1단계: 버섯을 씻으십시오.
흐르는 물에 살구를 잘 헹굽니다. 치아에 삐걱 거리는 소리가 나지 않도록 모래 버섯을 조심스럽게 청소하십시오. 씻은 후 살구를 소쿠리에서 무게에 따라 바로 말리십시오.2단계: 닭고기 필레를 준비합니다.
닭고기 필레를 헹구고 두드려 말리십시오.
오븐을 예열하도록 두십시오. 190도.
프라이팬에 가열 녹은 버터그리고 그 위에 누워 치킨 필렛그리고 튀기다 3 분황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에.
가금류 고기에 소금과 후추.
튀김 후 필레를 베이킹 접시에 옮기고 오븐에 보내십시오. 15 분모든 것이 잘 준비되었는지 확인합니다.
이때 소스는 아직 준비 중인데 닭고기가 다 구워지면 꺼내서 호일로 덮고 한 번 더 뜸을 들인다. 5-7분. 그리고 닭고기와 함께 형태로 남아있는 국물을 소스에 넣으십시오.
3단계: 살구 크림 소스를 준비합니다.
팬을 다시 가열하고 살구를 던집니다. 위해 버섯을 볶는다. 1-2분크기에 따라. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
일단 팬에서 버섯을 꺼냅니다.
식초와 와인을 부어 끓입니다. 을 통해 2분끓으면 닭고기 국물에 부어 넣습니다. 아직 요리 4-5분.
이제 살구를 팬에 다시 넣고 몇 분 후 버섯이 잘 따뜻해지면 크림을 넣고 액체가 증발하고 모든 것이 걸쭉해질 때까지 소스를 계속 요리합니다(고열로 약 1분 전체적으로). 크림과 함께 파슬리를 넣으십시오.
소스가 완성되면 닭가슴살을 넣고 살짝 데운 후 식탁에 차려낸다.
4단계: 크림 소스에 살구와 닭고기를 제공합니다.
살구와 치킨 크림 소스감자나 스파게티를 반찬으로 제공합니다. 아주 맛있고, 매우 향기롭고, 매우 우아하지만 완전히 단순합니다.
맛있게 드세요!
먼저 모든 것을 준비해야합니다 필요한 제품그들이 가까이에 있도록.
살구는 여러 물에 깨끗이 씻고, 필요한 경우 칼로 가장 오염된 곳을 청소합니다. 버섯이 크면 여러 부분으로 자릅니다. 그런 다음 과도한 수분이 약간 흡수되도록 살구를 깨끗한 수건에 놓을 수 있습니다.
닭 가슴살을 작은 조각으로 자릅니다. 섬유질을 가로 질러 닭고기를 자르는 것이 더 좋으므로 더 부드러워집니다.
이 닭고기 조각에 향신료, 소금, 후추로 살짝 간을 합니다. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기십시오.
거친 강판에 치즈 창살.
큰 냄비의 물을 불에 올려 놓으십시오. 소금을 살짝 뿌려 숟가락으로 식물성 기름. 물이 끓으면 파스타를 넣고 봉지에 적힌 대로 삶아주세요.
달궈진 팬에 야채와 소스를 버터반쯤 익을 때까지 다진 양파를 볶습니다. 여기에는 특별한 튀김이 필요하지 않습니다. 그런 다음 살구, 소금 및 후추를 취향에 따라 추가하십시오. 살구가 많은 주스를 제공하기 때문에 액체가 완전히 증발 할 때까지 모든 것을 함께 볶습니다.
버섯에서 (가상) 액체가 모두 증발하면 다진 닭고기를 추가할 수 있습니다. 때때로 저어 주면서 약 5-7 분 동안 모든 것을 볶습니다. 고기는 색이 변하고 가볍게 갈색으로 변합니다.
이제 다진 마늘을 넣고 크림을 부을 수 있습니다. 모든 내용물을 약간 저으면서 끓입니다.
버섯과 함께 닭 가슴살을 요리하고 맛보기 만하면됩니다! 그리고 그것이 살구류인지 다른 버섯인지는 중요하지 않습니다. 어쨌든 매우 맛있습니다!
- 1kg. 감자,
- 닭 가슴살 2개
- 당근 1개
- 양파 1개
- 마늘 1-2쪽
- 2 큰술. 엘. 토마토 페이스트,
- 살구류,
- 향신료: 붉은 후추와 검은 후추, 마조람, 로즈마리, 오레가노, 육두구,
- 1/2일 밀가루.
살구로 닭 가슴살 요리하는 법
감자를 껍질을 벗기고 씻고 2-4 부분으로 자르고 물, 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 그런 다음 물을 버리고 감자에 기름을 붓습니다.
살구에 소금, 후추로 간을 하고 기름을 이슬비로 뿌리고 나머지 요리가 준비되는 동안 그대로 둡니다.
국물 요리
닭 가슴살을 씻고 입방체로 자르고 물을 넣고 끓인다 (거품 제거). 닭 가슴살이 익으면 양념, 소금, 드레싱을 넣어주세요.
우리는 드레싱을 다음에서 준비합니다.
튀긴 당근 (중간 강판에 강판), 양파 (작은 입방체로 자른 것), 추가 토마토 페이스트와 함께 닭고기 국물, 좋은 강판에 마늘을 강판.
10분 더 익혀주세요.
이때 밀가루를 찬물에 희석하여(밀가루 2큰술을 유리컵에 붓고 물을 붓는다) 국물을 더 준비한다.
밀가루를 덩어리가 없도록 잘 섞는다. 그레이비의 밀도는 추가하는 밀가루의 양에 따라 달라집니다. 희석된 밀가루를 완성된 국물에 점차적으로 넣고 계속 저으면서 그레이비의 농도를 확인하고 끓여서 끄십시오.
모든 것이 준비되면 요리 될 때까지 살구를 유리 형태로 오븐이나 전자 레인지에 넣으십시오.
현재 감자, 육즙이 든 닭 가슴살과 같은 요리를 제공 할 수 있습니다. 신선한 허브, 다진 토마토를 넣고 기성품의 향긋한 살구를 위에 올리고 버섯 기름을 붓습니다.
장마가 곧 시작되고 살구를 위해 숲에 갈 수 있습니다. 이탈리아에서는 거의 일년 내내 판매되며 분명히 버섯 집에서 재배되지만 나는 계절에 따라 살구를 먹고 숲에서 수집하는 것을 선호하며 완전히 다른 맛과 향을 가지고 있습니다 ... 이 요리, 살구와 치킨 , 나는 한 번 이상 요리했고, 준비하는 것은 매우 간단하고 빠르지 만 물론 많은 것이 닭고기의 품질에 달려 있습니다. 그것은 모든 것에 대해 나에게 걸립니다 40분.
맛을 사랑 살구 닭 , 나는 닭고기가이 버섯의 숲 향으로 포화되어 있고 닭고기 주스가 풍부하다는 것을 정말 좋아합니다. 이 요리를 요리하면 주방에 멋진 향기가 난다..!
요리용 살구 닭 아주 적은 수의 재료가 필요하며 이것이 제가 이 특정 레시피를 선호하는 또 다른 이유입니다. 그래서 …
4인분의 재료:
√닭다리: 4개
√ 살구: 200g
√ 와인흰색: ½ 컵
√ 마늘: 1조각
√ 파슬리: 1 묶음
√ 올리브유 / 소금/ mol.shower 후추: 맛
살구와 치킨
요리법
~ 마늘을 껍질을 벗기고 약간 평평하게하십시오.
~ 면이 높은 팬에 살짝 데워주세요 올리브유그리고 그 안에 마늘을 데운다.
~ 닭다리를 넣고 앞뒤로 골고루 튀겨주세요.
~ 화이트 와인을 붓고 알코올이 증발하도록 한 다음 뚜껑을 덮고 불을 낮추고 20분 동안 또는 더 이상 닭고기에서 분홍색 주스가 나오지 않을 때까지 끓입니다. 이것을 이해하려면 관통하는 것으로 충분합니다. 닭다리중앙 부분에서 - 할당된 주스는 투명해야 합니다. 닭고기가 충분히 거칠면 요리 시간을 늘릴 수 있습니다. 이를 위해 약간의 액체를 추가해야 합니다(육수보다 낫습니다. 이를 위해 100ml의 물을 가열하고 바람직하게는 글루탐메이트 없이 1개의 부용 큐브를 희석할 수 있습니다. )
~ 닭고기가 요리되는 동안 땅의 잔해에서 살구를 청소하십시오 (팁 읽기). 부드러운 솔 및/또는 젖은 천을 사용할 수 있습니다. 큰 살구는 반으로자를 수 있습니다.
~ 닭고기에 살구를 넣고 함께 약 10분간 저어가며 끓인다.
~ 거의 요리가 끝나면 소금을 조절하고 후추를 뿌리고 여분의 액체가 증발하도록하여 닭고기의 모든면이 약간 갈색이됩니다.
