바나나 파이 조리법을 사용하여 푹신한 것부터 매우 육즙이 많은 것, 채우는 것부터 영양가 있지만 칼로리가 낮은 것까지 다양한 유형을 준비하십시오. 밀가루, 계란, 설탕, 바나나 등 한 세트의 제품을 기준으로 사과, 배, 초콜릿, 블루베리 변형을 준비할 수 있습니다. 대부분의 제품은 다른 제품으로 쉽게 교체할 수 있으므로 원하는 레시피를 자유롭게 선택하세요.

가장 빠른 바나나 파이 레시피 5가지:

바나나를 선택할 때 바나나가 레시피에 어떻게 사용될지 고려하세요. 바나나 퓨레가 필요한 경우 잘 익은 디저트 품종이 더 적합합니다. 조각이나 조각이 필요한 경우 야채를 선택하십시오. 밀도가 높고 고온에서도 모양이 유지됩니다. 다른 제품의 범위는 다양합니다. 예를 들면 다음과 같습니다.

• 사워 크림을 달걀로 대체하고 전지방 수제 우유와 크림을 사용하는 것은 허용됩니다.
• 베이킹 파우더 대신 소다와 식초를 사용하여 반죽을 부풀리는 작업을 수행합니다.
• 바닐린, 계피, 레몬, 오렌지 향 등 취향에 맞는 향료를 선택하세요.

바나나 케이크에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.

바나나 파이를 만드는 고전적인 방법은 스펀지 케이크와 거의 다르지 않습니다.

1. 바나나를 썰어 퓌레로 만듭니다. 포크, 믹서기로 하세요.
2. 계란, 설탕, 향료를 첨가하십시오.
3. 베이킹 파우더와 함께 체로 쳐진 밀가루를 첨가하십시오.
4. 집에서 만든 사워 크림의 농도가 나올 때까지 잘 섞으세요.
5. 팬을 양피지로 덮으십시오.
6. 반죽을 부어주세요.
7. 약 180도 온도에서 완성될 때까지 굽는데 약 40분이 소요됩니다.

바나나 파이 레시피를 해결하는 데 도움이 되는 몇 가지 유용한 팁:

• 바나나를 으깨었을 때 바나나가 어두워지는 것을 방지하려면 약간의 레몬즙을 첨가하세요.
• 양피지가 없으면 두꺼운 종이의 넓은 조각을 사용하여 십자형으로 놓아서 끝이 틀에서 보이도록하십시오. 그러면 완성 된 파이를 제거하는 것이 편리 할 것입니다.
• 반죽에 건포도, 견과류, 딸기, 초콜릿 또는 코코넛 부스러기를 추가하면 파이가 더 맛있습니다.

재료:

• 계란 3개;
• 프리미엄 밀가루 110g;
• 설탕 77g;
• 베이킹 소다 ½ 티스푼;
• 설탕이 들어간 고품질 농축 우유 2/3 캔;
• 버터 100g 82%;
• 바나나 2개.

바나나 케이크

오늘 우리는 연유를 곁들인 바나나 케이크에 대한 두 가지 레시피 옵션을 살펴볼 것입니다. 굽지 않고 바나나, 연유 및 쿠키가 포함된 케이크를 준비하는 매우 빠른 방법과 바나나와 연유가 포함된 보다 고전적인 스펀지 케이크입니다.

두 옵션은 어떻게 다릅니까? - 물론 - 베이스는 바나나와 농축 우유가 포함된 케이크의 첫 번째 변형에서 쿠키 층이 담당하고 두 번째에서는 얇게 썬 스펀지 케이크가 그 역할을 합니다.

그건 그렇고, 연유가 들어간 케이크의 바나나는 전혀 중요한 요소가 아닙니다. 물론 아이들은 그것을 선호하지만 성인 티 파티의 경우 바나나를 키위로 대체할 수 있습니다. 이 산성화된 형태의 연유가 들어간 케이크는 사워 크림 맛과 잘 어울립니다.

제품 층의 과일 자체가 그다지 심미적이지 않은 경우 (바나나가 어두워지고 점성이 있음) 연유가 들어간 스펀지 케이크의 경우 바나나 크림을 별도로 준비하고 코코아 가루 반 티스푼으로 착색 할 수도 있습니다. 색상을 다듬고 새로운 맛을 더해보세요. 이 옵션은 다른 과일에서는 작동하지 않습니다. 왜냐하면 방출된 주스가 크림이 "설정"되는 것을 방지하기 때문입니다.

귀하의 편의를 위해 그리고 연유와 바나나가 들어간 케이크 레시피가 이 주제에 대한 더욱 대담한 아이디어를 위한 견고한 기반이 되도록 하기 위해 우리는 그 과정에서 발생하는 대부분의 질문에 답하려고 노력할 것입니다. 연유로 바나나 케이크를 준비하는 모습(사진).

단계별로 요리하기

농축 우유가 들어간 바나나 케이크의 경우 베이킹 유무에 관계없이 어떤 유형의 베이스를 선택했는지에 관계없이 크림의 일관성이 조밀해야 합니다.

많은 주부들이 연유를 생으로 사용하지만 케이크가 너무 눅눅해지는 것을 방지하기 위해 이렇게 하지 않습니다. 바나나와 연유가 들어간 케이크를 스펀지 케이크가 아닌 쿠키로 만든 경우에는 특히 바람직하지 않습니다.

따라서 오늘 레시피의 첫 번째 단계는 연유를 끓이는 것입니다. 굽지 않은 바나나 케이크의 경우 병을 끓는 물에 45분 동안 넣어야 하며, 바나나가 들어간 일반 스펀지 케이크의 경우 연유를 35분 동안 끓여야 합니다.

1. 연유가 끓는 동안 반죽을 준비합니다. 흰자와 노른자를 분리하고 흰자를 따로 냉동실에 7~10분 동안 더 이상 식히지 마세요. 그런 다음 안정적이고 조밀한 피크가 형성될 때까지 믹서를 사용하여 고속으로 치십시오. 노른자를 따로 섞어서 강한 거품이 생기면 흰자에 추가합니다.
2. 노른자 직후에 모든 설탕을 믹서 볼에 넣고 손가락 사이로 문지른 액체 혼합물이 더 이상 과립 설탕 알갱이처럼 느껴지지 않을 때까지 최대로 덩어리를 다시 치십시오.
3. 계란 덩어리에 소다를 첨가 할 때 소화 할 필요는 없지만 바나나와 연유가 들어간 케이크가 화려하게 보이도록 소다와 함께 숟가락에 레몬 주스 3-5 방울을 추가하는 것이 좋습니다. 액체 반죽 혼합물에 직접적으로. 이 방법은 비스킷을 밝게 하는데도 사용됩니다.
4. 장치를 다시 켜고 중간 속도 모드를 설정하고 점차적으로 밀가루를 추가하기 시작합니다. 밀가루의 마지막 부분이 반죽에 고르게 분포되면 즉시 치기를 중지하십시오.
5. 조절기를 1700으로 설정하여 오븐을 미리 예열하세요. 온도가 도달하는 동안 팬에 버터를 바르고 빵가루를 뿌려 준비합니다. 반죽을 틀 중앙에 부은 다음 부드럽게 돌려 바닥을 따라 덩어리를 분배하십시오. 금속 주형을 사용하는 경우 바닥에 양피지를 원하는 형식으로 자르는 것이 좋습니다.
6. 반죽을 오븐에 약 25-30분 동안 넣어두세요. 20분 이후에는 문을 여는 것이 불가능합니다. 비스킷의 윗부분이 떨어져서 고칠 수 없습니다.
7. 맛있는 비스킷의 주된 비결은 함침입니다. 케이크를 하룻밤 동안 얼리면 불필요하게 젖지 않고 담가두기가 더 쉬워지지만, 이런 식으로 스펀지 케이크를 한 달 동안 보관할 수 있습니다. 빵 껍질이 식을 때까지 기다린 다음 접착 필름으로 단단히 싸서 밤새 냉동실에 넣으십시오. 서두르면 이것 없이도 할 수 있지만 베이스를 얼리는 것은 제품의 섬세한 일관성을 보장합니다.
8. 연유와 바나나(사진)로 케이크를 조립하기 직전에 스펀지 케이크를 조리용 실을 사용하여 별도의 케이크 층으로 나누는데, 층 수는 스펀지 케이크의 화려함에 따라 달라집니다. 두 개 또는 네 개가 있을 수 있습니다.

굽지 않고 연유로 바나나 케이크를 만들기로 결정했다면 이제 기본으로 사용하는 쿠키를 깔아야 할 때입니다. 모양이 둥글다면 무염 크래커를 둥글게 가져다가 촘촘하게 올려 빈 공간을 깨진 쿠키로 채워주세요. 정사각형 모양의 경우 쇼트브레드 직사각형 쿠키라면 모두 가능합니다. 중요! - 양식은 분리 가능해야 합니다.

연유를 곁들인 케이크용 바나나 크림은 연유와 바나나를 포함합니다. 결합 지방 함량은 구성에 포함된 좋은 버터(퍼지지 않음) 때문입니다. 먼저 버터가 흰색의 균질한 크림이 될 때까지 휘저은 다음, 기기를 끄지 않고 한 숟가락씩 숟가락으로 연유를 넣은 다음 잘게 썬 바나나를 넣습니다. 덩어리가 기분 좋은 베이지 색상의 푹신한 퓌레를 형성하면 연유를 곁들인 스펀지 케이크용 바나나 크림이 준비된 것입니다.

모든 층에 충분한 층이 있도록 첫 번째 케이크 층을 삶은 연유와 바나나로 크림으로 덮습니다. 따라서, 층이 많을수록 크림이 더 얇게 도포됩니다. 얇은 조각으로 자른 바나나 또는 키위를 첫 번째 케이크 층의 크림 위와 마지막 층 아래에만 놓습니다. 연유와 바나나를 곁들인 쇼트케이크 케이크는 너무 진하지 않아야 합니다.

대량의 요소가 풍부하지 않은 쿠키로 만든 연유와 바나나로 클래식 케이크와 케이크를 모두 장식하는 것이 좋습니다. 초콜릿 글레이즈나 작은 크림 장미의 피살리스(Physalis)는 매우 인상적일 수 있습니다.

많이 드세요!

이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것이 자신을 위해 요리하는 것보다 훨씬 즐겁습니다.))

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빠르게 요리할 수 있는 간편한 간식이 많이 있습니다. 그 중 하나는 주부라면 누구나 구울 수 있는 바나나 파이입니다. 여러분이 해야 할 일은 사진과 함께 빠른 단계별 조리법을 찾는 것뿐입니다. 이 달콤한 페이스트리로 간단한 가족 저녁 식사뿐만 아니라 명절 테이블도 장식할 수 있습니다. 게다가 이렇게 푸짐하고 맛있는 파이는 거의 모든 상황에서 도움이 될 수 있습니다. 왜냐하면... 다른 아날로그보다 훨씬 빠르게 준비됩니다. 또한 바나나는 가장 건강한 과일 중 하나입니다.

바나나 파이 만드는 법

바나나는 많은 사랑을 받는 과일의 맛은 말할 것도 없고 뛰어난 영양학적 특성으로도 잘 알려져 있습니다. 바나나를 추가하면 디저트에 기분 좋은 향과 새로운 맛이 더해집니다. 적절한 바나나 파이 레시피를 선택하기 전에 이 베이킹의 모든 버전에서 거의 동일한 대략적인 작업 순서를 확인하세요. 이 경우 파이 하나에는 과일 3개만 필요합니다. 요리하면 주머니가 너무 많이 부러지지 않습니다. 일반 규칙 및 준비 원칙:

1. 반죽을 준비하십시오. 이렇게하려면 소금, 설탕, 계란을 치고 밀가루와 식물성 기름을 섞으십시오.
2. 채우기를 준비하십시오. 이렇게하려면 바나나를 자르고 조각으로 잘라야합니다. 어두워지는 것을 방지하려면 레몬 주스를 그 위에 부을 수 있습니다.
3. 베이킹 접시에 버터를 바르고 반죽을 전체 직경에 붓습니다.
4. 반죽에 바나나 조각을 놓고 사워 크림을 넣으십시오. 필요한 경우 가루 설탕과 코코넛을 뿌릴 수 있습니다.
5. 180~220°C로 예열된 오븐에서 약 40분 동안 파이를 굽습니다. 이쑤시개나 포크로 익었는지 확인하세요.
6. 마지막에는 완성 된 수제 케이크를 꺼내서 자체 형태로 식힌 다음 뒤집어 평평한 접시에 올려 놓아야합니다.

바나나 파이 레시피

바나나를 채운 섬세하고 가벼운 파이는 차와 커피에 더할 나위 없이 좋습니다. 이 파이를 요리하는 데는 많은 요리법이 있으므로 누구나 쉽게 자신에게 가장 적합한 옵션을 선택할 수 있습니다. 그중에는 효모와 퍼프 페이스트리를 모두 사용한 제품이 있습니다. 예를 들어, 어린이의 경우 바나나 퓨레로 간식을 만들 수 있습니다. 휴일에는 연유를 곁들인 바나나 파이와 같은 독창적인 것을 선택할 수 있습니다. 동시에 부엌에서 많은 손질을 할 필요가 없습니다.

이 맛있는 디저트를 위한 다음의 훌륭한 요리법을 확인해 보세요:

• 오븐에서;
• 느린 밥솥에서;
• 사워 크림으로;
• 기름 없음;
• 우유에;
• 농축 우유와 바나나;
• 두부 바나나;
• 케 피어에;
• 초콜릿 아이싱으로;
• 초콜릿 푸딩 등

오븐에서

• 조리 시간: 50분
• 제공량: 6인.
• 접시의 칼로리 함량 : 100g 당 160.9kcal.
• 요리: 유럽식.
• 난이도: 쉬움.

오븐에서 바나나 파이를 만드는 것은 언뜻 보이는 것만큼 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 이전에 선택한 레시피에 따라 편차 없이 단계별로 수행하는 것입니다. 매우 빠르게 준비되며 손님이 도착하기까지 한 시간도 남지 않았더라도 이 맛있는 수제 페이스트리를 만들어 따뜻하게 제공할 시간이 있습니다.

재료:

• 버터 – 100g;
• 바나나 – 3개;
• 계란 – 3 개;
• 밀가루 – 300g;
• 설탕 - 1 큰술;
• 사워 크림 - 1 큰술;

요리 방법:

1. 오븐을 켜고 가열되는 동안 쇼트브레드 반죽을 만들어주세요. 이렇게하려면 노른자 3 개, 설탕 반 컵, 녹인 버터를 섞으십시오. 그런 다음 밀가루 몇 스푼을 추가하십시오. 균질한 덩어리를 만드십시오. 반죽을 냉장고에 넣으세요.
2. 바나나를 조각으로 자르고 약간의 바닐라 설탕을 뿌립니다. 다음으로 팬에 기름을 바르고 반죽을 깔아야 합니다.
3. 반죽 위에 과일을 놓고 신맛이나 기름기가 없어야하는 소량의 사워 크림으로 닦으십시오.
4. 오븐을 약 180도까지 예열하세요. 베이스를 20분간 굽습니다.
5. 베이킹이 준비되는 동안 달걀 흰자 3개와 설탕 몇 스푼으로 공기가 잘 통하는 크림을 만드세요. 약 10 분 동안 철저히 이길 필요가 있습니다.
6. 파이가 익었는지 확인한 후 꺼내서 휘핑한 달걀 흰자를 위에 부어주세요. 남은 과일, 설탕에 절인 과일 등으로 창작물을 장식하세요. 파이를 3분 더 굽습니다.

슬로우 쿠커에서

• 조리 시간: 90분
• 접시의 칼로리 함량 : 100g 당 약 170kcal.
• 목적 : 모든 식사에 적합합니다.
• 요리: 유럽식.
• 난이도: 쉬움.

오븐뿐만 아니라 슬로우 쿠커를 사용해도 간단한 바나나 파이를 만들 수 있습니다. 이 요리 창작품은 어른과 어린이 모두에게 매력적일 것입니다. 특히 많은 어린이들이 바나나를 좋아하기 때문입니다. 이를 위해 필요한 것은 과일 몇 개, 달걀, 소량의 건조 재료뿐입니다. 가장 중요한 것은 기초를 준비하는 것이며 멀티 쿠커가 나머지 작업을 수행합니다.

재료:

• 밀가루 – 1.5 큰술;
• 버터 - 2 큰술. 엘.;
• 닭고기 달걀 – 2 개;
• 설탕 - 1 큰술;
• 사워 크림 – 0.5 큰술;
• 바닐라 설탕 – 1 봉지;
• 소금-꼬집음;
• 소다 - 칼 끝에.

요리 방법:

1. 먼저 과일 껍질을 벗기고 침지 블렌더나 포크로 으깨어 균일한 페이스트를 만듭니다.
2. 버터를 녹이고 약간 식힌 다음 설탕과 섞습니다. 계란, 바닐라 설탕, 사워 크림을 넣고 모든 것을 치십시오.
3. 밀가루를 계란 혼합물에 체로 치십시오.
4. 다음으로 소다와 바나나 퓨레를 추가합니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 섞으세요.
5. 바나나 반죽을 다용도 그릇에 붓고 "베이킹" 프로그램을 60분 동안 설정합니다.
6. 그런 다음 이쑤시개로 케이크를 뚫어 케이크가 익었는지 테스트합니다. 그 다음, 반죽이 여전히 이쑤시개에 약간 달라붙으면 케이크를 "보온" 프로그램에서 10분간 굽습니다.

사워 크림 포함

• 조리 시간: 60분
• 제공량: 6인.
• 접시의 칼로리 함량 : 100g 당 257.4kcal.
• 목적 : 모든 식사에 적합합니다.
• 요리: 유럽식.
• 난이도: 중간.

가족이나 손님을 놀라게 하기로 결정했다면 바나나와 사워 크림을 곁들인 맛있는 파이를 만들어 보세요. 올바른 접근 방식을 사용하면 한 시간 안에 만들 수 있습니다! 아래 설명된 조리법에 따른 반죽은 통풍이 잘되고 매우 맛있습니다. 과일과 함께 점심과 저녁 또는 정식 아침 식사로 섬세한 사워 크림을 곁들인 훌륭한 디저트를 얻을 수 있습니다. 원한다면 완성된 구운 식품에 강판 초콜릿을 뿌릴 수 있습니다.

재료:

• 바나나 – 3개;
• 닭고기 달걀 – 3 개;
• 설탕 - 150g;
• 사워 크림 – 140g;
• 밀가루 – 250g;
• 버터 – 100g;
• 바닐린 – 1g;
• 밀크 초콜릿 - 3조각;
• 베이킹 파우더 - 1 티스푼.

요리 방법:

1. 깊은 그릇에 사워 크림, 설탕, 계란을 넣고 부드러워질 때까지 치십시오.
2. 버터(녹인)를 부어주세요.
3. 밀가루, 베이킹 파우더를 넣고 잘 섞습니다.
4. 과일을 작은 입방체로 자르고 반죽에 넣고 가볍게 섞습니다.
5. 미리 기름을 바르고 밀가루를 뿌린 틀에 반죽을 넣으세요. 200도에서 20분간 굽습니다.
6. 크림을 준비하려면 사워 크림, 바닐린, 설탕, 바나나를 믹서로 부드러워질 때까지 치십시오.
7. 완성된 파이를 식힌 다음 사워 크림을 채우고 원하는 경우 강판에 간 초콜릿을 뿌립니다. 구운 음식을 서빙하기 전에 한 시간 동안 그대로 두십시오.

기름없는 바나나 파이

• 조리 시간: 50분
• 제공량: 6인.
• 접시의 칼로리 함량 : 100g 당 150-160kcal.
• 목적 : 모든 식사에 적합합니다.
• 요리: 유럽식.
• 난이도: 쉬움.

바나나 파이 필링은 집에서 만든 페이스트리를 변형시킬 수 있지만 버터 없이도 할 수 있고 밀가루를 곁들인 계란도 가능합니다. 이 경우 양질의 거친 밀가루를 주성분으로 사용해야합니다. 결과는 빠르고 쉬울 뿐만 아니라 맛있고 질리지 않는 파이입니다. 아침과 점심은 물론 애프터눈 티와 저녁 식사에도 적합합니다.

재료:

• 바나나 – 2개;
• 케 피어 (두꺼운) - 500 ml;
• 양질의 거친 밀가루 – 200g;
• 설탕 – 100g;
• 베이킹 파우더 – 3 티스푼;
• 바닐린 - 맛보기;
• 가루 설탕, 레몬 주스 - 약간;
• 장식용 민트 - 선택 사항입니다.

요리 방법:

1. 먼저 시리얼과 과립 설탕을 섞습니다.
2. 끊임없이 저어주고 케피어를 조금씩 부어주세요. 덩어리는 덩어리가 없어야합니다.
3. 베이킹 파우더와 함께 바닐린을 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
4. 바나나 두 개를 깔끔한 조각으로 자릅니다.
5. 팬에 버터를 바르고 빵가루를 뿌려 준비합니다. 반죽의 절반을 부은 다음 과일을 추가합니다.
6. 반죽의 나머지 절반을 혼합물 위에 붓고 오븐에 넣고 180도에서 40분간 굽습니다.
7. 이쑤시개나 적절한 막대기로 파이의 준비 상태를 확인하세요. 파이가 건조한 것으로 판명되면 페이스트리가 준비된 것입니다.
8. 완성된 요리를 오븐에서 꺼내 실온으로 식힌 후 접시에 옮깁니다.
9. 체를 통해 가루 설탕을 뿌린다. 미리 조각으로 자르고 레몬 주스를 뿌린 세 번째 과일은 장식으로 사용해야합니다. 원하는 경우 민트 잎을 추가하십시오.

우유 랑

• 조리 시간: 60분
• 제공량: 6-7인.
• 접시의 칼로리 함량 : 100g 당 200-250kcal.
• 목적 : 모든 식사에 적합합니다.
• 요리: 유럽식.
• 난이도: 쉬움.

바나나 파이는 많은 단 것을 좋아하는 사람들의 관심을 끌 것입니다. 우유와 함께 사용하면 통풍이 잘되고 매우 부드러운 구운 식품을 얻을 수 있습니다. 이 버전의 디저트는 준비가 매우 간단합니다. 특히 노화와 다른 층 형성이 필요하지 않기 때문입니다. 필요한 모든 재료를 섞고 결과물을 특별한 형태로 붓고 완전히 익을 때까지 기다리면됩니다. 우유 덕분에 과일은 맛을 유지하고 신선한 바나나만큼 맛있습니다.

재료:

• 밀가루 – 2 큰술;
• 버터 – 100g;
• 계란 – 2 개;
• 설탕 – 1.5 큰술;
• 우유 – 150ml;
• 바나나 – 3-4 개;
• 베이킹 파우더 – 1.5 tsp;
• 바닐린 - 1 티스푼;
• 소금-꼬집음.

요리 방법:

1. 바나나를 으깨고 믹서로 버터와 설탕을 치십시오.
2. 우유, 바닐라 설탕, 약간의 소금을 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
3. 그런 다음 계란 두 개를 한 번에 하나씩 넣고 믹서로 혼합물을 치십시오.
4. 바나나 펄프를 추가하고 모든 것을 섞습니다.
5. 미리 베이킹 파우더와 섞은 밀가루를 뿌립니다. 부드러워 질 때까지 결과 반죽을 저어줍니다.
6. 반죽을 틀에 붓고 미리 종이로 덮습니다. 180도에서 30~40분간 굽습니다.
7. 완성된 작품은 예를 들어 가루 설탕으로 장식할 수 있습니다.

무설탕

• 조리 시간: 50분
• 제공량: 1인.
• 접시의 칼로리 함량 : 100g 당 약 200kcal.
• 목적 : 모든 식사에 적합합니다.
• 요리: 유럽식.
• 난이도: 쉬움.

설탕과 기름이 들어가지 않은 이 버전의 바나나 파이는 다이어트를 하기로 결정한 사람들에게 훌륭한 솔루션입니다. 달콤한 맛은 바나나뿐만 아니라 말린 과일로도 전달되어 접시에 비타민이 추가로 포화됩니다. 원한다면 일반 밀가루를 쌀/귀리 가루 또는 밀기울로 대체할 수 있습니다. 그러한 간식은 당신의 몸매에 큰 해를 끼치 지 않습니다. 이러한 유형의 베이킹은 1시간 이내에 준비할 수 있는 것이 중요합니다.

재료:

• 밀가루 - 3 큰술. 엘.;
• 바나나 – 1개;
• 계란 – 2 개;
• 케 피어 – 1 큰술;
• 견과류 – 1 줌;
• 말린 과일 – 1/2 소수.

요리 방법:

1. 계란을 철저히 치고 케 피어를 부어주세요.
2. 다음으로 밀가루와 견과류를 모두 섞으세요. 후자는 먼저 잘게 다져야합니다.
3. 균질 한 덩어리를 얻은 후 반죽을 양피지가 늘어선 특별한 형태로 붓습니다.
4. 그 위에 미리 잘라둔 바나나를 올려주세요.
5. 파이를 오븐에서 200도에서 40분간 굽습니다. 이쑤시개, 칵테일 빨대 또는 포크로 익었는지 확인하세요.

연유와 바나나를 곁들인 파이

• 조리 시간: 90-100분
• 제공량: 6-7인.
• 접시의 칼로리 함량 : 1 인분 당 250-300kcal
• 목적 : 모든 식사에 적합합니다.
• 요리: 유럽식.
• 난이도: 중간.

바나나로 만든 가장 섬세한 요리는 연유를 첨가하는 옵션입니다. 다른 옵션에 비해 준비하는 데 시간이 조금 더 걸리지만 그만한 가치가 있습니다. 집에서 만든 구운 제품은 휴일 테이블을 포함하여 모든 테이블을 장식할 수 있습니다. 삶은 연유 대신 일반 연유를 사용할 수 있습니다. 맛이 악화되지 않습니다.

재료:

• 바나나 – 4-5 개;
• 밀가루 – 1.5 큰술;
• 설탕 - 6 큰술. 엘.;
• 계란 – 3 개;
• 사워 크림 – 2 큰술. 엘.;
• 삶은 연유 – 250g;
• 베이킹 파우더, 바닐린 - 1 봉지;
• 소금-꼬집음.

요리 방법:

1. 계란, 과립 설탕, 바닐린 및 사워 크림을 한 덩어리로 만드십시오.
2. 모든 것을 잘 섞은 다음 소금을 넣고 섞습니다.
3. 녹았지만 미리 냉각된 버터를 결과물에 붓습니다.
4. 혼합하는 동안 체를 통해 밀가루와 베이킹파우더를 점차적으로 첨가합니다.
5. 덩어리가 균일해지면 바나나를 넣고 중간 크기로 자릅니다.
6. 반죽의 절반을 틀 바닥에 깔고, 그 위에 끓인 연유를 눌러주세요. 나머지 반죽을 위에 붓습니다.
7. 미래의 파이가 담긴 팬을 오븐에 넣으세요. 오븐은 180도까지 예열되어야 합니다.
8. 70분간 굽습니다. 완성된 구운 식품은 따뜻하게 드시는 것이 가장 좋습니다.

두부와 바나나

• 조리 시간: 120분
• 제공량: 5-6인.
• 접시의 칼로리 함량 : 1 인분 당 200-250kcal
• 목적 : 모든 식사에 적합합니다.
• 요리: 유럽식.
• 난이도: 중간.

온 가족과 손님에게 먹이를 줄 수있는 가장 좋은 방법은 코티지 치즈를 채운 파이입니다. 어떤 종류의 생일 케이크로 쉽게 지나갈 수도 있고 평범한 평일에 당신과 당신의 가족을 행복하게 만들 수도 있습니다. 잘게 썬 반죽은 향긋하고 부드러운 충전재가 깔려 있는 단단한 기반 역할을 합니다. 요리할 때 오븐을 사용할 필요가 없기 때문에... 슬로우 쿠커는 잘 작동합니다.

재료:

• 밀가루 – 200g;
• 바나나 – 2개;
• 설탕 - 150g;
• 버터 – 100g;
• 계란 – 4 개;
• 코티지 치즈 – 200g;
• 사워 크림 15% - 3 큰술. 엘.;
• 바닐라 설탕 – 1 봉지;
• 아몬드 가루 – 3 큰술. 엘.;
• 레몬/오렌지 향 – 1큰술. 엘.;
• 소금 – 1 핀치.

요리 방법:

1. 밀가루를 깊은 그릇에 넣고 설탕과 소금 50g과 섞습니다.
2. 다음으로 차가운 버터를 작은 입방체로 자르고 밀가루 혼합물에 첨가합니다. 밀가루와 버터를 잘게 갈아주세요.
3. 다른 그릇에 계란 두 개를 푼 다음 밀가루에 넣고 촘촘하고 균질한 반죽 덩어리가 형성될 때까지 거품기로 세게 저어줍니다. 결과물을 접착 필름으로 싸서 최대 1시간 동안 냉장 보관하세요.
4. 반죽이 냉장고에 있는 동안 충전물을 준비합니다. 이렇게하려면 두꺼운 거품이 생길 때까지 남은 계란과 함께 설탕을 치십시오.
5. 결과물에 으깬 과일을 넣은 다음 코티지 치즈와 사워 크림을 부어주세요. 바닐라 설탕, 풍미, 아몬드로 모든 것을 뿌립니다.
6. 가볍고 균질한 물질이 얻어질 때까지 침지 블렌더를 사용하여 혼합물을 혼합합니다.
7. 식힌 반죽을 꺼내서 빠르게 밀어주세요. 약 5-7mm 두께의 팬케이크를 얻어야합니다. 다용도 그릇에 넣고 7~10cm 높이의 변을 만들고, 너무 높은 변은 나중에 조심스럽게 다듬을 수 있습니다.
8. 그런 다음 미리 준비한 충전물을 반죽에 붓고 멀티 쿠커에서 파이를 60분 동안 굽고 "베이킹" 프로그램을 설정합니다.
9. 삐 소리를 기다린 후 구운 식품을 와이어 랙으로 옮깁니다. 차갑게 대접하세요. 필요한 경우 강판에 간 초콜릿(쓴맛)과 민트 잎으로 장식합니다.

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논의하다

집에서 바나나 파이 만드는 법 - 맛있고 빠른 반죽과 사진으로 레시피 채우기

풍부한 맛과 독창적인 질감을 모두 갖춘 이러한 유형의 디저트에는 접근 가능하고 저렴한 제품 세트와 아주 적은 시간 투자가 필요합니다. 덕분에 바나나 파이는 준비가 간단하고 빠르며 존경받는 손님 앞에서도 테이블 위에 올려 놓기에 부끄럽지 않은 요리 "생명의 은인"범주에 속합니다. 초보자라도 처음으로 모든 종류를 익힐 수 있으며, 가장 중요한 것은 구성 요소 선택에 실수를 범하지 않는 것입니다.

바나나 파이가 부드러워지고 향이 이웃 사람들의 머리까지 돌게 하려면 과일 성분을 선택하는 데 책임감 있는 접근 방식을 취해야 합니다. 중간 정도의 유백색 익은 바나나는 최선의 선택이 아닙니다. 잘 익었거나 약간 과숙된 것을 섭취하세요.

독특한 이국적인 냄새와 짙은 노란색 얼룩덜룩한 껍질로 원하는 형식을 인식할 수 있습니다. 이러한 표본의 펄프는 포크를 사용하여 쉽게 으깨어 균질한 페이스트로 만들 수 있는데, 이는 많은 바나나 걸작에 ​​필요한 것입니다.

우리는 실습 테스트를 거친 단계별 레시피를 제공합니다.

바나나 파이 - 가장 맛있는 요리법

이 바나나 파이 요리법은 많은 요리사가 이런 종류의 베이킹에 대해 알기 시작하는 요리법 중 하나입니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

• 잘 익은 바나나 3개;
• 마가린 200g;
• 계란 3개;
• 과립 설탕 2/3컵;
• 밀가루 한 잔;
• 베이킹파우더 1티스푼.

요리를 시작하기 전에도 마가린을 냉장고에서 꺼내어 마가린이 데워지고 필요한 가소성을 확보해야 합니다.

이 과정은 바나나 과일을 자르는 것으로 시작됩니다. 껍질을 벗기고 작은 조각으로 쪼개고 결정이 녹을 때까지 포크를 사용하여 설탕과 함께 페이스트로 으깨야 합니다. 녹인 마가린도 반죽해야하고 계란을이 덩어리로 치고 모든 것을 철저히 쳐야합니다.

이제 베이킹 파우더와 바나나 펄프를 밀가루에 섞을 수 있습니다. 반죽을 틀에 넣고 180°C로 예열된 오븐에 넣고 30~40분간 굽습니다.

사과와 함께

사과와 바나나의 향기로운 구성은 확실히 과일 제과 식품 감정가의 관심을 끌 것입니다.

이 파이를 보자:

• 바나나 2개와 사과;
• 계란 2개;
• 밀가루 230g;
• 사워 크림 한 잔;
• 금형 윤활용 정제유;
• 설탕 한 잔;
• 베이킹파우더와 소금 각각 1/2티스푼.

과일 껍질을 벗기고 사과를 얇게 자르고 바나나를 중간 두께로 자릅니다. 틀에 미리 기름을 바르고 오븐에 살짝 데운 후 바닥에 바나나 조각을, 그 위에 사과 조각을 올려 빠르게 반죽을 준비합니다. 곡물이 녹을 때까지 계란과 과립 설탕을 치십시오.

사워 크림, 베이킹 파우더 또는 소다, 밀가루 및 소금을 혼합물에 넣고 모든 것을 함께 치십시오. 크림 같은 반죽을 과일 위에 붓고 200°C에서 30-40분 동안 굽습니다.

코티지 치즈 포함

코티지 치즈와 바나나 중 어떤 구운 식품이 더 부드럽나요? 부드러움을 두 배로 늘리기 위해 이러한 재료를 결합할 수 있는데 왜 논쟁을 벌이나요? 바나나와 코티지 치즈로 파이를 준비하면 이를 볼 수 있습니다.

구성요소:

• 바나나 3개;
• 코티지 치즈 0.5kg;
• 설탕 280g;
• 버터 200g;
• 계란 2개;
• 소다수 1티스푼;
• 양질의 거친 밀가루 4 큰술.

모래가 녹을 때까지 녹인 버터에 설탕 0.5컵을 넣고 갈아주세요. 여기에 밀가루와 소다를 넣고 점성 있는 반죽을 반죽합니다. 일어난 일을 냉장고에 넣고 필름으로 덮었습니다. 그 사이에 코티지 치즈, 계란, 남은 설탕을 잘 섞습니다. 양질의 거친 밀가루를 넣고 숟가락으로 반죽하십시오.

바나나를 자르고 틀에 넣고 그 위에 두부 반죽을 균일하게 펴 바릅니다. 180°C로 가열된 오븐에 미래의 파이를 넣을 수 있습니다. 30분이 지나면 디저트를 먹을 수 있지만 이상적으로는 따뜻해질 때까지 식혀 두는 것이 좋습니다.

이 파이는 맛도 훌륭할 뿐만 아니라 보기에도 인상적입니다. 언뜻 보면 이것이 바나나를 이용한 빠른 베이킹이라는 것을 믿기 어렵습니다. 하지만 필요한 모든 제품이 준비되어 있으면 시간이 많이 걸리지 않습니다.

해 보자:

• 계란 2개;
• 바나나 3개;
• 밀가루 2.5컵;
• 버터 150g;
• 설탕 200g;
• 계피 가루, 소금, 바닐린 각각 반 티스푼;
• 소다와 바닐린 티스푼;
• 100g 무게의 다크 초콜릿 바;
• 호두 커널 150g;
• 천연 요거트 0.5컵.

이 재료들을 편리한 방법으로 부스러기로 갈아서 계피, 버터, 설탕 1/4 컵과 섞어 견과류-초콜릿 혼합물을 미리 준비합시다. 그것을 제쳐두자. 믹서기를 사용하여 바나나를 퓌레로 만듭니다. 믹서를 사용하여 설탕 3/4 컵으로 버터를 치십시오. 이를 위해서는 중간 속도를 선택하는 것이 좋습니다.

휘젓는 동안 혼합물에 달걀을 넣고 그릇의 내용물이 푹신해질 때까지 계속합니다. 이 단계에서 바나나 펄프, 요거트 및 모든 건조 재료를 추가합니다. 느린 속도로 믹서를 사용하여 반죽을 반죽하십시오. 기름칠하고 밀가루를 뿌린 팬에 절반을 넣으십시오. 반죽 위에 미리 준비된 너트-초콜릿 혼합물의 절반을 균일하게 펴고 나머지 반죽으로 채웁니다. 남은 혼합물을 표면에 뿌립니다.

180도 오븐에서 30분. 그리고 이 작품의 풍부한 맛, 향, 절묘한 외관을 즐길 수 있습니다.

파인애플이랑

또 다른 놀라운 과일 블렌드입니다. 바나나와 파인애플 파이는 단맛과 가벼운 신맛, 그리고 독특한 트로피컬 앰버의 완벽한 균형을 이루고 있습니다.

베이킹에 사용:

• 바나나 2개;
• 계란 2개;
• 통조림 파인애플 캔 0.4kg;
• 파인애플 시럽 75ml;
• 밀가루 250;
• 설탕 0.5컵;
• 식물성 기름 150ml;
• 코코넛 플레이크 45g;
• 베이킹파우더 2티스푼;
• 계피 가루와 생강 가루 - 각각 0.5 티스푼.

이 바나나 파이 레시피에서는 바나나 두 개를 포크로 으깨야 합니다. 이 퓌레에 큐브를 섞으세요. 별도의 그릇에 모든 건조 재료를 섞고 과일 혼합물과 섞습니다. 결과물을 기름칠 된 형태로 약 1 시간 동안 오븐에 넣으십시오. 온도 범위 – 180°C.

연유 포함

모든 요리사는 연유로 만든 구운 식품이 얼마나 부드러운지 알고 있습니다. 바나나가 있으면 이 질감이 강조됩니다.

이 파이를 구우려면 다음이 필요합니다.

• 바나나 5개;
• 농축 우유 250g;
• 사워 크림 2테이블스푼;
• 밀가루 1컵;
• 버터 75g;
• 계란 3개;
• 과립 설탕 5 큰술;
• 베이킹 파우더 1티스푼과 바닐라 약간.

믹서로 계란에 설탕과 바닐라를 넣고 사워 크림과 소금을 넣고 잘 섞습니다. 버터를 녹여 계란 혼합물에 넣고 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 치대세요. 이 혼합물의 절반을 기름을 바른 틀에 붓고 연유 층으로 덮습니다.

바나나 펄프를 입방체로 자르고 연유 ​​위에 직접 균일한 층으로 붓습니다. 바나나 층에 남은 반죽을 채우고 180°C로 가열된 오븐에서 30분 동안 굽습니다.

이 육즙이 풍부한 진미는 수제 케이크를 성공적으로 대체합니다. 특히 담그는 데 약간의 시간을 주면 더욱 그렇습니다.

준비 재료:

• 사워 크림 140g;
• 바나나 3개;
• 계란 3개;
• 밀가루 250g;
• 설탕 150g;
• 버터 100g;
• 베이킹 파우더 1티스푼;
• 칼 끝에 바닐린;
• 밀크 초콜릿 3조각.

첫 번째 단계는 깊은 그릇에 계란, 설탕 100g, 사워 크림 80g을 섞는 것입니다. 녹인 버터를 계란 혼합물에 붓습니다. 거기에 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 섞는다. 잘게 썬 바나나 두 개를 반죽에 넣고 섞은 후 틀에 넣으세요. 이 작업을 수행하기 전에 바닥과 벽에 기름을 바르고 밀가루를 뿌려야 합니다. 오븐을 200도까지 예열하고 반죽이 담긴 틀을 안에 30-40분 동안 놓아두세요.

준비가 완료되면 케이크가 식을 것입니다. 이 시간은 크림을 준비하는 데 보낼 수 있습니다. 세 번째 바나나를 갈아서 남은 사워 크림과 설탕, 바닐린을 넣고 부드러워 질 때까지 모두 치십시오. 식힌 파이에 크림을 채우고 초콜릿 칩을 뿌립니다. 함침에는 1시간이면 충분합니다.

오트밀과 말린 과일 함유

가족에게 건강한 오트밀을 먹일 수 없나요? 그들은 이 파이의 일부로 그것을 즐겁게 먹고 더 많은 것을 요구할 것입니다.

건강하고 만족스러운 디저트를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 오트밀과 밀가루 200g;
• 꿀과 버터 각각 100g;
• 닭고기 달걀 3개;
• 설탕 50g;
• 레몬즙 1테이블스푼;
• 소금과 소다 각각 0.5 티스푼.

그리고 크림의 경우:

• 크림 250g;
• 삶은 농축 우유 캔;
• 아몬드 꽃잎 80g.

바나나를 입방체로 자르고 레몬 주스를 뿌립니다. 꿀, 버터, 설탕 혼합물을 수조에 넣고 계란과 소금을 휘젓습니다. 꿀 혼합물이 약간 식으면 풀어 놓은 계란과 섞고 오트밀과 바나나 큐브를 넣은 다음 밀가루와 소다를 체로 쳐냅니다. 숟가락으로 반죽을 치대고 몇 분간 놓아둡니다.

그 후에는 베이킹할 준비가 되었습니다. 양피지가 든 베이킹 시트에 예열된 오븐에서 파이를 굽습니다. 180°C에서 30분이면 준비가 완료됩니다.

이 형태로 테이블에 파이를 제공할 수 있습니다. 그러나 붓는 효과를 높이고 싶다면 차가운 크림을 넣고 5-7 분 동안 휘핑하십시오. 그런 다음 연유 전체를 점차적으로 부분적으로 첨가하고 숟가락으로 조심스럽게 섞습니다.

케이크가 식었다면 이제 이 크림을 케이크에 넉넉하게 발라줄 차례입니다. 케이크 가장자리의 스크랩으로 만든 부스러기를 상단에 뿌릴 수 있고 측면은 아몬드 꽃잎으로 장식 할 수 있습니다. 케이크가 제대로 흡수되려면 냉장고에 최소 3시간 이상 넣어야 합니다.

우리 모두는 바나나 펄프가 얼마나 빨리 어두워지는지 관찰했습니다. 이는 전분 함량이 높기 때문입니다. 이 과정을 멈추고 싶다면 바나나 조각에 레몬즙이나 구연산 용액을 뿌려주세요. 바나나는 반죽이나 크림에 넣기 직전에 껍질을 벗기고 자르는 것이 좋습니다.

가루 설탕, 다진 견과류, 코코넛 플레이크 또는 비스킷 부스러기로 바나나 파이를 장식하는 것이 일반적입니다. 케이크에 설탕이나 꿀 시럽을 미리 바르면 토핑이 표면에 유지되는 데 도움이 됩니다.

결론

바나나 파이는 자연과 요리 예술의 기적입니다. 중성적인 맛의 음료와 함께 향기로운 페이스트리를 제공하는 것이 좋습니다. 블랙이나 커피, 우유, 발효유 제품이 적합합니다.