겨울을 준비했습니다. 그리고 날 것으로 먹기에 적합하지 않은 그린 토마토는 똑같이 맛있는 진미로 판명되는 방식으로 요리됩니다.

피클 외에도 다양한 샐러드, 캐비아를 요리하고 속을 채울 수 있습니다. 그린 토마토를 사용한 요리법은 쉽고 다양한 요리법은 미식가에게도 깊은 인상을 남길 것입니다.

겨울을 위한 그린 토마토

녹색 토마토를 소금에 절이는 것은 특이한 준비 유형 중 하나입니다. 모든 주부가 그린 토마토를 소금에 절이는 방법을 아는 것은 아닙니다. 그러나 그들로부터의 준비는 독립적 인 간식으로 만 진행되지 않습니다. 이러한 과일의 샐러드는 수프 드레싱으로 사용할 수 있습니다.

더 이상 익지 않은 녹색 토마토가 여전히 있다면 그 토마토로 놀라운 준비를 하는 것이 좋습니다. 한 번 시도해 볼 가치가 있으며 이러한 준비는 일년 내내 레시피에 포함될 것입니다. 각자의 취향에 따라 선택하지만, 분명 당신의 마음을 사로잡을 무언가가 있을 것입니다.

그린 토마토 "한국"의 전채

이 에피타이저는 휴일 테이블. 설날에도. 그리고 1월 1일에 유용할 것입니다. 그러한 토마토는 추위에만 보관하고 빛이 들어오는 것을 방지하십시오.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 녹색 토마토 1kg;
• 달콤한 피망 2 조각 (빨간색이 바람직하지만 다른 색상을 사용할 수 있음);
• 마늘 4쪽;
• 9% 식초 50ml;
• 해바라기 기름 50ml;
• 설탕 50g;
• 소금 1 소금 숟가락;
• 고추 반 티스푼 (추가할 수 없음);
• 당신의 취향에 따라 신선하고 말린 허브. (파슬리, 바질, 딜을 사용할 수 있습니다 (녹색 토마토와 흥미로운 조합을 제공합니다). 마요라나, 오레가노, 고수 고수풀과 같은 매운 채소를 추가 할 수도 있습니다. 일부 주부는 이탈리아 혼합물 또는 동양과 같은 허브 혼합물을 사용하는 것을 선호합니다.

먼저 채소를 철저히 씻고 잘게 자릅니다. 토마토를 씻고 말리고 4등분하고 조각으로 자릅니다. 달콤한 고추를 씻고 줄기를 제거하고 씨를 제거하십시오. 작은 스트립으로 자릅니다. 우리는 마늘을 청소하고 아주 잘게 자르거나 프레스를 통과시킵니다. 우리는 분지에 모든 것을 섞습니다. 다음으로 향신료, 식초, 기름을 넣으십시오. 다시 철저히 섞는다. 우리는 항아리를 말리지 않고 플라스틱 뚜껑으로 닫습니다. 우리는 냉장고에 넣었습니다. 전채는 8시간 후에 준비됩니다.

그린 토마토 샐러드 "테스키니 토마토"

고도로 맛있는 샐러드, 다이어트에서 매우 인기가 있을 것입니다. 요리 과정은 복잡하지 않으며 결과는 당신을 놀라게 할 것입니다.

필수 성분:

• 그린 토마토;
• 마늘;
• 당근;
• 녹색 셀러리;
• 고추(빨간색);

• 순수한 물 1리터;
• 소금 1 큰술;
• 설탕 1티스푼;
• 식초 1 큰술 9 %;
• 3 개의 간단한 검은 후추;
• 향기로운 후추 완두콩 2 개;
• 2개의 카네이션 꽃;
• 고수풀 5알;
• 월계수잎 1~2장.

토마토는 최소한 대략적으로 같은 크기로 선택해야 합니다. 당근을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 더 큰 마늘을 선택하십시오. 조각으로 자르십시오. 우리는 깨끗하고 건조한 토마토를 가져 와서 중간에 깊게 자르지 만 끝까지 자르지는 않습니다. 컷에 당근과 마늘 한 잔을 넣어야합니다.

우리는 살균 리터 캔그리고 커버. 우리는 준비한 토마토를 거기에 넣습니다. 셀러리와 뜨거운 붉은 고추의 작은 원을 추가합니다. 끓는 매리 네이드에 붓습니다. 매리 네이드는 취향에 맞게 준비 할 수 있습니다. 누군가는 더 달콤한 토마토를 선호하고 누군가는 그 반대입니다. 그러므로 우리는 우리가 원하는 대로 모든 것을 합니다. 매리 네이드는 식초없이 끓여야하며 맨 끝에 추가해야합니다. 우리는 항아리를 뚜껑으로 덮고 (말리지 않고) 살균합니다. 15분이면 충분합니다. 그런 다음 즉시 말아서 포장하십시오.

그린 토마토 샐러드 "샤프 혀"

이 샐러드는 맵고 적당히 맵습니다. 마늘, 후추, 당근을 곁들인 그린 토마토.

필수 성분:

• 녹색 토마토 2kg;
• 1 PC. 당근;
• 달콤한 고추 3 조각 (다른 색상을 사용할 수 있음);
• 포드 1개 매운 고추(맛에 추가);
• 1 마늘 머리;
• 설탕 반 잔;
• 소금 2티스푼;
• 물 1잔

우리는 토마토를 조각으로 자르고 후추를 아주 작은 입방체 또는 작은 빨대로 자르고 당근을 굵은 강판으로 자릅니다. 칼로 양파를 자릅니다. 마늘 프레스를 통해 고추를 전달하십시오. 그릇에 모든 야채를 섞고 냄비에 옮기고 기름을 넣으십시오. 그런 다음 식초 1큰술을 넣으십시오. 설탕과 소금을 넣으십시오.

그리고 마지막으로 물을 넣어줍니다. 냄비를 중불에 놓고 야채를 끓입니다. 토마토가 너무 익지 않도록 약 15분 동안 끓입니다. 항아리와 뚜껑을 소독하십시오. 우리는 뜨거운 샐러드를 항아리로 옮기고 감습니다. 완전히 식을 때까지 뒤집어 포장하십시오.

고도로 쉬운 레시피마늘로 그린 토마토를 절임. 그리고 맛 면에서 매장에서 구입한 보존 식품보다 열등하지 않습니다.

재료:

• 녹색 토마토 - 필요한 만큼;
• 마늘 - 각 토마토에 한 조각;
• 소금 2 큰술;
• 설탕 4 큰술;
• 9% 식초 2큰술.

우리는 리터 또는 반 리터 항아리를 준비합니다. 우리는 베이킹 소다로 씻고 철저히 헹구고 살균합니다. 우리는 뚜껑을 끓입니다. 토마토를 씻고 말리십시오. 마늘을 껍질을 벗기십시오. 우리는 줄기 대신에 각 토마토를 자르고 거기에 마늘 정향을 넣습니다. 가장 흥미로운 점은이 조리법에 따라 그린 토마토를 소금에 절일 때 다른 향신료가 사용되지 않는다는 것입니다. 마늘만.

항아리에 토마토를 채우고 깨끗한 끓는 물로 채 웁니다. 15분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 이 물을 버리고 다시 끓입니다. 15분 동안 토마토를 다시 붓습니다. 세 번째로 매리 네이드로 채 웁니다. 물에 소금, 설탕, 식초를 넣습니다. 끓여서 붓습니다. 우리는 즉시 은행을 말아서 완전히 식을 때까지 포장합니다. 마늘이 든 그린 토마토는 매우 맛있고 쓴 맛이 없으며 마늘은 완전히 중화합니다.

소금에 절인 녹색 토마토 "그 자리에서 립"

겨울을 위한 녹색 토마토 수확. 이 조리법의 이름은 그 자체로 말합니다. 이 조리법에 따른 소금에 절인 토마토는 잘 익은 과일을 절일 때만큼 맛있습니다.

필수 제품:

• 그린 토마토 - 당신의 취향에;
• 까치 잎 - 맛;
• 검은 후추 - 맛;
• 딜 우산 - 맛보기;

• 순수한 물 10리터;
• 소금 400g.

염수는 10리터의 물을 준비하기 때문에 염장을 위해 큰 용기를 가져갈 필요가 있습니다. 냄비, 배럴 또는 양동이. 접시 바닥에 딜 우산, 후추, 건포도 잎, 양 고추 냉이와 계피. 우리는 모든 향신료를 맛에 넣습니다. 토마토를 단단히 포장하고 차갑게 준비된 소금물을 붓습니다. 침전물이 바닥에 남아 있어야합니다.

우리는 다음과 같이 염수를 준비합니다-물에 소금을 넣고 끓이지 말고 끓는 상태로만 가져옵니다. 불에서 소금물을 제거하고 식히십시오. 토마토를 뚜껑으로 덮고 단단히 누르십시오. 우리는 뚜껑 위에 무거운 무게를 싣습니다. 그런 토마토를 추운 곳에 보관하십시오. 그러나 얼지 마십시오.

그린 토마토 샐러드 "수채화"

이 샐러드는 별도의 에피타이저로 사용하거나 고기와 생선에 추가합니다.

제품:

• 녹색 토마토 - 1.5kg;
• 붉은 양파 - 750g;
• 당근 - 750g;
• 피망(다색일 수 있음) - 3개;
• 소금 - 50g;
• 해바라기 기름 - 150ml;
• 설탕 - 150g;
• 식초 9 % - 150 ml.

큰 그릇을 가져 와서 토마토를 자릅니다. 4등분한 다음 각 4분의 1을 다시 반으로 자릅니다. 양파를 반 고리로 자르고 토마토에 붓습니다. 고추는 껍질을 벗기고 스트립으로 잘라야합니다. 굵은 강판에 당근 세 개. 모든 것을 섞고 소금을 뿌린다. 다시 철저히 섞는다. 그리고 우리는 4 시간을 주장합니다. 결과 매리 네이드를 냄비에 붓고 중간 열을 가합니다.

소금물에 설탕을 붓고 식초와 기름을 붓습니다. 소금물을 끓입니다. 끓인 후 모든 야채를 소금물에 붓고 섞습니다. 불을 줄이고 가장 약한 불에서 30분 더 끓입니다. 멸균 된 항아리에 샐러드를 배열하십시오. 말아서 뒤집습니다. 감싸고 완전히 식히십시오.

맛있고 아주 쉽게 샐러드를 준비할 수 있습니다. 이 샐러드의 양파는 빨간색 또는 흰색을 사용하는 것이 좋습니다.

제품:

• 그린 토마토 - 1kg;
• 양파 - 500g;
• 물 - 1 리터;
• 식초 9% - 100g;
• 설탕 - 20g;
• 소금 - 60g;
• 겨자씨 - 10개;
• 후추 - 10개

양파를 껍질을 벗기고 토마토를 씻으십시오. 끓는 물에 모두 3~4분 동안 담그십시오. 그런 다음 양파를 얼음물에 식힌 다음 토마토에서 껍질을 제거하십시오. 우리는 준비된 제품을 약 1cm 두께의 원으로 자르고 항아리 바닥에 향신료를 넣고 토마토와 양파를 층으로 놓습니다. 소금물을 준비하고 있습니다. 물을 끓여 식초와 설탕에 소금을 넣습니다. 우리는 다시 끓입니다. 항아리에 미리 만들어진 소금물을 채우고 멸균되도록 설정합니다. 리터 병은 최소 20분 동안 살균해야 합니다. 말아서 뒤집고 포장하십시오.

그린 토마토 샐러드 "에메랄드"

흥미로운 절임 방법. 마늘과 딜과 그린 토마토의 독특한 조합. 레시피는 매우 바쁜 여주인과 시간을 절약하려는 사람들에게 적합합니다.

3 리터의 샐러드에는 다음이 필요합니다.

• 녹색 토마토 - 3kg;
• 마늘 - 120g;
• 소금 - 2 큰 술;
• 설탕 - 135g;
• 식초 - 135ml 9% 또는 200ml 6%;
• 신선한 딜 - 1 묶음;
• - 신선한 파슬리 - 1 묶음;
• 뜨거운 고추 - 1 꼬투리;
• 베이 리프와 후추 (검정과 빨강) - 맛보기.

중요한! 모든 제품의 무게는 청소된 상태입니다. 조심하세요!

먼저 샐러드에 들어갈 모든 재료를 준비합니다. 프레스를 통해 마늘을 통과시키거나 마늘 분쇄기에서 갈기. 후추는 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 녹색을 아주 잘게 자릅니다. 베이 리프와 갈은 후추를 넣으십시오. 우리는 토마토를 4 분의 1로 자르고 줄기의 위치를 ​​​​제거합니다. 토마토가 크면 8조각으로 잘라야 합니다. 우리는 모든 제품을 냄비에 넣고 설탕과 소금을 넣습니다. 향신료가 야채 혼합물에 고르게 분포되도록 모든 것을 잘 섞으십시오. 냄비 뚜껑을 닫고 주스가 나타나고 야채가 절인 될 때까지 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 우리는 냉장고에서 주장합니다.

이제 샐러드를 만들어 볼까요? 중요한! 샐러드는 토마토가 소화되지 않고 죽을 형성되지 않도록 매우 조심스럽게 요리해야합니다. 그렇지 않으면 모든 맛을 잃게 됩니다. 우리는 팬을 매우 느린 불에 올려 놓고 끊임없이 저어줍니다. 혼합물이 끓는 단계에 도달하면 즉시 열을 최소로 줄이고 약 5분 동안 계속 요리하고 팬을 뚜껑으로 닫습니다. 열에서 팬을 제거하기 몇 분 전에 식초를 붓습니다.

은행은 미리 준비해야 합니다. 우리는 샐러드를 놓고 말아서 거꾸로 뒤집습니다. 우리는 완전히 식을 때까지 모피 코트 아래에 샐러드를 싸서 둡니다.

이 방법으로 겨울 동안 요리 한 그린 토마토는 추운 장소와 실온의 식료품 저장실 모두에 보관할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 직사광선과 급격한 온도 변화를 피하는 것입니다.

"둔한 시간, 매력의 눈 ..." 그리고 정원사에게는 실망과 두통이 있습니다. 결국 조리법은 오랫동안 테스트되었으며 유리 병이 거의없고 인내심이 없습니다. 토마토는 여기서 멈추지 않습니다! 익을 때까지 기다리지 않고 겨울을 위한 그린 토마토를 준비하세요.

서리가 내린 날씨에는 맵거나 매운 스낵이 지루하지만 매력적인 가을 준비의 시간으로 돌아갑니다. 봄이 코앞에 다가왔음을 상기시켜줍니다.

토마토를 심다! 나는 내년 가을에 당신이 이 조리법에 따라 다시 공란을 만들고 싶어할 것이라고 확신합니다. 일하러 가십시오, 숙녀 여러분!

겨울용 그린 토마토 - 간단한 요리법

익기를 기다리다 지쳐 그린 토마토? 마늘과 후추로 조리법을 사용하십시오-갈색 야채가 조화롭게 인식되는 손가락을 핥을 것입니다. 깨끗한 리터 병을 소독하십시오.

각각에 대해 다음이 필요합니다.

• 과립 설탕 - 2 큰술. 엘.;
• 소금 - 1 큰술. 엘. 토플리스;
• 식초 9 % - 2 큰술. 엘.

또한 레시피는 다음을 사용합니다.

• 설익은 토마토;
• 당근;
• 순무 양파;
• 마늘 정향;
• 뜨겁고 향기로운 고추;
• 말린 월계수 잎.

요리 과정:

1. 항아리 바닥에 두 개의 양파 링, 5-6 개의 당근 조각을 넣으십시오.
2. 향신료를 추가하십시오 : 뜨겁고 향기로운 고추, 베이 리프.
3. 토마토를 슬라이스합니다. 마늘 두 쪽을 각각 안에 넣습니다.
4. 속을 채운 토마토를 유리 용기에 넣고 층을 압축합니다.
5. 그 사이에 마늘과 당근 몇 조각을 넣으십시오. 채워진 항아리를 양파 원으로 덮으십시오.
6. 끓는 물로 채우십시오. 철제 뚜껑으로 닫습니다. 균일하게 가열되도록 10분 동안 그대로 두십시오.
7. 끓는 물을 별도의 그릇에 버리십시오. 그것에 설탕과 소금을 붓습니다.
8. 고체가 완전히 용해될 때까지 염수를 저어줍니다.
9. 스토브에 넣고 끓입니다.
10. 식초를 각 병에 붓고 끓는 소금물을 붓습니다.
11. 철 덮개 아래에서 굴립니다. 뒤집어서 랩을 씌워 서서히 식힙니다.

절인 녹색 토마토: 가게에서 파는 것과 같은 맛

옛날이 그리운가요? 예전에는 음식이 더 맛있었고, 태양은 더 빛나고, 머리카락은 더 굵어졌습니다! 우리는 지금 당신과 함께 적어도 하나의 문제를 해결할 것입니다.

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 설익은 토마토;
• 물 - 2리터;
• 소금 - 4 큰술. 엘.;
• 과립 설탕 - 4 큰술. 엘.;
• 아세트산;
• 순무 양파;
• 마늘;
• 와사비 잎.

요리:

끓는 물로 깨끗한 리터 항아리를 데우십시오. 각 그릇의 바닥에 양 고추 냉이 잎, 마늘 정향을 놓습니다. 녹색 토마토를 단단히 접고 딜 줄기로 이동하십시오.

그 위에 양파 링과 한 줌의 후추를 얹습니다. 양 고추 냉이 한 장으로 덮으십시오. 물에 소금과 설탕을 녹입니다. 염수를 삶아 야채와 함께 항아리에 붓습니다.

삶은 금속 뚜껑으로 덮으십시오. 20분 동안 그대로 둡니다. 항아리에서 약간 식힌 소금물을 배출하십시오. 다시 끓입니다. 끓는 용액으로 용기를 토마토로 채우십시오. 그들 각각에 아세트산 한 스푼을 추가하십시오.

철 덮개 아래에서 굴립니다. 뒤집어 따뜻한 곳에 두어 천천히 식힙니다.

마늘, 고추, 양 고추 냉이, 허브 속

당신은 스릴을 추구합니까? 그러면 이 요리가 당신을 감동시킬 것입니다. 간식을 만들기 위해 덜 익은 녹색 또는 갈색 토마토를 가져 가십시오.

그 외에도 다음을 비축하십시오.

• 매운 파프리카;
• 마늘 정향;
• 파슬리 가지;
• 딜 우산;
• 양 고추 냉이 잎;
• 검은 후추 완두콩.

매리 네이드 1 리터를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 소금 - 1 큰술. 엘.;
• 과립 설탕 - 2 큰술. 엘.;
• 아세트산 70% - 1 tsp.

매운 간식의 가벼운 버전 - 마늘 정향으로 속을 채운 토마토. 잔인하고 "뜨거운"을 사랑하는 사람들은 고추를 충전물로 사용하십시오.

요리 과정:

1. 준비된 3리터짜리 병에 파슬리 가지, 딜 우산, 양 고추 냉이 잎 및 한 줌의 후추를 넣으십시오.
2. 각 토마토를 자릅니다. 안에 고추 링을 넣으십시오. 더 관대 한 전채 옵션을 원하십니까? 고추를 마늘 두 조각으로 대체하십시오.
3. 항아리를 채워진 토마토로 채우고 각 층을 압축하십시오.
   끓는 물로 꼭대기까지 채우십시오. 삶은 철 뚜껑으로 덮으십시오. 워밍업을 위해 10-15분 동안 그대로 두십시오.
4. 항아리의 물을 다른 그릇에 붓습니다. 알갱이 설탕과 소금을 첨가하여 소금물의 기초로 사용하십시오.
5. 식초를 토마토와 함께 그릇에 붓습니다.
6. 끓인 소금물로 속을 채운 토마토를 덮습니다.
7. 철제 뚜껑으로 밀봉하십시오. 거꾸로 뒤집어 서서히 식힌다.

셀러리를 곁들인 그루지야 스타일의 매운 녹색 및 갈색 토마토: 나일론 덮개 제조법

시머로 장난치고 싶지 않으세요? 나일론 덮개 아래 설익은 토마토를 준비합니다. 전채는 적당히 맵고 아주 맛있습니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

• 토마토;
• 마늘;
• 파슬리와 셀러리;
• 달콤하고 매운 고추;
• 소금 - 2 큰술. 엘. 물 1리터당.

요리:

마늘 정향을 자르십시오. 파슬리와 샐러리 가지를 잘게 썬다. 달콤하고 매운 고추 꼬투리를 작은 입방체로 자릅니다.

충전용 구성 요소를 연결합니다. 잘 섞다.

필요한 양의 소금물을 준비하십시오. 잘 저어 끓입니다. 속을 채울 토마토 준비: 큰 것은 십자형으로 자릅니다. 작은 것은 한 컷이면 충분합니다.

토마토를 매운 소로 채우십시오.

사워도우 속을 채운 토마토를 담는 용기로 유리병이나 에나멜 제품을 사용하세요. 가장 녹색이 아래쪽에 오도록 속을 채운 토마토를 넣으십시오.

끓는 소금물에 붓습니다. 구멍이 있는 뚜껑으로 유리병을 닫습니다. 법랑 그릇에 공백을 만들고 있습니까? 모든 토마토가 소금물로 덮이도록 억압하십시오. 냄비나 양동이를 천으로 덮어 공기가 순환되도록 합니다.

약 5일 후에 가공물의 최상층에 있는 갈색 토마토가 먹기에 적합합니다. 덜 익은 토마토는 더 긴 발효가 필요합니다.

일주일 후 소금물 표면에서 흰색 플라크를 제거합니다. 간식은 냉장고에 넣어 보관하세요. 수확할 때 큰 과일을 사용합니까? 이 기간을 2주로 연장하십시오.

한국식 빌렛 - 맛있는 빠른 요리법

창 밖의 온도가 낮을수록 수요가 많습니다. 그들의 불타는 구성 요소는 혈액을 분산시키고 악천후에서 따뜻합니다. 특급 레시피에 따라 전채를 준비하십시오. 결과는 당신을 기쁘게 할 것입니다.

필요할 것이예요:

• 설익은 토마토 - 2kg;
• 달콤한 파프리카 - 4 개;
• 고추 - 1 개;
• 당근 - 2 개;
• 마늘 - 7 정향;
• 파슬리와 딜 - 각각 1 묶음;
• 소금 - 2 큰술. 엘.;
• 설탕 - 3.5 큰술. 엘.;
• 식초 9 % - 2/3 큰술.

요리:

1. 토마토를 거의 같은 부분으로 자릅니다. 작은 것 - 반으로, 큰 것 - 4 개 이상의 몫으로 자릅니다.
2. 파슬리와 딜을 자른다.
3. 고기 분쇄기를 통해 당근, 마늘, 달콤하고 매운 고추를 전달하십시오.
4. 다진 야채와 다진 허브를 한 그릇에 섞습니다.
5. 소금과 설탕을 넣으십시오. 식초를 붓습니다. 잘 섞다.

한국식 토마토 드레싱이 준비되었습니다!

토마토 조각 위에 붓습니다. 낮에는 냉장고에 보관하십시오.

살균하지 않은 덜 익은 토마토, 양파, 당근, 피망을 곁들인 바삭한 샐러드

시즌이 끝날 때 남은 야채 침전물을 제거하고 싶습니까? 이 조리법은 소유권이 없는 작물의 잔해를 식욕을 돋우는 요리, 모든 안주인의 특징이 될 수 있습니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

• 설익은 토마토 - 5kg;
• 피망 - 0.5kg;
• 당근 - 0.5kg;
• 양파 순무 - 0.5kg;
• 껍질을 벗긴 마늘 - 1 큰술;
• 소금 - 1.5 큰술. 엘.;
• 설탕 - 1 큰술;
• 해바라기 유- 1 큰술;
• 식초 9% - 100g.

요리:

1. 토마토는 약 1cm 두께로 썬다.
2. 당근을 고리로, 양파를 반 고리로, 후추를 큰 입방체로 자릅니다.
3. 고기 분쇄기에서 마늘과 허브를 갈아서.
4. 재료를 결합하십시오.
5. 소금, 과립 설탕, 식물성 지방을 첨가하십시오. 잘 섞다.
6. 불에 놓으십시오. 끓인 후 약한 불에서 30분간 끓인다.
7. 요리가 끝나기 5분 전에 식초. 부드럽게 저어줍니다.
8. 멸균 된 항아리에 뜨거운 샐러드를 배열하십시오. 롤업.

살균 된 토마토 조각의 맛있는 샐러드 레시피

정원에서 남은 작물을 수확하고 표준 이하의 야채를 소비에트 시대 헝가리식 샐러드와 같은 맛이 나는 놀라운 전채로 재활용하십시오.

이 조리법은 구성을 변경하고 매리 네이드의 강도를 안주인의 취향에 맞게 조정할 수 있다는 점에서 좋습니다.

그 구성에서 :

• 녹색 설익은 채소;
• 당근;
• 사과;
• 마늘;
• 피망;
• 실란트로;
• 갈은 후추;
• 소금 - 1.5 큰술. 엘.;
• 설탕 - 3 큰술. 엘.;
• 식초 - 3 큰술. 엘.;
• 식물성 기름- 50ml.

요리:

1. 채소를 제외한 모든 재료를 갈아줍니다. 조각의 크기와 모양은 중요하지 않으며 취향과 욕구에 달려 있습니다.
2. 야채 혼합물을 소금에 절이십시오. 잘 섞고 뚜껑을 덮고 주스가 나올 때까지 5시간 동안 그대로 두십시오.
3. 불을 켜고 끓입니다. 조금 천천히.
4. 설탕을 붓습니다. 식초를 붓습니다. 맛보세요. 필요하다고 생각되면 샐러드를 소금에 절이십시오.
5. 다진 채소를 넣으십시오.
6. 멸균 된 항아리에 뜨거운 샐러드를 배열하십시오. 롤업하고 식히십시오.

플라스틱 양동이에 담근 절인 그린 토마토 - 배럴과 같은 맛

유산균이 제공하는 발효 과정을 사용하여 야채를 수확하는 러시아 전통 레시피는 항상 인기가 있습니다.

많은 성분이 필요하지 않고 노동 강도가 낮고 지속적으로 우수한 결과를 제공합니다!

구현하려면 다음이 필요합니다.

• 녹색 채소;
• 딜과 셀러리의 가지;
• 양 고추 냉이, 체리 및 타라곤 잎;
• 마늘 정향;
• 겨자와 고수 씨앗;
• 베이 리프;
• 피망;
• 암염 - 3.5 큰술. 엘. 물 1리터당.

요리:

1. 발효 용기 바닥에 딜, 셀러리, 타라곤, 양 고추 냉이와 같은 향신료 몇 가지를 놓습니다. 체리와 월계수 잎을 추가합니다.
2. 마늘 머리를 정향으로 분리하십시오. 껍질에 있는 사워도우 그릇에 넣습니다.
3. 겨자씨와 고수씨를 각각 한 스푼씩 넣습니다. 고추를 얹는다.
4. 그린 토마토를 딜 산형형, 양 고추 냉이 잎, 셀러리 잎으로 배열하여 단단히 포장하십시오. 큰 과일은 접시 바닥에 놓고 작은 과일은 위에 놓습니다.
5. 필요한 양의 소금물을 준비하십시오. 차가운 물에 암염을 희석하십시오. 곡물이 녹을 때까지 저어줍니다.
6. 소금물에 토마토를 담그십시오. 멍에를 내려놓으십시오. 따뜻한 방에 2주 동안 두어 발효시킵니다.
7. 저온실에 보관하십시오.

양배추, 고추, 마늘을 첨가한 설익은 토마토 샐러드 레시피

이것 오리지널 샐러드열처리가 필요하지 않습니다. 덜 익은 토마토에 양배추를 넣고 의외의 결과를 얻으십시오!

다음이 필요합니다.

• 그린 토마토 - 2kg;
• 양배추 - 1kg;
• 고추 - 3-4 개;
• 딜 그린 - 1 묶음;
• 마늘 머리;
• 소금 - 3 큰술. 엘.

요리:

1. 덜 익은 토마토는 얇게 썰어주세요.
2. 다진 양배추, 다진 고추, 딜 및 마늘을 넣으십시오.
3. 소금 열심히. 철저히 섞는다.
4. 온도가 낮은 방에서 하루 동안 두십시오. 이 시간 동안 여러 번 저어줍니다. 야채 믹스.
5. 샐러드의 염도 수준을 시험해보십시오.
6. 잘게 잘린 야채를 준비된 항아리에 나오는 주스와 함께 배열하고 주기적으로 탬핑하십시오.
7. 끓는 물로 데운 나일론 뚜껑으로 덮으십시오.

차갑게 유지하십시오.

그린 토마토 캐비어 - 식초 없이 집에서 겨울 수확

이 블랭크의 특징은 구성에 아세트산이 없다는 것입니다. 많은 소비자에게 이 품질은 매우 중요합니다.

주요 긍정적 특성 중 하나 그린 토마토, 요리에 사용하지 않는 죄 - 뚜렷한 토마토 냄새와 맛. 또한 잘 익은 토마토에 내재되어 있지 않은 신맛도 있습니다. 따라서 이전에 그린 토마토를 요리한 적이 없다면 토마토 요리법에서 실제로 요리하는 방법을 알려줄 것입니다. 맛있는 음식, 식욕을 자극하고 많은 비타민을 함유하고 있습니다. 아주 특이한 요리부터 시작하겠습니다. 볶은 것 그린 토마토- 많은 사람들을 놀라게 할 레시피. 튀긴 그린 토마토 - 빠르고 독창적이며 맛있는 요리법. 그린토마토를 굽는 것이 가장 좋다. 옥수수 가루, 계란. Roasted Green Tomatoes는 가족이나 손님을 놀라게 할 쉬운 요리법입니다. 사용하지 않은 덜 익은 토마토가 남아 있으면 녹색 토마토로 공백을 만드십시오. 조리법은 짠맛, 단맛, 매운맛, 매운맛의 다양한 맛으로 독창적 인 요리와 비틀기를 준비하는 데 도움이됩니다. 겨울을 위해 그린 토마토를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 여기에서 절인 그린 토마토, 절인 그린 토마토 레시피, 절인 그린 토마토 레시피를 지정할 수 있습니다. 녹색 토마토를 절이는 조리법에 항상 살균이 필요한 것은 아닙니다. 특정 규칙을 따르면 살균하지 않고 녹색 토마토를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 조리법은 일반적으로 일반적인 권장 사항을 나타냅니다. 그러한 녹색 토마토는 어둡고 시원한 곳에 보관하십시오. 또한 차가운 식염수에서도 그린 토마토를 보존할 수 있습니다. 조리법은 보존을 위해 다양한 용기를 사용할 수 있습니다. 냄비에 그린 토마토, 항아리에 그린 토마토 레시피, 통에 그린 토마토 레시피, 양동이에 그린 토마토 레시피가 있습니다. 멋진 기성품 간식을 요리하고 싶다면 박제 그린 토마토 요리법이 제공됩니다. 맛있는 그린 토마토를 위한 이 조리법은 영혼을 사랑하는 사람들에게 높이 평가될 것입니다. 한국에서 아주 유명한 그린토마토 레시피처럼 남들처럼 매운맛 한국 샐러드. 치즈와 함께 속을 채운 그린 토마토를 먹어 본 적이 있습니까? 우리는 적극 권장합니다.

가장 인기있는 것 중 하나 - 배럴 그린 토마토. 녹색 배럴 토마토의 제조법은 배럴에 토마토를 절이는 데 사용할 필요가 없습니다. 항아리는 그렇게 할 것입니다. 그린 토마토 절임 요리법에는 소금, 물, 딜, 검은 색 및 딸기, 딜 씨앗, 양 고추 냉이와 같은 재료가 포함되어 있습니다. 매운 애호가는 고추와 함께 마늘과 함께 그린 토마토를 만드는 방법도 사용합니다. 그린 토마토 레시피를 빠르게 만드는 방법을 보여주는 레시피도 있습니다. 5-7 일 - 절인 녹색 토마토가 준비되었습니다. 그것은 녹색 토마토로 밝혀졌습니다 - 당신은 당신의 손가락을 핥을 것입니다. 조리법은 간단하고 결과는 빠르고 맛있습니다. 물을 추가하지 마십시오. 이것이 녹색 토마토를 빨리 피클하는 방법입니다. 겨울을 위한 요리법은 더 오랜 숙성과 더 많은 식초가 필요합니다. 그리고 매운 그린 토마토를 좋아한다면 마늘을 잊지 마세요. 절인 그린 토마토 요리법 - 가스가 든 토마토 애호가를위한 것. 여기서 가장 중요한 것은 토마토를 배럴이나 양동이에 단단히 넣고 각 층을 향신료로 이동하여 그린 토마토가 잘 포화되도록하는 것입니다. 조리법에 따르면 보존하는 데 약 2주가 소요되며 그 후에 녹색 토마토를 먹을 수 있습니다. 하지만 맛있는 간식, 완전히 먹을 준비가 되었습니다 - 절인 그린 토마토 샐러드. 매리 네이드 조리법은 간단합니다. 식초, 식물성 기름, 설탕, 소금 및 향신료가 필요합니다. 그린 토마토 캐비어 - 조림 야채 스낵 레시피. 그린 토마토에서 스낵과 야채 요리뿐만 아니라 그린 토마토 잼까지 요리 할 수 ​​​​있습니다. 그러한 잼의 제조법은 겨울을 위한 전통적인 달콤한 준비를 다양화할 것입니다. 그러니 준비하세요 그린 토마토. 사진이있는 요리법은 다양한 취향에 따라 많은 요리를 요리하는 데 도움이됩니다.