1. 이 레시피는 대구 필레를 사용하지만, 생선은 취향에 따라 선택하시면 됩니다. 간단한 명태와 같은 방법으로 생선 스테이크를 요리 할 수 ​​​​있지만 뼈를 제거하는 것을 좋아하지 않으므로 즉시 필레를 가져옵니다.

나는 수많은 서리를 겪지 않고 그 이점과 맛을 잃지 않은 갓 냉동 된 제품을 선택합니다. 어떤 물고기를 사용했는지 공유 할 수 있습니까?

튀길 때 특히 신선한 제품의 경우 생선이 부서지기 시작할 수 있습니다. 이것을 피하기 위해 나는 소금 반 티스푼을 물과 섞습니다(약 50-100g이면 충분합니다).

나는 결과 염수와 함께 물고기를 섞어 붓습니다. 5~7분 정도 담가두었어요.

2. 이때, 나는 모든 야채를 잘 씻어서 씻는다. 저는 제 마음대로 피망을 추가하므로 과민하신 분들은 레시피에서 제외하셔도 됩니다.

나는 양파를 얇은 반 고리로 자르고 그릇에 담습니다.

3. 나는 접시가 맛있을뿐만 아니라 매력적이도록 당근을 얇은 조각으로 자릅니다. 이것에 대한 시간과 욕구가 없다면 거친 강판에 갈아서십시오. 저도 따로 그릇에 담았어요.

4. 불가리안 페퍼 저는 완성된 요리에 색을 더해줄 달콤하고 풍부한 붉은 색을 사용합니다. 가늘고 예쁜 빨대로 잘라주었어요. 나는 컷을 세 번째 그릇에 붓습니다.

나는 토마토에서 코어를 제거합니다. 좋은 것들, 맛있는 토마토겨울에는 찾기 어려울 수 있으므로 토마토 페이스트 또는 자체 주스에 토마토로 대체 할 수 있습니다.

5. 스토브에 프라이팬을 놓고 그 위에 식물성 기름을 가열합니다.

6. 생선의 물기를 빼고 뿌린다 레몬 주스강한 냄새를 없애기 위해.

나는 생선 조각을 종이 타월로 말린 다음 돌돌 말아 뜨거운 프라이팬에 펼칩니다. 우리는 조각을 단단히 접지 않으며 게으르지 않는 것이 좋습니다.

7. 모든 것을 두 세트로 볶습니다. 나는 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 중간 열에 뚜껑을 연 채로 요리합니다.

8. 다른 냄비에 야채를 굽기 시작합니다. 나는 식물성 기름을 붓고 가열합니다.

나는 양파와 함께 야채를 볶기 시작합니다. 반투명해질 때까지 30분 정도 익히면 충분합니다.

10. 그런 다음 열을 최소한으로 줄이고 당근과 양파의 혼합물 위에 토마토 반쪽을 펼칩니다.

11. 나는 모든 것을 뚜껑으로 덮고 몇 분 동안 그대로 둡니다. 이 시간 동안 피부가 떨어져 나가 침착하게 제거하겠습니다.

12. 몇 분 후 뚜껑을 열고 토마토를 그릇에 담아 조금 식힌다. 나는 팬에 추가 피망그리고 다시 불을 추가하여 평균값으로 설정합니다.

13. 이때 토마토는 껍질을 벗겨줍니다.

14. 중간 크기의 큐브로 자릅니다.

15. 나는 냄비에 나머지 야채에 토마토를 보내고 조미료, 설탕을 넣습니다. 신맛을 더하기 위해 약간의 식초나 소금을 부을 수 있지만 이것은 당신에게 달려 있습니다. 더 다양하고 강한 맛을 만드는 방법?

16. 모든 것을 고루 섞어 뚜껑을 덮고 약한 불에서 3~5분간 끓인다.

17. 이제 조림 야채 믹스두 부분으로 나뉩니다. 나는 다른 팬을 가지고 그 위에 매리 네이드의 일부를 뿌리고 물고기를위한 베개를 만듭니다. 그 위에 튀긴 생선이 놓여 있습니다.

18. 나는 남은 매리 네이드의 "담요"로 물고기를 덮습니다.

19. 냄비에 끓인 물을 붓습니다.

20. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 10분간 뭉근히 끓인다. 오븐에서 준비 상태로 가져올 수도 있습니다.

21. 이 시간이 지나면 스토브를 끄고 뚜껑을 제거하십시오. 생선을 뜨거운 요리로 사용하려면 한 시간 동안 끓이면 충분합니다.

이 요리는 연회와 잔치와 관련된 다양한 행사에서 필수품으로 간주되었습니다. 그것은 거의 모든 식당과 식당에서 맛볼 수 있었고 모든 소비에트 여성은 절인 생선 요리를 가장 쉽고 가장 흔한 것으로 생각했습니다. 최소 수량제품과 냉동 생선은 진정한 걸작으로 판명되었습니다. 많은 사람들에게이 요리의 맛은 어린 시절과 조용한 가족 잔치의 즐거운 추억과 관련이 있습니다. 그러나 현재이 조리법은 주부들이 고급 요리의 걸작에 더 관심을 갖게되면서 큰 수요가 없었지만 일부는 절인 생선 요리 방법에 대한 질문에 대한 답변에 여전히 관심이 있습니다.

재료

네 개의 작은 인분에는 다음이 필요합니다.

생선 필레 - 400g;

당근 - 4개;

양파 - 2 개;

토마토 페이스트 - 1 큰술;

말린 후추 열매;

식물성 기름;

생선 준비

우선, 절대적으로 모든 물고기가 할 것이라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 동시에 그 다양성도 크기도 절대적으로 중요하지 않습니다. 그것은 청소하고 씻고 부분으로 나누어야합니다 (물고기가 큰 경우). 그 다음 익힌 생선을 후추와 소금에 절인 다음 밀가루에 말아서 튀겨냅니다. 식물성 기름. 그 후에는 따로 보관됩니다.

또한 매리 네이드 아래의 생선 요리법에는 그레이비 준비가 필요합니다. 이렇게하려면 튀김이 된 같은 팬에서 양파와 당근을 끓입니다. 당근은 스트립으로 자르고 양파가 투명해질 때만 놓아야한다는 점에 유의해야합니다. 당근이 조금 가라앉으면 육수에 넣어주세요 토마토 페이스트. 절인 생선 요리법도 사용할 수 있습니다. 신선한 토마토, 하지만 어쨌든, 더 나은 맛약간의 토마토를 추가하십시오. 또한 스튜를 끓일 때 야채를 덮을 수 있도록 조용한 물을 추가하고 끓인 후 5 분 후에 월계수 잎, 향신료 및 식초를 그레이비에 넣는 것이 좋습니다. 동시에 모든 것을 맛볼 가치가 있으며 파스타의 산이 매리 네이드에서 느껴지면 식초를 넣을 수 없습니다.

향신료를 넣은 그레이비를 2분간 끓인 후 불에서 내립니다. 또한 매리 네이드 아래의 생선 요리법은 팬에 특별한 누워가 필요합니다. 이를 위해 컨테이너 바닥에 야채 층이 놓여지고 그 다음에는 생선 층이, 그 다음에는 야채 층이 배치됩니다. 이 과정에서 가장 중요한 것은 결국 양파가 당근과 함께 위와 아래에 있도록 밝혀야한다는 것입니다. 그 후 냄비에 물고기를 덮을 정도로 물을 채우고 뚜껑을 덮고 천천히 불을 켭니다. 일반적으로 절인 생선 요리법은 물이 완전히 증발해야 하지만 10-15분이면 충분하며 생선은 완전히 익습니다.

이닝

이러한 요리는 전채로 차갑게 제공됩니다. 동시에 실제 감정가는이 시간이 훨씬 더 길어야한다고 생각하지만 요리 된 요리는 냉장고에 최소 3 시간 동안 주입해야하므로 최대 12 시간 동안 물고기를 추위에 방치합니다 .

절인 생선은 우리 할머니들에게 잘 알려져 있고 요리하는 것을 좋아했습니다. 많은 사람들이 어린 시절부터 이 특이한 맛을 알고 있습니다. 놀랍도록 육즙이 많고 부드러운 생선이 입에서 녹습니다. 사실, 그 먼 시대에는 hake와 명태 만있었습니다. 오늘날 선반에 있는 다양한 물고기는 때로 막다른 골목으로 이어집니다. 무엇을 선택해야 할까요?

이제는 심지어 고전적인 조리법물고기의 각 종류와 함께 고유한 맛을 얻습니다. 시대를 초월한 고전에서 실질적으로 벗어나지 않고 건강하고 영양가 있는 이 요리를 준비하기 위한 몇 가지 옵션을 살펴보겠습니다.

절인 생선 : 고전적인 요리법

먼저 재료를 모으자. 생선 필레부터 시작하겠습니다. 반 킬로그램이 필요합니다. 물고기가 신선하고 고품질인지 확인하기만 하면 모든 종류를 선택할 수 있습니다. 생선 조각을 뿌리기 위해서는 밀가루가 꽤 필요합니다. 우리는 야채 없이는 할 수 없지만 가장 간단합니다.
당근 3개
순무 양파 2 조각.

이제 향신료:
식초 1티스푼(9%)
과립 설탕 반 티스푼,
블랙 앤 올스파이스,
베이 리프.

마지막 재료이지만 덜 중요한 것은 아닙니다.
3큰술 토마토 퓌레,
해바라기 유.

제품 세트가 준비되었으므로 제조를 시작하겠습니다.

생선 필레를 철저히 씻으십시오. 우리는 4-5 센티미터 조각으로 나눕니다. 생선을 통째로 샀다면 먼저 직접 필레를 하십시오. 앞서 언급했듯이 물고기의 다양성은 무엇이든 될 수 있습니다.
이제 향신료와 소금으로 생선을 뿌립니다.
조각을 밀가루로 굴립니다.
우리는 팬을 가열하고 해바라기 기름을 부어 양쪽에서 필레를 볶습니다. 과도한 지방을 배출하려면 생선 조각을 냅킨에 옮긴 다음 냄비에 옮깁니다.
당근과 양파를 껍질을 벗기십시오.
양파를 반 고리로 자르고 당근을 비벼주세요.
다음 단계는 양파, 당근, 토마토 퓌레에서 튀기는 것입니다. 양파를 먼저 통과시킨 다음 당근을 붓고 토마토 페이스트, 설탕, 소금을 기호에 따라 붓습니다. 이제 반 컵의 물을 부어 향신료를 넣고 20분 동안 끓입니다.
완성 된 매리 네이드와 함께 냄비에 생선을 붓고 적어도 3-4 시간 동안 냉장 보관하고 시간이 있으면 밤새도록하십시오.

느린 밥솥에 절인 생선 고전 요리법

슬로우 쿠커는 대부분의 현대 주부들에게 주방에서 없어서는 안될 조수가 되었습니다. 접두사 "multi"는 절인 생선을 포함하여 거의 모든 것이 기술 발전의 기적에서 요리 될 수 있음을 나타냅니다. 우리 식사를 위해 식료품 세트를 구성합시다. 우리는 1 킬로그램의 파이크 퍼치를 제공하지만 다른 종류의 물고기를 구입할 수 있습니다. 토마토 페이스트 없이는 할 수 없습니다. 반 잔이 필요합니다. 준비하다:
끓인 물 1컵
소금과 향신료
레몬 제스트,
튀김용 식물성 기름,
세 개의 양파 머리
당근 두 개.

물고기를 철저히 씻고 조각으로 자릅니다. 우리는 그들을 향신료로 잘 문지릅니다. 레몬 제스트, 소금. 이제 담그십시오.이 과정은 약 30 분이 소요됩니다.
멀티 쿠커를 준비합시다. "베이킹"모드를 켜고 가열하십시오. 그릇 바닥에 기름을 붓고 양쪽에서 생선 조각을 볶습니다.
우리는 물고기를 옮깁니다. 그리고 느린 밥솥에 야채를 볶고 토마토 퓌레를 부어 향신료를 넣고 10 분 동안 끓입니다.
"소화" 모드를 켭니다. 우리는 생선을 매리 네이드로 낮추고 담가서 육즙이 될 때까지 한 시간 더 요리합니다.

절인 생선 : 오븐의 고전 요리법

그러나 오늘날 모든 사람이 멀티 쿠커를 가지고 있는 것은 아니므로 오븐에서 요리할 수 있는 옵션이 있습니다. 조리법이 고전적이기 때문에 재료는 거의 동일합니다. 그러나 목록에 따라 제품을 함께 넣습니다. 다음이 필요합니다.
좋아하는 생선 1kg,
식초,
토마토 페이스트와 밀가루도 사용할 수 있어야 합니다.
물론,
식물성 기름,
향료,
양파, 당근 형태의 야채.

좋아하는 생선이나 생선 가게에서 찾은 생선을 가져오세요.
잘 씻고 청소하고 부분으로 나눕니다.
생선 조각에 향신료를 뿌린 다음 밀가루를 굴립니다.
뜨거운 기름을 두른 팬에 생선을 앞뒤로 볶습니다.
야채를 준비하고 전달하십시오.
토마토 페이스트를 붓고 설탕, 후추를 넣고 식초를 약간 떨어뜨리고 이 토마토-야채 혼합물을 끓입니다.
생선 조각을 내열 접시에 넣고 매리 네이드를 부어 잘 가열 된 오븐에 보내고 음식을 준비하십시오.

매리 네이드 "할머니의 비밀"아래에서 물고기

몇 가지 추가 재료만으로도 고전적인 레시피에 향신료를 더할 수 있습니다. 일련의 제품을 시작하겠습니다.
모든 생선 800g을 섭취하십시오.
비정상적인 구성 요소는 다음과 같습니다.
초록 올리브,
달콤한 파프리카,
서양 자두,
데리야끼 소스,
꿀.

소스와 꿀로 생선 필레의 양쪽에 윤활유를 바르십시오.
뜨거운 기름에 소금, 후추 및 튀김;
마리네이드를 해봅시다. 당근 3개와 튀김. 파프리카와 양파를 넣고 약간의 소스와 꿀을 부어주세요. 토마토 퓌레로 간을 하고 끓인다.
필렛에 자두를 놓고 야채 코트에 생선 조각을 싸십시오. 접시를 완전히 식히십시오.

노트북의 안주인에게

이 맛있는 요리는 신선한 생선과 냉동 생선 모두에 적합합니다. 냉동 제품은 구부리거나 부숴서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 튀김 중에 생선 조각이 떨어져 나갈 수 있습니다.
우리는 냉동 필레를 사서 소금에 절인 다음 1/4 시간 동안 따로 보관했습니다.
신선한 시체는 반짝이는 비늘과 맑은 눈을 가지고 있어야 합니다. 몸이 탄력 있고 불쾌한 냄새가 나지 않는 물고기를 선택하십시오.
생선의 종류에 따라 튀기거나 삶아야 합니다. 대구, 헤이크 또는 가자미를 튀기는 것이 좋지만 고등어를 요리하는 것이 좋습니다.
작은 물고기 조각을 던져 뜨거운 물, 그리고 큰 것들 - 추위로 더 낮습니다.
요리 물에 우유를 더 넣으면 요리의 맛이 부드러워집니다.
일반적으로 생선찜을 준비할 수 있습니다. 이 과정은 약 15분이 소요됩니다.
팬에 몇 조각을 넣고 생 감자당신의 집은 물고기 냄새가 나지 않을 것입니다.
매리 네이드 아래에서 더 맛있는 것은 바다 물고기이지만 강 물고기도 매우 괜찮은 것으로 판명되었습니다.
야채를 너무 익히지 마십시오. 야채가 접시의 전체적인 맛을 망칠 수 있습니다.
생선을 담그는 데는 4시간이 걸리지만 하룻밤은 냉장고에 넣어놓는 것이 좋다.

고전적인 조리법에 따라 절인 생선은 과거에 대한 맛있는 향수입니다. 현대 기술그리고 다양한 향신료, 생선 품종을 사용하여 좋아하고 친숙한 맛에 풍미를 더하는 몇 가지 조정을 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 실험을 두려워하지 않는 것입니다. 다이어트 중이신 분들을 위해 슬로우쿠커나 오븐이 도움이 될 것입니다. 생선의 종류는 중요하지 않기 때문에 조리법은 실제로 독특합니다. 모든 생선 필레는 육즙이 많고 부드럽습니다. 담그기에 충분한 시간이 있도록 미리 접시를 준비하고 물고기를 담가야합니다. 이상적으로는 전체 밤입니다. 물론 음식을 오븐에 넣거나 슬로우 쿠커에서 끓일 수 있습니다. 어쨌든 매리 네이드 아래의 물고기는 차갑게 제공됩니다. 요리 과정은 매우 간단합니다. 시간을 정확하게 계산하기만 하면 됩니다. VilingStore에서 더 많은 절인 생선 요리법을 찾을 수 있습니다. 단계별 지침그리고 사진.

향기로운 물고기 아래 토마토 매리 네이드야채와 함께 - 소비에트 요리의 고전 - 윈-윈 (미식가에게는 그다지 적합하지 않지만 미리 뼈를 제거하지 않으면). 모든 것의 만성적인 부족은 요리사에게 놀라운 독창성과 요리 독창성을 불러일으켰습니다. 진부할 정도로 간단하게 요리했지만 맛있는 음식말 그대로 무에서. 그들의 공동 노력을 통해 우유 케이크, "모피 코트 아래의 청어", 양질의 거친 밀가루 공식욕을 돋우는 절인 생선을 포함하여 젤리, 반죽에 소시지. 단계별 사진이있는 고전적인 요리법이이 기사에서 접근 가능한 방식으로 제공되기를 바랍니다. 많은 야채와 토마토 소스로 생선을 요리하는 것은 실제로 매우 간단합니다. 가장 어려운 단계는 아마도 주재료의 필레일 것입니다. 그리고 야채 자르기, 튀김, 조림으로 손쉽게 처리할 수 있습니다. 결과적으로 매운 토마토 소스에 양파 당근 구이에 담근 가장 섬세한 생선을 얻을 수 있습니다. 음, 아주 맛있습니다!

필수 제품:

매리 네이드의 경우:

접시 바닥의 경우:

토마토 매리 네이드에서 생선을 준비하는 방법 (단계별 사진이있는 고전적인 요리법) :

접시는 실제로 두 부분으로 구성됩니다. 병렬 또는 직렬로 요리할 수 있습니다. 매리 네이드로 시작하는 것이 좋습니다. 바탕으로 만들어집니다 간단한 야채- 양파, 당근, 토마토. 또한 소비에트 시대에는 주로 겨울에 절인 생선을 제공했기 때문에 토마토 페이스트, 과일 음료 또는 주스가 더 자주 사용되었습니다. 먼저 당근을 준비합니다. 그것을 씻고 얇은 스트립으로 자릅니다. 매리 네이드가 그레이비와 유사하게 더 균일하기를 원한다면 당근을 굵은 강판에 갈아서 넣으십시오. 따라서 스튜를 끓일 때 더 잘 끓고 완성 된 접시에서 덜 눈에 띄게됩니다.
양파를 작은 입방체 또는 반 고리로 자릅니다.
식물성 기름에 다진 야채를 볶습니다. 먼저 당근.
부드러워지면 양파를 넣습니다. 휘젓다. 야채가 갈색이 되고 부드러워질 때까지 약한 불에서 요리합니다. 생선 매리 네이드에 파슬리 또는 셀러리 뿌리를 넣을 수도 있습니다. 깨끗하고 얇은 스트립으로 자릅니다. 당근과 동시에 볶습니다. 그러나 이 뿌리에는 강한 향과 특별한 맛이 있다는 것을 명심하십시오. 그러니 너무 많이 넣지 마세요.
야채가 부드러워지면 농축 토마토 페이스트를 넣으십시오. 소금과 설탕으로 향신료를 즉시 추가 할 수 있습니다. 휘젓다. 매리 네이드 용 토마토 페이스트 대신 통조림 수제 주스 또는 으깬 토마토를 사용할 수 있습니다. 또한 맛있는 생선신선한 토마토를 추가하여 얻습니다. 이렇게하려면 피부에서 껍질을 벗기고 믹서기로 갈아서거나 고기 분쇄기를 통해 비틀십시오. 원하는 경우 씨앗을 제거하기 위해 미세한 금속 체를 통해 덩어리를 문지릅니다. 이 경우 추가 액체가 훨씬 적게 필요합니다.
뜨거운 물에 붓습니다. 팬의 내용물을 동시에 저어 균일하게 만듭니다. 토마토 소스. 원하는 매리 네이드 밀도에 따라 약 1-1.5 컵의 액체가 필요합니다. 뚜껑으로 덮으십시오. 야채가 익을 때까지 15~20분간 끓입니다. 토마토에 충분한 산이 없으면 고전적인 맛매리 네이드 물고기, 스튜 끝에 식초를 넣으십시오. 완성 된 요리에 쓴 뒷맛을 줄 수 있으므로 월계수 잎을 제거하는 것이 좋습니다. 나머지 향신료는 남을 수 있습니다. 대신에 식수생선 국물을 사용할 수 있습니다. 그것으로 접시의 맛이 더 포화 될 것입니다. 생선의 꼬리, 머리, 지느러미 및 뼈에서 국물을 요리할 수 있습니다. 또한 적합하고 야채 국물.
매리 네이드가 준비되었습니다. 낚시 할 시간입니다. 원칙적으로 토마토에 야채를 끓이면서 준비하고 가공할 수 있습니다. 거의 모든 물고기가 이 요리에 적합합니다. 그러나 모양이 잘 유지되도록 조밀 한 것을 취하는 것이 좋습니다. 나는 보통 폴락이나 헤이크를 사용합니다. 생선을 등심으로 자르는 것이 좋습니다. 식사 중에 뼈를 빼서 ​​주의가 산만해지지 않도록 하는 것입니다. 하지만 급한 경우에는 시체를 작게 자르십시오. 분할 조각. 피부를 제거하지 않는 것이 좋습니다. 일반적으로 매리 네이드를 붓기 전에 생선을 튀길 필요는 없습니다. 물론, 클래식 버전 열처리. 그러나 요리를 덜 고칼로리로 만들고 싶다면 생선을 삶거나 구우십시오.
결과 블랭크를 냅킨으로 닦고 밀가루로 굴립니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다. 생선은 더 이상 끓이지 않고 매리 네이드로 채우기 때문에 내부에 날 것으로 남아 있으면 안됩니다. 이 요리를 준비하는 또 다른 방법은 생선 조각을 토마토 야채 소스로 간단히 끓입니다. 이것에 대해 알 수 있습니다. 생선이 날 것으로 남아 있으면 180도 온도에서 5-7분 동안 굽습니다.
튀긴 생선 조각을 깊은 팬에 넣으십시오. 소스로 각 층을 덮으십시오. 완전히 식힌 후 찬물에서 6-8시간 동안 접시를 재배치합니다.
이러한 절인 생선은 전통적으로 차갑게 제공됩니다. 서빙 할 때 신선한 허브를 뿌릴 수 있습니다.

• 당근 1개
• 1-2 전구
• 1st. 한 숟가락의 식물성 기름
• 2 큰술. 토마토 페이스트 숟가락 또는 냉동 토마토 퓌레 150-200g(좋은 예)
• 식초
• 설탕
• 올스파이스 완두콩
• 갈은 후추
• 베이 리프

절인 생선 칼로리 100g 당 - 107 kcal
단백질/지방/탄수화물 - 14.1/ 4.2/ 3.2

당근과 양파 매리 네이드에서 명태를 요리하는 법

1. 필요한 경우 생선을 씻고 내장을 제거하고 비늘을 제거하십시오. 시체가 크면 팬에 맞도록 반으로 자르거나 다른 방법으로 자릅니다. 조각은 커야 합니다.
2. 물을 끓이고 준비된 생선, 굵게 다진 당근, 양파, 딸기를 넣고 소금을 넣습니다. 음식을 간신히 덮을 만큼의 물이 있어야 합니다. 15분 이상 끓이지 않은 후 팬을 불에서 꺼냅니다. 명태는 국물에 식혀주세요 - 필수!
3. 냄비에 생선 매리 네이드를 준비합니다. 굵은 강판에 당근을 껍질을 벗기고 강판에 놓으십시오. 양파는 체커로 자른다. 소량의 기름에 야채를 볶고 토마토 페이스트를 넣으십시오. 5분 후, 딸기 2-3개, 베이 리프를 넣고 생선 국물 몇 스푼을 넣으십시오(생선이 든 팬에서 직접). 소금과 설탕 또는 감미료 반 티스푼을 넣으십시오.
4. 요리될 때까지 야채를 끓이고 팬에서 생선 국물을 주기적으로 추가합니다. 야채를 요리하는 데 약 2-25분이 걸립니다. 마지막에 쌀 식초 한 스푼을 부어 섞습니다. 기성품 당근과 양파 매리 네이드를 시도하십시오. 명태나 대구와 같은 모든 물고기의 경우 단맛과 신맛이 뚜렷해야 합니다. 필요한 경우 식초, 소금 또는 설탕을 조금 더 추가할 수 있습니다.
5. 냉각 삶은 생선을 피부와 뼈에서 꺼내고 필요한 경우 더 작은 조각으로 자릅니다.
6. 샐러드 그릇이나 뚜껑이있는 용기에 당근과 양파의 명태와 매리 네이드를 층으로 놓습니다. 야채의 첫 번째 층, 그 다음 생선 조각, 야채 마리네이드의 얇은 층, 생선 등.

완성 된 요리를 냉장고에 넣고 적어도 6 시간 동안 주입해야합니다. 차갑고 뜨겁게 제공될 수 있습니다. 생선 매리 네이드를 준비 할 때 당근과 양파의 비율을 높이면 서빙 할 때 반찬없이 할 수 있습니다. 야채는 훌륭한 대체품이 될 것입니다.

당근과 양파 매리 네이드의 명태는 매우 저렴한 요리법입니다. 이것은 대중적인 믿음과 달리 다이어트가 매우 저렴한 즐거움이라는 것을 다시 한 번 증명합니다.

비디오 레시피 생선 튀김당근 마리네이드 아래(다이어트용 아님)