요리법 후에 기사를 끝까지 읽으십시오. 우리는 자신 만의 독특한 케이크를 만들 수있는 영감을받은 많은 사진 아이디어를 제공합니다. 또한 기사의 맨 끝에 몇 가지 팁을 제공합니다.

쿠키로 케이크를 만드는 방법 커드 하우스 : 단계별 사진이 포함 된 첫 번째 레시피

먼저 크림을 준비한 다음 집 자체를 조립해야합니다.

커드 크림

부드러워진 버터(미리 꺼내서 실온에 둡니다)에 소금을 약간 넣고 설탕을 섞어주세요. 설탕이 녹으면 이 버터크림에 코티지 치즈를 넣어주세요. 코티지 치즈로 크림을 치지 말고 섞으십시오! 그렇지 않으면 공기로 포화되어 액체가 됩니다!
크림을 2등분하고 코코아를 1번에 넣습니다(코코아가 크림에 덩어리를 형성하지 않도록 미리 건조 코코아와 설탕 1큰술을 잘 섞어주는 것이 좋습니다).

테이블의 평평한 표면이나 큰 도마에 집착 필름이나 호일을 붙입니다(모든 쿠키가 포함되도록 큰 조각: 길이 6개, 너비 3개, 완성된 케이크를 감쌀 수 있음).

커드 하우스 조립

각 쿠키를 우유에 담그고 쿠키의 절반(18개) 중 6x3(쿠키)의 직사각형을 배치합니다.

생성 된 빵 껍질에 흰색 또는 초콜릿 두부 크림을 윤활하십시오.

우유에 담근 쿠키의 두 번째 레이어를 놓고 두 번째 남은 크림으로 코팅하십시오.

그리고 여기에 그런 트릭이 있습니다. 집을 접을 필요가 있습니다. 케이크의 긴 양쪽에서 필름 (또는 호일)의 가장자리를 잡고 들어 올려서 왼쪽과 오른쪽의 극단적 인 쿠키 행을 서로 더 가깝게 가져옵니다. 그리고 그것들을 연결하십시오(케이크의 중심선을 따라). 즉, 쿠키의 중간 줄은 집의 바닥처럼 남아 있고 측면 쿠키는 그 위에 일종의 박공 지붕을 형성합니다.

착빙을 끓입니다 - 건조 코코아 가루를 설탕과 소금과 결합하십시오. 그들에게 우유를 넣고 설탕이 약간 젖어 녹기 시작하도록 섞으십시오. 기름을 넣고 가열하면서 설탕이 걸쭉해지고 녹을 때까지 자주 저어줍니다. 약간 식히십시오(유약이 끓고 식는 동안 쿠키는 크림으로 더 포화되어 부드러워집니다).

케이크 위에 아이싱을 붓고 마를 때까지 조금 기다리십시오. 그런 다음 커드 하우스(필름이나 호일의 가장자리가 없음)를 포장하고 냉장고에서 12시간 동안 굳힙니다.

쿠키와 코티지 치즈의 케이크 하우스 : 두 번째 레시피

재료:

케이크:

• 400g 굳어진 식품
• 150g 버터
• 설탕 1컵
• 1.5-2 큰술. 코코아 스푼
• 바닐라
• 사각 비스킷 45개
• 우유 1잔

크림:

• 100 그램 버터
• 연유 ½컵

베이킹하지 않고 쿠키와 코티지 치즈 케이크를 만드는 방법:

1. 먼저 요리해야합니다 두부 크림... 코티지 치즈, 부드러운 버터와 설탕, 바닐라를 저어줍니다. 믹서가 잘 작동합니다. 커드 크림의 총 질량에서 2/3를 분리하고 코코아와 섞고 커드 크림의 1/3은 흰색으로 남겨 둡니다.
2. 우유를 데우고 깊은 접시나 그릇에 붓습니다.
3. 우리는 케이크 "집"을 수집하기 시작합니다. 그리고 우리는 우리 케이크보다 큰 셀로판에서 이것을 할 것입니다. 나중에 그 이유를 알게 될 것입니다.
4. 우리는 이전에 따뜻한 우유에 담근 셀로판에 3 × 5 쿠키의 첫 번째 줄을 펼쳤습니다. 어두운 두부 크림으로 쿠키를 윤활하십시오.
5. 그런 다음 따뜻한 우유에 담그는 것을 기억하면서 새로운 쿠키 행을 배치합니다(우유가 차가우면 가열하십시오). 이제 가벼운 두부 크림으로 기름칠하십시오.
6. 크림에 쿠키의 마지막 층을 놓고 남은 다크 크림으로 윤활하십시오.
7. 행을 놓은 후에는 셀로판 아래에 강을 미끄러지게하고 중간 행에 대해 두 개의 극단 행을 기대어 집을 얻을 수 있도록 셀로판을 낮추십시오.
8. 쿠키와 코티지 치즈 "도믹"으로 만든 케이크가 매력적으로 보이려면 장식해야합니다. 연유로 버터를 치고 모든면에 결과 크림으로 케이크를 코팅하십시오. 그런 다음 견과류, 초콜릿, 마멀레이드 조각으로 재량에 따라 장식하십시오. 이번에는 빵가루로 케이크를 덮었는데, 블렌더로 만든 초코볼과 쿠키를 갈아서 만들었어요.
9. 케이크를 냉장고에 2-3 시간 동안 보관하여 얼린 다음 접시에 매우 조심스럽게 올려 놓는 것만 남아 있습니다. 케이크 "집"이 준비되었습니다.

차나 커피를 따르고 사랑하는 사람에게 전화를 걸어 맛있는 케이크로 대접하세요.

맛있게 드세요!

쿠키 코티지 치즈 하우스 : 세 번째 레시피

• 12개 쿠키(희년과 같이 계란 없이만)
• 버터 200g
• 1/2 큰술. 코티지 치즈 용 설탕
• 2큰술 버터와 코코아 혼합물을 위한 설탕
• 2큰술 코코아
• 코티지 치즈 350g

1. 코티지 치즈로 집을 준비하려면 연화 버터를 코코아 및 설탕과 섞으십시오. 결과 덩어리는 각 행에 3 조각 (즉, 총 12 조각)의 쿠키 4 행 영역에 해당하는 영역의 베이킹 페이퍼에 얇은 층으로 배치해야합니다.
2. 코티지 치즈와 설탕을 섞는다.
3. 각 쿠키를 물에 약간 담그십시오(저는 실리콘 브러시를 사용합니다).
4. 버터 덩어리에 모든 쿠키를 넣으십시오.
5. 두부 덩어리를 쿠키의 중앙 줄에 넣으십시오. 가장 바깥쪽에 있는 두 줄의 쿠키를 들어 올려 베이킹 페이퍼의 가장자리를 닫아 집을 형성해야 합니다.
6. 집을 냉동실에 20분 동안 넣어 굳힙니다. 그런 다음 집을 냉장고에 보관하거나 더 오래 보관해야 하는 경우 냉동실에 보관할 수 있습니다.

커드 하우스: 네 번째 레시피

• 맛있는 지방 코티지 치즈 300g.
• 약 5cm x 5cm의 정사각형 비스킷 또는 쇼트브레드 쿠키 16개.
• 사워 크림 2 큰술.
• 설탕 1/2컵
• 소금 한 스푼.
• 바닐라 설탕.
• 잘게 간 초콜릿 또는 코코아.
• 바나나 1-2개.
• 쿠키를 적시기 위한 우유 1잔.

단계별 지침:

1. 코티지 치즈를 체로 갈아서 사워 크림, 소금, 바닐라, 설탕, 초콜릿 또는 코코아를 넣으십시오. 코티지 치즈가 건조하면 사워 크림을 더 넣으십시오.
2. 폴리에틸렌을 준비하십시오 (그것의 도움으로 우리는 집을 형성합니다).
3. 쿠키 양면을 우유에 담그고(우유에 담그지 말고 담그기만 하세요!) 셀로판지에 3~4줄로 깔아주세요. 세 줄에는 삼각형 집이 있고 네 줄에는 정사각형 집이 있습니다.
4. 두부 덩어리로 자유롭게 윤활하십시오. 중간에 껍질을 벗긴 바나나를 통째로 넣어주세요.
5. 그런 다음 셀로판지를 사용하여 바깥 줄을 올려 오두막을 만듭니다.
6. 바나나를 끝에서 남겨 두거나 코티지 치즈로 모든 것을 닫을 수 있습니다. :)
7. 이 형태로 냉장고에 집을 조금 얼려 두십시오.

집이 식는 동안 아이싱을 준비합니다.

• 버터 50g
• 우유 2큰술
• 코코아 3큰술
• 설탕 1/2컵

1. 냄비에 모든 재료를 넣고 끓입니다. 몇 분 동안 끓여서 즉시 불에서 케이크를 따르십시오. 그렇지 않으면 착빙이 빨리 식습니다.
2. 유약으로 상단을 덮으십시오. 쿠키가 흠뻑 젖어 먹을 수 있도록 한 시간 더 그대로 두십시오(하지만 비스킷 비스킷과 함께 집을 밤새 두는 것이 좋습니다).
3. 믿거 나 말거나 이것은 매우 맛있는 것입니다. 빠르고 편리하게 준비되어 있습니다. 바로 우리 휴가입니다! 물론 생일 집은 설탕 꽃이나 다른 것으로 장식 될 수 있습니다.

두부 케이크의 클래식 버전

동시에 가장 간단합니다. 이미 이 기지에서 시작하여 다양한 수정 요리 옵션이 만들어졌습니다. 요리하는 데 최소한의 시간이 걸리지 만 "비스킷과 코티지 치즈의 집"케이크를 즐기는 데 몇 시간이면됩니다. 저녁에 요리하는 것이 가장 편리하므로 밤에는 모든 재료가 준비되고 아침에는 식욕을 돋우는 푸짐하고 건강한 디저트로 사랑하는 사람을 부려먹을 수 있습니다.

재료:

• 정사각형 또는 직사각형 쿠키 - 21개;
• 설탕 - ¾ 유리;
• 코티지 치즈 - 450g;
• 사워 크림 - 5 큰술 (최대 지방);
• 바닐라 설탕 - 1 팩;
• 우유 - 100ml;
• 건포도 - 맛;
• 초콜릿은 장식용입니다.

요리 방법:

1. 이 과정에 가장 많은 시간이 걸리기 때문에 크림으로 준비를 시작할 가치가 있습니다. 우리는 사워 크림, 코티지 치즈 및 두 가지 유형의 설탕을 미리 섞어서 가루로 만듭니다. 물론 가루를 만들 필요는 없지만 설탕 알갱이가 녹지 않고 치아에 아삭아삭 할 수 있습니다. 이는 보다시피 그다지 유쾌하지 않습니다.
2. 믹서 또는 블렌더로 결과 덩어리를 균질 한 퓌레로 치십시오. 덩어리가 충분히 액체가 아닌 것 같으면 우유 몇 스푼을 추가하여 이것을 수정할 수 있습니다. 이 조작은 구조에 균일성과 경쾌함을 더할 것입니다.
3. 이제 우리는 쿠키와 코티지 치즈로 케이크 하우스를 만들기 시작합니다. 이렇게하려면 고밀도 폴리에틸렌으로 표면을 덮어 표면을 준비해야합니다. 이 목적으로 집착 필름을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 왜냐하면 충분히 강하지 않고 도움으로 집을 "건설"하는 것이 매우 편리하지 않기 때문입니다.
4. 우리는 우유를 약 40도까지 가열합니다. 우리는 각각의 쿠키를 적십니다. 이것은 짧은 시간 동안 한 번에 하나씩 담그고 모든 것에 우유를 부어서는 안됩니다. 그런 다음 쿠키를 세 줄로 배치합니다. 우리는 7 조각의 3 행을 얻습니다.
5. 두부 덩어리를 건포도와 섞어서 외부 장식에 남겨 두는 것을 잊지 말고 바닥에 고르게 펴십시오.
6. 폴리에틸렌의 가장자리를 잡고 쿠키의 바깥 쪽 줄을 들어 올려 우리 집의 "벽"을 만들고 단단히 누릅니다. 조심스럽게 폴리에틸렌을 제거하고 남은 두부 덩어리로 외부를 코팅하고 강판 초콜릿을 뿌리고 다시 폴리에틸렌으로 포장하여 냉장고에 보냅니다.

몇 시간 동안 담그면 베이킹하지 않고 쿠키로 만든 코티지 치즈 하우스 케이크가 완전히 준비됩니다. 뜨거운 재료나 날카로운 물건을 사용하지 않기 때문에 흥미롭고 완전히 안전하기 때문에 가족 중 가장 어린 구성원도 준비에 참여할 수 있습니다.

굽지 않고 쿠키 코티지 치즈 하우스 만드는 법

재료. 6-8 조각의 경우 다음 제품이 필요합니다.

• 쇼트 브레드 쿠키 - 400g
• 코코아 가루 - 3 큰 술. 엘.
• 코티지 치즈 - 500g
• 사워 크림 (20 %) - 5 테이블. 엘.
• 가루 설탕 - 0.5 큰술.
• 우유 - 0.5 큰술.
• 다크 비터 초콜릿 - 100g

준비:

1. 코티지 치즈를 가루 설탕과 사워 크림과 함께 부드러워질 때까지 섞습니다. 동일한 두 부분으로 나누어 보겠습니다. 그 중 하나에 코코아 가루를 추가하십시오.

2. 우유가 따뜻해질 때까지 데우십시오.

3. 이제 모든 것이 멋진 코티지 치즈 하우스를 "지을" 준비가 되었습니다.

각 쿠키는 우유에 담그고 한 행에 배치됩니다. 이는 4개의 쿠키에서 배치됩니다.

두부 덩어리로 위에 윤활유를 바르고 우유에 적시는 것을 잊지 않는 쿠키 한 줄을 그 위에 놓습니다. 그래서 우리는 세 개의 행을 배치합니다. 이것은 우리 집의 "기초"가 될 것입니다.

배치 된 직사각형 쿠키에 코코아와 함께 코티지 치즈 덩어리에서 지붕 (삼각형)을 배치하십시오. 우리 코티지 치즈 하우스의 지붕을 형성하도록 쿠키를 서로 비스듬히 위에 놓습니다.

4. 다크 초콜릿을 수욕에 녹여 잘게 부순다. 쿠키 코티지 치즈 하우스를 그 위에 붓고 냉장고에 5~6시간 동안 담가둡니다.

이 시간이 지나면 주전자를 켜고 모든 사람을 티 테이블에 초대할 수 있습니다.

추신: 두부 충전물 외에도 삶은 연유, 잼 또는 쿠키 행 사이의 층에 두꺼운 잼을 사용할 수 있습니다. 예를 들어 코코넛, 강판 초콜릿, 다진 쿠키를 뿌리고 코코아 가루로 갈아서 마멀레이드 조각, 설탕에 절인 과일 조각, 말린 과일 또는 신선한 딸기를 집 지붕에 삽입하는 것과 같이이 요리 창조물을 취향에 맞게 장식 할 수도 있습니다. .

원하는 경우 건포도, 견과류, 신선한 과일 또는 열매 조각을 두부 덩어리에 추가 할 수 있습니다.

가장 좋아하는 것을 선택하기 위해 가장 단순한 것부터 엄청나게 아름다운 것까지 코티지 치즈 하우스를 장식하기 위한 사진 옵션을 살펴보십시오. 우리는 기성품 쿠키에서 멋진 코티지 치즈 하우스의 사진 리뷰를 봅니다.

코티지 치즈 하우스에 대한 사진 아이디어

쿠키 가루로 만든 코티지 치즈 하우스.

새해 코티지 치즈 하우스.

비스킷 비스킷으로 만든 코티지 치즈 하우스.

수제 쿠키로 만든 코티지 치즈 하우스.

코티지 치즈와 양귀비 필링을 곁들인 쿠키 하우스.

아몬드 슬라이스를 뿌린 기성품 비스킷으로 만든 집.

어린이 파티를 위한 코티지 치즈 하우스.

두부 충전물과 Zvezdochka 과자 가루가 있는 쿠키 하우스.

기성품 비스킷과 마멀레이드의 집.

설탕에 절인 오렌지 과일이 있는 코티지 치즈 하우스.

크랜베리 필링을 곁들인 코티지 치즈 하우스

코티지 치즈와 살구 필링을 곁들인 설탕 쿠키 하우스.

두부 집에서 초콜릿 칩 쿠키그리고 바나나.

초콜릿 착빙 쿠키의 집입니다.

커피를 위한 디저트 코티지 치즈 하우스.

설탕에 절인 과일 두부 집.

체리와 함께 기성품 쿠키와 코티지 치즈로 만든 케이크.

페이스트리 가루를 곁들인 비스킷과 코티지 치즈 케이크.

코코넛으로 만든 스노우 코티지 치즈 하우스 "Zimushka-winter".

쿠키와 빨대로 만든 코티지 치즈 하우스.

쿠키, 코티지 치즈, 딸기로 만든 집 모양의 케이크.

석류 열매와 두부 집입니다.

딸기가 있는 집 형태의 기성품 쿠키로 만든 코티지 치즈 디저트.

코티지 치즈와 쿠키를 아이싱으로 만든 집.

달콤한 비스킷과 많은 코티지 치즈가 함께 쌓여 있습니다.

코티지 치즈와 과일이 들어간 쿠키.

바나나 커드 하우스.

케이크 커드와 과일 집.

몇 가지 추가 옵션:

확실히 모든 주부는 코티지 치즈와 쿠키로 만든 독창적이고 놀랍도록 아름다운 자신의 집을 갖게 될 것입니다. 의견에서 이것을 우리와 공유하면 기쁠 것입니다.

요리의 특징과 맛

코티지 치즈를 두부 덩어리로 대체 할 수 있습니까?

물론 고품질의 두부 덩어리라면 가능합니다. 그런 다음 크림에 설탕을 추가 할 필요는 없지만 버터 한 조각은 약 50-80g입니다. 커드 하우스 케이크의 삼각형 모양을 유지하려면 버터가 필요합니다. 냉장고에서 케이크의 달콤한 구조 전체를 단단하게 유지하고 유지합니다.

크림에 곡물 코티지 치즈를 사용할 수 없습니다! 그는 다른 요리를위한 것입니다. 그러나 두부 어린이용 두부는 아주 적합합니다.

너무 액체 코티지 치즈는 크림에서 평소보다 더 단단하고 통통합니다. 위험을 감수하지 않는 것이 좋습니다. 그리고 일반적으로 크림을 두껍고 강하게 만들기 위해 고품질 천연 제품을 선택하십시오.

코티지 치즈 하우스에 적합한 쿠키

우리 케이크의 경우 간단한 달콤한 쇼트 브레드 (또는 설탕이라고도 함) 사각형 모양의 쿠키가 가장 좋습니다. Jubilee, Strawberry, Sugar, 구운 우유 및 기타 다양한 쿠키에 적합하며 일반 및 저렴합니다.

정사각형 쿠키가 없으면 직사각형 쿠키를 가져갈 수 있지만 세로로 세로로 배치해야합니다. 즉, 긴면이 케이크의 길이를 형성하고 짧은면이 첫 번째 행에 있는 세 개의 쿠키는 케이크의 너비가 됩니다.

긴 쿠키의 경우 4개와 같이 6개 쿠키가 아닌 길이를 입력해야 합니다.

우유 대신 쿠키를 담그는 방법

당신이나 당신의 사랑하는 사람이 우유를 용납하지 않으면 끓인 물로 희석 한 와인이나 코냑 (또는 펄프가없는 포도, 석류 또는 사과 주스, 과일 시럽 - 뽕나무, 석류, 로즈힙 시럽 등)으로 쿠키를 뿌릴 수 있습니다.

시럽이나 주스가 없고, 요리를 하기 때문에 알코올은 허용되지 않는 경우 치즈 케잌어린이의 경우 쿠키를 액체 사워 크림에 담글 수 있습니다.

케이크 커드 하우스의 맛과 감상

이 달콤한 화이트 초콜릿 하우스는 매우 섬세하고 독창적인 커드 케이크로 판명되었습니다.

쿠키는 우유와 촉촉한 크림으로 잘 채워져 있으며, 이 커드 디저트를 먹으면 숟가락이 부드럽고 섬세한 무언가에 떨어집니다. 약간 신맛이 나는 커드 크림과 함께 맑은 초콜릿 맛이 매너와 유혹을 더합니다. 삼각형 하나를 먹고 나면 손이 첨가제에 도달합니다.

쿠키와 코티지 치즈가 들어 있지 않은 케이크 디저트는 무가당 차와 커피 모두에 아주 좋습니다. 맛있고 간편하게 준비할 수 있는 명절음식입니다!

이 달콤한 메이커 케이크와 맛있는 식사와 함께 행운을 빕니다!

쿠키로 만든 케이크 코티지 치즈 하우스 (베이킹하지 않음)

어릴때부터 맛있는거 좋아했는데 섬세한 케이크두부 집. 그는 뛰어난 맛뿐만 아니라 준비 기술에도 매료되었습니다. 쿠키-크림-쿠키를 배치한 다음 터지는 것처럼 보일 것입니다! 그리고 평평한 케이크에서 원래의 건축 구조로 바뀌고 실질적으로 관광 텐트로 바뀌고 (그리고 피라미드로 말하고 싶습니다) 아름다운 다색 삼각형으로 자릅니다.

그것은 요리의 기하학적 매력이었고, 케이크의 모양을 바꾸는 간단하고 즉각적인 마술은 매번 나를 기쁘게했습니다!

쿠키로 만든 케이크 코티지 치즈 하우스는 준비하기가 매우 쉽고 8-12 세의 어린이도 어른이 돌보면 조립할 수 있으며 3 월 8 일 또는 그녀의 생일에 어머니를 위해 맛있는 선물을 만드십시오. 그녀의 손으로 준비했습니다!

구성

• 쿠키 - 36개(일반, 평면, 소비에트 시대와 같이 더 나은 사각형);
• 뚱뚱한 코티지 치즈 (부드러움, 작음, 입자 제외!) - 300g;
• 버터 (좋은 품질) - 150g;
• 설탕 - 1 유리;
• 코코아 - 1 큰 술;
• 소금 - 작은 꼬집음
• 쿠키를 적시기 위한 약간의 우유, 케피어 또는 액체 크림(과일 설탕에 절인 과일이나 통조림 파인애플, 복숭아의 시럽을 사용할 수 있음).

유약을 위해

• 버터 - 50g;
• 우유(사워 크림 또는 크림) - 2테이블스푼.
• 설탕 - 4 큰 술;
• 코코아 - 2 큰 술;
• 소금 한 스푼.

요리법

• 커드 크림: 버터를 부드럽게 풀어준 후(미리 꺼내 실온에 둡니다), 소금을 약간 넣고 설탕을 섞어주세요. 설탕이 녹으면 이 버터크림에 코티지 치즈를 넣어주세요. 코티지 치즈로 크림을 치지 말고 섞으십시오!그렇지 않으면 공기로 포화되어 액체가 됩니다. 크림을 2등분하고 코코아를 1에 추가합니다(코코아가 크림에 덩어리를 형성하지 않도록 미리 건조 코코아와 설탕 1큰술을 잘 섞어주는 것이 좋습니다).
• 집회 장소 준비: 테이블의 평평한 표면이나 큰 도마에 집착 필름이나 호일로 줄을 긋습니다(모든 쿠키가 포함되도록 큰 조각: 길이 6개, 폭 3개, 호일/호일의 가장자리가 완성된 케이크를 감쌀 수 있음) ).
• 집회:각 쿠키를 우유(또는 시럽)에 적시고 쿠키(18개)의 절반에서 직사각형을 배치합니다: 6x3(쿠키).

생성 된 빵 껍질에 흰색 또는 초콜릿 두부 크림을 윤활하십시오.

우유에 담근 쿠키의 두 번째 레이어를 놓고 두 번째 남은 크림으로 코팅하십시오.

• 그리고 여기에 그런 속임수가 있습니다, 당신은 집을 접을 필요가 있습니다: 케이크의 긴 양쪽에 있는 필름(또는 호일)의 가장자리를 잡고 들어 올려 쿠키의 극단적인 행을 왼쪽과 오른쪽으로 가져와 서로 더 가깝게 연결합니다(바로 따라 케이크의 중심선). 즉, 쿠키의 중간 줄은 집의 바닥처럼 남아 있고 측면 쿠키는 그 위에 일종의 박공 지붕을 형성합니다.

• 유약을 끓이다- 건조 코코아 가루와 설탕, 소금을 섞는다. 그들에게 우유를 넣고 설탕이 약간 젖어 녹기 시작하도록 섞으십시오. 기름을 넣고 가열하면서 설탕이 걸쭉해지고 녹을 때까지 자주 저어줍니다. 약간 식히십시오(유약이 끓고 식는 동안 쿠키는 크림으로 더 포화되어 부드러워집니다).

• 유약 및 냉각: 케이크 위에 아이싱을 붓고 마를 때까지 조금 기다리세요. 그런 다음 커드 하우스(필름이나 호일의 가장자리가 없음)를 포장하고 냉장고에서 12시간 동안 굳힙니다.

코티지 치즈를 두부 덩어리로 대체 할 수 있습니까?

물론 고품질의 두부 덩어리라면 가능합니다. 그런 다음 크림에 설탕을 추가 할 필요는 없지만 버터 한 조각은 약 50-80g입니다. 커드 하우스 케이크의 삼각형 모양을 유지하려면 버터가 필요합니다. 냉장고에서 케이크의 달콤한 구조 전체를 단단하게 유지하고 유지합니다.

크림에 곡물 코티지 치즈를 사용할 수 없습니다! 그는 다른 요리를위한 것입니다. 그러나 두부 어린이용 두부는 아주 적합합니다.

너무 액체 코티지 치즈는 크림에서 평소보다 더 단단하고 통통합니다. 위험을 감수하지 않는 것이 좋습니다. 그리고 일반적으로 크림을 두껍고 강하게 만들기 위해 고품질 천연 제품을 선택하십시오.

코티지 치즈 하우스에 적합한 쿠키

우리 케이크의 경우 간단한 달콤한 쇼트 브레드 (또는 설탕이라고도 함) 사각형 모양의 쿠키가 가장 좋습니다. Jubilee, Strawberry, Sugar, 구운 우유 및 기타 다양한 쿠키에 적합하며 일반 및 저렴합니다.

정사각형 쿠키가 없으면 직사각형 쿠키를 가져갈 수 있지만 세로로 세로로 배치해야합니다. 즉, 긴면이 케이크의 길이를 형성하고 짧은면이 첫 번째 행에 있는 세 개의 쿠키는 케이크의 너비가 됩니다.

긴 쿠키의 경우 4개와 같이 6개 쿠키가 아닌 길이를 입력해야 합니다.

우유 대신 쿠키를 담그는 방법

당신이나 당신의 사랑하는 사람이 우유를 용납하지 않으면 끓인 물로 희석 한 와인이나 코냑 (또는 펄프가없는 포도, 석류 또는 사과 주스, 과일 시럽 - 뽕나무, 석류, 로즈힙 시럽 등)으로 쿠키를 뿌릴 수 있습니다.

시럽이나 주스가없고 알코올이 허용되지 않는 경우 어린이를위한 두부 케이크를 만들기 때문에 쿠키를 액체 사워 크림에 담글 수 있습니다.

케이크 커드 하우스의 맛과 감상

이 달콤한 화이트 초콜릿 하우스는 매우 섬세하고 독창적인 커드 케이크로 판명되었습니다.

쿠키는 우유와 촉촉한 크림으로 잘 채워져 있으며, 이 커드 디저트를 먹으면 숟가락이 부드럽고 섬세한 무언가에 떨어집니다. 약간 신맛이 나는 커드 크림과 함께 맑은 초콜릿 맛이 매너와 유혹을 더합니다. 삼각형 하나를 먹고 나면 손이 첨가제에 도달합니다.

쿠키와 코티지 치즈가 들어 있지 않은 케이크 디저트는 무가당 차와 커피 모두에 아주 좋습니다. 맛있고 간편하게 준비할 수 있는 명절음식입니다!

이 달콤한 메이커 케이크와 맛있는 식사와 함께 행운을 빕니다!

베이킹하지 않고 디저트 또는 케이크를 위한 다른 요리법

케이크 - 새해를 위한 마법의 오두막 - 또는 요정의 집

초콜릿 소시지 케이크(소시지 - 일부라고 함): 바나나와 자두를 곁들인 소시지 요리법, 견과류와 건포도를 곁들인 전통 소시지 요리법(바나나를 추가할 수도 있음)

요리 과정이 더 간단하고 이해하기 쉽도록 조심스럽게 촬영 한 베이킹하지 않고 "하우스"케이크 (코티지 치즈가 든 쿠키로 만든)에 대한 비디오 레시피를 시청하십시오!

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오늘 우리는 요리 할 것입니다 케이크 하우스! 어릴 때부터 친숙하고 많은 사람들에게 사랑받는 간단하고 맛있고 빠른 단계별 가정 요리법, 굽지 않고 단 20분만에 조리됩니다.

주요 장점은 단순함, 이점 및 맛입니다! 그리고 아무것도 구울 필요가 없습니다! 우리는 기성품 쇼트 브레드 쿠키를 가지고 연유에 섬세한 두부 크림과 결합하고 초콜릿 칩을 추가하고 멋진 감귤 맛과 향을위한 설탕에 절인 오렌지 과일, 약간의 바닐라 설탕을 첨가하고이 모든 것이 머리 아래에 멋진 통조림 복숭아와 결합됩니다. 유약의입니다. 이 모든 간단한 요리 작업이 친숙한 재료 세트를 마법의 하우스 케이크로 바꾸는 것은 놀라운 일입니다! 이 케이크는 차를 위해 디저트로 무엇을 요리해야 할지 모를 때 또는 손님이 문 앞에 있을 때 준비할 수 있습니다. 또한 어린이 파티 및 기타 여러 행사, 특히 요리할 시간이 없을 때 훌륭한 아이디어입니다. , 하지만 당신은 맛있는 것을 원합니다.

집을 조립하기위한 쿠키는 직사각형 또는 정사각형 모양으로 사용할 수 있습니다. 이것은 중요하지 않습니다. 왜냐하면 집은 어떤 형태로든 "지을 수 있습니다". 가장 중요한 것은 원리를 이해하는 것이며 매우 간단합니다. 집착 필름으로 덮인 도마에 한 줄의 쿠키를 배치하십시오. 4, 5 또는 6 조각이 될 수 있습니다. 모두 길이와 크기에 따라 다릅니다. 출구에서 먹고 싶은 케이크. 따라서 집이 길수록 더 많은 두부 필링이 생깁니다. 다음으로 쿠키에 커드크림을 슬라이드 형태로 펴 바르고 남은 쿠키로 옆면을 덮어줍니다. 따라서 우리는 케이크를 형성합니다. 복숭아 대신 통조림 살구, 신선한 딸기, 다진 견과류를 충전물에 넣고 바나나를 넣고 코코아를 넣을 수 있습니다. 새로운 맛을 얻을 때마다. 가장 중요한 것은 두부 충전물이 퍼지지 않고 꽤 두꺼워야한다는 것을 잊지 않는 것입니다. 그러나 동시에 두부 덩어리는 부드러워야하므로 블렌더로 두부를 부수는 것이 좋습니다. 취향에 따라 연유를 넣어 커드의 단맛을 조절하세요. 또한 연유는 가루 설탕으로 대체 할 수 있으며 극단적 인 경우 설탕으로 대체 할 수 있지만 연유 또는 분유는 더 부드럽습니다.

당신의 온 가족, 특히 당신의 아이들은 이전에 좋아하지 않았더라도 그러한 디저트에서 코티지 치즈를 먹고 기뻐하고 기쁠 것입니다!

영감을 주셔서 진심으로 감사드립니다! 웹사이트에서 그의 Fabulous House를 보고 그의 멋진 사진에 감명을 받았고, 그 아름다움에 영감을 받아 집을 마련하기로 했습니다. 드미트리, 당신의 재능에 감사드립니다!

항상 당신의 Olesya와 식욕을 돋우십시오!

재료

케이크 하우스 재료
쇼트브레드 쿠키(직사각형 또는 정사각형)	15-17 개 (원하는 집 크기에 따라 쿠키 수)
버터	180g
코티지 치즈	600g
농축 우유	6 큰술 (맛보기 위해) 설탕을 입힌 것
바닐라 설탕	1-2티스푼
설탕에 절인 오렌지	50 그램
초콜릿(다크)	30g
복숭아 반 (통조림)	4반
우유(쿠키 담그기용)	50ml
과일, 견과류, 장식용 설탕에 절인 과일
초콜릿 글레이즈용
초콜릿(다크)	70g
초콜릿 우유)	70g
크림	30 ml (버터 + 약간의 우유로 대체 가능)
바닐라 추출물	1티스푼

집에서 간단하고 맛있는 디저트를 만들 수 있습니다. 그리고 일부 주부들이 생각하는 시간은 그리 오래 걸리지 않을 것입니다. 코티지 치즈를 채운 쿠키로 만든 집은 하루의 좋은 시작이거나 아기와 당신을 위한 본격적인 오후 간식이 될 것입니다. 그럼, 달콤한 요리를 만드는 재료와 방법을 알아 보도록 합시다.

디저트 설명

쿠키와 코티지 치즈로 만든 집 (주 사진 참조)은 일종의 롤 형태로 준비됩니다. 이 경우 구성 요소 또는 전체 접시의 다른 열처리와 마찬가지로 베이킹이 사용되지 않습니다. 코티지 치즈와 과일이 안에 채워진 정사각형 또는 삼각형 쿠키 롤을 상상해보십시오. 위에 디저트는 가루 설탕, 흰색 또는 갈색 초콜릿 장식으로 장식되어 있습니다. 약간 식힌 다음 작은 정사각형이나 삼각형 모양으로 잘라서 제공합니다. 쿠키로 둘러싸인 코티지 치즈와 과일 조각이 나옵니다.

어떤 종류의 비스킷을 가져갈까요?

모든 쿠키는 디저트에 적합합니다.

• 상점 또는 집;
• 쇼트 브레드 또는 비스킷;
• 첨가제 유무에 관계없이;
• 초콜릿 또는 오트밀.

당신의 쿠키가 꽤 건조하고 아무 것도 좋지 않다고 생각하더라도 그것을 사용하여 쿠키 하우스를 만드십시오. 코티지 치즈와 착빙과 함께 부드럽고 달콤하게 포화되어 놀라운 디저트를 얻을 수 있습니다.

우리 조리법에는 베이킹이 필요하지 않으므로 집에 필요한 모양의 쿠키를 가져 가십시오. 즉, 정사각형 또는 직사각형이 할 것입니다.

커드 필링

이것이 이 디저트의 기본입니다. 집이 굽지 않고 쿠키로 만들어지기 때문에 모양이 유지됩니다. 따라서 중간 밀도의 코티지 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다.

액체 제품을 얻으면 쿠키 부스러기 (블렌더로 갈아서 만든 조각)를 저어줍니다. 부스러기 100g은 코티지 치즈 500g에 충분합니다. 또는 깨끗한 거즈에 몇 시간 동안 걸어 놓아 여분의 액체를 제거하십시오.

반대로 커드가 너무 건조하고 입자가 크면 사워 크림이나 휘핑 크림을 사용하십시오. 마지막 구성 요소를 사용하면 접시 채우기가 통풍이 잘되고 푹신한 것으로 판명됩니다. 고운 철체로 문지른 코티지 치즈와 함께 휘핑크림과 가루 설탕을 섞는다. 질량의 일관성에 따라 성분의 비율을 임의로 선택하십시오.

건조 코티지 치즈의 또 다른 옵션은 지방 함량이 82%인 부드러운 버터입니다.

V 두부 충전물풍미를 추가할 수도 있습니다(아래 추가 제품 참조).

과일 "핵"

가장 일반적인 충전물은 신선한 바나나입니다. 오랫동안 준비할 필요가 없습니다. 시간이 절약됩니다. 취향과 기회에 따라 디저트에 다음 충전물을 추가하십시오.

• 감귤 주스가 든 강판 사과 (과일이 어두워지지 않도록 몇 방울);
• 삶은 쌀과 꿀을 곁들인 다진 과일 - 원래 버전;
• 통조림 복숭아 - 시럽이 없으면 부드럽고 기성품 쿠키 하우스에서 잘자를 것입니다.

채우기에는 과일이 전혀 없을 수 있습니다. 설탕이 든 코티지 치즈 만 있습니다.

레시피

우리가 취하는 제품:

• 부드러운 코티지 치즈 - 400g;
• 뚱뚱한 사워 크림 - 2 큰술. 나.;
• 착빙 설탕 - 4-5 큰술. 나.;
• 바닐린 - 핀치;
• 쇼트브레드 쿠키 - 9개 또는 12개

완성 된 집은 삼각형 일 수 있으며 9 개의 쿠키 또는 사각형이 필요합니다. 12 조각을 가져갑니다. 우리 레시피에서 집은 삼각형이 될 것입니다.

쿠키 하우스 레시피에는 다음 절차가 포함됩니다.

1. 가루 설탕과 바닐라로 사워 크림을 휘젓는 것으로 시작하십시오. 손 털기 또는 전기 믹서로 몸을 준비하십시오.
2. 덩어리를 두부와 섞으십시오.
3. 테이블에 집착 포일이나 비닐 랩을 펼칩니다. 그 위에 쿠키를 나란히 놓고 9개의 3x3 쿠키로 구성된 정사각형 격자를 형성합니다.
4. 구조가 깨지지 않도록 조심스럽게 코티지 치즈를 놓으십시오.
5. 호일의 가장자리를 잡고 들어 올립니다. 쿠키의 두 측면 열이 위로 올라와 연결되어 삼각형 구조를 형성하는 것으로 나타났습니다. 내부에 느슨한 두부 층이 있습니다.
6. 전체 디저트가 그 안에 들어가도록 호일로 덮으십시오.

디저트를 아이싱으로 덮은 후 냉장고에 다시 넣어 얼립니다. 그런 다음 집처럼 보이는 조각으로 자릅니다. 커드 부분의 측면에서 초콜릿으로 작은 패턴을 그리거나 밀크 초콜릿 조각을 창으로 삽입 할 수 있습니다.

이것은 쉬운 요리 옵션입니다. 글쎄, 숙련 된 장인은 쿠키로 실제 마법의 집을 만들 수 있습니다 (아래 사진이 그것을 보여줍니다). 그러한 완전성을 위해 노력하지 않는 이유는 무엇입니까?

이러한 예술 작품을 위해 특별한 모양의 쿠키가 구워집니다. 그리고 집은 이미 기성품에서 가고 있습니다. 부품은 두꺼운 유약 또는 설탕 카라멜로 함께 접착됩니다(작은 버터 조각으로 요리됨).

보완 제품

추가 구성 요소로 두부 덩어리 또는 과일 "핵심"에 포함물을 사용할 수 있습니다. 이것은 다음과 같을 수 있습니다.

• 땅콩(땅콩, 호두, 아몬드, 피칸, 캐슈), 호두와 아몬드의 쓴 껍질을 미리 제거해야 합니다.
• 죽으로 잘게 잘린 말린 과일;
• 신선하거나 통조림 과일 조각;
• 신선한 딸기 또는 잼;
• 잼;
• 강판 초콜릿 - 우유, 흰색 또는 진한 쓴맛;
• 미리 준비된 수플레;
• 제과 드레싱;
• 코코넛 후레이크- 신선하거나 건조.

맛을 내기 위해 다음 중 일부를 추가하십시오.

• 신선한 풍미 또는 감귤 주스;
• 알코올 한 방울 - 코냑, 럼주, 리큐어, 화이트 테이블 와인;
• 바닐린 - 분말, 추출물 또는 천연 꼬투리의 씨앗.

말 그대로 목록에서 두세 가지 추가 재료를 사용하면 자신의 손으로 "쿠키의 집"디저트를 맛있을뿐만 아니라 작가의 달콤한 요리로 만들 수 있습니다.

이 재료 중 일부를 디저트 장식에 추가할 수 있습니다.

유약 옵션

1) 코코아와 함께.

필요할 것이예요:

• 버터 - 100g;
• 코코아 가루 (무가당) - 3-4 큰술. 나.;
• 가루 설탕 (또는 모래) - 10 큰술. 나.;
• 크림 (또는 우유) - 10 큰술. 엘.

요리법:

1. 부드러운 버터를 나머지 레시피와 섞습니다. 농도가 균일해질 때까지 약간 가열합니다. 거품기나 숟가락으로 혼합물을 동시에 저어줍니다.
2. 유약을 실온에서 식힌 후 지시에 따라 사용하십시오.

2) 화이트 초콜릿.

필요할 것이예요:

• 화이트 초콜릿 바 - 100g;
• 착빙 설탕 - 3 큰술. 나.;
• 크림 - 3 큰술. 엘.

요리법:

1. 화이트 초콜릿 바를 깨서 작은 스튜 냄비에 넣으십시오. 짓다 욕조그리고 조각을 녹입니다.
2. 파우더와 크림을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 더 효율적인 혼합을 위해 믹서 또는 핸드 블렌더를 사용할 수 있습니다.
3. 유약을 화덕에서 가열하지 않았기 때문에 준비된 디저트 위에 거의 즉시 붓습니다.

다크 초콜릿이나 밀크 초콜릿으로 아이싱을 준비하는 데도 같은 원리가 사용됩니다. 원한다면 크림 대신 버터나 우유를 사용하십시오.

같은 착빙으로 이미 얇게 썬 디저트 조각에 사각형 창을 그립니다.

제품..
(사진에는 우유가 없습니다)

적당한 그릇에 코티지 치즈, 연화(필수) 버터, 착빙 설탕, 바닐라 설탕을 넣습니다. 할머니는 이 모든 것을 일반 포크로 손으로 자연스럽게 저어주셨어요. 그러나 여전히 믹서를 사용하는 것이 좋습니다. 두부 덩어리는 더 균질하고 부드럽습니다. 때로는 두부에 예술이 추가되었습니다. l 사워 크림, 그러나 그것은 당신의 취향에 달려 있습니다.

실온의 우유를 그릇에 붓습니다. 나는 작은 아들에게 쿠키를 적시는 것을 도와달라고 요청했고 그는 기꺼이 동의했습니다 :-))

우리는 미리 라이닝 된 접착 필름에 우유에 담근 쿠키를 각 5 개 씩 세 줄로 놓습니다. 쿠키의 중간 줄에 높이가 있어도 두부 덩어리를 슬라이드로 펼칩니다.

이제 양손으로 필름과 함께 두 개의 극단 행을 위로 올려 삼각형을 형성합니다. "구조" 내부에 빈 공간이 없는지 확인합니다. 사진의 "사탕"과 같은 것이 나오도록 접착 필름의 가장자리를 단단히 묶습니다. 우리는 "사탕"을 냉장고 어딘가에 한 시간 동안 두었습니다. 이것은 오일로 인해 충전물이 더 조밀해지기 위해 필요합니다. 따라서 미래의 케이크를 초콜릿으로 덮는 것이 더 쉬울 것입니다.

아이싱을 할 시간입니다. 수욕이나 다른 편리한 방법으로 초콜릿과 버터를 녹이고 섞어서 조금 식히십시오.

우리는 냉장고에서 "집"을 꺼내 필름에서 꺼냅니다. "배럴"을 잊지 않고 전체 표면에 초콜릿 유약을 바르고 고르게 분포시킵니다. 우리는 초콜릿이 완전히 얼 때까지 케이크를 냉장고에 넣습니다. 이것은 최소한입니다. 그리고 최대한 냉장고에서 모든 디저트가 잘 스며들도록 시간을 두는 것이 좋습니다. 그래서 저는 항상 저녁에 요리해서 다음날 서빙하려고 합니다.
지난 1월 연휴 모두 함께하세요!