Rublevsky, Dymov, Myasnitsky Ryad, Tsaritsyno, Cherkizovo, Pit-Product, Papa Mozhet, Starodvorskie Sausages 및 "Atyashevo"를 포함하여 러시아인 사이에서 가장 인기 있는 30개 브랜드에 대해 실험실 테스트가 수행되었습니다. 이들 모두는 벨고로드, 블라디미르, 볼로그다, 쿠르스크, 레닌그라드, 모스크바, 프스코프, 사라토프, 트베리 및 톰스크 지역, 모르도비아 공화국, 스타브로폴 영토, 모스크바 및 상트페테르부르크 등 러시아에서 생산되었습니다.

테스트 프로그램에는 미생물학적 안전성, 항생제 존재 여부, 콩 폐기물 등 70개 항목이 포함됐다. 육류 생산구성에 나열되지 않은 타사 유형의 고기.

Roskachestvo 연구에 따르면 샘플에는 대장균 박테리아, 황색 포도상 구균 및 기타 병원성 미생물은 물론 중금속, 방사성 핵종 및 GMO가 포함되어 있지 않은 것으로 나타났습니다.

실험실 테스트 결과에 따르면 11개 브랜드의 소시지가 모든 품질 요구 사항과 포장에 명시된 정보를 충족했으며 5개 브랜드가 Roskachestvo의 주요 표준을 충족하여 고품질 제품으로 인정받았습니다. 이는 브랜드 소시지입니다. "Dymov", "Pit-Product", "Borodin's Meat House 1997", "Mikoyan" 및 "패밀리 소시지". 이러한 제품의 제조업체는 러시아 품질 마크를 신청할 수 있습니다.

보고된 대로 Roskachestvo 부국장 Maria Sapuntsova, 이 연구에서는 광범위한 안전 문제가 밝혀지지 않았지만 대부분의 소시지의 품질 특성은 아쉬운 점이 많습니다. “이 연구는 제조업체가 "우유"소시지를 생산하도록 요구하는 현재 GOST를 크게 준수하지 않는 것으로 나타났습니다. 연구된 30개 브랜드 중 15개 브랜드에서 이 품종에 권장되지 않는 성분(예: 가금류, 카라기난, 콩 등)이 확인되었습니다."

제품이 GOST에 따라 제조된 경우 다른 구성 요소를 사용하면 표준 요구 사항을 위반하는 것입니다. 입법 수준에서 사양에 따라 생산된 제품은 라벨에 올바른 구성이 표시되어 있으면 위반자가 아닙니다.

"육류 및 육류 제품의 안전에 관한 관세 동맹의 기술 규정에는 다음과 같은 요구 사항이 명시되어 있습니다. 제품이 GOST에 따라 제조되지 않은 경우 동일한 이름이 있어서는 안 됩니다."라고 그는 말했습니다. 전국 육류 협회 Maxim Sinelnikov 집행위원회 부회장.– 그러나 이름을 사용할 수 없는 GOST 상품의 이름 및 지원 목록을 식별하기 위한 후속 요구 사항이 이 문서를 위해 개발될 것이라고 가정했습니다. 그러나 이러한 요구 사항은 아직 개발되지 않았습니다. 그리고 GOST에 따라 제조되지 않은 제품의 이름을 지정하는 데 어떤 이름이 금지되어 있는지 말할 수 없습니다.

이는 다소 모순적인 상황으로 판명되었습니다. 사양에 따라 제조된 일부 제품에서는 값비싼 재료가 더 저렴한 재료로 대체되었습니다. 그럼에도 불구하고 그들의 이름은 GOST로 유지됩니다. 변호사, 러시아 연방 변리사, 법률 회사 "Uskov and Partners" Vadim Uskov 대표참고 - 제조업체가 GOST의 규제를 받는 제품에 이름을 지정하여 제품을 특정 품질 표준(이 경우 GOST)으로 제시하는 경우 실제로는 이를 충족하지 못하지만 소비자를 오도하는 것입니다. 공식적으로 그들은 "상인의 방식으로"라는 메모를 사용하여 GOST 위반을 은폐할 권리가 없습니다. 아마도 아직 처벌을 받지 않았기 때문에 계속해서 오해를 하고 있을 것입니다. 나는 그러한 제조업체가 업계에 해를 끼치고 있다고 생각합니다. 주 표준에는 제품 구성 및 품질에 대한 특정 요구 사항이 있으며, 표준을 모방하는 제품 이름을 사용하는 사람은 특히 해당 소시지가 GOST 요구 사항을 충족하지 않는 경우 그 권위를 약화시킵니다.

“여기서 일종의 불공정 경쟁에 대한 의문이 제기됩니다.” 바딤 우스코프. – 일부 제조업체는 GOST를 준수하며 소시지를 "우유"라고 부르고 표준 요구 사항을 충족함으로써 더 높은 품질을 생산하지만 더 비싼 제품을 생산합니다. 다른 사람들은 GOST의 요구 사항을 무시하고 재료를 절약하지만 가격이 저렴하더라도 동일하거나 매우 유사한 이름으로 제품을 출시합니다. 이 경쟁은 올바르지 않습니다.

이 모든 것에도 불구하고 GOST 및 유사한 이름에 대한 문제는 여전히 열려 있습니다.

Roskachestvo 전문가들은 연구된 샘플에 어떤 종류의 고기가 포함되어 있는지 알아내고 소, 돼지, 숫양, 말, 심지어 고양이와 개의 유전 물질에 대해 테스트했습니다. 이러한 연구는 러시아의 대중적인 신화를 검증하기 위해서뿐만 아니라 소시지에서 말고기가 발견된 최근 유럽의 스캔들과 관련하여 수행하기로 결정되었습니다. 또한 연구의 일환으로 모든 소시지에 대해 조직학적 분석을 실시하여 GOST에 따르면 "유제품" 소시지에 존재해서는 안 되는 가금류 고기의 성분을 식별할 수 있었습니다. 그 결과 30개 브랜드 중 6개 브랜드에서만 '외국산' 고기(닭고기)가 확인됐다.

일부 소시지에서는 껍질이나 뼈, 연골 조각이 발견됐다. 우리는 "Atyashevo", "Provincial Meat Company", "Papa Can", "Starodvorskie Sausages"("Vyazanka"), "Tsaritsyno" 및 "Cherkizovo" 상표로 상품에 대해 이야기하고 있습니다. 어떤 경우에는 라벨에 "기계적으로 분리된 가금류 고기"("Papa Mozhet" 및 "Cherkizovo")라는 표시가 있습니다. "Starodvorskie 소시지"("Vyazanka") 상표의 소시지 라벨은 단백질 안정제(돼지 껍질, 물)가 있음을 나타냅니다.

콜라겐 동물성 단백질(신선한 돼지 껍질을 건조 및 분쇄하여 만든)은 어떤 샘플에서도 검출되지 않았습니다.

전문가들은 6개 브랜드의 소시지에서 다진 고기의 일관성과 "접착제"를 개선하는 데 일반적으로 사용되는 전분을 발견했습니다. Roskachestvo 표준은 품질 마크 신청자에게 전분 ​​사용을 허용하지 않지만 GOST 제품에서는 전분이 허용됩니다. 물론 라벨링에 그 존재를 의무적으로 표시해야 합니다. 연구 당시 6개 제조업체 중 1개 제조업체만이 구성에 전분 함량을 명시했습니다. 그러나 테스트 결과가 발표되기 전에 Roskachestvo는 Cherkizovo 브랜드의 소시지 제조업체로부터 편지를 받았습니다. 서신에서 제조업체는 즉시 조치를 취했다고 보고했습니다. 새 라벨에는 소시지의 전분 함량이 표시됩니다. 나머지 4개 제품은 여전히 ​​위반 제품이었습니다. 이는 "Velkom", "Vladimirsky Standard", "VMK" 및 "Meat Provincial Company" 상표의 소시지입니다.

간장은 두 가지 브랜드에서 발견되었습니다. 한 경우에는 제조업체가 구매자에게 제품에 콩 단백질이 존재한다고 솔직하게 경고했고, 다른 경우에는(상표 "Meat Provincial Company"로) 제조업체가 콩의 존재에 대해 침묵을 지켰습니다. 제품에 함유되어 소비자의 권리를 침해한 것입니다.

카라기난은 8개 브랜드에서 발견되었습니다. 이 성분은 원료를 위장하고 생산 비용을 줄이는 데 사용됩니다. 몇몇 제조업체는 라벨에 존재 여부에 대한 정보를 포함하지 않아 신뢰할 수 있는 라벨링에 대한 소비자의 권리를 침해했습니다. 이들은 "Velcom", "Dmitrogorsky Product", "Malakhovsky", "Myasnaya Provincial Company", "Myasnaya Istoriya", "Remit", "Rublevsky", "Cherkizovo" 상표의 상품 제조업체입니다.

“대두나 기타 식물성 단백질이 라벨에는 없지만 제품에 포함되어 있다면 이는 위조입니다. 정부 기준에 따라 제조되는 전통적인 육류 제품에도 콩 단백질이 있어서는 안 됩니다. 그중에는 "우유"소시지가 있다고 기술 과학 박사이자 전 러시아 육류 산업 연구소의 과학 연구 부국장 인 Anastasia Semenova는 말합니다. V.M. 고르바토바. – 상황은 카라기난과 비슷합니다. 유해한 것은 없지만 전통적인 소시지에는 카라기난이 필요하지 않습니다. 식품첨가물을 사용하는 주된 이유는 새로운 것을 생산할 수 없는 경우 기술적 타당성 때문입니다. 식품이 첨가제 또는 저 첨가제를 도입하지 않고 소비자에게 필요한 새로운 특성을 갖췄습니다. 특정 제품 일관성을 달성하기 위해 제품에 기능성 단백질이 충분하지 않은 경우 카라기난이 추가됩니다.”

다른 동물성 제품과 마찬가지로 테스트한 30개 브랜드의 유제품 소시지 중 16개에서 항생제가 함유된 것으로 밝혀졌습니다. 그리고 그 중 13개에서 흔적만 발견되면(약 0.001 - 0.002mg/kg), 3개의 제조업체(Myasnitsky Ryad, Vladimirsky Standard 및 Rublevsky)가 필수 요구 사항을 위반한 것입니다.

"저체중"은 한 사례에서만 감지되었습니다. "Near Gorki"라는 상표가 붙은 소시지의 무게는 명시된 450g이 아닌 415g입니다.

전문가들은 또한 소시지에 방부제(소르빈산 및 소르빈산)가 함유되어 있는지 확인했습니다. 벤조산어린이용 육류 제품에는 허용되지 않습니다. 현행 기준을 초과한 사례는 단 한 건도 확인되지 않았다는 점은 기쁘게 생각합니다.

Roskachestvo 전문가들은 또한 소시지에 색상 고착제인 아질산나트륨(E250)이 함유되어 제품에 기분 좋은 핑크색을 주는 위험에 대한 신화를 깨뜨렸습니다. 완성된 소시지 제품에는 아질산염이 인체 건강에 안전한 미량(5000분의 1% 미만)으로만 존재할 수 있습니다. 이는 연구를 통해 확인되었습니다.

"우리는 "소비에트"가 발명한 (판타지) GOST 이름이 확실히 보호되어야 한다는 점에 동의합니다." 전국 육류 가공업체 연합 Ekaterina Luchkina 전무이사.– 조리된 소시지 "Doctorskaya"는 GOST에 따라서만 생산되지만 동일한 이름은 사용할 수 없습니다. 밀크 소시지에 기술적인 오류가 있습니다. "유제품"은 레시피 구성 요소에 지정된 이름입니다. 관세 동맹 기술 규정 107조의 "D" 단락에는 돼지고기, 쇠고기, 마늘 등 레시피 구성 요소에 따라 제품 이름을 지정할 수 있다고 명시되어 있습니다. 그리고 "B"항에서 "Dairy"라는 이름은 금지된 것으로 지정됩니다. 무엇보다도 이러한 기술적 오류를 제거하고 규정 조항을 공통의 이해와 그에 따른 해석으로 가져오기 위해 당사는 본 기술 규정에 대한 개정안을 준비하고 있습니다.

상표:

브랜드 출시 연도: 1996

산업:음식 산업

제품:소시지와 육류 제품

브랜드 소유자: LLC "피트 제품"

LLC 회사는 1996년 4월 16일에 설립되었습니다. 상트페테르부르크의 Obukhovskaya Oborony Ave.에서 생산이 시작되었습니다.

1998년에는 미식가 제품 생산을 위한 워크샵이 열렸고 그 범위가 크게 확장되었습니다.

이 회사는 진공 포장 소시지 생산을 마스터한 상트페테르부르크 시장 최초의 회사 중 하나입니다.

1999년에는 Pyaterochka 매장 체인과 성공적인 협력이 시작되었습니다. '액체연기'를 활용한 친환경 흡연기술이 생산에 도입됐다. 이 회사의 파트너는 오스트리아의 대규모 향신료 공급업체인 Almi입니다.

2000년에 회사는 세계 전시회 및 박람회 "Russian Farmer"에서 성공적으로 데뷔했습니다. 여러 소시지 진미가 전시회에서 금메달을 받았습니다.

2001년에는 Sinyavino 육류 가공 공장을 기반으로 Sinyavino 마을에 자체 도축장을 갖춘 두 번째 생산 현장이 문을 열었습니다.

2002년에는 생 훈제 제품 생산을 위한 첫 번째 워크샵이 시작되었습니다. 일년 내내 창고 단지의 작업이 개선되고 운송 차량이 증가하고 있습니다. 우리는 상트페테르부르크와 가장 가까운 교외 지역에 자체 차량을 이용해 제품을 배송하기 시작했습니다.

2003년에는 지역 고객 기반이 확장되었습니다. 제품은 Karelia, Tver 지역, Murmansk, Novgorod, Vorkuta 및 극동 지역에 공급됩니다. 생 훈제 소시지 생산을 위한 새로운 워크샵이 시작되었습니다. 적극적인 홍보 활동이 시작되었습니다. 회사는 도시의 중요한 공공, 사회 및 문화 행사에 참여합니다.

2004년에는 레드(Red), 그린(Green), 화이트(White) 컬러를 사용하여 회사의 새로운 기업 아이덴티티를 만들었습니다. 제품군이 대폭 확대되었습니다. 회사는 Lenta 대형 슈퍼마켓, Dixie 할인점 및 Ramstore 슈퍼마켓의 대형 소매 체인과 성공적인 협력을 시작했습니다. 예를 들어 개별 FLOW-PACK 필름 백에 소시지를 포장하기 위해 유럽 최고의 브랜드 장비가 도입되었습니다. 소시지 절단 등 생산라인 설치가 완료되었고, 새로운 기후 챔버가 설치되어 생훈제 소시지의 생산 범위와 생산량이 대폭 증가되었습니다.

2005년에는 핀란드의 Atria Plc와 양자 간 전략적 파트너십 계약이 체결되었습니다.

이 회사는 상트페테르부르크와 레닌그라드 지역에서 처음으로 생산 과정에 국제 HACCP 품질 관리 시스템을 도입했습니다. 이 회사는 "소매 네트워크를 위한 최고의 공급업체" 명예 졸업장을 받았으며 레닌그라드 지역 최고의 육류 가공 기업으로도 인정받았습니다.

2006년에 기업을 Atria Plc 관련 구조로 통합하는 작업이 완료되었습니다. ACNielsen의 조사에 따르면 현대 무역 형식으로 상트페테르부르크에서 육류 제품을 생산하는 선두업체입니다. 회사는 상품 및 서비스 부문에서 "Made in St. Petersburg" 대회에서 골드 품질 마크를 수상했습니다. "러시아 최고의 제품 100개" 대회에서 졸업장을 받았습니다. 레닌그라드 지역의 Gorelovo 산업 지대에 새로운 육류 가공 공장과 대규모 물류 센터 건설을 위한 투자 프로그램에 대한 결정이 내려졌습니다.

2007년에는 모든 제품의 포장이 새롭게 디자인되었습니다. . 이 회사는 모스크바와 인구가 백만 명이 넘는 다른 도시의 METRO 매장 체인에 배송을 시작하여 연방 시장에 진출하고 있습니다. 러시아 육류 시장에서는 독특한 재밀봉 가능 포장(MSP) 형태의 새로운 얇게 썬 육류 제품 라인이 시장에 출시되었습니다. 효율성을 높이기 위해 회사는 레닌그라드 지역의 Sinyavino에 생산 시설을 집중하고 Obukhovskaya Oborony Ave에 있는 상트페테르부르크의 생산을 중단했습니다. 투자를 통해 생산량을 약 50% 늘릴 수 있었습니다.

2008년에는 러시아 및 동유럽 최대 규모의 전시회인 PRODEXPO-2008에 처음으로 참가했습니다. "ProdExtraPack-2008" 대회 전시회의 일환으로 반복 재밀봉 가능한 포장이 "식품 포장" 부문에서 수상했습니다. 또한 MZU 컷 제품은 "World Star 2008", "Grand Star. Russia 2008" 및 "Made in St. Petersburg 2008" 대회에서 우승했습니다. 새로운 포장의 장점은 시장 전문가뿐만 아니라 구매자들에게도 높이 평가되었습니다. 소세지 부분 포장에 "쉬운 개봉"이라는 혁신이 도입되었습니다. Atria Plc는 육류 가공 회사인 CampoMos를 인수하고 LLC와 MPZ CampoMos LLC의 통합 프로세스가 시작됩니다. 10월에는 Gorelovo에 현대적인 시설을 갖춘 새로운 물류 센터가 문을 열었으며 제품 보관 및 배송 조건은 물론 고객 서비스 수준도 개선되었습니다.

2009년에 이 브랜드는 상트페테르부르크 소시지 및 고기 별미 시장에서 확실한 선두주자가 되었습니다. 아트리아 러시아(Atria Russia)는 상트페테르부르크에서 요리용 제품 카테고리(28.1%)에서 리더십을 강화했습니다. 처음으로 상트페테르부르크의 냉간 가공 제품 부문에서 시장 선두주자가 되었습니다(14%). 새로운 이코노미 클래스 제품인 "올드 러시안 소시지"가 출시되었습니다. 지난 4월, 고렐로보(Gorelovo) 산업 지역에 아트리아 러시아(Atria Russia) 생산 단지가 문을 열었습니다. 이 공장은 러시아에서 가장 현대적인 육류 가공 공장으로 서방의 높은 기준을 충족합니다. 조리된 훈제 소시지와 반훈제 소시지를 위한 새로운 케이스와 단단한 바닥 필름을 사용한 새로운 소시지 포장을 출시했습니다. Gorelovo에 있는 Atria Russia 생산 현장에서 미트볼, 커틀릿, 케밥 등 기성 육류 제품의 "모든 것이 준비되었습니다!" 라인의 생산이 시작되었습니다.

2011년에는 "Rosupak-2011" 전시회의 일환으로 개최된 제6회 전 러시아 대회 "Grand Star Russia-2011"에서 "Slivochnye" 소시지 포장(336g)이 "식품 포장" 부문에서 우승했습니다.

이 회사는 "소비재" 부문의 "소시지 및 육류 제품" 부문에서 "2011년 소비자 권리 및 서비스 품질" 상을 수상했습니다.

원래 상트페테르부르크 출신. 이 제품들은 20년 넘게 북부 수도의 미식가들에게 사랑을 받아왔지만 2006년부터 Pit-Product 회사가 핀란드 지주 Atria의 일부가 되었다는 사실을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 한편 상트페테르부르크 정육점에서는 유럽 동료들로부터 많은 기술 솔루션과 개선 사항을 발견했습니다. 맛있는 제품준비하는 것도 편리합니다. Pit-Product 고기 진미를 사용하면 맛있고 맛있는 고기를 많이 준비할 수 있습니다. 건강한 요리. 우리는 귀하의 가족이 그들의 절묘한 맛과 요리사로서의 기술을 높이 평가할 것이라고 확신합니다. 많이 드세요!

서벨라트와 머스타드 소스를 곁들인 샐러드

Cervelat "Pit-Product"는 매우 맛있고 푸짐한 샐러드, 아침 식사로 준비할 수도 있습니다. 감자 140g을 삶아서 큼직하게 썰어주고, 적양파 50g과 140g을 신선한 오이얇은 고리로 자릅니다. 방울토마토 80g을 반으로 자르고, 얇게 썬 세르벨라트 140g을 잘게 자르고, 믹스샐러드 140g을 씻어주세요. 준비하다 매운 소스고급 올리브 오일 100g, 디종 머스타드 40g, 꿀 20g, 핑크 페퍼 꼬집을 재료를 잘 섞습니다. 이제 샐러드 믹스에 올리브, 세르벨라트, 토마토, 오이, 감자 50g을 넣고 아름다운 접시에 담은 다음 부어주세요. 머스타드 소스그리고 밝은 붉은색 양파링으로 장식하세요. 샐러드는 축제 분위기를 조성하고 배고픔을 완벽하게 충족시키며 매우 빠르게 준비됩니다.

크림 소시지를 곁들인 스페인식 오믈렛

그럼에도 불구하고 스페인 사람들은 맛있고 아름답게 사는 법을 알고 있으며 심지어 그들의 오믈렛도 밝고 유쾌하게 나옵니다. 크리미한 소시지 "Pit-Product"로 맛있는 전채 요리를 만들어 봅시다.

얇게 썬 작은 바게트가 그릴 팬에서 건조되는 동안 20% 크림 80ml에 소금, 후추 한 꼬집을 넣어 맛을 내고, 강판 고다 치즈 50g과 계란 3개를 넣고 잘 섞어줍니다.

튀김 올리브유양파 30g, 30g 피망얇게 썬 크림 소시지 90g - 모든 제품은 튀기기 전에 조각으로 잘게 썰어야합니다. 팬에 시금치 30g을 넣고 달걀 크림 혼합물을 야채와 소시지 위에 붓습니다. 오믈렛을 오븐에서 180°C로 10분간 구운 다음 접시에 담아 반으로 접습니다. 근처에 황금색 크루통을 놓고 딜 장식으로 접시를 장식합니다. 오믈렛은 우아하고 축제적이며 매우 부드럽습니다. 입에서 녹습니다!

치즈와 닥터 소시지를 곁들인 샌드위치 롤

토르티야를 롤 모양으로 말아 만든 샌드위치는 즉시 조리되며, 너무 맛있어 보여 거부할 수 없습니다. 패스트 푸드는 매우 건강할 수 있습니다. 멕시코 간식을 준비하면 이를 알 수 있습니다.

감자튀김 400g을 튀겨냅니다. 윤활 6 멕시코 토르티야살사와 사워 크림. 그 위에 신선한 야채를 놓으십시오 - 혼합 샐러드 60g, 토마토와 오이 200g, 입방체로 자른 것, 의사 소시지 "Pit-Product" 240g을 얇게 썬 것입니다. 토르티야를 롤 모양으로 굴리고 프라이팬에 볶습니다. 결과 샌드위치 롤을 대각선으로 반으로 자르고 접시에 놓고 체리 토마토, 허브, 살사를 그릇에 넣고 그 옆에 감자 튀김을 놓습니다. 이제 가족, 친구들과 함께 집에서 만든 샌드위치를 ​​즐길 수 있습니다.

독일 소시지 파이

독일인들은 소시지를 매우 좋아하며 특히 Pit-Product 제품을 사용해 보면 그 소시지를 이해할 수 있습니다. "소시지 No. 1"을 사용한 독일 파이는 특히 성공할 것입니다. 파이 레시피가 매우 간단하고 결과가 항상 인상적이기 때문입니다.

퍼프 페이스트리 200g을 펴주세요 효모가 없는 반죽그리고 틀에 넣어주세요. 채우기 위해 38% 크림 150ml, 계란 6개, 강판 고다 치즈 150g, 고리 모양으로 자른 우유 소시지 250g을 섞고 소금, 후추를 넣어 맛을 냅니다. 육두구. 충전물을 잘 섞은 후 반죽 위에 부어 틀에 넣으세요. 그 위에 반으로 자른 미니 아스파라거스 50g, 방울토마토 80g, 소시지 2조각을 얹습니다.

파이를 170°C에서 35분간 굽고 허브를 뿌려 서빙합니다.

소시지를 곁들인 드라니키

요리는 이국적으로 보이지만 시도해 보면 의심의 여지가 없습니다. 클래식 감자 팬케이크만큼 맛있습니다. 준비하려면 Pit-Product의 삶은 멧돼지 소시지를 사용하십시오. 껍질을 벗긴 450g을 잘게 갈아주세요 생감자, 잘게 썬 양파 60g, 잘게 썬 소시지 200g, 다진 마늘 정향, 백리향 꼬집, 소금, 후추, 계란, 밀가루 20g을 넣고 잘 저어줍니다.

팬케이크를 튀기세요 식물성 기름프라이팬의 양면을 베이킹 접시에 넣고 180°C로 예열된 오븐에 15분 동안 넣습니다. 뜨겁고 향기로운 팬케이크를 접시에 놓고 딜로 장식하고 사워 크림과 함께 제공합니다. 소시지 조각 덕분에 감자 팬케이크에 얼룩이 생기고 맛있을뿐만 아니라 독창적입니다!

cervelat가 포함된 Solyanka

Rus의 두껍고 풍성하며 향기로운 Solyanka는 사용 가능한 모든 제품으로 준비되었으므로이 수프는 보편적인 것으로 간주됩니다. 요리에 풍미와 독특한 맛을 더해줄 생 훈제 소시지 "Pit-Product"로 요리해 보세요.

절인 오이 300g을 식물성 기름에 볶은 다음 조금 첨가합니다 닭고기 국물그리고 15~20분간 끓입니다. 이제 양파 300g을 스트립으로 자르고 식물성 기름으로 볶은 다음 튀김이 끝나면 100g을 추가하십시오 토마토 페이스트그리고 설탕 10g. 양파를 오이와 섞고 5분 더 끓이면 요리사가 브레즈(breze)라고 부르는 국물의 베이스가 됩니다. 감자 250g과 cervelat 300g을 조각으로 자르고 올리브 80g을 고리 모양으로 자르고 케이 퍼 10g과 허브를 잘게 자릅니다. 감자를 1.5리터의 끓는 국물이나 물에 넣고 5분 후에 브리즈와 서벨라트를 추가합니다. 육수를 끓이고 약한 불에서 15분간 끓입니다. 마지막에 팬에 올리브, 허브, 케이퍼를 넣고 소금과 후추를 추가합니다.

솔얀카를 접시에 붓고 레몬 조각, 딜 장식으로 장식하고 사워 크림을 추가합니다. 이 수프는 수프에 회의적인 사람들도 만족시킬 것입니다.

Pit-Product 소시지와 소시지를 시험해 볼 수 있고 실험해야 합니다. okroshka와 수프, Olivier 샐러드에 추가하고 맛있는 핫 샌드위치, 반죽 소시지, 피자, 비고스, 네이비 파스타 및 기타 요리를 만드세요. Pit-Product 회사는 새로운 고기 진미로 끊임없이 우리를 기쁘게하므로 식단은 항상 다양하고 맛있습니다!