참고: 이국적인 연인을 위해! 접시가 마음에 들지 않으시면 손으로 직접 작가에게 던지지 마시고, 마른 상태로 봉투에 담아 육로로 보내지 말아주세요!
감자를 튀긴 적이 있습니까? 대답할 필요가 없습니다. 알겠습니다. :)
바나나는 어떻습니까? 여기도 마찬가지입니다!
그러나 Liberty의 섬에서 - 그들은 그것을 하고 아주 성공적으로 합니다(어쩌면 그들이 다른 곳에서 하겠지만, 저는 정확히 쿠바식 조리법을 발견했습니다). 사실, 이것들은 아주 평범한 바나나(노란색, 달콤하고 미끄럽지 않음)가 아니며 질경이는 바나나와 비슷하지만 더 크고 각진 모양이며 보기 흉하고 노란색보다 녹색이 아닌 두꺼운 껍질과 다육질의 오렌지색 펄프가 있습니다. 그들은 주로 요리에 사용되지만 특히 성숙한 형태(껍질은 갈색)로 강한 욕구와 손에 일반 바나나가 없기 때문에 이 과일을 생으로 먹을 수 있습니다. 나는 러시아어로 그들에 대한 좋은 기사를 찾으려고 노력했지만 불행히도 소용이 없었습니다(질경이 자체는 상점에서 훨씬 쉽게 찾을 수 있습니다!). 그래서 나는 그들을 내 말로 설명해야 했습니다.
전에 이 요리에 대해 들었지만 레시피는 내가 처음 수행했습니다. 따라서 그 과정을 사진에 담았을 때 나 자신은 마지막에 무슨 일이 일어날지 알지 못했습니다. 그러나 뉴스가 작성되었을 때 (그런데 첫 번째 뉴스도) 완성 된 요리의 흔적이 남지 않았습니다. 그것은 쾅하고 흩어지고 동반 될 것과 "올바른"서빙을 기다리지 않았습니다. .
1. 질경이를 껍질을 벗기고 두꺼운 조각으로 자릅니다.
2. 소금, 자른 과일의 모든 표면에 소금을 고르게 분포시킵니다. 조각을 부수지 않도록 극도로 조심하십시오. 그렇지 않으면 문제가 발생할 것입니다. 나중에 냄비에 기어 들어갈 것입니다 (나는 과정을 사진에 담지 않았고 구성이 가장 맛있지 않습니다 :)).
3. 프라이팬에 기름을 두른다. 질경이 조각을 팬에 평평하게 놓고 한쪽이 갈색이 되도록 둡니다.
5. 키친타올(기름 제거)을 깐 용기에 갓 튀긴 면을 아래로 하여 넣습니다.
6. 그런 다음 팬으로 돌아가 다른 쪽을 볶습니다. 각 조각을 포크로 가볍게 눌러 튀길 표면을 늘릴 수 있습니다 (모든 튀김 제품과 마찬가지로 가장 맛있는 부분!)
7. 다시 키친타올로 용기에 담고 튀긴 면이 아래로 향하도록 하여 다시 담아주세요.
글쎄,이 순간 우리는 이미 시작했습니다 ... :)
또한 다음을 수행할 수 있습니다.
튀긴 질경이 조각을 작은 우아한 그릇에 넣고 꿀을 붓는 것을 잊지 마십시오.
맛있는 베리 소스를 준비하여 꿀 대신 사용하십시오.
크림을 휘젓거나 최소한 냉동실에서 아이스크림을 꺼내 질경이와 함께 먹습니다. (중요한 것은 내 치과 의사가 이것을 읽지 않는다는 것입니다! :));
(꿀, 크림, 아이스크림, 베리 소스 없이!) 큰 그릇에 구운 치킨의 반찬으로 ...
만들지 않았다! :)
만일을 대비하여(아직 시간이 있으신 분들을 위해), 베리 소스 레시피
죄송하지만 여기, 명백한 이유로 사진없이 (소스에 오지 않았습니다!)
재료:
모든 열매(크랜베리, 냉동 가능), 유리 1개;
설탕, 1/2 컵.
1. 씻은 베리를 작은 냄비에 붓고 설탕으로 덮습니다.
2. 약한 불에서 끓인다.
3. 저어주면서 약 5분 동안 끓입니다.
서빙/뜨거운 붓기. 그건 그렇고, 이것은 또한 원시적 인 (즉, 까다 로움이없는) 잼 (5 분)의 제조법이기도합니다.
맛있게 드세요!
그러한 요리의 조리법은 환상의 세계에서 온 것 같습니다. 그러나 그러한 요리를 맛볼 기회가 있었던 사람들은 그것을 높이 평가했습니다. 이것은 가장 멋진 디저트 중 하나입니다. 또한, 그러한 요리는 놀라움을 유발할 수 있으며, 이는 새로운 미각 감각의 기쁨으로 대체됩니다. 준비의 용이성은 이 디저트를 선택하는 또 다른 이유입니다.
간단하고 맛있는
튀긴 바나나를 만드는 가장 쉬운 방법. 레시피에는 바나나 3개, 설탕 3테이블스푼, 버터 3테이블스푼의 세 가지 재료만 포함되어 있습니다. 과일을 세로로 반으로 자릅니다. 깨지면 아무 문제가 없습니다. 접시가 조금 다르게 보일 것입니다. 프라이팬을 예열하고 버터를 두릅니다. 녹으면 설탕을 붓고 골고루 섞어주세요. 그런 다음 우리는 바나나를 펼치고이 카라멜에 볶습니다. 약 5분 정도 소요됩니다. 결과적으로 그들은 부드러워 지지만 무결성을 잃지는 않습니다. 접시에 담고 원하는 만큼 뿌려주세요 착빙 설탕, 계피 또는 초콜릿 소스(우유에 녹인 초콜릿)를 붓습니다.
훌륭한 디저트
아이스크림과 함께 튀긴 바나나는 그러한 많은 요리법에서 특별한 위치를 차지합니다. 이 요리를 준비하려면 바나나 4개, 흑설탕 125g, 버터 100g, 크림 125밀리리터(35%), 계피 또는 육두구, 바닐라 아이스크림이 필요합니다. 과일을 껍질을 벗기고 세로로 자른 다음 반으로 자릅니다. 프라이팬에 버터를 녹이고 바나나를 볶는다. 약간 붉게 변해야 합니다. 이것은 각 면에서 약 30초가 걸립니다(팬이 잘 가열된 경우). 그런 다음 깨지지 않도록 조심스럽게 접시에 옮깁니다. 스튜 냄비 또는 스튜 냄비에 설탕과 크림을 섞고 완전히 녹을 때까지 가열하십시오. 혼합물이 걸쭉해질 때까지 약 3분간 끓입니다. 그런 다음 약간의 레몬 주스를 추가하십시오. 그런 다음 이 소스에 바나나를 붓고 그 위에 아이스크림 볼을 올려주세요. 서빙하기 전에 계피나 육두구를 뿌린다. 이것은 튀긴 바나나입니다. 조리법 자체가 간단하므로이 요리를 준비하는 것은 어렵지 않습니다.
맛있고 특이한
반죽에 튀긴 바나나를 요리 할 수 있습니다. 특이하지만 맛있습니다. 이렇게하려면 단단한 바나나 2 개, 레몬 반, 식물성 기름 및 가루 설탕을 섭취하십시오. 이제 바나나를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 레몬 주스를 뿌립니다. 다음으로 반죽을 준비해야 합니다. 이를 위해서는 밀가루 2테이블스푼, 같은 양의 전분, 약간의 계피, 물 반 컵이 필요합니다. 밀가루와 전분을 섞고 계피를 넣으십시오. 그런 다음 반죽이 너무 액체가되지 않도록 물을 붓습니다. 우리는 프라이팬을 불에 올려 놓고 기름을 넣습니다. 바나나는 스펀지처럼 지방을 흡수하는 경향이 있습니다. 따라서 기름을 너무 많이 붓지 마십시오. 이제 우리는 각 바나나 조각을 반죽에 담그고 프라이팬에 넣습니다. 양면을 튀기고 냅킨을 깔고 슈가파우더를 뿌린다. 튀긴 바나나를 제공하십시오. 레시피는 시럽으로 보충할 수 있습니다.
튀긴 바나나(카라멜 바나나) - 쉽고 빠르게 준비할 수 있는 아주 맛있는 디저트. 일반적으로 바나나를 좋아하는 사람들은 특히 이 디저트를 좋아할 것입니다. 바나나 조각이 맛과 향을 완전히 드러내는 것은 튀긴 후이기 때문입니다! 팬케이크와 함께-맛있습니다;))
튀긴 바나나를 만들려면 바나나, 설탕, 버터... 프라이팬에 버터를 녹입니다.
버터에 설탕을 붓습니다.
설탕을 녹여 골든 카라멜로 만드십시오. 캐러멜이 타기 시작하지 않도록 화재를 조심하십시오. 바나나를 껍질을 벗기고 튀기기 쉬운 조각으로 자릅니다.
바나나 조각을 카라멜로 옮깁니다.
바나나를 한쪽에서 먼저 튀긴 다음 다른 쪽에서 튀기십시오. 바나나를 너무 오래 튀기면 퓌레가 됩니다. 양쪽에 20초면 충분합니다. 첫 번째 서빙 후에 다음 바나나 조각을 볶습니다.
디저트로 튀긴 캐러멜 바나나를 제공하십시오. 나는 나의 디저트 부분을 장식했다 코코넛 후레이크그리고 석류 씨앗.
맛있게 드세요!!!
이상하게도 바나나는 허브입니다. 오히려 동남아시아의 열대 지방이 원산지인 다년생 초본 식물입니다. 우리에게 익숙한 바나나는 인위적으로 자란 품종이라고 합니다. 어린 시절에도 "아프리카의 식민주의자들이 현지인들을 어떻게 괴롭히는가"라는 주제로 교육적인 대화를 나누기라도 하듯이 주로 아프리카에서 온 외국인 학생들을 우리 학교에 자주 데려왔습니다. 솔직히 말해서 내용은 잘 기억나지 않지만 "너를 싣고 다니는 바나나, 우리는 먹지 않는다"는 말은 잘 기억한다.
지난 10년 동안 동양의 여러 나라를 방문하면서 나는 "우리" 바나나가 그곳에서 사용되지 않는다는 확신을 갖게 되었습니다. 그리고 작고 매우 달콤한 바나나를 먹습니다. 분명히 디저트 품종입니다.
나는 터키에서 버스가 바나나 나무가 있는 농장 근처에 멈췄던 것을 기억합니다. 우리는 2달러에 달콤하고 부드러운 펄프가 들어 있는 작고 비정상적으로 맛있는 바나나를 잔뜩 샀습니다. 버스에 탄 사람들은 모두 만석이었다. 이러한 "어린이"는 때때로 여기에서 판매되지만 드물게 비싸고 비쌉니다.
약 20~25년 전만 해도 바나나를 튀기거나 요리를 한다는 생각은 신성모독에 가깝다. 특별한 공로를 위해 또는 오히려 특별한 지위를 위해 시민들에게 "분배"된 총 적자를 어떻게 번역하고 계산할 수 있습니까?
그러나 세상의 모든 것은 변하고 있습니다. 바나나는 현재 공급이 부족하지 않으며 널리 보급되어 있으며 저렴합니다. 그리고 아시아 요리의 유행은 샐러드, 디저트, 수프와 같은 맛있는 바나나 요리를 많이 가져왔습니다.
나는 바나나 수프에 대해 말하지 않을 것입니다. 나는 그것을 시도하지 않았습니다. 그러나 꿀을 뿌리고 견과류를 뿌린 튀긴 바나나의 디저트는 정말 잘 붙어 있습니다. 매우 맛있는 요리, 만큼 맛있어. 튀긴 바나나는 따로 준비하지 않아도 만들기 쉽고, 반죽도 사용하는 것과 비슷하다.
튀긴 바나나. 멋진 디저트
재료(6인분)
- 바나나 6-8개
- 계란 1개
- 식물성 기름 100ml
- 천연 꿀 2-3 큰술. 엘.
- 우유 100ml
- 호두(코어) 1 큰술. 엘.
- 바닐라, 계피, 설탕, 육두구, 밀가루맛
- 바나나는 생으로만 먹는 것이 아닙니다. 인도네시아 섬의 전통 요리는 숯불에 구운 바나나입니다. 코스타리카에서는 껍질을 벗긴 과일을 장기간 끓인 후에 형성되는 바나나로 두꺼운 시럽을 만듭니다. 라틴 아메리카 국가에서 인기 있는 요리는 기름에 튀긴 바나나 조각인 마두로스입니다. 그리고 바나나칩! 장르의 고전. 물론 튀긴 바나나 - 디저트.
- 바나나는 녹색이 더 좋습니다. 너무 익고 "부실"은 튀길 때 단순히 부드러워지고 퓌레로 변할 수 있습니다. 녹색 바나나를 구입하는 데 문제가 없을 것이라고 생각합니다.
- 식물성 기름은 바람직하게는 무취, 정제 및 정제된다.
- 바나나를 튀기는 과정에는 바나나를 튀기는 과정이 포함됩니다. 이것으로 튀김기가 없으면 어려움이 있습니다. 바닥이 반구형인 깊은 프라이팬으로 버티자. 농장에 중국 웍이 있다면 훌륭합니다. 웍이나 적당한 팬이 없다면 작은 냄비에 바나나를 볶는 것이 가장 좋습니다.
- 바나나는 껍질을 벗겨야 합니다. 아무도 모르면 껍질은 먹을 수 없습니다.
다음으로 바나나는 예를 들어 세 조각으로 작은 조각으로 잘라야 합니다. 비스듬히 더 좋습니다.바나나는 작은 조각으로 잘라야 합니다 - 비스듬히
- 반죽을 준비하십시오 - 튀기기 전에 바나나를 담그는 것은 만드는 것과 비슷합니다.
반죽 준비
- 볼에 달걀의 내용물을 붓고 바닐린 1꼬집, 설탕 1작은술, 계피 1꼬집, 강판에 간 육두구 1꼬집을 넣는다. 거품이 생길 때까지 믹서로 모든 것을 치십시오. 1 큰술을 추가하십시오. 엘. 밀가루와 다시 섞는다.
- 휘젓는 동안 우유(또는 끓인 물)를 조금씩 넣으십시오. 반죽은 충분히 두꺼운 사워 크림이나 덩어리와 같아야합니다. 농도는 우유와 밀가루로 조절할 수 있습니다.
우유를 넣고 반죽을 섞는다
- 프라이팬 (웍, 냄비)에 식물성 기름을 붓습니다. 기름이 딱딱해질 때까지 프라이팬을 세게 가열하십시오. 기름에 냄새가 없으면 점화해야 합니다.
- 바나나 조각을 반죽에 담그고 즉시 프라이팬에 넣으십시오.
반죽에 바나나 조각을 담그십시오.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불에서 바나나를 빠르게 볶습니다.
센 불에 빠르게 바나나를 튀겨주세요
- 그런 다음 열을 "평균 이하"로 줄이고 5-7분 더 계속 튀기면 튀긴 바나나가 내부가 부드러워집니다. 일반적으로 튀김 과정은 총 10-12분이 소요됩니다.
모든 요리 애호가는 새로운 요리법에 관심이 있습니다. 찾다 오리지널 요리또는 비표준 요리 방법은 언뜻 보이는 것처럼 쉽지 않습니다. 무기고에서 사용할 수있는 요리 걸작 목록을 다양 화하는 것은 새롭고 특이한 방식으로 바나나와 같은 친숙한 제품을 준비하는 데 도움이 될 것입니다. 예를 들어, 튀긴 바나나를 만들어 볼 수 있습니다.
과일을 튀긴 적이 있습니까? 분명히 당신은 이 질문에 상당히 놀랄 것입니다. 그러나 대부분의 남부 국가에서는 어린 시절의 거의 모든 주부가 냄비에 튀긴 바나나를 요리하는 방법을 알고 있습니다. 그들의 특별한 무가당 품종(비행 나무)은 거의 모든 나무에서 따뜻한 나라에서 자라기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 이러한 과일은 디저트와 과자를 만들 때뿐만 아니라 메인 코스로도 사용됩니다. 그들은 치즈, 밀가루, 심지어 고기와 결합됩니다. 그래서 : 튀긴 바나나-그런 요리를 요리하는 방법?
연락하다
에 가장 중요한 것은 준비 단계- 올바른 주재료를 선택하십시오.너무 익은 것을 사면 안됩니다. 요리 과정에서 빨리 죽으로 변합니다. 어린 녹색 과일은 튀김에 가장 좋습니다. 주재료를 너무 잘게 자르는 것도 권장하지 않습니다. 열처리 중에 건조되어 변합니다.
특이한 디저트로 손님에게 깊은 인상을 남기려면 캐러멜, 초콜릿, 아이스크림, 계피 등 다양한 추가 및 제공 방법을 사용하십시오. 좀 더 비표준적인 접근 방식에 끌린다면 팬에 튀긴 바나나, 더 푸짐한 재료(치즈 또는 고기)를 포함하는 레시피가 점심을 위한 성공적인 메인 코스가 될 수 있습니다.
조리법
많은 초보 요리사는 냄비에 바나나를 튀기는 방법을 궁금해합니다. 아래에서 튀긴 바나나 요리법, 숙련 된 마스터의 실용적인 권장 사항 및 요리의 비밀을 찾을 수 있습니다.
카라멜에
튀긴 바나나를 캐러멜로 요리하려면 조리법과 재료의 수를 매우 정확하게 따라야 합니다. 필요할 것이예요:
- 버터(약 70g);
- 갈색(지팡이) 설탕;
- 럼 또는 주류(50ml);
- 물 반 컵;
- 시나몬;
- 녹색 바나나.
카라멜과 계피를 곁들인 튀긴 바나나
우선 껍질을 벗기고 4조각으로 잘라야 합니다. 카라멜의 경우 프라이팬에 약한 불로 버터를 녹입니다. 설탕을 서서히 첨가하고 천천히 저어줍니다. 걸쭉해지면 약 100ml의 물을 넣고 완전히 카라멜화될 때까지 계속 저어줍니다. 다진 과일을 프라이팬에 넣고 카라멜이 완전히 덮이도록 합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 가볍게 볶습니다. 카라멜 튀긴 바나나를 접시에 담고 계피를 살짝 뿌린다.
빵가루 입힌 것
이 요리 옵션은 특히 동부(예: 인도, 터키, 파키스탄)에서 인기가 있습니다.반죽에 튀긴 바나나를 요리하기로 결정했다면 조리법은 매우 간단합니다. 다음 재료를 준비하십시오.
- 밀가루(100g);
- 닭고기 달걀 (2 개);
- 바나나 (3-4 개);
- 설탕 (2 큰술);
- 깊은 지방을 위한 정제된 오일.
반죽을 만드는 것으로 시작하십시오. 이렇게하려면 밀가루, 설탕 및 계란을 섞으십시오. 균질 한 덩어리가 형성된 후 과일을 청소하고 원으로 자릅니다. 우리는 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 반죽에 조각을 담그고 뜨거운 프라이팬에 넣고 양쪽에서 볶습니다. 우리는 튀긴 바나나를 반죽에 종이 타월에 뿌리고 여분의 기름이 배출 될 때까지 기다립니다. 우리는 완제품을 접시에 옮기고 아이스크림이나 시럽과 함께 제공합니다.
반죽에 튀긴 바나나는 속으로 요리 할 수 있습니다
시험에서
이전 레시피의 흥미로운 변형은 주요 재료의 실제 로스팅입니다. 효모 반죽... 튀긴 바나나를 만들려면 다음 음식이 필요합니다.
- 우유(300ml);
- 밀가루(60g);
- 효모 (5-6g);
- 계란 - 4 개;
- 설탕 - 2 큰 술;
- 버터(20g);
- 식물성 기름(튀김용).
먼저 반죽을 반죽해야합니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 약간 데운 우유;
- 누룩;
- 설탕;
- 버터;
- 밀가루.
큰 용기에 우유, 떨림, 설탕을 넣고 잘 섞습니다. 5분 후 녹인 버터와 밀가루를 조금 넣습니다. 결과 덩어리를 저어 1 시간 동안 주입해야합니다.
이제 특별한 달콤한 크림을 준비해야합니다. 이렇게하려면 3 개의 노른자와 1 개의 전체 계란이 필요하며 여기에 설탕 한 스푼과 약간의 밀가루를 추가해야합니다. 그런 다음 약간의 데운 우유와 나머지 버터를 첨가하십시오. 크림이 준비되었습니다.
마지막으로 프라이팬을 예열하고 식물성 기름그리고 바나나를 3~4등분으로 잘라주세요. 그런 다음 조각을 먼저 반죽에 담근 다음 크림에 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에서 볶습니다.
튀긴 바나나를 따뜻하게 데우고 아이스크림과 함께 제공
초콜릿에
가장 성공적이고 조화로운 맛 조합은 "바나나와 초콜릿"의 쌍입니다. 초코 튀긴 바나나는 만들기 쉽습니다. 이렇게 하려면 다음이 필요합니다.
- 녹색 과일;
- 초콜릿 200g;
- 밀가루(60g);
- 레몬 1 개;
- 버터(튀김용).
과일을 세로로 반으로 자르고 레몬 주스를 붓습니다. 다음으로 직사각형 조각을 밀가루에 넣고 굵은 강판에 초콜릿 바를 문지릅니다. 프라이팬에 버터를 녹이고 과일 조각을 양쪽에서 볶습니다. 요리하기 1분 전에 그 위에 강판 초콜릿을 뿌립니다. 맛있고 건강한 디저트가 완성되었습니다.
버터에
이 요리 방법은 고전적입니다. 버터 튀긴 바나나는 일반적으로 럼주 또는 기타 유사한 알코올 음료로 만들어집니다. 요리 순서는 다음과 같습니다.
- 과일을 껍질을 벗기고 자릅니다.
- 프라이팬을 예열하고 액체 상태로 녹여야하는 버터를 그 위에 올려 놓으십시오.
- 버터에 설탕 2~3큰술을 넣고 약간 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.
- 과일을 튀기고 모든면에서 볶습니다.
- 팬에 튀긴 바나나를 알코올로 붓고 6-7분간 끓인다.
튀긴 바나나에는 항상 견과류를 추가할 수 있습니다.
치즈와 함께
이 조리법은 재료와 조리 방법면에서 가장 간단합니다. 치즈로 튀긴 바나나를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 녹색 바나나;
- 부드러운 치즈;
- 튀김용 해바라기 기름.
과일을 2등분한 후, 첫 번째 부분에 치즈 플레이트를 펼칩니다. 그 후에 나머지 과일로 즉석 "샌드위치"를 닫으십시오. 완성 된 샌드위치의 끝 부분을 이쑤시개로 고정합니다. 속이 완전히 녹을 때까지 팬에 바나나를 볶고 제공하십시오.
꿀과 함께
꿀로 과일을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 꿀(40-50g);
- 바나나(3-4개);
- 설탕 (3 큰술);
- 튀김용 버터;
- 레몬.
바나나를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 예열된 프라이팬에 버터와 설탕을 넣고 불을 줄이고 꿀을 넣어 섞는다. 혼합물을 철저히 저어 잘게 잘린 과일 조각을 볶습니다.
꿀과 함께 튀긴 바나나는 맛있고 건강합니다.
가루 설탕과 계피로 접시를 제공하는 것이 좋습니다. 버터 크림이나 아이스크림을 추가할 수 있습니다.
유용한 영상
튀긴 바나나는 맛있을뿐만 아니라 매우 간단합니다. 어린이조차도 그러한 디저트 준비를 처리 할 수 있습니다.
결론
- 튀긴 바나나를 요리하기위한 엄청난 수의 요리법이 있으며 각 요리법은 가족과 친구를 즐겁게 놀라게 할 수 있습니다.
- 이 요리는 맛있을 뿐만 아니라 매우 건강에 좋은 아침 식사나 디저트가 될 수 있습니다.
- 이 기사의 모든 권장 사항을 고려하고 흥미로운 서빙 및 서빙을 추가하면 그러한 요리가 낭만적 인 저녁 식사에 큰 도움이 될 수 있습니다.
