선한 버섯, 샴피뇽 또는 어린 버섯이 좋습니다.
• 두꺼운 수제 사워 크림 한 잔;
• 두 개의 계란;
• 단단한 치즈 200g.

요리를 시작합시다:

1. 팬에 버섯을 살짝 볶다가 소금, 후추로 간을 하고 난로를 끄고 ​​사워 크림을 한 스푼 넣어 섞는다. 잘게 다진 삶은 닭 가슴살을 넣으십시오.
2. 남은 사워 크림을 계란과 섞고 약간의 소금을 넣으십시오.
3. 준비된 닭고기 - 버섯 혼합물로 바구니를 채우고 사워 크림으로 계란을 붓고 강판 치즈를 뿌립니다.
4. 20분 동안 오븐에서 굽습니다.

여기에 햄을 추가하면 접시가 불릴 것입니다. 손가락을 핥을 것입니다!

• 20개의 구운 바구니;
• 300g의 고품질 햄;
• 300그램 절인 버섯 ;
• 100g의 치즈;
• 고품질 마요네즈 4 큰술;
• 한국산 절인 양파 100g.

요리:

1. 버섯이 너무 크면 버섯을 반으로 자릅니다. 4 분의 1로 바구니 바닥에 놓습니다.
2. 우리는 치즈와 햄을 작은 입방체로 자르고 마요네즈와 섞어 바구니를 채 웁니다.
3. 그 위에 아름답게 절인 양파를 뿌립니다.

레시피 - 특히 겨울에 신선한 야채가 정말 먹고 싶을 때 쉽고 맛있을 수 없습니다!

• 크고 단단하게 익은 토마토 2개;
• 100g의 치즈;
• 마늘 몇 정향;
• 딜과 양파의 무리;
• 마요네즈 세 스푼.

요리:

1. 우리는 토마토를 입방체로 자릅니다.
2. 우리는 치즈를 작은 입방체로 자르고 다진 마늘과 마요네즈와 섞고이 혼합물로 tartlets를 반으로 채 웁니다.
3. 그 위에 토마토를 올리고 소금을 약간 뿌린다.
4. 딜과 어린 파로 장식하고 봉사하십시오.

부드럽고 매운 맛있는 요리, 빨리 준비하십시오. 손님과 가족이 만족할 것입니다.

• 통조림 대구 간 캔;
• 단단한 치즈 100g;
• 삶은 달걀 3개;
• 쌍 절인 작은 오이 ;
• 중간 전구;
• 마요네즈 반 잔;
• 조각 15 구운 바구니;
• 장식용 채소 - 잘게 썬 어린 양파와 파슬리 가지.

요리:

1. 가는 강판에 치즈를, 굵은 강판에 계란을 강판에 담습니다. 포크로 으깬 대구 간을 넣고 마요네즈를 추가하지만 전부는 아닙니다. 한 스푼 정도 남겨두고 섞습니다.
2. 양파와 오이를 작은 입방체로 자르고 소량의 마요네즈와 섞어 바구니 바닥에 놓습니다.
3. 위에 간 혼합물을 펼칩니다.
4. 파를 뿌리고 파슬리 가지를 꽂습니다.

풍부한 비린내가 나는 요리는 훌륭하게 맛있습니다! 더 많은 축제와 다양성을 위해 통조림 옥수수를 추가하십시오.

• 조각 15 구운 바구니;
• 통조림 참치 캔;
• 통조림 옥수수 캔;
• 삶은 달걀 3개;
• 두 가지 가공 치즈;
• 마요네즈 3 큰술;
• 약간의 녹지.

요리:

1. 고운 강판에 녹인 치즈 3개, 굵은 강판에 달걀 흰자위, 참치를 포크로 반죽하고 옥수수를 넣고 마요네즈와 섞는다.
2. 우리는 혼합물로 타르트를 시작하고 위에 강판 노른자를 뿌리고 허브로 장식합니다.

연어(연어)와 크림 치즈와 오이(아보카도)를 곁들인 타르트

모든 휴일 테이블에 적합한 생선 타르트의 클래식 버전.

• 쇼트 크러스트 패스트리 타르트 15 조각;
• 아보카도는 잘 익은 상태로 섭취해야 합니다.
• 소프트 크림 치즈 100-150g;
• 사워 크림 한 스푼과 마요네즈 한 스푼, 더 부드럽고 맛있습니다.
• 약간 소금에 절인 붉은 생선, 바람직하게는 연어 150-200g;
• 장식용 녹지.

요리:

아보카도에서 씨를 제거하고 과육을 숟가락으로 직접 푸드 프로세서에 넣으십시오. 조각으로 자른 대부분의 생선, 사워 크림과 마요네즈, 치즈를 넣고 가루로 자른다.

결과 덩어리로 tartlets를 패스트리 백으로 채우십시오. 가방 없음 - 중요하지 않습니다. 비닐 봉지에서 작은 모서리를 잘라내어 과자 봉지로 사용합니다!

우리는 남은 생선 조각과 잘게 잘린 채소로 채워진 바구니를 장식합니다.

맛있게 드세요!

레시피는 간단하지만 맛있고 만족스럽습니다!

• 햄 그램 200;
• 마요네즈 반 잔;
• 작지만 잘 익은 토마토 몇 개;
• 신선한 오이 몇 개;
• 작은 한국식 당근 용기;
• 약 20개의 타르트.

요리:

1. 햄을 얇은 조각으로 자르고 토마토와 오이를 작은 입방체로 자르고 한국 당근, 마요네즈와 결합하십시오.
2. 그릇에 붓고 즉시 제공하십시오. 위에 올리브로 장식하십시오.

맛있게 드세요!

아이들은 물론 과자를 좋아하기 때문에 어린이 tartlets에 가장 적합한 것은 다양한 크림, 달콤한 휘핑 크림, 과일 조각, 마멀레이드, 견과류 및 초콜릿 칩, 딸기입니다.

집에서 만든 콜드크림으로 간단한 레시피를 제공하고, 누구나 각자의 상상대로 꾸밀 수 있다.

제품:

• 타르트 조각 20;
• 연유 은행;
• 크림 한 잔, 바람직하게는 수제, 신선한 분리;
• 젤라틴 두 큰술;
• 견과류와 초콜릿 칩, 장식용 딸기 또는 키위 조각.

요리 과정:

1. 두 시간 동안 찬 물 반 컵에 젤라틴을 담그십시오. 우리는 그것을 농축 우유와 크림과 결합합니다.
2. 서늘한 곳에 1시간 정도 두었다가 타르트를 채웁니다. 장식하고 냉장고에 넣으십시오. 한 시간 안에 당신은 할 수 있고 테이블에!

맛있게 드세요!

축제 테이블에 채워진 간단하고 맛있는 타르트 - 비디오 요리법

Tartlets는 샐러드, 파테, 야채 전채와 같은 모든 요리를 제공하는 데 적합합니다.

동물성 식품, 달콤한 디저트, 아이스크림과 크림, 과일 샐러드를 금식하거나 먹지 않는 사람들을 위한 것입니다. 예를 들어 프랑스인은 줄리엔느 수프도 제공하는데 왜 우리는 프랑스인보다 못할까요?

모든 주부가 특히 휴가를 위해 그녀의 상상력과 기술을 보여줄 수있는 그러한 요리로 채워진 타르트렛!

친애하는 안주인이여, 감히 식탁에서 손님을 만들고 놀라게 하십시오!

일부 간식은 가정 잔치 및 야외 뷔페 테이블과 관련이 있습니다. 멋지게 보이며 손님에게 매우 편리합니다.

타르트를 위한 이상적인 충전물은 부드러우면서도 육즙이 많지 않아 바구니 반죽이 모양과 맛을 유지해야 합니다. 속을 채우기 위해 샐러드, 파테, 파스타, 차갑고 뜨거운 전채를 사용할 수 있습니다. 그러한 서빙으로 가장 간단한 요리법조차도 저녁 파티, 새해 테이블 ​​및 낭만적 인 저녁에 어울리는 고급스러운 레스토랑 요리로 바뀝니다.

채우기 레시피를 선택할 때 고려해야 할 사항

우선, 타르트렛은 다양한 크기로 제공된다는 점을 염두에 두십시오. 가장 작은 것은 캐비아와 미식가 치즈를 제공하는 데 중점을 둡니다. 더 큰 것은 차가운 에피타이저, 파테, 샐러드용입니다. 가장 큰 것은 julienne와 같은 뜨거운 간식을 굽고 제공하는 것이 관례입니다.

또한 다양한 유형의 반죽이 바구니에 사용됩니다. Shortbread, 신선한, 와플, 치즈 및 퍼프. 퍼프는 더 부드러우나 금방 스며들어 형태가 흐트러지기 때문에 건식 충전재로 추천한다.

타르트, 특히 와플과 얇은 퍼프 페이스트리로 만든 타르트는 즉시 먹어야 합니다. 속은 여전히 ​​미리 준비할 수 있지만 서빙 직전에 바구니에 담아야 합니다. 양상추 잎은 다른 제품과 맛을 내기 위해 결합되고 조리법에 맞는 경우 예방적 "패드"로 사용할 수 있습니다.

스낵 타르트를 위한 최고의 샐러드

타르트렛의 가장 인기 있는 토핑은 샐러드입니다. 그러나 여기에서는 비용, 요리 속도, 제품 수량, 모양 등 여러 그룹을 강조할 가치가 있습니다.

축제 테이블을 위한 맛있는 요리법

tartlets의 축제 샐러드는 아름답고 편리 할뿐만 아니라 경제적입니다. 음식 소비는 작지만 테이블은 풍부하고 풍부 해 보입니다.

붉은 물고기에서. 소금에 절인 붉은 생선 200g을 긴 조각으로 자르고 밝은 노른자가있는 삶은 계란 4 개와 통조림 파인애플 100g을 자릅니다. 고급 마요네즈와 섞어 레드캐비어 30g을 넣고 다시 살살 저어줍니다. 서빙 바구니에 나눕니다. 강판에 잘 간 치즈를 뿌리고 레드 캐비아로 장식합니다. 변경을 위해 올리브와 블랙 올리브를 사용할 수 있습니다.

소고기. 고기, 바람직하게는 쇠고기를 삶아 섬유질로 나눕니다. 호두는 구워서 썰어주세요. 마늘 정향을 으깨십시오. 좋은 마요네즈로 간을하십시오.

고기 플래터. 작은 쇠고기 또는 송아지 혀 (300g 필요), 쇠고기 펄프 300g, 닭고기 필레 250g을 끓입니다. 모든 것을 식히고 스트립으로 잘 자릅니다. 또한 탐보프 햄 200g, 절인 오이와 신선한 오이 각각 1개, 중간 크기의 단단한 배 2개를 자릅니다. 반 레몬의 주스를 ​​짜내고 잘게 간 제스트 및 신선한 타라곤 다발의 잘게 썬 잎과 섞습니다. 맛있는 소스를 위해 마요네즈를 추가하십시오. 냉햄에 양념을 하고 2시간 동안 그대로 두었다가 타르트렛으로 제공합니다.

혀있는 치킨. 닭고기 필레 500g과 우설을 삶아 잘게 자릅니다. 좋은 치즈 150g을 갈아서 모든 것을 섞고 마요네즈로 간을하십시오. 올리브와 포도로 장식하십시오.

치즈와 새우. 새우는 삶아서 껍질을 벗겨주세요. 믹서기에서 새우의 절반을 치즈 (동일한 비율로 제품 섭취) 및 마늘과 함께 갈아서 맛을 내고 마요네즈로 희석하십시오. 타르트렛에 속을 채우고 전체 새우와 허브로 장식합니다.

Dor Blue를 곁들인 새우. 팬에 블루 치즈 250g을 녹이고 타지 않도록 끊임없이 저어줍니다. 레몬즙 20ml, 다진마늘, 껍질을 벗긴 삶은 새우 500g을 넣는다. 끓이고 약간의 드라이 화이트 와인을 붓습니다. 재가열하고 식힌 다음 스낵 바구니를 채우십시오.

손님을 놀라게 하고 싶다면 타르트렛 대신 샐러드 반죽을 만드세요.

뷔페 바구니를 위한 예산 샐러드

진미를위한 자금이 항상있는 것은 아니지만 모든 주부는 축제 테이블을 효과적이고 우아하게 설정하기를 원합니다. 저렴한 제품의 tartlet에 저렴한 충전재를 사용하십시오. 어쨌든 우아한 전채로 끝날 것입니다.

• 완두콩, 토마토, 정어리 통조림 100g(기름 또는 천연 충전물), 계란 1개, 마요네즈 80g, 겨자 20g을 섭취합니다. 다진 계란, 완두콩과 생선을 섞고 마요네즈, 겨자 및 향신료를 넣으십시오. 신선한 야채를 구할 수 없다면 토마토 조각이나 다른 것으로 장식하십시오.
• 블렌더 또는 칼로 딜 그린을 갈아서 부드러운 두부 치즈 또는 코티지 치즈에 넣고 갈아서 소금을 바르고 좋아하는 향신료와 가발을 사용하여 색상을 지정하십시오. 이 충전재는 퍼프를 포함한 작은 캐비아 타르트에 적합합니다. 제과 주사기의 큰 노즐을 통해 짜낼 수 있습니다.

• 대구 간 한 병을 으깨고(미리 기름을 뺀다) 삶은 달걀 2개를 강판에 갈아서 작은 오이 절임 2개를 잘게 썬다. 모든 것을 결합하고 식초에 미리 절인 녹색 또는 양파를 물과 같은 비율로 희석하십시오. 모든 것을 섞고 마요네즈로 맛을 낸다.
• 단단한 치즈 100g(저렴한 가공 치즈도 가능하지만 부드럽지는 않음), 삶은 계란 2개, 작은 생 당근을 창살에 넣습니다. 마요네즈로 모든 것을 하나의 덩어리로 섞고 다진 마늘 두 쪽을 넣으십시오. 강판 노른자로 장식하십시오.

• 섬유질로 나누거나 찬 훈제 연어 또는 고등어를 입방체로 자르고 신선한 오이를 잘게 자릅니다. 사워 크림과 마요네즈 소스(각 1큰술)와 머스타드 1작은술을 준비합니다. 덩어리를 채우고 타르트렛 사이에 충전물을 퍼뜨립니다.
• 닭 간 300g을 삶아 식힌 다음 굵은 강판에 갈아냅니다. 버섯 300g, 양파 150g, 강판 당근 150g을 볶습니다. 식힌 제품에 마요네즈와 고춧가루를 넣어 든든한 간 타르틀렛을 준비합니다. 허브와 완두콩으로 바구니를 장식하십시오. 강판 치즈 또는 노른자를 뿌릴 수 있습니다.

자유롭게 실험해 보세요. 크라운 샐러드, 모피 코트 아래 인기 있는 청어, 크랩 스틱, 계란, 옥수수로 만든 퀵 샐러드를 포함하여 거의 모든 샐러드를 사용할 수 있습니다.

샌드위치 대신 바구니에 담긴 차가운 간식

간단하고 맛있는 tartlets용 충전물은 휴일 샌드위치를 ​​위한 요리법에서 퍼질 수 있습니다. 이 옵션은 손님을 놀라게하고 최소한의 요리 구색으로 테이블을 장식합니다.

• 작은 tartlet의 바닥에 버터 조각을 넣고 아름답게 포장 된 연어 조각을 주사기와 허브에서 짜낸 부드러운 치즈로 접합부를 장식하십시오.
• 부드러운 마스카포네 치즈로 바구니를 채우고 레드 캐비아 모자를 만들고 곱슬 파슬리로 장식하십시오. 마스코 포네가 없으면 단단한 치즈를 갈아서 사워 크림과 섞으십시오 (치즈 100g의 경우 두꺼운 지방 사워 크림 2 큰술).
• 삶은 사탕무를 갈아서 마늘과 약간의 마요네즈를 넣으십시오. 바구니의 2/3를 밝은 덩어리로 채우고 소금에 절인 청어의 얇은 스트립에서 롤을 올려 놓고 올리브와 허브로 장식하십시오.
• 녹인 치즈를 갈아서 강판 마늘과 마요네즈와 섞는다. tartlet의 절반을 덩어리로 채우고 마요네즈로 강판에 계란을 채우고 그 위에 아름다운 sprat를 채 웁니다. 녹색으로 장식하십시오.

원래 서빙의 파테와 파스타

Pates는 tartlets에 대한 이상적이고 간단한 충전재로 거의 모든 요리법을 사용할 수 있습니다. 간, 생선, 고기, 닭고기, 야채의 페이트 덩어리가 적합합니다.

닭 간에서. 닭간 500g, 양파 2개, 강판 당근 2개를 볶는다. 고기 분쇄기 또는 믹서기에서 모든 것을 갈아서. 덩어리에 연화 버터 50g을 넣고 간이 끓으면 버터 100g을 넣으십시오. 페이트를 잘 저어주고 바질, 검은색, 붉은 후추를 추가합니다. 부분으로 나눕니다.

간 고기. 돼지고기 펄프 300g과 돼지간 300g을 끓인다. 쌀 100g을 소금물에 삶아주세요. 식물성 기름에 양파를 볶습니다. 믹서기에 야채와 쌀로 고기를 갈아서. 향신료를 추가하고 스낵 타르트의 충전제로 사용하십시오.

버섯을 곁들인 치킨. 닭 가슴살을 삶아 양파와 함께 버섯 200g을 볶고 단단한 치즈 100g을 강판에 넣습니다. 믹서기에서 닭고기와 버섯을 갈아서 마요네즈와 강판 치즈를 넣으십시오. 타르트렛 위에 풍성한 필링을 바르고 미리 다진 호두를 뿌립니다. 그 위에 호두 1/4을 놓습니다.

타르트렛에 담긴 뜨거운 전채

기성품 tartlets에 대한 가장 인기있는 핫 필링은 julienne입니다. 닭고기, 고기, 생선 또는 홍합을 추가하여 순전히 버섯이 될 수 있습니다. 그것에 대해 우리는 이미 이야기했으며 해당 조리법 중 하나를 기본으로 사용할 수 있습니다.

줄리앙. 닭 가슴살 1 개를 스트립으로 자르고 볶고 다진 양파 2 개와 버섯 500g을 넣고 물이 증발하도록 모든 것을 잘 볶습니다. 사워 크림 200g을 부어 저열로 10 분 동안 덩어리를 끓입니다. 속을 식히십시오. 서빙하기 전에 오븐을 예열하고 타르트렛(12조각 필요)을 올리고 치즈를 뿌리고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 채소로 장식하여 즉시 제공하십시오.

뜨거운 감자와 베이컨 필링- 왕성하고 독창적입니다. 감자 3개와 양파 1개의 얇은 조각을 볶습니다. 베이컨 200g을 스트립으로 자르고 각 바구니에 십자형으로 놓습니다. 감자와 양파 필링을 펴고 향신료를 넣고 양파 한 조각과 치즈 한 조각을 얹고 베이컨 스트립을 얹고 다시 십자 모양으로 감싼다. 10분 동안 예열된 오븐에 넣습니다.

타르트용 오믈렛 핫 필링- 낭만적인 반전이 있는 간단한 아침 식사에 대한 아이디어. 치즈를 갈아서 바구니의 1/3을 채우십시오. 우유로 계란을 치십시오 (계란 1 개 - 우유 25ml), 오믈렛의 경우 잘게 썬 (말린) 파, 갈은 후추, 기타 향신료 또는 버섯 국물을 넣으십시오. 반죽 틀에 조심스럽게 붓고 뜨거운 오븐에 넣습니다. 갈색이 될 때까지 굽습니다.

매우 독창적 인 것처럼 보입니다. 미니어처 피자-바구니 바닥에 최소 세 가지 유형의 소시지 또는 고기 조각 층을 놓고 작은 토마토 원으로 덮고 강판 치즈로 덮고 오븐에서 굽기 위해 보냅니다. 서빙할 때 올리브로 장식합니다.

토마토. 촘촘한 토마토와 바질 잎 조각을 바구니, 후추에 넣고 녹인 강판에 듬뿍 뿌립니다. 서빙하기 전에 황금빛 갈색을 위해 굽습니다.

맛있는 타르틀렛 필링을 위한 이 간단한 요리법이 식탁을 차리고 새로운 요리를 시도하는 데 도움이 되기를 바랍니다. 시도하고, 실험하고, 맛으로 살아보세요!

어느 날 패션 트렌드에 굴복하여 마요네즈 샐러드가 든 거대한 "대야"대신 가족 휴가 테이블에 tartlets를 제공하기로 결정했습니다. 나의 좋은 사업이 비참하게 실패했다고 말하는 것은 절제된 표현입니다. 물론 다들 칭찬했지만, 타르틀렛에 대한 식도락주의가 부족해서 뭔가 잘못됐다는 걸 깨달았다. 산더미 같은 설거지를 하고 여행가방을 든 손님들이 신발을 신고 복도로 나갔을 때 어머니는 내 간식에 '그건 아니다'라고 말했다. 충전재! 프랑스를 모방하고 절묘하지만 우리 위장에 특이한 것을 tartlets에 넣을 필요가 없다는 것이 밝혀졌습니다. 좋은 오래된 마요네즈 샐러드보다 낫지 만 그러한 독창적 인 서빙에서. 그 이후로 많은 레시피가 축적되었습니다. 나는 계속하기 위해 일부만 공유합니다 ...

붉은 생선을 넣은 타르트

매우 축제적인 선택입니다. 시간이 있다면 붉은 물고기로 작은 "장미"를 만드십시오. 식욕을 돋우기에 최고!

표준 타르트 5-6개 재료:

tartlets를위한 축제 채우기 준비 (사진이있는 요리법) :

이 tartlets를 채우기 위해 모든 붉은 물고기가 휴가에 적합합니다. 이는 준비 유형과 방법 모두에 적용됩니다. 훈제 생선을 사용하면 더 맛있고 가볍게 소금에 절인 생선을 사용하면 더 부드럽게됩니다. 뼈와 피부(있는 경우)를 제거합니다. 작은 입방체로 자릅니다. 혼합하기 편리한 깊은 그릇에 얇게 썬 것을 넣으십시오.
오이의 껍질이 거칠다면 잘라내는 것이 좋다. 팁도 제거하고 오이를 생선처럼 썰어주세요.
계란을 열심히 삶아 완전히 식히십시오. 청소하고 자릅니다. 노른자가 제대로 나오려면 끓는 순간부터 최소 7분, 최대 10분 동안 요리하십시오. 끓는 물에서 완성된 계란을 꺼내 얼음이나 아주 찬 물에 옮깁니다. 그들이 식으면 껍질을 제거하십시오. 큐브로 자르고 축제용 바삭한 타르트를 위해 다른 충전 재료를 뿌립니다.
두부 치즈를 추가하십시오. 리코타나 다른 고가의 이탈리아 제품을 살 필요가 없습니다. 나는 산림 버섯과 함께 Almette 치즈를 사용했는데 매우 맛있었습니다. 하지만 그래도 제품이 잘 어울릴지 확신이 서지 않는다면 무첨가 치즈를 사용하는 것이 좋다. 치즈 대신 마요네즈, 사워 크림 또는 두꺼운 천연 요구르트를 사용할 수 있습니다.
철저히 섞는다. 맛을 보고 필요에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
붉은 생선 필러를 타르트렛에 넣고 섬세하고 바삭한 반죽이 흠뻑 젖을 때까지 축제 테이블에 즉시 제공합니다. 붉은 물고기의 "장미"와 녹색 잎으로 칠할 수 있습니다. 나는 또한 게 막대기로 속을 채운 타르트에 대한 내 요리법을 보는 것이 좋습니다. 휴일과 주중을 위한 맛있는 아이디어도 있습니다.

축제 테이블에 새우와 타르트

해산물을 좋아하시는 분들은 이 간단한 레시피를 참고하세요. 전채의 맛은 단순히 놀랍고 준비하는 것은 매우 간단합니다.

휴가를 위해 6개의 타르트를 준비하려면 다음이 필요합니다.

타르트용 새우 필링을 준비하는 방법:

모든 치즈를 사용하십시오. 주요 조건은 좋아하는 것입니다. 작은 입방체로 자르면 작을수록 좋습니다.
토마토 껍질이 마음에 들지 않으면 껍질을 벗기십시오. 이렇게하려면 토마토를 끓는 물에 2-3 분 동안 담그십시오. 희게 한 후 피부는 매우 쉽게 제거됩니다. 토마토 펄프도 치즈와 같은 방법으로 자릅니다.
이제 새우. 작은 칵테일 해산물이 있는 경우 전체 타틀렛용 충전물에 넣으십시오. 큰 경우 껍질을 제거하고 머리를 제거하십시오. "뒤"에 얕은 절개를 만들고 식도를 제거합니다. 그리고 부드러운 새우살을 입방체로 자릅니다.
모든 제품을 혼합하십시오. 언론을 통해 마늘을 짜내고 마요네즈 또는 사워 크림을 넣으십시오.
섞어서 바구니에 담습니다. 이제 tartlets는 축제 테이블에 제공할 준비가 되었습니다. 평일이지만 맛있는 간식으로 사랑하는 사람을 부려먹을 수 있습니다.

버섯과 닭고기의 거의 윈-윈 조합은 바삭한 바구니를 준비하는 데 사용할 수도 있습니다. 달콤하고 간단하고 맛있다. 성공적인 잔치를 위해 무엇이 더 필요합니까?

필요한 것(6인분):

요리 방법:

닭고기가 준비되지 않은 경우 끓입니다. 그런 다음 국물을 다른 요리에 사용할 수 있습니다. 삶은 계란도 삶아주세요. 슬라이스, 큐브, 빨대 등 원하는대로 버섯을 껍질을 벗기고 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 자른다.
마른 프라이팬에 버섯을 넣으십시오. 중간 열에서 액체를 증발시킨 다음 식물성 기름을 붓습니다. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 가끔 저어줍니다. 소금과 후추. 그런 다음 버섯이 완전히 식어야합니다.
삶은 닭고기를 식혀 뼈에서 분리하고 피부를 제거하십시오. 섬유로 자르거나 분해하십시오.
오이를 씻으십시오. 원하는 경우 껍질을 벗기고 자릅니다. 당신은 할 수 있습니다 - 큐브로 할 수 있습니다 - 빨대로 할 수 있습니다 - 내 사진에서와 같이 1/4의 원으로.
준비된 냉각 계란, 껍질을 벗기고 자릅니다.
그릇에 모든 재료를 섞는다. 마요네즈 한두숟가락 넣고 섞어주세요. 소금과 조미료로 맛을 내십시오.
축제 테이블에 서빙하기 전에 결과 샐러드를 타르트 위에 뿌립니다. 바구니가 크런치를 멈출 것이기 때문에 미리 필요하지 않습니다.

경제적이지만 매우 맛있는 옵션입니다. 통조림 식품은 무엇이든 될 수 있습니다. sprats를 사용할 수도 있습니다. 맛있을거야!

사진 레시피에 사용된 제품:

tartlets를 위한 이 축제 충전물을 준비하는 방법:

감자와 계란을 삶아주세요. 완제품을 식히십시오. 수프처럼 양파를 자르거나 고리를 4분의 1로 자릅니다.
물, 식초(레몬즙), 설탕을 섞어 마리네이드를 준비합니다. 양파를 절인다. 10-15분이면 충분합니다.
이 때 나머지 제품 준비를 멈추지 마십시오. 오이는 스트립으로 자릅니다.
삶은 감자를 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다.
계란에서 껍질을 제거하고 잘게 자릅니다.
통조림 옥수수와 생선(액체 없음)을 포함한 모든 것을 깊은 그릇에 넣으십시오. 마요네즈를 짜서 소금을 살짝 넣고 섞는다.

닭고기는 매운 절인 버섯과 매우 식욕을 돋 웁니다. 그리고 바삭한 바구니는 이 애피타이저를 ​​거의 완벽하게 만듭니다. 노력하다!

6가지 맛있는 타르트를 만드는 데 필요한 재료:

사진이 있는 레시피:

양파를 자르고 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
닭고기를 삶아 식힌 다음 섬유질로 분해하십시오. 따라서 타르트는 더 부드럽지만 잘라낼 수 있습니다.
버섯에서 매리 네이드를 배출하십시오. 각각 여러 조각으로 자릅니다. 그건 그렇고, 맛있는 절인 샴 피뇽은 집에서 간단하게 요리 할 수 ​​있습니다, 나는 당신에게 제안합니다. 버섯은 10분 안에 준비됩니다.
거친 강판에 단단한 치즈를 강판.
준비된 모든 것을 깊은 볼에 옮기고 마요네즈로 간을 합니다.

매년 설날 전날이면 주부들은 안주 타르틀렛을 비롯한 많은 음식을 식탁에 차린다. 이 간단한 스낵에 고기, 해산물, 야채, 심지어 과일까지 다양한 제품을 사용할 수 있습니다. 그들은 매우 맛있습니다. 좋은 아이디어는 스낵 타르틀렛으로 새해 잔치를 시작하는 것입니다. 그리고 우리는 맛있고 식욕을 돋 우는 타르트렛을 채우는 방법을 알려줄 것입니다.

사진이있는 간단하고 저렴한 요리법은 새해 테이블을 아름답고 맛있게 다양 화하는 데 도움이됩니다. 제안된 옵션 중 하나를 선택하거나 모두 요리하십시오.

크랩 스틱으로 타르트를 채우는 것

크랩 스틱을 잘게 자릅니다. 우리는 치즈를 문지릅니다 (단단한 또는 냉동 가공). 삶은 계란 2개를 작은 입방체로 자릅니다.

결합하고 마요네즈, 소금과 섞어 맛보십시오. 우리는 tartlets를 채우고 파슬리로 장식합니다.

대구 간 충전

대구 간 항아리가 필요하고 기름에서 제품을 꺼내고 페이스트의 일관성이 될 때까지 포크로 반죽하십시오. 강판으로 잘게 썬 삶은 계란 두 개를 넣으십시오.

그런 다음 통조림 완두콩 두 스푼. 우리는 절인 작은 오이 (3-4 개)를 부수고 섞습니다.

마요네즈로 간을 하고 타르트렛을 채우고 다진 딜을 뿌립니다.

소금에 절인 연어와 아보카도

채우기 위해 소금에 절인 연어 120g을 가져 와서 조각으로 자릅니다. 큰 아보카도 1개를 껍질을 벗기고 커드 치즈(3~4큰술)와 함께 블렌더로 갈아줍니다.

재료를 섞고 레몬즙(2 tbsp. L)으로 간을 한다.

장식용으로 딜 장식을 따라 효모 반죽 바구니에 넣습니다.

참치 통조림 타르트

자체 주스에 참치 캔이 필요합니다. 생선을 으깨고 통조림 옥수수 2큰술과 섞는다.

강판 하드 치즈 180g과 잘게 다진 삶은 계란 (2 개)을 넣으십시오.

드레싱에는 가벼운 마요네즈 (2 큰술)와 허브를 사용합니다. 빨간 캐비아로 전채를 장식 할 수 있습니다.

오이로 새우 타르트를 채우는 조리법

딜과 파슬리를 첨가하여 소금에 절인 끓는 물에 새우 (냉동 삶은 것)를 붓습니다. 10분 후에 껍질에서 해산물을 청소하고 고기를 입방체로 자릅니다.

반 컵이어야합니다. 신선한 오이, 딜 몇 가지를 잘게 자릅니다.

삶은 달걀 흰자 2개 3개. 재료를 천연 요구르트 또는 마요네즈와 섞는다.

우리는 tartlets 위에 놓고 강판 노른자로 덮습니다. 석류 열매와 녹색 잎이 식욕을 돋우는 구성을 완성합니다.

커드 치즈와 허브로 만든 타르트렛 속 재료

두부 치즈 (Feta, Almette) 100g - 마늘 1 정향 (마늘 프레스를 통해), 다진 딜 반 잔.

부드러워질 때까지 반죽하고, 커드 필링을 타르트렛에 넣고, 피망 조각으로 장식합니다(다른 색상 선호).

치킨과 샴피뇽을 곁들인 타르트

• 닭 가슴살 - 1 개;
• 샴피뇽 - 500g;
• 기성품 매장에서 구입한 타르트 - 12개;
• 사워 크림 - 200g;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 양파 - 2 개;
• 딜;
• 식물성 기름.

샴 피뇽으로 닭고기 소를 요리하는 방법 :

닭고기를 얇은 조각으로 자르고 식물성 기름에 가열 된 팬에 약간 볶습니다.

닭고기에 잘게 썬 양파를 넣고 양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

그런 다음 다진 버섯을 넣고 물이 증발할 때까지 볶습니다. 소금, 후추 맛. 사워 크림을 넣고 사워 크림에 버섯과 함께 닭고기를 10 분 동안 끓입니다.

속을 식히십시오. 버섯으로 닭고기를 채우고 타르트렛을 채우고 강판에 단단한 치즈를 뿌립니다.

치즈가 황금빛 갈색이 될 때까지 예열된 오븐에서 굽습니다. 딜로 장식하고 뜨겁게 제공하십시오.

닭 간 샐러드와 타르트

제품:

• 닭 간 300g;
• 신선 또는 냉동 샴피뇽 300g;
• 계란 2개;
• 당근 150g;
• 양파 150g;
• 취향에 맞는 채소;
• 마요네즈;
• 식물성 기름;
• tartlets (기성품) 구입;
• 소금.

요리법:

지정된 양의 재료에서 약 12-15 개의 타르트가 얻어집니다. 요리 될 때까지 간을 끓입니다 (끓인 후 10-15 분 요리).

양파는 잘게 다지고, 버섯은 잘게 다진다. 좋은 강판에 계란을 강판. 가는 강판에 생 당근을 갈고 채소를 잘게 자릅니다. 식물성 기름에 양파를 볶습니다.

버섯을 넣고 약 10-15 분 동안 볶습니다. 간을 미세한 강판으로 갈아서거나 고기 분쇄기를 통과하십시오.

간, 버섯, 계란, 당근, 채소를 섞습니다. 소금 조금. 마요네즈를 채웁니다. 샐러드는 샐러드 그릇에 담거나 타르트렛으로 제공할 수 있습니다.

게살로 속을 채운 타르트

샐러드 재료:

• 게살 250g;
• 1 양파;
• 1st. 버터 스푼,
• 작은 계란 3개
• 3 예술. 사워 크림 숟가락
• 소금, 후추, 남부 소스.

서빙하기 전에 150C의 온도에서 오븐의 마른 베이킹 시트에 타르트를 가열합니다. 준비된 충전물로 뜨거운 타르트를 채우십시오.

양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 버터에 가볍게 볶습니다. 게살을 넣고 몇 분 더 볶습니다.

계란을 사워 크림과 섞고 소금, 후추, 약간의 소스를 넣고이 덩어리를 게가 든 팬에 붓습니다. 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 휴일 바구니를 채울 준비가 되었습니다.

버섯으로 채우기

재료:

• 기성품 타르트 2 팩;
• 버섯 (샴 피뇽, 포르 치니, russula) - 300g;
• 계란 3개;
• 마요네즈 100g, 양파 1개;
• 맛에 소금;
• 식물성 기름 50g.

준비 : 버섯을 자르고 식물성 기름에 잘게 썬 양파로 볶습니다. 삶은 계란. 거친 강판에 달걀 흰자를 문지르고 버섯, 마요네즈와 섞고 필요한 경우 소금을 넣으십시오.

다진 고기로 타르트를 채우십시오. 위에 노른자를 문지릅니다. 파슬리 잎으로 장식하고 새해 테이블에 올려 놓으십시오.

다진 고기로 마늘과 마요네즈, 블랙 올리브 및 레몬 조각을 얹은 고운 강판에 호두를 사용할 수 있습니다.

2020년 새해를 위한 빨간 캐비아와 타르트

재료:

• 10-12 타틀렛;
• 버터 100g;
• 2 달걀 흰자위;
• 1큰술 레몬 주스;
• 레드 캐비어;
• 파슬리.

캐비아로 새해 타르트를 만들기위한 레시피 :

먼저 노른자에서 달걀 흰자를 분리하고 흰자를 미세한 강판으로 갈아서 또는 중간 크기로 갈아서 얼린 버터를 문지르고 레몬 주스를 추가하여 빠르게 섞어야합니다.

단백질-크림 혼합물을 탬핑 없이 타르트렛에 넣습니다. 혼합물 위에 빨간 캐비아를 놓고 파슬리 잎으로 장식하고 축제 테이블에 제공하십시오.

연어와 치즈를 곁들인 축제 타르트

제품 구성:

• 연어 (약간 소금에 절인 필레) - 100g
• 부드러운 치즈 - 100g
• 버터 (+ 버터 한 조각, 타르트렛용 성냥갑 크기) - 100g
• 딜 (2-3개의 가지 + 장식용 약간)
• 빵 부스러기 (힙 스푼) - 5 큰술. 엘.
• 계란 - 1 개
• 물 - 2 큰술. 엘.
• 피망 (장식용)
• 소금 (꼬집음)

요리법:

중간 강판에 버터 (냉동)를 갈아서 연어와 딜을 잘게 자르고 치즈를 넣고 부드러워 질 때까지 믹서기로 섞습니다 (또는 고기 분쇄기를 통해 모든 제품을 두 번 건너 뛸 수 있음).

냉장고에 넣고 빵 부스러기, 계란, 기름, 소금 및 물로 반죽을 만드십시오(단빵과 질감이 비슷해야 합니다.).

실리콘 틀에 반죽을 채우고(쇼트브레드 반죽 바구니를 구울 때와 같이) 전자레인지에 2분 동안 돌립니다. 식힌 다음 실리콘 몰드에서 완성된 바구니를 꺼냅니다.

타르트렛에 "크림"을 채웁니다(저는 생과자 주사기로 만들었습니다). 피망과 딜 조각으로 장식하십시오.

햄과 오이를 넣은 오징어 속

제품:

• 10-12 타틀렛;
• 햄 100g;
• 삶은 오징어 80g;
• 절인 오이 120g;
• 채소, 후추.

오징어, 오이, 햄은 스트립으로 자릅니다. 모든 것을 마요네즈의 일부와 섞고 후추를 뿌린 다음 마요네즈를 붓고 반죽 바구니에 담습니다. 뜨거운 오븐에 6-8분 동안 넣습니다. 허브를 뿌린다. 맛있는 새해 간식이 준비되었습니다 - 빠르고 쉽습니다!

쥐의 새해를위한 tartlets에 새우와 치즈 샐러드

재료:

• 상점 타르트 - 10 개;
• 새우 - 250g;
• 레드 캐비어 - 100g;
• 닭고기 달걀 - 4 개;
• 모짜렐라 치즈 - 150g;
• 불가리아 노란색 고추 - 0.5 개;
• 마늘 - 1 개;
• 마요네즈;
• 소금 - 꼬집음.

타르트에 새우와 치즈가 든 샐러드 레시피 :

먼저 완숙 계란을 중불(약 7분)에서 요리합니다. 그런 다음 차가운 흐르는 물에 넣은 다음 껍질에서 청소합니다. 새우도 소금물에 중불로 요리하도록 보내집니다. 약 10분 동안 요리한 다음 식힌 다음 껍질과 머리 부분을 깨끗이 씻어냅니다.

완성 된 계란을 중간 입방체로 자르고 샐러드 그릇으로 옮깁니다. 새우를 통째로 넣고 굵은 강판 치즈 위에 3개를 올린다. 우리는 씨앗에서 불가리아 고추를 청소하고 작은 입방체로 자른 다음 샐러드에 추가합니다.

마늘 프레스를 통해 분쇄 된 마늘과 함께 마요네즈로 맛을 내고 맛을 내기위한 소금. 철저히 섞는다. 우리는 tartlets에 몇 숟가락의 샐러드를 채우고 빨간 캐비아로 장식하고 축제 테이블에 놓습니다.

통조림 생선 채우기

생선 통조림과 오이 절임의 완벽한 조합은 2020년 새해를 잊을 수 없게 만들고 손님을 만족시킬 것입니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 타르트렛;
• 생선 통조림 1캔(토마토 또는 오일 소스);
• 절인 오이 1개;
• 치즈 100g.

요리법:

포크로 으깬 통조림을 타르트에 넣습니다. 오이를 자르고 생선을 얹고 치즈 조각을 얹으십시오. 양념을 하세요. 치즈가 부드러워지고 약간 노랗게 될 때까지 굽습니다.

연어와 캐비아를 곁들인 타르트

필요:

• 작은 shortcrust 패스트리 타르트 (20-30 조각);
• 소금에 절인 붉은 생선 100g (연어, 연어 연어 또는 핑크 연어);
• 허브가 든 부드러운 치즈;
• 레드 캐비아 50g;
• 다진 딜 그린.

레시피:

타르틀렛 바닥에 부드러운 치즈를 올려주세요. 작은 생선 조각을 위에 놓고 캐비아로 장식하십시오. 허브를 살짝 뿌린다.

버섯과 닭고기가 든 tartlets의 Julienne : 사진이있는 요리법

이것은 고전적인 프랑스 요리법입니다. 그 틀 내에서 크림 같은 버섯 충전물을 쇼트브레드 타르트에 깔고 치즈 층 아래에서 굽습니다. 결과 요리는 거의식이 요법이라고 할 수 없지만 연회에서 풍성한 전채로 잘 작동합니다.

재료:

• 모래 타르트 - 15 개;
• 샴피뇽 - 210g;
• 단단한 치즈 - 85g;
• 사워 크림 - 240g;
• 밀가루 - 15g;
• 우유 - 235ml.

요리:

버섯을 갈색으로 만드십시오. 밀가루를 튀기고 우유 및 사워 크림과 결합하십시오. 소스에 양념을 하고 버섯과 섞는다.

버섯이 든 tartlets의 충전물은 냉각되고 tartlets에 배치되고 치즈가 뿌립니다. 그런 다음 모든 것이 황금색이 될 때까지 그릴 아래에서 구워집니다.

새해 테이블에 샐러드 "Olivier"가 든 타르트

재료:

• 바구니: 밀가루 2.5컵;
• 마가린 또는 버터 250g;
• 사워 크림 6 큰술;
• 베이킹 파우더 1 tsp;
• 샐러드: 삶은 달걀 3개;
• 삶은 고기 또는 소시지 300g;
• 삶은 감자 3개;
• 절인 오이 4 개;
• 통조림 완두콩 1 캔;
• 마요네즈 200g

새해를 위해 tartlets에서 올리비에 샐러드를 요리하는 방법 :

부드러운 마가린을 밀가루와 결합하고 부스러기가 생길 때까지 손가락으로 갈아줍니다. 사워 크림과 베이킹 파우더를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 30분 정도 냉장고에 넣고 완성된 반죽을 금형에 넣어주세요.

그 위에 베이킹 페이퍼를 올리고 완두콩, 콩 또는 특수 세라믹 볼을 붓고 180도의 온도에서 약 15분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

완성된 바구니를 식히고 틀에서 꺼냅니다. 모든 샐러드 재료를 큐브로 자르고 마요네즈로 맛을 낸다. 결과 샐러드로 바구니를 채우고 봉사하십시오.

오이로 채우는 훈제 생선 요리법

레시피 재료:

• 뜨거운 훈제 고등어 (핑크 연어) 200g;
• 1 신선한 오이;
• 1st. 엘. 마요네즈;
• 1티스푼 머스타드.

물고기에서 피부를 제거하고 섬유로 분해하고 오이를 입방체로 자릅니다. 모든 재료를 섞는다.

치즈와 마늘로 속을 채움

치즈 타르트 재료:

• 당근 - 1-2 개;
• 가공 치즈 "우정"- 1 개;
• 마늘과 허브 - 맛보기;
• 마요네즈 - 꽤.

가공 치즈는 단단한 치즈로 대체 할 수 있으며 마요네즈는 말 그대로 1 tsp가 필요합니다. 당근은 즙이 많고 달콤하며 마요네즈를 많이 넣으면 속맛이 사라집니다.
요리하기 전에 치즈를 냉동실에 30-40 분 동안 넣을 수 있습니다. 문지르기가 점점 더 어려워질 것입니다.

요리:

1. 좋은 강판에 당근을 창살.
2. 고운 강판에 녹인 치즈를 갈아주세요.
3. 마늘은 다지고 허브는 다진다.

약간의 마요네즈를 넣고 샐러드를 잘 섞습니다. 타르트로 나눕니다.

비트 뿌리 페이스트로 청어를 채우는 요리법

비트 뿌리 페이스트 만들기:

중간 크기의 삶은 사탕무 2개와 계란 3개(믹서기로 잘게 썰거나 잘게 부순 것), 마늘 3개 - 마늘 프레스에 소금을 넣어 맛을 냅니다.

모든 것을 철저히 섞으십시오. 결과 덩어리로 tartlets를 채우고 청어 조각을 배치하십시오. 허브와 완두콩으로 장식하십시오. 계란 4분의 1을 추가할 수 있습니다.

비디오 레시피 : 사탕무와 청어가 든 모피 코트 아래 게으른 청어

훈제 치킨 스터핑

타르트 6개 재료:

• 훈제 닭다리 1개;
• 1 달콤한 고추;
• 당근 1개;
• 마늘 1쪽;
• 푸른 잎;
• 마요네즈;
• 식물성 기름.

요리 방법:

굵은 강판에 당근을 갈아서 고추를 스트립으로 자르고 고기를 입방체로 자릅니다. 마늘을 프레스에 통과시키고 채소를 자릅니다.

당근과 고추를 볶습니다. 5-7분 동안 기름을 두르고 마늘을 넣고 섞고 2분 더 요리합니다. 고기를 야채와 결합하고 채소를 넣고 마요네즈로 모든 것을 양념하고 섞습니다.

훈제 닭고기와 함께 조리된 속을 타르트렛에 넣습니다. 행복하고 맛있는 새해 복 많이 받으세요!