여름은 모든 주부들이 겨울을 대비해 식량을 비축하기 시작하는 때입니다. 절인 오이, 샐러드, 절인 토마토-이 모든 것이 야채와 과일이 거의없는 겨울의 테이블을 완벽하게 보완합니다. 겨울에 테이블에 앉아 있으면 최소한 통조림 형태로 여름 음식을 먹어보고 싶을 것입니다.

오늘은 우리 모두에게 여름을 상기시켜 줄 체리 주스에 대해 이야기하겠습니다. 이 음료의 맛은 매우 즐겁고 주스의 향기가 우리 각자의 얼굴에 미소를 가져다 줄 것입니다. 몰랐다면 체리는 혈액을 묽게 만들어 설탕에 절인 과일을 마시고 나면 새로운 힘을 얻게 될 것입니다.

할 것 맛있는 설탕에 절인 과일겨울이 되면 가장 먼저 해야 할 일은 체리 구입이다. 가장 좋아하는 달콤한 음료에 따라 원하는 다양한 베리를 선택하십시오. 체리와 함께 설탕에 절인 과일을 더욱 풍부하게 만드는 몇 가지 추가 구성 요소를 구입할 수 있습니다. 여기에는 요리에 좋아하는 생강, 계피 및 기타 허브가 포함됩니다.

설탕에 절인 과일에 건포도, 라스베리 등 다른 과일을 추가할 수 있습니다. 맛이 다른 캔을 많이 닫으면 겨울에 이러한 음료가 더 빨리 마실 것입니다. 우리는 필요한 모든 것을 구입하고 설탕에 절인 과일을 준비하고 굴리는 작업을 직접 진행합니다.

1. 체리 주스를 준비할 때 구연산은 베리에 존재하므로 어떤 상황에서도 사용하지 마십시오.
2. 음료의 풍부한 맛을 유지하려면 열매의 모든 주스와 산이 사라지기 때문에 열매에서 씨앗을 제거해서는 안됩니다.
3. 음료를 더 오래 보관하려면 설탕에 절인 과일의 보관에 부정적인 영향을 미치기 때문에 씨앗을 제거하는 것이 좋습니다.
4. 스틱 형태의 주스 용 계피를 구입하는 것이 좋습니다. 지상 버전을 구입하면 병의 내용물이 흐려져서 별로 마시고 싶지 않을 것입니다.
5. 겨울에는 베리가 더 많은 신맛이 나는 주스를 방출하므로 음료에 설탕을 많이 첨가하는 것을 두려워하지 마십시오.

체리 설탕에 절인 과일: 5가지 간단한 요리법

다음은 가장 일반적인 트위스트 옵션입니다.

간단한 레시피

설탕에 절인 과일 3리터의 재료:

• 체리 3컵,
• 최대 300-400g의 설탕 (베리 종류에 따라 다름),
• 물 2.5 l.

준비:

1. 유리용기를 물로 헹구고 소독합니다. 이 작업을 가족 중 한 명에게 맡기고 직접 열매를 먹기 시작하세요.

2. 열매를 분류하고 썩고 벌레가 많은 열매를 버립니다. 흐르는 물에 씻어 소쿠리에 담아 물기가 빠질 때까지 기다립니다.

3.팬에 물을 붓고 불 위에 올려 끓입니다.

4. 병에 체리를 채웁니다.

5. 설탕을 넣고 끓는 물을 용기에 채워주세요.

6. 즉시 병을 말아 올리십시오.

7. 채워진 용기를 거꾸로 뒤집고 덮으십시오. 단, 그렇게하기 전에 설탕이 가능한 한 빨리 물에 녹도록 테이블 위의 모든 병을 굴려야합니다.

8. 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 지하실은 보관하기에 좋은 장소입니다. 찬장에 설탕에 절인 과일을 넣을 수 있지만 이 경우 주스의 유통 기한이 단축됩니다.

비디오 레시피를 시청하세요:

많이 드세요!

계피와 설탕에 절인 과일

병당 재료:

• 체리 300g.
• 계피 반 스틱.
• 설탕 200g.
• 물.

준비:

1. 열매를 씻어서 나쁜 열매를 버리고 소쿠리에 넣습니다. 뼈를 제거할 필요는 없습니다.

2. 병과 뚜껑을 함께 소독하세요.

3. 베리를 병에 담습니다. 주스에 기분 좋은 향을 더하기 위해 계피를 첨가하는 것을 잊지 마세요.

4. 냄비에 물을 끓인 후, 끓는 물을 용기에 붓습니다.

5.병을 테이블 위에 30분 동안 올려놓은 후 액체를 다시 팬으로 배출해야 합니다. 물을 추가하십시오.

6.팬을 불에 올리고 설탕을 넣어주세요.

7.시럽을 끓여서 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 시럽 없이 설탕에 절인 과일을 만들 수 있지만 그러면 맛이 덜해질 것입니다. 당신은 스스로를 볼 것입니다 - 어쨌든 음료는 아주 맛있을 것입니다.

8.시럽을 병에 붓고 돌돌 말아주세요. 어둡고 시원한 곳에 놓고 체리 주스를 테이블 위에 올려야 할 순간을 기다립니다.

주스 - 각종 베리류

한 병에 들어가는 재료:

• 체리 200g.
• 딸기 반 잔.
• 붉은 건포도 반 잔.
• 설탕 250g.
• 물.

맛이 좋도록 음료를 제대로 양조하는 방법은 무엇입니까? 주스의 주성분은 체리이며, 체리에서 샘플을 채취해야 합니다. 달콤한 품종을 구입하고 중간 크기의 열매를 찾으십시오. 건포도가 있기 때문에 주스의 신맛이 항상 느껴집니다. 어떤 양의 설탕도 이 맛을 완전히 덮을 수는 없습니다. 나중에 술 안 마시려고

준비:

신맛이 나는 고기, 최소한의 양으로 건포도를 즉시 추가하십시오.

1. 병을 소독하고 체리를 씻어서 분류합니다.

2. 용기에 베리를 채우고 필요한 양의 설탕을 추가합니다.

3. 물을 끓인 후 유리용기에 끓는 물을 채워주세요.

4. 주스를 밀봉하고 설탕이 녹도록 병을 흔들어 주세요.

5. 음료를 어두운 곳으로 옮깁니다.

살구를 곁들인 체리 설탕에 절인 과일

한 병에 들어가는 재료:

• 체리 1컵.
• 살구 10개
• 설탕 250g.
• 물.

준비:

1. 열매를 분류하고 썩고 벌레가 많은 열매를 버립니다. 흐르는 물에 씻어 소쿠리에 건져 물기를 뺍니다.

2. 살구는 씻어서 반으로 갈라 씨를 제거해 주세요. 완성된 주스에 보풀이 생길 수 있는 균열이 생기지 않도록 과일을 조심스럽게 자르십시오. 병에 살구와 체리를 채웁니다.

3.팬에 물을 붓고 끓을 때까지 기다립니다.

4. 설탕을 넣고 물을 다시 끓입니다.

5. 딸기가 담긴 소독된 병에 시럽을 부어주세요.

6. 큰 냄비에 시럽병을 물과 함께 넣고 중탕에서 30분간 소독합니다.

7. 설탕에 절인 과일을 코르크로 막고 뚜껑을 아래로 한 채 용기를 뒤집은 다음 덮고 완전히 식을 때까지 기다립니다.

8. 겨울까지 어두운 곳에 보관하세요.

리큐어를 곁들인 체리 설탕에 절인 과일

한 병에 들어가는 재료:

• 체리 300g.
• 설탕 1컵.
• 체리 리큐어 50g.
• 바닐라 설탕 3팩.
• 두 개의 잎을 민트로 만드십시오.
• 물.

이전에 설탕에 절인 과일 준비를 접하지 않은 주부들은 항상 같은 질문을합니다. 처음에는 무엇을해야합니까? 먼저 필요한 모든 구성 요소를 구입해야 합니다.

준비:

1. 과일을 분류하고 상한 체리를 버립니다. 설탕에 절인 과일에는 적합하지 않습니다.

2. 씻어서 소쿠리에 담아 물기를 빼주세요.

3. 씨를 제거할 때 열매가 깨지지 않도록 더 큰 체리를 구입하십시오.

4. 음료를 양조하는 과정을 시작합니다. 물을 끓여서 설탕과 바닐린을 첨가하십시오. 설탕이 녹을 때까지 다시 끓입니다. 리큐어를 넣고 다시 끓입니다.

6. 설탕에 절인 과일을 코르크로 덮고 뚜껑을 아래로 한 채 용기를 뒤집은 다음 덮고 완전히 식을 때까지 기다립니다.

7. 겨울까지 어두운 곳에 보관하세요.

체리 리큐어를 맛보고 싶다면 아래 영상을 시청하세요.

다음 조리법은 체리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법에 대한 겉으로는 간단해 보이는 질문에 답하는 데 도움이 될 것입니다. 어린 시절부터 우리 모두가 익숙해 진 그러한 간단한 음료에는 설탕에 절인 과일의 맛이 크게 좌우되는 준비 과정의 뉘앙스가 있음이 밝혀졌습니다. 체리 설탕에 절인 과일을 요리하는 데 걸리는 시간, 온도 및 재료를 정확히 아래에서 알려 드리겠습니다.

냉동 체리 설탕에 절인 과일

몇 분 안에 냉동 딸기로 체리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법을 알려줄 수 있습니다. 복잡한 건 하나도 없어 이 조리법아니요, 하지만 장점은 냉동 체리가 항상 매장에서 판매되기 때문에 일년 중 언제든지 이러한 음료를 준비할 수 있다는 것입니다.

• 냉동 체리 – 500g;
• 설탕 - 4 큰술. 숟가락;
• 물 - 3리터.

첫 번째 단계는 깊은 냄비에 물을 붓고 즉시 냉동 딸기와 설탕을 넣고 접시를 불에 태우는 것입니다. 물이 끓으면 설탕에 절인 과일을 약한 불로 5~7분간 끓인 후 완전히 식혀주세요.

체리와 사과의 설탕에 절인 과일

체리와 사과 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법에 대한 지침도 매우 짧습니다. 이 레시피에서는 신선 체리와 냉동 체리를 모두 사용할 수 있습니다.

첫 번째 단계는 사과를 씻어서 작은 조각으로 자르는 것입니다. 체리가 신선하다면 씨를 뿌리는 것이 가장 좋지만, 이미 이 작업을 거친 냉동 베리 한 봉지를 즉시 구입할 수 있습니다.

다음으로 체리와 사과를 물과 설탕이 담긴 그릇에 넣고 불에 올려야합니다. 설탕에 절인 과일이 끓는 동안 팬을 뚜껑으로 덮을 필요는 없지만 물이 끓으면 불을 줄이고 뚜껑을 덮은 다음 과일을 15-20 분 더 요리하십시오.

이 조리법을 사용하면 사과가 체리보다 요리하는 데 시간이 더 오래 걸리기 때문에 요리 시간이 늘어납니다. 완성된 음료는 서빙하기 전에 식혀야 합니다.

체리 설탕에 절인 과일 - 민트 레시피

체리와 민트 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법은 이전 요리법과 약간 다릅니다. 그러나 그 맛은 오히려 신맛과 상큼함을 동시에 가지고 있기 때문에 다른 것과는 다릅니다.

• 냉동 체리 – 200g;
• 설탕 – ½ 큰술;
• 레몬 향 – 2 큰술. 숟가락;
• 신선한 민트 – 잔가지 2개;
• 물 - 2리터.

이전과 마찬가지로 첫 번째 단계는 팬에 모든 재료를 넣고 민트 잔가지만 따로 ​​남겨두는 것입니다.

물이 끓으면 불을 줄이고 음료에 민트를 넣은 다음 5 분 더 요리해야합니다. 이 설탕에 절인 과일을 신선한 레몬과 민트 조각과 함께 제공할 수 있지만 항상 차갑게 유지하세요.

체리와 딸기 설탕에 절인 과일

딸기로 체리 설탕에 절인 과일을 만드는 것은 이전 음료만큼 쉽습니다. 이러한 설탕에 절인 과일의 장점은 여름을 기억하고 싶을 때 겨울에 요리 할 수 ​​​​있다는 것입니다. 냉동 딸기는 일년 내내 냉동실에 보관되기 때문에 좋기 때문입니다.

다음 레시피는 특이한 맛의 체리 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법을 알려줍니다.

• 체리(냉동 또는 신선) – 200g
• 딸기 – 100g;
• 설탕 - 3 큰술. 숟가락;
• 물 – 2.5 l.

큰 냄비에 물을 붓고 설탕, 체리, 딸기를 넣고 접시를 불에 올려 놓습니다. 물이 가열되는 동안 설탕이 완전히 녹도록 과일을 주기적으로 저어 주어야합니다.

설탕에 절인 과일이 끓으면 몇 분 또는 5-7분 정도 더 익힌 다음 불을 끄고 팬을 뚜껑으로 덮고 음료가 완전히 식을 때까지 기다려야 합니다. 얼음과 민트 가지를 곁들여 드셔도 좋고, 특히 겨울에는 따뜻하게 마셔도 좋습니다.

완성된 설탕에 절인 과일은 그대로 마시거나 젤리를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 남은 베리를 체리 파이에 추가하세요.

체리 설탕에 절인 과일 레시피

요리 지침

체리 설탕에 절인 과일은 맛있는 음료이며 설탕에 절인 과일 자체의 맛은 사용되는 체리의 종류에 따라 다릅니다. 계절에는 신선한 딸기로 체리 설탕에 절인 과일을 요리하는 것이 더 좋지만 일년 중 다른시기에는 냉동 체리를 사용할 수 있습니다. 결과도 마찬가지로 좋을 것입니다.

냉동 체리는 설탕에 절인 과일을 요리하기 전에 해동하거나 해동하지 않을 수 있습니다. 솔직히 별 차이가 없습니다. 시간이 있으면 해동하고 액체를 배출하고 시간이 없으면 냉동실에서 꺼내 즉시 끓는 물에 넣어주세요. 체리에 이미 씨가 뿌려져 있으면 좋습니다. 설탕에 절인 과일을 한 입씩 마실 수 있습니다!

따라서 체리 설탕에 절인 과일을 요리하려면 물, 체리, 설탕을 준비하십시오. 물을 끓여.

체리를 끓는 물에 넣으십시오.

즉시 설탕을 넣고 물이 다시 끓으면 설탕에 절인 과일을 냉동 체리의 경우 2분, 신선한 체리의 경우 3분 동안 조리합니다.

완성된 체리 설탕에 절인 과일을 방에서 완전히 식힌 후 냉장고에 조금 더 보관한 후 드세요. 체리 설탕에 절인 과일은 따뜻하게 마실 수 있지만 좋아하는 사람들을 위해;)

맛있게 드세요.

겨울용 체리 설탕에 절인 과일 만드는 법

겨울용 체리 설탕에 절인 과일. 간단한 레시피

필수의:체리 4.5kg, 설탕 1kg, 물 4리터(각 0.5리터 캔 10개).

잘 익은 체리는 손상 없이 씻어서 어깨 높이까지 깨끗한 병에 담습니다.

뜨거운 60% 시럽을 부어주세요. 병을 10-12분 동안 소독합니다. 항아리를 말아서 거꾸로 뒤집고 식을 때까지 두십시오.

겨울용 체리 설탕에 절인 과일. 레시피

필수의. 체리 4.5kg, 설탕 550g, 물 4리터(각 0.5리터 캔 10개).

잘 익은 진한 붉은색 체리를 손상 없이 씻어 어깨 높이까지 병에 넣으세요. 뜨거운 30% 설탕시럽을 부어주세요.

병을 15-20분 동안 소독합니다. 항아리를 말아서 거꾸로 뒤집고 식을 때까지 두십시오.

애플리케이션

설탕 시럽 만드는 법

시럽의 농도와 양은 물과 설탕의 비율에 따라 달라집니다. 과일의 산성도가 높을수록 시럽의 농도가 더 높아져야 합니다.

20% 시럽의 경우 2큰술이 필요합니다. 엘. 물 1리터당 설탕. 1 리터 150ml의 시럽이 나옵니다.

30% 시럽의 경우 물 1리터당 설탕 2컵이 필요합니다. 1 리터 250 ml의 시럽이 나옵니다.

40% 시럽의 경우 물 1리터당 설탕 4컵이 필요합니다. 1 리터 400ml의 시럽이 나옵니다.

50% 시럽의 경우 물 1리터당 설탕 1kg이 필요합니다. 1 리터 600ml의 시럽이 나옵니다.

60% 시럽의 경우 물 1리터당 설탕 1.5kg이 필요합니다. 1 리터 900ml의 시럽이 나옵니다.

65% 시럽의 경우 물 1리터당 설탕 1.8~1.9kg이 필요합니다. 2 리터 150 ml의 시럽이 나옵니다.

준비. 냄비에 물을 붓고 끓이지 않고 가열한 후 설탕을 첨가합니다. 저으면서 설탕이 완전히 녹을 때까지 물을 계속 가열합니다. 끓여서 끄십시오.

고운 체나 무명천을 통해 뜨거운 시럽을 조심스럽게 걸러냅니다.

겨울용 체리 설탕에 절인 과일을 밀봉하는 방법

더운 여름, 내 손으로 직접 만든 향기롭고 다채로운 체리 설탕에 절인 과일을 겨울에는 즐길 수 있다는 것이 얼마나 좋은가요? 그러한 음료를 만드는 방법에는 여러 가지가 있지만 시럽을 두세 번 붓고 준비하는 데 신경 쓰지 않을 것입니다. 즉시 설탕에 절인 과일을 냄비에 끓여서 항아리에 밀봉하고 국자를 사용하여 붓습니다. 기본은 다 간단해요!

가족 수가 적다면 리터 병에 음료를 밀봉하고, 가족 수가 많으면 3리터 병에 음료를 밀봉하세요. 단 것을 좋아하시는 분들은 기호에 맞게 설탕의 양을 늘려주시면 됩니다.

리터 병의 경우 다음이 필요합니다.

• 체리 350g
• 과립 설탕 100g
• 뜨거운 물 500-600ml
• 1꼬집 구연산

겨울용 체리 설탕에 절인 과일 만드는 법

1. 체리 열매를 물에 씻어 줄기를 제거하고 씨를 남겨둡니다. 막히는 데 씨앗이 필요하다고 믿어집니다. 설탕에 절인 과일에 가벼운 아몬드 맛을줍니다.

2. 베리를 냄비나 가마솥에 붓습니다.

3. 과립 설탕을 채우고 칼 끝에 구연산을 조금 첨가합니다.

4. 채우기 뜨거운 물그리고 그것을 스토브로 옮깁니다.

5. 설탕에 절인 과일을 넣고 끓는 순간부터 15분간 끓인다. 조리 과정에서 거품이 생길 수 있습니다. 구멍이 있는 스푼이나 큰 스푼으로 거품을 제거하세요.

6. 수조에서 뚜껑을 따뜻하게 하고 병을 세척합니다. 설탕에 절인 과일이 준비되면 국자를 맨 위에 올려 항아리에 붓습니다.

7. 즉시 뚜껑을 덮고 열쇠로 말아 보관해 주세요. 싱크대 위에서 병을 거꾸로 뒤집어 막힌 부분이 단단한지 확인하십시오. 갑자기 바람이 부는 소리가 들리면 이 뚜껑을 떼어내고 다른 뚜껑으로 덮어 설탕에 절인 과일 병을 다시 굴려야 합니다.

8. 체리 설탕에 절인 과일 병을 식품 저장실에 넣고 필요에 따라 꺼냅니다.

그런데 신선한 민트 줄기를 끓는 설탕에 절인 과일이 담긴 용기에 1 분 동안 던진 다음 제거하면 음료가 더 풍부한 맛을 얻습니다.

냉동 체리로 만든 체리 설탕에 절인 과일

나는 조리법을 좋아했다 : 12

재료:
냉동 체리 - 500g;
과립 설탕 - 150 gr;
물 - 2리터

우리 가족 모두는 체리 설탕에 절인 과일을 좋아합니다. 여름에는 신선한 체리 설탕에 절인 과일을 준비하고 항아리에 보관합니다. 하지만 통조림에 신경 쓰지 않기 위해 체리 일부를 얼리고 겨울에는 냉동 체리로 설탕에 절인 과일을 준비합니다. 저는 특별히 0.5kg 정도의 가방에 포장해서 겨울에는 추가로 무게를 달거나 측정할 필요 없이 가방을 꺼내서 개봉한 후 즉시 설탕에 절인 과일로 사용할 수 있도록 했습니다.

냉동 체리로 체리 설탕에 절인 과일을 준비하는 것은 빠르고 쉽습니다.

물을 끓여보자
끓는 물에 설탕을 넣고

냉동하기 전에 체리도 씻어도 냉동 응축수로 설탕에 절인 과일을 요리하고 싶지 않습니다. 따라서 설탕이 녹는 동안 체리를 찬물로 소쿠리에 헹구어 모든 눈송이를 제거하십시오.

설탕이 이미 녹은 끓는 물 냄비에 체리를 넣으십시오.

종기에 가져다

조금 앉아 있으면 더욱 맛있어집니다.

어떤 사람들은 이 설탕에 절인 과일을 뜨겁게 마시는 것을 좋아하고, 다른 사람들은 차갑게 마시는 것을 선호합니다. 원한다면 열매를 먹을 수 있습니다.

이 설탕에 절인 과일을 바탕으로 젤리 또는 무알콜 멀드 와인과 같은 다른 음료를 준비할 수 있습니다.

냄비에 체리와 사과의 설탕에 절인 과일

재료:

1. 물 - 3 l.;
2. 민트 - 선택 사항입니다.

요리 방법:

설탕에 절인 과일의 체리로 무엇을 해야할지

아마도 설탕에 절인 과일을 만든 거의 모든 주부는 남은 딸기와 과일과 같은 문제에 직면했을 것입니다. 요리 후에 과일은 일반적으로 매력적인 모양과 맛을 잃어 버리기 때문에 부끄러운 일입니다. 그리고 설탕에 절인 과일로 무엇을 해야할지. 화를 내지 말고 원자재를 쓰레기통에 버리십시오. 그러한 제품도 쉽게 용도를 찾을 수 있습니다.

딸기는 설탕에 절인 과일에 가장 자주 첨가되는 열매 중 하나입니다. 요리하고 나면 그 매력이 사라집니다 모습기분 좋은 냄새이지만 동시에 내부는 여전히 달콤합니다. 베리를 버리지 않으려면 소쿠리에 넣고 물기를 잘 빼주세요.

그동안 밀가루, 계란 3개, 설탕 반 컵을 섭취하세요. 이것을 함께 섞어 걸쭉한 사워 크림과 유사한 반죽을 만듭니다. 그런 다음 베이킹 접시에 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다. 그 위에 딸기를 놓고 반죽을 채 웁니다.

딸기잼 파이 맛이 나는 멋진 파이가 완성될 거예요. 180도에서 바삭해질 때까지 구워야 합니다. 일반적으로 딸기로 특이한 페이스트리를 많이 만드는 것이 가능하며 딸기 파이 요리법은 "차와 커피에 관한 모든 것"웹 사이트의 식욕을 돋우는 이름 "딸기 파이"섹션에 나와 있습니다.

파인애플과 사과

반면 파인애플과 사과는 요리 후에도 탄력을 잃지 않아 아주 맛있는 젤리를 만들 수 있습니다. 우선 파인애플과 사과에서 과도한 수분을 배출해야 합니다. 이렇게하려면 딸기의 경우와 마찬가지로 소쿠리에 넣어야합니다.

이 방법은 기성 젤리 혼합물을 구입하여 과일을 부어 넣거나 젤라틴을 구입할 수 있기 때문에 단순함으로 구별됩니다.

두 번째 경로로 가기로 결정했다면 과일을 곱슬 모양으로 놓고 설탕에 절인 과일로 채우고 젤라틴을 추가해야 합니다. 너무 간단하고 맛있는 디저트테이블의 실제 장식이 될 수 있습니다.

체리, 살구, 딸기

체리, 살구, 베리(예: 블루베리)는 모양뿐만 아니라 맛도 절반 정도 손실됩니다. 그러나 이것이 향후 사용에 부적합하다는 의미는 아닙니다. 이 제품들로 매우 맛있고 건강한 스무디를 만들 수 있습니다.

이렇게하려면 원료를 믹서기에 넣고 케 피어, 요구르트 또는 발효 구운 우유로 무장해야합니다. 물론 요구르트를 선택하면 더 맛있을 것입니다.

요구르트를 베리 위에 붓고 믹서기에서 혼합물을 치십시오. 요리할 때 입맛에 맞게 설탕을 첨가하세요. 스무디는 맛있고 통풍이 잘되며 건강에도 좋습니다.

구덩이가 있는 체리 설탕에 절인 과일

구덩이가있는 체리 설탕에 절인 과일 제조법에서 가능한 제품의 칼로리 함량

• 설탕 - 398kcal/100g
• 과립 설탕 - 398 kcal/100g
• 사워 체리 – 52 kcal/100g
• 통조림 체리 – 61 kcal/100g
• 달콤한 체리 – 64 kcal/100g
• 말린 체리 – 292 kcal/100g
• 구연산 - 0kcal/100g
• 물 - 0kcal/100g

제품의 칼로리 함량:체리. 설탕. 물. 레몬산

냉동 체리와 사과로 만든 설탕에 절인 과일

체리와 사과로 만든 과일 설탕에 절인 과일은 차와 커피의 훌륭한 대안입니다. 또한 이러한 음료는 인체에 ​​유익한 효과를 주어 유용한 물질, 미량 원소 및 비타민으로 포화시킵니다. 설탕에 절인 과일을 준비하는 것은 매우 간단하므로 단 20분 만에 매일 테이블과 휴일 테이블 모두에 적합한 건강하고 맛있는 음료로 자신과 가족을 기쁘게 할 수 있습니다.

재료:

1. 물 - 3 l.;
2. 체리 (신선 또는 냉동) - 300g;
3. 사과 (모든 종류) - 4-5 개;
4. 설탕 - 3-4 큰술. 숟가락 (맛에 따라 양이 조정됩니다);
5. 민트 - 선택 사항입니다.

요리 방법:

일반적으로 설탕에 절인 과일은 두 가지 방법 중 하나로 조리됩니다. 1 - 먼저 시럽을 끓이고 과일을 추가합니다. 2 - 과일을 끓는 물에 삶아 마지막에 설탕을 넣습니다(또는 서빙할 때 잔에 넣기도 합니다). 첫 번째 옵션은 단 것을 좋아하는 사람들에게 더 적합하기 때문에 두 번째 옵션을 자세히 살펴 보겠습니다. 시럽은 매우 달콤하고 거의 점성이 있어야하기 때문입니다.

냄비의 물이 끓는 동안 사과를 잘 씻어서 중간 크기로 자릅니다. 사과 껍질을 벗길 필요가 없습니다! 그것은 모든 비타민을 포함하고 있으므로 그대로 둡니다.

끓는 물에 투하 사과 조각, 화상을 입지 않도록 조심스럽게 작업합니다.

우리는 거기에도 체리를 보냅니다. 냉동 체리를 섭취했다면 실온에 최소 15분 동안 놓아두세요. 먼저 뜨거운 물을 추가할 필요가 없습니다. 사과가 끓지 않도록 설탕에 절인 과일을 중간 불로 약 15-20 분 동안 요리하십시오.

끄기 전에 설탕에 절인 과일에 설탕을 취향에 맞게 첨가하십시오. 꿀로 대체하거나 유리 잔에 음료를 달게 할 수도 있습니다.

체리와 사과로 만든 설탕에 절인 과일이 준비되었습니다! 서빙하기 전에 식혀주세요. 몇 개의 신선한 민트 잎은 음료에 민트 향의 상쾌한 느낌을 줄 것입니다. 추운 계절에는 이 음료에 계피 가루를 살짝 곁들여 따뜻하게 드실 수 있습니다.

냉동 씨를 뿌린 체리 설탕에 절인 과일

구덩이는 체리 설탕에 절인 과일에 무엇을 했습니까? 결국 체리는 숟가락으로 잡고 차분하게 먹을 수 있습니다.

과학자들은 체리 씨앗에 시간이 지남에 따라 청산으로 변하는 물질인 아미그달린이 다량 함유되어 있음을 발견했습니다.

그리고 신체의 생명과 건강에 위험한 휘발성 독물을 함유한 시안화수소 화합물을 말한다.

이것은 노동 집약적인 과정이지만 집에서 준비하는 것은 절대적으로 안전하고 오래 지속됩니다.

움푹 들어간 체리 설탕에 절인 과일 레시피

체리 설탕에 절인 과일을 준비하는 이 방법은 궁극적으로 매우 농축된 음료를 생산하며, 겨울에는 맛을 위해 물로 희석합니다.

• 갓 따온 체리
• 물 1리터당 설탕 400g

움푹 들어간 체리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법:

1. 체리를 씻으십시오. 설탕에 절인 과일을 만들려면 부패나 손상의 흔적이 없는 가장 엄선된 체리가 필요합니다. 가지를 자르십시오. 씨앗을 제거하세요.

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2. 리터 또는 0.5리터 병에 어깨 높이까지 넣습니다.

3. 적당량의 설탕과 물을 넣어 시럽을 끓인다. 모래알이 완전히 녹을 때까지 요리해야합니다. 저어주는 것을 잊지 마세요. 그러면 과정이 더 빨라질 것입니다.

4. 체리가 완전히 덮이도록 끓는 시럽을 병에 붓습니다.

5. 냄비에 뜨거운 물을 넣고 끓인 뚜껑을 덮고 85도까지 가열한 후 이 온도에서 0.5리터 병은 10~12분, 1리터 병은 20분 동안 저온살균합니다.

살균하지 않은 체리 설탕에 절인 과일

움푹 들어간 체리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법:

1. 체리를 분류하고 헹구고 씨를 제거합니다. 3 리터당 300-350 g의 비율로 항아리에 나눕니다.

2. 열매 위에 끓는 물을 붓고 10분간 방치합니다.

3. 항아리의 액체를 냄비에 배출하고 물 한 컵을 넣어 끓인 다음 3리터 항아리에 설탕 200g을 추가합니다.

4. 시럽을 끓인 후 3분간 더 끓입니다.

5. 체리가 담긴 병에 시럽을 붓고 즉시 말아주세요. 뚜껑을 담요 위에 놓고 감싸면 살균 과정이 더욱 효과적입니다.

기타 준비 방법:

구덩이가 있는 체리 설탕에 절인 과일

• 견과류가 들어간 로얄체리잼

• 체리와 살구 잼 : 다양한 요리법

  통조림 체리 설탕에 절인 과일

  체리 설탕에 절인 과일은 어린이와 어른 모두가 좋아하는 몇 안되는 음료 중 하나입니다. 그것은 매일 준비되고 겨울 동안 보존되어 휴일 테이블에 놓입니다. 독특한 향기와 맛, 풍부한 색상은 가장 우울한 가을날에도 무지개 색을 더해 주며, 열매에 함유 된 유익한 물질은 건강을 개선하고 잃어버린 홍조를 회복시켜줍니다.

  누구나 체리 설탕에 절인 과일을 요리할 수 있어야 합니다. 좋은 안주인. 아직 이 기술을 익히지 못한 분들을 위해 가장 흥미로운 요리법을 모았습니다.

  요리 레시피

  체리 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 예를 들어, 냉동 딸기, 씨가 있는 체리, 씨가 없는 체리, 또는 다른 과일을 사용하여 음료를 만들 수 있습니다. 겨울을 준비할 수 있습니다. 동시에 통조림 방법도 서로 크게 다를 수 있습니다. 여기서 우리는 우리의 관점에서 가장 흥미로운 것을 제시했습니다. 사용 가능한 레시피. 어느 것이 가장 좋은지는 결정하는 데 달려 있습니다.

  가장 간단한 요리법

  대부분의 경우 주부들은 구덩이가있는 체리로 설탕에 절인 과일을 준비합니다. 이 음료의 제조법은 매우 간단하여 누구나 만들 수 있습니다. 그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

  • 열매 반 킬로;
  • 과립 설탕 – 200g;
  • 물 - 1리터.

  먼저 체리를 준비합니다. 그녀는 분류되고 씻겨졌습니다. 줄기가 제거되고 씨앗이 남습니다. 냄비에 물을 붓고 과립 설탕을 붓습니다. 시럽이 익은 후 체리를 추가합니다. 설탕에 절인 과일은 끓인 후 몇 분 후에 불에서 제거됩니다.

  체리가 많이 들어있어요 유용한 물질. 식욕을 개선하고 심혈관계를 강화하며 면역력을 향상시킵니다.

  식이요법

  영양사의 관점에서 체리 설탕에 절인 과일을 어떻게 요리해야 합니까? 이러한 음료에는 최소한의 칼로리가 포함되어 있어야 하므로 설탕 없이 준비해야 합니다.

  식이 설탕에 절인 과일을 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 움푹 들어간 체리 – 400g;
  • 검은 건포도 – 150g;
  • 물 2.5리터.

  식이 설탕에 절인 과일을 준비하는 것은 매우 빠르고 간단합니다. 체리를 끓는 물에 붓습니다. 다음으로 건포도를 넣습니다. 약 4-5 분 동안 모든 것을 요리하십시오. 30분 후, 설탕에 절인 과일이 주입되면 사용할 준비가 됩니다. 100ml당 8.5kcal의 열량을 함유하고 있어 몸매에 부담 없이 마실 수 있는 음료입니다.

  흥미로운 사실! 체리 설탕에 절인 과일의 칼로리 함량은 준비에 사용되는 설탕의 양에 직접적으로 좌우되므로 체중 감량을 원한다면 적게 사용하는 것이 좋습니다. 평균적으로 약 99kcal이 포함되어 있습니다.

  신선한 체리 설탕에 절인 과일

  정말 맛있고 정말 향기로운 설탕에 절인 과일뚜렷하지만 동시에 체리에서 매우 기분 좋은 신맛을 얻습니다. 이러한 음료는 건강하고 맛이 좋으며 갈증을 잘 풀어주고 어떤 요리와도 잘 어울리기 때문에 항상 테이블에서 환영받는 손님이 될 것입니다. 한마디로 체리 설탕에 절인 과일은 완전한 유혹입니다!

  체리 설탕에 절인 과일을 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 가장 절묘한 설탕에 절인 과일이라도 기본적으로 간단한 공식 인 딸기 + 물 + 설탕에 따라 만들어지기 때문입니다. 따라서 완성된 음료의 맛은 전적으로 선택한 베리와 물:베리 비율에 따라 달라집니다.

  재료

  • 신선하게 익은 체리 – 400g
  • 순수 여과수(또는 병에 든 물) – 2.5 l
  • 설탕 – 5-6 큰술. 숟가락 (더 가능)
  • 민트 - 잎 몇 개(옵션)

  물론 여름에는 설탕에 절인 과일에 신선한 체리를 사용하는 것이 가장 좋으며 겨울에는 냉동 딸기를 사용할 수 있습니다.

  체리 설탕에 절인 과일 요리하는 법

  먼저 체리를 분류하고 가지와 잎을 떼어 낸 다음 열매에 물을 채우고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 체리를 여러 번 씻습니다.

  설탕에 절인 과일을 요리할 팬에 체리를 넣고 설탕을 넣으십시오. 원하는 경우 신선한 민트 잎 몇 개(또는 레몬밤)를 추가하여 음료의 맛을 살짝 장식합니다. 민트와 체리는 서로 잘 어울립니다.

  깨끗한 여과수를 붓고 설탕에 절인 과일을 중간 불에 넣으면 약 20 분 동안 끓여야하지만 15 분 후에 열매가 "떨어지는"것을 확인하면 불에서 음료를 꺼낼 수 있습니다.

  체리 설탕에 절인 과일을 완전히 식힌 다음 유리잔에 붓습니다.

  그런데 여름 더위에는 얼음이나 부스러기를 넣은 설탕에 절인 과일이 아주 좋을 것 같으니 미리 얼음을 준비해 두세요.

  동일한 조리법을 사용하여 겨울용 체리 설탕에 절인 과일을 준비할 수 있습니다. 멸균된 병에 밀봉되어 보다 농축된 형태로 준비됩니다. 베리와 물의 비율은 1:1로 만들 수 있으며, 겨울에 이 설탕에 절인 과일을 개봉하여 원하는 맛에 맞게 끓는 물에 희석합니다.

  냉동 체리 시럽

  나는 조리법을 좋아했다 : 46

  재료:
  구덩이가있는 냉동 체리 - 4kg;
  과립 설탕 - 6kg;
  물 - 500ml

  좋은 하루 되세요, 제 레시피를 읽어주신 독자 여러분. 오늘은 체리 시럽을 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 저는 주로 막내 아들을 위한 과일 음료를 준비할 때 상점에서 구입하는 주스 대신 이 시럽을 사용합니다.
  이 시럽을 제과 제품에도 사용할 수 있습니다.
  냉동 체리를 가지고 있는데, 다만 베리 따기 시즌에는 체리 시럽을 준비할 특별한 시간이 없었기 때문에 더 좋은 때까지 베리를 얼렸습니다.
  이미 썼듯이 저는 씨가 있는 체리를 전혀 좋아하지 않습니다. 체리잼씨없는 시럽을 넣으면 향과 기본 맛이 사라진다.
  내 열매는 미리 씻은 다음 냉동합니다.

  우리는 열매를 큰 냄비에 넣고 설탕 1~1.5개를 더 수용할 수 있도록 계산합니다. 이는 1kg의 베리에 1.5kg의 설탕이 필요하다는 것을 의미합니다. 체리가 4kg 있으니 설탕 6kg이 필요합니다.
  이제 열매에 설탕을 뿌리고 물을 넣으십시오.

  우리는 그것을 모두 불에 태우고 가끔 저어 주면서 끓을 때까지 기다립니다.

  열매가 끓으면 10분 더 익히고 꺼야 합니다.

  살짝 식힌 뒤 다시 한 번 끓여서 10분간 총 3번 끓입니다.
  일반적으로 체리 잼으로 밝혀졌지만 우리 가족은 잼을 전혀 먹지 않지만 시럽을 좋아합니다. 그래서 저는 시럽에서 베리를 분리하고 큰 체에 시럽을 걸러낸 다음 병에 붓습니다. 그리고 나는 그 열매를 어머니에게 드립니다. 반대로 그들은 특히 잼과 베리를 좋아합니다.
  잼 형태로 보면 이런 느낌이에요.

  그리고 이것은 시럽과 베리가 따로따로 보이는 모습입니다.
  모든 것이 준비되었습니다. 많이 드세요!

  요리 시간:PT03H00M 3시간

  서빙당 대략적인 비용:100 문지름.

  말린 체리 설탕에 절인 과일

  슬로우 쿠커에서 체리 설탕에 절인 과일을 요리하여 신선한 딸기, 냉동, 건조, 체리 잼 또는 보존 식품으로 준비 할 수 있습니다. 나열된 옵션 중 일부에 대한 레시피는 다음과 같습니다.

  슬로우 쿠커로 조리한 냉동 체리 설탕에 절인 과일

  우리는 다음이 필요합니다:

  • 냉동 베리: 체리(1큰술)
  • 기타 정원 또는 산림 베리, 빨간색 또는 파란색(1/2컵)
  • 물 (3.5리터)
  • 설탕 맛

  준비:

  1. 멀티쿠커 그릇에 냉동 베리(체리와 블랙커런트)를 붓습니다.
  2. 설탕을 채우고 물을 부어주세요.
  3. 메뉴에서 "찜기" 모드를 선택하고 30분 동안 요리하세요.
  4. 그런 다음 설탕에 절인 과일을 양조하려면 "가열"을 최소 1시간 동안 켜십시오.

  신선한 체리 설탕에 절인 과일

  우리는 다음이 필요합니다:

  • 체리(1큰술)
  • 사과(1큰술)
  • 복숭아(2개) 또는 살구(1큰술)
  • 물 (3리터)
  • 설탕 맛

  준비:

  1. 과일과 열매를 구입하고 자신의 정원에서 따지 않은 경우 철저히 씻으십시오. 끓는 물을 그 위에 붓는 것이 좋습니다.
  2. 껍질을 벗기고 심을 제거한 사과를 작은 입방체로 자릅니다.
  3. 열매에서 씨앗을 제거하십시오. 복숭아나 살구를 반으로 자르고 씨를 제거하세요.
  4. 다용도 그릇에 준비된 제품을 넣고 설탕을 덮은 다음 물을 채 웁니다.
  5. 메뉴에서 "수프" 모드를 선택하고 한 시간 동안 음료를 준비하십시오.
  6. 신호음이 울린 후 잠시 동안 설탕에 절인 과일을 끓인 다음 걸러내고 드세요.

  말린 체리 설탕에 절인 과일

  우리는 다음이 필요합니다:

  • 말린 열매와 과일 (체리 및 손에 있는 모든 것: 사과, 자두, 배, 말린 살구, 건포도 등) (1 큰술)
  • 물 (3리터)
  • 설탕 맛

  준비:

  1. 말린 과일을 따뜻한 끓인 물에 1시간 동안 담가두세요.
  2. 그런 다음 다용도 그릇에 넣으세요.
  3. 설탕과 물을 부어 저어주세요.
  4. 메뉴에서 "소화" 모드를 선택하면 시간은 1.5시간입니다. 이 시간 동안 색상과 맛이 최대한 포화됩니다.

  이 제품에 포함된 비타민 및 기타 유익한 물질의 농도를 높이려면 저녁에 말린 체리 및 기타 말린 과일로 설탕에 절인 과일을 만들고 아침까지 "온난화"모드로 두는 것이 편리합니다.

  당신은 천천히 밥솥에서 체리 설탕에 절인 과일을 요리하기로 결정했습니다. 결국, 이 건강 음료의 맛 특성이 가장 잘 드러나고 보존되는 것은 바로 이 장치입니다!

오늘 우리는 겨울용 체리 설탕에 절인 과일을 만드는 방법을 살펴 보겠습니다. 우리는 당신에게 가장 간단한 것을 줄 것입니다. 맛있는 요리법 3 리터 항아리에 씨앗이 있습니다. 우리는 당신이 그것을 좋아할 것이라고 확신합니다!

겨울, 추운 계절에는 몸에 비타민이 부족하고, 영혼에는 여름의 맛이 부족합니다. 이 모든 것은 구덩이가 있는 체리 설탕에 절인 과일에 대한 간단한 조리법을 사용하여 달성할 수 있습니다. 이것은 상당한 재정적 투자가 필요하지 않고 시간도 많이 걸리지 않는 간단한 방법입니다. 겨울에 대한 대가로 맛있을 것입니다. 유용한 제품– 설탕에 절인 과일과 통조림 체리.

이 베리로 맛있는 제품을 준비하기 전에 몇 가지를 주어야 합니다. 흥미로운 사실그녀에 대해:

• 체리에 대한 최초의 언급은 8000년 전에 기록되었습니다.
• 체리의 발상지는 현대 이라크와 이란의 영토인 고대 페르시아입니다.
• 체리는 북미 유타 주의 공식 상징입니다.
• 소녀나 여성이 임신 중에 체리를 많이 먹으면 확실히 건강한 아이를 낳을 것이라는 대중적인 믿음이 있습니다.
• 미국에서는 매년 2월 20일에 체리 파이를 기념합니다.
• 사쿠라(Sakura)는 먹을 수 없는 체리 품종이다. 특히 아름다운 꽃이 피기 때문에 떠오르는 태양의 땅에서 매우 인기가 있으며 이는 또한 풍부한 쌀 수확을 예고합니다.

이 조리법은 주부들이 시간이 매우 부족하지만 여전히 엄청난 양을 수용할 수 있는 대가족에게 적합합니다. 3리터 병 하나에 설탕에 절인 과일을 준비하는 데 필요한 모든 것을 즉시 준비해야 합니다.

• 신선한 체리 – 0.5kg;
• 과립 설탕 – 0.25kg. 또는 1개의 면처리된 유리;
• 식수 – 2.5리터
• 민트 장식 - 필수는 아니지만이 향기로운 식물은 설탕에 절인 과일에 특별한 맛을줍니다.

이제 모든 재료가 준비되었으므로 설탕에 절인 과일 준비를 직접 진행할 수 있습니다.

1. 즉시 체리를 철저히 헹구어 야합니다. 씨앗은 과육에서 분리할 필요가 없으므로 시간이 크게 절약됩니다. 유일한 요구 사항은 열매에 줄기가 없어야 한다는 것입니다.
   
   
2. 항아리를 소독하십시오. 증기나 끓는 물을 뿌려서 할 수 있습니다. 씰이 나중에 폭발하지 않고 모든 작업이 헛되지 않도록 살균을 수행해야합니다.
3. 이제 체리를 병에 넣고 원하는 경우 민트를 추가해야 합니다.
   
   
4. 체리 위에 설탕을 붓습니다.
   
   
5. 이제 항아리를 끓는 물로 반쯤 채우고 10-15 분 동안 뚜껑을 덮어야합니다.
   
   
6. 지정된 시간이 지나면 항아리 목에 끓는 물을 넣고 말아 올려야합니다.
   
   
7. 이제 준비된 설탕에 절인 과일을 식혀야 합니다. 이를 위해 말아 올린 캔을 거꾸로 뒤집어 평평한 표면에 놓습니다. 테이블이나 바닥이 될 수 있습니다. 그런 다음 롤을 따뜻하고 두꺼운 천으로 싸서 여러 번 접은 다음 서서히 식힙니다.

주목!
항아리에 끓는 물을 채운 후에는 매우 뜨겁기 때문에 말아 올려야하며 매우 조심스럽게 움직여야한다는 것을 기억해야합니다. 이렇게하려면 두꺼운 천을 사용하여 병을 감싸거나 특수 국자 (주방 장갑)를 사용할 수 있습니다.

시럽을 첨가한 체리 설탕에 절인 과일 레시피가 있습니다. 항아리를 10-15 분 동안 주입 할 때 첫 번째 충전물을 시럽이 끓는 팬에 부어진다는 점만 이전 버전과 다릅니다. 이렇게하려면 0.3kg의 비율로 설탕을 첨가하십시오. 물 1리터당 혼합물을 끓인 다음 5분 더 끓입니다. 이제 시럽이 준비되었으므로 항아리에 붓고 말아주세요. 이 조리법을 사용하면 설탕에 절인 과일을 문제 없이 2~3년 동안 보관할 수 있습니다.

설탕에 절인 과일을 만들기 전에 알아야 할 사항

• 사용하기 전에 병에 균열이나 칩이 있는지 주의 깊게 확인해야 합니다. 손상된 용기는 롤 등을 준비하는 데 사용해서는 안 됩니다. 특히 설탕에 절인 과일;
• 수돗물은 맛과 마무리를 망칩니다. 따라서 정제수를 사용하는 것이 더 좋습니다.
• 항아리에 뚜껑을 고정하는 과정(롤링)에는 특수한 장치와 최대한의 주의가 필요합니다. 뚜껑은 틈이나 차이 없이 용기의 유리 면에 고르게 맞아야 합니다. 이를 달성하려면 시밍 메커니즘을 점진적으로 조여야 합니다.
• 일몰의 경우 늦은 품종의 체리를 선택하는 것이 좋습니다.

설탕에 절인 과일을 말아 올리기 전에 병을 소독하는 지루한 과정을 피할 수 있습니까? 물론 이론적으로는 이 지루한 과정 없이도 할 수 있지만 솔기가 겨울 내내 견딜 수 있고 준비 후 며칠 이내에 터지기 시작하지 않을 것이라고 누구도 보장할 수 없습니다.
한 가지 옵션은 베이킹 소다로 병을 철저히 청소하는 것입니다. 그러나 이것은 살균만큼 지루한 과정이 아니며 동일한 효과를 줄 가능성도 없습니다. 통조림 제조 중 용기 멸균이 필요합니다. 그리고 시밍의 안전성을 100% 보장하지 않습니다. 몇 개의 캔이 폭발할 것이라는 점을 항상 고려해야 합니다.

주목!
시밍의 경우, 손쉬운 방법을 찾지 말고 입증된 기술을 사용하는 것이 좋습니다. 그것들은 대부분 아마추어 실험이고 때로는 허구이기도 합니다. 그런 이국적인 요리법을 찾는데 에너지를 낭비하지 않기 위해서입니다. 또한 제품을 번역하지 마십시오. 오래되고 입증된 방법을 사용하는 것이 좋습니다.

솔기를 준비하는 방법은 항아리에 끓는 물을 두 번 채우는 것입니다. 이 방법은 시럽을 첨가하여 체리 설탕에 절인 과일을 만드는 방법을 설명했을 때 위에서 설명했습니다. 그러나 실제로 항균 치료는 여전히 존재합니다. 따라서 살균을 하지 않고 완전히 봉합이 이루어졌다고 볼 수는 없다.

필요한 수의 시밍을 완료했지만 아직 체리가 많이 남아 있으면 어떻게 해야 합니까? 체리 요리를 위한 다른 요리법이 구출될 것입니다.

• 체리 매리 네이드. 이를 위해서는 1kg이 필요합니다. 신선한 베리 150mg 9% 사과 식초, 설탕 60-70g, 계피-티스푼, 정향 꽃 여러 조각.
  
  
  실제 요리 방법은 설탕에 절인 과일 조리법과 매우 유사합니다. 열매를 씻어서 항아리에 넣어야합니다. 이제 매리네이드를 준비해야 합니다. 먼저 물을 가열하고 (요리에는 여과수 또는 샘물을 사용하는 것이 가장 좋습니다) 설탕과 식초를 첨가합니다. 매리네이드 준비의 마지막 단계는 조미료와 향신료, 즉 계피와 정향을 추가하는 것입니다. 이제 매리 네이드를 끓여서 체리와 함께 항아리에 부어 넣습니다.
  독한 음료를 위한 훌륭한 간식이 됩니다.
• 체리 소스. 신선하거나 냉동된 체리를 팬 바닥에 놓고 가열하기 시작합니다. 타는 것을 방지하려면 팬에 약간의 물을 뿌릴 수 있습니다. 이제 체리 표면에 설탕을 뿌려야합니다. 고기 요리에는 1 큰술, 다른 요리에는 3 큰술. 풍미를 위해 향신료를 추가할 수 있습니다.
• 체리 리큐어 - 이 신성한 음료는 체리에 익숙한 모든 사람들에게 사랑 받고 있습니다. 이 음료에는 집에서 구현하기 어렵지 않은 매우 간단한 조리법이 있습니다.
  
  
  신선한 체리를 항아리에 층으로 놓고 설탕을 뿌려야합니다. 주스가 적극적으로 방출되도록 과일을 먼저 찔러야하지만 팅크에 쓴 맛을 줄 수 있으므로 과일에서 씨앗을 제거하는 것이 가장 좋습니다.
  항아리에 체리를 채우고 설탕을 뿌린 후 2개월 동안 양조해야 합니다. 이 시간이 지나면 과육이 병에서 제거되고 맛이 좋은 팅크가 남습니다.
  그러나 체리 자체를 서두르지 말고 체리로 아주 맛있는 파이를 구울 수 있습니다.
• 동결. 이 방법을 사용하면 겨울에 신선한 체리를 즐기고 향기로운 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다. 냉동 절차 자체는 매우 간단합니다. 열매를 철저히 씻고 수분을 잘 흡수하는 천에 1 겹으로 펴서 말려야합니다. 그 후 과일을 플라스틱 용기에 조심스럽게 넣고 냉동실에 넣습니다.
  
  
• 베리를 보존하는 또 다른 방법은 건조입니다. 이것은 오븐에서 55C 온도의 베이킹 시트에서 이루어집니다. 먼저 베리를 철저히 헹구고 건조시킨 다음 베이킹 시트에 고르게 펴야합니다. 결과로 나온 말린 과일은 먹거나 구운 식품에 추가하거나 설탕에 절인 과일로 만들 수 있습니다.

신선한 과일, 특히 체리가 유익한 특성을 가지고 있으며 인체에 유익한 영향을 미치는 것은 분명합니다. 주요 보물은 천연 비타민입니다. 이 물질의 이름의 유래는 그리스어 Vita에서 유래되었습니다. "인생"은(는) 무슨 뜻인가요? 신체의 이러한 요소 사슬은 병원성 미량 요소를 파괴할 수 있으며 사람은 약물 및 면역 강화 약물을 구입하는 데 돈을 쓸 필요가 없습니다.

그렇다면 체리는 신체에 어떤 이점을 가져다 주며, 어떤 경우에는 사용하지 않는 것이 좋습니까? 체리가 해로움보다 이로움이 더 많다는 점은 바로 주목할 가치가 있습니다. 체리는 예방적일 뿐만 아니라 약용 효과도 있습니다.

• 항염증 – 비타민 B1과 B6의 인상적인 함량으로 인해 유해한 미생물을 적극적으로 파괴합니다.
• 철, 구리 및 마그네슘의 함량으로 인해 베리와 이를 기반으로 한 약물이 혈액 질환을 효과적으로 치료할 수 있습니다.
• 비타민 C와 안티시안화물은 인간 면역 체계의 기본 요소입니다. 그것은 가장 심각한 질병과의 싸움에 도움이 됩니다. 의학 실험에 따르면 갓 짜낸 체리 주스는 1시간 이내에 대장균을 중화시키는 것으로 나타났습니다.
• 비타민 PP, 코발트, 펙틴, 엘라그산과 같은 희귀 성분은 암세포와 싸우는 강력한 물질입니다.
• 간질 치료제가 없던 시절, 의사들은 이 질병을 앓고 있는 환자들에게 정기적으로 베리 주스를 마실 것을 권장했습니다. 마른 벚꽃 잎을 달여 먹는 것도 효과적입니다.
• 체리 주스는 수면을 정상화하는 훌륭한 방법입니다. 이 과정이 중단되면 매일 저녁 갓 짜낸 주스 100g을 마셔야합니다.
  이제 체리가 인체에 미치는 부정적인 영향을 고려할 필요가 있습니다. 실제로 2가지 포인트로 귀결됩니다.
• 과일의 씨앗은 구조에 강력한 독인 시엔산을 함유하고 있기 때문에 해롭습니다. 이것은 껍질이 아니라 핵심에 적용되므로 이 물질이 몸에 들어가는 것을 두려워할 필요가 없습니다.
• 체리의 높은 산 함량은 산도가 높은 사람들에게 해로운 영향을 미칩니다. 그러나 의사에 따르면 이러한 증상은 장암에 대한 보험입니다.

체리 설탕에 절인 과일의 장점

고대부터 사람들은 미래의 사용을 위해 과일을 비축하여 보존하려고 노력해 왔습니다. 유익한 기능. 체리도 예외는 아닙니다. 비타민 A, B, C, E의 전체 복합체를 포함하는 과일입니다. 다행히도 오늘날 진행 상황과 정보 가용성을 통해 겨울에 필요한 양의 비타민을 스스로 제공할 수 있습니다.

주목!
어떤 의약품도 천연 유래 비타민을 대체할 수 없습니다. 유익한 물질의 합성 유사체를 과도하게 섭취하면 항 비타민제가 형성되어 천연 성분을 대체하여 면역력이 약화됩니다.

맛있고 건강한 천연 체리 설탕에 절인 과일 만능제품영양 및 면역 체계 강화. 동시에 손님이 오면 테이블 위에 완벽하게 맞을 것입니다. 그리고 설탕에 절인 과일의 가장 큰 장점은 준비가 쉽다는 것입니다. 오랫동안 보관되는 이 유용한 제품을 얻으려면 최소한의 노력과 비용을 지출해야 합니다.

추신 체리는 고대부터 유익한 특성이 알려진 베리입니다. 현대 기술조리법을 사용하면 겨울에 과일의 유익한 특성을 보존하고 맛있는 제품을 준비할 수 있습니다.

체리 설탕에 절인 과일은 어린 시절부터 우리에게 알려졌습니다. 음료의 독특한 맛은 독특한 것으로 간주되며 구성에는 많은 비타민이 포함되어 있습니다. 체리 외에도 설탕에 절인 과일에 다양한 과일과 열매를 추가할 수 있습니다. 체리 설탕에 절인 과일을 만드는 각 레시피를 자세히 살펴 보겠습니다.

클래식 체리 설탕에 절인 과일

• 여과수 - 2.7 l.
• 신선한 체리 - 650 gr.
• 과립 설탕 - 250 gr.

1. 열매를 조심스럽게 분류하고 썩고 손상된 표본을 제거하십시오. 스토브에 물 냄비를 놓고 끓입니다. 첫 번째 거품이 나타나면 체리를 추가합니다.
2. 과일을 5분 동안 요리하세요. 그 후에 과립 설탕을 첨가하십시오. 몇 분 더 기다리세요. 재료를 잘 섞은 후 불을 끄세요.
3. 준비된 체리 설탕에 절인 과일을 적당한 용기에 붓습니다. 실온에서 식힌 후 냉장고에 넣으세요.

체리와 달콤한 체리를 기본으로 한 설탕에 절인 과일

• 체리 - 400 gr.
• 체리 - 250 gr.
• 과립 설탕 - 320 gr.
• 구연산 - 2 gr.

1. 헹구고 필요한 경우 열매를 분류하고 줄기를 제거하십시오. 보내다 에나멜 팬버너에 물을 붓고 첫 번째 거품이 나타날 때까지 기다리십시오.
2. 그런 다음 필요한 양의 과립 설탕과 구연산을 첨가하십시오. 결정이 완전히 녹을 때까지 재료를 잘 저어줍니다.
3. 열매를 추가하십시오. 설탕에 절인 과일을 약 30분 동안 요리하고 스토브를 끄십시오. 팬을 뚜껑으로 덮고 따뜻한 수건으로 용기를 감싸세요. 식을 때까지 기다렸다가 식힌 설탕에 절인 과일을 마신다.

사과를 곁들인 체리 설탕에 절인 과일

• 움푹 들어간 체리 - 600 gr.
• 설탕 - 300 gr.
• 사과 - 900 gr.

1. 사과를 씻고 껍질과 핵심을 제거하십시오. 작은 조각으로 자릅니다. 다음으로 과일을 적당한 팬에 넣고 필요한 양의 물을 부으십시오.
2. 팬을 스토브 위에 놓고 혼합물을 끓입니다. 첫 번째 거품이 나타나면 버너 전력을 최소로 줄이십시오. 냉동 체리를 추가합니다.
3. 약 15-20분 동안 구성 요소를 끓입니다. 잠시 동안 뚜껑을 닫은 채로 구성을 그대로 두십시오. 사용하기 전에 설탕에 절인 과일을 식히는 것이 좋습니다.

체리와 오렌지 향의 설탕에 절인 과일

• 설탕 - 750 gr.
• 신선한 체리 - 1.5kg.
• 사과 - 2kg.
• 오렌지 향 - 120 gr.

1. 사과를 깨끗이 씻어 작은 조각으로 자르고 심지를 제거합니다. 그런 다음 체리 준비를 시작하고 과일을 헹구고 분류하십시오.
2. 적당한 냄비에 음식을 넣고 끓는 물을 부어주세요. 재료를 20분 동안 조리한 후, 할당된 시간 후에 과립 설탕을 첨가합니다.
3. 오렌지 껍질을 잘게 자르고 전체 질량에 추가하십시오. 설탕에 절인 과일을 10-15분 더 끓입니다. 그런 다음 액체를 식힌 후 얼음과 신선한 민트 잎을 곁들여 드세요.

• 과립 설탕 - 450 gr.
• 체리 리큐어 - 120ml.
• 사과 - 900 gr.
• 잘 익은 체리 - 1kg.

1. 일반적인 방법으로 체리와 사과를 씻고 분류하십시오. 과일의 껍질을 제거하고 심지를 잘라냅니다. 사과를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 바닥이 두꺼운 냄비에 체리와 과일 조각을 넣고 필요한 양의 물을 붓습니다. 혼합물이 끓자마자 버너를 약하게 줄이세요.
3. 굵은 설탕을 넣고 설탕에 절인 과일을 스토브에서 25분 동안 끓입니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 버너에서 꺼냅니다. 담요로 싸서 혼합물을 완전히 식히세요.
4. 음료를 식히고 설탕에 절인 과일을 안경에 붓고 각 용기에 15ml를 추가합니다. 체리 리큐어. 신선한 베리와 민트 잎으로 간식을 장식하세요.

블랙 커런트를 곁들인 체리 설탕에 절인 과일

• 체리 - 300 gr.
• 건포도 - 150 gr.
• 설탕 - 120 gr.
• 정제수 - 1 l.

1. 열매는 철저하게 씻어서 분류해야 합니다. 냄비에 넣고 시원한 물을 부어주세요. 설탕을 넣고 용기를 스토브 위에 놓습니다.
2. 혼합물을 끓이고 버너를 끄십시오. 팬을 뚜껑으로 덮고 용기를 수건으로 감싸십시오. 설탕에 절인 과일을 양조하고 식히십시오.

레몬을 곁들인 체리 설탕에 절인 과일

• 과립 설탕 - 250 gr.
• 식수 - 3 l.
• 냉동 체리 - 550 gr.
• 레몬 - ½ PC

1. 필요한 양의 물을 팬에 붓고 스토브 위에 놓습니다. 레몬 주스를 짜서 일반 용기에 담습니다.
2. 팬에 과립 설탕과 냉동 베리를 추가합니다. 재료를 잘 섞으세요.
3. 첫 번째 거품이 나타날 때까지 기다리십시오. 그런 다음 불을 끄고 팬을 옆에 두십시오.
4. 용기를 뚜껑으로 덮고 따뜻한 수건으로 감싸십시오. 설탕에 절인 과일을 약 3시간 동안 그대로 놓아두세요.

체리와 라즈베리 설탕에 절인 과일

• 신선한 체리 - 950 gr.
• 라스베리 - 550 gr.
• 과립 설탕 - 200 gr.
• 식수 - 2.8 l.

1. 산딸기를 분류하고 줄기를 제거한 후 흐르는 물에 깨끗이 헹궈주세요. 제품을 소쿠리에 넣고 액체가 완전히 배출될 때까지 기다리십시오.
2. 체리와 유사한 조작을 수행하고 가지도 제거하십시오. 에나멜 팬에 베리를 넣고 붓습니다. 식수. 용기를 스토브 위에 놓고 불을 켜세요.
3. 성분이 끓으면 과립 설탕을 첨가하십시오. 결정이 완전히 녹을 때까지 재료를 잘 저어줍니다. 설탕에 절인 과일을 약 10 분 동안 끓인 다음 스토브에서 팬을 꺼냅니다.
4. 완성된 음료를 미리 소독된 병에 붓습니다. 뚜껑이 달린 유리 용기를 말아 올리십시오. 항아리를 수건으로 싸서 식힌 후 서늘한 곳에 두십시오. 설탕에 절인 과일은 끓인 후 차갑게 섭취할 수도 있습니다.

• 체리 - 120 gr.
• 사과-1 개
• 모든 열매 - 70 gr.
• 설탕 - 130 gr.

1. 제품을 분류하고 헹구고 사과 가운데를 잘라냅니다. 체리에서 구덩이를 제거하는 것이 좋습니다. 사과를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 모든 재료를 멀티볼에 넣고 필요한 양의 물을 부어주세요. 가전제품을 "스팀" 모드로 설정하고 혼합물을 12분 동안 끓입니다. 어떤 형태로든 설탕에 절인 과일을 사용할 수 있습니다.

살균하지 않은 체리 설탕에 절인 과일

• 설탕 - 180 gr.
• 체리 - 600 gr.
• 구연산 - 12 gr.

1. 일반적인 방법으로 열매를 분류하고 씻고 버릇없는 표본을 제거하십시오. 적당한 컵에 찬물을 붓고 체리를 넣고 25분 정도 기다리세요.
2. 설탕에 절인 과일을 담기 위해 유리 용기를 철저히 헹구고 병을 말리십시오. 모든 조작이 완료되면 체리를 용기에 넣으십시오.
3. 각 병에 동일한 양의 건조 재료를 붓습니다. 물을 끓이는 동시에 밀봉 뚜껑을 증기로 처리하십시오.
4. 끓는 물을 항아리에 붓고 매우 조심해서 다루십시오. 그렇지 않으면 유리가 깨질 위험이 있습니다.
5. 뜨거운 뚜껑이 달린 유리병을 말아 올리세요. 용기를 거꾸로 뒤집어 살짝 흔들어 주세요. 완전히 식을 때까지 병을 거꾸로 놓습니다. 음료를 서늘한 곳에 보관하십시오.

체리 설탕에 절인 과일을 만드는 것은 특별히 어렵지 않습니다. 고려하다 다양한 요리법끓인 후 바로 마실 수 있는 음료. 겨울 동안 이 간식을 말아주세요. 체리 설탕에 절인 과일은 계절 또는 냉동 딸기와 과일로 준비할 수 있습니다. 취향에 따라 재료의 양을 달리하세요. 또한 음식의 숙성도에 따라 음료의 단맛을 고려하십시오.

비디오 : 겨울용 체리 설탕에 절인 과일

겨울을 위해 준비한 체리 설탕에 절인 과일 리터 항아리(전체 열매 포함) 농축되고 매우 맛있습니다. 그렇기 때문에 1리터짜리 병에 담아 밀봉해야 합니다.

겨울에 그런 항아리를 열었다면, 농축된 체리 설탕에 절인 과일을 끓인 물로 희석하고 주전자에 담아서 드십시오. 축제 테이블.

베리가 통째로 들어있는 향기로운 차가운 체리 설탕에 절인 과일 한 병은 천국의 즐거움입니다! 겨울 설탕에 절인 과일의 체리는 채우는 데 큰 도움이 될 것입니다 오븐 파이.

리터 항아리에 살균하지 않은 겨울용 체리 설탕에 절인 과일

필수의:

• 체리 - 1kg;
• 설탕 - 1.5 큰술.

조리 시간: 40분 겨울용 기성 체리 설탕에 절인 과일 수확량 : 각각 1 리터짜리 병 3 개.

리터 항아리에 체리 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법 - 단계별 레시피사진 포함:

먼저 체리 설탕에 절인 과일을 보관할 용기를 준비합니다. 전체 베리와 함께 풍부한 체리 설탕에 절인 과일을 1 리터 병에 붓는 것이 편리합니다.

베이킹 소다를 녹인 물에 리터 유리병을 넣습니다. 병을 물에 담가둔 다음, 깨끗한 설거지용 스펀지를 사용하여 병 표면을 안팎으로 닦습니다. 그런 다음 흐르는 물에 접시를 철저히 헹구십시오.

겨울용 체리 설탕에 절인 과일을 맛있게 만들려면 달콤한 종류의 체리를 사용할 필요는 없지만 초기 신 체리로 준비 할 수도 있습니다.

우리는 이미 독특한 향기로 가득 차 있지만 너무 익지 않은 잘 익은 체리를 섭취합니다.

나무에서 따낸 체리를 물이 담긴 깊은 그릇에 잎자루와 함께 놓습니다. 물에 섞으세요. 열매를 섞은 후 꽃받침 조각, 잎 및 기타 가벼운 잔해물이 물 표면에 떠있는 것을 볼 수 있습니다.

물기를 빼자. 그래서 우리는 체리를 여러 번 씻습니다.

체리에 과일 벌레가 있다는 의심이 든다면 마음의 평화를 위해 체리를 소금물에 보관할 수 있습니다. 그런 다음 소금을 넣지 않은 깨끗한 물로 체리를 헹굽니다.

물기를 뺀 후 체리를 조금 말리십시오. 그런 다음 체리에서 줄기를 떼어 내고 체리 설탕에 절인 과일을 2 년 이상 보관하지 않으면 열매에서 씨앗을 제거 할 필요가 없습니다.

우리는 체리가 가득 담긴 병을 넣고 손가락으로 병에 살짝 눌러 체리가 더 단단히 들어 맞도록합니다. 병에 체리를 뜨거운 끓인 물로 채우고 멸균 뚜껑으로 덮은 다음 병을 테리 타월로 싸서 15분 동안 예열합니다.

그런 다음 캔의 물을 냄비에 배출하고 조리법에 따라 물에 설탕을 넣으십시오. 이 시럽을 10분 동안 끓입니다. 그 사이에 물을 뺀 체리 항아리를 다시 뚜껑으로 덮고 식지 않도록 포장합니다. 완성된 시럽을 체리가 담긴 병에 붓습니다.

농축된 체리 설탕에 절인 과일로 항아리를 밀봉한 후 목에 뒤집어 놓고 밤새 담요에 싸서 두십시오. 그런 다음 겨울이 올 때까지 서늘하고 항상 어두운 곳에 보관합니다.

비디오: 리터 항아리에 담긴 체리 설탕에 절인 과일 레시피