건조한 혼합물로 케이크를 만드는 방법? 준비된 케이크 믹스에 사워 케 피어 또는 사워 크림, 부드러운 무염 버터 몇 스푼을 추가합니다. 얇은 반죽을 반죽하십시오. 맛을 내기 위해 잘게 썬 말린 과일이나 설탕에 절인 과일을 추가하세요. 오븐을 180도까지 예열하세요.

반죽을 머핀 통에 반쯤 넣고 기름을 바릅니다. 30-35분 동안 굽습니다. 케이크 믹스를 만드는 방법? 건조 케이크 믹스 제조법에 명시된 모든 재료를 섞은 다음 유리병에 붓고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 어두운 곳에 보관하세요.

드라이 케이크 믹스는 맛있는 케이크를 굽는 기초입니다. 이 혼합물을 한 번에 1-2kg 준비하고 비상시에는 신속하게 맛있는 케이크를 준비하는 것이 좋습니다. 이 혼합물은 항상 가까이에 있기 때문에 편리합니다.

신 우유, 케 피어 또는 사워 크림이 냉장고에 나타나면 가족에게 빠르고 맛있게 먹일 수 있습니다. 레시피에 표시된 비율을 따르면 더 적은 양을 준비할 수 있습니다. 이렇게 하려면 건조 혼합물, 케피르 및 버터의 필요한 양을 계산하는 데 익숙해져야 합니다.

용기, 독창성, 실험에 대한 사랑은 저를 요리사로 구별시켜 줍니다. 빵과 게으름에 대한 또 다른 열정. 이것은 또한 나에게 외계인이 아닙니다. 이번 요리 월요일에 저는 여러분의 관심을 끌 것입니다.

준비된 혼합물로 만든 오렌지 케이크를 봉지에 담아보세요!

백 믹스로 오렌지 케이크를 굽는 것은 대담하고 창의적이며 확실히 실험적인 결정이었습니다. 나는 롤빵을 원했지만 찬장에서 음식을 꺼내고 그것을 측정하는 귀찮은 일이 너무 게으르다. 저는 베이킹 혼합물로 오렌지 케이크를 구웠어요. 이제 제가 어떻게 했는지, 무슨 일이 일어났는지, 그리고 그것에 대해 제가 어떻게 생각하는지 모두 말씀드리겠습니다. (동시에 보여드릴께요. 저는 요리 과정 사진 찍는 걸 좋아해요.)

케이크 믹스를 소개해드릴게요. 기술은 어디까지 왔는가? 어린 시절에는 케이크 믹스가 별 특징 없이 수수하고 민망한 봉지에 담겨 팔려서 주부가 미리 만든 베이킹 믹스를 쇼핑백에 넣어두었다는 사실조차 아무도 눈치 채지 못했는데 *오 스캔들!* 요즘은 이렇게 기분 좋게 만든다. 그러나 포장. 색상이 재미있습니다.

레시피는 가방에 바로 적혀있어요. 건조 혼합물에 버터와 우유를 추가해야 하므로 이 레시피의 전체 재료 세트는 다음과 같습니다.

우유와 버터 대신 마가린과 물을 먹어도 되지만 마가린을 먹으면 소화가 늘 긴장되기 때문에 위장병적인 이유로 버터를 선호합니다. 그리고 물 대신 우유는 오로지 제품의 마무리 용도로만 사용됩니다. 이 병은 내 냉장고에 하루 이상 보관되어 있었는데, 이제 막 시큼해지기 직전이었습니다. 나는 그녀에게 예방 조치를 취했습니다. 신맛이 나는 것보다 케이크가 더 맛있을 것입니다.

저는 믹서를 사용하지 않고 나무 숟가락으로만 섞기 때문에 더 쉽게 섞을 수 있도록 먼저 건조한 혼합물의 절반 정도를 버터에 붓고 조금 저어줍니다. 우유를 반 정도 부었어요.

조금 더 저은 다음 봉지에서 남은 건조 혼합물을 붓고 저어주고 남은 우유를 부었습니다.

글쎄, 나는 이미 그것을 완전히 저었다. 이렇게 나누어서 재료를 넣으면 더욱 부드럽고 균일하게 섞이게 됩니다.

소품 교체. 모든 것을 섞고 사진을 찍는 동안 오븐이 따뜻해지고 그릇의 소름 끼치는 아름다움이 배경으로 사라지고 기름칠 베이킹 접시의 차례였습니다!

반죽이 정말 두꺼워졌습니다. 절대 붓고 싶지 않아서 실리콘 주걱을 꺼내야 했어요.

실리콘 주걱처럼 반죽을 그릇에서 팬으로 완전히 옮기는 작업은 없습니다. 실제로 손실이 없으며 모든 반죽이 틀에 들어갑니다.

이것을 정확히 40분 동안 오븐에서 끓였습니다. 반죽의 양이 꽤 많았고, 포장지에 "40분 굽는다"라고 적힌 분들은 과민반응인 줄 알았습니다. 아니요, 우리는 흥분하지 않았습니다. 실제로 케이크를 굽는 데 40분이 걸렸습니다.

바닥 크러스트가 제가 좋아하는 방식으로 잘 구워졌습니다. 컵케이크가 솟아 오르고 심지어 윗부분이 아름답게 갈라지기까지 했습니다. 컵케이크가 그럴 때 정말 좋아요. 10~15분 동안 식힌 후 한 조각을 맛보았습니다. 감사합니다.

시식 결과 케이크는 맛있고 부드럽고 푹신했으며 빵 껍질은 바삭한 것으로 나타났습니다. 맛은 부드러운 오렌지색이고 설탕도 적당하지만 저자는 버터 100g을 들고 서둘러 나갔다. 내 취향으로는 케이크가 너무 기름지고 기름진 것으로 나왔는데, 아시다시피 케이크의 1/3을 갈는 데 방해가되지 않았습니다. 저는 봉지에서 화학 물질을 만드는 것을 좋아했고 이제는 매우 다양한 건식 혼합물이 있습니다. 모든 것을 시도해 보고 싶기 때문에 이것이 Cooking Monday의 마지막 "봉지에서" 레시피가 되지는 않을까 두렵습니다. 하지만 다음번에는 설명서에 적힌 것보다 최소한 두 배는 적은 양의 기름을 넣어야겠습니다. 아니면 사워크림이나 으깬 바나나로 대체할 수도 있어요.

접시에 감사드립니다. 또한 할머니의 Dulevo 도자기도 있습니다.

그리고 재정에 관해서 : 건조한 혼합물로 케이크를 굽는 것은 물론 모든 재료를 따로 측정하고 혼합하는 것보다 쉽고 빠르지 만 돈 측면에서는 그다지 절약되지 않았습니다. 베이킹 믹스는 패키지 당 약 80 루블, 버터 100g은 약 50 루블 (마가린은 더 저렴하지만 버터를 사용하려고합니다), 우유 한 잔은 우유에 따라 15 루블입니다. 145 루블로 밝혀졌고 컵케이크는 너무 크지 않습니다. 아마도 한 번의 다과회에는 6개, 다른 간식이 있다면 제공될 것입니다. 밀가루-계란-설탕-소다-오렌지 껍질로 구운 같은 크기의 케이크의 가격은 거의 비슷할 것 같습니다.

접촉 중

드라이 케이크 믹스- 손님이 곧 도착할 예정인데 냉장고에 과자가 없을 때 명절 테이블을 위해 진짜 걸작을 준비하는 가장 빠르고 경제적인 방법 중 하나입니다. 이 혼합물은 분말 형태로 제공되며(사진 참조) 베이킹의 베이스로 탁월할 뿐만 아니라 세 번째 코스(머핀, 파이, 페이스트리)를 만드는데도 탁월합니다.

오늘날 밀가루 제품과 과자에 대한 수요가 점점 더 증가하고 있으므로 이러한 제품 제조업체는 이를 신속하게 생산할 수 있는 다양한 방법을 개발하고 있습니다. 그리고 가장 먼저 떠오르는 것은 건조한 혼합물입니다.

이 제품 덕분에 요리 지식이나 셰프 경험이 없어도 요리가 매우 간단해집니다. 실제 셰프들은 “누구나 요리할 수 있어요!”라고 말합니다. - 특히 집에 이렇게 유용한 것들이 있다면요.

이 혼합물의 칼로리 함량은 상당히 높으므로 몸매를 망치고 싶지 않다면 밀가루 제품에 푹 빠져서는 안됩니다..

화합물

건조 혼합물의 구성은 특별한 풍미로 눈에 띄지 않지만 요리를 준비 할 가치가 있으며 디저트가 얼마나 깔끔하고 맛있는 지 놀랄 수 있습니다.

이 제품에는 다음이 포함되어 있습니다:

• 밀가루;
• 구연산;
• 탈지분유;
• 계란분말;
• 향료;
• 설탕;
• 베이킹 소다;
• 유청 가루.

또한 일부 건조 혼합물 제조업체는 건조 과일, 견과류, 초콜릿 분말 또는 향신료 형태의 다양한 첨가제를 구성에 사용합니다. 각 구매자는 자신의 재량과 취향에 따라 선택합니다. 완제품은 건조한 혼합물을 기반으로 한 경우 오랫동안 신선하고 맛있는 상태를 유지합니다.

하지만 이 제품의 가장 큰 특징은 유해 성분이 포함되어 있지 않고 유전자 변형 제품이 아니기 때문에 품질과 자연스러움입니다.

드라이 믹스로 컵케이크를 만드는 레시피

건조 혼합물을 사용하여 머핀을 만드는 레시피는 요리의 성격에 따라 오븐과 슬로우 쿠커의 두 가지 방법으로 나뉩니다. 소비자 자신이 요리를 준비하는 데 더 편리한 것을 선택하기 때문에 어느 것이 더 간단하고 독창적인지 말할 수 없습니다. 오븐 외에도 멀티 쿠커가 있으면 컵 케이크 만들기에 대한 모든 옵션을 시도하는 것이 좋습니다.

오븐에서

과일을 추가하거나 추가 재료 없이 어떤 종류의 케이크라도 오븐에서 구울 수 있습니다. 완성된 혼합물을 사용하여 컵케이크에 대한 몇 가지 레시피를 제공합니다.

준비에 필요한 재료의 양은 혼합물 자체와 함께 패키지에 적혀 있습니다.

슬로우 쿠커에서

슬로우 쿠커에서는 머핀이 오븐에서와 같은 방식으로 준비됩니다. 이 기기에서 베이킹하려면 특별한 혼합물을 구입하면 됩니다.

슬로우 쿠커에서 케이크를 구우려면 다음을 수행해야 합니다. 건조 분말을 그릇에 넣고 버터를 녹인 다음 혼합물에 붓고 패키지에 표시된 대로 필요한 비율의 물과 우유를 추가합니다.

균일한 덩어리가 형성될 때까지 제품을 혼합합니다. 반죽이 달라 붙지 않도록 팬에 기름을 바르고 거기에 혼합물을 넣고 약 40 분 동안 "베이킹"모드를 켭니다.

그런 다음 케이크를 식힌 다음 멀티쿠커에서 꺼냅니다. 제품을 사용할 준비가 되었습니다. 많이 드세요!

게다가, 마른 케이크 믹스로 쿠키를 만들 수도 있습니다. 반죽이 테이블 위로 날아가지 않도록 깊은 그릇을 가져다가 계란 두 개를 부수고 건조한 혼합물을 부은 다음 (첨가물이 없으면 바람직함) 식물성 기름 반 컵을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 모든 제품을 잘 섞으세요. 반죽이 뭉치지 않도록 10분 이상 반죽을 치대주세요. 원한다면 반죽에 초콜릿 칩을 뿌릴 수 있습니다. 베이킹 팬에 버터를 바르거나 양피지를 위에 올려두면 나중에 쿠키를 더 쉽게 꺼낼 수 있습니다. 숟가락을 사용하여 혼합물을 숟가락으로 떠내고 각 쿠키 사이에 작은 공간을 남겨둡니다. 요리는 약 10분 안에 준비됩니다.오븐에서 꺼낸 후 쿠키를 식힌 후 드시면 됩니다.

직접 요리하는 방법?

집을 떠나지 않고도 손으로 건조한 혼합물을 준비 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 모든 재료를 사용할 수 있다는 것입니다.

필요할 것이예요:

• 분유 150g;
• 바닐라 파우더;
• 밀가루 2.5잔;
• 과립 설탕 1.5 잔;
• 약 50g의 전분;
• 탄산 음료.

균질한 덩어리가 분말 형태로 형성될 때까지 모든 성분을 혼합합니다. 단단히 닫혀 있는 유리 용기는 보관에 이상적입니다.숙련된 요리사는 풍부한 노란색을 보장하기 위해 혼합물에 심황 한 스푼을 추가할 것을 권장합니다.

직접 만든 드라이 믹스와 매장에서 구입한 드라이 믹스 사이에는 큰 차이가 없습니다.따라서 맛과 향이 열등하지 않고 베이킹에 적합합니다.

선택 팁:

• 부적절한 가공으로 인해 불순물이 손상될 수 있으므로 추가 식품 첨가물(견과류, 과일) 없이 최소한의 성분을 포함하는 혼합물을 구입하는 것이 좋습니다.
• 패키지 뒷면에는 제품을 만드는 레시피가 적혀있습니다. 물과 우유를 넣으라고 되어 있으면 우유만 사용하는 것이 좋습니다. 그래야만 반죽이 부드러워지고 케이크에서 과도한 소금을 제거할 수 있기 때문입니다.
• 매장 진열대에서 흔히 볼 수 있는 인기 브랜드의 고품질 건조 혼합물을 구입하세요.
• 분유를 추가할 때 케이크 윗부분이 너무 튀겨져 보기에 좋지 않을 수 있으므로 접시가 준비되었는지 확인하세요.
• 베이킹에 쓴맛을 더할 수 있고 반죽이 통풍이 잘되지 않기 때문에 소다를 첨가하는 것은 권장하지 않습니다.

건조 혼합물의 유통기한은 정확히 1년입니다.처음 개봉한 후에는 혼합물의 맛과 향을 잃지 않도록 뚜껑을 단단히 닫은 유리 용기에 혼합물을 보관하세요. 어둡고 시원한 보관 장소가 이상적입니다.

건조한 혼합물을 기반으로 준비된 밀가루 요리는 축제 테이블에서 항상 수요가 많을 것이며 초대 손님 중 누구도 그러한 차 제품에 무관심하지 않을 것입니다. 이 제품은 빠르고 쉬운 사용뿐만 아니라 가격이 너무 높지 않아 비용 절감 측면에서도 입증되었습니다.

사람들은 예로부터 제과제품에 관심을 가져왔습니다.

그 당시 과자는 복잡한 구성, 미적 외관으로 구별되지 않았으며 맛이 완전히 평범했습니다. 오늘날에도 디저트에 대한 수요는 그때만큼 높습니다.

고대와 달리 오늘날 제과 제품의 산업 생산이 활발히 발전하고 있다는 점에 유의해야합니다. 이와 관련하여 이 업계에서는 다양한 발명품의 출시를 관찰하는 것이 점점 더 가능해지고 있습니다. 예를 들어, 다음 중 하나입니다.

이는 향후 베이킹의 기초와 독립 디저트인 컵케이크와 머핀을 모두 준비할 수 있는 분말 물질입니다.

이 혼합물은 손님이 갑자기 도착했을 때 필요하며 맛있는 차를 준비 할 시간이 거의 없습니다. 덕분에 요리의 걸작을 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 요리 경험이 부족한 어린이나 초보 주부라도 이 제품을 바탕으로 맛있는 컵케이크를 구울 수 있습니다.

그리고 매장에 갈 시간조차 없는 분들에게는 희소식이 있습니다. 해당 제품은 현재 온라인 매장에서 택배로 구매 가능하다. 몇 번의 클릭만 하면 케이크 믹스가 완성됩니다.

주제에 관한 비디오

기성 케이크 믹스를 한 번 이상 사용해 본 주부들은 완성된 제과 제품이 얼마나 균일한 구조를 가지고 있는지 알아차렸을 것입니다. 사실 여기의 모든 비밀은 제품 구성에 있습니다.

일반적으로 다음이 포함됩니다.

• 프리미엄 품질의 밀가루;
• 베이킹 소다;
• 유청분말;
• 계란분말;
• 탈지분유;
• 설탕;
• 레몬산;
• 풍미.

견과류, 설탕에 절인 과일, 말린 과일, 코코아 가루 및 다양한 향신료가 혼합되어 있는 경우가 많습니다. 머핀 제조용 건식 믹스의 가장 큰 장점은 화학 첨가물과 GMO가 없다는 것입니다. 이는 제품을 인체 건강에 안전하게 만듭니다.

혼합물 덕분에 머핀은 신선도를 더 오래 유지하고 칼로리가 높지 않으며 맛이 손실되지 않습니다.

이러한 혼합물을 구입하면 구운 식품이 빨리 요리될 뿐만 아니라 푹신하고 균일한 구조를 갖게 될 것이라고 확신하게 될 것입니다. 그리고 이것은 손님의 식욕을 향상시킬 것입니다.

컵케이크는 아마도 가장 간단하고 가장 좋아하는 디저트 중 하나일 것입니다. 그것을 준비하려면 특별한 제과 지식이나 기술이 필요하지 않으며 베이킹 혼합물을 사용하면 맛있는 진미를 준비하는 것이 어렵지 않습니다.

결국, 그러한 혼합물에는 반죽을 통풍이 잘되고 느슨하게 만드는 데 필요한 성분이 포함되어 있습니다.

요리 옵션에는 오븐이나 슬로우 쿠커의 두 가지 옵션이 있습니다.

슬로우 쿠커에서 굽기 위해 특별히 준비된 혼합물을 구입한 경우 다음 레시피를 사용하십시오.

1. 반죽을 반죽하십시오. 이렇게하려면 혼합물을 용기에 붓고 녹인 버터와 필요한 양의 물 또는 우유를 넣으십시오.
2. 반죽을 균질한 덩어리로 만듭니다. 덩어리가 생기지 않도록 재료를 잘 섞으십시오.
3. 모드를 선택하세요. 컵케이크는 '끝날 때까지 굽기' 설정을 사용해 구워야 합니다. 이 작업은 40~60분 정도 소요됩니다.
4. 다용도 용기에 버터나 해바라기유를 바릅니다. 이렇게 하면 케이크가 타거나 그릇 옆면에 달라붙지 않습니다.

케이크 믹스를 사용하면 슬로우 쿠커에서 맛있는 디저트를 준비하는 동시에 집안일도 할 수 있습니다. 컵케이크 외에도 케이크 레이어, 파이, 만나 케이크, 머핀을 만들 수 있습니다. 맛을 향상시키기 위해 선택적으로 반죽된 반죽에 말린 과일, 초콜릿, 견과류 또는 설탕에 절인 과일을 추가합니다.

이 혼합물로 아이들이 매우 좋아하는 큰 컵케이크 파이나 미니 컵케이크를 만들 수 있습니다.

사과 파이:

1. 혼합물을 작은 그릇에 붓습니다.
2. 물 대신 사과 소스, 바닐라, 소다를 추가합니다.
3. 모든 재료를 저어주세요.
4. 균일한 일관성의 반죽을 얻으십시오.
5. 베이킹 시트에 밀가루를 뿌리거나 식물성 기름을 바르십시오.
6. 반죽을 베이킹 시트에 놓고 표면을 매끈하게 만드세요
7. 오븐을 예열하고 파이를 30-40분 동안 굽습니다.
8. 파이를 꺼내서 10-15분 동안 그대로 놓아두세요.

이 간단한 레시피는 친구들과의 티 파티나 어떤 잔치에서든 맛있는 디저트를 만드는 데 도움이 될 것입니다. 중요한 점은 혼합물 포장에 있는 준비 지침입니다. 이를 준수해야합니다.

파이 "판타지":

1. 초콜릿, 노란색, 흰색의 세 가지 케이크 믹스를 구입하세요.
2. 모든 봉지의 내용물을 용기에 붓습니다.
3. 버터와 계란을 추가하여 재료를 섞습니다.
4. 초콜릿 칩을 추가합니다.
5. 오븐을 170°C로 예열하세요.
6. 균일한 농도의 반죽을 식물성 기름으로 미리 기름칠된 베이킹 시트에 넣습니다.
7. 오븐에서 10-15분 동안 굽습니다.

이러한 파이는 노란색, 초콜릿 및 흰색 반죽 음영이 우세한 여러 가지 색상으로 나타납니다. 원하는 경우 초콜릿 칩 대신 다진 말린 과일(말린 살구, 자두, 건포도)을 추가할 수 있습니다.