"칼로리는 더 적게, 더 건강하게!" - 이것은 대부분의 요리법의 원칙입니다. 왜요? 오늘날 자신의 체중, 건강 및 원칙적으로 거울의 반사를 모니터링하는 것이 유행이되었습니다.

이 카테고리에서 레시피를 찾을 수 있는 밀가루가 없는 치즈 케이크는 아침, 저녁 또는 맛있는 디저트를 위한 훌륭한 옵션입니다. 그들은 칼로리가 높지 않으며 그림에 해를 끼치 지 않습니다. 접시에 많은 비타민이 있으므로 종종 어린이를 위해 준비됩니다.

밀가루가없는 치즈 케이크 - 요리 옵션

베스트 사진우리 웹 사이트에서 밀가루가없는 치즈 케이크 요리법을 찾을 수 있습니다. 우리는 이 요리에 대해 서로 다른 요리법을 선택했습니다.

• 밀가루가없는 양질의 거친 밀가루가 든 치즈 팬케이크, 조리법은 가능한 한 자세히 설명되어 있습니다.
• 오븐에 밀가루가없는 치즈 팬케이크 (옥수수 전분으로 조리법);
• 오트밀과 함께;
• 바나나와 다른 사람들과 함께.

여기에 적절한 코티지 치즈를 사용하는 것이 중요합니다. 너무 뚱뚱하면 습도가 높기 때문에 작동하지 않습니다. 부드럽고 공기가 잘 통하는 두부 케이크를 얻으려면 덩어리 없이 지방 함량이 최대 10%인 코티지 치즈를 선택하십시오. 두부 덩어리에 알갱이가 있으면 반드시 체나 믹서기로 갈아주세요.

당신의 가정을 놀라게하는 방법을 몰라? 밀가루없이 코티지 치즈로 만든 치즈 케이크는 레시피를 빌려서 사랑하는 사람이 더 많이 요구할 것입니다.

코티지 치즈는 전체 식품이며식이 요법에 적합합니다. 속이 꽉 차고 가벼우며 칼로리가 낮고 구운 식품을 매우 맛있게 만듭니다. 코티지 치즈 팬케이크를 만들어야하는 경우 접시의 칼로리 함량을 줄이기 위해 밀가루와 양질의 거친 밀가루 추가를 거부 할 수 있습니다. 밀가루와 양질의 거친 밀가루가없는 코티지 치즈로 만든 치즈 케이크는 혈당 지수가 거의 0에 가깝고 맛이 좋으며 따뜻하고 차갑게 먹을 수있는 능력을 가진 사람들에게 진정한 혜택이 될 것입니다.

밀가루와 양질의 거친 밀가루가없는 치즈 케이크를 준비 할 때 전분 - 감자 또는 옥수수 전분이 코티지 치즈 곡물을 묶는 데 도움이됩니다. 구운 식품은 맛있고, 이점을 잃지 않고, 식이 요법을 유지하고, 조밀하고 균질한 구조를 갖습니다. 요리를 위해서는 다음을 섭취해야 합니다.

• 코티지 치즈 270g;
• 전분 1.5큰술
• 분유 한 스푼
• 큰 숟가락의 설탕(또는 감미료)
• 맛에 소금
• 해바라기 기름 3큰술

요리 과정:

서빙하기 전에 코코아 또는 차 한잔과 함께 접시에 접시를 펼치십시오.

치즈 케이크를위한 다이어트 요리법은 체중 감량이 필요한 사람들과 위장관 병리가있는 사람들에게 적합합니다. 접시는 그림을 망치지 않으면서 왕성하고 맛있는 것으로 판명되었습니다. 그것은 훌륭한 아침 식사 또는 전체 저녁 식사를 대체합니다.

클래식 레시피

고전적인 조리법에 따라 PP syrniki를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 무지방 코티지 치즈 500g;
• 2개의 노른자 또는 1개의 계란;
• 바닐라 설탕 한 숟가락(스테비아, 꿀 또는 감미료에 사용할 수 있음)
• 밀가루를 오트밀 또는 밀기울로 대체

요리 과정:

요리가 끝나면 치즈 케이크를 접시에 담고 뜨겁거나 약간 식힌 상태로 제공하십시오. 물을주기 위해 과일이나 열매로 소스를 만들고 믹서기로 섞고 약간의 요구르트를 넣고 다시 치십시오.

접시의 칼로리 함량은 사용되는 재료에 따라 다릅니다. 식이 요법을 받으려면 무지방 코티지 치즈를 선호해야 합니다. 이 경우 syrniki의 칼로리 함량은 100g 당 100-150kcal에 불과하며 접시의 칼로리 함량을 더욱 줄이려면 설탕 대신 설탕, 꿀 또는 과일 퓌레를 대체하는 것이 좋습니다.

오트밀 레시피

오트밀은 확실히 팬케이크를 더 건강하게 만듭니다. 그들은 일반 밀가루를 대체합니다. 밀가루와 양질의 거친 밀가루가없는이 조리법에 따라 코티지 치즈 팬케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 밀가루로 빻은 오트밀 큰 스푼 5개
• 코티지 치즈 660g
• 계란 2개
• 바닐라 설탕 약간
• 꿀 큰 스푼 2개

요리 과정:

견과류와 건포도

저칼로리 syrniki는 팬이 아닌 오븐에서 나옵니다. 이 경우 밀가루는 사용되지 않지만 독창성과 맛을 위해 견과류와 건포도를 접시에 추가 할 수 있습니다. 양질의 거친 밀가루와 밀가루가없는 코티지 치즈 팬케이크 레시피는 가볍지만 풍성한 아침 식사에 적합합니다. 요리에는 다음이 필요합니다.

• 지방 함량이 1.8% 또는 3%인 코티지 치즈 350g
• 오트밀 170g
• 계란 2개
• 건포도 70g
• 꿀 2큰술
• 바닐라
• 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더(반 티스푼)
• 견과류

요리 과정:

밀가루와 양질의 거친 밀가루없이 요리의 비밀

디저트의 칼로리 함량을 줄이기 위해 완전히 요리 할 수 ​​있습니다 간단한 방법으로- 영양가가 높은 재료를 너무 첨가하지 마십시오. 이것은 밀가루와 양질의 거친 밀가루에 적용됩니다.

맛있는 두부 케이크의 경우 중간 산으로 코티지 치즈를 집어야하며 너무 건조해서는 안되지만 매우 수분이 많은 일관성도 작동하지 않습니다. 두 번째 경우에는 두부 덩어리에서 과도한 수분을 제거해야합니다. 거즈에 걸거나 억압하십시오. 해바라기 유올리브로 대체하고 오븐에서 요리하거나 찜해야 합니다. 건조한 코티지 치즈는 저지방 사워 크림으로 희석 할 수 있습니다. 반죽을 섞은 후 재료가 완전히 섞이도록 30분 이상 둡니다.

열처리 옵션

주부들을 위한 가장 간단하고 친숙한 요리 방법은 냄비에 syrniki를 튀기는 것으로 간주됩니다. 그러나 찐 다이어트 치즈 케이크와 오븐에서도 요리 할 수 ​​있습니다. 그들의 맛은 이것으로 전혀 악화되지 않지만 칼로리 함량은 낮아질 것입니다. 다음은 밀가루와 양질의 거친 밀가루 없이 다이어트 치즈 팬케이크를 만드는 몇 가지 팁입니다.

1. 오븐에서 접시를 굽는 것이 좋습니다. 이것은 튀김 중에 접시에 최소 90kcal를 추가하는 식물성 기름 사용을 중단하는 데 도움이 됩니다.
2. 치즈 케이크에 견과류와 말린 과일을 추가해서는 안되며 많은 칼로리를 추가합니다.
3. 요리는 지방 비율이 낮은 코티지 치즈로 만들어야 합니다.

요리하기 전에 믹서기에서 코티지 치즈를 치면 디저트가 더 부드럽고 균일합니다. 첨가물없이 천연 요구르트를 추가하면 매우 맛있습니다.

마른 프라이팬에 밀가루와 양질의 거친 밀가루가없는 치즈 케이크를위한 비디오 레시피

치즈 케이크는 매우 영양가 있고 건강한 두부 요리입니다. 아침 식사는 물론 가벼운 저녁 식사에도 이상적입니다. 이 요리는 코티지 치즈 함량이 매우 높기 때문에 일반 구운 식품보다 훨씬 건강합니다.

동시에 많은 어린이들조차 치즈 케이크를 좋아합니다. 이 요리가 칼로리가 적고 우리 그림에 더 유용하고 안전하기 위해서는 밀가루없이 요리하는 것이 좋습니다. 조리법의 밀가루는 더 건강한 오트밀이나 양질의 거친 밀가루를 대체할 수 있습니다. syrniki의 맛과 영양적 특성은 이것으로부터만 혜택을 받을 것입니다.

밀가루와 양질의 거친 밀가루가없는 코티지 치즈 팬케이크 조리법

그릇, 숟가락, 칼, 접시, 뚜껑이 있는 프라이팬.

재료

syrniki를 위해 코티지 치즈를 선택하는 방법

• 두부 케이크의 기본은 코티지 치즈이기 때문에 준비된 요리의 최종 결과는 신선도와 맛에 달려 있으며 가능한 한 신선하고 신맛이 없어야합니다. 두부가 너무 신맛이 나면 설탕을 더 추가해야 하며, 이는 두부 케이크의 두부 맛을 빼앗아 우리의 체형에 악영향을 미칠 것입니다. 코티지 치즈를 선택할 때 밀도가 높지만 충분히 부드러운 흰색 코티지 치즈를 선호하십시오.
• 생산 시간에주의하십시오. 너무 건조한 코티지 치즈는 치즈 케이크를 만드는 데 적합하지 않지만 먼저 체를 통해 갈아서 사워 크림이나 우유로 희석하는 경우에도 사용할 수 있습니다. 수분이 너무 많은 코티지 치즈는 더 많은 건조 재료를 추가해야 하며, 그러면 커드 케이크가 고무처럼 되어 광택을 잃을 위험이 있습니다.
• 두부 케이크를 만들기 위한 이상적인 옵션은 코티지 치즈 5-9% 지방, 약간 신맛 및 적당히 촉촉한 것입니다.

단계별 요리

1. 그릇에 저지방 코티지 치즈 400g을 갈아줍니다.
2. 말린 살구 5-6개와 말린 크랜베리 ​​2테이블스푼을 작은 입방체로 자릅니다. 커드에 잘게 썬 말린 과일, 마른 스테비아 2g, 바닐라 설탕 1티스푼, 코코넛 2테이블스푼 또는 쌀가루그리고 계란 1개를 깨주세요.
   
   
3. 균질한 두부 덩어리가 얻어질 때까지 모든 재료를 저어줍니다.
4. 이제 치즈 케이크를 만들 수 있습니다. 빵가루를 입힐 접시에 코코넛이나 쌀가루 2큰술을 붓습니다. 우리는 작은 치즈 케이크를 만들고 빵을 만듭니다. 팬케이크를 같은 크기로 만들려면 큰 스푼이나 아이스크림 스푼을 사용하는 것이 좋습니다.
   
   
5. 예열된 팬에 식물성 기름 2-3방울을 바르십시오.
   
   
6. 우리는 팬에 치즈 케이크를 펼치고 팬 표면에 꼭 맞도록 약간 누릅니다. 팬에 뚜껑을 덮고 아주 약한 불에서 3~4분 정도 익힌다.
   
   
7. 우리는 syrniki를 반대쪽으로 뒤집고 가장 낮은 열의 닫힌 뚜껑 아래에서 3-4 분 더 요리합니다.
   
   

비디오 레시피

친애하는 친구! 다이어트 치즈 케이크 레시피가 담긴 짧은 동영상을 시청하세요. 아이스크림 스푼으로 치즈 케이크 모양을 만드는 것이 얼마나 편리한지 알게 될 것입니다.

오븐에 밀가루가없는 양질의 거친 밀가루가 든 치즈 케이크 레시피

요리 시간: 35-40분.
서빙: 9-12 시르니키.
주방 가전 및 액세서리:포크, 그릇, 숟가락, 실리콘 머핀 컵, 오븐.

재료

단계별 요리

1. 그릇에 지방 함량이 있는 코티지 치즈 200-250g, 사워 크림 150-160g, 연화 버터 30g 및 닭고기 달걀 2개를 섞습니다. 블렌더로 두부 덩어리를 치지 않아도됩니다. 포크로 문질러주기만 하면 됩니다.
   
   
2. 별도의 그릇에 양질의 거친 밀가루 70g, 설탕 60-70g, 베이킹 파우더 1티스푼, 바닐라 설탕 같은 양을 섞습니다.
   
   
3. 준비된 마른 재료를 두부 덩어리에 붓고 부드러워 질 때까지 잘 섞습니다. 양질의 거친 밀가루가 잘 부풀도록 두부 덩어리를 실온에서 15 분 동안 그대로 두십시오.
   
   
4. 우리는 두부 덩어리로 베이킹 틴을 양식의 2/3로 채 웁니다. 구울 때 치즈 케이크가 약간 부풀어 오릅니다. 치즈 케이크를 굽기 위해 실리콘 머핀 통을 사용하는 것은 아주 편리합니다.
   
   
5. 우리는 175-180 도의 온도에서 25-30 분 동안 예열 된 오븐에서 굽기 위해 치즈 케이크를 보냅니다.이러한 치즈 케이크 반죽은 오븐에서 구워야합니다. 그것은 매우 액체로 밝혀지기 때문에 냄비에 튀기는 데 적합하지 않습니다.
6. 오븐에서 syrniki를 꺼내 조금 식힙니다. 그들이 식으면 약간 떨어질 것입니다. 이것은 정상이며 그래야 합니다. 기성품 syrniki를 테이블에 제공하십시오.
   
   

비디오 레시피

이 비디오 레시피를 보고 나면 치즈 케이크를 굽는 데 어떤 틀이 필요한지, 얼마나 붉게 변하는지 알 수 있을 것입니다.

밀가루 없이 오트밀을 곁들인 치즈 케이크

레시피에 설탕이 없기 때문에 이 요리는 꿀이나 잼을 곁들여야 합니다.

• 치즈 케이크가 위에서 타는데 내부가 축축한 상태로 남아 있으면 크기와 두께에 주의하십시오. 너무 두꺼운 두부 케이크는 잘 굽지 않으며 아마도 내부에 습기가 남아 있을 것입니다.
• 매우 큰 치즈 케이크는 팬에서 뒤집기가 어렵습니다. 일반 스푼이나 아이스크림 스푼은 치즈 케이크의 표준 크기를 결정하는 데 도움이 됩니다. 바닥이 두꺼운 팬에 논스틱 코팅이 되어 있는 팬에 튀기면 가장 붉고 아름다운 치즈케이크 크러스트가 나옵니다. 그들은 최소한의 열에 튀겨야하고 위에 뚜껑을 덮어야하므로 더 훌륭하게 나오고 내부에서 잘 구워집니다.
• 꿀이나 잼으로 치즈 케이크를 제공 할 수 있습니다. 착빙 설탕을 뿌리고 신선한 딸기로 장식할 수 있습니다. 두부 케이크에 연유 또는 녹인 초콜릿을 붓는 것은 매우 맛있습니다.
• "오븐에서 치즈 케이크"를 요리하십시오. 구운, 그들은 매우 푹신하고 부드럽습니다. 슬로우 쿠커에서 치즈 팬을 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 나는 종종 치즈 케이크를 만들기 위해 두부 반죽에 설탕 대신 바나나를 첨가합니다.
• 바나나는 단맛을 더하고 커드와 잘 어울립니다. 우리 가족 모두가 그들을 좋아합니다. 그들은 매우 맛있습니다. 친구가 리비우 치즈케이크 레시피를 추천해 주었습니다. 이 디저트는 만들 가치가 있습니다.
  귀하의 의견을 기다리겠습니다.

당신이 치즈 케이크를 요리하는 방법을 나에게 써주세요. 무엇과 함께 먹고 싶고 다양한 맛을 위해 반죽에 무엇을 추가합니까?

밀가루와 양질의 거친 밀가루 없이 치즈 케이크를 요리할 수 있다는 것을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 이 조리법은 탄수화물을 피할 필요가있는 다이어트를하는 사람들에게 특히 적합합니다. 아니면 집에 밀가루가 부족할 수도 있습니다. 그러나 그것 없이도 치즈 케이크는 매우 맛있고 건강하며 영양가가 있습니다.

치즈 케이크 출현의 역사

치즈 케이크에 대한 첫 번째 언급은 기원전 1세기로 거슬러 올라갑니다. 이 요리는 로마 철학자 Columell에 의해 설명되었습니다. 그러나 그 당시 그들은 코티지 치즈의 이점에 대해 아직 알지 못했습니다. 그리고 syrniki는 오로지 그들의 취향 때문에 큰 성공을 거두었습니다. 그 이후로 요리는 많은 인기를 얻었습니다.

syrniki의 용도는 무엇입니까?

밀가루와 양질의 거친 밀가루 없이 코티지 치즈로 만든 치즈 케이크는 오랫동안 탄수화물 다이어트를 하는 모든 사람들에게 큰 사랑을 받아 왔습니다. 이 요리에는 많은 유익한 특성이 있습니다. 치즈 케이크의 기본은 코티지 치즈로 신체에 필요한 단백질을 많이 함유하고 있습니다. 또한 요리의 주재료는 아미노산, 미량 원소 및 비타민이 풍부합니다.

치즈 케이크에 코티지 치즈를 선택하는 방법은 무엇입니까?

코티지 치즈는 구성이 다릅니다. 예를 들어, 과립에는 퓨린이 없으므로 제품이 신체에 가장 잘 흡수됩니다. 젊은이와 노인 모두에게 이상적입니다. 많은 질병을 예방하고 관절을 손상시키지 않습니다. 그리고 카제인 단백질은 스포츠에 관련된 사람들에게 매우 유익합니다.

다이어트와 양질의 거친 밀가루는 지방 함량이 10 % 이하인 코티지 치즈로 준비해야합니다. 더 높은 비율에서 유청은 흡수할 곳이 없습니다. 따라서 이상적으로는 무지방 코티지 치즈가 선택됩니다. 균일한 일관성을 가져야 합니다. 덩어리와 곡물이있는 제품은 포크로 철저히 반죽됩니다.

밀가루와 양질의 거친 밀가루를 사용하지 않고 치즈 케이크를 만드는 방법?

치즈 케이크의 경우 양질의 거친 밀가루 나 밀가루를 섭취 할 필요가 없습니다. 대신 전분을 사용할 수 있습니다. 하지만 감자가 아니라 옥수수. Ducan 다이어트 또는 단백질 다이어트의 체중 감량 방법과 함께 허용됩니다. 옥수수 전분이 적합하지 않은 경우 사용할 수 있습니다.커피 그라인더에서 미리 분쇄됩니다. 밀기울에는 섬유질이 포함되어있어 치즈 팬케이크를 더욱 유용하게 만듭니다.

밀가루와 양질의 거친 밀가루가없는 치즈 케이크 : 반죽과 소스 재료

치즈 케이크의 경우 다음이 필요합니다.

• 코티지 치즈 800g;
• 칼 끝에 바닐라 (더 맛보기);
• 두 개의 계란;
• 식물성 기름;
• 빵 부스러기.

소스에는 15% 사워 크림 4큰술이 필요합니다. 같은 양의 크림. 딸기는 신선하거나 냉동 상태로 섭취할 수 있습니다. 그리고 과립 설탕 3 큰술. 밀기울이나 옥수수 전분으로 치즈 케이크를 준비하면 재료 목록에도 추가됩니다.

레시피

팬에 밀가루와 양질의 거친 밀가루 없이? 두부가 용기에 부어집니다. 물이 있으면 배수됩니다. 두부는 포크로 반죽합니다. 계란과 바닐라가 용기에 추가됩니다. 부드러워 질 때까지 모든 것이 혼합됩니다. 바닐라 설탕을 사용하는 경우 1티스푼이 필요합니다. 빵가루를 깊은 접시에 붓습니다.

그런 다음 결과 둥근 공에서 빵 부스러기로 성형되고 압연됩니다. 그 후, 치즈 케이크에 원하는 모양이 부여됩니다. 프라이팬을 불에 태우고 식물성 기름을 붓습니다. 그런 다음 치즈 케이크도 거기에 넣습니다. 양쪽에 잘 튀겨졌습니다. 준비 상태는 생 반죽이 측면에 남아 있지 않을 때 결정됩니다.

소스 만들기

별도의 용기에 담긴 소스는 단단한 거품이 날 때까지 설탕으로 크림을 휘핑합니다. 그런 다음 사워 크림과 딸기가 혼합물에 첨가됩니다. 그리고 모든 것이 철저히 혼합됩니다. 냉동 딸기는 미리 해동시킨 다음 과도한 수분을 제거합니다. 치즈 케이크가 접시에 놓여 있습니다. 그 위에 준비한 소스를 붓는다.

귀리 두부 케이크

Ducan 다이어트는 매우 인기가 있습니다. 그러나 모든 밀가루 제품은 제외됩니다. 따라서 "밀가루와 양질의 거친 밀가루없이 치즈 케이크를 요리하는 방법은 무엇입니까?"라는 질문이 생깁니다. 귀리 밀기울은 일반 재료 대신 사용할 수 있습니다. syrniki의 경우 다음이 필요합니다.

• 무지방 코티지 치즈 250g;
• 1.5 큰술. 엘. 귀리 겨;
• 세 개의 달걀 흰자위;
• 신선한 딜의 무리;
• 맛에 소금;
• 튀김용 식물성 기름.

준비 방법: 귀리 밀기울은 커피 그라인더에서 분쇄됩니다. 이 장치가 집에 없으면 전체 밀기울을 반죽에 넣을 수 있습니다. 단, 계란 노른자가 1개 추가됩니다. 그런 다음 - 코티지 치즈와 휘핑 단백질. 모든 것이 철저히 혼합됩니다. 딜을 잘게 자르고 반죽에 넣은 다음 소금으로 맛을 냅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 충분히 바르고 숟가락으로 치즈 케이크를 놓습니다. 약 4 분 동안 양면을 약한 불로 볶습니다.

전분이 들어간 치즈케이크

양질의 거친 밀가루를 사용하지 않고 맛있는 치즈 케이크를 요리하는 방법? 옥수수 전분을 대신 사용할 수 있습니다. 다음이 필요합니다.

• 저지방 코티지 치즈 한 팩;
• 1.5 큰술. 엘. 옥수수 전분;
• 분유 또는 크림 한 스푼;
• 1 닭고기 달걀;
• 3 큰술. 엘. 입자가 굵은 설탕;
• 튀김용 식물성 기름;
• 소금 맛 (보통 꼬집음이면 충분합니다).

제조 방법 : 식물성 기름, 소금 및 계란을 제외하고 위의 모든 재료를 결합하십시오. 모든 것이 철저히 혼합됩니다. 그런 다음 결과 덩어리를 10 분 동안 주입해야합니다. 이 시간 동안 계란은 노른자와 흰자로 나뉘며 조심스럽게 소금으로 치십시오.

결과 거품이 추가됩니다. 준비된 반죽그리고 부드럽게 섞어줍니다. 프라이팬은 식물성 기름으로 기름칠됩니다. 그런 다음 반죽을 숟가락으로 놓습니다. 치즈 케이크는 약한 불에 튀겨집니다. 양쪽으로 약 7분.

오븐에서 치즈 케이크를 요리하는 방법?

밀가루와 양질의 거친 밀가루를 사용하지 않은 치즈 케이크는 프라이팬보다 오븐에서 조금 더 오래 요리합니다. 첫째, 반죽은 기존의 많은 조리법 중 하나에 따라 만들어집니다. 그런 다음 원하는 모양이 지정된 볼을 굴립니다. 그리고 식물성 기름으로 기름칠을 한 베이킹 시트에 깔았습니다.

팬케이크가 퍼지는 것을 방지하기 위해 작은 머핀 통에 담긴 오븐에 넣을 수 있습니다. 뿌리고 윤활할 필요가 없습니다. 그러나 이것은 금형이 세라믹이나 금속으로 만들어진 경우 필요합니다. 180도의 온도에서 30분 동안 구워졌습니다.

치즈 팬케이크에 바닐라를 많이 추가 할 수 없습니다. 그렇지 않으면 접시가 매우 쓴 맛이납니다. 납작한 항목이 더 잘 튀겨집니다. 치즈케이크를 보관할 때는 소스를 붓는 것이 좋다. 그러면 접시가 더 맛있게 될 것입니다. 밀가루와 양질의 거친 밀가루 없이 코티지 치즈로 만든 치즈 케이크는 지방 함량이 높은 제품을 기반으로 할 수 있습니다. 그러한 요리는 더 맛있고 영양가있는 것으로 판명 될 것입니다.

저지방 코티지 치즈는 체중 감량을 원하는 사람들에게 유용합니다. 그러나 제품의 지방 함량이 15% 이상일 때 칼슘이 동화되기 더 어렵다는 것을 기억해야 합니다. 치즈 케이크는 바나나, 당근 등으로 요리할 수 있습니다. 돔형 뚜껑 아래에서 요리하면 요리가 훨씬 더 맛있습니다.

반죽에 작은 버터 조각을 추가할 수 있습니다. 그러면 튀김 중에 치즈 케이크가 타지 않습니다. 계피 및 기타 풍미는 요리를 더욱 맛있고 식욕을 돋우게 합니다. 밀가루와 양질의 거친 밀가루 없이 치즈 팬케이크를 준비할 때 이상적인 옵션은 반죽에 딸기, 바나나, 건포도 등을 추가하는 것입니다.

그리고 코코아 한 숟가락만 있으면 접시가 초콜릿으로 변합니다. 이 치즈 케이크는 연유 또는 휘핑 크림과 함께 제공될 수 있습니다. 접시가 밀가루 나 양질의 거친 밀가루없이 준비되면 코티지 치즈는 건조해야합니다. 매우 젖어 있으면 귀리 밀기울이나 옥수수 전분을 반죽에 추가할 수 있습니다.

밀가루가없는 치즈 케이크 요리법은 과자 없이는 살 수 없지만 올바르게 먹고 건강을 유지하려고하는 모든 사람에게 어필 할 것입니다. 요리하는 데 약간의 시간이 걸리고 맛있고 가장 중요한 것은 그림과식이 요법에 해를 끼치 지 않는다는 것입니다. 다양한 추가 재료로 준비할 수 있습니다. 수백, 어쩌면 수천이 있고, 오늘 당신의 치즈케이크가 어떨지는 당신만이 결정할 수 있습니다 ... 빠른 조리법»시간 테스트를 거친 최고의 레시피를 준비했습니다. 남은 것은 무장하고 행동하는 것뿐입니다!

밀가루를 사용하지 않은 치즈 케이크 - 부드럽고 공기가 잘 통하는 두부 맛을 연상시키는 두부 캐서롤... 코티지 치즈는 칼슘으로 몸을 채우고 두부 케이크의 통풍이 잘되는 구조는 좋은 분위기를 조성합니다. 요리에 성공의 관을 씌우면 언제나 즐겁습니다.

서둘러 밀가루없이 치즈 케이크

재료:

• 코티지 치즈 (수제, 젖지 않음) - 500g;
• 닭고기 달걀 (수제) - 2 개;
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. 나.;
• 설탕 - 3 큰술. 나.;
• 감자 전분 - 2 tsp;
• 밀가루/밀가루(압연용);
• 식물성 기름(튀김용).

요리 방법:

우리는 코티지 치즈를 가져 와서 죽으로 갈아줍니다. 감자 크러쉬를 사용할 수 있습니다. 별도의 접시에 계란을 풀고 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 2-3분 동안 부풀게 둡니다. 커드에 계란 혼합물을 붓고 숟가락으로 잘 반죽하십시오.

전분을 추가합니다. 설탕과 바닐린을 넣으십시오 (이때 팬은 이미 뜨거워야합니다). 결과 덩어리를 큰 스푼으로 부분으로 나눕니다. 밀가루를 굴려서 치즈 케이크를 만드십시오. 우리는 잘 가열 된 프라이팬에 퍼지고 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 볶습니다. 약간 차갑게 제공하십시오.

밀가루 없이 완벽한 치즈케이크

재료:

• 코티지 치즈 - 500g;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. 나.;
• 설탕 - 3 큰술. 나.;
• 감자 전분 - 2 tsp;
• 밀가루(압연용);
• 식물성 기름(튀김용);
• 바닐린.

요리 방법:

계란과 양질의 거친 밀가루를 섞어 2-3분간 부풀게 놔둔 후 코티지 치즈를 갈아서 계란혼합물, 소금, 설탕, 전분, 바닐린을 넣고 섞는다. 반죽을 반죽하고 치즈 케이크를 만들고 밀가루를 굴려 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.

밀가루를 넣지 않은 바나나 치즈케이크

재료:

• 바나나 1개;
• 코티지 치즈 200g.

요리 방법:

우리는 코티지 치즈와 바나나를 믹서기에 보냅니다 (원하는 경우 설탕 한 스푼을 추가 할 수 있음). 기름칠 프라이팬에 숟가락으로 두부 덩어리를 넣으십시오. 양쪽에서 튀기십시오. 맛있게 드세요!

계란 없는 부드러운 치즈케이크

재료:

• 코티지 치즈 500g;
• 닭고기 달걀 2개;
• 설탕 50g;
• 양질의 거친 밀가루 50g;
• 맛에 소금;
• 바닐라 10g.

요리 방법:

컵에 계란을 풀고 양질의 거친 밀가루 2테이블스푼(50g)을 넣고 잘 저어 부풀어 오르게 둡니다. 설탕, 소금, 바닐라 설탕으로 코티지 치즈를 갈아서. 코티지 치즈와 계란을 섞는다. 콜로복을 만들고 밀가루를 굴려 뚜껑 아래에서 중불로 식물성 기름으로 볶습니다.

계란없는 다이어트 치즈 팬케이크

재료:

• 바닐라 설탕 맛;
• 무지방 코티지 치즈 250g;
• 2개 바나나.

조리 방법:

코티지 치즈를 깊은 그릇에 넣고 바나나를 조각으로 자릅니다. 재료를 균질 한 덩어리로 반죽하십시오. 레시피는 실제로 코티지 치즈, 바나나 및 모든 것을 사용하지만 취향에 맞게 변경할 수 있습니다. 바나나에 단맛이 없으면 설탕을 넣으십시오. 커드가 너무 건조하면 우유를 추가하십시오. 굽는 동안 치즈 케이크가 떨어져 나가면 반죽에 달걀 흰자를 추가할 수도 있습니다.

베이킹 백을 사용하여 반죽을 베이킹 시트에 펼치십시오. 숟가락을 사용할 수 있지만 밀가루가없는 치즈 케이크는 반죽의 두께로 인해 고르지 않게 나타납니다. 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔고 밀가루를 조금 뿌립니다. 따라서 두부 케이크가 달라 붙지 않습니다.

밀가루 레시피가없는 치즈 케이크는 빠르며 모든 것이 15 분 안에 구워집니다. 우리는 반죽을 10 분 동안 180도 오븐에 넣습니다. 겉면이 노릇노릇해지면 뒤집어서 5분 정도 더 굽는다. 좋아하는 음료와 함께 뜨겁게 제공하십시오.

밀가루가없는 코티지 치즈 팬케이크

재료:

• 코티지 치즈 500g;
• 양질의 거친 밀가루 20g;
• 계란 3개;
• 소금 5g;
• 바닐라 설탕 1g;
• 사워 크림 200g;
• 식물성 기름 100g;
• 설탕 2티스푼. 숟가락.

요리 방법:

이렇게하려면 모든 코티지 치즈를 그릇에 넣고 설탕, 소금, 바닐라 설탕을 넣고 철저히 섞으십시오. 나는 털로 때리고 점차적으로 양질의 거친 밀가루를 거기에 붓고이 계란 - 양질의 거친 밀가루 덩어리를 코티지 치즈에 섞어 붓습니다.

모든 재료를 잘 섞는다. 그런 다음 작은 타원형 케이크를 만듭니다. 우리는 프라이팬을 고열에 놓고 가열하고 열을 중간으로 줄이고 거기에 식물성 기름을 붓습니다. 우리는 황금빛 갈색이 될 때까지 약 3-5 분 동안 양쪽에서 syrniki를 볶습니다. 사워 크림과 함께 기성품 치즈 케이크를 제공합니다. 바람직하게는 뜨거운.

밀가루 없이 오트밀을 곁들인 치즈 케이크

재료:

• 코티지 치즈 - 500g,
• 닭고기 달걀 - 1 개,
• 귀리 플레이크 - 4 큰술. 엘.,
• 설탕 - 4 큰술. 엘.,
• 소금 - 1꼬집
• 지상 계피 - 2 핀치,
• 빵가루 용 밀가루 (선택 사항) - 3 큰술. 엘.,
• 튀김 기름 - 3 큰술. 엘.

요리 방법:

syrniki의 두부 덩어리가 너무 액체로 변하는 것을 방지하려면 더 건조한 두부를 섭취하는 것이 좋습니다. 유청이 적습니다. 코티지 치즈 한 그릇에 신선한 계란을 붓고 설탕과 소금 한 꼬집을 넣으십시오.

이제 그릇에 오트밀을 넣으십시오. 뜨거운 물이나 뜨거운 우유로 끓일 수 있는 것을 사용합니다. 또한 갈은 계피를 넣고 원하는 경우 바닐린, 건포도, 말린 살구, 자두, 설탕에 절인 과일을 추가할 수 있습니다.

두부 케이크의 모든 재료를 저어주세요. 덩어리는 점성이 있고 균질하며 두껍습니다. 두부 덩어리가 20-25 분 동안 양조되도록 한 다음 젖은 손으로 공을 만드십시오. 공작물을 평평하게 한 후 팬에 뜨거운 기름에 넣으십시오.

약한 불에서 한쪽 면을 3~4분간 튀긴 후 반대쪽으로 뒤집어 3분간 더 볶는다.

syrniki가 많은 기름을 흡수했다면 먼저 냅킨에 올려 놓고서야 제공할 수 있습니다. 접시는 사워 크림, 달콤한 시럽, 농축 우유와 함께 제공 될 수 있습니다. 강판에 간 초콜릿, 코코넛 또는 가루 설탕을 뿌릴 수도 있습니다.

오븐에 밀가루가없는 치즈 케이크

재료:

• 코티지 치즈 300g;
• 2 큰술. 엘. 사워 크림;
• 계란 2개;
• 3 큰술. 엘. 미끼;
• 1티스푼 베이킹 파우더;
• 3 큰술. 엘. 사하라
• 소금 한 스푼;
• 0.5티스푼 바닐라 설탕.

요리 방법:

커드에 사워 크림, 계란, 설탕, 소금, 바닐라 설탕 및 베이킹 파우더를 첨가하십시오. 핸드 블렌더를 사용하여 모든 재료를 균질한 덩어리로 섞습니다. 두부는 이 레시피에 적합하지 않습니다.

그런 다음 양질의 거친 밀가루를 넣고 섞은 다음 10분 동안 그대로 두어 양질의 거친 밀가루가 부풀도록 합니다. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 각각 약 2 큰술의 두부 혼합물을 배치하십시오. 엘.

170도로 예열된 오븐에 30분간 구워주세요. 양질의 거친 밀가루와 함께 오븐에서 조리된 치즈 케이크는 식힌 다음 틀에서 꺼내야 합니다. 슈가파우더로 장식해주세요. 모두 차를 즐기십시오!

양귀비 씨가 든 밀가루가없는 치즈 케이크

재료:

• 코티지 치즈 300g;
• 2-3일 엘. 미끼;
• 계란 2개;
• 맛에 설탕;
• 양귀비 맛.

요리 방법:

계란을 코티지 치즈로 깨고 양질의 거친 밀가루, 설탕, 양귀비 씨앗을 넣으십시오. 저어주고 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 큰 스푼으로 버터와 함께 뜨거운 프라이팬에 치즈 케이크를 넣고 부드러워 질 때까지 중간 열로 볶습니다. 식욕을 돋우고 요리에 행운을 빕니다!

밀가루가없는 치즈 케이크-간단한 요리법

재료:

• 코티지 치즈 - 1kg;
• 양질의 거친 밀가루 - 5 큰술. 나.;
• 계란 - 2개;
• 소금 - ½ tsp;
• 설탕 - 4 큰술. 나.;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.

요리 방법:

반죽을 반죽할 수 있는 편리한 용기를 찾으십시오. 코티지 치즈를 넣으십시오. 커드에 양질의 거친 밀가루와 계란을 넣고 저어줍니다. 이제 볼에 설탕과 소금을 넣고 다시 섞어주세요. 이를 위해 블렌더나 믹서를 사용하지 마십시오. 두부 부스러기가 완성 된 접시에 보존되도록 포크로 이것을하는 것이 가장 좋습니다.

덩어리가 반죽처럼 보이면 양질의 거친 밀가루가 약간 커지도록 30 분 동안 따로 보관하십시오. 큰 프라이팬에 기름을 두른 두부 케이크를 볶습니다. 이렇게하려면 반죽 조각을 꼬집고 공을 가리고 약간 평평하게하여 팬에 보냅니다.

코티지 치즈가 손에 달라붙는 것을 방지하려면 물로 적시십시오.

양쪽에 황금빛 갈색이 될 때까지 모든 공백을 볶습니다. 접시는 뜨겁게 제공되며 아름다움과 맛을 위해 체를 통해 가루 설탕을 뿌린 치즈 케이크를 제공합니다.

오븐에 양질의 거친 밀가루를 넣은 치즈 케이크

재료:

• 수제 코티지 치즈 - 250g;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 설탕 - 2-3 큰술. 나.;
• 소금 - 꼬집음;
• 수제 사워 크림 - 2 큰술. 나.;
• 양질의 거친 밀가루 - 1.5 큰술. 나.;
• 바닐라 설탕 - 0.5 tsp

요리 방법:

블렌더 그릇에 필요한 양의 코티지 치즈를 넣으십시오. 다음으로 계란 2개를 깨트립니다. 우리는 2-3 큰술을 시작합니다. 엘. 설탕 - 여기서 우리는 우리의 맛에 중점을 둡니다. 다음으로 수제 사워 크림을 추가하십시오. 향을 위해 바닐라 노트를 약간 넣을 수 있습니다.

이제 블렌더로 모든 것을 휘젓습니다. 덩어리가 균질해야합니다. 두부 덩어리에 양질의 거친 밀가루를 넣고 모든 것을 다시 섞는 것만 남아 있습니다. 이제 예열을 위해 오븐을 켤 시간입니다. 190도의 온도가 필요합니다.

우리는 반죽으로 금형을 채우지 만 상단은 채우지 않습니다. ¼ 정도 어딘가에 양식을 비워 둡니다. 우리는 금형을 오븐에 넣고 20-25 분 동안 syrniki를 굽습니다. 기성품 갈색 치즈 케이크는 완전히 냉각되어야합니다. 가볍고 통풍이 잘되며 매우 맛있습니다!

밀가루와 계란이없는 치즈 케이크

재료:

• 코티지 치즈 300g;
• 설탕 3 큰술. 나.;
• 만카 3 큰술. 나.;
• 식물성 기름 2-3 큰술. 엘.

요리 방법:

체를 통해 코티지 치즈를 갈아서. 3 큰술을 추가하십시오. 엘. 양질의 거친 밀가루와 설탕. 우리는 섞는다. 우리는 반죽을 반죽합니다. 우리는 30분 동안 출발합니다. 우리는 55-65g의 부분으로 자르고 1cm 두께의 둥근 치즈 케이크를 만듭니다.

양질의 거친 밀가루에 각 치즈 케이크를 굴립니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오. 우리는 프라이팬에 syrniki를 펼치고 황금빛 갈색이 될 때까지 한쪽에서 먼저 중간 열로 볶습니다 (2-3 분). 그런 다음 매우 조심스럽게 뒤집습니다. 반대쪽도 2분 더 볶습니다.

건포도와 밀가루없이 치즈 케이크

재료:

• 코티지 치즈(지방 함량 5%) - 1팩;
• 건포도 - 30g;
• 오트밀 - 50g;
• 계란 - 1 개;
• 튀김용 식물성 기름.

요리 방법:

밀가루와 설탕을 넣지 않은 치즈케이크와 귀리와 건포도를 곁들인 01단계

그릇에 커드와 시리얼을 넣고 계란을 저어주세요. 건포도를 끓는 물에 삶아 부드럽게 합니다. 10-12분 후에 건포도에서 물을 빼고 다른 모든 음식에 건포도를 추가합니다. 믹서기에 모든 것을 섞으십시오. 균질한 두부 덩어리를 얻을 수 있습니다.

팬에 기름을 두르고 실리콘 브러시를 사용하여 표면에 펴 바릅니다. 치즈케이크 반죽을 숟가락으로 떠서 저열로 양쪽에서 몇 분 동안 요리하십시오. 준비한 치즈케이크를 접시에 담고 차와 함께 드세요. 원하는 경우 가루 설탕이나 강판 견과류로 접시를 뿌릴 수 있습니다.

밀가루 없이 전분을 넣은 치즈케이크

재료:

• 코티지 치즈 - 250g;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 설탕 - 2 큰술. 엘;
• 감자 전분 - 2 큰술. 나.;
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 방법:

코티지 치즈를 반죽 반죽에 편리한 접시로 옮깁니다. 그것에 알갱이 설탕을 첨가하십시오. 포크로 반죽하십시오. 제품의 지방 함량은 중요하지 않습니다. 코티지 치즈 또는 페이스트리를 선택할 낟알도 안주인에 의해 결정됩니다.

우리는 씻고 말린 닭고기 달걀을 운전합니다. 이것이 껍질에 있는 가능한 미생물을 제거하는 방법입니다. 계란이 크면 하나면 충분합니다. 카테고리 C2를 발견했다면 계란 2개를 사용해야 합니다.

감자전분을 붓습니다. 균일 한 반죽을 얻을 수 있도록 모든 것을 잘 섞으십시오. 바닥이 두꺼운 프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 우리는 고열로 가열합니다. 그런 다음 힘을 중간으로 줄이고 큰 스푼의 도움으로 syrniki를 배치하여 원형 또는 타원형 모양을 만듭니다.

무취 오일을 섭취하는 것이 좋습니다. 따라서 두부 케이크는 외부 색조를 얻지 않습니다. 팬케이크를 2-4분 동안 양쪽이 갈색이 될 때까지 볶습니다. 시간은 개인차가 있으며 제품의 두께와 화력에 따라 다릅니다.

뜨거운 전분으로 기성품 syrniki를 제공하고 접시에 담으십시오. 피드를 개별적으로 만들 수 있습니다. 초콜릿이나 베리 소스와 함께 먹으면 맛있습니다. 신선한 과일 열매도 아프지 않습니다.

밀가루와 튀김 없이 PP-치즈케이크

재료:

• 코티지 치즈 200g (5 % 또는 저지방 수제);
• 1 큰술. 코코넛 후레이크;
• 0.5 큰술. 밀기울 (귀리 또는 밀);
• 2 큰술. 엘. 꿀;
• 바닐라,
• 빵가루를 만들기 위한 코코넛 가루 또는 분유.

요리 방법:

커드를 감자 크러쉬 또는 포크로 철저히 으깨십시오. 꿀, 바닐라를 넣고 잘 섞는다. 꿀과 바닐라로 코티지 치즈를 반죽하십시오. 커피 그라인더에서 코코넛 플레이크를 가루로 만듭니다. 결과 코코넛 가루, 밀기울 및 코티지 치즈를 결합하여 조심스럽게 포크로 반죽하십시오.

커드의 수분 함량과 꿀의 밀도에 따라 건조 재료가 다소 필요할 수 있습니다. 우리는 건조하고 젖은 재료를 결합합니다.결과 덩어리는 매우 부서지기 쉬운 것으로 판명되었으므로 밀가루없이 치즈 팬케이크를 올바르게 형성하는 것이 중요합니다. 엘. 질량 (닫힌 손바닥에 얼마나 들어갈 것인지); 캠을 쥐고 풀면 우리는 공을 형성합니다. 약간 평평하게 만들어 통통한 작은 치즈 케이크를 만듭니다.

밀가루 없이 완벽한 치즈케이크를 만드는 비결

간단한 준비에도 불구하고 치즈 케이크는 변덕스러운 요리로 간주됩니다. 때로는 외부에서 튀겨지고 내부는 촉촉한 상태를 유지하고 프라이팬에 기어 들어가 너무 건조하거나 거칠거나 신맛이 나기 때문입니다.

신선한 두부만을 사용, 그렇지 않으면 일반적으로 많은 양의 설탕으로 가릴 수없는 불쾌한 신맛이 모든 것을 망칠 것입니다. 코티지 치즈는 건조해야 합니다. 초과 유청은 밀가루로 보충해야 하므로 치즈 케이크에서 고전적인 코티지 치즈 맛을 없애고 고무처럼 보이게 만듭니다.

알을 너무 많이 낳지 마세요그렇지 않으면 두부 덩어리가 너무 얇아지고 밀가루를 더 추가해야합니다. V 고전적인 요리법코티지 치즈 500g 당 syrniki 모든 재료를 단단히 고정시키는 1-2 개의 계란이 있지만 그 존재는 두부 반죽전혀 필요하지 않습니다.

설탕을 많이 넣지 마세요, 설탕이 시럽으로 변하기 때문에 묽어지고 많은 밀가루가 필요합니다.

고소함을 위해 반죽에 소금 한 꼬집으로 맛을 낼 수 있습니다., 바닐라, 계피, 육두구, 카다멈 또는 사프란. 신선한 과일, 딸기, 잼 및 연유와 함께 치즈 케이크를 제공할 수도 있습니다.

추가 성분 – 코코넛 후레이크, 양귀비 씨앗, 말린 과일, 말린 크랜베리 ​​또는 링곤베리, 과일 조각, 견과류 또는 강판 당근을 반죽에 추가할 수 있습니다. 무가당 치즈 케이크는 향기로운 허브, 마늘, 허브 및 야채로 준비됩니다. 그러나 전통에 따르면 클래식 치즈 케이크는 첨가물없이 준비됩니다!

열처리.치즈케이크는 많은 양의 식물성(기름, 코코넛) 기름에 약한 불로 튀겨서 황금빛 갈색이 될 때까지 튀길 시간이 있습니다. 치즈 케이크를 더 부드럽고 맛있게 만들려면 팬을 뚜껑으로 덮는 것을 잊지 마십시오.