러시아에서는 1778년 사모바르가 발명되면서 다도가 유행했습니다. 그러나 찻잎이 이 나라에 도착하기 훨씬 전에 이곳에서 향기로운 치유 약초를 힘차게 마셨습니다. 각각의 경우에 차에 들어 있는 천연 성분의 모든 이점을 유지하는 허브 컬렉션이 있었습니다. 사실 음료는 점토 찻 주전자 - 약초 인 특수 용기에서 양조되었다는 것입니다.

점토 약초와 찻주전자의 3가지 주요 차이점:

1. 약초사는 목에 꼭 맞는 뚜껑을 갖추고 있습니다.

2. 용기에 담긴 허브는 양조하지 않고 오븐에서 찐 것입니다.

3. 약초는 열이 용기 전체에 고르게 분포되도록 길거나 둥근 모양이어야 합니다.

토기로 허브티를 준비하는 방법은 무엇입니까?

k 사용 도자기 약초사, 블루베리나 링곤베리 잎으로 차를 만들 수 있습니다. 과일 음료, 린든 및 라즈베리 달인, 카모마일, 민트 차를 만드는 데 적합합니다. 주입 준비는 쉽습니다. 허브를 찻잎용 플라스크에 붓고 붓습니다. 뜨거운 물그리고 용기를 오븐에 잠시 넣어두세요. 허브 에센스가 섞인 뜨거운 증기가 침투합니다.용기의 점토 구멍을 통해 물을 맛으로 포화시키고 유용한 물질로 포화시킵니다.

채집가, 수백 년 동안 알려진 기술을 사용하여 손으로 만든 제품은 매장에서 구입할 수 있습니다. 그런차를 위한 세라믹 찻주전자주입의 이점과 따뜻함을 유지하십시오. 끓는 물이 허브를 파괴한다는 의견이 있습니다.차 수집 치유 미량 영양소. 향긋하고 건강한 한방음료를 드시고 싶으신가요? 살 가치온라인 상점의 점토 찻주전자오븐에서 향기로운 허브를 양조하십시오.

일부 약초사는 양조를 위한 특별한 플라스크를 가지고 옵니다. 점토 약초사는 흑차, 백차, 녹차를 위한 일반 세라믹 찻주전자로도 사용할 수 있습니다. 제품의 뚜껑은 용기에 꼭 맞고 점토는 오랫동안 열을 유지합니다. 그래서차 수집 그러한 용기에서는 완벽하게 양조되고 천천히 냉각됩니다.

차를 마시는 도자기의 5가지 이점

점토의 열용량으로 인해 음료는 오랫동안 식지 않지만 보온병과 같은 용기에 보관됩니다.

스트레이너가 있는 세라믹 찻주전자는 차에 보존합니다. 유익한 기능그리고 비타민.

제품의 모양은 균일 한 가열로 음료를 주입 할 수 있습니다. 차는 특이한 맛과 향을 얻습니다.

접시가 좋아 보입니다. 세라믹 컵, 버터그릇, 테마 패턴의 설탕그릇 외에도 클레이 허브리스트가 다도에 특별한 정통 풍미를 더합니다.

향긋하고 맛있는 차를 준비하려면 올바른 찻주전자를 선택해야 합니다. 그러한 제품의 거대한 범위를 감안할 때 이것을 하는 것은 그렇게 쉬운 일이 아닙니다. 우리 기사는 다양한 종류의 차를 끓이기 위해 어떤 찻주전자가 있는지 파악하고 주요 선택 기준을 고려하는 데 도움이 될 것입니다.

이 인기 있는 음료의 준비와 관련된 오랜 전통으로 인해 여러 적절한 찻주전자 재료 옵션을 한 번에 선택할 수 있었습니다. 도자기 또는 도자기 접시가 전통적으로 사용됩니다. 보온성이 좋아 오랫동안 따뜻하게 유지해줍니다. 이 찻주전자에서 차 혼합물의 전체 향기로운 부케가 드러납니다. 또한 유리 옵션이 인기가 있으며 프렌치 프레스와 같은 결합 옵션이 있습니다.

또한 다른 매개변수를 고려해야 합니다.

• 용량 볼륨. 대가족의 경우 1리터 이상부터 찻주전자를 구입해야 합니다.
• 찻주전자의 모양. 곡선형 주둥이가 있는 전통적인 "찻주전자" 더 나은 양조그러나 유지하기가 더 어렵습니다. 간단한 기하학은 찻주전자를 더 빠르고 쉽게 씻는 데 도움이 됩니다.
• 구성 및 디자인. 원형 또는 배 모양의 주전자는 고전적인 것으로 간주되며 디자인 스타일과 색상은 주방 인테리어에 가장 적합합니다.
• 커버 견고함. 음료 준비의 중요한 포인트. 뚜껑의 안쪽 가장자리는 최대한 조여져야 합니다.
• 접시의 대칭. 구입하기 전에 찻주전자를 육안으로 간단히 검사하면 더 사용하는 동안 찻잎이 쏟아지는 것을 방지할 수 있습니다. 이렇게 하려면 주둥이, 손잡이 및 목이 같은 높이에 있어야 합니다.
• 필터(체)의 존재. 대부분의 유리 및 세라믹 제품에는 스파우트 바닥에 특수 체가 있습니다. 찻잎이 컵에 들어가는 것을 방지합니다. 모델에 없는 경우 주둥이 끝에 부착할 수 있는 특수 금속 체를 구입하는 것이 더 쉽습니다.

찻주전자는 편리하고 기능적일 뿐만 아니라 미적 즐거움을 가져다주어야 합니다. 가장 중요한 선택 기준 중 하나는 재료가 될 것이며, 그 주요 품종은 아래에서 논의됩니다.

도자기 찻주전자

전통적인 차 양조에는 이 특정한 찻주전자 재료의 사용이 포함됩니다. 중국은 형태나 용량 면에서 그라데이션이 많은데 우리나라는 원형이나 계란형 도자기 찻주전자를 사용하는 것이 바람직하다.

재료의 주요 장점:

• 찻잎의 최적 가열.
• 맛과 향의 보존.
• 매력적인 미적 외관.

단점 중 하나는 제품의 높은 비용과 부주의한 움직임으로 파손될 위험이 있음을 알 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 도자기 차 세트는 항상 트렌드이며 최선의 선택으로 간주됩니다.

세라믹 식기

동일한 혜택을 제공하는 보다 저렴한 도자기 대체품입니다. 세라믹 찻주전자도 다양한 색상과 모양으로 제공됩니다. 두꺼운 벽을 통해 훌륭한 맛의 음료를 양조할 수 있으며 다양한 현대식 매장을 통해 취향에 가장 매력적이고 만족스러운 제품을 선택할 수 있습니다.

유리 찻주전자

투명한 제품은 독특한 바운드 차를 끓이기에 가장 적합합니다. 그 안에서 꽃잎을 여는 모든 과정을 관찰할 수 있으며 차를 마시는 과정에서 미적 즐거움을 느낄 수 있습니다. 중요한 결점은 재료의 상대적인 취약성입니다. 신중한 처리 조건에서도 유리 찻주전자는 상대적으로 수명이 짧기 때문입니다. 이러한 요리에서는 밀봉 된 유리조차도 파열 될 위험이 높기 때문에 끓인 물로만 차를 끓이지 않는 것이 좋습니다.

유리 찻주전자를 구입할 때는 유리가 매우 빨리 가열되기 때문에 손잡이의 크기와 모양에 특별한 주의를 기울여야 합니다. 실수로 화상을 입지 않으려면 주전자 플라스크 자체와의 우발적 인 접촉을 최소화하는 모델을 선택하는 것이 좋습니다. 유리가 더 빨리 더러워지기 때문에 그러한 요리는 돌보는 데 더 변덕 스럽습니다. 모델의 품질도 비용에 따라 달라집니다. 제조업체는 생산 비용을 줄이는 다양한 첨가제 및 내포물을 사용할 수 있습니다. 뜨거운 물과 접촉하면 품질이 낮은 모델이 외부 냄새를 방출하여 완성된 음료의 맛과 향에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

금속 결합 찻주전자

순수한 금속으로 만든 제품은 매장 선반에서 거의 찾아볼 수 없습니다. 이 옵션의 실용성에도 불구하고 많은 단점이 있습니다. 빨리 뜨거워지기 때문에 화상을 입을 수 있으며 열전달률도 높아 실제 양조가 불가능합니다. 맛있는 차. 구매할 때 주전자, 유리 플라스크 및 금속 요소의 상태에주의를 기울여야합니다. 내부에 손잡이나 체를 삽입할 수 있어 음료를 더 쉽게 제공할 수 있습니다. 아마도 차의 진정한 감정가는 그러한 요리를 거의 사용하지 않지만 매일 사용하는 경우이 옵션은 그렇게 나쁘지 않습니다.

프렌치 프레스

이러한 편리한 장치에 대해서는 별도의 단어를 말해야 합니다. 그들은 찻잎을 걸러내고 컵에 들어가지 못하게 하는 특수 프레스가 있는 유리 플라스크입니다. 이전에는 이러한 프레스가 양조에만 사용되었지만 꽤 좋은 것으로 나타났습니다. 기능면에서 프렌치 프레스는 관리가 가장 쉽기 때문에 가장 편리합니다. 이것은 집에서 자주 사용되는 훌륭한 "사무실" 옵션입니다.

구매의 또 다른 장점은 취향에 맞는 제품을 선택할 수 있는 다양한 모델과 선택의 폭입니다. 중요한 단점은 첫 번째 양조 중에 파열될 수 있는 저품질 모델을 얻을 위험이 있다는 것입니다. 이를 방지하려면 신뢰할 수 있는 제조업체를 선호해야 합니다.

프렌치 프레스로 차를 끓이는 기능은 비디오에서 논의됩니다.

플라스틱 찻주전자

그러한 모델을 선택하는 유일한 합리적인 기준은 저렴한 비용이라고 할 수 있습니다. 이와 관련하여 플라스틱 접시의 장점은 소진되었습니다. 왜냐하면 그러한 모델의 차를 지속적으로 사용하는 것은 단순히 위험하기 때문입니다. 이 물질은 가열되면 독성 화합물을 방출할 수 있으며 찻잎이 완전히 열릴 만큼 충분한 열을 유지하지 못합니다. 플라스틱 찻주전자는 여전히 여행 옵션으로 간주될 수 있지만 영구적으로 사용하려면 세라믹 또는 유리 모델을 구입하는 것이 좋습니다.

물론 한 번에 여러 유형의 적합한 찻주전자를 무기고에 보관할 수 있습니다. 이 경우 선택 문제가 해결됩니다. 간단한 간식을 위해 프렌치 프레스에서 차를 끓일 수 있고, 친한 모임을 위해 넓은 세라믹 모델을 구입할 수 있습니다.

찻잎을 만들기위한 주전자는 현명하게 선택해야합니다. 그렇지 않으면 건강하고 맛있는 음료가 작동하지 않습니다. 현대적인 구색은 다양한 재료, 원래 모양 및 색상에서 이에 적합한 다양한 유형의 요리를 제공합니다. 찻주전자를 선택할 때 내장 체와 같은 추가 기능에주의를 기울여야합니다. 우리 기사의 팁은 인기있는 차 양조기 모델의 모든 장점과 단점을 평가하는 데 도움이 될 것입니다.

안녕하세요!

허브티란?

우선, 우리는 정확히 허브 티로 간주되어야 하는 것을 결정할 것입니다. 허브티는 찻잎 자체를 포함하지 않는 하나 이상의 식물의 다양한 부분으로 만든 음료입니다. 말하자면 차가 없는 차입니다. 이러한 차를 프랑스어로 "tisane"이라고 합니다. 허브차는 약용(종종 허브차라고 함) 및 향미료입니다. 러시아에서 인기 있는 허브티에는 민트, 세인트 카다멈, 스타 아니스가 포함되어 있습니다. 남아프리카 루이보스(루이보스), 이집트 히비스커스 또는 남미 메이트도 허브티(티사인)입니다.

허브 차 양조 방법:

물 주입.

물 주입은 끓는 물에 노출시키지 않고 뜨거운 물로 식물을 양조하는 것입니다. 이런 식으로 식물 꽃, 초본 식물의 작은 잎과 같은 섬세한 구성 요소를 포함하는 허브 차를 양조하는 것이 좋습니다. 이러한 허브티를 끓이기 위한 최적의 온도는 중국인이 "백열쇠"라고 부르는 온도의 물입니다. 끓는 물은 세 단계를 거칩니다.

1. 찻주전자의 바닥에는 기포가 형성되기 시작하여 하나 둘 떨어져 나와 표면으로 향하는 경향이 있습니다.
2. 기포의 분리가 거대해지고 물이 탁해지고 산이 흐르는 강물처럼 희어집니다. 이것은 "하얀 열쇠" 단계입니다 - 허브 차(뿐만 아니라)를 끓이기 위한 이상적인 온도입니다.
3. 표면에 큰 기포가 형성되고 증기가 방출되면서 활발하게 끓고 끓습니다. 이 순간 전기 주전자는 꺼집니다. 이러한 물은 산소가 거의 없고 너무 뜨거워서 음료의 맛이 더 좋아지지 않을 수 있습니다.

끓는 물로 허브 차를 끓이는 것은 맛을 망치고 음료의 유익한 특성을 감소시킬 수 있습니다.

달임.

고온이 허브 차의 섬세한 구성 요소로 유해한 경우 더 "강한"식물이 필요합니다. 식물의 단단하고 큰 부분은 약한 불에서 끓여야 합니다. 이것은 관목과 나무의 뿌리, 새싹 및 껍질, 차가버섯, 바단 잎(chigir 차)에 적용됩니다. 그러나 끓는 것이 튀거나 거품이없고 거품이 없으면 끓는 것이 가벼워서는 안된다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 컬렉션에 식물의 꽃, 잎 및 뿌리가 동시에 포함되어 있으면 끓이지 않고 양조하는 것이 좋지만 동시에 양조 시간을 늘리십시오.

허브티 끓이는 시간.

일반적으로 허브티와 차는 블랙 또는 녹차. 이것은 허브티의 분획 크기와 발효가 부족하기 때문입니다. 차에 포함된 식물의 부분이 크면 클수록 오래 끓이게 되는데, 여과백에 담긴 허브는 빨리 우려내지만 허브 전체에 비해 맛과 향이 확실히 떨어지기 때문에 미세한 부분으로 인해 에센셜 오일이 더 빨리 손실됩니다. 이상적으로는 양조 직전에 허브를 잘라야 합니다. 손으로 부수거나 가위로 자르십시오. 허브티를 끓이는 데 권장되는 시간은 최소 5-10분입니다. 구성에 뿌리가 포함되어 있으면이 시간을 15-20 분으로 늘리는 것이 좋습니다. 말린 베리, 감귤 껍질 또는 설탕에 절인 과일이 포함된 블렌드에도 동일하게 적용됩니다. 그들은 또한 허브보다 더 오래 걸립니다. 이렇게하면 음료의 맛과 유익한 특성을 완전히 밝힐 수 있습니다. 양조하고 3분 후에 차를 맛본 후에는 완전히 헛된 동안 무색, 무미의 "물"을 얻고 허브 차에 실망할 위험이 있습니다.

동시에 긴 양조 과정도 좋지 않습니다. 차는 양조하자마자 컵에 붓거나 보온병에 붓고 식물을 오랫동안 물에 뜨게 두지 않는 것이 좋습니다.

허브차를 끓이는 기구.

허브티를 끓이기 위해서는 열을 오래 유지할 수 있는 천연 소재의 요리를 사용하는 것이 좋습니다. 도자기와 점토 찻주전자는 이러한 목적에 이상적입니다. 사이펀을 사용하여 차나 커피를 만들 수도 있습니다. 수조 효과가 있으며 양조 과정이 부드러워 식물의 맛을 조심스럽게 드러낼 수 있습니다. 허브티 보온병 만들기에 좋습니다. 양조하기 전에 주전자나 보온병을 끓는 물로 따뜻하게 하여 음료의 열이 용기를 데우지 않도록 하십시오! 식물의 일부에서 음료를 분리하기 위해 스테인리스 스틸 차 여과기 또는 일회용 필터 백을 사용할 수 있습니다.

우리의 팁이 허브 차 양조의 비밀에 대해 더 많이 배우는 데 도움이 되었기를 바랍니다. 저희 매장에서는 다양한 허브티와 허브티를 찾을 수 있으며 마음에 드는 것을 선택하실 수 있습니다. 행복한 차!