슬로우 쿠커에 통닭이것은 손님에게 안전하게 제공 할 수있는 맛있고 영양가있는 요리입니다. 그것은 스튜, 베이킹 등을 사용하여 여러 가지 방법으로 느린 밥솥에서 준비됩니다. 각 요리 모드에서 새는 향기롭고 부드럽고 육즙이 많습니다. 슬로우 쿠커에서 요리한 닭고기는 그릴 모드를 사용하여 오븐에서 구운 시체와 다르지 않다는 점에 유의해야 합니다.

치킨 필레는 요리 과정에서 지방이 고기에 흡수되어 육즙과 풍미를 주기 때문에 특히 맛있고 건강에 좋습니다.
전체 닭고기는 느린 밥솥에서 아주 빨리 준비되며 가장 중요한 것은 동시에 우리 몸에 필요한 모든 유익한 특성과 지방을 유지한다는 것입니다. 이러한 요리는 축제 테이블에 안전하게 놓을 수 있으며 손님은 황금 빵 껍질과 훌륭한 맛을 지닌 식욕을 돋우는 잘 튀긴 닭고기로 기뻐할 것입니다.
느린 밥솥에서 닭고기를 요리하는 것은 매우 간단합니다. 오븐에서 일반 고기를 구울 때와 동일한 제품과 향신료가 필요합니다.

요리에 필요한 재료:

• 해동한 닭 사체(만두 팬의 크기에 따름)
• - 야채 2큰술 또는 올리브유
• - 마늘 약간(취향에 따라)
• - 레몬 1개
• - 소금 및 향신료(고기 튀김용 조미료, 다진 후추, 타임 등)

모든 제품이 준비되면 안전하게 닭고기 튀김 준비를 진행할 수 있습니다. 특히 조미료나 신선한 허브를 좋아한다면 닭고기에 안전하게 추가할 수 있습니다. 맛은 더 좋아질 것입니다.

느린 밥솥의 전체 닭고기 : 시체 준비

시간 요리하다 멀티 쿠커의 치킨 완전히 필요:

• 먼저 레몬 주스와 미리 섞은 기름으로 닭고기 시체를 조심스럽게 코팅하십시오. 고기가 잘 스며들도록 냉장고에서 3시간 이상 재워주세요.
• 마늘을 껍질을 벗기고 자르고 후추, 타임 및 기타 조미료와 섞는다. 이 혼합물로 닭고기를 철저히 코팅하고 날개, 다리 및 배에 특히주의하십시오.
• 맵고 향긋한 닭고기를 좋아한다면 마늘을 얇은 판으로 자르고 칼로 조심스럽게 시체에 넣을 수 있습니다. 튀기는 과정에서 육즙이 모두 새어나가지 않도록 닭고기의 속이 손상되지 않도록 주의하세요.
• 레몬을 얇은 조각으로 자르고 조심스럽게 닭고기 뱃속에 넣습니다. 마늘, 조미료 및 신선한 허브를 추가할 수도 있습니다.
• 우리는 다리를 접고 음식 실로 묶습니다 (없으면 이쑤시개로 간단히 연결할 수 있습니다).
• 우리는 다리가있는 멀티 쿠커 용 냄비에 시체를 펼쳤습니다. 뚜껑을 닫고 50-60분 동안 베이킹 모드를 켭니다.
• 시간이 지나면 새를 꺼내 조심스럽게 뒤집습니다. 30분 더 구워주세요.

고기가 투명하고 부드러워야 닭고기가 완전히 익은 것입니다. 시체가 완전히 준비되면 따뜻한 슬로우 쿠커에 15분 더 둡니다. 이것은 절단 할 때 주스가 즉시 흐르지 않도록하기 위해 필요합니다.
야채, 으깬 감자, 파스타, 쌀 등 모든 반찬과 함께 따뜻한 닭고기를 제공하는 것이 좋습니다. 특히 새는 매운맛과 섬세한 소스그것은 즐거운 맛과 향을 줄 것입니다.

호일에 천천히 밥솥에 닭고기.

닭고기는 매우 빨리 조리되기 때문에 이 새는 거의 모든 테이블에서 인기 있는 요리입니다. 그렇기 때문에 많은 주부들이 고기를 천천히 요리하는 방법을 선택합니다. 고기가 빠르고 번거롭지 않기 때문입니다.
닭 , 느린 밥솥에서 호일로 구운 경우 예를 들어 오븐에서보다 맛이 덜합니다. 그리고 그녀를 가정과 지인, 그리고 손님에게만 대할 수 있습니다.
요리에는 다음이 필요합니다.
- 통닭
- 마늘(5-6쪽)
- 향신료와 소금
- 마요네즈 3숟가락

호일로 닭고기를 요리하는 것은 매우 간단합니다. 닭고기를 씻고 좋아하는 조미료와 소금으로 철저히 문지릅니다 (외부 및 내부 모두). 그런 다음 포크 나 나이프로 시체를 조심스럽게 뚫습니다. 마요네즈의 얇은 층으로 새를 코팅하십시오. 그런 다음 식품 호일을 펼치고 시체를 뒷면이 아래로 향하게 하여 그 위에 놓습니다. 배에 2~3숟가락 부어주세요 뜨거운 물완성 된 요리에 육즙을 더하고 닭고기를 봉투에 싸십시오.
시체는 베이킹 모드에서 90분 동안 구워야 합니다. 완성된 요리는 뜨겁게 사용해야 하며 모든 주스는 닭고기에 보존되어 있으며 여전히 부드럽습니다.
호일 치킨은 맛있을뿐만 아니라 건강한 요리, 튀김 할 때 모든 유용한 물질이 시체에 남아 있기 때문입니다. 그건 그렇고, 호일에 구운 닭고기는 기름과 활성 지방이 부족하기 때문에 다이어트 중에도 먹을 수 있습니다.
슬로우 쿠커에서 어떤 식 으로든 요리 된 닭고기는 단순히 식욕을 돋우는 것이 아니라 모든 가족이 좋아하는 요리가 될 것입니다. 맛있는 요리그러나 또한 준비하기가 매우 쉽습니다.

슬로우 쿠커 비디오 레시피의 치킨.

슬로우 쿠커에 통째로 넣은 치킨은 저에게 신의 선물일 뿐입니다. 우리의 여름은 항상 매우 더워서 다시는 오븐을 켜고 싶지 않습니다. 그리고 멀티 쿠커는 도움이됩니다. 처음으로 슬로우쿠커에 통닭을 구울때 살짝 의심이 가는데 과연 잘 될까 하는 생각이 계속 들었습니다. 글쎄, 나는 닭고기가 적어도 먹을 수 있다는 데 의심의 여지가 없었지만, 나는 그것을 빵 껍질과 함께 구워서 고기 자체가 뼈에서 떨어지기를 원했습니다.

그래서 이제 나는 당신에게 안전하게 말할 수 있습니다. 느린 밥솥에 구운 닭고기 전체는 맛있을뿐만 아니라 황금빛 갈색 껍질과 함께 놀랍고 부드러운 내부로 밝혀졌습니다. 나는 최대 2kg의 작은 닭고기를 가지고 있었고 1.5 시간 동안 구웠습니다. 사실, 이 기간 동안 닭은 모든 면에서 장밋빛 색을 내기 위해 세 번 뒤집어야 했습니다. 슬로우 쿠커 전체에서 요리하기 위해 큰 닭고기를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 멀티 쿠커 그릇에 맞더라도 시체를 좌우로 뒤집는 것은 불가능합니다. 최대 2kg의 시체를 사용하는 것이 가장 좋습니다(내 연습에서 알 수 있듯이).

나는 느린 밥솥에서 전체 닭고기 요리를 마스터하고 싶지만 이미 호일과 소매에 있습니다. 오늘의 레시피의 성공적인 경험은 구운 고기 요리느린 밥솥에서 비슷한 것보다 나쁘지는 않지만 오븐에서 요리합니다. 그래서 내 앞에 더 많은 흥미로운 요리법이 있습니다.

조리 시간: 90분

재료:

• 최대 2kg의 닭고기 시체
• 해바라기 기름 50ml
• 1티스푼 지상 후추
• 1큰술 소금(슬라이드 없음)
• 1티스푼 지상 파프리카
• 1티스푼 닭고기 양념(선택사항)

슬로우 쿠커에 통째로 구운 닭고기. 사진과 함께 단계별 조리법

닭 사체는 안팎으로 씻은 다음 가볍게 말려야 합니다. 이렇게 하려면 종이 타월로 닦아내거나 10분 동안 그대로 두십시오. 완성 된 요리의 미적 외관을 위해 닭 다리는 꼬기로 묶여 있습니다.

우리는 닭고기를 편리한 그릇에 넣고 약간의 해바라기 기름 (2-3 큰 스푼)과 느린 밥솥에서 구운 닭고기를 요리하기 위해이 조리법에 사용하기로 결정한 모든 향신료를 첨가합니다. 소금을 잊지 말자.

닭고기를 손으로 소금과 후추로 철저히 문지릅니다. 시체 내부에서 닭고기를 소금과 향신료로 문질러야합니다.

닭고기 시체를 멀티 쿠커 그릇으로 옮기고 멀티 쿠커 모델에 따라 "베이킹"또는 "오븐"모드를 선택합니다. 시간은 1시간 30분으로 설정됩니다. 닭고기 사체가 크면 슬로우쿠커에 굽는데 시간이 조금 더 소요될 수 있습니다. 최대 2시간까지 가능합니다.

슬로우 쿠커에서 닭고기를 구울 때의 온도는 180도입니다.

요리 시작 후 15-20분 후에 닭고기를 뒤집어야 합니다. 그런 다음 20분 더 지난 후 뒤집어서 옆으로 눕히고 같은 방법으로 닭고기를 다시 옆으로 뒤집습니다.

그런 다음 닭 시체를 가슴으로 되돌리고 완전히 익을 때까지 굽습니다.

사진은 뒤집힌 닭의 뒷모습. 그녀의 준비 상태를 확인한 것은 나였다.

이것이 슬로우 쿠커에서 통째로 구운 닭고기를 요리하기 위한 전체 레시피입니다. 보시다시피 복잡한 것은 없습니다.

구운 닭고기 - 둘 다에서 발견되는 요리 휴일 테이블, 그리고 평범한 날 저녁 식사. 아마도 모든 주부는 기존 오븐에서 준비하는 방법을 들었거나 알고 있습니다. 그리고 오늘날 맛있고 건강에 좋은 음식을 좋아하는 사람들 사이에서 매우 인기를 얻은 멀티 쿠커는 어떻습니까? 완전히 느린 밥솥에 - 현실! 이렇게하려면 약간의 시간, 닭고기, 슬로우 쿠커 및 요리에 필요한 재료가 필요합니다.

그래서 우리는 느린 밥솥에서 닭고기를 굽습니다. 필요할 것이예요:

• 닭고기 (크기는 멀티 밥솥 그릇의 크기와 크기에 따라 다름);
• 매리 네이드 준비를위한 중간 지방 사워 크림 100g;
• 소금, 향신료, 조미료, 허브 및 기타 유사한 추가 - 맛;
• 중간 크기의 양파 1개;
• 당근 1개;
• 마늘 2쪽.

재료의 수(전체 목록 포함)는 새의 크기, 준비된 사람들의 취향 선호도 및 기타 여러 요인에 따라 달라질 수 있습니다.

슬로우 쿠커에 닭고기를 구울 때 가장 먼저 하는 일은 사워 크림, 소금, 후추, 허브를 섞는 것입니다. 신선한 허브와 후추를 선호하는 것이 좋습니다. 마른 채소를 좋아한다면 이 옵션을 사용할 수 있습니다. 원하는 경우 특별한 것을 추가 할 수 있습니다.다음으로이 혼합물에 마늘을 짜서 모든 것을 잘 섞으십시오. 예를 들어 타르타르와 같이 특별하거나 좋아하는 것을 추가할 수도 있습니다.

결과적으로 나온 소스는 내부를 포함하여 모든면에 닭고기를 조심스럽게 코팅해야합니다. 이 작업이 끝나면 시체를 집착 필름으로 싸서 냉장고로 보내 닭이 몇 시간 동안 담그게됩니다.

육즙과 부드러움을 얻을 것이기 때문에 오븐에서 나온 닭고기와 비슷한 맛을 내려면 양파와 당근을 준비해야 합니다.

고기가 절인되면 필름을 제거하고 시체를 멀티 쿠커 그릇에 매우 조심스럽게 넣어야합니다. 참고 해바라기 유닭고기에 포함 된 지방의 양이 준비에 충분하기 때문에 추가 할 수 없습니다. 양파의 일부는 닭고기 내부에, 일부는 상단에 맞습니다. 우리는 당근도 마찬가지입니다.

그런 다음 멀티 쿠커를 켜고 "베이킹"모드를 1 시간 동안 설정해야합니다. 잠시 후(약 30분) 닭고기를 뒤집고 물을 조금 붓습니다. 30분이면 요리가 완성됩니다! 고기가 구워지지 않은 것 같으면 슬로우 쿠커에서 닭고기를 더 오래 굽습니다.

같은 방법으로 닭고기 전체가 아니라 부분을 구울 수 있습니다. 갑자기 그릇의 양으로 닭고기 시체를 요리 할 수 ​​​​없으면 자르거나 다리 나 날개를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 맛은 거의 비슷할 것입니다.

다른 멀티 쿠커에서는 다를 수 있습니다. 예를 들어 Polaris 슬로우 쿠커로 구운 닭고기는 일반적으로 필립스 제품보다 빨리 익습니다. 일부 슬로우 쿠커에서는 피부가 더 바삭하고 어딘가에서 고기가 부드러워집니다. 모드와 재료를 실험하는 것을 두려워하지 말고 새로운 솔루션과 요리로 사랑하는 사람을 기쁘게 하십시오. 멀티 쿠커가 확실히 당신을 도울 것입니다! 맛있게 드세요!

인분: 6-8
조리시간: 1시간 25분

레시피 설명

슬로우 쿠커의 전체 닭고기는 준비하기가 매우 쉽습니다. 많은 사람들은 황금 튀긴 빵 껍질이 없기 때문에 슬로우 쿠커의 전체 치킨 스튜가 황동 스튜보다 나쁘다고 생각합니다. 그러나이 문제는 이미 준비된 새를 오븐에 몇 분 동안 유지하면 쉽게 해결됩니다.

그러나 느린 밥솥에서 구운 닭고기는 매우 육즙이 많고 부드럽고 부드럽습니다. 그리고 그것을 요리하는 것은 오븐만큼 번거롭지 않습니다. 새를 뒤집거나 소스를 붓기 위해 10분마다 냄비를 들여다볼 필요가 없습니다.

아래에서는 사과와 겨자 매리 네이드를 추가하여 느린 밥솥에서 전체 닭고기를 굽는 방법을 알려 드리겠습니다. 여름에는 거의 신맛이 나는 사과를 선택하는 것이 좋습니다. 그리고 겨자 - 귀하의 재량에 따라 무엇이든. 나는 Dijon을 좋아하고 매리 네이드에 가장 자주 사용하지만 겨자 가루조차도 할 수 있습니다. 이 경우 사용할 수 있습니다.

아래 레시피에서 볼 수 있는 슬로우 쿠커로 구운 닭고기 전체는 둥근 그릇이 있는 Panasonic 멀티쿠커를 사용하여 조리됩니다. 그러나 물론 타원형 팬이있는 모델에서 전체 새를 요리하는 것이 더 편리합니다. 따라서 선택할 기회가 있으면 타원형 팬을 사용합니다.

느린 밥솥에서 전체 닭고기를 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 전체 닭 시체 - 약 1.5-1.7 kg.
• 큰 신 사과 - 2 개.
• 디종 겨자 (또는 기타) - 1 큰술. 숟가락.
• 중간 크기의 전구 - 1개
• 검은 후추 - 0.5 tsp.
• 붉은 갈은 후추 (또는 파프리카) - 1 티스푼.
• 소금 - 1 티스푼 (또는 맛보기).

단계별 요리:

우리는 닭고기 시체를 따뜻한 흐르는 물에 씻고 종이 타월로 닦고 꼬리 위의 지방선과 과도한 내부 지방을 제거합니다. 소금과 후추로 시체를 안팎으로 문지르고 10 분 동안 그대로 두십시오.

그 동안 양파는 깨끗이 씻어 굵게 다진다. 우리는 흐르는 물에 사과를 씻고 코어를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 그건 그렇고, 원하는 경우 껍질을 남길 수 있지만 제 생각에는 어쨌든 껍질을 벗기는 것이 좋습니다. 이렇게하면 더 부드럽고 먹기가 더 편리합니다.

다음 단계는 사과와 양파의 혼합물로 닭고기 시체를 채우는 것입니다. 구멍을 채운 후 나무 이쑤시개로 가장자리를 고정하거나 단순히 두꺼운 실로 꿰매십시오. 닭고기에 사과와 양파가 모두 들어가지 않으면 나머지는 멀티팬 바닥에 올려주세요.

작은 그릇이나 컵에 검은 색과 붉은 후추, 소금을 부어 겨자 한 스푼을 넣으십시오. 겨자 가루를 사용하는 경우 식물성 기름이 든 식초 한 스푼을 넣으십시오.
매리 네이드의 모든 재료를 잘 섞습니다.

사과로 속을 채운 닭고기 사체를 조심스럽게 덮으십시오. 겨자 매리 네이드다 른 팬에 올려주세요. 약 0.5 컵의 물이나 육수를 팬 바닥에 붓습니다(부용 큐브는 물에 녹일 수 있음).
우리는 100gr. C의 온도로 "다중 요리"모드를 켭니다. 1 시간 동안 (또는 90 gr. C - 2 시간 동안).

요리가 끝나기 5-10분 전에 오븐을 220gr로 예열하십시오. 다 냄비에서 다 익은 닭고기를 조심스럽게 꺼내 베이킹 시트에 올려주세요. 우리는 베이킹 시트를 뜨거운 오븐에 몇 분 동안 넣습니다. 더 이상 5에서 10까지입니다. 이 시간 동안 구운 새에 황금빛 갈색 껍질이 나타납니다.

슬로우 쿠커는 비교적 최근에 발명되었지만 주로 요리 시간과 노력을 절약하고 사용 편의성으로 인해 주부들의 부엌에서 즉시 정당한 자리를 차지했습니다. 슬로우 쿠커의 닭고기는 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 우리는 주요 요리를 나열합니다 : 느린 밥솥에 감자가 든 닭고기, 느린 밥솥에 닭고기가 든 필라프, 닭고기 스튜슬로우 쿠커에 치킨 밥, 슬로우 쿠커에 닭고기 메밀, 슬로우 쿠커에 소스 치킨, 슬로우 쿠커에 버섯 치킨, 슬로우 쿠커에 야채와 닭고기, 닭고기 차호크빌리 슬로우 쿠커 및 기타.

슬로우 쿠커의 치킨 요리는 너무 다양하여 한 기사에서 설명하는 것이 불가능합니다. 그 중 중요한 부분은 느린 밥솥에 야채가 들어간 닭고기 요리법입니다. 여기에는 슬로우 쿠커에 닭고기가 든 양배추, 슬로우 쿠커에 닭고기가 든 감자, 슬로우 쿠커에 콩이 든 닭고기, 조림 감자슬로우 쿠커에 닭고기와 함께, 찐 양배추느린 밥솥에 닭고기와 다른 사람. 독창적인 음식으로 손님을 놀라게 하고 싶다면 우리의 비전통적인 요리법을 살펴보십시오. 슬로우 쿠커 치킨 젤리, 슬로우 쿠커 치킨 파이, 슬로우 쿠커 치킨 파스타, 슬로우 쿠커 치킨 수프, 슬로우 쿠커 치킨 캐서롤, 치킨 인 간장멀티 쿠커 및 기타. 이전에는 전통적인 팬과 오븐을 사용하는 많은 요리가 이제 슬로우 쿠커를 사용하여 준비됩니다. 진정한 감정가 닭고기결과의 차이를 포착하므로 슬로우 쿠커가있는 옵션은 대담하게 독립 요리라고 주장합니다. 스스로 판단하십시오 : 슬로우 쿠커의 사워 크림 치킨, 슬로우 쿠커의 프라이드 치킨, 슬로우 쿠커의 호일 치킨, 슬로우 쿠커의 치킨 로스트, 슬로우 쿠커의 죽 닭고기, 슬로우 쿠커의 찐 닭고기.

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이제 슬로우 쿠커의 닭고기는 하나의 레시피가 아니라 많은 레시피가 있다는 것을 알고 있습니다. 그러니 공부하고 노력하세요. 관심이 있는 경우 닭고기 요리에 대한 몇 가지 팁이 있습니다.

늙은 새는 주로 삶거나 찌는 데 사용하고 어린 새는 튀김에 사용합니다.

용기에서 닭고기를 요리한 후 남은 액체에서 고기 주스가 준비되어 접시를 제공할 때 가금류에 물을 공급하는 데 사용됩니다.

요리하기 전에 닭과 마른 닭에 사워 크림이 묻어 더 황금빛 껍질을 형성합니다. 준비 상태는 펄프의 두꺼운 부분에 요리사의 바늘로 구멍을 뚫고 완성 된 새에서 맑은 주스가 흐릅니다.

기성품 닭고기 요리가 잘 어울립니다. 감자 튀김. 가금류 요리 미트 소스또는 버터.

또한 샐러드 그릇, 꽃병 또는 패티 플레이트 그린 샐러드, 레드 또는 레드 샐러드에서 반찬으로 제공할 수 있습니다. 흰 양배추, 절인 딸기와 과일, 절인 사과.