호박을 곁들인 칠면조 커틀릿을 먹어본 적이 있나요? 나는 오랫동안 우리 가족에게 확고히 자리 잡은 단계별 사진과 함께 레시피를 제공합니다. 이 두 재료의 조합은 건강할 뿐만 아니라 맛있습니다. 호박은 여기에 완벽하게 맞아 커틀릿을 매우 육즙이 많고 부드럽게 만듭니다. 레시피에 나오는 기름의 양을 최소화하려면 오븐이나 들러붙지 않는 프라이팬에서 커틀릿을 요리할 수 있습니다. 이것은 특히 야채를 먹기 어려운 어린이에게 훌륭한 옵션이며 맛있는 커틀릿을 준비했으며 야채 자체가 기적적으로 숨겨져 있음이 밝혀졌습니다.

커틀릿 재료:

• 다진 칠면조 – 300g;
• 호박 - 150g;
• 채소-맛보기;
• 닭고기 달걀 – 1 개;
• 양파 – 0.5 개;
• 소금, 후추 - 맛보기;
• 오트밀 - 필요에 따라.

호박으로 칠면조 커틀릿을 준비하는 과정

딱딱한 껍질과 거친 씨앗이 없는 커틀릿용 어린 호박을 선택하세요. 호박을 씻고 양쪽 꼬리를 잘라낸 다음 고기 분쇄기를 통과하는 것이 편리하도록 임의의 조각으로 자릅니다.

고기 분쇄기를 준비하십시오 - 대형 또는 중간 격자 위에 놓습니다. 호박을 자릅니다. 이와 함께 좋아하는 채소를 건너 뛰십시오. 덩어리가 물기가 있는 것으로 판명되면 손으로 액체를 가볍게 짜내거나 덩어리를 체에 옮기고 액체가 스스로 배수될 때까지 기다리십시오.

선택한 제품의 품질을 확인하려면 칠면조 필레를 잘게 자르십시오. 다진 호박과 허브가 담긴 그릇에 다진 고기를 넣습니다. 거기에서 양파의 절반을 자릅니다. 다진 고기에 소금과 후추로 간을 해주세요.

그릇에 닭고기 달걀을 넣고 모든 것을 섞습니다. 덩어리가 충분히 조밀하지 않은 것 같으면 오트밀 한 스푼을 추가하십시오. 모든 재료를 잘 섞으세요.

준비된 다진 고기로 작은 커틀릿을 만들고 마른 프라이팬에 5-7 분 동안 양면을 볶은 다음 뚜껑을 덮고 조금 끓입니다.

많이 드세요!

재료

• 칠면조 필레 – 500g;
• 양파 – 1 개;
• 흰 덩어리 – 80g;
• 호박 – 200g;
• 튀김용 해바라기유;
• 빵 부스러기 – 80g;
• 소금 - 맛보기.

프라이팬에 칠면조와 함께 호박 커틀릿을 요리하는 방법

칠면조 필레를 철저히 씻고 고기 분쇄기를 통과하십시오.


호박을 씻으십시오 (어리고 부드러워 지도록 노력하십시오). 어린 호박은 껍질을 벗길 필요가 없지만 오래된 호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오. 중간 크기의 양파를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 호박과 양파를 고기 분쇄기로 갈아서 먼저 작은 조각으로 자릅니다.


흰 빵이나 덩어리에 차갑고 끓인 물을 채우십시오. 10분 후 짜내세요. 또한 고기 분쇄기를 통과하십시오. 블렌더를 사용할 수 있다면 그것은 당신에게만 도움이 될 것입니다.


다진 고기에 소금을 뿌려 맛을 내고 건강에 좋다면 후추를 넣고 마른 바질, 오레가노, 마늘로 맛을 냅니다. 건조한 프랑스 또는 이탈리아 허브를 혼합하여 사용할 수 있습니다. 여기서 당신은 환상을 가질 수 있습니다. 딜과 파슬리 형태의 신선한 허브는 아프지 않습니다. 다진 고기 재료를 모두 잘 섞어주세요.

준비된 다진 고기를 둥글거나 직사각형의 커틀릿으로 만듭니다. 접시에 빵가루를 놓습니다. 조언하고 싶습니다. 크래커를 직접 준비하세요. 어렵지는 않지만 매장에서 구매한 것과는 차이가 느껴지실 겁니다. 글쎄, 그 안에 커틀릿을 굴려 라.

정제 된 해바라기 기름을 프라이팬에 조심스럽게 붓고 원하는 온도로 가열하면 (소금 한 꼬집 넣음) 딱딱하고 커틀릿을 놓아야합니다.


황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬에 커틀릿을 볶습니다.


안은 육즙이 많고 부드럽고 겉은 바삭한 호박을 곁들인 칠면조 커틀릿이 완성되었습니다. 뜨겁게 서빙하세요.

더 많은 식이용 칠면조 커틀릿을 준비하고 싶다면 덩어리를 오트밀로 교체하고 커틀릿을 오븐에서 굽는 것이 좋습니다.

쉽게 할 수 있습니다. 맛있고 육즙이 많습니다. 육류 제품을 만드는 다양한 방법을 살펴보겠습니다.

호박과 함께. 레시피 1

이러한 제품은 아침, 점심, 저녁을 완벽하게 보완합니다. 어떤 버거도 이 커틀릿과 비교할 수 없습니다.

준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 마늘 두 쪽;
• 다진 칠면조 500g;
• 향료;
• 커민 가루 한 스푼;
• 호박 하나;
• 레몬 주스 한 스푼;
• 파 2개;
• 사워 크림 100ml;
• 1.5 큰술. 올리브 오일 숟가락;
• 카이엔 고추 1티스푼;
• 식물성 기름;
• 올리브유 1.5큰술.

다진 칠면조로 맛있는 요리 만들기: 단계별 지침

두 번째 레시피. 프라이팬에 맛있는 커틀릿

이제 칠면조 제품의 또 다른 제조법을 살펴 보겠습니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 칠면조 필레 600g;
• 갓 갈은 후추;
• 하나의 큰 양파;
• 파슬리 다섯 가지;
• 소금;
• 하나의 큰 호박;
• 흰 빵 크래커(3테이블스푼);
• 버터(한 스푼);
• 올리브유.

레시피

레시피 3. 찐 육류 제품

호박을 곁들인 칠면조 커틀릿은 2세 이상 어린이의 메뉴에 완벽하게 들어맞습니다. 스팀 제품은 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

호박으로 찐 칠면조 커틀릿을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 구근;
• 칠면조 가슴살 500g;
• 중간 크기 호박 1개;
• 빵 두 조각;
• 계란 2개(작은 계란 선택)
• 소금(귀하의 재량에 따라)
• 우유 0.5컵.

맛있고 건강한 요리 만들기: 단계별 레시피

레시피 4. 케피어와 당근을 곁들인 커틀릿

이제 마지막 돈까스 레시피를 살펴 보겠습니다. 이러한 제품을 만드는 과정은 약 50분 정도 소요됩니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 다진 칠면조 400g;
• 소금;
• 큰 양파;
• 계란 2개(중간 크기);
• 맛볼 향신료;
• 호박(대형);
• 케 피어 0.5 컵과 같은 양의 밀가루;
• 중간 크기 당근 1개;
• 식물성 기름 (튀김 제품에 필요).

맛있는 고기 요리를 준비하는 과정

약간의 결론

이제 건강한 다진 칠면조 커틀릿을 준비하는 방법을 알았습니다. 우리는 몇 가지 요리법을 살펴보았습니다. 우리는 당신이 그 중 일부를 좋아하길 바랍니다. 조리법 중 하나에 따라 커틀릿을 준비하는 데 행운이 있기를 바랍니다.

나는 다진 고기에 호박을 더한 고기 커틀릿 요리를 정말 좋아합니다. 덕분에 커틀릿은 매우 육즙이 많고 부드럽습니다. 요즘에도 이런 식으로 같은 호박으로 돈을 절약하고 더 많은 커틀릿을 얻을 수 있습니다. 또한 애호박 덕분에 다진 고기의 모양이 완벽하게 유지되고 계란을 추가 할 필요가 없지만 계란 요리에 익숙하다면 추가 할 수 있습니다. 오늘은 아침이나 저녁에 다양한 반찬을 보완할 수 있는 칠면조와 애호박 커틀릿을 만들어 보겠습니다.

호박으로 다진 칠면조 커틀릿을 준비하려면 목록에서 필요한 제품을 준비하십시오.

다진 칠면조를 그릇에 담고 다진 양파, 소금, 후추를 넣습니다.

호박을 중간 강판에 갈아서 약간의 소금을 넣은 다음 과도한 수분을 짜내십시오.

다진 고기에 호박을 넣고 잘 섞는다. 다진 고기에 프로방스 허브도 추가합니다.

프라이팬을 기름으로 잘 가열하십시오. 다진 고기를 커틀릿으로 만들고 가열된 기름에 넣습니다. 바닥이 갈색이 될 때까지 기다리세요. 저는 빵가루를 입히지 않고 하는데, 원한다면 커틀릿을 밀가루나 빵가루에 굴려도 됩니다.

그런 다음 주걱을 사용하여 커틀릿을 조심스럽게 뒤집어 반대쪽을 볶습니다.

완성된 커틀릿을 프라이팬에서 접시로 옮깁니다.

호박을 곁들인 맛있고 육즙이 풍부한 칠면조 커틀릿을 즉시 드실 수 있습니다.

많이 드세요!

요리의 장점과 특징

호박을 곁들인 칠면조 커틀릿 요리법을 선택하기 전에 그러한 요리의 이점이 무엇인지 확인하십시오. 칠면조 필레를 사용하여 맛있는 요리뿐만 아니라 다이어트 요리도 준비할 수 있다는 사실부터 시작하겠습니다. 이 고기에는 인간 건강에 매우 필요한 다양한 비타민과 영양소가 포함되어 있습니다. 또한 칠면조 고기는 소화력이 뛰어나 성인, 어린이, 노인 모두가 섭취할 수 있습니다.

그리고 그러한 제품은 다양한 다이어트 중에 섭취될 수 있습니다. 고전적인 조리법에 따라 준비된 커틀릿의 칼로리 함량은 제품 100g 당 약 68 킬로 칼로리입니다. 실제로 탄수화물이 없다는 점을 고려하는 것이 중요합니다. 물론 오트밀이나 당근으로 커틀릿을 요리하면 요리의 칼로리 함량이 약간 높지만 크게 높지는 않습니다.

다진 칠면조에 호박을 추가하면 커틀릿이 더욱 건강해집니다. 호박에는 또한 많은 유익한 특성이 포함되어 있습니다. 이러한 커틀릿의 주요 특징은 장점뿐만 아니라 섬세하고 육즙이 많은 맛입니다. 이것이 달성될 수 있는 것은 호박 덕분입니다.

커틀릿을 최대한 맛있고 육즙이 많고 건강하게 만들려면 고품질 재료만을 선택하십시오. 이 요리는 칠면조 필레, 즉 가슴살로 준비하는 것이 좋습니다. 커틀릿을 더 맛있게 만들고 고기의 맛이 변하지 않도록 하려면 다진 커틀릿을 만드는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하려면 다진 고기가 될 때까지 날카로운 칼로 필렛을 수동으로 잘라야합니다.

껍질이 얇고 부드러운 중간 크기의 호박을 선택하세요. 믹서기에서 갈거나 미세한 강판에 갈아주는 것이 가장 좋습니다. 이 경우 야채는 고기 커틀릿에 특별한 맛, 육즙 및 부드러움을 부여합니다.

문지른 후 물기가 너무 많으면 물기를 빼는 것이 좋습니다.

요리법?

물론 여러분 각자가 좋아할 가장 일반적인 요리법부터 시작하겠습니다. 그런 다음 이 기본 조리법을 사용하여 구성에 다른 추가 재료를 추가하고 매번 평소 커틀릿의 맛을 풍부하게 할 수 있습니다. 따라서 다진 칠면조 필레 400g을 가져다가 거기에 강판 호박 하나를 추가하십시오. 약 150~170g의 평균 크기 야채가 필요합니다. 다음으로 큰 양파 하나를 추가합니다. 이 양파는 믹서기로 잘게 썰거나 아주 잘게 다질 수 있습니다.

그런 다음 향신료가 바뀌고 덩어리를 완전히 섞어 가볍게 치십시오. 다진 고기를 잘 치면 커틀릿의 모양이 유지되고 계란이 필요하지 않습니다. 그런 다음 커틀릿을 만들고 식물성 기름을 넣은 가열 프라이팬에서 양면을 볶습니다. 이 커틀릿은 어떤 반찬과도 함께 제공할 수 있습니다.

이 요리에 더 고소한 맛을 더하려면 다진 고기에 프로방스 허브를 추가해 보세요.

온 가족이 함께 맛있는 점심을 준비하고 싶다면 다음 레시피를 활용해보세요. 커틀릿은 완전히 저지방이고 건강하며 매우 맛있습니다. 어른 메뉴와 어린이 메뉴에 딱 맞습니다. 다진 칠면조 필레 400g을 취하고 호박 200g과 당근 100g을 추가합니다. 강판이나 믹서기에서 미리 잘게 썰어야합니다. 다음으로 잘게 다진 양파를 섞으면 반죽처럼 보이지만 여분의 양파즙을 제거할 필요는 없습니다. 그런 다음 딜과 향신료와 같은 허브를 추가하여 맛보십시오. 마지막에는 두 개의 큰 숟가락의 양질의 거친 밀가루가 나옵니다. 다진 고기를 냉장고에 15~20분 동안 넣어두세요.

이 시간 동안 시리얼이 약간 부풀어 오르고 다진 고기에 향이 나고 커틀릿이 쉽게 형성됩니다. 원칙적으로 프라이팬에서 결과물로 커틀릿을 튀길 수 있지만 오븐에서 요리를 요리하는 것이 좋습니다. 형성된 커틀릿을 특별한 형태로 놓고 오븐에서 180°C에서 40분 동안 굽습니다. 형태에 식물성 기름을 바르거나 호일로 덮을 수 있습니다. 예를 들어 삶은 쌀과 신선한 야채 샐러드와 같은 반찬과 함께 이러한 커틀릿을 제공할 수 있습니다.

다음 레시피를 사용하면 특이한 맛의 커틀릿을 만들 수 있습니다. 그들은 확실히 육즙이 많고 부드럽지만 맛에 약간의 맛을 더할 또 다른 비밀 성분이 있습니다. 칠면조 필레 500g을 가져다가 칼로 고기를 자릅니다. 그것에 강판 호박 200g과 강판 치즈 100g을 추가하십시오. 지방 함량이 낮은 단단한 치즈를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 다음으로 사워 크림 한 스푼, 계란 한 개, 향신료를 넣어 맛보십시오.

덩어리가 약간의 액체로 판명되면 양질의 거친 밀가루 또는 빵 부스러기 두 스푼을 추가할 수 있습니다.

점차적으로 추가하고 완전히 혼합하고 필요한 경우 10~15분 후에 더 추가합니다. 이 다진 고기는 냉장고에 조금 넣어야 요리가 더 맛있습니다. 그런 다음 다진 고기를 큰 숟가락으로 가열 프라이팬에 넣고 익을 때까지 양면을 볶습니다. 이 커틀릿은 으깬 감자 또는 쌀과 잘 어울립니다.

향기로운 커틀릿을 만드는 또 다른 간단하지만 매우 맛있는 요리법이 있습니다. 다진 칠면조 필레 300g을 가져다가 강판 호박 150g을 추가합니다. 다음으로 오트밀 2테이블스푼을 추가합니다. 인스턴트 시리얼을 먹을 수 있지만 커피 그라인더에서 플레이크를 조금 갈아주는 것이 좋습니다. 계란 하나, 약간의 딜, 향신료를 넣어 맛보십시오. 다진 고기를 저어주고 조금 끓이십시오. 다음으로, 커틀릿을 만들고 원하는 경우 빵을 굽고 요리될 때까지 양면을 볶습니다. 시리얼 플레이크 덕분에 완성된 커틀릿은 통풍이 잘되고 매우 맛있습니다.

어린이를 위한 호박과 사워 크림을 곁들인 육즙이 풍부한 칠면조 커틀릿 요리법을 보려면 다음 비디오를 시청하세요.